오븐에서고등어 통째로 190도의 온도에서 굽는다.

슬로우 쿠커에서고등어 굽기.

오븐에서 전체 고등어

제품
고등어 - 물고기 2마리
마늘 - 2쪽
파슬리 - 3테이블스푼
레몬 - 1개
식물성 기름 - 3테이블스푼

음식 준비
고등어는 씻어서 아가미와 내장을 제거한다. 생선(안쪽 포함)을 깨끗이 씻고 냅킨으로 물기를 말립니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 레몬에서 주스를 짜내고 주스 소금, 후추 및 마늘을 저어주고 식물성 기름을 넣으십시오. 결과 혼합물에서 고등어를 굴립니다. 고등어를 호일로 싸서 40분간 둡니다.

오븐에서 전체 고등어
오븐을 190도로 예열하고 고등어를 베이킹 시트에 호일에 올려 놓고 오븐에서 50분간 굽습니다.

전자 레인지에 전체 고등어
멀티 쿠커 바닥의 호일에 고등어를 넣고 "베이킹"모드에서 40 분 동안 굽습니다.

에어 그릴의 전체 고등어
에어프라이어를 200도로 예열해주세요. 에어 그릴에 호일에 고등어를 넣으십시오. 고등어를 호일에 30분 동안 중간 속도로 굽습니다.

야채와 고등어 조각

구운 고등어 재료
고등어 필레 - 300g
감자 - 200g
스위트 페퍼 - 2개
토마토 - 2개
화이트 와인 드라이 - 반 잔
버터 - 3큰술
양파 - 1개
마늘 - 2쪽
파슬리 - 3테이블스푼
식물성 기름 - 2테이블스푼
소금과 갈은 후추 - 맛보기

오븐에서 야채와 함께 고등어를 굽는 방법
1. 고등어 필레를 씻어서 말리고 여러 조각으로 자릅니다.
2. 고등어를 소금에 절여 그릇에 담고 포도주를 붓고 뚜껑을 덮고 찬 곳에 1시간 재운다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 후추를 뿌립니다.
4. 기름을 두른 베이킹 시트에 감자를 놓습니다(1큰술).
5. 오븐을 150도로 예열하고 감자가 든 베이킹 시트를 넣고 15분 동안 굽습니다.
6. 고추는 씻어 꼭지를 떼고 씨를 제거하고 잘게 썬다.
7. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
8. 토마토를 씻어서 조각으로 자른다.
9. 프라이팬을 달구고 기름을 두르고 양파, 고추, 토마토를 넣고 가끔 저어주면서 15분간 볶는다.
10. 야채를 그릇에 담고 거기에 채소와 마늘을 넣고 소금을 넣고 섞는다.
11. 감자 위에 고등어 안심을 얹고 볶은 야채를 올린다.
12. 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 고등어를 야채와 함께 180도에서 30분간 굽습니다.

우리는 물고기를 청소합니다. 머리, 내장을 제거하고 단순히 물로 복부를 헹굽니다. 종이 타월로 가볍게 두드려 여분의 액체를 제거합니다. 따라서 우리는 베이킹을 위해 기성품 반제품을 얻습니다.

모든면에 소금을 뿌립니다. 그러나 생선에 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의하십시오. 마요네즈와 토마토 소스에는 이미 소금이 들어 있기 때문입니다. 이 경우 약간의 소금이 필요합니다.


생선을 토마토 소스로 덮으십시오. 나는 숟가락으로 붓고 위와 안쪽에 분배합니다. 우리는 손으로 복부를 여는 것을 돕습니다.


나는 또한 생선이 더 육즙이 많고 부드러워지지 않도록 마요네즈로 생선에 기름을 바릅니다. 나는 추가 지방을 넣지 않습니다 - 고등어 자체는 건조하지 않습니다.


레몬 시즈닝을 뿌립니다. 외부만으로도 충분합니다. 소스와 양념에 재운 생선은 살짝 눕혀서 15분간 재워둡니다.


그런 다음 생선을 3-4cm 두께의 조각으로 자르므로 구운 후에 생선을 자르기가 더 어려워집니다.


나는 전통에 따라 호일로 줄 지어있는 베이킹 시트에 고등어 조각을 펼칩니다. 원하는 경우 양파의 기질을 만들 수 있습니다. 따라서 물고기가 달라 붙지 않고 양파를 먹을 수 있습니다. 식물성 기름도 사용하지 않습니다. 그러나 양파 베개를 사용하지 않는다면 호일에 기름 몇 방울을 떨어 뜨립니다.


160~180도로 예열된 오븐에 고등어를 굽습니다. 시간 - 25분 이내. 나는 오븐에서 뜨거운 생선을 꺼냅니다.


상온에서 회복되도록 10분간 놔뒀다가 이때부터 상을 차리기 시작한다.

맛있는 생선 고등어는 매일의 식탁뿐만 아니라 축제의 식탁에도 가치가 있습니다. 생선이 육즙이 풍부하고 맛있게 나오려면 맛있게 익혀야 합니다. 최고의 레시피를 공유합니다.
레시피 내용:

고등어를 좋아한다면 아마도 굽거나 튀겼을 것입니다. 물고기는 매우 육즙이 아닙니다. 오늘 저는 오븐에서 구운 고등어를 위한 제가 가장 좋아하는 요리법을 여러분과 공유하고 싶습니다. 이 조리법은 예외 없이 항상 작동합니다. 레몬은 레시피에 필수입니다.

이 조리법에는 더 많은 이점이 있습니다. 손님을 기대하는 경우 생선을 미리 담그고 호일에 포장 할 수 있습니다. 그리고 손님이 이미 도착하면 냉동실에서 바로 꺼낸 생선을 바로 오븐으로 보내세요. 이 경우 요리 시간을 10-15분 늘려야 합니다.

글쎄, 당신은 무엇에 관심이 있습니까? 그럼 요리를 해보자.

• 100g - 190kcal kcal 당 칼로리.
• 인분 수 - 2개
• 조리 시간 - 40분

재료:

• 고등어 - 시체 1개
• 레몬 반 조각
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 지중해 허브

사진과 함께 오븐에서 구운 고등어를 단계별로 요리

1. 고등어 사체는 미리 해동해야 합니다. 저녁에는 냉동실에서 아침까지 냉장고의 주요 구획으로 옮기는 것이 가장 좋습니다. 물고기에서 머리와 내장을 제거하십시오. 지느러미를 자르는 것이 좋습니다. 시체를 일반 물로 헹구고 종이 타월로 말립니다.

2. 우리는 식물성 기름을 바르고 호일에 생선을 즉시 뿌립니다. 우리는 레몬 반 또는 4분의 1을 취하고 주스를 생선에 직접 짜냅니다. 고등어를 반대쪽으로 뒤집고 절차를 반복하십시오.

3. 외부와 내부에 허브를 섞어 생선을 문지릅니다. 레몬 조각이 남아 있으면 생선 안에 넣으십시오.

4. 이음새가 위로 오도록 호일로 생선을 싸십시오. 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 생선을 보냅니다. 25분 굽고 호일을 열고 온도를 220도로 올려 5~7분 더 굽는다.

5. 완성된 생선을 호일에 직접 담아 서빙하거나 접시에 옮깁니다. 고명으로 쌀을 끓입니다. 맛있게 드세요.

비디오 레시피도 참조하십시오.

1) 오븐에서 호일에 고등어 요리하는 법

"라는 단어에서 생선 요리를 좋아하는 많은 사람들 고등어» 침을 흘리다. 실제로, 이 생선은 가장 맛있고 향긋하고 건강에 좋은 생선 중 하나이며 요리할 때 식욕을 돋구기도 합니다. 그러나 오븐에서 구운 고등어는 특히 맛있습니다.

대부분 베이킹에 호일이나 슬리브가 사용됩니다. 이 장치를 사용하면 물고기가 고르게 구워지고 모든 맛과 유용한 특성을 유지할 수 있습니다.

오븐에서 구운 고등어의 이점에는 다음과 같은 여러 요소가 있습니다.

• 고등어는 오븐에서 빨리 익고(평균 30~40분 정도) 긴 준비와 특별한 재료가 필요하지 않습니다.
• 모든 사람이 가족이 좋아할 요리 방법을 정확하게 선택할 수있는 많은 베이킹 요리법이 있습니다. 고등어는 향신료와 소스로만 구우거나 야채와 함께 구울 수 있습니다.
• 오븐에서 굽기 위해 일반 베이킹 시트, 호일, 양피지, 특수 접착 필름 (슬리브), 세라믹 냄비, 실리콘 몰드와 같은 다양한 장치가 사용됩니다. 더 이상 적절한 요리가 없으면 유리 항아리조차도 오븐에서 고등어 요리에 적합합니다.

오븐에 구운 고등어 - 구운 고등어를 위한 가장 맛있는 77가지 요리법

오늘 우리는 오븐에서 고등어를 구울 것입니다. 이 방법으로 조리된 이 생선은 지방 덕분에 매우 맛있습니다. 그 위에는 황금빛 크러스트가 있고 안에는 부드럽고 부드러운 고기가 있습니다.

오븐에서 고등어 전체를 190도의 온도에서 40분간 굽는다. 슬로우쿠커에 고등어를 50분간 굽는다.

가장 자주 호일로 구워 지지만 슬리브에서 할 수 있습니다. 아니면 그냥 반대입니다. 맛을 내기 위해 레몬뿐만 아니라 다양한 야채와 향신료를 사용할 수 있습니다. 내용을 보고 오늘 사용할 레시피를 선택하세요.

양파와 레몬으로 구운 고등어는 아주 맛있는 요리입니다. 오븐의 생선은 맛있고 육즙이 많으며 바삭한 빵 껍질로 밝혀졌습니다. 가장 간단한 조리법에 따라 조리된 호일에 구운 고등어를 맛보는 것이 좋습니다!
재료: 고등어, 양파, 레몬, 소금, 후추 간, 마요네즈

호일에 구운 고등어는 번거로움 없이 빠르게 조리할 수 있는 가볍고 건강한 요리입니다. 호일은 굽는 동안 생성된 모든 육즙을 그대로 유지하므로 구운 고등어가 특히 육즙이 풍부하고 매운 허브와 레몬 주스는 훌륭한 향과 생선의 맛을 풍부하게 합니다.
재료: 고등어, 딜, 파슬리, 버터, 레몬, 소금, 후추

나는 모든 고등어 애호가들에게 이 멋진 구운 생선 요리법을 소개하고 싶습니다. 이 조리법에 따른 고등어는 맛있고 육즙이 많으며 향이 좋으며 준비에 많은 시간을 할애하지 않을 것입니다.

구운 생선과 감자는 온 가족을 위한 훌륭한 저녁 식사입니다. 또는 휴일 메뉴를 다양화하고 싶은 분들을 위한 2020년 신년 핫디쉬. 새해 테이블 ​​2020을위한 생선 요리법은 요리에 좋은 도움이됩니다.
재료: 고등어, 감자, 양파, 마요네즈, 소금, 후추

고등어를 양파와 마요네즈로 30분 정도 절인 후 오븐에 굽는다.
재료: 고등어, 양파, 마요네즈, 식물성 기름, 소금, 후추 간, 향신료

구운 생선을 좋아한다면 겨자 간장에 담근 고등어 요리법이 적합합니다. 기적의 소스에 구운 생선은 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.
재료: 고등어, 양파, 간장, 겨자, 마요네즈

매우 간단한 요리법-호일에 구운 고등어-를 사용하면 굽는 동안 생선에서 방출되는 모든 주스를 저장할 수 있으므로 고등어가 매우 육즙이 많고 부드러워집니다.
재료: 고등어, 소금

고등어 요리법에는 물고기가 단순히 맛있는 것으로 판명 된 많은 요리법이 있습니다. 당근과 양파를 곁들인 구운 고등어 옵션 중 하나를 제공합니다. 고등어는 호일에 구워 내부와 외부가 균일하게 조리됩니다. 오븐에 채워진 고등어는 부드럽고 육즙이 많으며 매우 향이 좋습니다.
재료: 고등어, 당근, 양파, 해바라기유, 피망 완두콩, 소금, 레몬, 허브

고등어 요리법은 절인, 소금에 절인, 구운 형태로 많이 있습니다. 나는 또한 이 맛있고 건강한 생선을 좋아합니다. 그리고 오늘 저는 제가 가장 좋아하는 조리법인 마늘과 파프리카를 곁들인 구운 고등어 필레를 여러분에게 제공하고자 합니다.
재료: 고등어, 마늘, 파프리카 간, 허브, 식물성 기름, 소금

사워 크림 소스에 야채와 함께 구운 고등어는 매우 맛있는 요리입니다. 이 조리법에 따른 고등어는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 부드럽습니다.
재료: 고등어, 토마토, 피망, 감자, 사워 크림, 양파, 당근, 소금, 간 후추

나는 훌륭한 저녁 식사를 추천합니다. 우리는 사워 크림에 고등어를 굽습니다. 맛있고 간단합니다.
재료: 고등어, 양파, 사워 크림, 마요네즈, 향신료, 소금, 후추

고등어 구이 조리법은 매우 간단하지만 결국 구운 생선은 맛이 끝내줍니다! 부드럽고 육즙이 많으며 손가락을 핥아주세요!
재료: 고등어, 소금, 후추, 레몬, 양파, 식물성 기름

나는 오븐에서 구운 고등어 요리법을 당신의 관심에 제시합니다. 물고기는 훌륭합니다! 이와는 별도로이 물고기에 이상적인 매우 즐거운 매운 매리 네이드에 주목할 가치가 있습니다. 이 요리는 집에서 꼭 드셔보세요!
재료: 고등어, 식물성 기름, 마늘, 파프리카 가루, 오레가노, 소금, 후추 가루

사랑하는 사람에게 맛있게 먹이고 싶지만 오랫동안 어지럽힐 길이 없다면 이 레시피가 도움이 될 것이다. 최소한의 시간이 걸리며 요리의 맛은 훌륭합니다. 생선은 부드러워지고 주스에 담근 야채는 훌륭합니다.
재료: 고등어, 당근, 양파, 감자, 파슬리, 레몬 주스, 식물성 기름, 소금, 간 후추

이 조리법에 따른 고등어는 매우 맛있습니다. 간장, 마요네즈, 머스타드 소스 덕분에 생선은 매우 향긋하고 맛있는 황금 껍질이 있습니다.
재료: 고등어, 마요네즈, 겨자, 간장, 소금, 후춧가루

오븐에서 구운 박제 생선을위한 간단한 요리법. 고등어는 제빵에 이상적입니다. 육즙이 많고 지방이 많으며 가장 중요한 것은 뼈가 거의 없다는 것입니다.
재료: 고등어, 딜, 레몬, 당근, 버섯, 양파, 감자, 소금, 후추, 마늘, 향신료

감자, 토마토, 피망을 곁들인 고등어 구이는 첫눈에 반하지 않을 수 없는 완벽한 요리이며, 한 입 베어물면 더욱 그렇습니다. 향기로운 생선, 붉게 빛나는 감자 조각, 밝고 육즙이 많은 토마토와 달콤한 고추 - 매우 맛있습니다! 요리를 시도하십시오.
재료: 고등어, 감자, 토마토, 피망, 양파, 마늘, 레몬, 파슬리, 소금, 검은 후추 간, 식물성 기름

감자와 생선, 그리고 향긋한 치즈 크러스트 아래에서도 완벽한 조합이며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 고등어와 치즈로 감자 캐서롤을 요리하는 것은 시간이 거의 걸리지 않지만 결과는 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.
재료: 감자, 고등어, 단단한 치즈, 마요네즈, 소금, 후추 간, 식물성 기름

호일 고등어 - 언뜻보기에는 매우 간단한 요리이지만 그 맛은 놀랍습니다! 뜨겁고 차갑습니다.
재료: 고등어, 파슬리, 딜, 소금, 후추, 레몬

당신은 나만큼 구운 생선을 좋아합니까? 그렇다면 토마토와 레몬을 곁들인 고등어 구이 레시피는 여러분을 위한 것입니다. :)
재료: 고등어, 토마토, 레몬, 소금, 후추, 올리브 오일

내가 가장 좋아하는 구운 고등어 요리법. 이 요리는 항상 테이블에서 가장 먼저 날아갑니다.
재료: 고등어, 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자, 사워 크림, 소금, 딜

토마토와 양파로 구운 고등어는 가볍고 맛있고 요리하기 쉬운 생선 요리로 다채로운 모양으로 모든 잔치를 장식합니다. 레몬 주스, 백리향 및 오레가노를 첨가하여 생선은 매우 향긋하고 신맛이 좋습니다. 시도 해봐!
재료: 고등어, 토마토, 양파, 레몬, 타임(타임, 보고로드스카야 풀), 오레가노, 딜, 소금, 간 후추

호일에 구운 고등어는 모든 유익한 특성, 맛 및 향을 보존하는 훌륭한 생선 요리법입니다. 동시에 더러워진 베이킹 시트를 청소할 필요도 없습니다. 이는 또한 좋은 일입니다.
재료: 고등어, 레몬, 딜, 양파, 삶은 계란, 버터, 소금

곧 온 가족이 식탁에 모일 것인데, 당신은 차릴 것이 없습니까? 그러면 이 구운 생선 요리법이 도움이 될 것입니다. 밥을 반찬으로 곁들인 부드러운 생선은 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다.
재료: 생선, 녹인 버터, 파프리카 가루, 식물성 기름, 소금, 후추 가루

감자와 사워 크림 소스를 곁들인 구운 고등어 - 맛있고 건강한 저녁 식사.
재료: 고등어, 감자, 치즈, 사워 크림 소스, 소금, 식물성 기름

치즈와 함께 오븐에서 구운 향긋한 고등어.
재료: 고등어, 치즈, 토마토, 양파, 마늘, 파슬리, 백포도주, 버터, 밀가루, 식물성 기름, 레몬, 소금

생선 애호가를 위해 토마토, 양파 및 마요네즈로 구운 고등어와 같은 맛있는 요리를 위한 간단한 요리법을 제공하고 싶습니다.
재료: 고등어, 토마토, 양파, 마요네즈, 소금, 후추

고등어를 요리하는 가장 쉽고 건강한 방법은 통째로 굽는 것입니다.
재료: 고등어, 파슬리, 마늘, 버터, 레몬, 소금

겨자와 마요네즈의 매리 네이드에서 구운 고등어는 비정상적으로 부드럽습니다.
재료: 고등어, 마요네즈, 머스타드, 소금

구운 고등어는 점심이나 저녁에 훌륭한 요리입니다. 고등어에 토마토와 레몬을 추가하십시오. 모든 생선과 이상적으로 결합되기 때문입니다. 생선을 맛있을뿐만 아니라 건강하게 만들기 위해 호일에 굽습니다.
재료: 고등어, 토마토, 레몬, 샬롯, 로즈마리, 식물성 기름, 소금, 후추 간

오븐에서 구운 고등어는 의외로 매우 맛있고 요리하기 쉬운 요리입니다. 소요 시간은 최소입니다.
재료: 고등어, 파프리카 가루, 마늘, 딜, 식물성 기름, 소금, 레몬, 허브

야채 베개에 가방 (소매)에 구운 고등어는 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 고등어가 구운 당근과 양파는 생선을 완벽하게 보완하며 반찬의 일부가 될 수 있습니다.
재료 : 고등어, 양파, 당근, 레몬즙, 해바라기유, 바질, 소금, 후추가루

야채와 함께 오븐에 구운 고등어 구이는 식욕을 돋우고 맛있습니다. 이렇게 간단하고 저렴하다는 것이 믿기지 않습니다! 반찬과 함께 뜨거운 요리로 제공되거나 차가운 전채로 제공 될 수 있습니다. 맛은 마법과 같고 요리는 즐거움입니다!
재료 : 고등어, 당근, 양파, 고춧가루, 마늘, 식물성유지, 소금, 후추가루, 상추잎, 레몬

토마토 양파 소스에 구운 레몬 고등어는 간단하고 건강한 훌륭한 생선 요리입니다. 생선은 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 뜨겁게도 차갑게도 맛있습니다.
재료: 고등어, 토마토, 양파, 해바라기유, 레몬, 소금, 설탕, 후추가루, 감자전분

감자, 버섯, 치즈로 구운 고등어를 정식으로 제공하거나 낭만적인 저녁 식사를 위한 축제 요리를 제공합니다. 재료가 서로 완벽하게 결합되어 서로를 보완하고 요리를 부드럽고 맛있고 만족스럽게 만듭니다.
재료: 고등어, 감자, 양파, 신선한 버섯, 녹인 치즈, 단단한 치즈, 마늘, 올리브 오일, 간장, 오레가노, 바질, 타임(타임...

계란과 양파로 구운 고등어 요리법.
재료: 고등어, 레몬, 딜, 양파, 계란, 식물성 기름, 버터, 소금

오늘의 레시피는 호일에 구운 고등어입니다. 충전물로 삶은 감자와 녹인 치즈를 섭취합니다. 향신료는 향기로운 노트 역할을합니다 (우리는 수넬리 홉을 선호합니다).
재료: 고등어, 삶은 감자, 가공 치즈, 마요네즈, 소금, 수네리 홉, 식물성 기름

사워 크림 소스에 감자와 토마토와 함께 오븐에서 구운 고등어.
재료: 고등어, 감자, 토마토, 양파, 사워 크림, 소금, 소스

곧 우리는 새해를 축하할 것입니다! 이미 모든 안주인은 손님을 기쁘게하는 방법에 대해 생각하고 있습니다. 나는 야채와 함께 고등어 롤 요리법을 제공합니다 - 이 맛있고 밝은 축제 생선 전채는 당신의 테이블을 장식할 것입니다.
재료: 고등어, 당근, 양파, 고춧가루, 레몬, 파슬리, 간장, 식물성 기름, 소금

오븐에 구운 고등어 팬이라면 원래 항아리에서 생선을 요리하는 방식을 좋아할 것입니다. 고등어는 자체 주스로 굽기 때문에 부드럽고 부드러워집니다. 항아리의 크기가 작기 때문에 베이킹 시트에 생선이 담긴 많은 용기를 놓고 동시에 많은 양의 고등어를 야채와 함께 요리 할 수 ​​​​있습니다.
재료 : 고등어, 당근, 양파, 식물성유지, 월계수잎, 소금, 후추

고등어와 치즈를 곁들인 구운 감자는 간단하고 저렴하지만 고등어는 품질과 특성면에서 값 비싼 붉은 생선보다 열등하지 않기 때문에 매우 맛있고 건강한 요리입니다.
재료: 감자, 고등어, 단단한 치즈, 사워 크림, 식물성 기름, 소금, 간 후추

양피지에 구운 고등어는 건강하고 맛있는 요리입니다. 조리가 빠르고 초보자도 쉽게 대처할 수 있습니다.
재료: 고등어, 버터, 파슬리, 소금, 후추, 식물성 기름

반죽에 생선 - 반찬이 필요하지 않은 완전한 요리법. 또한 반죽에 생선과 야채의 육즙과 풍미가 모두 남아있어 매우 맛있습니다!
재료: 고등어, 양파, 감자, 당근, 순무, 소금, 후추 간, 정향, 육두구, 효모 반죽, 퍼프 페이스트리

이 조리법에 따라 집에서 요리 한 토마토 소스의 고등어는 상점에서 구입 한 통조림보다 훨씬 맛있고 훨씬 저렴합니다.
재료: 고등어, 양파, 당근, 식물성 기름, 밀가루, 토마토 주스, 소금, 후추 간, 월계수 잎, 밀가루

이 조리법은 맛있는 고등어를 만드는 또 다른 쉬운 방법입니다. 접시는 매우 식욕을 돋우고 육즙이 많으며 향긋합니다. 생선은 토마토 주스와 딜 맛을 흡수하여 매우 부드럽고 입안에서 녹습니다.
재료: 고등어, 토마토, 딜, 레몬, 소금, 후추 간, 식물성 기름

프랑스어 "그라탕"은 구운 고기, 생선, 파스타 또는 야채를 크림 같은 소스 또는 치즈 덕분에 황금 껍질로 얻는 요리 또는 요리 방법을 나타냅니다. 항상 맛있고 매우 식욕을 돋 웁니다.
재료: 버터, 양파, 마늘, 밀가루, 우유, 파슬리, 소금, 후추, 훈제 고등어, 훈제 연어, 멸치, 삶은 감자, 버터

이 조리법에 따른 고등어는 호일로 구워서 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다. 축제 테이블에 구운 고등어를 제공하거나 저녁 식사를 위해 요리할 수 있습니다.
재료: 고등어, 토마토, 단단한 치즈, 마요네즈, 레몬 주스, 딜, 조미료, 소금, 식물성 기름

섬세한 치즈-레몬 필링을 곁들인 맛있는 고등어.
식품: 고등어, 가공 치즈, 레몬, 마요네즈, 향신료

생선을 통째로 굽는 방법 중 하나는 소금에 절인 고등어를 굽는 것입니다. 소금 "껍질"에 구운 생선은 매우 부드럽고 맛있고 향이납니다.
재료: 고등어, 소금, 단백질, 레몬, 양파, 파슬리, 다진 후추

허브와 함께 오븐에서 구운 고등어. 좋은 맛과 육즙이 많은 고기. 사순절 요리. 이것은 벨기에 요리이지만 대부분의 벨기에 음식은 원산지가 프랑스 또는 네덜란드입니다.
재료: 고등어, 레몬, 차빌, 타라곤 그린, 소금, 간 후추, 육두구, 식물성 기름

고등어를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 가장 성공적인 것 중 하나는 오븐에서 생선을 요리하는 것입니다. 가마에 구운 고등어와 같은 맛있고 섬세한 요리에 치즈와 계란, 야채를 듬뿍 올려 먹는 것은 얼마나 즐거운 일인가. 이 요리의 소박한 재료 조합으로 독특한 맛은 미식가에게 무관심하지 않습니다.
재료: 고등어 안심, 당근, 양파, 레몬, 삶은 계란, 녹인 치즈, 레몬 주스, 마요네즈, 식물성 기름, 식물성 기름, 소금, 후추

고등어는 매우 유용한 물고기입니다. 특히 구울 때 좋습니다. 그리고 야채가 반찬으로 제공되면 저녁 식사는 건강 할뿐만 아니라 맛있고 밝고 아름답습니다!
재료: 고등어, 토마토, 부추, 당근, 레몬, 드라이 화이트 와인, 물, 소금, 후추 간

고등어는 다소 저렴한 가격에도 불구하고 값 비싼 연어나 송어보다 결코 열등하지 않은 매우 건강한 생선으로 간주됩니다. 따라서 가능한 한 자주 고등어를 식단에 포함시켜야 합니다. 나는 보통 고등어를 찌거나 굽습니다. 여기 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나인 토마토, 올리브, 치즈를 곁들인 구운 고등어가 있습니다. 시도 해봐!
재료: 고등어, 토마토, 양파, 올리브, 단단한 치즈, 파슬리, 레몬, 소금, 검은 후추 간, 식물성 기름

육즙이 풍부한 훈제 양지머리 조각으로 감싼 향신료가 풍부한 고등어 롤 - 이탈리아 요리 포르체타에서 영감을 받은 레시피.
재료: 고등어 안심, 훈제 양지머리, 마늘, 레몬, 마른 이탈리안 허브, 회향, 파슬리, 올리브 오일, 소금, 간 후추

먼저 야채 스튜를 요리 한 다음이 스튜에서 생선을 구워야합니다.
재료: 고등어, 올리브 오일, 양파, 마늘, 칠리, 당근, 감자, 셀러리 뿌리, 토마토, 설탕, 월계수 잎, 레몬, 파슬리, 소금...

맛있고 건강한 고등어는 작은 뼈가없는 뚱뚱한 물고기이며 "외부"가 아름답습니다. 고등어는 이 조리법에 따라 고수, 커민, 마늘, 올리브 오일을 곁들인 칠리 페퍼의 매운 두꺼운 소스인 하리사 파스타로 구워집니다.
재료: 고등어, 파스타, 올리브유, 라임, 어린 감자, 고수

맛있고 영양가가 높으며 건강하고 밝은 기름기 및 저렴한 생선 롤을 일상적인 테이블과 축제 연회에서 모두 제공할 수 있습니다.
재료: 고등어, 간장, 레몬즙, 다진 후추, 소금, 당근, 양파, 피망, 식물성 기름

베이컨과 함께 롤 형태로 구운 고등어의 매우 맛있고 아름다운 요리를 준비하기가 매우 쉽습니다.
재료: 고등어, 베이컨, 소금, 후추가루, 올리브유

아주 맛있고 건강한 구운 고등어. 조리법은 다양합니다. 오븐에서 호일로 고등어를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
재료: 고등어, 버터, 레몬, 양파, 파슬리, 바질, 케이퍼, 오이절임, 소금, 후추

고등어를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 가장 성공적인 것 중 하나는 오븐에서 굽는 것입니다. 이 조리법에 따라 준비된 신선한 허브로 구운 고등어는 모든 가족 저녁 식사에서 없어서는 안될 요리가 될 것입니다.
재료 : 고등어, 양파, 대파, 파슬리, 레몬즙, 버터, 식물성유지, 후추가루, 소금

구운 생선을 좋아하는 사람들에게 흥미로운 요리는 계란, 당근, 허브로 채워진 고등어입니다.
재료: 고등어, 계란, 당근, 간장, 레몬즙, 파슬리, 소금, 후추가루

미모사 샐러드는 일반적으로 생선 통조림으로 만들어지지만 이 조리법에서는 구운 고등어를 사용합니다. 우리는 또한 오븐에서 감자를 굽습니다. 카나페 형태의 빵 조각에 생선 샐러드 "미모사"를 제공하십시오.
재료: 고등어, 감자, 당근, 계란, 파, 마요네즈, 간장, 간 후추, 간 파프리카, 소금, 설탕, 빵, 식물성 기름, 새우...

멋진 구운 생선을 위해 사탕무와 고구마와 같은 건강한 뿌리 채소 샐러드를 준비하고 있습니다. 샐러드는 별도로 제공되거나 고등어에 즉시 넣을 수 있습니다.
재료 : 고구마, 고등어, 삶은 비트, 고구마, 양파, 씨, 오렌지

구운 고등어가 구스베리 소스와 잘 어울립니다.
재료: 고등어, 올리브유, 구스베리, 황설탕, 겨자, 소금, 후춧가루

발릭 에크멕(Balik ekmek)은 생선을 곁들인 핫도그인 터키 패스트푸드 요리입니다. 이름은 "빵 속의 물고기"로 번역됩니다. 전통적으로 balyk ekmek은 롤빵으로 요리하지만 lavash에서 요리하는 것이 좋습니다. 피크닉이나 일할 때 피타 빵에 그런 전채를 가져갈 수 있습니다.
재료: 고등어, 피타 빵, 양파, 토마토, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추 간

고등어는 비타민과 고도불포화지방산이 풍부한 맛있고 건강한 생선입니다. 다음은 감자와 버섯으로 구운 고등어를 만드는 이탈리아 요리법입니다. 질문이 있는 경우: 고등어에서 무엇을 요리하여 맛있고 건강하며 간단하지만 이례적인지-이 고등어 요리법이 도움이 될 것입니다.
재료: 고등어, 감자, 생버섯, 양파, 레몬, 소금, 후추가루, 올리브유

홍합과 고등어를 곁들인 감자 - 간단하고 푸짐한 저녁 식사. 어떻게 보면 고급스럽기도 하고...
재료: 고등어, 양파, 파슬리, 감자, 홍합, 마늘, 간장, 와인식초, 식물성유지, 크림, 마요네즈, 소금, 간 후추

2인을 위한 훌륭한 저녁 식사) 화이트 와인 한 병과 함께 구운 생선과 감자 - 그냥 동화.
재료: 고등어, 감자, 식물성 기름, 양파, 단단한 치즈, 소금, 후추, 향신료

이 조리법에 따라 준비된 향긋한 생선 꼬치는 말 그대로 입에서 녹을 정도로 육즙이 많습니다. 꼬치에 튀긴 생선과 사과 소스가 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.
재료: 고등어, 당근, 양파, 사과, 사워 크림, 간장, 버터, 레몬 주스, 소금, 후추 간, 허브

구운 생선은 맛있습니다. 그리고 사워 크림 소스 아래에서 새로운 감자로 구운 고등어-손가락을 핥을 것입니다!
재료: 고등어, 어린 감자, 사워 크림, 밀가루, 식물성 기름, 크래커 간, 소금, 후추 간, 허브

쌀과 튀긴 양파를 곁들인 구운 고등어의 간단하고 맛있는 저녁 식사 - 모든 것이 쉽지만 맛있습니다! 박제 생선은 육즙이 많고 부드럽고 매운 맛이 나며 반찬으로도 바로 나옵니다. 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 고등어 애호가는 특히이 요리를 높이 평가할 것입니다 ...
재료 : 고등어, 양파, 식물성유지, 식물성유지, 마늘, 소금, 다진후추, 매운나물, 쌀

저녁으로 맛있는 생선을 요리합시다. 우리는 고등어, 야채를 가지고 만들기 시작합니다. 호일에 구운 고등어의 맛은 놀랍습니다.
재료 : 고등어, 버섯, 토마토, 양파, 양념, 소금, 후추, 마요네즈, 식물성유지, 레몬즙

저녁 식사를 위해 오븐에서 으깬 감자로 구운 생선을 요리할 수 있습니다. 고등어와 삶은 감자의 고전적인 조합은 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것이며 준비가 쉽고 최소한의 시간이 소요되는 것에 놀랄 것입니다.
재료: 고등어, 오렌지, 레몬, 감자, 크림, 버터, 바질, 올리브 오일, 후추 간, 소금, 버터, 바질, 레몬

물고기는 뚱뚱하고 향기롭고 부드럽습니다. 아주 맛있는. 그리고 저울이 없으면 편리합니다. 어떤 형태로든 좋습니다 - 삶은 고등어, 훈제, 튀김, 조림. 자, 이제 갓 잡은 고등어를 구울 수만 있다면!.. 1시간도 안 돼 완전 독특한 맛을 낸다고... 그 사이에 가게에서 생선을 사서 오븐에 고등어를 토마토와 함께 굽는 것을 추천합니다. 이 조리법에.
재료: 방울 토마토, 마늘, 타임(타임, 보고로드스카야 풀), 레몬, 고추, 올리브 오일, 고등어 필레, 고등어, 바다 소금, 간 후추

당신의 식탁에 아주 건강한 요리를 추천합니다. 그럼에도 불구하고 야채와 함께 구운 고등어는 매우 맛있습니다. 낭만적 인 저녁 식사를 위해 - 가장 많이 :) 우리는 좋은 화이트 와인 한 병을 가지고 ... 좋은 회사, 친구!
재료: 고등어, 감자, 양파, 당근, 소금, 후추, 식물성 기름

갑자기 고등어 구이가 먹고 싶었습니다. 생선은 기름기가 많아서 밥이나 감자를 반찬으로 달라고 했다. 그러다가 생선 자르는 방법이 떠올랐어요... 대체적으로 잘 나왔네요 :)
재료: 고등어, 감자, 양파, 치즈, 타임(타임, 보고로드스카야 허브), 로즈마리, 오레가노, 세이지, 후추, 강황, 딜, 소금, 기름

물고기는 매우 유용하지만 육즙이 남아 있도록 요리하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 좋은 옵션은 호일로 생선을 굽는 것입니다. 이 고등어 요리의 하이라이트는 계란, 채소, 프렌치 머스터드, 간장을 채우고 부드러운 고등어를 담그고 풍미와 맛을 더 해줍니다.
재료: 고등어, 계란, 파슬리, 레몬, 레몬, 프렌치 머스타드, 간장, 마요네즈, 소금, 후추

오븐에 구운 고등어는 요리하기 쉽고 다양하며 건강하고 맛있는 요리입니다.

이 요리는 일반 가족 저녁 식사뿐만 아니라 갈라 디너와 아름다운 잔치에도 적합합니다. 요리를 만드는 기초는 베이킹을위한 생선 준비와 오븐 자체에서 생선을 굽는 것입니다. 30 분 이상 걸리지 않습니다. 안주인이 생선을 준비하는 데는 상당한 시간이 걸립니다. 그러면 오븐이 모든 것을 스스로 할 것입니다.

생선을 베이킹 시트 또는 오븐의 형태로 굽지 않고 호일로 싸거나 베이킹 제품을 위해 슬리브로 접어서 굽는 것이 좋습니다. 이 요리 방법을 사용하면 생선이 육즙이 많고 기름기가 많으며 건조하지 않고 생선 매리 네이드에 사용되는 향신료의 향기도 보존됩니다.

오븐의 고등어는 전체를 만들거나 조각으로 자릅니다. 생선 시체 자체와 생선 필레 모두 별도의 요리법에서 권장하는 생선 향신료를 뿌려야 합니다. 생선에 레몬 주스를 뿌리거나 다진 허브로 간을 하거나 허브의 잔가지를 생선 시체와 함께 굽는 것이 좋습니다.

흑후추, 가루나 완두콩, 겨자씨, 백후추, 월계수 잎과 같은 조미료가 고등어와 잘 어울립니다. 야채에서 생선을 구우면 마늘, 양파, 당근, 감자, 토마토, 올리브, 올리브와 잘 어울립니다.

물고기는 준비되고 향신료 또는 굵게 다진 야채와 함께 호일에 싸여 있습니다. 베이킹 시트 또는 측면이 높은 형태로 펴십시오. 30분 동안 예열된 오븐에 넣습니다. 다음으로 생선은 얇게 썬 레몬 조각이나 신선한 오이로 장식할 수 있습니다.

비디오 레시피

오븐에서 고등어를위한 비교할 수없는 요리법. 가족은 기뻐한다

오븐에 구운 고등어와 맛있는 점심 준비 :):

호일 오븐에 구운 고등어:

오븐에서 가장 부드러운 고등어! 모두들 깜놀!!! 간편한 준비:

오븐에 구운 고등어 쉬운 요리법:

호일에 고등어 요리하는 법. 비디오 레시피:

오븐에서 고등어, 레몬과 함께 호일에 구운 것. 빠르고 맛있는 레시피:

이 조리법에 따라 고등어에 푹 빠졌습니다. 아이디어 주셔서 감사합니다.

야채와 함께 오븐에 고등어입니다. 당신은 아직 그런 고등어를 요리하지 않았습니다:

호일에 구운 감자와 고등어 :

글쎄, 오븐에서 구운 아주 맛있는 고등어 :

오븐에서 구운 고등어:

맛있는 고등어 - 조리법:

오븐에서 구운 맛있는 육즙 고등어 - 건강한 요리법. 100% 남성 요리:

레몬과 함께 양파 베개에 구운 오븐의 고등어:

아주 맛있다! 야채와 함께 구운 고등어. 항상 맛있는 음식:

오븐에서 가장 부드러운 고등어! 기쁨의 모든 것!!!:

오븐에서 구운 고등어. 고등어 조리법:

준비하는 것이 이보다 쉬울 수는 없습니다! 레몬을 곁들인 오븐의 고등어:

이 생선은 계속 먹고 싶어요! 그리고 더 쉽게 준비할 수 있습니다.

고기보다 맛있는 오븐에 감자가 든 고등어 :

오븐에 구운 고등어:

오븐에서 호일에 구운 놀라운 고등어:

리더 레시피

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고등어는 통조림으로만 통조림으로 만들 수 있는 것은 아닙니다! 이런 모습이 너무 익숙해서 생선회를 집어들면 레시피를 고를 수가 없었다. 하지만 그래도 찾았습니다! 이제 나는 호일로 오븐에서 고등어를 요리하는 법을 압니다. 필레는 육즙이 많고 부드럽습니다. 양파, 마늘 및 파슬리가 추가되어 맛이 매운 것입니다. 굽는 동안의 향기는 온 집안에 놀랍습니다! 삶은 감자나 조림 야채를 반찬으로 제공하십시오.

재료:

• 고등어 전체 - 2개
• 양파 - 1개
• 파슬리 - 2-3개(가지)
• 마늘 - 정향 2개
• 레몬 - 0.5개
• 소금 - 맛보기
• 검은 후추 - 맛 (땅)

컨테이너 당 인분: 4.

맛있는 요리법 "호일에 오븐에 고등어"를 요리하는 방법:

• 생선을 내장을 제거한 다음 철저히 헹굽니다.
• 그런 다음 고등어를 소금과 후추로 닦습니다. 레몬 주스를 넣으십시오.
• 그 동안 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
• 씻은 파슬리도 썰어주세요.
• 다진 재료를 섞은 후 뱃속에 넣습니다.
• 그런 다음 다진 마늘로 고등어를 문지릅니다.
• 이제 물고기를 호일로 싸서 내열 형태로 옮깁니다.
• 고등어는 200도에서 1시간 굽는다. 맛있게 드세요!

레시피가 아주 좋아요! 정말 감사합니다! 자신의 책임하에 요리했지만 잘되었습니다.

사실, 오븐에는 명확한 학위 지정이 없었고 변덕스럽게 설정되었습니다. 그러나 그것은 육즙이 많고 맛있었습니다. 50분 동안 굽고 주기적으로 준비 상태를 확인합니다.

레시피에 다시 한 번 감사드립니다!

오븐에서 조리된 생선은 항상 매우 맛있고 건강합니다. 또한 단 한 시간 만에 모든 가족 구성원이 높이 평가할 놀라운 저녁 식사를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

오븐에서 구운 고등어는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 맛있게 요리하기 위해 훌륭한 요리사가 필요하지 않습니다. 이 생선으로 만든 요리는 조리법을 엄격하게 준수하면 항상 윈-윈 옵션입니다. 또한 "고등어 구이"를 테마로 다양한 변형이 있으며 각각의 맛과 향이 풍부합니다. 우리는 오븐에서 맛있는 고등어를 요리하는 방법에 대한 가장 흥미로운 요리법을 고려할 것을 제안합니다.

구운 고등어 : 가장 쉬운 조리법

준비 시간- 1-1.5시간.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 고등어 - 2 시체;
• 생선을 위한 향신료 혼합물;
• 반 레몬;
• 소금 후추;
• 버터.

요리 과정:

1. 갓 냉동된 생선은 실온에서 약간 해동해야 합니다. 생선을 통째로 구우려면 내장과 아가미를 제거하십시오. 흐르는 찬물에 시체를 씻고 배를 철저히 헹구고 내부가 있던 곳의 검은 필름을 제거하십시오. 냅킨으로 시체를 닦아 과도한 액체를 제거하십시오.
2. 고등어의 모든면에 소금과 후추를 뿌리고 향긋한 향신료 혼합물로 문지릅니다. 물고기를 담그기 위해 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 오븐 온도를 180 0 C로 설정하고 켭니다.
4. 그 사이에 호일 2장을 자릅니다. 각각의 길이는 물고기의 길이보다 2.5배 더 길어야 합니다.
5. 호일 매트면을 아래로 놓으십시오. 고등어가 놓일 곳은 기름을 발라야합니다. 레몬을 원으로 자르고 생선의 전체 길이를 따라 기름칠 부분을 바르십시오. 레몬 베개에 절인 시체를 놓으십시오.
6. 고등어의 모든면에 버터를 바르고 호일로 단단히 싸서 30 분 동안 오븐에 보냅니다. 30분 후에 접시의 준비 상태를 확인해야 합니다. 이를 위해 시체는 가장 부피가 큰 곳에서 이쑤시개로 구멍을 뚫어야 합니다. 맑은 육즙이 눈에 띄면 고등어가 완성된 것입니다. ichor의 출현은 요리 시간을 10-15 분 늘려야 함을 나타냅니다.

레몬과 허브와 함께 오븐에서 구운 호일 고등어

준비 시간– 40-50분

• 갓 냉동 고등어 - 2 시체;
• 레몬 - 1 과일;
• 신선한 토마토 - 1개의 큰 야채;
• 양파 - 1 개;
• 선택할 수 있는 채소;
• 소금 후추;
• 버터 - 50g.

요리 과정:

1. 고등어는 실온에서 약간 해동합니다. 젠장, 아가미를 제거하십시오. 배를 깨끗이 씻고 요리하는 동안 쓴 맛을 내는 검은색 막을 긁어낸다.
2. 소금과 갓 간 후추로 배 안쪽을 문지릅니다.
3. 시체를 여러 번 자릅니다.
4. 토마토를 씻고 반 고리로 자릅니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 고리의 반으로 자릅니다. 레몬과 동일한 절차를 수행하십시오.
6. 각 컷에 토마토, 양파, 레몬 반 고리를 넣으십시오.
7. 나머지 반쪽 고리와 다진 채소를 생선 뱃속에 넣습니다.
8. 호일 조각에 버터를 바르고 고등어를 깔고 깔끔하게 그러나 단단히 감싸고 베이킹 과정에서 주스가 증발하지 않도록 가장자리를 꼬집습니다. 각 시체는 별도로 포장해야 합니다.
9. 오븐을 220 0 C로 예열하고 생선을 보내서 30분 동안 굽습니다.

허브와 시금치로 속을 채운 고등어

준비 시간- 1 시간.

필수 성분:

• 고등어 - 2 시체;
• 중간 전구;
• 신선한 시금치 - 1 묶음;
• 파슬리와 딜의 무리;
• 반 레몬;
• 버터 - 50g;
• 생선용 향신료;
• 소금 후추.

요리는 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

1. 고등어 사체를 해동하고 꼬리와 머리를 자르고 내장을 내장하고 찬물에 깨끗이 씻는다.
2. 복부 내부에 특별한주의를 기울이면서 소금과 후추, 향신료 혼합물로 생선을 문지릅니다. 시체에 레몬 주스를 뿌리고 고등어를 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 기름을 두르고 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다.
4. 찬물로 채소와 시금치를 헹구고 말리고 자르고 양파에 첨가하십시오. 철저히 섞으십시오. 그러나 스튜와 튀길 필요는 없습니다. 약간만 데우십시오. 속을 식히고 고등어 시체를 채우십시오.
5. 호일에 기름을 바르고 시체를 놓고 틈이 없도록 조심스럽게 싸십시오. 각 생선을 따로 포장하십시오.
6. 180℃로 예열된 오븐에서 고등어를 35분간 굽는다.

버섯으로 속을 채운 고등어

준비 시간- 1.5시간.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 고등어 시체 - 2 개;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 사워 크림 - 150ml;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 샴피뇽 - 300g;
• 1/2 레몬;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추.

요리는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 고등어를 해동하지만 완전히 해동하지는 않습니다. 아가미를 잘라내고 내부를 제거하고 찬물로 철저히 헹구고 종이 타월로 말립니다.
2. 시체를 향신료 (이 경우 소금과 후추)로 갈아서 레몬 주스로 맛을 내고 30 분 동안 담그십시오.
3. 우리는 먹거리를 준비하고 있습니다. 버섯을 씻고 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파는 작은 입방체로, 버섯은 입방체로 자릅니다.
4. 프라이팬을 가열하고 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 팬에 버섯을 붓고 재료를 5분간 볶다가 소금, 좋아하는 향신료로 간을 한다.
5. 시체 수에 따라 호일 조각을 자르고 기름을 바르십시오. 호일에 고등어를 놓고 버섯 소로 채 웁니다.
6. 사워 크림을 고운 강판에 강판 치즈와 섞고이 덩어리를 버섯 충전물에 올려 놓고 호일을 단단히 감싸십시오.
7. 온도를 180 0 C로 설정하여 오븐을 예열합니다. 접시를 40분 동안 요리한 후 호일을 열고 고등어를 오븐에 10분 더 두어 식욕을 돋우는 황금 껍질이 생선에 형성되도록 해야 합니다. 고등어는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

감자와 토마토를 곁들인 호일에 고등어

준비 시간- 1-1.5시간.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 고등어 - 2 시체;
• 신선한 토마토 - 0.5kg;
• 감자 - 0.5kg;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 불가리아 고추 - 1개의 큰 야채;
• 마늘 - 4-5 정향;
• 1/2 레몬;
• 버터 (야채로 대체 가능) - 50g;
• 생선 향신료, 소금, 후추 혼합물;
• 신선한 딜과 로즈마리 - 각각 2개의 가지.

요리는 다음 순서로 준비됩니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 반쯤 익을 때까지 끓여서 물을 미리 소금에 절입니다. 감자는 통째로 보관해야 합니다!
2. 고등어 해동, 내장. 머리를 떠날 계획이라면 아가미를 제거해야 합니다. 복부 내부에 특히주의하면서 흐르는 물로 생선을 철저히 씻으십시오. 시체를 말리십시오.
3. 향신료, 소금, 후추 혼합물로 생선에 양념을 하십시오. 조미료는 생선의 피부와 살 모두에 철저히 문질러야 합니다. 고등어를 25-30분 동안 재워둡니다.
4. 토마토를 씻고 끓는 물로 부어 피부를 제거하십시오 (부드러우면이 과정을 건너 뛸 수 있습니다). 야채는 1cm 두께로 썬다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 고리의 반으로 자릅니다. 마늘에서 껍질을 제거하고 정향을 반으로 자릅니다. 후추는 스트립으로 자릅니다.
6. 각 시체에 대해 물고기 자체 크기의 2.5 배 크기의 호일 조각을 자릅니다. 호일에 기름을 바르고 고등어를 올려주세요.
7. 감자, 토마토 조각, 로즈마리 및 딜 가지를 생선 옆에 놓습니다. 고등어 사체에 양파, 마늘, 후추를 얹고 이 야채들로 배를 채운다. 간격을 두지 않고 호일을 감습니다.
8. 오븐을 180도로 예열합니다. 35분 동안 접시를 굽습니다. 서빙하기 전에 레몬 주스를 뿌립니다.

고등어를 망치는 것은 어렵습니다. 구운 경우에도 소금과 후추로만 간을 하면 엄청나게 맛있습니다. 그리고 양파로 속을 채우고 레몬즙을 뿌리면 새로운 맛의 노트가 있는 오리지널 요리가 나옵니다. 그러나 숙련 된 요리사의 조언을 무시하면 요리가 실패 할 수 있습니다.

1. 고품질의 신선한 냉동 고등어를 선택하십시오. 이것은 피부의 밝은 색조(사체의 노란색 반점, 벗겨진 측면 및 풍화된 부분이 없어야 함), 불룩함, 밝은 눈(눈이 흐리고 함몰된 사체는 적합하지 않음), 깨끗한 아가미 및 자연적으로 이해할 수 있습니다. 비린내 냄새 (예를 들어, 오래된 생선 기름의 날카로운 향기는 제품의 부패를 나타냄)
2. 오븐은 예열되어야 합니다.
3. 생선을 향긋하고 육즙으로 만들려면 먼저 최소 30분 동안 절여야 합니다.
4. 고등어는 실온에서 해동해야 합니다.
5. 생선을 완전히 해동하는 것은 권장하지 않습니다. 베이킹을 준비하는 동안 모양이 흐려질 것입니다.
6. 고등어를 부분 조각으로 구울 계획이라면 여전히 날 것으로 자르는 것이 좋습니다. 그래야 조각이 전체적이고 아름답게 유지되고 완성 된 형태로자를 때 부서집니다.
7. 레몬 주스는 갓 짜낸 석류 주스로 대체할 수 있습니다.
8. 고등어를 머리로 구우면 아가미를 제거해야합니다. 완성 된 접시에 불쾌한 괴로움을줍니다.
9. 고등어 시체를 호일에 직접 바르는 것은 권장하지 않습니다. 달라붙을 수 있습니다. 야채, 양파 또는 레몬 베개에 생선을 놓으십시오.
10. 호일 봉투는 밀폐되어야 합니다. 그렇지 않으면 고등어가 건조해집니다.

구운 고등어는 뼈가 거의 없고 살이 꽉 차 있어서 좋습니다. 그리고 다양한 반찬과 함께이 물고기는 본격적인 점심이나 저녁 식사가 될 수 있습니다.