당신과 당신의 가족이 해산물을 좋아한다면 점심으로 홍합 수프를 요리하십시오. 이 맵고 미친 듯이 맛있는 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 가장 흥미로운 수프 옵션이 아래에 제공됩니다.

레시피 1: 국수 추가

재료:

• 양파 ½개;
• 냉동 해양 생물(홍합) 100g;
• 생선 국물 500ml;
• 버터 20g;
• 듀럼 밀 국수 50-80g;
• 당신의 취향에 조미료.

요리 방법:

해양 생물로 요리를 요리하는 두 번째 옵션은 홍합이 든 토마토 수프입니다.

재료:

요리 방법:

1. 달궈진 올리브유(1작은술)를 두른 프라이팬에 잘게 썬 칠리와 마늘(2개)을 넣는다.
2. 음식을 30초 이상 볶지 않은 다음 미리 해동하고 씻은 해산물을 야채에 넣습니다.
3. 2-3분 동안 모든 것을 함께 끓이고 와인을 붓습니다. 팬의 내용물을 섞어 5분간 끓이다가 가스불을 끈다.
4. 깨끗한 프라이팬에 남은 기름을 붓습니다.
5. 양파, 잘게 다진 것, 남은 다진 마늘을 추가합니다. 몇 분 동안 볶은 다음 다진 멸치 필레를 야채에 넣습니다. 모든 재료를 섞고 60초 동안 함께 끓입니다.
6. 육수를 끓여서 냄비 2의 내용물(양파와 멸치가 있는 곳)을 넣고 모든 것을 섞는다.
7. 냄비에 토마토를 자체 주스, 말린 파슬리, 백리향 줄기 및 갈은 칠리 페퍼에 넣으십시오.
8. 15 분 동안 최소 열로 접시를 어둡게하고 수프를 준비하는 동안 설탕을 넣으십시오.
9. 시간이 지나면 첫 번째 타임을 낚아냅니다.
10. 결과 수프의 양을 2 등분으로 나눕니다. 절반에서 부드러운 퓌레를 준비해야합니다. 이를 위해 침지 블렌더를 사용하십시오.
11. 그런 다음 결과 크림 수프를 분쇄되지 않은 부분과 섞고 섞고 해산물을 팬에 넣으십시오.

결과로 나온 첫 번째 코스를 그릇에 붓고 뜨겁게 제공합니다. 홍합이 들어간 크림 같은 수프는 매운 맛과 비교할 수없는 향기로 확실히 놀라게 될 것입니다.

레시피 3: 치즈 포함

첫 번째 요리를위한이 옵션은 치즈와 다양한 해산물을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

재료:

요리 방법:

1. 우선 껍질을 벗기고 감자, 양파, 당근을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 소금물에 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 팬에서 나온 육수 250ml를 붓고 나머지 액체와 재료를 블렌더로 퓌레로 만듭니다.
3. 녹인 치즈를 가능한 작게 자르고 미리 부어둔 야채 육수에 녹입니다.
4. 생성된 치즈 혼합물을 철저히 저어 으깬 감자, 당근, 양파에 천천히 붓습니다.
5. 팬을 뚜껑으로 덮고 10분 이상 저열로 요리를 요리하십시오. 원하는 경우 수프에 약간의 마늘을 추가하십시오.
6. 해물을 삶아 접시에 담고 첫 번째 것을 붓고 마늘 크루통을 원하는 양만큼 붓습니다.
7. 신선한 허브를 사용하여 홍합, 새우, 치즈로 수프를 장식하십시오.

레시피 4: 크림 추가

고려할 첫 번째 코스를 준비하는 마지막 옵션은 크림이 든 홍합 수프입니다.

재료:

• 0.5kg의 해산물(홍합);
• 크림 - 200ml;
• 드라이 화이트 와인 - 50ml;
• 쌀 - 100g;
• 베이컨 - 80-100g;
• 양파 2개;
• 당근 - 1 개;
• 2 마늘 정향;
• 부추 - 1 개;
• 버터 - 50g;
• 식물성 (올리브) 기름 - 1 큰술. 엘.;
• Lavrushka - 2 잎;
• 원하는대로 조미료.

요리 방법:

보시다시피 냉동 홍합 수프를 만드는 데는 많은 옵션이 있습니다. 좋아하는 재료를 요리에 추가할 수 있습니다. 치즈, 토마토, 크림 또는 새우로 만들거나 자신만의 독특한 레시피를 만들 수 있습니다. 모든 것이 당신의 손에 달려 있습니다. 실험하고 독특한 요리 걸작을 만드십시오!

볶은 야채와 함께 끓인 홍합 스프는 맛있고 영양가 있는 요리로, 홍합은 어떤 해산물이나 씨 칵테일 종류의 혼합물로 대체할 수 있습니다. 미국 요리에는 모든 종류의 조개류로 만든 훌륭한 걸쭉한 수프가 있습니다. 수프의 일반적인 이름은 Chowder 또는 Clam Chowder입니다.

나는 아직도 조개가 무엇을 의미하는지 이해하지 못한다. 이 용어는 홍합과 굴을 제외한 모든 식용 이매패류 연체동물을 지칭하는 것으로 믿어집니다. 그러한 연체 동물에서 매우 맛있는 두꺼운 수프가 준비됩니다. 미국 몬터레이 베이에 갔을 때 우리는 옵션 중 하나인 클램 차우더, 이른바 크림, 뉴잉글랜드 클램 차우더를 맛보았습니다. 선택한 빵 부스러기와 함께 사워도우 빵에 제공됩니다. 특이하고 아주 맛있습니다.

실제 클램 차우더를 준비하는 데 있어 한 가지 미묘한 점: 조개 선택은 일반적으로 홍합 또는 바다 칵테일로 제한됩니다. 해산물(새우, 홍합, 문어, 오징어)의 냉동 혼합물입니다. 그러나 그들이 말했듯이 물고기와 가재 부족 - 물고기. 우리는 홍합으로 자신을 제한하고 맛있는 수프를 요리 할 것입니다.

클램 차우더는 16세기부터 알려진 전통적이고 인기 있는 미국 요리로 간주됩니다. 뉴잉글랜드에서 처음 만들어졌습니다. 조개는 매우 저렴하고 쉽게 조립할 수 있어 수프의 훌륭한 베이스가 되었습니다. 레스토랑은 고전에서 상당히 벗어나 자신의 조리법에 따라 클램 차우더를 준비하는 경우가 많습니다. 고전이 무엇인지에 대해 많은 논쟁이 있지만.

뉴잉글랜드 변종과 달리 맨해튼 클램 차우더는 크림이 아닌 토마토로 만들어집니다. 감자, 양파, 잎자루 셀러리, 당근이 추가되었습니다. 맨해튼 차우더는 "뉴욕" 또는 Fulton Fish Market 클램 차우더 해산물 수프라고도 합니다. 그리고 지난 세기 초에야 맨해튼이라는 이름이 수프에 할당되었습니다.

맨해튼 클램 차우더에서 영감을 받아 많은 오리지널 레시피에서 크게 벗어나지 않고도 훌륭한 첫 번째 코스를 만들 수 있습니다. 냉장고에 있거나 구입하기 어렵지 않은 일반 야채, 돼지 고기 베이컨, 라드 또는 라드 제품 - 야채, 냉동 홍합 및 소금에 절인 크래커 튀김에 필요합니다. 수프 자체는 만들기가 매우 쉽습니다. 그건 그렇고, 냄비가 아니라 깊은 냄비에서 요리를 요리하는 것이 편리합니다.

홍합 수프. 단계별 레시피

재료(2인분)

• 냉동 홍합 200g
• 셀러리(잎자루 있음) 2-3 줄기
• 감자 2개
• 당근 1개
• 토마토 3-4개
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 파슬리 3-4개
• 살로 또는 베이컨 50g
• 타임, 월계수잎, 소금, 매운고추향료

1. 이후에 야채를 튀길 때 지방을 녹이려면 베이컨이나 지방 조각이 필요합니다. 그리고 렌더링 후 남은 크랙킹은 즉시 먹지 않으면 수프에 큰 도움이 됩니다. 다른 모든 재료는 야채를 사용할 수 있습니다. 홍합은 항상 냉동 상태로 제공됩니다.

   조개 수프용 야채

2. 셀러리의 줄기(잎자루)를 입방체로 자릅니다. 수프를 장식하기 위해 줄기 꼭대기에 잎사귀 몇 개를 남겨 두는 것이 좋습니다. 끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하십시오. 씨를 제거하고 과육을 아주 잘게 자릅니다. 또는 믹서기로 퓌레를 만들 수도 있습니다.

   냉동 홍합

3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 살로는 작은 조각으로 자른다.
   홍합은 해동할 수 없습니다. 물 1리터에 홍합을 삶아 육수를 만든다. 3분을 넘지 않으면 홍합이 질기고 고무처럼 됩니다. 국물은 수프를 만드는 데 사용됩니다. 그건 그렇고, 홍합의 달인이별로 식욕을 돋우지 않고 "성장한"홍합을 사용할 때 이것이 매우 가능성이 높으면 배수하고 수프를 물에 끓이는 것이 좋습니다.
4. 프라이팬에 다진 베이컨을 반쯤 마를 때까지 볶습니다. 색상 면에서, 그들은 퇴색하기 시작합니다. 모든 베이컨을 접시에 조심스럽게 놓고 따로 보관하십시오.

   팬에 다진 베이컨을 반쯤 마를 때까지 볶습니다.

5. 크랙킹 후 생긴 돼지기름에 다진 양파를 볶는다. 양파가 부드러워지면 당근과 다진 샐러리를 넣습니다. 계속해서 5분 동안 계속 저으면서 고열로 요리합니다.

   다진 양파 볶기

6. 마른 백리향(타임) 0.5티스푼을 추가하고 손가락으로 문지릅니다. 베이 리프를 추가하십시오. 저어주면서 2-3분 더 볶습니다.

   당근과 다진 샐러리를 넣고

7. 토마토 퓨레를 넣습니다. 홍합을 삶은 국물 또는 물 2-3 컵을 저어 붓습니다.

   수프에 토마토 퓌레 추가

8. 소금을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 마늘을 갈지 마십시오. 칼로 자르는 것이 낫습니다. 그러면 마늘 주스가 줄어 듭니다.
9. 10분 후, 너무 굵게 썰지 않은 감자를 넣고 15분간 끓여 감자가 완성되도록 합니다.

   너무 굵게 다진 감자를 넣지 않고

10. 삶은 홍합을 넣고 저어주고 국물을 약한 불에서 2~3분 더 끓인다.

볶은 야채와 함께 끓인 홍합 스프는 맛있고 영양가 있는 요리로, 홍합은 어떤 해산물이나 씨 칵테일 종류의 혼합물로 대체할 수 있습니다. 미국 요리에는 모든 종류의 조개류로 만든 훌륭한 걸쭉한 수프가 있습니다. 수프의 일반적인 이름은 Chowder 또는 Clam Chowder입니다.

나는 아직도 조개가 무엇을 의미하는지 이해하지 못한다. 이 용어는 홍합과 굴을 제외한 모든 식용 이매패류 연체동물을 지칭하는 것으로 믿어집니다. 그러한 연체 동물에서 매우 맛있는 두꺼운 수프가 준비됩니다. 미국 몬터레이 베이에 갔을 때 우리는 옵션 중 하나인 클램 차우더, 이른바 크림, 뉴잉글랜드 클램 차우더를 맛보았습니다. 선택한 빵 부스러기와 함께 사워도우 빵에 제공됩니다. 특이하고 아주 맛있습니다.

실제 클램 차우더를 준비하는 데 있어 한 가지 미묘한 점: 조개 선택은 일반적으로 홍합 또는 바다 칵테일로 제한됩니다. 해산물(새우, 홍합, 문어, 오징어)의 냉동 혼합물입니다. 그러나 그들이 말했듯이 물고기와 가재 부족 - 물고기. 우리는 홍합으로 자신을 제한하고 맛있는 수프를 요리 할 것입니다.

클램 차우더는 16세기부터 알려진 전통적이고 인기 있는 미국 요리로 간주됩니다. 뉴잉글랜드에서 처음 만들어졌습니다. 조개는 매우 저렴하고 쉽게 조립할 수 있어 수프의 훌륭한 베이스가 되었습니다. 레스토랑은 고전에서 상당히 벗어나 자신의 조리법에 따라 클램 차우더를 준비하는 경우가 많습니다. 고전이 무엇인지에 대해 많은 논쟁이 있지만.

뉴잉글랜드 변종과 달리 맨해튼 클램 차우더는 크림이 아닌 토마토로 만들어집니다. 감자, 양파, 잎자루 셀러리, 당근이 추가되었습니다. 맨해튼 차우더는 "뉴욕" 또는 Fulton Fish Market 클램 차우더 해산물 수프라고도 합니다. 그리고 지난 세기 초에야 맨해튼이라는 이름이 수프에 할당되었습니다.

맨해튼 클램 차우더에서 영감을 받아 많은 오리지널 레시피에서 크게 벗어나지 않고도 훌륭한 첫 번째 코스를 만들 수 있습니다. 냉장고에 있거나 구입하기 어렵지 않은 일반 야채, 돼지 고기 베이컨, 라드 또는 라드 제품 - 야채, 냉동 홍합 및 소금에 절인 크래커 튀김에 필요합니다. 수프 자체는 만들기가 매우 쉽습니다. 그건 그렇고, 냄비가 아니라 깊은 냄비에서 요리를 요리하는 것이 편리합니다.

홍합 수프. 단계별 레시피

재료(2인분)

• 냉동 홍합 200g
• 셀러리(잎자루 있음) 2-3 줄기
• 감자 2개
• 당근 1개
• 토마토 3-4개
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 파슬리 3-4개
• 살로 또는 베이컨 50g
• 타임, 월계수잎, 소금, 매운고추향료

1. 이후에 야채를 튀길 때 지방을 녹이려면 베이컨이나 지방 조각이 필요합니다. 그리고 렌더링 후 남은 크랙킹은 즉시 먹지 않으면 수프에 큰 도움이 됩니다. 다른 모든 재료는 야채를 사용할 수 있습니다. 홍합은 항상 냉동 상태로 제공됩니다.

   조개 수프용 야채

2. 셀러리의 줄기(잎자루)를 입방체로 자릅니다. 수프를 장식하기 위해 줄기 꼭대기에 잎사귀 몇 개를 남겨 두는 것이 좋습니다. 끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하십시오. 씨를 제거하고 과육을 아주 잘게 자릅니다. 또는 믹서기로 퓌레를 만들 수도 있습니다.

   냉동 홍합

3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 살로는 작은 조각으로 자른다.
   홍합은 해동할 수 없습니다. 물 1리터에 홍합을 삶아 육수를 만든다. 3분을 넘지 않으면 홍합이 질기고 고무처럼 됩니다. 국물은 수프를 만드는 데 사용됩니다. 그건 그렇고, 홍합의 달인이별로 식욕을 돋우지 않고 "성장한"홍합을 사용할 때 이것이 매우 가능성이 높으면 배수하고 수프를 물에 끓이는 것이 좋습니다.
4. 프라이팬에 다진 베이컨을 반쯤 마를 때까지 볶습니다. 색상 면에서, 그들은 퇴색하기 시작합니다. 모든 베이컨을 접시에 조심스럽게 놓고 따로 보관하십시오.

   팬에 다진 베이컨을 반쯤 마를 때까지 볶습니다.

5. 크랙킹 후 생긴 돼지기름에 다진 양파를 볶는다. 양파가 부드러워지면 당근과 다진 샐러리를 넣습니다. 계속해서 5분 동안 계속 저으면서 고열로 요리합니다.

   다진 양파 볶기

6. 마른 백리향(타임) 0.5티스푼을 추가하고 손가락으로 문지릅니다. 베이 리프를 추가하십시오. 저어주면서 2-3분 더 볶습니다.

   당근과 다진 샐러리를 넣고

7. 토마토 퓨레를 넣습니다. 홍합을 삶은 국물 또는 물 2-3 컵을 저어 붓습니다.

   수프에 토마토 퓌레 추가

8. 소금을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 마늘을 갈지 마십시오. 칼로 자르는 것이 낫습니다. 그러면 마늘 주스가 줄어 듭니다.
9. 10분 후, 너무 굵게 썰지 않은 감자를 넣고 15분간 끓여 감자가 완성되도록 합니다.

   너무 굵게 다진 감자를 넣지 않고

10. 삶은 홍합을 넣고 저어주고 국물을 약한 불에서 2~3분 더 끓인다.

1단계: 홍합을 준비합니다.

홍합을 작은 그릇에 담고 실온에서 해동되도록 따로 둡니다.

그 동안 보통의 찬물이 담긴 냄비를 작은 불에 올려 뚜껑을 덮는다. 주목:액체는 용기를 반쯤 채워야 합니다. 물이 끓으면 소금을 살짝 넣고 큰 스푼으로 고루 섞는다. 해동된 홍합을 그릇에 조심스럽게 담습니다. 다시 끓인 후 해산물을 3~4분. 그 직후에 버너를 끄고 내용물이 담긴 용기를 잡고 부엌 압정으로 잡고 소쿠리를 통해 싱크대로 배출합니다. 홍합은 실온으로 식히기 위해 따로 두십시오.

2단계: 부추를 준비합니다.

부추는 윗 부분의 껍질을 제거하고 흐르는 물에 가볍게 헹굽니다. 우리는 도마에 구성 요소를 펼치고 칼을 사용하여 넓은 원으로 자릅니다. 5밀리미터 이하. 잘게 썬 양파를 깨끗한 접시에 붓습니다.

3단계: 파슬리를 준비합니다.

우리는 흐르는 물에서 파슬리를 씻고 과도한 액체를 털어 내고 도마에 뿌립니다. 칼을 사용하여 채소를 잘게 자른 다음 무료 접시에 붓습니다.

4단계: 마늘을 준비합니다.

칼로 마늘 껍질을 벗기고 흐르는 물에 가볍게 헹굽니다. 우리는 도마에 정향을 펼치고 아주 잘게 자릅니다. 으깬 구성 요소를 깨끗한 접시에 붓습니다.

5단계: 훈제 라드를 준비합니다.

우리는 라드를 도마에 뿌리고 칼을 사용하여 단단한 피부에서 청소합니다. 그런 다음 구성 요소를 작은 입방체로 자르고 깨끗한 판으로 옮깁니다.

6단계: 감자를 준비합니다.

칼을 사용하여 감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 야채를 도마에 놓고 작은 입방체로 자릅니다. 파쇄 된 구성 요소는 깨끗한 판으로 옮겨집니다.

그 사이에 중간 열에 다른 냄비를 놓습니다. 깨끗한 찬물 3잔으로. 우리는 모든 것을 뚜껑으로 덮고 액체가 끓을 때까지 기다립니다. 그 직후에 물에 소금을 넣어 맛을 내고 모든 것을 철저히 섞고 잘게 잘린 감자를 조심스럽게 놓습니다. 우리는 그것을 위해 요리합니다 25~30분완전히 준비될 때까지. 그 동안 요리 자체를 준비합시다.

7단계: 크림으로 홍합 수프를 준비합니다.

팬에 붓는다 2-3 큰 술올리브 오일을 두르고 작은 불을 켭니다. 내용물이 담긴 용기가 잘 따뜻해지면 아주 작은 불을 피우고 다진 파, 파슬리, 마늘을 넣는다. 모든 것을 뚜껑으로 덮고 양파가 부드러워지고 링 모양으로 벗겨지기 시작할 때까지 끓입니다.

그 직후에 뚜껑을 제거하고 팬에 베이컨 조각을 넣으십시오. 나무 주걱으로 모든 것을 철저히 섞고 계속 요리하십시오. 10분 더.

그런 다음 삶은 홍합을 놓고 마른 화이트 와인으로 모든 것을 붓습니다. 다시, 즉석 장비로 모든 것을 철저히 섞고 뚜껑을 덮고 끓입니다. 15 분.

할당된 시간이 지나면 버너를 끄고 팬의 내용물을 조리된 감자가 든 냄비에 조심스럽게 옮깁니다(이때까지 구성 요소는 방금 조리됨). 큰 스푼으로 모든 것을 철저히 섞고 수프가 끓을 때까지 기다리십시오. 그 직후에 생크림을 붓고 팬의 뚜껑을 덮고 약불에서 은근히 끓여주세요 10 분.
스토브에서 모든 것이 끓는 동안 수프가 약간 걸리고 점성이되도록 밀가루 액체 혼합물을 준비하십시오. 밀가루를 깨끗한 물 반 컵에 붓고 부드러워질 때까지 큰 스푼으로 모든 것을 철저히 섞습니다.
수프를 요리하는 데 할당된 시간이 지나면 뚜껑을 열고 밀가루 혼합물을 여과기에 붓습니다. 큰 스푼으로 모든 것을 잘 섞으십시오. 접시가 다시 끓으면 소금, 후추, 육두구를 취향에 따라 붓습니다. 뚜껑 아래에서 조리 시간 연장 10분 동안, 버너를 끕니다.

8단계: 홍합 수프를 크림과 함께 제공합니다.

크림이 든 홍합 수프가 준비된 직후 국자의 도움으로 깊은 접시에 부어 식탁에 제공합니다.

장식을 위해 잘게 썬 파슬리를 접시에 뿌릴 수 있습니다. 수프는 매우 맛있고 향기롭고 만족스럽습니다. 그래서 빵 없이도 쉽게 먹을 수 있습니다.
맛있게 드세요!

수프를 준비하기 위해 지방 함량이 낮은 크림을 사용할 수 있습니다.

마늘 프레스를 사용하여 마늘을 분쇄할 수 있습니다.

스튜 재료를 팬에서 팬으로 옮기기 전에 감자의 준비 상태를 확인해야 합니다. 완전히 익혀 부드러워져야 합니다.

쌀과 생선 수프 양파는 잘게 다지고, 마늘 1쪽은 잘게 다져 뜨거운 기름에 부드러워질 때까지 5분간 볶는다. 다진 야채에 뜨거운 물을 붓고 껍질을 벗기고 으깬 토마토, 사프란, 쌀, 소금, 후추를 넣고...필요한 것 : 껍질을 벗긴 바다 생선 필레 - 450g, 쌀 - 115g, 물 - 1l, 통조림 토마토 - 225g, 통조림 홍합 - 8 개, 양파 - 1 개, 마늘 - 2 정향, 올리브 오일 - 2 미술. 숟가락, 다진 딜 - 1 큰술. 숟가락, 빵 - 4...

홍합 쌀국수 홍합은 삶아서 자른다. 육수에 쌀을 넣고 중불에서 5~7분간 끓인다. 양파와 파슬리를 다져 기름에 볶다가 수프를 넣고 홍합, 소금, 후추를 넣고 15분간 더 끓인다. 피하기 전에...홍합 - 200g, 쌀 - 1컵, 양파 - 1개, 당근 - 2개, 파슬리 뿌리 - 1/2개, 파슬리 - 1티스푼, 마가린 - 40g, 소금

수프 "미식가" 양파와 마늘을 입방체로 자르고 버터에 볶습니다. 잘게 썬 회향, 쌀을 넣고 2-5분 동안 가열합니다. 소금에 절인 물에 껍질에 홍합을 삶고 베이 리프를 넣고 긴장하십시오. 달콤한 고추를 잘라...갈은 후추, 소금 맛, 카이엔 고추 - 1 개, 베이 리프 - 1 개, 홍합 - 8 개, 껍질을 벗긴 새우 - 200g, 달콤한 고추 - 1 개, 회향 - 50g, 버터 - 3 큰술. 숟가락, 양파 - 머리 2개, 마늘 - 정향 1-2개, 쌀 ...

홍합과 크림을 곁들인 토마토 수프 불가리안 페퍼는 씨와 줄기에서 껍질을 벗기고 4등분하여 기름을 살짝 두른 형태로 190-200 gr에서 30분간 굽습니다. 뜨거운 구운 고추를 비닐 봉지에 넣고 단단히 묶고 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 고추의 껍질을 벗기고...다음이 필요합니다: 토마토 - 600-700g, 큰 피망 - 2개, 삶은 냉동 홍합 - 200g, 신선한 칠리 페퍼 - 2개, 마늘 - 2개 정향, 딜 채소 - 5-6개의 가지, 마스카포네 - 80- 100g, 크림 치즈 - 80-100g, 크림 "Parmalat" 35% 지방 - 80-1...

홍합을 곁들인 완두콩 수프 완두콩을 헹구고 0.5 리터의 물을 부어 최소 3 시간 동안 그대로 두십시오 (밤새 가능). 물 1.5리터를 더 붓고 불을 붙이고 끓여서 약 1시간 동안 요리합니다. 그 동안 식물성 기름에 양파를 볶고 당근, 셀러리를 넣고 10 분 동안 끓입니다. 추가하다...준비물: 완두콩 250g, 양파 1개, 당근 1개, 샐러리 1줄기, 홍합 150g, 마늘 2쪽, 월계수 잎, 허브 다발, 소금, 후추

홍합을 넣은 토마토 수프. 나는 홍합을 냄비에 넣고 끓으면 거품을 제거합니다. 그동안 야채를 준비했습니다. 프라이팬에 튀긴 양파. 감자는 얇은 조각으로 자른다. 나는 홍합에 감자, 양파, 쌀을 보냅니다. 요리가 끝나기 10분 전, 나는 토마토 드레싱을 채운다. ...필수: 토마토 드레싱 http://www.edimdoma.ru/recipes/25937, 홍합, 양파, 감자, 쌀.

홍합 수프 우리는 흐르는 물에서 홍합을 철저히 씻습니다 (그런데 3 일 동안 물없이 살 수 있습니다. 안전하게 집으로 운송했습니다)) 바닥을 덮기 위해 팬에 올리브 오일을 붓고 마늘을 넣고 캐러멜 색이 될 때까지 볶습니다. 큰 모공 추가...준비물: 신선한 홍합(4리터 팬당 약 2kg), 딜, 레몬, 마늘(3-4쪽), 올리브 오일

홍합 호박 수프 파를 굵게 다집니다. 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 셀러리 줄기를 작은 입방체로 자릅니다. 청양고추를 잘게 썬다. 두 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 두툼한 냄비에 올리브유와 버터를 넣고...준비물: 홍합 1kg, 껍질 벗긴 호박 500g, 작은 양파 2개, 부추 1개(흰 부분만), 샐러리 1-2줄기, 다진 파슬리 한 줌, 마늘 2쪽, 씨 없는 신선한 칠리 1/4개, 드라이 화이트 와인 250ml, 크림 100ml, 레몬 1/2 주스, 3 tbsp. 엘...

홍합과 크루통을 곁들인 토마토 수프 크루통: 오븐을 200C로 예열합니다. 큐브로 자른 빵. 베이킹 시트에 기름을 바르고 빵을 깔고 스시를 뿌립니다. 바질, 8-10분 동안 오븐에서 갈색. 수프 : 양파를 가볍게 볶고 잘게 썬 달콤한 고추, 칠리를 원하는 경우 추가하십시오. 냉동 야채에 넣어 ...필수 : s / s 토마토 또는 토마토 퓌레 800g, 고기 s / m 홍합 500g, 2 스택. 저지방 닭육수, 양파 1개, 피망 1개, 감자 2-3개, 식빵 4장(시리얼, 밀기울 포함), 식물성(올리브)기름, 말린 바질, 소금, 향신료, 저는 칠리 1/2개 추가

홍합 수프 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 셀러리악은 꽤 크게 썰어주세요. 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 셀러리, 마늘, 파슬리 몇 개를 살짝 볶습니다. 와인을 붓고 약한 불로 계속 가열합니다. 와인이 없을 때...홍합 1kg, 덩어리 1/2개 또는 다른 빵, 잎이 달린 샐러리 2줄기, 파슬리 한 묶음, 마늘 2쪽, 마른 화이트 와인 100ml, 2큰술. 올리브 오일 숟가락, 1 큰술. 간장 한 숟가락