ไก่ผัด ต้ม และอบในเตาอบเป็นพื้นฐานของเมนูคลาสสิกของเรา คุณคิดว่าไก่ผัดเปรี้ยวหวานกับสับปะรดเป็นสิ่งแปลกใหม่และไม่เหมาะสมในครัวทั่วไปหรือไม่ เพราะเหตุใด

คุณคิดผิดมาก แม่บ้านที่แท้จริงไม่อายที่จะเผชิญกับสถานการณ์ สำหรับความแปลกใหม่อาหารจานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะระดับมืออาชีพหรือเวลามากจากนักแสดง ดังนั้น พับแขนเสื้อขึ้นแล้วไปทำงานได้เลย!

วิธีทำซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรดสำหรับไก่

ซอสเป็นส่วนสำคัญของจาน เนื่องจากส่วนประกอบทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์หลักมีเอกลักษณ์และเฉพาะเจาะจง สิ่งนี้ใช้ได้กับซอสเปรี้ยวหวานอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• สับปะรด – 220 กรัม;
• แครอท – 90 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 310 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 25 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 กรัม;
• น้ำซุปไก่ – 400 กรัม;
• เกลือ – 15 กรัม;
• น้ำตาลทราย -100 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสากล – 10 กรัม;
• แป้ง – 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดแครอทและสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดแครอทจนสุกครึ่ง
3. เพิ่มก้อนสับปะรด ทอดกวนประมาณครึ่งนาที
4. เทน้ำส้มสายชูและซอสมะเขือเทศ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน อย่าทิ้งไว้บนไฟนานกว่า 30-40 วินาที เพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของกรดอะซิติก สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป
5. เพิ่มเกลือน้ำตาลทรายและเครื่องปรุงรสสากล ผสมให้เข้ากันอย่าให้น้ำตาลไหม้
6. เทน้ำซุปลงไป นำไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถปรับรสชาติของอาหารจานต่อไปได้โดยการเติมเกลือ น้ำตาล หรือน้ำส้มสายชูเพิ่มเติม
7. ละลายผงแป้งในน้ำเย็น เทลงในกระทะขณะกวน อย่าลืมคนส่วนผสมจนเกิดสัญญาณเดือด

ปิดไฟแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมของอาหารที่น่าทึ่ง!

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานสไตล์จีน

สูตรอาหารจีนคลาสสิกต้องใช้ไก่เป็นส่วนผสมในการปรุงรสหวานและเปรี้ยว มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.5-1 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ชิ้นสับปะรด – 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 20 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หมักถั่วเหลือง

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน เทซอสถั่วเหลืองเพื่อหมัก

หั่นหัวหอมและพริกหวานเป็นชิ้นๆ ใส่ไว้ในน้ำมันพืชร้อนเพื่อทอด หลังจากเติมมะเขือเทศบดและน้ำส้มสายชูแล้ว ให้ผสมกับผัก

เพิ่มก้อนผลไม้แปลกใหม่ เกลือส่วนผสมที่ได้ใส่น้ำตาลทราย

ต้องการน้ำเกรวี่ที่บางลงหรือไม่? เทน้ำหรือน้ำสับปะรดลงไป หากต้องการความเข้มข้นมากขึ้น ให้โรยแป้งและคนให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 5 นาที

ใส่ชิ้นเนื้อที่ทอดก่อนหน้านี้ในไขมันพืชจำนวนมากลงในส่วนผสมที่ร้อน

เมื่อเตรียมอาหาร เนื้อสัตว์และผักเข้ากันได้ดีกับข้าว

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมสับปะรดและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง – 400 กรัม;
• ขิงสด – 50 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หมักถั่วเหลือง

การตระเตรียม:

1. วางไก่ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ทอดมะเขือเทศและพริกไทยอย่างรวดเร็วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชร้อน
3. เพิ่มขิงขูดและชิ้นสับปะรดลงในส่วนผสมผัก
4. ใส่น้ำสับปะรด ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไปเล็กน้อย
5. หากต้องการข้น ให้เติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำเย็นขณะกวน
6. เทแป้งช้อนที่สองและแป้งสาลีหนึ่งช้อนลงในเนื้อหมักแล้วผสม ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
7. วางเนื้อที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำเกรวี่ร้อนๆ แล้วทิ้งจานไว้บนไฟอีกสองสามนาที

สูตรที่มีมะเขือเทศวาง

สัตว์ปีกรสเปรี้ยวหวานไม่เพียงมีประโยชน์ในกระทะเท่านั้น ผู้ชื่นชอบอาหารที่ใช้หม้อหุงช้าสามารถเพลิดเพลินกับความเรียบง่ายอันงดงามของอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่เนื้อ (เนื้อหรือไม้ตีกลอง);
• สัปปะรด;
• ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำตาลทราย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปิดโหมดผัด
2. ใส่ชิ้นสับปะรดลงในชาม พร้อมด้วยน้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และเกลือ ปรุงในโหมดหลนเป็นเวลา 30 นาที

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรดและเมล็ดงา

จานที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงในกระทะแบบพิเศษที่มีก้นหนา ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่ผู้ที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• แชมปิญอง;
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• บร็อคโคลี;
• สัปปะรด;
• ข้าวโพด;
• ฝักถั่วเขียว
• หัวหอมเขียว;
• หมักถั่วเหลือง;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น
2. ใส่ซอสถั่วเหลืองหมักเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ดแชมปิญอง หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูด
3. ผสมส่วนผสม
4. ใส่ข้าวโพด สับปะรดหั่นเต๋า ถั่วเขียว บรอกโคลี ผัดเนื้อหาในกระทะอย่างรวดเร็ว เติมซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดเพื่อลิ้มรส
5. ใส่เส้นหมี่ที่เตรียมไว้
6. โรยจานเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับละเอียด

ไก่เปรี้ยวหวานกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

จานดั้งเดิมอีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาน้อยมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้เกิดความปีติยินดีในการกินในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันงา;
• ถั่วเหลืองและน้ำปลา
• เนื้อสะโพกไก่
• พริกหยวก;
• ฝักพริก;
• กานพลูกระเทียม
• หัวหอมเขียว;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์;
• แป้งข้าวโพด;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำมันพืช;
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ หากใช้น่องไก่ ให้เอาหนัง กระดูกอ่อน และชั้นไขมันออก

หั่นพริกหยวกเป็นก้อน สับกระเทียมและพริกให้ละเอียด ย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะ

ผสมน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ปลาและน้ำหมักถั่วเหลือง แป้งข้าวโพด และน้ำตาลทรายแดงจนส่วนผสมที่เป็นของแข็งละลายหมด บีบน้ำมะนาวเล็กน้อย

ในกระทะร้อนที่มีไขมันพืช ทอดกลีบกระเทียมสับและพริกเป็นเวลาหนึ่งนาที
เพิ่มชิ้นไก่ ปรุงด้วยไฟแรงจนเปลี่ยนเป็นสีขาว

เพิ่มก้อนพริกหยวก ทอดเนื้อหาของกระทะเป็นเวลาสี่นาทีโดยคนตลอดเวลา

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานอร่อยนุ่มและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและประกอบด้วยส่วนผสมราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ ในปัจจุบัน ขิง เกลือทะเล และซีอิ๊วได้เปลี่ยนจากประเภทของสินค้าหายากจากต่างประเทศไปเป็นสินค้าในชีวิตประจำวันที่มีจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ มานานแล้ว มีสูตรคล้ายๆ กันชื่อ “ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน” ในสูตรต่างๆ จะมีการเติมสับปะรดสดลงในซอส เติมพริกไทยร้อน ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูข้าวแทนน้ำส้มสายชูไวน์ จะถูกเทลงในตัวทำให้เป็นกรด ปรุงไก่ในซอสเปรี้ยวหวานตามที่คุณต้องการลองชิมดูเพราะอย่างที่คุณทราบทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2

ส่วนผสมในการทำไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน:

• เนื้ออกไก่ 300 กรัม
• แครอท 85 กรัม
• พริกหวานสีเขียว 70 กรัม
• ขิง 20 กรัม
• หัวหอมแดง 120 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 60 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 35 กรัม
• ซีอิ๊ว 45 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ 50 มล.
• น้ำมันมะกอก 35 มล.
• เกลือทะเล, พริกไทยดำ, ต้นหอม

วิธีการปรุงไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน

ตัดเนื้อออกจากอกไก่ หั่นเนื้อไก่ในซอสเปรี้ยวหวานเป็นเส้นยาวกว้าง 1.5 เซนติเมตร วางเนื้อในชาม เติมซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือทะเล 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ ทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองประมาณ 10-15 นาที

สามารถเก็บเนื้อไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือทิ้งไว้ค้างคืนได้รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะ โยนเนื้อไก่ลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง คนให้เข้ากัน จานนี้สะดวกในการปรุงในกระทะ (ในกระทะที่มีก้นนูน) - เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ ผักจะกรอบ และใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

นำไก่ทอดออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชาม

ปอกรากขิงสดแล้วสับให้ละเอียด สับกลีบกระเทียม

โยนขิงและกระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณครึ่งนาที

สับหัวหอมแดงหวานอย่างประณีต ใส่กระเทียมและขิง โรยด้วยเกลือทะเล ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีจนโปร่งแสง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดฝักพริกเขียวจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน

เพิ่มพริกและแครอทลงในกระทะ ทอดผักด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที

เทซีอิ๊วที่เหลือ, น้ำส้มสายชูไวน์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย

จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและระเหยความชื้นออกจากกระทะด้วยไฟแรง เมื่อผักคาราเมลนั่นคือของเหลวระเหยไปเกือบหมดแล้วและซอสมีความหนืดและข้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้

ก่อนเสิร์ฟ โรยไก่ในซอสเปรี้ยวหวานกับหัวหอมหรือผักชีฝรั่ง อร่อย!

โดยวิธีการนี้สูตรนี้สามารถใช้ในการปรุงไก่ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อหมูไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว หรือไก่งวงก็เหมาะเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานแบบจีนกับสับปะรดเป็นอาหารที่นุ่มชุ่มฉ่ำมีรสชาติเข้มข้นและอร่อย คุณอาจเคยลองในร้านอาหาร หรือเราปรุงเองที่บ้านแต่มีแอปเปิ้ล วันนี้เราจะพยายามเตรียมสูตรอาหารพื้นฐานและง่ายที่สุดที่บ้าน - เราจะรวมเนื้อไก่, สับปะรดและสำเนียง "จีน" เพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง: ขิง, กระเทียม, พริกไทย, ซอสมะเขือเทศ, ซีอิ๊วขาว จะไม่เหมือนกับในร้านอาหารจีนทุกประการแต่ก็ไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที / จำนวนเสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 600 ก
• สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
• ขิงชิ้น 3 ซม
• กระเทียม 1 กานพลู
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย ฮ.ม. รสชาติ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือตามต้องการ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง ขจัดไขมันส่วนเกินออก และเอาฟิล์มออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ม้วนแป้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ถุงพลาสติก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อสับลงในถุงเทแป้งลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากันสองสามครั้ง แป้งทุกชิ้นจะถูกรีดให้เท่าๆ กัน และส่วนเกินจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของถุง



เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดชิ้นเนื้อทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง



เพิ่มสับปะรดสับลงในเนื้อพร้อมกับน้ำผลไม้และซอสมะเขือเทศ ถ้าน้ำสับปะรดหวานเกินไป หรือซอสมะเขือเทศไม่เปรี้ยวพอ ให้เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส



จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัดและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที



หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่กระเทียมบดหรือขูดละเอียด ขิง พริกไทยร้อนสับละเอียด และพริกไทยดำบดสด ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที หากต้องการก็สามารถใส่เกลือได้ แต่ถ้าคุณมีซีอิ๊วก็ไม่จำเป็น



นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยจานไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้และรสชาติทั้งหมดผสมกัน



ต้มข้าวแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไก่ในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมสับปะรด

สวัสดีผู้อ่านและแขกทุกคนในบล็อกของเรา! ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานเป็นอาหารเอเชีย ในขณะที่ไปพักผ่อนในประเทศจีนหรือประเทศอื่นๆ ในเอเชีย คุณอาจเคยลองอาหารจานนี้แล้ว ต้องขอบคุณซอสนี้ที่ทำให้ไก่ได้รับรสชาติที่ไม่ได้มาตรฐานและผิดปกติสำหรับเรา แม้จะมีธรรมชาติที่แปลกใหม่ แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยมาก และหากคุณยังไม่ได้ลองก็ควรลอง

คุณอาจคิดว่ามันยากที่จะปรุงไก่ที่บ้านฉันรับรองว่านี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด ด้านล่างนี้ฉันจะบอกคุณและแสดงให้คุณเห็นว่าทุกสิ่งนั้นง่าย เรียบง่าย และรวดเร็วมากเพียงใด

อาหารญี่ปุ่นที่ยอดเยี่ยมอีกจานหนึ่งคือไก่ในซอสเทอริยากิ คุณสามารถดูสูตรการเตรียมได้ในบทความที่แล้วของฉัน คุณยังสามารถค้นหาสูตรสตูว์เนื้อกับลูกพรุนได้ในบล็อกของเรา

อาหารทั้งหมดนี้จะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณได้อย่างแน่นอน และหากคุณยังคิดถึงเมนูวันหยุดอยู่ อย่าลืมลองดูสูตรอาหารของเรา

สูตรที่ง่ายและสะดวกในการเตรียม ไก่อร่อยมากเหมือนปรุงในร้านอาหารจีน นี่คืออาหารจานด่วนยอดนิยมซึ่งรวมอยู่ในรายการอาหารจานโปรดของเรา หากยังไม่ได้ลองแก้ไขทันที เครื่องเคียงที่เหมาะที่สุดคือบะหมี่เส้นเล็กหรือข้าว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ

เราเริ่มทำอาหารโดยการตัดเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก

ต้องหมักเนื้อก่อนโดยการทำเช่นนี้เทซีอิ๊วลงในชามพร้อมกับเนื้อไข่ขาวจากไข่สองฟองไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดงคุณต้องมีแป้งเกลือและพริกไทยสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อหาของชาม

ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้ 30-40 นาที

ในเวลานี้ให้วางชามเนื้อไว้ในตู้เย็น

ในการเตรียมซอส ให้ผสมส่วนผสมในชาม อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ: มะเขือเทศบด, ซีอิ๊วขาว, แป้ง, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศตามชอบ, น้ำส้มสายชู 9% และเติมน้ำเล็กน้อย

เนื้อหมักจะต้องปิดด้วยแป้งให้มิด

วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สิ่งสำคัญคือต้องทอดแต่ละชิ้นให้ละเอียด ดังนั้นหากเนื้อทั้งหมดของคุณไม่พอดีกับชั้นเดียวในกระทะ ให้ทอดในสองขั้นตอน

จากนั้นเทซอสลงในกระทะพร้อมกับไก่แล้วคนให้เข้ากัน ลดไฟบนเตาเป็นไฟอ่อนแล้วทอดไม่เกิน 3 นาที

ทานให้อร่อย!

สูตรไก่กรอบซอสเปรี้ยวหวาน

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 40 มล
• น้ำตาล - 5 ช้อนชา
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 วง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อลงในชามแล้วเทซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

เราจะเตรียมซอสในกระทะ หากไม่มี สามารถใช้กระทะธรรมดาก็ได้ หั่นพริกหยวกเป็นเส้น มะเขือเทศกับสับปะรดฝานเป็นก้อน เทซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และมะเขือเทศบดลงในกระทะหรือกระทะ นำไปต้มและเติมน้ำตาล เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วใส่ผักและสับปะรดลงในกระทะ อย่าเก็บผักไว้ในซอสบนเตาเป็นเวลานาน 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ทอดไก่ในกระทะร้อนจนเปลือกเทซอสพร้อมผักแล้วทิ้งทุกอย่างไว้ด้วยกันบนเตาไม่เกิน 3 นาที

ทานให้อร่อย!

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน

รสชาติที่น่าอัศจรรย์ จะไม่มีคนเฉยเมยเหลืออยู่ข้างสนาม เนื้อไก่จะยังคงกรอบอยู่แม้ว่าจะเติมซอสแล้วก็ตาม สามารถเปลี่ยนไวน์ข้าวในส่วนผสมของสูตรเป็นไวน์ขาวแห้งได้อย่างง่ายดาย

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ไวน์ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 120 มล
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสพริก - 1 ช้อนชา
• ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• ไวน์ข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ ใส่ในชาม เทไวน์ข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้งกับแป้ง ผงฟู และน้ำจนเนียน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

ในขณะที่เนื้อกำลังหมักและแป้งบวม ให้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน

เตรียมผัก ล้างและปอกเปลือก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด แล้วหั่นพริกหวานเป็นก้อนใหญ่

ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน เทไวน์ออกจากเนื้อแล้วใส่เกลือ ก่อนทอดให้จุ่มเนื้อในแป้ง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางเนื้อปลาที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในกระทะที่ทอดไก่ ให้ผัดผักเบา ๆ ไม่ให้สุกเต็มที่

เทซอสลงในผัก นำไปต้ม ลดไฟบนเตาแล้วใส่ไก่ลงไป

เพื่อให้ไก่กรอบ ไม่จำเป็นต้องเคี่ยว เพียงผสมทุกอย่างในกระทะร้อนแล้วยกลงจากเตาทันที

ทานให้อร่อย!

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน - สูตรวิดีโอ

สูตรที่น่าสนใจมาก ไก่ในซอสที่อร่อยและนุ่มจะทำให้ทุกคนพอใจ เนื้อมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ คุณจะขออะไรอีก ประมาณครึ่งชั่วโมงจานก็จะอยู่บนโต๊ะของคุณ วิดีโออธิบายทุกขั้นตอนการเตรียมการแม่บ้านมือใหม่จะทำซ้ำได้ไม่ยากเลย

ทานให้อร่อย!

ไก่อร่อยในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด

แม่บ้านทุกคนมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่บ้านดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เมื่อเติมสับปะรดลงไป อาหารก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอันยอดเยี่ยม รสชาติที่เป็นกลางของไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของสับปะรดเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย อีกสูตรง่ายๆ สำหรับไก่อบสับปะรด อย่าลืมปรุงด้วย

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• สับปะรด - 100 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เทซีอิ๊วขาวแล้วหมักไว้ประมาณ 20-30 นาที

ในเวลานี้ปอกเปลือกหัวหอมและพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

ตั้งกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป ผสมไก่หมักกับแป้งก่อนทอด

แป้งจะทำให้เนื้อกรอบและทำให้ซอสข้นขึ้น

ทอดชิ้นเนื้อในส่วนเล็ก ๆ ทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นผัดผักในกระทะใส่มะเขือเทศบดและน้ำส้มสายชู

จากนั้นใส่สับปะรด

สับปะรดจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัยพวกเขาจะไม่ทำให้จานเสีย

ถึงเวลาเติมเกลือ น้ำตาล และแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 5 นาที

เพิ่มไก่ผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

วิธีปรุงเนื้อไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน

อาหารโดยรวมมีรสชาติเข้มข้นและผสมผสานกลิ่นรสเผ็ดและฉ่ำที่หลากหลายเข้าด้วยกัน และเนื้อก็นุ่มมาก เส้นหมี่หรือข้าวธรรมดาสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมได้ การเติมน้ำผึ้งลงในซอสจะเน้นเฉพาะรสชาติของไก่เท่านั้น

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล
• น้ำมะนาว
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 120 มล

เตรียมเนื้อไก่. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทุบเป็นชิ้น ๆ ตามต้องการ

โอนเนื้อลงในชามแล้วโรยด้วยแป้งและผสม

เทซีอิ๊วลงในชามพร้อมเนื้อและเติมเกลือเล็กน้อย

ตอกไข่ 1 ฟองแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมเครื่องปรุงรสและพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากัน

จะทิ้งไก่ไว้หมักหรือส่งลงกระทะทันทีก็ได้

ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเกรอะกรังและเป็นสีน้ำตาลทอง

อย่าละเลยการทอดน้ำมัน เนื้อเสร็จแล้วสามารถวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

สำหรับซอส ให้เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะ ผสมกับมะเขือเทศบด น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง นำไปต้ม.

เพิ่มเนื้อไก่ลงในซอสแล้วตั้งกระทะบนเตาไม่เกินสองนาที

วางไก่บนจานแล้วโรยด้วยงา

ทานให้อร่อย!

สูตรซอสเปรี้ยวหวานสำหรับไก่โดยเชฟ

Ilya Lazerson เป็นเชฟชื่อดัง เขาสนใจมุมมองวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา วิดีโอจะบอกสูตรซอสเปรี้ยวหวานสำหรับไก่อย่างละเอียดและชัดเจน

ทานให้อร่อย!

เพื่อน ๆ ที่รักอาหารจานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและเหมาะสำหรับมื้อเย็น ใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมงซึ่งสะดวกมาก ข้าวบะหมี่เส้นเล็กหรือแม้แต่บัควีทตามรสนิยมของคุณเหมาะเป็นกับข้าวคุณสามารถกินเป็นอาหารจานเดียวได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับไก่ในปลอกแขนในเตาอบอีกด้วย ปรุงอาหาร ลิ้มรส และปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและเพื่อนของคุณ พวกเขาจะขอบคุณและขอข้อมูลเพิ่มเติมอย่างแน่นอน

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่ได้รับความนิยมและเก่าแก่ที่สุด ก่อนหน้านี้มีไว้สำหรับจักรพรรดิเท่านั้น และความลับของการเตรียมตัวก็รู้เฉพาะผู้ใกล้ชิดกับพระราชวังเท่านั้น ปัจจุบัน หลายประเทศชอบทำอาหารจานนี้ และแม้ว่าสูตรจะมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง แต่เดิมยังคงใช้น้ำตาลและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

ดังที่คุณทราบ พ่อครัวชาวจีนชอบใช้สารปรุงแต่ง เครื่องเทศ และซอสต่างๆ ในการเตรียมอาหาร ตามกฎแล้วพวกเขาใช้น้ำสลัดสามประเภทในคราวเดียวซึ่งทำให้จานที่เสร็จแล้วมีการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างผิดปกติ และตอนนี้เรายังเสนอสูตรที่ใช้น้ำสลัดหลายชนิดด้วย ดังนั้นไก่จีนในซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 550 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลทราย, แป้ง, ซีอิ๊วขาวสี่ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อไก่ก้อนลงในชามลึก เทเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ขาวใส่ เติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมแล้วหมักเนื้อไว้ประมาณ 50 - 60 นาที
2. เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเครื่องปรุงรสถั่วเหลืองและแป้งที่เหลือกับเพสต์และน้ำตาลทราย เติมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. ทอดเนื้อในน้ำมันอุ่นจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน จากนั้นเทซอสลงไป เคี่ยวไก่ต่ออีกห้านาทีแล้วยกลงจากเตา

สูตรกับผัก

ในการเตรียมเนื้อสัตว์ในซอสเปรี้ยวหวาน มักใช้เนื้อหมู แต่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลและเป็นโภชนาการมากกว่าได้ เช่น เนื้อไก่. ต้องขอบคุณซอสที่แปลกตาไก่กับผักจึงได้รสชาติที่แปลกตา แต่น่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 450 ชิ้น
• พริกเนื้อหวานสองถึงสามชิ้น
• หัวหอมสองหัว;
• กระเทียมสามกลีบ
• ขิง;
• ซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำมันงา (ผัก)
• น้ำผึ้ง 20 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ พริก

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้ให้รวมเครื่องปรุงรสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง, หัวหอมสับ, ขิงสับ, กระเทียมและเกลือ
2. หั่นไก่เป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วใส่ในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมง
3. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดเกาหลี หากไม่มีในบ้านเราก็ตัดเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังตัดพริกหวานเป็นเส้นแล้วบดพริกโดยไม่ลืมเอาเมล็ดออก
4. เราส่งผักที่เตรียมไว้ไปที่เนื้อสัตว์แล้วหมักส่วนผสมทั้งหมดไว้อีกครึ่งชั่วโมง
5. วางเนื้อกับผักและหมักไว้ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเริ่มทอด
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่แป้ง ผสมส่วนผสม และเคี่ยวจานที่เกือบจะเสร็จแล้วด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 10 นาที

เนื้อไก่ไทย

อาหารไทยเป็นการผสมผสานระหว่างรสขม หวาน เปรี้ยว และเค็ม บรรดาผู้ที่เดินทางรอบโลกต่างตั้งข้อสังเกตซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าอาหารไทยเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ แปลกตา และอุดมสมบูรณ์ที่สุด

และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมหนึ่งในอาหารไทยยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน นี่คือสูตรสำหรับเนื้อไก่ไทย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีก 550 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนน้ำส้มสายชูข้าวแป้งและผิวส้ม
• น้ำส้ม 80 มล.
• ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• แกงขิง

วิธีทำอาหาร:

1. ในน้ำมันที่อุ่นให้ทอดชิ้นไก่เป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน
2. เตรียมซอสจากน้ำส้มคั้นสด น้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสถั่วเหลือง ผิวเปลือก พริก ขิงแห้ง และแกง เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสัตว์แล้วผสม
3. เราเจือจางแป้งในน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือโดยที่เราปรุงจนซอสข้น
4. เนื้อสำเร็จรูปที่มีกลิ่นและรสส้มเผ็ดจัดจ้านเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบัลเกอร์

สูตรการอบเตาอบ

ถ้าคุณไม่สามารถปรุงเนื้อสัตว์นอกบ้านได้ ให้อบในเตาอบ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้ซอสเปรี้ยวหวานในสูตร

เป็นผลให้รสชาติและกลิ่นหอมของไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้ในเตาอบจึงไม่ด้อยไปกว่าอาหารบาร์บีคิวเลย

วัตถุดิบ:

• น่องไก่
• น้ำสับปะรด 150 มล.
• ซอสถั่วเหลืองและซอสร้อนอย่างละสองช้อน
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำส้มสายชูข้าวสองช้อนโต๊ะ
• ขิงสดสองช้อนโต๊ะ
• ช้อนกับกองแป้ง
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• แป้ง 50 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ วางน่องไก่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา ขั้นแรกเป็นเวลา 20 นาทีในด้านหนึ่ง จากนั้นอีก 10 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
2. ในภาชนะทรงลึก ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดสำหรับซอส ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ เกลือและน้ำตาล ปรุงเนื้อหาของภาชนะด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. นำขาไก่ออกจากเตาอบ เทน้ำดองลงไปแล้วอบต่ออีก 20 นาที

ด้วยการเติมน้ำผึ้ง

เชฟชาวจีนใช้ส่วนผสมหลากหลายเพื่อเตรียมซอสและน้ำหมัก แต่คุณสามารถปรับรสชาติได้ด้วยตัวเอง

ดังนั้นหากเติมน้ำผึ้งมากขึ้น คุณจะได้ความหวานมากขึ้น และคุณสามารถควบคุมความเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 300 กรัม
• แครอทสามลูกและหัวหอมหนึ่งลูก
• กระเทียมสามกลีบ
• ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ซีอิ๊วขาว 60 มล.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา น้ำส้มสายชู.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักชิ้นไก่ในซีอิ๊วขาวแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาที
2. เราวางแครอทเป็นเส้นพร้อมกับเนื้อแล้วเติมแป้งซึ่งก่อนหน้านี้ละลายในน้ำ
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่หัวหอมและกระเทียมสับเทน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมและหลังจากผ่านไปห้านาทีให้นำจานออกจากเตา

ทำอาหารด้วยสับปะรด

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรดเป็นอาหารที่ปรุงและรับประทานได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน คุณสามารถปรุงในกระทะหรือในเตาอบก็ได้ นอกจากนี้เรายังเสนอสูตรของเราเองในการทำไก่อบด้วยผลไม้แปลกใหม่และซอสที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• ไก่;
• กระเทียมสองกลีบ
• ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูไวน์อย่างละครึ่งถ้วย
• แหวนสับปะรด (กระป๋อง);
• น้ำผึ้ง 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดลงบนไก่
2. วางเนื้อพร้อมกับน้ำดองบนกระดาษฟอยล์ใส่ผลไม้แปลก ๆ ห่อแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 200 องศา
3. หากคุณต้องการได้ไก่ที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้เปิดฟอยล์ออก 15 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมข้าว

ไก่ตุ๋นในซอสเปรี้ยวหวานเข้ากันได้ดีกับซีเรียล โดยเฉพาะข้าว สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจีนที่แปลกแต่ราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 150 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 120 มล.
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• สับปะรด 200 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• พริกหยวก;
• สารให้ความหวานใด ๆ (น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อชิ้นบาง ๆ ลงในภาชนะ พริกไทยเทเครื่องปรุงรสถั่วเหลืองหกช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้แช่
2. เตรียมน้ำสลัดในกระทะก้นลึก ในการทำเช่นนี้ให้เทเครื่องปรุงรสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและใส่มะเขือเทศบดที่เหลือลงไป ตั้งส่วนผสมให้ร้อนและเติมสารให้ความหวาน
3. ตอนนี้เพิ่มพริกแดงมะเขือเทศและผลไม้ลงในส่วนผสมที่ได้ เทน้ำลงไปแล้วชิมรส ถ้าเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่ม ปรุงเป็นเวลาสิบนาที ซอสควรมีความหนาปานกลาง
4. ใส่ชิ้นไก่ทอดลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มธัญพืช





วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• พลัมเชอร์รี่สีแดงและสีขาว 220 กรัม
• กระเทียมห้ากลีบ
• ไวน์แดงแห้ง 120 มล.
• หลอดไฟ;
• เกลือ, พริกไทย, โป๊ยกั๊ก (เมล็ดพืช)

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ แล้วทอดในน้ำมันในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 8 นาที
2. จากนั้นใส่ชิ้นกระเทียมและหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ ปรุงจนผักนิ่ม
3. เทไวน์ เติมเครื่องเทศ และวางตะแกรงไว้ด้านบนสำหรับอาหารนึ่ง วางลูกพลัมเชอร์รี่ลงไปแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที
4. หลังจากเริ่มทำอาหาร 10 นาทีเราก็นำผลไม้เนื้อนิ่มแล้วคลุกแล้วส่งไปที่เนื้อสัตว์ ปรุงอาหารต่อไปจนกระทั่งเสียงบี๊บดัง

ซอสเปรี้ยวหวานเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของจาน รสชาติของมันขึ้นอยู่กับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่รับประทานในอัตราส่วนที่กำหนด หากผิดสัดส่วนซอสก็จะมีรสชาติแตกต่างออกไปหรือไม่มีรสชาติเลย ดังนั้นสิ่งสำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด