이중 보일러를 사용하면 조리 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 제품의 모든 유용한 특성을 저장할 수 있습니다. 사워 크림 소스에 야채와 함께 요리하고 찐 쇠고기 간은 놀랍도록 부드럽고 부드럽고 육즙이 많습니다.

500g의 멋진 제품이 5분의 활동 시간을 포함하여 단 30분 만에 나옵니다. 간을 미리 물이나 물로 희석 한 우유에 1 시간 동안 담그면됩니다 (불림 절차를 통해 불필요한 쓴 맛과 냄새를 제거 할 수 있으며 요리 후에 간이 부드러워집니다).

요리에 필요한 재료:

a) 쇠고기 간 - 500g;
b) 사워 크림 - 100g;
c) 양파 - 2개의 머리;
d) 당근 - 1 개;
e) 파슬리 - 작은 무리;
e) 소금 - 반 티스푼;
g) 후추.

요리 순서:

1. 담근 간에서 모든 필름을 제거하고 덕트를 잘라냅니다. 길쭉한 막대기로 자르고 액체 요리를 위해 찜통에 넣으십시오.

2. 양파, 당근을 자른다. 모든 것을 찜통에 넣습니다.

3. 전체 덩어리에 사워 크림을 추가하면 간이 특별한 부드러움을 얻을 수 있습니다. 전체 구성을 소금과 후추.

4. 찜통에 트레이를 놓고 뚜껑을 닫고 시간을 25분으로 설정합니다. 이 모든 시간 동안 이중 보일러에 접근 할 필요가 없으며 전체 프로세스가 자체적으로 수행됩니다.

5. 그 사이에 파슬리를 썰어서 간을 더할 수 있습니다.

이것은 단 30 분 만에 나오는 맛있고 부드럽고 건강한 요리입니다. 반찬으로 부드러운 으깬 감자, 흰 쌀, 양배추 조림 또는 삶은 비트가 간과 잘 어울립니다.

시도해보십시오.

오늘 우리는 슬로우 쿠커에서 부부를 위해 쇠고기 간을 요리 할 것입니다. 친구들이여, 여러분 중 많은 사람들이 지금 무슨 생각을 하는지 상상합니다. 나는 간이 찐 수 있다는 것을 처음 알았을 때 매우 놀랐습니다. 게다가 나는 의심으로 괴로워했다. 정말 맛있을까? 확인해본 결과 맛있을 수 있다는 것을 깨달았습니다. 또한식이 요법으로 유용합니다. 물론 향신료가 적당하거나 전혀 없으면 기름은 최소한으로 유지됩니다.

나는 한때 이중 보일러 요리 책에서 조리법 자체를 보았습니다. 나는 이중 보일러가 없습니다. 왜냐하면 그것은 우리 집에서 불필요할 것이라고 생각하기 때문입니다. 결국,이 장치는 "스팀"모드의 멀티 쿠커로 완전히 대체되었습니다. 당연히 슬로우쿠커에 찐 소간을 삶습니다.

그런데 처음 요리를 시작했을 때는 조금 어리둥절했습니다. 찜기에서는 야채가 든 간을 쌀 전용 용기에 넣어야합니다. 멀티쿠커에는 제공되지 않습니다. 그런 다음 실리콘 몰드를 사용하여 MB 컨테이너에 삽입하기로 결정했습니다. 그러나 양식 없이도 할 수 있으며 저도 마찬가지였습니다. 그러나 차이점이 있습니다. 형태가 없으면 주스가 흘러 내리고 제품이 더 건조 해지며 형태가 있으면 액체가 형성됩니다. 저희 가족은 액상을 더 좋아하는데 제 친구 가족은 반대로 액상을 좋아하지 않습니다. 따라서 두 옵션을 모두 시도한 다음 원하는 것을 중지하는 것이 좋습니다. 쇠고기 간 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

증기 간 성분

1. 쇠고기 간 - 500g
2. 양파 - 1 개
3. 당근 - 1-2 개
4. 식물성 기름 -1-2 큰 술
5. 소금과 검은 후추 - 맛보기
6. 물 - 0.5리터

1. 재료는 소고기 간, 야채, 볶을 기름, 향신료(후추 제외, 기호에 따라 추가 가능), 소금을 준비합니다. 그릇에 물을 붓는 데 물이 필요하므로 수돗물에서 일반적인 것을 가져 가십시오. 선택적으로 - 요리하기 전에 간을 우유 또는 케 피어에 몇 시간 동안 담그십시오.

2. 내 양파와 당근은 깨끗이 씻어 다시 씻는다. 다음으로 굵은 강판에 당근을 갈아서 칼로 양파를 자릅니다. 나는 잘게 자르는 것을 좋아하지만 준비가 실리콘 몰드가 없다면 양파를 반 고리 또는 고리로자를 가치가 있습니다. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 10 분 동안 "튀김"모드를 켭니다. 3~4분 후, 기름이 가열되면 야채를 넣고 프로그램이 끝날 때까지 볶습니다. 마지막에 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.

3. 잘 씻은 간을 종이 타월이나 수건으로 닦습니다. 그런 다음 필름과 정맥에서 청소합니다. 실리콘이 부드럽기 때문에 채워진 것을 옮기는 것이 더 어려울 것이기 때문에 이중 보일러에 미리 양식을 설치하는 것이 좋습니다. 찌꺼기를 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 바로 모양을 잡아주세요(모양 없이 하실거면 찜기에 넣어주세요). 간 조각을 놓을 때 소금과 후추 (또는 다른 향신료)를 뿌립니다.

4. 간 위에 볶은 양파와 당근을 올려준다.

5. 비워진 멀티볼은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 특히 외부에서 물기를 제거합니다. MW의 우리 장소로 돌아온 후 물을 붓고 (더 빨리 끓기 위해 수도꼭지에서 뜨거운 물을 부을 수 있음) 모든 내용물이 맨 위에있는 이중 보일러 용기를 설치하십시오. 장치의 뚜껑을 닫고 메뉴에서 "스팀"을 선택하면 시간은 40분입니다. 내 모델에서는 시작 직후 카운트다운이 시작됩니다.

6. 삐 소리가 나면 멀티쿠커를 끄고 찜통을 조심스럽게 꺼냅니다. 모든 반찬과 함께 야채 아래에 찐 간을 제공하십시오.

칼로리: 472
단백질/100g: 14
탄수화물/100g: 3

찜기는 몸매를 중요하게 생각하는 사람들뿐만 아니라 사람들에게도 좋습니다.

이중 보일러에서 조리된 식사는 날씬하고 건강합니다. 이중 보일러에서 조리된 제품에서는 더 많은 비타민과 기타 유용한 물질이 유지됩니다.

이렇게 준비된 간은 독립된 요리로, 반찬과 함께 또는 식이 페이트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 삶은 당근과 계란을 넣고 믹서기로 자르십시오-맛있는식이 요법 닭 간 페이트가 준비되었습니다!

이 조리법에 따르면 쇠고기 (돼지) 간을 요리 할 수도 있지만 이중 보일러의 닭 간은 더 부드럽다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

다이어트에 신경쓰는 바쁜 여성을 위한 레시피입니다. 간을 요리하는 데 5분만 투자하면 되고 나머지는 이중 보일러가 알아서 할 것입니다.

이중 냄비의 다른 단에서 간이 요리되는 동안 반찬으로 야채를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:
- 닭 간 - 300 gr.;
- 양파 - 2 개;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 검은 후추 - 맛.

집에서 요리하는 법

우리는 이중 보일러에서 닭 간 요리를위한 모든 재료를 준비합니다.
우리는 필름에서 간을 청소하고 잘 헹굽니다. 우리는 간을 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 큐브 또는 반 고리로 자릅니다.

밥그릇에 닭간과 다진 양파를 넣어주세요. 당근을 좋아한다면 간에 추가할 수도 있습니다.

맛에 검은 후추를 추가하십시오. 그것없이하거나 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

그런 다음 사워 크림을 넣으십시오. 그다지식이 요법이 아닌 요리법을 준비하는 경우 더 많은 사워 크림을 섭취하면 더 맛있습니다. 간을 양파와 사워 크림과 잘 섞으십시오.

우리는 닭 간을 이중 보일러에 넣고 요리 시간을 20-25 분으로 설정합니다. 위의 시간이 만료 된 후 간이 준비되었는지 확인하고 그렇지 않은 경우 혼합하여 이중 보일러에 5 분 더 넣습니다.

이중 보일러의 닭 간이 준비되었습니다! 간은 이중 보일러에서 또는 야채와 함께 제공될 수 있습니다.
이중 보일러에서 조리 한 닭 간은 매우 맛있고 부드럽고식이 요법입니다. 맛있게 드세요!

건강에 관심이 있다면 식단에 식이 증기 식품을 포함해야 합니다. 영양사에 따르면 이러한 유형의 열처리를 통해 더 유용한 물질, 많은 비타민 및 제품의 모든 미량 요소를 저장할 수 있습니다. 또한 스팀 다이어트로 전환하는 것이 매우 중요한 경우가 있습니다. 이것은 위장관, 심혈관 질환 또는 대사 장애의 다양한 질병에 대한 튀긴 음식의 사용에 대한 제한을 나타냅니다.

찐 요리, 굽지 않은 요리를 덜 맛있고 부드럽고 단조롭다고 착각하지 마십시오. 반대로 음식은 육즙이 많고 부드럽고 맛있고 칼로리가 적습니다. 또한 찌는 것이 빠르고 편리하며 조리된 음식은 몸이 더 쉽게 소화할 수 있습니다. 그리고 그것이 증기 식품 가공의 모든 이점이 아닙니다. 이중 보일러에서 요리하는 과정은 요리 및 조림 과정에서 일부 유용한 물질이 일반적으로 용해되는 물의 추가를 제외한다는 점에 유의해야합니다. 또한 제품을 찐 후에는 실제로 자연스러운 모습을 유지하므로 더 미학적으로 즐겁고 식욕을 돋웁니다.

참고: 스팀 요리의 경우 스팀 처리 중에 모든 종류의 질산염과 살충제가 제품에 남아 증발하지 않기 때문에 환경 친화적 인 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그렇기 때문에 오늘날 스팀 다이어트는 모든 질병으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 적절한 영양을 고수하고 건강한 식단을 선호하는 사람들 사이에서 인기가 있습니다.

스팀 제품을 기반으로 적절하게 구성된 다이어트에는 기간이 없으므로 스팀 다이어트는 원하는 만큼 계속할 수 있습니다. 증기 음식은 굶주림을 만족시키고 즐거움을 줄뿐만 아니라 쉽게 신체를 개선하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

모든 주부가 부부와 함께 간에서 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 우선, 간과 같은 찌꺼기는 라이신, 아미노산, 트립토판, 비타민 B, 인, 마그네슘, 아연 및 신체의 일반적인 상태에 유익한 영향을 미칠 수 있는 기타 물질과 같은 많은 영양소를 포함하고 있기 때문에 유용합니다. 쇠고기와 닭 간을 모두 찜할 수 있습니다. 조리시간은 30분입니다. 간이 부드럽고 육즙이 많고 향이 나기 위해서는 잠시 동안 우유에 담그는 것이 좋지만 우유가 없으면 간을 일반 물에 담글 수 있습니다.

다음으로 간 (약 700g)을 씻어야하고 쇠고기 간에서 필름을 제거해야합니다. 그런 다음 물이 빠지고 간이 약간 마를 때까지 기다렸다가 그 후에야 찌꺼기를 작은 부분으로 자릅니다. 완성 된 간에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸 다음 몇 분 동안 양조하십시오.

간이 향신료로 포화되는 동안 양파와 당근을 준비할 수 있습니다. 뿌리 작물은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 이 경우 양파는 반 고리로자를 수 있습니다. 다음으로 주입 된 간 조각을 밀가루에 가볍게 담그고 소위 밥 그릇에 이중 보일러에 넣어야합니다. 식품 용기를 사용할 수도 있습니다. 양파와 당근 층으로 후추를 얹으십시오.

찐 간은 약 15-25분이 소요됩니다. 원하는 경우 간장에 사워 크림 몇 스푼을 넣고 모든 것을 섞어서 10분 더 찜할 수 있습니다. 식이 요법이 엄격하다면 양파와 당근이없는 소량의 소금을 첨가하여 약 30 분 동안 찌꺼기를 요리해야합니다.

찜 다이어트의 주요 장점은 제품에 최소한의 지방, 유해한 발암 물질이 포함되어 있지만 신체에 쉽고 빠르게 흡수되는 수용성 미네랄, 미량 원소, 비타민 및 기타 영양소가 많이 포함되어 있다는 것입니다.