어린 양으로 할 수있는 일. 오븐에서 양고기 요리하는 법

16.06.2022 음료수

양고기 갈비뼈를 요리하는 것이 매우 맛있다는 것은 자르고 소금과 후추를 뿌리고 향신료로 맛을 내고 약간 절인해야합니다. 또한 준비된 갈비를 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 충분히 볶은 후 양파를 듬뿍 올려 뚜껑을 덮고 양파가 완전히 녹고 양이 갈비에서 쉽게 분리될 때까지 1시간 정도 끓인다.

오븐에서 구운 양고기 다리 요리법. 어린 양의 다리는 깨끗이 씻고 허브와 향신료에 절인 다음 당근과 마늘로 속을 채우고 호일에 싸서 오븐에서 완전히 익을 때까지 굽습니다.

양고기 커틀릿 레시피. 양고기 커틀릿이 닭고기나 돼지고기 커틀릿만큼 흔하지 않은 이유를 모르겠습니다. 결과적으로 양고기 커틀릿은 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 설명 된 조리법에 따라이 요리를 준비하면 누구나 쉽게 볼 수 있습니다. 글쎄,이 요리의 단계별 사진이 도움이 될 것입니다!

양고기 머리 조리법. 요리는 매우 간단하지만 준비하는 데 시간이 매우 오래 걸립니다. 우리는 껍질을 벗긴 숫양의 머리를 가져 와서 야채와 함께 오랫동안 끓여서 (내 계산에 따르면 4 시간 이상 걸렸습니다) 삶은 머리 전체를 양 고추 냉이와 겨자, 향기로운 그릇과 함께 제공합니다. 그리고 풍부한 양조주. 아주 맛있는 숙취해소 요리!

감자로 요리한 양고기 허리를 팬에 먼저 튀긴 다음 오븐에서 구운 사진입니다. 요리는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 이렇게하려면 마늘 기름 (식물성 기름에 다진 마늘, 로즈마리 및 후추 혼합)을 준비하고, 아름다운 황금빛 갈색이 나타날 때까지 뜨거운 프라이팬에서 허리를 볶고, 양고기가 요리 된 것과 같은 기름으로 볶습니다. 감자들. 제품이 준비되는 즉시 감자와 고기를 모두 베이킹 시트에 보내고 향유를 붓고 12-15분 동안 완전히 익을 때까지 오븐에서 허리를 굽습니다.

이번에는 양갈비를 사용한 필라프 사진. 이것은 나의 첫 경험이었지만 비현실적으로 맛있었다는 것을 인정해야 합니다! 그것은 일반 필라프와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 우리는 기름을 데우고, 갈비뼈를 볶고, 양파, 당근, 향신료를 던지고, 지르박을 요리합니다. 다음으로 쌀을 놓고 필라프가 준비될 때까지 뚜껑 아래에서 증발시킵니다. 밥이 푸석푸석해졌고 갈비가 너무 부드러워서 말 그대로 뼈에서 떨어졌지만 그 향은 말로 표현할 수 없었습니다. 맛을 보려면 요리를 해야 합니다! 여기에 양갈비 필라프를 위한 단계별 레시피를 게시했습니다.

내가 요리한 위구르 라그만 사진. 이 요리에 대한 "유일한 권리"와 완벽한 조리법이 없기 때문에 1년 이상 만들기로 결정했습니다. 다소 존경할만한 소식통에서 나는 라그만(lagman)이 중앙아시아에서 흔히 볼 수 있는 음식으로 위구르족, 우즈벡족, 둔간족, 타직족 변종을 가지고 있다는 것을 알게 되었는데, 이들은 근본적으로 다르지 않아 보이지만 제품의 구성이 다른, 육즙과 국수 요리의 특징(당겨지거나 얇게 썬 것 등). Lagman은 두 가지 주요 부분으로 구성됩니다. 첫 번째 부분은 국수(chuzma)이고 두 번째 부분은 vaja로 라그만에게 주요 맛과 향을 제공합니다. 나는 마침내 어떤 종류의 올바른 라그만 레시피가 단순히 자연에 존재하지 않는다는 것을 깨달았을 때 사진과 같은 라그만을 준비했습니다.

제가 시골에서 직접 구워주신 케밥 사진입니다. 이 멋진 요리를 요리한다는 바로 그 아이디어는 오래전에 태어났지만, 나는 케밥용으로 진짜 다진 고기를 수동으로 자르는 데 필요한 자작나무 촉을 마음대로 사용할 수 있게 된 후에야 깨달을 수 있었습니다. 고기 도끼 사용). 사진에 보이는 케밥을 준비하기 위해 어린 양 뒷다리와 살찐 꼬리 지방 한 조각을 사서 손으로 손으로 손도끼로 다진 고기를 다진 고기에 잘게 다진 살찐 꼬리, 양파와 합칩니다. 작은 큐브로. 또한 케밥용 다진 고기의 모든 재료는 점성 물질이 얻어 질 때까지 매우 오랜 시간 (약 20 분) 동안 매우 조심스럽게 반죽되어 꼬치에 소시지가 형성되었습니다. 또한 케밥은 완전히 익을 때까지 그릴에서 구워졌습니다. 솔직히 케밥을 요리할 때 고기가 숯에 떨어질까 너무 두려웠지만 모든 것을 제대로 한 것 같고 모든 것이 나에게 잘 맞았습니다. 이와 관련하여 검증된 케밥 레시피를 공유합니다. 게다가 , 그것은 매우 맛있었습니다!

실제 주철 가마솥에서 가스 렌지로 요리 한 고기와 감자의 사진. 그때가 2월이었는데 얼지 않고 가마솥 아래에서 불을 피우지 않기 위해(그리고 영하 25~30도의 겨울에는 그리 쉽지 않은 2시간 정도 유지해야 함) 가스 난로. 그래서 주철 가마솥에 가스를 두르고 식물성 기름을 두른 다음 감자와 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 감자와 고기를 다시 가마솥에 넣고 뚜껑을 닫고 굵게 구운 것입니다. 약 1 시간 반 동안 다진 양파와 마늘. 사진에 보이는 것이 바로 제가 완성한 것입니다. 그것은 매우 맛있었고 가장 중요한 것은 고기가 든 감자 요리법이 매우 간단하다는 것입니다.

beshbarmak의 사진, 또는 오히려 그 카자흐어 품종(et). 글쎄, 물론 나는 우리 시장에서 kazy와 shuzhuk을 전혀 찾지 못했지만 작은 말고기를 발견 한 것은 운이 좋았습니다. 양고기, 소고기, 말고기 고기를 가마솥에서 약 2시간 30분 정도 끓이고, 고기가 익는 동안 면(다이아몬드)을 만든 질긴 반죽을 반죽했습니다. 삶은 마름모에 고기 국물에서 제거한 지방을 부은 다음 이전에 양파와 어린 마늘 줄기의 채소로 끓인 국수에 고기를 깔았습니다. 나는 내가 메가 독창적이고 정통 요리법을 얻었다고 강력하게 말하지는 않겠지만 정말 맛있었습니다!

와인에 조린 양고기 사진입니다. 한번은 아주 신선한 양고기 조각이 내 마음대로 나왔고, 나는 그것을 요리할 뿐만 아니라 아주 맛있고 기이한 것을 만들고 싶었습니다. 글쎄, 와인에 잘 조리된 스튜보다 더 좋은 것이 어디 있겠는가? 글쎄, 당신은 결과를 직접 볼 수 있습니다. 나는 양고기 조각을 가져다가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파와 당근으로 짧은 시간 동안 끓이고 마늘, 소금 및 향신료를 첨가 한 후 모든 것을 저열로 오랫동안 끓였습니다. 결과적으로 고기는 뼈에서 잘 떨어지고 매우 부드럽고 맛있었고 말 그대로 입에서 녹았습니다! 글쎄, 여기에서 단계별 사진으로이 양고기 요리를 요리하는 방법을 찾을 수 있습니다.

사진 킨칼리. 사진에 보이는 킨칼리는 양고기와 소고기로 만든 고기를 칼로 다지고, 다진 고기에 고수, 파슬리, 민트, 향신료를 넣었다. khinkali를 소금물에 삶은 후 버터 조각을 첨가했습니다.

시골에 있는 친구의 야채로 끓인 양고기 사진. 실제로, 주름이나 문제가 없습니다. 우리는 좋은 양고기 조각 (예 : 뼈에 허리, 갈비 또는 커틀릿)을 가져 와서 가마솥의 모든면에서 빠르게 볶은 다음 튀긴 양고기에 다진 양파를 아낌없이 뿌리고 닫습니다. 뚜껑을 덮고 끓이기 시작합니다. 그런 다음 당근과 토마토를 가마솥에 보내고 소금을 넣고 향신료를 넣으면 끝입니다! 양고기 스튜가 완전히 준비되었으며 요리 된 야채는 고기 반찬으로 사용됩니다. 글쎄, 내가 방금 말한 준비의 사진 보고서는 여기에서 찾을 수 있습니다.

믿기지 않으시겠지만, 사진은 양고기 펄프와 양파를 듬뿍 넣어 끓인 양갈비를 보여줍니다. 고기의 모든 부분에서 과도한 지방을 제거하고 갈비뼈를 자르고 일본 매리 네이드에 담그고 (이번 매리 네이드를 예전에 가게에 갔을 때 미리 구입했습니다), 양고기 어깨 부분에서 고기를 자르고, 뼈는 갈비뼈로 보내집니다. 손질한 양고기 조각은 마늘과 신선한 토마토에 절입니다. 야채(양파, 당근, 피망, 토마토)는 기름 없이 가마솥에 튀겨집니다(구운 야채처럼 보이기 위해). 갈비뼈를 가마솥에 튀긴 다음 손질 된 양고기 조각을 보낸 다음 고기를 많은 양파와 함께 끓이고 모든 것이 끝나면 기름없이 튀긴 야채 (토마토 제외)가 추가됩니다. 이미 거의 다 익은 고기. 대략 이런 식으로 모든면에서이 복잡한 요리를 준비했습니다.

양고기 카슈라마

모든 국가 요리는 고유 한 방식으로 독창적입니다. 아르메니아도 예외는 아닙니다. Lamb khashlama는 준비할 때 많은 노력이 필요하지 않지만 짧은 시간 동안 Transcaucasus의 향기를 들이마실 수 있습니다. 직접 보고 싶으신가요? 시도 해봐.

베쉬바르막 홈

Beshbarmak은 삶은 고기, 반죽, 향신료 및 허브로 부서질 때까지 준비되는 Kirghiz의 전통 요리입니다. 오늘은 전통적인 것보다 조금 더 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 수제 베시바르막을 소개합니다.

크랜베리 소스를 곁들인 호두 양고기 랙

크랜베리 소스를 곁들인 호두 양고기 랙! 처럼 들린다? 더 들리는 것 같습니다. 정육점, 훌륭한 요리사, 역사, 한 마디로 우리가 아닌 귀족의 무언가가 이 단어에서 나옵니다. 그건 그렇고, 당신은 여전히 그것에 뛰어들 수 있습니다. 당신의 손, 창의적인 상상력과 힘을 발휘하십시오. 이것을 돌보십시오. 그러면 집에서 수세기의 냄새를 맡을 수 있습니다.

느린 밥솥에 양고기 갈비

느린 밥솥의 양고기 갈비는 평범한 가족 저녁 식사는 물론 축제 테이블, 피크닉 및 낭만적 인 저녁 식사에도 적합합니다. 양고기는 식이 제품입니다. 그러나 어떤 사람들은 접시의 특이한 냄새에 겁을 먹지만 실습에서 알 수 있듯이 요점은 잘못된 조미료에 있습니다. 이 조리법에 따라 양고기 갈비를 요리하고 맛있고 향기로운 요리로 자신과 사랑하는 사람을 놀라게하십시오.

일단 Tatars는 유목 생활 방식을 이끌었습니다. 이러한 조건에서는 매우 간단한 주방만 형성될 수 있었습니다. 모든 타타르 요리는 불필요한 트릭 없이 충분히 빠르게 준비됩니다. 전통적으로 가마솥이 사용됩니다. 옛날에는 불 위에 매달린 큰 반원형 가마솥입니다. 현대 생활의 조건에서 그 역할은 가스 버너에 의해 성공적으로 수행됩니다. 그러나 기회가 있으면 활로 요리하십시오. 이 "비밀 성분"이 포함된 타타르 스타일의 쌀은 가장 버릇없는 미식가라도 무관심하지 않습니다. 물론 도시의 고층 빌딩의 주방에 불을 지피는 것은 어쩐지 불편하다. 걱정하지 마십시오. 난로 위의 두꺼운 벽 냄비에서 쌀도 매우 맛있습니다.

찐 어린 양

여기에 특별한 접근 방식이 필요하기 때문에 모든 사람이 양고기 요리를 시도한 것은 아니라고 자신 있게 말할 수 있습니다. 그러나 제대로 익힌 양고기 스튜는 다른 고기와 맛을 비교할 수 없습니다. 그리고 저를 믿으십시오. 손님은 귀하의 노력에 감사 할 것입니다.

양고기 카레

양고기 카레는 원래 인도에서 매우 맛있고 향긋한 고기 요리입니다. 매우 쉽고 간단하게 준비할 수 있으며 시간이 많이 걸리지 않을 뿐만 아니라 요리하는 즐거움도 얻을 수 있습니다. 이 요리에 포함된 다양한 향신료와 야채 첨가물 덕분에 고기는 매우 세련되고 맵습니다. 한마디로, 한 번 스스로보고이 요리와 영원히 사랑에 빠질 가치가 있습니다.

부글라마

Buglama는 찐이라는 뜻입니다. 이 요리에는 양고기, 토마토, 양파, 달콤한 고추가 필수입니다. Mutton buglama는 매우 맛있고 만족스러운 고기 요리입니다. 철갑상어나 다른 물고기로도 만들어집니다.

야채와 함께 찐 양고기

야채를 곁들인 양고기 조림은 점심이나 저녁에 준비하여 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 훌륭한 요리입니다. 또한, 그러한 요리를 준비하는 것은 매우 간단하고 비교적 짧습니다. 그리고 고기의 맛과 향은 단순히 놀랍습니다. 그래서 야채와 함께 스튜 양고기 요리법.

오븐에 구운 매운 양갈비

매운 고기 요리를 좋아한다면 오븐에서 매운 양갈비를 요리하십시오. 이 믿을 수 없을만큼 풍부하고 매우 만족스러운 요리는 식욕을 돋우는 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 특히 보너스로 접시에 감자와 호박의 멋진 야채 반찬이있는 경우!

콩과 옥수수 양고기

콩과 옥수수를 곁들인 양고기는 두 번째 뜨거운 요리에서 훌륭한 수프로 쉽게 바뀔 수 있는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 이 기적의 요리를 준비하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 재료를 손에 넣는 것입니다. 몇 시간의 시간을 투자하면 진정한 왕실 저녁 식사, 점심 또는 아침 식사를 만들 수 있을 것입니다!

콩 양고기

콩을 넣은 양고기는 1000가지 방법으로 준비할 수 있는 매우 흔한 일상 요리입니다. 이 요리의 프랑스어 버전을 소개하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 이 요리의 걸작은 모든 반찬과 잘 어울리거나 뜨거운 고기 요리로 따로 제공됩니다.

모과와 양고기

모과를 곁들인 어린 양은 보살핌과 인내가 필요한 특별한 요리입니다. 결국, 그러한 고기는 적어도 2 시간 동안 요리됩니다. 그러나 부드러운 양고기, 달콤한 모과 및 다양한 향신료의 잊을 수없는 향기를 부엌에서 느끼고 나면 모든 장애물에도 불구하고 그러한 맛있는 요리를 요리하는 것이 어렵지 않을 것임을 이해하게 될 것입니다. 손님이 이 양고기 한 조각을 맛보면 영원히 당신의 요리 재능의 팬이 될 것입니다.

찐 양고기

고기를 가지고 이중 보일러에서 그냥 요리 할 수 있거나 조금 일할 수 있지만 양고기에 특별한 향과 매우 섬세하고 매운 맛을 부여하십시오. 향신료와 조미료가 요리에서 중요한 역할을 한다는 것은 비밀이 아닙니다. 종종 완성 된 요리의 맛은 그들에 달려 있습니다. 그리고 이 조리법에서는 간단한 허브와 향신료를 사용하여 일반 테이블과 축제 테이블 모두에 적합한 찐 양고기를 요리하는 방법을 알려드립니다.

차나키

Chanakhi는 야채와 함께 진흙 냄비에 끓인 어린 양을 그루지야 요리의 전통 요리입니다. 비슷한 요리가 동양에 널리 퍼져 있습니다. 준비 기술은 그렇게 복잡하지 않습니다. 그것은 "설정하고 잊어 버리십시오"원칙에 따라 준비됩니다. 즉,이 요리를 준비하는 동안 준비하는 동안 추가 작업이 필요하지 않습니다. 향기롭고 맛있는 차나키가 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다.

양배추와 양고기

양고기 스튜보다 더 좋을 수 있습니까? 양배추가 들어간 양고기 스튜! 네, 맞습니다. 잊을 수 없는 즐거움과 많은 즐거움을 가져다줄 이 간단한 일상 음식입니다. 이 요리는 유명한 노르웨이 fårikål - forikol, 즉 양배추와 향신료를 곁들인 양고기 스튜와 다소 비슷합니다. 이 두 요리는 이름과 기원뿐만 아니라 준비에서도 서로 상당히 다릅니다. 우리는 우즈베키스탄 요리의 유명한 요리 인 양배추를 곁들인 양고기에주의를 기울입니다!

매운 소스에 바스크 양고기

나는 항상 매우 부드럽고 향기로운 양고기 고기를 좋아합니다. 준비의 유일한 비밀은 항상 신선한 신선한 고기를 사야한다는 것입니다. 그러면 당신의 요리는 결코 상하지 않을 것입니다. 바스크 양고기를 매운 소스로 요리하고 가족 모두가 기억할 특별한 요리로 사랑하는 모든 사람을 놀라게 해 봅시다.

자체 주스로 끓인 양갈비

자체 주스로 끓인 양갈비는 누구나 한 번 맛보면 누구나 정복할 수 있는 아주 간단한 요리입니다. 결국 긍정적 인 감정의 폭풍을 일으키는 것은 갈비뼈에있는 고기 자체의 향기와 부드러움입니다. 이러한 요리는 손님이 맥주 한 병을 마시러 오는 경우에도 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다. 그것을 시도하고 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.

오래된 프랑스 요리법에 따른 양고기

오래된 프랑스 요리법에 따른 양고기는 저녁 내내 당신과 당신의 손님에게 좋은 분위기를 줄 절묘한 요리입니다. 그리고 모든 것은 양고기가 매우 맛있고 향긋하고 육즙이 많기 때문입니다. 그리고 신선한 양고기 다리를 선택하면 그러한 고기에 독특한 냄새가 있다는 신화를 무시할 수 있습니다. 이 조리법의 일부인 향신료의 혼합물에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 한마디로 그러한 요리를 요리하는 것은 즐거움입니다.

베쉬바르막 양고기

Lamb beshbarmak은 카자흐스탄의 국가 요리이며 이 나라에서 그것 없이는 어떤 멋진 휴가도 보낼 수 없습니다. 한 번 맛본 사람은 이 유쾌하고 놀라운 맛을 절대 잊지 못할 것입니다. 카자흐스탄 자체에서 요리는 종종 말고기로 준비되지만 어린 양이 beshbarmak에 가장 적합하다는 것을 경고하고 싶습니다. "Beshbarmak"이라는 이름은 전통적으로 손으로 먹기 때문에 5 개의 손가락으로 번역됩니다. 저와 함께 요리해서 그 훌륭한 맛을 맛보시길 권합니다.

자두를 곁들인 양고기 스튜

자두를 곁들인 양고기 스튜는 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 향이납니다. 그리고 고기를 여러 단계에 걸쳐 열처리하여 양고기 조각을 손가락만 핥을 정도로 육즙이 많고 부드러워집니다. 동시에, 이 요리의 또 다른 장점은 건강하고 사용 가능한 제품으로 준비된다는 것입니다.

리샤팝

태곳적부터 Adyghe 사람들은 자신의 국가 요리 구색을 만들었으며이 구색의 주요 장소는 고기, 특히 양고기 요리가 차지했습니다. Lischashap은 이러한 요리 중 하나이며 유럽 국가에 널리 분포되어 있습니다. 향긋하고 맛있는 양고기 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 오늘은 그 중 하나를 소개하게 되어 기쁩니다! 리샤팝 요리!

베이컨에 양고기 갈비

고기... 스테이크, 스테이크, 시시 케밥, 튀기고, 굽고, 굽고, 소스에 담그고, 절인 것 고대부터 사람들은 고기를 사랑하고 소비해 왔으며 요리를 위한 엄청난 수의 요리법이 만들어졌습니다. 누군가는 그것을 사랑하고 누군가는 그 사용에 공개 적대감을 나타냅니다. 한 가지는 확실합니다. 고기는 아무도 무관심하지 않습니다. 그리고 육즙이 풍부하고 만족스러운 고기 없이는 다이어트를 상상할 수없는 사람들을 위해 베이컨에 양갈비 요리법을 제공합니다. 고기 두 배 = 즐거움 두 배!

카슬라마

이 숨막히게 맛있는 요리는 오랫동안 전통 요리의 장벽을 뛰어 넘었습니다. 백인 사람들은 다양한 방법으로 이 요리를 준비하며, 아르메니아 요리 레시피를 위한 그러한 옵션 중 하나인 향긋하고 부드러우며 매우 맛있는 khashlama를 제공하게 된 것을 기쁘게 생각합니다!

밥과 함께 구운 양고기

기괴한 패턴으로 식탁을 찾아오는 평범한 필라프가 지겹다면 밥과 함께 구운 양고기 요리가 필요합니다! 유럽 사이트 중 한 곳에서 이 훌륭하고 매우 간단한 레시피를 찾았습니다. 손쉬운 준비와 이 요리의 놀라운 맛에 깊은 인상을 받았습니다. 부드러운 양고기와 향신료에 절인 향긋한 밥도 좋아하실 거에요!

오븐에서 구운 양고기 다리

오븐에서 구운 양고기 다리는 많은 유럽 국가에서 전통적인 부활절 요리입니다. 이 요리는 구운 닭고기, 칠면조 또는 오리에 대한 이상적인 대안입니다. 양고기 다리는 접시에 웅장하고 매우 인상적이며 맛에 대한 전설을 만들 수 있습니다!

호일에 구운 양고기 다리

양고기는 매우 부드럽고 향이 좋으며 육즙이 많은 고기입니다. 그리고 호일에 구운 양고기 다리는 비정상적으로 맛있는 요리입니다! 이 요리의 맛과 냄새는 말로 설명할 수 없습니다. 입에서 녹는 황금빛 갈색 고기 껍질, 투명하고 식욕을 돋우는 지방과 비정상적으로 향긋한 냄새. 양고기 다리는 축제 테이블에서 정당한 자리를 차지할 것입니다.

양고기 랙

저녁 식사를 위해 요리된 양고기 랙은 하루의 훌륭한 마무리가 될 것입니다. 약간의 향신료와 화이트 와인을 곁들인 향긋한 구운 고기. 유혹적이고 식욕을 돋우는 것 같죠?

양고기 안장

양고기 안장은 향긋한 매운 향신료에 담근 절묘한 이탈리아 고기 요리입니다. 그러한 요리는 정성과 세심한 배려가 필요하지만, 당신과 당신의 손님들에게 잊을 수 없는 맛있는 맛, 각 조각의 부드러움, 그리고 엄청나게 매운 뒷맛을 선사합니다.

키르기스스탄 국가 요리는 반죽을 사용한 따뜻한 요리로 가득합니다. 모든 키르기스스탄 주부는 lagman을 포함하여 다양한 요리를 요리할 수 있어야 합니다. Kyrgyz lagman의 주요 특징은 많은 양의 고기와 두 가지 유형의 고기가 결합되어 있다는 것입니다. 키르기스스탄의 라그만은 식탁에서 뜨겁게 제공되어야 하는 고기 요리에 가깝습니다.

와인에 양고기 조각

때로는 즐거운 저녁 식사, 점심 식사 또는 아침 식사를 위해 고전적인 조합의 간단한 요리가 필요합니다.이 요리는 와인에 양고기 조각이 될 수 있습니다. 이 푸짐하고 따뜻하고 부드러운 요리는 겨울철에 제격입니다. 그런 멋진 뜨거운 요리를 준비하는 동안 집은 멋진 향기, 친근함 및 편안함으로 가득 차게 될 것입니다. 풍부한 버터 소스와 허브와 부드러운 양고기 목이 어우러져 그 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 요리 - 와인에 양고기 조각!

감자와 양고기

이국적이고 맛있지만 이국의 음식에 질린 사람들에게는 감자로 양고기 요리를 제안합니다. 이 조리법에는 새롭거나 특이한 것이 없으며 모든 것이 간단하고 친숙하며 가정적입니다. 이 푸짐하고 맛있는 요리는 아늑한 회사에서 저녁 식사에 적합합니다. 왜 양고기? 이 비타민이 풍부한 고기는 소화 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그리고 양고기 지방은 위장에서 쉽게 소화되므로 양고기는 저녁 식사에 매우 유용합니다.

집에서 뼈에 어린 양

민트와 향긋한 소스를 곁들인 엄청나게 맛있는 양고기는 가족과 친구들 모두를 기쁘게 할 것입니다. 매운 마늘과 레드와인이 고기 본연의 맛을 완벽하게 살려 점심과 저녁을 잊을 수 없게 만든다. 그럼 요리를 시작해 보겠습니다. 집에서 뼈에 붙은 양고기라는 아주 복잡한 요리가 아닙니다.

레드 와인에 양고기

적포도주에 든 어린 양은 동양인뿐만 아니라 다른 많은 국적의 사람들이 좋아하는 요리입니다. 양고기는 연한 붉은색을 띠고 흰색의 탄력 있는 지방 줄무늬가 있습니다. 요리하는 동안 맛이 덜 즐겁다면 고기에서 모든 지방을 제거할 수 있습니다. 양고기는 매우 질기고 건조해질 수 있으므로 이 요리를 너무 오래 요리하지 마십시오. 레드 와인의 양고기는 매우 육즙이 많고 부드럽고 아름다운 분홍색을 얻습니다. 물론 그러한 요리는 매일 저녁 식사 중에 모든 가족 구성원과 축제 잔치 동안 손님을 기쁘게 할 것입니다.

콜로락 쉬락

이것은 지방이 많은 양고기를 기본으로 한 고전적인 아르메니아 요리입니다. 고기는 놀랍도록 맛있고 부드러운 맛이 나는 방식으로 요리됩니다. 향기로운 Shirak kololak은 간단하고 푸짐한 점심과 세련된 축제 잔치 모두에 적합합니다.

오리엔탈 램

오리엔탈 램은 재료와 향신료의 훌륭한 조합으로 그 풍부함, 향신료 및 식욕을 사로잡습니다! 그러한 요리는 특히 신선한 야채, 향기로운 허브 및 약간의 가벼운 반찬과 함께 제공되는 경우 모든 식사를 장식할 수 있습니다!

마늘과 로즈마리를 곁들인 양고기

매운 고기를 좋아한다면 마늘과 로즈마리가 든 양고기가 확실히 매력적입니다. 이 조리법에서 가장 중요한 것은 올바른 안심을 선택하는 것입니다. 등심이나 갈비뼈가 끝까지 잘리지 않은 다육질의 등심이어야 합니다. 이 요리는 감자나 야채와 함께 안주로 잘 어울립니다. 일반적으로 축제 테이블에서도 이런 식으로 양고기를 준비하는 것을 후회하지 않을 것입니다. 그 냄새는 이웃 사람들조차도 저녁 식사를 위해 당신을 방문하고 싶을 것입니다.

다른 고기와 마찬가지로 양고기는 수프와 로스트에서 스튜, 구이, 요리할 수 있습니다. 바베큐 또는 케밥은 특히 양고기에서 맛있습니다.

요리 첫 코스의 특징

양고기 수프는 일반적으로 많은 향신료와 허브로 준비됩니다. 동시에 첫 번째 코스를 준비하기 위해 시체 뒤에서 어깨, 목 또는 뼈를 가장 자주 가져옵니다.

수프에 가장 좋은 고기는 숫양이 아니라 양이라고 믿어집니다. 이러한 제품에는 실제로 특정 냄새가 없습니다. 또한 양의 고기는 일반적으로 양의 고기보다 더 부드럽고 지방이 없습니다.

감자를 곁들인 양고기 수프

포스트 소비에트 공간의 국가에서 전통의 첫 번째 요리는 감자로 준비됩니다. 따라서 먼저 그러한 양고기 수프를 준비하는 쉬운 방법을 고려하십시오.

이 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

양고기 - 1kg;
감자 - 3 개;
당근 - 하나의 매체;
양파 - 1 개;
부추 - 50g;
완두콩 - 1 큰술;
토마토 - 하나의 매체;
불가리아 고추 - 1 개;
lavrushka - 2 잎;
마늘 - 2개의 큰 정향;
모든 동양 향신료;
후추와 소금.

양고기 수프를 최대한 맛있게 만들려면 요리하기 전에 완두콩을 몇 시간 동안 물에 담가두십시오. 또한 사용하기 전에 철저히 헹구어야 합니다.

그러한 수프를 준비 할 때 양고기 국물은 다음과 같이 준비됩니다.

고기는 물을 부어 불을 붙입니다.
거품이 제거된 후 완두콩을 팬에 붓습니다.
열을 줄이고 90 분 동안 스토브에 팬을 두십시오.

고기와 완두콩이 요리되는 동안 감자를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 당근은 조각으로, 양파는 깃털로, 부추는 작은 원으로 자릅니다. 고추를 스트립으로 자르고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

1.5 시간 후 고기와 완두콩이 든 냄비에 다진 감자와 당근을 넣고 20 분 더 요리하십시오. 그런 다음 토마토, 피망, 두 종류의 양파를 넣고 20분 더 끓입니다.

마지막 단계에서 육수에 향신료, 월계수잎, 마늘, 후추, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.

양고기 카르초

이 조지아 요리의 전통 요리는 쇠고기로만 준비됩니다. 이 풍부하고 향기로운 수프를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

양고기 - 800g;
쌀 - 6 큰술. 엘.;
당근 - 1 개;
피망 - 2 개;
파슬리 - 1 뿌리;
마늘 - 1 중간 머리;
검은 후추 - 12 완두콩;
양파 - 2 개의 머리;
토마토 - 대형 1개 또는 중형 2개;
허브, 소금.

양고기 kharcho 국물은 다음과 같이 준비됩니다.

고기를 씻고 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오.
양고기에 물을 부어 한 시간 동안 요리하십시오.
소금, 후추, 파슬리 뿌리를 국물에 넣고 30 분 더 요리하십시오.
홈이 있는 스푼으로 팬에서 파슬리를 꺼냅니다.

kharcho를위한 양파는 단순히 입방체로 자른 다음 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 끓는 물에 토마토를 데우고 피부를 제거하고 입방체로 자르고 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 약한 불에서 약 10분 동안 야채를 끓입니다.

다음 단계에서 결과 소스를 냄비에 붓고 씻은 쌀을 국물에 붓습니다. 수프가 다시 끓으면 7분 정도 기다렸다가 월계수 잎, 후추 및 기타 향신료를 취향에 따라 추가합니다.

쌀이 부드러워지면 채소, 다진 마늘을 작은 입방체로 넣고 약 2분간 더 끓입니다.

양고기 두 번째 코스

튀김이나 스튜는 어린 양을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 고기의 섬유질은 옅은 분홍색을 띠고 지방은 순백색입니다.

또한 양고기 메인 코스는 오래 요리해서는 안된다고 믿어집니다. 그렇지 않으면 고기가 건조하고 질겨질 수 있습니다.

양고기 필라프 : 가장 쉬운 요리법

양고기 필라프

이 동양의 두 번째 요리는 독특한 맛뿐만 아니라 준비의 용이성으로 인해 전 세계적으로 높이 평가됩니다. 필라프 재료에는 다음이 필요합니다.

양고기 - 700g;
찐 긴 쌀 - 300g;
양파 - 1 머리;
당근 - 2 중간;
마늘 - 1 머리;
칠리 페퍼 - 1 개;
필라프 향신료 - 2 큰술. 엘.;
소금;
식물성 기름.

양고기를 아주 센 불에 3분 정도 굽는다. 이 경우 더 많은 주스가 조각 안에 남아 있습니다. 고기가 튀기는 동안 껍질을 벗긴 당근과 양파를 썰 시간이 필요합니다. 이 야채 조각은 충분히 커야합니다.

양고기를 조각으로 자르고 가열 된 해바라기 기름이 든 가마솥에 넣으십시오. 가마솥은 바닥이 반원형인 금속 가마솥으로 아시아 요리의 전통이지만 필라프를 요리할 때 사용하는 것은 전혀 필요조건이 아니다. 대신 벽이 두꺼운 깊은 프라이팬이나 예를 들어 오리를 사용할 수 있습니다.

아주 센 불에서 약 3분간 양고기를 볶습니다. 이 경우 더 많은 주스가 조각 안에 남아 있습니다. 고기가 튀기는 동안 껍질을 벗긴 당근과 양파를 썰 시간이 필요합니다. 이 야채 조각은 충분히 커야합니다.

튀긴 고기와 함께 가마솥에 당근, 양파 및 향신료를 넣으십시오.
모든 것을 철저히 섞으십시오.
가마솥 중앙에 잘 씻고 껍질을 벗긴 마늘 머리를 넣으십시오.
마늘 옆에 칠리 페퍼를 넣을 수 있습니다.
필라프에 소금을 넣고 끓인 물 한 잔을 가마솥에 넣으십시오.
고기와 야채를 약 5분 동안 끓입니다.
마늘과 고추를 제거하십시오.

고기가 끓는 동안 쌀을 여러 번 헹굽니다. 가마솥에 붓고 쌀 표면을 부드럽게 펴줍니다.

그런 다음 가마솥에 양념을 더 넣고 끓인 뜨거운 물을 밥이 1cm 정도 잠길 정도로 붓고 불을 넣고 뚜껑을 덮는다.

쌀이 물을 흡수 할 때까지 약 10 분 동안 고열로 필라프를 요리하십시오. 그런 다음 불을 줄이고 쌀을 20분 정도 더 찐다. 그런 다음 열에서 필라프를 제거하고 15-20분 동안 주입되도록 둡니다.

구운 양고기 다리

양의 다리

두 번째 양고기 코스를 위한 비교적 간단하고 빠른 또 다른 요리법. 필요한 재료:

어린 양의 다리 자체;
마늘과 후추 맛;
1 레몬;
소금, 허브;
식물성 기름.

매리 네이드 준비:

채소를 잘게 자르십시오.
해바라기 기름이나 올리브 기름을 부어 철저히 갈아서십시오.
결과 덩어리에 레몬 주스를 짜십시오.
마늘을 부수고 매리 네이드에 추가하십시오.
혼합물에 후추를 넣고 잘 섞는다.

모든면에 준비된 매리 네이드로 고기를 문지릅니다.
굵은 소금을 다리에 고르게 문지릅니다.
다리를 호일로 단단히 감싸십시오.
고기를 냉장고에 넣고 하루 동안 담그십시오.
24시간 후 냉장고에서 다리를 꺼내 실온에서 약 30분 동안 양조하십시오.
다리에서 호일을 제거하고 180도로 예열된 오븐에 넣으십시오.
오븐 바닥에 물통을 놓으십시오.
15 분마다 돌리면서 한 시간 동안 다리를 끓입니다.

1시간 후 고기를 예리한 칼로 충분히 깊게 찔러 굽는 정도를 확인한다. 다리의 피가 섞인 흰 주스는 가면 안됩니다. 이런 일이 생기면 고기를 조금 더 끓여야합니다.

수제 소시지를 단계별로 요리하기

이 매우 맛있는 요리는 또한 높은 요리 기술을 요구하지 않습니다. 수제 양고기 소시지를 만들기 위한 재료는 다음이 필요합니다.

양고기 - 1.5kg;
소금에 절인 내장 - 1.5m;
백리향, 민트, 소금, 후추;
전구 - 1 개;
마늘 - 5 정향;
식물성 기름.

소시지 요리용 고기는 먼저 찬물로 헹구고 모든 정맥을 제거해야합니다. 다음으로, 양고기는 고기 분쇄기의 벨을 통과할 수 있는 크기로 자르고 양파, 마늘 정향, 민트와 함께 다진 고기에 스크롤하십시오.

다음 단계에서 준비한 다진 양고기에 검은 후추, 마른 백리향, 소금을 넣어 맛보십시오. 모든 것을 철저히 섞고 다진 고기를 냉장고에 4-6 시간 동안 넣으십시오. 이 시간 동안 덩어리는 향신료의 향기를 "끌어 들입니다".

흐르는 물에 소시지를 요리하기 위해 내장을 철저히 헹굽니다. 다음으로 소시지를 직접 준비하십시오.

고기 분쇄기에 긴 원뿔 형태의 특수 노즐을 착용하십시오.
실을 사용하여 매듭으로 첫 번째 장의 끝을 묶습니다.
다진 고기로 채울 때 공기가 장에서 나오도록 날카로운 칼로 노드 부분에 몇 개의 작은 상처를 만드십시오.
고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기로 내장을 채우십시오.
채우는 과정에서 서로 20-25cm 길이의 소시지를 분리하고 끝 매듭을 묶습니다.

집에 특별한 노즐이 없으면 고기 덩어리를 수동으로 채울 수 있습니다. 내장에 다진 고기를 너무 많이 압축하면 안됩니다. 그렇지 않으면 소시지가 요리 또는 튀김 중에 파열됩니다. 채우는 동안 기포가 형성되는 영역에서는 장을 두꺼운 바늘로 뚫어야합니다.

속을 채운 소시지를 냉장고에 1시간 동안 넣어 수축시킵니다. 그런 다음 프라이팬에 기름을 두르고 소시지를 10분간 볶습니다. 그런 다음 여러 곳에서 바늘로 껍질을 뚫고 모든면이 황금빛 갈색이 될 때까지 소시지를 볶습니다.

이 방법으로 준비한 수제 소시지를 뜨거운 테이블에 제공하십시오. .

양고기 꼬치 요리법

양고기 시시 케밥

바베큐 요리법은 많이 있습니다. 그러나 대부분의 경우 양고기 꼬치 매리 네이드는 다음 재료를 사용하여 만듭니다.

식초 9 % - 1 큰술. 엘.;
레몬 - 1 개;
양파 - 2 개의 머리.

양고기 꼬치 요리법:

0.5kg의 고기를 물로 헹구고 중간 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
맛을 내기 위해 양고기에 소금과 후추를 뿌린다.
다진 양파를 추가하십시오.
레몬 주스와 식초로 고기를 맛보십시오.
모든 것을 잘 섞고 고기를 냉장고에 5 시간 동안 넣으십시오.

고기가 절인 후 실제로 숯불에 바베큐 요리를 시작할 수 있습니다. 원하는 경우이 조리법에 따라 그릴에서 양고기 바베큐를 볶을 수도 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다.

고기는 고대부터 인간의 삶과 함께합니다. 음식을 돌로 데우고 불에 굽고 연기로 훈제했습니다. 현대의 고기 요리는 맛있는 음식을 얻는 다양한 방법으로 가득 차 있습니다. 제시된 양고기 요리법은 원하는 요리를 선택하는 데 도움이 될뿐만 아니라이 유용한 제품을 사용하는 기능을 보여줍니다.

그러한 고기의 알려진 모든 열처리 방법 중에서 양고기 스튜는 세계의 많은 사람들 사이에서 전통적인 요리이며 우리도 예외는 아닙니다!

성분의 구성:

전구 - 2개;
식물성 기름;
양고기 펄프 - 1kg;
마늘 정향 - 5 개;
감자 - 최대 12개;
향신료(소금, 후추), 고수, 지라.

요리 방법:

씻어서 냅킨으로 말린 양고기를 작은 조각으로 자르고 향신료, 향신료, 잘게 썬 마늘과 섞습니다. 우리는 닫힌 용기에 1 시간 반 동안 고기를 둡니다.
우리는 두꺼운 벽 팬 (가마솥)에 반 고리로 다진 양파를 넣고 예열 된 식물성 기름에 분홍색 색조가 될 때까지 야채를 볶습니다. 절인 고기를 넣고 양고기 조각에 황금색 껍질이 나타날 때까지 계속 요리하십시오.
이제 강하게 끓인 물을 제품이 잠길 만큼 붓고 약한 불에서 익을 때까지 끓인다. 액체가 조기에 끓으면 필요한 양을 추가하십시오. 과정의 끝을 알아내는 가장 좋은 방법은 육즙이 많은 조각을 시도하는 것입니다.
우리는 감자를 청소하고 큰 조각으로 자르고 기름이 든 팬에 볶고 양고기와 함께 그릇에 넣습니다. 음식을 25분 더 끓이고 소금, 후추, 커민으로 간을 합니다.

감자와 함께 뜨거운 쇠고기를 제공하고 다진 실란트로 부분을 뿌립니다.

클래식 램 슈르파

이 동물의 고기는식이 요법으로 간주되므로 양고기 shurpa는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강한 요리입니다.

식료품 목록:

달콤한 고추;
당근 - 4 개;
어린 양 (필연적으로 뼈에) - 1.2kg;
양파 순무 - 6 개;
향신료, 고수 및 딜, 조미료 혼합물;
토마토 페이스트 - 150g;
라드 - 200g;
마늘 정향 - 4 개;
칠리 - 2 꼬투리;
감자 - 10개;
토마토 - 6 개

요리 순서:

우리는 고기와 뼈를 큰 조각으로 자르고 최대 5 리터 용량의 가마솥에 넣고 병에 담긴 물로 접시를 채 웁니다. 양파 2개, zira 디저트 스푼, 마늘, 고추 꼬투리 및 소금을 추가합니다. 우리는 액체 가열을 시작합니다.
우리는 끓는 동안 나타나는 거품을 제거하고 불의 강도를 최소로 줄이고 음식을 최대 4 시간 동안 끓입니다. 맛있는 슈르파는 주의와 인내가 필요한 긴 과정입니다. 국물이 준비되면 고기를 꺼내어 부분으로 자릅니다.
지방을 잘게 자르고 두꺼운 벽이 있는 다른 그릇에 지방이 생길 때까지 녹입니다. 그들은 우리에게 유용하지 않으므로 팬에서 조각을 제거합니다. 양고기와 다진 양파 링을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶은 다음 슈르파 성분을 체에 밭쳐 육수를 부어 끓입니다.
이제 우리는 조각으로 나눈 토마토, 토마토 페이스트, 스트립으로 자른 후추 (종자 없음), 당근 원 및 껍질을 벗긴 감자의 큰 부분을 내립니다. 음식이 익을 때까지 끓입니다.

그건 그렇고, 양고기 사용에 금기 사항이 없다면 매일 식단에 그러한 고기를 포함시키는 것이 과체중을 제거하는 올바른 방법입니다!

석류 주스에 맛있는 바베큐

가장 부드럽고 육즙이 풍부한 양꼬치를 준비하기 위해 생후 2개월 미만인 우유 양의 등쪽 부분에서 고기를 선택합니다.

필수 구성 요소:

달콤한 고추, 양파, - 1 개;
레몬 주스 - 30ml;
양고기 필레 - 800g;
마늘 정향 - 3 개;
석류 주스 - 170ml;
올리브 오일 - 50g;
소금 후추.

소스에는 다음이 필요합니다.

실란트로 무리;
천연 요구르트 - 350g;
반 라임 주스;
마늘 정향 - 3 개.

요리 기술:

볼에 다진 마늘, 소금, 석류, 레몬즙, 후추, 올리브 오일, 다진 양파를 섞는다. 요리 본연의 맛을 해치지 않도록 향기로운 향신료를 소량 사용합니다.
우리는 냅킨으로 어린 양을 씻고 얼룩을 지우고 조각으로 자르고 매리 네이드를 부어 닫힌 형태로 4 시간 동안 그대로 두십시오.
고추는 씨앗에서 청소하고 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 꼬치에 고기 부분을 묶고 양파 링과 달콤한 야채 스트립으로 번갈아 가며 고기를 묶습니다. 우리는 더 자주 뒤집는 것을 잊지 않고 요리 될 때까지 그릴에서 제품을 볶습니다.
소스를 얻으려면 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 요구르트, 라임 주스, 다진 고수와 결합하십시오.

향긋한 혼합물에 소금과 후추로 간을 하고 식힌 양꼬치를 제공합니다.

전통 카르초 수프

우리는 양고기 kharcho에 대한 고품질 제품을 사용합니다.

우리는 어린 동물의 신선한 고기가 밝은 빨간색(어두운 것이 아님) 색과 거의 흰색에 가까운 지방층으로 구별된다는 점을 염두에 둡니다.

식료품 목록:

둥근 쌀 - 60g;
양파, 당근;
양고기 (물론 뼈 포함) - 700g;
토마토 페이스트 - 30g;
마늘 정향 - 5 개;
후추, 베이 잎, 소금.

요리 기능:

고기에서 분리 된 뼈를 냄비에 넣고 2.2 리터의 여과수를 부어 밀폐 된 형태로 최소 1 시간 30 분 동안 요리하십시오. 끓기 시작한 후에는 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
우리는 양고기 펄프를 작은 부분으로 나누고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 국물에 담그십시오. 뼈가 먼저 제거됩니다. 고기가 익을 때까지 삶은 다음 잘 씻은 쌀을 뿌립니다. 시리얼이 충분히 부드러워질 때까지 과정을 계속합니다.
우리는 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 고기를 튀긴 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 야채를 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 제품을 저어 3 분 후에 음식과 함께 팬에 조성물을 넣으십시오. 접시에 후추와 소금을 넣고 다진 마늘, 베이 잎을 넣으십시오.

kharcho 수프 준비가 끝나면 양조하고 뜨겁게 선물합니다.

양고기 필라프

향긋한 향과 깊은 맛이 어우러진 푸짐한 한식으로 결코 질리지 않는 인기 메뉴입니다.

구성 요소 목록:

당근 - 600g;
양파 - 300g;
양고기 (바람직하게는 지방 조각) - 1.6kg;
수네리 홉, 겨자씨, 핫 칠리 - 각각 2티스푼;
월계수 잎 - 2 개;
식물성 기름;
소금, 마늘 머리, 셀러리 뿌리.

요리 방법:

야채를 씻고 청소하십시오. 우리는 당근을 스트립으로 자르고 양파를 큰 입방체로 자릅니다.
우선, 우리는 필라프-지르박의 기초를 준비합니다. 우리는 예열 된 식물성 기름이 든 가마솥 (두꺼운 접시)에 양파 조각을 뿌립니다. 반투명하고 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 양고기 펄프 (허벅지 또는 등 부분)를 작은 조각으로 나누고 야채에 추가합니다. 다진 샐러리 뿌리, 으깬 커민, 고추, 수넬리 홉, 소금 및 좋아하는 조미료를 추가합니다. 우리는 몇 분 동안 제품을 요리하고 끊임없이 저어줍니다.
우리는 잘 씻은 쌀을 20 분 동안 미리 불려 놓은 토스트에 놓습니다. 우리는 마늘 머리에서 껍질 층을 제거하고 배치 된 곡물의 중간에 삽입합니다. 칠리와 향신료 꼬투리를 넣고 접시의 내용물을 3cm 초과하는 양의 여과수로 접시의 재료를 부으십시오.
가열 강도를 높이고 끓인 후 열을 최소로 줄이십시오. 우리는 약 40 분 동안 닫힌 상태에서 음식을 요리합니다.

양고기 필라프는 우즈벡 요리를 기반으로 준비되었으므로 요리는 식욕을 돋우고 비교할 수 없을 정도로 맛있고 유혹적으로 향긋합니다.