오븐에 구운 연어 스테이크 요리는 언제나 맛있습니다. 조리법은 종종 서로 비슷하지만, 시도해 본 후에는 약간의 첨가나 비율의 변화로 인해 요리가 완전히 달라진다는 것을 이해하게 됩니다. 크림, 사워 크림, 감자와 함께 칼로리를 추가하여 풍성한 것을 준비할 수 있습니다. 또는 야채와 레몬으로 제한하여식이 연어를 만드십시오.

구운 붉은 생선은 육즙이 풍부한 것으로 유명합니다. 오븐이 스테이크의 윗부분을 "설정"하여 육즙을 안에 가두기 때문입니다. 경험이 없는 요리사라도 요리를 망치는 것은 거의 불가능합니다. 스테이크는 항상 육즙이 풍부하고 맛이 뛰어납니다. 가장 중요한 것은 올바른 조리법을 선택하고 약간의 노력을 기울이고 요리의 뉘앙스에 대해 배우는 것입니다. 오븐에서뿐만 아니라 특히 제가 다른 페이지에 제시한 요리법을 알고 계시다면 맛있게 요리하실 수 있습니다.

연어 스테이크 - 오븐 조리법

붉은 생선의 진정한 맛을 이해하려면 최소한의 향신료를 추가하십시오. 전통적으로 연어 감정가들은 레몬즙만을 사용합니다. 재료의 양을 눈으로 확인하세요

요리법:

1. 시체를 여러 부분으로 나누고 종이 타월로 말리십시오.
2. 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 연어 스테이크를 놓고 그 위에 레몬을 짜낸 후 약간의 소금을 첨가합니다.

오븐에 20분 동안 넣고 조수의 특성에 따라 온도를 약 180-190oC로 설정합니다.

바질을 곁들인 호일로 연어 스테이크 굽는 법

호일을 사용하여 오븐에서 요리하는 간단한 조리법은 이전 조리법과 거의 다릅니다.

• 준비물: 연어, 레몬, 올리브 오일, 바질.

준비:

1. 조각을 씻고 말리십시오. 레몬을 고리 모양으로 자릅니다.
2. 스테이크 수에 따라 호일을 조각으로 자릅니다. 각 조각에 그리스를 바르십시오. 기름을 바르고 연어를 넣으십시오. 레몬 슬라이스를 위에 올리고 다진 바질을 뿌립니다.
3. 호일을 조심스럽게 감싸서 내부에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 15분 동안 요리하세요.

간장에 스테이크를 굽는 요리법

저녁 식사를 위한 훌륭한 아이디어입니다. 매우 빨리 구워져 다른 중요한 일을 할 시간을 확보할 수 있기 때문입니다.

필수의:

• 스테이크 – 2 x 150gr.
• 간장 - 큰 숟가락.
• 버터 – 큰 스푼 2개.
• 메이플시럽 - 2큰술 (없으면 생략하세요)
• 거친 겨자 - 큰 숟가락.

준비:

1. 생선을 스테이크로 나누어 팬에 넣습니다.
2. 글레이즈 재료를 섞어서 생선 위에 붓습니다.
3. 180°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

크림과 함께 오븐에서 육즙이 풍부한 연어 스테이크를 요리하는 방법

겨자를 첨가하는 것은 연어 요리법에 일반적이지 않지만 미식가는 매콤한 맛에서 단맛에 이르기까지 풍미 노트가 "넘치는"것을 높이 평가할 것입니다. 조리법에는 호일이 지정되어 있지 않지만 사용하면 요리가 더 맛있게 나옵니다.

필수의:

• 연어.
• 레몬.
• 머스타드 (디종) - 숟가락.
• 계란 – 3개
• 크림.
• 딜의 어린 가지.

스테이크 요리:

1. 시체를 자르고 후추와 소금을 섞어 문지릅니다. 레몬에서 짜낸 주스를 뿌린다.
2. 그릇에 노른자, 잘게 썬 레몬 제스트, 허브를 섞어 소스를 만듭니다. 겨자를 넣고 크림을 부어주세요. 소스를 저어주세요.
3. 생선 조각을 베이킹 시트에 펴고 소스 위에 붓습니다.
4. 온도 - 200oC, 베이킹 시간 - 20분 이내.

사워 크림에 야채를 곁들인 오븐 스테이크

다이어트 중인 분들을 위한 메뉴에 포함하기 적합한 훌륭한 요리입니다. 허브와 향신료를 섞으면 독특하고 다소 매운 맛이 납니다. 조리법은 요리에 적합합니다.

• 연어 스테이크.
• 구근.
• 당근.
• 방울 토마토).
• 피망.
• 레몬.
• 마늘 정향 – 2-3 개
• 사워 크림.
• 파슬리, 오레가노, 후추, 파프리카, 백리향.
• 올리브유.

준비:

1. 먼저 올리브 오일, 레몬즙, 허브, 후추, 다진 마늘로 소스를 준비합니다.
2. 스테이크의 측면에 소스를 바르고 30분 동안 재워두세요.
3. 달콤한 고추를 조각으로 자르고 양파와 당근을 고리 모양으로 나눕니다. 체리를 반으로 나눕니다.
4. 베이킹 시트에 호일을 놓고 긴 끝 부분을 남겨 생선을 덮습니다.
5. 야채 침대를 교대로 배치합니다.
6. 그 위에 빨간 물고기를 올려주세요. 사워 크림을 붓고 체리 반쪽을 얹습니다.
7. 온도를 200oC로 설정하고 10분간 조리합니다.
8. 오븐 전력을 180oC로 줄이고 1/4시간 동안 유지합니다.
9. 불을 다시 160oC로 줄이고 베이킹을 마치고 마지막 1/4시간 동안 끓입니다.

호일에 레몬을 곁들인 연어 스테이크 레시피

• 스테이크.
• 레몬.
• 로즈마리.
• 올리브유.

빵 굽기:

1. 준비된 스테이크에 레몬즙을 뿌린다.
2. 조각 수에 따라 호일을 자릅니다.
3. 그 위에 레몬 슬라이스와 로즈마리 장식을 얹습니다. (또는 드라이 시즈닝을 뿌립니다.)
4. 그 위에 생선을 올리고 로즈마리로 덮은 다음 레몬 서클을 얹습니다. 오일을 뿌립니다.
5. 증기가 빠져나오지 않도록 구조물을 포장하십시오.
6. 오븐에 넣고 30분간 200°C에서 굽습니다.

치즈를 곁들인 호일 연어 스테이크

특별한 재료는 없지만 요리는 놀랍도록 맛있고 향긋합니다.

• 물고기 시체.
• 겨자가 준비되었습니다.
• 구근.
• 마요네즈 소스.
• 마늘 정향.
• 소금 후추.

빵 굽기:

1. 시체를 부분으로 자르고 말리고 후추를 뿌리고 소금을 뿌립니다. 15분 동안 담그세요.
2. 호일을 펴고 생선을 배열합니다. 위에 양파 링을 뿌립니다.
3. 마요네즈, 머스타드, 다진 마늘 과육, 감귤 주스로 소스를 만듭니다. 젓다.
4. 스테이크 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 200oC에서 준비하는 데 20분이 소요됩니다.

오븐에 감자와 토마토를 곁들인 스테이크

새로운 감자를 구우면 더 맛있을 것입니다. 공동 가족 저녁 식사 또는 손님 접대에 좋은 아이디어입니다.

가져가다:

• 스테이크.
• 방울 토마토.
• 감자.
• 적 양파.
• 버터.

굽는 방법:

1. 연어를 스테이크로 자르고 가볍게 씻어서 말립니다.
2. 껍질을 벗긴 감자를 4등분합니다(큰 괴경은 8개 부분으로 나눕니다).
3. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
4. 팬 바닥에 작은 조각으로 자른 버터를 놓습니다.
5. 그 위에 웨지 감자를 올리고 양파 링을 뿌립니다. 오븐에 35분 동안 넣어두세요.
6. 팬을 꺼내 야채 침대 위에 생선을 펼칩니다. 조각 사이에 전체 체리 토마토를 놓습니다.
7. 오븐으로 돌아가서 15분간 계속 요리하세요. 채소를 좋아한다면 서빙할 때 접시에 뿌려주세요.

간장에 맛있는 스테이크

결과적으로 다채로운 동양적 감각이 가미된 요리를 맛보실 수 있습니다. 미식가들은 소스의 우아함을 높이 평가할 것입니다.

• 스테이크.
• 간장.
• 레몬.
• 마늘 정향.
• 입자가 굵은 설탕.
• 물.

준비:

1. 소스를 물로 희석하여 매리네이드를 만듭니다. 설탕, 감귤 주스, 다진 마늘 펄프를 추가합니다.
2. 스테이크를 넣고 약 1시간 동안 재워둡니다.
3. 조각을 틀에 넣고 남은 매리 네이드를 붓습니다. 딱딱해질 때까지 20분간 조리합니다. 밥과 함께 동양적인 스타일로 제공됩니다.

사워 크림 소스 스테이크 - 치즈를 활용한 레시피

치즈와 사워 크림 드레싱 덕분에 생선은 놀랍도록 부드럽고 육즙이 나옵니다.

필수의:

• 붉은 물고기 시체.
• 단단한 치즈.
• 사워 크림.
• 레몬 주스.
• 채소, 후추.

1. 연어를 소금과 후추로 문지르고 10분간 기다린 후 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 동시에 급유를하십시오. 치즈를 갈아서 허브를 자르고 사워 크림에 모든 것을 추가하십시오. 소스를 휘젓다.
3. 생선을 소매에 넣고 레몬을 짜내고 소스를 부어주세요.
4. 슬리브를 단단히 고정하고 180oC로 예열된 오븐에 넣습니다. 굽는 시간은 20분입니다.

제대로 구운 스테이크를 요리하는 방법

• 믿을 수 있는 곳에서만 구매하고, 생선 증명서를 꼭 확인하세요.
• 시체를 조사하는 것이 가능합니까? 색상에주의하십시오. 고급 생선은 배는 은색이고 등은 검은색이며 반점이 없습니다. 색깔이 있는 반점이 보이면 받아들이지 마세요. 연어가 산란하는 것이므로 실제 맛을 인식하지 못할 것입니다.
• 냉동 생선을 자연적인 실내 조건에서 냉장고 선반에서 최대한 천천히 해동하십시오. 물과 전자레인지에 담그면 금기시됩니다.
• 슬리브나 호일에 구울 때는 시트가 스테이크에 달라붙는 것을 방지하기 위해 내부에 약간의 공간을 남겨두세요. 조각은 바삭한 빵 껍질을 갖게됩니다.

스테이크 굽는 시간

• 부분의 크기에 따라 30분도 채 걸리지 않습니다. 이번에는 생선이 구워지고 부서지지 않을 만큼 충분합니다.

연어 매리 네이드

연어를 굽는 방법은 별로 중요하지 않습니다. 호일이나 슬리브에 넣거나 베이킹 시트에 조각을 올려두기만 하면 됩니다. 이 요리를 정말 맛있게 만드는 것은 매리네이드입니다. 향신료가 아닌 연어의 맛을 느끼려면 향이 강한 너무 매운 양념을 넣지 않는 것이 좋습니다. 고수풀, 육두구, 생강을 제거하십시오. 예를 들어, 저는 연어 매리네이드에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

1. 클래식 – 올리브 오일을 곁들인 레몬 주스. 원한다면 허브도 추가하세요.
2. 크림, 사워 크림. 게다가 약간의 양념, 마늘.
3. 요거트. 무가당 요구르트, 양파, 레몬즙, 소금.
4. 시칠리아 사람. 올리브, 마늘, 허브를 자르고 올리브 오일을 희석하십시오.
5. 꿀. 와인, 꿀, 식초 한 방울, 마늘, 향신료(예: 약간의 후추).
6. 중국어로. 쌀식초, 마늘, 간장, 설탕 약간, 향신료.

오븐에서 맛있는 스테이크를 굽는 자세한 이야기가 담긴 비디오 레시피. 좋은 사람들과 함께 식사를 즐겨보세요.

호일로 오븐에 구운 연어는 맛이 부드럽고 건강에 좋습니다. 그러한 요리의 모든 버전의 정교함으로 인해 어떤 잔치에서도 품위있게 제공될 수 있으며 감사하는 먹는 사람들로부터 매우 기대되는 열정적인 평가를 받을 수 있습니다.

오븐에서 연어를 요리하는 방법?

오븐에 넣은 연어 요리는 오랜 열처리 없이도 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 호일에 싸인 필레나 스테이크는 200도에서 20분간 굽으면 완성됩니다.

1. 더욱 풍부하고 맛있는 맛을 위해 생선을 20분 동안 미리 절입니다.
2. 오븐에 넣는 연어 매리네이드는 간단하고 소금, 후추, 레몬즙으로 구성되거나 모든 종류의 양념과 향신료를 포함할 수 있습니다.
3. 음식을 구울 호일 시트 내부에는 기름을 발라야 합니다.

레몬 호일로 오븐에 넣은 연어

레몬을 곁들인 오븐에 넣은 연어는 먼저 호일로 조리해야 하는 요리 중 하나입니다. 감귤 슬라이스는 생선의 모든 장점을 조화롭게 강조하고 탁월한 가벼운 맛을 즐길 수 있습니다. 양념하기 전에 소금과 함께 후추 혼합물에 허브와 프로방스 허브를 조금 추가하면 요리에 풍미가 더해집니다.

재료:

• 연어 필레 또는 스테이크 – 500g;
• 레몬 – 0.5 개;
• 채소 – 0.5 묶음;
• 프로방스 허브 – 2 꼬집;
• 소금 후추.

준비

1. 연어를 자르고 소금, 후추, 프로방스 허브를 섞어 문지른 후 20분간 방치합니다.
2. 호일 조각에 생선 조각을 놓고 위에 허브를 뿌린 다음 레몬 조각을 놓습니다.
3. 호일을 밀봉하고 베이킹 시트 위에 패키지를 200도까지 가열된 장치에 놓습니다.
4. 20분 정도 지나면 적당히 매콤하고 육즙이 풍부한 연어가 오븐에 완성됩니다.

오븐에 연어 스테이크 - 요리법

최소한의 반주로 추가 재료가 없어도 믿을 수 없을만큼 맛있고 맛있습니다. 생선에 토마토 조각, 파마산 치즈를 갈아 넣고 매리네이드에 마늘 한 쪽을 추가하면 최고의 칭찬을 받을 만한 완전히 새로운 풍미의 부케를 감상할 수 있습니다.

재료:

• 연어 스테이크 – 500-700g;
• 레몬 – 0.5 개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 파마산 – 50g;
• 마요네즈 – 50g;
• 마늘 – 1쪽;
• 채소 - 2-3 가지;
• 식물성 기름 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 소금 후추.

준비

1. 생선에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 짜낸 마늘로 문지르고 레몬즙을 뿌린 다음 15~20분 동안 방치합니다.
2. 호일 조각 위에 스테이크를 놓습니다.
3. 그 위에 토마토와 다진 허브를 올려주세요.
4. 약간의 마요네즈를 넣고 생선에 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 200도에서 20분간 굽으면 호일에 넣어 오븐에 넣은 연어가 완성됩니다.

오븐에서 연어 필레를 요리하는 방법?

오븐에 넣은 연어 필레는 디종 머스타드와 바질 잎을 추가하여 호일에 구우면 특별한 맛을 얻습니다. 이 경우 미리 담그지 않고도 할 수 있습니다. 생선은 열처리 과정에서 방향족 첨가물의 고소한 맛으로 포화될 시간을 갖게 됩니다.

재료:

• 연어 필레 – 500-700g;
• 레몬 주스 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 디종 머스타드 - 2큰술. 숟가락;
• 바질 가지 – 3개;
• 이탈리아 허브 – 2-3 꼬집;
• 소금 후추.

준비

1. 필레에 레몬 주스를 뿌리고 후추, 소금, 이탈리아 허브를 섞어 문지릅니다.
2. 호일에 생선 조각을 놓습니다.
3. 겨자와 바질을 섞고 기름 한 스푼을 추가한 다음 연어 위에 혼합물을 바르십시오.
4. 겨자를 곁들인 연어는 오븐에서 호일로 200도에서 15-20분 동안 구워집니다.

오븐에 감자를 곁들인 연어

감자와 함께 호일에 넣어 오븐에 구운 풍성하고 영양가 높은 연어는 추가 반찬이 필요하지 않으며 저녁이나 점심 식사로 준비할 수 있습니다. 야채 조각은 생선보다 익히는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문에 잘게 썬 후 맛에 맞게 양념한 물에 반쯤 익을 때까지 끓이는 것이 바람직합니다.

재료:

• 연어 필레 – 0.5kg;
• 감자 – 5 개;
• 레몬 주스 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락;
• 말린 딜과 파슬리 - 각각 꼬집음;
• 올리브 오일 – 1 큰술. 숟가락;
• 프로방스 허브 – 2-3 꼬집;
• 소금 후추.

준비

1. 생선을 부분으로 자르고 소금에 절인 후 후추를 뿌리고 레몬 주스와 기름을 뿌린 다음 15 분 동안 방치합니다.
2. 감자를 둥글게 자르고 물에 5-7분 동안 끓인 후 호일에 놓고 허브와 허브를 뿌린 다음 버터 조각을 추가합니다.
3. 그 위에 생선을 올리고 봉투를 밀봉한 후 200도에서 20분간 굽습니다.

오븐에 치즈를 넣은 연어

오븐에 치즈와 함께 호일로 구운 연어는 영양가 있는 빠른 저녁 식사를 위한 윈윈(win-win) 옵션이 될 것입니다. 원하는 경우 식욕을 돋우는 생선에 토마토 조각, 레몬 또는 오렌지 조각을 추가할 수 있습니다. 반찬으로 밥, 얇게 썬 야채 또는 가벼운 샐러드를이 요리와 함께 제공 할 수 있습니다.

재료:

• 연어 필레 또는 스테이크 – 0.5kg;
• 치즈 – 150-200g;
• 레몬 주스 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 딜과 파슬리 - 장식;
• 소금, 후추, 식물성 기름.

준비

1. 소금과 후추를 섞어 생선을 문지르고 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 호일 조각에 조각을 놓고 기름을 바릅니다.
3. 치즈를 갈아서 허브를 추가하고 섞어 생선 위에 올려 놓습니다.
4. 봉투를 밀봉하고 200도에서 굽습니다.
5. 호일로 오븐에 넣고 20분 정도 지나면 완성됩니다.

오븐에서 구운 파인애플을 곁들인 연어

호일에 담긴 연어는 파인애플 슬라이스와 치즈와 함께 요리하면 특별한 달콤한 육즙과 절묘한 향을 얻습니다. 산세 조미료로 고전적인 소금과 후추 세트를 사용할 수 있지만 이 경우 구성에 바질, 백리향 및 오레가노를 추가하는 것이 특히 적절할 것입니다.

재료:

• 연어 필레 – 0.5kg;
• 치즈 – 200g;
• 통조림 파인애플 - 1 캔;
• 마요네즈 – 100g;
• 건조 허브 - 맛보기;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. 소금, 후추, 허브로 양념한 생선 조각을 호일 위에 놓습니다.
2. 파인애플 조각, 강판 치즈, 마요네즈를 위에 놓습니다.
3. 봉투를 밀봉하고 접시를 200도에서 20분간 굽습니다.

오븐에 야채를 넣은 연어

오븐에서 조리하면 야채 반주의 향과 톡 쏘는 주스가 스며들어 비교할 수 없을 만큼 섬세하고 신선한 맛을 얻습니다. 완성된 요리는 건강에 좋은 음식을 먹고자 노력하거나 칼로리를 계산하여 몸매를 가꾸려는 사람들의 궁극적인 꿈입니다.

재료:

• 연어 필레 – 0.5kg;
• 체리 토마토 – 7-8 개;
• 피망 – 1 개;
• 부추와 양파-1 개;
• 당근과 호박-1 개;
• 올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락;
• 오레가노와 백리향 - 맛보기;
• 소금 후추.

준비

1. 야채를 조각으로 자르고 버터와 허브를 섞은 다음 베이킹 접시에 넣습니다.
2. 그 위에 입맛에 맞게 양념한 생선 조각을 올리고, 용기를 호일로 덮고, 200도에서 굽습니다.
3. 20-25분 후에 오븐에 넣은 연어가 호일로 준비됩니다.

오븐에 간장을 넣은 연어

간장을 곁들인 매리 네이드에 호일로 요리하면 정말 맛있는 맛을 얻습니다. 액상 꿀이 없다면 걸쭉한 꿀을 전자레인지나 수조에 녹이고, 신선한 마늘 쪽을 말린 꿀로 대체해도 됩니다. 참깨는 향이 날 때까지 프라이팬에 미리 건조됩니다.

재료:

• 연어 필레 – 0.5kg;
• 간장 – 8 큰술. 숟가락;
• 액체 꿀 – 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 – 4쪽;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락;
• 참깨 – 1 큰술. 숟가락;
• 검은 후추와 칠리.

준비

1. 간장, 꿀, 다진 마늘, 오일, 후추를 섞습니다.
2. 결과 혼합물에 생선 조각을 냉장고에 30분 동안 담그십시오.
3. 매리네이드와 함께 생선 조각을 호일 조각 위에 놓고 참깨를 뿌리고 밀봉합니다.
4. 220도에서 15분 동안 연어와 함께 봉투를 굽습니다.

오븐에 버섯을 넣은 연어

다음 조리법에 따라 준비된 생선의 절묘한 맛은 가장 까다로운 미식가를 놀라게 할 수 있습니다. 이 경우 연어 필레는 튀긴 야생 버섯, 양파, 사워 크림 및 강판 치즈와 함께 구워집니다. 이 경우 상단에 호일로 덮인 적절한 깊은 용기를 사용하는 것이 편리합니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

유익한 미량원소와 지방산으로 포화된 연어는 저녁 식사와 점심 식사로 제공하기에 탁월한 선택입니다. 오븐에 구운 생선은 육즙이 많고 식욕을 돋우며 매력적인 향기를 풍기며 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 완벽한 요리를 만들기 위해서는 요리의 비결을 아는 것이 유용합니다.

오븐에서 연어를 굽는 방법

초보자 요리사가 오븐에서 연어를 요리하는 방법을 배우는 것이 유용할 것입니다. 오븐이나 전자레인지만이 생선의 고품질 요리를 보장할 수 있습니다. 튀김은 생선의 맛과 영양분을 죽이며 호일이나 슬리브를 사용하면 모든 주스와 향이 내부에 밀봉됩니다. 오븐에 구운 연어에는 재료를 신중하게 선택해야 합니다. 가장 중요한 것은 적절한 품질의 신선, 냉장 또는 냉동 생선을 구입하는 것입니다.

신선한 필레는 뚜렷한 비린내 향이 없으며 탄력 있고 탄력있는 질감이 특징입니다. 올바른 물고기는 밝은 오렌지색일 것이며 확실히 빨간색이나 옅은 분홍색이 아닐 것입니다. 물고기의 눈 표면에 회색 막이 보이거나 손가락으로 눌렀을 때 움푹 들어간 부분이 있으면 제품이 오래되었는지 알 수 있습니다. 특유의 불쾌한 냄새나 너무 건조한 비늘에 주의하세요.

맛있는 생선을 준비하는 데 유용한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 간장이나 드라이 화이트 와인에 생선을 재워두면 맛있습니다.
• 구운 붉은 생선은 기름 없이 만들고 레몬즙과 로즈마리로 맛을 낸다면 다이어트 식품이 될 수 있습니다.
• 오븐에서 숙성시킨 후 생선을 몇 분 동안 안에 넣어서 끓이도록 해야 합니다.

굽는 데 얼마나 걸리나요?

맛있는 생선을 준비하는 데 필요한 모든 재료를 선택했으면 연어를 굽는 데 걸리는 시간을 알아내야 합니다. 요리 시간은 부분 크기에 따라 다릅니다. 전체 시체는 180도에서 약 35-40분 동안 구워집니다. 연어 스테이크를 오븐에 사용하면 더 빨리 구워집니다. 160도에서 25분만 굽습니다. 슬리브, 호일, 특수 형태 또는 냄비를 사용하여 베이킹 시트에서 생선을 구울 수 있습니다.

오븐에서 연어 요리법

단계별 지침 외에도 사진과 비디오도 포함되어 있는 오븐에서 구운 연어 요리법을 찾는 것이 유용할 것입니다. 그러면 주부가 처음으로 생선을 요리하여 식욕을 돋우고 맛있게 만드는 것이 더 쉬울 것입니다. 오븐에 넣은 연어 요리법은 다릅니다. 레몬이나 간장을 곁들여 전체 또는 조각으로 구울 수 있으며 자체적으로 또는 야채와 감자 반찬과 함께 구울 수 있습니다. 프로방스 허브, 바질, 파슬리, 크림, 버섯은 붉은 생선과 잘 어울립니다.

스테이크

가장 간단한 준비는 오븐에서 연어 스테이크를 만드는 것인데, 가벼운 소스에 담그기만 하면 됩니다. 결과는 레몬을 사용하고 허브 향으로 인해 약간의 신맛이 나는 식욕을 돋우는 양념 생선입니다. 요리에는 신선한 스테이크를 선택하는 것이 좋습니다. 없으면 냉장 생선을 사서 직접 잘라도 됩니다.

재료:

• 스테이크 – 0.75kg;
• 프로방스 허브 – 50g;
• 레몬 – 1 개

요리 방법:

1. 스테이크를 헹구고 말리고 향신료와 소금으로 문지른 다음 레몬을 뿌립니다.
2. 17분 동안 재운 후 각 조각을 호일로 따로 포장합니다.
3. 베이킹 시트에 배열하십시오. 180도에서 30분 동안 굽습니다.
4. 완성되기 5분 전에 호일을 열고 레몬을 뿌린 후 갈색이 되도록 구워주세요.

호일에

호일에 구운 연어는 레몬 요구르트 소스와 많은 허브로 맛을 낸 매우 맛있고 향긋합니다. 이 생선은 크리미한 향으로 미식가들을 매료시킵니다. 사진과 같이 토마토와 상추 잎으로 장식하여 호일에 직접 뜨겁게 담아 제공하는 것이 좋습니다. 이것은 가벼운 저녁이나 점심을 제공합니다.

재료:

• 연어 – 1kg;
• 레몬 - 1 PC.;
• 첨가물이 없는 천연 요구르트 – 50 ml;
• 딜과 파슬리 - 무리;
• 양상추 잎 – 6 개;
• 토마토 – 2 개

요리 방법:

1. 생선의 비늘을 제거하고 2cm 두께로 자르고 소금과 후추로 간을 한 다음 레몬즙을 뿌리고 요구르트를 바르세요. 30분 동안 담그세요.
2. 호일에 싸서 180도에서 25분간 굽습니다.
3. 양상추 잎에 토마토 조각을 곁들여 냅니다.

크림소스에

오븐에 크림 소스를 곁들인 연어는 엄청나게 매력적으로 보입니다. 은은하고 부드러운 맛이 디종 머스타드를 더해 고기의 살짝 매콤한 맛과 잘 어울립니다. 생선은 매우 육즙이 많고 식욕을 돋우며 매력적인 향기를 발산합니다. 허브와 삶은 야채로 장식 된 축제 테이블에 제공하는 것이 좋습니다 (사진 참조). 으깬 감자와 현미밥과 잘 어울립니다.

재료:

• 크림 – 1리터;
• 연어 필레 – 1kg;
• 디종 머스타드 - 30ml;
• 딜 - 무리;
• 딜, 바질, 파슬리, 타라곤 - 무리;
• 레몬 - 1 PC.;
• 계란 – 3 개

요리 방법:

1. 등심을 5cm 너비의 스트립으로 자르고 소금과 후추로 문지른 다음 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
3. 달걀 노른자와 크림을 섞고 다진 허브, 레몬 껍질, 겨자를 추가합니다. 생선을 저어서 부어주세요.
4. 200도에서 23분간 굽습니다.

레몬 호일에

고전적인 옵션은 레몬을 곁들인 연어로 구워서 호일로 감싼 것입니다. 이렇게 하면 요리의 육즙과 부드러움이 모두 유지되어 매우 맛있고 건강해집니다. 레몬 외에도 신선한 바질만 있으면 맛있는 진미를 준비하는 데 시간이 절약됩니다. 원하는 경우 호일을 양피지로 교체할 수 있습니다.

재료:

• 연어 필레 - 4개;
• 레몬 – 2 개;
• 신선한 바질 - 무리;
• 올리브 오일 – 30ml.

요리 방법:

1. 오븐을 200도까지 예열하고 폭 35cm의 호일 4장을 준비합니다.
2. 레몬을 고리 모양으로 자릅니다.
3. 호일에 올리브 오일을 바르고 등심 껍질이 아래로 향하도록 놓고 소금과 후추를 뿌린 다음 바질과 레몬으로 장식합니다.
4. 각 조각을 감싸고 1/3시간 동안 굽습니다.
5. 찐 야채, 쌀, 쿠스쿠스와 함께 제공됩니다.

감자와 함께

오븐에 감자를 넣은 연어는 풍성하고 영양가 있는 요리로 간주됩니다. 이 고칼로리 요리는 빠르게 포만감을 주거나 휴일 테이블에 서빙하는 데 매우 적합합니다. 신선한 생선과 새 감자를 먹으면 특히 맛있고 부드러울 것입니다. 그러면 접시가 부드럽고 부서지기 쉬우며 미묘한 맛과 향이납니다. 원한다면 레시피에 강판 치즈를 추가해 서빙할 때 연어 위에 뿌릴 수도 있습니다.

재료:

• 감자 – 550g;
• 붉은 양파 – 1 개;
• 버터 – 30g;
• 방울토마토 – 200g;
• 연어 필레 - 4개

요리 방법:

1. 오븐을 220도까지 예열하세요. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 팬 바닥에 버터와 야채를 넣고 35분간 굽습니다.
3. 틀을 꺼내고 방울토마토를 통째로 넣고 양념으로 코팅한 연어를 놓습니다.
4. 13분간 더 굽습니다.

야채와 함께

메인 요리와 반찬을 모두 준비하는 식단 옵션은 야채와 함께 구운 연어입니다. 마늘, 후추, 오레가노, 고수 등 뜨거운 향신료를 혼합하여 사용하면 맛이 톡 쏘고 특이한 맛이 납니다. 다채로운 야채를 추가하면 요리가 특히 매력적으로 보입니다. 휴일이나 일상적인 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

• 연어 스테이크 – 1kg;
• 올리브 오일 – 50ml;
• 신선한 백리향 - 3 개의 잔가지;
• 신선한 오레가노 잎 – 20g;
• 바다 소금 - 5g;
• 갈은 후추 – 5g;
• 마늘 - 3쪽
• 신선한 파슬리 - 무리;
• 고수풀 가루 – 1g;
• 레몬 - 1 PC.;
• 빨간 피망 – 2 개;
• 흰 양파 – 1 개;
• 방울토마토 – 8개;
• 당근 – 2 개;
• 사워 크림 – 40ml.

요리 방법:

1. 매리네이드 만들기: 올리브 오일, 레몬즙을 섞고 후추와 소금으로 간을 한 다음 고수풀, 다진 마늘, 오레가노를 추가합니다. 백리향 잎과 다진 파슬리를 추가하여 맛을 마무리합니다.
2. 스테이크에 소스를 바르고 잘 문지릅니다. 30분 동안 담그세요.
3. 파프리카를 조각으로 자르고, 당근을 고리 모양으로 자르고, 양파를 자르고, 토마토를 반으로 자릅니다.
4. 팬 바닥에 호일을 놓고 고추, 당근, 양파를 넣고 연어를 놓고 사워 크림으로 모든 것을 기름칠하고 토마토를 추가합니다.
5. 200도에서 10분간 굽고, 180도로 줄이고, 1/3시간 더 굽고, 온도를 160도로 낮추고 1/4시간 더 방치합니다.

간장에

오븐에 넣은 간장 연어는 맛이 풍부합니다. 이 성분이 생선에 특별한 우아함과 풍미를 더해주기 때문입니다. 마늘을 첨가하면 맛이 약간 매운맛이 나며 맛이 향상됩니다. 매리 네이드의 하이라이트는 레몬 주스이며, 감귤 향이 요리의 별도의 밝은 화음이 될 것입니다. 접시를 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

• 연어 필레 - 4개;
• 간장 - 유리의 1/3;
• 물 - 유리의 1/3;
• 설탕 – 30g;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 마늘 - 2쪽
• 레몬 – 1 개

요리 방법:

1. 매리네이드 만들기: 간장, 물, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘을 섞습니다. 한 시간 동안 생선을 담그십시오.
2. 필레를 호일에 놓고 매리네이드 위에 부은 다음 220도에서 17분간 굽습니다.
3. 매리 네이드를 뿌린 쌀이나 불가르와 함께 제공하십시오.

사워크림 소스에

오븐에 넣은 사워 크림 소스의 연어는 놀라운 맛을 가지고 있어 준비하기도 쉽습니다. 치즈와 사워크림을 베이스로 한 심플한 드레싱은 스테이크에 섬세하고 기분 좋은 맛을 선사하며, 빨리 먹고 싶게 만드는 식욕을 돋우는 향을 선사합니다. 이 요리는 명절 테이블에 잘 어울리지만 일상 메뉴에 포함될 수도 있습니다. 서빙할 때 허브로 장식하고 남은 소스 위에 부을 수 있습니다.

재료:

• 연어 스테이크 – 500g;
• 사워 크림 20 % 지방 - 반 유리;
• 레몬 주스 - 25 ml;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 파슬리, 딜, 바질 - 무리;
• 해바라기 기름 – 30ml.

요리 방법:

1. 생선을 씻고 소금과 후추로 문지릅니다. 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 프라이팬에 몇 초 동안 튀기십시오.
2. 소스 만들기: 치즈를 굵게 갈아서 허브를 다진 다음 사워 크림, 로즈마리, 말린 바질과 섞습니다.
3. 스테이크를 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 레몬즙을 뿌립니다. 위에 소스를 발라주세요.
4. 190도에서 1/3시간 동안 굽습니다.
5. 가벼운 점심을 먹고 싶다면 혼자 드세요. 풍성한 저녁이나 점심에는 밥이나 감자 등 반찬을 만드세요.

꼬치에 케밥

훌륭한 가벼운 간식은 오븐에 넣은 연어 케밥으로 단 몇 분만에 만들 수 있습니다. 육즙이 많은 큐브를 준비하는 비결은 올바르게 끈으로 묶는 것입니다. 굽는 동안 필렛이 떨어지지 않도록 꼬치로 필렛을 뚫어야합니다. 이를 수행하는 올바른 방법은 능선을 따라가는 것입니다. 그러면 요리는 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답습니다.

재료:

• 연어 필레 - 반 킬로;
• 레몬 – ½ 조각;
• 식물성 기름 - 25ml;
• 설탕 – 1.5 티스푼;
• 소금 – 1 작은 술.

요리 방법:

1. 꼬치가 얇다면 등심을 한 변이 2cm, 두꺼운 경우 4cm의 입방체로 자릅니다.
2. 레몬 주스, 버터, 설탕, 소금을 섞어 생선 조각을 담그고 30분 동안 그대로 둡니다.
3. 오븐을 200도까지 예열하고 베이킹 시트에 기름칠한 와이어 랙을 놓습니다. 그 위에 조심스럽게 꼬치를 올려 놓습니다.
4. 필레가 고르게 익도록 5~7분마다 뒤집어 주어야 합니다. 그릴 기능이 있다면 활용하시는 것이 가장 좋습니다.
5. 총 조리 시간은 15분을 초과해서는 안 됩니다.

소매를 걷어 올리세요

오븐에 넣은 소매에 담긴 연어는 부드럽고 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 구운 고기는 말 그대로 입에서 녹고, 뒷맛은 매콤함과 레몬의 상큼함을 남깁니다. 조리법에 해동된 생선이 필요한 경우 베이킹 백을 사용해야 합니다. 내부에 증기와 압력을 생성하여 더 포화되게 할 수 있습니다. 뜨겁게 먹어도 좋지만, 차가운 전채요리로 드셔도 좋습니다.

재료:

• 연어 필레 - 반 킬로;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 레몬 – 1 개

요리 방법:

1. 필레를 헹구고 말리고 기름, 소금, 후추로 기름을 바르고 레몬 주스를 뿌립니다.
2. 소매를 안에 넣고 220도에서 1/3시간 동안 굽습니다.
3. 아스파라거스나 콜리플라워와 함께 제공합니다.

오븐에서 연어를 맛있게 굽는 방법 - 요리의 비밀

오븐에서 연어를 구울 때 불쾌한 놀라움이 발생하지 않도록 하려면 다음 팁을 따르십시오.

1. 구운 생선은 크림 소스와 잘 어울립니다. 간단히 크림을 추가하고 그런 식으로 요리하거나 사워 크림과 버터로 소스를 만들 수 있습니다.
2. 밀가루, 허브, 다진 마늘, 양파, 치즈, 버섯은 소스를 더 걸쭉하고 맛있게 만드는 데 도움이 됩니다.
3. 연어는 튀긴 양파와 잘 어울립니다. 다른 것이 없어도 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다.
4. 완성된 구운 연어를 레드 캐비어, 석류 씨, 삶은 당근, 메추리알, 허브로 장식할 수 있습니다.
5. 생선에 이상적인 조미료는 육두구, 흰 후추, 고수풀, 생강입니다.
6. 생선이 구워지고 건조해지지 않도록 호일로 싸서 약간의 여유 공간을 남깁니다.
7. 생선과 동시에 준비할 수 있는 가장 간단한 반찬은 감자다.
8. 조리 시간은 다음과 같이 계산합니다. 필레 두께 2.5cm마다 10분입니다.
9. 고기가 뼈와 껍질에서 쉽게 떨어지면 스테이크가 완성됩니다.
10. 생선을 냉장고에서 천천히 해동해야 합니다.
11. 생선을 통째로 구우면 배 안에 레몬, 양파 링, 당근 등의 야채를 넣는 것이 좋습니다.

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논의하다

오븐에 넣은 연어 : 사진이 담긴 조리법

호일에 구운 연어는 가장 맛있는 생선 요리 중 하나입니다. 물론 연어는 고귀한 생선이기 때문에 이 생선을 사용한 요리법은 주부들 사이에서 큰 관심을 불러일으킵니다.

오븐에 구운 연어는 가족과 함께 피크닉이나 저녁 식사를 즐기기에 탁월한 선택입니다. 사워 크림이나 감귤 매리 네이드는 생선에 육즙과 부드러움을 줄 것이며 요리의 놀라운 향기와 밝은 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 야채 나 감자로 연어를 요리 할 수도 있는데, 그러한 요리는 맛있을뿐만 아니라 포만감을 주기 때문에 완전한 점심이 될 수 있습니다.

향기로운 신선하거나 말린 허브는 생선의 맛을 강조하여 요리에 신선한 향을 더할 수 있습니다. 오븐에 구운 연어를 준비하는 방법을 모르시나요? 사진이 포함된 레시피는 축제 테이블에도 적합한 맛있는 요리를 만드는 데 도움이 됩니다. 더 읽어보기: 사진이 포함된 스튜 요리법.

호일에 구운 연어

• 연어 필레 - 500g;
• 양파 - 양파 1개;
• 레몬 반 조각;
• 치즈 - 50g;
• 마요네즈;
• 채소, 후추, 소금.

1. 레시피의 이름을 보면 먼저 연어가 필요하고 두 번째로 알루미늄 호일이 필요하다는 것이 분명합니다. 이 점을 미리 처리하십시오.
2. 따라서 먼저 잘게 썬 연어 조각을 찬물에 헹구어 야합니다. 그런 다음 각 "스테이크"의 양쪽에 조심스럽게 소금과 후추를 뿌리고 레몬 주스를 뿌립니다. 이 상태에서 연어를 끓이고 약 10~15분 동안 재워야 합니다.
3. 생선을 재우는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 채소를 잘게 자르고 치즈를 갈아줍니다. 그건 그렇고, 이상적으로는 파마산 치즈와 같은 단단한 종류의 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
4. 이제 호일을 준비합시다. 각 연어 조각이 호일에 완전히 "숨겨질" 수 있도록 여러 부분으로 나누어야 합니다.
5. 생선 스테이크를 레몬즙에 잠시 담가둔 후 호일 위에 올려 놓고 허브와 강판 치즈를 뿌립니다. 원하는 경우 다른 야채(토마토, 호박, 가지)를 생선 위에 올려 추가할 수 있습니다. 치즈 위에 마요네즈를 조금 뿌리고 표면을 문지릅니다. 이것은 우리 요리에 육즙을 더할 것입니다.
6. 이제 각 생선 조각을 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓고 200도까지 예열된 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.
7. 생선이 굽는 동안 밥이나 감자를 끓여서 연어와 함께 드시는 것을 추천합니다.
8. 호일에 구운 연어는 매우 맛있고 맛있습니다. 이 요리는 휴일이나 저녁 식사 테이블을 장식합니다.

호일에 쌀을 넣은 연어

연어 밥은 먹는 사람의 수에 따라 부분적으로 준비되는 맛있는 저칼로리 요리입니다. 예를 들어 저녁 시간에 이러한 봉투를 미리 준비하여 냉장고에 넣었다가 다음날 편리한 시간에 준비할 수 있습니다. 나는 이중 보일러와 오븐에서 쌀과 함께 연어를 요리했습니다. 요리의 맛은 변하지 않고 요리 시간은 동일합니다. 쌀에 옥수수 또는 완두콩을 추가하면 요리가 더욱 다채롭고 축제가 될 것입니다.

• 연어 또는 송어 스테이크: 2개
• 쌀 (저는 Basmati를 먹었는데 매우 맛있고 부서지기 쉽습니다) : 180-200g.
• 활: 1개
• 당근 : 1 개
• 레몬즙: 2티스푼
• 소금, 흰 후추

1. 연어 스테이크를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 생선에 레몬즙, 소금, 후추를 뿌려 맛을 냅니다(저는 소금이 포함된 기성 생선 향신료 혼합물을 사용했습니다). 냉동 생선을 먼저 해동해야 합니다.
2. 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 이 요리는 쌀을 봉지에 담아 요리하는 것이 편리하며 필요한 20분 대신 10분 동안 요리합니다.
3. 양파와 당근을 작은 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
4. 야채에 밥을 넣고 잘 섞는다.
5. 호일 한 장에 올리브유나 식물성 기름을 살짝 바르고 밥과 야채를 깔아주세요.
6. 그 위에 연어스테이크를 올려주세요.
7. 호일 봉투를 단단히 싸서 베이킹 시트 위에 놓습니다. 200°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 더 오래 요리할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 생선이 말라버릴 수 있습니다.
8. 이중 보일러에서 요리하는 데에도 동일한 시간이 필요합니다.

호일로 오븐에 구운 연어

• 연어 (3-4개 부분 - 스테이크);
• 토마토 2개(또는 방울토마토 6-7개);
• 100 그램. 치즈;
• 1.5 큰술 마요네즈;
• 레몬 3-4 조각;
• 소금, 말린 딜;
• 채소, 장식용 토마토;
• 베이킹 포일.

1. 연어를 씻고 종이 타월로 말리세요.
2. 중간/고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 토마토를 얇게 둥글게 자릅니다. 레몬을 조각으로 자릅니다.
3. 연어 한 조각에 소금을 뿌리고 그 위에 레몬즙을 붓고 말린 딜을 뿌립니다. 호일 위에 놓습니다. 연어 위에 토마토 조각을 놓습니다.
4. 그런 다음 강판 치즈를 펴십시오.
5. 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.
6. 연어 한 조각을 호일로 조심스럽게 포장합니다.

오븐에 넣고 180~200도에서 30분간 구워주세요. 그런 다음 호일을 열고 다시 오븐에 15분 동안 넣어 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으세요.

두부 치즈를 곁들인 구운 연어

• 연어 필레 – 600g;
• 두부 치즈 – 100g;
• 레몬 주스 - 1 큰술;
• 딜 – 20g;
• 단단한 치즈 – 50g;
• 소금 후추.

1. 생선을 준비하고 뼈를 제거하고 부분적으로 자릅니다.
2. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 소금과 후추를 곁들인 붉은 생선을 놓습니다. 생선에 레몬즙을 뿌린다. 연어가 타는 것을 방지하기 위해 연어 윗부분을 호일로 덮어주세요.
3. 연어를 오븐에 20분 동안 넣습니다(200도).
4. 생선이 요리되는 동안 치즈 혼합물 준비를 시작하세요. 이렇게하려면 두부 치즈와 단단한 치즈를 섞고 다진 딜을 넣으십시오.
5. 15분 후 생선을 꺼내고 두부 혼합물을 균일하게 덮은 다음 연어를 오븐에 넣고 5분간 더 굽습니다.
6. 물고기는 황금빛 갈색 치즈 껍질을 얻고 딜은 연어의 맛을 완벽하게 강조합니다. 맛있는 붉은 생선을 요리하고 즐겨보세요.

야채를 곁들인 연어 스테이크

연어는 다양한 야채와 함께 구울 수 있으며, 여기에 감자를 추가하면 상당히 만족스러운 요리가 될 것입니다.

• 연어 - 스테이크 2개(각각 200g);
• 레몬 – 0.5 개;
• 감자 – 200g;
• 당근 – 100g;
• 토마토 – 100g;
• 양파 – 100g;
• 버터 – 30g;
• 파슬리;
• 소금과 후추.

1. 연어 스테이크에 소금과 후추를 바르고 레몬즙을 뿌립니다. 연어를 10분 동안 그대로 놓아 재워둡니다.
2. 모든 야채를 껍질을 벗기십시오. 토마토, 양파, 당근을 고리 모양으로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다. 모든 야채에 가볍게 소금을 뿌리십시오.
3. 호일 2장(각 부분은 별도로 준비됨)을 준비하고 감자를 먼저 깔고 양파, 당근, 토마토를 깔고 그 위에 연어 스테이크를 올려주세요. 연어와 야채 위에 파슬리를 뿌리고 버터를 추가합니다.
4. 200도에서 25분간 야채와 함께 생선을 굽습니다.
5. 오븐에서 생선을 꺼내되 포장을 풀지는 마십시오.
6. 생선을 서빙하기 직전에 호일을 펴세요. 야채가 충분히 들어있어 반찬이 필요하지 않고 맛있고 영양가도 높습니다.

붉은 고추를 곁들인 호일 연어

요리가 성인용 테이블이라면 고추를 추가하여 생선을 매콤하게 만들 수 있습니다.

1. 연어 스테이크에 고추와 소금을 바르고 레몬즙을 뿌린다. 생선을 10분간 재워두세요. 시간이 있으면 생선을 매리네이드에 더 오래 담을 수 있지만 3시간을 넘지 않아야 합니다.
2. 호일에 생선을 올리고 그 위에 다진 올리브를 놓습니다.
3. 연어를 오븐에서 최소 20분 동안 굽습니다.
4. 오븐이 없다면 그릴 팬에 올리브 오일을 먼저 뿌려서 연어를 구워보세요.
5. 식단에 붉은 생선을 포함하고 오븐에서 연어를 호일로 요리하는 방법을 이미 알고 있다면 이제 맛있는 점심을 준비할 때입니다.

토마토와 함께 오븐에 구운 연어

이렇게 준비된 생선은 맛있습니다. 마요네즈와 치즈는 연어에 밝고 섬세한 맛을 선사합니다.

• 720gr. 연어(스테이크);
• 토마토 1개;
• 25그램 딜 그린;
• 60그램 파마산 치즈;
• 50그램 마요네즈;
• ½ 레몬;
• 40ml. 해바라기 유;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

토마토로 오븐에서 연어 스테이크를 굽는 방법:

1. 스테이크를 찬물에 헹구세요. 스테이크 양쪽에 소금과 후추를 뿌리고 각 생선 조각에 레몬즙을 뿌린 다음 생선을 15분 동안 재워둡니다. 날카로운 칼을 사용하여 토마토를 얇은 조각으로 자르면 약 10 조각이 나옵니다.
2. 딜 채소를 자릅니다. 호일을 3개의 동일한 사각형으로 자르고 그 위에 절인 연어 스테이크를 놓습니다. 다진 허브의 1/3을 생선 조각에 뿌립니다. 덕분에 오븐에서 호일로 구운 연어 스테이크는 밝고 신선한 맛을 얻을 것입니다.

스테이크 위에 토마토 조각을 놓습니다.

잘게 썬 파마산 치즈를 모든 것에 뿌리고 생선에 해바라기 기름을 뿌린 다음 약간의 마요네즈를 바릅니다. 스테이크와 토마토를 각각 호일로 싸세요. 생선 봉지를 베이킹 시트에 놓습니다. 200C로 예열된 오븐에 생선을 넣고 생선 전체를 40분간 굽습니다. 제안된 방법을 사용하면 석탄 위에 연어를 요리할 수 있습니다.

제안 된 옵션에 따라 오븐에서 호일로 구운 연어는 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 완성 된 요리는 웅장한 향기로 즐거웠습니다. 저녁 식사와 점심 식사 모두에 어떤 반찬과 함께 연어를 제공할 수 있습니다. 이 요리는 격식 있는 테이블을 장식할 수도 있으며, 신선한 샐러드 및 다양한 전채 요리와 잘 어울립니다.

오븐에 야채와 함께 구운 연어

다양한 맛으로 당신을 기쁘게 할 매운 생선을 요리하고 싶다면 이 조리법이 당신에게 이상적입니다. 휴일을 위해 연어를 준비하면 손님들이 이 요리로 기뻐할 것입니다.

• 350gr. 연어;
• 가지 1개와 호박 1개 각각;
• 2개의 달콤한 빨간색과 노란색 고추;
• 4개의 체리 토마토;
• 올리브 4개;
• 마늘 1쪽;
• 올리브유;
• 커민씨와 로즈마리 잎;
• 사프란;
• 수제 마요네즈 120ml;
• 약간의 작은 오이;
• 초록 올리브;
• 화이트 와인(드라이);

야채와 함께 오븐에서 구운 연어 필레를 준비하십시오.

1. 먼저 올리브 오일, 소금, 드라이 화이트 와인을 기본으로 한 매리 네이드에 연어 필레를 담그는 것이 필요합니다. 생선은 10분 동안 재워야 합니다. 생선을 절이는 동안 야채 준비를 시작할 수 있습니다. 가지와 함께 호박은 중간 두께의 원으로 잘라야합니다.
2. 달콤한 고추를 직사각형 삼각형으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 다진 야채에 올리브 오일과 드라이 와인을 뿌려야합니다. 마늘은 따로 뿌릴 필요는 없고 그냥 따로 놓아두시면 됩니다. 우리는 호일로 일종의 봉투를 만듭니다. 모서리를 제외한 모든 모서리를 접어야 합니다.
3. 이제 준비된 야채를 그런 봉투에 넣고 그 위에 연어를 놓습니다. 모든 것에 사프란으로 양념을 하고 로즈마리와 커민을 봉투 모서리에 놓습니다. 같은 방법으로 마늘 조각을 호일에 넣습니다. 약간의 신선한 파슬리를 추가하고 봉투 가장자리를 꼬집습니다. 봉투를 오븐에 넣고 190~200°C로 14분 동안 예열합니다.
4. 필요한 양의 마요네즈와 다진 작은 오이, 다진 녹색 올리브 및 딜을 섞어 소스를 준비하십시오. 14분 후 오븐에서 연어를 꺼내고 봉투를 접시 위에 놓습니다. 우리는 칼로 그것을 작게 자릅니다. 가장자리를 조심스럽게 구부리고 준비된 소스와 함께 제공하면 오븐에서 구운 멋진 연어를 확실히 얻을 수 있으며 조리법은 간단하고 저렴합니다. 당신은 그 결과에 즐겁게 놀랄 것입니다.
5. 구운 연어는 신체에 필요한 필수 산인 모든 비타민과 미네랄을 유지하므로 즐겁게 요리하세요. 제공되는 요리는 독창적이고 단순하며 일상적인 요리는 물론 특별한 날에도 준비할 수 있습니다. 구운 연어는 섬세한 맛으로 모든 사람을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

감자와 함께 오븐에 구운 연어

연어 같은 생선은 어떻게 요리해도 맛이 좋고, 특히 감자와 함께 호일에 구우면 맛이 좋습니다. 시도해 보세요. 이 레시피가 마음에 드실 거예요.

감자와 함께 오븐에 구운 연어를 준비하는 방법:

1. 갈은 후추와 소금, 레몬 껍질, 주스를 섞으세요. 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 준비된 매리네이드에 연어 스테이크를 문질러서 냉장고에 넣어 재워두세요. 30분이면 충분합니다. 생선을 절이는 동안 감자 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
2. 감자에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 베이킹 시트에 호일 조각을 놓고 해바라기 기름을 바릅니다.
3. 절인 연어 스테이크를 잘게 썬 감자와 함께 베이킹 시트에 놓습니다. 호일로 모든 것을 덮으십시오. 생선과 감자를 200C의 온도에서 30분 동안 굽습니다. 구운 접시를 오븐에서 조심스럽게 꺼내어 약간 식힌 다음 접시에 나누어 놓습니다.

타라곤 소스를 곁들인 호일로 오븐에 넣은 육즙이 풍부한 연어

일주일에 두 번 생선을 먹으면 몸이 요오드 결핍으로 고통받지 않을 것입니다. 호일에 담긴 오븐의 연어는 매우 빨리 요리되며 그 절묘한 맛은 확실히 높이 평가될 것입니다.

• 양파 1개
• 버섯500g
• 버터 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추
• 타라곤 반 묶음
• 숙성된 화이트 와인 1/2컵
• 야채육수1컵
• 연어1kg
• 레몬 주스
• 사워 크림 4 큰술. 숟가락

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 샴피뇽은 깨끗이 씻어 흐르는 물에 씻어서 잘게 썰어줍니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 몇 분간 끓인 후 버섯을 넣고 소금, 후추를 넣고 5분간 볶습니다.
2. 타라곤을 씻고 잘게 자릅니다. 버섯 위에 와인과 국물을 붓고 타라곤을 추가한 후 뚜껑을 덮지 않고 5분간 더 끓입니다. 사워 크림을 추가하십시오.
3. 연어 필레를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 부분으로 자르십시오. 생선에 레몬즙, 소금, 후추를 뿌립니다. 베이킹 시트나 팬에 호일을 깔아주세요. 호일에 버섯을 놓고 그 위에 연어 조각을 놓습니다. 증기가 빠져나가는 구멍이 없도록 호일을 감싸세요. 예열된 오븐에 넣습니다. 연어 요리 시간은 10-15분입니다.
4. Tip. 연어 대신 대구 등 값싼 생선을 사용해도 좋습니다.

서빙 방법: 생선과 버섯을 접시에 담습니다. 호일에 남은 소스를 붓습니다. 숙성된 화이트 와인과 함께 연어를 드실 수 있습니다. 더 읽어 보세요: 사진이 포함된 연어 스테이크 요리법.

파인애플을 곁들인 오븐의 연어 스테이크

고전적인 조합은 레몬과 생선입니다. 레몬을 파인애플로 바꿔보세요. 후회하지 않을 거예요. 파인애플이 들어간 오븐의 연어 스테이크 요리법에서 주요 역할은 파인애플뿐만 아니라 연어를위한 특이한 매리 네이드도 제공합니다.

• 연어스테이크 4개
• 파인애플 슬라이스 1병
• 마늘3쪽
• 말린 타임 1티스푼
• 올리브 오일 3 큰술. 숟가락
• 소금, 후추 맛

1. 마늘을 가는 강판에 갈거나 프레스로 으깨십시오. 말린 백리향, 소금, 후추, 올리브 오일을 추가합니다. 씻어서 말린 생선을 매리네이드와 함께 종이 타월로 문지른 후 따뜻한 곳에 30분간 놓아두세요.
2. 팬에 파인애플 캔 반 개를 넣습니다. 다음으로 연어 스테이크를 추가합니다. 남은 파인애플을 얹고 남은 매리 네이드로 닦습니다. 팬을 호일로 덮으세요. 180°C 오븐에서 25분간 굽습니다.
3. 팁: 껍질이 있는 생선을 선호한다면 파인애플에 치즈를 뿌리고 호일 없이 구우세요. 호일을 사용하면 생선이 찌고식이 요법으로 판명됩니다.

서빙 방법: 요리를 준비하는 데 사용한 파인애플 조각과 함께 서빙하세요.