การอบจากโยเกิร์ตเป็นสิ่งที่น่าสนใจในตัวเอง เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จนยากที่จะสับสนกับขนมอบอื่นๆ มีแคลอรีต่ำและมีประโยชน์หลากหลาย ผู้ใหญ่และเด็กพอใจกับมัน และพนักงานต้อนรับที่ใช้เวลาครึ่งวันในครัวต้องการอะไรอีกนอกจากการรับรู้ถึงทักษะและความกตัญญูของเธอสำหรับเวลาที่ใช้อย่างดี เราขอเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับการอบโยเกิร์ต

คุกกี้โยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• แป้งร่อน - 0.45 กก.
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - แก้ว;
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.075 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.015 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.005 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ในชามเดียว ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ
2. ใส่เนยลงไปแล้วสับด้วยมีด
3. ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน ทำเป็นชั้นบางๆ
4. ด้วยรูปร่างที่คุณชอบที่สุด ให้ตัดช่องว่างสำหรับคุกกี้ออกจากเลเยอร์
5. หล่อลื่นช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยไข่ที่ตี
6. ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำตาล
7. เตรียม: เปิดเตาอบที่ 170 ° C อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คัพเค้กโยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• แป้งร่อน - 0.045 กก.
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.04 กก.
• โยเกิร์ตผลไม้ใด ๆ - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว;
• ผงฟู - 0.005 กก.
• ลูกเกด - 0.095 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ถูเนยกับน้ำตาลไข่ไก่ เกลือ.
2. ค่อยๆ ใส่แป้งสาลี ผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
3. นำโยเกิร์ตผลไม้ที่คุณชื่นชอบมาเทลงบนแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพิ่มลูกเกดแช่ในน้ำกลั่นล่วงหน้าซึ่งหากต้องการสามารถแช่ในน้ำไม่ได้ แต่ในคอนยัค รสชาติของแอลกอฮอล์จะไม่ถูกสัมผัส แต่คอนญักจะให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอมัฟฟิน
5. แม่พิมพ์ส่วนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับมัฟฟินทาด้วยน้ำมันกลั่นแล้วเทแป้ง วางแม่พิมพ์บนกระทะแล้วส่งไปที่เตาอบ โอเวอร์คล็อกไปที่ 180 ° C
6. ปรุงคัพเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

เมอแรงค์โยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• ไข่ขาว - 7 ชิ้น;
• น้ำตาลที่เล็กที่สุด - 0.4 กก.
• เกลือ;
• วานิลลา - แท่ง;
• ครีม 38% - 0.2 ลิตร;
• โยเกิร์ต - 0.2 ลิตร;
• ลูกพีช - 4 ชิ้น;
• กลีบกุหลาบ - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ใช้โปรตีน 6 ชนิดและน้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กก. ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เติมโซดา 1 กรัมจนตั้งยอด
2. โอนไปยังแผ่นทอดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment ในรูปของเค้กกลมสองก้อน
3. อบในเตาอบที่ 120 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในการเตรียมครีม คุณต้องตีไข่แดงกับน้ำตาล 0.05 กก. ใส่โยเกิร์ตและเมล็ดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาว 1 ฟองด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลทรายที่เหลือ
6. ถอดดอกกุหลาบตูม. แปรงกลีบด้วยกลีบด้วยไข่ขาวหัก สะดวกกว่าในการทำสิ่งนี้ด้วยแปรง หลังจากทากลีบดอกไม้แล้วให้จุ่มลงในน้ำตาลทรายแล้ววางแผ่นทอดอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษ parchment ใส่กลีบดอกไม้ลงในเตาอบ เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาทีที่ 120 °C
7. ล้างลูกพีช. กำจัดกระดูก ตัดเป็นชิ้น
8. แปรงเมอแรงค์ทั้งสองด้วยครีม วางลูกพีชไว้ครึ่งหนึ่ง ปิดด้วยเมอแรงค์ที่สอง ทาครีมแล้ววางลูกพีช เกลี่ยกลีบอบให้ทั่วพื้นผิว

พุดดิ้งโยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ลิตร;
• นมข้น - 0.38 ลิตร;
• เนยหรือสเปรดใดๆ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำโยเกิร์ตที่คุณชอบที่สุดใส่ขวดนมข้นจืดมารวมกันในภาชนะเดียว ให้คนให้เข้ากัน
2. โอนไปยังจานอบที่ทาน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment
3. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 160 ° C จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. นำพุดดิ้งออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น นำไปแช่ตู้เย็น

สูตรสำหรับขนมนี้สามารถเสริมได้หากต้องการด้วยลูกพรุนสับละเอียดมะพร้าวขูดหรือผลไม้ใด ๆ

ซูเฟล่โยเกิร์ตกับลูกพีช

สิ่งที่จะต้อง:

สำหรับเปลือก:

• แป้งมันฝรั่ง - 0.05 กก.
• แป้ง - 0.05 กก.
• แป้งผงฟู - 0.008 กก.
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• วานิลลิน - 0.005 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับซูเฟล่:

• ไข่ขาว;
• เจลาติน - 0.02 กก.
• โยเกิร์ตพีช - 0.4 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด;
• น้ำตาล - 0.05 กก.
• วิปปิ้งครีม (35-38%) - 0.2 ลิตร;
• น้ำพีช (จากกระป๋อง) - 0.1 ลิตร

ตกแต่งเยลลี่:

• เจลาตินทันที - 0.01 กก.
• น้ำวิตามินรวม - 0.4 ลิตร;
• ขี้มะพร้าว.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ใช้รูปทรงกลมที่ถอดออกได้ เคลือบด้วยมาการีน นำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
3. ร่อนแป้ง. ผสมกับแป้งมันฝรั่ง ใส่ผงฟูลงไป ร่อนอีกครั้ง
4. ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองขาว
5. ผสมกับแป้งเบา ๆ โอนแป้งไปยังจานอบ เตรียมเค้กความหนาปานกลาง
6. เจลาตินเจือจางในน้ำผลไม้ที่ร้อนจัด คนตลอดเวลา
7. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล
8. รอให้น้ำผลไม้ที่มีเจลาตินเย็นสนิทแล้วเทลงในโยเกิร์ตบาง ๆ ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นสักครู่
9. นำลูกพีชออกจากโถ ปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
10. ตีครีมด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนาและคงตัว
11. แยกกัน ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวสองสามหยดจนฟู
12. เมื่อโยเกิร์ตเริ่มเซ็ตตัว ให้นำออกจากตู้เย็น นำเครื่องผสมแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
13. ถัดไปในขณะที่กวนโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่องให้ใส่วิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ปิดท้ายด้วยพีช
14. วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน หมุนวงแหวนด้วยจานอบ ปิดสลัก
15. ค่อยๆ เลื่อนครีมไปที่พื้นผิวของเค้กแล้วปรับระดับ
16. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
17. เตรียมน้ำจิ้ม. ต้มน้ำให้ร้อนจัด แต่ไม่เดือด ละลายเจลาตินลงไป พักไว้ให้เย็น
18. เทซอสลงบนพื้นผิวของเค้ก
19. ย้ายเค้กสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นค้างคืน

คุณสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวและผลไม้

ขนมปังโยเกิร์ต

สิ่งที่จะต้อง:

• ยีสต์ทันที - 0.011 กก.
• แป้งสาลี - 0.33 กก.
• เกลือทะเล - 0.003 กก.
• น้ำอุ่น - 0.1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 0.015 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.13 ลิตร;
• น้ำมันพืชกลั่น - 0.035 ลิตร;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• งา.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ละลายน้ำผึ้งในน้ำร้อน ผสมกับโยเกิร์ต
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปัง เทส่วนผสมโยเกิร์ตและเนยลงไป ในโหมด "Pelmeni" เตรียมแป้ง
3. วางแป้งไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ ฟอร์มลูก. คลุมด้วยผ้าขนหนู ย้ายไปที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ต่อยแป้งที่ขึ้นไว้ แบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน
5. ปั้นขนมปังกลมหรือคุณสามารถ (ตามที่คุณต้องการ) ให้รูปร่างของพาย
6. วางขนมปังลงในจานอบด้านต่ำที่ปูด้วยกระดาษรองอบ พักไว้สำหรับการพิสูจน์อักษรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยหน้าด้วยงา

พายโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หวาน (วิดีโอ)

อีกครั้งที่โต๊ะของคุณเติมเต็มด้วยความแปลกใหม่ที่แสนอร่อย เพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณต่อไป พวกเขาจะตอบคุณแบบเดียวกัน - ความรักและความอบอุ่น และสิ่งใหม่ ๆ บนโต๊ะของคุณจะไม่มีวันถูกถ่ายโอน อย่างน้อยก็จนกว่าเที่ยวบินของแฟนซีจะไม่ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด

แม่บ้านเกือบทุกคนสามารถหาอาหารได้เพียงเล็กน้อยทั้งในตู้เย็นและในตู้ครัว ซึ่งรวมถึงบรรจุภัณฑ์ซีเรียล น้ำตาลและชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผัก อาหารสะดวกซื้อ และแน่นอน ผลิตภัณฑ์จากนม พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบกินโยเกิร์ตและความปรารถนาอาจเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิดดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

เมื่อทุกอย่างสดดี จะทำอย่างไรถ้าเสบียงเริ่มเสีย เช่น โยเกิร์ต เป็นไปไม่ได้ที่จะกินของที่หมดอายุแล้ว แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งมันทิ้งไป ในกรณีนี้สามารถนำไปใช้งานได้นั่นคือทำอาหารบางอย่าง เพื่อไม่ให้ท้องเจ็บจากการกักขังตัวเลือกที่เหมาะคือการอบ นี่คือสูตรบางอย่าง

แพนเค้กโยเกิร์ตที่หมดอายุ

เรารวมโยเกิร์ตสองแก้ว ไข่สองฟอง น้ำตาลสามช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งหยิบมือ ตีในเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง (คุณอาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย) แป้งจะออกมาหนา ดังนั้นแพนเค้กอาจดูเหมือนแพนเค้กในเวอร์ชั่นอเมริกามากกว่า เทโซดาเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อความสวยงาม และเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นสามช้อนโต๊ะ

เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนเทแป้งเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นอะไรก็ได้

แพนเค้กทำจากแป้งชนิดเดียวกัน แป้งทำหนาขึ้นเล็กน้อยแล้ววางในน้ำมันร้อน (!) ในกระทะด้วยช้อน

มัฟฟินช็อคโกแลตและโยเกิร์ตหมดอายุ

ในชามผสมโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยครึ่งแป้งสองถ้วยไข่สามฟองน้ำตาลหนึ่งแก้วผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่โซดาหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนก็จะทำ) เราแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน เราแนะนำโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความชอบในการอบช็อกโกแลต)

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยเนยแล้วเกลี่ยบนหนึ่งช้อนของการทดสอบหนึ่งครั้งจากนั้นอีกการทดสอบหนึ่ง (คุณสามารถใช้สองอันเพื่อให้เร็วขึ้น) เมื่อใช้แป้งทั้งหมดแล้ว ให้ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบและอบประมาณ 30-40 นาที เทเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหากต้องการหรือตัดตามยาวแล้วแช่ด้วยครีมหรือนมข้น / แยม เราให้บริการ อีกชื่อหนึ่งสำหรับพายนี้คือม้าลาย

พายเชอร์รี่ชั้นเยี่ยมที่ทำจากโยเกิร์ตที่ค้างอยู่

ในชามลึกเรารวมส่วนผสมสำหรับแป้ง - โยเกิร์ตหมดอายุหนึ่งแก้วแยมหนึ่งแก้ว (อะไรก็ได้) ในกรณีนี้เชอร์รี่และโซดาหนึ่งช้อน ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-14 นาที จากนั้นใส่ไข่สองฟองที่ตีด้วยส้อม น้ำตาลตามชอบ (โปรดทราบว่าแยมค่อนข้างหวาน) ถั่วสับหนึ่งแก้ว (อีกครั้งหรือไม่ก็ได้) และแป้ง เราเพิ่มมากจนแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment อย่าลืมทาเนยหรือมาการีนแล้วเทแป้งออก ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงอาจจะมากกว่านั้นนิดหน่อย ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเทวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวได้

โยเกิร์ตหมดอายุ - พื้นฐานของบิสกิตแสนอร่อย

เราผสมโกโก้ 1 แก้ว ผงฟูครึ่งช้อน แป้ง 300 กรัม เกลือเล็กน้อย และโซดาหนึ่งช้อน ใส่น้ำตาลลงในแก้ว แยกกันด้วยเครื่องผสม นำโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว ไข่สามฟอง และน้ำมันพืชครึ่งแก้วให้เป็นเนื้อเดียวกัน รวมส่วนผสมทั้งสองผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงบนกระดาษ parchment ในรูปแบบหรือบนแผ่นแล้วส่งไปยังเตาอบจนสุก ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เพื่อให้บิสกิตอร่อยยิ่งขึ้น เราเตรียมครีม เราต้มนมสดหนึ่งแก้วครึ่ง (สด) กับน้ำตาล 120 กรัมและวานิลลินเล็กน้อย (คุณสามารถใส่วานิลลาแท่งได้กลิ่นจะอร่อย) ตีนมสดอีกแก้วอีกครั้งด้วยแป้ง 4 ช้อนโต๊ะและไข่ 1 ฟอง เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในนมที่เดือดอย่างระมัดระวัง (ใช้ความร้อนขั้นต่ำ) แล้วต้มจนมวลข้น

เราตัดบิสกิตที่เสร็จแล้วและเย็นลงเล็กน้อยตามขอบ (เพื่อให้เค้กมีรูปร่างสม่ำเสมอ) ตัดตามนั้นแล้วทาครีมด้วยครีมปิดครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยจาระบีด้านบน สามารถสับบิสกิตด้วยมีดหรือมือแล้ววางบนเค้กแล้วเทครีมอีกครั้ง เราเคลือบด้านข้างแล้วปล่อยให้แช่ 60 นาที ถ้าคุณชอบผลไม้หรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถใส่มันไว้ระหว่างเค้ก มันจะได้รสชาติที่อร่อยกว่าและเป็นต้นฉบับมากกว่า

บางครั้งคุณต้องการเปลี่ยนจากอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคย ไปทำสิ่งใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ ในกรณีนี้ โยเกิร์ตธรรมดาจะช่วยเราได้ ให้ความนุ่มละมุนและเบาเป็นพิเศษ! ดังนั้นสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากโยเกิร์ต?

สูตรมานาโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต - 500 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

เท semolina กับโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้บวม 2 ชั่วโมง เราเอาไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วใส่โปรตีนในตู้เย็น ถูไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย โซดาน้ำส้มสายชูและเซโมลินากับโยเกิร์ต ตีโปรตีนเย็นกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยขนม 50 กรัมแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป อบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ระหว่างเตรียม mannik เรามาทำครีมกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายขนมกับเนยบนไฟอ่อน เติมผิวเลมอน น้ำมะนาว และนำส่วนผสมไปต้ม ในมานาที่ทำเสร็จแล้ว เราหั่นและราดคาราเมลที่ปรุงสุกแล้ว โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

สูตรแพนเค้กกับโยเกิร์ต

คุณสามารถทำอะไรกับโยเกิร์ตได้อีก? ถ้าไม่มีนมแต่อยากทอดแพนเค้ก โยเกิร์ตช่วยคุณได้!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสมโยเกิร์ต ไข่ แป้ง น้ำตาล และเกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นเติมโซดาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม แป้งควรจะค่อนข้างหนาเช่นครีม แพนเค้กทอดในกระทะทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำผึ้ง

สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ทุกคนเคารพนับถือมากที่สุด เด็ก ๆ ชอบโยเกิร์ตเพราะมีรสชาติที่ถูกใจและผู้ใหญ่ก็ชอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้จะมีความนิยมของโยเกิร์ต แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าการรับรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีส่วนทำให้เกิดโรค ในปี ค.ศ. 1510 เพื่อรักษากษัตริย์ฝรั่งเศส แพทย์ในราชสำนักได้เพิ่มโยเกิร์ตส่วนหนึ่งลงในอาหารประจำวันของเขา และต้องขอบคุณการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำทำให้กษัตริย์สามารถฟื้นตัวได้ อย่างที่คุณเห็น มีหลายคนในประวัติศาสตร์ที่เป็นหนี้ชีวิตของพวกเขากับโยเกิร์ต

โยเกิร์ตไม่เพียงแต่ร่างกายจะย่อยและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังช่วยดูดซับจุลธาตุที่มีประโยชน์อีกด้วย นอกจากนี้ โยเกิร์ตเองก็เป็นแหล่งของโปรตีน นอกจากอย่างอื่นแล้ว การบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์สากล โยเกิร์ตเป็นทั้งอาหารที่แยกจากกันและเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณค้นพบวิธีใหม่ในการบริโภคโยเกิร์ต

ซุป "Yayla" เป็นของอาหารตุรกี ดังที่คุณทราบ ซุปจะเสิร์ฟที่นี่โดยไม่คำนึงถึงเวลาอาหาร ซุปนี้เสิร์ฟร้อนและจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศของฤดูร้อนและแสงแดดแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• - 1 พีซี
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 500 กรัม
• (นึ่ง) - 100 กรัม
• - 1 พีซี
• - 4 ช้อนชา
• - 40 กรัม
• - 40 มล.
• - 1.5 ลิตร
• - รสชาติ

ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนใส เราใส่สะระแหน่หลังจากสองสามนาทีเราก็ผล็อยหลับไปข้าวล้างอย่างดีผัดกวนประมาณ 5-7 นาที เทน้ำเดือด เกลือ หุงข้าวด้วยไฟอ่อน ผสมโยเกิร์ตกับไข่ดิบด้วยที่ตีไข่

หลังจากที่ข้าวสุกแล้ว เทน้ำซุปสองทัพพีลงในโยเกิร์ต เทส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในซุป ยังคงต้องรอจนกว่าซุปเดือดปิดและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน!

ทานอาหารเช้ากับสลัดไดเอท "อรุณสวัสดิ์" คุณจะรู้สึกเบาสบายในระหว่างวัน และส่วนผสมของสลัดจะช่วยปกป้องคุณจากน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• - 1 ช้อนโต๊ะ
• (หวาน) - 0.5 ชิ้น
• แห้ง - 5 ชิ้น
• - 5 ชิ้น
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 100 มล.

แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปอกเปลือกส้มโอและหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอทที่ล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ จัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ราดด้วยโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยงา

ค็อกเทลลูกแพร์-บลูเบอร์รี่สามารถดับกระหายของคุณ ให้ความสุขกับสุนทรียศาสตร์ที่ซับซ้อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• - 3 ช้อนโต๊ะ
• - 1 พีซี
• แช่แข็ง - 1 ถ้วย
• - 0.5 ถ้วย

ตัดลูกแพร์เป็นก้อน ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ต บลูเบอร์รี่ และลูกแพร์สับ เขย่าค็อกเทลพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับ "เค้กส้มเขียวหวาน" มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน และสำหรับคนที่คุณรักจะเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่คุณควรยกย่องความสามารถในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• - 75 กรัม
• - 400 มล.
• - 600 กรัม
• - 1 ช้อนชา
• (สด) - 200 มล.
• - 1 พีซี
• - 100 กรัม
• ทำความสะอาด - 5 ชิ้น
• - 300 กรัม

เลื่อนส้มเขียวหวานปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ เราตีไข่ เพิ่ม kefir เนย น้ำตาล ลงในไข่และผสม เทส้มเขียวหวาน ผงฟู และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมและโอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซึ่งทาด้วยน้ำมัน

เราใส่ในเตาอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา ตัดเค้กสำเร็จรูปตามยาวเป็นสามส่วนแล้วเลเยอร์ด้วยโยเกิร์ต จากนั้นเราก็เตรียมไอซิ่ง (ละลายช็อกโกแลตกับเนย) เทไอซิ่งลงบนเค้กและแช่เย็น 6 ชั่วโมง เค้กพร้อม!

ฟริตเตอร์จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ตับไก่มีรสชาติที่นุ่มนวล และซอสจะให้ "พริกไทย" ที่หายไป

วัตถุดิบ:

• - 100 กรัม
• - 2 ชิ้น
• พื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• - 100 กรัม
• - 1 พีซี
• คอซแซค - 2 ช้อนชา
• - 400 กรัม
• - รสชาติ

บดหัวหอมในเครื่องปั่นใส่ตับแล้วบดอีกครั้ง ใส่เกลือ ไข่ เครื่องเทศ แล้วปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เทมวลที่เกิดขึ้นลงในชามแล้วผล็อยหลับ semolina ทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นนำไปทอดราดด้วยช้อนลงในกระทะ ซอสเตรียมโดยผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

ไม่ว่าคุณจะประหลาดใจแค่ไหน แต่โยเกิร์ตก็เป็นส่วนหนึ่งของขนมปัง อินเดียน. ชาวอินเดียมักใช้ขนมปังนี้เป็นช้อน อบ "นาน" - ขนมปังที่เรียกว่า - ในรูปแบบของเค้กแบน ลองแล้วคุณล่ะ โดยการผสมสารเติมแต่งและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน คุณจะได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมปังอบสดใหม่

วัตถุดิบ:

• - 30 กรัม
• - 100 กรัม
• - 1 พีซี
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 130 มล.
• - 4 แก้ว
• สด - 1 พวง
• (เพื่อกระตุ้นยีสต์) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• (ในแป้ง) - 130 มล.
• - 7 กรัม
• - รสชาติ
• - 80 มล

ใส่น้ำตาลและยีสต์แห้งลงในชามที่มีนมอุ่นแล้วทิ้งไว้จนหมวกฟูขึ้น ตีไข่เล็กน้อย แล้วใส่โยเกิร์ต สองช้อนโต๊ะ น้ำมันและโยเกิร์ต เพิ่มเกลือและผงฟูลงในแป้ง ตอนนี้สิ่งสำคัญ: มันกลับกลายเป็นสามส่วนผสม

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในภูเขาบนเคาน์เตอร์ ทำช่องตรงกลาง เทนมกับยีสต์ที่นั่น นวดแป้งและเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย เราใส่แป้งในกระทะคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

รู้สึกเหมือนเป็นเชฟอัจฉริยะหรือลูกกวาดได้อย่างไร? ขั้นตอนแรกคือการได้เครื่องทำโยเกิร์ตสมัยใหม่ที่ดี เช่นทีฟาล์ว YG657132. โยเกิร์ต คอทเทจชีส และขนมหวานจากนมอันน่าทึ่ง (แต่ละตัวเลือกมีโปรแกรมปุ่มของตัวเอง) ช่างฝีมือหญิงคนนี้ทำอาหารได้ "ห้าบวก" จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัดในการคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ: ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล แยมและแยม ถั่วและกราโนล่า เกล็ดมะพร้าวหิมะ และน้ำตกช็อคโกแลต ทั้งหมดนี้ใส่ลงในแก้วที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อเปลี่ยนของว่างยามบ่ายของคุณให้กลายเป็น สวรรค์ของนักชิม ของหวานเพื่อสุขภาพหกเสิร์ฟที่ไม่มีอะไรนอกจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และความรักของคุณ!

อย่าลืมกฎทองสองข้อในการทำขนมที่ทำจากนมเพื่อให้มันสมบูรณ์แบบ

2) เชื้อ- นั่นคือสิ่งที่สำคัญที่สุด และจะดีกว่าถ้าเลือกสิ่งที่คุณต้องการโดยการลองผิดลองถูก ตามอัตภาพพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นร้านขายยาและวัฒนธรรมเริ่มต้นจากซูเปอร์มาร์เก็ต ในร้านขายยาและเคาน์เตอร์ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพของร้านค้าดีๆ มี Narine, Evitalia, Vitalakt, Bifivit, Biota และวัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์แบบน้ำและแบบแห้งอื่น ๆ อีกมากมาย โยเกิร์ต "สด" ธรรมดาจากแผนกผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีสารเติมแต่งและมีอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำ (และด้วยปริมาณบิฟิดัสและแลคโตบาซิลลัสในปริมาณสูงสุด) ก็เหมาะสำหรับแป้งเปรี้ยวเช่นกัน

ทันทีที่คุณเริ่มเกมอร่อยๆ กับเครื่องทำโยเกิร์ต คุณจะต้องการทำขนมที่ซับซ้อน เพื่อสุขภาพ!