เบคอนสามารถใช้ทำโรลแสนอร่อยพร้อมไส้ที่หลากหลาย ม้วนเหล่านี้สามารถทอดในกระทะได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอบในเตาอบอย่างอร่อยเป็นพิเศษ

เห็ด ไก่ เนื้อวัว ไก่งวง และเนื้อสับใด ๆ เหมาะเป็นฐานสำหรับไส้ คุณยังสามารถใช้ชีส มะเขือเทศ หัวหอม และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

ม้วนเห็ดในเบคอน

ในการเตรียมเบคอนโรลกับเห็ด ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เบคอนแช่เย็น – 500 กรัม
• เห็ด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส
• พริกไทยเกลือ

การปรุงเห็ดม้วนในเบคอน

ขั้นแรกเราเตรียมไส้ สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช

เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม พริกไทยและเกลือ ทอดต่ออีกประมาณ 10 นาที นำไส้ออกและทำให้เย็นลง

ตะแกรงชีส เพิ่มชีสลงในไส้และผสม

เพิ่มมายองเนสลงในไส้ม้วนและผสมให้เข้ากัน

เกลือและพริกไทยเบคอนแต่ละชิ้นแยกกัน ทาไส้ลงบนแถบเบคอนแล้วม้วนขึ้น หากม้วนคลี่ออกหรือหลุดออกจากกัน คุณสามารถมัดด้วยด้ายได้

เคลือบแต่ละม้วนด้วยมายองเนสหรือเนย วางม้วนบนกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 200°C อบม้วนเห็ดประมาณ 40 นาที

เพียงเท่านี้ ม้วนอร่อยกับเห็ดในเบคอนก็พร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือมันฝรั่ง

ม้วนเดียวกันนี้สามารถเตรียมได้เร็วขึ้น - เพียงทอดในกระทะ แนะนำให้ทอดเห็ดไว้ก่อนจนเกือบสุก แต่จานนี้รสชาติดีกว่าในเตาอบ

ม้วนไก่ในเบคอน

หลายๆ คนพบว่าอกไก่แห้งเกินไป แต่ปรุงด้วยวิธีนี้จะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ในการเตรียมไก่ม้วนในเบคอน ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 4 ชิ้น
• เบคอน - 8-12 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว – 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยป่น

ม้วนไก่ทำอาหารห่อด้วยเบคอน

ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง แล้วตีให้หนาประมาณ 0.5 ซม.

เมื่อตีเนื้อแนะนำให้ใช้ถุงหรือฟิล์ม

ล้างแห้งและสับผักให้ละเอียด

พริกไทยแต่ละชิ้นและทาด้วยคอทเทจชีส

วางผักใบเขียวไว้ในแต่ละชิ้น

เราห่อม้วน

ห่อแต่ละม้วนด้วยชิ้นเบคอน หากยึดไม่แน่น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้าย

วางม้วนบนถาดอบ

เปิดเตาอบที่ 180–200 °C อบม้วนประมาณ 30–35 นาที

ม้วนไก่ห่อด้วยเบคอนและชีสควรเสิร์ฟร้อนที่สุด มันฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับมัน

มีทโลฟเป็นอาหารจานเด็ดที่ใครๆ ก็ทำได้ การห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ จะทำให้มีทโลฟมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ นี่คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นวันนี้เราจะแค่เตรียมตัว เบคอนห่อมีทโลฟ, ที่บ้าน. สูตรรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับมีทโลฟห่อเบคอน:

— เนื้อสับ (หมูบวกเนื้อ);

— เบคอน (สำเร็จรูปในรูปแบบของเส้นบาง ๆ );

- หัวหอม;

- ไข่;

- แครกเกอร์รสเค็ม

- มัสตาร์ด;

- กระเทียม;

- พริกแดงป่น

- พริกไทยดำ;

ในการเตรียมมีทโลฟ เราจะใช้เนื้อสับและหมูเป็นพื้นฐาน นี่อาจเป็นเนื้อสับสำเร็จรูปซึ่งเราจะซื้อในร้านหากเรามั่นใจในคุณภาพ แต่จะดีกว่าถ้านำเนื้อวัวสดและเนื้อหมูมาบิดสิ่งนี้เพื่อให้ได้เนื้อสับที่ดีอย่างแน่นอน

นำหัวหอมขนาดกลาง 3 หัวปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เพิ่มเนื้อสับประมาณ 700-800 กรัมลงในชามพร้อมหัวหอม และยังเพิ่มมัสตาร์ดรัสเซียคลาสสิกหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพิ่มกระเทียม 3-4 กลีบลงในชามบีบด้วยการกด พริกแดง 1 ช้อนชา พริกไทยดำครึ่งช้อนชา และเพิ่มเกลือเล็กน้อย เทซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ ตอกไข่ไก่หนึ่งฟอง และผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

นำแครกเกอร์เค็ม 100 กรัมใช้มือนวดเบา ๆ ทุบแล้วเทลงในชามพร้อมกับเนื้อสับที่ได้

และอีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด

มาเตรียมมีทโลนของเราสำหรับการอบในเตาอบกันเถอะ เรามาเอากระทะย่างอันกว้างขวางกันดีกว่า ปิดด้านล่างด้วยฟอยล์อาหาร

ที่ด้านล่างของกระทะย่าง เริ่มจากตรงกลาง วางแถบเบคอนทีละชิ้น เพื่อให้มันห้อยไปข้างหนึ่ง จากนั้นเราจะพันปลายที่ห้อยอยู่เหล่านี้รอบมีทโลนของเรา จากเนื้อสับทั้งหมดปั้นไส้กรอกขนาดใหญ่แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะย่างโดยกดปลายแถบเบคอน

ห่อแถบเบคอนอย่างระมัดระวังเพื่อคลุมมีทโลนในอนาคตของเราไว้ด้วย

ก่อนที่เราจะใส่มีทโลฟในเตาอบ เราต้องเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวก่อน หากไม่มี ให้คุณผสมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว และกระเทียมแห้ง แล้วทาให้เข้ากัน

วางมีทโลฟแบบโฮมเมดของเราลงในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไป 25-30 นาที ให้นำออกมาและเคลือบพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอสอีกครั้ง แล้วเราก็ส่งไปอบต่อ โดยรวมแล้วการอบม้วนใหญ่จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงถึงยี่สิบหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปรากฎว่าน่าพึงพอใจอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มีทโลฟโฮมเมดกับเบคอน. หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางตามรอยต่อของแผ่นเบคอน

เสิร์ฟมีทโลฟกับเครื่องเคียง สลัดผัก และซอสต่างๆ

12.04.2018

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกกำลังค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดาทุกวัน เรียนรู้วิธีทำหมูม้วนกับเบคอนในเตาอบ แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อสัตว์นั้นมีไขมันมากเกินไป แต่ในกรณีนี้ม้วนจะออกมาอร่อยผิดปกติ และเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของโรลคุณต้องใช้หมูไม่ติดมัน

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารใหม่ๆ ที่ยังไม่ทดลองอยู่เสมอ ซึ่งรวมถึงหมูม้วนในเบคอนพร้อมไส้ ของขบเคี้ยวเนื้อกลายเป็นเรื่องน่าพึงพอใจและอร่อยมาก เบคอนช่วยให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 0.8 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เมล็ดสน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศและสมุนไพรโพรวองซ์แห้ง – 2 โต๊ะ ช้อน;
• เบคอน - 12 ชิ้น;
• เกลือป่นละเอียด

การตระเตรียม:

1. ละลายเนื้อสันในหมูแล้วล้างออกให้สะอาด
2. เราดูดซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก
3. บดเนื้อสันในหมูในเครื่องบดเนื้อจนได้เนื้อสับที่สม่ำเสมอ
4. ปอกหัวหอมและเตรียมส่วนผสมที่เหลือตามที่ระบุในสูตร
   




5. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรโพรวองซ์แห้ง
   
6. เกลือ. คุณจะต้องใช้ประมาณ 2-3 ช้อนชาสำหรับเนื้อสับจำนวนนี้
   
7. เราทำความสะอาดเมล็ดสน บดด้วยไม้นวดแป้ง
   


8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
   
9. เราต้องม้วนลูกเล็ก 12 ลูกจากเนื้อสับ
   


10. วางเบคอนหนึ่งเส้นแล้ววางลูกชิ้นไว้ที่ขอบ
    


11. เราตัดขอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ม้วนแตกระหว่างการอบ
    
12. ทาแผ่นอบหรือรูปแบบทนความร้อนอื่นๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น


13. วางเนื้อในเตาอบ
14. เราจะอบเป็นเวลา 50 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200°
    
15. ม้วนที่ทำเสร็จแล้วมีความชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื้ออร่อย

สำหรับวันหยุดคุณสามารถเตรียมม้วนเนื้อหมูแสนอร่อยพร้อมไส้เบคอนและเห็ด เลือกเห็ดตามความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• คาร์บอเนตหมู – 600 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แชมเปญสด – 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เบคอน - ไม่กี่ชิ้น;
• เนยนิ่ม - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือผสมพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ละลายหมูสับ ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดเป็นส่วนๆ
3. ทุบเนื้อหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อนแล้วถูให้ละเอียดด้วยเกลือหยาบและส่วนผสมของพริกไทยป่น
4. ใส่เนยลงในกระทะ ละลายแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงไป
5. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
6. วางผักสับลงในกระทะแล้วทอดในส่วนผสมน้ำมัน
7. ในขณะที่หัวหอมกำลังผัด ให้ล้างเห็ดแชมปิญองสด ตากเห็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อน
8. เพิ่มเห็ดสับลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่อจนนุ่ม
9. ล้างผักชีฝรั่งพวงและผักชีลาวให้แห้ง สับอย่างประณีตด้วยมีด
10. วางไส้เห็ดลงบนชิ้นเนื้อ เพิ่มผักใบเขียว
11. ม้วนเนื้อเป็นม้วน เราห่อมีทโลฟที่ได้ในเบคอนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
12. โอนทุกอย่างให้อยู่ในรูปแบบทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน
13. วางเนื้อในเตาอบ
14. คุณต้องอบโรลประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200°

ในการเตรียมของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ บางครั้งคุณแค่ต้องใช้จินตนาการ สามารถเตรียมม้วนเนื้อกับเบคอนพร้อมไส้ใดก็ได้ ชีสทำให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 600 กรัม;
• เบคอนรมควัน – 0.2-0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• เกลือผสมพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อหมูที่แช่เย็นให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
   
2. เราตัดชั้นไขมันออก เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
3. คลุมแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแร็ปแล้วตีออก
4. ตัดเบคอนเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถใช้การตัดสำเร็จรูปได้
5. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด วางในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป
   
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้สะเด็ดน้ำร้อนออกแล้วล้างมะเขือเทศด้วยน้ำแรง ตอนนี้เอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง


7. เราทุบชิ้นเนื้อออกแล้ว ถูด้วยเกลือป่นปานกลางและส่วนผสมของพริกไทยป่น คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศใดก็ได้ที่คุณชอบ


8. หั่นเนื้อมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. รวมมวลมะเขือเทศกับกระเทียมสับและชีสขูด
10. เพิ่มมายองเนสโดยมีปริมาณไขมันโดยเฉลี่ยตามดุลยพินิจของคุณและผสมทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
11. ไส้สำหรับม้วนพร้อมแล้ว
12. วางไส้ลงบนขอบหมูแต่ละชิ้น ม้วนม้วนขึ้นแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
13. ทาจานทนความร้อนด้วยน้ำมัน ห่อม้วนหมูแต่ละม้วนในเบคอน
14. วางม้วนที่เตรียมไว้ในรูปแบบทนความร้อนแล้วนำเข้าเตาอบ
    
15. เราจะอบโดยเฉลี่ย 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180°
16. ก่อนที่จะวางโรลอบลงบนโต๊ะ ให้พักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ซอสเผ็ดจะช่วยดึงรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อกับเบคอนออกมา

การตระเตรียม:
20 นาที

เวลาทำอาหาร:
40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ:
4 เสิร์ฟ

สูตรเนื้อซี่โครงหมูยัดไส้เบคอนนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้แถบเบคอนแทนการใช้เชือกสำหรับม้วน จะให้รสชาติที่น่าทึ่งและป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งขณะอบในเตาอบ ม้วนนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างสดใส

วัตถุดิบ

โรลยัดไส้จากคำแนะนำ คลิกที่ภาพ
เพื่อเพิ่ม

1 ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลาง แล้วผัดแอปเปิ้ลหั่นเต๋า หัวหอมสับ โรสแมรี่ และไทม์เป็นเวลา 7-9 นาที ในเวลาเดียวกันให้บดขนมปังเก่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่แครกเกอร์ มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสแอปเปิ้ลและหัวหอมทอด คนให้เข้ากันและพักไว้

2 ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ใช้มีดคมๆ ให้ลึกแต่ไม่ทะลุ ตัดทั้งชิ้น แล้วคลี่หมูที่หั่นแล้วออกเหมือนหนังสือ ปิดด้วยฟิล์มแล้วตีทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากัน

3 วางไส้ที่เตรียมไว้และแช่เย็นไว้ตรงกลางชิ้นหมูสับ พับเนื้อลงครึ่งหนึ่งแล้วม้วนโดยใช้ไม้จิ้มฟันยึดขอบ

4 วางชิ้นเบคอนที่ผ่าครึ่งวางซ้อนกันบนเขียง วางโรลหมูไว้ด้านบนของชิ้น ยัดไส้และยึดด้วยไม้จิ้มฟัน หงายขึ้น เริ่มพันเบคอนรอบๆ มีทโลฟด้านหนึ่ง โดยเอาไม้จิ้มฟันออก วางม้วนที่ห่อเบคอนไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง

5 อบม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230 C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนเบคอนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ เย็นม้วนเสร็จแล้วพักไว้ 10 นาที หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!