미네랄 워터의 Okroshka는 누구도 거부하지 않는 맛있고 만족스럽고 갈증을 해소하는 요리입니다. 추위에는 간단하고 저렴하며 저렴한 재료만 포함된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

미네랄 워터에 okroshka를 요리하는 방법 : 단계별 조리법

필수 제품:

주원료를 가공하는 과정

미네랄 워터의 Okroshka는 크 바스를 추가하여 유사한 요리와 정확히 동일하게 준비됩니다. 감자 괴경을 잘 씻은 다음 소금물에 닭고기 달걀과 함께 삶아 야합니다. 다음으로 제품을 냉각하고 껍질을 벗기고 벗겨야합니다. 그 후에는 신선한 재료 처리를 시작해야 합니다. 무와 오이는 씻어서 줄기와 꼬리를 제거한 다음 계란과 함께 중간 크기의 입방체로 썰어야 합니다.

미네랄 워터의 okroshka를 더 향기롭게 만들려면 특별한 드레싱을 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 신선한 딜, 부추, 파슬리를 헹구고 칼로 잘게 자르고 그릇에 넣고 반 레몬을 짜십시오. 다음으로 재료를 숟가락으로 반죽하고 몇 분 동안 그대로 두어야 합니다(채소에서 주스가 나올 수 있도록). 동시에 소시지 가공을해야합니다. 이러한 여름 요리의 경우 구입하는 것이 가장 좋지만 원하는 경우 지방이없는 삶은 고기 (송아지 고기 또는 닭 가슴살)로 대체 할 수 있습니다. 이 제품을 작은 입방체(야채 등)로 자르는 것이 좋습니다.

접시 모양 만들기

미네랄 워터의 Okroshka는 다음과 같이 형성됩니다. 다진 감자, 계란, 소시지, 무, 오이는 큰 그릇이나 냄비에 결합해야합니다. 모든 재료는 미리 레몬 주스에 담근 허브로 맛을 내고 혼합해야합니다. 다음으로 드레싱 준비를 시작해야 합니다. 이렇게하려면 항아리에 고지방 마요네즈와 광천수(가스 유무에 관계없이). 그 후 차가운 국물을 야채 덩어리에 부어 철저히 혼합해야합니다. 접시를 테이블에 직접 제공하기 전에 이러한 절차를 수행하는 것이 바람직합니다.

적절한 서빙

미네랄 워터와 마요네즈를 곁들인 Okroshka는 차갑게만 테이블에 제공됩니다. 이 가벼운 여름 저녁 식사에는 밀 또는 호밀 빵을 추가로 제공하는 것이 좋습니다.

유용한 정보

갈증해소제를 준비하고 충분한 식사 okroshka라고하는 탄산 미네랄 워터와 고칼로리 마요네즈를 사용할 수있을뿐만 아니라 저지방 케 피어, 사워 크림 또는 격렬한 냉각 크 바스를 사용할 수도 있습니다.

크바스, 육수, 생수, 유청, 오이 피클 등 okroshka를 맛있게 요리하는 방법에 대한 수십 가지 옵션이 있습니다! 가장 맛있는 요리법 okroshka - 미네랄 워터. 찬 국물은 다소 칼칼하고 맵고, 또한 매우 빨리 익어서 오래 끓일 필요가 없습니다. 삶은 고기와 야채, 모든 것을 입방체로 자르고 차가운 소다로 맛을 낸 다음 테이블에 제공 할 수 있습니다!

okroshka가 진정으로 맛있기 위해서는 채소와 오이를 아끼지 말아야 합니다. 왜냐하면 그들은 접시에 독특한 봄 맛과 향을 줄 것이기 때문입니다. 대신에 닭고기 가슴살삶은 소시지를 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고 요리를 더욱 단순화합니다. 손에 사워 크림이 없으면 교체 할 수도 있습니다.이 경우 첨가물이없는 지방 케 피어 또는 무가당 요구르트를 사용하십시오! 미네랄 워터의 경우 모든 브랜드의 물을 섭취할 수 있지만 짠맛이나 탄산이 많이 함유되지는 않습니다. 그렇지 않으면 okroshka가 너무 날카로워집니다. 항상 잘 차게 한 약간 또는 중간 정도의 탄산수가 적합합니다.

재료

• 감자 3 개.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 신선한 오이 1 개
• 무 2 개.
• 치킨 필레 150g
• 사워 크림 2 큰술. 엘.
• 마요네즈 1큰술. 엘.
• 딜 5g
• 파슬리 5g
• 파 5g
• 레몬즙 1작은술
• 중간 탄산수 1리터
• 소금 0.5작은술

미네랄 워터에서 okroshka를 요리하는 법

미네랄 워터에 향기로운 okroshka가 준비되었습니다! 준비 후 바로 드시거나, 미네랄 워터가 충분히 식지 않은 경우 냉장고에서 30분 동안 그대로 두세요.

점심 시간이 되고 태양이 더 뜨거워지는 여름 오후, 항상 뜨거운 음식을 먹고 싶지는 않습니다. 우리는 제공한다 단계별 조리법케 피어, 사워 크림 또는 마요네즈를 추가하여 고전적인 방식으로 미네랄 워터에 okroshka를 준비하는 데 도움이되는 사진과 함께. 이 여름 요리를 위한 몇 가지 요리법을 살펴보고 더위에 시원한 수프를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 보여드리겠습니다.

식단에 다양성, 신선함 및 독창성을 도입하는 것은 기본적으로 도움이 될 것입니다. 러시아 요리고대부터 우리에게 온 것 - okroshka. 이것은 차가운 수프, 크 바스, 케 피어, 유장 및 오이 피클과 같은 다양한 기반으로 준비 할 수 있습니다. 이 조리법에서는 미네랄 워터로 okroshka를 준비하는 방법을 분석하고 케 피어, 사워 크림 및 마요네즈를 추가하여 요리하는 방법을 알려줍니다. 크 바스를 기초로 가장 널리 사용됩니다.

흥미로운 역사적 사실:

Volga 바지선 운반선은 okroshka를 요리 한 최초의 사람이었습니다. 이것은 저녁 식사를 위해 크 바스가있는 바퀴벌레가 있었고 이미 약한 치아가 매일 테스트를 받았기 때문에 발생했습니다. 따라서 재치있는 농부는 크 바스에서 단단한 말린 생선을 부드럽게하고 나중에 순무, 오이, 감자, 무와 같은 다양한 야채를 추가했습니다.

시간이 지남에 따라 okroshka는 이미 러시아 요리의 전통 요리로 간주되기 시작했지만 19세기 중반까지 스낵 범주에 속했습니다. 그리고 아주 소수의 사람들이 알고 있습니다 오리지널 레시피 okroshka,이 좋아하는 요리의 기초로 미네랄 워터 사용을 기반으로합니다. 약효가 있는 냉각 탄산 미네랄 워터는 따뜻한 계절에 상쾌함을 줄 뿐만 아니라 치유되어 유용한 많은 천연 화합물로 우리 몸을 포화시킵니다.

미네랄 워터에 칼로리 okroshka

칼로리와 영양가미네랄 워터와 케 피어의 okroshka는 100g의 기성품 차가운 수프를 위해 설계되었습니다. 표의 데이터는 참고용이며 사용된 성분에 따라 크게 다를 수 있습니다.

미네랄 워터에서 okroshka를 요리하는 법

미네랄 워터에서 okroshka를 요리하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다. 에서와 같이 고전적인 조리법, 모든 것이 매우 간단합니다. 요리의 모든 본질은 필요한 모든 재료를 갈아서 결합하고 차가운 미네랄 워터를 섞고 첨가하는 것입니다. 일부는 광천수를 보통의 차갑고 끓인 물로 대체하기도 합니다.

신선한 허브와 야채 외에도 소시지, 삶은 고기 또는 생선 형태의 고기 성분을 포함하는 가장 일반적인 okroshka. 이 재료는 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 내고 미네랄 워터를 부어 넣습니다.

케 피어와 미네랄 워터에 대한 okroshka 준비부터 시작합시다. 이 조리법은 매우 일반적이며 가장 인기가 있습니다. 주요 규칙은 재료를 잘게 자르고 고품질 소시지만 사용하는 것입니다. 그러한 okroshka를 즉시 채우거나 취향에 따라 케 피어와 미네랄 워터를 추가할 수 있습니다.

• 케 피어 - 1 리터
• 가스가 든 미네랄 워터 - 1 리터
• 의사의 소시지 - 250 gr.
• 오이 - 4 개
• 그들의 피부에 삶은 감자 - 3 개.
• 무 - 7-8 개
• 계란(카테고리 1) — 5개
• 딜 - 1 묶음
• 파 - 1 묶음

1 단계.

미리 삶은 감자는 껍질을 벗기고 식혀 껍질을 벗긴다. 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계

닭고기 달걀식을 때까지 약간 소금물에 끓입니다. 그런 다음 껍질을 제거하고 감자와 거의 같은 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

3단계

오이를 철저히 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

4단계

무는 씻어서 굵게 다진다.

5단계

의사의 소시지를 같은 작은 조각으로 자릅니다.

6단계

딜과 양파 채소를 철저히 씻고 말리고 칼로 자릅니다.

7단계

이제 준비된 모든 재료를 깊은 스튜 냄비로 옮기고 취향에 맞게 소금을 섞어야합니다.

8단계

okroshka에 차가운 미네랄 워터와 케피어만 붓고 섞어 20분 동안 냉장 보관합니다.

케 피어에서 미네랄 워터로 요리 한 Okroshka가 준비되었습니다.

이 독창적 인 요리는 더운 여름날에 비정상적으로 활기차고 상쾌하며 활력을줍니다. 사워 크림과 마요네즈를 첨가하여 미네랄 워터로 요리한 향기로운 okroshka의 경우 여름에 거의 모든 가정에서 볼 수 있는 재료가 필요합니다.

- 닭고기 달걀(카테고리 1) - 5개
- 중간 신선한 오이 - 1개
- 삶은 소시지 - 150 gr.
- 감자 - 4개
- 딜 한 뭉치
- 파 한 다발
- 약간의 소금(취향에 따라)
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
— 레몬 주스- 디저트 스푼 1개

1. 먼저 계란(완숙)과 감자를 삶아주세요. 이 조리법의 독창성은 다진 양파와 딜을 냄비에 넣고 소금에 절인 후 으깨야한다는 사실에 있습니다. 덩어리가 주스를 제공하면 계란을 넣고 간단한 주방 용품으로 부수십시오.

2. 감자를 자르고 입방체로 자릅니다.

3. 그런 다음 삶은 소시지를 작은 조각으로 자릅니다. 신선한 오이거친 강판을 갈아서하는 것이 바람직합니다. 재료를 배치하는 순서는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 계란과 허브가 잘게 잘린 것이 아니라 으깨는 것입니다. 원하는 경우 무를 더 추가할 수 있습니다.

4. 소시지와 야채 혼합물은 사워 크림과 마요네즈, 다시 약간의 소금으로 부어야합니다. 결과 샐러드를 섞으십시오.

5. 그 후에야 "프로그램의 하이라이트"인 미네랄 워터가 바뀝니다. 약간의 신맛을주기 위해 식초가 okroshka에 첨가되며 대신 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.

생수, 마요네즈, 사워 크림이 어우러져 독특한 매운 맛이 나는 상쾌한 여름 okroshka가 준비되었습니다. 식욕을 돋우고 맛있는 가벼운 점심을!

비슷한 조리법:

Okroshka는 크 바스 또는 발효유 음료로 준비됩니다. 그러나 미네랄 워터에서 매우 맛있는 okroshka가 나옵니다.

수프에 토마토, 사워 크림, 겨자냉이를 포함한 야채를 추가할 수 있습니다. okroshka를 요리하는 방법과 이에 필요한 것 - 아래 조리법을 읽으십시오.

토마토와 미네랄 워터에 Okroshka

칼로리 수프 - 1600kcal. 8인분을 만듭니다. 준비하는 데 15분밖에 걸리지 않습니다.

재료:

• 세 개의 오이;
• 다섯 토마토;
• 세 개의 계란;
• 마늘 두 쪽;
• 양파와 딜의 무리;
• 2 리터의 케 피어;
• 750ml. 광천수;
• 향료.

요리 단계:

1. 계란을 삶아 딜과 양파를 잘게 자릅니다.
2. 계란이 든 야채를 작은 입방체로 자르고 마늘을 부수십시오.
3. 다진 재료를 그릇에 모두 합칩니다.
4. 케 피어를 미네랄 워터와 마늘과 별도로 섞으십시오.
5. 야채를 미네랄 - 케 피어 혼합물로 붓고 섞고 향신료를 넣으십시오.

추위에 15 분 동안 okroshka를 그대로 두십시오. 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오. 삶은 고기를 수프에 추가 할 수 있습니다.

완두콩과 미네랄 워터에 Okroshka

수프는 완두콩과 마요네즈를 추가하여 준비됩니다. 4인분을 만듭니다.

필수 성분:

• 4 계란;
• 감자 400g;
• 통조림 완두콩 420g;
• 소시지 350g;
• 딜과 파슬리 각각 20g;
• 오이 350g;
• 1리터의 미네랄 워터;
• 겨자와 레몬 주스 1 큰술;
• 향료;
• 마요네즈 세 스푼.

요리:

1. 감자를 껍질에 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 계란도 삶아주세요.
2. 소시지, 계란, 오이가 든 감자를 컵에 담고 그릇에 담고 완두콩을 넣습니다.
3. 허브를 잘게 자르고 재료에 첨가하십시오. 두 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 향신료, 겨자와 함께 마요네즈, 레몬 주스를 넣고 차가운 미네랄 워터에 부으십시오.

총 칼로리 함량 - 823kcal. 요리는 한 시간이 걸립니다.

양 고추 냉이와 사워 크림을 곁들인 미네랄 워터의 Okroshka

수프는 준비하는 데 30분이 걸립니다. 6인분, 칼로리는 1230kcal입니다.

okroshka의 경우 크 바스, 케 피어 또는 맥주를 사용할 필요가 없습니다. 가장 일반적인 물에서 만들 수 있습니다. 그러나 물이 탄산이 높은 미네랄로 판명되면 훨씬 맛있습니다. 가장 중요한 것은 매우 잘 냉각된다는 것입니다. 다른 유형의 okroshka와 마찬가지로 이것도 야채와 고기로 만들 수 있습니다.

원하는 경우 사워 크림이나 마요네즈로 접시를 채울 수 있습니다. 우리의 레시피는 유해한 지방이 없는 건강하고 저칼로리 okroshka를 제공하지만, 살코기. 건강하게 사용할 수 있습니다 다이어트 식품; 고기를 제외하면 채식주의 식단에 추가할 수 있습니다.

미네랄 워터를 위한 Okroshka 레시피

부드러워질 때까지 마른 쇠고기를 끓입니다. 손으로 고기를 섬유질로 찢습니다. 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 삶은 달걀을 삶아 굵은 강판에 빻는다. 무와 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 그들이 크면 원을 반이나 4분의 1로 자릅니다.

오이 껍질을 확인하십시오 - 쓴 경우 okroshka의 맛을 망치지 않도록 자르기 전에 청소해야합니다. 딜, 파슬리, 바질, arugula, 실란트로와 같은 모든 채소가 가능합니다. 녹색이 많을수록 okroshka의 맛이 더 밝아집니다. 채소는 씻어서 잘게 썰어야 합니다.

광천수와 허브의 얼음 조각으로 okroshka를 식히십시오. 파를 좋아하는 사람은 파를 녹색에 추가 할 수 있습니다. 병의 미네랄 워터를 주전자에 붓고 레몬 반 개 주스와 섞습니다. 레몬 주스는 식초로 대체할 수 있습니다. 이것은 선택 사항입니다.

각 접시에 원하는 만큼 야채와 고기를 넣고 찬물을 부어주세요. Okroshka는 사워 크림이나 케 피어로 맛을 낼 수 있습니다. 또한 선택 사항입니다. 건강한 여름 수프가 준비되었습니다!