06.12.2014 30.04.2016 โดย gotovlyu และ mikrovolnovke

ทันทีที่อากาศหนาวเย็นหายไปผู้ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งจำนวนมากก็เปิดฤดูกาลบาร์บีคิว เนื้อฉ่ำหอมกรุ่นกลิ่นไม้ระอุ - จานที่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่เมื่อถึงฤดูหนาวผู้ชื่นชอบเคบับแสนอร่อยถูกบังคับให้ต้องบอกลากับอาหารจานที่ต้องการอยู่เสมอ

ทางเลือกอื่นที่ยอดเยี่ยมสามารถขจัดความเศร้าเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ - ชิชเคบับจากเนื้อไก่เนื้อนุ่มปรุงในไมโครเวฟ ไม่ต้องแปลกใจ! ทุกสิ่งที่เป็นไปไม่ได้จะเป็นไปได้หากคุณมีปาฏิหาริย์แห่งเทคโนโลยีในครัวของคุณ การประดิษฐ์ที่เปลี่ยนความคิดในการทำอาหารไปอย่างสิ้นเชิง

ในการปรุงเคบับไก่แสนอร่อยในไมโครเวฟ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่สด 500 กรัม
• น้ำมันพืช 25 กรัม
• มายองเนส 30 กรัมไขมัน 50%
• มัสตาร์ดร้อน 30 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เครื่องเทศ 25 กรัม

วิธีทำเคบับไก่ในไมโครเวฟบนไม้เสียบ

เทมายองเนสลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มมัสตาร์ดร้อนหรือผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็ม เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหนึ่งช้อนชา สำหรับผู้ที่ชอบกลิ่นเผ็ดๆ ให้เติมโรสแมรี่หรือเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า ลงไป ผู้ที่ชื่นชอบสูตรคลาสสิกก็อย่าเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำหมักเคบับ เทน้ำมันพืชออก

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกหรือเติมกรดซิตริกครึ่งช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ล้างเนื้อไก่และหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางชิ้นเนื้อลงในภาชนะที่มีน้ำดอง ผสมให้เข้ากันจนทุกชิ้นเคลือบด้วยซอสทุกด้าน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้เนื้อไก่ที่นุ่มจะชุ่มและพร้อมนำไปปรุงในไมโครเวฟ

เมื่อครบเวลา นำออกจากตู้เย็นแล้วร้อยชิ้นส่วนลงบนไม้เสียบไม้ยาว วางหัวหอมไว้ระหว่างไก่ วางไม้เสียบไม้ลงในกระทะ โดยเว้นช่องว่างเล็กๆ

• เคบับไก่ที่บ้านในไมโครเวฟพร้อมเตาย่าง

ตั้งไมโครเวฟเป็นโหมดย่างและกำลังไฟสูงสุด ใส่เนื้อในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

• วิธีทำเคบับไก่ในไมโครเวฟโดยไม่ต้องย่าง

ตั้งไฟสูงสุดแล้วปรุงเป็นเวลา 10-20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อและกำลังไมโครเวฟ อย่าลืมหมุนไม้เสียบเป็นระยะๆ เช่นเดียวกับที่คุณทำเมื่อปรุงอาหารบนไฟ

นำเคบับออกมาแล้วเสิร์ฟร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ แอดจิกา หรือซอสอื่นๆ ที่คุณชอบ

คุณสามารถปรุงเคบับในไมโครเวฟได้ไม่เพียงแต่จากเนื้อไก่เท่านั้น จานที่อร่อยมากทำจากเนื้อแกะหรือผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ

Shish kebab หอยแมลงภู่และกุ้งดูดั้งเดิมซึ่งจัดทำในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่ต้องใช้กระบวนการหมักที่ยาวนานเช่นนี้

อาหารอันโอชะอันโอชะนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไฟ และจะขจัดข้อสงสัยของผู้ที่คิดว่าเคบับสามารถปรุงด้วยไฟเท่านั้น ลองทำอาหารจานนี้ด้วยไมโครเวฟแล้วดูว่าไมโครเวฟมีพลังแค่ไหน อร่อย!

• สูตรเคบับไก่เสียบไม้ในไมโครเวฟ

ฉันชอบบาร์บีคิวมาก ดังนั้นฉันจะทำต่อ โดยการหมักแบบต่างๆ เราก็จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป นำอกไก่ ลอกหนังออก และตรวจดูกระดูก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ เชอร์รี่จะดีกว่า แต่ลูกเล็กๆ ธรรมดาก็โอเคเช่นกัน
• หัวหอม - 1
• พริกหวาน - 1
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทย - ตามต้องการ

หั่นหัวหอมเป็นวง พริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้น วางชิ้นไก่ลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมัน และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ชิชเคบับเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์สำหรับทุกคนที่รักเนื้อสัตว์และใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติ การปิกนิกหรือการไปเที่ยวนอกประเทศจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสิ่งนี้ และในขณะที่เดินป่า พวกเขามองหาวิธีปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะนี้ อย่างน้อยก็ในตอนเริ่มต้น (เพื่อเพิ่มความกระตือรือร้น) หรือตอนท้าย (เป็นจุดสุดท้าย) ของมัน

อย่างไรก็ตาม จะเกิดอะไรขึ้นหากเนื้อหมักด้วยความรัก แต่การปิคนิคถูกยกเลิกเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย? หรือกรณีอยากกินแต่เข้าป่าไม่ได้? มีวิธีแก้ไข: บาร์บีคิวในไมโครเวฟ หากคุณเข้าใกล้กระบวนการอย่างเชี่ยวชาญ มันก็จะไม่เลวร้ายไปกว่าความเสี่ยง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกลิ่นจะแตกต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากคุณไม่สามารถสร้างควันในเตาไมโครเวฟได้ แต่ข้อเสียเปรียบนี้ก็สามารถเอาชนะได้เช่นกัน

ข้อกำหนดของอุปกรณ์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าเคบับหาได้ดีที่สุดในไมโครเวฟพร้อมเตาย่าง - แทบไม่ต่างจาก "ธรรมชาติ" เตาอบบางรุ่นมีฟังก์ชั่น "Shashlik" แต่ไม่ใช่ว่าเจ้าของเตาไมโครเวฟทุกคนจะโชคดีมาก อย่างไรก็ตาม การย่างก็เพียงพอแล้ว (แม้ว่าบางคนจะยืนยันว่าการพาความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง) ด้วยเหตุนี้เนื้อของคุณจึงได้ผิวสีแทนแดงก่ำที่น่ารับประทาน

อย่างไรก็ตามหากอุปกรณ์ของคุณเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดอย่าสิ้นหวัง คุณสามารถปรุงชิชเคบับในไมโครเวฟโดยไม่ต้องย่างได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเปิดพลังงานสูงสุด - รสชาติจะเหมือนกับรสชาติคลาสสิกแม้ว่าเปลือกโลกอาจดูอ่อนแอก็ตาม ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในกรณีนี้คือตัวเลือกไก่ซึ่งเหมาะสมหลายประการด้วยเหตุผลอื่น

ความต้องการเนื้อสัตว์

เนื้อส่วนทั้งหมดที่ใช้เมื่อปรุงอาหารบนไฟแบบเปิดเหมาะสำหรับเคบับไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้: ต้องหั่นเนื้อให้เล็กลงเล็กน้อย มิฉะนั้นการทดลองอาจจบลงด้วยความล้มเหลว หากคุณกำลังเตรียมไมโครเวฟโดยเฉพาะและไม่ได้ใช้แบบที่เดิมมีไว้สำหรับย่าง ควรใช้เนื้อสัตว์ที่นุ่มกว่าและมีไขมันมากกว่าปกติเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เตาไมโครเวฟจะทำให้เส้นใยแห้งบ้าง . เชฟหลายคนแนะนำให้ใช้เนื้ออกไก่สำหรับเคบับชิชหมูในไมโครเวฟ แต่ไม่อ้วนมาก แต่สำหรับชิชเคบับเนื้อ เฉพาะเนื้อลูกวัวเท่านั้นที่เหมาะสม และจะต้องแช่ให้นานกว่าการปรุงด้วยไฟ

ตัวเลือกสำหรับการใช้เตาอบไมโครเวฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำชิชเคบับคือการใช้ไมโครเวฟบนเตาย่างที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ส่วนใหญ่ที่มีเตาย่าง คุณเพียงแค่ต้องวางชามไว้ใต้ตะแกรงซึ่งน้ำผลไม้และไขมันจะระบายออก หากคุณกลัวแห้ง ให้เติมน้ำลงในภาชนะ ขั้นตอนนี้แนะนำโดยพ่อครัวหลายคน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เพิ่มโรสแมรี่ลงในน้ำซึ่งจะทำให้เคบับมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงป่าและควัน

หากไม่มีเตาย่าง คุณสามารถปรุงชิชเคบับในไมโครเวฟบนจานธรรมดาได้ แต่ต้องไม่แบนจนสุด จะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์และบดให้ละเอียด หรือแม้กระทั่งทำรูเพื่อให้ส่วนเกินไหลอยู่ใต้กระดาษฟอยล์

ตอนนี้เกี่ยวกับตำแหน่ง คุณสามารถวางชิ้นส่วนบนตะแกรงได้ - มันจะเป็นเหมือนบาร์บีคิว คุณสามารถร้อยชิ้นลงบนไม้เสียบไม้ตามความยาวที่เหมาะสมได้ ในกรณีหลังคุณควรเว้นระยะห่างระหว่างกันไม่เช่นนั้นชิ้นส่วนจะแห้ง

และตอนนี้ - สูตรดั้งเดิม

เคบับหมูที่ผิดปกติในไมโครเวฟ

เนื้อจะต้องหมักในมะเขือเทศสองลูกโดยไม่มีผิวหนัง หัวหอมใหญ่ สมุนไพร เกลือและพริกไทยตีในเครื่องปั่น เนื้อสับจะถูกเก็บไว้ในองค์ประกอบที่ได้เป็นเวลาสี่ชั่วโมง ชิ้นต่างๆ จะถูกพันไว้บนไม้เสียบไม้และวางไว้บนตะแกรง เตาอบถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ย่าง" ที่กำลังไฟสูงสุด หากสอดคล้องกับ 1,000 W ก็ใช้เวลา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจึงพลิกกลับด้านและตั้งไมโครเวฟด้วยพารามิเตอร์เดียวกันเป็นเวลา 5 นาที ขั้นตอนสุดท้ายคือการพลิกกลับอีกครั้งและตั้งค่าโหมดสุดท้าย

เคบับไก่

ผู้ที่รักการควบคุมอาหารสามารถลองสูตรอาหารต่อไปนี้ได้ ไก่สับหนึ่งปอนด์หมักไว้สองสามชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำที่บีบจากมะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูก, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบดสามลูก, น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย ขั้นตอนต่อไปจะคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น: การร้อยเชือก วางบนตะแกรง และวางในไมโครเวฟ ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันเท่านั้นที่ตั้งเวลาไว้ห้านาที จากนั้นให้หมุนไม้เสียบไปทางอื่น โหมดจะเปลี่ยนเป็นการรวมกัน และเวลาปรุงอาหารยังคงเท่าเดิม

และอย่าลืมทิ้งเคบับที่เสร็จแล้วไว้ “หายใจ” ก่อนรับประทานอาหาร! หมูต้องการพักสิบนาที และไก่ต้องการห้านาที

น้ำหมักที่ดีที่สุดจากผู้เชี่ยวชาญ

เห็นได้ชัดว่าผู้ผลิตเคบับแต่ละคนมีส่วนผสมสำหรับการแช่เนื้อเป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเรากำลังเตรียมเคบับในไมโครเวฟ เราจึงควรคำนึงถึงคุณสมบัติของมันด้วย ทั้งสามถือได้ว่าเป็นการหมักที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - ให้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าสงสัย

ประการแรก: น้ำส้มสายชูธรรมดา เจือจางด้วยน้ำ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเองเนื่องจากทุกคนมีรสนิยมเป็นของตัวเอง คุณสามารถเก็บเนื้อไว้ได้ในระยะเวลาสั้นๆ ประมาณสองสามชั่วโมง

หมายเลขสอง ซีอิ๊วขาว รากขิงขูด กระเทียมบด เกลือและพริกไทย อีกครั้งอัตราส่วนนั้นเป็นไปตามอำเภอใจโดยคำนึงถึงความชอบของผู้ปรุงอาหารและผู้รับประทาน ขอแนะนำให้หมักไว้สามถึงหกชั่วโมง

เบอร์สุดท้าย. ชิ้นเนื้อผสมกับหัวหอมในปริมาณที่น่าเชื่อถือ (มากกว่าที่คุณคุ้นเคยอย่างน้อยหนึ่งครั้งครึ่ง) เกลือและพริกไทยและมัสตาร์ดโต๊ะ แช่หมูในน้ำดองข้ามคืน

มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบกินเคบับ การเดินทางสู่ธรรมชาติร่วมกับคนที่คุณรัก การรวมตัวกันรอบกองไฟ ฟังกลิ่นเนื้อย่างบนกองไฟ - นี่เป็นประเพณีที่มีอยู่ในเกือบทุกครอบครัว แต่น่าเสียดายที่สภาพอากาศเลวร้ายและฝนตกหนักสามารถทำลายแผนงานทั้งหมดและทำลายบรรยากาศเทศกาลได้

โชคดีที่เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้เราสามารถเตรียมอาหารจานโปรดเช่นนี้ได้ที่บ้าน เตาอบไมโครเวฟมีให้เลือกทั้งแบบย่างและการพาความร้อนในตัว ซึ่งช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ได้อย่างสม่ำเสมอและยังได้เปลือกที่น่ารับประทานอีกด้วย แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้กลิ่นแคมป์ไฟในเตาไมโครเวฟที่ใครๆ ชื่นชอบ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวได้ตลอดเวลาของปีและในทุกสภาพอากาศ

เคบับที่อร่อยที่สุดมาจากส่วนคอหรือเนื้อสันใน หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นและยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ เมื่อหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ มันจะหมักแย่ลง เมื่อทอด มักจะไหม้ด้านนอก ในขณะที่ด้านในยังคงดิบหรือแห้ง

วางชิ้นเนื้อที่สับแล้วลงในกระทะหรือถังเคลือบฟัน เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ มัสตาร์ด. สำหรับเนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม คุณต้องใช้มัสตาร์ดคลาสสิกประมาณ 0.5 ลิตร (ไม่ใช่ผงมัสตาร์ด) ผสมเนื้อกับมัสตาร์ดให้เข้ากันแต่ละชิ้นควรเคลือบด้วยชั้นหนา

เพิ่มพริกไทยดำและเกลือลงในน้ำดองเพื่อลิ้มรส
หั่นหัวหอมเป็นวงใหญ่แล้วใส่เนื้อด้วย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณกำลังเตรียมเนื้อสัตว์จำนวนมาก (มากกว่า 3 กก.) ควรปรุงรสในหลายขั้นตอนใช้เวลาประมาณ 1.5-2 กก. ต่อครั้งผสมกับน้ำดองแล้วใส่ในกระทะ มิฉะนั้นน้ำดองจะกระจายไม่สม่ำเสมอ

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มมากขึ้นในน้ำดองนี้ เป็นธรรมชาติน้ำทับทิมประมาณ 0.5 ลิตรต่อเนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม แต่ถ้าไม่มีมันคุณก็จะได้เคบับที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

เมื่อหมักเนื้อทั้งหมดแล้ว ให้กดลงไป เรามักจะปิดฝาเนื้อแล้วใส่น้ำขนาด 3 ลิตรลงไป และหมักในที่เย็นเป็นเวลา 4-8 ชั่วโมง

หากคุณปรุงชาชลิคบนเตาย่างในไมโครเวฟ ก่อนอื่นให้ตั้งไฟเต็มแล้วอบประมาณ 20-25 นาที จากนั้นกลับด้านเนื้อ คุณสามารถโรยด้วยน้ำเกลือแล้วอบต่ออีก 20-30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง .

มัสตาร์ดจะให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติกลมกล่อมที่ไม่ขัดจังหวะแต่เน้นรสชาติของเนื้อเอง หากคุณไม่ใส่พริกไทยมากเกินไป ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็จะชอบกินเคบับนี้

อร่อย!

วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและแทบจะแยกไม่ออกจากของจริงเคบับในไมโครเวฟ

ฟังก์ชั่นการย่างและการพาความร้อนของอุปกรณ์ช่วยให้คุณทอดเนื้อได้อย่างสม่ำเสมอจนกว่าคุณจะได้เปลือกที่มีกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ตามที่ต้องการและการใช้ขวดธรรมดาในการปรุงเคบับชิชในไมโครเวฟจะช่วยให้คุณไม่ทำให้เนื้อแห้งและทำให้อิ่มตัวด้วย ความชุ่มฉ่ำของน้ำดองพร้อมรสชาติที่น่าทึ่ง

ด้านล่างนี้ในบทความของเราเราจะบอกวิธีปรุงเคบับชิชในไมโครเวฟ

สูตรเคบับไก่ไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• พริกหยวกขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• รากขิงบด - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำบดสด
• เกลือ.

การตระเตรียม

เราหั่นเนื้อไก่ที่ล้างและแห้งเป็นก้อนแล้วปิดด้วยน้ำดองที่ทำจากซีอิ๊วขาวรากขิงกระเทียมบีบผ่านการกดเกลือและพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นหั่นพริกหวานที่ล้างแล้วแห้งเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกับเนื้อไก่ หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วสลับเนื้อไก่ พริกไทย และเห็ด แล้วมัดไว้บนไม้เสียบไม้ ตอนนี้เติมน้ำผึ้งลงในน้ำดองคนให้เข้ากันจนละลายเทส่วนผสมที่ได้ลงบนเคบับของเราแล้ววางลงบนตะแกรงย่างในไมโครเวฟโดยวางน้ำเปล่าไว้ข้างใต้ ปรุงอาหารประมาณยี่สิบห้านาทีในโหมด "ย่าง" โดยหมุนไม้เสียบอยู่ตลอดเวลา หากเตาอบไมโครเวฟไม่มีฟังก์ชันนี้ คุณสามารถปรุงเคบับนี้ได้ตามปกติบนจานแบนหรือในขวดโหลโดยใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที โดยพลิกไม้เสียบไม้เป็นระยะๆ ข้อเสียเปรียบประการเดียวในการเตรียมชิชเคบับโดยไม่ใช้ตะแกรงคือทำให้เปลือกไม่มีสีน้ำตาลทอง

เคบับหมูกับมัสตาร์ดหมักในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นคอหมูที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้ว, มัสตาร์ดโต๊ะ, เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราก็แทงชิ้นส่วนลงบนไม้เสียบไม้แล้วปรุงในไมโครเวฟตามปกติประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที พลิกกลับด้านตลอดเวลา หากจำเป็น สามารถเพิ่มเวลาในการอบได้ หากเตาอบไมโครเวฟมีโหมด "ย่าง" ให้ปรุงเคบับบนตะแกรงโดยวางชามน้ำไว้ข้างใต้ เวลาทำอาหารประมาณสามสิบนาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ

คุณต้องการบาร์บีคิวจริงๆ แต่คุณไม่มีเวลาออกไปสัมผัสธรรมชาติหรือสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย? และไม่มีเครื่องทำบาร์บีคิวไฟฟ้าเหรอ? แต่มีเตาไมโครเวฟและทุกสิ่งก็เป็นไปได้ แม้กระทั่งการทำบาร์บีคิว อร่อยฉ่ำมีกลิ่นหอม มีขนาดเล็กกว่าของจริงเท่านั้น

แต่แทนที่จะกินไม้เดียว คุณสามารถกินสองหรือสามอันได้ :) หากคุณต้องการรู้วิธีปรุงหมูด้วยไมโครเวฟ นั่งอ่าน และทำอาหาร อย่าลืมแชร์ความประทับใจของคุณ

หากคุณมีเตาอบแบบใช้ตะแกรงก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้มันเป็นสีน้ำตาลจนเป็นเปลือก แต่ถ้าคุณแค่ใช้เตาอบก็จะไม่มีมัน แต่จะชุ่มฉ่ำมาก เราจะทำหมู

ส่วนผสมสูตร

• หมู - เนื้อสดอาจมีไขมันเล็กน้อยถ้าคุณต้องการ
• ซีอิ๊ว;
• ไวน์แห้ง
• พริกไทยป่นสด
• เมล็ดยี่หร่า.

คุณจะต้องใช้ไม้เสียบไม้ด้วย

วิธีทำเคบับหมูชิชในไมโครเวฟ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม เติมเครื่องปรุงรส เกลือและพริกไทย ซีอิ๊ว ไวน์ ยี่หร่า และน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดมาก

ลิ้มรสน้ำดอง หากพบว่ามีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย หมักหมูทิ้งไว้สองชั่วโมง

นำชิ้นหมูมาเสียบไม้ โดยใช้จำนวน 4-5-6 ชิ้น วางไม้เสียบไม้บนจานหรือจานแบน วางไม้เสียบไม้ขนานกันในระยะห่าง

วางโครงสร้างในไมโครเวฟ เปิดไฟเต็ม และปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้ยืนในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที นำออกมาทานเคบับร้อนๆ อร่อย ชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอม

ฉันหวังว่าหลักการวิธีการทำจะชัดเจน และคุณสามารถหมักเคบับได้ตามที่คุณต้องการ เช่นเดียวกับการหมักเคบับทั่วไป สำหรับไมโครเวฟสิ่งสำคัญคือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงทอดทุกด้านอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเสิร์ฟ "เคบับผัก" กับเคบับเนื้อได้: ใส่ผัก บวบ มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือยาวเสียบไม้แล้วใส่ในไมโครเวฟ