슬로우 쿠커에서 200 도의 온도에서 45 분 동안 오븐의 소매 또는 호일에 1 킬로그램의 홍 연어를 굽습니다- "베이킹"모드에서 55 분.
"베이킹" 모드에서 30분 동안 슬로우 쿠커에서 180도에서 20분 동안 오븐에서 소스를 곁들인 홍연어 스테이크 층을 굽습니다.

홍연어를 굽는 것이 얼마나 쉬운지

제품
홍연어 - 무게 1kg의 생선 1마리
당근 - 2개
양파 - 머리 2개
프로방스 허브(이탈리아 허브로 대체 가능) - 3큰술
후추 - 1티스푼
소금 - 1큰술(취향에 따라 가감)

음식 준비
1. 비늘에서 물고기를 청소하고 창자를 내장하십시오.
2. 홍연어는 흐르는 물에 겉과 속을 깨끗이 씻는다.
3. 홍연어는 지느러미와 머리를 잘라준다.
4. 홍연어는 2cm 두께로 썬다.
5. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
6. 당근은 껍질을 벗기고 0.2~0.3cm 두께로 썬다.
7. 당근과 양파를 그릇에 담고 프로방스 허브, 갈은 후추, 소금을 뿌려 섞는다.
8. 혼합물에 홍연어를 넣고 섞어준다.

오븐에서 소매에 홍어 연어 굽기
1. 오븐을 200도로 5분간 예열합니다.
2. 양파, 당근과 함께 홍연어를 소매나 호일에 넣고 최대한 조여줍니다.
3. 오븐 중간에 있는 슬리브에 홍연어를 넣고 45분간 굽는다.

슬로우 쿠커에서 홍연어 굽기
1. 다용도 용기에 홍연어를 넣고 식물성 기름(2큰술)을 바릅니다.
2. 멀티쿠커를 "베이킹" 모드로 설정합니다.
3. 슬로우 쿠커를 켜고 홍연어를 55분간 굽는다. 10분 간격으로 저어준다.

연어 스테이크 굽는 방법

제품
홍연어 - 무게 1kg의 생선 1마리(또는 해동 스테이크 800g)
레몬 - 2개
로즈마리 - 1티스푼
딜 - 1 묶음
소금 - 1큰술
검은색 간 후추- 1티스푼
사워 크림 - 150g
단단한 치즈 - 200g
식물성 기름 - 2큰술

베이킹을 위한 홍연어 준비
1. 생선은 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 씻어서 2cm 두께로 썬다.
2. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다.
3. 접시에 생선을 1겹으로 깔고 소금, 후추를 뿌리고 레몬즙을 듬뿍 뿌린다.
4. 딜을 씻어서 말리고 잘게 자르고 홍연어에 허브를 뿌린다.
5. 사워크림을 골고루 발라 홍연어를 덮는다.
6. 치즈를 고르게 펴서 문질러줍니다.

홍어 연어를 오븐에서 굽는 방법
1. 오븐을 180도로 예열합니다.
2. 오븐 중간에 홍연어를 넣은 폼을 올려 20분간 굽는다.

슬로우 쿠커에서 홍연어를 굽는 방법
2회 방문으로 요리하거나 음식의 양을 반으로 줄여야 합니다.
1. 멀티 쿠커에 식물성 기름을 바릅니다.
2. 슬로우 쿠커에 홍연어를 넣고 소금과 후추를 뿌린 후 레몬즙을 뿌린다.
3. 홍연어에 딜을 뿌리고 사워 크림과 치즈로 덮습니다.
4. 멀티 쿠커를 "베이킹" 모드로 설정하고 홍연어를 30분간 굽습니다.

홍연어는 연어과의 대표에 속하며 모양과 크기가 첨연어와 비슷하지만 맛이 더 좋습니다. 관능적 특성더 유용한 것으로 간주됩니다. 홍연어 고기는 색이 풍부하고 미식가에 따르면 맛에서 게 맛을 느낄 수 있습니다. 가장 좋은 방법이 진미 생선 요리는 베이킹으로 간주됩니다. 오븐에 넣은 홍연어는 통째로 익히거나 스테이크로 자르거나 필레로자를 수 있습니다. 각 옵션은 나름대로 좋습니다.

요리 기능

홍연어는 뼈가 적고 쉽게 잘립니다. 그녀의 고기는 지방이 없지만 건조하지도 않습니다. 이 생선은 어떻게 요리해도 맛있습니다. 결과적으로 매우 맛있고 건강 할뿐만 아니라 군침이 도는 축제 모양의 요리이기 때문에 대부분 구워집니다. 홍연어를 오븐에 구울 때 상하기는 어렵지만 경험이 부족한 일부 요리사는 그것을 말리고 향신료로 맛을 방해합니다. 이 생선은 준비하지 않고 요리를 시작하기에 그리 싸지 않습니다. 몇 가지 중요한 점을 알면 요리 경험이 없는 여주인에게도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 베이킹에는 최대 2.5kg의 홍 연어 전체가 사용되며 머리와 꼬리가 베이킹 시트 너머로 튀어 나오면 잘립니다. 전체 구운 홍연어가 고려됩니다. 연회 요리, 더 자주 스테이크 또는 필레 형태로 구워집니다.
• 홍연어는 이미 잘라낸 부분(스테이크, 필레)으로 구입할 수 있지만 경제적 인 주부들은 전체 시체를 사서 스스로 자르려고합니다. 더 저렴하고 내부에서 캐비어를 찾을 가능성이 항상 있습니다. 홍 연어를 청소하고 내장을 제거하는 과정은 간단하고 뼈가 거의 없기 때문에 초보 요리사도 문제없이 처리 할 수 ​​있습니다. 담낭과 운이 좋으면 캐비아를 손상시키지 않도록 복부를 찢을 때 조심해야합니다.
• 신선하고 냉장된 홍연어가 가장 맛있다고 여겨지지만 우리나라 대부분의 지역에서는 신선하게 냉동된 상태로 판매됩니다. 구매할 때 유통 기한뿐만 아니라 생선 상태도 평가하는 것이 좋습니다. 고르지 않고 끝이 날카로운 두꺼운 얼음 층으로 덮여 있으면 보관 규칙을 위반했음을 나타냅니다. 생선이 해동되었다는 사실은 패키지의 눈이나 물로 알 수 있습니다. 홍연어를 해동했다가 다시 냉동한 것이 의심된다면 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
• 홍연어는 급격한 온도 강하에 노출되지 않고 자연 조건에서 해동되어야 합니다. 전자레인지나 따뜻한 물로 이 과정의 속도를 높이려고 하면 생선의 구조가 망가져 느슨해지고 건조해집니다.
• 홍연어를 오븐에서 요리할 때 과도하게 건조되는 것이 두렵다면 호일이나 쿠킹 슬리브에 굽습니다.
• 홍연어의 자연스러운 맛과 향을 방해하지 않기 위해 홍연어 준비에는 많은 향신료를 사용하지 않습니다. 레몬을 추가하거나 레몬 주스, 검정 또는 흰색 후추, 약간의 녹지, 1-2개의 월계수 잎. 생선에 복잡한 조미료를 사용할 수도 있습니다. 종종 홍 연어는 구워지고 사워 크림이나 마요네즈가 묻어 녹은 물을 뿌립니다. 버터, 더욱 육즙이 많고 부드럽게 만들 수 있습니다.
• 홍연어의 요리 시간은 조각이나 시체의 크기, 오븐의 온도에 따라 다릅니다. 보통 20분에서 40분 사이입니다.

홍연어 로스팅 기술 다른 조리법다를 수 있습니다. 실수를 피하고 예상되는 결과를 얻으려면 특정 레시피와 함께 제공되는 지침에서 벗어나지 않는 것이 좋습니다.

양파와 당근을 곁들인 통째로 구운 홍연어

• 홍연어 - 각각 1.5-1.8kg의 물고기 2마리;
• 레몬 - 1개;
• 양파 - 0.25kg;
• 당근 - 0.25kg;
• 마요네즈 - 40ml;
• 신선한 딜 - 20g;
• 소금, 생선 향신료-맛보기;

요리 방법:

• 물고기를 씻으십시오. 내장, 지느러미, 머리, 꼬리를 제거하십시오. 다시 헹구고 수건으로 말리십시오.
• 시체를 소금과 향신료로 안팎으로 문지르고 레몬 반에서 짜낸 주스를 뿌립니다.
• 과일의 나머지 절반을 조각으로 자르고 물고기의 배에 넣고 거기에 딜 가지를 놓습니다.
• 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 홍 연어 시체를 넣으십시오.
• 당근을 긁어 씻어서 냅킨으로 말리고 굵게 갈아줍니다.
• 껍질에서 양파를 꺼내 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 기름을 두르고 다진 야채를 넣고 5분간 볶는다.
• 마요네즈로 생선에 윤활유를 바르고 튀긴 야채를 위에 올려 놓으십시오.
• 오븐을 180도까지 예열하고 생선 시체가 담긴 양식을 보내십시오. 40-45분 동안 굽습니다. 야채가 타는 것을 방지하려면 접시를 오븐에 넣은 후 25분 후에 호일로 덮으세요.

이 조리법에 따라 구운 홍연어를 제공할 때 레몬이나 토마토 조각으로 장식해도 아프지 않습니다.

호일로 구운 연어 필레

화합물:

• 연어 필레 - 1kg;
• 버터 - 60g;
• 레몬 -1 개;
• 말린 딜 - 5g;
• 말린 마늘 (선택 사항 - 5g);
• 소금, 후추 혼합물-맛보기.

요리 방법:

• 소금과 후추로 연어 필레를 뿌린다.
• 버터를 녹이고 2/3를 레몬 반에서 짜낸 주스와 섞습니다.
• 남은 기름으로 호일에 윤활유를 바르고 홍 연어 껍질 조각을 아래로 향하게 놓습니다.
• 홍연어에 기름과 레몬즙을 섞어 붓고 말린 딜과 마늘을 뿌립니다.
• 레몬의 나머지 부분을 얇게 자르고 생선 필레에 뿌립니다.
• 생선을 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
• 25분 동안 180도로 예열된 오븐에 홍연어가 든 베이킹 시트를 보냅니다.

완성 된 필레를 부분으로 자르고 밥 반찬과 함께 제공하거나 으깬 감자. 신선하거나 구운 야채 또는 조림 야채도 반찬으로 적합합니다.

오븐에서 호일로 구운 홍연어 스테이크

• 홍연어 스테이크 - 1-1.5 kg;
• 양파 - 100-150g;
• 레몬 - 1개;
• 월계수 잎 - 2-3 조각;
• 소금 - 맛보기;
• 세련된 식물성 기름-얼마나 걸릴까요?

요리 방법:

• 홍연어를 스테이크로 자르고, 씻어서 키친타월로 물기를 제거합니다.
• 월계수 잎이 부러지고 페퍼 밀이나 커피 그라인더로 갈아줍니다.
• 스테이크를 소금으로 문지릅니다.
• 반으로 접힌 호일 조각에 식물성 기름을 바르고 그 위에 홍 연어 스테이크를 뿌립니다.
• 껍질을 벗기고 고리 또는 반 고리로 자른 양파.
• 레몬을 씻고 얇은 원이나 고리 반으로 자릅니다.
• 다진 월계수로 스테이크를 뿌리고 레몬 조각을 위에 놓고 양파를 뿌립니다. 생선을 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
• 베이킹 시트를 200-220도로 예열된 오븐에 넣고 스테이크를 25분 동안 굽습니다.

호일로 스테이크를 제공하거나 펼치고 배를 만들거나 접시에 놓을 수 있습니다. 호일에 생선을 담으면 반찬이 필요하지 않고 반찬과 함께 접시에 담을 수 있습니다.

버섯과 새우로 구운 홍연어

• 홍연어 - 2-2.5 kg;
• 삶은 냉동 새우 - 0.8kg;
• 신선한 샴 피뇽 - 0.8kg;
• 주니퍼 열매 - 10-15 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

• 피부와 뼈에서 홍 연어 고기를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.
• 이전에 씻어서 말린 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
• 끓는 소금물에 새우를 2-3 분 동안 담그고 슬롯 형 스푼으로 잡고 식히고 껍질을 벗기십시오. 크면 자르고 작은 해산물은 통째로 남길 수 있습니다.
• 생선 필레, 버섯, 새우, 주니퍼 베리, 잘게 다진 마늘을 넣고 저어줍니다.
• 소금, 후추를 조금 뿌릴 수 있습니다. 다시 저어주세요.
• 베이킹을 위해 가방이나 슬리브에 넣고 200도까지 예열 된 오븐에 보내고 30-35 분 동안 요리하십시오.

새우와 버섯을 곁들인 홍연어는 틀에 부분적으로 구워 요리 슬리브에 넣은 다음 테이블에 직접 제공할 수도 있습니다.

치즈와 달걀 흰자를 곁들인 홍연어

• 홍연어 스테이크 - 1kg;
• 다람쥐 닭고기 달걀- 2개;
• 경질 또는 반 경질 치즈 - 50g;
• 생선 향신료, 소금-맛보기;
• 정제 된 식물성 기름 - 얼마나 걸릴까요?

요리 방법:

• 홍연어 스테이크에서 껍질을 조심스럽게 제거하고 필레를 뼈에서 분리합니다.
• 필레 조각에 소금과 향신료를 뿌리고 전체 스테이크처럼 보이도록 쌍으로 접습니다.
• 오븐에서 음식을 조리하기에 적합한 틀 또는 여러 틀에 식물성 기름을 바릅니다. 조심스럽게 생선 "스테이크"를 틀에 넣습니다.
• 180도로 예열된 오븐에 금형을 넣습니다.
• 계란을 깨서 흰자를 분리합니다. 털로 흰자를 휘젓습니다.
• 강판에 치즈를 갈아서 거칠게 만들 수도 있고 단백질 덩어리와 섞을 수도 있습니다.
• 10분 동안 홍연어를 구우면 오븐에서 양식을 꺼냅니다. 결과 치즈-단백질 혼합물로 생선 조각을 덮으십시오.
• 생선 요리를 오븐에 다시 넣고 10-15분 더 요리를 계속합니다.

치즈 단백질 캡 아래의 홍 연어는 식욕을 돋우고 이례적으로 보이며 맛있습니다. 이러한 애피타이저는 축제 테이블의 주요 장식이 될 수 있습니다.

Nerka - 맛있고 건강한 생선. 종종 그것은 오븐에서 구워서 준비됩니다. 이 요리에는 많은 요리법이 있으므로 거의 모든 미식가가 자신의 미식 선호도에 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

그들은 그것을 붉은 물고기라고 부르지 만 정당하게 그렇게 부를 수있는 것은 붉은 연어입니다. 이 물고기가 알을 낳을 때 외부는 밝은 빨간색이되고 머리는 녹색이되지만 나머지 시간에는 은색, 연어에 일반적입니다.

홍연어: 구성, 칼로리 함량

홍 연어의 고기는 또한 밝고 진한 빨간색입니다. 그것은 요각류의 하위 클래스 인 kalyanids의 특별하고 작지만 다소 지방이 많은 갑각류를 먹습니다. 이 갑각류는 또한 밝은 빨간색이며 색소가 홍연어의 조직을 채색합니다. 이것은 고기가 일반적으로 분홍색인 다른 연어와 현저하게 구별됩니다.

이러한 미식가 식단 덕분에 홍 연어의 맛은 다르고 더 강렬하고 풍부하여 일부 사람들에게는 익숙하지 않은 것처럼 보이기 때문에 진미뿐만 아니라 모든 종류의 이국적인 요리가 고기로 준비됩니다.

홍연어는 태평양에서 발견되므로 예를 들어 오호츠크 해와 같은 러시아 동부 바다에서 잡습니다. 연어 중에서 크기가 가장 큰 첨연어와 치누크와 달리 홍연어는 중간 크기의 물고기로 길이는 약 80cm, 무게는 기껏해야 1.5~7.7kg입니다.

연어는 단백질과 건강한 지방이 매우 풍부합니다., 많은 지방산과 비타민,,,,,, 그룹 B가 있습니다. 미네랄은 다량의 칼륨과 인, 황, 염소, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 아연, 구리, 망간, 크롬, 셀레늄, 불소, 몰리브덴, 니켈입니다. 단백질과 지방 함량이 높음에도 불구하고 홍연어는 칼로리가 풍부하지 않습니다. 100g당 157kcal에 불과합니다., 다른 연어와 마찬가지로 체중 감량 다이어트에 사용할 수 있습니다.

홍연어의 장점

홍연어를 다른 연어와 함께 정기적으로 사용하는 경우 유용한 제품, 대사 과정, 특히 혈당 수치를 정상화할 수 있습니다. 콜레스테롤의 균형을 회복하고 몸에 많은 중요한 물질을 공급하십시오. 세포와 조직의 화학 반응이 최적화되고 근육과 뼈가 더 강해지도록 식단에 추가하는 것만으로도 충분합니다. 이것은 홍연어의 인과 불소 함량이 높기 때문에 보장됩니다. 따라서 홍연어 요리는 청소년, 어린이, 임산부 및 노인에게 매우 유용합니다.

신선한, 양질의 홍연어는 항산화 특성을 가지고 있습니다., 신체가 정상적인 모발, 손톱, 피부 및 점막을 유지하고 소화 및 신경계 기능을 개선하도록 돕습니다. Sockeye 캐비어는 매우 드물게 판매되지만이 생선은 다른 연어와 다릅니다. 예를 들어 연어 연어와 같이 가장 가치있는 것으로 간주되는 것은 캐비아가 아니라 밝은 붉은 살입니다. 이것은 자연의 매장량이 여전히 크게 감소했지만 캐비어를 위해서만 홍 연어를 근절에서 구했다고 말해야합니다.

홍연어 맛있게 굽는 방법

홍연어를 이용한 조리법은 많지 않지만 다른 연어와 같은 방법으로 준비할 수 있습니다. 그러나이 특정 물고기가 "나타나는"요리가 있습니다. 감정가와 적어도 한 번은 홍 연어를 먹어 본 사람들 만이 맛있다고 확신하고 그 맛은 결코 잊혀지지 않습니다. 붉은 연어 고기보다 열등합니다.

홍연어 준비중 다른 방법들-훈제 형태로 특히 맛있고 발리 키가 우수합니다. 소금 사카이는 적당히 소금에 절여야합니다. 건강한 지방으로 포화 된 부드러운 고기는 모든 요리가 축제로 판명되는 진미 제품이됩니다. 소금에 절인 붉은 연어는 샐러드와 차가운 애피타이저에 추가되지만 신선하고 뜨겁고 굽거나 찐 것입니다.

홍연어는 오븐에서 매우 빨리 익습니다.. 신선하거나 신선하게 냉동 된 필레 1.5kg을 섭취해야합니다. 후자의 경우 천천히 해동해야합니다. 씻은 필레를 중간 조각으로 자르고 뼈를 제거하고 고르게 소금에 절인 다음 후추를 뿌린 다음 레몬 주스를 붓고 기름으로 기름칠 한 곰팡이 (가급적 올리브)에 놓습니다. 220°C로 예열된 오븐에서 7분 동안 굽는 동안 3번을 칩니다. 달걀 흰자강판 치즈 (200g)와 섞습니다. 물고기가있는 형태를 꺼내고 결과 혼합물을 균일 한 층으로 펴고 다시 10 분 동안 굽습니다. 레몬 주스를 뿌린다.

홍연어를 요리하는 가장 빠른 방법은 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다.그러한 장치가 부엌에 있는 경우. 1 킬로그램의 필레를 중간 크기의 조각으로 자르고 버터로 기름칠 한 틀에 넣고 좋아하는 조미료를 뿌립니다. "프로방스 허브"가 잘 어울리고 양파와 토마토의 얇은 고리와 그리스를 크림과 강판 치즈(각 50g). "Fish" 모드에서 밸브를 닫은 상태에서 5분간 조리합니다.

슬로우 쿠커도 이중 보일러도 없으면 소매에 홍 연어를 구울 수 있습니다. 맛은 비슷할 것입니다. 야채 혼합물을 준비해야합니다. 당근을 원으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 감자를 추가할 수 있습니다 - 입방체로 자릅니다. 모든 것이 소금, 허브, 향신료로 뿌려지고 혼합되고 씻어서 다진 생선 필레와 함께 소매에 넣고 소매 끝을 단단히 닫고 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

홍연어를 잡을 수 있는 곳. 석탄에 홍연어

홍연어의 가격은 첨연어보다 약 1.5배 높으며 채굴량이 훨씬 적습니다. 이 물고기의 총 세계 어획량의 약 20 %는 매년 러시아에서 15 ~ 30,000 톤으로 잡히지 만 그다지 많지 않기 때문에 다른 연어보다 좋은 홍 연어를 사기가 더 어렵습니다.

예를 들어 해외에서는 미국과 일본에서 특히 아마추어 운동 선수를 위해 홍연어를 재배합니다. 일부 지역에서는 스포츠 낚시도 허용됩니다. 따라서 매년 중부 지역과 유럽에서 온 관광객이 캄차카로 이동합니다. 이를 위해 특별 낚시 투어를 구매하고 홍연어를 합법적으로 잡을 수 있습니다. 사실, 스포츠 낚시를 위해 자란 물고기는 너무 크지 않습니다. 일반적으로 무게는 1kg 미만이지만 낚시 과정과 잡기의 즐거움을 최소한으로 줄이지는 않습니다. 일반적으로 연어는 강에서 산란하지만 홍연어는 여기서도 다릅니다. 대부분 자연 샘물이 있는 깨끗한 호수에서 산란합니다.

따라서 약 0.6-0.7kg의 홍 연어를 잡을만큼 운이 좋으면 자연에서 바로 석탄에 구울 수 있습니다. 이국적인 생선 식당 요리보다 더 맛있습니다. 레몬, 양파, 향신료만 있으면 됩니다. 신선한 홍연어는 소금 없이도 좋습니다. 생선을 내장하고 헹구고 약 1.5cm 두께의 스테이크로 자르고 재워 둡니다. 준비된 용기에 넣고 양파, 다진 레몬 (1/3) 및 향신료와 섞고 20 분 동안 그대로 두십시오. 양파는 고리 모양으로 자르고 주스를 시작하려면 미리 조금 반죽해야합니다. 석탄은 열이 균일하도록 올바르게 준비해야 합니다. 그런 다음 스테이크를 그릴에 놓고 양쪽에서 80-10 분 동안 튀기고 레몬 주스를 붓습니다. 물고기가 황금색으로 변하면 준비가 된 것입니다. 멀리 떨어지지 마십시오. 그렇지 않으면 빠르게 석탄으로 변할 수 있습니다. 숯불에 구워낸 홍연어는 싱싱한 푸른 상추 잎에 얹어 아주 아름답게 보입니다.

Sockeye 연어는 놀랍도록 맛있고 건강하지만 위염의 악화, 위의 소화성 궤양 및 십이지장 궤양 12 개에 사용해서는 안됩니다.

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아래 사진과 함께 요리법을 참조하십시오.

아직 베이킹 슬리브- 좋은 물건! 당신이 요리하는 모든 것은 육즙과 풍미가 나옵니다! 물고기도 예외는 아닙니다. 싱싱한 홍연어를 사서 어떻게 하면 맛있게 요리할까 고민하다가 소금이나? 결과적으로 나는 허브와 야채를 추가하여 소매에 홍 연어를 구워보기로 결정했습니다. 토요일 저녁 식사는 이 요리로 시작되었습니다!

생선 요리가 매우 건강하다는 것은 비밀이 아닙니다! 생선과 요리 해초요오드, 인 및 오메가-3 산이 풍부합니다. 따라서 일주일에 1~2회 건강한 생선 요리와 해산물을 식단에 포함시켜야 합니다.

소매에 생선을 맛있게 굽으려면 다음이 필요합니다.

• 홍연어(또는 취향에 따라 다른 것);
• 여러 감자;
• 두 개의 당근;
• 말린 프로방스 허브 (오레가노, 바질, 로즈마리, 백리향, 마조람, 페퍼민트, 세이지, 세이보리, 딜)의 혼합물;
• 양파 반개;
• 베이킹 슬리브;
• 맛볼 소금.

먼저 홍연어를 내장하고 씻습니다. 늘 그렇듯 홍어의 머리와 꼬리, 지느러미를 잘라 국물에 남깁니다. 청소 한 생선은 스테이크 조각으로 잘라야합니다. 생선에 소금을 살짝 뿌리고 야채를 손질합니다. 바로 이거 야! 오븐을 켜서 가열하는 것을 잊지 마세요.

우리는 감자, 양파, 당근을 닦고 씻습니다. 우리는 감자를 입방체로, 당근을 원으로, 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 깊은 그릇에 야채를 프로방스 허브와 소금과 섞습니다.

우리는 베이킹을 위해 소매를 가져다가 홍어 연어와 야채 조각을 넣습니다. 특수 클립 (있는 경우)으로 슬리브를 고정하거나 사탕과 같은 실로 간단히 묶습니다. 뜨거운 증기가 빠져 나갈 수 있도록 이쑤시개로 슬리브 상단을 뚫는 것을 잊지 마십시오.이제 "사탕"을 예열 오븐으로 보낼 수 있습니다. 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 오븐을 닫으십시오. 홍연어는 200도에서 30~35분 정도 구워줍니다.

시간이 지나면 오븐을 끄고 슬리브로 베이킹 시트를 꺼냅니다. 뜨거운 증기에 화상을 입지 않도록 조심해서 소매를 열고 프로방스 허브의 매운 향을 즐기십시오! 우리는 접시에 야채와 함께 홍연어를 얹고 맛있는 저녁 식사를 즐깁니다! 나는 또한 당근과 함께 구운 생선을 제공했습니다. 드세요!

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물고기 홍연어할 수 있다 맛있는 요리하다.

오븐에서 구운 홍연어 - 과식.

E 붉은 고기는 매우 유용합니다. 그것은 많은 비타민 (A, D, E, PP, B12)과 미량 원소 (철, 불소, 아연, 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘)를 포함합니다.

생선은 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 지느러미와 머리를 잘라낸 다음 스테이크로 잘라야 합니다.

당근은 원으로 자른다.

양파와 당근, 프로방스 허브와 소금을 깊은 그릇에 담습니다. 이것을 생선 조각에 넣은 후 모든 것을 철저히 섞습니다.

생선을 베이킹 슬리브에 넣은 다음 200C로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽습니다.

오븐에 구운 홍연어는 으깬 감자와 함께 제공될 수 있습니다.

홍연어에서 그것은 매우 밝혀졌습니다 맛있는 바베큐. 생선은 미리 약간(약 1시간) 재워야 합니다. 매리 네이드를 표준으로 준비합니다. 올리브유, 소금, 후추, 즙 반, 마늘 약간.

약간 이국적인 그늘을 얻으려면 키위로 튀길 것입니다. 꼬챙이에 생선 조각, 키위 1/4 등을 번갈아 가며 넣습니다.

이렇게 조리한 홍연어는 육즙이 많고 기름지지 않고 잊을 수 없을 정도로 맛있습니다.

키위 대신 토마토 한 조각으로 튀길 수 있습니다. 이 경우 매리 네이드에 유리 반을 더할 수 있습니다. 토마토 쥬스. 맛은 다르지만 매우 흥미로울 것입니다.

간단하지만 맛있는거 알려드릴께요 불에 구운 홍연어 레시피. 홍연어는 그저 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 요리를 위해서는 생선 1kg, 중간 크기 1개, 양파 1개, 향신료가 필요합니다.

홍연어는 1.5cm 두께로 스테이크로, 생선은 스테이크로 자릅니다. 두께는 1.5cm를 넘지 않아야 합니다. 양파를 넣고 고리와 향신료로 자릅니다-후추, 소금 맛. 물론 원하는 것을 추가할 수도 있습니다. 손으로 씻으십시오. 양파에서 약간의 주스가 나오면 레몬의 1/3을 넣고 섞습니다. 20분 동안 그대로 둡니다.

바베큐 요리. 그런 다음 와이어 랙에 놓고 양쪽에서 9-10 분 동안 굽습니다. 준비되면 레몬 주스를 붓습니다. sockeye는 황금색이어야합니다. 이런 일이 발생하면 홍연어가 준비된 것입니다. 접시에 놓고 허브를 뿌립니다.

준비 방법 : 홍 연어 필레를 철저히 씻고 작은 조각으로 자른 다음 미리 기름을 바른 틀에 넣은 다음 신선한 딜을 잘게 자르고 레몬을 얇은 원으로 자르고 생선 표면에 펴 바릅니다. 그 후 원하는대로 후추와 소금을 바르고 사워 크림을 바르고 강판을 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 양식을 예열 된 오븐에 180도까지 놓고 약 20-25 분 동안 준비합니다. 정말 맛있고 무엇보다 건강한 요리준비가 된.

붉은 생선, 기름기가 많고 오븐, 팬, 바닥에 약간의 식물성 기름, 소금, 후추, 붉은 생선 조미료-적을수록 좋고 충분한 베이 리프로 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 호일에 부분을 넣으면 맛이 삶은 것에 더 가까워 지거나 냄비에 약간의 기름을 넣고 조각으로 생선을 썰고 굵게 다진 양파, 소금, 후추, 약간의 마요네즈, 약간의 물 및 작은 불로 덮을 수 있습니다 , 모든 것이 매우 빨리 조리됩니다.

여기 내 맛있는 레시피가 있습니다. 홍연어.

홍연어껍질을 벗기고 스테이크로 자르고 그릇에 넣고 식물성 기름, 소금, 후추를 넣고 생선 조미료를 넣고 잘 섞은 다음 20-30 분 동안 끓입니다.

큰 그릇에 당근을 갈아서 양파와 토마토를 입방체로 자른 다음 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

그런 다음 물, 마요네즈, 사워 크림, 소금, 후추와 같은 그레이비를 만들고 그레이비를 2 부분으로 나누고 그레이비의 한 부분으로 야채를 부은 다음 위에 생선을 놓고 그레이비의 두 번째 부분을 홍 연어와 함께 붓습니다.

180도로 예열된 오븐에 30분간 넣어주세요.

접시가 준비되면 신선한 허브로 장식하십시오.

드세요!