포도 잼은 매우 맛있는 진미입니다. 포도가 많아서 더 이상보고 싶지 않고 먹기도 싫다면 겨울용 잼이나 보존 식품 두 병을 준비하는 것이 좋습니다. 사진이 담긴 레시피 인 포도 잼은 준비하기 쉽습니다. 그러므로 요리를 처음 접하는 분들도 두려워하지 말고 요리를 해보세요.
재료:
- 잘 익은 즙이 많은 포도 – 1kg
- 과립 설탕 – 550-570g;
- 레몬 – ​​0.5 개 중간 사이즈.



1. 겨울에 더 많은 포도 레몬 잼을 준비하려면 목록에 표시된 재료의 양을 비례적으로 늘리십시오. 포도에서 각 포도를 분리하십시오. 죽거나, 썩거나, 변형된 열매를 버리십시오. 포도를 잘 헹구고 소쿠리에 넣어 모든 액체를 배출하십시오. 그런 다음 잼이나 보존 식품을 만들기 위해 대야나 기타 용기로 옮깁니다. 포도를 적당한 불에 놓고 주스가 나올 때까지 저으면서 요리합니다. 씨앗은 씨앗 없이 포도를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 선택할 필요가 없다면 거의 완성된 진미를 걸러내는 것이 더 편리하고 쉽습니다. 여전히 레몬 조각을 제거해야 합니다.




2. 레몬이라고 하면. 잘 씻어서 끓는 물을 부어주세요. 과일의 절반을 잘라냅니다. 짐작하셨겠지만 후반부는 필요하지 않습니다. 레몬 반을 조각으로 자릅니다. 즉시 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.




3. 포도에서 즙이 나오면 레몬을 넣어주세요. 레몬은 잼의 맛을 더욱 흥미롭게 만들고 과도한 응고를 방지할 뿐만 아니라 포도 잼이 시식을 기다릴 수 있도록 하는 천연 방부제 역할도 합니다.




4. 설탕을 추가합니다. 또 다른 고대 방부제 및 향미 강화제. 한 번에 설탕 전체를 추가하고 잼이 담긴 용기를 불에 다시 넣으십시오. 약 15분 동안 약한 불로 끓입니다. 거의 완성된 잼을 고운 체에 걸러 레몬과 포도씨를 제거합니다. 다시 불에 올려 10분간 더 조리한 후 잼이 잘 익었는지 확인하세요. 이를 위해서는 접시가 필요합니다. 그 위에 잼을 소량 바르고 가운데에 홈을 만들어주세요. 수영하지 않으면 잼이 준비된 것입니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!




그리고 겨울 동안 포도 잼을 준비하려면 멸균 된 반 리터 항아리에 넣으십시오.




삶은 뚜껑으로 밀봉하십시오. 태양의 손이 닿지 않는 곳에서 꺼내십시오. 뒤집어서 담요로 싸주세요. 다음날 지하실이나 식료품 저장실로 옮길 수 있습니다.
즐거운 준비 되세요.




시도해 보세요

오늘은 겨울용 포도 잼 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 9~10월에는 여러 색의 포도송이가 선반에 화려하게 피어납니다. 열매는 신선하고 맛있지만 많은 주부들은 겨울 동안 이 진미를 보존하고 싶어합니다. 그러므로 씨 없는 포도잼을 맛있게 만들 수 있습니다.

씨앗이 있든 없든 거의 모든 포도는 향긋하고 맛있는 준비에 적합합니다. 삶은 열매는 작은 세포가 있는 체를 통해 분쇄되는 과정을 거칩니다. 따라서 신맛이 아닌 포도 주스 만 남습니다. 따라서 소량의 설탕이 첨가됩니다.

잼용 포도 열매 자체는 익었거나 덜 익은 것으로 간주됩니다. 이 경우 너무 익은 과일은 펙틴 함량이 낮기 때문에 적합하지 않습니다. 그리고 이 물질은 잼에 자연스러운 두께를 부여합니다.
검은 포도는 붉은 색조를 띤 어두운 잼을 생산합니다. 이 준비는 거의 모든 구운 식품의 충전재로 사용할 수 있습니다.

포도잼 만들기 재료

1. 검은 포도 - 1kg.
2. 설탕 - 2컵.
3. 구연산 – 4g.
4. 물 - ¼ 컵.

포도잼 만드는 법

잘 익은 포도의 필요한 양을 주방 저울로 측정하세요. 가지나 큰 막대기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

열매에서 남은 가지를 분리하고 물로 잘 헹굽니다.


과일을 냄비에 넣고 반으로자를 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 처음 몇 분 안에 포도가 타기 시작하지 않도록 약간의 물을 부으십시오. 끓인 후 열매를 약한 불로 15 분 동안 끓입니다. 거품이 많이 나오면 제거해야 합니다.


플라스틱 체를 사용하는 경우 혼합물을 약간 식히십시오. 팬의 내용물을 소쿠리에 붓고 숟가락으로 혼합물을 으깨십시오.


냄비에 포도 주스를 붓고 설탕을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주고 중간 불에 올려 끓입니다.


불을 줄이고 약 25분 동안 끓입니다. 그런 다음 구연산을 추가하고 5-7분 동안 저어주고 조리합니다. 산은 우수한 방부제이며 잼을 보존합니다. 원하는 경우 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.


즉시 뜨거운 혼합물을 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 말아 올리십시오. 항아리를 수건으로 싸서 식힙니다. 서늘하고 어두운 방에 잼을 보관하는 것이 좋습니다.


결과는 향기롭고 두꺼운 포도 잼입니다. 그러한 겨울 준비는 확실히 불필요한 것이 아닙니다. 계피를 좋아한다면 잼에 첨가해도 좋습니다. 많이 드세요!

이 기사에서는 포도 잼에 대한 흥미롭고 특이한 요리법을 익히는 것이 좋습니다.

오늘날 상점에서 구입할 수 있는 다양한 과자와 진미에도 불구하고 여전히 가장 큰 수요는 집에서 직접 손으로 준비한 진미입니다. 오늘 우리는 다양한 종류의 포도로 만든 맛있는 잼 요리법을 알려 드리겠습니다.

겨울철 이사벨라 포도로 만든 맛있는 5분 잼: 간단한 단계별 레시피

이 레시피는 맛있는 잼을 먹고 싶지만 준비하는 데 너무 많은 시간을 소비하고 싶지 않은 사람들에게 적합합니다. 이 "빠른"레시피 덕분에 겨울철에 별 어려움없이 맛있는 진미를 맛볼 수 있습니다.

비슷한 겨울 준비를 위해 다음 제품을 준비하겠습니다.

• 이 포도 품종의 열매 – 1kg
• 물 - 250ml
• 과립 설탕 – 500g

• 먼저 포도를 다루겠습니다. 우리는 다발에서 열매를 떼어 내고 부드러운 열매를 포함하여 음식에 적합하지 않은 모든 것을 제거하고 씻습니다. 그런 다음 포도에서 물을 완전히 빼냅니다.
• 바닥이 두꺼운 용기에 액체를 붓고 과립 설탕 200g을 넣으십시오. 팬의 내용물을 약한 불로 요리하여 시럽을 만듭니다.
• 열매를 소쿠리에 붓고 시럽에 담그십시오. 이 상태에서 포도를 5분 정도 삶아줍니다. 이 과정에서 거품이 많이 발생하므로 반드시 제거해 주어야 합니다.
• 그런 다음 소쿠리와 함께 열매를 제거하고 식히십시오. 남은 과립 설탕을 모두 붓고 냄비에 넣고 가장 낮은 불에서 약 30분 동안 끓입니다.
• 이때 간식을 닫을 요리 준비를 시작하십시오. 모든 병은 소독되어야 합니다. 그건 그렇고, 그러한 잼을 0.5 l 또는 1 l 용량의 항아리에 밀봉하는 것이 좋습니다.
• 우리는 불에서 팬을 제거하고 준비된 항아리에 맛을 넣고 항아리를 닫습니다. 그게 다야, Isabella 포도 달콤한 것이 준비되었으며 요리 시간은 1 시간 이상 걸리지 않습니다.

겨울을위한 맛있는 씨없는 건포도 포도 잼 : 단계별 레시피

이 품종의 포도는 열매 안에 큰 씨앗이 없기 때문에 수요가 많습니다. 우리는 이 작물의 다른 품종에서 볼 수 있었습니다. 이 포도는 어린 아이들의 식단에 적합할 뿐만 아니라 씨앗을 씹거나 선택하는 것을 좋아하지 않거나 씹을 수 없는 모든 사람들의 식단에 적합합니다.

그러한 열매로 만든 잼은 매우 맛있고 향긋합니다. 이 조리법에 따라 슬로우 쿠커에서 달콤한 준비를 준비하므로 맛있을뿐만 아니라 가장 건강한 제품도 얻을 수 있습니다.

제품에서 다음을 구매하면 됩니다.

• 이 포도 품종의 열매 – 1.5kg
• 과립 설탕 – 750g

• 우리는 다발에서 모든 열매를 조심스럽게 제거하고 부적합한 열매는 즉시 따로 보관하고 부드러우면 간단히 먹을 수 있고 썩고 버릇없는 열매는 버립니다.
• 이제 우리는 열매를 철저히 헹구고 모든 물이 빠져 나올 때까지 기다립니다. 큰 포도를 발견하면 열매를 자르는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 주스 방출 과정이 가속화됩니다.
• 추가 사용을 위해 모든 재료가 준비되면 장치 용기에 옮기고 "끓이기" 모드로 설정합니다. 조리 시간은 2시간입니다. 이 모드의 장치에서 시간이 기본적으로 설정되어 있고 1시간인 경우 이 시간 후에 장치를 다시 켜는 것을 잊지 마십시오.
• 이때 잼을 밀봉할 용기를 준비합니다. 뜨거울 때 진미를 항아리에 넣은 다음 뚜껑을 닫습니다.

이 요리 방법에는 최소한의 시간과 참여가 필요합니다. 주된 임무는 모든 재료를 느린 밥솥에 넣은 다음 완성 된 진미를 항아리에 밀봉하는 것이기 때문입니다.

겨울철 맛있는 청포도 잼 : 단계별 레시피

청포도는 가장 인기 있는 포도 품종 중 하나입니다. 와인과 리큐어는 이러한 열매로 만들어집니다. 녹색 품종의 작물로 만든 똑같이 인기 있는 진미는 잼입니다.

겨울철 맛있는 과자로 자신과 가족을 만족시키려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 청포도(예: 레이디핑거) – 2kg
• 과립 설탕 - 1kg
• 물 - 250ml
• 귀하의 재량에 따라 계피, 바닐라

• 우리는 가지에서 포도를 따서 헹구고 물을 빼냅니다.
• 바닥이 두꺼운 용기에 모든 재료를 넣고 가볍게 섞습니다. 열매가 손상되어 아름다운 외관을 잃을 수 있으므로 이 작업은 매우 조심스럽게 수행되어야 합니다. 향신료를 사용하는 경우 같은 단계에서 추가해야 합니다.
• 팬의 내용물을 약한 불로 끓입니다. 시간이 지나면 용기에 시럽이 형성되며 겉보기에 상당히 걸쭉해져야 합니다.
• 팬 아래의 가스를 끄고 내용물이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 야외, 발코니 등으로 가져가세요. 반드시 그럴 필요는 없습니다. 걸린 용지는 실온에서 냉각되어야 합니다.
• 닫을 수 있도록 뚜껑과 함께 모든 용기를 소독합니다. 과자를 용기에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
• 잼이 준비되어 있으며 언제든지 편리한 시간에 사용할 수 있습니다.

겨울을위한 맛있는 백포도 잼 : 단계별 레시피

보시다시피, 이 작물의 거의 모든 품종으로 포도 잼을 만들 수 있으며 백포도도 예외는 아닙니다. 이 조리법은 포도 외에도 민트도 포함되어 있기 때문에 매우 맛있고 흥미 롭습니다.

그래서 우리는 다음과 같은 제품을 준비합니다.

• 백포도 – 0.5kg
• 과립 설탕 – 220g
• 신선한 민트 – 15g
• 물 - 100ml
• 겔화 혼합물 – 1팩

요리 과정을 시작합시다:

• 우리는 가지에서 포도를 모두 떼어 내고 물로 헹굽니다. 물이 배수되도록하십시오. 우리는 큰 열매를 자릅니다.
• 알갱이 설탕으로 베리를 덮고 주스가 나올 때까지 약 1시간 정도 기다립니다.
• 민트를 물로 씻고 잘게 썬다.
• 포도가 담긴 용기에 민트를 추가합니다.
• 바닥이 두꺼운 냄비에 모든 재료를 넣고 내용물이 끓을 때까지 끓입니다.
• 그런 다음 액체를 팬에 붓고 몇 분 더 요리합니다.
• 몇 시간 동안 잼을 그대로 놓아두십시오.
• 이제 포도를 요리할 때 만든 시럽을 별도의 용기에 붓고 거기에 겔화 혼합물을 추가합니다. 용기의 내용물을 끓입니다.
• 시럽과 베리를 다시 섞고 약 3분간 다시 끓입니다.
• 우리는 항아리를 소독하고 그 안에 간식을 붓습니다. 우리는 은행을 닫습니다.
• 진미는 매운 민트 맛과 함께 비정상적으로 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

겨울을 위한 맛있는 흑포도 잼: 단계별 레시피

검은 포도로 만든 진미는 실제로 검은 색과 매우 뚜렷한 단 맛을 가지고 있기 때문에 완전히 이례적으로 보입니다. 이러한 단맛으로 자신을 부려먹기 위해 씨앗이 있거나 없는 포도를 선택할 수 있습니다. 이는 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 이러한 잼에 다양한 향신료와 다른 과일을 실험하고 추가할 수도 있는데, 이렇게 해도 제품 맛이 더 나빠지지는 않습니다.

그러나 우리는 이 문화의 블랙베리로 만든 잼의 고전적인 요리법을 알려 주기로 결정했습니다.

• 포도 - 1kg
• 과립 설탕 - 1kg
• 포도 주스 - 150ml
• 귀하의 재량에 따라 계피

잼을 준비하는 것은 매우 쉽지만 시간이 많이 걸립니다.

• 우리는 브러시에서 포도 열매를 제거하고 씻어서 물을 빼냅니다. 먹기에 적합하지 않은 열매와 잼을 선택하는 것을 잊지 마십시오.
• 용기에 포도와 과립 설탕 반kg을 넣으십시오. 우리는 주스를 내기 위해 포도를 남겨두고 최소 7 시간을 기다립니다.
• 별도의 용기에 설탕을 넣고 주스를 붓고 원하는 경우 계피를 첨가합니다. 팬의 내용물을 약한 불로 조리하여 시럽을 얻습니다.
• 시럽을 식힌 다음 베리에 첨가합니다.
• 7시간 후, 내용물이 담긴 팬을 불에 올려놓고 익을 때까지 요리합니다. 이 경우 잼 준비 상태는 바닥에 가라앉은 열매로 표시됩니다.
• 소독된 병에 간식을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
• 블랙 잼이 준비되었습니다. 다양한 두부 디저트와 팬케이크와 함께 먹으면 특히 맛있습니다.

겨울을위한 씨앗이 들어간 맛있는 포도 잼 : 단계별 레시피

많은 사람들은 씨 없는 포도처럼 씨 없는 잼을 선호합니다. 하지만, 먹다가 열매를 따는 것뿐만 아니라, 일부러 깨물어 씨를 곁들인 과일을 먹는 것을 선호하는 사람들도 있다. 그건 그렇고, 포도씨에는 우리 몸에 유용하고 필요한 엄청난 양의 영양소와 비타민이 포함되어 있습니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 씨가 있는 포도 열매 - 1kg
• 입자가 굵은 설탕 - 4.5컵
• 물 – 3.5컵
• 구연산 - 반 tsp.
• 당신의 재량에 따라 벚꽃 잎, 민트 잎

맛있는 음식을 준비하는 과정에는 많은 노력과 시간이 필요하지 않으며 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

• 먼저 열매를 다발에서 분리하고 헹구고 물을 빼냅니다. 나쁜 열매를 모두 제거하십시오. 그렇지 않으면 잼의 맛이 망가질 것입니다. 그건 그렇고, 파란색, 흰색, 녹색 등 어떤 포도든 가져갈 수 있으며 다양한 품종을 실험해 볼 수도 있습니다. 신맛이 나거나 신맛이 나거나 반대로 병 들고 달콤한 품종의 작물을 섭취할 수 있습니다.
• 바닥이 두꺼운 용기에 굵은 설탕을 넣고 액체를 부어주세요. 이 혼합물을 약한 불로 요리하고 시럽을 얻습니다.
• 달콤한 혼합물에 베리를 넣고 끓을 때까지 요리합니다. 그런 다음 재료를 약 5시간 동안 그대로 놓아두세요.
• 지정된 시간이 지나면 잎을 꺼내서 씻어서 나머지 재료에 첨가하십시오. 팬 아래에 가스를 켜고 끓을 때까지 요리하세요. 잼을 다시 5시간 정도 방치한 후 다시 끓입니다. 5시간 휴식 후 이 과정을 한 번 더 반복합니다. 이번에는 잼에서 모든 잎을 제거하고 산을 첨가합니다.
• 우리의 용기를 순서대로 정리하여 향기로운 진미를 닫읍시다. 잼을 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
• 우리는 단맛을 서늘한 곳에 보냅니다. 이곳이 잼이 가장 잘 보관되는 곳입니다.

맛있는 포도와 사과 잼 만드는 법 : 레시피

앞서 포도잼에 다른 과일을 추가하면 맛을 다양화할 수 있다고 말했습니다. 가장 접근하기 쉬운 과일은 사과이므로 포도 사과 잼 레시피를 통해 이러한 요리법에 대해 이야기하겠습니다.

이 진미에 신 사과를 첨가하면 약간 신맛이 나며 주성분의 맛을 완벽하게 강조합니다.

이 단맛은 다음으로 구성됩니다.

• 키슈미쉬 – 1kg
• 새콤달콤 사과 – 2.5kg
• 물 - 1리터
• 귀하의 재량에 따라 계피

맛은 준비가 간단하지만 그럼에도 불구하고 준비하는 데 꽤 많은 시간이 걸립니다.

• 시작하려면 포도 붓을 가져다가 열매를 분리하십시오. 부적합한 열매를 모두 제거하고 아름답고 밀도가 높은 열매만 남겨 두십시오. 포도를 헹구고 물이 빠질 때까지 기다리십시오.
• 이제 사과로 가십시오. 모든 과일을 껍질을 벗기고 심을 낸 다음 헹구고 얇게 자릅니다. 이는 슬라이스, 큐브 또는 슬라이스일 수 있습니다.
• 용기에 물을 붓고 끓을 때까지 기다리세요. 별도의 용기에 모든 과일을 섞고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 진미를 요리 할 용기는 바닥이 두꺼워서 내용물이 타지 않고 끓을 수 있어야합니다.
• 팬의 내용물을 끓인 다음 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 용지 걸림은 최소 4시간 동안 지속되어야 합니다.
• 그런 다음 다시 끓여서 최소 4시간 동안 다시 기다립니다.
• 우리는 하루 안에 비슷한 절차를 수행합니다.
• 다음으로, 소독된 병에 과자를 넣고 뚜껑을 닫습니다.

실제로, 이 조리법에 따라 잼을 "고칠" 필요가 있습니다. 그러나 저를 믿으십시오. 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것이며 당신이 만든 비정상적으로 맛있고 향기로운 진미를 얻게 될 것입니다.

맛있는 포도와 복숭아 잼 만드는 법 : 레시피

복숭아와 포도의 조합은 매우 이례적이며 아마도 그러한 잼을 시도한 사람은 거의 없습니다. 동시에, 그러한 진미는 엄청나게 향긋하고 매우 맛있습니다.

이 디저트를 맛보려면 다음 재료를 준비하세요.

• 복숭아 - 1kg
• 키시미쉬 포도 - 1kg
• 과립 설탕 - 2kg
• 겔화 혼합물 – 1팩
• 원하는 경우 계피, 정향, 민트 등 향신료를 추가할 수 있습니다.

요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

• 복숭아를 씻고 각 과일의 씨를 제거한 후 입방체나 조각으로 자릅니다.
• 우리는 가지에서 포도를 따서 씻어서 물을 빼냅니다.
• 모든 과일을 적당한 용기에 담습니다.
• 별도의 용기에 겔화 혼합물을 몇 스푼과 섞습니다. 알갱이로 만든 설탕을 과일에 첨가하십시오.
• 팬 아래에 가스를 켜고 재료가 끓을 때까지 약한 불로 끓입니다.
• 그런 다음 과립 설탕을 모두 용기에 넣고 재료를 조금 섞습니다. 잼이 죽으로 변하지 않도록 매우 조심스럽게 섞어야합니다.
• 다시 용기의 내용물이 끓을 때까지 기다린 후 몇 분간 더 끓입니다. 이 과정에서 과일도 저어주세요.
• 이제 불에서 잼을 제거하고 미리 준비된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
• 우리는 간식이 담긴 모든 항아리를 거꾸로 뒤집고 내용물이 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 용기를 서늘한 곳에 보관하도록 보냅니다.

캐슈넛으로 맛있는 포도잼 만드는 법 : 레시피

아는 사람은 거의 없지만 다른 과일과 향신료 외에도 포도 잼에 건강한 견과류를 추가할 수도 있습니다. 견과류에는 예외가 없으며 호두, 헤이즐넛, 아몬드를 사용할 수 있습니다. 하지만 특히 캐슈넛이라는 견과류가 인기가 많습니다. 우리가 진미를 준비하는 것은 바로 이 견과류입니다.

재료:

• 씨 없는 포도 - 0.5kg
• 캐슈 - 100g
• 과립 설탕 – 0.5kg
• 물 - 50ml

잼은 다음과 같이 준비됩니다.

• 우리는 가지에서 포도를 떼어 내고 물로 헹구어 물을 빼냅니다.
• 다음으로, 용기에 물을 조금 담아 끓입니다. 물이 끓으면 포도를 모두 넣고 5분 정도 삶아줍니다. 이 시간이 지나면 포도를 접시에 담습니다.
• 별도의 냄비에 액체 50ml와 과립 설탕을 모두 섞습니다.
• 팬을 약한 불에 놓고 계속 저으면서 시럽이 형성될 때까지 설탕을 녹입니다. 요리 과정에서 물이 거의없는 것처럼 보이지만 설탕이 녹아 상당히 액체 시럽을 얻을 수 있으므로 물을 추가해서는 안됩니다. 조리 시간은 약 25분 정도 소요됩니다.
• 모든 베리를 미리 준비한 뜨거운 시럽에 넣고 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 불에서 용기를 꺼내고 내용물을 5시간 동안 그대로 두십시오.
• 이때 견과류를 준비합니다. 좋은 전체 견과류를 선택하십시오. 오랫동안 방치되지 않은 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 그래야 맛이 망가질 수 있으므로 썩은 냄새가 없습니다.
• 견과류는 통째로 남겨두거나 약간 으깨어도 되지만, 고운 부스러기나 가루로 만드는 것은 권장되지 않습니다.
• 우리는 잼을 다시 가스에 넣고 끓여서 캐슈를 추가하고 원하는 경우 계피 또는 스타 아니스와 같은 향신료와 허브를 추가합니다.
• 용기의 내용물을 약 25분 동안 조리합니다.
• 이때 병과 뚜껑을 소독한다.
• 용기에 잼을 채우고 뚜껑을 닫은 후 뒤집으세요. 치료가 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 진미를 시원한 곳으로 옮길 수 있습니다.

레몬으로 맛있는 포도 잼 만드는 법 : 레시피

레몬과 포도 잼은 매우 향긋하고 건강하며 준비가 매우 간단하고 쉽습니다. 그토록 특별한 달콤함으로 자신과 가족을 기쁘게 하려면, 당신이 필요로 하는 것은 당신의 욕망과 약간의 시간뿐입니다.

필요한 제품:

• 다양한 포도 – 0.5kg
• 레몬 – 1 개
• 과립 설탕 – 550g
• 물 - 250ml
• 귀하의 재량에 따라 향신료, 민트

전체 요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

• 우리는 가지에서 포도를 따서 철저히 씻은 다음 모든 물이 빠져 나가도록 둡니다. 사용할 수 없는 열매는 즉시 제거됩니다.
• 레몬을 씻고 뜨거운 물로 헹굽니다. 우리는 그것을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에서 주스를 짜내고 두 번째 부분을 얇게 자릅니다.
• 바닥이 두꺼운 용기에 과립 설탕을 모두 붓고 지정된 양의 물을 첨가하십시오.
• 팬 아래에 약한 불을 켜고 시럽을 요리합니다. 주의하세요. 설탕은 완전히 녹여야 합니다.
• 달콤한 혼합물이 끓으면 모든 재료를 넣고 섞으세요.
• 용기의 내용물이 식을 때까지 기다립니다.
• 잼이 끓을 때까지 다시 끓인 후 식을 때까지 기다리세요.
• 이런 식으로 우리는 진미를 적어도 3 번 끓입니다.
• 용기를 소독하고 과자를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 잼이 완전히 식을 때까지 기다린 다음 추가 보관을 위해 항아리를 서늘한 장소로 옮깁니다.

맛있는 포도와 층층나무 잼 만드는 법 : 레시피

층층나무는 많은 비타민과 영양소를 함유하고 있는 매우 건강한 베리입니다. 포도와 층층나무 잼은 훌륭한 진미일 뿐만 아니라 일종의 맛있는 약이 될 것입니다.

따라서 다음 재료를 섭취하십시오.

• 층층나무 - 1kg
• 씨없는 포도 - 1kg
• 설탕 – 1800g
• 물 - 400ml

• 가지에서 포도를 따서 먹기에 부적합한 포도를 모두 제거하고 열매를 씻으십시오.
• 말채나무도 씻어서 분류하세요.
• 바닥이 두꺼운 냄비에 모든 열매와 과립 설탕을 붓고 지정된 양의 액체를 붓습니다.
• 팬 아래에 중간 불을 켜고 열매를 부드럽게 저어주고 끓을 때까지 끓입니다.
• 다음으로 불을 약하게 낮추고 용기 내용물을 약 7분간 끓입니다.
• 조리 과정에서 열매에 거품이 생기므로 반드시 거품을 제거해야 합니다.
• 잼을 준비할 때 병과 뚜껑을 소독하세요.
• 다음으로 뜨거운 잼을 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
• 겨울 동안 서늘한 곳에 보관하기 전에 간식 병이 식을 때까지 기다리십시오.

이 단맛은 팬케이크나 차와 함께 먹을 수 있을 뿐만 아니라 기침이나 감기에 걸렸을 때 회복에 도움이 됩니다.

맛있는 포도와 배 잼 만드는 법 : 레시피

배와 포도의 조합은 매우 이례적이므로 그러한 과자를 준비하려는 사람은 거의 없습니다. 그러나 그것은 매우 헛된 일입니다. 이 잼은 매우 맛있고 향긋합니다.

겨울에도 여름의 맛을 즐기려면 다음 제품을 섭취하세요.

• 육즙이 풍부한 포도 - 0.5kg
• 배 – 0.5kg
• 과립 설탕 – 650g
• 원하는대로 계피

• 우리는 다발에서 열매를 골라서 씻고 말립니다.
• 우리는 또한 배를 씻고 껍질과 핵심을 제거하고 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다.
• 배를 별도의 용기에 넣고 과립 설탕으로 덮습니다.
• 우리는 포도로 주스를 만듭니다. 열매를 으깬 다음 결과 혼합물을 체에 통과시킵니다. 주스에서 껍질과 씨앗을 제거하려면이 작업을 수행해야합니다.
• 배에 주스를 넣고 가볍게 섞습니다. 이 상태에서 재료가 스며들도록 몇 시간 동안 그대로 둡니다.
• 이제 바닥이 두꺼운 그릇에 모든 재료를 넣고 불을 켜세요.
• 타지 않도록 내용물을 저어 주면서 잼을 끓입니다.
• 내용물이 끓으면 불을 최소로 줄이고 1시간 더 끓입니다.
• 시럽이 충분히 어두워지고 배가 부드러워지면 잼이 준비된 것으로 간주할 수 있습니다.
• 이제 우리는 항아리를 소독하고 그 위에 진미를 놓고 뚜껑을 닫은 다음 뒤집어 식을 때까지 기다립니다.
• 다음으로 용기를 서늘한 곳으로 가져갑니다.

걸쭉한 포도잼 만드는 방법은?

잼은 어떤 농도로든 조리할 수 있습니다. 원한다면 진미 액체를 만들 수 있고, 잼이 퍼지지 않도록 숟가락으로 먹는 것을 좋아하는 사람들은 걸쭉한 과자를 준비 할 수 있습니다.

• 걸쭉하게 만드는 방법은 아주 간단하고 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
• 잼을 걸쭉하게 만들려면 최대한 끓여야 하는데, 이 과정을 여러 단계로 나누어 진행하는 것이 좋습니다. 즉, 끓을 때까지 요리하십시오. 완전히 식을 때까지 기다렸다가 원하는 두께에 따라 3-5 번 반복하십시오.
• 천연 건포도, 감귤류 및 구입 한 젤라틴, 다양한 겔화 혼합물 모두 단맛에 겔화 제를 첨가 할 수도 있습니다.
• 과도한 액체가 없도록 세척 후 이 잼용 베리를 건조시키십시오.
• 숙련 된 주부들은 또한 건조한 날에만 두꺼운 잼을 위해 베리를 따서 베리에 수분이 최소화되도록 권장합니다.
• 밀도는 열매가 끓는 동안 방출되는 거품의 영향을 받습니다. 일관성을 더 두껍게 만들려면 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

겨울철 맛있는 이사벨라 포도 잼 만드는 법 : 단계별 레시피

잼은 일관성이 보존 식품과 다릅니다. 잼이 일반적으로 모든 베리를 통째로 유지하는 디저트를 의미한다면 잼은 젤리와 같은 일관성을 지닌 과자입니다.

잼의 맛은 잼보다 떨어지지 않으므로 이사벨라 포도로 겨울철 맛있는 잼 레시피를 소개합니다.

• 이 품종의 포도 - 2kg
• 과립 설탕 - 1kg 200g
• 레몬 주스 - 100ml
• 레몬 향 – 45g
• 귀하의 재량에 따라 계피

다음과 같이 과자를 준비하십시오.

• 우리는 가지에서 열매를 따낸 다음 헹구고 물이 빠질 때까지 기다립니다.
• 다음으로, 각 베리의 핵심을 짜내고 껍질을 버립니다.
• 모든 베리 코어를 바닥이 두꺼운 용기에 넣고 팬의 내용물을 끓입니다.
• 그런 다음 스토브에서 용기를 꺼내 내용물을 식히십시오. 혼합물을 체에 걸러서 씨앗을 제거합니다.
• 별도의 용기에 걸러낸 포도 혼합물과 기타 모든 재료를 섞습니다.
• 그런 다음 팬의 내용물을 끓여서 불을 낮추고 약 30분 더 요리합니다.
• 잼을 저어 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 소독된 병에 단맛을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 병이 완전히 식은 후 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.

보시다시피, 원한다면 겨울 동안 엄청나게 맛있는 다양한 진미를 준비할 수 있습니다. 동시에 많은 돈과 시간이 필요하지 않으며 필요한 가장 중요한 것은 욕망입니다.

비디오 : 포도 잼 레시피

모든 주부는 자신의 무기고에 베리와 과일 잼에 대한 몇 가지 대표적인 요리법을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 라즈베리, 딸기, 체리, 구스베리, 건포도, 라즈베리로 만든 잼의 맛을 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 달콤한 포도와 오렌지로 만든 잼이나 사과와 배를 곁들인 술타나를 맛본 적이 없습니다. 헛되이 와인과 테이블 품종의 잼은 과일 믹스와 함께 맛이 뛰어납니다.

잼 백포도또는에서 작은 검은색 술타나씨가 없고 꿀 향이 나며 믿을 수 없을 만큼 건강합니다. 구운 음식에 넣고, 케이크에 코팅하고, 차와 함께 간식으로 마신다. 가장 중요한 것은 조리법을 선택하고 적용하고 스토브 또는 느린 밥솥에서 올바르게 요리하는 방법을 배우는 것입니다.

고전적인 요리 기술

술타나와 씨 없는 포도로 만든 겨울 잼의 경우 껍질이 두꺼운 품종이 적합합니다. 맛있는 잼은 Karaburnu, Kishmish, Agada, Rizamat, Delight, 특정 냄새가 나는 늦은 다양한 Isabella에서 얻습니다. 설익은 포도로 만든 잼은 맛이 뛰어납니다. 열매에는 프로펙틴이 많이 함유되어 있으며, 요리하면 펙틴으로 전환됩니다. 젤이 잘 굳어 디저트의 맛을 향상시킵니다.

콩피츄르와 잼을 준비하는 원리는 동일합니다.

• 열매는 다발에서 찢어지고 버릇없는 표본은 버려집니다.
• 흐르는 물에 여러 번 헹구고 수건 위에 한 줄로 놓으십시오.
• 뼈가 제거되거나 남습니다. 그들의 존재 여부에 따라 설익은 포도의 잼 맛이 결정됩니다.

딱딱한 껍질을 손으로 제거하거나 열매를 끓는 물에 데친 다음 체에 문지릅니다. 즉시 설탕을 2:1 비율로 뿌리고 불에 두거나 부드러워질 때까지 끓인 후 짜낸 주스에 결정을 추가할 수 있습니다. 잘 익은 열매를 수확에 사용하면 모래의 양이 절반으로 줄어 듭니다.

씨앗으로 겨울 동안 이사벨라 포도로 잼을 만드는 방법

Confiture의 경우 흰색과 어두운 품종의 적당히 익은 열매가 사용됩니다. 클래식 잼 레시피의 경우 여자 이름필요할 것이다 재료:

• 물;
• 포도 1kg;
• 설탕 1kg.

준비:

1. 딸기를 냄비에 넣고 1/3 큰술을 부으십시오. 물을 붓고 주스가 나타날 때까지 요리합니다. 피부가 터질 때까지 12분간 중불로 유지합니다.
2. 설탕 300g을 붓고 큰 감귤 반에서 주스를 추가합니다.
3. 소쿠리에 거즈를 깔고 큰 용기에 담습니다. 달콤한 덩어리를 뒤집어 유봉으로 으깨십시오.
4. 거즈의 끝을 가방에 연결하고 축을 중심으로 회전하여 모든 액체를 짜내려고합니다.

이사벨라 포도로 잼을 만들려면 냄비에 주스를 붓고 남은 설탕을 넣고 시럽을 중간 농도로 끓입니다. 이 작업에는 30~40분이 소요됩니다. 매운 맛을 좋아하는 분들은 계피 한 스푼, 정향 3개 또는 카다몬 꼬투리 4개를 추가하실 수 있습니다. 호박색을 보존하려면 포장 시 계피스틱을 넣었다가 떼어내는 것이 더 쉽습니다. 덩어리는 멸균 된 항아리에 따뜻하게 놓여 있습니다. 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

포도와 씨없는 오렌지를 곁들인 잼

시트러스 향을 첨가하면 디저트의 맛이 좋아집니다.

재료:

• 큰 오렌지 2개로 만든 주스와 감귤류 1개로 만든 풍미;
• 열매 2kg;
• 2-3.5kg의 모래 - 술타나의 숙성 정도에 따라 다름
• 물 0.5리터.

준비:

1. 열매에서 껍질을 제거하고 혼합물을 끓여서 물로 희석하여 4분간 요리합니다.
2. 씨앗을 제거하려면 펄프를 체로 누르고 강판 껍질과 주스를 넣으십시오.
3. 거품이 나타날 때까지 센 불을 유지하세요. 불꽃을 줄이고 거품을 제거하는 것을 잊지 말고 자주 저어 주면서 혼합물을 20 분 동안 요리하십시오.
4. 불을 끄기 전에 준비 상태를 확인하십시오. 접시 가장자리에 시럽을 떨어뜨립니다. 퍼졌다면 3~5분 더 조리하세요.

과일로 잼 만드는 법

Antonovka 및 기타 신맛이 나는 사과 품종은 약간의 신맛, 과일 향으로 잼을 풍부하게하고 잘 끓여서 잼을 더 두껍게 만듭니다. 제안된 레시피에서는 시럽에 담근 조각이 그대로 유지됩니다.

재료:

• 과일 - 3kg;
• 씨 없는 술타나 – 1kg;
• 물 - 400ml;
• 오렌지 1개의 주스와 껍질.

준비:

1. 사과는 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 열매와 물을 섞습니다.
2. 용기를 중간 불에 올려 놓습니다. 조각이 부드러워질 때까지 요리하고 덩어리를 부드럽게 저어줍니다.
3. 그런 다음 설탕, 강판 껍질 및 주스를 넣고 10 분 더 불을 붙입니다.
4. 뜨거운 병에 넣고 소독된 뚜껑으로 밀봉합니다.

느린 밥솥에 사과를 넣은 잼 레시피

재료:

• 술타나 포도;
• 물;
• 사과 1kg;
• 젤픽스 설탕 500g;
• 레몬 주스;
• 카다몬 꼬투리 3개;
• 계피 스틱.

준비:

1. 술타나 위에 끓는 물을 3분간 부은 후 찬물을 부어주세요.
2. 사과는 조각으로 잘립니다.
3. 원료를 그릇에 담습니다.
4. 젤픽스 설탕과 물 130g, 레몬즙, 절구에 갈아둔 카다몬, 계피 스틱을 추가합니다.
5. "잼" 또는 "스튜" 모드를 설정하세요.

2시간이 지나면 잼이 완성됩니다. 남은 일은 밀봉하고 병이 식을 때까지 거꾸로 뒤집는 것입니다.

배와 진미

과일이 들어간 작은 포도의 잼은 파이의 건강에 좋은 충전재이며 겨울에는 씨앗이 들어간 포도의 두꺼운 잼입니다.

재료:

• 잘 익은 배 2kg;
• 모래 1.3kg;
• 청포도 1kg;
• 오렌지 1개와 레몬 1개 각각;
• 물 300ml.

준비:

설탕의 양은 배의 종류에 따라 다릅니다. 달콤하다면 1kg이면 충분합니다.

1. 과일은 씨와 딱딱한 껍질을 제거하고 칼로 잘게 썬다.
2. 감귤류를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 쓴 씨앗을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
3. 모든 재료를 냄비에 넣고 20분간 끓입니다.
4. 향과 농도를 조절하려면 준비하기 10분 전에 갈은 레몬 껍질과 설탕을 첨가하세요.
5. 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오.

젤라틴과 감귤류를 곁들인 포도로 겨울용 콩피츄 요리하는 법

작은 설익은 열매는 맛있는 디저트를 만듭니다.

재료:

• 과립 설탕 - 600g;
• 백포도 – 2kg;
• 오렌지 + 레몬;
• 젤라틴 결정 - 1 큰술. 숟가락.

준비:

1. 베리를 용기에 넣고 설탕을 뿌린 다음 주스가 나올 때까지 2시간 동안 그대로 둡니다.
2. 버너 위에 올리고 팬을 주기적으로 흔들어 주세요. 2분간 끓인다.
3. 식힌 후 이 과정을 5~6회 더 반복합니다.
4. 술타나에 씨앗이 포함되어 있으면 열처리 후에 씨앗이 떠서 구멍이 있는 스푼으로 쉽게 제거할 수 있습니다. 씨앗은 장에 좋기 때문에 굳이 잡을 필요는 없습니다.
5. 4번 가열한 후 감귤류의 껍질을 제거하고 잘게 다진 후 콩피튀르에 섞습니다.
6. 5회가 끝나면 희석된 젤라틴이나 Zhelfix 패키지를 추가하고 블렌더로 균질한 덩어리가 될 때까지 치십시오. 열매의 절반은 그대로 둘 수 있습니다.

많이 드세요.

달콤한 포도 잼은 차뿐만 아니라 집에서 만든 구운 식품의 충전재에도 보편적으로 첨가됩니다. 이 특이한 진미는 고기 요리의 하이라이트가 될 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 또한 포도에는 미네랄과 유익한 유기산이 풍부합니다.

베리는 향이 풍부하고 뒷맛이 달콤한 것을 선택해야 합니다. 버릇없는 과일은 펙틴이 충분하지 않기 때문에 적합하지 않습니다.

주목! 잼은 소량으로 준비하는 것이 좋습니다.

엄격한 제조 기술을 적용하더라도 1년이 지나면 제품이 발효될 수 있습니다. 그리고 레몬 주스는 잼의 유통 기한을 연장하는 좋은 방부제입니다.

포도 준비하기

포도를 준비할 때 이미 발효되기 시작한 상한 열매에 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 제거해야 합니다. 그런 다음 펄프가 피부에서 분리됩니다. .

중요한! 잘 익은 열매는 덜 익은 열매와 달리 가공하기 쉽고 잘 닦입니다. 나머지 단계는 개인의 선호도에 따라 다릅니다. 열매는 갈아서 통째로 조리할 수 있습니다.

포도잼 만드는 법

각 조리법은 고유하고 독특합니다. 민트의 신선함, 매콤한 계피 향 또는 약간의 신맛이 나는 잼을 만들 수 있습니다.

겨울을 위한 간단한 단계별 레시피

간단한 조리법에는 최소한의 재료가 필요합니다. 또한 씨앗을 제거하고 피부를 엉망으로 만들 필요도 없습니다. 재료:

• 열매 800g;
• 설탕 한 잔;
• 구연산 1티스푼 또는 신선한 주스.

준비 방법: 손에 있는 모든 것을 사용하여 베리를 갈아주세요. 원하는 경우 체를 사용하여 씨앗을 제거할 수 있습니다. 균일 한 덩어리를 불에 태우고 끓을 때까지 기다리십시오. 설탕과 산을 첨가하십시오. 30분 동안 계속 끓입니다. 농도를 조절하기 위해 젤라틴을 추가할 수 있습니다. 물에 희석하여 혼합물에 부어야합니다. 완성된 간식을 항아리에 붓습니다.

이사벨라 포도로 만든

이 품종은 달콤한 진미에 미묘한 향기를 더할 것입니다. 신맛이 나는 베리의 경우 설탕을 더 많이 사용하세요.

재료:

• 잘 익은 과일 3kg;
• 설탕 1.5kg;
• 레몬 주스.

준비 방법: 순수한 과일로 균일한 페이스트를 준비하고 조리 용기에 넣으세요. 종기를 가져오고 10 분 동안 끓입니다. 식힌 후 체에 통과시키세요. 펄프를 껍질과 결합하고 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 설탕을 넣고 30분 동안 계속 저으면서 끓입니다. 용기에 말아 올리십시오.

키슈미쉬 포도품종에서

이 잼을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 품종에는 씨앗이 없고 껍질이 얇습니다. 열매는 매우 달콤하므로 설탕을 덜 사용할 수 있습니다. 재료:

• 1.5kg의 열매;
• 설탕 700g;
• 물.

준비 방법: 조리 용기에 물 한 컵을 붓고 달게 한 다음 끓입니다. 준비된 베리를 달콤한 시럽에 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 보존을 실시합니다.

백포도에서

재료:

• 잘 익은 열매 1.5kg;
• 물 유리;
• 설탕 500g;
• 바닐린 1티스푼.

준비 방법: 먼저 달콤한 시럽을 준비합니다. 조리 용기에 물을 붓고 설탕을 추가합니다. 끓인 후 시럽에 가공된 베리와 약간의 바닐린을 추가해야 합니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 용기에 담아 닫으세요.

씨없는

이 조리법에 따르면 잼은 젤리 같은 디저트처럼 보입니다. 재료:

• 열매 2kg;
• 물 유리;
• 설탕 800g.

준비 방법: 열매를 가공하고 청소합니다. 그런 다음 포도를 6분간 끓인 후 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 결과 펄프를 체에 통과시켜야합니다. 혼합물이 부드러워질 때까지 달게 하고 요리하세요. 항아리에 닫습니다.

뼈 포함

씨앗을 사용한 조리법은 잼을 만드는 것보다 더 간단한 버전입니다. 재료:

• 1.5kg의 열매;
• 설탕 700g;
• 물 유리.

준비 방법: 준비된 과일을 어떤 방법으로든 껍질을 벗기십시오. 시럽 준비: 끓는 물에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리세요. 베리를 시럽에 넣고 30분 동안 끓입니다. 보존하다.

슬로우 쿠커에서

이 조리법은 여러 가지 육즙이 많은 품종을 결합합니다. 재료:

• 백포도 600g;
• 이사벨라 품종 300g;
• 레몬 주스.

만드는 방법 : 백포도에 끓는 물을 붓고 찬물에 담가주세요. 두 번째 품종에서 씨앗을 제거하십시오. 모든 베리를 주방용품 그릇에 넣으세요. 설탕과 레몬즙을 첨가합니다. 2시간 동안 조리 모드를 활성화하세요. 항아리에 옮기고 말아 올리십시오.

구연산으로

장기간 보관하려면 천연 방부제를 첨가할 수 있습니다. 예를 들어 레몬 주스 또는 산.

재료:

• 1.5kg의 열매;
• 구연산 반 티스푼;
• 설탕 600g.

준비 방법: 달콤한 시럽을 끓인 후 가공된 베리를 추가합니다. 10분 동안 끓입니다. 구연산을 넣고 30분 더 끓입니다. 항아리에 넣으십시오.

민트와 함께

민트의 상큼함과 과즙이 풍부한 과일의 달콤한 향은 겨울의 따뜻한 여름을 기억하기에 가장 좋은 조합입니다. 재료:

• 포도 800g;
• 물 유리;
• 신선한 민트 두 줄기.

조리방법: 냄비에 모든 재료를 넣고 완전히 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 끓기 몇 분 전에 민트 가지를 추가합니다. 이 조리법에 따른 잼은 씨앗이나 균질한 덩어리로 준비됩니다.

시나몬

매콤한 향이 나는 맛있는 잼 - 추운 겨울 저녁에 이상적인 간식입니다. 재료:

• 열매 2kg;
• 설탕 700g;
• 계피 스틱.

준비 방법 : 준비된 열매는 잘게 자르고 큰 체로 갈아야합니다. 조리 용기에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 롤링하기 전에 계피 스틱을 제거하십시오.

사과와 함께

사과는 잼에 더 두껍고 밀도가 높은 일관성을 부여합니다. 여름 품종이 더 적합합니다. 재료:

• 포도와 사과 800g;
• 설탕 500g;
• 면처리된 물 잔.

조리방법 : 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 준비합니다. 열매를 갈아서 사과를 입방체로 자릅니다. 팬에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 끓을 때까지 끓입니다. 그런 다음 30분 동안 끓입니다. 설탕을 넣고 15분간 더 끓입니다. 잼은 주기적으로 저어주어야 합니다. 용기에 말아 올리십시오.

완성된 간식 보관하기

포도 진미는 다른 겨울 준비와 같은 방법으로 보관해야 합니다. 서늘한 장소가 이상적입니다: 지하실, 지하실, 냉장고 또는 발코니.

이러한 규칙을 따르지 않으면 잼이 쉽게 발효될 수 있습니다. 유통기한을 연장하려면 레몬즙이나 산을 첨가할 수 있습니다.

신선하게 먹기가 특히 편리하지 않은 큰 씨앗을 가진 품종이라도 두껍고 밀도가 높은 잼을 만드는 데 적합합니다. 요리 후에 남은 케이크는 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 일년 내내 맛있고 건강한 잼을 즐기실 수 있습니다.