집에서 만든 사과와 배 잼은 때때로 지루한 고전으로 간주됩니다. 그러나 약간의 다양성을 추가할 가치가 있으며 새로운 맛으로 반짝일 것입니다. 구연산과 견과류를 추가해야하며 끓을 때 사과와 배 조각이 변하지 않도록하십시오. 이 잼은 빵에 바르지 않고 아이스크림 볼 옆 디저트 그릇에 있습니다.

사과와 배 잼 - 사진이있는 요리법

재료:
- 사과 - 400g,
- 배 - 500g,
- 호두 - 10개,
- 설탕 - 350g,
- 물 - 500 밀리리터,
- 구연산 - 1/2 티스푼.




사과 배 잼은 녹색 껍질을 가진 과일 품종을 사용하면 특히 맛있습니다. 호두는 모든 사과 잼을 위한 훌륭한 풍미 악센트이며, 그 수는 두 배가 될 수 있습니다.
과일은 씻습니다. 껍질이 아름답게 보이는지 확인해야합니다. 어두운 반점과 균열이 없습니다. 과일이 너무 익으면 완성 된 잼에서 껍질이 펄프에서 떨어져 나와 공작물의 모양이 매력을 잃습니다.




배와 사과는 깔끔한 조각으로 자릅니다.




견과류는 청소되고 커널은 반으로 나뉩니다. 겨울 준비에서 견과류 조각은 가능한 한 커야합니다. 견과류는 오븐이나 건조한 뜨거운 프라이팬에서 약간 건조됩니다.




과일을 냄비에 넣고 물을 부으면 수위가 과일 조각의 높이보다 높아서는 안됩니다.




설탕을 넣으십시오. 잼을 장기간 보관할 수 있을 만큼만 넣어줍니다. 잼의 주요 맛은 새콤달콤한 맛으로 신선한 가을 사과와 배의 자연스러운 맛을 연상시킵니다.




구연산을 붓습니다. 그 임무는 추가 방부제 역할을하는 것입니다. 견과류를 넣으십시오.




잼을 끓여서 설탕 거품을 제거하고 열을 줄이십시오. 천천히 끓이면 잼이 30-35 분 동안 불에 남아 있습니다. 시럽은 반투명하고 과일 조각은 그대로 남아 있습니다. 멸균된 리터 병에 잼을 붓습니다.



잼을 말아서 항아리를 지하실에 가져갑니다.




사과와 배 잼의 장점은 달콤한 클로잉이 없다는 것입니다. 빨리 과일 케이크를 만들어야 한다면 기성품 비스킷 케이크 2~3개를 잼 시럽에 담가서 쌓아두세요. 그리고 레이어 및 상단 장식으로 과일과 견과류 조각이 사용됩니다.
그것은 매우 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

배와 사과의 호박 잼 - 모든 테이블 장식. 빠르고 저렴한 요리를 완벽하게 준비하면 겨울에 도움이됩니다. 그리고 그런 잼이 든 차는 마실 수 있고 파이에 먹거리를 추가하고 디저트를 장식하는 방법. 아래의 단계별 조리법에 따라 겨울 동안 몇 개의 항아리를 말아서 사진 및 비디오 팁을 사용하십시오.

계피를 곁들인 사과와 배 잼

이 옵션은 어떤 단계에서도 긴 열처리를 제공하지 않기 때문에 "5분"의 정의에 맞습니다.

재료

서빙: - + 50

• 사과 500g
• 배 400g
• 입자가 굵은 설탕 600g
• 시나몬 1티스푼
• 카네이션 3개

서빙 당

칼로리: 37kcal

단백질: 0.1g

지방: 0g

탄수화물: 9.2g

50분비디오 레시피 인쇄

칼로 미리 씻은 과일을 두 부분으로 나누고 코어를 제거합니다. 사과와 배를 큰 입방체로 자르고 잼을 만들 스튜 냄비로 옮깁니다.

과일에 설탕을 붓고 4시간 동안 그대로 두어 주스를 만듭니다.

우리는 스토브에서 팬을 재정렬하고 다진 계피 한 스푼을 넣습니다. 잼을 끓여서 15분 동안 끓입니다. 8시간 동안 그대로 두어 식힙니다. 밤에 하는 것이 가장 좋습니다.

겨울 동안 롤링하기 전에 항아리와 뚜껑의 살균이 필요합니다. 후자가 단순히 끓는 물을 10분 동안 부을 수 있다면 유리 용기는 오븐, 찜 또는 전자레인지에서 살균해야 합니다.

아침에 잼을 다시 15분간 끓여 항아리에 붓는다. 우리는 그것들을 뚜껑으로 말아서 완전히 식히십시오. 그런 다음 우리는 서늘한 곳에 겨울을 숨깁니다.

조언:스틱에 계피를 사서 잼에 넣기 직전에 갈아서 넣는 것이 더 낫습니다. 이렇게 하면 진짜 밝은 향을 유지할 수 있습니다. 계피를 가루로 만들려면 비닐봉지에 넣어 밀대로 반죽한 뒤 전동 커피 그라인더로 갈아야 한다.




레몬을 곁들인 사과와 배 잼 레시피

인분: 50

준비 시간: 50분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 39.4 kcal;
• 단백질 - 0.1g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 9.2g.

재료

• 사과 - 400g;
• 배 - 400g;
• 과립 설탕 - 700g;
• 레몬 - 1 개

단계별 요리

1. 우리는 씻은 과일에서 코어를 제거하고 작은 균일 한 조각으로 갈아줍니다.
2. 씨를 제거한 후 레몬을 제스트와 함께 작은 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 알갱이 설탕으로 잠 들어있는 사과와 배에 빠지고 4 시간 동안 떠납니다.
4. 다진 레몬을 넣고 끓이기 시작합니다. 걸쭉한 시럽이 끓어오르면 약불로 줄여 20분간 끓인다.
5. 최소 6시간 동안 식히십시오.
6. 우리는 공작물을 15 분 동안 스토브에 다시 놓고 항아리에 붓습니다. 말아서 완전히 식을 때까지 실온에 둡니다. 맛있는 수제 디저트가 준비되었습니다.

그리스 사과와 배 잼 레시피

인분: 70

준비 시간: 1시간 10분

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 22.6kcal;
• 단백질 - 0g;
• 지방 - 0g;
• 탄수화물 - 5.6g.

재료

• 배 - 1kg;
• 사과 (신맛) - 200g;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
• 계피 - 1 tsp;
• 물 - 500ml.

단계별 요리

1. 모든 과일을 씻고 껍질을 벗긴 다음 각 과일에서 코어를 제거해야합니다.
2. 껍질을 벗긴 배를 작은 입방체로 자르고 물로 채우고 감귤에서 주스를 짜거나 구연산을 첨가하십시오. 재료를 섞어 15분간 끓인다.
3. 그 동안, 고운 강판에 신 사과를 갈아주세요. 고기 분쇄기가 있으면 사용할 수 있습니다.
4. 사과와 지상 계피를 추가하십시오. 배는 타지 않도록 규칙적으로 저어줍니다.
5. 30분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 시간이 더 걸릴 수 있으므로 일관성을 확인해야 합니다. 배가 부드러워지고 끓기 시작하면 접시가 준비된 것입니다.
6. 잼을 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 컨피츄어가 준비되었습니다.

흥미롭습니다.사과 펙틴은 젤리를 만드는 데 좋은 천연 증점제입니다. 그러나 요리 외에도 의학에서 매우 중요합니다. 그것은 약용 캡슐을 만들고 상처를 치료하고 치유하며 장 기능을 정상화하고 신체에서 중금속과 알레르겐을 제거하는 흡수제로 사용됩니다.

사과 품종별 요리의 특징

중국, 흰 필링, 모스크바 배와 같은 여름 사과는 다소 부드러운 과일이므로 빨리 부드럽게 끓습니다. 이 중 집에서 잼이나 잼을 요리하는 것이 가장 좋다.

Simirenko, Antonovka, Gloucester, Ranet과 같은 후기 품종은 매우 밀도가 높은 사과이므로 잼 조각이 좋습니다. 시럽이 투명하게 나오고 사과 조각이 모양을 유지합니다.

신 품종의 사과로 만든 수제 디저트가 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 이 사과에는 증가된 양의 펙틴이 포함되어 있기 때문입니다.

제안 된 옵션 중 하나는 느린 밥솥에서 요리하는 데 적합합니다. 레시피에 표시된 시간에 따라 "멀티 쿡" 모드에서 시간을 독립적으로 설정하거나 "잼" 또는 "베이킹" 프로그램을 사용할 수 있습니다.

정말 맛있는 음식이 쉽고 간단하게 준비됩니다. 약간의 인내와 열망과 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다. 실험하고, 새로운 재료를 추가하고, 비율을 개선하고, 일반적으로 레시피를 이상적으로 만들고 섬세한 맛을 즐기십시오.

조리법은 배와 사과로 모듬 잼을 만드는 데 도움이되며 권장 사항을 엄격히 준수하고 비율을 준수해야합니다. 과일에 중요한 역할이 할당되며 특별한주의를 기울여 선택하고 담근 다음 열처리를받습니다. 달콤하고 맛있는 제품은 칼로리가 낮습니다. 몸매를 가꾸고 다이어트를 하는 소녀들에게도 진미는 먹을 수 있다.

특정 규칙을 따르면 모듬 스타일의 공백이 맛있고 달콤하고 향긋합니다. 우리는 과일을 선택하고, 분류하고, 항아리를 준비해야 합니다.

과일 선택 및 준비

잼을 맛있게 만들려면 과일의 품질에 주의하십시오.

간식을 만들기 전에 과일을 철저히 헹구어 소금물이 한 방울도 남지 않도록 소쿠리에 넣으십시오.

용기 살균

항아리를 살균하는 것은 쉽습니다. 다음이 필요합니다.

• 흐르는 물에 헹구십시오. 용기와 뚜껑을 분지에 미리 담그는 것이 좋습니다.
• 그런 다음 냄비에 뚜껑을 끓여서 처리 시간 - 3 분;
• 항아리는 증기 멸균되고 5-7분 동안 유지되고 조심스럽게 제거되고 나머지 물이 배수되도록 거꾸로 놓습니다.

주목! 낮에는 용기가 멸균되어 나중에 문제가 발생할 염려 없이 블랭크에 사용할 수 있습니다.

겨울을위한 맛있는 요리법

추운 계절에, 당신은 정말 달콤하고 맛있는 것을 즐기고 싶어합니다. 그러나 신선한 과일이 적고 선택의 폭이 좁습니다. 문제의 해결책은 사과와 배 잼입니다.

클래식 변형

배 요리법은 간단합니다. 다음을 수행해야 합니다.

1. 사과를 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 주스를 짜내고 과일을 체에 놓고 문지릅니다.
3. 주스, 퓌레, 설탕, 배를 섞어 15분 이상 조리하지 마십시오.

사과와 배 조각으로 만든 투명한 잼

겨울을 위한 맛있는 음식을 준비하는 흥미로운 방법:

• 과일을 조각으로 자르고 껍질을 제거하지 마십시오.
• 우리는 과일을 분지의 층에 넣고 각 층은 설탕으로 덮여 있습니다.
• 와플 타월로 제품을 덮고 5 시간 동안 그대로 두십시오.
• 주스를 냄비에 붓고 과일을 옮기고 끓는 순간부터 15 분 동안 요리하십시오.
• 잼이 끓으면 온도를 최대로 낮추십시오.

레몬과 견과류로 준비

제과 제품을 얻으려면 레시피를 따라야 합니다.

1. 우리는 과일을 조각이나 반원으로 자릅니다.
2. 우리는 견과류를 청소하고 분리합니다. 호두를 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 레몬을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오.
4. 우리는 모든 것을 층으로 놓고 설탕으로 잠들고 5 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 주기적으로 제품이 있는 용기를 비틀어야 합니다.
6. 5시간 후 팬을 불에 올려 내용물을 숟가락으로 섞어주세요.
7. 끓는 순간부터 20 분 동안 요리하고 식히고 항아리에 붓습니다.

오렌지와 앰버 잼

이러한 잼을 요리하는 것은 다음과 같습니다.

• 껍질을 벗기고 조각으로 자른 큰 오렌지 2개;
• 사과를 조각으로 자르고 크지 않은 경우 전체를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
• 배와 사과는 별도로 요리 한 다음 체에 보내고 나무 숟가락으로 문지릅니다.
• 퓌레에 오렌지를 넣고 설탕으로 모든 것을 뿌립니다.
• 15분 더 요리하고 불을 낮추고 10분 동안 끓입니다.

링곤베리와 함께

우리는 배와 사과를 입방체 또는 조각으로 자르고 껍질을 제거한 다음 설탕으로 채 웁니다. 한 시간을 넘지 않도록 잠시 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 불에 보내고 주스가 설탕 시럽으로 변할 때까지 20 분 동안 요리하십시오.

미리 씻은 링곤 베리를 넣고 모든 것을 섞고 끓는 순간부터 15 분 더 요리하십시오.

레몬과 양귀비 씨를 곁들인 배와 사과의 특이한 조리법

달콤하고 맛있는 잼을 얻는 좋은 방법. 필요한 것:

1. "모래" 0.5kg과 물 한 컵으로 설탕 시럽을 만드십시오.
2. 우리는 사과와 배를 조각으로 자르고 설탕 시럽에 모든 것을 담그고 불을 더합니다.
3. 가끔 저어주고 7분 더 요리하고 껍질을 벗기고 얇게 썬 레몬을 넣습니다.
4. 우리는 불을 줄이고 10-15 분 후에 제품이 준비되고 꿀을 넣습니다 (몇 스푼).

그리스어로

쾌적한 향기로 달콤한 간식을 얻으려면 다음 레시피를 따라야 합니다.

• 껍질과 사과 3개(녹색 또는 신맛);
• 우리는 코어에서 배를 청소하고 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
• 설탕 시럽으로 과일을 요리하고 담근 후 레몬 주스를 넣으십시오.
• 제품이 끓으면 계피를 넣으십시오.

잼을 항상 저어주는 것이 중요합니다. 배가 으깬 감자로 변할 때까지 요리해야 합니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 디저트를 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 과일을 자르고 설탕으로 덮으십시오.
2. 30분 정도 기다렸다가 물 반 컵을 추가합니다.
3. 멀티 쿠커 그릇에 재료를 담그고 "요리" 모드를 설정하십시오.
4. 타이머를 45분으로 설정합니다.

매실과 함께

모듬 요리를 하려면 2일 동안 오랜 시간이 걸립니다. 해야 할 일:

• 과일 껍질 : 사과, 자두 및 배, 코어, 씨앗 제거;
• 모든 재료에 설탕을 붓고 2 시간을 기다리십시오.
• 그런 다음 잼을 불에 태우고 끓인 후 온도를 낮추고 20 분 동안 요리하십시오.
• 그런 다음 불에서 썩고 제품을 약간 식히십시오.
• 덩어리가 균질해질 때까지 요리해야합니다.

"꿀"

그러한 진미를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 과일을 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오.
2. 냄비에 모든 것을 넣고 물을 부어 설탕과 바닐린을 넣고 맛을 내기 위해 몇 스푼의 꿀을 먹을 수 있습니다.
3. 나무 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞고 끓을 때까지 요리하십시오.
4. 그런 다음 열을 낮추고 45분 더 끓인 다음 식힌 다음 병에 담습니다.

겨울용 잼 "5분"

다음 레시피는 맛있는 간식을 빨리 만드는 데 도움이 될 것입니다.

• 우리는 과일을 조각으로 자르고 껍질을 남길 수 있습니다.
• 끓는 물로 적신 다음 찬물로 적시십시오.
• 나무 숟가락으로 갈거나 믹서기를 사용하십시오.
• 설탕을 조금 더 넣고 끓인 후 5분 정도 제품을 익혀주세요.

계피를 곁들인 배 사과 잼

향신료는 디저트에 밝은 향기를주는 데 도움이됩니다. 고전적인 조리법에 따라 잼을 준비하고 마지막에 칼 끝에 약간의 계피를 넣으십시오.

겨울 블랭크 보관 조건

말아 올린 항아리는 지하실이나 다른 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 열처리 제품은 유통기한이 깁니다.

은행은 발코니 근처에 두거나 로지아로 보낼 수 있습니다.

잼이 열처리를 거치지 않은 경우 "날것"이라고 말하면서 냉장고에 2-3 주 이상 보관하지 않아야합니다.

모듬 배와 사과 잼을 만드는 것은 간단한 작업입니다. 조리법을 엄격하게 준수하고 비율을 존중하며 실험하려는 의지가 있으면 맛있고 향긋한 진미를 만드는 데 도움이 됩니다.

배와 사과는 달콤한 겨울 준비에 가장 맛있고 향기로운 재료로 간주됩니다. 호박 조각의 잼은 과일의 일부를 따로 섭취할 수 있고 향긋한 진미를 즐길 수 있기 때문에 미식가들을 매료시킵니다.

조각으로 배 잼을 요리하는 방법?

호박색 배 잼을 조각으로 요리하려는 주부는 다음과 같은 특정 사항을 고려해야합니다.

1. 배가 부서지는 것을 방지하려면 단단한 과일을 섭취해야합니다.
2. 먼저 배를 씻은 다음 1/4로 자르고 조각에서 코어를 제거해야합니다. 과일이 크면 1/4을 여러 개의 얇은 조각으로 나눌 수 있습니다.
3. 배 부분에서 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 요리 후에는 무결성이 유지되지 않고 균질한 배 퓌레로 변하기 때문입니다.
4. 얇게 썬 웨지는 요리할 용기에 넣어야 합니다. 잘게 잘린 배 주위에 분포되도록 설탕을 위에 부어 조금 흔들어야합니다.
5. 배의 호박색 잼이 조각으로 타지 않도록 과일은 주스를 주어야하므로 공작물을 1-2 시간 동안 그대로 두어야합니다.
6. 설탕의 양은 조정할 수 있으며 모두 취향에 달려 있습니다.

호박색 배 잼 슬라이스 "5분"

바쁜 주부들은 많은 시간의 준비가 필요하지 않은 Pyatiminutka 슬라이스 배 잼을 높이 평가할 것입니다. 요리 과정은 일련의 간단한 단계로 구성되어 있으며 과일은 껍질을 벗기지 않고 빠르게 준비할 수 있으며 진미를 삶는 데에도 최소한의 시간이 주어집니다.

재료:

• 배 - 1kg;
• 설탕 1kg;
• 물 - 0.5 리터.

요리

1. 과일을 물로 처리하고 조각으로 자릅니다.
2. 따로 시럽 만들기 : 설탕을 물에 녹이고 끓인 후 거품을 제거한다.
3. 조각을 완성된 설탕 혼합물에 넣고 투명해질 때까지 요리하십시오.
4. 호박색 배 잼을 그릇에 붓습니다.

레몬 조각을 곁들인 호박색 배 잼

맛과 색상의 조화로운 조합은 레몬 조각과 함께 투명한 배 잼으로 구별됩니다. 요리 과정의 특징은 공작물을 여러 번 끓여야한다는 것입니다. 진미가 원하는 일관성을 얻을 수 있도록이 과정을 네 번 반복하는 것이 이상적입니다.

재료:

• 배 - 1kg;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 1kg;
• 물 - 200ml.

요리

1. 과일을 준비하고 설탕을 뿌리고 잠시 두십시오.
2. 레몬에서 피부를 제거하고 조각으로 자르고 설탕으로 2 시간 동안 덮으십시오. 그런 다음 물을 넣고 끓여서 10 분 동안 요리하십시오.
3. 시럽을 배 위에 붓고 식히십시오.
4. 5시간 후 10분 동안 다시 요리하고 절차를 4번 이상 반복합니다.
5. 배의 호박색 잼을 용기에 붓습니다.

배와 사과 조각으로 만든 투명한 잼

두 가지 유형의 과일을 달콤하게 준비하면 좋아 보입니다. 이것은 맑은 시럽으로 조리된 호박과 배 조각과 완전히 일치합니다. 결과적으로 미학적으로 매우 좋아 보이는 맛있는 간식을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 겨울에 질병을 예방하는 역할도 합니다.

재료:

• 사과 - 1kg;
• 배 - 1kg;
• 설탕 - 2kg.

요리

1. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 절반의 설탕을 뿌리면 과일은 2 시간 동안 주스를 제공합니다.
2. 사과 덩어리를 삶아 3-4 분 동안 요리하십시오.
3. 남은 설탕을 시럽에 붓고 끓입니다.
4. 배도 같은 방법으로 준비하고 시럽에 담가 4분간 끓인다.
5. 과일을 결합하고 10분 더 끓여 식힙니다.
6. 과일 조각이 투명해질 때까지 이 절차를 반복합니다. 조각이 밝아지면 배, 사과의 호박색 잼을 용기에 조각으로 배열하십시오.

계피 조각을 곁들인 호박색 배 잼

특이한 원래 맛은 계피 조각으로 구별됩니다. 향신료는 과일과 조화롭게 결합되어 풍부한 호박색의 놀라운 진미를 선사합니다. 걸쭉한 잼을 얻기 위해 조리 중 용기를 덮지 않고 투명함을 내기 위해 여러 번 끓인다.

재료:

• 배 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 물 - 1 유리;
• 계피 - 1 스틱;
• 구연산 - 0.25 tsp.

요리

1. 과일을 조각으로 자릅니다.
2. 물을 끓여서 설탕을 녹입니다.
3. 뜨거운 시럽으로 배를 부어 계피 스틱을 넣고 3 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 10분간 끓인 후 식히고 이를 3회 반복합니다.
5. 마지막으로 산을 추가합니다.
6. 호박색의 뜨거운 배 잼을 항아리에 붓습니다.

젤라틴 조각을 곁들인 호박색 배 잼

젤라틴이 추가된 슬라이스 배 잼과 같은 젤리 진미를 좋아하는 사람들이 많습니다. 이 추가 구성 요소를 사용하면 과일 입자를 감싸는 맛있는 냉동 덩어리를 얻을 수 있습니다. 접시의 장점은 오래 보관할 수 있다는 것입니다.

재료:

• 배 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 젤라틴 - 40g.

요리

1. 과일을 자르고 젤라틴과 설탕을 섞어 배 위에 붓습니다. 8시간 동안 그대로 두십시오.
2. 끓인 다음 7분 동안 요리합니다.

양귀비 씨를 곁들인 호박색 배 잼

양귀비 씨를 곁들인 배 잼은 맛의 매우 예상치 못한 조합을 가지고 있습니다. 이러한 흥미로운 추가 구성 요소는 겨울 디저트의 맛을 근본적으로 바꿀 수 있습니다. 이 요리의 장점은 준비가 매우 간편하다는 것입니다. 이 과정에는 최소한의 시간과 노력이 필요합니다.

재료:

• 배 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 양귀비 - 100g.

요리

1. 과일을 자르고 설탕을 뿌리고 주스가 눈에 띄도록 두십시오.
2. 커피 그라인더에서 양귀비를 갈아서 공작물에 부착하십시오.
3. 10분 동안 끓인 다음 병에 담습니다.

오렌지 슬라이스를 곁들인 호박색 배 잼

오렌지를 곁들인 호박 조각은 고유의 풍부한 맛과 독특한 향을 가지고 있습니다. 이 유형의 감귤류를 추가하면 일반적인 디저트에 참신함을 가져다 줄 것입니다. 원하는 경우 향신료를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 계피 또는 바닐린이 될 수 있으며 도움으로 잼을 더욱 향긋하게 만들 수 있습니다.

재료:

• 배 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 주황색 - 1개

요리

1. 배를 자르고 오렌지에서 껍질을 제거하고 자릅니다. 모든 것을 섞어 설탕으로 덮고 밤새 두십시오.
2. 끓여서 물을 넣고 1 시간 동안 요리하십시오.
3. 항아리에 디저트를 나눕니다.

느린 밥솥에 호박색 배 잼 조각

"스마트" 주방 기기의 출현은 겨울 준비의 힘든 과정을 크게 단순화했습니다. 필요한 모드를 제 시간에 설정하기만 하면 됩니다. 이 장치를 사용하면 거대한 끓는 물 냄비로 작업할 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커에서 배 잼 조각을 최대한 편안하게 만들 수 있습니다.

사과와 배의 잼은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 제품은 비타민, 산 및 기타 귀중한 성분의 고유한 공급원입니다. 사과 배 잼은 엄격한 식단을 따르는 사람들도 섭취할 수 있습니다. 최소한의 설탕으로 요리하면 충분하며 건강한 제품은 그림을 따르는 사람들에게 매우 적합합니다. 사과와 배의 잼은 어린이뿐만 아니라 당뇨병 환자도 먹을 수 있습니다. 이 과일은 여름부터 10월까지 구할 수 있기 때문에 모든 좋은 주부는 그것을 요리해야 합니다.

사과와 배의 잼은 거의 치유 효과가 있지만 기본 규칙을 준수하여 요리할 수 있어야 합니다. 많은 요리법이 있으며 각 주부는 자신과 가족에게 적합한 요리법을 선택합니다. 잼에 들어있는 사과와 배는 얇게 썰거나 으깬다.
집에서 맛있는 사과와 배 잼을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 기본 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 완성 된 잼의 품질은 사과와 배의 올바른 선택에 크게 좌우됩니다. 과일은 익어야하고 버릇없는 부분은 제거해야합니다.
• 사과와 배를 같은 크기의 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게하면 고르게 끓습니다.
• 다진 사과와 배가 어두워지지 않도록 먼저 소금물에 담가야합니다. 덕분에 잼 모양이 더 매력적입니다.
• 부드러운 품종의 사과를 사용하여 슬라이스 잼을 만드는 경우 소다 용액에 약 5분 동안 담갔다가 요리 과정을 시작하면 됩니다.
• 사과와 배에서 맛있고 향기로운 잼을 요리하려면 필요한 모든 비율과 권장 사항을 준수하면서 조리법을 엄격하게 따라야합니다.
• 원하는 경우 사과와 배 잼에 정향, 계피, 레몬, 오렌지 등을 추가할 수 있습니다.

위의 팁을 따르면 사과와 배 잼이 맛있고 향기롭고 아름답습니다. 그리고 자신의 정원에서 얻은 과일을 사용하면 여전히 자연스럽고 매우 건강합니다.

사과와 배 잼: 단계별 사진 레시피

사과와 배에서 나오는 잼의 맛과 경쟁하기는 어렵습니다. 그리고 그 이점을 고려하면 제품은 전혀 동등하지 않습니다. 사진과 함께 사과와 배 잼을 위한 단계별 조리법은 성인과 어린이를 위한 진정으로 맛있는 간식을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
사과와 배에서 잼을 요리하려면 다음 재료를 사용해야 합니다.

• 사과 - 0.5kg;
• 배 - 0.5kg;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 껍질을 벗긴 호두 - 200g;
• 레몬 - 0.5 과일;
• 바닐린 - 칼 끝에.

이 레시피는 잘 익은 사과와 배만을 사용합니다. 과일은 손상 및 썩은 부분의 흔적이 없이 전체여야 합니다. 있으면 제거해야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 잼의 맛이 돌이킬 수 없게 손상됩니다. 또한 사과와 배의 썩고 손상된 부분은 제품의 유통 기한을 위협합니다.
사과는 잼을 채우고 맛이 훌륭하고 배는 섬세한 질감을 제공합니다. 겨울용 사과와 배 잼의 제조법은 매우 간단하며 다음과 같은 순차적 단계로 구성됩니다.

1. 우선 과일을 선택해야 합니다. 총 1kg을 섭취해야 합니다.

참고로! 원하는 경우 사과와 배를 껍질을 벗길 수 있지만 껍질을 만지지 않으면 요리 후에도 조각이 손상되지 않습니다. 따라서 과일이 삶지 않고 잼이 어둡고 색이 풍부한 것으로 밝혀진 사람들에게는 자연스러운 "드레스"에 두는 것이 좋습니다.

사과와 배는 흐르는 찬물로 철저히 씻고 깨끗한 수건에 깔아 말립니다. 그런 다음 과일을 조각으로 자르고 씨앗을 잘라야합니다. 포크나 나무 막대기로 배를 찌르는 것이 좋습니다.

1. 나중에 시간을 낭비하지 않도록 너트를 미리 청소하는 것이 좋습니다.

1. 조리법에 따라 잼을 위해 준비한 견과류, 사과 및 배 조각은 분지의 층에 설탕을 부어야합니다. 그런 다음 과일 및 기타 내용물이 담긴 용기를 여러 번 흔들어 각 층이 설탕으로 고르게 포화되도록 해야 합니다. 향후 잼은 배와 사과가 주스를 방출하도록 최소 5시간 동안 그대로 두어야 합니다. 이상적인 옵션은 저녁에 과일 조각과 견과류에 설탕을 뿌리고 아침에 잼을 요리하는 것입니다. 이때 깨끗한 천이나 수건, 뚜껑으로 골반을 덮어주는 것이 좋습니다.

1. 아침에 대야를 열면 배와 딸기 조각이 달콤한 시럽에 떠 있는 것을 볼 수 있습니다. 강한 불에 올려 잼을 끓여야합니다. 그런 다음 화재를 줄여야합니다. 다음 단계에서 배와 사과 조각으로 잼을 약 15분 동안 나무 주걱으로 부드럽게 저어 요리해야 합니다. 그런 다음 불을 끄고 대야를 따로 보관하고 내용물을 식혀야 합니다.

1. 12시간 후에 다시 분지를 불에 태우고 잼을 끓여서 15분 동안 끓여 식혀야 합니다. 이러한 조작은 세 번만 수행됩니다. 요리가 끝나면 바닐린과 레몬 반 주스를 잼에 넣으십시오.

완제품은 멸균 된 항아리에 담겨 있으며 뚜껑으로 감겨 있습니다. 그들은 어둡고 서늘한 곳에 보관됩니다. 겨울에는 기성품 잼이 쾌적한 향기와 숨막히는 맛으로 기뻐할 것이며 비타민의 주요 공급원이 될 것입니다.

겨울을위한 사과와 배 잼을위한 비디오 요리법

사과 배 잼을 만들기위한 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 그 중 하나가 비디오에 표시됩니다.

사과와 배에서 맛있고 향기로운 잼을 요리하는 데 도움이되는 또 다른 비디오 레시피.

잼을 만드는 과정에서 사과와 배 외에도 완전히 다른 재료를 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 매운 신맛을 주기 위해 레몬을 첨가합니다. 다른 사람들은 오렌지, 견과류 또는 정향을 넣습니다. 아래는 엘더베리를 곁들인 사과와 배 잼을 위한 또 다른 쉬운 비디오 레시피입니다!