요즘에는 이국적인 디저트 레시피로 사람들을 놀라게 하기가 어렵습니다. 오늘은 겨울용 오렌지, 호박, 레몬으로 애호박 잼을 만들어 보겠습니다. 호박은 모든 야채 중에서 가장 훌륭한 야채입니다. 향신료로 절여서 버섯의 맛과 쉽게 비슷합니다. 설탕과 함께 약간의 체리 자두를 추가하면 야채가 파인애플로 변합니다.

모든 진미 요리법은 두 번 이상 테스트되었으며 모든 가족 구성원의 승인을 받았습니다. 꼭 시도해 보고, 한 번에 최소한 한 병씩 만든 다음, 어느 것이 가장 마음에 드는지 결정하세요.

어떤 호박을 선택할 것인가

맛있는 디저트를 만드는 데 특별한 비결은 없습니다. 하지만 주성분의 선택은 현명하게 접근해야 합니다. 일반적으로 어리고 유백색으로 익은 표본을 채취하는 것이 좋습니다. 씨가 없고 자르기 쉽고 껍질을 제거할 필요가 없습니다.

그러나 그들은 중요한 단점을 가지고 있습니다. 준비중인 시럽은 물기가 많고 너무 두껍지 않습니다. 점성이 있고 걸쭉한 진짜 잼을 만들고 싶다면 "숙성된" 야채를 선택하세요. 크고 다육하다. 하지만 반드시 씨앗을 선택하세요.

유명한 과일 외에 무엇을 추가할 수 있나요? 실험! 라즈베리, 링곤베리, 사과, 체리, 배, 말린 살구, 바나나로 요리하세요. 견과류, 민트 잎, 계피, 바닐라를 추가하면 디저트가 더욱 향긋해집니다. 요리 기술은 제시된 요리법과 유사합니다.

호박 잼 - 레몬 레시피

맛있는 간식을 준비하는 가장 인기 있는 요리법은 레몬을 사용하는 것입니다. 호박에는 신맛이 부족하고 레몬은 쉽게 그 격차를 채울 것입니다.

가져가다:

• 호박 - 킬로그램.
• 설탕 - 킬로그램.
• 레몬(신맛을 더 원하시면 2개를 사용하셔도 됩니다)

단계별 요리 레시피:

1. 작업에 필요한 재료를 준비하세요. 껍질을 벗기지 않고 야채를 입방체로 자릅니다. 야채가 너무 오래되었거나 너무 익었다면 제거하세요. 어린 것에서는 씨앗 부분을 제거하지 않는 것이 허용됩니다.
2. 야채 큐브를 냄비에 넣습니다. 설탕을 첨가하십시오.
3. 한 시간 후에 설탕이 녹았는지 확인하세요.
4. 팬을 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 기다리세요.
5. 레몬을 넣고 풍미와 함께 직접 작은 조각으로 자릅니다.
6. 15분 동안 요리하세요. 버너에서 꺼내어 식혀주세요.
7. 혼합물을 다시 끓이는 것이 좋습니다. 그러면 더 두꺼워지고 야채 조각이 호박색 시럽에 아름답게 떠오를 것입니다. 그런 다음 항아리에 분배하고 말아 올리십시오.

오렌지를 곁들인 호박 잼 레시피

이 진미는 향과 절묘한 맛뿐만 아니라 놀랍도록 아름다운 호박색을 가지고 있습니다.

필수의:

• 호박 – 1kg.
• 설탕 - 4컵.
• 오렌지 – 3개

요리법:

1. 필요한 경우 씨앗에서 야채를 껍질을 벗기십시오. 약 1cm 정도의 작은 입방체로 자릅니다.
2. 오렌지를 씻어서 껍질을 포함하여 작은 입방체로 나눕니다.
3. 일반 조리 용기에 넣고 감미료를 넣고 섞습니다. 4-5시간 동안 주스를 주입하고 풀어줍니다(더 일찍 나타나면 요리하십시오).
4. 적당한 불로 끓여서 20분간 조리합니다. 다시 따로 보관하고 조각을 시럽에 담그십시오.
5. 4~5시간 후 마지막으로 ¼시간 동안 살짝 끓입니다.
6. 항아리에 분배하고 밀봉하십시오.

겨울용 오렌지와 레몬으로 잼 만드는 법

감귤류의 두 대표자는 서로 잘 어울리고 서로를 보완하여 디저트에 특별한 향과 맛을 더합니다.

호박과 호박 잼

호박 친화적인 호박으로 만든 달콤한 요리는 오랫동안 누구에게도 놀라운 일이 아니었습니다. 이 조리법의 좋은 보너스는 재료에 두 가지 훌륭한 야채가 있으면 겨울에도 준비할 수 있다는 것입니다.

• 호박 – 400gr.
• 호박 – 150 gr.
• 설탕 – 0.5kg.
• 육두구 - ½ 작은 숟가락.
• 구연산 – 2 꼬집.
• 물.

잼 만드는 방법:

1. 야채를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.
2. 믹서기의 그릇에 넣고 부서질 때까지 갈아줍니다.
3. 그릇을 움직여 설탕을 넣으세요.
4. 종기에 가져다. 30-35분 동안 약한 불로 끓입니다.
5. 육두구와 구연산을 추가합니다. 덩어리가 너무 두꺼우면 물을 추가하고 덩어리를 끓여서 5 분간 요리 한 다음 병에 분배하십시오.

슬로우 쿠커에서 잼 만드는 법

슬로우 쿠커에 요리하면 놀라운 햇볕이 잘 드는 잼을 얻을 수 있습니다. 마멀레이드만큼 강한 조각은 호박색 시럽에 떠오를 것입니다.

가져가다:

• 호박, 설탕 - 1kg.
• 오렌지, 레몬 - 1개

1. 야채를 씻고 조각으로 나누고 설탕을 넣고 30분 정도 기다리십시오.
2. 그 사이에 감귤류를 작은 입방체로 자릅니다. 보이는 씨앗을 모두 제거하는 것이 좋습니다.
3. 호박에 넣고 혼합물을 다용도 그릇에 넣습니다.
4. "잼 요리" 모드를 설정하세요. 2시간 동안 요리하세요. 항아리를 채우고 말아 올리십시오.

파인애플 잼 비디오 레시피

즐기다! 말 그대로 파인애플 맛이 나고 만들기도 놀랍도록 쉽습니다. 준비에 행운이 있기를 바랍니다!

특이한 호박잼 요리법을 찾고 계십니까? 더 쉬운 것은 없습니다! 말린 살구, 레몬, 오렌지, 사과, 배, 계피, 견과류 및 기타 맛있는 음식이 포함되어 있어 다양성이 인상적입니다.

이 일년생 초본 식물은 매우 건강한 야채입니다. 흥미롭고 맛있는 요리가 많이 만들어집니다. 호박에 함유된 카르니틴 덕분에 체중 감량을 결정한 사람들에게 특히 유용합니다. 그리고 비타민 C는 겨울철 면역 체계에 탁월한 지원이 될 것입니다.

호박잼 조리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

빠른 레시피:
1. 껍질을 제거해주세요.
2. 호박을 깍둑썰기 해주세요.
3. 굵은 설탕으로 덮으세요.
4. 다진 레몬을 넣어주세요.
5. 여러번 끓여주세요.

칼로리가 가장 낮은 호박잼 레시피 5가지:

유용한 팁들:
. 야채를 파인애플처럼 조각으로 자르면 잼의 모양이 더 흥미로울 것입니다.
. 라임은 레몬의 훌륭한 대체품입니다.
. 레시피에 오렌지나 말린 살구를 추가해도 문제가 되지 않습니다.
. 호박 잼은 나중에 구운 식품의 충전재가 될 수도 있고, 달콤한 시리얼, 아이스크림, 크림에 첨가될 수도 있습니다.

오늘은 검증된 레시피에 따라 오렌지와 애호박을 곁들인 특이한 호박 잼을 준비하여 맛을 더욱 풍부하게 만들어 보겠습니다. 애호박은 호박과 마찬가지로 감귤의 풍부한 맛을 쉽게 흡수할 수 있습니다. 분쇄 방법 덕분에 누구도 당신의 밝은 진미가 무엇인지 짐작할 수 없으며 식단에서 호박을 좋아하지 않는 사람들이라도 반드시 첨가물을 요구할 것입니다. 말에서 행동으로 옮기는 것이 좋습니다. 목록에 따라 호박, 우리 버전의 kashnik 품종 및 기타 재료를 준비합시다.

- 호박 - 550g,
- 어린 호박 – 140g,
- 오렌지 – 1개,
- 설탕 – 630g,
- 구연산 - 꼬집음,
- 물 – 55-60 ml,
- 향신료 - 맛보기.




우선, 호박을 직접 청소해 봅시다. 날카로운 칼을 들고 오렌지 야채의 윗부분을 제거하세요. 그런 다음 호박을 반으로 나누고 날카로운 숟가락으로 각각의 과육과 씨앗을 긁어냅니다. 이제 우리는 호박을 시원한 물 아래로 보내고 철저히 헹구고 말립니다.




다음으로 금속 "칼"이 부착된 블렌더 보울이 필요합니다. 그 안에 무작위로 잘게 썬 호박을 넣습니다. 결국에는 어쨌든 잘라낼 것이기 때문에 자르는 방법은 중요하지 않습니다.




또한 어린 호박을 헹구고 말리고 원하는 대로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 우리는 또한 이전에 껍질을 벗기고 흰색의 부드러운 층을 얇게 썬 오렌지 반을 넣습니다. 후반부의 주스를 ​​블렌더 보울에 직접 짜 넣으십시오.




최고 속도를 켜고 몇 분 동안 재료를 갈아주세요. 블렌더를 잠시 쉬게 한 후 다시 분쇄를 반복하세요. 결과는 중간 크기의 부스러기처럼 보이는 혼합물입니다.




바닥이 두꺼운 팬에 그릇의 밝은 혼합물을 넣고 약간의 물과 과립 설탕을 넣으십시오.




팬을 스토브 위에 놓고 내용물을 끓인 다음 잼을 중간 불로 약 35-40분 동안 요리합니다. 팬에 붙지 않는 코팅이 되어 있으면 걱정하지 마세요. 잼이 저절로 익도록 놔두세요. 하지만 코팅이 없다면 잼이 타지 않도록 주기적으로 확인하고 저어주세요. 요리가 끝나기 5분 전에 구연산을 조금 첨가합니다.




우리는 뜨거운 잼을 항아리에 포장합니다. 우리는 항아리를 미리 씻고 소독하고 뚜껑도 똑같이합니다.




우리는 그것을 밀봉하고 하루 동안 거꾸로 식힌 다음 항아리를 담요로 포장합니다. 잼이 남아 있으면 아름다운 그릇에 담아 차를 끓여 즐거운 시간을 보내세요.




맛있게 드세요!
지난번에 요리했던 걸 기억해두자