วุ้นเส้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากล คุณสามารถสร้างเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ปรุงซุปด้วยมัน หรือแม้แต่ปรุงแพนเค้กวุ้นเส้น ในเมนูสำหรับเด็ก พาสต้าเหล่านี้อยู่ในตำแหน่งแรก วันนี้จะมาบอกวิธีทำวุ้นเส้นนมค่ะ นี่ไม่ใช่ซุป แต่เป็นหลักสูตรที่สองที่หนาซึ่งมักจะได้รับในโรงเรียนอนุบาล สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะพยายามแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานนี้

ในการเลี้ยงลูกสองคน คุณจะต้องใช้วุ้นเส้นปกติ (ไม่บาง) ครึ่งแก้วหรือ 70 กรัม คุณสามารถเห็นความแตกต่างระหว่างวุ้นเส้น "คลาสสิก" และความหลากหลายของมันที่เรียกว่า "ใยแมงมุม" ในสูตรที่ฉันพูดถึงวิธีการต้มอย่างถูกต้อง

ฉันจะทำการจองทันทีปริมาตรแก้วของฉันคือ 200 มิลลิลิตร

วิธีทำวุ้นเส้นนม

เทน้ำเย็น 1.5 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันใช้ปริมาณเล็กน้อยบนปลายช้อนโต๊ะ

ทันทีที่น้ำเดือด เราก็ผล็อยหลับไปที่นั่น ปริมาณวุ้นเส้นที่วัดได้

จากช่วงเวลานี้ไปจนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่ควรทิ้งเตาไว้ คุณต้องผัดพาสต้าเกือบตลอดเวลา เนื่องจากไม่มีน้ำเพียงพอ คุณจึงต้องพยายามอย่าให้วุ้นเส้นติดก้นกระทะ

เมื่อน้ำเกือบเดือดและเริ่มเป็นฟอง การกวนวุ้นเส้นจะกลายเป็นปัญหา ได้เวลาเพิ่มนมแล้ว ระยะเวลาตั้งแต่การวางวุ้นเส้นในน้ำเดือดจนเติมนมประมาณ 5-7 นาที ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง

เพิ่มนม (1 ถ้วย) และผสมจานต่อ

ส่วนผสมสุดท้ายคือน้ำตาล นอกจากนี้ยังต้องเพิ่มรสชาติ ปกติก็ใส่ครึ่งช้อนโต๊ะ

ปรุงวุ้นเส้นกับนมประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อน

ดูเหมือนวุ้นเส้นนมสำเร็จรูป

จานเสร็จวางบนจานและเสิร์ฟร้อน

วุ้นเส้นนมเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

หากคุณเพิ่มปริมาณนมเป็นสองเท่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะได้ซุปนมที่ยอดเยี่ยมแทนอาหารจานหลัก

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

การทำซุปนมจะเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงหากคุณรู้เคล็ดลับและคุณสมบัติของอาหารจานอร่อยนี้ เรียกได้ว่าเกือบเป็นมังสวิรัติเพราะที่นี่ใช้ส่วนผสมจากผักเท่านั้นไม่นับนมและเนยซึ่งใช้ปรุงรสขนมสำเร็จรูป การรู้เทคนิคทั้งหมดของการผลิตมีประโยชน์

วิธีทำซุปนมวุ้นเส้น

ในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปวุ้นเส้น ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาส่วนประกอบของจานเพื่อเตรียมการสำหรับการแปรรูป วุ้นเส้นใด ๆ ที่เหมาะกับการทำอาหาร - ใยแมงมุม, ดวงดาว, เขา หากไม่มีวุ้นเส้นเส้นเล็ก คุณยังสามารถแบ่งพาสต้าธรรมดาๆ แล้วจุ่มลงในนมได้ เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางส่วนประกอบสุดท้ายด้วยน้ำเพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลงและกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายเนื่องจากไม่มีการเผาไหม้

สำหรับซุปมังสวิรัติ พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเหมาะอย่างยิ่ง พวกเขาจะไม่ติดเจลในน้ำซุปจะไม่กลายเป็นน้ำซุปข้น แต่จะรักษารูปร่างและความยืดหยุ่นของพวกเขา ต้มใยแมงมุมบาง ๆ ไม่เกินหนึ่งนาทีเพื่อไม่ให้จานข้น คุณสามารถเทลงในน้ำซุปนมที่เดือด ปิดฝา ปิดไฟ แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 7-8 นาที อัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนประกอบคือ 1 ส่วนแห้งต่อของเหลว 3 ส่วน

สูตรซุปวุ้นเส้นนม

ทุกคนรู้สูตรซุปนมตั้งแต่วัยเด็ก จานนี้ถูกเลี้ยงให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลโรงเรียนหรือที่บ้านเพราะมันอิ่มตัวดีให้พลังงานและความแข็งแรง วันนี้การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายเมื่อมีคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมบทแนะนำเกี่ยวกับรูปภาพ ขอบคุณพวกเขา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเตรียมอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไรโดยไม่ทำให้ส่วนผสมเสียหายและทำให้สิ้นเปลือง คุณสามารถเปลี่ยนซุปวุ้นเส้นกับนมได้โดยใส่มันฝรั่ง ไข่ ฟักทอง ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ เสิร์ฟเป็นอาหารหวานหรืออาหาร - ตัวเลือกการทำอาหาร

ซุปนมกับบะหมี่สำหรับเด็ก

ตัวเลือกอาหารเช้าที่พบบ่อยที่สุดคือซุปนมสำหรับเด็ก ปรุงด้วยวุ้นเส้นได้ดีซึ่งร่างกายของเด็กดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้มีพลังงานและความแข็งแรง เสิร์ฟอาหารจานนี้อย่างดีสำหรับมื้อเช้า ทานของว่างเป็นอาหารว่างยามบ่ายและแม้กระทั่งในวันหยุดสุดสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถกระจายความละเอียดอ่อนด้วยแยม, ​​เบอร์รี่สด, ซอสหวานตามนมข้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• วุ้นเส้น - 5.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 1.5 ลิตร
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสใส่วุ้นเส้นปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที โยนในกระชอนใส่ของเหลวเพื่อระบาย
2. ต้มนม เกลือ พาสต้า ปรุงเป็นเวลา 4 นาที
3. เติมน้ำตาลและเนย

ซุปนมกับมันฝรั่ง

รสครีมแป้งจากวัยเด็กมีซุปวุ้นเส้นกับมันฝรั่ง เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เนื่องจากมีเนื้อหนาและผู้ใหญ่เนื่องจากความสะดวกในการเตรียมการและประโยชน์มากมาย เป็นการดีที่จะปรุงด้วยการเพิ่มหัวหอมเพื่อให้รสชาติเปิดขึ้นในรูปแบบใหม่อิ่มตัวและน่ารับประทานมากขึ้น หากเด็กไม่ชอบหัวหอมก็สามารถถอดออกได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ลิตร;
• เนย - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำหนึ่งเซนติเมตรที่ด้านล่างของกระทะเทนมต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
2. เทชิ้นมันฝรั่งและหัวหอมสับต้มมันฝรั่ง
3. นำมันฝรั่งออกจากน้ำซุปบดด้วยส้อมหรือบดแล้วใส่กลับ
4. ต้มเพิ่มพาสต้าปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

ซุปนมวุ้นเส้นในหม้อหุงช้า

สูตรยอดนิยมสำหรับเด็กคือซุปวุ้นเส้นแสนอร่อยพร้อมนมในหม้อหุงช้าซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเกี๊ยว ผลไม้สดหรือแห้ง จานนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันพร้อมขนมปังข้าวไรย์สักแผ่นเพื่อให้ร่างกายเด็กอิ่ม การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายเพราะเธอจะทำทุกอย่างเพื่อปฏิคมจะไม่ปล่อยให้นมไหม้และจะให้รสชาติที่สมดุล

วัตถุดิบ:

• นม - ครึ่งลิตร
• วุ้นเส้น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงก้นชาม ต้มในโหมด "ทำอาหารหลายชั้น" หรือ "ทอด" ที่สะดวก
2. เพิ่มพาสต้า, น้ำตาล, เนย, ผสม
3. ตั้งอุณหภูมิเป็น 110 องศาในโหมด multicooker หรือโหมดนึ่ง ฟังก์ชันโจ๊กนมก็เหมาะสมเช่นกัน ขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากสัญญาณให้คนด้วยซิลิโคนหรือไม้พายไม้

ซุปนมวุ้นเส้นและไข่

ซุปวุ้นเส้นแสนอร่อยกับนมและไข่ดูดีมากในภาพ ซึ่งทำมาจากเส้นบะหมี่ไข่เส้นบาง ปรากฎว่าน้ำซุปข้นเกือบซึ่งดีที่จะทำหน้าที่เป็นจานอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ซุปนี้มีรสชาติแบบโฮมเมดซึ่งอิ่มตัวร่างกายได้ดีดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก พวกเขาสามารถโปรดเด็กหรือผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• ก๋วยเตี๋ยว - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่นมลงไป ผสมกับน้ำตาลและเกลือ ต้มเสร็จก็ใส่เส้นลงไปผัด
2. ตีไข่ด้วยส้อมเบา ๆ เทลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2.5 นาที
3. เสิร์ฟพร้อมเนย

ซุปฟักทองใส่นม

ซุปวุ้นเส้นมังสวิรัติใส่ฟักทองมีสีสดใสสวยงามซึ่งดูดีในภาพ เนื้อหนาดึงดูดสายตาเด็กและผู้ใหญ่พอใจ นอกจากชิ้นฟักทองแล้วแครอทยังให้สีที่เป็นบวกกับจานซึ่งผสมกับมันฝรั่งเพื่อความสมบูรณ์ ในการเตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มขมิ้นและลูกจันทน์เทศลงในนมเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 120 กรัม
• นม - 550 มล.;
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• น้ำตาล - ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นเป็นเส้นใส่กระทะเติมน้ำต้มจนนิ่มเกลือ
2. ต้มนมปรุงพาสต้าเป็นเวลา 4 นาที
3. บดผักในน้ำซุปข้นผสมกับน้ำซุปคน ถ้าความข้นข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำซุปผัก
4. เกลือปรุงรสด้วยน้ำตาล

ไดเอทซุปนมวุ้นเส้น

สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ตับ และหลอดเลือด สูตรอาหารซุปนมใส่วุ้นเส้นก็มีประโยชน์ ประโยชน์ของมันเป็นสิ่งที่ประเมินค่าไม่ได้เพราะนมสร้างฟิล์มป้องกันบนผนังของกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้กรดเข้าสู่หลอดอาหาร อาหารที่มีแคลอรีต่ำรวมอยู่ในอาหารบำบัดที่ช่วยให้ผู้คนหายจากอาการป่วย ห้ามทำอาหารดังกล่าวสำหรับผู้ป่วยที่แพ้แลคโตส

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - ครึ่งแก้ว
• นมไขมันต่ำ - 500 มล.;
• น้ำ - 20 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ นม ลงไป ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เทพาสต้าด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที
3. ผัดตลอดเวลาขณะทำอาหาร
4. เสิร์ฟพร้อมเนยถ้าจำเป็น

ซุปวุ้นเส้นนม - เคล็ดลับการทำอาหาร

เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนและปรุงอาหารให้รู้วิธีทำซุปวุ้นเส้นกับนม ในการทำเช่นนี้ มีเทคนิคบางอย่างในการทำอาหารให้สมบูรณ์แบบ:

• หลักสูตรแรกเตรียมเสมอใน 2 ปริมาณ - ก่อนอื่นต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจากนั้นผสมกับนมต้มอีกครั้ง
• ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน - น้ำตาลและเนยจะถูกเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อย
• สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร - พาสต้าหนึ่งแก้วต่อนมหนึ่งลิตร
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงน้ำซุปด้วยนมในจานที่ไม่ติดผนังหนาหรือเซรามิก เหล็กเคลือบและสแตนเลสจะไม่ทำงานเนื่องจากเสี่ยงต่อการไหม้
• พื้นฐานสามารถไม่เพียง แต่นมทั้งตัวเท่านั้น แต่นมแห้งและข้น - ปกติจะถูกเพิ่มในกระบวนการโดยที่แห้งจะเจือจางในน้ำเพื่อความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวและเติมน้ำซุปและข้นเจือจางด้วยน้ำ ในอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะ ล. บนแก้ว;
• คุณสามารถปรุงอาหารด้วยผักซีเรียล
• ในกรณีที่แพ้นมวัวอนุญาตให้ใช้นมแพะ
• ครั้งแรกเสิร์ฟอุ่น ๆ ปรุงรสด้วยแยม, ​​ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, เนยละลาย;
• ทางที่ดีควรทำซุปวุ้นเส้นในนม 1 ครั้งเพราะพาสต้าจะพองตัวระหว่างการเก็บรักษา

วิดีโอ: ซุปวุ้นเส้นกับนม

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไข!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม 300 มล
• พาสต้า 40 กรัม
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

คุณแม่หลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกน้อยเป็นคอร์สแรก บทบาทนี้สามารถเล่นได้โดยใช้ซุปนมต่างๆ เช่น พาสต้า ซีเรียล วุ้นเส้น ซุปดังกล่าวใช้ในอาหารประจำชาติมากมายและเหมาะสำหรับ ซุปนมนั้นง่ายมากในการเตรียมและปรุงอย่างรวดเร็ว ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งวันและในส่วนเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ได้ตลอดเวลาของวัน

ซุปนมกับพาสต้า - สูตร:

ควรใช้พาสต้าขนาดกลางจะดีกว่า น้ำซุปจะดูน่ารับประทานมากขึ้น และสะดวกสำหรับเด็กที่จะทาน อาจเป็นดาว แหวน ตัวอักษร

ขั้นแรกต้มพาสต้าในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที

แล้วโยนลงในกระชอนให้น้ำเป็นแก้ว

ในกระทะอีกใบหนึ่งนมถูกนำไปต้มโดยเติมเกลือและน้ำตาลและปล่อยพาสต้าที่นั่น ปรุงอาหารอีก 5 นาที

หลังจากที่นำซุปนมกับพาสต้าออกจากเตาแล้ว คุณต้องใส่เนยลงไปแล้วปล่อยให้เดือด

ทำซุปนมที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก

คะแนนผู้เข้าชม: (0 โหวต)

เนื่องจากทารกคุ้นเคยกับอาหารประเภทอื่นนอกเหนือจากนมแม่หรืออาหารทารก จึงแนะนำซุปได้ แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงซุปกะหล่ำปลีที่มีไขมันในน้ำมันหมูและไม่เกี่ยวกับผักดอง แต่เกี่ยวกับซุปนมที่อ่อนโยน ประโยชน์ของซุปจากซีเรียลและนมสามารถพิสูจน์ได้โดยง่ายโดยผู้เชี่ยวชาญในสาขาโภชนาการ ตามปริมาณของสารที่มีประโยชน์ - วิตามิน, แร่ธาตุ, เกลือแร่, การย่อยได้, ซุปนมสำหรับเด็กเป็นอันดับแรกในอาหารของพวกเขา นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปรุงทุกวันไม่ว่าจะเป็นข้าว "นม" หรือพาสต้าเพราะสูตรสำหรับซุปนั้นมีความหลากหลายและเราจะพิจารณาตัวเลือกหลัก

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

จานที่เลือกสำหรับทำอาหารควรมีผนังหนาและก้นค่อนข้างหนา เซรามิกเยอรมันหรือกระทะเคลือบฟันก็ทำได้ การปรุงอาหารควรทำด้วยนม 100% หรือวัตถุดิบที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ซีเรียล ผัก และพาสต้ามักจะทำหน้าที่เป็น "ไส้" ของซุป เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปไหม้ ขั้นแรกให้ต้มส่วนผสมหลักในน้ำ และเติมส่วนประกอบของนมเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ซุปจะปรุงต่ออีกสองสามนาทีโดยคนให้ทั่วด้วยไฟอ่อน ก่อนปิดเตา ใส่น้ำตาล เกลือ เนย เพื่อลิ้มรส

วิธีที่ 1 วุ้นเส้นนม

อาหารจานนี้อาจจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คุณแม่ เพราะมันทำให้พวกเขานึกถึงรสชาติของวัยเด็ก สูตรยังคงเดิมเป็นเวลาหลายปีเช่นรสชาติของน้ำซุป ลูกของคุณจะชอบซุปนี้อย่างแน่นอนหากคุณปรุงอย่างถูกต้อง

รายการส่วนผสม

• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล.
• นมหนึ่งลิตรครึ่ง
• 6 ศิลปะ ล. วุ้นเส้นบาง;
• เนย 30 กรัม
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มวุ้นเส้นในน้ำต้มจนสุก จากนั้นแยกกันเอนหลังลงในกระชอนแล้วต้มนม หลังจากนั้นพาสต้าจะถูกเทลงในนมสำเร็จรูปแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มเนยน้ำตาลหรือเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีที่ 2 ซุปนมกับมันฝรั่ง

อาหารจานนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทุกคน ซุปเป็นที่พอใจมาก ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเด็กที่ขี้ขลาด และรูปลักษณ์ที่สดใสของน้ำซุปจะสร้างความบันเทิงให้ลูกน้อยของคุณได้อย่างแน่นอน

รายการส่วนผสม

• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล.
• ปริมาณนมเท่ากัน
• 4 มันฝรั่ง;
• น้ำมันสัตว์ (3 ช้อนโต๊ะล.);
• เกลือ;
• croutons สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและวางในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากแช่แล้วคุณต้องทำให้รากพืชแห้งและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเทมวลด้วยของเหลวดื่มแล้วนำไปต้มตามด้วยการต้มประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารจะมีการเติมนมลงไปทั้งหมดนี้จะต้องต้มด้วยไฟช้าเป็นเวลา 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำมันและเกลือเล็กน้อยลงในซุป Croutons ถูกใช้เป็นของตกแต่งสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ซุปนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วย

วิธีที่ 3 ซุปนมกับเกี๊ยว

จำเกี๊ยวแสนอร่อยเหล่านั้นในวัยเด็กได้หรือไม่? คุณต้องการให้ลูกของคุณชื่นชมพวกเขาไม่น้อยไปกว่านี้หรือไม่? จากนั้นปรุงซุปนี้และเพลิดเพลินกับลูกหลานของคุณ

รายการส่วนผสม

• 1 เซนต์ น้ำ;
• นมวัวในปริมาณเท่ากัน
• 1 เซนต์ ล. ล่อ;
• 1 เซนต์ ล. เนย;
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• แป้งครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติการทำอาหาร

แยกจากกัน "การบรรจุ" จัดทำในรูปแบบของเกี๊ยว ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำ½ถ้วยใส่เกลือและเนยที่ปรุงแล้ว ค่อยๆเทเซโมลินาลงไปซึ่งปรุงเหมือนโจ๊กธรรมดา หลังจากนั้นมวลเซโมลินาควรจะเย็นลงจากนั้นจึงเติมไข่ที่ตีแล้วและแป้ง½ช้อนโต๊ะลงไป ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง

น้ำที่เหลือจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระทะอลูมิเนียมที่มีก้นหนา) เติมน้ำตาลและนมที่ปรุงสุกแล้วส่วนผสมจะต้องนำไปต้ม ถัดไปเพิ่มมวล 1 ช้อนโต๊ะลงในนมหวาน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบข้อเท็จจริงที่ว่าก้อนแป้งเซมะลีเนอร์ไม่เกาะติดกัน การปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปจนกว่าเกี๊ยวทั้งหมดจะอยู่บนผิวของเหลวที่เป็นน้ำนม เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าซุปนี้เตรียมยากมาก แต่ที่จริงแล้ว คุณจะเห็นว่านี่ไม่ใช่กรณีเลย

วิธีที่ 4 การขยายพันธุ์ผักสำหรับลูกน้อยของคุณ

การผสมนมอย่างอ่อนโยนและผักที่ดีต่อสุขภาพจะสอนลูกน้อยของคุณให้ปลูกอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย เพราะมีเส้นใยและสารสำคัญต่อชีวิตมากมาย เพื่อให้ลูกน้อยของคุณไม่เบื่อกับซุปนี้ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของซุปได้ทุกครั้ง บางคนชอบใช้ผักขูด ในขณะที่บางคนชอบใส่ผักบดลงในส่วนผสม

รายการส่วนผสม

• 0.5 เซนต์ น้ำ;
• 0.5 เซนต์ นม;
• 1 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• บรอกโคลี 2-3 ดอก;
• เกลือ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ก่อนอื่นนำช่อดอกกะหล่ำปลีมาบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทผักด้วยน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที นมเทลงในข้าวต้มแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มและนำออกจากเตา เพิ่มน้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีที่ 5 ซุปข้าวนม

ใครในหมู่พวกเราเป็นเด็กไม่ชอบซุปข้าว นอกจากนี้ จานนี้มีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีแนวโน้มจะแพ้และผื่นที่ผิวหนัง ซุปนมเปรี้ยวหวานมีเนื้อแป้งบางเบาปลอดภัยและน่าดึงดูด และถ้าคุณใส่ผลเบอร์รี่เข้าไป มันก็จะกลายเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับลูกน้อยของคุณ

รายการส่วนผสม

• น้ำ 0.5 กก.
• ปริมาณนมเท่ากัน
• ข้าวธรรมดา - ครึ่งแก้ว
• 1 ลิตร น้ำมัน;
• เกลือ

คุณสมบัติการทำอาหาร

การหุงข้าวจำเป็นต้องเติมน้ำแล้วต้มให้เดือด ต่อไปก็ต้มจนน้ำเกือบเดือด ซีเรียลที่ปรุงแล้วจะถูกส่งไปยังนมและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซุปในอนาคตต้องทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟใส่เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ซุปที่คล้ายกันสามารถเตรียมได้จากข้าวโพดบัควีทข้าวโอ๊ต

Instagram ที่เป็นประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์เกี่ยวกับอาหารและผลกระทบต่อร่างกาย - ข้ามไปและสมัครสมาชิก!

ควรแนะนำผลิตภัณฑ์แป้งในอาหารเมื่ออายุเท่าไหร่? แน่นอนว่าเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีไม่ควรให้วุ้นเส้นนักโภชนาการจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์แป้งจะมีสารหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ แต่กระเพาะของเด็กเล็กก็ไม่สามารถย่อยได้ บนชั้นวางคุณสามารถหาพาสต้าบดพิเศษได้ แต่ถึงแม้จะต้องแนะนำให้รู้จักกับอาหารของทารกจนถึงหนึ่งปีโดยได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น

• • แบบดั้งเดิม;
  • เผา;
  • ผัก;
  • ทางการแพทย์;
  • ด้วยการเติมเชื้อโรคจากธัญพืช

แนะนำให้ทำอาหารจากวุ้นเส้นที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ทำไม อุดมไปด้วยกรดอะมิโน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ไม่แนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากแป้งสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินในทุกช่วงอายุ ซึ่งจะทำให้พัฒนาการโดยรวมและทักษะทางกายภาพของเด็กช้าลง

คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับเด็กด้วยผลิตภัณฑ์แป้งได้บ่อยแค่ไหนหลังจากหนึ่งปี? นักโภชนาการแนะนำให้ทำเช่นนี้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ ห้ามมิให้ปรุงพาสต้าทันทีซึ่งได้รับการบำบัดล่วงหน้าซึ่งในระหว่างนั้นสารอาหารส่วนสำคัญจะสูญหายไป

วุ้นเส้น

ซุปนม

สูตรอาหารสำหรับเด็กมีความหลากหลายมาก แต่ซุปนมนั้นควรค่าแก่การเตรียมส่วนผสมของนมและผลิตภัณฑ์แป้งจะทำให้เกิดประโยชน์สองเท่า

วัตถุดิบ:

• • วุ้นเส้น 200 กรัม
  • น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ
  • นม 250 มล.
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ต้มน้ำกับเกลือทันที คนให้เข้ากัน ใส่ผลิตภัณฑ์จากแป้ง กวนเป็นครั้งคราว ปรุงจนของเหลวทั้งหมดเดือด เทน้ำตาลเทนม นำไปต้มและลบจากความร้อนทันที ปิดฝาไว้สักสองสามนาที วุ้นเส้นนมจะนิ่มลง

วิธีทำซุปนมวุ้นเส้น

ซุปไก่

ควรเตรียมทั้งซุปไก่และซุปนมก่อนเสิร์ฟ แม้ว่าสูตรอาหารจะแนะนำให้ทำล่วงหน้าก็ตาม พาสต้ามีแนวโน้มที่จะบวมในของเหลวและสูญเสียรูปร่างและรูปลักษณ์ ผ่านไปสองสามชั่วโมง นมหรือซุปไก่จะเป็นเหมือนข้าวต้ม ซึ่งเด็กอาจจะไม่ชอบ

วัตถุดิบ:

• • น้ำน้อยกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย
  • เนื้อไก่ 200 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม (คุณสามารถเสริมไอโอดีน);
  • วุ้นเส้นขนาดเล็ก 40 กรัม (ใยแมงมุม);
  • 2 มันฝรั่ง;
  • แครอท 60 กรัม
  • 1/2 หัวหอม;
  • ความเขียวขจี
  • เนยหรือน้ำมันพืช 25 กรัม

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อในน้ำต้ม พอเดือดอีกครั้ง เอาโฟมออก ปรุงจนสุกครึ่งใส่มันฝรั่ง (เป็นชิ้นเล็ก ๆ) ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับก่อนส่งไปที่กระทะ เพิ่มน้ำมันและน้ำบางส่วน

หลังจากที่มันฝรั่งเกือบสุกแล้วให้ใส่แป้งทอดแล้วนำไปผัดกับเกลือใส่ผักใบเขียวสับ หลังจาก 5 นาที นำซุปสำเร็จรูปออกจากเตา หากเด็กอายุต่ำกว่า 2 ขวบและเคี้ยวอาหารได้ไม่ดี คุณสามารถนำมันฝรั่งออกมา บดให้ละเอียด แล้วส่งกลับไปซุป เมื่อเสิร์ฟเนื้อก็จะถูกสับล่วงหน้าเช่นกัน

วิธีทำซุปวุ้นเส้นไก่

ไข่วุ้นเส้น

หากสามารถเตรียมนมหรือซุปไก่สำหรับเด็กทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งปีสูตรดังกล่าวจะดีที่สุดไม่เกินสองปี นักโภชนาการแนะนำให้นำอาหารที่ปรุงในกระทะมาใส่ในเมนูทีละน้อยทีละน้อย

วัตถุดิบ:

• • วุ้นเส้น 200 กรัม (สามารถปรุงล่วงหน้าได้);
  • 1 ไข่;
  • เนยหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

ละลายเนยในกระทะโดยไม่ต้องเดือด ใส่ตัวเลขกวนบ่อยๆอุ่นเครื่องให้ดี ตีไข่ (คุณสามารถบดในถ้วยล่วงหน้า) เทลงบนพาสต้าอย่างสม่ำเสมอและผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยในขณะที่คนต่อไป เสิร์ฟให้ลูกของคุณ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น

วุ้นเส้นผัดไข่

หม้อตุ๋น "ของโปรด"

เหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปี สามารถนำเนื้อมาจากนกตัวใดก็ได้ แต่ถ้าคุณดูสูตรที่คล้ายกันไก่งวงก็มักจะแนะนำที่นั่น

วัตถุดิบ:

• • วุ้นเส้น 250 กรัม
  • เนื้อไก่ต้ม 350 กรัม
  • น้ำซุปหรือนม 80 มิลลิลิตร
  • 3/4 หัวหอมเล็ก;
  • 1 ไข่;
  • เกลือเสริมไอโอดีน;
  • น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 20 มิลลิลิตร

การทำอาหาร:

ต้มผลิตภัณฑ์แป้งในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม ไม่จำเป็นต้องล้างออกด้วยน้ำเย็นคุณสามารถโรยด้วยน้ำมันซึ่งจะทำให้ตัวเลขไม่ติดกัน บดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงเล็ก ๆ หากตะแกรงมีขนาดใหญ่ คุณสามารถทำได้สองครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานนั้นถูกเตรียมให้พร้อมสำหรับเด็กทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมัน ปรุงจนโปร่งแสง (สำหรับทารกอายุต่ำกว่า 2 ขวบ เพียงเคี่ยวในน้ำ) รวมหัวหอมกับเนื้อสับ ในภาชนะขนาดเล็กผสมผลิตภัณฑ์และมวลหัวหอม บดไข่ด้วยน้ำซุปหรือนม กรอกแบบฟอร์มด้วยส่วนผสมของพาสต้าและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เทมวลไข่

ก่อนใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบ ให้ทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบ อย่าลืมโรยด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวก่อนส่งไปอบ

พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้อสับ

ชีสและนมอร่อย

คุณต้องทำอาหารสำหรับเด็กจากผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สดใหม่เท่านั้นไม่ว่าจะใช้สูตรอะไร

วัตถุดิบ:

• • วุ้นเส้น 20 กรัม
  • นม 65 กรัม
  • ชีส 10 กรัม
  • เนย 5 กรัม
  • น้ำตาล 8 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มผลิตภัณฑ์แป้งในนมจนพร้อม เย็นเล็กน้อยก่อนใส่เนยและน้ำตาล ใส่จานโรยด้วยชีส (สับบนเครื่องขูด) จานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมเยลลี่ผลไม้หรือมิลค์เชค

สูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก อย่าลืมว่าไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์แป้งในอาหารจนถึงปี เป็นการดีกว่าที่จะทำซุปไก่ง่ายๆกับผักแนะนำให้ใช้โจ๊กนม

วิดีโอ: มักกะโรนีและชีส