“การนำเสนอผลงานวิจัย “เครื่องดื่มอัดลม ประโยชน์หรือโทษ การนำเสนอ "เครื่องดื่มอัดลม" การนำเสนอผลงานวิจัยเครื่องดื่มอัดลม
สไลด์ 1
เครื่องดื่มอัดลม: อันตรายหรือผลประโยชน์
สไลด์2
โภชนาการเป็นความต้องการทางสรีรวิทยาที่สำคัญที่สุดของร่างกาย นี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนของการบริโภค การย่อยอาหาร การดูดซึมและการดูดซึมสารอาหารในร่างกาย
สไลด์ 3
ร่างกายของเรามีน้ำอยู่ 80% เพื่อรักษาสมดุลของน้ำ เราดื่มทุกวัน บางคนชอบกาแฟ บางคนชา น้ำผลไม้ โซดา พื้นฐานของเครื่องดื่มคือน้ำ นอกจากน้ำแล้ว เครื่องดื่มยังมีสารอื่นๆ ที่ส่งผลต่อร่างกายของเราอีกด้วย ผลกระทบนี้สามารถเป็นได้ทั้งบวกและลบ เมื่อเดินผ่านถนนในเมืองช่วงฤดูร้อน ฉันสังเกตว่ามีเด็กจำนวนมากพอสมควรดื่มเครื่องดื่มอัดลม ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะมีประโยชน์หรือไม่?
สไลด์ 4
วัตถุประสงค์ของงานของเราคือ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มอัดลมและตัดสินใจว่าจะเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่และควรดื่มหรือไม่
สไลด์ 5
งาน:
เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของการสร้างเครื่องดื่มอัดลม ศึกษาองค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลมที่เลือก เรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบของ "โซดา" ต่อสุขภาพของมนุษย์
สไลด์ 6
หัวข้อการศึกษา:
สองเครื่องดื่มอัดลมที่เลือก วัตถุประสงค์ของการวิจัย: ข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มอัดลม สมมติฐาน: เราคิดว่าองค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลมนั้นไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่ผู้ใหญ่บอกเรา
สไลด์ 7
น้ำอัดลมถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2310 โดยนักเคมีชาวอังกฤษ โจเซฟ พรีสลีย์ เขาทำการทดลองต่างๆ กับก๊าซที่ปล่อยออกมาระหว่างการหมักในถังของโรงเบียร์ เขาได้พัฒนาเครื่องมือที่ใช้เครื่องสูบน้ำทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยฟองคาร์บอนไดออกไซด์ เครื่องมือนี้เรียกว่า "saturator" จาก lat. saturo - เพื่ออิ่มตัว ในปี ค.ศ. 1783 การผลิตภาคอุตสาหกรรมเริ่มต้นโดย Jacob Schwepp ผู้สร้าง เครื่องหมายการค้าชเวปส์. และโซดายี่ห้อแรกที่วางจำหน่ายในอเมริกา ได้แก่ โคคา-โคลา แฟนต้า สไปรท์ และเป๊ปซี่-โคล่า ในประเทศของเรา เครื่องดื่มอัดลมประเภทแรกคือ Baikal, Pinocchio และ Tarragon
สไลด์ 8
เครื่องดื่มโคคา-โคลาถูกประดิษฐ์ขึ้นในแอตแลนต้า (จอร์เจีย สหรัฐอเมริกา) เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2429 ผู้เขียนคือเภสัชกร John Stith Pemberton ส่วนผสมหลักของ Coca-Cola มีดังนี้: ใบโคคาสามส่วน (จากใบเดียวกันในปี 1859, Albert Niemann แยกส่วนประกอบพิเศษ (ยา) และเรียกมันว่าโคเคน) กับส่วนหนึ่งของถั่วต้นโคล่าเขตร้อน เครื่องดื่มที่ได้นั้นได้รับการจดสิทธิบัตรว่าเป็นยา "สำหรับโรคทางประสาท" และเริ่มขายผ่านเครื่องจำหน่ายอัตโนมัติในร้านขายยาที่ใหญ่ที่สุดของเมืองในแอตแลนต้า
สไลด์ 9
พิพิธภัณฑ์โคคา-โคลาในแอตแลนตา (สหรัฐอเมริกา)
สไลด์ 10
Coca-Cola, Pepsi-Cola ทำมาจากพืช Kola ซึ่งมีคาเฟอีน เป็นผลให้พวกเขาชินกับมัน อย่างอื่นใน Coca-Cola ก็คือน้ำตาล และในเวอร์ชันไดเอท มันคือ aspartate นั่นคือไดเอ็ทโค้กมีอันตรายมากกว่าปกติ นอกจากนี้ โคล่ายังมีออร์โธ กรดฟอสฟอริก- E-338 ซึ่งเป็นอันตรายต่อฟันของเราและคาร์บอนไดออกไซด์
สไลด์ 11
เครื่องดื่มสุดโปรด.
โคล่า - 80% แฟนต้า - 63%
สไปรท์ - 27%, น้ำมะนาว - 8%
สไลด์ 12
สำหรับการวิจัยของเรา เราเลือกเครื่องดื่มสองชนิด:
สไลด์ 13
1. น้ำตาล (หรือสารทดแทน) 2.สีย้อมเทียม 3.กรด 4.คาร์บอนไดออกไซด์ 5.คาเฟอีน.
ส่วนผสมเครื่องดื่ม:
สไลด์ 14
ส่วนผสมเครื่องดื่ม:
Coca-Cola: น้ำดื่มบริสุทธิ์, น้ำตาล, คาร์บอนไดออกไซด์, สีย้อม (E 150a), สารควบคุมความเป็นกรด (E338), คาเฟอีน, สารแต่งกลิ่นธรรมชาติ, สารสกัดจากธรรมชาติ เซเว่นอัพ: น้ำดื่มบริสุทธิ์, น้ำตาล, คาร์บอนไดออกไซด์, สารควบคุมความเป็นกรด (E296, E330, E331), สารกันบูด (E211), รสธรรมชาติ, สารสกัดจากธรรมชาติ
สไลด์ 15
ตารางวัตถุเจือปนอาหาร
รหัสสารเติมแต่ง การจำแนกประเภท ชื่อทางเคมี ผลกระทบต่อร่างกาย
E 150a Dyes สีน้ำตาลธรรมดา ยังไม่สร้างผลกระทบที่เป็นอันตราย
E 338 สารต้านอนุมูลอิสระกรดออร์โธฟอสฟอริกทำให้อาหารไม่ย่อย
E 296 สารกันบูด กรดมาลิก ไม่แนะนำสำหรับทารกและเด็กเล็ก
E 330 สารต้านอนุมูลอิสระ กรดมะนาวไม่มีข้อมูล
E 331 สารต้านอนุมูลอิสระ โซเดียม ซิเตรต ไม่มีข้อมูล
E 211 สารกันบูด โซเดียมเบนโซเอต มีส่วนทำให้เกิดมะเร็ง
สไลด์ 16
ใส่เปลือกไข่ใส่แก้วพร้อมเครื่องดื่ม
สไลด์ 17
และนี่คือผลลัพธ์:
เช่นเดียวกันจะเกิดขึ้นกับฟันจากการใช้โคล่าบ่อยๆ
สไลด์ 18
ใส่ชิ้นเนื้อในแก้วโคล่า
สไลด์ 19
เนื้อไม่ละลายแต่เปลี่ยนไปเยอะ
คุณสามารถดาวน์โหลดงานนำเสนอในหัวข้อ "อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลม" ทั่วโลกสำหรับเกรด 4 เคมีสำหรับเกรด 9 และด้านความปลอดภัยในชีวิตที่ท้ายบทความ
เด็กและผู้ใหญ่บางคนชอบโซดาเพราะมันหวาน ดื่ม เครื่องดื่มอัดลมไม่เพียงเพื่อดับกระหายของคุณ แต่ยังเพราะคุณชอบรสชาตินี้ เครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่ในตลาดได้รับการทดลองโดยคนจำนวนมาก สำหรับเครื่องดื่มแต่ละชนิดจะมีการแสดงความคิดเห็นและพบสิ่งที่ชอบ
การวิจัยในหัวข้อ "เครื่องดื่มอัดลม" (การสำรวจทางสังคมวิทยา)
สำรวจหัวข้อ " อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลม» ที่จัดไว้ในโปรแกรมรายวิชา พื้นฐานของความปลอดภัยในชีวิต (OBZh) และ โลกรอบชั้นป.4 , วิชาเคมี ป.9
จากการสำรวจทางสังคมวิทยาที่ดำเนินการโดยเด็กนักเรียน 100 คนจากเกรด 5-10 ถูกสัมภาษณ์และเปิดเผยข้อมูลต่อไปนี้:
สำหรับคำถาม: คุณดื่มเครื่องดื่มอัดลมหรือไม่? ตอบ: ใช่ - 93% ไม่ใช่ - 7% ไม่ค่อย -9%
สำหรับคำถาม: คุณชอบเครื่องดื่มอัดลมแบบไหน? ตอบ: โคคา - โคล่า - 36%, สไปรท์ - 27%, น้ำแร่ - 16%, เป๊ปซี่ - 14%, อื่นๆ - 29%
สำหรับคำถาม: คุณดื่มเครื่องดื่มอัดลมบ่อยแค่ไหน? ตอบ: ทุกวัน - 7%, บ่อยครั้ง - 17%, 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ - 14%, ทุกๆ 2 สัปดาห์ - 13%, เดือนละครั้ง - 8%, น้อยครั้ง - 41%
คนส่วนใหญ่รู้เรื่อง อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลม . สิ่งพิมพ์ยอดนิยมระบุโรคร้ายที่เกิดจากการใช้เครื่องดื่มอัดลม: มะเร็ง, โรคลมบ้าหมู, เบาหวาน, โรคกระเพาะ, โรคกระดูกพรุน ฟังดูน่าประทับใจ! แต่ถึงแม้จะมีการวินิจฉัยที่น่ากลัว แต่เครื่องดื่มอัดลมก็ถูกซื้ออย่างแข็งขัน
จากการสำรวจทางสังคมวิทยาของเด็กนักเรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-10 . สำหรับคำถาม: คุณคิดว่าเครื่องดื่มอัดลมทำมาจากอะไร? ตอบ: จากน้ำ - 25%, จากแก๊ส - 18%, จากสีย้อม - 12%, ตัวเลือกอื่นๆ - 15%, ไม่ทราบ - 30%
ข้อมูลการสำรวจทางสังคมวิทยาที่ดำเนินการโดยเด็กนักเรียนนั้นเป็นความจริงมากกว่า เนื่องจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องเอียงไปทางใดทางหนึ่ง พวกเขาจึงไม่มีความสนใจที่เป็นสาระสำคัญ
ไว้ค่อยคุยกันใหม่ เกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มอัดลม.
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม
ส่วนผสมของโคคา-โคลา: น้ำดื่มบริสุทธิ์, น้ำตาล, คาร์บอนไดออกไซด์, สีย้อม (E 150a), สารควบคุมความเป็นกรด (E338), คาเฟอีน, สารแต่งกลิ่นธรรมชาติ, สารสกัดจากธรรมชาติ
องค์ประกอบของ "เซเว่นอัพ": น้ำดื่มบริสุทธิ์ น้ำตาล คาร์บอนไดออกไซด์ สารควบคุมความเป็นกรด (E296, E330, E331) สารกันบูด (E211) สารแต่งกลิ่นธรรมชาติ สารสกัดจากธรรมชาติ
เครื่องดื่มอัดลมทุกชนิด - นี่คือน้ำที่มีการเติมแต่งรส: รส, คาเฟอีน, กรดและน้ำตาล สารปรุงแต่งรสกระตุ้นตัวรับรสชาติบนลิ้น เพิ่มความอยากดื่ม โซดาไม่ได้ดับกระหาย ตรงกันข้าม คุณต้องการดื่มมากขึ้น
ไม่มีสารให้ความหวานหวาน แต่มีเพียงเกลือแร่ที่มีความเข้มข้นเล็กน้อย การใช้น้ำแร่แบบโต๊ะช่วยเติมเต็มการสูญเสียของร่างกายในระหว่างการขับเหงื่อของน้ำและเกลือ ช่วยดับกระหาย น้ำแร่ได้รับการแนะนำโดย WHO แต่น้ำแร่ลดแก๊สมีประโยชน์ต่อร่างกาย
น้ำหวานอัดลม
ทำไมน้ำตาลในโซดาถึงไม่ดี??
เครื่องดื่มอัดลม 100 มล. มีค่าเฉลี่ย 40-50 กิโลแคลอรีเนื่องจากคาร์โบไฮเดรต "ว่าง" เร็วและย่อยง่าย
น้ำตาลใน Coca-Cola อยู่ที่เท่าไร?
เปรียบเทียบน้ำตาลในเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมีน้ำตาลกี่ช้อนชาโคล่า (แก้ว เสิร์ฟมาตรฐาน) - น้ำตาล 5.25 ช้อนชา
น้ำมะนาว - น้ำตาล 5 ช้อนชา
น้ำส้มพร้อมน้ำผลไม้ - 5.5 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตร้อน - น้ำตาล 5.3 ช้อนชา
วานิลลาสมูทตี้ - น้ำตาล 9 ช้อนชา
ต่อ 100 มล. น้ำอัดลมหวานน้ำตาลเฉลี่ย 2.8 ช้อนชาและถ้าคุณดื่มโซดา 600 มล. น้ำตาล 17 ช้อนชาก็จะเข้าสู่ร่างกาย!
นักโภชนาการคำนวณ ปริมาณน้ำตาลที่อนุญาตต่อวัน :
น้ำตาล 6 ช้อนชาต่อวัน - สำหรับผู้ชาย
น้ำตาล 4 ช้อนชาต่อวัน - สำหรับผู้หญิง
น้ำตาลเพียง 1 ช้อนชา - สำหรับเด็ก
น้ำตาลส่วนเกิน ในร่างกายนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคของตับอ่อน ประการแรกการขาดสัมพัทธ์ของเอนไซม์ตับอ่อนที่จำเป็นสำหรับการสลายตัวของกลูโคสอินซูลินพัฒนาขึ้น จากนั้นสภาวะของความทนทานต่อกลูโคสที่บกพร่องก็พัฒนาขึ้น โรคเบาหวาน . ตามกฎแล้วมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวานในคนที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมนั่นคือเมื่อมีผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รู้จักในญาติ
ใน 1 ใน 4 ของคนเมื่อกินคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในเลือดจะเพิ่มขึ้น ทำให้ระดับการพัฒนาเพิ่มขึ้น หลอดเลือด . ด้วยการเพิ่มขึ้นของไตรกลีเซอไรด์เป็นประจำการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกายจะถูกรบกวน
น้ำตาลในโซดากับคาร์โบไฮเดรตในผลไม้ต่างกันอย่างไร?
เมื่อรับประทานผลไม้ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต จะมีการดูดซึมขององค์ประกอบที่ขาดไม่ได้เหล่านี้ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ และพลังงานจากการสลายน้ำตาลเหล่านี้มีความจำเป็นต่อร่างกายในการดำรงชีวิต ไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำหวานอัดลม ไม่มีอะไรนอกจากเนื้อหาแคลอรี่สูง ในปริมาณมากร่างกายไม่สามารถใช้ได้ แต่จะสะสมในรูปของไขมันสำรองในบริเวณที่มีปัญหาของร่างกายมนุษย์
น้ำตาลในเครื่องดื่มอัดลม
น้ำหวานอัดลมทำลายเคลือบฟัน ทำลายความเป็นกรดในช่องปาก สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อแบคทีเรียในปาก จำนวนมากของ น้ำตาลในเครื่องดื่มอัดลม- นี้ สภาพดีที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคในช่องปาก ( โรคฟันผุ, เปื่อย, กลิ่นปาก).
สภาพแวดล้อมที่หวานในช่องปากและกระเพาะอาหารสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทำให้เกิด dysbacteriosis พยาธิสภาพเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร ในลำไส้กระบวนการหมักทวีความรุนแรงขึ้นซึ่งแสดงออก ท้องอืด (ท้องอืด), ความรู้สึกไม่สบาย, ความหนักเบาและอาการจุกเสียด การระคายเคืองของเครื่องดื่มอัดลมที่ผนังกระเพาะทำให้เกิดการอักเสบ ( โรคกระเพาะ ).
อีกครั้งที่กำลังรอโรคกระเพาะ? โรคกระเพาะพัฒนาในคนที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรม (บ่งชี้ว่ามีโรคกระเพาะในญาติ) และละเมิดหลักการของโภชนาการที่มีเหตุผลเป็นประจำ
สารทดแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มอัดลม
ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมหันมาใช้ สารทดแทนน้ำตาลเทียม แทนคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติเพื่อลดค่าพลังงานของเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มอัดลมดังกล่าวโฆษณาในหมวดหมู่ "เบา", "เบา", เบา, แคลอรี่ต่ำ
อันตรายของสารทดแทนน้ำตาลในเครื่องดื่มอัดลมคืออะไร:
- ไซลิทอลและซอร์บิทอล เพิ่มปริมาณเกลือในปัสสาวะสามารถนำไปสู่การพัฒนาของ urolithiasis;
- ขัณฑสกรและไซคลาเมต เป็นสารก่อมะเร็งเพิ่มความเสี่ยงของเนื้องอก (มะเร็งหรือ sarcoma);
- แอสปาร์แตม (E951) เป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติก่อภูมิแพ้สูง (เสี่ยงต่อการเกิดภูมิแพ้); ทำให้เกิดอาการกระตุกของหลอดเลือดจอประสาทตารบกวนการมองเห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อสตรีมีครรภ์
ฟีนิลอะลานีน , สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบใน แอสปาร์แตม, เปลี่ยนเกณฑ์ความไว, ลดปริมาณสำรอง serotonin ซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของภาวะซึมเศร้า, การโจมตีเสียขวัญ, และความก้าวร้าวเมื่อใช้ในปริมาณมาก
กรดในเครื่องดื่มอัดลม
ที่ องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม มักจะรวมกรดซิตริกหรือฟอสฟอริก พวกเขาสร้างรสชาติที่พิเศษ น่าดึงดูด เปรี้ยวของเครื่องดื่มและเป็นสารกันบูด
มีจำหน่าย กรดในน้ำอัดลมเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารกระตุ้น โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร .
กรดซิตริก (E330) ทำลายเคลือบฟันทำให้เกิดฟันผุและปวดฟันด้วยความไวต่อฟันที่เพิ่มขึ้น
กรดฟอสฟอริก (E338) จับแคลเซียมและดื่มเครื่องดื่มอัดลมบ่อยๆ กรดฟอสฟอริกจะขจัดแคลเซียมออกจากกระดูก นำไปสู่ โรคกระดูกพรุน(rarefaction of bone) ซึ่งหมายถึงความเปราะบางของโครงกระดูก กรดฟอสฟอริกช่วยเพิ่มการขับเกลือแคลเซียมในปัสสาวะ เพิ่มปริมาณออกซาเลตในปัสสาวะ สามารถนำไปสู่การพัฒนา urolithiasis .
เบนซีนและกรดแอสคอร์บิกในเครื่องดื่มอัดลม
โซเดียมเบนโซเอต(E211) - สารกันบูดในเครื่องดื่มอัดลม.
มีการเพิ่มเครื่องดื่มอัดลมจำนวนมาก วิตามินซี(วิตามินซี).
ปฏิกิริยาของโซเดียมเบนโซเอตและกรดแอสคอร์บิกก่อให้เกิดพิษ เบนซิน. เบนซินเป็นสารก่อมะเร็ง (ปัจจัยเสี่ยง เนื้องอก). น้ำมันเบนซินยังใช้ในน้ำหอม
คาเฟอีนในเครื่องดื่มอัดลม
อาหารเสริม ถึงฟีเน่ทำให้เกิดความก้าวหน้าในการผลิตเครื่องดื่มอัดลม คาเฟอีนเป็นส่วนประกอบเครื่องปรุงใน Coca-Cola และ Pepsi-Cola คาเฟอีน- สารกระตุ้นเล็กน้อยที่ทำให้เกิดการพึ่งพาทางจิตใจและสรีรวิทยาเล็กน้อย คาเฟอีนทำให้เครื่องดื่มชูกำลัง: ทำให้เกิดพลังงาน น้ำเสียง ประสิทธิภาพและอารมณ์ดี และยังทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น (หัวใจเต้นเร็ว) แต่ความรู้สึกอิ่มเอิบใจสั้นๆ จากคาเฟอีนถูกแทนที่ด้วยความหงุดหงิด หงุดหงิด อ่อนล้า อ่อนเพลีย นอนไม่หลับ และปวดหัว เมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนซ้ำๆ ความหงุดหงิดก็เข้ามาแทนที่ด้วยอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น ร่างกายต้องการส่วนต่อไปสำหรับน้ำเสียง โคล่าเสพติดและอยากดื่มมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจากการกระตุ้นไปสู่ความอ่อนล้ามีส่วนทำให้เกิดการพัฒนา โรคประสาท .
คาเฟอีนเพิ่มการสูญเสียแคลเซียมในปัสสาวะ
คาเฟอีนมีผลขึ้นอยู่กับปริมาณ: ยิ่งดื่มเครื่องดื่มอัดลมบ่อยมากเท่าไร ผลกระทบที่อธิบายไว้ก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น
ขาดแคลเซียม ในอาหารที่มีการบริโภคผลิตภัณฑ์นมน้อย การสูญเสียแคลเซียมเพิ่มเติมในปัสสาวะด้วยการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมบ่อยๆ ทำให้ร่างกายดึงแคลเซียมออกจากกระดูก (โรคกระดูกพรุน) อู๋ โรคกระดูกพรุนหรือกระดูกเปราะบางทำให้เสี่ยงต่อการแตกหักแม้จะถูกกระแทกเพียงเล็กน้อย เด็กมีความเสี่ยงที่จะกระดูกหักมากขึ้นเนื่องจากการเคลื่อนไหวที่เพิ่มขึ้น ต้องการแคลเซียมมากขึ้นเนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น
สีย้อมในเครื่องดื่มอัดลม สามารถทำให้เกิดอาการแพ้, โรคหอบหืด.
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม
| รหัสเสริม | การจำแนกประเภท | ชื่อทางเคมี | ผลกระทบต่อร่างกาย |
| E 150a | สีย้อม | น้ำตาลธรรมดา | อาการแพ้ |
| อี 338 | สารต้านอนุมูลอิสระ | กรดออร์โธฟอสฟอริก | ทำให้อาหารไม่ย่อยสูญเสียแคลเซียม (โรคกระดูกพรุน urolithiasis) |
| อี 296 | สารกันบูด | กรดแอปเปิ้ล | ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็ก |
| อี 330 | สารต้านอนุมูลอิสระ | กรดมะนาว | ทำลายเคลือบฟัน |
| อี 331 | สารต้านอนุมูลอิสระ | โซเดียมซิเตรต | คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร ปวดท้อง |
| อี 211 | สารกันบูด | โซเดียมเบนโซเอต | มีส่วนช่วยในการพัฒนามะเร็ง |
- สารเติมแต่ง E: E171-173 - สีย้อม บรรจุอยู่ในน้ำอัดลมหวาน อมยิ้ม ไอศกรีมสี ทำให้เกิดโรคตับและไตได้
- สารเติมแต่งอิเล็กทรอนิกส์: E924a, E924b - สารลดฟอง พบในเครื่องดื่มอัดลม สามารถนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกร้าย
- สารเติมแต่ง E: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - สีย้อม บรรจุอยู่ในน้ำอัดลมหวาน อมยิ้ม ไอศกรีมสี สามารถนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกร้าย
เครื่องดื่มอัดลมเป็นน้ำอัดลมอย่างไร
คาร์บอนไดออกไซด์ เป็นกระบวนการทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ การทำคาร์บอนไดออกไซด์แบบประดิษฐ์และเป็นธรรมชาติเป็นไปได้ (เช่น ใน kvass)
อัดลมเทียม— ความอิ่มตัวของของเหลวด้วยก๊าซทางเทคนิค
คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ใช้กับน้ำคาร์บอเนต คาร์บอนไดออกไซด์ละลายได้ดีในน้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด รหัสสารกันบูด E290 คือคาร์บอนไดออกไซด์
คาร์บอนไดออกไซด์ช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มช่วยเพิ่มความสดชื่น
เครื่องดื่มอัดลม - กระบวนการทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้แรงดันในอุปกรณ์พิเศษ - กาลักน้ำหรือสารอิ่มตัว ก่อนอัดลม น้ำเย็นและอากาศจะถูกลบออก
เราได้เรียนรู้ว่าเครื่องดื่มอัดลมด้วยอะไร ทำความเข้าใจว่าคาร์บอนไดออกไซด์เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์
คาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มอัดลม
คาร์บอนไดออกไซด์ เป็นส่วนประกอบหลัก ต้องขอบคุณแก๊สที่ทำให้น้ำอัดลม
คาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นอันตราย ในโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งขัดขวางการย่อยอาหารทำให้เกิดอาการจุกเสียดท้องอืด เมื่อคาร์บอนไดออกไซด์ทำปฏิกิริยากับน้ำ จะเกิด กรดคาร์บอนิก ที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร สำหรับโรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, แผลในกระเพาะอาหาร, ท้องอืด, เครื่องดื่มอัดลม, น้ำแร่อัดลมมีข้อห้าม เฉพาะน้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ (ลดแก๊ส) เท่านั้นที่ดีต่อการย่อยอาหาร
น้ำอัดลมเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้เมื่อดื่มอาหารพร้อมเครื่องดื่มอัดลมแช่เย็น เวลาที่อาหารอยู่ในท้องจะลดลงจาก 4-5 ชั่วโมงเป็น 20 นาที สิ่งนี้นำไปสู่ความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็วจึงจูงใจให้เป็นโรคอ้วน เนื่องจากการออกจากกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วของเนื้อหาที่ไม่ได้แยกแยะกระบวนการของการสลายตัวในลำไส้จึงรุนแรงขึ้น การล้างอาหารด้วยเครื่องดื่มอัดลมเย็นๆ คุณทำอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้จริงๆ
สั้น ๆ เกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มอัดลม
- น้ำหวานอัดลมในปริมาณมากมีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคเบาหวานและโรคอ้วน
- กรดฟอสฟอริกที่มีอยู่ในโซดาทำให้สูญเสียเกลือแร่และธาตุต่างๆ ออกจากร่างกาย ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี
- เมื่อคุณดื่มน้ำมะนาว ความกระหายจะเพิ่มขึ้น ทำให้คุณต้องดื่มส่วนใหญ่
- น้ำอัดลมเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
- ส่วนผสมทั้งหมดเพื่อปรับปรุงรสชาติ กลิ่น สี; สารกันบูดทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการแพ้
- ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและการมีกรดในโซดาทำให้ฟันผุ
- ฟีนิลอะลานีนที่มีอยู่ในสารทดแทนน้ำตาล (แอสปาร์แตม) ทำให้เซโรโทนินสะสมจนหมด ทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและซึมเศร้า
สำหรับการศึกษาทดลองเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มอัดลม เราจะทำการทดลอง
ประสบการณ์ #1 การทดสอบเปลือกไข่
ความคืบหน้าของประสบการณ์:
- แกะเปลือกไข่ออก.
- ใส่ชิ้นเปลือกไข่ลงในจานทดลอง
- เทเปลือกไข่ลงในถ้วย: "Coca-Cola", "Sprite"
ผลการทดลอง:
ถ้วยกับโคคา-โคล่า.เปลือกไข่มีสีน้ำตาลเข้มและมีความหนืดและนิ่ม
ถ้วยกับสไปรท์สีของเปลือกไข่ไม่เปลี่ยนแปลง แต่มีความหนืดและอ่อนนุ่ม
ประสบการณ์ #2 การวิเคราะห์คาร์บอนไดออกไซด์
ความคืบหน้าของประสบการณ์:
ผลการทดลอง:ก๊าซถูกปล่อยออกมา
ประสบการณ์ #3. การหาค่า pH ในสภาพแวดล้อมของน้ำอัดลม
ความคืบหน้าของประสบการณ์:
ข้อสังเกต:ในทุกตัวอย่าง ในเครื่องดื่มอัดลม pH = 4
บทสรุปการวิเคราะห์วรรณกรรม การสำรวจทางสังคมวิทยา การทดลองในห้องปฏิบัติการ
วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาองค์ประกอบและสูตรของเครื่องดื่มอัดลมและลักษณะของผลกระทบต่อร่างกายของวัยรุ่น สมมติฐาน: พื้นฐานของส่วนประกอบของเครื่องดื่มอัดลมมาจากผู้ผลิตแต่ละรายโดยไม่จำกัดองค์ประกอบเชิงปริมาณของส่วนประกอบใดๆ รวมทั้งส่วนประกอบสังเคราะห์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่บริโภคอย่างรอบคอบและความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดในการจำกัดสารที่ใช้ ในการผลิต
แผน 1. บทนำ. ประวัติเครื่องดื่มอัดลม 2. ลักษณะของเครื่องดื่ม 2. ลักษณะของเครื่องดื่มที่คัดเลือกมาเพื่อการศึกษาวิจัย คัดเลือกเพื่อการวิจัย 3. การจำแนกประเภทของเครื่องดื่มสมัยใหม่ 3. การจำแนกประเภทของเครื่องดื่มสมัยใหม่ -ตามองค์ประกอบ. - โดยองค์ประกอบ - ตามคุณสมบัติของผู้บริโภค - ตามคุณสมบัติของผู้บริโภค - ตามระดับของการทำให้เป็นแร่ - ตามระดับของการทำให้เป็นแร่ 4. การวิจัยองค์ประกอบ - 4. การวิจัยองค์ประกอบ - ส่วนที่ใช้งานได้จริง 5. การประเมินทั่วไปของผลกระทบของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกาย 5. การประเมินทั่วไปของผลกระทบของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกาย
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มอัดลม เป็นเวลาหลายศตวรรษ ที่มนุษยชาติได้ดับกระหายด้วยน้ำผสมน้ำเชื่อม ในปี ค.ศ. 1772 โจเซฟ พรีสลีย์ได้ค้นพบวิธีสร้างน้ำอัดลมจากน้ำเปล่า ในอเมริกา น้ำโซดาพร้อมอาหารเสริมสมุนไพรถูกเสิร์ฟในร้านขายยา ในรัสเซียมีการเปิดการผลิตน้ำแร่เทียมครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Confectioner Isler ผลิตโซดาและโซดา ในปี พ.ศ. 2353 ได้มีการจดทะเบียนสิทธิบัตรในอเมริกา "สำหรับวิธีการผลิตเลียนแบบจำนวนมาก น้ำแร่". เป็นเวลาหลายศตวรรษ ที่มนุษยชาติได้ดับกระหายด้วยน้ำเชื่อมกับน้ำเชื่อม ในปี ค.ศ. 1772 โจเซฟ พรีสลีย์ได้ค้นพบวิธีสร้างน้ำอัดลมจากน้ำเปล่า ในอเมริกา น้ำโซดาพร้อมอาหารเสริมสมุนไพรถูกเสิร์ฟในร้านขายยา ในรัสเซียมีการเปิดการผลิตน้ำแร่เทียมครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Confectioner Isler ผลิตโซดาและโซดา ในปี พ.ศ. 2353 ได้มีการจดทะเบียนสิทธิบัตรในอเมริกา "สำหรับวิธีการผลิตน้ำแร่เลียนแบบจำนวนมาก" และในปี พ.ศ. 2375 ได้มีการประดิษฐ์เครื่องแรกขึ้นและในปี พ.ศ. 2375 ได้มีการประดิษฐ์เครื่องโซดาเครื่องแรกขึ้น เครื่องจำหน่ายโซดา ในขณะนี้ มี 2 บริษัทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในขณะนี้ มีบริษัทผู้บริโภคขนาดใหญ่และเป็นที่นิยมมากที่สุด 2 แห่ง ได้แก่ บริษัทผู้บริโภค ได้แก่ "Coca-Cola" และ "" โคคา-โคลา และ เป๊ปซี่โค
สูตรสำหรับเครื่องดื่มอัดลมโคคา-โคลาคือ น้ำ น้ำตาล คาร์บอนไดออกไซด์ สีย้อม สารควบคุมความเป็นกรด (H3PO4) รสธรรมชาติ คาเฟอีน Coca-Cola - น้ำ, น้ำตาล, คาร์บอนไดออกไซด์, สี, สารควบคุมความเป็นกรด (H3PO4), สารแต่งกลิ่นธรรมชาติ, คาเฟอีน โคคา-โคลาไลท์ - น้ำ, น้ำตาล, โซเดียมไนเตรต, สารให้ความหวาน (โพแทสเซียม อะซิซัลเฟม, โซเดียม ไซคลาเมต, แอสปาแตม, สารกันบูด (โซเดียม เบนโซเอต) โคคา-โคลาไลท์ - น้ำ, น้ำตาล, โซเดียมไนเตรต, สารให้ความหวาน (โพแทสเซียม อะซิซัลเฟม, โซเดียม ไซคลาเมต, แอสปาแตม, สารกันบูด (โซเดียมเบนโซเอต) น้ำดื่มเป๊ปซี่บริสุทธิ์ น้ำตาล คาร์บอนไดออกไซด์ สี E152 สารควบคุมความเป็นกรด E338 คาเฟอีน สารสกัดจากธรรมชาติ น้ำดื่มเป๊ปซี่บริสุทธิ์ น้ำตาล คาร์บอนไดออกไซด์ สี E152 สารควบคุมความเป็นกรด E338 คาเฟอีน สารสกัดจากธรรมชาติ เป๊ปซี่ น้ำดื่มบริสุทธิ์ , น้ำตาล , คาร์บอนไดออกไซด์ , สารให้ความหวาน (E950, E951, E955 ), ย้อม E150a , สารควบคุมความเป็นกรด (E331, E330, E338) , สารกันบูด E211 , คาเฟอีน , สารสกัดจากธรรมชาติ เป๊ปซี่ไลท์ - น้ำดื่มบริสุทธิ์ , น้ำตาล, คาร์บอน ไดออกไซด์, สารให้ความหวาน (E950, E951, E955), สีย้อม E150a, สารควบคุมความเป็นกรด (E331, E330, E338), สารกันบูด E211, คาเฟอีน, สารสกัดจากธรรมชาติ
ความมุ่งมั่นของสื่อเครื่องดื่ม (pH) "Coca-Cola"4 "Coca-Cola light"5 "Pepsi"4 "Pepsi light"5 »ไม่มี Pepsi light no Table 2 การแสดงตนของคาร์บอนไดออกไซด์ Coca-Cola 3 ซม. Coca-Cola light 4 ซม. เป๊ปซี่ 3 ซม. ไฟเป๊ปซี่ 2.5 ซม. ใช่ "ไฟโคคา-โคล่า" ใช่ "เป๊ปซี่" ไม่ใช่ "ไฟเป๊ปซี่" ไม่ใช่
ย้อม E150 - นี่คือน้ำตาลไหม้เหมือนกัน ย้อม E150 - นี่คือน้ำตาลไหม้เหมือนกัน สารควบคุมความเป็นกรด E296 - กรดมาลิก ใช้ในการผลิต น้ำอัดลม. สารควบคุมความเป็นกรด E296 - กรดมาลิก ใช้ในการผลิตน้ำอัดลม สารควบคุมความเป็นกรด E330-กรดซิตริก ปริมาณ E330 สูงสุดในเครื่องดื่มอัดลมคือ 5g/l ตัวควบคุมความเป็นกรด E330 คือกรดซิตริก ปริมาณ E330 สูงสุดในเครื่องดื่มอัดลมคือ -5g/l สารควบคุมความเป็นกรด E331 และสารต้านอนุมูลอิสระ E338 ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารจากการเกิดออกซิเดชัน สารควบคุมความเป็นกรด E331 และ E338 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารจากการเกิดออกซิเดชัน แอสพาเทม (E-951) มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของอาหาร การใช้อย่างแพร่หลายอาจทำให้เกิดเนื้องอกในสมอง แอสพาเทม (E-951) มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของอาหาร การใช้อย่างแพร่หลายอาจทำให้เกิดเนื้องอกในสมอง โพแทสเซียมอะซิซัลเฟม (E950) - ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสหวานด้วย E950 สามารถฆ่าเชื้อได้ ไม่สะสมในร่างกาย โพแทสเซียมอะซิซัลเฟม (E950) - ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสหวานด้วย E950 สามารถฆ่าเชื้อได้ ไม่สะสมในร่างกาย รสธรรมชาติ - รสที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น สารเฉพาะที่กำหนด "โทน" หลักของกลิ่นหอมมีบทบาทสำคัญ รสธรรมชาติ - รสที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น สารเฉพาะที่กำหนด "โทน" หลักของกลิ่นหอมมีบทบาทสำคัญ
ด้วยความเสี่ยงทั้งหมดเหล่านี้ต่อสุขภาพของเด็กจึงควรงดเครื่องดื่มอัดลมอย่างไม่ต้องสงสัย เพื่อสุขภาพของเด็ก ควรเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสมซึ่งไม่ส่งผลเสียต่อพัฒนาการของร่างกายเด็กที่ไม่แน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะดับกระหายด้วยน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ ชาและน้ำแร่ - เครื่องดื่มเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและสูงกว่ามาก คุณค่าทางโภชนาการ. ด้วยความเสี่ยงทั้งหมดเหล่านี้ต่อสุขภาพของเด็กจึงควรไม่รวมเครื่องดื่มอัดลมอย่างไม่ต้องสงสัย เพื่อสุขภาพของเด็ก ๆ ทางเลือกที่เหมาะสมควรทำจากเครื่องดื่มเหล่านั้นที่ไม่ส่งผลเสียต่อการพัฒนาร่างกายของเด็กที่ไม่แน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะดับกระหายด้วยน้ำผลไม้ชาและน้ำแร่ - เครื่องดื่มเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่สูงกว่า
1 สไลด์
เครื่องดื่มอัดลม เสร็จสิ้นโดยนักเรียนเกรด 9b ของโรงเรียนมัธยมหมายเลข 436 Akhmedova Adila หัวหน้างาน: Chentsova N.N. อันตรายหรือผลประโยชน์?
2 สไลด์
วัตถุประสงค์ของงาน เพื่อศึกษาองค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม เชื่อมั่นในผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของมนุษย์
3 สไลด์
วัตถุประสงค์ของงาน เพื่อพิสูจน์ผลกระทบด้านลบของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกายมนุษย์ กำหนดความนิยมของเครื่องดื่มอัดลมในหมู่นักเรียนในระดับ 5-10 ตามการสำรวจทางสังคมวิทยา ตัวอย่างเปลือกไข่ 2. การวิเคราะห์เนื้อหาของคาร์บอนไดออกไซด์ 3. กำหนดสภาพแวดล้อม pH ของเครื่องดื่มอัดลม ทำการทดลองทางเคมี: 4. กำหนดมวลของสารตกค้างแห้ง
4 สไลด์
5 สไลด์
นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ โจเซฟ พรีสลีย์ โจเซฟ พรีสลีย์ สามารถเติมน้ำด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ 1767
6 สไลด์
นักเคมีและนักแร่วิทยา Thorbern Olaf Bergman Thorbern Olaf Bergman ได้คิดค้นอุปกรณ์ที่ทำให้สามารถคาร์บอเนตน้ำอัดลมเจ็ดตัวในปริมาณมากได้ 1770
7 สไลด์
Johann Jakob Schwepp Johann Jakob Schwepp ก่อตั้ง Schwepps & Co. ซึ่งยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องจนถึงทุกวันนี้ 1784
8 สไลด์
เภสัชกร John Pemberton John Pemberton ได้สร้างและทำการตลาดเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงอย่าง Coca-Cola พ.ศ. 2429
9 สไลด์
เภสัชกร Caleb Bradham Caleb Bradham สร้างระเบิดอีกลูกหนึ่ง - Pepsi-Cola พ.ศ. 2441
10 สไลด์
11 สไลด์
Coca-Cola ในรัสเซีย Coca-Cola เปิดตัวครั้งแรกในสหภาพโซเวียตในปี 1980 ก่อนการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกมอสโก ตามกฎหมายแล้ว Coca-Cola เปิดดำเนินการในรัสเซียมาตั้งแต่ปี 1991 โรงงาน Coca-Cola แห่งแรกสร้างขึ้นในกรุงมอสโกในปี 1994
12 สไลด์
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม น้ำ แน่นอนว่าองค์ประกอบหลักของเครื่องดื่มอัดลมคือน้ำ ตัวบ่งชี้หลักของน้ำคือความบริสุทธิ์ แต่น้ำที่บริสุทธิ์อย่างแท้จริงก็คือน้ำที่ไร้รส ดังนั้นใน สภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมน้ำประปาบริสุทธิ์ยังอิ่มตัวด้วยธาตุและแร่ธาตุทุกชนิด
13 สไลด์
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม คาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเครื่องดื่มอัดลม สำหรับเขาแล้วพวกเขาเป็นหนี้ชื่อของพวกเขา - "เครื่องดื่มอัดลม" โดยตัวมันเองไม่เป็นอันตราย แต่คนที่มีปัญหากระเพาะอาหารต้องระวังเพราะคาร์บอนไดออกไซด์สามารถกระตุ้นให้อาหารไม่ย่อยหรือปวดเมื่อยได้
14 สไลด์
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม น้ำตาลและสารให้ความหวาน องค์ประกอบที่จำเป็นของเครื่องดื่มอัดลมคือน้ำตาล แต่ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมหลายรายใช้สารให้ความหวานแทนคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยลดค่าพลังงานของเครื่องดื่มได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามควรคิดสิบครั้งก่อนดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานอย่างไม่มีกำหนด ไซลิทอลและซอร์บิทอล แซคคารินและไซคลาเมตแอสปาแตม (E951) ตัวแทนของสารให้ความหวาน:
15 สไลด์
องค์ประกอบของเครื่องดื่มอัดลม กรด เครื่องดื่มอัดลมประกอบด้วยกรด ส่วนใหญ่เป็นซิตริกหรือออร์โธฟอสฟอริก กรดมีบทบาทในการสร้างรสชาติและทำหน้าที่เป็นสารกันบูด กรดซิตริก (E330) - เป็นอันตรายต่อฟัน กรดออร์โธฟอสฟอริก (E338) - อันตรายต่อการชะแคลเซียมออกจากกระดูก
16 สไลด์
ส่วนประกอบของเครื่องดื่มอัดลม เบนโซเอต โซเดียม เบนโซเอต (E211) ใช้ในเครื่องดื่มอัดลม เป็นสารกันบูดที่มีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งที่อ่อนแอ ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่
17 สไลด์
ส่วนผสมในเครื่องดื่มอัดลม คาเฟอีน คาเฟอีนมักพบได้ในเครื่องดื่มอัดลม ทำให้เครื่องดื่มสดชื่น ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่ม (ซึ่งมีคาเฟอีน) จะได้รับประสบการณ์ความแข็งแกร่งและประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น แต่มันผ่านไปอย่างรวดเร็วและมีอาการเหนื่อยล้าและนอนไม่หลับ
18 สไลด์
ค่าพลังงานของเครื่องดื่มอัดลม Coca-Cola Sprite แคลอรี่ 29 kcal โปรตีน 0.1 g ไขมัน 0.0 g คาร์โบไฮเดรต 7.0 g แคลอรี่ 42 kcal โปรตีน 0.0 g ไขมัน 0.0 g คาร์โบไฮเดรต 10.6 g
19 สไลด์
ผลของเครื่องดื่มอัดลมต่อร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบ ผลกระทบต่อร่างกาย กรดไซคลามิก สารเคมีสังเคราะห์ที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า เป็นสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็ง Acesulfamkalia ประกอบด้วย methyl ester ซึ่งบั่นทอนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด แอสพาเทม อาจทำให้เกิดเนื้องอกในสมอง หลายเส้นโลหิตตีบ โรคลมบ้าหมู อ่อนเพลียเรื้อรัง กรดออร์โธฟอสฟอริก ระคายเคืองต่อดวงตา และผิวหนัง ส่งเสริมการขับแคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสีออกจากร่างกาย โซเดียมเบนโซเอต มีหลักฐานว่าโซเดียมเบนโซเอตยับยั้ง DNA ซึ่งอาจนำไปสู่โรคตับแข็งและโรคความเสื่อม Azorubine จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บางส่วนพบว่าต่อมหมวกไตได้รับผลกระทบ คาเฟอีน มีหลักฐานว่าคาเฟอีนช่วยลดระดับอินซูลินในเลือด ป้องกันการสะสมของเนื้อเยื่อไขมัน
20 สไลด์
21 สไลด์
แบบสำรวจทางสังคมวิทยาของเด็กนักเรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-10 คุณชอบเครื่องดื่มอัดลมชนิดใด?
22 สไลด์
แบบสำรวจทางสังคมวิทยาของเด็กนักเรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-10 คุณดื่มเครื่องดื่มอัดลมบ่อยแค่ไหน?
23 สไลด์
24 สไลด์
แบบสำรวจทางสังคมวิทยาของเด็กนักเรียน ป.5-10 คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องดื่มอัดลมทำอย่างไร ?
25 สไลด์
การสำรวจทางสังคมวิทยาของเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-10 คุณคิดว่าเครื่องดื่มอัดลมทำมาจากอะไร?
26 สไลด์
การทดลอง การทดลองครั้งที่ 1 ตัวอย่างที่มีเปลือกไข่ ประสบการณ์: แยกเปลือกไข่ออก ใส่ชิ้นส่วนของเปลือกไข่ลงในถ้วยระเหย เทเปลือกไข่: "Coca-Cola", "Sprite" "โคคาโคลา". เปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม แต่มีความหนืดและนิ่ม "เทพดา". เปลือกไม่เปลี่ยนแปลง แต่มีความหนืดและอ่อนนุ่ม
