สวัสดีเพื่อนรัก. วันนี้ฉันจะพูดถึงพืชที่ไม่คาดคิดที่สุดที่เรารู้จักกับคุณ - คอมบูชา มันอยู่ในมือมาหลายปีแล้ว และตอนนี้ฉันเพิ่งนึกขึ้นได้ว่าฉันไม่เคยแตะต้องเรื่องนี้เลย และเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่งทำให้ฉันนึกถึงบทความเกี่ยวกับคอมบูชา - เขาล้มป่วย แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

kombucha ยา

ตอนนี้ฉันกำลังนั่งคิดว่าจะทาสีคุณสมบัติที่น่าทึ่งทั้งหมดของพืชที่น่าอัศจรรย์นี้หรือไม่ และเรากำลังพูดถึงสรรพคุณทางยา ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน: มันได้ผล! แล้วยังไง. ครอบครัวของฉันมีประสบการณ์ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร - ยา kombucha ช่วยในกรณีที่ยาที่ร้ายแรงมากไม่สามารถรับมือได้ และไม่น่าแปลกใจเลย: ประกอบด้วยเอ็นไซม์ วิตามิน กรดอินทรีย์ แอลกอฮอล์ และแม้กระทั่งคาเฟอีน นอกจากนี้ คอมบูชายังมีคุณสมบัติของยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะใช้กับไข้หวัดใหญ่ หวัดซ้ำซาก หรือแม้แต่เยื่อบุตาอักเสบ และโดยทั่วไป - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นวิธีการรักษาทุกอย่างและจากทุกสิ่ง ทุกที่ในร่างกายที่คุณสะกิด kombucha จะมีประโยชน์ทุกที่

สิ่งสำคัญคือการเตรียมเครื่องดื่มจาก kombucha . อย่างเหมาะสม. แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ไม่ต้องพูดถึงผู้ใหญ่ งั้นเอา3 โถลิตร, ชาที่ชงไว้ล่วงหน้า, น้ำเปล่า และน้ำตาลประมาณ 100 กรัม ในการชงชา ให้ชงชา 3 ลิตรในน้ำหนึ่งลิตร เราเติมน้ำในขวดขนาด 3 ลิตรใส่น้ำตาลและชา - ในที่สุดคุณควรมีอย่างน้อย 1/6 ของว่าง ทันทีที่น้ำเย็นลงคุณสามารถถ่ายโอน kombucha ยาที่นั่นแน่นอนว่าล้างล่วงหน้า เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เพิ่มสิ่งอื่น - สารเติมแต่งภายนอกสามารถลดลงได้อย่างมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดื่ม. และอย่าปิดฝาขวดให้แน่น! การผลิตเครื่องดื่มทั้งหมดต้องใช้ออกซิเจนอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นการป้องกันฝุ่นในระดับสูงสุดที่คุณสามารถซื้อได้คือผ้าก๊อซแทนการใช้ฝาปิด ภายในสามวันการแช่จะพร้อมในที่สุด

คอมบูชา - แคร์

ทีนี้มาดูเงื่อนไขการกักขังกัน? หากคุณเก็บคอมบูชาไม่ถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป ทันทีที่เครื่องดื่มพร้อม ให้สะเด็ดน้ำ ล้างเห็ดแล้วต้มอีกครั้ง ขอแนะนำให้อุณหภูมิไม่สูงกว่า 25 องศา แต่ไม่สามารถลดลงต่ำกว่า 17 องศาไม่ได้ นอกจากนี้ แสงแดดโดยตรงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! ถ้าชั้นบนของคอมบูชาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าใช้ไม่ได้แล้ว - มันตายแล้ว นอกจากนี้ เห็ดอาจปรากฏขึ้นบนผิวของเห็ด หรืออาจพลิกด้านข้างของเห็ดกะทันหัน และนอนที่ด้านล่าง - นี่พูดว่า เกี่ยวกับโรคพืช. แล้วก็ต้องฟื้นคืนชีพ และคุณก็รู้ นี่คือสถานการณ์ที่ฉันเผชิญอยู่ Kombucha ต้องต้มใหม่ทุกๆ 3 วันในฤดูร้อนและอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งในฤดูหนาว

จะทำอย่างไรถ้าชั้นบนของ kombucha เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือดูแล kombucha ..? ลบชั้นบนสุดทันที - ดำเนินการอย่างระมัดระวังที่สุด ล้างส่วนที่มีสุขภาพดีที่เหลืออยู่ของเห็ดแล้วต้มอีกครั้งตามกฎทั้งหมด ฉันเตือนคุณทันที มันอาจจะเจ็บเป็นเวลานาน แต่ความอดทนและการจัดการอย่างระมัดระวังของคุณสามารถเอาชนะความเจ็บป่วยได้

อย่างไรก็ตาม จุดสีน้ำตาลสามารถปรากฏบนเห็ดได้หากสัมผัสกับน้ำตาลหรือใบชา โชคไม่ดีที่ฉันต้องเอาเห็ดส่วนใหญ่ออก เพราะมันอยู่ในสภาพที่น่าเสียดาย - ฉันต้องจากไปเป็นเวลานาน และไม่มีใครดูแลเห็ด เมื่อฉันไปถึง ฉันพบว่าต้นไม้นั้นอยู่ในสภาพที่น่าเศร้ามาก ฉันต้องกำจัดเชื้อรา 90% ออก แต่ส่วนบนยังคงให้ความหวังแก่ฉัน แม้ว่าจะเป็นเพียงเชื้อราจางๆ สำหรับการฟื้นคืนชีพของพืชได้สำเร็จ ไม่เสียของดี! ยิ่งกว่านั้นเราควรจะยอมแพ้ในเรื่องดังกล่าวหรือไม่เพื่อน?

วิธีรักษาคอมบูชา

ฉันชงชาหวานเข้มข้นในขวดลิตรให้เป็นสีน้ำตาลเข้ม ฉันไม่ได้เอา 3 ลิตร แต่เป็นขวดลิตรเนื่องจากชิ้นที่เหลือมีขนาดเล็กมาก - คุณเห็นสิ่งนี้ในรูปภาพ ฉันเติมน้ำต้มครึ่งหนึ่งแล้วเติมใบชาอีกไตรมาส ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงวางคอมบูชาที่นั่นอย่างระมัดระวัง

ฉันคิดว่าคุณสมบัติอื่นของเห็ดช่วยฉันได้: เขารู้วิธีปฏิบัติต่อเราไม่เพียงแต่เขาเท่านั้น แต่ยังรู้จักเขาด้วย ยิ่งกว่านั้นทันทีที่มันเติบโตอย่างมากแนะนำให้ลบหลายชั้น นี่เป็นเพราะว่าเห็ดที่ใหญ่เกินไป ไม่ว่าใครจะพูดอะไร จะเสียหายเมื่อคุณบีบมันผ่านคอแคบของโถ และชิ้นส่วนที่เสียหายก็จะตายไม่ช้าก็เร็วอยู่ดี นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเสี่ยงที่จะตัดเขาออกมาก - และฉันก็ไม่แพ้

ในภาพ คุณเห็นผลลัพธ์ของเห็ดที่โตแล้วหลังจากการช่วยชีวิต มันใช้เวลานาน แต่มันก็คุ้มค่า ตอนนี้ทั้งครอบครัวกำลังเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง และสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ฉันพอใจ

และตอนนี้ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นอื่นๆ ของคอมบูชา เพราะคุณอาจเจอปัญหานี้

มันเกิดขึ้นแม้ว่าจะไม่ค่อยบ่อยนัก แต่รานั้นก็ปรากฏบนคอมบูชา ปรากฏการณ์นี้ไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่ง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรับมือกับมันเพื่อรักษาคอมบูชา หากพบเชื้อราจะไม่สูญหายทั้งหมด เรารีบนำเห็ดออกมาล้างใต้น้ำไหลเบา ๆ ขึ้นอยู่กับระดับของความเสียหาย การกำจัดพื้นที่ที่สิ้นหวังที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับระดับของความเสียหาย ก่อนนำกลับไปใส่ขวดโหล ให้ล้างด้วยน้ำส้มสายชูเดือด - วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อในโถ ฆ่าเชื้อราที่หลงเหลืออยู่เล็กน้อยที่อาจเกาะผนังได้

เมื่อเชื้อราสร้างชั้นของสีขาว คุณไม่ควรกังวล - คุณควรชื่นชมยินดี! เชื้อราจึงเริ่มฟื้นตัว ดังนั้นทุกอย่างเป็นไปตามแผน ซึ่งหมายความว่าในไม่ช้าคุณจะสามารถดื่ม kvass แสนอร่อยจากเห็ดซึ่งช่วยรักษาร่างกายได้อย่างมาก

สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณจริงๆ! เขียนเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณกับคอมบูชาและการใช้งาน ลาก่อน.

PS:เพื่อนสาว ข่าวดีสำหรับคุณ! Kombucha ยังส่งเสริมการลดน้ำหนัก หากคุณดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำ กระบวนการเผาผลาญในร่างกายก็จะกลับมาเป็นปกติ ซึ่งหมายความว่าน้ำหนักส่วนเกินที่ทำให้เราระคายเคืองอย่างช้าๆ แต่จะลดลงอย่างแน่นอน

(โมดูลลายเซ็นของ Inna Kalinina)

สารบัญ [แสดง]

ทำไมคอมบูชาถึงจมน้ำ (ตกลงไปข้างล่าง)?

1. ใช่ เป็นไปได้มากว่าจะไม่ใช่ผู้เช่าอีกต่อไป พยายามชุบชีวิตโดยการลอกจากทุกด้านทั่วชั้น สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นหากคุณดูแลเขาอย่างไม่ถูกต้อง
2. เขาเสียชีวิต...
3. เขาเสียชีวิต...
4. ตาย โยนทิ้ง!
5. อาลักษณ์เหมือนเขาเลย พยายามแยกออกถ้าซักหนาๆ ให้เป็นใบชาใหม่ ...

เทคโนโลยีคอมบูชา (ข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต) - เห็ดจาก a ถึง z: จากสายพันธุ์สู่สูตรการทำอาหารเฉพาะ

หากคุณกำลังจะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดในช่วงสองสามวันข้างหน้า ให้สร้าง "อ่าว" ใหม่ทันทีเพื่อความเพลิดเพลินอย่างต่อเนื่อง Kombucha ล้างได้ดีที่สุดหลังจากที่คุณระบายของเหลวที่แช่เสร็จแล้ว แม้จะอยู่ได้นานกว่าหนึ่งเดือน

ยิ่งคอมบูชามีเลเยอร์มากเท่าไร คอมบูชาก็จะยิ่งแข็งแรงและสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่การจัดการนี้ยากกว่า - การนำออกจากโถไม่ง่าย แต่ควรล้าง ดังนั้น ถ้าเห็ดของคุณ "มีไขมัน" ควรเอาชั้นหนึ่งหรือสองชั้นออก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแยกของเก่าออกนั่นคือชั้นล่าง

จะทำอย่างไรถ้าเชื้อราไม่ลอยไปที่พื้นผิวของสารละลายชา? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับเห็ดเล็กหรือเมื่อหลายชั้นถูกแยกออกจากเห็ดที่โตเต็มที่ในคราวเดียวและมันบางเกินไป รอสองสามชั่วโมง - บางทีมันอาจจะปรากฏขึ้น

ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ลดปริมาณสารละลายชาลง แม้ว่ามันจะมีขนาดเล็กมาก แต่ก็ไม่สำคัญ: หลังจากเติมน้ำมันหนึ่งหรือสองครั้งแล้ว เห็ดก็จะแข็งแรงขึ้นและจะดื่มได้ทั้งครอบครัวในไม่ช้า

หากคุณลืม kombucha ของเหลวทั้งหมดสามารถระเหยได้จากนั้นคุณต้องเทเห็ดด้วยชาหวานแล้วปล่อยให้มันยืนได้นานเท่าที่คุณต้องการ

การรักษาเชื้อรา: จุดสีน้ำตาลบนพื้นผิวของเชื้อราถูกเผาจากน้ำตาลทราย อย่ารีบทิ้งเห็ดแบบนี้ให้พยายามรักษาให้หายก่อน ในการทำเช่นนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือ - แค่ ... หยุดเทน้ำตาลลงบนเห็ด เขาจะทำส่วนที่เหลือเอง ตราบใดที่มีจุดสีน้ำตาลเล็กน้อย หากแผลไหม้มีขนาดใหญ่ จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาชั้นบนสุดออก: เชื้อราไม่สามารถหายใจได้ด้วยบริเวณที่ได้รับผลกระทบของ "ร่างกาย" และออกซิเจนก็มีความสำคัญสำหรับมัน

คำเตือน: ~ คุณภาพรสชาติของการแช่ kombucha จะไม่สูญหาย แต่จะดีขึ้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

~การแช่พร้อมมีรสชาติเหมือน kvass ที่อัดลมอย่างดี ดื่มแล้วชื่นใจจริงๆ

~ เมื่อเทยาที่แช่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่จัดเก็บ ให้กรองผ่านผ้ากอซ 3-4 ชั้น (ง่ายกว่าที่จะระบายยาจากขวดด้วยหลอดหยด)

~ เก็บขวดเห็ดในที่มืด - เขาไม่ชอบแสงแดดโดยตรง

~ลองจากการสัมผัสเป็นเวลาห้าวัน (แม้ว่าคุณสามารถลองได้แล้วในวันที่ 4)

~ เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับจำนวนวันที่ได้รับ ให้เขียนวันที่ของ "อ่าว" ลงบนกระดาษ

~ สำหรับเห็ดหนุ่มที่บาง สารละลายหนึ่งลิตรสามารถมากได้: จะไม่สามารถลอยขึ้นสู่ผิวน้ำได้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องลดปริมาณสารละลายลง เห็ดเก่า 5-6 ชั้นที่มีเคราขนดกขนาดใหญ่สามารถเทได้สองลิตร

ประสบการณ์ส่วนตัว:สำหรับการชง ฉันใช้ ชาเขียวไม่มีสารปรุงแต่ง (เครื่องปรุง) ฉันชงในกาน้ำชาพอร์ซเลนได้ถึง 4 ครั้ง สำหรับชา 1 ลิตร 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ฉันใช้เฉพาะน้ำต้มและแยก (+25) ฉันล้าง Kombucha ด้วยน้ำเดียวกัน ในกรณีที่จำเป็น. ไม่ควรล้างออกด้วยก๊อกน้ำ (คลอรีน)! เพื่อไม่ให้ kombucha จมลงในใบชาฉันเอียงเหยือกและระมัดระวังใส่เห็ดบนช้อนโต๊ะแล้วบรรจุลงในขวด ถัดไป วางขวดโหลในแนวตั้งอย่างระมัดระวัง ปิดด้วยผ้าก๊อซ และใส่ขวดโหลกับเห็ดในที่มืด เมื่อการแช่พร้อม (สำหรับฉัน 2-3 สัปดาห์เป็นเรื่องปกติ) ฉันจะระบายมันผ่านหลอดหยด

Kombucha เป็นแมงกะพรุนที่อาศัยอยู่ในโถขนาดสามลิตร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของเครื่องดื่มที่ผลิตได้คือดับกระหายได้ดี แมงกะพรุนว่ายน้ำใกล้ผิวน้ำและปล่อยด้ายจำนวนมากที่ด้านล่าง เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับแมงกะพรุน สิ่งมีชีวิตนี้จึงถูกเรียกอย่างเป็นทางการว่า "medusomycete" ชื่อนี้ตั้งขึ้นในปี 1913 โดยนักวิจัยคือ Lindau นักเห็ดราชาวเยอรมัน มีชื่อที่ไม่เป็นทางการมากกว่านี้: ฟองน้ำญี่ปุ่น, แมงกะพรุนชา, เห็ดแมนจูเรีย, เห็ดฟางก้า

ยีสต์ที่ก่อตัวเป็นแมงกะพรุนจะหมักน้ำตาลที่ละลายในน้ำและทำให้เกิดแอลกอฮอล์ ในทางกลับกัน แบคทีเรียกรดอะซิติกของสิ่งมีชีวิตนั้นผลิตกรดอะซิติกจากแอลกอฮอล์ ในไม่ช้าอันเป็นผลมาจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ในขวดจะมีองค์ประกอบที่หวานและเปรี้ยว อัดลมเล็กน้อย อุดมไปด้วยวิตามินและกรดอินทรีย์

สรรพคุณทางยาของสิ่งมีชีวิตเกิดจากวิตามิน C, PP, D, กลุ่ม B, กรดอินทรีย์ - กลูโคนิก, แลคติก, อะซิติก, ออกซาลิก, มาลิกและซิตริกในเครื่องดื่มที่ได้รับด้วยความช่วยเหลือ

• ส่วนใหญ่เกิดจากกรดกลูโคนิก เพิ่มประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและกระตุ้นการเผาผลาญ
• แมงกะพรุนสังเคราะห์เอนไซม์ต่างๆ - โปรตีเอส, คาตาเลส, อะไมเลส พวกเขาเร่งปฏิกิริยาในร่างกาย
• เครื่องดื่มที่ผลิตขึ้นเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติปราศจากข้อเสียของยาเทียมที่มีผลคล้ายคลึงกัน

แมงกะพรุนมีความสามารถตามธรรมชาติในการสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้น วางชิ้นหนึ่งลงในโถขนาด 3 ลิตรพร้อมชาหวานอุ่น อุณหภูมิชาที่เหมาะสมคือ +24C จากนั้นโถก็คลุมด้วยผ้ากอซและแช่ในที่ร่ม แต่ต้องอุ่นที่นั่น

เครื่องดื่มจะพร้อมในสี่ถึงห้าวัน ถึงเวลานี้ที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากที่สุด หากคุณเริ่มดื่มเร็วกว่านี้ ก็จะมีคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ในไวน์ ในฤดูร้อนความเร็วในการทำอาหารจะเพิ่มขึ้นในฤดูหนาวจะช้าลง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกกรองผ่านผ้ากอซและเก็บไว้ในตู้เย็น มีรสชาติเหมือน kvass และประกอบด้วยแอลกอฮอล์ไวน์ น้ำตาล กรดอินทรีย์ สารอะโรมาติก เอนไซม์และวิตามิน

• คอมบูชาที่มีสุขภาพดีอยู่เสมอบนพื้นผิว ถ้าเขาจมน้ำคุณไม่สามารถดื่มยาได้
• หากเห็ดมีสีเข้มจำเป็นต้องเปลี่ยนสารละลายธาตุอาหาร - ชารสหวาน มันจะดีกว่าที่จะเทเครื่องดื่มเก่า ๆ มันจะเดือดปุด ๆ และฟองเหมือนโซดาเปรี้ยวหวาน ต้องเปลี่ยนชาเป็นประจำไม่เช่นนั้นแมงกะพรุนจะตายโดยไม่มีอาหาร คุณสามารถใช้ชาดำหรือชาเขียวคุณภาพใดก็ได้โดยไม่มีสารเติมแต่ง
• อย่าใส่น้ำตาลทรายบนผิวแมงกะพรุนเพราะจะทำให้ไหม้ได้ น้ำตาลจะต้องละลายในชาและเติมลงในขวดหลังจากดื่มเสร็จแล้ว
• เห็ดจะถูกล้างด้วยน้ำอุ่นสะอาดทุกๆ สองหรือสามสัปดาห์ จากนั้นเทชาหวานอีกครั้ง

ทางที่ดีควรรับประทานก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงหรือหลังอาหารสามชั่วโมง ถ้าคุณใช้ สินค้าที่มีประโยชน์ขณะรับประทานอาหาร อาหารจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วภายใต้การทำงานของเอ็นไซม์ และในไม่ช้าคุณจะอยากกินอีกครั้ง

ในระหว่างการทดลองกับสัตว์นั้นได้รับการพิสูจน์ว่าถึงแม้จะมีค่าคอเลสเตอรอลในเลือดที่สำคัญ แต่การใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มจากคอมบูชาก็สามารถช่วยร่างกายให้รอดพ้นจากความตายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการลดอุณหภูมิ แม้ในกรณีของการติดเชื้อวัณโรค โรคจะพัฒนาได้ช้ากว่ามากและอวัยวะได้รับผลกระทบในระดับที่น้อยกว่าถ้าคุณไม่ใช้คอมบูชา

รับประทานก่อนนอนได้ไม่นาน สรรพคุณช่วยเรื่องอาการนอนไม่หลับ

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ลดความดัน
• ปรับความเป็นกรดของน้ำย่อยให้เป็นปกติ
• รักษาโรคตับและถุงน้ำดี
• ช่วยขจัดและป้องกันอาการท้องผูก
• ใช้สำหรับโรคบิด
• ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ
• ยับยั้งจุลินทรีย์เน่าเสีย;
• จัดการกับการอักเสบของช่องปากหรือช่องจมูก;
• บ่งชี้สำหรับไมเกรนและโรคอ้วน

เครื่องดื่มซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ไม่ควรนำ:

• ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร;
• ในกรณีของโรคกระเพาะ;
• ด้วยความดันโลหิตต่ำ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ kombucha

บางทีคุณอาจเคยเห็นขวดโหลที่มีสิ่งมีชีวิตลอยน้ำซึ่งดูเหมือนแมงกะพรุนในบ้านของเพื่อนคุณ? นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "คอมบูชา" (medusomycete) ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและได้ชื่อมาจากถิ่นที่อยู่ของมัน นั่นคือ สารละลายของชาที่ชงแบบอ่อนหวาน

เนื่องจาก kombucha ปรากฏในรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 หลังสงครามรัสเซีย - ญี่ปุ่นจึงเรียกว่าญี่ปุ่นแม้ว่าทิเบตจะถือว่าเป็นบ้านเกิดของตน ในแง่ของรูปลักษณ์แล้ว ชื่อที่ดีที่สุด- ชาแมงกะพรุน โครงสร้างของมันเป็นผลมาจากการอยู่ร่วมกันของสิ่งมีชีวิตสองประเภท: เชื้อราจากยีสต์และจุลินทรีย์กรดอะซิติก เชื้อรามีลักษณะเป็นก้อนหนาและเป็นชั้นๆ ลอยอยู่บนผิวของสารอาหาร

หากเห็ดนี้ปรากฏในบ้านส่วนใหญ่มักจะได้รับใบอนุญาตผู้พำนักถาวร ... คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kombucha นั้นมีความหลากหลาย: เครื่องควบคุมความดันโลหิต, สารปรับสภาพความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด, ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและฟัน

การแช่ Kombucha เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัด เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิก ยาหยอดเชื้อราสามารถใช้รักษาโรคตาแดงและหูชั้นกลางอักเสบได้ การแช่เห็ดจะอิ่มตัวด้วยกรดอินทรีย์ วิตามิน เอนไซม์ ประกอบด้วยคาเฟอีน น้ำตาล และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมาก

เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตใด ๆ เชื้อราต้องการการดูแลที่เรียบง่ายอย่างต่อเนื่อง ในการให้อาหารนั้นจำเป็นต้องเตรียมสารอาหารที่อบอุ่นจากชาที่ชงอย่างอ่อนกับน้ำตาล (ชาหนึ่งร้อยกรัมต่อลิตร) และจำเป็นต้องเตรียม "สารอาหาร" ในภาชนะที่แยกต่างหากเนื่องจากผลึกน้ำตาลบนเชื้อราทำให้เกิด แผลไฟไหม้

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาเชื้อราที่ประสบความสำเร็จคืออุณหภูมิแวดล้อมหากลดลงต่ำกว่า 17 องศาความมีชีวิตของเชื้อราจะลดลงและสาหร่ายสามารถอยู่ติดกับมันได้ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและคุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่ม ควรจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ปิดภาชนะอย่างแน่นหนาด้วยเชื้อราอย่างแน่นหนาและแน่นหนาซึ่งต้องการออกซิเจน ปกป้องเห็ดของคุณจากแสงแดดโดยตรง เพราะมันอาจถึงตายได้

หากหลังจากเพิ่มชาส่วนใหม่ดิสก์ของเชื้อรา "จม" ไปที่ด้านล่างของขวด - ไม่ต้องกังวลหลังจากหนึ่งหรือสองวันเมื่อคาร์บอนไดออกไซด์สะสมเพียงพออันเป็นผลมาจากกระบวนการของเอนไซม์ เชื้อราจะลอยขึ้นและเครื่องดื่มจะมีรสชาติเหมือนน้ำอัดลม

ฉันเก็บเห็ดในโถ 3 ลิตร ฉันไม่ได้ลองมันในโถขนาดครึ่งลิตร ฉันคิดว่าเชื้อราไม่สะดวกในปริมาณน้อย แล้วการยืนกรานให้ดื่มหนึ่งแก้วครึ่งจะมีประโยชน์อะไร? ควรมีคอมบูชามากมายให้ดื่มทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ฤดูร้อนที่กำลังมาถึง การแยกเห็ดเป็นเรื่องง่ายมาก เมื่อมันหนา 4-5 ซม. ฉันแยกเห็ดชั้นล่างและเก่าที่สุดด้วยส้อมสองอัน (มือไม่พอดีกับขวดโหล) แล้วทิ้งไว้ในโถ เอาชั้นบนสุดออก หลังจากนั้นกระบวนการของชั้นเติบโตจะดำเนินต่อไปและหลังจาก 1.5-2 เดือนฉันทำซ้ำขั้นตอนการแยก คุณต้องทิ้งส่วนล่างไว้ด้วยผ้าขี้ริ้วห้อย หลังจากแยกจากกัน กระบวนการหมักจะถูกกระตุ้นอย่างรวดเร็ว ในช่วงกลางคืนเครื่องดื่มจะคมและอร่อย หลังจากแยกจากกัน คุณสามารถทิ้งส่วนบนของเห็ดไว้ในขวดโหลได้ หากคุณไม่ชอบรูปลักษณ์ของชิ้นที่ตายและลอยได้ แต่แล้วกระบวนการสุกช้าลงอย่างเห็นได้ชัด เพื่อหลีกเลี่ยงอนุภาคลอยอยู่ในแก้ว กรองเครื่องดื่มผ่านกระชอน แต่ฉันไม่ได้ใช้กระชอน ชิ้นส่วนต่างๆ ลื่นลงท้องได้อย่างสมบูรณ์ คุณไม่ต้องลำบากกับมัน ความเข้มข้นของสารละลายควรเป็นค่าเฉลี่ยเช่นชาที่เราดื่มในตอนเช้าและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก ๆ ต่อใบชาครึ่งลิตร ฉันเทสารละลาย 2 ลิตรลงในขวด 3 ลิตร ในการเพาะเห็ดใหม่ คุณต้องเทเครื่องดื่มที่ผสมแล้วลงในขวดโหลใหม่แล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-2 สัปดาห์หรืออาจจะนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม สำหรับการขนส่งเห็ดสามารถถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกไม่เพียง แต่รั่วไหลแล้วเทลงในขวดเล็กน้อย คุณแค่ต้องจำไว้ว่าเชื้อราจะปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาเสมอ และโพลิเอธิลีนก็สามารถบวมและแตกออกได้ วิธีการขนส่งนี้เหมาะสำหรับการเดินทางระยะสั้น และในการเดินทางไกล เห็ดจะต้องถูกขนส่งในภาชนะแข็งและแกว่งไปมาบนถนนน้อยลง เมื่อมาถึงที่ใหม่แล้ว ให้ปล่อยไว้ตามลำพังสักสองสามวันเพื่อให้ข้าพเจ้ารู้สึกตัว และไม่ต้องล้างเห็ด! เขาไม่ชอบ! ขอให้โชคดีกับคุณ

Kombucha (Medusomyces Gisevi), เห็ดญี่ปุ่น, สาหร่ายทะเล, แมงกะพรุนชา, แมงกะพรุน - สิ่งมีชีวิตที่พึ่งพาอาศัยกัน, การรวมตัวของยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติก

เชื้อราเป็นชั้นเยื่อเมือกหนาที่ลอยอยู่บนผิวของสารอาหารที่เป็นของเหลว (ชาหวาน น้ำผลไม้); ประกอบด้วยวัฒนธรรมของจุลินทรีย์สองชนิดที่มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพ: เชื้อราคล้ายยีสต์ (Schizosaccharomycodes ludwigii) และแบคทีเรีย (มักจะเป็น Acetobacter xylinum) ยีสต์หมักน้ำตาลเพื่อสร้างแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่แบคทีเรียออกซิไดซ์ เอทานอลเป็นกรดอะซิติก ของเหลว (โดยปกติคือสารละลายน้ำตาล 4-6% ในชาอ่อน) ได้รสหวานอมเปรี้ยวและเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อย - "ชา kvass"

เท 3 ลิตรลงในหม้อ น้ำเย็น, เท 9 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชาเขียว / ชาดำใบแห้งหนึ่งช้อนเต็มไม่มียอด นำไปต้ม คนน้ำตาล เย็น เทผ่านกระชอนลงในขวดขนาด 3 ลิตรหรือภาชนะแก้วขนาดใหญ่อื่น ๆ ล้างเห็ดในน้ำเย็น เทลงในขวดโหล มันอาจจะจม แต่มันจะขึ้นหลังจากนั้นครู่หนึ่ง จำเป็นต้องซ่อนจากแสงแดด แต่ให้อบอุ่น รักษาความหนาของเห็ดไว้ประมาณ 1-4 ซม. (ควรเอาชั้นล่างออกอย่างระมัดระวังหรือย้ายไปยังภาชนะอื่น) เห็ดหนาสะสมน้ำส้มสายชูอย่างรวดเร็ว สามารถบริโภคได้หลังจากผ่านไป 3-4 วัน (อัตราการหมักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ) การเตรียมการแช่อย่างเหมาะสมนั้นอัดลมค่อนข้างมาก และเมื่อเทลงไป จะเกิดฟองและฟู่เหมือนน้ำแก๊สธรรมดา เป็นไปไม่ได้ที่จะปิดกั้นการเข้าถึงของอากาศไปยังเห็ดสามารถปิดขวดด้วยผ้ากอซ 3-4 ชั้นปิดด้วยฝาไนลอนที่มีการตัดตรงกลางแล้วเทโดยไม่ต้องถอดออก

การแช่ Kombucha ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะ

แนะนำให้แช่เพื่อล้างเพื่อรักษาโรคปากเปื่อย การใช้ชา kvass เป็นประจำ 0.5 ถ้วยวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง sclerotic ช่วยลดความดันโลหิต

นอกจากนี้ kombucha ยังเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย: การแช่ใช้สำหรับล้างและถูผิว ล้างผม ในการเตรียมมาส์กผมคุณต้องเตรียมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและแช่ kombucha หนึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือน ต้มยาให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม ละลายน้ำผึ้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้ควรกระจายอย่างสม่ำเสมอบนผมที่เปียก

คุณยังสามารถสระผมด้วยคอมบูชา ด้วยเหตุนี้ผมจึงนุ่มสลวยเป็นเงางามสีจะเข้มขึ้นและหวีง่ายขึ้น ทางที่ดีควรสระผมด้วยน้ำยาคอมบูชาหลังสระผมทุกครั้ง

ยา Kombucha เป็นยาแผนโบราณและในหลาย ๆ กรณียาแผนโบราณมีประสิทธิภาพมาก และอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าส่วนใหญ่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันนั่นคือไม่อนุญาตให้ร่างกายกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อโรค

การวิจัยในช่วงร้อยปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่ามีสารพิษในลำไส้ซึ่งมีผลเสียอย่างลึกซึ้งต่อร่างกายและจิตใจ สารพิษเหล่านี้เกิดขึ้นจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งเป็นสาเหตุของกระบวนการเน่าเปื่อย การร้องเรียนเล็กน้อยและรุนแรงกว่าช่วงหนึ่งซึ่งปกติไม่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารสามารถบ่งชี้ว่าลำไส้ไม่แข็งแรง ซึ่งรวมถึงปัญหาผิวหนัง (สิว ฝี เหงื่อออกมาก) ตาบวม สไตลิสที่เปลือกตา ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะ ปวดศีรษะ ข้อต่ออักเสบ โรคเกาต์ อาการปวดตะโพก ซึมเศร้า หงุดหงิด และอื่นๆ อีกมากมาย สาเหตุของอาการป่วยและโรคเหล่านี้อาจค่อยๆ เป็นพิษในตัวเองเนื่องจากการทำงานของลำไส้ไม่ดี หากลำไส้ไม่สามารถรับมือกับหน้าที่ของมันได้ เมื่อเวลาผ่านไปผนังของมันก็จะเฉื่อยชา การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าลง ต่อมย่อยอาหารขนาดเล็กและวิลลี่ที่อยู่ในลำไส้เล็กและเป็นเครื่องมือในการดูดซึมอุดตันด้วยตะกอนแข็ง เนื่องจากความยาวของลำไส้ที่มีส่วนโค้งทั้งหมดอยู่ที่ 7-8 เมตร จึงมี "เศษลำไส้" สะสมอยู่เป็นจำนวนมาก "ขยะในลำไส้" นี้กลายเป็นสวรรค์ที่แท้จริงของแบคทีเรียเน่าเสีย พวกเขามีส่วนร่วมในการก่อตัวของสารพิษเช่นเมทานอลบิวทานอลโพรพิลแอลกอฮอล์และสารอันตรายอื่น ๆ ที่เป็นพิษต่ออารมณ์ของบุคคลก่อนแล้วค่อยไปทั่วทั้งร่างกาย ด้วยการสะสมของพิษที่หมักอย่างเข้มข้น พิษในลำไส้อาจเกิดขึ้นได้เอง นั่นคือการเป็นพิษต่อร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งเลือดนำพาสารพิษไปทั่วร่างกาย หากสังเกตสถานการณ์นี้เป็นเวลานาน สภาพทั่วไปของสุขภาพจะแย่ลง และการป้องกันของร่างกายก็อ่อนแอลง เป็นผลให้หลายโรคค่อยๆพัฒนาสาเหตุเริ่มต้นซึ่งเป็นลำไส้เกินและการก่อตัวของสารพิษในลำไส้

ความสามารถของ kombucha infusion เพื่อทำลายแบคทีเรียที่เน่าเสียได้นั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป บางทีคุณสมบัตินี้อาจมีความสำคัญและมีค่าที่สุดต่อสุขภาพของเรา ผู้ที่บริโภคคอมบูชาเป็นประจำสามารถต่อต้านกระบวนการทำลายสุขภาพนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การแช่จะทำลายแบคทีเรียเน่าเปื่อยและผู้อยู่อาศัยที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ในลำไส้ ภายในไม่กี่วันหลังจากการดื่มน้ำอย่างเป็นระบบอาการบวมของลำไส้และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของอุจจาระจะหายไป สิ่งนี้บ่งชี้ว่าการก่อตัวของสารพิษในลำไส้จะลดลงและพืชในลำไส้ที่แข็งแรงได้รับการฟื้นฟู การบริโภคยาช่วยลดความรู้สึกหิว มันกระตุ้นการเผาผลาญและกระตุ้นการก่อตัวของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร ดังนั้นการแช่ kombucha จึงเป็นวิธีการรักษาที่มาจากธรรมชาติโดยไม่มีผลข้างเคียงป้องกันการโอเวอร์โหลดในลำไส้ ฮิปโปเครติส แพทย์ชาวกรีกโบราณกล่าวว่า “โรคทั้งหมดอยู่ในลำไส้” กล่าวอีกนัยหนึ่งลำไส้ที่แข็งแรงมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี

การแช่ kombucha ส่งเสริมการสลายไขมันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและลดความอยากอาหาร ระงับความอยากของหวาน กรดคาร์บอนิกที่มีอยู่ในการแช่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยโปรตีน นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการเจาะเลือดของแอลกอฮอล์ที่แช่ได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ปริมาณแอลกอฮอล์ในการชงคอมบูชานั้นไม่มีนัยสำคัญมากจนไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ผลกระทบของมันแทบจะมองไม่เห็น ซึ่งทำให้เราสามารถสรุปได้ดังนี้: ปริมาณแอลกอฮอล์ในการแช่ต่ำเกินไปที่จะก่อให้เกิดอันตรายในฐานะผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการพึ่งพาแอลกอฮอล์ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแอลกอฮอล์ของ kombucha infusion นั้นสูงพอที่จะส่งแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยที่ดีต่อสุขภาพไปยังร่างกาย เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

การแช่มีความสามารถในการเติมพลังและยกระดับเสียงโดยรวมของร่างกาย มันมีผลกระตุ้นบนเยื่อเมือกของปากซึ่งส่งเสริมการหลั่งน้ำลาย นอกจากนี้ในระหว่างผลการรักษาของการแช่ kombucha รสชาติทั่วไปของมันมีบทบาทสำคัญเนื่องจากเท่าที่เรารู้ในปัจจุบันสัญญาณจำนวนหนึ่งถูกส่งไปยังสมองผ่านปลายประสาทรับรสซึ่ง ในทางกลับกัน เข้าสู่เซลล์และอวัยวะบริหารของร่างกาย ควรคำนึงด้วยว่ากิจกรรมของจิตใจซึ่งก็คือระบบประสาทนั้นสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดกับกิจกรรมของระบบภูมิคุ้มกัน คมบูชาเรียกได้อย่างไม่ต้องสงสัย สินค้าดี, ยารักษาโรค และเครื่องดื่มที่ถูกใจเป็นพิเศษ

การแช่ kombucha ช่วยลดความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก และช่วยให้ผู้ป่วยมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น หยุดหรือลดอาการปวดศีรษะ โรคหัวใจ และช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับที่กดขี่ มีประโยชน์ในการควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดอาการปวดท้อง ท้องผูกเรื้อรังในผู้สูงอายุ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของคอมบูชาคือความสามารถในการใช้กรดแลคติกที่เป็นอันตรายตลอดชีวิต ซึ่งก่อตัวขึ้นในมนุษย์ในกระบวนการเมแทบอลิซึม การแช่ Kombucha มีประสิทธิภาพมากในโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลอดเลือดและอาการเส้นโลหิตตีบของความดันโลหิตสูง

ในการเตรียมใบชา ฉันใช้ชาเขียวที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (เครื่องปรุง) ฉันชงในกาน้ำชาพอร์ซเลนเป็นเวลา 5-7 นาทีถึง 4 ครั้ง สำหรับ 1 ลิตร ชา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากที่ใบชาเย็นตัวลงแล้ว ฉันก็ผสมกับน้ำต้มสุก (+25) ฉันล้างคอมบูชาด้วยน้ำเท่าที่จำเป็น ไม่ควรล้างออกด้วยก๊อกน้ำ (คลอรีน)! เพื่อไม่ให้ kombucha จมลงในใบชาฉันเอียงเหยือกและระมัดระวังใส่เห็ดบนช้อนโต๊ะแล้วบรรจุลงในขวด ถัดไป วางขวดโหลในแนวตั้งอย่างระมัดระวัง ปิดด้วยผ้าก๊อซ และใส่ขวดโหลกับเห็ดในที่มืด เมื่อการแช่พร้อม (สำหรับฉัน 2-3 สัปดาห์เป็นเรื่องปกติ) ฉันจะระบายผ่านหลอดหยด

ข้อผิดพลาดในการดูแลและบำรุงรักษา kombucha: เห็ดขวดหนึ่งอยู่กลางแดด, ชาคุณภาพต่ำ, เม็ดน้ำตาลบนเห็ด, เห็ดอยู่ใต้น้ำเป็นเวลานาน, ล้างเห็ดด้วยน้ำไหล, อย่างน้อย ในทางกลับกันคนดูแลเห็ด 2 คน (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเจ้าของคนเดียว) เห็ดในขวดก็ธรรมดา (เช่น ในครัว) ...

สิ่งสำคัญ! ทัศนคติที่ไม่สุภาพต่อ Kombucha เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ!

อย่าพลาด! 1- อย่าใช้ชาที่มีน้ำมันหอมระเหย การใช้น้ำผึ้งเพื่อเตรียมเงินทุนนั้นเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก

2. อย่าเทน้ำตาลลงบนคอมบูชาเพราะมันจะทำให้เกิดแผลไหม้ตามร่างกายในรูปแบบของจุดสีน้ำตาลและสามารถฆ่าเขาได้ ชาที่แรงเกินไปก็กดดันเขาเช่นกัน

3.อย่าเทน้ำเดือดทับคอมบูชาหรือใบชาร้อนเพราะมันจะตาย

4. อย่าเก็บ kombucha ไว้ในตู้เย็นอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์จะเป็นอันตราย

6. กระปุกคอมบูชาไม่ได้ผนึกแน่น แต่ปิดด้วยผ้ากอซสะอาด 4-5 ชั้นเพื่อไม่ให้ฝุ่นเข้าไป + ป้องกันแมลงวัน

7. ห้ามใช้เงิน คิวโปรนิกเกิล ทองแดง อลูมิเนียม คริสตัล เซรามิก พอร์ซเลน เมื่อทำงานกับเห็ด สามารถใช้เฉพาะพลาสติกเกรดอาหาร แก้ว สแตนเลส เท่านั้น

คำตอบจากผู้เชี่ยวชาญ:

การปลูกคอมบูชาที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่การรักษาไว้จะยากกว่ามาก เนื่องจากจุลินทรีย์ค่อนข้างจู้จี้จุกจิก เป็นเรื่องที่ดีมากที่คุณสังเกตเห็นว่ามันจมลงไปถึงก้นบึ้งเพราะเพียงแค่ "การลอยตัว" ของเชื้อราที่พูดถึงการพัฒนาที่เหมาะสมและสุขภาพ ทันทีที่เห็ดจมลงสู่ก้นขวด นี่เป็นสัญญาณของ “ความผิดปกติ” อาจมีสาเหตุหลายประการ ประการแรกเงื่อนไขที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ บางทีคุณอาจล้างโถด้วยผงซักฟอกหรือแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เข้าไปในผ้ากอซ ประการที่สอง บางทีคุณอาจไม่ได้ "อาบน้ำ" เห็ดในน้ำสะอาดเป็นเวลานาน หรือบางทีเครื่องดื่มชา "สุก" และถึงเวลาต้องเปลี่ยน

คุณทำอะไรได้บ้าง? อย่าลืมอาบน้ำแมงกะพรุน ในการทำเช่นนี้ให้วางบนจานแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เตรียมเครื่องชงชาใหม่ อย่าใช้ชาปรุงแต่ง และรอจนน้ำตาลละลายในชาจนหมดก่อนที่จะราดลงบนเห็ด เก็บขวดคอมบูชาให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง แต่สถานที่ควรสว่างและอบอุ่น

นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่เห็ดจมลงสู่ก้นบ่อและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดในการจัดเตรียมและจัดเก็บเครื่องดื่มชา คุณไม่ควรกังวล ในไม่ช้าแมงกะพรุนของคุณจะมีชีวิต

จุดสีน้ำตาลบนพื้นผิวของเชื้อราถูกเผาจากน้ำตาลทรายอย่ารีบทิ้งเห็ดแบบนี้ให้พยายามรักษาให้หายก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องหยุดเทน้ำตาลลงบนบาดแผลของสัตว์เลี้ยงของคุณ เขาจะทำส่วนที่เหลือเอง ตราบใดที่มีจุดสีน้ำตาลเล็กน้อย หากแผลไหม้มีขนาดใหญ่ จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาชั้นบนสุดออก: เชื้อราไม่สามารถหายใจกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบของร่างกายได้ และออกซิเจนก็มีความสำคัญสำหรับมัน

แต่โดยหลักการ - ยิ่งเชื้อรามีชั้นมากเท่าไร เชื้อราก็จะยิ่งแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่มันยากกว่าในการจัดการเห็ด - มันไม่ง่ายเลยที่จะเอามันออกจากขวดแล้วล้างออกให้สะอาด ดังนั้น ถ้าเห็ดของคุณหนาจนเอาออกยาก จะดีกว่าถ้าเอาหนึ่งหรือสองชั้น

คุณต้องแยกสดนั่นคือชั้นบน ในทางกลับกัน เคราควรได้รับการดูแลและถนอม เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นอาณานิคมของแบคทีเรียกรดอะซิติกที่สังเคราะห์กรดอินทรีย์ ซึ่งเป็นพื้นฐานของศักยภาพในการรักษาของคอมบูชา กำจัดเฉพาะเส้นใยของเคราที่หลุดออกมาในการว่ายน้ำฟรี

จะทำอย่างไรถ้าเชื้อราไม่ลอยไปที่พื้นผิวของสารละลายชา? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับเห็ดอ่อนหรือเมื่อหลายชั้นถูกแยกออกจากเห็ดที่โตเต็มที่ในคราวเดียวและมันบางเกินไป รอสองสามชั่วโมง - บางทีมันอาจจะปรากฏขึ้น ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ลดปริมาณสารละลายชาลง แม้ว่ามันจะมีขนาดเล็กมาก แต่ก็ไม่สำคัญ: หลังจากเติมน้ำมันหนึ่งหรือสองครั้งแล้ว เห็ดก็จะแข็งแรงขึ้นและจะดื่มได้ทั้งครอบครัวในไม่ช้า

การแช่เห็ดควรระบายทุก ๆ ห้าถึงหกวันในฤดูหนาวและสองถึงสี่วันในฤดูร้อน นอกจากนี้ อย่าลืมว่าเชื้อราจะต้องล้างเป็นประจำด้วยน้ำเย็นสะอาด ในฤดูร้อน ควรทำหลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสองสัปดาห์ และในฤดูหนาวทุกๆ สามถึงสี่สัปดาห์ หากเชื้อรายังคงอยู่ในสารละลาย ฟิล์มด้านบนจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นี่เป็นสัญญาณว่าเชื้อราเริ่มตาย ด้วยการให้อาหารที่ไม่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตนี้หรือการหยุดสารอาหารอย่างสมบูรณ์ของเหลวจะกลายเป็นกรดอะซิติกมีรูปรากฏบนร่างกายของเชื้อรามันพลิกกลับอย่างเจ็บปวดอยู่ด้านข้างเป็นเวลานานแล้วตายอย่างสมบูรณ์ช้า จมลงสู่ก้นบึ้ง

ไม่ควรลืมขวดที่เห็ดของคุณมีชีวิตอยู่ด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันไม่ให้คนกลางบินไปที่นั่นโดยให้อากาศเข้าถึง เมื่อทิ้งไว้นานให้ใส่ในตู้เย็น - มันจะไม่ตาย

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใช้น้ำสะอาดเท่านั้นในการเตรียมยา เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ซื้อแผ่นกรองสำหรับใครก็ตามที่ต้องการรับการรักษาด้วยเห็ดมหัศจรรย์ น้ำที่กรองแล้วไม่ควรอุดมด้วยธาตุขนาดเล็กเห็ดผลิตเองทุกอย่างที่ฟุ่มเฟือยในน้ำจะรบกวนพวกมันเท่านั้น ดังนั้นโดยหลักการแล้วจึงเหมาะที่จะใช้น้ำกลั่น

ควรเก็บโปรไบโอติก คอมบูชา รวมทั้งโยเกิร์ตสดและวัฒนธรรมโยเกิร์ตไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา แต่ไม่ควรแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษา

แม้จะมีคำเตือนเกี่ยวกับความไม่ปลอดภัยของเครื่องดื่ม kombucha - ส่วนใหญ่เกิดจากความไม่รู้หรือเหตุผลทางเศรษฐกิจ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ จะไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการดื่มที่บ้านในแบบที่คนรุ่นก่อน ๆ ทำ ใครก็ตามที่มีความรู้ที่จำเป็นสามารถจัดการกับคอมบูชาได้สำเร็จ เช่นเดียวกับที่พวกเขาจัดการกับผลิตภัณฑ์ "เปิด" อื่นๆ ในครัวเรือน โดยทำตามคำแนะนำที่ถูกต้อง คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มคอมบูชาที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีประสิทธิภาพ เชื้อราจะเติบโตและอยู่กับเจ้าของไปตลอดชีวิตและรับใช้เขาอย่างซื่อสัตย์

ผู้ที่จัดการกับวัฒนธรรมของเชื้อราตามกฎที่พิสูจน์แล้วอย่างรอบคอบและรอบคอบไม่สามารถคาดหวังภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ได้ คำอธิบายภาษารัสเซียบอกว่าไม่จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันใดๆ เนื่องจากเชื้อราป้องกันตัวเองจากสิ่งสกปรกต่างๆ

ในต่างประเทศ สามารถสั่งซื้อเห็ดเหล่านี้ทางไปรษณีย์ได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพียงเล็กน้อย หากคุณอยู่ใน CIS ก่อนอื่นให้ถามเพื่อนของคุณหรืออ้างถึงโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต ควรสังเกตว่าเมื่อใช้วิธีนี้เท่านั้น คุณจึงมั่นใจได้อย่างแท้จริงว่าเครื่องดื่มมีวัฒนธรรมที่มีชีวิตจริง ในกรณีของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ (โปรไบโอติกหรือโยเกิร์ตสด) คุณไม่มีการรับประกันสำหรับสิ่งนี้ ถ้าคุณไม่ทำโยเกิร์ตของคุณเองด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย คุณก็จะเห็นได้ง่ายว่าวัฒนธรรมนั้นยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ (ถ้าไม่ คุณจะไม่ทำโยเกิร์ต)

โดยตัวมันเอง kombucha เป็นเพียง "ผลพลอยได้" ของกิจกรรมของแบคทีเรียและยีสต์ ฟิล์มโปร่งแสงประกอบด้วยเส้นใยเซลลูโลสเกิดขึ้นระหว่างการหมักของการแช่ อย่างไรก็ตามในเชื้อราเองความเข้มข้นของจุลินทรีย์เหล่านี้สูงที่สุด นอกจากนี้ ฟิล์มยังปกป้องเครื่องดื่มจากสารปนเปื้อนภายนอก

จะทำให้เชื้อราฟื้นคืนสภาพได้ยากหาก:

• การชงชาที่คุณเติมนั้นร้อนเกินไป
• เห็ดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
• คุณเคยใช้ชาสมุนไพรหรือชาที่มีสารเติมแต่ง (เช่น เอิร์ลเกรย์กับมะกรูด) เพื่อลดการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรียและยีสต์

หากทำตามคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการดูแล kombucha ความจริงที่ว่า kombucha จมลงไปที่ด้านล่างก็ไม่น่ากลัว นี่เป็นเพียงวงจรชีวิตของเชื้อราอีกวงจรหนึ่ง - เชื้อราชนิดใหม่จะเติบโตเข้ามาแทนที่

ไม่ว่าในกรณีใด ให้ปล่อยยาแช่ไว้สักครู่แล้วคอยดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้เชื้อราก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

หากคุณใช้ชาที่มีสารเติมแต่ง จะเป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนของเหลวนั้นทันทีด้วยชาดำหรือชาเขียวปกติที่ไม่มีสารปรุงแต่งรส คุณไม่ควรใช้น้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่ผ่านความร้อน น้ำผึ้งไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ยังช่วยกระตุ้นการหมักที่มากเกินไปอีกด้วย กิจกรรมของยีสต์ที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มและการก่อตัวของเชื้อราที่เหมาะสม (น้ำผึ้งยังสามารถนำไปใช้ในการหมักขั้นที่สองได้)

ถ้าเป็นไปได้ ให้เติมคอมบูชาสำเร็จรูปให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ (เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ผ่านการอบร้อนและไม่มีรสชาติหรือกลิ่น) ซึ่งจะช่วยสร้างระดับความเป็นกรดที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของเชื้อรา

คอมบูชาชั้นบางๆ ขึ้นใหม่บนพื้นผิว

จะทำอย่างไรถ้า kombucha ไม่ปรากฏขึ้น?

คอมบูชาสามารถปลูกที่บ้านได้ตั้งแต่เริ่มต้น: เพียงแค่ทิ้งขวดโหลไว้เฉยๆ แล้วคอมบูชาใหม่จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว เพื่อเร่งกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดโหลอยู่ในที่มืดและอบอุ่น (ควรอยู่ที่ 28C) และชาที่มีคาเฟอีนสูงพอที่จะส่งเสริมการผลิตเยื่อกระดาษ

การพิจารณาว่ากระบวนการหมักดำเนินไปอย่างถูกต้องหรือไม่นั้นค่อนข้างง่าย:

• เครื่องดื่มควรมีกลิ่นเปรี้ยวฉุนลักษณะของน้ำส้มสายชู
• ไม่ควรสังเกตการเกิดสีผิดปกติ (เขียว น้ำเงิน หรือดำ) บนพื้นผิวของของเหลว สีที่ "ถูกต้อง" ของเห็ดคือโปร่งแสง ขาวหรือเหลือง (ขึ้นอยู่กับชนิดของชาที่ใช้)
• อนุญาตให้มีการก่อตัวของฟองอากาศบนพื้นผิว (สัญญาณของกิจกรรมของยีสต์ที่ดีต่อสุขภาพ)

หากเชื้อรายังปรากฏอยู่ในโถ - ทิ้งเห็ดและของเหลวอย่างไม่ต้องสงสัย! ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเริ่มใหม่!

มีความสุขและอร่อยกันทุกคน! 😉

9 พ.ย. 2554

คอมบูชาคืออะไร?

คำถามเกี่ยวกับ kombucha คืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ kombucha infusion และมีคุณสมบัติทางยาใด ๆ ที่เป็นที่สนใจของผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเองและมีความสนใจในวิธีการรักษาแบบพื้นบ้านหรือไม่ และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ บางทีข้อมูลต่อไปนี้อาจตอบคำถามเหล่านี้ได้บ้าง

นี่มันปาฏิหาริย์อะไร คอมบูชา ยากที่จะพูด เพราะสำหรับวิทยาศาสตร์แล้ว มันยังคงเป็นปริศนาที่ยังไม่ได้แก้ แท้จริงแล้ว ในรูปแบบธรรมชาติ มันไม่ได้เกิดขึ้นในธรรมชาติ ในขณะเดียวกันเห็ดชนิดนี้ก็เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีตำนานเล่าว่าแพทย์ชาวเกาหลีรักษาจักรพรรดิแห่งญี่ปุ่นด้วยการแช่เห็ดสมุนไพรนี้จากโรคกระเพาะ และมันก็ประมาณปี ค.ศ. 400

มีต้นกำเนิดของ kombucha รุ่นดังกล่าว นักวิทยาศาสตร์บางคนโต้แย้งหรือแนะนำว่าแบคทีเรียกรดอะซิติกซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเชื้อราสามารถย้ายจากแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมันไปเป็นผลิตภัณฑ์ของเหลวได้ นอกจากนี้ยังมีข้อสันนิษฐานว่ามีช่วงเวลาที่ในธรรมชาติเชื้อราก่อตัวและเติบโตในแหล่งน้ำซึ่งมีพืชพันธุ์พิเศษและพิเศษ องค์ประกอบทางเคมีน้ำ. แต่ไม่มีรุ่นใดที่น่าเชื่อถือและได้รับการพิสูจน์แล้ว

สำหรับวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการ สันนิษฐานได้ว่าแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์รักษานี้คือเกาะซีลอน ประเทศศรีลังกาในปัจจุบัน และจากซีลอน เครื่องดื่มวิเศษนี้แพร่กระจายไปยังอินเดีย และจากที่นั่นไปยังจีน ไซบีเรีย และยุโรป แม้ว่านักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าทิเบตอาจเป็นแหล่งกำเนิดของเชื้อรา ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้ชี้แจงคำถามเกี่ยวกับที่มาของมัน สิ่งที่เราทราบแน่ชัดก็คือ คอมบูชาและสารที่แช่อยู่ในตอนนี้ใช้ทั้งในเอเชียและยุโรป ซึ่งปลูกในใบชาที่มีน้ำตาล

จึงมีชื่อเรียกมากมาย หากคุณเคยได้ยินเช่น: เห็ดจีนหรือญี่ปุ่นรวมถึงอินเดียและแมนจูเรีย, แฟงโก, แมงกะพรุนชา, แมงกะพรุน - นี่แหละ

อย่างไรก็ตาม การสร้างธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครนี้ไม่ใช่เห็ดเลย ดูเหมือนแมงกะพรุน ซึ่งเป็นซิมไบโอซิสที่มีลักษณะเฉพาะของเชื้อรายีสต์และแบคทีเรีย ซึ่งมีหน้าที่หลักคือกระบวนการหมักอะซิติก ดังนั้นพวกเขาจึงให้การแช่ของการรักษาเชื้อราและคุณสมบัติทางโภชนาการและยังสร้างร่างกายเหมือนแมงกะพรุนของเชื้อรา นั่นคือเหตุผลที่ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของเชื้อราคือ medusomycete หากเรามองดูดีๆ เราจะสังเกตได้ง่าย ๆ ว่าส่วนบนของมันมันวาวและหนาแน่น และส่วนล่างซึ่งทำหน้าที่เป็นเขตการเจริญเติบโตนั้นดูเหมือนเส้นด้ายห้อยอยู่มากมาย อยู่ในโซนนี้ที่มีการสังเคราะห์สารละลายน้ำตาลและใบชาอย่างง่ายซึ่งเป็นสารที่ซับซ้อนซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและบำบัดสำหรับร่างกายมนุษย์

สารประกอบ:

เนื่องจากการแช่แมงกะพรุนชาเป็นผลจากปฏิกิริยาทางชีวเคมี องค์ประกอบของแมงกะพรุนจึงซับซ้อนมาก หากเราดื่มชาดำเพื่อแช่สารเคมีเหล่านี้คือ:

• กรดอินทรีย์: อะซิติก, กลูโคนิก, ออกซาลิก, ซิตริก, มาลิก, แลคติก, ไพรูวิก, โคจิก, ฟอสฟอริก
• เป็นผลิตภัณฑ์จากการหมัก - เอทิลแอลกอฮอล์
• วิตามิน: วิตามินซี, ไทอามีน
• เอนไซม์: catalase, linase, protease, zymase, sucrase, carbohydrase, amylase
• ไขมัน: สเตอรอล ฟอสฟาไทด์ กรดไขมัน
• น้ำตาลในรูปของโมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์
• เม็ดสี: คลอโรฟิลล์, แซนโทฟิลล์
• พิวรีนเบสที่ได้จากใบชา

และถ้าเราเตรียมเครื่องดื่มชาเขียว องค์ประกอบจะซับซ้อนมากขึ้น

ประโยชน์และโทษของคอมบูชา:

medusomycete ที่มีประโยชน์คืออะไรหรือเป็นการแช่? แน่นอน หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของการแช่ผลิตภัณฑ์รักษานี้คือคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ ปรากฎว่ามันผลิตยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่เรียกว่าแมงกะพรุนเพื่อเป็นเกียรติแก่ชื่อวิทยาศาสตร์ของ Kombucha - แมงกะพรุน

ได้ทำการทดลองเกี่ยวกับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติสำหรับโรคนี้ เช่น โรคบิด ดังนั้น การทดลองเหล่านี้จึงพิสูจน์ว่าประสิทธิภาพของการแช่แมงกะพรุนชาในการรักษาโรคนี้ไม่น้อยไปกว่ายาปฏิชีวนะสังเคราะห์ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะใช้รักษาโรคนี้ การแช่ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเปื่อย, ต่อมทอนซิลอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ, enterocolitis, ไข้อีดำอีแดง, เยื่อบุตาอักเสบและโรคอื่น ๆ

การทดลองการใช้แมงกะพรุนในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารไม่ประสบความสำเร็จน้อยไปกว่านั้นรวมถึงการรักษาบาดแผลที่เป็นหนองได้ยาก ความสามารถของแมงกะพรุนยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและร่วมกับวิตามินและเอนไซม์ในการทำลายโครงสร้างของเซลล์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เชื้อโรคไม่มีเวลาปรับตัวและพัฒนาความต้านทานต่อแมงกะพรุน ดังนั้นการฉีดเมดูโซไมซีเตจึงมีการกระทำที่หลากหลาย สามารถใช้ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้หลายชนิด

คุณสมบัติการรักษาของการแช่แมงกะพรุนชาจะมีประโยชน์มากในการรักษาแผลหนองเล็ก ๆ บนนิ้วมือและนิ้วเท้าตลอดจนในการรักษากระบวนการอักเสบในเยื่อบุตา และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เครื่องมือนี้และยาแผนโบราณไม่ได้มองข้าม เธอแนะนำให้ใช้ชาแช่เชื้อราภายในในการรักษาโรคทางเดินอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งต่อต้านจุลินทรีย์พาราไทฟอยด์ สำหรับการรักษาโรคริดสีดวงทวาร โรคประสาทอ่อน ต่อมทอนซิลอักเสบเฉียบพลัน เปื่อย บวมน้ำ และอาการอาหารไม่ย่อยเป็นพิษในเด็ก และเพียงแค่ เป็นยาชูกำลัง

เมื่อเข้าสู่ลำไส้การแช่จะช่วยลดจำนวน E. coli ได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งกิจกรรมที่สำคัญของพวกเขาและในเวลาเดียวกันก็ไม่ส่งผลต่อจำนวนของกรดแลคติคและ acidophilus bacilli แมงกะพรุนชามีคุณสมบัติในการกระตุ้นการป้องกันการทำงานของร่างกาย เพิ่มระดับน้ำเสียง และช่วยให้กระปรี้กระเปร่า

อันตราย:

Kombucha โชคไม่ดีที่มีข้อห้ามเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำแมงกะพรุนชาสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

• ไม่แนะนำให้ใช้ยาสดสำหรับผู้ป่วยโรคเชื้อราเนื่องจากน้ำตาลที่แช่ในน้ำจะเป็นอันตรายในกรณีที่เกิดโรคเชื้อรา อย่างไรก็ตามในการหมักที่ดี (7-10 วัน) น้ำตาลจะถูกผสมกับผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมและในทางกลับกันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายและช่วยต้านทานการติดเชื้อรา
• ไม่จำเป็นต้องใช้ยาในทางที่ผิด (มากกว่า 1 ลิตรต่อวัน) และไม่ควรดื่มน้ำหมักที่ไม่เจือปน จึงสามารถบริโภคได้ก็ต่อเมื่อคอมบูชายืนนานหน่อย (3-4 วัน) และการให้ยายังอ่อนอยู่
• อย่าใช้แมงกะพรุนชาในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
• เมื่อรับประทานเห็ดควรหยุดพักทุก ๆ 1-2 เดือนเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร
• เป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเมื่อเตรียมการแช่ - ไม่ทราบว่าเครื่องดื่มประเภทใดจะได้ผล
• การแช่ที่แข็งแกร่ง - ข้อห้ามสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ก่อนการเดินทาง

วิธีที่จะเติบโตที่บ้าน?

หากเห็ดมีความหนาไม่กี่เซนติเมตรแสดงว่าพร้อมสำหรับการแบ่ง จะดีกว่าที่จะไม่พยายามแบ่งเห็ดเล็กและบาง แต่เพื่อให้มีโอกาสเติบโต คุณไม่ควรหั่นเห็ดหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งละเมิดโครงสร้างของมัน ตามกฎแล้วเห็ดที่ถูกตัดออกยังคงเติบโตในที่ใหม่ แต่อาจตายได้

และเห็ดอวบอ้วนก็สามารถแบ่งออกเป็นจาน ๆ ที่แบ่งชั้นได้ นอกจากนี้ ชั้นต่างๆ ยังถูกแยกออกจากกันโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากการแยกเชื้อราต้องใช้ความพยายามก็ไม่ควรเร่งรีบปล่อยให้มันโตอีกหน่อย

ควรวางจานแยกไว้ในขวดโหล ประมาณ 3 ลิตร ควรมีคอกว้าง ที่นั่นคุณต้องเทชาเย็นกับน้ำตาลที่ไม่แรงมาก เราใส่ขวดในที่อบอุ่น ประมาณสามวันเห็ดจะนอนอยู่ที่ก้นขวดแล้วจะลอยขึ้น เชื้อราเกิดขึ้นภายใต้การกระทำของคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดขึ้น เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์เป็นของเสียของเชื้อรา ส่วนแรกของน้ำอัดลมจะพร้อมในหนึ่งสัปดาห์

วิธีการเตรียมการแช่?

ดังนั้นวิธีการใส่ kombucha ที่บ้านโดยเฉพาะทีละขั้นตอน ในการเพาะพันธุ์แมงกะพรุนชา คุณจะต้องใช้โถแก้วขนาดสามลิตรที่มีคอกว้าง เราจะปิดคอด้วยผ้ากอซหลายชั้นเนื่องจากเชื้อราต้องการอากาศเพื่อการพัฒนาตามปกติ นั่นคือเหตุผลที่อย่าปิดฝาขวดโหล

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าคุณเริ่มต้นสองธนาคาร หนึ่งจะเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อราและในอีกด้านหนึ่งคุณจะเทยาสำเร็จรูปซึ่งถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบและไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาเป็นเวลานาน

และตอนนี้เราจะเตรียมสารละลายชากับน้ำตาล เราต้องการประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองลิตรต่อขวดสามลิตรเพื่อให้เห็ดมีขนาดกว้างขวาง ถ้าเราเตรียมสารละลายไว้ 2 ลิตร เราก็เอาสีดำดีๆ มาเตรียมใบชา ใบชาสองช้อนชา เราชง เรากรองใบชาแล้วเทลงในน้ำเย็นซึ่งจำเป็นต้องต้มน้ำเพื่อให้ได้สารละลายชาอ่อน 2 ลิตร

เพิ่มน้ำตาล 4-6 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีขึ้นและเชื้อราจะพัฒนาได้ดี สารละลายชาควรอุ่นที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเทน้ำตาลลงในขวดโดยตรงบนเห็ดเพราะจะทำให้เห็ดไหม้ซึ่งสามารถฆ่าได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรชงชาที่แรงมาก เทสารละลายลงในขวดและค่อยๆ ลดเห็ดลงไป

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเมดูโซไมซีเตคือ 25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิต่ำกว่า 17°C เป็นอันตรายต่อเชื้อรา ที่อุณหภูมินี้ เชื้อราจะลดกิจกรรมและสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินสามารถเริ่มในขวดโหลได้ คุณไม่ควรวางขวดเห็ดไว้บนขอบหน้าต่างเพราะแสงโดยตรงและอุณหภูมิต่ำยับยั้งการพัฒนา

การแช่เห็ดจะพร้อมในห้าถึงหกวันในฤดูหนาวและสองถึงสี่วันในฤดูร้อน การแช่เสร็จแล้วจะระบายออกด้วยผ้ากอซและใช้เพื่อจุดประสงค์

วิธีดูแล:

การดูแล kombucha หลักคือการล้างด้วยน้ำต้มอุ่น ล้างเห็ดในฤดูหนาวทุกๆ สองสัปดาห์ ในฤดูร้อน - สัปดาห์ละครั้ง

ยิ่งเห็ดหนาและมีชั้นมากเท่าไรก็ยิ่งแข็งแรงและแข็งแรงเท่านั้น แต่ปัญหากับเห็ดนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก นำออกจากโถและล้างให้สะอาดได้ยาก ดังนั้นถ้าเห็ดของคุณโตรกและมีไขมันมาก ให้แยกชั้นออกจากมันสักสองสามชั้นแล้วแบ่งให้ญาติหรือเพื่อนบ้าน

อย่างที่พวกเขาพูด - แมงกะพรุนชาชอบที่จะได้รับการดูแลจากนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะปรากฏอย่างเต็มที่ หากคุณแช่เห็ดในการแช่มากเกินไป ฟิล์มด้านบนอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นี่เป็นสัญญาณของ "การตาย" ของเชื้อรา หากไม่ได้รับอาหารทันเวลา ของเหลวจะเริ่มเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติก เกิดรูบนตัวของเชื้อรา มันสามารถพลิกคว่ำในสารละลายที่ด้านข้าง มันอาจจะตายจมก้นถังไปเลยก็ได้

ทำไม kombucha ไม่ปรากฏขึ้น?

มันเกิดขึ้นที่คอมบูชาไม่ลอยไปที่พื้นผิวของสารละลายน้ำตาลของชา สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากเห็ดยังเล็กนั่นคือเพิ่งแยกออกจากเห็ดเก่า หรือถ้าเห็ดแก่ไม่ลอย ถ้าแยกหลายชั้นแล้วบางก็บาง อดทนรอสักสองสามชั่วโมงมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่มันจะปรากฏขึ้น และถ้ามันไม่ลอย ให้ลดปริมาณสารละลายชาลง แม้ว่าจะมีวิธีแก้ปัญหาเพียงเล็กน้อย แต่อย่าอารมณ์เสียหลังจากการอุดฟันสองครั้งจะทำให้มีความแข็งแรงและทำให้คุณพอใจกับเครื่องดื่มบำบัดที่จำเป็น

คอมบูชา จาก:

ชาเขียว:

อย่างไรก็ตามเห็ดสามารถเติมด้วยสารละลายสีดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาเขียวด้วย และการแช่คอมบูชาจะมีประโยชน์มากกว่าชาดำ ท้ายที่สุดแล้ว ชาเขียวมีวิตามินและคาเฟอีนมากกว่าชาดำ ดังนั้นเห็ดดื่มกับ ชาเขียวแสดงคุณสมบัติของยาชูกำลังได้ดีขึ้น ยาแผนโบราณแนะนำให้บ้วนปากด้วยการแช่หลังจากรับประทานอาหาร เนื่องจากส่วนประกอบบางอย่างของชาเขียวยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่ส่งผลต่อฟันผุ

เกี่ยวกับสมุนไพร:

ไม่เพียงแต่ชาดำและชาเขียวเท่านั้นที่สามารถนำมาใช้ในการชงได้ แต่ยังสามารถผสมสมุนไพรต่างๆ ได้เป็นจำนวนมากอีกด้วย มันจะดีมากถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมของใบตำแยและแบล็คเบอร์รี่ ใบลูกเกดและโคลท์ฟุต ใบสตรอเบอร์รี่ ใบเบิร์ช ดอกลินเดนลงในชา ในการเตรียมการแช่นี้ให้ใช้ส่วนผสมสมุนไพรสองถึงสามช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร

จากโรสฮิป:

คุณสามารถรับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หากคุณเตรียมสารละลายคอมบูชาจากสะโพกกุหลาบ โดยปกติ ชาโรสฮิปจะถูกทำให้ตึงภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการต้ม และเตรียมยาด้วยวิธีปกติ

Kombucha ในอาหารลดน้ำหนัก

เมื่อดื่มเครื่องดื่มจากแมงกะพรุนชาการเผาผลาญอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและมีการประมวลผลสารประกอบโปรตีนและไขมันที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหาร

คุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักนี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ แต่มีรุ่นที่:

• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาระดับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในสภาพแวดล้อมกระเพาะอาหารที่จำเป็น
• ภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มนี้ การบริโภคเป็นประจำทำให้สามารถกำจัดสารพิษและสารพิษทุกชนิดออกจากร่างกายได้อย่างง่ายดาย กระบวนการทำความสะอาดจะถูกเร่งและการล้างพิษทำได้เร็วกว่ามาก
• ผลกระทบที่หลากหลายของเครื่องดื่มนี้ในระหว่างการลดน้ำหนักนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำให้การเผาผลาญตามธรรมชาติ
• กรดกลูโคนิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มชา ช่วยเพิ่มความสามารถของบุคคลในการทนต่อการออกกำลังกายและสงบสติอารมณ์ในระหว่างความเครียด
• การเผาผลาญที่ดีเยี่ยมในร่างกายควบคู่ไปกับการทำงานของกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นและให้ผลของการลดน้ำหนักตัวและการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ

แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ถึงประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของ kombucha สำหรับการลดน้ำหนัก แต่การเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นในร่างกายมนุษย์ภายใต้กฎเกณฑ์สำหรับการได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพนั้นชัดเจนมาก นอกจากนี้ ยังไม่มีการทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของเครื่องดื่ม ดังนั้นเรื่องราวเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มนี้ที่ทำให้ผู้คนหวาดกลัวจึงไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์

สวัสดี! บอกหน่อยได้ไหมว่า คอมบูชา นอนก้นกระปุกดีไหม ? และได้คำตอบที่ดีที่สุด

ตอบกลับจาก Kerliel[คุรุ]
ทุกอย่างเป็นปกติ ไม่มีอะไรผิดปกติ แค่หนักและจมเล็กน้อย) ฉันนอนอย่างนั้นตลอดเวลา แต่ก็ไม่ได้แย่ลง) ตรงกันข้ามดูเหมือนว่ามันจะอร่อยขึ้น! แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณคงรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันแล้ว)
ทำไมเห็ดถึงนอนอยู่ใต้โถ? เพราะเขาปรับตัวโดยนอนหงาย
ในวันแรกเมื่อปรับตัวเห็ดจะอยู่ที่ก้นขวด ผ่านไปสองสามวัน มันจะโผล่ออกมาอย่างแน่นอน มันถูกยกขึ้นสู่ผิวน้ำโดยฟองคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากเชื้อรายีสต์ หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น แสดงว่าแมงกะพรุนของคุณไม่มีความร้อนเพียงพอสำหรับกระบวนการหมัก วางไว้ในที่ที่อุ่นกว่า หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน
หากคุณวางเห็ดที่สุกแล้วไว้ที่ด้านล่างของโถ ภายใน 2 ถึง 3 วัน ผิวของเห็ดใหม่ที่โปร่งใสจะเริ่มก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว เมื่อจุ่มลงในน้ำ แทบจะมองไม่เห็น แต่หลังจากผ่านไปสองสามวัน มันจะหนาขึ้นและกลายเป็นแผ่นปิดแบบยืดหยุ่นซึ่งประกอบด้วยมวลเมือกที่ยืดหยุ่นได้ หากเงื่อนไขเป็นที่น่าพอใจในวันที่ 8 - 10 จะมีการสร้างเห็ดใหม่ที่ใช้งานได้ ที่ สภาพดีการแช่จะยังคงโปร่งใสตลอดกระบวนการทั้งหมดของการเจริญเติบโตของเชื้อราใหม่ ฟิล์มของเชื้อราเริ่มผลัดเซลล์ผิว เมื่อเวลาผ่านไปชั้นล่างของมันจะมืดลงและหลุดออกจากมัน เมื่ออายุมากขึ้นสามารถลบชั้นล่างออกได้หากส่วนที่เหลือเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย
เห็ดที่รกและผลัดเซลล์ผิวได้ดีสามารถปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง ล้างด้วยน้ำต้มหรือกรองที่อุ่นเล็กน้อย และใส่สารละลายธาตุอาหารอีกขวดสำหรับการเพาะปลูกต่อไป
"ครบกำหนด" ครั้งแรกของการแช่จะถึงหลังจาก 3 - 4 วันในฤดูร้อนและหลังจาก 5 - 7 วัน - ในฤดูหนาว แต่เราไม่ควรลืมว่าสำหรับการใช้ในการรักษานั้นจำเป็นต้องมี "อายุ" ที่แตกต่างกันตั้งแต่ 3-4 วันถึง 15 วันหรือมากกว่า
ในวันที่สาม - หกเครื่องดื่มจะได้รับรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมและอัดลม หากกระบวนการหมักนานขึ้น ความเป็นกรดของเครื่องดื่มก็มาก่อน หลังจากสิบสี่ถึงสิบห้าวัน การแช่จะคล้ายกับไวน์แห้ง
kvass พร้อมถูกกรองและเทลงในขวดที่สะอาดปิดแน่นด้วยจุกไม้ก๊อกและวางในที่เย็น
การแช่ Kombucha นั้นไม่ค่อยได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ สิ่งนี้เป็นไปได้หากหลังจาก "ครบกำหนด" ครั้งแรก (การหมัก 3 - 4 วัน) คุณค่อยๆ กรอง kvass โดยเติมชาอ่อน ๆ ที่มีปริมาณน้ำตาลสิบเปอร์เซ็นต์ โดยปกติการแช่จะเจือจางในอัตราส่วน 1:2, 1:3 หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความเข้มข้น เครื่องดื่มไม่ควรระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในปาก หลอดอาหาร และกระเพาะอาหาร
จดจำ! ควรล้างเชื้อราด้วยน้ำเป็นประจำ ในฤดูร้อน คุณจะทำตามขั้นตอนนี้ในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ และในฤดูหนาวทุกๆ สามหรือสี่ครั้ง นำออกจากสารละลายอย่างระมัดระวัง (นั่นคือปากขวดที่ค่อนข้างกว้าง!) ล้างอย่างระมัดระวังและทั่วถึงในน้ำต้มหรือกรองที่เย็นแล้วใส่กลับเข้าไปในยา

ถ้าคอมบูชาจมลงไปถึงก้นโถ จะทำอย่างไรในกรณีนี้ และด้วยเหตุผลอะไรที่ทำให้คอมบูชาลอยไปด้านข้าง ท้ายที่สุดแล้ว kombucha ที่มีสุขภาพดีมักจะอยู่ในขวดบนพื้นผิวของการแช่อย่างอิสระ แต่มันเกิดขึ้นที่จานเปลี่ยนตำแหน่ง: มันขึ้นในแนวตั้งหรือจม

ลงไปข้างล่าง

ถ้าคอมบูชาตกลงไปที่ก้นกะทันหัน ยืนตัวตรงและไม่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แสดงว่ากระบวนการบางอย่างถูกรบกวนในระหว่างการผสมพันธุ์ อาจมีสาเหตุหลายประการที่ทำให้คมบูชาจมลงสู่ก้นขวด:

1. ที่พบมากที่สุดคือการละเมิดระบอบอุณหภูมิ หากแมงกะพรุนชาจมน้ำและไม่ลอยขึ้น แสดงว่าภาชนะที่อยู่ในห้องเย็นเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดคือ 23-35 องศา ถ้าเอาขวดโหลออก เช่น ในตู้เย็น การแช่ก็จะไม่มีความร้อนเพียงพอสำหรับกระบวนการหมักตามปกติ สามารถเก็บชา kvass ไว้ในตู้เย็นได้ แต่หมายความว่ามันจะเป็นเครื่องดื่มที่ระบายออกจากกระป๋องหลัก
2. อีกเหตุผลหนึ่งที่คอมบูชาไม่ลอยอยู่ในโถก็เพราะว่าจานไม่ได้ล้างอย่างถูกวิธี เป็นที่ทราบกันว่าแมงกะพรุนชาต้องได้รับการทำความสะอาดเป็นระยะภายใต้กระแสน้ำไหลที่สะอาด ของเหลวควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากล้างด้วยน้ำร้อนเกินไป เชื้อราจะ "เครียด" และจะนอนอยู่ที่ก้นโถจนกว่าจะหายดี
3. มันเกิดขึ้นที่คมบูชาหนุ่มไม่ปรากฏขึ้น เป็นเรื่องปกติ เขาแค่ต้องการเวลาปรับตัวหลังการถ่ายทำ
4. นอกจากนี้ medusomycete (ชื่อวิทยาศาสตร์) สามารถเปลี่ยนตำแหน่งได้โดยขาดสารอาหาร หากมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยในการชง (ควรอยู่ที่ประมาณ 80-100 กรัมต่อชา 1 ลิตร) ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณที่เพียงพอจะไม่เกิดขึ้น เป็นผลให้ฟองแก๊สที่ยกแมงกะพรุนชาขึ้นผิวน้ำจะไม่เพียงพอและเราจะดูว่าเห็ดตกลงไปที่ด้านล่างของโถอย่างไร

นอนตะแคง

ทีนี้ มาดูกันว่าทำไมคอมบูชาถึงตั้งตรงในขวดโหล อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

1. เห็ดอยู่ในขวดโหลที่เล็กหรือแคบเกินไป ในกรณีนี้ เขาไม่สามารถรับมือได้ตามปกติบนพื้นผิว และเขาต้อง "เบียดเสียด" ไปด้านข้างในบ้านที่คับแคบ
2. สาเหตุทั่วไปอีกประการหนึ่งที่ทำให้คอมบูชากลายเป็นยางก็คือของเหลวในโถมากเกินไป แม้แต่การใช้ภาชนะขนาด 3 ลิตร การแช่ก็ไม่ควรเกิน ⅔ ของปริมาตรทั้งหมด หากชาเทเกือบถึงคอขวด เชื้อราที่พยายามจะพอดีกับพื้นผิวของของเหลวจะอยู่ในแนวตั้ง
3. บางครั้งแมงกะพรุนตัวเล็กก็ครองตำแหน่งดังกล่าวเป็นตัวกลาง ขั้นแรก จานจะอยู่ที่ด้านล่างของโถ จากนั้นไป "ที่ขอบ" จากนั้นจึงลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ โดยผ่านการปรับเปลี่ยนอย่างสมบูรณ์ในสารละลายชาใหม่
4. นอกจากนี้ เชื้อรายังสามารถเปลี่ยนตำแหน่งในระหว่างการสืบพันธุ์: ชั้นของตัวเต็มวัยถูกติดตั้งในแนวตั้ง และในระหว่างนี้ ฟิล์มบางๆ จะก่อตัวขึ้นด้านบน

จุดด่างดำปรากฏขึ้น

นอกจากความจริงที่ว่า medusomycete สามารถเปลี่ยนตำแหน่งในขวดโหล ปัญหาอื่นๆ สามารถเกิดขึ้นได้กับมัน เช่น จุดด่างดำบนพื้นผิวสามารถปรากฏขึ้นได้ มันคืออะไรและจะกำจัดมันอย่างไร?

หากจุดนั้นเป็นสีเขียวอมฟ้า เป็นไปได้มากว่าจะเป็นเชื้อรา (เราพิจารณาว่าจะป้องกันอย่างไรและจะทำอย่างไรกับเชื้อราดังกล่าว) หากจุดเป็นสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าไหม้ เห็ดสามารถไหม้ได้ถ้าน้ำตาลโดนพื้นผิวโดยตรง

สิ่งสำคัญ! ก่อนอื่นต้องกวนน้ำตาลในชาที่ชงจนละลายหมด เป็นไปไม่ได้ที่แมงกะพรุนชาจะสัมผัสกับเมล็ดพืช

หากมีจุดดำไหม้เล็กน้อย อย่าแตะต้องเห็ดเป็นเวลาหลายวัน เห็ดจะฟื้นตัวได้เอง หากจานส่วนใหญ่เสียหาย ในกรณีนี้ คุณสามารถเอาชั้นบนสุด 1-2 ออกอย่างระมัดระวังแล้วกำจัดออก ส่วนที่เหลือจะยังคงเติบโตต่อไปโดยเปลี่ยนชาธรรมดาให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

เมื่อคอมบูชาเปลี่ยนตำแหน่งในขวดโหล สิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าร้ายแรง เป็นไปได้มากที่กระบวนการทางเทคโนโลยีของการเพาะปลูกจะถูกละเมิด มันคุ้มค่าที่จะกำจัดพวกมันและหลังจากนั้นสองสามวันแมงกะพรุนชาก็จะกลับคืนสู่สภาพปกติด้วยตัวมันเอง

แต่ถ้า "ผู้อยู่อาศัย" ภายนอก (คนแคระ, เวิร์ม) ปรากฏขึ้นรอบ ๆ เชื้อรานี่เป็นสัญญาณว่าจะดำเนินการรักษาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้