크림 소스와 새우가 든 스파게티 또는 이탈리아 파스타와 같은 맛있는 요리에 대한 조리법과 단계별 사진 보고서를 알려 드리겠습니다. 이 조리법에서 크림 소스를 곁들인 요리의 구성 요소는 변경할 수 있습니다. 예를 들어 새우만 사용하는 대신 바다 칵테일, 오징어, 홍합, 삶은 연어 또는 연어를 사용하고 파스타나 스파게티를 쌀국수로 대체할 수 있습니다. 파스타와 크림 소스에서 하나의 레시피로 총 여러 가지 요리를 얻으십시오.

크림 소스와 새우가 들어간 파스타 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 스파게티 파스타, 파스타 또는 국수 - 1팩,
• 파스타 요리용 물
• 식물성 기름 - 2 큰 술,

새우 크림 소스 레시피의 경우

• 냉동 새우 - 1팩(최소 500g),
• 밀가루 - 1 큰 스푼
• 버터 - 2 큰 술,
• 소금,
• 말린 향신료, 오레가노 - 1 큰 술,
• 테이블 와인 - 100ml,
• 크림 - 300ml

크림 소스에 새우로 파스타를 요리하는 법

새우 준비로 요리를 시작해야합니다. 냉동 새우는 패키지의 권장 사항에 따라 새우의 종류와 크기에 따라 삶거나 단순히 끓는 물에 부어야 합니다. 새우 요리 방법, 권장 사항이 없거나 슈퍼마켓에서 무게로 구입하면 도움이 될 것입니다.

삶은 새우를 껍질을 벗기십시오.

냄비에 버터를 두르고 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞는다.

갈색 밀가루에 버터와 소금, 향신료, 마른 오레가노, 테이블 와인을 넣고 계속 잘 저어줍니다.

균질 한 덩어리에서 소스를 저어주고 크림을 얇은 스트림에 붓고 크림 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 새우를 크림 소스에 보내지 만 전부는 아닙니다. 화이트 크림 소스를 곁들인 이 파스타 요리에 예쁜 장식용으로 삶은 새우 한 줌을 아껴두세요.

새우와 소스를 섞은 후 스튜 냄비를 불에서 꺼냅니다.

듀럼밀 파스타(파스타, 국수, 스파게티)를 소금을 넣은 끓는 물에 식용유를 넣어 삶아 포장에 적힌 시간만큼 익혀줍니다. 크림 소스 준비를 시작할 때 파스타를 끓일 수 있습니다.

완성된 파스타를 소쿠리에 던져 물기가 빠지면 ​​접시에 파스타를 담고 그 위에 크림 소스를 붓고 새우로 장식한다.

안주인인 Anyuta가 맛있게 드시기를 바랍니다.

YouTube 채널에서 제공하는 레드 캐비아를 곁들인 크림 소스에 해산물을 곁들인 맛있는 파스타를 만드는 또 다른 레시피

안톤 에르쇼프

해산물 파스타 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 스파게티,
• 빨간 캐비어 숟가락,
• 시금치 잎,
• 샬롯,
• 가리비,
• 왕새우,
• 홍합,
• 오징어,
• 하얀 비난
• 크림,
• 올리브유,
• 생선 국물

크림 새우 파스타는 온 가족이 저녁 식사로 준비할 수 있는 맛있고 푸짐한 해산물 요리입니다. 아시다시피 해산물은 강력한 최음제이기 때문에 낭만적인 저녁 식사에 적합합니다.

우리는 새우 크림 파스타의 가장 맛있는 변형을 제공합니다.

• 껍질을 벗긴 새우 - 500-600 gr;
• 모든 페이스트 - 1 팩;
• 25 % - 300-400 ml의 크림;
• 파마산 - 120gr;
• 말린 오레가노 - 1 tsp;
• 그라운드 블랙. 후추 - 1.5 tsp;
• 심황 - 몇 핀치;
• 올리브 기름 - 2-3 테이블. 엘.;
• 소금 - 맛.

새우를 잘 씻고 끓는 물을 5분 동안 붓습니다.

그 동안 기름을 데우고 오레가노와 심황을 넣고 섞고 몇 분 동안 예열하십시오. 새우를 매운 기름에 두르고 3~4분간 볶다가 후추, 소금, 생크림을 넣고 다시 섞어 소스가 조금 걸쭉해지도록 몇 분간 더 끓인다.

포장 지침에 따라 마카로니를 끓입니다.

다음과 같이 테이블에 제공하십시오. 접시에 약간의 파스타를 놓고 그 위에 소스를 붓고 새우를 놓으십시오.

마늘 크림 소스 파스타

크림 마늘 소스에 새우를 넣은 파스타는 매우 향기롭고 만족스럽고 매운 맛입니다.

크림 마늘 소스는 단 하나의 제품으로 구별됩니다. 물론 이것은 마늘 정향입니다. 파스타 한 봉지와 새우 500g의 경우 큰 정향 1개면 충분합니다. 마늘을 정말 좋아한다면 더 사용하셔도 됩니다.

소스는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 마늘과 향신료는 몇 분 동안 기름에 튀겨집니다.
2. 준비된 새우를 매운 기름에 놓고 뚜껑 아래에서 2-3 분 동안 볶습니다.
3. 크림과 치즈가 새우에 추가되고 모든 것이 혼합되어 몇 분 동안 요리됩니다. 소스가 걸쭉해지기 시작해야 합니다.

마늘이 첨가 된 소스는 더 매운 향이납니다. 미리 삶은 파스타는 두 가지 방법으로 제공될 수 있습니다. 소스와 새우와 함께 팬에 넣고 몇 분 동안 섞고 가열하거나 따로 접시에 올려놓습니다. 먼저 파스타를, 소스 위에 해산물을 얹습니다 .

메모에. 걸쭉한 크림 소스를 좋아하지만 액상 크림을 사용하는 경우 슬라이드 없이 조리의 열 단계 전에 크림에 밀가루 1-2큰술을 희석할 수 있습니다.

왕새우와 함께

왕새우가 들어간 파스타는 큰 새우를 사용한다는 점에서만 이전 옵션과 다릅니다. 그들은 요리를 더 축제적이고 만족스럽게 만듭니다. 튀긴 새우는 서빙하기 전에 접시를 장식하는 데 사용할 수도 있습니다.

버섯이 추가되면서

• 파스타 - 350gr;
• 껍질을 벗긴 새우 - 150-200 gr;
• 버섯 (샴 피뇽, 버섯 또는 살구) - 150 gr;
• 30 % - 250 gr의 크림;
• 강판 단단한 치즈 - 100 gr;
• 튀김 용 기름;
• 소금 후추.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 내 버섯과 원하는대로 조각 / 큐브로 자릅니다.

우리는 마늘로 기름을 데우고 1 분 후에 새우 시체를 펼치고 몇 분 동안 요리 한 다음 버섯을 넣습니다. 이 모든 제품을 튀기는 동안 파스타를 끓일 물을 넣습니다. 파스타가 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

팬에 크림을 붓고 잘게 간 치즈를 붓고 섞어 소스가 걸쭉해지도록 몇 분 더 요리합니다.

허브로 장식된 접시를 제공합니다.

새우와 홍합과 함께

• 150 gr 새우와 홍합;
• 소금, 오레가노, 달콤한 파프리카 약간;
• 이탈리아 파스타 200g;
• 250 gr 크림;
• 마늘 몇 정향;
• 기름 두 스푼

우리는 파스타를 준비합니다 - 원칙적으로 끓는 물에서 4-5 분 동안 요리하면 충분합니다.

다음은 소스와 해산물입니다. 먼저 해산물을 해동하고 씻고 필요한 경우 청소하십시오. 향신료와 소금과 섞는다. 새우를 먼저 볶고 2~4분 후 홍합을 넣고 2~4분 더 끓입니다.

소스의 준비는 다음과 같습니다. 평평한 위치에서 칼로 마늘을 으깬 다음 기름에 몇 분 동안 볶은 다음 크림을 부어 간을하고 소금을 약간 넣고 3-4 분 더 요리하십시오. 우리는 마늘 정향을 제거합니다 - 그들은 소스에 맛과 향을 주었고 더 이상 필요하지 않습니다. 소스는 가능한 한 가장 낮은 열에서 요리해야 하며 끓지 않아야 합니다.

소스는 약간 걸쭉해야하며 그 후에 해산물과 완성 된 파스타를 넣습니다. 우리는 2-4 분 동안 모든 것을 따뜻하게합니다. 원하는 경우 신선한 허브와 강판 치즈를 추가하여 테이블에 제공하십시오.

토마토 크림 소스에

• 왕새우 - 400 gr;
• 신선한 토마토 - 300 gr;
• 녹색 칠리 - 1;
• 단단한 치즈 - 50 gr;
• 스파게티 - 1 표준 패키지;
• 마늘 - 3 정향;
• 채소 - 무리;
• 갈은 칠리 꼬집음;
• 중간 지방 크림 - ½ 컵;
• 소금.

소금물에 스파게티면을 삶아주세요. 요리하는 동안 토마토를 깍둑썰기하고 허브와 마늘을 자르고 칠리에서 씨를 제거합니다. 가끔 주걱으로 저으면서 칠리 꼬집음과 함께 와인에 준비된 음식을 몇 분 동안 끓입니다. 소금, 강판 치즈를 뿌리고 크림을 부으십시오. 소스가 끓을 때까지 기다렸다가 약간 걸쭉해지면 꺼진 스토브의 뚜껑 아래에 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

소스가 주입되는 동안 새우를 준비합니다. 헹구고 소금과 후추로 섞고 가벼운 껍질이 나타날 때까지 모든 면에서 5-7분 동안 볶습니다.

소스에 새우를 넣고 스파게티면을 넣고 잘 섞어주세요. 전체 접시를 약한 불로 따뜻하게 한 다음 서빙하십시오.

타이거 새우 파스타는 다음과 같이 준비됩니다.

• 페투치니 페이스트 포장;
• 껍질을 벗긴 타이거 새우 500g;
• 3 마늘 정향;
• 레몬;
• 차로. 엘. 말린 허브 마요라나 및 백리향;
• 화이트 테이블 와인 1/4 잔;
• 지방 함량이 20-22%인 생크림 400ml;
• 강판 파마산 한 잔;
• 반 차. 엘. 갈은 고추와 같은 양의 검은 색;
• 신선한 파슬리 몇 가지.

마카로니는 포장에 적힌 대로 조리해야 합니다. 삶은 파스타에서 물 한 잔을 남겨 두십시오. 접시 소스가 너무 두꺼운 것으로 판명되면 희석 될 수 있습니다.

새우는 잠시 재워둡니다. 그동안 소스 준비를 시작하겠습니다. 마늘 정향을 누르고 기름에 몇 분 동안 볶은 다음 와인을 부어 1 분 동안 끓인 다음 크림으로 희석하고 향신료와 말린 허브로 간을하십시오. 소금을 잊지 말자. 소스를 준비하는 동안 불은 최소화해야 합니다. 소스가 완성되려면 모든 재료를 넣은 후 5분이면 충분합니다. 이 시간 동안 소스가 약간 걸쭉해집니다.

새우를 소스에 넣고 약 10-12분 동안 조리할 수 있습니다. 준비가 되면 분홍색을 띠게 됩니다.

접시는 다음과 같이 제공됩니다. 파스타는 소스가 든 새우 위에 부분 접시에 놓여 있습니다. 모든 것이 치즈와 다진 파슬리를 뿌립니다.

파스타와 함께. 많은 옵션이 있습니다. 우리는 새우와 함께 살펴 볼 것입니다. 이것은 모든 파스타와 해산물 애호가가 즐길 수있는 매우 맛있는 요리입니다.

이 요리 걸작을 만들려면 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 한 가지만 있으면됩니다. 이것은 욕망입니다. 요리에는 파스타, 새우, 크림, 토마토 페이스트, 그리고 물론 조미료만 있으면 됩니다. 즉, 해산물 외에 특별한 프릴이 없을 것입니다.

파스타를 삶는 방법은 사람마다 다르고, 해산물을 파스타와 따로 삶아 섞어 먹는 사람도 있다. 새우를 먼저 튀긴 다음 소스와 섞는 사람들이 있습니다. 요리 방법은 중요하지 않습니다. 기억해야 할 주요 사항은 새우가 고온에 장기간 노출되는 것을 좋아하지 않는다는 것입니다. 오래 요리할수록 고기가 더 단단해집니다. 이상적인 조리 시간은 해산물의 크기에 따라 3~7분입니다.

첫 번째 단계 - 준비

파스타의 선택과 준비에는 문제가 없어야하지만 새우를 사용하면 땜질해야합니다. 깨끗한 상태로 구매하셨다면 걱정이 덜하실 거에요. 그렇지 않으면 껍데기, 안감, 머리 부분을 제거해서 청소를 해주셔야 합니다. 이 과정이 끝나면 새우를 씻어야합니다.

이제 열처리를 진행해 보겠습니다. 새우를 삶은 후에야 내막이 제거되는 경우가 있습니다. 갑각류를 튀길 계획이라면 그 전에 끓는 물을 부어야합니다. 그러한 사건이 끝나면 새우는 말 그대로 피부에서 "나올" 것입니다.

크림 소스에 새우가 들어간 파스타

어떤 파스타를 고를까? 이 경우 환상을 켜십시오. 스파게티와 파르팔레 파스타(활)를 모두 사용할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 새우 300g;
• 마늘 3쪽;
• 검은 후추 (땅);
• 바질;
• 크림 200g(지방 30%);
• 파스타 400g;
• 소금;
• 치즈 50g (파마산 치즈를 사용하는 것이 바람직함);
• 토마토 200g;
• 기름 (야채 또는 버터).

요리 과정

결론

이제 크림 소스에 새우로 파스타를 요리하는 방법을 알았습니다. 우리는 또한 해산물로 이 요리의 걸작을 만드는 과정에서 도움이 될 몇 가지 실용적인 팁을 주었습니다.

새우 파스타는 많은 미량 영양소를 함유하고 있어 점심과 저녁 식사에 이상적입니다. 요리는 파스타를 기본으로하며 선택과 준비는 세심한주의를 기울여야합니다. 스파게티나 롱 파스타를 사용하는 것이 좋습니다. 새우는 껍질을 벗기지 않은 채로 사는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 파스타 요리 시간을 절약할 수 있습니다. 맛있는 새우 파스타를 만드는 데 도움이 되는 다른 유용한 정보도 많이 있습니다.

1. 요리하는 동안 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 물에 식물성 기름 한 스푼을 넣고 모든 것을 섞는다.
2. 식물성 기름의 대안으로 포도 또는 올리브 오일을 사용할 수 있습니다. 뚜렷한 맛과 향이 나지 않아 파스타 만들기에 제격이다.
3. 무거운 크림을 사용하는 경우 저지방 치즈를 선택하십시오. 이렇게하면 접시가 너무 기름지지 않습니다.
4. 요리에는 여전히 냄새가 나는 신선한 마늘만 사용하십시오. 그렇지 않으면 기름에 풍미를 더하지 못하므로 기름에 넣어도 소용이 없습니다.

크림 소스에 새우가 들어간 파스타 : 고전적인 요리법

고전적인 조리법에 따라 크림 소스에 새우로 파스타를 요리하는 데 필요한 것 :

1. 파스타 300g
2. 껍질을 벗긴 새우 500g
3. 저지방 치즈 200g
4. 지방 함량이 20%인 크림 300g
5. 마늘 2-3개
6. 입맛에 잘 맞는 소금
7. 식물성(올리브,포도)기름

시퀀싱

1. 걸러낸 물을 법랑 냄비에 붓고 끓입니다. 그런 다음 물에 소금을 넣고 소금이 녹을 때까지 기다리십시오. 파스타를 물에 넣고 거의 익을 때까지 요리하십시오. 파스타는 약간 덜 익어야 하므로 패키지에 표시된 시간 2분 전에 불을 꺼야 합니다. 그런 다음 파스타를 소쿠리에 버립니다.
2. 새우가 얼었다면 찬물에 담갔다가 해동될 때까지 기다리세요. 신선한 새우는 물로 헹구기만 하면 됩니다.
3. 바닥이 두꺼운 팬에 기름을 두르고 마늘을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 마늘을 너무 작게 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 타서 기름에서 빼기가 더 어려워집니다. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 마늘 향이 날 때까지 기다립니다. 약 2~3분 정도 소요됩니다(화력에 따라 다름). 그런 다음 기름에서 마늘을 제거하십시오.
4. 거품기로 생크림을 휘저어 마늘기름에 붓고 새우를 넣는다. 모든 것을 소금에 절이고 철저히 섞는다. 새우를 크림에 10분 동안 끓입니다.
5. 소스와 새우에 파스타를 넣고 모든 것을 섞어 3-5분간 끓입니다.
6. 치즈를 갈아서 갓 구운 파스타 위에 뿌린다.

크림 소스에 새우가 들어간 파스타 : 두 번째 요리 방법

크림 소스에 새우로 파스타를 만드는 데 필요한 것 :

1. 파스타 200g
2. 새우 400-500g
3. 밀가루 1큰술
4. 우유 100g
5. 고운 소금
6. 식물성 기름
7. 크림 150ml.
8. 치즈 200g
9. 신선한 허브(바질, 파슬리)

시퀀싱

1. 냄비에 물을 붓고 끓을 때까지 기다리십시오. 물에 소금을 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 파스타를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 파스타를 삶아 가끔 저어줍니다. 여분의 물을 버리기 위해 소쿠리에 파스타를 배출하십시오.
2. 밀가루와 우유를 섞고 혼합물에 크림을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 혼합물을 소금에 절이십시오.
3. 부드러워질 때까지 소금물에 파스타를 삶습니다.
4. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 프라이팬에 뜨거운 기름에 튀깁니다.
5. 팬에 새우를 넣고 2분간 볶는다. 우유와 크림의 혼합물을 넣고 5분 동안 모든 것을 끓입니다. 원하는 경우 약간의 소금을 추가하십시오.
6. 팬에 파스타를 넣고 가끔 저어주면서 2분 더 불에 올려둡니다.
7. 치즈를 갈아주세요. 요리하기 1분 전에 치즈를 뿌린다.
8. 허브를 자르고 삶은 파스타에 뿌린다.

새우 파스타는 허브, 치즈 및 야채로 장식할 수 있는 독립적이고 푸짐한 요리입니다. 또한 노른자는 보충제 역할을 할 수 있습니다. 뜨거운 파스타에 추가하고 노른자가 말릴 시간이 없도록 즉시 파스타를 테이블에 제공해야합니다.

이탈리아의 메인 요리는 파스타입니다. 그리고 날마다 다양하고 맛있는 음식을 준비하기 위해서는 남다른 상상력과 요리솜씨가 필요합니다. 그리고 그들은 그것을 훌륭하게 해냅니다! 또한 모든 파스타 요리에는 많은 변형이 있습니다. 예를 들어, 장르의 고전 - 크림 소스에 새우가 들어간 스파게티. 소스로 전통 파스타를 요리하는 방법과 어떤 요리를 즐길 수 있는지 알려 드리겠습니다.

좋은 소스는 전투의 절반입니다. 가장 단순한 파스타라도 훌륭한 크림 소스를 바르면 새로운 방식으로 반짝일 것입니다. 그리고 향긋한 이탈리안 허브와 리얼 파마산 치즈를 더하면 진정한 이탈리안 요리의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

따라서 이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 스파게티 또는 기타 듀럼 파스타 - 450g;
• 버진 오일 -3 큰술. 숟가락;
• 왕새우 - 600g;
• 신선한 마늘 3쪽
• 최대 지방 크림 350g;
• 갈은 후추와 소금 형태의 향신료;
• 파슬리와 바질.

이렇게 합니다.

1. 마카로니가 삶아집니다. 모든 종류의 이탈리아 파스타 또는 일반 러시아 듀럼 스파게티를 사용할 수 있습니다.
2. 그들이 요리하는 동안 소스를 준비하십시오. 다진 마늘을 붉게 배럴까지 기름에 볶은 다음 꺼내서 버립니다.
3. 우리는 껍질을 벗긴 새우를 향기로운 기름에 넣고 (꼬리로 가져갈 수 있지만 튀김 후에 제거해야 함) 볶습니다.
4. 팬에 크림을 붓고 반쯤 걸쭉해질 때까지 저어가며 모든 것을 요리합니다.
5. 소금, 후추 및 허브를 넣고 모든 것을 끓여서이 멋진 소스에 삶은 파스타를 넣는 것이 남아 있습니다. 그 후에 모든 것을 섞어서 제공해야합니다.

조언! 다른 종류의 이탈리아 파스타와 마찬가지로 새우가 들어간 파스타는 너무 익힌 스파게티를 용납하지 않습니다. 알덴테는 이탈리아 사람들에게 필수 코스입니다.

그러나 우리 동포들은 이 약간 축축한 일관성을 항상 이해하지 못합니다. 그들에게 좋은 권장 사항이 있습니다. 파스타가 "이탈리아"상태가 될 준비가되면 열을 끄고 차갑거나 더 나은 얼음물을 부어 넣으십시오. 잠시 동안 그대로 둔 다음 씻지 않고 버려야합니다. 결과적으로 파스타는 뜨겁지 만 끓는 물이 아닌 "도달"하기 때문에 부드럽고 너무 익히지 않습니다.

크림 소스에 새우를 곁들인 블랙 스파게티

우리는 소스에 이국적인 유형의 파스타를 요리 할 것을 제안합니다 - 새우가 든 블랙 스파게티. 이 요리는 오징어 먹물이 들어간 특제 파스타입니다. 그리고 그들의 모습은 다소 독특하지만 맛은 매우 흥미롭습니다. 뭔가 바다의 느낌이 나기 때문에 해산물을 곁들인 파스타가 이상적입니다.

우리는 산다:

• 블랙 스파게티 250g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 300g;
• 크림 - 200g;
• 레몬(반은 필요).

또한 소량의 파슬리, 마늘 두 쪽, 좋은 올리브 오일 두 스푼이 필요합니다.

1. 파스타가 삶아지는 동안 해동된 새우를 기름에 볶습니다. 주스가 거의 증발하면 크림, 다진 마늘, 레몬 반 개, 다진 파슬리 및 향신료를 추가합니다.
2. 모든 것을 섞어 조금 끓여 파스타와 결합하십시오.
3. 장식용 채소를 위에 뿌립니다.

치즈 옵션

기본 레시피를 기반으로 다양한 소스 옵션을 준비할 수 있습니다. 크림과 치즈로 매우 즐겁고 매운 드레싱을 얻습니다.

즉, 파스타 200g을 섭취하면 거의 같은 양이지만 그 이하도 아닌 껍질을 벗긴 새우를 섭취하십시오.

그 외에도 다음이 필요합니다.

• 파마산 치즈 조각;
• 무거운 크림 반 잔;
• 소금과 검은 후추;
• 약간의 드라이 화이트 와인;
• 버터;
• 마늘;
• 이탈리아 허브.

우리는 다음과 같이 준비할 것입니다:

1. 마늘을 볶은 후 뜨거운 물에 미리 해동한 기름에 새우를 넣는다. 다음으로, 우리는 그들을 기대고 물을 빼내고 팬으로 보냅니다. 소금, 후추, 허브 및 크림이 거기에 있습니다. 강판에 간 파마산 치즈를 한 줌 넣고 와인을 붓는 것을 잊지 마십시오.
2. 우리는 전체 혼합물이 윙윙거리며 실제 이탈리아 트라토리아의 향과 유사한 현기증나는 향을 내뿜는 동안 즐깁니다.
3. 마지막에 완성된 파스타를 넣고 따뜻하게 데워주세요. 완성된 파스타를 접시에 담고 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 신선한 바질로 장식합니다.

이 조리법은 왕새우로 만들지만 가장 일반적인 작은 새우뿐만 아니라 타이거 새우도 훌륭합니다. 제품의 일반적인 비율을 관찰하는 것만 중요합니다.

크림 마늘 소스에 해산물 파스타

이 조리법의 해산물 1파운드의 경우 스파게티 300g, 크림 250g, 중간 크기의 토마토 두 개, 약간의 마늘, 소금, 말린 바질 및 후추를 맛보십시오.

이 요리는 다음과 같이 만들어집니다.

1. 조리법에 따라 스파게티를 끓입니다.
2. 올리브유를 두른 팬에 해동된 해산물을 볶는다. 더 정확하게 말하면, 우리는 튀기지 않고 액체를 증발시킵니다.
3. 우리는 토마토를 강판으로 닦거나 피부에서 꺼내어 단순히 믹서기로 자릅니다.
4. 해산물에 토마토 덩어리를 넣고 섞는다.
5. 혼합물을 마른 바질, 후추, 소금으로 간을 하고 잘게 썬 마늘을 조금 넣습니다.
6. 약 3분 동안 모든 것을 함께 끓인 후 크림을 넣고 다시 2분 동안 불을 켭니다.
7. 우리는 삶은 스파게티를 펼치고 다시 모든 것을 바꿉니다.

때로는 그런 접시에 강판 치즈를 뿌리는 것이 좋습니다. 따라서 진정한 이탈리아 레스토랑에서는 치즈가 든 해산물로 스파게티를 뿌리는 것이 일반적이지 않습니다. 이유 - 명확하지 않지만 받아 들여지지는 않습니다.

버섯이 추가되면서

1. 파스타 (200g)가 요리되는 동안 팬에 버터 두 스푼을 녹이고 얇게 썬 샴 피뇽 (200g)을 끓입니다.
2. 버섯을 제거하고 다시 기름을 두르고 다진 마늘 몇 쪽을 넣으십시오.
3. 버터와 마늘 향이 섞이면 소프트 크림 치즈(필라델피아 사용 가능) 75g을 넣고 다 녹을 때까지 반죽한다.
4. 다진 파슬리 두 스푼과 마른 바질 약간을 부은 후 끓는 물을 부어 적당히 걸쭉하고 균일한 소스를 만든다.
5. 여기에 해동된 새우(200g)와 버섯을 넣고 3분간 더 끓인다.

조리된 파스타를 소스에 옮기고 섞어서 손님이나 가족에게 제공합니다.

토마토 크림 소스에

여기의 뚜렷한 크림 맛은 칠리 페퍼의 명백한 선명도와 토마토의 부드러움과 결합됩니다.

이 조리법의 경우 큰 왕새우를 먹고 다음 제품도 구입하는 것이 좋습니다.

• 새우 400g에는 스파게티 300g이 필요합니다.
• 많은 신선한 토마토;
• 칠리 페퍼 1 개;
• 마늘 - 약간의 정향;
• 리터의 크림 병;
• 단단한 강판 치즈 50g;
• 지상 고추와 소금;
• 마른 화이트 와인 - 150ml.

시작할 시간입니다!

1. 파스타가 삶아지는 동안 예열된 팬에 다진 고추, 다진 마늘, 껍질을 벗긴 토마토, 다진 후추를 넣습니다.
2. 와인을 부어 다진 허브로 모든 것을 부수고 몇 분 동안 끓입니다.
3. 소금에 절이고 강판 치즈를 넣고 크림을 붓고 약한 불에서 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 불에서 내려야 합니다.
4. 다른 프라이팬에 소량의 기름에 새우를 아주 빨리 빵 껍질에 튀기고 소스에 넣는 것이 남아 있습니다. 완성된 파스타를 그곳으로 옮길 차례입니다.

요리:

• 200g 스파게티 또는 기타 파스타;
• 두 개의 토마토;
• 1 붉은 양파;
• 껍질을 벗긴 타이거 새우 250g;
• 올리브 또는 블랙 올리브 30g(모두 씨를 제거한 것)
• 마늘 1쪽;
• 파마산 치즈 조각;
• 백리향의 잔가지;
• 튀김용 올리브 오일 약간;
• 향신료와 소금 맛;
• 푸른 잎.

요리 마술을 시작합시다.

1. 타임은 향을 내기 위해 기름에 담가야 합니다.
2. 가지를 옆으로 옮기면 껍질을 벗긴 새우를 튀겨 접시에 꺼내야합니다.
3. 야채 자르기: 토마토, 양파, 마늘, 올리브.
4. 팬에 기름을 넣고 가열하십시오. 그런 다음 백리향과 마늘을 볶고 제거하십시오.
5. 잘게 썬 양파를 넣고 3분 후 토마토를 넣은 다음 올리브와 다진 채소를 넣습니다.
6. 다음으로 거기에 새우를 넣으십시오. 각 접시 아래에 접시를 장식하려면 몇 조각을 남겨야 합니다.

우리는 갓 삶은 스파게티를 부분적으로 펼쳐 일종의 둥지가 형성되도록합니다. 중간에 소스를 넣고 그 위에 새우를 올려주세요. 추가 풍미를 위해 각 서빙의 상단에 약간의 치즈를 강판으로 만드는 것을 잊지 마십시오.