วันนี้ไม่มีคนที่ไม่ชอบของหวาน อาจเป็นแยมผิวส้ม เค้ก ผลไม้แห้ง และขนมอบต่างๆ ประเภทหลังแบ่งออกเป็นพาย, หม้อปรุงอาหาร, คุกกี้ อาจเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการทำคุกกี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะนวดแป้งม้วนและตัดแม่พิมพ์หยิกออก ต่อไป ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสำหรับคุกกี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมเนย

สูตรทำคุ้กกี้ง่ายๆ ไม่ใส่เนย

ความสนใจ!คุณสามารถเพิ่มหรือลดระดับเสียงได้ตามที่คุณต้องการ ฉันให้ปริมาณซึ่งได้รับ 2 เสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าของผู้ใหญ่สองคน

1. แป้ง 1 ถ้วยบวกกับการโรยโต๊ะตอนกลิ้ง อย่าลืมร่อนก่อนใส่แป้ง คุกกี้จะนุ่มและฟูขึ้น

   

2. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยเนื่องจากเราทำคุกกี้โดยไม่เติมเนยและมาการีน ของเหลวจึงจำเป็นในการผูกส่วนผสม ควรใช้น้ำต้มเพื่อหลีกเลี่ยงการเข้ามาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย บางคนชอบใช้ครีมเปรี้ยว มันจะเพิ่มรสชาติพิเศษและทำให้คุกกี้นุ่มขึ้น

   

3. 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน. หลังจากเติมแล้ว แป้งจะยืดหยุ่นและไม่ติดมือ หากคุณเติมครีมแทนน้ำ คุณสามารถลดปริมาณเนยได้

   

4. น้ำตาล 1/3 ถ้วย. สำหรับผู้ชื่นชอบคุกกี้หวาน - เพิ่มปริมาณ ฉันชอบใช้น้ำตาลผงให้เสร็จก่อนเสิร์ฟ

   

5. ติดตู้เย็น กล้วย. ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบธรรมชาติอีกต่อไป แต่สำหรับคุกกี้เท่านั้น อย่าทิ้งอาหาร

   
   

6. ½ ช้อนชา เกลือ. หยิกเล็กน้อยจะไม่เพิ่มรสเค็มให้กับคุกกี้ แต่จะเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับรสชาติ
7. ½ ช้อนชา โซดา(สามารถแทนที่ด้วยผงฟูที่ซื้อมา) เพิ่มเพื่อยกระดับการทดสอบ โซดาควรดับด้วยน้ำส้มสายชู พยายามใช้รีเอเจนต์ให้น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้ เทเบกกิ้งโซดาลงในถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสายชูสักสองสามหยด คน.

เมื่อสังเกตเวลา เราสังเกตว่าใช้เวลาอบเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะมีเวลาทำคุกกี้ในตอนเช้าก่อนทำงานเพื่อครอบครัว หากคุณมีคำถามใดๆ คุณสามารถทำอาหารควบคู่ไปกับเชฟได้:

สูตรคุกกี้อื่น ๆ โดยไม่ต้องเพิ่มมาการีน

บิสกิตไม่มีเนย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 100 กรัม (ประมาณครึ่งถ้วย) คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือชนิดอื่นก็ได้
• น้ำตาล 100 กรัม สำหรับคุกกี้ที่หวานกว่า ให้เพิ่มปริมาณ
• 1 ไข่. ให้แน่ใจว่าได้เลือกเฉพาะสด มันค่อนข้างง่ายที่จะตรวจสอบ นำภาชนะใส่น้ำ จุ่มไข่ลงไป. ถ้าขึ้นก็ไม่สด ต้องลงไปข้างล่าง
• ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม - เลือกแบบไม่ใส่เกลือ
• มะนาว 1 ลูก. เมื่อซื้อเราตรวจสอบพื้นผิว ควรปราศจากบาดแผลและรอยบุบ ไม่ควรรับประทานผลไม้อ่อน

สูตรบิสกิต:

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศา. ขนมอบทั้งหมดควรปรุงในเตาที่มีความร้อนสูง

ต้องร่อนแป้ง มันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและการอบจะออกมาสวยงามและนุ่มนวลยิ่งขึ้น เพิ่มไข่ ล้างมะนาวให้สะอาด ในกรณีนี้ ให้ใช้แปรงทำความสะอาดเปลือก เราถูมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดถั่วพิสตาชิโอด้วยค้อนทุบเนื้อ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง เราผสม

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดเตาอบ คุกกี้ที่ไม่เติมมาการีนจะถูกทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เรากินคุกกี้เย็นกับชาร้อน ทานให้อร่อย.

คุกกี้คอทเทจชีส ไม่เติมเนยและมาการีน

สูตรอาหาร:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ นม;
• วานิลลิน;
• ผงฟู

วิธีทำคุกกี้

เพื่อความสวยงามของคุกกี้ ให้ใช้สองเทคนิค ขั้นแรกให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้ง ประการที่สองเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง เราใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และวานิลลินในภาชนะเดียว ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เราม้วนไส้กรอกหลายอันที่มีความหนาสูงสุด 5 ซม. หั่นเป็นคุกกี้ - หนา 1 ซม. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมัน วางคุกกี้ เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เรานำแผ่นอบที่มีคุกกี้ออกมาโดยไม่ต้องเติมมาการีน จัดใส่จาน. คุณสามารถกินได้โดยจุ่มน้ำผึ้งหรือแยม

ทานให้อร่อย!

การทำคุกกี้แสนอร่อยเป็นกระบวนการที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ มีสูตรการอบมากมาย แต่ถือว่าเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำที่สุดที่ไม่มีเนยและมาการีน

พวกเขามีข้อดีหลายประการ:

1. คุกกี้ที่มีไขมันพืชนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าที่ทำกับมาการีนหรือเนย แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
2. คุกกี้ดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็กเล็ก ผู้ควบคุมอาหาร
3. สะดวกและเร็วกว่าในการทำคุกกี้ด้วยน้ำมันพืชเพราะคุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้า
4. คุกกี้มีรสชาติเป็นกลางที่ละเอียดอ่อนไส้ใด ๆ ก็เหมาะสำหรับมันไม่ว่าจะเป็นครีมหรือแยม
5. คุกกี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มักจะอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

คุกกี้ไร้เนยและมาการีน

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ที่อร่อยไม่น้อยไปกว่านั้นคือคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น;
• น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - สี่แก้ว
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 315.2 กิโลแคลอรี

1. คอทเทจชีสจะต้องถูด้วยน้ำตาลและไข่อย่างทั่วถึง
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่น แป้งในอุดมคติไม่ควรทิ้งรอยไว้บนมือและพื้นผิวการทำงาน
3. เราส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช
5. รีดแป้งออกเป็นชั้นเดียว มันไม่ควรส่องผ่าน แต่ถ้าคุณทำให้ชั้นหนาเกินไป คุกกี้อาจไม่อบ
6. เราตัดตัวเลขออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์ แก้วหรือแก้ว
7. กระจายบิสกิตบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

บิสกิตที่ละเอียดอ่อนที่ไม่มีเนยและมาการีนจากคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง แยมหรือแยม

ซอฟท์คุกกี้กับครีมเปรี้ยว

ได้รับแป้งวิเศษที่ละเอียดอ่อนบนครีมมันขึ้นได้ดีและคุกกี้กลายเป็นนุ่มมากละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ครีม - 200 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - สามชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 381 กิโลแคลอรี

1. ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และโซดาลงในชามผสม โซดาจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
2. ร่อนแป้งใส่ส่วนผสมที่ได้แล้วนวดแป้ง ควรอยู่ห่างจากกำแพงอย่างดี แป้งควรยืนเป็นเวลา 20 นาที
3. โรยพื้นผิวเพื่อรีดด้วยแป้งบาง ๆ ใส่แป้งลงไปแล้วม้วนออกโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อตัดร่างออกจากมัน
4. คุกกี้นี้สามารถทำด้วยการเติม ตัวอย่างเช่น กับแยมหรือแยม จากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าตัดแป้งเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือจานรองขนาดเล็กใส่ไส้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดแป้งด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ
5. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางคุกกี้
6. คุกกี้อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ Lenten บนเบียร์

เบียร์ทำให้คุกกี้อร่อยมาก สามารถทำเป็นขนมสำหรับเด็กหรือทานเล่นเป็นอาหารว่างเบียร์ก็ได้

คุกกี้น้ำตาลเบียร์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• ไข่ - ชิ้นเดียว;
• เบียร์ - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• โซดา - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 410 กิโลแคลอรี

1. ในชามใส่ไข่, น้ำตาล, เบียร์, ผสมให้เข้ากัน ควรใช้เบียร์สดแบบเบา บรรจุขวดไม่เหมาะสม
2. ค่อยๆ เติมแป้งร่อนและเบกกิ้งโซดา หลังจากข้นแล้วให้เติมน้ำมันพืชและน้ำสลับกัน
3. เราม้วนแป้งยืดหยุ่นออก ตัดร่างที่สวยงามด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์
4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20 นาที

- ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้ เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่สามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับคุณได้

วิธีทำซุปไก่หัวใจแสนอร่อยในบทความของเรา

วิธีทำบิสกิตเนื้อนุ่มโดยไม่ต้องใส่ไข่ในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า ของเราพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหาร

บิสกิตรสเค็ม

สูตรสำหรับคุกกี้รสเค็มแบบลีนที่ไม่มีเนยและมาการีนในเบียร์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวาน

วัตถุดิบ:

• เบียร์ - หนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ยี่หร่า - หนึ่งช้อนชา;
• งา - สองช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 310 กิโลแคลอรี

1. เราผสมเบียร์ น้ำมันพืช ยี่หร่า เกลือและโซดา
2. เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้แล้วคลุกแป้ง
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ โรยชั้นด้วยงา วาดไม้คลึงแป้งให้กดงาเล็กน้อย
4. ตัดรูปร่างด้วยแม่พิมพ์หรือแก้ว คุณสามารถตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยม
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่คุกกี้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช
6. อบคุกกี้เค็มในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

เพื่อให้คุกกี้มีความนุ่มและอร่อย คุณต้องรู้เคล็ดลับการทำขนมบางประการ:

1. เวลาอบคุกกี้ต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากเตรียมคุกกี้เป็นครั้งแรก อย่าเปลี่ยนจำนวนส่วนประกอบและเทคโนโลยีการทำอาหาร
2. แป้งต้องยืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น
3. นักทำขนมแนะนำให้พลิกแผ่นอบด้วยคุกกี้หลังจากผ่านไปครึ่งเวลาอบ มันจะอบอย่างสม่ำเสมอ

บิสกิตแสนอร่อยที่ไม่มีเนยและมาการีนจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ เป็นส่วนเสริมที่ดีในงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นหรือจะทำให้แขกประหลาดใจ!

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนก็อร่อยได้ ประโยชน์จากมันสูงกว่าปกติมากและปริมาณแคลอรี่ก็น้อยกว่า คุกกี้รูปแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารและรูปร่าง เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ประโยชน์ของคุกกี้ไร้เนย

การใช้สูตรสำหรับคุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนในชีวิตประจำวันเป็นวิธีสากลในการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร โดยไม่กีดกันขนมและสารพัดตามปกติ ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะน้อยกว่าผลิตภัณฑ์แป้งที่ซื้อจากร้านค้าหลายเท่าที่ใช้ไขมันทรานส์ น้ำมันปาล์ม และสารกันบูดต่างๆ คุกกี้ลดไขมันเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่ใช้เวลาทำน้อยมาก

คุกกี้บิสกิตกับแครนเบอร์รี่

คุกกี้ Biscotti เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนและมักถูกเรียกว่า Biscotti crackers เนื่องจากตัวคุกกี้เองนั้นแข็งมาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย มีข้อดีอีกอย่างของคุกกี้นี้: สามารถเก็บไว้ในขวดที่มีอากาศถ่ายเทได้ 3-4 เดือนและจะไม่เสื่อมสภาพเลย สูตรนี้ไม่คลาสสิค แต่ผลลัพธ์ก็ยังยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 250 กรัม, ผงฟู 6 กรัม, เกลือ (เล็กน้อย), น้ำตาล 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง), แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้ ตีน้ำตาลและไข่ 2 ฟองด้วยเครื่องผสมจนขาว ในชามแยกต่างหาก ผสม: แป้ง, เกลือ, น้ำตาลวานิลลาและผงฟู ร่อนแป้งและค่อยๆเทลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งจนเนียน จากนั้นเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งแล้วผสมอีกครั้งด้วยไม้พายเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ

แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วปั้นเป็นแท่งอย่างรวดเร็ว รูปร่างเหมือนก้อน อบที่ 150 องศา ประมาณ 20 ถึง 40 นาที จำเป็นต้องตรวจสอบ ทันทีที่แท่งเป็นสีแดง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นหั่นเฉียงเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. วางบนแผ่นอบแล้วปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิ 130 องศาเป็นเวลา 25 นาที

หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่นุ่มนวลกว่า 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากเวอร์ชันคลาสสิกก็เพียงพอแล้ว 25 นาที แค่นี้คุณก็โอนคุกกี้ไปยังภาชนะที่ปิดสนิทและกินได้นาน คุกกี้แสนอร่อยที่ไม่มีเนยและมาการีนพร้อมแล้ว แครนเบอร์รี่แห้งทำให้คุกกี้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง ซึ่งแม้ในรูปแบบนี้จะรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้ มีวิตามินบี วิตามินซีสูง รวมทั้งโพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง และธาตุเหล็ก

คุกกี้ครีมเปรี้ยวไม่ใส่เนยและมาการีน

คุกกี้นี้ไม่เหมือนกับ Biscotti ที่นุ่ม สูตรสำหรับคุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนนั้นเรียบง่ายและมีส่วนผสมทั้งหมด

คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมธรรมดาที่พนักงานต้อนรับมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ: ครีม 250 กรัม, แป้ง 260 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลทราย - 130 กรัม, 1 ช้อนชา โซดา วานิลลิน เกลือเล็กน้อย

แป้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้ไม่มีเนยและมาการีนถูกนวดอย่างรวดเร็ว รวมไข่สองฟองครีมเปรี้ยวและน้ำตาลในชาม ร่อนแป้ง ใส่วานิลลา โซดา และเกลือ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งแห้งลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งให้นุ่ม ปริมาณแป้งที่ระบุในสูตรอาจแตกต่างกันไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง เราขอแนะนำให้คุณค่อยๆ แนะนำ หากต้องการ สามารถเปลี่ยนรสชาติของคุกกี้ได้ทุกครั้งโดยใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลไม้หวาน

ได้เวลาเริ่มทำคุกกี้ แบ่งแป้งออกเป็นหลายลูกเท่า ๆ กัน แผ่ออกเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบ เวลาอบ - 30 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยช็อกโกแลตชิป

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีเนยและมาการีนเป็นของจริง สูตรจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รู้จักคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ชีสกระท่อม 375 กรัม (แนะนำให้มีไขมันอย่างน้อย 5%), แป้งสาลี 180 กรัม, ไข่แดง 4 ฟอง, น้ำตาล 115 กรัม, ผงฟู 8 กรัม, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อย

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง น้ำตาล วานิลลินเล็กน้อย และเกลือให้ละเอียด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น จากนั้นเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและขนาดของไข่แดง ปริมาณอาจแตกต่างกันไป) ด้วยผงฟูและนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วปล่อยให้ "พัก" ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นคลึงด้วยพินกลิ้งและตัดผลิตภัณฑ์ตามรูปร่างที่คุณต้องการความหนา - 5 มม. ปรุงอาหารที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 25 นาที สามารถเสิร์ฟคุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีเนยและมาการีนได้ที่โต๊ะ

บิสกิตข้าวโพด "ซันนี่"

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุกกี้ครีมเปรี้ยวที่ไม่มีเนยและมาการีน Cornmeal ให้สีสันสวยงามและมีประโยชน์ต่อจาน ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรนี้ประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แป้งสาลี 90 กรัม, แป้งข้าวโพด 110 กรัม, ไข่, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, น้ำตาล 90 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 1/2 ช้อนชา โซดา.

รวมแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดและร่อน ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มเกลือโซดาและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยผสม ผสมกับแป้งแล้วนวดแป้ง จากนั้นม้วนออกและตัดคุกกี้ออก ความหนา 5 มม. โรยด้านหนึ่งด้วยน้ำตาล วางบนแผ่นอบที่ระยะห่างจากกันเพื่อให้คุกกี้ไม่ติดกันระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร อบที่ 160 องศา ระดับความพร้อมที่ดีที่สุดถูกกำหนดโดยสีและกลิ่น คุกกี้ง่าย ๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีนพร้อมแล้ว

อุทิศให้กับคนรักถั่วแสนอร่อยนี้

คุณจะต้องการ: เกล็ดมะพร้าว 120 กรัม, น้ำตาลผง 150 กรัม, แป้งสาลี 25 กรัม, ไข่ขาว 2 ฟอง จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับ 10 คุกกี้

ตีไข่ขาวจนเป็นฟองสีขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไปโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการ ใส่แป้ง. ในขั้นตอนนี้ ให้ผสมด้วยไม้พาย เพิ่มเกล็ดมะพร้าวสุดท้ายและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปรากฎว่ามีมวลหนาแน่นซึ่งมีเค้กขนาดเล็กหนา 1 ซม. เวลาในการอบประมาณ 25 นาทีอุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา ความพร้อมกำหนดโดยสีได้ดีที่สุดควรเป็นสีทองที่สวยงาม คุกกี้มะพร้าวหอมที่ไม่มีเนยและมาการีนสามารถรักษาได้ที่บ้านของคุณ

คุกกี้คอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล

แป้งกรุบกรอบอร่อยและไส้แอปเปิ้ล คุ้มค่าที่จะลอง

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 1 แพ็คเกจ (250 กรัม), kefir 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมแต่ง), แป้ง 250 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, อบเชย

บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและเกลือในเครื่องปั่น เท kefir จากนั้นเพิ่มแป้งในส่วนและนวดแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากซึ่งจะทำให้เสียรสชาติและส่งผลต่อความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแป้งควรยังคงยืดหยุ่นได้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้อบได้ดี รีดแป้งออก ความหนา 5 มม. ตัดสามเหลี่ยมออก จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลบนขอบกว้าง เพื่อเพิ่มความหวานและกลิ่นหอม ให้โรยแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย ม้วนเป็นครัวซองต์ขนาดเล็ก อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ ปล่อยให้คุกกี้ที่ปรุงสุกเย็นลง

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีเนยและมาการีน แต่อร่อยมาก ผู้ที่ชื่นชอบแป้งคอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ลจะต้องชอบ

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

คุกกี้บิสกิตนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ไข่ หรือน้ำตาล ของหวานดังกล่าวสามารถซื้อได้แม้จะทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด

สำหรับคุกกี้คุณจะต้อง: kefir และข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง (สามารถปรับความหวานได้ตามชอบ) แนะนำให้ใช้อบเชยและวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ

เทข้าวโอ๊ตกับ kefir แล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบและบีบน้ำส่วนเกินออกโดยไม่จำเป็น คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากหนึ่งชั่วโมง ผสมซีเรียล แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง อบเชย และวานิลลา กระจายคุกกี้บนแผ่นอบด้วยช้อน เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้เกาะติด ควรใช้กระดาษ parchment ซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน อบที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที คุกกี้แอปเปิ้ลแคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว

วันนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าขนมชนิดร่วนเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก เป็นผลให้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแป้งเช่นขนมชนิดร่วน และทุกอย่างจะดีถ้ามี "แต่" - แป้งขนมชนิดร่วนมีน้ำมันอยู่มากซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการให้อาหารเด็กเล็ก เราจะพิจารณาสูตรการทำขนมชอร์ตครัสที่ไม่มีเนย

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ครีม - ½ถ้วย;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2-3 หยด;
• น้ำตาล - 1 กก.

สูตรอาหาร

1. ในชามใบใหญ่ผสมแป้ง น้ำมันดอกทานตะวันสดและเกลือ
2. ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาและเพิ่มครีมและโซดาน้ำส้มสายชู
3. ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อทำแป้งยืดหยุ่น
4. โรยแป้งเล็กน้อยแล้วคลุกแป้งบนโต๊ะ
5. เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นที่เหมือนกันหลายชิ้นแล้วม้วนให้บางพอ
6. เราสร้างคุกกี้ทรงกลมโดยใช้แก้ว
7. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ แล้ววางคุกกี้เพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
8. เปิดเตาอบที่ 180 °แล้ววางแผ่นอบกับคุกกี้ประมาณ 10 นาที
9. หลังจากที่คุกกี้กลายเป็นสีทองอ่อนก็สามารถดึงออกมาได้
10. หลังจากที่คุกกี้เย็นตัวลงแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง

• หากคุณไม่มีเวลาและไม่อยากทำคุกกี้ทรงกลม คุณก็สามารถทำพายได้ในการทำเช่นนี้ส่วนหลักของแป้งจะต้องถูกรีดและวางในรูปแบบแม่พิมพ์และด้านที่เหลือควรขึ้นรูป กระจายเค้กด้วยแยมหนาแล้วขูดแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอบนเครื่องขูด คุณสามารถโรยด้วยวอลนัทสับ
• หากคุณตัดสินใจทำเค้กจากแป้งที่ได้ ไม่ใช่คุกกี้ การอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไส้ลงไปหรือทาด้วยแยมเทวิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลแล้วอบต่ออีก 5 นาที
• เนยมีราคาแพงกว่าและมักเป็นสาเหตุของการเก็งกำไรต่างจากมาการีน บางคนคิดว่าถ้าคุณแทนที่เนยด้วยมาการีนในขนมชอร์ตครัส คุณจะได้ขนมอบที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนๆ หนึ่ง ซึ่งถือเป็นความผิดพลาด
• อย่างที่คุณทราบ มาการีนและเนยมีไขมันดัดแปรพันธุกรรมและมีผลเสียต่อหัวใจ ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณมากอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของเด็กและสตรี สูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในสถานการณ์ที่คุณต้องการคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ดีต่อสุขภาพ คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีไขมันพืชไม่ได้เลวร้ายไปกว่าที่ทำกับเนยหรือมาการีน แต่ร่วนและอร่อยอย่างเมามัน

ตับขนมปังชนิดร่วนซึ่งไม่มีเนยหรือมาการีนแม้แต่ชิ้นเดียว ไม่มีแคลอรีสูงเกินไป สูตรสำหรับคุกกี้ดังกล่าวมีความน่าสนใจเนื่องจากเหมาะสำหรับชาสำหรับผู้ที่มีรูปร่างผิดปกติ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน มารดาที่ให้นมบุตรและเด็กเล็ก

นอกจากนี้แป้งขนมปังชนิดร่วนที่มีน้ำมันดอกทานตะวันมากกว่าเนยจะสะดวกและเชื่อฟังมากกว่าเพราะตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้าและนวดเป็นเวลานาน น้ำมันพืชผสมกับแป้งได้ง่ายมากซึ่งแตกต่างจากเนยและตามกฎแล้วจะได้แป้งขนมชนิดร่วนกับน้ำมันดอกทานตะวันในครั้งแรก

ขนมที่ปราศจากเนยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร อาหารที่ไม่เติมเนยและมาการีนจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดีทันที

การอบขนมปังขิงที่บ้านอร่อยกว่าในร้านมาก โปรดจำไว้ว่าขนมอบของเราเป็นอาหาร ดังนั้นเราจึงไม่ต้องการเนยหรือมาการีน

ขนมปังขิงไร้เนยและมาการีน

น้ำตาล - 150 กรัม, ลูกพรุน - 100 กรัม, กาแฟสำเร็จรูป - 1 ถ้วย, แป้ง - 1 ถ้วย, โซดา - 1 ช้อนชา, เกลือ - ½ช้อนชา, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล., อบเชย - 1 ช้อนชา, น้ำตาลผงสำหรับโรย

ขั้นตอนการทำขนมปังขิงไร้เนยและมาการีน:

1. ในกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว ให้ละลายน้ำตาลและพักไว้ให้เย็น
2. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ในชามแยกรวมอบเชย, เกลือ, แป้งและผสมทุกอย่างด้วยช้อน
4. ผสมกาแฟกับแป้งผสมลูกพรุนและผสมให้เข้ากัน
5. อย่างที่เราจำได้ เรามีขนมอบที่ไม่มีเนยและมาการีน แต่จานอบก็ควรได้รับการหล่อลื่นเพื่อไม่ให้ขนมอบติด
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา การอบที่อุณหภูมินี้จะอบเป็นเวลา 25-30 นาที
7. ขนมอบสำเร็จรูปตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

สำรวจสูตรต่อไปนี้โดยไม่ต้องใช้เนยหรือมาการีน!

อบง่ายๆ ไม่ง้อเนย

พายอบโดยไม่มีไข่ เนย และมาการีน อาหารไดเอทมีประโยชน์มากเสมอ ขนมอบดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็กอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทุกสิ่งที่เราต้องการสำหรับการทำอาหารมีอธิบายไว้ที่นี่:

ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม, ส้ม - 2 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 150 กรัม, ถั่วสับ - 250 กรัม (มากหรือน้อยตามความชอบของคุณ) พุดดิ้งแห้ง - เพื่อลิ้มรส ผงฟู - ½ ช้อนชา

เราดำเนินการเตรียมพายแบบค่อยเป็นค่อยไปโดยไม่มีเนยและมาการีน:

1. แช่ข้าวโพดในน้ำเย็น
2. ใส่ส้มลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. มะนาวต้มเป็นเวลา 10 นาที
4. เมื่อผลไม้รสเปรี้ยวเย็นลงแล้ว ให้หั่นและบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
5. เราส่งถั่วสับ น้ำตาล พุดดิ้ง วานิลลา ผงฟู และซิตรัสบด ไปที่ปลายข้าวข้าวโพด (อย่าสะเด็ดน้ำ) ผัดทุกอย่าง ความสม่ำเสมอของแป้งจะกลายเป็นแพนเค้กโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
6. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไป
7. เค้กใช้เวลาในการอบนานประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กพร้อมจะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองสดใส
8. ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือไอซิ่ง

ขอบคุณที่สนใจสูตรอาหารของฉัน! อย่าลืมเยี่ยมชมส่วนย่อยอื่น ๆ ของไซต์ของฉัน พวกเขายังมีสูตรอาหารต่าง ๆ ที่สามารถเตรียมได้ง่ายและง่ายมาก!

ivanrogal.ru

สูตรคุกกี้ไร้เนยและมาการีน

วันนี้ไม่มีคนที่ไม่ชอบของหวาน อาจเป็นแยมผิวส้ม เค้ก ผลไม้แห้ง และขนมอบต่างๆ ประเภทหลังแบ่งออกเป็นพาย, หม้อปรุงอาหาร, คุกกี้ อาจเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการทำคุกกี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะนวดแป้งม้วนและตัดแม่พิมพ์หยิกออก ต่อไป ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสำหรับคุกกี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมเนย

สูตรทำคุ้กกี้ง่ายๆ ไม่ใส่เนย

ความสนใจ! คุณสามารถเพิ่มหรือลดระดับเสียงได้ตามที่คุณต้องการ ฉันให้ปริมาณซึ่งได้รับ 2 เสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าของผู้ใหญ่สองคน

เราดำเนินการตามขั้นตอนการทำคุกกี้โดยไม่ใช้มาการีน

แป้ง. สำหรับสูตรคุณต้องร่อนแป้งลงในชามลึก
เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าถ้าใช้ตะแกรงพร้อมที่จับ จะได้ไม่ฉีดแป้งให้ทั่วหน้างาน แป้งตกอยู่ใต้ตะแกรงพอดี ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ให้เพิ่มทันที รับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม สะดวกในการใช้อุปกรณ์ที่มีความเร็วต่างกัน
ตีด้วยความเร็วต่ำก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการพ่นแป้ง ภาชนะที่มีฝาปิดช่วยป้องกันน้ำกระเซ็นกระจายไปทั่วห้องครัว

บดกล้วยด้วยส้อมแล้วส่งไปที่แป้ง
ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา และน้ำ ขั้นแรกให้นวดแป้งด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วเริ่มนวดให้เข้ากัน เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น

เราเปิดเตาอบ อุณหภูมิ 180-200 องศา ปล่อยให้มันร้อนขึ้นในขณะที่คุณทำงานกับแป้ง

นวดแป้งประมาณ 5-10 นาที
ควรยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือหรือพื้นผิวการทำงาน แบ่งออกเป็นสามส่วนแล้วม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ ความหนาประมาณ 3-5 มม. เราตัดร่างด้วยแม่พิมพ์ที่คุณชื่นชอบหรือแก้วธรรมดา ฉันมีรูปหัวใจ

ในขณะที่คุณตัดคุกกี้ออก เตาอบควรจะร้อนเต็มที่ เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน วางคุกกี้บนแผ่นอบ เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเข้าใจว่าคุกกี้พร้อมกลิ่นหอมที่อบอวลไปทั่วทั้งครัว จัดใส่จาน. โรยคุกกี้ร้อนด้วยน้ำตาลผง เราเทชาลงในถ้วย
เรารวบรวมทั้งครอบครัวรอบโต๊ะและเพลิดเพลินกับคุกกี้กล้วยโดยไม่ใช้เนย ทานให้อร่อย!

วิธีทำคุกกี้ชีสกระท่อมโดยไม่ใช้เนย อ่านที่นี่!

เมื่อสังเกตเวลา เราสังเกตว่าใช้เวลาอบเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะมีเวลาทำคุกกี้ในตอนเช้าก่อนทำงานเพื่อครอบครัว หากคุณมีคำถามใดๆ คุณสามารถทำอาหารควบคู่ไปกับเชฟได้:

สูตรคุกกี้อื่น ๆ โดยไม่ต้องเพิ่มมาการีน

บิสกิตไม่มีเนย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 100 กรัม (ประมาณครึ่งถ้วย) คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือชนิดอื่นก็ได้
• น้ำตาล 100 กรัม สำหรับคุกกี้ที่หวานกว่า ให้เพิ่มปริมาณ
• 1 ไข่. ให้แน่ใจว่าได้เลือกเฉพาะสด มันค่อนข้างง่ายที่จะตรวจสอบ นำภาชนะใส่น้ำ จุ่มไข่ลงไป. ถ้าขึ้นก็ไม่สด ต้องลงไปข้างล่าง
• ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม - เลือกแบบไม่ใส่เกลือ
• มะนาว 1 ลูก. เมื่อซื้อเราตรวจสอบพื้นผิว ควรปราศจากบาดแผลและรอยบุบ ไม่ควรรับประทานผลไม้อ่อน

สูตรบิสกิต:

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศา ขนมอบทั้งหมดควรปรุงในเตาที่มีความร้อนสูง

ต้องร่อนแป้ง มันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและการอบจะออกมาสวยงามและนุ่มนวลยิ่งขึ้น เพิ่มไข่ ล้างมะนาวให้สะอาด ในกรณีนี้ ให้ใช้แปรงทำความสะอาดเปลือก เราถูมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดถั่วพิสตาชิโอด้วยค้อนทุบเนื้อ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง เราผสม

ตามสูตรเราจะทำไส้กรอกยาว วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เราจัดวางคุกกี้ของเรา ใช้นิ้วกดไส้กรอกเล็กน้อย อบ 20-25 นาที พื้นผิวควรได้รับโทนสีเหลืองและมีสีน้ำตาลอ่อน

เรานำแผ่นอบออกมา แต่อย่าปิดเตาอบ โรยเค้กด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู เราทิ้งไว้ 10 นาที ตัดเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. นำคุกกี้ที่ได้กลับมาวางบนแผ่นอบ เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดเตาอบ คุกกี้ที่ไม่เติมมาการีนจะถูกทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เรากินคุกกี้เย็นกับชาร้อน ทานให้อร่อย.

คุกกี้คอทเทจชีส ไม่เติมเนยและมาการีน

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ นม;
• วานิลลิน;
• ผงฟู

วิธีทำคุกกี้

เพื่อความสวยงามของคุกกี้ ให้ใช้สองเทคนิค ขั้นแรกให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้ง ประการที่สองเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง เราใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และวานิลลินในภาชนะเดียว ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เราม้วนไส้กรอกหลายอันที่มีความหนาสูงสุด 5 ซม. หั่นเป็นคุกกี้ - หนา 1 ซม. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมัน วางคุกกี้ เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เรานำแผ่นอบที่มีคุกกี้ออกมาโดยไม่ต้องเติมมาการีน จัดใส่จาน. คุณสามารถกินได้โดยจุ่มน้ำผึ้งหรือแยม

ทานให้อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าลืมสนับสนุนด้วยการกดไลค์และรีโพสต์!

edabez.ru

คุกกี้ง่าย ๆ ไม่มีเนยและมาการีน, สูตร, ภาพถ่าย - ตำรับอาหาร

เมื่อแขกมาถึงและไม่มีอะไรเหลือแล้ว คุณสามารถปรุงคุกกี้ได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาไม่นานทุกคนจะประหลาดใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของการอบ วิธีทำขนมอบหวานโดยไม่ใช้เนยหรือมาการีน?

คุกกี้ง่ายๆ ไม่ใส่เนยและมาการีน

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำ - 125 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 125 มล.;

น้ำตาล - 125 กรัม

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

โซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร

ร่อนแป้งก่อนแล้วใส่น้ำมันลงไป เติมโซดาลงในส่วนผสม

ในการเตรียมแป้งคุณต้องเทเกลือและน้ำตาลลงในชามเติมน้ำแล้วนวด เนื้อสัมผัสต้องนุ่มไม่เหนียวมือ วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วใช้ไม้คลึงกลิ้งเป็นชั้นๆ (ไม่หนาเกินไป) ทรงไหนก็ตัดได้

แผ่นอบจะต้องคลุมด้วยกระดาษหรือโรยด้วยแป้งแล้ววางคุกกี้ ใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบคุกกี้ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 °

คุณสามารถราดด้วยแยมหรือช็อกโกแลตได้หากต้องการ

คุกกี้ง่าย ๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีน "อาหาร"

คุณจะต้องการ:

นม - 500 มล.;

น้ำตาล - 0.5 กก.

ไข่ - 3 ชิ้น;

ผงวานิลลิน - 1 ช้อนชา;

แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;

ผงฟู - 11 กรัม

เกลือปรุงรส.

การทำอาหาร

รวมน้ำตาลกับนมแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น ค่อยๆใส่ไข่ตีไปเรื่อยๆ เพิ่มวานิลลาและคนให้เข้ากัน

จากนั้นร่อนแป้งลงในส่วนผสม เกลือ และเพิ่มผงฟู (ถ้าไม่มี ให้เปลี่ยนด้วยน้ำส้มสายชูโซดา) นวดแป้งก็ควรจะออกมาแน่น ปิดแป้งที่ได้และใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

คลึงแป้งลงในจานหนา 1 ซม. แล้วปั้นคุกกี้เป็นรูปทรงใดก็ได้

โรยแผ่นอบด้วยแป้งวางขนมอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ที่ 200 °

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตโรยหน้าหรือไอซิ่ง

คุกกี้ไร้เนย

ส่วนประกอบ:

น้ำตาลและผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง - 1 กก.

เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

รวมน้ำตาลผงเพิ่มไข่วานิลลินและเนยลงไป ผัดองค์ประกอบที่เกิด

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือ และโซดา ผสมมวลแรกกับมวลที่สอง จากแป้งที่ได้ ปั้นเป็นเม็ดแล้วม้วนเป็นน้ำตาล

กระจายบนแผ่นอบ (ปิดด้วยกระดาษ parchment) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ 180 องศา

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน - ภาพถ่ายดูน่าทึ่ง การอบเป็นอาหารเพราะมีแคลอรีน้อย

www.wday.ru

ขนมชนิดร่วนไม่มีเนยและมาการีน

วันนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าขนมชนิดร่วนเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก เป็นผลให้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแป้งเช่นขนมชนิดร่วน และทุกอย่างจะดีถ้ามี "แต่" อย่างใดอย่างหนึ่ง - แป้งขนมชนิดร่วนมีน้ำมันจำนวนมากซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการเลี้ยงเด็กเล็ก เราจะพิจารณาสูตรการทำขนมชอร์ตครัสที่ไม่มีเนย

• ชุดผลิตภัณฑ์
• สูตรอาหาร
• คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีม - ½ถ้วย;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2-3 หยด;
• น้ำตาล - 1 กก.

สูตรอาหาร

1. ในชามใบใหญ่ผสมแป้ง น้ำมันดอกทานตะวันสดและเกลือ
2. ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาและเพิ่มครีมและโซดาน้ำส้มสายชู
3. ผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อทำแป้งยืดหยุ่น
4. โรยแป้งเล็กน้อยแล้วคลุกแป้งบนโต๊ะ
5. เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นที่เหมือนกันหลายชิ้นแล้วม้วนให้บางพอ
6. เราสร้างคุกกี้ทรงกลมโดยใช้แก้ว
7. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ แล้ววางคุกกี้เพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
8. เปิดเตาอบที่ 180 °แล้ววางแผ่นอบกับคุกกี้ประมาณ 10 นาที
9. หลังจากที่คุกกี้กลายเป็นสีทองอ่อนก็สามารถดึงออกมาได้
10. หลังจากที่คุกกี้เย็นตัวลงแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง

• หากคุณไม่มีเวลาและไม่อยากทำคุกกี้ทรงกลม คุณก็สามารถทำพายได้ ในการทำเช่นนี้ส่วนหลักของแป้งจะต้องถูกรีดและวางในรูปแบบแม่พิมพ์และด้านที่เหลือควรขึ้นรูป กระจายเค้กด้วยแยมหนาแล้วขูดแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอบนเครื่องขูด คุณสามารถโรยด้วยวอลนัทสับ
• หากคุณตัดสินใจทำเค้กจากแป้งที่ได้ ไม่ใช่คุกกี้ การอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไส้ลงไปหรือทาด้วยแยมเทวิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลแล้วอบต่ออีก 5 นาที
• เนยมีราคาแพงกว่าและมักเป็นสาเหตุของการเก็งกำไรต่างจากมาการีน บางคนคิดว่าถ้าคุณแทนที่เนยด้วยมาการีนในขนมชอร์ตครัส คุณจะได้ขนมอบที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนๆ หนึ่ง ซึ่งถือเป็นความผิดพลาด
• อย่างที่คุณทราบ มาการีนและเนยมีไขมันดัดแปรพันธุกรรมและมีผลเสียต่อหัวใจ ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณมากอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของเด็กและสตรี สูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในสถานการณ์ที่คุณต้องการคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ดีต่อสุขภาพ คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีไขมันพืชไม่ได้เลวร้ายไปกว่าที่ทำกับเนยหรือมาการีน แต่ร่วนและอร่อยอย่างเมามัน

ตับขนมปังชนิดร่วนซึ่งไม่มีเนยหรือมาการีนแม้แต่ชิ้นเดียว ไม่มีแคลอรีสูงเกินไป สูตรสำหรับคุกกี้ดังกล่าวมีความน่าสนใจเนื่องจากเหมาะสำหรับชาสำหรับผู้ที่มีรูปร่างผิดปกติ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน มารดาที่ให้นมบุตรและเด็กเล็ก

นอกจากนี้แป้งขนมปังชนิดร่วนที่มีน้ำมันดอกทานตะวันมากกว่าเนยจะสะดวกและเชื่อฟังมากกว่าเพราะตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้าและนวดเป็นเวลานาน น้ำมันพืชผสมกับแป้งได้ง่ายมากซึ่งแตกต่างจากเนยและตามกฎแล้วจะได้แป้งขนมชนิดร่วนกับน้ำมันดอกทานตะวันในครั้งแรก

บิสกิตน้ำมันพืชมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้มากมายเช่นครีมใด ๆ ไส้เหมาะสำหรับมันสูตรไม่แพงและทำคุกกี้ได้อย่างรวดเร็ว บิสกิตขนมชนิดร่วนเข้ากันได้ดีกับไส้ส้มทุกชนิด คุณสามารถทำคุกกี้ดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากทำง่ายและไม่ต้องแช่เย็น เนื่องจากสูตรนี้มีส่วนผสมที่ทุกคนสามารถใช้ได้ จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอบคุกกี้ดังกล่าวในวันธรรมดา ไม่ใช่แค่ในวันหยุด

คุณอาจสนใจสูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด: