고기 캐서롤은 많은 국가에서 인기 있는 요리입니다. 이탈리아에서는 라자냐, 그리스와 불가리아에서는 무사카라고 합니다. 가금류 고기는 매우 거칠지 않고 육즙을 유지하며 매우 빨리 요리하기 때문에 요리에 가장 자주 사용됩니다.

캐서롤을 더 맛있게 만들기 위해 요리사가 소스와 함께 제공합니다. 특별한 Bechamel 미식가를 위한 일반 사워 크림, 버섯 또는 토마토 소스가 될 수 있습니다.

동작을 시각적으로 이해할 수 있도록 단계별 설명과 사진과 함께 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다. 유용한 정보를 읽어보세요!

야채와 고기 캐서롤

각 단계의 사진과 함께 오븐에서 고기 캐서롤 요리법으로 요리 수업을 시작합시다. 그 맛은 매우 흥미롭고 양배추 롤과 비슷합니다. 그리고 구성에 양배추가 포함되어 있다는 사실 덕분입니다. 육즙이 많고 맛있고 향긋하고 아름답고 육즙이 많습니다. 가족과 축제 테이블 모두에 제공 될 수 있습니다.

준비물: 흰 양배추 0.25kg, 양파 머리 1개, 돼지고기 1파운드, 쌀 0.1kg, 당근 2개, 4 큰술. 식물성 기름, 같은 양의 사워 크림과 2 큰술. 토마토 페이스트. 추가로 후추, 향신료, 소금 및 0.15리터의 물이 필요합니다.

요리 과정:

완성된 캐서롤은 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

어린 시절의 고기 캐서롤

종종 아이들은 정원에서 주어진 것을 요리하도록 요청합니다. 오늘은 그런 맛으로 먹는 유치원처럼 부드러운 고기전골 만드는 비법을 공개합니다.

맛있는 음식을 준비하려면 삶은 쌀 한 잔, 당근 1개, 양파 머리 1개, 다진 고기 0.6kg, 계란 3개, 향신료, 소금, 2 큰술과 같은 제품이 필요합니다. 사워 크림과 식물성 기름.

요리:

완성 된 접시를 조각으로 자르고 허브로 장식하면 아이들에게 점심을 부를 수 있습니다.

다진 고기 캐서롤

다진 고기는 일반적으로 파이, 페이스트리, 팬케이크와 같은 다양한 요리에 추가됩니다. 그러나 오븐에서 다진 고기 캐서롤을 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 껍질의 역할을 할 것이며 그 안에 계란이 채워질 것입니다.

요리에는 모든 고기(돼지고기, 쇠고기, 닭고기 또는 이들의 혼합물)를 사용할 수 있습니다. 접시를 준비하는 형태는 빵처럼 좁게 취해야합니다.

요리에는 양파 1개, 계란 4개, 훈제 베이컨 0.12kg, 치즈 0.1kg, 같은 양의 빵 부스러기, 갈은 쇠고기 0.7kg, 마늘 2개, 크림 치즈 및 향신료 0.2kg이 필요합니다.

요리:

고기 캐서롤을 50분 동안 오븐에 넣습니다. 온도는 180도여야 합니다.

완성된 캐서롤을 오븐에 10분 동안 그대로 둔 다음 접시에 옮기고 부분으로 자르고 다진 허브를 뿌립니다.

슬로우 쿠커에 고기와 감자를 넣은 캐서롤

슬로우 쿠커로 요리한 감자와 다진 고기를 넣은 고기 캐서롤은 이 스마트 장치 덕분에 매우 빠르게 조리됩니다. 또한 육즙을 유지하면서 잘 구워집니다. 돼지 저금통에서 가장 쉽고 빠른 조리법.

강판 감자가 주스를 많이 주면 덩어리를 조금 짜서 다진 고기에 보내야합니다.

요리를 위해서는 다진 고기 0.5kg, 양파 머리 1개, 감자 괴경 0.4kg, 치즈 0.1kg, 계란 소금 2개가 필요합니다.

요리 과정:

요리가 끝나면 뚜껑을 열지 않고 캐서롤을 10분 더 그대로 두십시오. 이것은 그녀가 "잡기" 위해 필요합니다.

그런 다음 그릇을 조심스럽게 뒤집어 접시에 캐서롤을 놓습니다. 조각으로 자르고 허브를 뿌리고 테이블에 제공하고 저녁 식사를 위해 가족에게 전화하십시오.

보보티

마지막으로 보보티 고기 캐서롤 레시피입니다. 이 요리는 남아프리카에서 왔지만 말레이시아 사람들이 발명했습니다. 단맛, 짠맛, ​​매운맛의 완벽한 조합으로 외관상 매우 아름답습니다. 이 고기 기적을 요리하려고하면 오랫동안 테이블에 정착 할 것입니다.

요리는 향신료를 많이 사용합니다. 따라서 휴가를 위해 처음으로 준비하지 않는 것이 좋습니다. 조미료는 손님에게 특이한 것일 수 있습니다. 먼저 가족과 함께 해보세요.

걸작을 준비하려면 양파 머리 2개, 마늘 4쪽, 빵 0.1kg, 버터 작은 조각(25g이면 충분), 쇠고기 1kg, 계란 2개, 적 양파 1개, 우유 0.3l가 필요합니다. , 0, 25kg 말린 살구. 향신료 사용에서 : 3 개. 정향, 피망 완두콩 5 개, 2 큰술. 카레, 같은 양의 복숭아 잼과 건포도, 월계수 6개, 1큰술. 흑설탕, ½작은술 칠리 페퍼, 기호에 따라 소금, 와인 식초 50ml.

요리:

요리가 요리되는 동안 처트니 소스를 준비해야 합니다. 말린 살구를 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 과일을 꺼내 마늘, 설탕, 적양파, 고추, 물, 식초와 함께 믹서기에 옮깁니다. 이 모든 것을 잘 갈아서 냄비에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

이제 가족이나 휴일 식사를 위해 고기 캐서롤을 요리하는 방법을 알았습니다. 크림, 각종 향신료, 야채, 건과일(예를 들어 자두는 닭고기와 잘 어울린다)을 넣어 안전하게 실험할 수 있어 좋은 요리다. 고전적인 캐서롤도 미식가 소스로 생동감을 불어넣을 수 있습니다.

왕성한 캐서롤을 위한 비디오 레시피

15.09.2018

고기를 빨리 구울 수 없습니다. 그러나 그것은 여전히 ​​​​무언가와 함께 제공되어야합니다! 우리는 더 즐거운 일을 위해 시간을 절약할 것을 제안합니다. 우리는 한 번에 고기와 반찬을 모두 만들 것입니다. 오븐에서 다진 고기 캐서롤 인 보편적 인 요리를 준비합니다. 그녀의 레시피와 과정에 대한 자세한 설명은 아래를 참조하세요!

커틀릿을 좋아하지만 준비하는 데 시간을 할애할 시간(또는 욕망)이 항상 충분하지 않다면 오븐에서 다진 고기 캐서롤 레시피를 기록해 두십시오. 튀긴 음식을 먹을 수 없는 사람들에게도 훌륭한 대안입니다. 그러한 요리를 만들기 위해 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 단 40분이면 푸짐하고 가장 중요한 맛있는 점심을 드실 수 있습니다!

재료:

• 다진 고기 - 0.7kg;
• 양파 - 2개;
• 계란 - 1개;
• 전분 - 30g;
• 지상 후추;
• 마늘 - 3 정향.

조언! 이 요리의 경우 지방이 많은 다진 고기에서 캐서롤이 느슨해지고 조각으로 자르려고 할 때 무너지기 때문에 쇠고기 또는 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

요리:

매일 요리의 축제 버전 - 으깬 감자의 "담요" 아래 다진 고기!

다진 고기로 고기 캐서롤을 요리하는 것은 그리 어려운 일이 아닙니다. 모든 재료를 준비하고 여러 층으로 쌓고 소스를 붓고 굽기만 하면 됩니다. 그러나 오늘 우리는이 요리를 특별한 방법으로 만들 것을 제안합니다. 우리의 지시에 따라 행동하면 독창적이고 아름답고 육즙이 많고 맛있는 다진 고기 캐서롤을 얻을 수 있습니다!

재료:

• 다진 고기 (바람직하게는 쇠고기) - 700-750g;
• 양파 - 1개;
• 올리브 오일 - 1 테이블. 숟가락;
• 감자 - 700g;
• 우유 - 50ml;
• 치즈 - 150g;
• 버터 - 50g(또는 조금 더);
• 녹색 신선하거나 냉동 완두콩 - 반 유리;
• 계란 - 1개;
• 토마토 소스와 바베큐 - 각각 유리잔 1/4;
• 채소 - 무리;
• 빵 부스러기 - 50g.

요리:

이국적이지는 않지만 매우 맛있습니다!

맛있는 캐서롤을 만드는 가장 성공적인 제품 조합 중 하나는 다진 고기가 들어간 파스타입니다. 이것은 온 가족이 먹을 수 있는 상당히 만족스럽고 고칼로리 식사입니다. 그리고 킬로칼로리의 수를 줄이려면 돼지고기 대신 쇠고기, 닭고기 또는 송아지 고기를 섭취하십시오. 그러나 가장 맛있는 것은 다진 돼지 고기와 쇠고기가 섞일 것임을 기억하십시오.

재료:

• 모든 파스타 - 150g;
• 생고기 - 0.5kg;
• 토마토 - 2 조각;
• 치즈 - 200g;
• 둥근 양파 - 2 개의 머리;
• 토마토 페이스트 - 3 테이블. 숟가락;
• 우유 - 1/2 컵;
• 소금;
• 사워 크림 - 3 테이블. 숟가락;
• 후추;
• 조미료;
• 정원 채소 - 무리;
• 식물성 기름.

요리:

고기 캐서롤은 모든 종류의 고기로 요리할 수 있습니다. 이 기사에는 쇠고기 캐서롤에 대한 가장 흥미로운 요리법이 포함되어 있습니다.

코코넛 밀크를 곁들인 쇠고기 캐서롤

오늘의 메뉴는 오븐에 구운 맛있는 쇠고기 캐서롤입니다. 이 조리법에서는 고기와 야채를 코코넛 밀크로 구워서 접시에 기분 좋은 견과류 풍미를 선사합니다. 코코넛 밀크가 없으면 일반 크림이 됩니다.

제품:

요리 방법:

쇠고기와 허브를 곁들인 야채를 곁들인 캐서롤

이 요리는 복잡하고 재료가 많으며 부엌에서 땜질해야하지만 결국에는 매우 맛있습니다. 고기는 쇠고기이지만 캐서롤에 넣으면 부드럽고 부드러워지며 피망, 당근, 토마토, 마늘과 잘 어울립니다.

제품:

• 쇠고기 고기 0.5kg;
• 3개의 작은 토마토;
• 중간 뿌리 당근 1개;
• 2 개의 달콤한 고추;
• 3 양파;
• 단단한 치즈 200g;
• 통조림 팥 1병;
• 통조림 옥수수 1캔;
• 마늘 3쪽;
• 마요네즈;
• 소금, 갈은 후추;
• 바질과 오레가노 맛;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 쇠고기는 등심에서 선택해야 합니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 우리는 야채를 청소합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 마늘 프레스로 마늘을 부수거나 칼로 자릅니다. 당근을 강판에 문지르면 한국 당근에 강판을 사용하면 더 아름답게 나옵니다.
3. 우리는 냄비를 스토브에 놓고 양파와 마늘을 식물성 기름에 볶습니다.
4. 당근을 넣고 저으면서 5분간 볶습니다.
5. 야채에 고기를 넣고 10분간 더 볶습니다. 이것으로 충분합니다. 마침내 쇠고기가 오븐에 도달합니다.
6. 우리는 매운 허브와 향신료, 모든 것을 맛볼 수 있습니다.
7. 나머지 야채를 준비하십시오. 토마토와 고추는 껍질을 벗길 필요가 있습니다. 이를 위해 우리는 끓는 물에 토마토를 1분 동안 담그고 즉시 찬물에 담그십시오. 끓는 물에 고추를 4분 이상 담가두었다가 찬물에 담가야 합니다. 이제 피부가 쉽게 벗겨집니다.
   

   캐서롤을 더 아름답게 만들려면 녹색과 붉은 고추를 섭취하는 것이 좋습니다.

8. 토마토와 고추를 입방체로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오.
9. 우리는 튀긴 양파와 당근이 든 베이킹 접시에 고기를 뿌립니다.
10. 다음으로 토마토와 함께 피망 층이 나옵니다.
11. 이제 통조림 콩과 옥수수를 골고루 붓습니다.
12. 우리는 마요네즈 층을 만듭니다. 고기 캐서롤 위에 마요네즈를 바르는 것을 더 편리하게 하려면 가방의 모서리를 잘라내고 그물망으로 마요네즈를 짜냅니다.
13. 마지막으로 강판에 강판 치즈를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
14. 우리는 40 분을 기다리고 야채와 함께 멋진 향긋한 쇠고기 캐서롤이 준비되었습니다.

쇠고기와 옥수수 캐서롤

이 조리법에서는 과도하게 잊혀진 옥수수 가루를 사용합니다.

제품:

• 쇠고기 고기 500g;
• 옥수수 가루 150g;
• 치즈 100g;
• 우유 300ml;
• 계란 2개;
• 버터 50g;
• 금형 윤활용 식물성 기름;
• 소금과 후추 (땅) - 맛.

요리 방법:

1. 먼저 옥수수가루를 우유에 끓여서 찰진죽을 만든다. 섬유질을 가로질러 고기를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
2. 식힌 죽에 생계란, 튀긴 고기, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요.
3. 결과 덩어리를 기름칠 된 베이킹 접시로 옮기고 표면을 평평하게하고 녹인 버터를 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣습니다.
4. 180-190C의 온도에서 20분간 굽습니다.

갈은 쇠고기와 호박을 곁들인 캐서롤

이 조리법은 특이하며 ... 맥주로 준비됩니다. 물론, 무알코올 맥주는 쇠고기에 고소한 맛을 더할 뿐입니다.

제품:

• 쇠고기 고기 400g;
• 훈제 소시지 150g;
• 3개의 날달걀;
• 우유 100ml;
• 껍질을 벗긴 호박 300g;
• 3큰술 강판 치즈 큰 스푼 (슬라이드 포함);
• 1 양파;
• 무알콜 맥주 150ml;
• 버터 50g;
• 소금 후추;
• 푸성귀.

요리 방법:

1. 우리는 고기 분쇄기에서 쇠고기 고기 (등심에서)를 스크롤하고 훈제 소시지와 양파를 잘게 자른 다음 반쯤 익을 때까지 다진 고기로 볶습니다. 소금, 후추 맛을 내고 맥주를 부으십시오.
2. 약 40분 동안 약한 불로 끓입니다.
3. 호박, 두껍지 않은 젊음을 원으로 자른 다음 입방체로 자르고 버터에 튀기는 것이 좋습니다.
4. 기름칠한 형태로 호박 한 겹을 깔고 맥주와 소시지를 넣고 끓인 다진 쇠고기 한 겹, 다시 애호박 한 겹을 깔아줍니다.
5. 우유와 강판 단단한 치즈로 계란을 치십시오. 호박 위에 붓고 예열된 오븐에 20분 동안 굽습니다. 완성 된 접시에 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

고기와 으깬 감자가 들어간 캐서롤 요리법

고기 캐서롤의 고전적인 요리법으로 으깬 감자와 치즈로 준비합니다.

제품:

• 감자 500g;
• 쇠고기 500g;
• 1 양파;
• 단단한 치즈 100g;
• 계란 3개;
• 사워 크림 100g;
• 2큰술 식물성 기름;
• 빵 부스러기;
• 소금과 후추.

요리 방법:

1. 소금물에 고기를 삶아주세요. 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 두 번 통과하십시오. 블렌더를 사용할 수 있습니다.
2. 식물성 기름에 양파를 튀기고 고기, 소금, 후추와 섞어 고기 요리의 국물로 희석하십시오. 결과는 부드러워야 하지만 액체 덩어리는 아닙니다.
3. 감자는 소금물에 삶아 물기를 빼고 감자를 으깨고 날계란을 넣고 섞는다.
4. 삶은 쇠고기가 든 감자 캐서롤의 경우 모든 것이 준비되었습니다. 이제 우리는 양식을 취하고 식물성 기름으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
5. 우리는 으깬 감자의 절반을 펼치고 그 위에 다진 쇠고기의 절반을 넣고 다시 감자 층을 만듭니다.
6. 수평을 맞추고 사워 크림으로 기름을 바르고 포크로 표면에 구멍을 내고 강판 치즈를 뿌립니다.
7. 우리는 180도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 쇠고기와 함께 매우 맛있는 감자 캐서롤이 나옵니다.

전자 레인지에서 고기 캐서롤을 만드는 빠른 요리법

전자레인지는 퇴근 후 저녁 식사를 위해 복잡한 것을 요리할 시간도 에너지도 전혀 없을 때 구출됩니다. 그러한 경우를 위한 요리법 중 하나는 고기 캐서롤입니다. 이번에는 갈은 쇠고기와 야채로 저녁 식사를 만들 것입니다.

제품:

• 중간 크기의 감자 2개;
• 1 토마토;
• 갈은 쇠고기 200g;
• 치즈 100g.
• 작은 양파 1개;
• 2큰술 사워 크림 숟가락.

요리 방법:

1. 이 조리법에는 닭고기를 사용하는 것이 좋지만 고기 분쇄기에서 먼저 미세한 화격자를 통해 스크롤하고 팬에서 다진 고기를 볶으면 쇠고기도 전자 레인지에서 부드러워집니다.
2. 이제 감자를 껍질을 벗기고 균일하게 원으로 자릅니다. 얇을수록 좋습니다.
3. 우리는 또한 토마토를 얇은 원이나 반원으로 자릅니다. 양파는 최대한 잘게 썰어주세요.
4. 우리는 전자 레인지에서 굽기위한 요리를 가져 와서 바닥의 한 층에 감자의 1/3을 넣고 토마토의 모든 원을 그 위에 놓은 다음 갈은 쇠고기와 다시 감자 층을 놓습니다.
5. 고기에 양파를 올리고 다시 감자를 겹겹이 쌓는다. 우리는 잘게 썬 양파를 그 위에 고르게 펴고 얇은 감자 원으로 다시 닫습니다.
6. 우리는 사워 크림 그리드를 만들고 최대 전력으로 15 분 동안 전자 레인지에 넣습니다.
7. 시간이 지나면 문을 열고 감자가 익었는지 확인하십시오. 그래도 딱딱하면 전자레인지를 10분 더 돌리고, 부드러워지면 캐서롤이 든 용기를 꺼내 치즈를 뿌리고 오븐에 2분간 굽는다.
8. 접시에 담고 마요네즈와 케첩 소스를 곁들입니다.

고기 캐서롤 - 일반 원리 및 조리 방법

빠르고 푸짐한 식사가 필요하십니까? 그런 다음 캐서롤이 필요합니다. 어제부터 남은 야채, 곡물, 과일, 고기, 심지어 죽을 절대적으로 그녀에게 적합합니다. 고기 캐서롤 요리법을 제공합니다. 대부분의 경우 큰 조각이 제대로 구워지지 않기 때문에 다진 고기 또는 잘게 잘린 필레가 준비에 사용됩니다. 그리고 접시를 아주 맛있게 만들려면 적절한 소스로 간을하는 것을 잊지 마십시오.

고기 캐서롤은 오븐과 전자 레인지 모두에서 구울 수 있습니다. 20 분 - 맛있고 만족스럽고 육즙이 많은 요리는 향기로 빛나고 식욕을 돋우는 붉게 익은 빵 껍질은 어떤 가정에서도 무관심하지 않습니다. 고기 캐서롤에 대한 그러한 사랑은 충분히 이해할 수 있습니다. 결국 파스타, 쌀, 메밀, 소시지 조각, 치즈 등 어제부터 처리되지 않은 음식 남은 음식을 사용할 수 있습니다. 빠르고 맛있습니다. 또한 매우 경제적입니다. 캐서롤에 대한 특정 규칙이 없기 때문에 캐서롤이 좋습니다. 마음껏 제품을 실험해 보십시오.

고기 캐서롤 - 음식 준비

우리 캐서롤의 주재료는 고기입니다. 닭고기, 돼지고기, 소고기, 토끼 또는 기타 원하는 종류라면 무엇이든 가능합니다. 일반적으로 고기를 요리하기 위해 고기 분쇄기 또는 부엌 칼로 갈아줍니다. 두 번째 방법은 조각이 너무 커서는 안 되기 때문에 시간이 조금 더 필요합니다. 대안으로, 적절한 시기에 구입한 잘 테스트된 다진 고기가 완벽합니다.

조리법 1: 러시아 고기 캐서롤

이 캐서롤은 빠르고 맛있는 것을 요리해야 할 때 가장 예상치 못한 상황에서 당신을 구할 것입니다. 재료 목록은 매우 간단하고 모든 사람이 액세스할 수 있습니다.

재료:

- 감자 10개
- 당근 4개
- 양파 4개
- 다진 고기 (돼지고기 및 쇠고기) 600 gr.
- 150g 단단한 치즈
- 채소
- 고기용 향신료
- 물 한 컵 반 (고기 육수)
- 두 개의 테이블. 거짓말. 사워 크림
- 마요네즈 4큰술
- 마늘 두 쪽
- 케첩 한 스푼

요리 방법:

1. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 기름칠 된 베이킹 시트의 바닥에 평평한 층으로 반을 놓습니다. 고기용으로 약간 짠 향신료(또는 소금+후추)를 뿌린다.

2. 다진 고기를 두 번째 층에 넣습니다. 향신료도 살짝 뿌려주세요. 양파를 반 고리로 자르고 다진 고기 위에 놓습니다. 다음으로 강판 당근으로 접시를 뿌립니다. 그리고 남은 감자로 덮어주세요. 우리는 향신료로 양념합니다.

3. 소스 만들기: 끓인 물(육수)에 사워 크림, 마요네즈, 케첩, 다진 마늘, 허브를 섞는다. 소금(고형 식품은 이미 짠 것이기 때문에 소금을 추가하지 않습니다).

4. 결과 소스로 접시를 붓고 1 시간 동안 오븐에 보냅니다 (우리는 200-230 C의 온도에서 굽습니다). 준비 15분 전에 캐서롤을 꺼내 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 완료될 때까지 오븐에 다시 넣습니다.

조리법 2: 고기와 호박을 곁들인 캐서롤

맥주 캐서롤을 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우 시도하십시오. 맥주는 물론 무알코올이어야 하며 요리를 구성하는 호박은 어린 것(큰 오이보다 약간 큼)이어야 합니다. 레시피에서 쇠고기는 개인 취향에 따라 모든 종류의 고기로 대체할 수 있습니다.

재료:

- 400g 쇠고기
- 계란 3개
- 우유 반 잔
- 300g 호박(씨앗 없음)
- 강판 치즈 세 스푼
- 양파 머리
- 150-170 gr. 훈제 소시지
- 맥주 150ml
- 버터 두 큰술(큰 스푼)
- 소금, 후추 맛을 내기 위해
- 채소 장식용

요리 방법:

1. 쇠고기 필레를 칼로 잘게 자르고 훈제 소시지를 자릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 익힌 재료를 반쯤 익을 때까지 볶는다.

2. 팬에 맥주를 붓고 소금, 후추를 넣고 약 40분간 끓인다.

3. 애호박을 작은 입방체로 자르고 버터에 따로 볶습니다.

4. 몰드에 윤활유를 바르고 재료를 번갈아가며 맥주와 호박을 스튜에 깔아줍니다. 계란은 포크로 가볍게 풀어주세요. 소금, 우유 및 강판 치즈와 섞는다. 결과 소스와 함께 팬의 내용물을 따르십시오.

5. 접시를 오븐에 보내고 200C 온도에서 약 20분 동안 굽습니다. 서빙할 때 캐서롤에 다진 허브를 뿌립니다.

레시피 3: 고기, 쌀, 야채를 곁들인 캐서롤

야채와 밥을 곁들인 고기 캐서롤은 완벽한 식사를 제공하는 만능 요리입니다. 밥을 따로 끓이고 야채를 끓이고 미트볼을 요리하는 대신 이 모든 것을 한 접시에 결합할 수 있다고 상상해 보십시오. 혼합하고 소스를 붓고 오븐에서 빠르게 굽습니다.

재료:

- 100g 쌀
- 중간 크기 가지 2개
- 양파 2개
- 마늘 4쪽
- 민트향
- 400g 다진 양고기
- 400g 토마토
- 식물성 기름 세 스푼
- 30g 버터
- 2st. 밀가루 숟가락
- 우유 반 잔
- 육두구 맛보기
- 100g 치즈

요리 방법:

1. 가지는 동그랗게 썰어 소금에 절인 후 30분 정도 절여 소금이 쓴맛을 빼도록 한다. 그런 다음 주스를 배출하고 반쯤 익을 때까지 원을 헹구고 볶습니다. 쌀도 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

2. 다진 양고기와 함께 양파를 따로 볶는다(양파를 먼저 볶다가 다진 고기를 넣는다). 필요한 경우 기름을 많이 넣지 마십시오. 약간의 액체입니다. 마지막에 다진 토마토, 민트, 다진 마늘을 넣습니다. 소금, 후추, 섞는다.

3. 베샤멜 소스를 만들어 봅시다. 이렇게 하려면 밀가루를 식물성 기름에 튀긴 다음 우유를 붓고 끊임없이 저어줍니다. 결과적으로 우리는 사워 크림 일관성의 소스를 얻어야합니다. 기호에 따라 후추와 육두구를 추가합니다.

4. 이제 가장 중요한 것은 레이어 형태로 배치하십시오.

- 쌀
- 찐 다진 고기
- 가지 조각
- 다시 밥
- 다진 고기
- 가지 조각

5. 베샤멜 소스로 모든 것을 붓는다. 우리는 10 분 동안 오븐에 보냅니다. 우리는 꺼내서 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에서 황금 껍질이 형성 될 때까지 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다. 모두들 맛있게 드세요!

고기 캐서롤 - 숙련 된 요리사의 유용한 팁

- 큰 고기 조각으로 캐서롤을 만들 계획이라면 먼저 부엌 망치나 큰 칼 손잡이로 두들겨 패십시오. 이것은 매우 간단하게 수행됩니다. 고기를 조각으로 자르고 집착 필름으로 덮고 양쪽에서 두들겨 패십시오.

- 캐서롤 레시피에서 접시 위에 뿌린 치즈를 사용하는 경우 맨 마지막에 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 캐서롤이 미리 마르거나 타버릴 수 있습니다.

이 간식을 준비하는 것은 어렵지 않으며 많은 창의적인 아이디어를 실현할 수 있습니다! 고기 캐서롤 요리법은 놀랍도록 다양합니다. 수백 가지의 독특한 품종을 생각해낼 수 있습니다! 다양한 재료를 사용하여 요리 전문가는 새로운 맛과 감각을 만들기 위해 노력합니다. 돼지 고기, 토끼, 쇠고기 또는 닭고기 등 모든 고기를 구울 수 있습니다. 요리사가 완전히 독창적 인 요리를받을 때마다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

체중 감시자는 간식을 맛보는 즐거움을 거부하기 위해 가장 "쉬운" 옵션을 선택할 수 있습니다. 또한 감자 및 기타 야채, 버섯, 계란, 치즈, 버터, 다양한 향신료와 향신료가 적합합니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들은 기꺼이 마늘을 넣고 매운 소스를 사용하여 매운 매운 뒷맛을 만듭니다. 매운 허브는 식욕을 깨우는 쾌적한 향기를줍니다. 곧 오븐에서 붉고 육즙이 많은 창조물이 나타나 모든 사람이 감사하게 생각합니다! 다진 고기의 유형에 관계없이 저녁 식사는 테이블에 앉아있는 사람들을 기쁘게하여 믿을 수 없을만큼 만족스러운 것으로 판명되었습니다.