지난번에 베리젤리 만드는 법을 알려드렸는데요. 오늘 저는 같은 주제를 계속하지만 좀 더 좁게 설명합니다. 저는 최근에 냉동 크랜베리로 젤리를 만들기 시작했습니다. 그래서 아래에서는 준비하는 데 사용된 전분의 양에 따라 이 디저트나 음료의 사진과 함께 레시피를 제공합니다. 크랜베리 젤리는 놀랍게도 저와 아이 모두 정말 좋아했습니다. 섬세한 식감과 가벼운 신선함, 은은한 신맛이 크랜베리를 냉동실에 너무 오랫동안 넣어두고 어디에 쓸지 모르고 이리 저리 뒹굴고 있는 게 후회스러웠습니다.

레시피에 따라 크랜베리 ​​젤리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

크랜베리 자체, 냉동 또는 신선한 것 - 200ml의 유리;

3-5 큰술. 설탕 (저는 4테이블스푼을 만듭니다);

북유럽 감자 전분("글루텐 프리" 라벨이 붙어 있음) - 수량은 아래를 참조하세요.

물 - 800 + 100ml.

냉동 크랜베리로 젤리 만드는 법 : 사진이 담긴 레시피

신선한 크랜베리를 다룰 때는 먼저 크랜베리를 분류하고 잘 헹굽니다. 크랜베리가 냉동된 경우 나열된 작업이 이미 수행되었다고 생각해야 합니다.

신선한 것을 즉시 블렌더 볼에 넣고, 냉동된 것을 블렌더 컵에 담아 전자레인지에 최대 모드로 2분간 가열합니다. 침지 블렌더를 사용하여 베리를 퓌레로 만듭니다.

여기서 우리는 많은 조리법에서 완성된 젤리의 피부 조각을 제거하기 위해 결과물을 변형시키는 것이 권장된다는 점을 예약해야 합니다. 그러나 제 생각에는 이러한 조각이 크랜베리 ​​젤리의 모양이나 맛에 어떤 식으로도 해를 끼치 지 않습니다. 왜 삭제하나요? 여기에 퓌레에 설탕과 약간의 물 (800ml)을 넣고 다시 섞어 붙어있는 퓌레에서 블렌더 다리를 닦아낸 다음 그릇의 내용물을 냄비에 붓습니다. 남은 물을 부어주세요(100ml는 따로 보관하세요).

희석한 크랜베리 ​​퓨레를 가열하는 동안 전분을 컵에 붓고 물 100ml를 첨가합니다.

지정된 양의 물과 크랜베리에 대한 전분의 양에 대해. 2 큰술이라면. 슬라이드를 사용하면 숟가락으로 먹어야 할 디저트를 얻을 수 있습니다. 음료의 경우 1.5 큰술이면 충분합니다. 엘. 북유럽 전분, 크랜베리 ​​젤리를 마실 수 있습니다.

크랜베리 액체 표면에서 흥분이 시작되면 열을 최소한으로 줄이고 부드러워질 때까지 전분을 물과 빠르게 혼합하십시오(이 작업을 더 일찍 수행하면 전분을 설탕에 절인 과일에 붓기 시작할 때까지 전분을 물에 부으면 같은 일이 일어납니다. 두꺼운 덩어리와 색깔 있는 물입니다.

그런 다음 계속 저어 주면서 전분 액체를 크랜베리 ​​액체에 붓고 말 그대로 30 분 동안 저어 주면서 숟가락이 젤리에 달라 붙는 느낌을 느껴보세요. 불을 끄고 얼린 크랜베리 ​​젤리나 신선한 크랜베리 ​​젤리를 맛보세요. 갑자기 완성된 음료나 디저트가 신맛이 난다면 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어주는 것이 너무 늦지 않습니다. 모든 것이 정상이면 혼합물을 용기에 붓습니다.

맛있고 달콤한 젤리. 저는 어린 시절부터 이 음료를 좋아했습니다. 그리고 나이가 들수록 다른 음료를 선호하는 사람도 있지만, 젤리도 빼놓을 수 없다고 생각합니다. 특히 농축액이 아닌 손으로 양조하는 경우. 그래서 저는 냉동 크랜베리로 만든 크랜베리 ​​젤리 레시피를 제안합니다.

재료

• 신선 또는 냉동 크랜베리 ​​- 300g;
• 설탕 - 6 ~ 10 큰술. 엘. (여기서는 모두가 원하는대로 좋아합니다 : 신맛이 나거나 매우 달콤합니다);
• 감자 전분 - 2 큰술. 엘.

요리

1. 먼저 물 냄비 (약 3 리터)를 불에 태우고 즉시 크랜베리를 붓습니다. (크랜베리가 늪에서 나온 것이라면 헹구십시오.)
2. 우리는 열매와 함께 물이 끓을 때까지 기다립니다.
3. 그동안 전분을 찬물 (200-250g) 한 컵에 녹입니다.
4. 물이 끓으면 열매의 상태를 살펴 봅니다. 크랜베리가 모두 터지면 고운 체나 무명천으로 물을 걸러냅니다. 그렇지 않으면 젤리 대신 죽이 나옵니다. 베리가 보존되어 있으면 팬에서 간단히 제거하십시오.
5. 스토브를 끄지 않으면 물이 끓여야합니다. 맛을 내기 위해 팬에 설탕을 넣으십시오.
6. 그리고 지금은 마지막이자 중요한 순간입니다. 물에 녹인 전분을 끓는 물에 천천히 얇은 흐름으로 붓습니다. 동시에 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 철저히 섞으십시오.
7. 모든 것이 섞이면 바로 팬을 불에서 내리세요. 크랜베리 ​​젤리가 이미 준비되어 있으니까요!
8. 이제 크랜베리 ​​젤리가 식을 때까지 기다리겠습니다. 식힌 후 서빙하고 즐기세요! 여러분의 아이들은 크랜베리 ​​젤리를 정말 좋아할 것입니다.

추신. 그건 그렇고, 수제 젤리는 다른 베리 (예 : 블루 베리, 블루 베리)로 만들 수 있으며 결과는 더 나쁘지 않습니다.

또 다른 젤리 레시피를 담은 아래 영상을 시청해 보세요.

겨울 딸기를 섭취하는 한 가지 방법은 향기로운 크랜베리 ​​젤리를 요리하는 것입니다. 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 과일은 진정한 비타민의 보고이기 때문에 어린 아이와 수유부에게 사용하는 것이 특히 좋습니다.

크랜베리 젤리 만드는 법?

비타민과 건강한 에너지가 가득한 요리는 어린이뿐만 아니라 어른들에게도 어필할 것입니다. 크랜베리 젤리를 준비하는 것은 번거로운 과정이 아니며 최소 시간은 약 20분 정도 소요됩니다. 진미를 준비하는 데에는 기본 원칙이 있으며, 이를 약간만 변경하면 요리의 다양한 변형을 만들 수 있습니다.

재료:

• 물 - 2 l;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 전분 - 1 큰술. 엘. 슬라이드 없이;
• 열매 - 100g.

준비

1. 과일을 분류하고 헹구고 나무 막자로 으깨십시오.
2. 주스를 짜내고 서늘한 곳에 두십시오.
3. 펄프를 팬에 넣고 뜨거운 액체로 채웁니다.
4. 끓인 후 식힌 후 다시 걸러냅니다.
5. 국물에 모래를 붓고 다시 끓여서 표면에서 거품을 걷어냅니다.
6. 전분 혼합물을 만들고 부어주세요.
7. 끓인 후 식힌 주스를 부어주세요.
8. 크랜베리 젤리를 다시 잘 저어서 드세요.

크랜베리 젤리에는 다양한 요리법이 있으며 모두 비타민으로 가득 차 있습니다. 그들 중 누구라도 귀하의 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 냉동 크랜베리 ​​젤리는 가장 성공적인 것 중 하나로 여겨지며, 베리를 비축해 두면 일년 중 언제든지 건강한 간식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 그것의 장점은 정기적으로 유용한 요소를 섭취하는 능력이며 그 맛은 신선한 과일보다 열등하지 않습니다.

재료:

• 물 - 2 l;
• 전분 – 5 큰술. 엘;
• 과립 설탕-맛보기;
• 레몬즙은 선택사항입니다.

준비

1. 물과 감미료를 섞어 달콤한 시럽을 만들어 보세요.
2. 냉동된 재료를 추가하고(해동하지 않음) 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다.
3. 저어주세요. 산이 충분하지 않으면 소량의 레몬 주스를 부을 수 있습니다.
4. 전분 혼합물을 만들고 결과 국물에 첨가하십시오.
5. 끓을 때까지 스토브 위에 두십시오.

음료에는 비타민과 영양 성분이 풍부하고 섬세한 향기로운 맛이 있습니다. 크랜베리 젤리를 제대로 익히는 방법 중 하나는 걸쭉하게 만드는 것입니다. 위벽을 감싸는 특이한 부드러운 질감 덕분에 두꺼운 크랜베리 ​​젤리는 치유 효과가 있습니다. 진미의 일관성으로 인해 영양가가 향상된 본격적인 디저트로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 신선 또는 냉동 과일 – 100g;
• 설탕 – 100g;
• 전분 – 80g;
• 물 - 940g.

준비

1. 물과 과립 설탕으로 시럽을 끓입니다.
2. 과일을 넣고 끓입니다.
3. 전분 혼합물을 물에 녹이고 전체 혼합물에 붓습니다.
4. 종기.

키셀 출신

음료는 차갑게 또는 따뜻하게 제공될 수 있습니다. 요리의 편의를 위해 으깬 주성분을 사용하면 누구나 익힐 수있는 레시피 인 크랜베리 ​​젤리를 만들 수 있습니다. 최소한의 시간을 투자하면 영양분이 풍부하고 가장 통찰력 있는 미식가도 놀라게 할 수 있는 영양가 있는 진미를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 설탕으로 간 베리 퓌레 - 2 컵;
• 물 – 2 l;
• 전분 - 2 큰술. 엘.;
• 레몬산.

준비

1. 설탕으로 퓌레를 만든 혼합물을 뜨거운 물 3컵에 붓고 용기를 약한 불에 놓고 끓입니다.
2. 내용물을 식힌 후 체에 걸러 퓨레를 만듭니다.
3. 약간의 구연산을 첨가하고 혼합물을 다시 끓입니다.
4. 전분 혼합물을 붓습니다.
5. 다시 끓여서 식혀주세요.

처음으로 향기로운 요리를 준비하는 사람들에게는 크랜베리와 전분으로 젤리를 요리하는 방법에 대한 질문이 관련됩니다. 이 작업은 매우 간단하여 초보 요리사라도 쉽게 과정을 처리할 수 있으며, 최종 결과는 비타민의 보고인 디저트입니다. 이 방법은 이 요리로 식단을 보충하기로 결정한 사람들에게 권장됩니다. 아름다움은 요리에 최소한의 재료가 필요하고 맛이 높게 유지된다는 것입니다.

재료:

• 과일 – 2컵;
• 물 - 2 l;
• 전분 – 5 큰술. 엘;
• 모래 - 맛보기.

준비

1. 과일을 갈아서 즙을 짜내고 걸러냅니다.
2. 펄프 위에 끓는 물을 붓고 펄프를 10-15분 동안 끓인 다음 걸러냅니다.
3. 국물을 달달하게 끓여 다시 끓인다.
4. 희석한 전분 혼합물을 붓고 6~8분 동안 계속 조리한 다음 주스를 붓고 저어 식힙니다.

향기로운 액체 음료는 모든 아침 식사에 큰 도움이 될 것입니다. 일년 내내 즐길 수 있습니다. 이를 통해 정기적으로 크랜베리 ​​젤리를 준비할 수 있으며 그 조리법은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 이 요리 방법은 액체 음료를 선호하는 사람들에게 없어서는 안 될 것이며 유익한 특성은 보존되고 섬세한 맛은 세련된 미식가들에게도 기쁨을 줄 것입니다.

재료:

• 냉동 과일 – 2컵;
• 물 - 2 l;
• 전분 – 5 큰술. 엘;
• 설탕 - 맛보기.

준비

1. 물과 설탕으로 시럽을 끓입니다.
2. 주재료와 함께 끓여주세요.
3. 전분 혼합물을 물에 희석하고 나머지 성분과 섞습니다.
4. 종기.

크랜베리 젤리 - 어린이를 위한 요리법

많은 엄마들이 소중한 자녀의 식단을주의 깊게 모니터링하므로 어린이를위한 크랜베리 ​​젤리는 어린이의 아침이나 점심에 없어서는 안될 부분입니다. 결국, 이 음료는 성장하는 신체에 꼭 필요한 비타민으로 가득 차 있으며 그 맛은 작은 안절부절 못하는 사람들에게 어필하고 실질적인 이점을 가져다 줄 것입니다.

라즈베리, 레몬 또는 우유로 크랜베리 ​​젤리를 만드는 단계별 레시피

2018-04-09 예카테리나 리파르

등급
레시피

1627

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

0그램

0그램

탄수화물

7그램

25kcal.

옵션 1: 클래식 크랜베리 ​​젤리 레시피

크랜베리는 몸을 튼튼하게 하고 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 발열을 낮추고 두통을 완화시키는 물질이 포함되어 있습니다. 하지만 많은 사람들은 신맛 때문에 신선한 베리를 좋아하지 않습니다. 예를 들어 향기로운 젤리와 같은 다양한 디저트의 일부로 크랜베리를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 신선한 크랜베리 ​​- 400g;
• 설탕 - 180g;
• 물 - 3 l;
• 전분 - 30g.

크랜베리 젤리의 단계별 레시피

크랜베리를 큰 그릇에 넣고 찬물로 덮습니다. 열매를 분류하고 상한 열매는 버리십시오. 또한 나뭇가지와 기타 잔해물도 제거해야 합니다. 크랜베리를 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 액체가 모두 배출될 때까지 기다리십시오.

물을 끓여서 조금 식혀주세요. 정제액이나 미네랄액을 사용하는 경우에는 끓일 필요 없이 데우기만 하면 됩니다.

열매를 큰 그릇에 다시 넣으십시오. 크랜베리를 숟가락이나 주걱으로 으깨주세요. 완성된 디저트가 섬세하고 균일한 구조를 갖도록 블렌더를 사용하여 베리를 추가로자를 수 있습니다. 퓌레로 만들 필요는 없고 가볍게 치대기만 하면 됩니다.

크랜베리를 팬에 붓습니다. 물 0.5리터를 채우고 10분간 끓입니다. 결과 국물을 체로 걸러냅니다.

팬에 남은 물을 추가합니다. 나중에 전분을 녹이기 위해 100ml 정도 부어주세요.

베리 국물이 담긴 냄비에 설탕을 붓고 끓입니다.

찬물로 전분을 희석하십시오. 액체가 끓고 10분 후에 팬에 첨가합니다. 전분을 천천히 부어서 젤리를 계속 저어 주어야합니다.

걸쭉한 음료를 10분 더 끓인 다음 스토브에서 꺼낼 수 있습니다. 먹기 전에 디저트를 식혀야합니다.

젤리를 만들기 위한 크랜베리는 매우 신중하게 선택해야 합니다. 열매는 잘 익었고 만졌을 때 탄력이 있어야 합니다. 설익은 크랜베리는 너무 시큼하고 불분명한 음료를 만들 것입니다. 너무 익은 베리를 사용할 수 있지만 이 경우 젤리에 약간의 구연산을 추가해야 합니다.

옵션 2: 빠른 크랜베리 ​​젤리 레시피

이 레시피는 1인분을 만들기 위해 최소한의 재료를 사용합니다. 음료를 제공하려는 경우 양을 여러 번 늘리는 것이 좋습니다.

재료:

• 물 - 200ml;
• 설탕 - 20g;
• 크랜베리 - 50g;
• 전분 - 10g.

크랜베리 젤리를 빠르게 만드는 방법

베리를 헹구고 과도한 액체를 배출하십시오. 크랜베리를 나무 주걱이나 숟가락으로 으깨주세요.

베리에서 나온 주스는 몇 분 동안 냉장 보관해야 합니다. 동시에 케이크에 찬물을 채우고 데우되 끓이지 마십시오. 무명천으로 걸러냅니다.

베리 국물의 약 ¼을 컵에 붓습니다. 전분을 녹여 저어주세요.

남은 액체는 끓인 물로 희석 한 다음 다시 불에 태울 수 있습니다. 팬에 설탕을 붓고 저어줍니다.

전분 혼합물을 베리 국물에 붓습니다. 약동하고 끓입니다. 그 후에는 젤리를 식혀야 합니다. 그래야만 냉장고에 있는 크랜베리 ​​주스를 추가할 수 있습니다.

젤리 잔에 레몬 주스를 바르고 설탕에 담글 수 있습니다. 이렇게 간단하지만 매우 효과적인 프리젠테이션은 손님들에게 확실히 깊은 인상을 줄 것입니다.

옵션 3: 라즈베리 및 크랜베리 ​​젤리

냉동 베리로 맛있는 음료를 만들 수도 있습니다. 이 조리법은 보편적인 것으로 간주됩니다. 예를 들어 라즈베리와 크랜베리를 딸기, 건포도 또는 체리로 대체할 수 있습니다. 그러나 열매는 단맛이 달라야합니다. 그렇지 않으면 젤리가 클로닝됩니다.

재료:

• 라스베리 - 200g;
• 크랜베리 - 200g;
• 물 - 4 l;
• 설탕 - 70g;
• 전분 - 30g.

단계별 레시피

물을 끓여. 가열되는 동안 열매를 분류할 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다!

물이 끓으면 냉동 라즈베리와 크랜베리를 넣어주세요. 열매를 약 1/4시간 동안 끓입니다.

베리 국물을 걸러내고 남은 베리를 버립니다. 맛을 내기 위해 팬에 설탕을 넣고 용기를 다시 불에 올려 놓습니다.

찬물에 전분을 녹입니다.

라즈베리-크랜베리 설탕에 절인 과일이 끓으면 열을 줄여야합니다. 액체를 원을 그리며 혼합하기 시작하고 점차적으로 희석된 전분을 붓습니다. 국물이 걸쭉해지기 시작하면 몇 분 더 스토브 위에 놓아두어야 합니다.

레시피에 나오는 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 여름에는 신선한 라즈베리와 크랜베리로 젤리를 만들어보세요. 서빙하기 전에 초콜릿이나 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다.

옵션 4: 우유 크랜베리 ​​젤리

우유와 크랜베리로 만든 줄무늬 젤리는 매우 아름답고 맛있습니다. 명절 식탁 위에 올려도 부끄럽지 않습니다. 이 디저트는 색다른 쿠키나 시나몬 롤과 잘 어울립니다.

재료:

• 우유 - 350ml;
• 설탕 - 125g;
• 크랜베리 - 100g;
• 전분 - 35g;
• 물 - 350ml;
• 바닐라 포드 반 개.

요리법

먼저 디저트의 크랜베리 ​​부분을 준비하겠습니다. 이렇게하려면 열매를 잘 헹구고 분류하고 체로 갈아야합니다. 케이크에 정제수나 생수를 채우고, 크랜베리 ​​주스를 냉장고에 잠시 넣어두세요.

불에 물과 크랜베리를 넣고 중불로 끓인 후 5분간 끓인다. 그런 다음 열매를 다시 닦고 숟가락으로 짜야합니다. 더 편리하게 만들려면 여러 겹으로 접힌 거즈를 통해 국물을 걸러냅니다.

뜨거운 설탕에 절인 과일이 담긴 팬을 다시 불에 올려 놓습니다. 거기에 설탕 75g을 추가하십시오. 곡물이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

전분의 절반을 물에 녹입니다. 액체에 덩어리가 없을 때까지 저어줍니다. 크랜베리 국물이 담긴 그릇에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다.

팬의 내용물이 끓기 시작하면 이전에 크랜베리에서 짜낸 주스를 추가해야합니다. 즉시 스토브에서 팬을 꺼내 천천히 식힙니다.

냄비에 우유 250ml를 붓고 불에 올려주세요. 남은 우유에 전분을 녹입니다.

우유가 끓으면 남은 설탕을 모두 부어주세요. 바닐라 꼬투리 반을 잘라서 그것도 추가하세요. 신선한 꼬투리 대신 바닐라 설탕이나 바닐린을 사용할 수 있습니다.

뜨거운 우유에 전분 혼합물을 넣고 계속 저어줍니다. 덩어리가 생기면 주걱으로 으깨주세요. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 젤리를 요리하세요. 끓으면 안 돼요!

투명한 그릇에 두 종류의 젤리를 부어주세요. 아름다운 줄무늬 간식을 만들기 위해 레이어를 번갈아 가며 사용하세요. 새 레이어를 추가하기 전에 이전 레이어가 굳을 때까지 조금 기다리는 것이 좋습니다.

어떤 이유로 우유를 섭취하지 않는다면 이 레시피에서 두유나 코코넛 밀크로 대체할 수 있습니다. 결과는 완전히 다른 맛으로 많은 사람들이 좋아합니다. 완성된 젤리를 민트잎으로 장식해주세요.

옵션 5: 생강과 레몬을 곁들인 크랜베리 ​​젤리

이 놀라운 음료는 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 데 도움이 될 것입니다. 감기 예방에 사용할 수 있습니다. 이 놀라운 젤리 효과는 레몬즙과 생강 뿌리 덕분에 얻을 수 있습니다. 이 재료들은 신맛이 나는 크랜베리와 잘 어울리며 맛은 균형이 잡혀 있고 매우 독창적입니다. 풍미를 더하려면 말린 베리 몇 개를 추가하세요.

재료:

• 레몬 반;
• 생강 뿌리 - 12g;
• 말린 크랜베리 ​​- 10g;
• 정향 - 5 개;
• 신선한 크랜베리 ​​- 150g;
• 전분 - 20g;
• 꿀 - 40g;
• 물 - 500ml.

단계별 레시피

크랜베리를 헹구십시오. 말린 열매를 끓는 물에 부어 부드럽게 만들 수 있습니다. 크랜베리를 종이 타월 위에 올려서 모든 액체를 흡수하세요.

열매에서 주스를 짜내십시오. 소량의 따뜻한 물에 액체 꿀을 희석하십시오. 크랜베리 주스와 결합하십시오.

생강 뿌리를 헹구고 매우 얇은 조각으로 자릅니다.

레몬 제스트를 얇게 썰거나 갈아줍니다. 펄프에서 주스를 짜내십시오.

남은 물을 팬에 붓습니다. 거기에 레몬 향, 생강, 정향을 추가합니다. 끓을 때까지 기다린 다음 말린 크랜베리를 팬에 붓습니다. 혼합물을 8분 동안 끓입니다.

매운 국물을 걸러냅니다. 생강, 정향, 레몬 껍질은 버려도 더 이상 쓸모가 없습니다.

팬에 크랜베리와 레몬즙을 넣고 혼합물을 다시 끓입니다.

별도의 용기에 전분과 따뜻한 물을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 결과 혼합물을 얇은 흐름으로 팬에 붓습니다. 저으면서 젤리를 3분 더 요리합니다.

이 크랜베리 ​​젤리의 도움으로 갈증을 해소할 수 있을 뿐만 아니라 몇 킬로그램을 감량할 수도 있습니다. 음료에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있으며 꿀 대신 설탕이 사용됩니다. 모든 성분은 신체에 유익하며 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다.

감기가 널리 퍼질 때 크랜베리와 전분으로 젤리를 요리하는 것이 예방에 매우 유용합니다. 크랜베리를 냉동해도 치유력을 잃지 않으며 냉동 베리로 만든 젤리는 신선한 것만큼 유용합니다.

초가을에 신경을 쓰고 신선한 크랜베리를 얼린 경우 추운 겨울날에는 어디에나 있는 감기인 크랜베리 ​​젤리에 대한 탁월한 치료법이 보장됩니다. 오늘 우리의 요리법은 먼 어린 시절이나 그렇지 않은 어린 시절을 상기시켜 줄 것입니다.

이 놀라운 치유 음료는 뜨겁게 마시는 것이 가장 좋습니다. 감기 예방에 탁월하며 신맛이 눈에 띄는 맛이 뛰어납니다. 크랜베리 젤리를 요리하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다.

냉동 크랜베리 ​​젤리에는 많은 유익한 특성이 있습니다. 감기에 약용으로 쓰인다는 사실 외에도 해열제, 인플루엔자 시 기침을 완화시키며, 장독감(위장염) 시 장산통을 완화시키기도 한다. 고혈압 환자와 심장병으로 고통받는 사람들에게 이 젤리를 마시는 것이 유용합니다. 급성 위염(위점막을 코팅하고 염증을 완화함)이 있는 사람에게 적합합니다. 소화성 궤양의 경우 젤리의 유익한 특성도 도움이 될 것입니다.

간 질환으로 고통받는 사람들에게는 사용하지 마십시오. 위장 질환이 있는 사람, 산성도가 높은 환자, 신장 결석이 있는 사람은 크랜베리 ​​젤리를 마시지 않는 것이 좋습니다. 혈압이 낮은 사람은 자주 마시거나 많이 마시면 ​​안 된다. 그리고 크랜베리로 독감이나 감기를 치료하는 경우 설폰아미드가 함유된 약물을 사용해서는 안 됩니다.

맛있는 크랜베리 ​​젤리를 만들어보세요. 이익과 해로움은 항상 함께 있기 때문에 이것을 기억해야 합니다. 그러나 우리의 레시피에는 크랜베리가 거의 포함되어 있지 않으므로 어린이에게도 감기 예방제로 제공할 수 있습니다. 비타민C와 탄닌이 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 바이러스 퇴치를 돕습니다.

우리의 레시피는 보편적이라는 점을 별도로 언급하고 싶습니다. 똑같은 방법으로 신선하고 냉동된 베리로 젤리를 만들 수 있습니다. 우리는 냉동 베리를 사용하기 때문에 요리하기 전에 해동해야 합니다. 이렇게 하면 작업이 크게 단순화됩니다.

맛 정보 음료

재료

• 냉동 크랜베리 ​​– 100g;
• 생수 – 800ml;
• 설탕 – 80g;
• 감자 전분 – 1 1/2 큰술. 엘.

크랜베리 젤리 만드는 법

미리 냉동실에서 필요한 양의 크랜베리를 꺼내 봅시다. 약간 녹아야 합니다. 액체의 품질로 인해 음료의 치유력이 손상되지 않도록 생수만 사용하는 것이 좋습니다. 설탕의 양은 다양할 수 있습니다. 최적의 맛(너무 달지 않고 적당히 신맛)의 젤리를 얻었습니다. 우리의 전분은 감자 전분이지만 이 음료를 준비하려면 유사한 제품(예: 옥수수 전분)을 절대적으로 사용할 수 있습니다.

우리는 좋은 체를 사용합니다. 그 위에 크랜베리를 올리고 숟가락으로 잘 문질러 주세요. 결과 주스를 유리 잔에 소금에 절인 다음 일시적으로 따로 보관하십시오. 요리 과정이 끝날 때 필요합니다.

케이크를 냄비에 넣고 위에 표시된 양의 물을 추가합니다. 스토브를 중간 불에 올려 놓습니다. 액체가 끓으면 불을 끄십시오.

다시 한번 편리한 체를 사용하여 크랜베리 ​​국물에서 케이크를 걸러냅니다.

정제된 육수에 설탕을 첨가합니다.

물 반 컵에 전분 1.5테이블스푼을 녹입니다.

결과 혼합물을 저어 주면서 미래의 젤리와 함께 팬에 얇은 흐름으로 붓습니다. 다시 불을 붙이자. 젤리에 용해되지 않은 전분 덩어리가 형성되지 않도록 계속 저어 주면서 끓여주세요. 끓인 직후 스토브에서 팬을 꺼냅니다.

마지막 손질: 미리 따로 보관해 둔 베리 주스를 걸쭉한 크랜베리 ​​덩어리에 붓습니다. 숟가락으로 저어주세요.

준비된 크랜베리 ​​젤리를 유리 디캔터에 붓습니다. 뜨거운 음료를 머그잔에 붓습니다. 시식을 시작해 보겠습니다.

요리 팁:

• 베리 젤리를 준비하려면 여러 종류의 베리를 사용할 수 있습니다. 냉동 건포도 젤리는 매우 맛있습니다. 검정, 빨강, 흰색 등 다양한 요리를 먹으면 놀랍도록 맛있습니다.
• 이 젤리는 냉동 자두, 체리, 블랙베리로도 만들 수 있습니다.
• 베리를 많이 섭취할수록 젤리의 맛이 더욱 풍부해집니다. 전분의 양을 2배, 베리의 양을 3배로 사용하면 오리지널 디저트를 얻을 수 있습니다. 바닐라를 첨가하거나 민트잎으로 장식해도 좋습니다.
• 어린이를 위해 크랜베리 ​​젤리를 준비하고 있다면 저희 레시피에 따라 만들어보세요. 그리고 일부 약물과의 비호환성을 잊지 마십시오.
• 젤리는 뜨겁게 먹는 것이 더 좋지만 냉장고에 보관해야 하며 차갑게 먹어도 맛있습니다. 젤리는 가열되지 않습니다.