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참치샐러드 칼로리. 참치 샐러드 : 조리법 및 요리 요령, 구성 및 칼로리 함량

스낵

준비가 쉽고 영양가가 높기 때문에 이 샐러드는 적절한 영양 섭취에 관심이 있고 사무실 점심을 직접 준비하는 사람들에게 이상적인 점심 옵션입니다. 게다가 샐러드에는 작은 스테이크보다 더 많은 단백질이 포함되어 있습니다.

맛있는 참치 샐러드를 준비하려면 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 7가지 재료와 몇 분만 있으면 됩니다. 참치, 양상추, 토마토, 달콤한 고추, 잣, 호밀 빵, 올리브 오일입니다.



1. 참치 통조림

참치 자체의 주스를 ​​사용하고 올리브 오일 한 스푼으로 직접 양념하십시오. 이렇게 하면 더 맛있고 건강해집니다. 결국 통조림 제조에 어떤 종류의 기름이 사용되었는지 알 수 없습니다.

얼마나: 반 병 – 100g.
화합물: 단백질 – 25g, 탄수화물 – 0g, 지방 – 10g, 칼로리 – 180kcal.
2. 달콤한 고추

피망에는 비타민 C가 많이 포함되어 있고 신체가 활성산소와 싸우는 데 도움이 된다는 사실에도 불구하고 피망을 달콤하다고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 탄수화물과 설탕이 꽤 많이 들어있습니다.

얼마나: 작은 고추 1개 – 100g.
화합물: 단백질 – 1g, 탄수화물 – 7g, 지방 – 0g, 칼로리 – ​​28kcal.
3. 상추잎

가장 맛있는 참치 샐러드는 프리스 상추 잎, 시금치, 작은 조각의 당근과 비트로 구성된 기성품 비타 믹스에서 나옵니다. 그러나 원칙적으로 다른 샐러드를 사용할 수 있습니다.

얼마나: 패키지의 1/3, 약 2줌 – 150g.
화합물: 단백질 – 2g, 탄수화물 – 3g, 지방 – 0g, 칼로리 – ​​25kcal.
4. 방울토마토

토마토는 샐러드를 더 맛있게 만들고 비타민 A, C 등을 함유하고 있습니다. 방울토마토 몇 개나 일반 토마토 반개를 잘게 썰어 사용해도 됩니다.

얼마나: 작은 토마토 5개 – 85g.
화합물: 단백질 – 1g., 탄수화물 – 4g., 지방 – 0g, 칼로리 함량 – 20kcal.
5. 잣

소량의 잣에도 테스토스테론 생산에 매우 중요한 아연의 일일 요구량이 포함되어 있습니다. 또한 견과류에는 지용성 비타민 E가 풍부합니다.

얼마나: 작은 줌 – 15g.
화합물: 단백질 – 2g, 탄수화물 – 3g, 지방 – 10g, 칼로리 – 120kcal.
6. 호밀빵

첫째, 일부 영양학자들은 사람들이 바삭바삭한 음식을 정말 좋아하고 여러분도 바삭바삭한 음식을 좋아할 것이라고 믿고 있으며, 둘째, 호밀 칩 두 개에는 꽤 많은 양이 들어있습니다.

얼마나: 크래커 2개 – 10g.
화합물: 단백질 – 2g, 탄수화물 – 8g, 지방 – 0g, 칼로리 – ​​40kcal.

참치샐러드 칼로리

참치 샐러드에 마요네즈 소스와 드레싱, 치즈를 추가하면 샐러드의 칼로리가 훨씬 더 높아지며 그 이점에 대해 이야기하는 것은 전적으로 적절하지 않습니다. 게다가 영양학자들은 마요네즈가 완전히 해롭다고 믿습니다.

위에 나열된 재료를 고수하면 샐러드의 칼로리 함량은 413kcal입니다. 또한 근육을 만드는 데 필수 요소인 단백질을 33g까지 섭취할 수 있습니다.

***

맛있는 참치 샐러드를 준비하려면 요리에 대한 재능이 전혀 필요하지 않습니다. 단지 병을 열고 토마토를 자르면 됩니다. 그러나 마요네즈 드레싱과 치즈는 샐러드의 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다.

맛있는 샐러드로 식단을 다양화해보세요!

1. 참치와 콩 샐러드: 이상적인 몸매를 위한 저녁 식사.

재료:

* 참치 통조림 자체 주스 50g.
* 흰콩 50g(건조).
* 토마토 1개
* 양파 30-50g.
* 천연 요구르트 2-3 tsp.
* 애호박/애호박 100g.
* 2-3 티스푼. 참치 주스
* 후추 맛.

준비:

콩을 먼저 삶아주세요.
양파를 자르고 약한 식초 용액에 20-30분 동안 담그십시오.
애호박/애호박을 얇게 썰어 프라이팬에 기름 없이 살짝 볶은 후 식힌 후 깍둑썰기 합니다. 토마토를 자릅니다.
모든 재료를 섞고 요구르트, 후추, 참치 주스로 맛을 냅니다.

2. 가벼운 저녁: 참치와 밥을 곁들인 샐러드.

이국적인 제품과 만드는 데 많은 시간이 필요하지 않은 저칼로리 샐러드.

재료:

*참치캔 자체즙 1캔.
* 중간 크기의 오이 2~3개.
* 삶은 계란 1~2개.
* 삶은 현미 100g.
* 양파 반 개.
* 양상추 잎 몇 개.

준비:

오이, 양파, 계란을 잘게 자르고 참치 통조림과 쌀을 섞습니다. 참치 샐러드는 상추 잎으로 미리 장식된 접시에 놓을 수 있습니다. 올리브 오일 한 스푼, 간장, 식초나 레몬즙 몇 방울로 구성된 직접 만든 소스를 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

3. 참치 통조림을 곁들인 가벼운 샐러드.

4인분 레시피(훌륭한 저녁 식사)

재료:

신선한 오이 2개.
토마토 4개.
통조림 또는 삶은 콩 1캔(250g)
참치캔 1캔(200g).
작은 달콤한 푸른 양파 1개.
레몬 반 개의 주스.
올리브 오일 1 큰술. 엘.
소금, 후추, 이탈리아 허브 맛.
원하는 경우 달콤한 고추와 움푹 들어간 올리브를 추가할 수 있습니다.

준비:

1. 오이를 씻어서 반으로 자르고 큼직하게 썬다. 그리고 토마토도 씻어서 크기가 작으면 반으로, 크면 4등분으로 잘라주세요.
2. 통조림 콩의 물기를 제거하고 샐러드 그릇에 담습니다. 콩 위에 잘게 썬 오이와 토마토를 놓습니다.
3. 참치살을 포크로 큼직하게 썰어 야채 위에 올려준다. 다진 달콤한 양파 반 고리로 샐러드를 장식하십시오.
4. 샐러드에 레몬즙과 올리브 오일을 추가합니다.
5. 취향에 따라 허브를 추가하세요.

4. 참치를 곁들인 야채샐러드 : 맛으로 이득!

샐러드에서 가장 중요한 것은 무엇입니까? 균형과 비율. 이 레시피에는 모든 세부 사항이 포함되어 있습니다. 샐러드는 엄청나게 맛있습니다. 뺄 것도 더하지도 않는다는 말이 있죠?
67kcal?

재료:

* 1병에 통조림 참치.
* 토마토 2-3 개.
* 오이 1개
* 피망 1개
* 마늘 1쪽.
* 상추 잎 2~3장.
* 바질잎.
* 껍질을 벗긴 소나무 견과류 2 큰술. 엘.
* 레몬즙 2큰술. 엘.
* 소금, 후추, 스테비아를 맛보십시오.
* 올리브유.

준비:

참치 캔에서 즙을 빼내고 포크로 생선을 섬유질로 잘게 찢습니다.
야채, 바질, 양상추 잎을 씻고 잘 말리십시오.
오이를 입방체로 자릅니다 (껍질은 잘라낼 수 있습니다.
토마토를 큰 입방체로 자릅니다.
작은 입방체에 피망.
마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다.
장식용 바질 잎 몇 개를 따로 보관하고 나머지 채소를 자릅니다.
그릇에 오이, 피망, 참치, 토마토, 마늘을 섞습니다.
입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하고 스테비아를 뿌려 섞습니다.
상추잎을 손으로 찢습니다.
양상추 잎, 잘게 썬 바질을 넣고 레몬즙을 뿌린 다음 올리브 오일 한 방울로 간을 하고 가볍게 섞습니다.
서빙할 때 잣을 뿌리고 바질 잎으로 장식합니다.

준비가 된! 많이 드세요!

5. 지중해식 참치 샐러드.

재료:

참치 1캔을 물에 담가두세요(큰 조각으로 자릅니다).
빙산 양상추 1개.
잘게 썬 셀러리 줄기 1다발.
잘게 썬 피망 1개.
반 고리로 자른 작은 양파 1개 페타 치즈 건조 오레가노 레드 와인 식초 소금 및 후추 40g 준비: 큰 그릇에 양상추, 셀러리, 양파를 넣습니다. 젓다. 참치와 페타 치즈를 추가합니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하고 식초를 뿌린 뒤 오레가노를 뿌립니다.

통조림 참치와 칼로리 함량이 포함된 다이어트 샐러드. 참치 통조림 – 샐러드 레시피

프랑스에서는 생선 특유의 맛 때문에 고기에 비해 칼로리가 비교할 수 없을 정도로 낮은 참치는 '바다의 송아지 고기'로 불린다. 우연히 참치 통조림을 가지고 있는 초보 요리사라도 이 생선으로 만든 요리에 대한 조리법(준비할 샐러드나 전채 요리는 중요하지 않음)을 찾지 못할 것입니다.

칼로리가 90kcal 미만인 참치는 다양한 소스와 잘 어울린다. 그러나 참치 통조림과 같은 재료를 사용하는 최저 칼로리 요리법을 찾고 있다면 마요네즈 없이 야채를 곁들인 샐러드가 이상적인 선택입니다.

우리가 살펴볼 조리법인 참치 통조림을 곁들인 샐러드는 조리된 신선한 생선을 곁들인 요리만큼 건강에 좋습니다. 생선은 기름이 아닌 자체 주스로만 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 참치는 칼로리 함량 측면에서 더 허용됩니다.

레시피에 따라 참치 통조림 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 참치 통조림 - 200g
  • 올리브 - 100g
  • 양상추 잎 - 4 개
  • 통조림 옥수수 - 200g
  • 올리브 오일 - 2 큰술.
  • 토마토-2 개
  • 소금 - 맛보기.

통조림 참치 샐러드 : 단계별 조리법

  • 우선, 참치 통조림을 포크로 으깨십시오. 샐러드 조리법에 따라 생선 만 사용됩니다 (캔의 기름 없음).

포크로 생선을 으깨세요

  • 이렇게 다진 생선을 샐러드 그릇에 담습니다.
  • 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

  • 야채를 생선과 함께 샐러드 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.
  • 조리법에 따라 통조림 참치에 샐러드를 추가하십시오. 먼저 잎을 굵게 다져야합니다.

상추 잎 자르기

  • 마지막 단계에서 올리브를 참치 통조림과 함께 샐러드에 넣습니다. 조리법에 따라 고리로 잘라야합니다.

올리브를 고리모양으로 자른다

  • 참치캔으로 준비한 샐러드에 레시피대로 올리브오일을 넣고 재료를 섞어줍니다.

운동 선수와 체중 감량을 원하는 사람들 모두에게 적합한 레시피에 따라 참치 통조림을 곁들인 건강하고 맛있는 샐러드가 있습니다!

통조림 참치 다이어트 레시피가 포함된 샐러드. 건강한 참치 샐러드 만드는 법.

약간의 상상력과 영양사의 눈을 사용하면 모든 샐러드를식이 요법으로 만들 수 있습니다. 요리책이나 인터넷에서 생선 샐러드 요리법을 살펴보겠습니다.
생선 통조림 샐러드에서는 지방이 많은 마요네즈 소스가 가장 자주 사용됩니다. 일부 퍼프 샐러드에는 삶은 쌀이나 감자가 포함되어 있어 칼로리 함량도 증가합니다. 이 두 가지 점만 바꾸면 같은 이름의 다이어트 샐러드를 얻을 수 있습니다.

무거운 드레싱을 가벼운 드레싱으로 교체하십시오.

레몬 주스, 건조하거나 신선한 향기로운 허브를 첨가하여 올리브 오일로 우수한 충전재를 만듭니다. 원하는 경우 참깨 또는 아마씨, 잣을 추가할 수 있습니다.
케이퍼와 멸치 같은 이국적인 제품을 추가하면 드레싱이 상쾌해집니다. 일반적인 마요네즈에 가까운 드레싱 맛을 내기 위해 기성품 겨자 티스푼을 추가 할 수 있습니다. 모든 것을 섞거나 믹서기로 치십시오.

샐러드의 구성을 개선하십시오.

평소 샐러드 레시피에 백미를 사용한다면 좀 더 건강한 현미(갈색)이나 흑미로 바꾸는 것이 좋습니다. 쌀을 끓인 후 헹구어 여분의 전분을 제거할 수 있습니다.

감자를 샐러드에 사용할 때는 녹색 완두콩, 옥수수, 콩과 같은 가벼운 탄수화물 재료로 대체해 보세요.

쌀과 감자를 생선 샐러드로 대체하는 보편적인 방법은 모든 종류의 신선한 허브를 첨가하는 것입니다.

참치와 궁합이 잘 맞는 재료 목록

참치나 다른 생선 통조림과 잘 어울리는 재료를 선택하는 것이 좋습니다.

그을리거나 살짝 소금에 절인 신선한 참치와 다른 생선을 사용하면 새로운 맛과 새로운 샐러드를 얻을 수 있습니다.

  • 샐러드 그릇 부피의 약 절반은 상추 잎이어야합니다. 중국(북경) 양배추일 수도 있습니다. 루콜라, 근대(아기 비트 잎), 양상추, 빙산 양상추, 시금치.
  • 샐러드 그릇 부피의 3분의 1(접시 무게의 약 1/2)은 참치와 야채(과일), 그리고 약간의 탄수화물입니다. 이러한 재료에는 사과, 오이, 방울토마토, 피망, 무, 당근, 녹색 완두콩, 옥수수, 녹두, 계란(닭고기 또는 메추라기), 아보카도가 포함될 수 있습니다.
  • 샐러드 그릇의 남은 양에는 밝은 맛 성분이 들어 있습니다. 멸치, 케이퍼, 올리브, 레몬, 자몽, 셀러리, 고수, 파슬리, 바질, 청양파 또는 백양파, 리크, 파.

올리브유나 다른 식물성 기름으로 드레싱을 만들어 보세요. 약간의 소금이나 간장, 레몬즙을 추가합니다.

참치 통조림 주스를 사용할 수 있습니다. 참치를 직접 준비한 경우 튀김 후 생선이 식었을 때 나온 주스를 사용할 수 있습니다.

  • 당신이 좋아하는 것을 선택하십시오.
  • 원하는 대로 잘라주세요.
  • 드레싱을 만들고 "Voilà!"
  • 놀라운 저칼로리 샐러드가 준비되었습니다.

최신 다이어트 샐러드를 준비할 때까지 전통적인 샐러드에 대해 말씀드리겠습니다.

자체 주스에 참치 통조림을 넣은 다이어트 샐러드입니다. 참치 샐러드 만드는 법

전문가에 따르면 통조림 식품으로 작업하는 것은 신선한 생선으로 작업하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 참치 덩어리는 이미 사용할 준비가되어 있으며 열처리 나 절임이 필요하지 않습니다. 당신이 해야 할 유일한 일은 그것을 강판 표면에 버려서 과도한 액체를 제거하는 것입니다. 그런 다음 선택한 레시피에 따라 참치 통조림으로 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다. 몇 가지 권장사항:

  • 올바른 통조림 제품을 선택했는지 확인하세요. 재료에는 생선과 소금만 들어 있고 뚜껑에는 문자 "P"가 있습니다. 생산일로부터 약 90일이 지났습니다.
  • 가장 맛있는 샐러드는 "알바코어" 마크로 구분할 수 있는 흰 참치 통조림으로 만들어집니다.
  • 다이어트 샐러드를 준비하는 방법이 궁금하다면 자체 주스에 담긴 참치 통조림을 구입하세요. 이 생선은 지방 함량이 높으며 기름과 함께 몇 배 더 증가합니다.
  • 이탈리아나 스페인의 통조림을 선택하세요. 일본쪽은 괜찮을 겁니다. 러시아인들은 항상 냉동 제품을 사용하고 태국과 세이셸은 어두운 고기를 사용합니다.
  • 통조림 생선 조각의 상태를 확인하십시오. 껍질이 벗겨지거나 여러 개의 작은 조각으로 구성되어서는 안 됩니다. 이는 가짜 고기 또는 품질이 낮은 고기의 표시입니다.

이 레시피는 제가 가장 좋아하는 레시피입니다.

정말 맛있어 보이네요!

그리고 레스토랑에서와 같이 얼마나 맛있는지 - 정말 마술적입니다!

참치, 토마토, 강낭콩, 계란을 곁들인 이 PP 샐러드는 PP 메뉴가 얼마나 맛있고 다양할 수 있는지 보여주는 훌륭한 예입니다.

재료:

  • 참치 자체 주스 - 1 캔 (200 g)
  • 토마토 - 큰 것 1개 또는 체리 4개
  • 삶은 계란 - 닭고기 2개 또는 메추라기 6개
  • 녹두 - 100g
  • 양상추 - 작은 무리
  • 올리브 - 5-6 개
  • 멸치-4-5 개
연료 보급을 위해:
  • 레몬 주스 - 1 작은 술.
  • 올리브 오일 - 2 큰술.
  • 마늘 - 작은 쪽 1개
  • 소금 - 맛보기
  • 겨자 가루 - 1 작은 술.
  • 말린 허브 - 맛과 선택 사항

요리 과정:

  1. 먼저 제품을 준비합시다. 통조림 식품에서 액체를 배출하고 조금 으깨십시오. 삶은 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 끓인 후 7 분 동안 레몬 주스 한 방울과 함께 소금물에 녹색 콩을 끓입니다. 냉동 제품이 있는 경우 3가지 옵션이 있습니다. 생 냉동 제품과 신선 제품, 데친 제품을 끓입니다. 끓인 후 3분, 이미 요리한 경우는 1분입니다.
  2. 이제 색이 변할 때까지(불투명하고 노란색이 될 때까지) 믹서기에 모든 재료를 섞어 드레싱을 만들어 보겠습니다. 주목! 일관성을 유지하려면 겨자(정확히 가루 형태)가 있어야 합니다. 원본에서는 일반적인 기성품을 사용할 수 있지만 때로는 설탕, 식초 및 기타 불필요한 첨가물이 많이 포함됩니다.
  3. 모든 것이 준비되었습니다. Nicoise를 조립할 수 있습니다. 넓은 접시에 큼직하게 찢어진 상추잎을 담고 소스를 살짝 뿌려주세요.
  4. 다음 - 삶아서 식힌 콩. 다시 소스를 조금 더 주세요.
  5. 중앙에는 모든 참치가 있습니다. 그 주위에는 무작위로 잘게 썬 큰 토마토와 계란 조각이 있습니다.
  6. 올리브 링과 멸치를 얹습니다. 마지막 화음은 남은 소스입니다.

참치를 곁들인 다이어트 샐러드 요리법(예: 사진 참조)은 간단하고 영양가가 높습니다. 거기에는 해롭거나 불필요한 것이 없습니다. 식이 영양은 단식투쟁과 아무 관련이 없습니다. 다양하며 어떤 종류의 요리도 배제하지 않습니다. 건강한 음식의 주요 요구 사항은 자연스럽고 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형을 유지하고 유해한 화학 성분이 없다는 것입니다.

원칙적으로 모든 제품에 대해 건강한식이 유사품을 선택하거나 가정 요리법에 따라 요리를 준비 할 수 있습니다. 햄버거 대신 야채와 구운 고기 조각을 곁들인 샌드위치, 마요네즈 대신 수제 소스, 내용을 알 수 없는 마트에서 파는 샐러드, 고품격 건강요리.

샐러드에 대해서는 다이어트에 적합하지 않다는 의견이 있습니다. 물론 샐러드에 마요네즈로 양념을 하고, 소금을 넉넉히 넣고, 반제품을 추가하고, 심지어 빵과 함께 간식으로 먹는다면 굳이 건강상의 이점을 찾을 필요는 없다.

그러나 유익하고 체중 감량을 촉진하는 참치를 곁들인 맛있는 다이어트 샐러드 요리법이 많이 있습니다. 결국 샐러드는 중요한 식사이므로 빼놓지 마세요. 이것은 점심의 시작, 양질의 간식, 가벼운 저녁입니다.

참치와 아보카도 샐러드 PP. 오이와 달콤한 고추가 들어간 "봄"

오이와 달콤한 피망. 아보카도와 참치를 곁들인 샐러드는 낙천주의로 가득 찬 봄 요리로 바뀌어야합니다. 흐럼, 크런치, 크런치 - 이 에너지 넘치는 소리에 자연이 생기고 새싹이 부풀어오르며 하루가 길어집니다!

  • 조리시간 : 10분
  • 1인분당 칼로리 함량 - 최대 230kcal

4인분에 필요한 것:

  • 참치(자체 주스로) - +/- 300g
  • 아보카도 - 2개 크기가 큰
  • 오이 - 1 개 큰
  • 양파 - 중간 양파 ½개
  • 피망 - 작은 다색 고추 3개
  • 또는 절반 큰 것 - 노란색, 주황색 또는 빨간색
  • 채소 - 작은 무리 1개
  • 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락

다시 엑스트라 버진을 사용하세요 - 순수한 건강입니다!

  • 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락
  • 소금, 후추 맛

우리가 요리하는 방법.

아보카도를 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 껍질을 제거하고, 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 오이를 작은 조각으로 자르고 피망을 얇은 조각으로 갈아주세요. 그런데 후추를 사용하면 짧거나 긴 스트립 등 매번 크기를 가지고 놀아 보는 것이 흥미 롭습니다. 네, 네, 다른 컷으로 샐러드의 느낌이 달라지니 직접 확인해 보세요!

양파를 잘게 썬다. 항아리에서 생선을 꺼내 포크로 눌러 걸쭉한 퓨레를 만듭니다. 채소를 잘게 자릅니다.

모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 아보카도 조각을 유지하면서 부드러운 움직임으로 샐러드를 저어줍니다. 레몬즙과 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 다시 몇 번 섞으세요. 친구와 가족을 초대합니다! 봄이왔다!

질문이 남지 않도록 사진을 단계별로 지우십시오. 아보카도와 참치를 곁들인 이 아름다운 샐러드는 오랫동안 지루하지 않을 것입니다. 특히 오이와 토마토를 사용한 조리법으로 번갈아 가며 사용한다면 더욱 그렇습니다. 또한 봄은 다채롭고 마법처럼 과즙이 풍부합니다.

안녕하세요, 독자 여러분.

적절한 영양 섭취를 위해서는 에너지뿐만 아니라칼로리 . 비타민, 미량원소, 지방, 산은 적절한 신진대사에 중요한 역할을 합니다.

모든 것을 나열하는 것은 불가능합니다. 모든 요리에 최고의 재료를 모아 나만의 식사 스타일을 선택하고 싶습니다.

그러한 귀중한 건강식품 중 하나가 바로 참치입니다. 그리고 저는 다이어트 참치 샐러드를 슬리밍을 위한 최고의 요리 중 하나로 생각합니다.

체중 감량을 위해 샐러드 레시피에 참치가 자주 사용되는 이유는 무엇입니까?

참치살이라 불리는 바다 송아지는 100g당 약 130kcal를 함유하고 있다. 숫자는 어획 시간, 특정 물고기의 크기, 요리에 사용하는 시체 부분에 따라 달라지므로 매우 대략적인 수치입니다.

그러나 참치는 낮은 칼로리 함량이 아니라 미량 및 거대 원소, 요오드, 칼륨, 철, 망간, 셀레늄 및 B, C, E, D 그룹의 유기 비타민이 생선에 존재하기 때문에 높은 평가를 받고 있습니다.



아마도 참치의 가장 큰 가치는 높은 단백질 함량일 것입니다. 물론 오메가-3와 오메가-6 지방산도 보존되어 있습니다.에게보존.

통조림 참치그 자체의 주스에 100g당 88~96kcal을 함유하고 있습니다. 충전재가 오일인 경우칼로리 이상: 100g당 190-230kcal.

정확한 값은 포장에서 확인할 수 있습니다. 물고기의 수는 서로 다른 바다에서 잡히며 통조림 식품을 생산하는 방법도 표준화되어 있지 않기 때문에 다양합니다.

고등어과의 이러한 유형의 생선의 BJU 구성은 흥미 롭습니다. 탄수화물은 전혀 없습니다 : B-59 %, F-38 %, U-0 %.

물론 당신은 연어가 신선한 제품과 동일한 BJU 구성과 칼로리 값을 가지고 있다는 사실에 반대할 수 있습니다. 그런데 참치 양식에 대해 들어보신 적 있으신가요?

아니요! 참치를 잡는 것은 큰 성공이자 노력입니다. 그렇기 때문에 양식장에서 사료를 사용하여 사육하는 연어보다 비용이 훨씬 더 많이 듭니다.

참치는 독특한 효능 구성으로 인해 저칼로리 샐러드 재료 중 선두주자입니다.

건강한 참치 샐러드 만드는 법.

약간의 상상력과 영양사의 눈을 사용하면 모든 샐러드를식이 요법으로 만들 수 있습니다. 살펴 보자조리법 요리책이나 인터넷에서 생선 샐러드를 찾아보세요.

통조림 샐러드에 생선의 경우 지방이 많은 마요네즈 소스가 가장 자주 사용됩니다. 일부 퍼프 샐러드에는 삶은 쌀이나 감자가 포함되어 있어 칼로리 함량도 증가합니다. 이 두 가지 점만 바꾸면 같은 이름의 다이어트 샐러드를 얻을 수 있습니다.

무거운 드레싱을 가벼운 드레싱으로 교체하십시오.

레몬 주스, 건조하거나 신선한 향기로운 허브를 첨가하여 올리브 오일로 우수한 충전재를 만듭니다. 원하는 경우 참깨 또는 아마씨, 잣을 추가할 수 있습니다.

케이퍼와 멸치 같은 이국적인 제품을 추가하면 드레싱이 상쾌해집니다. 일반적인 마요네즈에 가까운 드레싱 맛을 내기 위해 기성품 겨자 티스푼을 추가 할 수 있습니다. 모든 것을 섞거나 믹서기로 치십시오.

샐러드의 구성을 개선하십시오.

평소라면레시피 샐러드에는 백미가 사용되며 더 건강한 현미 또는 흑미로 대체하는 것이 좋습니다. 쌀을 끓인 후 헹구어 여분의 전분을 제거할 수 있습니다.

감자를 샐러드에 사용할 때는 녹색 완두콩, 옥수수, 콩과 같은 가벼운 탄수화물 재료로 대체해 보세요.

쌀과 감자를 생선 샐러드로 대체하는 보편적인 방법은 모든 종류의 신선한 허브를 첨가하는 것입니다.

참치와 궁합이 잘 맞는 재료 목록

참치나 다른 생선 통조림과 잘 어울리는 재료를 선택하는 것이 좋습니다.

그을리거나 살짝 소금에 절인 신선한 참치와 다른 생선을 사용하면 새로운 맛과 새로운 샐러드를 얻을 수 있습니다.

  • 샐러드볼 용량의 절반 정도상추 잎이어야합니다. 중국(북경) 양배추일 수도 있습니다. 루콜라, 근대(아기 비트 잎), 양상추, 빙산 양상추, 시금치.

  • 샐러드볼 용량의 3분의 1(접시 무게의 약 1/2) - 참치와 야채(과일), 약간의 탄수화물. 이러한 재료에는 사과, 오이, 방울토마토, 피망, 무, 당근, 녹색 완두콩, 옥수수, 녹두, 계란(닭고기 또는 메추라기), 아보카도가 포함될 수 있습니다.
  • 남은 샐러드볼 용량- 밝은 향미 성분입니다. 멸치, 케이퍼, 올리브, 레몬, 자몽, 셀러리, 고수, 파슬리, 바질, 청양파 또는 백양파, 리크, 파.

올리브유나 다른 식물성 기름으로 드레싱을 만들어 보세요. 약간의 소금이나 간장, 레몬즙을 추가합니다.

통조림 주스를 사용할 수 있습니다 참치 참치를 직접 준비한 경우 튀김 후 생선이 식었을 때 나온 주스를 사용할 수 있습니다.

  • 당신이 좋아하는 것을 선택하십시오.
  • 원하는 대로 잘라주세요.
  • 드레싱을 만들고 "Voilà!"
  • 놀라운 저칼로리 샐러드가 준비되었습니다.

최신 다이어트 샐러드를 준비할 때까지 전통적인 샐러드에 대해 말씀드리겠습니다.

유명한 참치 샐러드 요리법

가장 유명한 두 가지 참치 샐러드를 다이어트 식품이라고 부르기는 무리일 것입니다. 첫 번째는 카이사르입니다. 크루통(croutons)과 풍부한 드레싱을 사용합니다.

시저에는 지방이 많은 드레싱 외에도 단단한 치즈가 들어 있습니다. 칼로리 함량 - 이 요리는 약 300kcal입니다. 서빙 당. 약 120kcal/100g.

두 번째는 니수아즈 샐러드입니다.

그것은 또한 높은칼로리 함량 삶은 감자와 삶은 계란이 구성에 포함되어 있기 때문입니다. 니수아즈 샐러드 드레싱 덜고 칼로리 , 그러나 케이퍼와 멸치는 샐러드에 짠맛을 더해줍니다.

이는 체내에 오랫동안 체액을 유지한다는 의미입니다.

그러나 그러한 요리를 시도하지 않는 것은 그들의 세계적인 명성에 불공평할 것입니다. 조금만 먹고 천천히 즐기라는 의미에서 자신을 조절하십시오.

참치를 곁들인 시저

시저 샐러드 재료:

  • 참치 통조림 - 작은 캔(85g).
  • 양상추 잎 (빙산 또는 로메인) - 250 g
  • 파마산 치즈(또는 단단한 것) - 30g
  • 닭고기 달걀 - 2개
  • 토마토 (체리) - 6 개
  • 토스트 빵 (흰색, 오래된) - 2-3 조각.

시저 드레싱의 경우:

  • 올리브 오일 – 50g;
  • 레몬 – 50g;
  • 마늘 - 1쪽
  • 우스터 소스 - 6 ml;
  • 날달걀 - ½ PC
  • 맛에 소금을 추가하십시오.

시저 샐러드의 경우 껍질이 없는 흰 빵으로 커다란 입방체를 만들어 오븐에서 말려야 합니다. 원래 빵은 올리브유에 바삭바삭해질 때까지 튀겨진다.

따라서 이 단계에서도 요리를 튀기는 것을 거부하여 요리의 칼로리 함량을 줄입니다. 빙산 양상추 잎, 방울 토마토, 튀김 또는 통조림 참치 조각을 접시에 놓습니다.

삶은 계란 조각과 크루통으로 장식합니다. 단단한 치즈를 얇게 자르려면 야채 필러를 사용하세요. 위에 치즈를 뿌린다.

시저 소스는 그레이비 보트에 별도로 제공됩니다. 레몬, 멸치, 올리브로 서빙을 추가로 장식할 수 있습니다.

참치를 곁들인 니수아즈

니수아즈 샐러드의 경우 생콩이나 냉동 녹두를 끓여야 합니다. 완전히 익을 때까지 요리하지 않는다는 뜻인 '알단테(al dente)'를 요리하세요.

콩은 빨리 식혀야 합니다. 얼음을 넣은 찬물에 하는 것이 더 좋습니다. 그러면 밝은 녹색이 유지됩니다.

클래식 니수아즈 샐러드에는 삶은 감자가 포함되어 있습니다. 다이어트 옵션의 경우 당근으로 대체하거나 꽃잎으로 자르거나(야채 껍질 벗기는 도구를 사용하여 얇게 썰기) 이 성분을 모두 생략할 수 있습니다.

상추 잎을 접시에 담습니다. 그 위에는 콩과 감자가 있습니다. 삶은 달걀과 방울토마토로 구성을 완성합니다.

케이퍼와 멸치는 접시에 담거나 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 두 가지 요리 옵션에 대한 영상을 시청하고 가장 좋아하는 것을 선택하세요.

해산물 샐러드

체중을 감량하고 몸매를 가꾸고 싶다면 지중해식 식사가 도움이 될 것입니다.

이 식단의 기본은 야채, 과일, 올리브 오일 및 해산물입니다. 식단에 오징어 샐러드 추가하기 , 홍합, 새우를 섭취하면 지방이나 탄수화물 없이 건강한 단백질을 섭취할 수 있습니다.

장점 외에도 매우 맛있습니다. 이 샐러드는 저녁 식사의 완벽한 식사가 될 수 있습니다.

운동선수는 올바른 음식을 먹는 것만으로는 나오지 않는다는 사실을 잊지 마십시오. 신체 활동은 필수입니다.

그렇지 않으면 체중 감량 후 피부가 처지거나 기타 불쾌한 측면이 나타납니다.

살이 찌는 분들을 위한 완전식품으로서의 샐러드

신선한 농산물로 만든 샐러드는 식단에 비타민과 미량 원소를 추가합니다. 준비할 때 최소한으로 삶거나 통조림으로 만든 재료를 사용하십시오.

그러면 식단이 균형을 이룰 것입니다. 이 맛있는 다이어트는 당신이 날씬해지는 데 도움이 될 것입니다.

흥미로운 것을 찾을 필요는 전혀 없습니다조리법 패션 잡지 페이지에서. 위의 기사에서 제가 이미 추천한 목록에서 가지고 있는 재료를 가져와서 완전한 요리를 만들어야 합니다.

아마도 귀하의 샐러드는 독자들로부터 가장 높은 승인을 받게 될 것입니다. 당신의 것을 공유하세요조리법 그리고 댓글에 리뷰를 써주세요. 이 기사를 소셜 그룹의 친구들과 공유하세요.

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비탈리 소로킨

이 제품은 비타민 A, B1, B2, B6, B9, E, PP, 미네랄 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 염소, 인, 요오드, 철, 망간, 코발트, 몰리브덴을 포함한 풍부한 비타민 및 미네랄 구성이 특징입니다. , 구리, 아연, 크롬, 불소.

100g 당 튀긴 참치의 칼로리 함량은 150kcal입니다. 생선 요리 100g에:

  • 단백질 20g;
  • 지방 5.14g;
  • 탄수화물 6.2g.

참치 튀김을 만들려면 최소한의 제품 세트가 필요합니다.

  • 신선한 참치 0.5kg;
  • 올리브 오일 4테이블스푼;
  • 바질 1줌;
  • 레몬 1개.

요리 단계:

  • 참치 필레에 소금을 뿌리고 약간의 올리브 오일을 뿌립니다.
  • 약간의 소금이 상단에서 흡수되도록 생선을 반죽하십시오.
  • 참치가 바삭해질 때까지 센 불로 볶습니다. 2cm 두께의 필레 조각을 양쪽에서 1분 이상 튀겨야 합니다.
  • 바질 한 줌을 으깨고 올리브 오일 약간과 레몬즙 한 방울을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 다시 반죽하십시오.
  • 바질 주스와 함께 생선을 제공하십시오.

100g 당 기름에 참치 통조림의 칼로리 함량

100g 당 참치 기름의 칼로리 함량은 133kcal입니다. 100그램 제공량당:

  • 단백질 23.1g;
  • 지방 0.7g;
  • 탄수화물 0g.

고품질 제품의 구성은 기름 (대두유가 자주 사용됨), 참치, 식수, 식염으로 표현됩니다.

참치 통조림 100g당 자체 주스의 칼로리 함량

100g 당 참치 자체 주스의 칼로리 함량은 73kcal입니다. 스낵 100g당:

  • 단백질 16.3g;
  • 지방 0.8g;
  • 탄수화물 0g.

제품의 구성은 참치, 소금, 물입니다.

100g 당 구운 참치의 칼로리 함량

100g 당 오븐에서 구운 참치의 칼로리 함량은 108kcal입니다. 접시 100g에:

  • 단백질 22.6g;
  • 지방 1.9g;
  • 탄수화물 0.2g.

구운 참치 레시피:

  • 1개 신선한 참치를 깨끗이 씻어서 잘 헹구고 2등분으로 자릅니다. 뼈와 척추를 분리하세요.
  • 참치 반마다 소금과 후추, 다진 마늘, 소량의 신선한 생강으로 맛을 낸다.
  • 참치에 레몬 주스를 뿌린다.
  • 생선을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 담그십시오.
  • 식물성 기름을 바른 호일에 양파를 고리 모양으로 자르고 당근을 반 고리로 자릅니다.
  • 야채 위에 채소와 절인 생선을 놓습니다.
  • 완료될 때까지 오븐에서 생선을 굽습니다.

100g 당 참치 샐러드의 칼로리 함량

100g 당 통조림 참치와 계란을 곁들인 야채 샐러드의 칼로리 함량은 72kcal입니다. 접시 100g에:

  • 단백질 6.2g;
  • 지방 4g;
  • 탄수화물 2.7g.

샐러드 재료:

  • 참치 통조림 – 1캔;
  • 상추 잎;
  • 중간 크기 토마토 1개;
  • 닭고기 달걀 2개;
  • 레몬 주스, 소금, 갈은 후추를 맛보십시오.
  • 드레싱용 식물성 기름 2테이블스푼.

요리 단계:

  • 닭고기 달걀 2개를 단단하게 끓입니다.
  • 상추 잎을 잘게 썬다. 접시에 올려 놓으십시오.
  • 토마토를 너무 작지 않은 입방체로 자릅니다.
  • 토마토, 으깬 참치를 샐러드에 넣으십시오 (작은 조각이 나올 때까지 참치를 으깨고 액체를 빼내는 것을 기억하십시오), 잘게 썬 계란;
  • 샐러드에 레몬 주스, 후추, 소금을 뿌려 맛보십시오.
  • 드레싱을 위해 식물성 기름을 첨가하십시오.

참치의 장점

참치는 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이 생선을 정기적으로 먹는다면:

  • 시력에 유익한 영향을 미칩니다. 이는 제품에 포함된 오메가 3 지방산 때문입니다.
  • 수많은 과학적 연구에 따르면 참치는 췌장암, 난소암, 식도암, 내장암, 위암 예방에 매우 유용하며 소아 백혈병 예방에도 도움이 된다는 것이 입증되었습니다.
  • 생선의 다중 불포화 지방산은 뇌 기능 장애, 치매 및 순환계 오작동을 예방합니다.
  • 참치는 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 제품을 정기적으로 사용하면 신경 자극 전달이 정상화됩니다.
  • 칼로리 함량이 낮기 때문에 참치는 과체중이거나 다이어트 중에 다이어트에 포함되도록 표시됩니다. 과체중이라면 오븐에 구운 참치가 특히 유용합니다.
  • 참치의 유익한 물질은 간 기능을 유지하고 심장병을 예방하기 위해 신체에서 적극적으로 사용됩니다.

참치의 피해

높은 유용성에도 불구하고 참치는 소비에 대한 많은 금기 사항이 있습니다. 식단에서 생선의 양을 최소화하거나 완전히 피해야 합니다.

  • 제품에 대한 개인적인 편협함의 경우;
  • 물고기가 환경적으로 오염된 물에서 자란 경우. 참치는 수은을 축적하는데, 수은이 체내로 들어가면 청력 손상, 기억력 문제 및 기타 여러 가지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
  • 임신과 수유 중에는 생선이 식단에서 제외됩니다.
  • 이 제품은 3세 미만의 어린이에게 금기 사항입니다.
  • 부도덕한 제조업체는 참치 통조림에 품질이 낮은 기름을 첨가합니다. 이러한 물고기는 위장관에 장애를 일으킬 수 있습니다.

몸매 관리를 하고 싶거나 근육을 키우고 싶은 사람들을 위한 가장 간단하고 건강한 샐러드 중 하나가 바로 참치 샐러드입니다. 올바르게 요리하는 방법에 관한 모든 것.

참치 샐러드 레시피

준비가 쉽고 영양가가 높기 때문에 이 샐러드는 적절한 영양 섭취에 관심이 있고 사무실 점심을 직접 준비하는 사람들에게 이상적인 점심 옵션입니다. 게다가 샐러드에는 작은 스테이크보다 더 많은 단백질이 포함되어 있습니다.

맛있는 참치 샐러드를 준비하려면 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 7가지 재료와 몇 분만 있으면 됩니다. 참치, 양상추, 토마토, 달콤한 고추, 잣, 호밀 빵, 올리브 오일입니다.

1. 참치 통조림

참치 자체의 주스를 ​​사용하고 올리브 오일 한 스푼으로 직접 양념하십시오. 이렇게 하면 더 맛있고 건강해집니다. 결국 통조림 제조에 어떤 종류의 기름이 사용되었는지 알 수 없습니다.

얼마나: 반 병 – 100g.
화합물: 단백질 – 25g, 탄수화물 – 0g, 지방 – 10g, 칼로리 – 180kcal.
2. 달콤한 고추

피망에는 비타민 C가 많이 포함되어 있고 신체가 활성산소와 싸우는 데 도움이 된다는 사실에도 불구하고 피망을 달콤하다고 부르는 데에는 이유가 있습니다. 탄수화물과 설탕이 꽤 많이 들어있습니다.

얼마나: 작은 고추 1개 – 100g.
화합물: 단백질 – 1g, 탄수화물 – 7g, 지방 – 0g, 칼로리 – ​​28kcal.
3. 상추잎

가장 맛있는 참치 샐러드는 프리스 상추 잎, 시금치, 작은 조각의 당근과 비트로 구성된 기성품 비타 믹스에서 나옵니다. 그러나 원칙적으로 다른 샐러드를 사용할 수 있습니다.

얼마나: 패키지의 1/3, 약 2줌 – 150g.
화합물: 단백질 – 2g, 탄수화물 – 3g, 지방 – 0g, 칼로리 – ​​25kcal.
4. 방울토마토

토마토는 샐러드를 더 맛있게 만들고 비타민 A, C 및 철분을 함유하고 있습니다. 방울토마토 몇 개나 일반 토마토 반개를 잘게 썰어 사용해도 됩니다.

얼마나: 작은 토마토 5개 – 85g.
화합물: 단백질 – 1g., 탄수화물 – 4g., 지방 – 0g, 칼로리 함량 – 20kcal.
5. 잣

소량의 잣에도 테스토스테론 생산에 매우 중요한 아연의 일일 요구량이 포함되어 있습니다. 또한 견과류에는 건강한 지방과 지용성 비타민 E가 풍부합니다.

얼마나: 작은 줌 – 15g.
화합물: 단백질 – 2g, 탄수화물 – 3g, 지방 – 10g, 칼로리 – 120kcal.
6. 호밀빵

첫째, 일부 영양학자들은 사람들이 바삭바삭한 음식을 정말 좋아하고 여러분도 바삭바삭한 음식을 좋아할 것이라고 믿습니다. 둘째, 호밀 칩 두 개에는 소화에 유용한 섬유질이 꽤 많이 포함되어 있습니다.

얼마나: 크래커 2개 – 10g.
화합물: 단백질 – 2g, 탄수화물 – 8g, 지방 – 0g, 칼로리 – ​​40kcal.

참치샐러드 칼로리

참치 샐러드에 마요네즈 소스와 드레싱, 치즈를 추가하면 샐러드의 칼로리가 훨씬 더 높아지며 그 이점에 대해 이야기하는 것은 전적으로 적절하지 않습니다. 게다가 영양학자들은 마요네즈가 완전히 해롭다고 믿습니다.

위에 나열된 재료를 고수하면 샐러드의 칼로리 함량은 413kcal입니다. 또한 근육을 만드는 데 필수 요소인 단백질을 33g까지 섭취할 수 있습니다.

맛있는 참치 샐러드를 준비하려면 요리에 대한 재능이 전혀 필요하지 않습니다. 단지 병을 열고 토마토를 자르면 됩니다. 그러나 마요네즈 드레싱과 치즈는 샐러드의 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다.