คนส่วนใหญ่จะชอบอาหารจานนี้ อาจจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยมาก ไก่ห่อเบคอนได้รับการปกป้องจากการทำให้แห้งระหว่างการปรุงอาหาร และความจริงที่ว่ามันแช่ในไขมันหมูทำให้มันยิ่งฉ่ำ

เบคอนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่อร่อยจึงไม่สามารถต้านทานได้ สามารถใช้เป็นจานที่สองกับกับข้าวและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรดั้งเดิมนั้นเร็วที่สุดและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียม

ม้วนไก่ในเบคอนควรเตรียมดังนี้:

1. เตรียมเนื้อ: ล้างแห้งและตีด้วยค้อนเนื้อเพื่อให้เนื้อกลายเป็นจานบาง ๆ
2. ผสมชีส, กระเทียมสับละเอียด, สมุนไพร, เครื่องเทศ;
3. หล่อลื่นจานไก่ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้ด้วยชั้นประมาณ 0.7 ซม.
4. ม้วนเป็นม้วน
5. ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนอย่างระมัดระวัง ถ้าจำเป็น มากกว่าหนึ่งชิ้น
6. ใส่ม้วนในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันร้อน
7. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาที
8. ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็น และถ้าเสิร์ฟเป็นคอร์สที่สอง แสดงว่าร้อนเป็นพิเศษ มันบด พาสต้า และผักย่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องเคียง

โรลไก่เบคอนอบชีส

คุณสามารถอบจานในเตาอบด้วยชีส เปลือกของจานนี้ดูน่าทึ่งมากทำให้จานนี้คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• เบคอนหมู - 7-10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส (parmesan, gouda) - 100 กรัม;
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• ไข่ไก่.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 230 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตีเนื้อไก่ขูดชีส
2. 2/3 ชีสผสมกับกระเทียมสับ, ไข่และเครื่องเทศ, เกลือ;
3. หล่อลื่นเนื้ออย่างหนาด้วยส่วนผสมแล้วม้วนเป็นม้วน
4. ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอน
5. ใส่ม้วนทั้งหมดลงในจานอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน มีไขมันเพียงพอที่จะระบายออกระหว่างกระบวนการอบ
6. โรยด้วยชีสที่เหลือ เกลือและเครื่องเทศ
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งรูเล็ตไปที่นั่น
8. เมื่อเปลือกกลายเป็นสีแดงก่ำ ให้นำออกมาแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ม้วนเนื้อไก่ไส้ฉ่ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบผักสามารถใส่มะเขือเทศลงในจานได้ การผสมผสานของมะเขือเทศ ใบโหระพา และครีมชีสจะทำให้อาหารมีรสชาติแบบอิตาลี ตัวเลือกนี้เป็นอาหารส่วนใหญ่สำหรับ 100 กรัมจะมีเพียง 150 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• เบคอนหมู (หน้าอก) - 10 ชิ้นขนาดกลาง
• ครีมชีส - 150 กรัม
• โหระพาสด
• กระเทียม - 2 กานพลู

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 กิโลแคลอรี

อัลกอริทึมสำหรับการสร้างอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม:

1. ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออก
2. หั่นมะเขือเทศ ใบโหระพาสด และกระเทียมอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. กระจายชั้นของชีสบนจานไก่ที่หักแล้วโรยด้วยผักและสมุนไพร
4. ม้วนเป็นม้วนห่อด้วยเบคอน
5. พับลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบร้อน
6. ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะได้ 6 ม้วนที่ค่อนข้างใหญ่

สูตรม้วนไก่กับเห็ด

เห็ดผัดเนยและไก่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวจากอาหารฝรั่งเศส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 400 กรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 300 กรัม
• เบคอนหมู - 7-10 ชิ้นขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• เนยสำหรับทอด;

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 204 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารจาน:

สูตรสับปะรด

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำในวันหยุด การผสมผสานของลูกพีชจะดึงดูดนักชิมอย่างแท้จริง ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับการรวมกันนี้ แต่มันค่อนข้างกลมกลืนกัน ดังนั้นแขกจะต้องประหลาดใจและจานจะไม่ใช้ความพยายามมากนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 400 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• เบคอนหมู (หน้าอก) - 7-10 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศตามต้องการ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 223 กิโลแคลอรี

อัลกอริทึมของการกระทำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมเนื้อไก่และตี
2. สับปะรดหั่นบาง ๆ ลงในจานแล้วใส่เนื้อห่อเป็นม้วน
3. โรยหน้าด้วยเบคอนชิ้น;
4. ทอดด้วยไฟแรงจนกรอบทั้งสองด้าน
5. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบวางม้วน;
6. อบ 25 นาทีที่ 200 องศา

เนื่องจากไส้ไม่อ้วนมากจึงควรใช้ส่วนต้นขาเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำ สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากผู้ชื่นชอบจะช่วยเตรียมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ:

1. เนื้อที่ฉ่ำที่สุดในไก่คือต้นขา หากคุณทำงานหนักและแยกเนื้อออกจากขาด้วยมีดคุณสามารถสร้างม้วนจากสเต็กได้
2. หากเนื้อถูกตัดออกจากหน้าอกก็ควรทำตามเส้นใยโดยปกติสำหรับ 1 แผ่นคุณต้องการเต้านมครึ่งหนึ่งแล้วผ่าครึ่ง
3. ในขณะที่เนื้อไก่กำลังถูกตี จะใช้ปลายทื่อของค้อนทุบเนื้อ ห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็นในครัว
4. เกณฑ์มาตรฐานสำหรับครีมชีสคือชีสจากแบรนด์ฟิลาเดลเฟีย (ฟิลาเดลเฟีย) แต่ก็ไม่ได้ง่ายขนาดนั้น สิ่งที่คล้ายคลึงกันคือชีสจากแบรนด์ต่างๆ: Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland และ Almette คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมชีสใด ๆ ชื่ออื่น ๆ คือ: ซอฟต์ชีสและครีมชีส;
5. ผักใบเขียวสามารถเป็นผักที่คุณชอบที่สุดได้ แต่ผักชีฝรั่งและโหระพาจะผสมกับกระเทียมได้ดีที่สุด
6. หากปรุงด้วยกระดาษฟอยล์พวกเขาจะเคี่ยวตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการป่วย
7. เพื่อไม่ให้ม้วนเป็นชิ้น คุณอาจผูกมันด้วยชื่อเล่นอาหารหรือเจาะด้วยไม้จิ้มฟันก็ได้ แต่ก่อนเสิร์ฟจะต้องดึงด้ายและไม้จิ้มฟันออก
8. เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มห่อเบคอนโดยเริ่มจากขอบแคบของชิ้นเบคอน
9. ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มพริกหยวก, ลูกพรุน, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง, ลูกพีช, แตงกวาดองเพื่อลิ้มรส
10. ยิ่งคุณอุ่นเตาอบมากเท่าไหร่ เบคอนก็จะยิ่งแดงก่ำ แต่ไม่เกิน 220 องศา

อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รักเว็บไซต์! ฉันต้องการนำเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งจะตกแต่งงานฉลองด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน แต่แขกของคุณจะพึงพอใจกับรสชาติ! มาทำอาหารอร่อยๆ ห่อเบคอนรมควันดิบกันเถอะ ด้วยเหตุนี้เนื้อไก่ที่แห้งจะชุ่มฉ่ำตัวม้วนนั้นมีกลิ่นหอมผิดปกติโดยมีเปลือกกรอบอยู่ด้านบน เป็นการดีที่ม้วนเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและคุณสามารถทดลองด้วยการอุดฟันตามรสนิยมของคุณเพราะแนวคิดหลักคือครีมชีสเต้าหู้สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งขูดพริกหยวกสามารถแทนที่ด้วยผักตามที่คุณต้องการ ( มะเขือเทศ เห็ด ฯลฯ . ) ใส่ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง) ทดลองด้วยความยินดี! แนะนำให้ดูสูตรทำอร่อยด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เนื้อ) - 3 ชิ้น
• เบคอนรมควันดิบ - 9 แผ่น
• ครีมชีสคอทเทจชีส - 1 ห้องน้ำ (หรือชีสแข็ง)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (เล็ก)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 3 - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำเนื้อไก่ในเบคอน:

เนื้อไก่ควรหั่นตามยาวด้วยมีดคมเป็น 3 แผ่น เป็นไปได้สำหรับสองคน แต่ยิ่งคุณได้รับจานจากครึ่งหนึ่งของเนื้อไก่มากเท่าไหร่ม้วนก็จะยิ่งแม่นยำมากขึ้นเท่านั้น
จากนั้นเราก็ทุบจานเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฉันใส่อกไก่ที่ตีแล้วลงในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เทซีอิ๊วขาว แล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

หล่อลื่นเนื้อไก่แต่ละชั้นด้วยครีมชีสนมเปรี้ยวหรือโรยด้วยชีสขูด

เราทำความสะอาดพริกหยวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยให้ทั่วไก่

ด้านบน - ชั้นของผักใบเขียวสับ

เราม้วนเนื้อไก่เป็นม้วนแน่น

จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนรมควันดิบ

เรากระจายม้วนเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เราพยายามกระจายม้วนให้ใกล้กันมากขึ้น

เราส่งแบบฟอร์มไปอุ่นที่ 180 กรัม เตาอบ. อบเนื้อไก่ในเบคอนเป็นเวลา 30 นาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเปิดเครื่องเป่าลมเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ

เนื้อไก่ในเบคอนพร้อมแล้ว!

ม้วนน่ารับประทานจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกพึงพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!

อร่อย!

สำหรับการดูฉันขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับการเตรียมงานรื่นเริงจากเว็บไซต์ของเรา

โรลไก่ห่อเบคอนเป็นอาหารจานร้อนที่เตรียมง่าย กินสะดวก และหลากหลายตามความชอบส่วนตัว อกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานไม่แห้งในเตาอบเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอน และยังอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่ทำให้เวียนหัวอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ภายในม้วนจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก สามารถเสิร์ฟจานกับเครื่องเคียงหรือจะนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมซอส ม้วนไก่ดูสง่างามมากจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

โรลไก่เบคอนกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่อย่างระมัดระวังด้วยมีดในลักษณะหนังสือหลังจากนั้นเราทุบทั้งสองด้านและตรงกลางเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสและพริกหยวกสองสามชิ้นลงไป
2. เราม้วนเนื้อไก่เป็นม้วนห่อด้วยเบคอนและติดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ วางม้วนไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ไม่จำเป็นต้องทาเนยที่แผ่นหนัง เพราะไขมันที่ได้จากเบคอนก็เพียงพอแล้ว
3. เราอบม้วนกับชีสในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนนำไก่ออกจากเตาอบ ให้ทิ้งไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่เท่ากัน

โรลไก่เบคอน

แสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ น่ารับประทานและอร่อยมาก - นี่คือลักษณะของม้วนไก่ห่อเบคอน และการทำอาหารนั้นไม่ยาก เว้นแต่ว่าคุณจะต้องห่อมีทโลฟด้วยเบคอนอย่างสวยงาม แต่ถ้าคุณลอง แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ง่ายแม้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ หรือตามชอบ
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มาเริ่มกันที่ไก่กันเลย เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางบนเขียง
2. จากนั้นเราก็คลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดติดด้วยค้อนในครัวแล้วทุบไก่ มันไม่คุ้มที่จะตีอย่างแรงก็เพียงพอแล้วที่ความหนาของเนื้อจะลดลงเหลือ 1 ซม.
3. เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วสับบนเขียงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นเราแบ่งกระเทียมด้วยมือของเราออกเป็น 4 ส่วนโดยประมาณ
4. สูตรนี้เหมาะสำหรับผักใบเขียวใด ๆ สิ่งสำคัญคือคุณชอบที่จะลิ้มรส ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา
5. ดังนั้นเราจึงล้างกรีนที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่าบนอ่างล้างจาน วางบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
6. อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่สามารถใช้โดยแบรนด์และผู้ผลิตใด ๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ
7. โรยเนื้อด้วยผักสับ 1 ส่วนกับกระเทียมปรุงรสด้วยพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากที่เราเติมไส้ลงในชิ้นเนื้อทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มห่อมันอย่างระมัดระวัง
8. มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่ในม้วนจากขอบแคบ
9. จากนั้นโรยม้วนด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอน
10. ในตอนท้ายเรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางลงในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อชิ้นไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
11. เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 - 40 นาทีจนสุกเต็มที่
12. และเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบสักครู่จนได้เปลือกที่ต้องการ
13. เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็นำไม้จิ้มฟันออก ใส่จาน ใส่เครื่องเคียง เช่น สลัดผัก พาสต้าต้ม หรือมันฝรั่งบด และเสิร์ฟ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

โรลไก่เบคอน

วัตถุดิบ:

• 2 อกไก่หรือเนื้อติดหนัง
• ครีมชีส Almette 1 กล่อง (จะใช้อย่างอื่นก็ได้)
• 2 พริกหยวกสีแดงขนาดเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
• เบคอนรมควันดิบ 8 แผ่น
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคมตัดเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งตามยาวเป็นสองชิ้น หากคุณลองทำคุณสามารถทำสามได้จากนั้นม้วนจะเล็กลงและแม่นยำยิ่งขึ้น ชิ้นเนื้อควรจะตีออกเล็กน้อยและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทาเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
2. ล้างพริกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
3. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทาน้ำมันจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อมีความหนาแน่นมากขึ้น)
4. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดบนลงล่างโดยไม่เป่า ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที คุณสามารถเปิดเตา จากนั้นคุณจะได้ความกรอบ โรยหน้าสำหรับม้วน - คุณสามารถสลัดผักตามรสนิยมของคุณ

สูตรดีเป็นไอเดีย ความแห้งของไก่ถูกชดเชยด้วยเบคอนฉ่ำๆ ที่ให้รสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยม และสารตัวเติมอาจแตกต่างกันมาก - ชีสใด ๆ คุณยังสามารถแข็ง (จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องขูด) ผักใบเขียว เห็ด มะเขือเทศ มะเขือเทศตากแห้ง ยอดเยี่ยม ถั่ว แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และเนื่องจากมันอร่อยมาก รวดเร็ว และง่ายมาก จานนี้จึงเหมาะสำหรับรับแขก

โรลไก่พันเบคอน

วัตถุดิบ:

• หมัก 6 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
• 0.5 เซนต์ เกลือ
• 0.5 เซนต์ ซาฮารา
• โหระพา 5 ก้าน
• ปราชญ์ 1 สาขา
• ไก่งวง 2 อกไก่งวงไม่มีกระดูก (900g แต่ละชิ้น)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• หอมใหญ่สับ 1 ลูก
• 1 เซนต์ ล. ปราชญ์สับ
• 1 ช้อนชา โหระพาสับ
• 0.5 ช้อนชา พริกแดงป่น
• 1 ลูกแพร์สุกแต่ค่อนข้างแน่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับละเอียด
• 1 เซนต์ เกล็ดขนมปัง
• 0.5 เซนต์ น้ำซุปไก่
• เบคอนสไลด์ 6 แผ่น
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดและคนจนเกลือและน้ำตาลละลาย วางอกไก่งวงในน้ำเกลือ แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหอมแดง, สะระแหน่, โหระพา, พริกป่นและเกลือเล็กน้อย ทอดเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เพิ่มลูกแพร์กระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียว ปล่อยให้ทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องกวน
3. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที จากนั้นนำออกจากเตา โอนส่วนผสมลงในชามและเพิ่มวอลนัท เกล็ดขนมปัง และน้ำซุปไก่ ผัดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็น นำเต้านมออกจากน้ำดองและเช็ดให้แห้ง
4. ตัดเต้านมออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กันในแนวนอน โดยเว้นด้านใดด้านหนึ่งไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อให้เปิดเต้านมได้เหมือนหนังสือ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่ไว้บนเขียงที่สะอาด วางเบคอน 3 ชิ้นขนานกัน 1 ซม. บนแผ่นฟิล์ม
5. วางอกข้างหนึ่งโดยเปิด ผ่าหงายขึ้นบนเบคอนตามยาว ตักไส้ครึ่งหนึ่งทับเต้านมครึ่งหนึ่ง ราดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง จากนั้นพันเบคอนให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบเบคอนแนบสนิทกับไก่งวง โรยหน้าเบคอนด้วยพริกปาปริก้า ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วพับปลายเพื่อให้เต้านมมีรูปร่าง
6. ทำเช่นเดียวกันกับเบคอน ไก่งวง และท็อปปิ้งที่เหลือ โอนเต้านมไปที่ถาดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำเต้านมออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนอบ ลอกแผ่นฟิล์มออก แล้วใช้เชือกเส้นเล็ก 3 ชิ้นผูกไว้ตรงกลางเบคอน 3 แผ่น เพื่อให้เต้านมคงรูปขณะทอด
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง-สูง และเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช. วางหน้าอกตัวใดตัวหนึ่งโดยคว่ำด้านที่เป็นปมลงในกระทะและปรุงอาหารจนเบคอนกรอบเล็กน้อยและไก่งวงเป็นสีน้ำตาลประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
8. โอนเต้านมไปยังแผ่นอบ ผัดอกไก่งวงที่เหลือกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและโอนไปยังแผ่นอบ วางแผ่นอบลงในเตาอบและปรุงอาหารจนไก่งวงสุกและอุณหภูมิภายในอยู่ที่ 70°C (วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อ) ประมาณ 60 นาที
9. นำไก่งวงออกจากเตาอบไปที่เขียงแล้วพักไว้ 15 นาทีก่อนหั่น ตัดเส้น ตัดเต้านม จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ

โรลไก่พันเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อก) - 5 ชิ้น
• เบคอน (แผ่นบาง) - 5 ชิ้น
• ชีส (ดัตช์ รัสเซีย ฯลฯ) - 100-150 g
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักใบเขียว (อะไรก็ได้) (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (โหระพา, โหระพา, มาจอแรม) (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (ฉันมีไขมันไก่) สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• บวบ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถ้าเนื้อมีความหนา ให้ตัดให้ได้ความหนาประมาณ 1 ซม. ทุบเนื้อออก แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เกลือเล็กน้อย
2. ล้างผักที่คุณชื่นชอบให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด (ฉันใช้ผักชีลาวแห้ง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย) ขูดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมผักใบเขียวกับกระเทียม
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดละเอียด (ดีกว่า) (ฉันใช้ชีสดัตช์หรือรัสเซีย คุณสามารถใช้ชีสที่มีรสอ่อนๆ ได้)
4. ทำหมอนผัก. ตัดมันฝรั่ง, แครอท, บวบเป็นวงกลม หล่อลื่นแผ่นแปะ (จานอบ) ด้วยน้ำมันพืชหรือไขมัน วางด้านล่างของวงกลมแบบฟอร์มของผัก
5. ขั้นแรกให้ใส่ชีสขูดบนชิ้นเนื้อที่ตีแล้วสับผักใบเขียวกับกระเทียม คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศได้หากต้องการ (โหระพา, โหระพา, มาจอแรมกับไก่)
6. หลังจากที่เราใส่ไส้ไก่เสร็จแล้วเราก็เริ่มห่ออย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่ในม้วนจากขอบแคบ จากนั้นม้วนที่ได้จะต้องห่อด้วยเบคอนและมัดด้วยไม้จิ้มฟัน วางม้วนเป็นแผ่นบน "เบาะ" ผัก
7. อบไก่ม้วนในเบคอนในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 45 นาที) (ฉันใช้เวลาประมาณ 60 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ คุณสามารถเริ่มตรวจสอบความสุกได้หลังจาก 30-40 นาที)
8. เพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210-220 องศาและเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย นำเข้าอบสักครู่จนได้เปลือกที่ต้องการ
9. นำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 5-7 นาที นำไม้จิ้มฟันออกและจัดเรียงม้วนไก่ในเบคอนบนจาน เพิ่ม "เบาะ" ผักเป็นเครื่องเคียง สลัดผักก็ดีมากเช่นกัน นั่นคือทั้งหมดที่

โรลไก่เบคอนแสนอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในรูปแบบของม้วนไก่ในเบคอนจะอวดบนโต๊ะของคุณหากคุณใช้สูตรของเรา ชีสจะให้ความมัน และพริกหยวกจะให้ความสด น่ารับประทานและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่หรือเนื้อปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• ครีมชีสคอทเทจชีส เช่น "Almette" - 1 กล่อง
• พริกหยวกแดง - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลเดอร์
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลเดอร์
• เบคอนดิบหรือเบคอนสด - 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่แต่ละครึ่งด้วยมีดคมตามยาวเป็น 2 ส่วน
2. เราทุบเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นทาเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
4. ล้างพริกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จากนั้นโรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
6. ถัดไปห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอน
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
8. ทาน้ำมันจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
9. เราใส่แบบฟอร์มกับม้วนไก่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
10. ม้วนไก่น่ารับประทานในเบคอนพร้อมแล้ว

โรลไก่เบคอน

ม้วนหอมอร่อยพร้อมไส้ที่น่าสนใจ คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงแทนเนื้อไก่ การผสมผสานระหว่างไก่สับกับลูกพรุนกับถั่วนั้นลงตัวสุดๆ! ฉันขอแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 300 กรัม
• เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
• ขนมปัง 60 กรัม
• นม 70 มล
• เกลือ (ตามชอบ) 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• สำหรับไส้: ลูกพรุน 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในนมประมาณ 10-15 นาที จากนั้นบีบและผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทย
2. เรากำลังเตรียมการบรรจุ บดวอลนัทสับลูกพรุนอย่างประณีตผสมถั่วและลูกพรุน
3. ทำเค้กจากเนื้อสับ (สะดวกในการใช้งานด้วยมือที่เปียก) ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางเค้กแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ห่อขนมพายแต่ละชิ้นด้วยเบคอนและจัดเรียงม้วนในจานอบ ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ม้วนไก่เบคอนกับลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• เบคอน - 12 แผ่น
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. โดยปกติในวันหยุด ฉันต้องการทำบางสิ่งที่อร่อยและไม่ใช่ทุกวันสำหรับมื้อกลางวัน และเพื่อไม่ให้เสียเวลามาก มันยังคงเป็นวันหยุด
2. สูตรสำหรับม้วนไก่ในเบคอนกับชีสสำหรับกรณีเช่นนี้ เบคอนช่วยให้ไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ชีสนุ่มและรสผลไม้ช่วยเสริมรสชาติของไก่ได้อย่างลงตัว
3. คุณจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมอาหารและในเตาอบ บวกกับสลัดหรือซอสที่คุณเลือก และอาหารวันอาทิตย์ก็พร้อม
4. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเป็นสองชิ้น ทุบเนื้อแต่ละส่วนเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งสองข้าง
5. เกลือและพริกไทยแผ่นเนื้อไก่ที่หัก ชีสหั่นเป็นก้อน ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตร แต่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความหวานเป็นพิเศษ
7. ใส่ชีสสับและลูกแพร์ลงบนจานไก่ที่ตีแล้ว ห่อเนื้อไก่ด้วยม้วนปิดด้านข้างเพื่อไม่ให้ชีสไหลออก
8. ห่อม้วนไก่ด้วยแถบเบคอน ขอแนะนำให้ซื้อเบคอนที่หั่นเป็นเส้นแล้ว
9. สำหรับหนึ่งม้วน คุณจะต้องใช้เบคอนสามถึงสี่แถบ ขึ้นอยู่กับความยาวและความกว้างของแถบเบคอนหั่นบาง ๆ และขนาดของม้วนไก่
10. วางม้วนห่อเบคอนในจานอบ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
11. ปรุงม้วนเป็นเวลา 20-30 นาที (จนสุก) จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบในเบคอนและชีสจนเป็นสีเหลืองทอง
12. ตัดม้วนไก่ในเบคอนและชีสเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือซอส

โรลไก่ห่อเบคอนแสนอร่อย

ฉันเสนอให้ทำม้วนไก่แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วจากการฝึกฝนฉันสัญญาว่าในอนาคตคุณจะปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น;
• เบคอน - 150-180 กรัม
• ชีส (เชดดาร์) - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามชอบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกขี้หนูป่น - หนึ่งช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทุบด้วยค้อนไม้พยายามไม่ให้พื้นผิวด้านนอกของเยื่อกระดาษเสียหาย
2. ตอนนี้โรยพื้นผิวที่แตกด้วยเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าและเกลือ
3. สำหรับการบรรจุเนื้อไก่ ให้เตรียมไส้ชีสขูดและไข่ที่เติมด้วยกระเทียมสับ สมุนไพรสดสับ มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อสับบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นม้วน จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนหั่นบางๆ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณหนึ่งชิ้นคือเบคอนสามแถบ

ม้วนไก่ในเบคอนกับอะโวคาโด

โรลไก่อะโวคาโดจัดได้ว่าเป็นของว่างสำหรับนักชิม ดังนั้นโปรดอ่านคำอธิบายอย่างละเอียดและปรุงอาหารสำหรับวันหยุด ทุกมื้อ และทุกเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• เบคอน - 10-12 แถบ;

สำหรับกัวคาโมเล่:

• อะโวคาโด - ผลไม้หนึ่งผล;
• ผักชีสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - จาก 1/2 ผลไม้;
• เกลือโคเชอร์ - 1/4 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• jarapeno - ครึ่งฝัก;
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณควรถอดอกไก่ออกจากกระดูก แล้วหั่นเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ค่อย ๆ ตีออกข้างหนึ่ง
2. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ใส่อะโวคาโดสับลงในชามขนาดกลาง เป็นการดีที่สุกแล้วถ้ามันเป็นรสเปรี้ยวก็ปล่อยให้มันนอนลงเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นจะเปิดรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
4. ใส่มะเขือเทศ พริกฮาลาปิโน ผักชี น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ผสมจนเข้ากันดี เลื่อนเวลา.
5. ตอนนี้แบ่งส่วนผสม guacamole อย่างสม่ำเสมอและจัดวางชิ้นเนื้อไก่ ห่อม้วนแต่ละม้วนให้แน่นด้วยแถบเบคอน
6. อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนเตา จากนั้นวางม้วนและทอดจนเป็นสีที่ทอดเล็กน้อยจากนั้นใส่ในเตาอบอุ่นและเตรียมให้พร้อม
7. นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนไก่ในเบคอนกับอะโวคาโด
8. ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ม้วนที่นุ่มในและนอกกับเบคอนกรอบ

ม้วนไก่ในเบคอนกับมันฝรั่ง

บางครั้งโรลที่อร่อยและแปลกตาเหล่านี้เรียกว่า "สวรรค์ในกระท่อม" เป็นที่เข้าใจกันว่าไส้ในนั้นอบอุ่นและสบาย แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานสำหรับเรา เมนูทั้งในวันหยุดและวันธรรมดาอยากกินตลอด!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 800-900 กรัม
• adjika กับมะรุมและกระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ครีม (ไขมัน) - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อไก่ให้บาง แต่เพื่อไม่ให้มีรู
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้น ใส่ในชามเคลือบ เกลือ และเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 15 นาที สะเด็ดน้ำและวางฟางไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน อ่านเพิ่มเติม:
3. ผสม adjika กับครีมเปรี้ยว, พริกไทยป่น, ผสมทุกอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้วแปรงทุกส่วนของเนื้อด้วยแปรงซิลิโคน โรยผักชีฝรั่งสดสับด้านบนและพักไว้ 20 นาทีเพื่อให้แช่
4. วางแถบมันฝรั่งที่จุดเริ่มต้นของขอบของเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ เพื่อไม่ให้ม้วนม้วนงอและรักษารูปร่างไว้อย่างสวยงาม คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันสับเป็นม้วนได้
5. ในตอนท้ายให้กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบหรือกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและตั้งไว้หนึ่งชั่วโมงสำหรับการอบ

อาหารแคลอรี่ต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการประเภทหนึ่งคือม้วนไก่ห่อเบคอน นี่คือการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของรสชาติเนื้อสัตว์ปีกและความชุ่มฉ่ำที่ไม่เด่นชัดซึ่งทำได้โดยการทอดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นเปลือกมีกลิ่นหอมกรอบ

การอบชุบด้วยความร้อนโดยทั่วไปสามารถเรียกได้ว่าเป็นการทอดในกระทะ

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.6 กก.
• 6 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ชีส 0.1 กก.
• เบคอนแห้ง 0.15 กก.
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง
2. ตัดอกไก่ตามยาว คลี่ออกเหมือนหนังสือเล่มเล็ก
3. ทุบเนื้อด้วยค้อนในครัวที่มีความหนาเท่ากันทั่วทั้งปริมณฑล เกลือและพริกไทย.
4. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของชีส ใส่ด้านหนึ่งของเนื้อที่เตรียมไว้
5. ม้วนม้วนเพื่อให้ชีสอยู่ข้างใน
6. ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนแผ่นบาง องค์ประกอบที่เตรียมด้วยสายตาคล้ายกับท่อ
7. ควรทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีโดยพลิกด้านทุกด้าน
8. เมื่อเบคอนเป็นสีน้ำตาลทองและไก่เป็นสีขาว ให้ปิดฝากระทะ ปิดเตา. ให้อยู่ในสถานะนี้นานถึง 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟ เป็นเรื่องปกติที่จะจัดจานร้อนบนหมอนสลัด เสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นเป็นชิ้น แนะนำให้ใช้เนื้อสดไม่แช่แข็ง

การปรุงอาหารด้วยไส้ชีส

สำหรับสูตรดั้งเดิมสำหรับไก่ม้วนกับเบคอนและชีส ใช้องค์ประกอบ:

• 4 เนื้อไก่
• พริกหวานครึ่งหนึ่ง
• ครีมชีส 0.08 กก.
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• หัวหอมเขียว;
• เบคอน 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 150 มล.;
• 0.5 เซนต์ เกล็ดขนมปัง;
• 5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ที่สะอาดและแห้งให้ทั่ว เกลือและพริกไทยแต่ละส่วน
2. บดพริกไทย
3. ขูดเชดดาร์บนเครื่องขูดหยาบ
4. รวมชีสทั้งสองประเภทกับพริกและหัวหอมสีเขียวในชามแยก
5. ใช้มวลสำเร็จรูปในปริมาณเล็กน้อยกับแต่ละชิ้น บิดม้วนให้แน่นด้วยเบคอนบาง ๆ และไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ชีสรั่วไหลออกระหว่างการเตรียม
6. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อทำซอส
7. จุ่มลงในของเหลวแล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
8. ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในจานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
9. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 250 องศา

เสิร์ฟร้อนพร้อมผักโรยหน้า

จากอกไก่อบในเตา

ในการปรุงโรลแสนอร่อยในเตาอบใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• ครีมชีสกระท่อมชีส - 1 แพ็ค;
• เบคอนรมควันหรือสด - 8 ชั้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ม้วนจัดทำในลักษณะนี้:

1. ตัดเนื้อแต่ละครึ่งออกเป็น 2-3 ชิ้นแล้วตีด้วยค้อน เกลือและพริกไทย.
2. ทาด้านหนึ่งด้วยชีสบางๆ
3. บดผักปอกเปลือกให้สะอาด
4. จัดพริกสับและผักชีลาวบนชีส
5. วางไส้ให้แน่นห่อม้วน
6. ห่อแต่ละอันด้วยเบคอน
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแบบฟอร์ม จัดวางองค์ประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด
8. นำเข้าอบ 25-30 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟม้วนไก่ปรุงสุกในเตาอบในสภาวะร้อนหรือเย็นได้รสชาติไม่เสื่อมจากสิ่งนี้

ม้วนไก่กับลูกพรุน

ในการทำไก่ม้วนห่อเบคอนกับลูกพรุน คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• เบคอน 0.2 กก.
• ลูกพรุน 0.1 กก.
• 0.05 วอลนัท;
• นม 0.1 ลิตร
• ก้อน 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• ลูกจันทน์เทศ;
• พริกไทยดำ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เทนมก้อนแล้วบีบและข้ามเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรสในเนื้อสับ
4. เทน้ำเดือดบนลูกพรุน ระบายของเหลวและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง
5. สับชอล์กรวมกับวอลนัทที่มีรายละเอียด
6. จัดเบคอนเป็นเส้น
7. ช้อนเนื้อสับ.
8. ใส่ไส้ตรงกลาง ปั้นด้วยมือให้เป็นวงรี
9. ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอน
10. ทอดในกระทะทั้งสองข้าง
11. ใส่ในรูปแบบจารบี
12. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

จานนุ่มฉ่ำและอร่อยในรสชาติ เสิร์ฟร้อน

กับเต้าหู้ชีส

ในการสร้างแปดม้วนแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร - 0.16 กก.
• เบคอน - 0.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• พริกไทยและเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้เนื้อสัตว์ปีกแห้ง แบ่งมีดแต่ละอันออกเป็น 2 ส่วน แล้วทำเป็นชั้นบางๆ 2 ชั้นจากแต่ละอัน
2. ตีด้วยค้อนในครัว เกลือและพริกไทย
3. ปิดส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วยชีสเต้าหู้บาง ๆ ด้วยสมุนไพร ม้วนขึ้นม้วน
4. ห่อด้วยเบคอน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายพิเศษ
5. วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันทุกส่วนที่พับไว้
6. นำเข้าอบ 25-30 นาที

วิธีการอบในหม้อหุงช้า

ม้วนเนื้อไก่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้:

• 1-2 เนื้อไก่
• ชีสเผ็ด 0.05 กก.
• เบคอน 0.05 กก.
• 1⁄2 เซนต์ ล. สมุนไพรโปรวองซ์;
• 4 ช้อนชา มายองเนส;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ทุบเนื้อสัตว์ปีกที่ล้างและตากให้แห้งด้วยค้อนในครัว
2. เกลือและพริกไทย
3. รวมสมุนไพรโปรวองซ์กับมายองเนส หล่อลื่นมวลที่เกิดขึ้นจากการสับแต่ละอันที่ด้านใดด้านหนึ่ง
4. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ วางบนฐานเนื้อ
5. ห่อม้วนปิดขอบเพื่อไม่ให้ชีสไหลออก
6. ห่อด้วยเบคอน
7. วางของที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของชาม multicooker
8. เปิดโหมด "การอบ" ปรุงอาหาร 10-12 นาที

เพื่อให้คุณต้องการ:

• 2 เนื้อ;
• เห็ดนางรมหรือแชมเปญ 0.2 กก.
• เบคอน 0.15 กก.
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 0.05 ลิตร
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทุบด้วยค้อน
2. แบ่งเบคอนเป็นแผ่นบางๆ ซึ่งสามารถทุบได้เล็กน้อย
3. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ทำขั้นตอนเดียวกันกับเห็ด
5. กระจายไส้เห็ดลงในเนื้อแต่ละส่วนที่ตี ห่อห่อด้วยเบคอน ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมัน วางม้วนให้แน่น
7. อบ 30 นาทีที่ 180-200 องศา

เสิร์ฟพร้อมจานร้อนพร้อมเครื่องเคียง

โรลไก่ในครีมเบคอน

รสชาติที่ยอดเยี่ยมได้มาจากม้วนไก่ในซอสครีม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อ - 3 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เบคอน 10 แถบ;
• ครีมไขมัน - 0.2 ลิตร;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมชีส 100 กรัมกับพริกแดง
2. วางมวลที่ได้ลงในเนื้อที่ตัดแต่ละชิ้น
3. ห่อด้วยเบคอน
4. ผัดในเนยด้วยไฟอ่อน
5. สำหรับซอส ให้เทครีมลงในชาม เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่เนยกับชีส ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศลงไป
6. ต้ม. นำออกจากเตา
7. ใส่ชิ้นไก่ลงในจานอบ ราดซอส
8. ปล่อยให้อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

มีม้วนสำเร็จรูปสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว ตลอดจนโต๊ะสำหรับเทศกาล ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้หั่นแล้ววางบนจานที่มีเครื่องเคียงเป็นผัก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

มาเริ่มกันที่ไก่กันเลย เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางบนเขียง จากนั้นเราก็คลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดติดด้วยค้อนในครัวแล้วทุบไก่ มันไม่คุ้มที่จะตีอย่างแรงก็เพียงพอแล้วที่ความหนาของเนื้อจะลดลงเหลือ 1 ซม.

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกระเทียมและสมุนไพร

เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วสับบนเขียงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นเราแบ่งกระเทียมด้วยมือของเราออกเป็น 4 ส่วนโดยประมาณ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผักใบเขียวใด ๆ สิ่งสำคัญคือคุณชอบที่จะลิ้มรส ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา ดังนั้นเราจึงล้างกรีนที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่าบนอ่างล้างจาน วางบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน

ขั้นตอนที่ 3: สร้างม้วนไก่

อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่สามารถใช้โดยแบรนด์และผู้ผลิตใด ๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ

โรยเนื้อด้วยผักสับ 1 ส่วนกับกระเทียมปรุงรสด้วยพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากที่เราเติมไส้ลงในชิ้นเนื้อทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มห่อมันอย่างระมัดระวัง

มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่ในม้วนจากขอบแคบ

จากนั้นโรยม้วนด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอน

ในตอนท้ายเรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางลงในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อชิ้นไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4: อบจาน

อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาในระหว่าง 35 - 40 นาทีจนกว่าจะพร้อมเต็มที่

และเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบสักครู่จนได้เปลือกที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟม้วนไก่ห่อเบคอน

เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็นำไม้จิ้มฟันออก ใส่จาน ใส่เครื่องเคียง เช่น สลัดผัก พาสต้าต้ม หรือมันฝรั่งบด และเสิร์ฟ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

อร่อย!

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอมหรือแตงกวาลงในไส้

หากคุณไม่ชอบกระเทียมคุณไม่สามารถใส่ลงในจานได้และเพื่อให้ไส้ดูไม่ง่ายเกินไปสับปะรดก็เข้ากันได้ดีกับชีส

นอกจากพริกไทยดำป่นแล้ว รสชาติของไก่ยังเน้นด้วยเครื่องเทศ เช่น โหระพา โหระพา มาจอแรม