Arkadaşlar siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğim için İlham ve tüyler ürpertici için teşekkürler.
Bize katılın Facebook ve Temas halinde

Kural olarak, hepimiz alıştığımız gibi Yeni Yıla hazırlanırız. Ancak bazen gerçekten de çok fazla zaman ve çaba harcamadan yoldan çıkmak ve yeni bir şeyler yapmak istersiniz.

Özellikle bu vesileyle İnternet sitesi 13 ilginç ve basit buldum ve en önemlisi - Yeni Yıl tarifleri!

meksika salsa

salsa baharatlı sos hangi marul çok benzer. Baharatlı pansuman bunu yapar domates sosu et için harika bir eşlik.

İtalyan makarna salatası

Soğuk makarna salatası, ABD'den İtalya'ya tüm dünyada popüler olan klasik bir ziyafet yemeğidir. Bu salata için orta boy makarna seçmek en iyisidir: düdük (spiral), farfalle (yay) veya perline (küçük kabuklar). Farklı renklerde makarnalar için harika.

Somon ve lavaş meze

Kırmızı balık ve kış tatili birbirleri için yapılmış gibi görünüyor! Lezzetli somon meze sandviçler için harika bir alternatiftir.

Belirtilen miktardan yaklaşık 49 adet elde edilir.

Yaymak için:

• 250 gr krem ​​peynir
• Salatalar için 1/2 su bardağı ekşi krema veya yoğurt
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 büyük limon kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 bardak dereotu

Diğer bileşenler:

• 3 adet ince pide veya tortilla (yaklaşık 23 cm çapında)
• 350 gr füme veya tuzlanmış somon
• biraz tereyağı

1. Yaymak için malzemeleri karıştırın. Sandviçimizin kare olacağını ve pidenin kenarlarının kesileceğini düşünerek, yarısını pidenin üzerine yayın.
2. Üzerine somonun yarısını koyun.
3. Başka bir pide ekmeği alın ve ince bir yağ tabakasıyla yağlayın - bu, somonun pide üzerinde "düzelmesine" yardımcı olacaktır. Somon tabakasını yağlı tarafı alta gelecek şekilde kaplayın. Üzerine yayın, somon ve tereyağlı başka bir pide koyun (içine tereyağı).
4. Her şeyi bir filme sarın, düz, ağır bir nesneyle bastırın, 4 saat veya gece boyunca soğutun.
5. Fazla pideyi kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın ve elde edileni kare haline getirin.
6. Ortaya çıkan kareyi 6-7 şerit halinde kesin, kareler yapın. Servis yapmadan önce her mini sandviçi bir kürdan ile delin, dereotu ile süsleyin.

Olağandışı porsiyon sosis

Dilimlenmiş salam veya diğer sosisler, Yılbaşı masasının tanıdık bir parçasıdır. Bundan rulo veya tartlet yaparsanız bu mezeyi farklı şekilde yenebilirsiniz.

Ekşi krema içinde hassas mantarlar

Mantarlar bu tarif için mükemmeldir. Mantarlar yumuşak ve sulu.

patates graten

Patates, Yılbaşı masasında sık sık misafir edilir. Graten, onu yeni bir şekilde sunmanın harika bir yoludur.

kolay jambon tarifi

Bu jambon hem sıcak hem de soğuk olarak çok iyidir. İnce dilimler halinde keserek servis yapın.

Güneşte kurutulmuş domatesli hindi rulo

Türkiye tavuk için harika bir alternatiftir. Hindi eti mükemmel sindirilebilir, az kolesterol ve çok vitamin içerir.

Elma ve kuru meyve ile kaz

Gevrek bir kabuğa sahip kırmızı bir kaz - bir “Yılbaşı” yemeği hayal edemezsiniz! Sanılanın aksine kaz pişirmek hiç de zor değil.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• 1 kaz
• 1 kg ekşi elma
• 200 gr kayısı
• 200 gr çekirdeksiz kuru erik
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
• yaklaşık 150-250 gr kayısı reçeli
• 2 yemek kaşığı. ben. bal
• 700 gr kuru kırmızı şarap

1. Kayısı-Bal Sır: Kayısı reçeli ve balı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
2. Kazı büyük bir tencereye kaynar suya koyun ve herhangi bir baharat ve biraz tuzla yarım saat kaynatın. Bu, kazı yumuşatacak ve esmerleşme sürecini hızlandıracaktır.
3. Kazı kağıt havlularla kurulayın. Gece boyunca kuruması için buzdolabına koymanız tavsiye edilir. Ama mutlaka değil - hemen kızartabilirsiniz.
4. Kuşun içini ve dışını tuz ve karabiberle ovun.
5. Kuru meyveleri ve küçük ekşi elmaları karın içine itin (kızartma sonunda kalan elmaları ve kuru meyveleri bırakın).
6. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
7. Üzerine yarım şişe kırmızı şarap dökün ve kazları ara sıra meyve suyuyla kızartın.
8. Yaklaşık bir saat sonra kalan meyveleri bir fırın tepsisine koyun ve biraz daha şarap ekleyin.
9. Kızartmanın bitiminden 15 dakika önce, kayısı-bal sır ile kazı yağlayın.

Jamie Oliver tarafından kızarmış tavuk

Jamie Oliver, dünyanın en ünlü şeflerinden ve TV sunucularından biridir. Fırında tavuk tarifini sundu.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• 2 tavuk
• deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber
• 4 kilo patates
• 2 limon veya 3 limon
• 2 baş sarımsak
• kekik, biberiye
• zeytin yağı

1. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, streç filme sarın ve soğutun.
2. Patatesleri 4 parçaya kesin. Sarımsakları karanfillere ayırın.
3. Fırını 190 dereceye ısıtın.
4. Patates, limon ve sarımsağı kaynayan tuzlu suya koyun ve 12 dakika pişirin.
5. Suyu boşaltın ve tavayı sallayarak patatesleri ateşte 1 dakika kurumaya bırakın. Limonu ve sarımsağı çıkarın. Patatesleri sıcak tutmak için tencereyi kapatın.
6. Limon sıcakken yaklaşık 10 kez delin. Tavuğu buzdolabından çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve zeytinyağı ile ovun.
7. Tavuğun içine limon, sarımsak ve kekik koyun, ardından derin bir tavaya koyun ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
8. Tavukları bir tabağa aktarın. Biberiye yapraklı patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve karıştırın. Merkezde bir kuyu yapın ve tavuğu orada işaretleyin. 45 dakika daha veya tavuk pişip patatesler kızarana kadar pişirin.
9. Tavuk hazır olduğunda limonu ve sarımsağı çıkarın. Sarımsakları soyun, tavuğu ezin ve ovalayın, biberiye yapraklarını çıkarın.

Bal ve hardal ile jambon

Bu şekilde hazırlanan domuz eti, meze olarak soğuk veya sebze garnitürü ve hardal sosu ile sıcak olarak servis edilebilen gerçek bir ev yapımı jambondur.

Yakında Yeni Yıl şölenini organize etmek için mutfak çalışmaları başlayacak. Bu arada, tarifleri toplamaya ve bu yemekleri hazırlamak için hangi ürünlerin gerekli olduğunu bulmaya değer. Peki, önümüzdeki yılın metresi öğle yemeği için ne tercih ediyor ve akşam yemeği için yemek yiyor - sarı bir toprak domuz? Aslında, bu hayvan, hakkında "boyalı" olduğu kadar omnivor değildir. Domuz çeşitli yiyecekleri sever ve güzellik için can atmaz, bu nedenle masanın güzelce dekore edilmesi gerekir. Astrologlar geleneksel olarak, yılın hostesi ile ilişkili olan Yılbaşı masasında et servis etmemeyi tavsiye eder ve bu durumda domuz etidir. Bu, Rusların çok sık yemediği tavşan, kuzu, deniz ürünleri ile kendinizi şımartmak için harika bir fırsat. Domuz yeşillikleri sever, bu yüzden çok fazla maydanoz, soğan, marul yaprağı olmalıdır. Bu nedenle, her yıl olağan salataları ve ana yemekleri yaptığınız için 2019 Yeni Yılı menüsünü ilginç ve yeni hale getirmeye yardımcı olacağız, o yüzden yeni ve lezzetli gidelim.

Ana yemekler

En çok 7 tanesini topladık lezzetli yemek tarifleri ana et yemekleri 2019 Yeni Yılı için masanızı süsleyecek.

Belki de herkes tavuk etini sever, hatta en katı diyetlerin taraftarları bile. Bu nedenle, size tatil için harika bir seçenek sunuyoruz - elmalı pişmiş tavuk.

Yani bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• Tavuk (içini alınmış), etlik piliç kullanılabilir;
• Elmalar - 700 gram. Tatlı ve ekşi seçmek daha iyidir;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• bal - 1 çay kaşığı;
• Siyah öğütülmüş biber- damak zevki;
• Tuz;
• Kuru kekik - yarım çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu akan su altında iyice durulayın.
2. Bitkisel yağ, tuz, karabiber, kekik ve balı bir kapta karıştırın.
3. Tavuğu elde edilen karışımla iyice ovalayın ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.
4. Elmalarım ve onları iki gruba ayırın: sırasıyla 400 ve 300 gram.
5. 400 gramını alıp dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp dörde tekrar ikiye kesiyoruz.
6. Tavuk karkasını doğranmış parçalarla dolduruyoruz.
7. Sonra deliği bir iğne ve iplikle dikiyoruz.
8. Şimdi tavuk budu onları bir araya getirin ve folyoya sarın.
9. Kanatların uçlarına folyo sarın.
10. Tavukları önceden ısıtılmış 220 derecede fırına veriyoruz.
11. 30 dakika sonra, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 30-40 dakika daha pişirin. Tavuğun yanmaması için üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.
12. Önemli nokta! Pişirmenin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce, folyoyu bacaklardan ve kanatlardan çıkarmanız gerekir, böylece onlar da kızarır.
13. Kalan elmalarımızı dilimler halinde kesip kalıba koyuyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.
14. Yemeğimize hizmet etmek için kalır!

Ekşi krema mantar ve kuru erik ile haşlanmış tavşan

Tavşan eti - diyet ve alışılmadık şekilde lezzetli yemek Yeni Yıl masası 2019 için mükemmel.

İhtiyacımız olacak:

• Tavşan (bütün veya fileto)
• Mantar - 300 gr
• Ekşi krema - 200 gr
• Limon - 1 adet.
• Kadeh şarap
• sirke kaşığı

Pişirme metodu:

• Mantar ve kuru erik ona eşsiz bir tat verecektir. Yumuşaklık ve lezzet için, limon suyu, beyaz veya kırmızı şarap ve sirke ile marine edilmiş tavşan etini önceden marine edin.
• 2-3 saat açık bırakın. Ekşi kremada haşlanmış tavşan, en yaygın ve En iyi yol onun hazırlanması.
• Eti derin bir tencerede kızartın, biraz su dökün, havuçlu kızarmış soğan, buğulanmış kuru erik ekleyin, parçalar halinde kesin.
• Her şeyi karıştırın, ekşi krema ekleyin ve yumuşayana kadar fırında pişirin.

Kuru kayısı ile sığır eti

Bir Yılbaşı yemeği için harika bir seçenek, etin aroması, kuru meyveler ve baharatlar tüm evinizi dolduracak ve bu yemeği hazırlamak zor değil.

İçindekiler:

• Dana eti 500 gr
• Kuru meyveler 200 gr
• Kuruyemiş 50 gr
• Tuz, karabiber tadı

Nasıl pişirilir:

Eti kızartmak, soğan, biber ve Provence otları eklemek, kuru meyve ve ceviz eklemek gerekir. Bitene kadar kaynatın. Pirinçle mükemmel bir şekilde servis yapın.

dolması turna

Bu yemek, çok şık ve zarif göründüğü için 2019 için mükemmeldir. Ayrıca bu yemek çok lezzetlidir. Yapımı biraz uğraştırıyor ama buna değer. Çabalarınız, akrabalarınızın, arkadaşlarınızın ve misafirlerin hayran bakışları tarafından takdir edilecektir.

Ürün:% s:

• Pike bütün 1 adet
• Mantar 200 gr
• Süt 200 ml
• soğan 1 baş
• Yumurta - 1
• Tereyağı - 50 gr

Turna nasıl pişirilir:

1. Yemek pişirmek için yüzgeçleri ve kuyruğu kesmeniz gerekir.
2. Balıkları iyice yıkayıp temizleyin.
3. Ardından tüm balığın derisini nazikçe çıkarın, bu videodaki gibi baştan yapılır.
4. Sonra eti deriden ve kafadan ayırın, ardından bir balık filetosu elde etmek için kemikleri dikkatlice çıkarın.
5. Daha sonra 3 dilim ekmek veya somunu süte batırın.
6. Mantarları ve soğanı orta parçalara ayırdık, ardından hepsini bir karıştırıcıya koyup doğradık.
7. Daha sonra balık filetosunu yağ ilavesiyle doğrayıp, doğranmış soğan ve mantarlı kaseye ilave ediyoruz, burada yumurta ve ıslatılmış ekmekleri, tadına tuz ve karabiberi ekliyoruz.
8. Hepsini karıştırıp tuz ve karabiberi kontrol edip turnamızı doldurmaya başlıyoruz.
9. Turna içini doldurduktan sonra sıvı yağ (yağ) ile yağlayıp fırın tepsisine dizin.
10. Ve son olarak fırını 200 dereceye ısıtıp turnamızı 40-50 dakika gönderiyoruz, hazır olduktan sonra yeşilliklerle süsleyip servis ediyoruz.

Daha fazla kolaylık için videoyu izleyin!

Krema ile hassas somon

Yılbaşı gecesinde, bu yemek, zaten dolu olan mideniz için en uygun olanıdır. Narin, sulu balıklar sofranın harika bir dekorasyonu olacak ve lezzet kombinasyonları ile en titiz konukları kesinlikle memnun edecek. Çok çabuk hazırlanır, yemeği Yeni Yıldan yarım saat önce tam anlamıyla fırına koyabilirsiniz. Ve iş parçasını fırına koymadan önce, aşağıdaki malzemeleri tereyağı ile yağlanmış bir kalıba ve üstüne de bitkisel yağ ile koymak gerekir:

• Somon bifteği - 1 kg. (Taze balık satın alabilir, temizleyebilir, içini boşaltabilir ve kendiniz kesebilirsiniz. Veya pişirmeye hazır balık parçalarını satın alabilirsiniz.)
• 300 ml krema %10, sert peynir 100 gr., bir adet soğan, 2 tatlı kaşığı kadar Provence otları, tuz, karabiber.

Bu yemeği hazırlamak çok fazla çaba harcamanıza gerek kalmayacak:

1. Balık parçalarını hazırlanmış fırın tepsisine tek sıra halinde koyun ve Provence, tuz ve karabiberle karıştırılmış kremanın üzerine dökün.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve balığın üzerine yerleştirin.
3. Ve rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine serpin ve soğanın üzerine serpin.
4. Sıcaklığın 180 0'a ulaştığı fırında, balıklar ince bir metal folyo tabakası altında 20-25 dakika çürür.
5. Bitmiş yemek bir garnitür sebze ile servis edilebilir.

Elma ve kızılcık ile doldurulmuş ördek

Bu yemeği hazırlamadan önce, bu kuşun etinin oldukça yağlı olduğu gerçeği göz ardı edilemez. Ördeği pişirmeye başlamadan önce marine edilmelidir. Turşunun sirke, limon veya portakal suyu, şaraptan yapılması tavsiye edilir. Pişirirken, ördeğin doldurulduğu elmaların eklenmesi tavsiye edilir. Bu yemek için birçok tarif var ama şimdi en lezzetlisini paylaşacağım.

İçindekiler:

5-6 porsiyon için ihtiyacımız var:

• bir ördek
• 6 orta boy elma
• kızılcık 250-300 gram
• şeker 2 saat kaşıklar
• şarap sirkesi 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• öğütülmüş karabiber

Pişirme metodu:

1. Başlamak için karkas içeriden biber ve tuzla ovulmalıdır.
2. Çekirdekleri elmalardan çıkarıyoruz, ancak parçalanmamaları için onları bütün tutmak gerekiyor.
3. Sonra elmaları kızılcıkla doldurun, şeker serpin ve sirke serpin.
4. Daha sonra bu elmalarla karkasın içini dolduruyoruz.
5. Yağ ile yağladığımız fırın tepsisini hazırlıyoruz.
6. Ördeği fırın tepsisine koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
7. Pişirme işlemi sırasında ördeği farklı yönlere çevirmek ve üzerine yağ dökmek çok önemlidir.

İpucu - servis yapmadan önce mutfak tasarımınızı yeşilliklerle süsleyin.

Bira elma ile ördek

İçindekiler:

• bir ördek
• 0,5 litre bira şişesi
• 4 elma (tercihen ekşi)
• acı biber
• öğütülmüş karabiber
• tuz ve provence otları

Pişirme metodu:

1. Kesinlikle bir ördek arıyoruz.
2. Karkası içte ve dışta baharat ve tuz karışımıyla ovuyoruz.
3. Elmalar, çekirdekten temizlendikten sonra dilimler modu.
4. Kenarları normal bir iğne ve iplikle dikiyoruz.
5. Elmaların diğer kısmını kavurma makinesinin dibine koyuyoruz.
6. Ördeği üstüne yerleştirin ve birayla doldurun.
7. Bir kapakla örtün ve fırında bir saat pişirin, ardından kapağı çıkarın, ördeği diğer tarafa çevirin ve kapaksız 40 dakika daha pişirin.
8. Alkol, kuşa altın bir renk vererek buharlaşmalıdır.

atıştırmalıklar

Atıştırmalıklar şenlikli masa- konukların iştahını ısıtan, onları ana yemeğin buluşmasına hazırlayan bir tür aperatif "akrabaları". Bu nedenle, buradaki ana şey tasarımdır. 2019'u unutulmaz bir yıl haline getirecek yeni yıl sofra atıştırmalıkları için bazı lezzetli ve güzel tarifler bulduk.

İçindekiler:

• herhangi bir kırmızı balığı kesmek;
• Beyaz ekmek;
• sıvı peynir;
• kalamar;
• şiş;
• bezelye.

Pişirme metodu:

• ekmek küçük parçalar halinde kesilir;
• sıvı peynirle sürün;
• kalamarlar haşlanır ve küçük dikdörtgenler halinde kesilir;
• balıklar ince plastikler halinde kesilir;
• balık ekmek üzerine konur;
• kalamar parçalarına bir şiş konur, üstüne bir bezelye delinir;
• hazır şiş-yelkenler ekmeğe iğnelenir.

Dolgulu tartlets, herhangi bir ziyafet için harika bir mezedir. Ancak Yeni Yıl masasında ayrıca yemeği süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 300 gr;
• Tereyağı- ambalaj;
• tartlets - 10 adet;
• zeytin;
• büyük havuç - 1 adet;

Pişirme metodu:

• karaciğer havuçla kızartılır ve soğutulur;
• yağ ile kaydırma;
• tartlets ezme ile doldurun;
• her tartletin içine birer yeşil zeytin koyun.

Ocak ayının ilk günlerinde Kamçatka'ya kesinlikle gidilmeyecek, misafirlerin gözünden kaçmayacak, özgün bir ekonomi sınıfı meze.

İçindekiler:

• orta boy oval domates - 10 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• mayonez;
• yeşil soğan - on demet;
• sarımsak - kafa.

Pişirme metodu:

• ince bir rende üzerine peynir rendeleyin;
• sarımsak ekleyin ve mayonezle birleştirin;
• domatesleri hamurdan soyun ve ortadan kesin;
• domatesleri sarımsakla doldurun, lale şeklinde yerleştirin. Soğanları, domateslerin "çiçek başlarına" sap şeklinde yerleştirin.

Ana yemekler

2019 Yılbaşı menümüzü hazırlamaya devam ediyoruz, peki ikinci kurslar ve en sevdiğimiz püre olmadan nereye gidebiliriz. Ama her ev hanımı yapabilir, ben de bu tarifleri atlayıp eşsiz olanını paylaşacağım.

Köfte sadece zaman zaman yemek için güzeldir, geri kalan zamanda sıkılabilirler. Ama ya bir garnitür ile köfte pişirirseniz? patates püresi, ve sıradan değil, yeşil? Böyle bir yemek, sadece seçici yetişkinleri değil, aynı zamanda kaprisli çocukları da memnun edecektir.

Yeşil patates püresi ile köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• domuz ve sığır etinden karıştırılmış kıyılmış et (620 g);
• taze çekilmiş karabiber;
• bir yumurta;
• tuz;
• orta boy soğan başı;
• zeytin yağı;
• soyulmuş sarımsak karanfil;
• taze maydanoz (küçük demet)

Köfte sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• taze çekilmiş karabiber;
• domates püresi (620 g);
• zeytin yağı;
• soğan başı (tek parça);
• soyulmuş sarımsak (iki diş);
• kuru fesleğen (bir çay kaşığı).

Yeşil patates püresi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• zeytinyağı (üç yemek kaşığı);
• patates yumruları (1,3 kg);
• soyulmuş sarımsak (bir diş);
• doğal yoğurt (160 gr);
• çeşitlerde taze yeşillikler (bir büyük demet).

Yemek pişirmek:

1. Patates yumrularını iyice durulayın, soyun ve tüm esmerleşmeyi ve "gözleri" çıkarın.
2. Soyulmuş patatesler büyük dilimler halinde kesilir, kaynar tuzlu suya konur, tam olarak hazır hale getirilir.
3. Patatesler haşlanırken köfteler için sosu hazırlayın.
4. Bunu yapmak için, sarımsak ve soğanları soyun, ince doğrayın ve her iki bileşeni de iyice ısıtılmış zeytinyağında yumuşayana kadar yedi dakika kızartın.
5. Yedi dakika sonra kuru fesleğen ve rendelenmiş domatesleri soğan-sarımsak karışımına ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın.
6. Köfteler pişene kadar domates sosunu pişirin.
7. Çok ince soyulmuş sarımsakları soğanla birlikte doğrayın.
8. Maydanoz yapraklarını çok ince kıyın.
9. Kıyma ile karıştırın tavuk yumurtası, kıyılmış sarımsak, soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve iyice karıştırın.
10. Bu karışımı küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
11. Zeytinyağını ısıtın, köfteleri her taraftan hoş bir kabuk oluşana kadar kızartın.
12. Ardından, ateşi en aza indirmeniz, biraz su veya et suyu eklemeniz ve köfteleri kapağın altında en az yedi dakika kaynatmanız gerekir.
13. Patates dilimlerinin kaynatıldığı kaptaki tüm suyu boşaltın, yemyeşil bir patates püresi hazırlayın.
14. Soyulmuş sarımsağı ince doğrayın, doğranmış taze otlar, zeytinyağı ve doğal yoğurdu ekleyin.
15. Bu karışımı patates püresine ekleyin ve patates püresi tek tip yeşil bir renk alana kadar blender ile çırpın.
16. Yeşil patates püresini porsiyonlu tabaklara yayın, birkaç köfteyi yan yana koyun, üzerine domates sosu dökün.

Daha fazla kolaylık için videoyu izleyin!

İlginç bir yemek, alışılmadık tat duyumları verecek ve Yeni Yıl 2018 menüsünü unutulmaz kılacaktır.

Ürün:% s:

• Yumurtalı erişte 300 gr
• kırmızı tatlı biber 2 adet
• 3 taze kalamar karkas
• bir kırmızı soğan
• 150 gr karides
• kişniş - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• susam yağı 1 yemek kaşığı. kaşık
• 2 yemek kaşığı. kaşık soya sosu ve sebze yağı

Yemek pişirmek:

1. Erişteleri her zamanki gibi hazırlayın.
2. Karidesleri önceden haşlayın.
3. Isıtılmış bir tavaya biraz sıvı yağ dökün ve şeritler halinde kesilmiş kalamarları birkaç dakika kızartın.
4. Daha sonra tencerenin tüm içeriğini ayrı bir tabağa koyun ve içine doğranmış biber ve soğanları koyun.
5. Sebzeler hazır olduğunda, onlara erişte, kalamar, karides ekleyin, her şeyi susam yağıyla dökün, soya sosu ve kişniş ekleyin.
6. Malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.

Yılbaşı sofrası için süper lezzetli bir yemek ama çabucak sıcak yemek istiyorsanız, mantarlı ve peynirli patates güveci yapmayı deneyin.

İçindekiler:

• 5 adet büyük boy patates (yarım kilo)
• 5 büyük petrol
• 1 kırmızı soğan
• 200 ml %20 ekşi krema
• 150 gr. sosis peyniri

Pişirme metodu:

1. 1 adet kırmızı soğanı yarım halka şeklinde doğrayın ve kızartın.
2. Bu soğan türü soğan kadar baharatlı değildir, bu nedenle genellikle salatalarda kullanılır.
3. Mantarlar (5 adet) ortadan ikiye ve ardından ince dilimler halinde kesin.
4. Bu tarif için petrol en iyisidir, çünkü çok çabuk pişerler ve yemeğe harika bir tat verirler.
5. Mantarlar da tavada kavrulur, tuzlanır ve 2 dakika sonra karıştırılmaya başlar. Altın kahverengi olana kadar pişirmeniz gerekir.
6. 5 adet haşlanmış patatesi dilimler halinde kesin.
7. Pişirme kabının altına dikkatlice yerleştirin ve bir sonraki katman için biraz ayırın.
8. Sonra mantarları soğanla birlikte koyun ve 200 ml% 20 ekşi krema dökün.
9. Ekşi kremaya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilir ve bir sonraki patates tabakasını üstüne koyabilirsiniz.
10. 150 gr. sosis peyniri rendeleyin.
11. Bu bileşen hafif dumanlı bir tada sahiptir, bu nedenle eridiğinde yemeğe hoş bir aroma ve altın rengi verir.
12. Peyniri eşit şekilde yayın. Güveci tamamen kaplamalıdır.
13. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme süresi 10 dakika.
14. Bu yemek zamandan tasarruf ettirecek ve unutulmaz tadıyla misafirlerinizi şaşırtacak. Afiyet olsun!

Daha fazla kolaylık için videoyu izleyin!

lezzetli salatalar

Tabii ki yenilerini eklemeyi de unutmadık ve lezzetli salatalar Bu, tatil masanızı güzel ve benzersiz hale getirecek. Yemeğin özgün tasarımına da özel dikkat gösterilmelidir. En lezzetli ve geleneksel Olivier salatası, bileşimini oluşturan aynı ürünlerle domuz kafası şeklinde dekore edilebilir. Bunu yapmak için, bitmiş yemeğe düz bir plaka üzerinde istenen şekil verilir ve tüm elemanlar dikkatlice üstüne yerleştirilir. Ancak Domuz Yılı'na giren 2019 yılı için daha özgün salata tarifleri paylaşacağız.

Bu, Sovyet geçmişinden miras aldığımız harika bir tarif. Hassas bir tada sahip, yapmak çok basit ve kolaydır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Konserve saury -1 kavanoz;
• Haşlanmış pirinç - 150 gram veya 3 yemek kaşığı;
• soğan - 1;
• Yumurtalar - 3 şey;
• salatalık (taze veya salamura) - 1 büyük veya iki küçük;
• Mayonez;
• Peynir ve maydanoz - dekorasyon için.

Yemek pişirmek:

1. Pirinci üç yemek kaşığı kadar kaynatın.
2. Soğanı öğütün ve 5 dakika kaynar suyla dökün, ardından bir elekten süzün. Acıyı gidermek için bu gereklidir.
3. Salatalık ince şeritler veya küpler halinde kesin.
4. Tavuğu açıp sıvıyı süzdükten sonra hemen kavanozun içinde çatalla yoğuruyoruz.
5. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
6. Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun. 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve karıştırın.
7. Salata kaselerine yayın, rendelenmiş peynir serpin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
8. 2018 Yeni Yıl salatamız hazır!

"Noel ağacı"

Parlak bir şenlikli salata, 2019 Yeni Yılı için masanızı süsleyecek. Hazırlıkta kesinlikle basittir, asıl görev Noel ağacını özgün bir şekilde düzenlemektir.

Ana maddeler: kivi, patates, havuç, yumurta, haşlanmış sosis, elma, mayonez, mısır, dolmalık biber hangi dekorasyon için kullanılır.

Yemek pişirmek:

1. Tüm bitmiş ürünler, mayonez ile önceden yağlanmış katmanlar halinde kesilir ve serilir.
2. Üst tabaka ince dilimlenmiş kivi dilimlerinden serilir, bir yıldız işareti ve dolmalık biberden oyuncaklar yaparız.

"Yılbaşı saati"

Hemen hemen her salatası temel alabilirsiniz, asıl şey onu güzelce dekore etmektir.

• Ana maddeler: havuç, yumurta, patates, sardalye, mayonez, soğan.
• Bitmiş ürünleri kestik, üstünü kaba bir rende üzerine rendelenmiş protein ile karıştırıp süsledik.
• Roma kadranının numaralarını ve havuç şeritleriyle iki eli güzelce yerleştirdik.

"Noel ağacını parlat"

İçindekiler:

• Konserve somon - 1 kutu
• Az yağlı yumuşak peynir - 250 gram
• Küçük bir demet kişniş
• Limon-biber baharatı - çay kaşığı
• kırmızı biber - çay kaşığı
• Taze limon suyu
• kraker
• domates - 1 adet
• Dereotu yeşillikleri - bir demet
• nar taneleri

Yemek pişirmek:

Somon ve frenk soğanı ince doğrayın, kaba bir rende üzerine üç peynir, limon-biber baharatı, kırmızı biber ve limon suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ellerimizle bir koni oluşturduğumuz homojen bir yapışkan kütle almalısınız. Keskin bir bıçakla domatesten bir yıldız kesin ve salataya ekleyin, ardından dereotu dalları ve nar taneleri ile süsleyin. Salatanın yendiği krakerlerle "Balıksırtı Gori" salatası servis edin.

"Kar bakiresi"

İçindekiler:

Salata tabanı için:

• Patates (orta boy) - 3 adet;
• Konserve yemek "Kambur somon" - 2 yasak;
• Yumurtalar - 6 adet;
• Peynir - 230 gr;
• Elma (büyük) - 1 adet;
• Sarımsak - birkaç karanfil;
• Mayonez.

Tabanı süslemek için:

• Suluguni peyniri (saç örgüsü);
• Karabiber;
• salça;
• yeşillik dalları;
• Kırmızı lâhana.

Yemek pişirmek:

1. Yumurta, patates kaynatın.
2. Sosu hazırlayın: sarıları mayonezle ovalayın, ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. elma ovmak haşlanmış patatesler, yumurta akı, peynir.
4. Yumurta akı (5 adet) Kırmızı lahana suyu ile renklendiriyoruz (mora dönüşecek).
5. Salatayı bir Kar Kızlığı şeklinde katmanlara yaydık: patates, balık püresi, elma, peynir. Mayonez sosuyla tatmak için tüm katmanları sürüyoruz.
6. Snow Maiden salatasını süslüyoruz: gözler - karabiber; salçalı bir ağız çizin; at kuyruğu ve patlama - suluguni peyniri; kürk manto ve kokoshnik - boyalı yumurta akı; kürk manto - boyanmamış yumurta akı; burun ve kaşlar - yeşil dallar.
7. Salatayı ıslatalım. Ve işte, 2019 Yeni Yılı için lezzetli ve özgün bir salata hazır!

"İzlemek"

İçindekiler:

• 5 patates yumruları,
• 2 havuç
• 1 elma
• 6 tavuk yumurtası,
• 2 turşu,
• 1 soğan,
• Bezelye,
• 1 adet kırmızı dolmalık biber turşusu,
• Tuz, mayonez.

Yemek pişirmek:

• Havuç ve patatesleri soyun. Sebzeleri kapaklı bir tencerede benmaride veya az miktarda tuzlu suda haşlayın.
• Pişmiş sebzeleri oda sıcaklığına soğuması için bir tabağa koyun.
• Salatalık turşusunu kavanozdan çıkarın ve küpler halinde kesin. Daha sonra havuç ve patatesleri de aynı şekilde doğrayın.
• Doğranmış tüm sebzeleri bir salata kasesine koyun ve salamura olmadan yeşil bezelye ekleyin. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salata kasesine ekleyin.
• Biraz tuzlayın, mayonez serpin ve yüzeyi bir kaşıkla düzeltin. Salatayı yayacağınız salata kasesinin düz dipli ve silindir şeklinde olması önemlidir.
• Şimdi, sıkıca paketlenmiş marulla birlikte salata kasesini düz bir tabağa ters çevirin.
  Yumurta pişiriyoruz. Su kaynadıktan sonra yumurtaların 10 dakika kaynatılması gerekir, daha sonra katı kaynatılacaktır. Haşlanmış yumurtalar akan su altında soğutulmalıdır. soğuk su ve kabuğunu soyun.
• Her yumurtayı uzunlamasına ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Sarısı ince bir rende üzerine öğütün veya bir elekle ovalayın. Sincaplar, dışbükey taraf üstte olacak şekilde bir daire içinde uzanır. Doğranmış sarıları salatanın ortasına dökün.
  Kırmızı biberden saatimizin kollarını kestik. Büyük saat ve uzun ince dakika.
• Ayrıca, biberden Romen rakamlarından şeritler kesin. Tüm güzelliğinizin kaybolmaması için yumurtaların yüzeyini mayonezle önceden yağlayın, tutkal görevi görecektir.
• Ellerinizi saatin üzerine, on ikiye beş kala olacak şekilde yerleştirin.

"Yılbaşı kraker"

İçindekiler:

• Patates - 5-6 adet
• Yumurtalar - 3 adet + 5 adet dekorasyon için
• Tavuk fileto - 1 adet
• soğan - 1 adet.
• Ceviz - 1/2 yemek kaşığı (soyulmuş)
• Nar - tatmak
• mayonez
• Sirke

Dekorasyon için:

• Dereotu
• havuç - 1 adet
• pancar - 1 adet.
• Turp
• Pırasa

Not:

Böyle bir salatayı dilediğiniz sebze ve ürünlerden dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek:

1. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş patatesleri 1 cm kalınlığında streç film üzerine dikdörtgen şeklinde dizin. Mayonez ile sıkıştırmak, tuzlamak ve yağlamak iyidir.
2. Yukarıdan, bir kenardan geri adım atarak, haşlanmış kesilmiş küçük parçalar halinde koyun. tavuk fileto ve mayonez serpin.
3. Daha sonra sirke ile marine edilmiş ince doğranmış soğan tabakası.
4. Bir sonraki katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş ve mayonez ile yağlanmış yumurtalardır.
5. Sonra doğranmış fındık ve mayonez ile yağlayın.
6. Nar taneleri ile üst.
7. Yavaşça rulo yapın ve tek kat streç filme sarın. Buzdolabına koyun.
8. Çıkarın, filmden çıkarın, dikişi bir tabağa koyun ve her tarafı mayonezle yağlayın.
9. Kalan yumurtaları sarıların beyazlarından ayırın. Beyazları rendeleyin ve pembe renk için pancar suyunun yarısını dökün. 15 dakika bekletin ve sıvıyı bardaklamak için bir elek üzerine atın. Proteinlerin diğer yarısını krakerlerin kenarlarına serpin.
10. Krakerin her iki tarafında, boyalı protein ile şeritleri eğik olarak yerleştirin.
11. Daha sonra ince kıyılmış yeşillikleri iki şerit halinde serpin. Sonra 2 şerit rendelenmiş yumurta sarısı.
12. Sonraki şeritler doğranmış pırasa yapraklarıdır. Ve ortada, boyalı eski püskü bir sincap.
13. Yumurtalardan, nar tanelerinden ve turp, havuç, salatalık gibi herhangi bir sebzeden. daireler veya üçgenler kesin ve salatası dağınık konfeti şeklinde süsleyin.

Salata "Noel Baba"

İçindekiler:

• Çiğ tatlı havuç - 1 adet
• Peynir - 100 gram
• Tavuk haşlanmış yumurta - 2 adet.
• Yengeç çubukları - 200 gramlık paket
• Haşlanmış uzun taneli pirinç - 1 su bardağı + biraz garnitür için
• taze dereotu
• dekorasyon için dolmalık biber
• Biber ve karabiber
• mayonez

Pişirme metodu:

1. Taze havuçları soymanız ve en küçük rende üzerine sürmeniz gerekir. Yumurtaları kaynattıktan sonra soyun, salatayı süslemek için bir protein bırakın. Sarıları ve beyazları bir rende üzerinde öğütün.
2. kırmızı parçalar yengeç çubukları Açtıktan sonra kesin ve beyaz kısmı ince ince doğrayın.
3. Dereotu doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın.
4. Salatayı Noel Baba figürü şeklinde düz bir tabağa koyun.
5. Kürk manto ve şapkanın olduğu yerleri yengeç çubuklarının kırmızı kısımlarıyla örtün.
6. Bir kürk manto üzerinde kürk ve pirinçten bir başlık, proteinden bir sakal yapın.
7. Karabiber - gözler, dolmalık biber - kırmızı burun ve ağız.
8. Birkaç dal dereotu bir Noel ağacını tasvir etsin.

Sezar salatası mükemmel, ancak normal tavukla değil, karides ve bıldırcın yumurtası ile. Deniz ürünlerine ek olarak, sıradan domatesleri çeri domateslerle değiştireceğiz, aksi takdirde klasik tarife sadık kalacağız.

İçindekiler:

• çiğ karides - 20-30 adet;
• limon, bal, zeytinyağı;
• sert peynir;
• marul - 2-3 demet;
• kiraz domates - 10 adet;
• bıldırcın yumurtası - 12 adet;
• beyaz ev yapımı krakerler;
• sos "Sezar".

Pişirme sırası:

• karidesler derin bir kapta yıkanır, temizlenir ve marine edilir. Neden deniz ürünlerine birkaç yemek kaşığı limon suyu sıkın, üzerlerine tuz ve karabiber serpin, bir kaşık ekleyin zeytin yağı ve bir yemek kaşığı bal. Bu karışımda karidesler 30-40 dakika bekletilir;
• şimdi sıra marul yapraklarında, yıkanır, kurutulur. Sonra elleriyle parçalayıp Sezar'ın olacağı bir tabağa koyuyorlar. Salatayı koymadan önce tabağı yarım diş sarımsakla ovalayın ve yaprakların üzerine sosu dökün. Kendiniz pişirebilir veya satın alınanı kullanabilirsiniz.
• salamura deniz ürünleri çıkarılır ve sıcak bir tavaya konur. Kızartma işlemi, karideste pembe bir renk görünene kadar beş dakikadan fazla sürmez;
• marul yapraklarına beyaz kruton ve sıcak karides sürün;
• bıldırcın yumurtası ve çeri domates ikiye bölünerek kraker ve deniz ürünlerine gönderilir;
• peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve bir tabaktaki yiyeceklerin üzerine serpilir. Son akor yakıt ikmali yapıyor.

Salata "Prens"

Tabii ki, Olivier Yeni Yıl masasının kralıdır. Ancak kompozisyonda neredeyse ondan farklı olmayan, ancak bir yenilik olan bir salata var. "Prens" hazırlamak oldukça basittir, önceden sadece bir parça dana eti veya hindi kaynatmanız gerekir. İdeal olarak, yemeği bir pasta şeklinde düzenleyin, ancak mutfakta böyle bir form yoksa, başka bir seçenek de işe yarayacaktır. Klasik salata kasesi dahil.

İçindekiler:

• hindi veya dana eti - 500-550 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• salatalık turşusu - 250 gr kavanoz;
• ceviz - 200 gr;
• bir baş sarımsak;
• mayonez.

Pişirme sırası:

• haşlanmış ve soğutulmuş et ince çubuklar halinde kesilir;
• yumurtalar kaynatılır, soyulur ve küpler halinde kesilir;
• salatalık küçük parçalar halinde doğranmış;
• ilk katman etin yarısı ve bir kaşık mayonez veya salata sosudur;
• ikinci katman salatalık ve mayonezin yarısıdır;
• üçüncü katman yumurta ve mayonezin yarısıdır;
• dördüncü, beşinci ve altıncı katmanlar, öncekileri aynı sırayla çoğaltır.

Salata bir karıştırıcıda kıyılmış veya öğütülmüş fındık serpilir ve tamamen ıslanması için buzdolabında birkaç saat bekletilir. Bir dekorasyon olarak, dereotu ve kızılcıklardan bir Noel ağacı yapabilirsiniz.

tatlılar

Böylece tatlıya geldik, Yılbaşı arifesinde tatlılar nadiren kimse tarafından yenir, ancak ertesi gün beyni karbonhidratlarla beslemek ihtiyacınız olan şeydir. Ve Yeni Yıl tatillerinde değilse, başka ne zaman bu kadar fazla kalori almanıza izin vereceksiniz? Bu nedenle, 2019 Yeni Yılı için tatil masanızı süsleyecek bazı lezzetli tatlı tarifleri topladık.

Muzlu pasta

İçindekiler:

• puf böreği - paketleme;
• muz - 4 adet;
• çikolata - fayans;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• tereyağı - 50 gr;
• ceviz.

Pişirme metodu:

• muzlar daireler halinde kesilir ve bir tavaya yayılır;
• meyveye rendelenmiş çikolata ve kıyılmış fındık eklenir;
• hamur, tava çapına eşit bir daireye yuvarlanır;
• kızarmış muz ve kuruyemişleri hamurla kaplayın, çatalla delikler açın;
• tavayı 180 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına gönderin;
• bitmiş kek, muzlar üstte olacak şekilde bir tabağa çevrilir;

Karamelin dışarı sızmaması ve muz bütününün dağılmaması için pastayı çok hızlı ve dikkatli bir şekilde çevirmek gerekiyor.

Dondurma ile gözleme

Yemek pişirmek için özel masraf ve zaman gerektirmeyen basit ve çok lezzetli bir incelik.

İçindekiler:

• krep;
• dondurma;
• dondurulmuş çilek veya ahududu.

Pişirme metodu:

• krepleri kendiniz pişirebilir veya bir tatlı hazırlamak için çok az zamanınız varsa hazır olanları satın alabilirsiniz;
• krepler oda sıcaklığına ısıtılır;
• sonra bir gözleme alırlar ve onu dondurmayla kaplarlar, sonra - bir çilek tabakası;
• krep sayısına bağlı olarak prosedür tekrarlanır;
• son dondurma tabakası öncekilerden biraz daha kalın olmalıdır;
• 2019 meyvelerinden veya "Mutlu Yıllar!" Yazıtından yayıldı.

Bize çocukluktan tanıdık gelen eski güzel pasta mükemmel bir tatlı olacak. Çok lezzetli ve hazırlaması çok kolay.

Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• Un - yarım kilogram;
• Yumurta - 2 adet;
• margarin - 250 gram;
• Tuz;
• Soda;
• Tereyağı - 200 gram;
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz (haşlanmış yoğunlaştırılmış süt satın alabilirsiniz).

Pişirme işlemi:

1. Yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede suyla bir saat pişirin.
2. Yumurtaları iyice çırpın.
3. Oda sıcaklığındaki margarini alıp şekerle pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
4. Çırpılmış yumurtaları soda, tuz ile karışıma dökün.
5. Unu karışıma küçük porsiyonlar halinde dökün ve hamuru yoğurun.
6. Hamuru bir saat buzdolabına koyun.
7. Fırını 160 derecede açıyoruz.
8. Bu sırada hamurumuzu çıkarıp kıyma makinesi ile öğütüyoruz (rende kullanabilirsiniz).
9. Fırın tepsisini yağlayın ve yuvarlanan hamuru eşit bir tabaka halinde yayın.
10. 20 dakika pişirin.
11. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyerek tereyağını çırpın.
12. Pişmiş hamur demetleri ile kremamızı karıştırıp öğütüyoruz.
13. Hamuru güzel bir tabakta bir karınca yuvası şeklinde bir slayta koymak ve pastayı emprenye için buzdolabına göndermek için kalır.

Kar altında koniler

2019 Yeni Yılı için gurmeleri bile memnun edecek lezzetli bir pişirme tarifi.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan: tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, kıyılmış fındık, un, şeker, kabartma tozu.

Pişirme metodu:

1. Kurabiye hamurunu tereyağı, un, yumurtadan yoğurmak ve yarım saat dondurucuya koymak, ardından altın kahverengi olana kadar pişirmek gerekir.
2. Hamur ufalanmış olmalıdır.
3. Fındık, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın.
4. Bardağı tereyağı ile yağlayın ve hamuru yayın, ardından bardağı dikkatlice bir tabağa çevirin.
5. Bir yumru çıkıyor.
6. Pudra şekeri serpin ve tam katılaşma için buzdolabına veya balkona gönderin.

yaban mersinli dondurma

Yılbaşı gecesinde özellikle kendinizi dondurmayla şımartmak istersiniz :-), özellikle evde yapmak ve taze meyvelerle süslemek çok kolay olduğunda.

İçindekiler:

Bunun için dondurulmuş yaban mersini, süt, şeker veya pudra şekeri yeterlidir.

Nasıl pişirilir:

1. Hazırlamak için yaban mersini kombinimizin kasesine dökün, biraz süt, şeker veya toz ekleyin ve iyice çırpın.
2. Kütle kalın olduğu ortaya çıktıysa, ihtiyacımız olan kıvama daha fazla süt ekleyin.
3. Güzelce süsledik ve Yılbaşı tatlımız hazır.

Evde dondurma yapmak için video talimatları

Kek güvercin sütü"

Peki, bir pasta istiyorsanız, 2019 için böyle orijinal bir tatlı hazırladığınızdan emin olun. Bunu pişirmek için çok çalışmanız gerekiyor, ancak çabalarınız tatil konuklarının coşkulu ünlemleri tarafından takdir edilecek.

İçindekiler:

• Yumurta - 7 adet
• Şeker 500 gr
• Vanilya şekeri - 50 gr
• Tereyağı - 300 gr
• Krem - 200 ml
• Çikolata - 150-200 gr
• jelatin - 50 gr
• sitrik asit - 1 çay kaşığı

Test hazırlığı:

1. Sarısı proteinden ayırın, proteinleri buzdolabına gönderin, sarısına 125 gr şeker ekleyin ve beyaza kadar çırpın, ardından 100 gr tereyağı ekleyin.
2. Daha sonra 1 su bardağı un ve bir tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyip elinizle hamur haline gelene kadar karıştırın.
3. Daha sonra fırın tepsisine hepsini koyup üzerini düzeltiyoruz.
4. 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
5. Kek pişerken oda sıcaklığında yarım bardak kaynamış su ile 20 gr jelatin dökün.
6. Tahta bir çubukla kekin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, eğer kek zaten hazırsa, bir stand üzerine koyun ve soğumaya bırakın.

Kremalı suflenin yapılışı:

1. 170 gr tereyağı alıp beyazlaşana kadar çırpıyoruz, çırpmayı bırakmadan oda sıcaklığında 250 gr yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz.
2. Dekorasyon için 2 yemek kaşığı kremayı ayıklıyoruz ve gerisini masaya bırakıyoruz, buzdolabına koymayın.
3. Şişmiş jelatini bir tencereye dökün ve 150 gr şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak 60 derecelik bir sıcaklığa getirin ve soğumaya bırakın.
4. 7 proteinimizi buzdolabından çıkarıyoruz ve 150 gr şeker ve çeyrek çay kaşığı ile çırpıyoruz. sitrik asit, durmadan jelatinimizi dökün.
5. Daha sonra aynı kabın içerisine tereyağlı kremamızı ekleyip çırpmaya devam edin, ancak düşük hızda, pürüzsüz olana kadar.

3 pişirme adımı:

1. Kekimizi alt ve üst olmak üzere 2 parçaya böldük.
2. Kekin alt kısmını fırın kabımıza yayıp kremamızın yarısını döktükten sonra kekin üst yarısına da aynı işlemi yapıyoruz.
3. Her şeyi dikkatlice hizalıyoruz ve 1.5-2 saat buzdolabına koyuyoruz.
4. 90 dakika sonra çikolatalı krema hazırlıyoruz, bunun için bir kaba 180 ml krema dökün ve 30 gr şeker ekleyin ve ateşe verin, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.
5. Daha sonra ayrı bir parmağınıza 150 gr bitter çikolata koyun ve pürüzsüz olana kadar kremamızla doldurun.
6. Sonra 50 g tereyağı ekleyin ve tekrar homojen bir kütleye getirin.
7. Kekimizi servis tabağına veya geniş bir tabağa yayıp üzerine kremamızla döküp güzel bir kek kalıbına alıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
8. Ve son olarak, 2018 Yeni Yılı için tatlımızı ne istersen onu süsledik 🙂 Afiyet olsun!

"Kuş Sütü" pastasının nasıl yapılacağına dair video talimatı

"Banoffi" - tatlı muamele

Bu lezzetli inceliği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• İçin kısa hamur işi: un 500 gr., pudra şekeri 100 gr., bir limon kabuğu rendesi, 1 paket tereyağı, 2 yumurta, az miktarda süt.
• Doldurmak için: bir bardak soyulmuş badem, 280 gr pudra şekeri, 400 gr kaynamış yoğunlaştırılmış süt, 6 muz, yarım litre yüksek yağlı krema, vanilya çekirdeği (bir vanilya çubuğu kullanın), 1 kaşık hazır kahve.

Pişirme işlemi:

İlk önce hamuru hazırlayın. Modern teknolojiler aşçıların ve ev hanımlarının yardımına geliyor. Tatlımızın hamurunu mutfak robotunda çok basit ve hızlı bir şekilde yoğurabilirsiniz. Ancak, henüz böyle bir nimet edinmediyseniz, size kendi ellerinizle nasıl kurabiye hamuru yapacağınızı anlatacağız.

• Un ve pudra şekerini süzgeçten geçirip karıştırın.
• Soğuk ellerle (akan soğuk su altında), soğutulmuş tereyağını küpler halinde kesin ve una ekleyin.
• Kütle parçalanmaya başlayana kadar malzemeleri karıştırın.
• Şimdi yavaş yavaş limon kabuğu rendesi, süt ve yumurtaları hamura ekleyin.
• Ürünleri elastik bant etkisi yaratmayacak şekilde hafifçe karıştırın.
• Bitmiş hamur sarılmak filme sarılmalı ve yarım saat buzdolabına gönderilmelidir.

Pişirme doldurma

1. Başlamak için bademleri pudra şekerinde kızartırız: 180 0'a ısıtılmış fırında, daha önce toz haline getirilmiş fındıkları koyarız.
2. Her üç dakikada bir altın dilimlere dönüşene kadar ters çevrilmeleri gerekecek.
3. Bademlerin toplam “kuruma” süresi 15 dakikadan fazla değildir, aksi takdirde acı bir tat verir. Daha fazla çalışma için fındıkların soğuması gerekir.
4. Bir pişirme kabı hazırlayın - yağla yağlayın ve haddelenmiş hamuru doldurmadan yayın.
5. Yaklaşık 15 dakika sonra hamur kızarmalı, daha sonra çıkarılması ve hafifçe soğumaya bırakılması gerekecektir.
6. Gelecekteki tatlının içini yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve üstüne doğranmış muz dilimleri koyun.
7. Kremayı çırpın ve üzerine kahve ekleyin. Kahve miktarı kişisel tercihe göre değiştirilebilir.
8. Aynı karışıma vanilya tohumları ekleyin ve bir kaşıkla muzların üzerine yayın. Her şey servise hazır 🙂 .

Yetişkin konuklar kesinlikle bu muhteşemliği takdir edeceklerdir. lezzetli tatlıÖzellikle güzelce dekore edilmiş kaselerde masaya servis ederseniz takdir edilecektir.

İçindekiler:

Taze veya dondurulmuş herhangi bir meyve ve çilek yapacaktır.

Yemek pişirmek:

1. Onları bir karıştırıcıya koyduk, tadına şeker ekledik ve şampanya döktük.
2. Şampanya miktarı, toplam meyve hacminden biraz daha az olmalıdır.
3. Blenderin içeriğini yendik ve kaselere koyduk.
4. Tatlı için tatlı veya çay kaşığı servis edilmelidir.

En sonunda

Yeni Yıl, bu sefer sarı domuzun himayesinde gerçekleştirilecek olan muhteşem ve büyülü bir tatil ve sizin için Domuzun Yeni Yılı 2019 için ne pişirebileceğiniz konusunda 30'dan fazla fikir hazırladık, bu yüzden seçin neyi sevdiğinizi ve karşılayabileceğinizi ve mutlu olacaksınız. Yeni Yıl menüsünü derlerken bu dikkate alınmalıdır, böylece gelecek yıl tüm alanlarda iyi şanslar eşlik edecektir. Herhangi bir ev hanımı, Yılbaşı masasını güzelce dekore etmeye, en lezzetli yemekleri pişirmeye, hoş ve gizemli bir atmosfer yaratmaya çalışır. Yılbaşı masası için en önemli gereksinimler parlaklık, sadelik, çeşitlilik ve zenginliktir.

Doğu takvimine göre önümüzdeki yıl 2018, Sarı Dünya Köpeğinin yılı olacak. Ve resmi olarak bu yıl 16 Şubat gibi erken bir tarihte gelecek olsa da, Köpekle geleneksel olarak Yeni Yıl Arifesinde - 31 Aralık'tan 1 Ocak'a kadar tanışırız. Köpek Yılı için ne pişirilir ve hangi yemeklerden kaçınılmalıdır?

Köpek, evin, ailenin kişileşmesidir, bu yüzden kutlayın Yeni yıl tüm akrabalarınızı masada toplayarak kendi duvarlarınızın içinde kalın. Köpek doğal olan her şeyi sever, yani her şey - dekordan şenlikli yemekler bu kurala uymak zorundadır. Keten masa örtülerini, doğal malzemelerden yapılmış perdeli perde pencerelerini döşeyin, gerçek bir canlı ladin veya çam ağacını süsleyin (tatilden sonra bir ormana veya parka dikilebilmesi için ağacın bir tencerede olması arzu edilir). Cam ve toprak kaplar, tahta kaplar (salata kaşıkları, spatulalar) kullanın.

Yemekler doyurucu ve basit olmalıdır. Köpeklerin fazla yemediğini unutmayın, sadece enerjilerini hissedecek kadar yerler, bu nedenle masanın kırılmasına gerek yoktur. Şirketinizin yiyebileceği kadar çok tabak koyun.

Köpek, ideal olarak kemikte (örneğin kaburgalar) herhangi bir eti destekler. Misafirlerinizi bir parça pişmiş et (domuz veya dana eti), bütün kızarmış ördek veya tavuk, pişmiş kümes hayvanları parçaları ile şımartın, söğüş yapın. Ancak köpek balığa kayıtsızdır, küçük kemikler genellikle bunun için kontrendikedir, bu da bir “kürk manto” altında ringa balığı, havyarlı sandviçler ve salamura uskumrulu sandviçler üzerinde durmaya gerek olmadığı anlamına gelir. Artık moda olan ruloları ve sushileri masaya koymak iyi değil. Deniz ve nehir lezzetlerini başka bir tatile bırakın.

Yemeklerde kahverengi ve sarıya odaklanın: pişmiş et kabuğu, ekmek, sarı biber, portakal, muz, mısırlı salatalar, hurma, limon, bol yeşillik, vs. Köpeğin aktif ve hareketli bir hayvan olduğunu unutmayın. Bulaşıkları çok ağır yapmayın, sofrada bol sebze ve meyve olsun. Siz ve misafirleriniz eğlenecek ve dans edecek gücü bulmalısınız. Önümüzdeki yılın sembolü, bayram gecesinde gürültüye ve eğlenceye bayılacak.

Ancak, bu yıl çok fazla alkolün tabu olduğunu unutmayın. Köpekler sarhoş insanlara tahammül etmez ve onlara çok agresif tepki verir. Festival masasında minimum alkol olsun. Ve gelecek yıl için tüketiminizi en aza indirmeye çalışın. alkollü içecekler sağlığınızla şaka yapmayın.

Köpek Yılı, aileyi birleştirmek, içindeki iyi ilişkileri güçlendirmek, sağlığınızı iyileştirmek ve ayrıca iyi bir ödül beklentisiyle çok çalışmaya devam etmek için bir şanstır. Böyle bir yıl için ruh hali Yılbaşı Gecesi'nde başlasın. Sevdiklerinizle çevrili, eğlenerek geçirin.

Bu nedenle, böyle bir korku ile birçok makyaj yeni yıl menüsü 2020, aramak fotoğraflarla Yeni Yıl 2020 için tarifler ve beyinlerini sorularla şımartmak 2020 Yeni Yılı için ne pişirilir?” ve “Yılbaşı yemekleri nasıl pişirilir”? 2020 Yeni Yıl menüsü, Yılbaşı yemekleri için tarifler, Yılbaşı masası için tarifler, ihtiyatlı ev kadınları önceden düşünür. Ailede çocuklar varsa, çocuklar için Yılbaşı tarifleri tartışılmaya başlar. Bazıları basit Yılbaşı tarifleri arıyor, diğerleri - orijinal Yılbaşı tarifleri, diğerleri - geleneksel Yılbaşı yemekleri. Batı'da, şu anda, insanlar çoğunlukla sadece Yılbaşı kurabiyelerinin tarifiyle ilgileniyorlar, ancak insanlarımız bu konuya daha yakından yaklaşıyor ve Yılbaşı sıcak yemeklerini, Yılbaşı ikinci yemeklerini pişirmeyi tercih ediyor. 2020 Yeni Yıl menüsü, prensip olarak, gerçek ve mecazi anlamda lezzetle oluşturulmalıdır. Gerçekleşmemiş varsa Pişirme tarifleri ve mutfak arzuları, hayaller, Yeni Yıl tatilleri - onların zamanı. 2020 Yeni Yıl masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir.

Yeni Yıl menüsünü şimdiden oluşturmaya başlayanlar, tarifleri seçenler ve Doğu takvimine ilgi duyanlar için Çin takvimine göre 2020 yeni yılının sembolünün Sıçan veya Fare olduğunu hatırlatıyoruz, devamı tam olarak, bu beyaz metal farenin yılıdır. Astrologlar, fare yılının bizim için neler sakladığını tahmin etmek için şimdiden yıldız fallarını çiziyorlar. Yeni Yıl masasında sıçan yılı için ne pişireceğinizi size söyleyeceğiz. Sıçan yılındaki Yeni Yıl menüsü hakkında daha fazla bilgi edinin.

Yeni Yıl kutlamalarına hazırlanmak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle Yeni Yıl yemek tariflerini sıçan yılı için önceden almak daha iyidir. Sıçan yılı için Yeni Yıl yemekleri tariflerinin basit bir kuralı vardır: bu kemirgen onları sevmeli. Sıçan yılı için Yeni Yıl menüsü çeşitli salataları içermelidir. Sebze, meyve, et - bir gurme sıçan lezzetli olan her şeyi sever, sebze, meyve, et ve balık yer. Sıçan yılı (2020) için yeni yıl tarifleri fındık, mantar kullanılarak hazırlanabilir, sıçan da onları çok sever. Ve tabii ki, s-s-s-s-r-r! Sıçan yılı için çocuklar için Yılbaşı tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek pişirebilir, kekler, kekler pişirebilirsiniz, fareler ve fareler şeklinde. Çocuklar için sıçan yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri, haşlanmış yumurtalardan hazırlanabilir, sebze ve meyvelerden yapbozlar kesilebilir ve patates püresinden neşeli bir kemirgen kalıplanabilir. Sıçan yılı veya fare yılı için çocuk yemeklerini bir fare görüntüsü ile süslemek, kremalı bir fare silueti çizmek, kuru meyvelerden, kuruyemişlerden yerleştirmek güzel olurdu.

Sıçan yılında (2020) Yeni Yıl masası için tarifler tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez, ancak öte yandan sıçan lezzetli yemek yemeyi sever ve aynı zamanda çok meraklıdır. Yeni Yıl et yemekleri de uygun olacaktır, çünkü fareler omnivordur. Yılbaşı masası için bir garnitür olarak, misafirlere ve sıçana bu kemirgenin kesinlikle seveceği bir çeşit tahıl, tahıl sunabilirsiniz.

Lezzetli Yılbaşı yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, sıçan yılı için fotoğraflarla Yılbaşı tariflerini kullanın. Fare yılı için fotoğraflı Yılbaşı yemeklerini özel olarak seçtik. 2020 yeni yılı için fotoğraflarla tarifler, sevdiğiniz herhangi bir yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yılbaşı tariflerimizin gerçekten lezzetli Yılbaşı yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yılbaşı tarifleri mi yoksa basit Yılbaşı tarifleri mi kullanmış olmanız önemli değil. Sıçan Yılı, aile üyelerinin ve misafirlerin harika bir Yeni Yıl masası için size teşekkür edeceği 1 Ocak'ta size mutluluk getirecek. Ayrıca kendiniz ve misafirleriniz için yemekler için uygun Yeni Yıl isimleri bulması güzel olurdu, bu Yeni Yıl sofrasını 2020 daha da orijinal ve yaramaz hale getirecek, fotoğraflı tarifler yaratıcılığınızı nasıl gösterebileceğinizi ve nasıl yapabileceğinizi gösterecek. bu süreç daha da eğlenceli. Ve pişirme işlemi sırasında fotoğraflı Yılbaşı tarifleri yapmayı unutmayın.

2019 Yeni Yılı, Sarı Dünya Domuzunun sembolü altında yapılacak. Bu tek başına bize, masada domuz eti olan yemeklerden kaçınmanın daha iyi olduğunu söylüyor.

Yeni Yıl, herkes için en parlak ve en çok beklenen tatillerden biridir. Bu nedenle, sonbaharın başlamasıyla birlikte ev hanımlarının yeni arayışlara başlaması hiç de şaşırtıcı değil. orijinal tarifler ve menüyü düşünün. Bu tür aramaların karmaşıklığı, yaklaşan yeni yılın sembolünü hesaba katmanın gerekli olduğu gerçeğinde yatmaktadır.

Kümes hayvanları, sığır eti, tavşan ve balıkta durmak daha iyidir. Yılbaşı sofrasını süslerken sarı renkler hakim olmalıdır. Ayrıca sarı-altın kokulu mumlar, portakallar, fındıklı çeşitli kompozisyonlar, tarçın çubukları ve ladin dalları ile süslenebilir.

Menünün kendisine gelince, planlanan kutlamanın atmosferinden başlamaya değer. Bu yıl büyük gürültülü şirketlerde buluşmanız önerilir. Ancak aile ortamında ya da iki kişilik romantik bir ortamda onunla tanışmak isteyenlerin olacağına eminiz. Bu nedenle, farklı seçenekler için menü seçeneklerini göz önünde bulundurmanızı öneririz.

Bu gün sadece sofra düzeni değil, yemeklerin kendisi de önemlidir. Yılbaşı için menü seçenekleri.

Yılbaşı Tete-a-tete

Romantik bir ben derlerken ana parametre elbette ikinci yarının mutfak tercihleri ​​olacak. Ana içecek şampanya olacak - Yılbaşı Gecesinin vazgeçilmez bir özelliği ve romantik bir akşam yemeği.

Menüye gelince, hem hafif hem de sofistike olmalı. Bu, özel bir Yılbaşı Gecesi için özel bir menü olmalı. Aşağıdaki seçeneklerden birini sunuyoruz:

• deniz ürünleri ile avokado salatası;
• serpilir kırmızı balık fileto dilimleri meze limon suyu;
• bolonez veya pesto soslu makarna;
• karamel ve çilek ile dondurma.

Aile Yılbaşı Menüsü

Özellikle çocuklarınız varsa, bir aile Yeni Yıl kutlaması, gürültülü, neşeli bir şirketle kolayca karşılaştırılabilir. Bu nedenle, böyle bir kutlama oldukça Sarı Domuzun ruhuna uygundur. Ancak menü lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda ilginç olmalıdır.

Bir aile için Yılbaşı masası, güzelce dekore edilmiş kesimler, bir veya iki hafif salata ve birkaç doyurucu yemekler. Çocukların dikkatini çekmek için alışılmadık bir şekle sahip sandviçler yapmanızı öneririz - hayvan figürleri, özellikle bir domuz yavrusu uygun olacaktır.

Bir aile Yılbaşı masası için örnek menü:

• peynir ve sarımsaklı mantar çılgınlığı;
• peynir ve sosis dilimleri;
• kırmızı havyar ve kırmızı balıklı sandviçler;
• sığır peyniri ile doldurulmuş rulolar;
• avokado ve deniz ürünleri ile hafif salata;
• elma ile pişmiş tavuk veya ördek;
• tatlı için: çilek ve karamelli süzme peynirli cheesecake, şerbetli dondurma, bol miktarda mevsim meyvesi.

80'lerin tarzında yeni yıl disko partisi

Temalı partiler bu günlerde çok popüler ve Yılbaşı gecesi böyle bir parti düzenlemek için harika bir fırsat. Disko partisi, varyasyonlardan sadece bir tanesidir. Önümüzdeki yılın sembolü Sarı domuz eğlenceye, eğlenceye ve lükse çok düşkündür. Tropik adalara yapılacak bir geziden kesinlikle keyif alacaktı. Ancak bir tatil için Yılbaşı Gecesi'nde uçamazsanız, o zaman bir Hawaii partisi uygun atmosferi yaratmaya yardımcı olacaktır.

Bu nedenle, tema gecesi menüsü belirli bir temanın parlak öğelerini içermelidir, örneğin:

80'lerin disko partisi için, o yıllara ait anılara daldığınız bir menü:

• hamsili sandviçler;
• dolgulu tartlets Yengeç salatası ve Olivier;
• işlenmiş peynir ve sarımsaklı meze (Yahudi salatası);
• sosis ve peynirlerin kesilmesi.

Hawaii Partisi için:

• egzotik meyveli salata çeşitleri (ananas, avokado, lychee, papaya vb.);
• tavuk ve ananaslı pizza;
• deniz ürünleri ve meyveli salatalar;
• jambonlu ekmek;
• fındık çeşitleri;
• kokteyller.

Lüks bir laik parti için bir ziyafet

Yılbaşı gecesi sofistike gurmeler için gerçek bir tatile dönüşebilir. Domuz eti olmadan da enfes bir sofra kurabilecek ve damak tadına keyif katabileceksiniz. Bulaşıkların parlak görsel tasarımını da unutmayın, unutulmaz bir gece yaşayacaksınız.

• ekşi krema ile haşlanmış tavşan;
• limon ve hindistan cevizi ile pişmiş uskumru;
• ananas, portakal ve tavuklu kanepe;
• boş bir yumurta kabuğunda pişirilmiş dil ve dana eti eti;
• dana ruloları.

Miktar ne olursa olsun bir hafta önceden pişirmeyin - asıl mesele yemeklerin lezzetli ve güzel bir şekilde sunulmasıdır!