Manna tarifleri çok sayıda ve çeşitlidir. Kefir, süt, ekşi krema ve hatta suda pişirilebilirler. Manniki, ürünlerin hazırlanma kolaylığı ve mevcudiyeti için iyidir.

Unsuz ekşi krema üzerinde mannik pişirmeyi öneriyorum. Bu manın hazırlanmasında hiçbir zorluk yoktur. Sadece 5 basit ve uygun fiyatlı malzemeden: ekşi krema, irmik, yumurta, şeker ve soda ile yumuşak ve yumuşak bir mannik pişirebilirsiniz.

Bir kapta irmik, ekşi krema ve şekeri karıştırın. Kütleyi 30 dakika yalnız bırakın.

Yumurtaları güzelce çırpın.

Ve onları şişmiş irmiğe ekleyin, karıştırın.

Soda ekliyoruz.

İyice karıştırın.

20 veya 23 cm çapındaki bir kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın, irmik serpin ve hamuru dökün. 180 derecede ısıtılmış fırına 30-50 dakika gönderiyoruz. Hazır olup olmadığı bir şiş ile kontrol edilir. Kuru çıkması gerekir.

Unsuz ekşi kremalı mannik hazır.

Formda soğutun, ardından bir tabağa aktarın. İstenirse manna pudra şekeri serpilebilir.

İrmik ilaveli tatlı hamur işlerini seviyorum. Pasta ufalanır, kuru değil, olduğu gibi sulu, hafif nemli. Ve aynı zamanda ıslak değil - denediğinizde, hamurun pişmediği hissi yoktur. Geçenlerde ekşi krema üzerine mannik yaptım - gür, ufalanan ve bir çeşit krema ile kaplayıp süslerseniz, o zaman bir pastadan daha kötü değil, inan bana! Bu sefer katmana gelmedi ama denemeye karar verirseniz tercih yapmanızı tavsiye ederim. Ekşi krema- Damak tadına uygun ve kekleri çabuk ıslatır. Ayrıca limon şurubu ile doyurabilirsiniz, sadece kek sıcakken dökün ve birkaç saat bekletin. Genel olarak, mannalar iyidir ve tıpkı bir fincan sıcak çay veya bir fincan kakao ile iyidir.

İçindekiler

Ekşi krema üzerinde muhteşem bir manna hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 1 su bardağı;
• küçük irmik - 1 su bardağı;
• toz şeker - 200 gr;
• büyük yumurtalar - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• ekşi krema 10-15% yağ - 200 ml.

Dekorasyon için:

• Hindistan cevizi parçaları;
• reçel şurubu;
• dondurulmuş veya taze meyveler, nane yaprakları.

Ekşi krema üzerinde mannik nasıl pişirilir. Yemek tarifi

Test için az yağlı ekşi krema% 10 veya 15 alıyorum ve daha sık ikisini de keyfi bir oranda karıştırıyorum. Buzdolabında iki veya üç başlatılmış kutu toplanacak - o zaman ekşi kremalı manna tarifi işe yarayacak - ve buzdolabı temizlenecek ve lezzetli turtaçay için olacak Derin bir kaseye bir bardak ince irmik dökün. Oraya ekşi krema gönderiyorum.

Karıştırıyorum, topakları yoğurun, böylece tüm tahıllar ekşi krema ile karıştırılır. Örtüyorum, 30-40 dakika mutfakta bırakıyorum.

Bu süre zarfında irmik şişer, yumuşar. Kuru tahıl eklerseniz, bitmiş manda gevrekleşir ve kekin kendisi kuru olur.

Yine derin ve geniş başka bir kapta manna için hamur hazırlayacağım. İlk önce iki yumurtayı kırıyorum, bir tutam tuz atıyorum, biraz şeker ekliyoruz.

Bir mikser ile düşük, sonra orta hızda çırptım, yavaş yavaş şekerin geri kalanını döktüm (200 gram tam yönlü bir bardaktır).

Tüm şeker eklendikten sonra hızı maksimuma çıkarın, kabarık kremsi bir kütleye kadar iki ila üç dakika çırpın. Şeker taneleri neredeyse dağılmalıdır.

Yemyeşil bir karışımda, şişmiş irmiği ekşi krema ile değiştiriyorum. karıştırırım.

Çok iyice karıştırıyorum, topaklar kırıyorum. Bir çırpma teli veya mikser kullanmak daha uygundur. Bir kaşıkla karıştırırsanız, irmik küçük topaklar kalabilir, hamurun kıvamı farklı olacaktır.

Unu doğrudan hamurun içine eliyorum. Tekrar hatırlatmama izin verin: Unu eleyin, ekşi krema üzerinde muhteşem bir mannik ancak tüm ürünler gerektiği gibi hazırlanırsa işe yarar. Bayat kepekli undan hamur topaklı hale gelebilir, kek iyi pişmez.

Yarım küçük limonun kabuğunu hamura sürüyorum. Lezzet sevmiyorsanız, eklemeyin, mannik tarçın veya vanilya ve diğer baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Vanilya şekeri, kabartma tozu ekliyorum. Ekşi kremanın diğer fermente süt ürünlerinden daha ağır, daha yoğun olması nedeniyle, fırında ekşi krema üzerine manna için bu tarifte normalden biraz daha fazla kabartma tozu var.

Bir çırpma teli ile unu hamurla pürüzsüz olana kadar sallıyorum. Kıvam olarak, krema veya kalın irmik lapası benzeyecektir. Hamur, topaklar ve kuru un alanları olmadan homojen olmalıdır. Fotoğrafta görüldüğü gibi çırpma işleminden sonra hafif çizgiler kalıyorsa kıvam doğrudur. Çabuk kaybolurlarsa - hamur sulu, bir veya iki yemek kaşığı un daha ekleyin.

Çıkarılabilir bir fırın tepsisini (18 cm çapında) parşömenle kaplıyorum. Hamuru döküyorum, üstünü düzleştiriyorum, hamurun duvarlara yayılması ve pişirme sırasında bir “kubbe” oluşturmaması için masadaki formu kaydırıyorum.

Mannik, 180 derece sıcaklıkta ortalama 40-45 dakika fırında kefir üzerinde pişirilir. Daha yüksek ısıtma yapmanızı önermiyorum: hamur ağırdır, hemen yükselmez ve sıcaklık yüksekse, üst kısım hemen bir kabuk alır. Sonra hamur yükselmeye başlayacak, kabuğunu ters çevirerek kıracak. Tadı etkilemeyecek, ancak bitmiş pişirme çok iştah açıcı görünmeyecek. Belirtilen süreden sonra, kekin daha iyi kızarması için mannik'i yeniden düzenlerim. Hazır olup olmadığını bir şişle kontrol ediyorum - ortasından aşağıya doğru deliyorum, yavaşça dışarı çekiyorum. Şiş, yapışkan kırıntılar ve pişmemiş hamur izleri olmadan pişmiş mandan kolayca çıkar.

Bitmiş mannik'i kalıptan çıkardım, kağıdı ayırdım. Bir tel raf üzerinde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Ekşi krema üzerindeki Mannik'in krema, reçel ile süslenmesi veya katmanlanması gerekmez. Parçalara ayırıp hemen servis edebilirsiniz. için pişirdim yeni yıl tatilleri, daha iyi hale getirmek istedim. Üstüne sıvı reçel şurubu bulaşmış, hindistancevizi gevreği serpilmiş ve dondurulmuş meyveler (ahududu, böğürtlen) ile süslenmiştir. Bu bölüm tadın da ne kadar ufalanan, kabarık ve mükemmel olduğunu gösteriyor: tatlı, hoş bir limon ve vanilya aromasıyla. Bu pastayı yemek her zaman bir zevktir! Mutlu pişirme ve afiyet olsun! Peluşkin.

Tarifin video formatında benzer bir versiyonu

Ekşi krema üzerinde Mannik, çok az zahmetli oldukça basit bir tatlıdır, hazırlanması biraz zaman ve para gerektirir. Bu tatlıyı bozmak zordur, hazırlamak için özel bir beceriye gerek yoktur ve yemek pişirmeye çok az zaman harcayanlar veya hiç pişirme becerisi olmayanlar için bile kesin olarak ortaya çıkacaktır. İrmik oldukça diyet ürünü olarak kabul edilir, ancak ekşi kremalı mannik maalesef kalori içeriği nedeniyle bu kategoriye ait değildir.

Fırında adım adım bir fotoğrafla tarife göre hazırlanan ekşi kremalı Mannik ufalanır ve aynı zamanda ihale edilir. Üzerinde yapılan böyle bir tatlı aceleyle, kesinlikle hane halkını ve misafirleri memnun edecektir. Bu inceliğin bir başka avantajı da, yumurta ve un gibi gıdaları kolayca hariç tutabilmenizdir ki bu ürünlere alerjisi olan kişileri şüphesiz memnun edecektir.

Ekşi krema klasik mannik

İçindekiler:

• irmik - 250 gram;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• ince tuz - 0,5 çay kaşığı;
• ekşi krema - 210 gram;
• yoğunlaştırılmış süt - 380 gram;
• yumurta - 3 adet.

Yemek pişirmek:

1. Bir bardağa tuz, soda, yumurta ve yoğunlaştırılmış süt dökün. Karışımı karıştırmak için mikser, blender, çırpma teli veya başka bir ekipmana ihtiyacınız yoktur. Bu manipülasyonu normal bir kaşıkla yapabilirsiniz.
2. %15 ekşi krema alın ve aynı karışıma gönderin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi karıştırın.
3. İrmik ekşi kremaya dökün ve iyice karıştırın. Önemli nokta! Topak oluşumuna izin verilmemelidir.
4. Kıvam olarak krep hamuruna benzeyen elde edilen hamuru 30 dakika bekletin. Bu, irmiğin şişmesi için yapılmalıdır.
5. Hazırlığın ana kısmı bitti, şimdi hamur dinlenirken formu hazırlamaya başlamalısınız. Alt kısım örtülmeli parşömen kağıdı ve duvarlar dahil ince bir tabaka ile kaplayın Tereyağı. Ayrıca irmik yağının olduğu tüm çapa serpilmelidir. Katman kalın yapılmamalı ve irmik zar zor farkedilmelidir.
6. Hamur bir kalıba dökülmeli ve 170 derecelik bir sıcaklıkta 35-40 dakika fırında pişmeye gönderilmelidir.
7. Süre geçtikten sonra, ekşi krema üzerinde adım adım fotoğraflı tarife göre hazırlanan manın 20 dakika dinlenmesi gerekir. Ardından, çıkarılmalı ve kesilmelidir.

Baharatlar ile ekşi krema üzerinde Mannik

Bu tarife göre tam tarife göre hazırlanan Mannik, bisküvi kekine benzer, ancak yapı olarak çok daha yoğun olduğu ortaya çıkıyor. Fırının arızalı olduğu veya onunla çalışma arzusunun olmadığı zamanlar vardır, bu seçenekle, mikrodalgada veya yavaş yavaş adım adım fotoğraflı bir tarife göre ekşi krema üzerinde manna pişirmek mümkündür. Ocak.

İçindekiler:

• irmik - 110 gram;
• ekşi krema - 110 mililitre;
• yumurta - 1 adet;
• kakao tozu - 1.5 çay kaşığı;
• tarçın - bir tutam;
• kabartma tozu - bir tutam;
• un - 110 gram;
• şeker - 90 gram;
• tereyağı - 110 gram.

Yemek pişirmek:

1. Bir kapta irmik ve ekşi kremayı birleştirin. Daha sonra karışımın demlenmesi için bir süre bekletin. Bu 20-40 dakika sürecektir. Kütle yoğun ve kalın hale gelmelidir.
2. Bir karıştırıcıda şeker ve yumurtayı çırpın.
3. Tereyağı eritilmelidir. Suda veya mikrodalgada bir banyoya başvurabilirsiniz. Şeker ve yumurta karışımına ekleyin. Biraz soğumaya bırakılması tavsiye edilir. Elde edilen kütleyi tekrar karıştırın.
4. Kabartma tozunu unun içine dökün. Karışıma gruplar halinde dökün.
5. İrmik ve un karışımını birleştirin. Bir blender veya mikserde çırpın. Kütle, topaklar ve pıhtılar olmadan homojen hale gelmelidir.
6. Manna hamurunu ince bir akışla bir kalıba dökün ve 6 dakika mikrodalgaya koyun. Güç 600 watt olarak ayarlanmalıdır.
7. Pişirdikten sonra hemen kalıptan çıkarıp düz bir tabakta yiyebilirsiniz.

Bu tatlıyı krema ile doldurmadan da yenebilir, ancak çeşitlendirebilirsiniz. Doldurmak için 150 mililitre ekşi krema ve 1⁄4 bardak şekeri bir blender veya mikserde çırpmanız gerekecek. İki veya üç parçaya kesin ve her katmanı kremayla kaplayın. Krem, kat sayısına bağlı olarak eşit parçalara bölünür. Ayrıca güzellik için kek serpebilirsiniz. Bir tutam tarçın ve 2 çay kaşığı kakao tozu karıştırmaya değer.

yemek tarifleri almak adım adım fotoğraflar Fırında, multicookerde veya mikrodalgada pişirilen ekşi kremalı mannik turtasının birbirinden çok farklı olmadığını görebilirsiniz. Pastanın parlak bir vanilya aroması ile ortaya çıkması için hamura biraz vanilya eklemeniz yeterlidir. Tutarlılık ile, aynı ufalanan ve havadar olduğu ortaya çıkacaktır.

Bir kaç tane var faydalı ipuçları mannik gibi bir tatlı ile çalışmayı kolaylaştırmaya yardımcı olacak ve onları gözlemlemek bu inceliği sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha çekici hale getirecek.

1. Manna kuru tadı varsa, şurupla ıslatmaya değer. Çok basit bir şekilde hazırlanır, 1 limonun suyu, 50 gram şeker ve 100 mililitre suyu karıştırmalısınız. Karışımı kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
2. Böylece mannik silikon değilse ve duvarları bölünmüş değilse kalıptan kolayca çıkarılabilir. Bardağı su dolu bir kaba koymanız gerekir. Onu boyunun 1/3'ü kadar örtmelidir. Veya kalıbı ters çevirin ve tabanını 5-10 dakika bol nemli bir havluyla örtün. Mannik duvarlardan ve dipten uzaklaşacak ve hasar görmeyecek.

Fırında, yavaş pişiricide veya mikrodalgada pişirilen ekşi kremalı mannik turtasının adım adım fotoğraflarıyla tarifleri yedik, birbirlerinden çok farklı olmadıklarını görebilirsiniz. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan tatlı, vanilya ilavesi sayesinde parlak bir vanilya aromasıyla elde edilir. Ancak tutarlılık hala aynı ufalanan ve havadar.

Mannik turtası oldukça sık pişirilebilen bir tatlıdır ve rahatsız etmemesi ve sıkıcı olmaması için her seferinde ilave edebilirsiniz. farklı dolgular. Örneğin elma, kuru erik, vişne gibi meyvelerden yapılan dolgular idealdir ve ayrıca her çeşit kuruyemiş ve kuru meyveyi yemek pişirmede güvenle kullanabilirsiniz. Ayrıca hamura portakal suyu veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema üzerinde gür gevrek manna aroması size evde rahatlık ve uyumun hüküm sürdüğünü söyleyecektir. Ve bana çocukluğumu hatırlatıyor. Pastayı yapmak o kadar kolay ki, onu mahvetmek neredeyse imkansız. Belki de fırında unutun. Sıcaktan sıcak veya soğuk, herhangi bir biçimde iyidir.

Elmaların eklenmesi, uzun zamandır manna ve kuru üzüm pişirmede bir klasik olmuştur. Kendinizi tek bir lezzetle sınırlamayın. Muz, limon kabuğu rendesi, herhangi bir meyveyi ormandakilere kadar koyun. Çocuklar bu tür çeşitliliği sever.

Hamur işlerini çikolata yapabilen kakaoyu unutmayın. Hamur işleri şenlikli bir muamele için tasarlandıysa, dekorasyon için pudra şekeri, çikolata parçaları, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, hindistancevizi gevreği ve çilek alın.

Bu tarife sadık kalın ve mankeniniz mümkün olduğunca gür, ufalanan, çok, çok lezzetli olacak.

• irmik - bir bardak.
• Ekşi krema - bir bardak.
• Yumurta bir çifttir.
• Tereyağı - 100 gr.
• Şeker bir bardaktır.
• Un bir bardaktır.
• Kabartma tozu - küçük bir kaşık.
• Vanilya şekeri - 1/3 küçük kaşık.
• Tuz - bir tutam.

Adım adım fotoğraflı tarif

Çırpılmış yumurtaları bir tutam tuz ile şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

Unu derin bir kaba dökün. Kabartma tozu, vanilya ekleyin, içeriği karıştırın.

Sıvı bileşeni una ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Hamurun yoğunluğu charlotte ile yaklaşık olarak aynıdır. Klasik tarifte bu sağlanmasa da, bir avuç kuru üzüm daha attım.

Pişirmeyi kalıptan ayırmayı kolaylaştırmak için tereyağı ile kaplayın veya galeta unu serpin.

Un olmadan çok lezzetli bir mannik nasıl pişirilir

Basit bir pişirme tarifi, acemi aşçılar bile başarılı olacaktır.

• Şeker - 200 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Ekşi krema - 200 ml.
• irmik - 200 gr.
• Kabartma tozu - bir çay kaşığı.

1. Yumurtaları iki katına çıkana kadar çırpın. Mikser çalışırken yavaş yavaş şekeri ekleyin.
2. Ekşi krema ürününü dökün, irmik dökün, kütleyi bir kaşıkla karıştırın, topakları kırın.
3. Kaseyi sarılmak film ile sarın, bir saat pişirin.
4. Belirlenen bir sürenin ardından sodayı ekleyin, hamuru son kez karıştırın.
5. Bir kalıba dökün, 190 ° C'de 30-40 dakika fırına koyun.

Fırında ekşi krema üzerinde elmalı lezzetli mannik

Elmalar hiçbir zaman sorun olmadığı için tüm yıl boyunca yapılabilecek bir pişirme çeşidi. Tadı biraz charlotte'u andırıyor. Birçoğu, ilk kez denedikten sonra, neyin yanlış olduğunu anlayamıyor. Bu da pastanın tadını değiştiren bir irmik.

• irmik - 180 gr.
• Un - 130 gr.
• Ekşi krema %15 - 250 ml.
• Şeker kumu - 200 gr.
• Tatlı ve ekşi elma.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Kabartma tozu - standart ambalaj (8 gr.).
• Vanilya - bir çay kaşığı.

Lezzetli ekşi krema mannik nasıl pişirilir:

1. Ekşi kremayı kavanozdan çıkarın, tarifte belirtilen miktarda bir yumurtayı çırpın, bir kaşıkla karıştırın. Tahıl dökün, kasenin içeriğini tekrar karıştırın. Bir saat ara verin. Bu süre zarfında irmik ekşi krema ile doyurulur, yumuşak ve hacimli hale gelir.
2. Kalan yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Toz şeker dökün, tekrar bir karıştırıcı ile çalışın. Karışım kabarık hale geldiğinde bir sonraki adıma geçin.
3. O zamana kadar şişmiş yumurtalara irmik ekleyin, vanilin ekleyin.
4. Kabartma tozu ile toplam un kütlesine gönderin. Mikser ile devam edin. Sonuç olarak, hamuru kreplerdeki gibi yoğunlukta göreceksiniz.
5. Formu yağla kapladığınızdan emin olun, üstüne irmik serpin. Hamurun üzerine dökün.
6. Elmaları ikiye bölün, tohum kutusunu çıkarın. Güzel dilimler halinde kesin. Mannik üstüne koyun, hamurda hafifçe boğulun.
7. Pişirme süresi - 30-40 dakika. Fırındaki sıcaklık 180 ° C'dir. Pudra şekeri, hindistancevizi gevreği pastayı süslemek için çok uygundur.

Dikkat! Daha az kalorili bir kek yapmak istiyorsanız, bisküvi keklerini manna ile değiştirin. Yemek yapmak çok daha kolay, daha hızlı, kalori içeriği hakkında zaten söyledim.

Ekşi krema ve muzlu unsuz kefir üzerine gevşek mannik

Muzu diğer meyvelerle meyvelerle değiştirmekten çekinmeyin.

• kabuğu çıkarılmış tane - 2 bardak.
• Kefir - 200 ml.
• Ekşi krema - 200 ml.
• Muz.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Kabartma tozu - 3 çay kaşığı.

1. İrmik, yumurta sarısı, süt ürünlerini birleştirin. Biraz çırpın, bir saat ara verin.
2. Kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın.
3. Yumurta beyazlarını ayrı ayrı çırpın. Ana karışıma girin. Beyazların yerleşmeye zamanı kalmaması için bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Keki 200°C'de 25 dakika pişirin.
5. Dereceyi 170'e düşürün, 20-30 dakika daha pişmeye bırakın..

Yavaş bir tencerede ekşi krema üzerine süzme peynirli mannik

Ailemde böyle bir mannik “ıslak” olarak adlandırılır, çünkü içinde nemli, oldukça yoğun, ufalanmaz. Kek yumuşaklığını kaybetmeden uzun süre saklanabilir.

• kabuğu çıkarılmış tane - bir bardak.
• Süzme peynir - 250 gr.
• Ekşi krema - 120 ml.
• Şeker bir bardaktır.
• Yumurta bir çifttir.
• Vanilin, bir kaşık kabartma tozu.

1. Yavaş bir ocakta yemek pişirmek, fırında pişirmekten çok daha kolaydır. Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırın. Topaklardan kurtularak kütleyi iyice karıştırın.
2. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, biraz tuz serpin. Ardından bunları test kütlesine girin.
3. Kaseyi yağladığınızdan emin olun, aksi takdirde pastayı almada problemler olacaktır. İçine hamuru dökün.
4. Çok pişiriciyi "Pişirme" moduna alın. Zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayın. Gadget sinyalinden sonra mannik almak için acele etmeyin. Çabuk soğumaya bırakın.

Fırında yumurtasız basit mannik

İnsanlarda, bu tarife bazen iddiasız bir şekilde "tatlı camı" denir, çünkü yazılamaz bile.

1. Bir bardak mısır gevreği, ekşi krema, şeker, süt alıyoruz. 2 büyük kaşık sıvı yağ, küçük bir kaşık soda ve 5 yemek kaşığı un ekleyin.
2. Sütü ısıtın, mısır gevreğini dökün.
3. Bir saat sonra irmiğe ekşi krema ve şeker karışımı ekleyin.
4. Isıtılmış yağı dökün, iyice karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Daha önce mannik pişirin altın kahve. Fırını 180 o C önceden ısıtın. Yaklaşık pişirme süresi 40 dakika.

Kendinizi daha güvende hissetmek için ekşi krema ile lezzetli bir mannanın nasıl pişirileceğine dair adım adım bir hikaye içeren bir video izleyin. Mutlu pişirme!

Ekşi krema üzerinde mannik

Benim için mannik çocukluğun tadı o yüzden annemden aldığım ama yine de kendimden bir iki değişiklik yaptığım klasik unsuz tarifi sizlerle paylaşacağım 🙂

Sossuz veya dolgulu harika çok yönlü bir pastadır ve aynı zamanda pasta tabanı olarak da kullanılabilir.
Tarif o kadar basit ki bir çocuk bile halledebilir - ilk kez çocukken pişirdim. Manna'yı hiç denemediyseniz, düzelttiğinizden emin olun!

Yani, ekşi krema üzerinde manna için adım adım bir tarif:

Derin bir kaseye üç yumurta kırın, bir tutam tuz, şeker ve varsa vanilya şekerini ekleyin. Fotoğraftaki üçüncü yumurta şekerin arkasına gizlenmişti :)

2

Çatal veya çırpma teli ile karıştırın, çok çırpmaya gerek yok o yüzden bu tarifte asla mikser kullanmıyorum. Ancak güçlü bir istekle düşük hızda yenebilirsin 🙂

3

Şimdi ekşi krema hakkında konuşalım.
Elinizde bulunan herhangi bir yağ içeriğinden ekşi krema alabilirsiniz, buna bağlı olarak irmik miktarı biraz değişecektir.

Ekşi krema ne kadar yağlı olursa, o kadar az irmik gerekir ve buna göre set olur.

Ekşi krema, buzdolabında biraz bayat olsa bile ilk tazelik değil kullanılabilir 😉

Sonuçta, bazen her birimiz muhtemelen bazı ürünleri unuturuz ve ne yapılacağı sorusu ortaya çıkar. Ve işte cevap süresi dolmuş ekşi krema ile ne pişirilir.

Ama hiçbir şeyi bozmazsanız ya da bozulan ürünü hemen çöpe atarsanız burayı okumamışsınızdır 😉

Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

Bazıları irmiği ekşi krema veya başka bir fermente süt ürününe batırır, ancak kişisel olarak buna gerek görmüyorum: bu prosedürler olmadan bile kek gayet iyi çıkıyor.

4

İrmiği kabartma tozu ile karıştırın, hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.

Soda kullanıyorsanız, sonuna ekleyin: 1/2 çay kaşığı sodayı söndürün, hamura dökün, hızlıca karıştırın ve hemen fırına gönderin.

5

Ve en önemli şey: irmik ne kadar eklenir? Başlamak için 200 gram (yaklaşık bir bardak) ekleyin, karıştırın ve hamurun kıvamına bakın.

Hamur, gözleme gibi oldukça kalın olmalıdır. Sıvı olduğu ortaya çıktıysa, istenen yoğunluğa ulaşarak bir çorba kaşığı irmik ekleyin.

6

Bitmiş hamuru herhangi bir forma (28 cm'im var) dökün, tereyağı ile yağlayın ve / veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

Formu folyo ile kaplayın, kek en “orijinal” fırında bile yanmaz 😉

30 dakika sonra pastayı tahta bir şiş veya kürdan ile ortasından delin: eğer şiş kuru çıkarsa manna hazır!
Hamur şiş üzerinde kalırsa, beş dakika daha bırakın, ardından işlemi tekrarlıyoruz.

7

Mannik'i yoğunlaştırılmış sütle seviyorum - bence birbirleri için mükemmeller :)
Üstüne dökebilir veya içini bulaştırabilir veya bu şekilde yapabilirsiniz.

Mannik reçel ve reçel, herhangi bir çilek ve muz gibi bazı meyvelerle iyi gider.

Bize yorumlarda söyleyin, mannik'i neyle servis etmeyi seversiniz?

Çocukluğumdan beri en sevdiğim tadı tatmak için sabırsızlanıyorum, bu yüzden çay içeceğim ve size afiyet olsun!

Ekşi krema üzerinde manna tarifi

• Porsiyon: 10
• Hazırlama süresi: 2 dakika
• Pişirme süresi: 30 dakika

Ekşi krema üzerinde mannik nasıl pişirilir

Orijinal tarif, malzemelere meyve, çilek, badem veya ceviz eklenerek değiştirilebilir. Mannik, tatlı hamur işlerine hoş bir ekşilik verdikleri için özellikle elma veya kiraz ile lezzetlidir.

1. Un ve irmiği karıştırıp kenara alın. Tahıllar şişmeli, o zaman dişlerde gıcırdatmayacaklar ve pastanın kendisi yüksek, gözenekli ve gür olacak.
2. Yumurta ve şekeri çırpın.
3. Unu elemek. Yumurta kütlesine soda ile birlikte ekleyin, ardından şişmiş irmiği küçük porsiyonlarda ekleyin.
4. Vanilin ekleyin. Karışım.

200°C'de ½ saat pişirin. Hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir: hamuru delerken kuru kalmalıdır. Pastayı soğutun ve meyve veya çilek parçalarıyla süsleyin.

Ekşi krema ve tereyağı üzerinde Mannik

• irmik - 1 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 200 gr;
• şeker - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• tereyağı - 0,5 paket;
• un - 200 gr;
• soda - 1 çay kaşığı

1. İrmik ve ekşi kremayı karıştırın. Tahıllar şişene kadar bırakın.
2. Tereyağını eritin.
3. Yumurtaları şekerle çırpın, yağı dökün ve irmik ile karıştırın.
4. Una soda ekleyin ve yumurta-irmik karışımına ekleyin.
5. Karıştırın ve kalıba dökün. Kek piştikten sonra kalıptan kolayca ayrılabilmesi için tereyağı ile yağlanıp biraz un veya galeta unu serpilmesi tavsiye edilir.

180°C'de ¾ saat pişirin. Mannik fırında veya yavaş ocakta pişirilebilir. Pastayı pudra şekeri ile karıştırılmış tarçın serpin.

Unsuz ekşi krema üzerinde Mannik

Mannaya kuru meyveler eklemeniz gerekiyorsa, daha yumuşak olmaları için önce ıslatılmalı, ardından kurutulmalı ve hamura eklenmelidir.

• irmik - 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 200 gr;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı

1. Yumurtaları çırpın.
2. Malzemelerin geri kalanını yumurta karışımına ekleyin. Karıştırın ve irmik tanelerinin şişmesi için en az ¾ saat bekletin. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir.
3. Formu yağla yağlayın ve hamuru içine dökün.

30 dk pişirin. Kek çökeceği için fırının kapağını açmayın. Mananın hazır olduğu iştah açıcı kırmızı bir kabukla gösterilir.

Ekşi krema üzerinde havadar ve yumuşak manna fotoğrafları, hemen pişirmek istemenizi sağlar ve mevcut tarifler pişirme işlemini basitleştirmeye yardımcı olur.

Fotoğraflı klasik adım adım tarife göre fırında ekşi krema ile mannik nasıl pişirilir

Her anne küçük çocuklar için irmik lapası ne kadar yararlı olduğunu bilir, ancak bazen seçici çocuklara sevilmeyen ürününden bir kaşık bile yedirmek oldukça zordur. lezzetli ve hızlı tarif ekşi krema üzerine "Mannik" pastası mükemmel bir çıkış yolu, en kaprisli çocuk bile irmik lapası hakkında bir şey duymak bile istemeyen onu reddetmeyecek. Kendi çocuklarım bu yemeği çok seviyor! Ek olarak, ekşi krema mannik genellikle unsuz hazırlanır, bu yüzden en sevdiğim tarifin derleyicileri sadece çocukların ihtiyaçlarını değil, aynı zamanda kendi figürünüzü de karşılamaya özen gösterdi. Ekşi krema üzerinde mükemmel mannik nasıl pişirilir? Bugün her ev hanımının çocuklarına zahmetsizce lezzetli ve yumuşak bir turta yedirmesi için klasik bir tarif olan “aynısını” mahkemenize sunacağım.

Klasik adım adım tarife göre fırında ekşi krema üzerinde manna pişirme

Mutfak aletleri

Mannanın hazırlanması çok fazla boş vaktinizi almaması için, bu süreçte gerekli olan tüm mutfak eşyalarını ve aletlerini önceden hazırlamak daha iyidir:

• çapı 24 cm veya daha fazla olan bir pasta kalıbı (tercihen normal yuvarlak);
• 420 ml veya daha fazla kapasiteli birkaç kase (derin);
• çatal bıçak takımı (bıçaklar, çatallar, kaşıklar);
• pamuklu ve kağıt havlular;
• mutfak terazisi veya normal ölçü kabı;
• potholders ve tahta bir spatula.

Ayrıca, pasta malzemelerinizi daha da hızlı hazırlamak için ekleri olan bir mutfak robotu veya bir el blenderi bulundurun.

İhtiyacın olacak

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Pastanın temelini oluşturan malzemelere dikkat ederseniz daha da lezzetli olacaktır.

• Yağ içeriği yüksek ekşi krema seçmeye çalışın - en az% 20. Daha sulu bir malzeme kekinizi çok ufalanan, hatta kırılgan hale getirecektir.
• İrmik taze ve kaliteli olmalıdır - eğer uzun süre açık ambalajda saklanmışsa bu pastayı yapmak için kullanılmamalıdır.

Pişirme sırası

1. Yumurtaları derin bir kaba alıp biraz karıştırın.

İrmik dökün ve kütleyi hafifçe karıştırın, burada bir blender kullanabilirsiniz.

homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.

Daha sonra şeker ekleyin

ve taneleri eriyene kadar hamuru karıştırın. Bu amaç için bir mutfak robotu veya el blenderi uygundur.

Çilekleri ve kabartma tozunu yayıyoruz, malzemeleri yavaşça hamura karıştırıyoruz.

Pasta kalıbını ayçiçek yağı ile dikkatlice yağlayın.

Hamuru içine dökün ve yüzeyi bir spatula ile dikkatlice düzleştirin.

Fırını 150 dereceye ısıtın ve ürünü yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Ekşi krema üzerinde pasta "Mannik" - video

İzlemek için sunulan video, ekşi krema üzerinde şaşırtıcı derecede hassas ve hassas bir irmik turtası pişirmenin tüm sırlarını içerir.

Bu pastayı nasıl dekore edebilirsiniz?

Ürün kendi başına çok çekici ve hoş kokulu çıkıyor, bu nedenle büyük olasılıkla ek tasarımı hakkında endişelenmeye değmez. Ancak böyle bir arzu varsa, hamur işlerini birkaç parça ile süsleyebilirsiniz. basit yollar daha da iştah açıcı görünmesi için.

• Pastanın yüzeyini yoğunlaştırılmış sütle hafifçe yağlayın (kaynatabilirsiniz) ve üzerine şekerleme tozu koyun - herhangi bir mağazada satılır ve yıldızlara, kalplere veya diğer figürlere benziyor. Çocuklar bu süslemeleri gerçekten çok seviyorlar, iştahı çok iyi açıyorlar.
• Ayrıca, kek bal veya tatlı şurup ile bulaşabilir ve daha sonra dekorasyonun donması için birkaç saat buzdolabına konulabilir.
• Biraz pudra şekeri ile çırpılmış iki parça ekşi kremadan yapılan basit bir ekşi krema da pişmiş ürünlerinizin mükemmel görünmesini sağlayacaktır.

Standart tarifi nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

Pişirmeyi denemek istemeyen bir hostes hiç duymadım: Ürünün tadını daha canlı bir şekilde ifade etmek için klasik tarife sürekli olarak başka malzemeler ekliyoruz. Aşağıda bazı çalışmalarım yer almaktadır.

• İnce kıyılmış şekerlenmiş meyve, marmelat, ezilmiş fındık veya buğulanmış kuru üzüm, herhangi bir mana tarif edilemez bir güzellik ve ilginç bir tat verir. Hamuru yoğurmanın son aşamasında bu malzemeleri az miktarda (bir çay kaşığından fazla olmayacak şekilde) ekleyin.
• Meyveleriniz yoksa, önemli değil - pasta hiç dolgu maddesi olmadan yapılabilir. Ayrıca çilek, kuru üzüm veya kuru erik yerine kuru kayısı ve hurma mükemmeldir.
• Birçok insan, bir bardak kefir ile değiştirilebilen yumurta eklemeden ekşi krema üzerinde lezzetli mannik pişirir. Böyle bir ürün daha ufalanan ve kokulu olacak, ancak pişirmek daha fazla zaman alacak.

Her ailenin favori tarifleri vardır. evde pişirme. Çocuklar özellikle tatlı turtalardan hoşlanırlar ve erkekler katıdır, etli, bu yüzden tatmin edicidir. Mannik, favori tatlılar listesinde tek başına duruyor. Zor görünüyor - irmiği kefir veya ekşi kremaya batırın, bir saat şişmesine izin verin, un ve diğer malzemeleri ekleyin, karıştırın ve fırına gönderin? Ancak gerçekte, ev hanımlarının büyük bir yapıya sahip, yemyeşil ve kokulu yüksek hamur işleri alması oldukça nadirdir. Bu neden oluyor ve gerçekten lezzetli, ufalanan bir mannik nasıl pişirilir?

Yemyeşil bir manna hazırlamak kolay bir iş değildir. İlk olarak, tarifi kesinlikle takip etmeli, tüm malzemeleri bir ölçekte tartmalısınız. Sonuçta biraz irmik alırsanız hamur sulu olur ve kek kabarmaz. Ürünler farklı sıcaklıklardaysa veya buzdolabından yeni çıkarılmışsa, arıza da mümkündür. Pişirme işlemi de çok önemlidir. Formu çok sıcak bir fırına koyarsanız, hamur hemen bir kabuk alır. ve içi pişmemiş kalacaktır. Deneyimli ev hanımları - "sertleşti" diyor. Bu nedenle, mannik çok dikkatli bir şekilde pişirilmelidir: ısının eşit olarak içeriden ve dışarıdan pişirilmesi gereken hamura eşit şekilde nüfuz etmesi için hafifçe önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 15 dakika sonra ısı eklenebilir. Ve hiçbir durumda pişirme sırasında fırını açmayın, hatta bir çatlak bile! Pasta düşecek ve sen onu alamayacaksın.

Bu lezzetli pastaya çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz - lezzet için vanilin, limon kabuğu rendesi ve kuru üzüm. Temel en sık kefir üzerinde yapılır. Ama ekşi krema üzerinde muhteşem bir mannik yapmaya çalışın - bu en lezzetli tatlı turta ailenizin kesinlikle seveceği. Tarifi takiben, uzun ve ufalanan bir mannik pişirebilirsiniz. Adım adım fotoğraflar içeren bu basit klasik tarifi hatırlamak kolaydır, çünkü içine sadece bir bardak almanız yeterlidir: şeker, irmik, un ve ekşi krema. Mannik özellikle farklı hassas tat, aynı zamanda biraz ufalanan, gür ve havadar. Çay için bir parça manna en iyi tedavi olacaktır. Beğenmek ev pastası bir aile yemeği için ve hatta misafirlerin gelişi için yemek pişirebilirsiniz. Mağazada böyle bir incelik satın alamazsınız. Tabii ki, orada bir çeşit man satılıyor - çok tatlı, yapışkan, tiksindirici ve oldukça düşük ve hiç de gür değil. Umarız mankeni beğenirsiniz ve mutfağınızda birden fazla kez pişirirsiniz.

Mannik için neye ihtiyacımız var:

• irmik - 1 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• un - 1 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı. l.;
• sofra sirkesi - 1 çay kaşığı. ben.

* cam - 200 ml.

* kalıp çapı - 22 cm.

Ekşi krema üzerinde mannik nasıl pişirilir

Güzellik için pudra şekeri serpin. Artık mannik masaya servis edilebilir: yemyeşil, çok yumuşak ve lezzetli. Onun için en iyi içecek bir bardak süt, aromalı çay veya kahve olacaktır.