แม่พิมพ์น้ำแข็ง- ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวซึ่งควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน! อุปกรณ์นี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่ออากาศข้างนอกร้อน และคุณต้องการดื่มหรือกินอะไรที่สดชื่น

เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณ 19 วิธีที่ผิดปกติใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งซึ่งแน่ใจว่าจะมีประโยชน์ ดังนั้นรีบขึ้นและคั่นบทความนี้!

1. คุณสามารถเทกาแฟลงในพิมพ์ แช่แข็ง และเติมลงในนมด้วยความร้อน ทำให้เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม
2. ไวน์แดงหรือไวน์ขาวที่เหลือสามารถนำไปแช่แข็งและนำไปทำซอสต่างๆ ได้

3. คุณสามารถแช่แข็งโยเกิร์ตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโยเกิร์ตมีอายุการเก็บรักษาสั้น นี่เป็นฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมที่บางคนชอบมากกว่าไอศกรีม!

4. น้ำซุปข้นผลไม้แช่อิ่ม นี่ไม่ใช่แค่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่สดชื่นอีกด้วย!
5. คุณสามารถแช่แข็งแตงโมและเพลิดเพลินกับของหวานที่คุณชื่นชอบได้แม้ในฤดูหนาว!
6. แช่น้ำเย็นจัดดอกไม้ที่นั่น น้ำแข็งดังกล่าวสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้!

7. คุณสามารถปรุงในถาดน้ำแข็ง ของหวานชอคโกแลตเหมือนสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต!

8. นำ Grenadine ไปแช่แข็งแล้วเติมน้ำแข็งลงไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือค็อกเทล ดังนั้นพวกเขาจะถูกแช่เย็นและคุณจะไม่เจือจางด้วยน้ำแข็งธรรมดา
9. แช่น้ำส้มและเติมลูกบาศก์ลงในน้ำเปล่า คุณจะไม่พบน้ำอัดลมที่ดีกว่านี้!
10. กลิตเตอร์อารบิกหมากฝรั่งที่กินได้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและค็อกเทลที่แตกต่างกัน และถ้าคุณแช่แข็งพวกมัน...
11. ซูชิสามารถเก็บรักษาได้โดยแช่แข็ง

12. แช่น้ำว่านหางจระเข้แล้วถูบนผิว นี่คือยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม!

13. สมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่แช่แข็ง รถพยาบาลเมื่ออากาศร้อนและหิว!

14. ดอกไม้ที่กินได้คือดอกไม้แช่แข็ง

15. ช็อกโกแลตแช่แข็งสามารถเติมลงในค็อกเทลได้
16. หากคุณแช่แข็งมิ้นต์และมะนาวพร้อมกับน้ำธรรมดา คุณยังสามารถทำโมจิโต้ได้ทุกวัน!
17. ไอศกรีมหลากสีเป็นลูกบาศก์เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมิลค์เชคทั่วไป
18. น้ำแข็งผลไม้ซึ่งประกอบด้วยหลายชั้นเป็นอะไรบางอย่าง!

19. แช่แข็งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใน น้ำมันมะกอกเพื่อให้คุณมีสมุนไพรสดอยู่เสมอ

คุณชอบความคิดเหล่านี้หรือไม่? จากนั้นแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็นและบอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับวิธีการเหล่านี้!

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่า: เติมแม่พิมพ์ด้วยน้ำประปาแล้วใส่ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง แต่ผลที่ได้คือสารคล้ายน้ำนม มักมีกลิ่นคลอรีน เพื่อป้องกันสิ่งนี้เราจะพิจารณาเทคโนโลยีที่ถูกต้องสำหรับการทำน้ำแข็งที่บ้านในรูปแบบของลูกบาศก์โปร่งใสหรือชิ้นบด สำหรับอุปกรณ์นั้น ต้องใช้เฉพาะช่องแช่แข็งเท่านั้น แม้แต่แม่พิมพ์ก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยภาชนะชั่วคราว

ทฤษฎี. น้ำแข็งทำเองกลายเป็นเมฆมากเนื่องจากก๊าซ (รวมถึงออกซิเจน) เกลือแร่ และสิ่งเจือปนอื่นๆ ที่มีอยู่ในน้ำ ก๊าซจะก่อตัวเป็นฟองเล็กๆ ซึ่งเมื่อถูกแช่แข็ง จะก่อตัวเป็นผลึกที่มีขนาดใหญ่เกินไป เกลือของโลหะหนักทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกัน เฉพาะน้ำบริสุทธิ์ที่ผ่านการกรองก๊าซแล้วที่มีความกระด้างต่ำเท่านั้นที่ให้ความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

น้ำแข็งที่ผลิตอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่โปร่งใส ไม่มีสี และไม่มีรสเท่านั้น แต่ยังละลายได้นานขึ้น 30-50% เป็นผลให้เครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำน้อยลง

ความแตกต่างระหว่างการแช่แข็งแบบธรรมดากับเทคโนโลยีที่เสนอ

วัตถุดิบ:

• น้ำ (บริสุทธิ์หรือกลั่น) - 1 ลิตร

สมาชิกปาร์ตี้ต้องใช้น้ำแข็งเฉลี่ย 600-800 กรัม ขึ้นอยู่กับจำนวนและความหลากหลายของเครื่องดื่ม

สูตรอาหาร น้ำแข็งทำเอง

1. ส่งน้ำธรรมดาจากระบบจ่ายน้ำหรือบ่อ (บ่อ) ผ่านตัวกรองเพื่อทำให้บริสุทธิ์ ควรใช้ระบบรีเวิร์สออสโมซิส ขจัดแร่ธาตุและเกลือออกให้มากที่สุด ยิ่งน้ำมีความเข้มข้นมากเท่าไร การทำความสะอาดก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น หากไม่มีตัวกรอง จะดีกว่าถ้าซื้อน้ำขวดสำหรับเด็กที่ผ่านการทำให้อ่อนตัวเพิ่มเติม

ตัวเลือกที่เหมาะคือน้ำกลั่น ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือทำด้วยตัวเองโดยการกลั่นน้ำธรรมดาลงใน แสงจันทร์ยังคงการออกแบบใดๆ

คำแนะนำ.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องแช่แข็งและถาดน้ำแข็งไม่มีกลิ่น ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถทำน้ำแข็งในช่องที่เก็บเนื้อสัตว์หรือปลาไว้ได้

2. เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ไม่ใช่อลูมิเนียมที่สะอาดแล้วนำไปต้ม ปิดความร้อน หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ปิดฝา

3. ต้มน้ำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส รับประกันการเดือดสองครั้งเพื่อเอาออกซิเจนที่เหลือและก๊าซอื่น ๆ ทำให้น้ำแข็งใส

4. เทน้ำลงในพิมพ์ ปิดแผ่นฟิล์มด้านบน (ตามชอบ) แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ หากไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ สามารถแทนที่ด้วยถ้วยหรือก้นที่ใช้แล้วทิ้งจากขวดพลาสติก

ด้านล่างเหมาะสำหรับลูกบาศก์ ที่คอคุณสามารถแช่แข็งน้ำแข็งสำหรับบด

เพื่อให้ง่ายต่อการเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วฉันแนะนำให้คุณเทน้ำในชั้นไม่สูงกว่า 5-6 ซม.

5. เวลาในการแช่แข็งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในช่องแช่แข็งและปริมาตรของแม่พิมพ์ หากมองเห็นฟองอากาศตรงกลางลูกบาศก์ แสดงว่าน้ำแข็งยังไม่พร้อม

เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร คุณสามารถแช่แข็งน้ำร้อนในตอนแรกได้โดยไม่ต้องห่อพื้นผิวที่สัมผัสด้วยฟิล์มยึด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ละลายวัสดุแม่พิมพ์

ในการทำน้ำแข็งแบบโฮมเมดที่ไม่มีฟองอากาศภายใน คุณจะต้องแช่แข็งน้ำในสองสามครั้ง: ขั้นแรกให้เทที่ด้านล่างเท่านั้น (ชั้น 1-2 ซม.) หลังจากแข็งตัวแล้วเพิ่มครึ่งราทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในช่องแช่แข็ง เทน้ำที่เหลือและรอจนเย็นจนแข็ง

6. นำก้อนที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โดยงอฐานพลาสติกเล็กน้อย อายุการเก็บรักษาน้ำแข็งทำเองในช่องแช่แข็งไม่จำกัด

วิธีทำน้ำแข็งใส

7. พับลูกบาศก์ที่ได้จากขั้นตอนก่อนหน้าลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรง ค่อยๆ บดน้ำแข็งให้ได้ขนาดเท่าคริสตัลที่ต้องการด้วยค้อนไม้หรือเครื่องใช้ในครัวแบบทื่อๆ เช่น ที่กลิ้ง เป่าให้เรียบและไม่แข็งมาก พยายามไม่ฉีกซอง

ความสนใจ!ก่อนบดขยี้ ให้ปกป้องดวงตาและใบหน้าของคุณจากการซึมผ่านของน้ำแข็งแต่ละชิ้น

อีกทางเลือกหนึ่งคือการบดลูกบาศก์ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น โดยตั้งค่าโหมดพัลส์

ด้วยการบดแบบแมนนวล มันง่ายมากที่จะได้รับบาดเจ็บ!

น้ำแข็งผลไม้เป็นเครื่องดื่มเย็นที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อน มันสามารถทดแทนไอศกรีมได้อย่างดีเยี่ยมในขณะที่ดับกระหายเป็นเวลานาน

ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ต้องน้ำผลไม้และ รูปทรงพิเศษสำหรับการแช่แข็ง ปรากฎว่ามีประโยชน์มากเพราะยานี้ไม่ใช้สารกันบูดและไขมันซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรูปร่าง

องค์ประกอบจะประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ ซึ่งมักจะเป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำแข็งหวานแบบโฮมเมด อย่าลืมเรียนรู้หลักการพื้นฐานของการเตรียมน้ำแข็งก่อน

เทคโนโลยีและคุณสมบัติการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำแข็งควรพิจารณาคุณสมบัติของเทคโนโลยีในการเตรียมขนมเย็นนี้ อันที่จริงการเตรียมการไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่ายและสะดวก

สิ่งสำคัญต่อหน้าต้องเป็นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ธรรมชาติผลไม้ นอกจากนี้ยังเติมเครื่องเทศต่าง ๆ น้ำตาลทราย

แต่ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมการคุณควรศึกษาคุณลักษณะที่สำคัญบางประการอย่างรอบคอบ:

สูตรที่ง่ายที่สุด

สำหรับทำน้ำแข็ง สูตรง่ายๆจะต้อง:

• น้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ
• ลูกเกดไม่กี่;
• แม่พิมพ์แช่แข็ง

เวลาทำอาหาร - 3-4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 110 กิโลแคลอรี

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้สำหรับทำอาหาร แม่พิมพ์โยเกิร์ตนั้นสมบูรณ์แบบ แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดเท่านั้น คุณสามารถบีบผลเบอร์รี่หรือผลไม้หรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แน่นอน คุณสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม

คุณสามารถเพิ่มเนื้อเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ ซึ่งจะทำให้น้ำแข็งมีรสชาติมากขึ้น และในโครงสร้างจะคล้ายกับไอศกรีม เทของเหลวลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่

ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มแข็งตัวและปกคลุมด้วยเปลือกน้ำแข็งด้านบน ควรใส่แท่งไม้เข้าไปในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสนิท

วิธีทำน้ำแข็งแอปเปิ้ลแพร์จากผลไม้

• มะนาวสดครึ่งลูก
• ลูกแพร์สด - 300 กรัม
• สองแอปเปิ้ล;
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำดื่มสะอาดหนึ่งแก้ว
• ซองวานิลลา

ปริมาณแคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี

วิธีทำไอติมที่บ้าน:

1. ลูกแพร์และแอปเปิ้ลถูกล้างให้สะอาดจากฝุ่นสิ่งสกปรก
2. ถัดไปตัดลูกแพร์กับแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนตัดดอกกุหลาบด้วยเมล็ด
3. ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรากระจายชิ้นผลไม้ในภาชนะเครื่องปั่น
5. บดลูกแพร์กับแอปเปิ้ลให้เป็นน้ำซุปข้น
6. ที่ กระทะเคลือบหรือกระทะเทน้ำเทน้ำตาลเติมวานิลลิน
7. ตั้งไฟและปล่อยให้เดือดจนเดือด ทันทีที่มีฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ควรนำภาชนะออกจากความร้อน
8. เทน้ำซุปข้นผลไม้ลงในน้ำเชื่อมร้อนผสมจนเนียน
9. ทันทีที่ส่วนผสมอุ่นขึ้น ให้ตรวจสอบความพร้อม ถ้าผลไม้แข็ง ก็ใส่ภาชนะใส่ไฟแล้วต้มให้เดือด
10. เพิ่มน้ำมะนาวเย็นและเทลงในแม่พิมพ์
11. เราเอาแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้แช่แข็ง
12. ทันทีที่เปลือกน้ำแข็งก่อตัวบนพื้นผิว ให้สอดแท่งเข้าไป
13. แช่แข็งจนเกิดน้ำแข็ง

วิธีทำไอติมกับน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่

• สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม
• น้ำตาลผง 250 กรัม
• น้ำต้มสุก 170 มล.

เวลาทำอาหาร 4-5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 115 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. สตรอเบอร์รี่สุกต้องล้างให้สะอาดจากฝุ่นละอองสิ่งสกปรกต้องแน่ใจว่าได้ทำความสะอาดก้านแล้ว
2. ถัดไปตัดผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็น 3-4 ส่วน
3. หลังจากนั้นควรบดสตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เบอร์รี่สามารถบดหรือบดด้วยเครื่องปั่น
4. ผลลัพธ์ควรเป็นมวลหนา แต่เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันจะต้องถูผ่านตะแกรง
5. เมื่อถูตะแกรงควรใช้ช้อนโต๊ะ
6. เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลผงแล้วตั้งไฟ
7. ต้องคนส่วนผสมจนน้ำตาลผงละลายหมด นำไปต้มและลบจากความร้อน
8. ใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน
9. ในแม่พิมพ์พิเศษที่ออกแบบมาสำหรับก้อนน้ำแข็ง ให้เทส่วนผสมของสตรอเบอรี่ลงไป
10. ใส่ในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้จนแข็ง
11. น้ำแข็งจะพร้อมในเวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง

วิธีทำน้ำแข็งใสสับปะรดที่บ้าน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้จากสับปะรดกระป๋อง - 1 ถ้วย;
• สับปะรดกระป๋อง - 500 กรัม
• น้ำดื่ม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำมะนาว - 80 มล.

เวลาทำอาหาร - 3.5-4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 125 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทน้ำเชื่อมสับปะรดหนึ่งแก้วและน้ำดื่มหนึ่งแก้วลงในภาชนะขนาดเล็ก
2. เทน้ำตาลทรายลงในของเหลวแล้วจุดไฟ
3. เราให้ความร้อนส่วนผสมในขณะที่จำเป็นต้องผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เมล็ดน้ำตาลละลายหมด
4. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดจะต้องนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
5. ขณะที่น้ำเชื่อมเย็นตัวลง ให้ใส่สับปะรดกระป๋องลงในโถปั่นแล้วบดให้เป็นโจ๊ก
6. เทน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วทาสับปะรดบด ผสมให้เข้ากัน
7. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ใส่ในช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้แช่แข็ง
8. ทันทีที่เปลือกน้ำแข็งก่อตัวอยู่ด้านบน ให้สอดแท่งเข้าไป
9. ใส่กลับในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้จนน้ำแข็งก่อตัว

ของหวานแตงโมแช่แข็ง

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• เนื้อแตงโมสีสดใส - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 170 กรัม
• มะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก
• กีวี - 2 ชิ้น;
• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำเย็น - 150 มล.

จะใช้เวลาเตรียม 4-5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 118 kcal

วิธีทำไอติมแตงโม:

1. น้ำตาลควรแบ่งออกเป็นสามส่วนเพราะน้ำแข็งนี้ประกอบด้วยสามชั้น
2. ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่นแล้วเทน้ำตาลทรายลงไปหนึ่งในสาม
3. หั่นมะนาวเป็นสองส่วนบีบน้ำจากครึ่งแล้วเทลงในเครื่องปั่นเพื่อแตงโมด้วยน้ำตาล
4. บดทุกอย่างจนเป็นน้ำซุปข้น
5. เทส่วนผสมแตงโมลงในแม่พิมพ์
6. เราจุ่มบลูเบอร์รี่ลงในส่วนผสมของแตงโมพวกเขาจะเป็นกระดูกแตงโม
7. เราลบแบบฟอร์มในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
8. ทันทีที่ส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อย ให้สอดไม้เข้าไปในแต่ละแบบฟอร์ม
9. เราใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
10. ในภาชนะที่เราทำชั้นที่สอง เทน้ำน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูกและน้ำตาลหนึ่งในสาม
11. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
12. เรานำแม่พิมพ์ออกแล้วเทชั้นที่สอง
13. หลังจากนั้นเราทำกีวีชั้นที่สาม เราทำความสะอาดผลไม้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในโถปั่น
14. เราหลับน้ำตาลเติมน้ำเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น
15. เราทากีวีชั้นสุดท้ายลงในแม่พิมพ์
16. เราส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็ง

วิธีทำไอติมราสเบอร์รี่

สำหรับน้ำแข็ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ราสเบอร์รี่สด 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำหรือน้ำมะนาว 100 มล.

จะใช้เวลาเตรียม 3-4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 118 kcal

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นราสเบอร์รี่จะต้องทำความสะอาดก้านใบ
2. ค่อยๆล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น
3. เราใส่ราสเบอร์รี่ลงในภาชนะเทน้ำตาลทราย
4. เราเช็ดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เนื่องจากมีเมล็ดจากส่วนผสมของเบอร์รี่ที่สามารถทำให้รสชาติของน้ำแข็งเสียได้ จึงเป็นการดีกว่าถ้าจะกรองมวลผ่านตะแกรง
6. จากนั้นเติมน้ำหรือน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมะนาวสองสามหยดลงในส่วนผสม
8. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แม่พิมพ์โยเกิร์ตเหมาะ;
9. เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่
10. ทันทีที่ส่วนผสมเซ็ตตัวเล็กน้อยและมีเปลือกน้ำแข็งปรากฏบนพื้นผิว เราจะใส่แท่งหรือไม้เสียบลงในแต่ละรูปแบบ
11. ใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งสนิท

วิธีทำไอติมที่บ้านจากผลกีวีกับโยเกิร์ต

ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็น:

• โยเกิร์ตครีมธรรมดา 200 มล.
• กีวี - 2 ชิ้น;
• น้ำแอปเปิ้ล - แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม

จะใช้เวลาเตรียม 3-4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 135 kcal

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราทำความสะอาดกีวีออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ในเครื่องปั่นและผสมจนเป็นน้ำซุปข้น
3. เทน้ำตาลลงในกีวีและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
4. ในแม่พิมพ์สำหรับแช่แข็งคุณสามารถใช้จากภายใต้โยเกิร์ต, ผสมกีวีผสม, ควรเติมแต่ละ 1/3 ส่วน;
5. เรากระจายชั้นของโยเกิร์ตบนกีวีใส่ไม้ในแต่ละรูปแบบ
6. เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว
7. ทันทีที่ชั้นแข็งตัวเราก็นำแม่พิมพ์ออกแล้วเทน้ำจากแอปเปิ้ล
8. เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำแข็งจะก่อตัวขึ้นจากสามชั้น

วิธีทำไอศกรีมจากเบบี้ฟรุตน้ำซุปข้น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 310 กรัมน้ำซุปข้นผลไม้รสใดก็ได้
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• เจลาตินถุงละ 10-15 กรัม
• น้ำมะนาวหรือส้มโอ - 30 กรัม
• น้ำสะอาดสองแก้ว

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 129 kcal

วิธีการทำ:

1. ควรเทเจลาตินในปริมาณเล็กน้อย น้ำร้อนและทิ้งไว้สักครู่ หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงก็จะบวม
2. เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะเทน้ำตาลทรายลงไป
3. เราวางภาชนะบนกองไฟอุ่นเครื่องขณะคนตลอดเวลา
4. เทเจลาตินที่บวมลงในน้ำเชื่อมที่อุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นนำส่วนที่แยกออกแล้วปล่อยให้เย็น
6. ทันทีที่ส่วนผสมอุ่น ใส่น้ำซุปข้นผลไม้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
7. จากนั้นเติมน้ำมะนาวหรือน้ำเกรพฟรุต 30 มล.
8. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
9. เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
10. ปล่อยให้แข็งจนน้ำแข็งก่อตัว

วิธีทำไอศกรีมเชอร์รี่แบบโฮมเมดกับเจลาติน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำ - 420 มล.;
• น้ำซุปข้นเชอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เจลาติน - 7 กรัม
• มะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 3-4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 124 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

• สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อ เนื้อจะทำให้น้ำแข็งดูเหมือนไอศกรีม
• ถ้าน้ำแข็งทำด้วยโยเกิร์ตเป็นชั้นๆ ก็จะดูเหมือนไอศกรีมโฮมเมด
• นอกจากนี้ยังสามารถเติมวานิลลินหรืออบเชยลงในน้ำเชื่อมได้ส่วนประกอบเหล่านี้จะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

น้ำแข็งผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ จะเป็นวิธีที่ดีในการทำให้เย็นหรือดับกระหายของคุณในช่วงฤดูร้อน

อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนั้นอร่อยมากเด็ก ๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ

ด้วยเหตุผลนี้ คุณแม่ทุกคนควรมีสูตรอาหารสำหรับฤดูร้อนนี้หลายสูตรในสต็อก เพราะเด็กๆ จะขอให้เขาทำอาหารครั้งแล้วครั้งเล่า และน้ำแข็งทำเองก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าไอศกรีมที่ซื้อตามร้านมาก

สูตรทำอาหารอื่น ๆ น้ำแข็งผลไม้- ในวิดีโอหน้า

บางครั้งสิ่งที่ธรรมดาที่สุดและอุปกรณ์เรียบง่ายในคู่กับจินตนาการของปฏิคมสามารถทำงานปาฏิหาริย์ที่แท้จริงในครัวได้ ข้อพิสูจน์นี้เป็นรูปแบบง่ายๆ สำหรับทำน้ำแข็ง ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถสร้างไอศกรีม น้ำแข็งโฮมเมดสำหรับน้ำมะนาว และก้อนสำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น เรานำเสนอแนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดีซึ่งไม่ยากที่จะทำให้เป็นจริงและทำให้ครอบครัวหรือแขกประหลาดใจ

แม่พิมพ์ทำน้ำแข็ง

เครือข่ายการค้าในปัจจุบันมีแม่พิมพ์มากมายสำหรับทำไอศกรีมและไอศกรีม พวกเขาสามารถทำจากพลาสติกเกรดอาหาร เหล็ก หรือซิลิโคน

หากพลาสติกสำหรับอาหารมีแม่พิมพ์สำหรับทำเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสเป็นหลัก แม่พิมพ์ซิลิโคนก็คือลูกบอล ตัวอักษรของตัวอักษร และอื่นๆ อีกมากมาย ...

แบบกลม

ในรูปแบบนี้ คุณสามารถแช่แข็งน้ำต้มสุกธรรมดาได้ หรือคุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในแต่ละรูปแบบและใช้น้ำแข็งเพื่อทำสมูทตี้ผักเย็น ค็อกเทลหรือเครื่องดื่มนมหมัก

สำหรับน้ำแข็งผลไม้ คุณสามารถใช้ผลไม้และน้ำผลไม้คั้นสด เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2

อย่าลืมใส่ผลเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์

ทรงสี่เหลี่ยม

รูปทรงสี่เหลี่ยมถือเป็นคลาสสิกและให้ขอบเขตจินตนาการไม่น้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ทับทิม หรือผลไม้ที่ชื่นชอบอื่นๆ ในแต่ละเซลล์แล้วเทน้ำต้มสุกลงไป

ในแม่พิมพ์น้ำแข็ง คุณสามารถแช่แข็งไวน์ที่คุณโปรดปราน ผลไม้ขูด หรือโยเกิร์ต

ถังน้ำแข็งที่ตกแต่งด้วยไข่น้ำแข็งหลากสีจะเพิ่มความพิเศษให้กับอารมณ์อีสเตอร์ พวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้โดยทิ้งไว้ในถังเพื่อเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง

ตัวอักษรน้ำแข็ง

การเพิ่มน้ำมะนาวสำหรับเด็กในรูปแบบของตัวอักษรเป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

ลาเวนเดอร์, ส้ม, ลูกแพร์, แตงโม - น้ำมะนาวเหล่านี้สามารถนำมารวมกับตัวอักษรที่มีธีมได้

และเราแนะนำให้อ่านวิธีการปรุงน้ำมะนาวสำหรับเด็กในบทความแยกต่างหาก

ให้อาหารลูกผลไม้

ลูกน้อยของคุณไม่ชอบน้ำซุปข้นผลไม้จริงหรือ? อีกแนวคิดหนึ่งที่จะช่วยคุณแม่คือมันฝรั่งบดแช่แข็งในแม่พิมพ์น้ำแข็ง

ลูกบาศก์ตลกดังกล่าวจะดึงดูดใจที่ไม่แน่นอนที่สุด

ผลไม้โทรมสำหรับเด็ก

สารเติมแต่งในมิลค์เชค

คุณทำมิลค์เชคบ่อย ๆ หรือตัดสินใจทำเป็นอาหารกลางวัน (อาหารค่ำ) ตามเทศกาลหรือไม่? ในฤดูร้อนที่ร้อน ก้อนนมแช่แข็งจะเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ทรงคุณค่า

หากสูตรเครื่องดื่มที่เราวางแผนที่จะเสิร์ฟน้ำแข็งนมสามารถละลายน้ำตาลวานิลลาในนมหรือสามารถเพิ่มผลไม้จากสูตรได้

เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่

วิธีการตกแต่งค็อกเทลหรือแชมเปญหนึ่งขวด? นี่คือแนวคิดที่โรแมนติกสำหรับคุณ

ถังแชมเปญ

ก้อนช็อคโกแลต

วิธีทำแม่พิมพ์น้ำแข็งด้วยมือของคุณเอง (วิดีโอ)

อย่างที่คุณเห็น ถาดน้ำแข็งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์การตกแต่งเครื่องดื่มของคุณ

เราหวังว่าภาพถ่ายของเราจะช่วยให้คุณเลือกไอเดียสำหรับทุกรสนิยมในการตกแต่งทั้งวันหยุดของเด็กและผู้ใหญ่

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเจอไซต์ที่มีรูปถ่ายของแม่พิมพ์น้ำแข็งดั้งเดิม ฉันอยากจะทำเพื่อตัวเองจริงๆ แบบฟอร์มเหล่านี้สามารถทำได้อย่างอิสระจากกาวซิลิโคน

ดังนั้นเราจึงต้องการ: ภาชนะบางชนิดสำหรับแบบฟอร์ม (ฉันหยิบกล่องจากด้วงญี่ปุ่น), กาวซิลิโคน, น้ำมันเบนซิน, สบู่และแบบจำลองของก้อนน้ำแข็งในอนาคตจริงๆ

เราติดตั้งโมเดลในถัง เราขันไปที่ด้านล่างด้วยการหล่อลื่นเล็กน้อยด้วยสารเคลือบหลุมร่องฟันเดียวกัน

ทำ สารละลายสบู่. คุณสามารถใช้สบู่เหลวเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:1

หล่อลื่นแม่พิมพ์และแบบจำลองของเราด้วยสบู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถแยกแบบฟอร์มที่เสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย อย่าลืมว่าซิลิโคนเคลือบหลุมร่องฟันยังเป็นกาว ปล่อยให้สบู่แห้ง

ต่อไปเราเตรียมองค์ประกอบสำหรับการใช้เลเยอร์แรก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจือจางสารเคลือบหลุมร่องฟันด้วยน้ำมันเบนซินให้อยู่ในสภาพเหมือนวุ้น กาวซิลิโคนมีกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชู และคุณอาจถูกล่อลวงให้เจือจางด้วยเอสเซนส์ ไม่ควรทำสิ่งนี้ไม่ว่าในกรณีใด อย่างไรก็ตาม สารเคลือบหลุมร่องฟันที่เจือจางในน้ำมันเบนซินเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม พวกเขาสามารถแช่ผ้าและทำให้กันน้ำได้ ในกรณีของเรา จำเป็นต้องใช้เลเยอร์แรกนี้เพื่อคัดลอกรายละเอียดที่เล็กที่สุด ฉันยังคัดลอกจารึกเลโก้ในแต่ละชน หากคุณกองเคลือบหลุมร่องฟันออกจากท่อทันที ฟองและช่องว่างสามารถก่อตัวขึ้นในแม่พิมพ์

หลังจากที่ชั้นแรกแห้ง ให้กรอกแบบฟอร์มด้วยสารเคลือบหลุมร่องฟันที่ไม่เจือปน แต่ละชั้นไม่ควรหนาเกิน 3-4 มม. มิฉะนั้น ซิลิโคนด้านในจะไม่แข็งตัว

ลบล้างเติมน้ำและแช่แข็ง

พร้อม. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำทันทีจากก๊อก แต่จากตัวกรองและชำระ จากนั้นจะไม่มีฟองอากาศในก้อนน้ำแข็งและน้ำแข็งจะโปร่งใส

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็งเป็นอะไรก็ได้ เรามองที่ความคิด