ทำแยมฟักทองและบวบด้วยไมโครเวฟ แยมบวบ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ผู้คนประหลาดใจด้วยสูตรขนมแปลกใหม่ในช่วงนี้ วันนี้เรากำลังทำแยมบวบกับส้ม ฟักทอง และมะนาวสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นผักที่มีความสามารถมากที่สุดในบรรดาผักทั้งหมด หมักด้วยเครื่องเทศจึงทำให้นึกถึงรสชาติของเห็ดได้ง่าย เพิ่มลูกพลัมเชอร์รี่เล็กน้อยกับน้ำตาล ผักจะกลายเป็นสับปะรด
สูตรอาหารอันโอชะทั้งหมดได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้งและได้รับการอนุมัติจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว อย่าลืมลองทำ อย่างน้อยครั้งละขวด แล้วตัดสินใจว่าคุณชอบขวดไหนที่สุด
บวบตัวไหนให้เลือก
ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่การเลือกส่วนผสมหลักจะต้องเข้าหาอย่างชาญฉลาด โดยปกติจะแนะนำให้นำตัวอย่างสุกที่อายุน้อยและมีสีน้ำนม ไร้เมล็ด หั่นง่าย ไม่ต้องลอกเปลือก
แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - น้ำเชื่อมในการเตรียมนั้นมีน้ำและไม่หนาเกินไป หากคุณต้องการทำแยมแท้ มีความหนืดและข้น ให้เลือกผักที่ "บ่ม" ใหญ่เนื้อ แต่ต้องเลือกเมล็ด
คุณสามารถเพิ่มอะไรได้บ้างนอกจากผลไม้ชื่อดัง? การทดลอง! ปรุงอาหารด้วยราสเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง กล้วย เพิ่มถั่ว, ใบสะระแหน่, อบเชย, วานิลลา - ของหวานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เทคโนโลยีการทำอาหารจะคล้ายกับสูตรที่นำเสนอ
แยมบวบ - สูตรกับมะนาว
สูตรยอดนิยมสำหรับการเตรียมขนมอร่อยคือการใช้มะนาว บวบไม่มีรสเปรี้ยว มะนาวจะเติมช่องว่างได้ง่าย
เอา:
- บวบ - กิโลกรัม
- น้ำตาล-กก.
- มะนาว (ใช้ 2 อันก็ได้ถ้าอยากให้เปรี้ยวมากขึ้น)
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เตรียมวัตถุดิบไปทำงาน. หั่นผักเป็นก้อนโดยไม่ต้องปอกเปลือก ถ้าผักแก่เกินไปหรือสุกเกินไป ให้เอาออก ในเด็กไม่อนุญาตให้เอาส่วนของเมล็ดออก
- ใส่ผักก้อนลงในกระทะ ใส่น้ำตาล
- ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ดูว่าน้ำตาลละลายแล้วหรือยัง
- วางกระทะบนเตาแล้วรอจนเดือด
- เพิ่มมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อยโดยตรง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- ฉันแนะนำให้คุณต้มส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นมันจะข้นขึ้น และชิ้นผักจะลอยอย่างสวยงามในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน หลังจากนั้นก็กระจายใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น
สูตรแยมบวบกับส้ม
อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันประณีตเท่านั้น แต่ยังมีสีอำพันที่สวยงามน่าทึ่งอีกด้วย
ที่จำเป็น:
- บวบ – 1 กก.
- น้ำตาล – 4 ถ้วย
- ส้ม – 3 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกเปลือกผักออกจากเมล็ดหากจำเป็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งเซนติเมตร
- ล้างส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ รวมทั้งเปลือกด้วย
- ใส่ในภาชนะปรุงอาหารทั่วไป ใส่สารให้ความหวาน และคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ใส่และปล่อยน้ำไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง (หากปรากฏก่อนหน้านี้ให้ปรุง)
- นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางปรุงเป็นเวลา 20 นาที พักไว้อีกครั้งแล้วปล่อยให้ชิ้นส่วนแช่อยู่ในน้ำเชื่อม
- หลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมง ให้ปรุงเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง โดยตั้งไฟอ่อนๆ
- แจกจ่ายลงในขวดและปิดผนึก
วิธีทำแยมส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว
ตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวสองตัวเข้ากันได้ดีและเสริมซึ่งกันและกันโดยให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษแก่ของหวาน
บวบและแยมฟักทอง
การเตรียมหวานจากฟักทองที่เป็นมิตรกับบวบไม่เคยทำให้ใครแปลกใจมานานแล้ว โบนัสที่ดีของสูตรนี้คือสามารถเตรียมได้แม้ในฤดูหนาวหากคุณยังมีผักวิเศษสองชนิดอยู่ในอุปกรณ์ของคุณ
- ฟักทอง – 400 กรัม
- บวบ – 150 กรัม
- น้ำตาล – 0.5 กก.
- ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนเล็ก
- กรดซิตริก – 2 หยิก
- น้ำ.
วิธีทำแยม:
- ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
- วางในชามของเครื่องปั่นและบดจนร่วน
- ย้ายชาม ใส่น้ำตาล
- นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลา 30-35 นาที
- เพิ่มลูกจันทน์เทศและกรดซิตริก หากมวลหนาเกินไปให้เติมน้ำ ปล่อยให้มวลเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กระจายไปตามขวด
วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า
คุณจะได้แยมแดดจัดที่น่าทึ่งหากคุณปรุงในหม้อหุงช้า ชิ้นที่แข็งแกร่งเท่ากับแยมผิวส้มจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อมอำพัน
เอา:
- บวบน้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัม
- ส้ม, มะนาว – 1 ชิ้น
- ล้างผักแบ่งเป็นชิ้น ใส่น้ำตาล รอครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันให้สับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันแนะนำให้คุณเอาเมล็ดที่เจอออก
- ใส่บวบลงไป แล้วใส่ส่วนผสมลงในชามสำหรับหลายเมนู
- ตั้งค่าโหมด "การทำอาหารด้วยแยม" ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เติมขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
สูตรวิดีโอแยมกับสับปะรด
สนุก! มันมีรสชาติเหมือนสับปะรดจริงๆ และทำง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ!
กำลังมองหาสูตรแยมฟักทองที่ผิดปกติอยู่ใช่ไหม? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้! ความหลากหลายนั้นน่าประทับใจ: ด้วยแอปริคอตแห้ง มะนาวและส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ อบเชย ถั่ว และสารพัดอื่น ๆ
ไม้ล้มลุกประจำปีนี้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มีอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมายที่ทำมาจากมัน ต้องขอบคุณคาร์นิทีนที่มีอยู่ในฟักทองจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก และวิตามินซีจะเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว
ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรแยมฟักทองคือ:
สูตรด่วน:
1. ลอกเปลือกออก
2. หั่นฟักทองเป็นก้อน
3. คลุมด้วยน้ำตาลทราย
4. ใส่มะนาวสับ
5. ต้มหลายครั้ง
ห้าสูตรแยมฟักทองแคลอรี่ต่ำที่สุด:
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
. ลักษณะของแยมจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากหั่นผักเป็นชิ้น ๆ เช่นสับปะรด
. มะนาวเป็นสิ่งทดแทนมะนาวได้ดี
. การเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือส้มลงในสูตรก็ไม่เสียหายอะไร
. แยมฟักทองสามารถนำไปใช้เป็นไส้ขนมอบได้ในภายหลัง เพิ่มเติมจากซีเรียลหวาน ไอศกรีม และครีม
วันนี้เราจะเตรียมแยมฟักทองที่ผิดปกติพร้อมส้มและบวบตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อเพิ่มและเพิ่มรสชาติ บวบก็เหมือนกับฟักทองที่สามารถดูดซับรสชาติเข้มข้นของส้มได้อย่างง่ายดาย ด้วยวิธีบดจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะเดาได้ว่าความละเอียดอ่อนที่สดใสของคุณทำมาจากอะไรและคุณจะขอสารปรุงแต่งอย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองในอาหารก็ตาม เราขอแนะนำให้ย้ายจากคำพูดไปสู่การกระทำ มาเตรียมฟักทองในเวอร์ชันของเราด้วยพันธุ์แคชนิกและส่วนผสมอื่น ๆ ตามรายการ
- ฟักทอง – 550 กรัม
- บวบหนุ่ม – 140 กรัม
- ส้ม – 1 ชิ้น
- น้ำตาล – 630 กรัม
- กรดซิตริก - เหน็บแนม
- น้ำ – 55-60 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นมาทำความสะอาดฟักทองโดยตรง - ใช้มีดคมๆ แล้วเอาชั้นบนสุดออกจากผักสีส้ม จากนั้นแบ่งฟักทองออกเป็นสองซีก ใช้ช้อนคมๆ ขูดเนื้อและเมล็ดออกจากกัน ตอนนี้เราส่งฟักทองไปใต้น้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาดและแห้ง 
ต่อไปเราต้องมีชามเครื่องปั่นที่มี "มีด" โลหะ เราโยนฟักทองสับแบบสุ่มลงไป วิธีการตัดไม่สำคัญเพราะในที่สุดเราก็จะสับมันอยู่ดี 
นอกจากนี้เรายังล้างและทำให้บวบหนุ่มแห้งหั่นตามต้องการแล้ววางลงในชามเครื่องปั่น นอกจากนี้เรายังใส่ส้มหั่นบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและเป็นชั้นนุ่มสีขาว บีบน้ำจากครึ่งหลังลงในโถเครื่องปั่นโดยตรง 
เปิดความเร็วสูงสุดแล้วบดส่วนผสมสักครู่ ปล่อยให้เครื่องปั่นพักเล็กน้อยแล้วบดซ้ำอีกครั้ง ผลที่ได้คือส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายเศษขนมปังขนาดกลาง 
ใช้กระทะก้นหนา ใส่ส่วนผสมสีสดใสจากชามลงไป เติมน้ำและน้ำตาลทรายเล็กน้อย 
วางกระทะบนเตา นำเนื้อหาไปต้ม และปรุงแยมของเราบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 35-40 นาที หากกระทะของคุณมีสารเคลือบสารกันติด ไม่ต้องกังวล ปล่อยให้แยมสุกเอง แต่ถ้าไม่มีสารเคลือบดังกล่าว ให้ตรวจสอบและคนแยมเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย 
เราบรรจุแยมร้อนลงในขวด เราล้างและฆ่าเชื้อขวดไว้ล่วงหน้า และทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด 
เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาทำให้เย็นลงโดยคว่ำลงหนึ่งวันแล้วห่อขวดไว้ในผ้าห่ม หากมีแยมเหลืออยู่ ให้ใส่ในชามที่สวยงาม ชงชา และเพลิดเพลินกับวันหยุดของคุณ 
ทานให้อร่อย!
เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราปรุง