เค้กเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของเกือบทุกวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานแต่งงาน หรืออีสเตอร์ ในขณะเดียวกัน ของหวานสามารถเป็นได้ทั้งของขวัญหลักสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และนอกเหนือจากนั้น แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานที่หลากหลาย แต่ผลิตภัณฑ์ปรุงเองที่บ้านยังคงได้รับความนิยมมากที่สุดเสมอ หากคุณรู้วิธีการอบและตัดสินใจเปิดธุรกิจเค้กแบบกำหนดเอง เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้

จะเริ่มต้นที่ไหน?

คุณจะเริ่มต้นธุรกิจเค้กแบบกำหนดเองได้อย่างไร? ก่อนอื่นคุณควรทำโฆษณา ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการขายผลิตภัณฑ์หวานคืออินเทอร์เน็ตและการเผยแพร่ข้อมูลผ่านคนรู้จัก ลองดูทุกอย่างทีละขั้นตอน:

1. บอกเพื่อนและคนรู้จักของคุณเกี่ยวกับแนวคิดทางธุรกิจของคุณในการทำเงินจากเค้ก ขอให้พวกเขาเผยแพร่ข้อมูลนี้หากเป็นไปได้
2. ทำอาหารชิ้นเอกสำหรับวันหยุดให้กับเพื่อนและครอบครัว ก่อนที่คุณจะให้ของขวัญหวาน ๆ อย่าลืมถ่ายรูปเค้กของคุณให้สวยงามสำหรับแคตตาล็อกในอนาคต
3. เมื่อมีรูปภาพเพียงพอ ให้สร้างกลุ่มของคุณเองบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและใส่ไว้ในอัลบั้มภาพพิเศษ สำหรับภาพถ่ายแต่ละภาพ ให้เขียนคำอธิบายพร้อมองค์ประกอบ ชื่อ และข้อมูลใดๆ ที่คุณคิดว่าจำเป็น
4. เชิญผู้คนจากเมืองของคุณมาที่ชุมชนของคุณและอัปเดตอัลบั้มรูปภาพของคุณอย่างต่อเนื่อง

หากต้องการโปรโมตกลุ่มบนเครือข่ายอย่างรวดเร็วและดึงดูดสมาชิก คุณสามารถใช้บริการ smmbox, ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก เครือข่ายสังคมออนไลน์เป็นโอกาสที่ดีในการดึงดูดลูกค้า

ในการเริ่มต้นการกระทำดังกล่าวเพียงพอที่จะรับรายได้แรกจากการทำเค้กตามสั่ง จำไว้ว่าเพื่อให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จและทำกำไรได้ คุณต้องโดดเด่นจากเชฟคนอื่นๆ ปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ใช้วัสดุใหม่ และศึกษาสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่น ขณะนี้เป็นที่นิยมมากในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมโดยใช้สีเหลืองอ่อน เนื่องจากสารนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างใดๆ ก็ได้ รวมทั้งตกแต่งอย่างสวยงามด้วย

อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นพิเศษในธุรกิจเค้กประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม มีบางจุดพิเศษที่คุณต้องระวัง เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับลูกเล่นที่มีประโยชน์เพื่อให้ครบครัน:

บางคนชอบชิมขนม ในขณะที่บางคนชอบกระบวนการทำขนมด้วยมือของพวกเขาเอง

หากคุณมีเวลาปรุงอาหารที่ซับซ้อนกว่าซุปและมันฝรั่งบด ให้เรียนรู้วิธีทำเค้กที่บ้านสำหรับตัวคุณเองและสั่งอาหาร เราจะบอกคุณว่าที่ไหนดีกว่าที่จะเริ่มต้นงานอดิเรกที่อร่อยและสวยงามนี้สิ่งที่คุณต้องซื้อจะเรียนรู้ทักษะที่ไหนและทำอย่างไรให้แขกชื่นชมผลงานชิ้นเอกของขนม

เส้นทางของการทำอาหารที่น่านับถือเริ่มต้นที่ไหน?

ความชำนาญใด ๆ เริ่มต้นด้วยความปรารถนาและการฝึกฝน แต่ถ้าคุณใฝ่ฝันที่จะเรียนรู้วิธีการอบเค้กที่สวยงามอย่ารีบเร่งที่จะทำผลงานชิ้นเอกจากผลงานของนักทำขนมสุดเจ๋งในทันที เริ่มจากพื้นฐาน ค่อยๆ ก้าวขึ้นบันไดไป

สูตรง่ายๆ - ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและแรงจูงใจอันทรงพลัง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าความสำเร็จเป็นแรงบันดาลใจและสร้างความมั่นใจในธุรกิจใหม่ มีทางเดียวเท่านั้นที่จะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว - เลือกสูตรที่ง่ายที่สุดเพื่อเริ่มต้นด้วยองค์ประกอบการตกแต่งที่เรียบง่ายซึ่งสามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเรียนรู้วิธีการทำเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปซึ่งขายในร้านค้า มันสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบเสมอและมีความหนาของเค้กเท่ากัน คุณเพียงแค่ต้องเตรียมครีมและตกแต่งผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์และเครื่องมือ - เครื่องมือที่จำเป็น

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการอบชั้นเค้ก คุณจะต้องใช้เตาอบแบบใช้แก๊สหรือไฟฟ้า สำหรับบิสกิตจะสะดวกที่จะใช้หม้อหุงช้าพร้อมฟังก์ชั่นการอบ (เราอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคนี้และทางเลือกของมัน) จากเครื่องใช้ในครัวเรือน คุณจะต้องมีเครื่องผสมอาหารอย่างแน่นอน แนะนำให้ซื้อแบบอยู่กับที่เพื่อทำสิ่งอื่นขณะตีวิปครีมหรือแป้ง

หากคุณมีจานเยอะ เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่ต้องซื้ออะไรเลย แต่ให้แน่ใจว่ามีชามขนาดต่างๆ กัน ภาชนะพลาสติกและสแตนเลสที่เคลือบสารกันติดและเคลือบฟัน ช้อนและส้อมขนาดต่างๆ .

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมขนมคือเครื่องมือในการตกแต่ง ยากที่จะสร้างความงามที่น่าชื่นชมด้วยมือเปล่า

สิ่งที่พ่อครัวขนมมือใหม่ควรมี:

• ตาชั่งครัว ถ้วยตวงและช้อน;
• แม่พิมพ์อบ - ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อสารเคลือบโลหะไม่ติดพร้อมวงแหวนที่ถอดออกได้ แม่พิมพ์ซิลิโคน และเสื่อกันติดก็มีประโยชน์เช่นกัน
• ถุงขนมที่มีชุดหัวฉีด - ดีกว่าที่จะซื้อถุงเพราะการทำงานกับหลอดฉีดยาไม่สะดวกมาก
• ลายฉลุสำหรับเปลี่ยนโทริโฮมเมดง่ายๆ ด้วยน้ำตาลผงหรือผงโกโก้
• แปรงสำหรับตกแต่ง;
• เครื่องมือสำหรับรีดแป้ง, มวลน้ำตาลและสีเหลืองอ่อน;
• ใบมีดสำหรับปรับระดับ;
• ฟิล์มอาหาร

วัสดุสิ้นเปลือง คุณจะต้องใช้: กระดาษรองอบ เทปขอบและบรรจุภัณฑ์ กล่องหรือที่รองแก้วกระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง

มีสูตรการทำอาหารมากมาย แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในสต็อกเพราะใช้บ่อยมาก:

• สีย้อม;
• วานิลลิน, อบเชย;
• รสชาติ;
• ถั่ว;
• ผงโกโก้;
• ผงน้ำตาล;
• การทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก
• นมหรือครีมแห้ง
• เจลาติน;

ต่อมา เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำเค้กและตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรอาหารพื้นฐาน รายการนี้จะถูกเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ

เรียนรู้วิธีการทำเค้กที่สวยงาม

มีเทคนิคมากมายในการตกแต่งขนมโฮมเมดเราจะพิจารณาเฉพาะวิธีที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเท่านั้น

สีเหลืองอ่อน - ผลลัพธ์ที่รวดเร็วโดยไม่มีข้อบกพร่อง Mastic เป็นมวลที่หวานและยืดหยุ่นซึ่งใช้สำหรับคลุมเค้กและทำของประดับตกแต่ง ในการปิดเค้ก สีเหลืองอ่อนจะถูกรีดเป็นชั้น (เช่น แป้งสำหรับทำเกี๊ยว) และผลิตภัณฑ์ถูกห่อด้วยชั้นผลลัพธ์ทั้งหมดหรือบางส่วน ผลที่ได้คือพื้นที่สำเร็จรูปสำหรับความคิดสร้างสรรค์ - สามารถใช้การตกแต่งและจารึกอื่น ๆ กับพื้นผิวได้ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองได้

สเปรย์ลูกกวาด - ความแปลกใหม่สำหรับผลทันที ผลิตภัณฑ์นี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากสีเหลืองอ่อน โดยไม่จำเป็นต้องเตรียมการใดๆ ควรฉีดพ่นสเปรย์ลงบนผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นพื้นผิวจะได้รับผลกระทบจากการเคลือบแบบฝูง

ตุ๊กตาน้ำตาลสำเร็จรูป - ความงามโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ลดราคาวันนี้มีการตกแต่งเค้กสำเร็จรูปให้เลือกมากมาย:

• ดอกไม้สำหรับทุกรสนิยมขนาดต่างๆ
• รูปแกะสลักสัตว์และคน รวมทั้งเจ้าสาวและเจ้าบ่าว
• ของเล่นและตัวการ์ตูนสำหรับเค้กเด็ก
• ตัวเลขสำหรับวันครบรอบและธีมสำหรับเด็ก
• จารึก ชื่อ และอักษรแต่ละฉบับ
• การเลียนแบบผลไม้และผลเบอร์รี่และการตกแต่งอื่น ๆ

โรยทุกชนิดดูน่าสนใจในรูปแบบของลูกบอลทองคำและเงิน, ลูกปัด, ดวงดาว

สติ๊กเกอร์กินได้เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับในการทำเค้กที่สวยงามสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้การทำขนม ภาพดังกล่าวพิมพ์ด้วยสีผสมอาหารบนข้าว เวเฟอร์ หรือกระดาษน้ำตาล การตกแต่งถูกนำไปใช้กับเค้กที่เรียงรายไปด้วยสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งฉลุและตุ๊กตาช็อคโกแลตยังเปลี่ยนเค้กธรรมดาให้กลายเป็นเค้กที่หรูหราและรื่นเริงได้อย่างรวดเร็ว ต่อมาคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำลูกไม้และใบไม้ด้วยตัวเอง แต่สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถซื้อของตกแต่งสำเร็จรูปได้

เค้กโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

เค้กทำมือไม่จำเป็นต้องเหมือนกับผลงานชิ้นเอกของนักทำขนมที่มีชื่อเสียง เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะพัฒนาความสนุกและสไตล์ของคุณเอง แต่ด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย พวกเขาทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท พิจารณาความนิยมและทันสมัยที่สุดเพราะโลกของขนมก็มีแนวโน้มของตัวเองเช่นกัน

เค้กเยลลี่มีแป้งและไขมันขั้นต่ำซึ่งพวกเขาได้รับคุณค่าจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เยลลี่ทำจากครีมเปรี้ยว, ครีม, คอทเทจชีส, ชีสนิ่ม, น้ำผลไม้, ผลไม้ อ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงและตกแต่งเค้กครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ขนมพัฟนั้นคล้ายกับขนมโฮมเมดมากที่สุดเนื่องจากคล้ายกับ "นโปเลียน" ที่คุณยายโปรดปราน

เค้กเวเฟอร์เหมาะสำหรับการทำเค้กง่ายๆที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการตกแต่งที่ซับซ้อนและเปลี่ยนได้อย่างรวดเร็วโดยการโรยด้วยช็อคโกแลต ถั่วและผง

เมโดวิกิเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบแป้งที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ระดับความนุ่มของเค้กขึ้นอยู่กับเนื้อครีม หากเป็นครีมเปรี้ยวคุณจะได้ขนมที่นุ่มและละเอียดอ่อนมากเมื่อใช้บัตเตอร์ครีมความขบเคี้ยวเบา ๆ จะยังคงอยู่

บิสกิต tori เป็นที่นิยมมากที่สุดในกลุ่มนี้มีความโดดเด่นอื่น ๆ อีกหลายสิบตัวจำแนกตามจำนวนชั้นและชั้นประเภทของครีมประเภทของการตกแต่ง

ที่จุดสูงสุดของความนิยมคือเค้กเปล่า - ด้วยวิธีนี้ด้านข้างของผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกปกคลุมด้วยครีม แต่ทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่โดยแสดงชั้นครีม สำหรับการตกแต่งมักใช้ผลไม้สด

ที่จะพัฒนาทักษะและเรียนรู้ความเป็นมืออาชีพ

หากคุณทำขนมที่บ้านมาเกินหนึ่งวันแล้ว แต่อยากเรียนรู้วิธีทำเค้กตามสั่ง ลองพิจารณาคอร์สเรียน มีสามตัวเลือกที่นี่:

เค้กโฮมเมดเป็นที่ต้องการเพราะมีความเกี่ยวข้องกับความเป็นธรรมชาติ การทำเงินกับคนรักของหวานเป็นเทรนด์ที่ร้อนแรง แต่การทำให้เป็นจริงนั้นต้องใช้ความพยายามมากกว่าการเรียนรู้วิธีทำขนมด้วยตัวเองเล็กน้อย มีรายละเอียดอยู่ในเอกสารเผยแพร่อื่นๆ ของเรา

หากคุณมุ่งมั่นที่จะเรียนรู้วิธีทำเค้กโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง ก็เริ่มอบได้เลย! ทักษะและความสามารถมาพร้อมกับประสบการณ์เท่านั้น ไม่มีหนังสือใดมาแทนที่การฝึกฝนได้

ฉันอ่านบทความหลายเรื่อง "วิธีทำเค้กตามสั่ง" ที่ห่างไกลจากชีวิตจริงมาก จากนั้นฉันก็สังเกตเห็นว่าพวกเขาทั้งหมดถูกโพสต์บนเว็บไซต์เพื่อรวบรวมแนวคิดทางธุรกิจ "เกี่ยวกับการทำเงินบนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้หญิง", "เปิดธุรกิจ", "ความลับของเศรษฐี" ฯลฯ จากมุมมองของบุคคลที่อยู่ห่างไกล จากธุรกิจลูกกวาดทุกอย่างมีเหตุผล ฉันซื้ออุปกรณ์ที่หายไป ไปเรียนหลักสูตรและเริ่มหารายได้

7. ปฏิบัติต่อเพื่อนและเพื่อนร่วมงานเพื่อรวบรวมคำติชม

ก่อนอื่น เราอธิบายการแบ่งประเภทด้วยภาษาที่มีชีวิตชีวา สดใส และน่ารับประทาน แนบเป็นรูปถ่ายของการตัด ระบุราคาของเค้ก ไม่จำเป็นต้องซ่อนข้อมูลนี้และตอบโดยตรง

เราแสดงตัวอย่างงาน อย่าถ่ายรูปคนอื่น คุณสามารถยุติชื่อเสียงได้ทันที อย่าประเมินตัวเองสูงเกินไป คุณจะไม่สามารถทำซ้ำในลักษณะเดียวกันได้ บางทีคุณอาจจะทำได้ดีกว่านี้ แต่ไม่ใช่ 1 ใน 1 และนี่เป็นเรื่องหลอกลวงอยู่แล้ว ปล่อยให้มันเป็นเค้กง่ายๆ ที่มีผลเบอร์รี่และรอยเปื้อน แต่เรียบร้อยและของคุณ

โพสต์ความคิดเห็นจากเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน

เขียนเกี่ยวกับเงื่อนไขการจัดส่ง

หลายคนเริ่มทำงานเพื่อตัวเองโดยปกติตั้งใจแต่ฉันเป็นข้อยกเว้น ฉันเริ่มทำเงินโดยการทำเค้กโดยบังเอิญ

ต่อจากนั้นก็กลายเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่บ้านซึ่งทำให้ฉันมีรายได้ถึง 30,000 รูเบิลต่อเดือน

ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันคือวันเกิดลูกชายของฉัน สองปีไม่ใช่วันที่ใหญ่และสำคัญ แต่เราเชิญแขกจำนวนมากและการซื้อเค้กที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาของฮีโร่ต่างๆ ก็ไม่แพงอีกต่อไป เลยตัดสินใจอบเอง

หลังจากที่แขกทุกคนเห็นและชิมเค้ก พวกเขาก็ลืมวันเกิดของลูกชายทันที ในช่วงเย็นที่เหลือ พวกเขาทำแต่สิ่งที่พวกเขายกย่องฉัน และสองวันต่อมา เพื่อนคนหนึ่งแนะนำให้ฉันทำเค้กชิ้นเดียวกัน

รูปถ่ายเธอแสดงให้เพื่อนร่วมงานของเธอชมเชยการสร้างสรรค์ของฉันและทำให้ฉันได้รับคำสั่งแรก

ตอนแรกฉันปฏิเสธเพราะฉันรู้สึกไม่สบายใจ เป็นเรื่องหนึ่ง เมื่อคุณทำเพื่อตัวคุณเองด้วยความเสี่ยงและอันตราย ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง เมื่อคุณทำเพื่อคนอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเอาเงินไปแลกมัน ฉันจะไม่ได้มานี้ด้วยตัวเอง

เพื่อนคนหนึ่งชักชวนฉัน ทำให้ฉันเชื่อ และถึงกับตั้งราคาด้วยตัวเธอเองโดยศึกษาอุปสงค์และอุปทานของตลาด

สำหรับลูกชายของฉัน ฉันเตรียมเค้กที่มีตัวละครจากการ์ตูนเรื่อง "Cars" ดังนั้นฉันจึงไม่ประสบปัญหาใดๆ แต่ในความคิดของฉัน ฉันทำการสั่งซื้อครั้งแรกได้สำเร็จอย่างชะมัด

แต่ทุกอย่างได้ผล ขายเค้กได้สำเร็จ ต่อมาลูกค้ายอมรับ: รูปลักษณ์ของตุ๊กตา LoL ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก (ซึ่งฉันเห็นด้วยกับเธออย่างยิ่ง) แต่รสชาติของเค้กนั้นน่าทึ่งมาก

เกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำเค้ก

ขั้นตอนการทำเค้กนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ดูเหมือนว่าจะเป็น: ในการอบปาฏิหาริย์ในการทำอาหารคุณต้องเป็นลูกกวาดที่เกิดมามีพรสวรรค์ความอดทนและประสบการณ์มากมาย

และก่อนที่ฉันจะเริ่มเตรียม ฉันก็คิดอย่างนั้น และสุดท้ายฉันก็สงสัยว่าฉันจะทำสำเร็จ แต่ในความเป็นจริง สิ่งที่คุณต้องมีคือความปรารถนาและความอดทน

ฉันไม่มีการศึกษาด้านการทำอาหาร แต่ฉันใช้เวลาเพียงสามชั่วโมงในการอบเค้กก้อนใหญ่ (1500 กรัม) ครึ่งหนึ่งของเวลานั้นถูกใช้ไปในการตกแต่งและทำตุ๊กตา

เค้กสามารถแบ่งออกเป็นสามองค์ประกอบ:

• พื้นฐาน . โดยพื้นฐานแล้วจะใช้เค้กบิสกิตปกติและบิสกิตช็อคโกแลตบราวนี่อเมริกันที่มีชื่อเสียง เค้ก 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้วขึ้นอยู่กับความหนา ใช้ครีมต่างๆ นมต้มหรือนมข้นจืดเป็นไส้
• การกรอก . มักใช้ครีมหรือช็อกโกแลต หากจำเป็นต้องเปลี่ยนสีเติม ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เขียว แล้วเติมสีย้อมลงไป
• หุ่นจำลอง . ในความคิดของฉัน นี่เป็นกระบวนการที่ยากที่สุด เนื่องจากฉันไม่เคยมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในวงการศิลปะมาก่อน ฟิกเกอร์ทำมาจากขนมสีเหลืองอ่อนธรรมดา ทางที่ดีควรซื้อ อย่างน้อยฉันก็ทำเองไม่ได้ ด้วยความสม่ำเสมอของขนมสีเหลืองอ่อนคล้ายกับดินน้ำมัน

อยู่ในลำดับนี้ที่เตรียมเค้ก เพื่อเตรียมสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็น คุณต้องเริ่มในตอนเช้า

อายุการเก็บรักษาของเค้กนี้คือ 4 วัน เพื่อให้รูปปั้นยืนบนเค้ก พวกเขาจะติดไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ นอกจากนี้ยังยึดแขนขาศีรษะและองค์ประกอบอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือ

ก่อนให้เค้ก คุณควรเตือนผู้ซื้อเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพื่อไม่ให้ใครได้รับบาดเจ็บระหว่างการบริโภค

ความต้องการ

รูปภาพและรูปแกะสลักเป็นข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดของลูกค้า ผู้ปกครองให้ความสำคัญกับรสนิยมของเด็ก ตามแฟชั่น ของเล่นยอดนิยม การ์ตูนและซีรีย์อนิเมชั่น:

• รถสาลี่;
• ใจเย็น;
• โมสเตอร์ไฮ;
• ดักแด้ LOL;
• ราล์ฟ.

ซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำเค้กสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สำหรับการปรุงอาหารต้องใช้ไข่, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำผึ้ง

สิ่งต่าง ๆ มีความซับซ้อนมากขึ้นด้วยสีเหลืองอ่อนลูกกวาด นี่คือสิ่งที่ตุ๊กตาทำมาจาก ฉันซื้อมันในร้านขายขนมออนไลน์

บางครั้งในตลาดค้าส่ง คุณสามารถซื้อไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลตได้ที่นั่น

ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมเค้กหนึ่งชิ้น

ส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างถูก ยกเว้นลูกกวาดสีเหลืองอ่อน เมื่อฉันทำเค้กเป็นครั้งแรก ฉันซื้อค่อนข้างน้อย แต่สำหรับการผลิตอย่างจริงจัง ทางที่ดีควรซื้อในปริมาณมาก

มีขายในร้านค้าออนไลน์ร้านขายขนมและตลาดค้าส่งในถังขนาดเล็กเป็นกิโลกรัม ถังแต่ละถังมีสีเหลืองอ่อนบางสี หายากมากที่จะหาถังที่มีหลายสี

ราคาของสีเหลืองอ่อนขนมหนึ่งกิโลกรัมคือ 200 รูเบิลบวกหรือลบ 20 รูเบิล

ช็อคโกแลตขนมไม่ถูก ราคาเฉลี่ยหนึ่งกิโลกรัมคือ 450 รูเบิล เพื่อเป็นการประหยัดเงินควรใช้กระเบื้องที่มีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัม

ในการอบเค้กหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 1,400 - 1700 กรัม คุณจะต้อง:

• 6-7 ไข่ขนาดใหญ่ - 40 รูเบิล;
• เนย - 100-150 กรัม - 60 รูเบิล;
• แป้ง 5 แก้ว - 15 รูเบิล;
• kefir หรือนมเปรี้ยว 1 แก้ว - 20 รูเบิล;
• นมข้นต้มหรือนมข้น - 60 รูเบิล;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม - 40 รูเบิล;
• ช็อคโกแลต 400 กรัม - 120 รูเบิล;
• สีเหลืองอ่อนขนม - 100 รูเบิล;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว - 10 รูเบิล;
• เกลือ, โซดา, วานิลลินสองสามหยด - 10 รูเบิล

ผล: 475 รูเบิลใช้ไปกับการผลิตเค้กหนึ่งชิ้น

บางครั้ง ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเค้กหนึ่งชิ้นอาจมีมากขึ้น นอกจากนี้ยังควรเพิ่มราคากล่องกระดาษแข็ง - 15 รูเบิล

รายได้จากการขายเค้กชิ้นเดียว

เคยได้ยินมาว่าร้านขนมที่ทำเค้กแบบนี้ราคาตั้งไว้ที่ร้อยกรัมหรือกิโลกรัมค่ะ ราคานี้จะเพิ่มค่าใช้จ่ายสำหรับตุ๊กตาแต่ละตัว

ดังนั้นเค้กสามารถดึงออกมาได้ 3,000 รูเบิลหรือมากกว่า

ฉันกำหนดราคา (หรือมากกว่านั้น เพื่อนของฉันเป็นผู้กำหนดราคาในการสั่งซื้อครั้งแรก และฉันก็ดำเนินการต่อไป) - 1,500 รูเบิลต่อเค้กและเลือกหมวดหมู่น้ำหนัก 1,500 กรัม

ใช้เวลาในการทำเท่าๆ กัน แต่ได้ประโยชน์น้อย

ฉันใช้เงิน 400 - 700 รูเบิลในการทำเค้กหนึ่งชิ้น ผลประโยชน์ - 800 - 1100 รูเบิล

ค้นหาลูกค้า (ลูกค้า)

สามเดือนแรกของการสั่งซื้อมีน้อย ถ้าหน่วยความจำของฉันให้บริการฉัน 3-5 เดือน พวกเขาเป็นเพื่อนของเพื่อนญาติ ปากต่อปากได้ผล แต่เมื่อถึงจุดหนึ่ง ฉันตระหนักว่าด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ได้รับอะไรมาก

ฉันอยู่ที่ทางแยกทั้งสามเดือน: ไปทำงานหลังจากส่งเด็กไปโรงเรียนอนุบาลเอกชนหรือรอจนกว่าพวกเขาจะจัดหาที่ในโรงเรียนอนุบาลของรัฐและอบเค้กในเวลานั้น

ฉันจำไม่ได้ว่าใครบอกให้สร้างกลุ่มบนเครือข่ายโซเชียล VKontakte ฉันได้รับคำแนะนำให้ใช้เครือข่ายโซเชียลที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่ฉันจัดการด้วยเครือข่ายเดียวและประสบความสำเร็จอย่างมาก
การสร้างกลุ่ม Vkontakte โพสต์ตัวอย่างเค้กของคุณที่นั่นและระบุราคาไม่เพียงพอ

คุณต้องดึงดูดสมาชิก ฉันเริ่มกับเพื่อนทุกคน เธอขอให้ฉันโพสต์ซ้ำในหน้าของฉัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังไม่เพียงพอ จากนั้นฉันก็เริ่มปีนขึ้นไปในกลุ่มย่อยอื่น ๆ ในเมืองของเราและเผยแพร่ข้อมูลที่นั่น

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้คือชุมชน: "แม่ลาคลอด", "ลูกของฉัน", "แม่" โดยทั่วไป ไม่ว่าที่ไหนก็ตามที่มีเด็กอยู่บ้าง ขอเชิญร่วมกลุ่มและสตรีที่มีบุตรโดยตรง

ผู้หญิงที่มีลูกเต็มใจเข้าร่วมกลุ่ม เค้กแต่ละชิ้นที่ฉันทำและจัดวางในกลุ่มได้รับการพูดคุยและยกย่องอย่างจริงจัง
สิ่งที่ไป

ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ออเดอร์เริ่มมาเกือบทุกวัน ส่วนใหญ่เกิดจากประชากรจำนวนมากในเมืองของเรา

ฉันขอให้ทุกคนที่ซื้อเค้กจากฉันโพสต์รูปภาพบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและเซ็นชื่อใต้รูปภาพ: “เค้กตามสั่ง: 8 – –– » . ฉันไม่ได้ติดตามว่าใครเป็นคนทำบันทึกดังกล่าวและใครไม่ทำ แต่ฉันเดาว่าไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมที่จะโพสต์ภาพถ่ายจากวันหยุดและเซ็นชื่อด้วยข้อความดังกล่าว

ในไม่ช้าฉันก็ถูกทาบทามให้ทำเค้กแต่งงาน การอบชิ้นเอกที่มีน้ำหนัก 4-5 กิโลกรัมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ให้ผลกำไร

รายได้ที่ฉันได้รับ

หลังจากสั่งเยอะก็มีรายได้ ต่อเดือน 22000 - 28,000 rubles.

บันทึกการผลิตในหนึ่งเดือนคือ: 29 เค้ก

วันที่ยากที่สุดคือตอนที่ฉันต้องทำเค้กสามชิ้นในคราวเดียว วันนี้ต้องส่งลูกไปหาย่า ชอบหรือไม่ การมีลูกทำให้การทำงานจากที่บ้านเป็นเรื่องยุ่งยาก

ขั้นตอนการทำงานตั้งแต่สั่งยันรับเงิน

โดยปกติทุกอย่างเกิดขึ้นค่อนข้างง่าย ลูกค้าโทรมา (ส่วนใหญ่มักจะเป็นลูกค้า) และทำการสั่งซื้อตามวันที่กำหนด

การเลือกเค้กประกอบด้วยสามส่วน:

• เบส (บราวนี่ บิสกิตหรือเค้กธรรมดา)
• ไส้ (นมข้น ช็อคโกแลต หรือครีมโปรตีน)
• การ์ตูนที่ตัวละครจะนั่งบนเค้ก

ในวันที่พร้อม พวกเขาก็มารับเค้กแล้วรับไปจ่ายเงิน ในกลุ่มฉันระบุว่าจำเป็นต้องทำการสั่งซื้อสองสามวันก่อนวันเกิดและรับมันหลังอาหารกลางวัน แต่ถึงกระนั้นก็ได้รับคำสั่งซื้อหลายรายการเมื่อวันก่อน

ความยากลำบากและสถานการณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานที่ฉันต้องเผชิญ

โดยทั่วไปแล้วฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามีปัญหามากมายในกระบวนการทำงาน แต่ฉันต้องเผชิญกับปัญหาบางอย่าง:

• เมื่อฉันทำการสั่งซื้อไม่เสร็จเพราะฉันทำผลงานของฉันตกจากโต๊ะโดยไม่ได้ตั้งใจ แน่นอน ลูกค้าไม่พอใจ และคดีนี้ทำฉันล้มลงไปหลายวัน ไม่ได้สั่งมาสองวันแล้ว ฉันไม่รับสายจากเบอร์ที่ไม่รู้จัก
• เหตุการณ์ไม่ปกติเกิดขึ้นเมื่อชายคนหนึ่งมาขอเค้กและขอดูหนังสือสุขาภิบาล โชคดีที่ฉันมีมัน แม้ว่ารายการสุดท้ายในนั้นจะทำก่อนลาคลอด ชายผู้นั้นเดินผ่านมันไปพร้อมกับอากาศของนักเลงและจ่ายเงินตามคำสั่งของเขา
• หลายครั้งที่ลูกค้าขอให้นำเค้กมา แม้ว่าฉันจะบอกกับทุกคนเสมอว่าไม่มีบริการส่ง ฉันต้องพก ไม่มีที่ไหนจะวางเค้ก แต่ฉันไม่อยากเสียเงิน

ทำเค้กที่บ้าน งานไม่ยาก แต่ต้องตื่นเช้าเสมอ หลังจากอบเค้กแล้วต้องใช้เวลาในการใส่

ดังนั้นรสชาติจะดีขึ้น สวยงามแค่ไหน รสนิยมก็สำคัญ

บทสรุป

การทำเค้กที่บ้านเป็นรายได้ที่ดีสำหรับผู้ที่ลาคลอดหรือหางานไม่ได้

หลายคนบอกว่าการทำงานจากที่บ้านเป็นการพักผ่อน แต่ขึ้นกับว่าคุณรู้สึกอย่างไรกับมัน

แม้แต่ลูกที่ไม่แน่นอนของฉันก็ไม่ได้หยุดฉัน จัดการเพื่อจัดระเบียบตัวเอง

การทำเค้กที่บ้านไม่ได้เป็นเพียงรายได้ที่ดีเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจและสนุกสนานอีกด้วย ฉันยังคงทำเช่นนี้ แต่ฉันรับคำสั่งเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เนื่องจากฉันไปงานหลักหลังจากลาคลอดฉันต้องคิดว่าจะลดจำนวนคำสั่งซื้อได้อย่างไร

ธุรกิจแม่บ้านควรทำอย่างไร? คุณจะหาเงินที่บ้านได้อย่างไรเมื่อไปทำงานไม่ได้ด้วยเหตุผลใดสาเหตุหนึ่ง? ความคิดที่ดีในการสร้างรายได้จากงานอดิเรกของคุณคือการอบเค้กที่บ้าน

บล็อกของวันนี้จะอยู่ในรูปแบบของการสัมภาษณ์ วาเลนตินาน้องสาวของฉันจะเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับความหลงใหลของเธอ ซึ่งท้ายที่สุดก็เติบโตเป็นธุรกิจเค้กทำเอง ธุรกิจซึ่งเริ่มต้นจากงานอดิเรกมาจนถึงทุกวันนี้สร้างรายได้ไม่น้อยไปกว่าที่เธอได้รับเมื่อได้รับการจ้างงาน

วาเลนตินาไม่ได้เป็นเพียงนักทำขนมเท่านั้น เธอเป็นศิลปินที่ทุ่มเทจิตวิญญาณให้กับงานของเธอ เอกลักษณ์ของเค้กและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ทำให้ธุรกิจที่บ้านสามารถพัฒนาและสร้างรายได้อย่างเต็มที่ ยินดีต้อนรับสู่สตูดิโอเค้กของ Valentina Markova!

วาเลนติน่า คุณคิดไอเดียธุรกิจเค้กแบบกำหนดเองได้อย่างไร และคุณทำมานานแค่ไหนแล้ว?

พูดตามตรงฉันไม่ใช่คนทำขนมปังจริงๆ ฉันเป็นนักออกแบบโดยการศึกษา การศึกษาที่สองของฉันคือวิศวกร การศึกษาศิลปะมีบทบาทในการเลือกงานอดิเรกที่ชื่นชอบ เพราะสิ่งเดียวที่จำกัดศิลปะการทำขนมคือจินตนาการของคุณ

คุณไปเรียนทำเค้กที่สวยงามและอร่อยแบบนี้มาจากไหน?

ฉันทำงานในสำนักงานในเวลาว่างจากการทำงานและครอบครัว ฉันเรียนศิลปะการทำขนม โชคดีที่ในยุคของเรามีข้อมูลมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับปัญหาการทำขนมทั้งหมด ฉันดูวิดีโอและอ่านบทความ ฉันแปลงข้อมูลที่ได้รับมาเป็นสไตล์ของฉัน ฉันไม่ต้องการทำเหมือนคนอื่นและมองหาวิธีแก้ไขอื่น อาจเป็นเพราะการทดลองมากมายของฉัน ฉันเริ่มได้บางสิ่งที่เป็นของตัวเอง ซึ่งผิดปกติ โชคดีที่ครอบครัวของฉันมีสามีและลูกชายเพราะมีคนต้องการลองจินตนาการที่ไม่รู้จบของฉัน (หัวเราะ)