İçindekiler:

• yağlı krema (en az %30) - 300 mililitre;
• süzme peynir - 500 gram;
• pudra şekeri - 150 gram;
• vanilya şekeri, vanilin veya vanilya özü - tatmak.

En iyi lor kreması. Adım adım tarif

1. Kremayı hazırlamak için süzme peynir herhangi bir yağ içeriğine uygundur (çoğunlukla %9-18 oranında kullanırım). Süzme peynir taneli ise, ince bir elek üzerinde sileriz. Ve sonra kremsi bir kütle elde etmek için bir spatula ile biraz daha ovalayın.
2. Lor iyi bastırılmalıdır. Sıvı ise, elek birkaç kat gazlı bezle örtülür ve süzme peynir yayılır. Ve üstüne baskı koyduk (küçük bir yük). Serum için 2-4 saat bekletin.
3. Her zaman iyi soğutulmuş ve yüksek yağ içeriğine sahip krema kullanırız. Yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar hızlı ve daha iyi yenerler.
4. Lor kremasını hazırlamadan önce, olası büyük parçacıkları veya yabancı maddeleri gidermek için pudra şekerini eleyin.
5. Kremayı hazırlıyoruz: süzme peynire pudra şekeri, vanilin ve yaklaşık 50 mililitre krema ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın ve kalan soğuk kremayı yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada (kremanın veya süzme peynirin hangi yağ içeriğine sahip olduğunuza bağlı olarak), biraz daha fazla veya daha az krema ekleyerek kremanın istediğiniz kıvamını kontrol edebilirsiniz.

En iyi lor kremalı bisküvi rulo

Bu bisküvi rulosunu seviyorum çünkü çok hoş, yumuşak bir tabanı var. Hafif bir lor kreması bu tatlının hassasiyetini vurgular. Tadı tek kelimeyle harika! Rulo, hızlı ve kolay erişilebilir minimum ürün setinden hazırlanır. Ve nasıl pişirilir, "Çok lezzetli" için adım adım işaret edeceğim. Şimdi Katıl!

İçindekiler:

• yumurtalar - 4 adet;
• un - 70 gram;
• patates nişastası - 50 gram;
• şeker - 150 gram;
• vanilin - 2 gram;
• hamur için kabartma tozu - 5 gram
• tuz - bir tutam;
• süzme peynir kreması - 0,5 porsiyon;
• su - 100 mililitre;
• emprenye için şeker - 65 gram.

En iyi lor kremalı bisküvi rulo. Adım adım tarif

1. Proteinler sarılardan ayrılır. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Biraz sonra sürekli çırparak 150 gram şeker ekleyin. Şekerin proteinlerde tamamen çözülmesi önemlidir. Bunun yerine pudra şekeri kullanılabilir.
2. Sarıları birer birer tanıtıyoruz: bir sonrakini yalnızca bir önceki protein kütlesine tamamen müdahale ettiğinde ekleyin.
3. Un, patates nişastası, vanilin ve kabartma tozunu eleyin, birleştirin ve iyice karıştırın. Patates nişastası yapar bisküvi hamuru daha gözenekli, elastiktir ve kesim sırasında parçalanmaz.
4. 2-3 dozda bir kuru bileşen karışımı sunuyoruz ve bir spatula ile hafifçe karıştırıyoruz. Hamurun gözenekliliğini bozmamak için uzun süre karıştırmayın. Lütfen dikkat: Tahta veya silikon bir spatula ile müdahale ediyoruz, metal bisküvi baloncuklarını çok kolay yok ediyor.
5. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün parşömen kağıdı, ve eşitleyin. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0,5-0,7 santimetre olmalıdır. Bisküvi hamurunun yüzeyini düzleştirmek için tepsinin altını çok hafif masaya vurun (2-3 kez).
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Bitmiş bisküviyi parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve ters çevirerek hamurun pişirildiği parşömeni yavaşça ayırıyoruz. Kağıdı ters çevirin ve hamurun temiz bir tarafını örtün. İki kat kağıt arasında yumuşak bir rulo haline getiriyoruz. Tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Hamur oldukça ince olduğu için tam anlamıyla 30-40 dakika sürecektir. Lütfen dikkat: hamur tamamen soğutulmalıdır, aksi takdirde krema akacaktır.
8. Emprenye için şurup hazırlıyoruz: su ve 65 gram şekeri birleştiriyoruz, kaynatıyoruz ve tamamen soğutuyoruz.
9. Soğutulmuş ruloyu açıyoruz, şurupla ıslatıyoruz.
10. Üzerine lor kremasını dış kenarı 1-1,5 cm olacak şekilde bildirmeden yayıyoruz. Ruloyu büküyoruz ve dış dikiş aşağı gelecek şekilde tahtaya yerleştiriyoruz.
11. Bu formda tatlının iyice ıslanması ve donması için 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Bu ev yapımı süzme peynir kremalı bisküvi rulosu çok yumuşak ve delicesine lezzetli çıktı! Servis yapmadan önce, rulo kremanın geri kalanı, rendelenmiş çikolata, meyve parçaları ile süslenebilir veya karamel sos ile dökülebilir. "Çok lezzetli" ile yemek pişirmek kolay ve basittir, burada yalnızca en iyi, kanıtlanmış tarifler toplanır. Yeni başlayanlar, evden çıkmadan, Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali pişirme ustası olacak!

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

Süzme peynirin hassas dokusu, şeflere bu malzemeyle birçok tarif bulma fırsatı verir. Mutfak uzmanları için süzme peynir kremalı kek, çeşitli tatlar ve deneylerin temelidir. Yoğurt, yoğunlaştırılmış süt ilavesi, her kremayı özel kılar, bu nedenle böyle bir dolgu hazırlamaya çalışmalısınız. şekerleme.

Tatlı için süzme peynir kreması nasıl yapılır

Süzme peynirli krema tarifi sadece bisküvi kekleri için değil, eklerler, çörekler, çörekler, kekler, rulolar için de oluşturuldu. Krem saf haliyle yenebilir, çok hassastır, bu nedenle en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin: fındık, çikolata, mevsim meyveleri ve çilek ve yemek hazır. İkramlar hazırlarken, hane halkının tercihlerine ve kurucu ürünlerin mevcudiyetine güvenmeniz gerekir. Pişirme işlemi hızlı bir şekilde gerçekleşir, bu nedenle uzun süre ayakta durmak ve rahatsız etmek zorunda kalmazsınız, bu da konukların size acele etmesi durumunda seçeneğin rahatlığını doğrular.

Hazırlığın ana noktası, taze süzme peynir seçimidir. Daha yumuşak ve esnek bir yapıya dönüştürmek için topaklanmadan kurtulmanız gerekir. Bu, süzme peyniri bir demir elekle ovalayarak veya bir blender kullanarak yapılabilir. Bu kritik andan itibaren, kremin ne kadar havadar, hafif ve homojen olacağına bağlıdır. En sevdiğiniz meyveleri veya meyveleri eklemeye karar verirseniz, fazla meyve suyunun içeri girmesine izin vermemek için servis yapmadan önce bunları tatlının üzerine koymak daha iyidir. Böylece tatlı, yapının hassasiyetini ve havadarlığını koruyacak, güzel bir görünüm ve fazla ıslanmayacak.

Kek için süzme peynir kremleri için tarifler

Süzme peynirin faydası, bu ürünün bir kalsiyum kaynağı olması gerçeğiyle doğrulanır. Hamile anneler, çocuklar için yemeleri tavsiye edilir, bu besleyici bir kahvaltı için harika bir seçenektir. Süzme peynir kullanarak bir kremalı kek tarifi oluşturarak çocuğunuza yeni ve ilginç bir yemek sunabilirsiniz. Çocuklar genellikle tanecikliği nedeniyle süzme peynir yemezler, ancak en sevdikleri incelikle birlikte çok memnun kalacaklardır. Yoğunlaştırılmış süt, meyve, krema, yoğurt ilavesiyle lor kreması tarifleri var ve bu da ürünün çok yönlülüğünü bir kez daha doğruluyor.

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var: muz, limon kabuğu, portakal, fındık, kuru kayısı, kuru üzüm, hindistancevizi, kakao, çikolata. Lor peyniri kremasına eklenebilecek katkı maddelerinin listesi sonsuzdur. Pişirme teknolojileri, krema çeşitlerini çiğ ve muhallebi olmak üzere ikiye ayırır. Kompozisyon açısından farklılık göstermezler, ancak ürünleri işleme yöntemi açısından tamamen farklıdırlar. uzaklaşmaya değer klasik tarif Krep ve misafirler için gözleme veya hafif jelatinli kek yapmak için yeni varyasyonları deneyin.

yoğunlaştırılmış süt ile

Çocuklar kesinlikle yoğunlaştırılmış sütlü sağlıklı lor kremasını seveceklerdir. Tat doygunluğu ve tatlı notalar, tatlıyı gerçek bir senfoniye ve tat havai fişeklerine dönüştürür. Süzme peynir kreması yapmak için ihtiyacınız olacak:

• az yağlı süzme peynir - 1 paket (200 gr);
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• jelatin - 1 yemek kaşığı. ben. (30 gr);
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• süt - 200 ml;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı- 3 yemek kaşığı. l.;
• yoğunlaştırılmış süt - 5 yemek kaşığı. ben.

Adım adım süreç:

1. Tüm unu sütle dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ocakta kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Beyazları ve sarıları ayırın, sarıları biraz çırpın.
3. Sarılara tereyağı, şeker ve rendelenmiş süzme peynir ekleyin. Kütlenin homojen olması için her şeyi çırpın.
4. Kompozisyona yoğunlaştırılmış süt ekleyin, eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
5. Soğutulmuş unu sütle dökün, tadına vanilya ekleyin ve karıştırın.
6. Bir kaşık jelatini arıtılmış suya batırın ve beyazları kabarık, kalın bir köpük haline getirin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Zamanın sonunda, bir kek veya bağımsız bir yemek için kalın ve lezzetli bir süzme peynir kreması alacaksınız.

kremalı lor

Mevcut kurucu ürünlerden basit tarifler birçok ev hanımına hitap edecek. Krem peynir kreması lezzetli doldurma birçok şekerleme ürünleri için. İhtiyacın olacak:

• az yağlı süzme peynir - 200 gr;
• krema (kalın, tercihen ev yapımı) - 200 ml;
• şeker - 100 gr;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Adım adım pişirme talimatları:

1. Süzme peynir öğütülmeli veya bir blender ile dövülmelidir, böylece fermente süt ürünü pişirme sırasında yumuşak ve kabarık hale gelir.
2. Kremaya normal ve vanilya şekeri (yaklaşık 5 gram) ekleyin, bir mikser veya blender ile yüksek kabarık bir köpük elde edin.
3. Çırpılmış krema ve süzme peynir kütlesi, tatlının havadarlığının kaybolmaması için aşağıdan yukarıya doğru bir spatula ile hafifçe karıştırılmalıdır.
4. Krema herhangi bir ısıl işlem gerektirmez, eğer ayrı bir yemek olarak servis etmek istiyorsanız, daha sonra bir saat buzdolabına gönderin veya pasta veya hamur işleri için dolgu yapın.

Yoğurt ve peynir

Lor-yoğurt kremasında, kremanın çok sulu olmaması için oranların korunması önemlidir. Her şeyi doğru yaparsanız, misafirleriniz güzelliklerden kopmaz. Pastayı aynı anda birçok lezzetle doyurmaya çalışmayın, çünkü tatlının tüm lezzetini öldüreceksiniz. Yoğurtlu lor kreması yapmak için ihtiyacınız olan:

• süzme peynir (tercihen ev yapımı) - 0,5 kg;
• jelatin - 20 gr;
• meyve suyu veya su - 0,5 yemek kaşığı;
• yoğurt - 400 gr;
• şeker - 4,5 yemek kaşığı. ben.

Bir tedavi nasıl hazırlanır:

1. Jelatini su veya herhangi bir meyve suyu ile yarım saat boyunca dökün.
2. Süzme peynirin taneli olması istenmeyen bir olgudur, bu nedenle onu bir demir elek ile öğütün.
3. Süzme peynir, yoğurt, şekeri bir blender veya mikser ile karıştırın.
4. Önceden ıslatılmış jelatini kısık ateşte eritin. Kaynatmayın: taneler çözülür çözülmez çıkarın ve soğutun.
5. Jelatin, işlem sırasında bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile dövülen lor kütlesine dökün.
6. Krem buzdolabında kalınlaşana kadar getirilir, daha sonra keklere veya şekerlemelere uygulanır, ancak karıştırılmaz.

lor-ekşi krema

Tüpleri doldurursanız veya bir çikolatalı keki ihale ile süslerseniz ne olur? Ekşi krema? Fikir harika, çünkü bu doldurma seçeneği mükemmel olması nedeniyle çok yönlüdür. lezzetlilik. Sadece birkaç malzeme var, pişirme hızı hızlı, bir mutfak şaheseri için başka ne gerekiyor? Lor kreması hazırlanıyor pandispanya veya bu tür bileşenlerden tatlı ürünler:

• yüksek yağlı süzme peynir - 250 gr;
• yağlı ekşi krema - 400 ml;
• şeker - 1 su bardağı;
• jelatin - 1 yemek kaşığı. ben.

Adım adım işlem:

1. Topakları, taneleri çıkarmak için süzme peyniri bir elek veya blender ile öğütün.
2. Püresi fermente süt ürününe ekşi krema ve şeker dökün. Şeker eriyene kadar her şeyi çırpın.
3. Basit bir krema neredeyse hazır, ancak bu aşamada küçük fındık, vanilya şekeri ile tada parlaklık katarak değiştirilebilir.
4. Jelatini 0,5 su bardağı su ile seyreltin. 15 dakika bekletin, ardından taneler eriyene kadar ocakta tutun.
5. Soğutulmuş jelatini süzme peynir ve ekşi krema kütlesine dökün, ardından kremalı sufleyi soğukta kaselere gönderin veya bisküvi keklerini örtün.

meyve ile

Birçok meyve kullanılabilir, ancak muz ilaveli seçenek baharatlı bir tada sahiptir. Böyle bir dolgu hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• süzme peynir - 200 gr;
• kefir - 70 gr;
• muz - 2 adet;
• tadımlık şeker;
• vanilya şekeri - 1 paket.

Dolguyu hazırlamaya başlayalım:

1. Süzme peyniri havadar ve hafif hale getirmek için öğütün.
2. Fermente süt ürününe, küçük meyve parçalarına kesilmiş kefir, vanilya ve normal şeker ekleyin. Şeker, lor "hamuru" içinde tamamen eriyene kadar çırpın.
3. Bitmiş karışımı küçük kaselere veya kaselere yerleştiriyoruz. Çilek, fındık, çikolata veya hindistancevizi parçaları ile süsleyin. Her şey, tatlı, dergideki fotoğraftaki gibi hazır!

Video: jelatinli lor kreması yapmanın sırrı

İlk seçenek

Yağlı süzme peynir (% 9-18) - 1 paket
Yağlı ekşi krema (% 20-25) - 400 ml
Şeker - yaklaşık 1 su bardağı

Süzme peyniri öğütün (bunu bir karıştırıcıda yapmak en iyisidir, böylece küçük taneler bile kalmaz). Şeker ve ekşi krema ekleyin - her şeyi çırpın. Bu kremanın tadı vanilya şekeri, ceviz veya badem ile değiştirilebilir. Somunlar oldukça ince ezilmeli, ancak "un haline getirilmemelidir".

Başka bir varyant lor-ekşi krema, ters oranda ekşi krema ve süzme peynir alarak ve aynı zamanda 50 gr tereyağı ekleyerek hazırlanabilir. Malzemeleri şekerle birlikte pürüzsüz olana kadar çırpın.

Düşük ısıda eritilmiş jelatini (1 yemek kaşığı) tatlı ekşi krema kütlesine sokarsanız, aynı kremaya dayalı bir sufle elde edersiniz. Böyle bir sufle, bisküviler arasında bir katman olarak harika görünecek - Kuş Sütü'ne benzer bir kek elde edeceksiniz.

Her durumda, ekşi krema ve süzme peynir bazlı bir krem ​​​​kullanırsanız, bitmiş ürünün serin bir yerde yaklaşık bir saat beklemesine izin verilmelidir. Bu süre zarfında kekler biraz ıslanacak ve krema biraz sertleşecektir.

krem peynir kreması

"Krem" kelimesi, yumuşak, tatlı ve çok lezzetli bir şeyle ilişkilidir. Her biri tatlılara özel bir tat veren çeşitli kremler hazırlamanın çok sayıda türü ve yöntemi vardır. En lezzetli ve sağlıklı kremlerden biri süzme peynir kreması olarak kabul edilir.

Süzme peynir ve krema kreması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 200 gram yağsız süzme peynir, 200 mililitre ağır krema, 100 gram şeker ve 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

1. Bir blender kullanarak süzme peyniri homojen bir kütle oluşana kadar öğütün.

2. Kremayı şeker, vanilya şekeri ile karıştırın ve bir karıştırıcı ile güçlü bir köpüğe çırpın.

3. Çırpılmış kremayı süzme peynirle karıştırın ve hafifçe karıştırın.

Lor kremasının hassas dokusu, onu pastalar, hamur işleri ve kurabiyeler için dolgu ve dekorasyon olarak kullanmanızı sağlar. Ayrıca, bir cam vazoya az miktarda böyle bir krema koyarak, rendelenmiş çikolata ve taze meyvelerle süsleyerek harika bir bağımsız tatlı elde edebilirsiniz.

Lor-yoğurt kreması

Her zamanki pastayı temel alırsak klasik bisküvi, ancak kremlerle hayal kurun, konukları her seferinde yeni bir muamele ile şaşırtabilirsiniz. Ağzınızda eriyen, hafif ve yumuşak olan lor-yoğurt kremasını pişirmeye çalışmanızı öneririm. Doğal katkı maddelerini değiştirerek çeşitli lezzetli kremler yapabilirsiniz. Ancak çok fazla farklı aromayı bir kremada birleştirmeye çalışmamalısınız, kremada kullanılan yoğurt ve meyve suyu, pastanın geri kalanıyla - meyve, emprenye veya reçel - uyumlu olmalıdır.

Süzme peynir ve yoğurt kreması tarifi:

20 gram jelatin;
500 gram süzme peynir (kırsal, her zaman taze);
120 ml herhangi bir meyve suyu veya su (yarım bardak);
400 gram yoğurt;
4 yemek kaşığı şeker.

Krem hazırlanışı:

1. Jelatini 40 dakika su (kaynatılmış soğutulmuş) veya kremaya belirli bir tat verecek olan meyve suyu ile dökün.
2. Süzme peynir, "taneler" olmadan homojen olmalıdır, bunun için ince bir süzgeçten geçirilmelidir.
3. Hazırlanan süzme peynir, yoğurt ve şekeri bir karıştırıcıda çırpın.
4. Islatılmış jelatini, taneler eriyene kadar kaynatmadan kısık ateşte ısıtın. Çözeltiyi hafifçe soğumaya bırakın.
5. Kremayı bir blender ile sürekli çırparak, lor karışımına jelatin ekleyin.
6. Kremayı buzdolabına koyun. Krem kalınlaştıktan sonra, hazırlanan kekin üzerine fincandan serilir, ancak karıştırılmaz: kremayı bir kaşıkla almanız ve dikkatlice düzleştirmeniz yeterlidir.

lor kreması kek için

Sanırım birçok insan lor kreması bulaşmış lezzetli tatlıları sever. Süzme peynir kreması ile pasta, kek, hamur işleri, kurabiyeler yapabileceğiniz gibi şekersiz malzemeler, sandviçler ve pideler de yapabilirsiniz.
Bir kek için lor kreması evde hazırlamak oldukça basittir ve tarif her seferinde farklı olabilir. Bisküvi hamuruyla iyi giden iki seçenek sunuyorum.

Süzme peynirli tereyağı kreması

İçindekiler:

200 gram süzme peynir;
150 gram pudra şekeri;
200 gram tereyağı;
tatmak için vanilin.

Yemek pişirmek:

1. Tereyağını yumuşaması için birkaç saat ılık bırakın, ardından parçalara ayırın, pudra şekerini ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
2. Süzme peyniri ince bir elekle ovalayın, tereyağı karışımına ekleyin, çırpın.
3. Kuvvetlice çırpmaya devam ederek vanilin ekleyin.
4. Soğukta bir saat bekletin ve krema hazır.

Lor jöle kremi

İçindekiler:

200 ml süt;
150 gram süzme peynir;
2 yemek kaşığı tereyağı;
4 tavuk yumurtaları;
4 yemek kaşığı un;
1 su bardağı şeker;
1 yemek kaşığı jelatin;
tatmak için vanilin.

Yemek pişirmek:

1. Unu bir kepçeye dökün, sütü dökün, tüm topakların kaybolması için iyice karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve sonra soğutun.
2. Süzme peyniri bir kaşıkla bir elekten geçirin, tereyağı ve şekerle birleştirin, karıştırın.
3. Sarısı proteinlerden ayırın, çırpın, lor kütlesi ile birleştirin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar bir karıştırıcıda iyice karıştırın.
4. Unu lor kütlesi ve vanilya ile karıştırın.
5. Jelatini 20 dakika suda bekletin, tamamen eriyene kadar ısıtın.
6. Beyazları bir mikser ile kabarık bir köpük elde edene kadar çırpın.
7. Lor kütlesi, jelatin ve proteinleri birleştirin, iyice karıştırın ve dört saat buzdolabına koyun.

Yoğunlaştırılmış süt ile lor kreması

Evde yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynir kreması yapmayı bilmiyorsanız, bu tarif size yardımcı olacaktır. Bir paket az yağlı süzme peynir, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı jelatin, 4 yumurta, 200 ml süt, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt. Unu sütle dökün, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın ve kaynatın, sonra soğutun. Sarısı çırpın, onlara tereyağı, şeker ve süzme peynir ekleyin. Ayrıca homojen bir karışım elde edilene kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü (yaklaşık 5-6 yemek kaşığı gerekir) ve sütle unu dökün, vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Daha fazla hazırlık daha az basit değildir. Jelatini suda eritin ve beyazları kalın bir köpük haline getirin. Tüm malzemeleri karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Bu yoğunlaştırılmış sütlü lor kreması ile daha birçok yemeği daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Jelatin nedeniyle kremin kendisinin oldukça kalın olacağını unutmayın.

Bu tarif size çok karmaşık geliyorsa, aşağıdakileri kullanın. 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket az yağlı süzme peyniri karıştırın. Kütlede topak kalmadığından emin olun. Bundan sonra, yoğunlaştırılmış süt tadı ve ekşi krema ekleyin. Sonuç olarak, oldukça kalın bir kıvamda olan tatlı, homojen bir krema elde edeceksiniz.

Eklerler için lor kreması

Eklerler, gurmelerin olağanüstü mutfak becerileri nedeniyle "şeflerin kralı" lakaplı Marie-Antoine Careme'ye borçlu olduğu lezzetli bir tatlıdır. Bu en hafif pastanın Fransızcadaki adı, muhtemelen çok hızlı, "şimşek" pişirme anlamına gelen "şimşek" anlamına gelir. Dikdörtgen bir "turta" nın geleneksel dolgusu pasta hamuru- Ağır yağlı krem, adil cinsiyetten tüm kilo vermeyi korkutan kalori sayısı. Eklerler için süzme peynir kreması, en sevdiğiniz muameleyi emmenin sonuçlarını en aza indirmeye yardımcı olacaktır - daha az lezzetli değil, aynı zamanda yüksek kalorili olmaktan uzak.

Evde böyle bir dolgu hazırlamak için aşağıdaki tarifi yazın:

Bir paket süzme peynir (200 gr.);
bir bardak pudra şekeri;
200 ml ağır krema;
vanilya özü (2-3 damla).

Kremin yapımında kullanılan tüm ürünler kesinlikle taze olmalıdır. Rendelenmiş süzme peyniri pudra şekeri ile öğütün ve çırpılmış krema ile birleştirin. Tat vermek için vanilya özü veya vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi mümkün olduğunca iyice karıştırın veya dolgunun daha havadar hale gelmesi için bir karıştırıcı ile çırpın. Lor kremasını bir hamur torbasına çevirin ve soğutulmuş eklerleri küçük bir delikten doldurun. Mutfağınızda pasta poşeti yoksa, sadece kekleri kenarlarından kesin ve ardından boşluğa bir çay kaşığı ile biraz süzme peynir kreması koyun. Bitmiş eklerleri hafifçe pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Lor-muz kreması

Havadar ve inanılmaz derecede yumuşak süzme peynir-muz kreması, kaselere koyarak ve güzelce süsleyerek ayrı bir tatlı olarak servis edilebilir. Kum sepetlerini, lezzetli tüpleri doldurmak iyidir ve bisküvi ruloları. Kek için bir tabaka olarak süzme peynir ve muz kütlesi de kullanılabilir.

Evde böyle bir tatlı hazırlamak hiç de zor değil. Süzme peynirli muz kremasının tarifi basit, malzemeler mevcut.

Öyleyse, tatlılar pişirmeye başlayalım. Ürünleri alıyoruz:

Süzme peynir (200 gr);
kefir (100 gr);
muz (2 adet);
tadımlık şeker);
vanilya şekeri (1 poşet);
dekorasyon için fındık veya çikolata.

Bir karıştırıcıda, süzme peyniri yenerek yemyeşil homojen bir kütleye dönüştürün. Kefir, şeker, vanilya şekeri ve küçük parçalar halinde kesilmiş muz ekleyin. Tekrar çırpın. Şeker eridiyse tatlımız hazırdır.

Bitmiş lor-muz kütlesini kaselere koyuyoruz, rendelenmiş çikolata veya fındıkla süsliyoruz. Bu krema özellikle hafif ve sağlıklı tatlıları tercih eden misafirlere hitap edecek.

Kek tabakası için veya şekerlemeler için dolgu olarak süzme peynir ve muz kreması hazırlıyorsanız, tarifteki kefir miktarını azaltabilirsiniz. Böyle bir krem ​​daha kalın olacak, ürüne yayılmayacak.

Bu krem, kremsi bir jelatin kütlesi ile karıştırılabilir ve daha sonra tatlı “kuş sütüne” benzeyecektir. Bisküvi kekinin üzerine böyle bir krema tabakası koyarsanız çok lezzetli olur. Sadece pastanın üstünü süslemek için kalır ve en sofistike konuklara bile güvenle bir ikram sunabilirsiniz.

Jelatinli lor kreması

Jelatinli lor kreması, taze meyveler ve meyveler kullanılarak hazırlanan hafif yaz keklerini katmanlamak ve süslemek için en iyi seçeneklerden biridir. Parlak bir meyve ve meyve aroması ile birleştirilmiş ekşi süt notası, hostes için mükemmel bir sonucu garanti eder. Lor kreması için birden fazla tarif var - ancak diğerleri gibi. Evde böyle bir krem ​​​​nasıl hazırlanır?

İhtiyacımız olacak:

400 gr süzme peynir, 4 yumurta, 100 gr şeker (tercihen pudra şekeri), 200 gr krema, vanilin, 1 çay kaşığı. Jelatin. En iyi sonucu elde etmek için, süzme peyniri bir elekle ovalayın veya homojen, yumuşak bir kütleye dönüşene kadar bir karıştırıcıda öğütün. Ayrı olarak, 4 yumurta sarısını köpük görünene kadar şekerle öğütün. Jelatin pişirme: 1/3 bardakta eritin soğuk su ve şişene kadar bekleyin. Daha sonra fazla nemi boşaltırız ve jelatini tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtırız. Jelatin soğurken kremayı mikserle çırpın. Yağ içeriği en az %30 olmalı, daha hafif, güçlü, kararlı kütlelerden kırbaçlanmamalıdır. Çırpmadan önce kremanın soğutulması gerektiğini unutmayın. Ancak hazır olanları da satın alabilirsiniz.

Süzme peyniri sarısı, vanilya ve krema ile birleştiriyoruz. Daha fazla homojenlik için kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Jelatin - ince bir akışta yavaşça tanıtıyoruz. İyice karıştırın. Hazır! Jelatinli lor kreması buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanır. Kek için bir katman olarak ve ayrı olarak kullanılabilir. lezzetli tatlı. Bu durumda, rendelenmiş çikolata veya reçel, reçel ile süslenmiş porsiyonlarda servis edilir. İstenirse kremaya taze meyve parçaları veya kuru üzüm, rendelenmiş limon kabuğu rendesi eklenebilir.

Lor kreması, hafif bir ekşiliğin varlığı ile ayırt edilir (çoğu süzme peynirin kendisine ve diğer bileşenlere bağlı olmasına rağmen), hafif doku ve şaşırtıcı hassas tat. Keklere ek olarak, waffle sepetlerini, profiterolleri ve muhallebileri doldurmak için tatlılara (örneğin bir pansuman olarak) süzme peynir kreması eklenebilir. Aynı zamanda bağımsız bir tatlı olarak da idealdir - krema bir kaseye konur ve rendelenmiş çikolatadan egzotik soslara kadar her türlü malzeme ile süslenir. Bence bu, çocukluktan hatırlayabileceğiniz en iyi tatlı!

Süzme peynir kreması için çeşitli tarifler var ve hepsi kendi yollarıyla lezzetli. Sadece size en uygun seçeneği seçmek için kalır. Aşağıda 4 seçenek bulunmaktadır. Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlamanızın daha iyi olduğunu belirtmek isterim.

1. Ekşi krema ile hassas lor kreması

Bağımsız bir tatlı olarak en uygun olan bu tarif. Üstelik biraz dondurulabilir ve harika yumuşak dondurma elde edersiniz! Deneyin, inanılmaz lezzetli!

Süzme peynir kremasının hazırlanması için malzemeler aşağıdaki gibi gereklidir:

• 400 gr süzme peynir
• 150 gr ekşi krema %20
• 100 gr pudra şekeri
• tatmak için vanilin
• 20 gr bitter çikolata

Bir pasta için süzme peynir kreması tarifi: nasıl doğru yapılacağına dair ayrıntılı talimatlar

Tavsiye

Pişirme tarifi ne olursa olsun, küçük topaklardan kurtulmak için süzme peynirin (elek, blender) her zaman silinmesi önerilir. Krema bu havadarlığı verecek olan bu tekniktir.

Ekşi krema, vanilin ve tozu bir blender kasesine koyun. Dilerseniz farklı baharatlar ekleyebilirsiniz: tarçın, doğal vanilya tohumları, bir tutam kakule veya renk için öğütülmüş safran.

Lor kreması için ekşi kremayı daha kalın hale getirmek için, özel koyulaştırıcılar kullanabilir veya başka türlü yapabilirsiniz: ekşi kremayı birkaç kat gazlı bezin içine koyun ve fazla peynir altı suyunun camlaşması için bir süre asın.

Bu karışıma rendelenmiş süzme peynir ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın. Bitmiş kremayı bir cam kaba aktarın ve buzdolabına koyun.

Süzme peynir kremasına dayalı mükemmel bir basit tatlı yapabilirsiniz. Çikolatayı rendeleyin.

Krem peyniri servis kaselerine dökün ve soğutun. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata serpin.

Afiyet olsun!

Olga, lor kreması için adım adım bir tarif paylaştı.

2. Lor kreması: klasik bir tarif

Tüplerin, eklerlerin ve profiterollerin doldurulması için uygundur. Hassas bir dokuya ve kremsi bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• 300 gr süzme peynir %9-18
• 70 gr tereyağı
• 100-150 gr pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Klasik lor kreması nasıl yapılır

İlk tarifte belirtildiği gibi süzme peyniri silmeyi unutmayın.

Süzme peynire oda sıcaklığında ekstrakt ve tereyağı ekleyin. Homojen bir kıvam elde etmek için düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın. İstediğiniz dokuyu elde ettiğinizde, tozu azar azar vermeye başlayın, kütle homojen hale gelene kadar kremayı çırpmaya devam edin.

3. Kremalı lor kreması: Hassasiyet ve lezzetin mükemmel kombinasyonu

Belki de kek, profiterol ve muhallebi yapmak için böyle bir tandem en iyisi olarak adlandırılabilir. Krem, kelimenin tam anlamıyla havadar çıkıyor, kremsi bir tada ve harika bir yapıya sahip.

İçindekiler:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip 300 g süzme peynir
• 300 gr krema %30
• 100-150 gr şeker
• vanilin - tatmak

krem peynir kreması nasıl yapılır

Kremayı şeker ve vanilya ile birleştirin, çırpın (krem kalınlaşmalıdır). Rendelenmiş süzme peyniri kremalı kütle ile birleştirin, karıştırın ve işiniz bitti!

4. Lor-yoğurt kreması

Bu krem ​​en iyi pansuman olarak kullanılır. meyve salataları, satın alınan waffle kekleri ve ince tabakalı kekler için.

İçindekiler:

• 300 gr krema 35%
• 300 gr süzme peynir %5-9
• 200-250 gr doğal yoğurt
• tadımlık şeker
• vanilin - tatmak

Süzme peynir ve yoğurt kreması pişirme

Lor silin. İçine yoğurt dökün, bir tutam vanilya ekleyin. Şekeri kremaya (ayrı bir kapta) dökün, kalınlaşana kadar bir blender ile çırpın. Sonra kremayı süzme peynirle birleştirin ve tekrar çırpın. Bitmiş kremayı buzdolabına koyun ve kullanmadan önce soğutun.

Doğal yoğurt miktarı, belirli bir yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan kremanın kalınlığına bağlı olarak değiştirilebilir.

Lor kreması ile pişirme tarifleri

1. Sütlü ince krep

Süzme peynirli ince krepler türün bir klasiğidir. Süzme peynire genellikle kuru üzüm, kuru erik veya diğer kuru meyveler, şeker eklenir. Ancak dolguya lor kreması ekleyerek sıradan bir kahvaltıyı bir mutfak şaheserine dönüştürebilirsiniz. Tarif, önerilenlerden herhangi birine uyacaktır, ancak en lezzetli olanı klasik versiyondur.

Malzemeler ince krep süzme peynir ile:

• 500 ml süt
• 3 yumurta
• 200 gr buğday unu
• 30 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı Sahra
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı tuz
• lor kreması klasik

• servis için çikolata sosu

Yemek pişirmek:

Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Tereyağını eritip kenara alın. Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ve tuzu ekleyin, hafif köpük olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek biraz buğday unu ekleyin. Hamur hazır olduğunda tereyağını ekleyin ve karıştırın.

Bir kızartma tavasını ısıtın ve krepleri pişirin. Krepleri ince yapmak için az miktarda hamurdan pişirmeniz gerekir ve hamurun kendisi çok kalın olmamalıdır (yaklaşık% 1 kefir).

Klasik süzme peynir kremasını hazır kreplere sarın, bir tabağa koyun ve çikolata sosuyla dökün.

2. Meyve ve lor kremalı gofret sepetleri

Elektrikli waffle makineniz varsa, taze meyveli waffle sepetlerinin ve yoğurtlu narin lor kremasının keyfini çıkarmanın keyfini inkar etmeyin.

İçindekiler:

• 300 gr buğday unu
• 200 gr şeker
• 200 gr tereyağı
• 5 yumurta
• vanilin - tatmak
• 1 bar sütlü veya bitter çikolata
• herhangi bir meyve ve çilek (taze)
• yoğurtlu lor kreması

Waffle sepetleri nasıl yapılır:

Tereyağını biraz daha yumuşak hale getirmek için 2 saat mutfak masasının üzerinde bırakın. Hamuru yoğuracağınız bir kaba alıp şeker ve vanilyayı ekleyip bıçakla doğrayın. Yumurtaları yağ ile bir kapta çırpın, kütle homojen hale gelene kadar karıştırın (bunu bir karıştırıcı ile yapmak daha iyidir). Yavaş yavaş tereyağına un ekleyerek orta yoğunlukta (yaklaşık olarak ağır krema gibi) hamur yoğurun.

Sıcak bir waffle makinesinde waffle pişirin. Hala sıcakken, her waffle'ı ters çevrilmiş bir bardağa koyun, kenarlarını oluşturun ve tamamen soğumaya bırakın.

İç harcı için meyveleri doğrayın, waffle sepetlerine koyun ve üstüne 1-2 yemek kaşığı koyun. yoğurtlu lor kreması kaşığı ve rendelenmiş çikolata serpin. Çok sulu olmayan waffle'lar için meyveler seçin, aksi takdirde waffle'lar ıslanır. Elmalar, muzlar, üzümler ve benzerleri yapacaktır.

3. Zencefilli kek

En basit malzemelerle dakikalar içinde hazırlanabilen süzme peynir kremalı en basit zencefilli kek. Böyle bir pasta için ekşi kremalı lor kreması mükemmeldir.

İçindekiler:

• 500 gr çikolatalı zencefilli kurabiye
• 3 muz
• 1/4 su bardağı şeker
• ekşi krema ile süzme peynir kreması
• kakao - isteğe bağlı
• Süslemek için 1 adet sütlü çikolata

Lor kremalı zencefilli kek nasıl yapılır

Ekşi krema ile süzme peynir kremasını yukarıdaki tarife göre hazırlayın (kremayı daha sıvı hale getirmek ve pastayı daha iyi ıslatmak için daha fazla ekşi krema eklemek daha iyidir). Zencefilli kurabiye uzunlamasına üç parçaya bölünür. Muzları kesin. Uygun bir kaseye streç film serin. Kesilmiş zencefilli kurabiye parçaları, kremaya batırılır, bir kaseye konur, periyodik olarak muz dilimleri ile değiştirilir. Bitmiş pastayı streç film ile kaplayın, bir kaseye hafifçe bastırın ve 1 gün buzdolabında bekletin.

Bir gün sonra pastayı bir tabağa koyun, filmi çıkarın. Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve zencefilli kek serpin.

Süzme peynir bazlı krema çabuk hazırlanır, ısıl işlem gerektirmez, ancak hafif ve gür çıkıyor. Süzme peynir, tahılsız yağ içeriği %5 (tercihen ev yapımı) ile alınmalıdır. Bisküvi keki için lor kremasını en havadar yapmak için, Süt Ürünleri Tarifte kullanılanları önceden blenderdan geçirmeniz gerekiyor.

Geleneksel lor kreması sadece uygun fiyatlı ürünler ve sadece 15 dakika gerektirir. Sadece hazırlanma teknolojisini kesinlikle takip etmek önemlidir.

Gerekli:

• 300 gr süzme peynir %9 yağ;
• 440 gr pudra şekeri;
• 2 gr vanilin;
• 70 gr tereyağı.

Pişirme metodu.

1. Tereyağının doğal koşullarda biraz çözülmesine izin verilir ve süzme peynir ve vanilin ile birleştirilir.
2. Orta hızda bir karıştırıcı ile malzemeleri kabarık olana kadar çırpın.
3. Daha sonra, bileşim bir kaşıkla karıştırılır, parçalar halinde toz dökülür. Ön ince bir elek ile elemek daha iyidir.
4. Tüm bileşenler minimum 3 dakikalık modda bir mikser ile tekrar dövülür. Hafif, havadar bir krem ​​olmalı.

Faydalı tavsiye: lor kreması çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, bisküvi kekleri ayrıca emprenye ile nemlendirilmelidir (örneğin, meyve, alkol, kahve).

Jelatin ile yemek tarifi

Jelatin krema, çok katmanlı renkli kekler için idealdir: Böyle bir tatlı bağlamında çok etkileyici görünüyor.

Gerekli ürünler:

• % 5-8 yağ içeriğine sahip 480 g süzme peynir;
• 80 gr şeker;
• 100 gr pudra şekeri;
• 20 gr granül jelatin;
• 120 ml kaynamış soğutulmuş su.

Pişirme teknolojisi.

1. Jelatin granülleri su ile dökülür ve 40 dakika koyulaşması için oda koşullarında bırakılır (jelatinin şişme yöntemi üreticiden üreticiye değişebilir, bu nedenle paket üzerindeki bilgileri okumanız gerekir).
2. Sertleştirilmiş jelatin bir su banyosunda ısıtılır, ardından soğutulur.
3. Süzme peynir, toz, şeker, jelatini birleştirin. Bir çırpma teli ile karıştırın.
4. Kullanmadan önce, jelatinli lor kreması 20 dakika buzdolabına yerleştirilir.

lor-ekşi krema

Bu kremi hazırlamak için sadece 3 bileşen gerekli ancak buradaki teknolojiyi takip etmek çok önemli. Ürünleri gereğinden fazla çırparsanız, hava kütlesi sıvıya dönüşecektir.

Tatlandırılmış ekşi krema önceden soğutulursa krema daha muhteşem olacaktır.

İçindekiler:

• % 8 yağ içeriğine sahip 250 gr süzme peynir;
• 400 gr yağlı ekşi krema;
• 160 gr toz şeker.

Pişirme metodu.

1. Süzme peynir homojen olarak alınır veya bir elek ile ovulur, böylece tek bir tane kalmaz.
2. Şeker ekşi krema içinde çözülür.
3. Tatlı ekşi krema ve süzme peyniri birleştirin ve bir karıştırıcı ile yavaş modda kesinlikle 8 dakika boyunca havadar olana kadar çırpın.
4. Ekşi krema lor kreması kullanımdan önce 40 dakika soğutulur.

Yararlı tavsiye: krema, tatmak için baharatlarla desteklenebilir: kakule, tarçın, doğal vanilya ve ayrıca şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ve kızarmış fındık.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Bir multicooker yardımıyla 15 dakikada yapabilirsiniz. muhallebi, sadece kekleri yaymak için değil, aynı zamanda bir tatlıyı süslemek için de kullanılabilir.

İçindekiler:

• 250 gr süzme peynir;
• 0,5 litre süt;
• 200 gr toz şeker;
• 3 yumurta;
• 50 gr buğday unu;
• 100 gr tereyağı.

Pişirme adımları.

1. Yağ, daha yumuşak olması için önceden alınır.
2. Çırpılmış yumurta, elenmiş un, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Süzme peyniri ayrı olarak çırpın ve toplam kütle ile birleştirin.
3. Süt multicooker kasesine dökülür ve “Isıtma” modu açılır. Sıcak bir duruma ısınırlar.
4. Sütü ince bir akışta ana bileşime dökün. İyice karıştırın.
5. Elde edilen karışım yavaş bir tencereye dökülür ve 5 dakika boyunca "Söndürme" moduna ayarlanır (kalın bir krema gerekiyorsa - 8 dakika).
6. Bitmiş krema önce masada, sonra buzdolabında soğutulur.

çikolatalı lor kreması

Bu krem, enfes ve akılda kalıcı tadıyla dikkat çekiyor: süzme peynirden gelen ekşilik, çikolatadan hafif bir acı.

Gerekli bileşenler:

• 600 gr yağlı (tercihen ev yapımı) süzme peynir;
• 100 gr sütlü veya bitter çikolata;
• 400 ml krem ​​şanti;
• 100 ml yağlı süt;
• 20 gr hazır jelatin;
• 1 gr vanilya;
• 50 ml güçlü demlenmiş kahve;
• 60 gr toz şeker.

Yemek tarifi.

1. Krema önceden soğutulur ve daha sonra pişmiş şekerin yarısı ile güçlü bir köpük halinde çırpılır.
2. Jelatin suya batırılır ve bir su banyosunda ısıtılır.
3. Süzme peynir şeker ve vanilya ile ovulur. Kahveyi süzün ve lor kütlesine dökün, iyice karıştırın.
4. Çikolata dilimler halinde kesilir, sütle dökülür ve mikrodalgada veya su banyosunda eritilir.
5. Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin ve hafifçe karıştırın.

yoğunlaştırılmış süt ile

Yoğunlaştırılmış süt ilavesi sayesinde krema, hoş bir kremsi tat kazanır. Katmanın aşırı tatlı olmaması için bileşenler taze limon suyu ile seyreltilir.

Gerekli ürünler:

• 350 gr süzme peynir;
• 100 gr yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmamış);
• 50 gr pudra şekeri;
• 1 gr vanilya;
• 180 gr tereyağı.

Yemek tarifi.

1. Daldırma blenderi veya mikseri olan geniş bir kapta, tereyağı parçalarını pudra şekeri ile çırpın.
2. Yavaş modda atmaya devam eden yoğunlaştırılmış süt, parçalar halinde (her seferinde bir kaşık dolusu) verilir.
3. Süzme peynir ince bir elek ile öğütülür ve ilk kütleye eklenir. Mikser ile düşük devirde çırpmaya devam edin.
4. Elde edilen krema, pastayı katmanlamadan önce 30 dakika buzdolabına yerleştirilir.

Lor-yoğurt kreması

Ürün çok hafiftir, hassas bir tada ve düşük kalorili içeriğe sahiptir. Katkısız yoğurt almak ve doğal meyve suları ile desteklemek tercih edilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr tanesiz süzme peynir %5 yağ;
• 400 gr doğal yoğurt;
• 20 gr paketlenmiş jelatin;
• 80 gr toz şeker;
• 120 ml su;
• Seçtiğiniz 40 ml konsantre meyve suyu.

Pişirme teknolojisi.

1. Jelatin 40 dakika soğuk su ile dökülür.
2. Süzme peynirini mikserle çırpın, yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu süreçte şeker eklenir.
3. Şişmiş jelatin, granüller dağılıncaya kadar bir su banyosunda ısıtılır.
4. Lor-yoğurt kütlesini yenmeye devam ederek jelatin ve meyve suyu ekleyin.
5. İyice karıştırıldıktan sonra krem, sabitlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletilir.

Kek için süzme peynir-muz tabakası

Muz, kremanın kıvamını iyileştirebilir, bu nedenle, süzme peynirin düşük yağ içeriği nedeniyle bileşim yeterince kalın değilse, bu meyveyi eklemelisiniz.

İhtiyacın olacak:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 3 orta boy olgun muz;
• 2 çiğ yumurta sarısı;
• 50 gr tereyağı;
• 200 gr ekşi krema;
• 100 ml süt;
• 70 gr şeker;
• 10 gr vanilya şekeri.

Pişirme metodu.

1. Sarılar önce ayrı ayrı, sonra şekerle çırpılır. Kum eriyene kadar iyice ezin.
2. Sütü ısıtırlar, içine tatlı sarısı koyarlar ve kaynatarak ocağı kapatırlar. Karışım normal sıcaklıkta soğutulur.
3. Süzme peynir, ekşi krema, hafif eritilmiş tereyağı, vanilya şekeri ayrı ayrı birleştirin. Her şey bir karıştırıcıda.
4. Süt-sarısı karışımını girin, karıştırın.
5. Bitmiş krem ​​​​yarım saat buzdolabına yerleştirilir.

Lor bazlı kremler herhangi bir bisküvi için idealdir. Hem basit hem de çeşitli dolgu maddeleri ile hafif, çikolatalı keklerle mükemmel bir şekilde birleştirilirler.