Haşlanmış pancar varsa, bu salata birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Tarifte karmaşık bileşenler yoktur, katmanlar halinde hiçbir şeyin döşenmesine gerek yoktur, salata ıslanmaya bırakılmaz, hemen masaya servis edilir. Haşlanmış pancar yoksa, sarımsaklı, mayonezli ve peynirli bu pancar salatasına dikkat edin ve mutlaka pişirin! Klasik bir ürün kombinasyonuna, sulu bir salataya ve hoş bir tatlı-baharatlı tada sahiptir. Pancarların yeterince tatlı olmadığı görülür - bitmiş salataya şeker ekleyerek durumu düzeltebilirsiniz. Sadece aşırıya kaçmayın - yine de, içinde tüm tatlar hissedilecek şekilde olmalıdır: sarımsak, pancar ve peynir. Bu yemek için kullanmak en iyisidir.
Tarifin temel bileşimine herhangi bir fındık eklenebilir: ceviz, yer fıstığı, fındık. Tadını daha iyi göstermesi için salataya eklemeden önce kuruyemişler kuru bir tavada hafifçe kavrulur. Daha sonra bir havanda yoğurun veya bıçakla doğrayın.

İçindekiler:

- haşlanmış pancar - 1 büyük veya 2 orta boy;
- sarımsak - 4-5 diş;
- sert peynir - 70-80 gr;
- şeker - 1-2 tutam (gerekirse);
- kalın mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- yeşillikler - dekorasyon için.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Pancarları suda veya su banyosunda yumuşayana kadar kaynatın. Pişirmeden önce kabuğunu soymanıza gerek yoktur, soyulan pancarlar o kadar parlak olmayacak ve çok fazla su alacaktır. Serin, cildi kesin.

Soğuyan pancarları ince bir rende üzerine sürüyoruz. Hemen deniyoruz - yeterince tatlı değilse veya sebze aromalıysa şeker hazırlıyoruz - tüm malzemeleri karıştırdığımızda tadı düzeltmesi için ona ihtiyacımız olacak.

Sarımsakları temizliyoruz, ince bir rende üzerine sürüyoruz veya bir presten geçiriyoruz ve ardından bir havanda ezerek yulaf ezmesi yapıyoruz.

Sert peynir alınması arzu edilir, ancak işlenmiş peynir de kullanılabilir. Peyniri ince veya kaba bir rende üzerine sürüyoruz - kendi takdirinize bağlı olarak.

Salatayı mayonezle süsledik. Haşlanmış pancar ezildiğinde çok fazla meyve suyu verdiğini unutmayın, bu nedenle kalın mayonez seçin. Veya rendelenmiş pancarları soğutun ve servis yapmadan hemen önce salatayı mayonezle süsleyin. Salatayı önceden yapmak zorunda değilsiniz. Pancar suyu ile karıştırılan mayonez akacak ve salatayı sulu yapacaktır.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, tekrar deneyip gerekirse tadı ayarlıyoruz.

Pancar salatasının demlenmesine gerek yoktur. Pancarları mayonezle karıştırıp diğer malzemeleri ekledikten hemen sonra bir salata kasesine koyun, bir dal yeşillik ile süsleyin veya kıyılmış fındık serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Çok ilginç bir tane daha deneyin

Peynirli pancar salatası ve sarımsak, pişirmesi kolay pancar salatalarını ifade eder. Shuba salatası veya sardalya ve pancarlı puf salatasından farklı olarak dakikalar içinde hazırlanabilir. Pancarlı salatalar genellikle sarımsak ve fındıkla hazırlanır. Bu kombinasyon yıllar içinde bir klasik haline geldi. Dikkatinize pancar salatası için bir tarif getirmek istiyorum. işlenmiş peynir Tamam, sarımsak ve fıstık. Fıstık değiştirilebilir ceviz isteğe bağlı ve işlenmiş peynir - sert peynir.

Pancar Salatası Malzemeler:

• Pancar - 1 adet.,
• Eritilmiş peynir - 1 adet,
• Fıstık veya ceviz - 100 gr.,
• Sarımsak - 2-3 diş,
• mayonez - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
• tatmak için tuz

Peynir ve sarımsaklı pancar salatası - tarif:

1. Salata hazırlığı pancarın hazırlanmasıyla başlar. Pancarları yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra kabuğunu soyun. Pancar salatası gelince ve tavuk ciğeri, pancarları kaba bir rende veya rende üzerine rendeleyin. Kore havuç. Tabii ki, pancar ve peynir daha ince bir rende üzerine sürülürse, salata daha homojen hale gelecektir. Zaten isteğe bağlı.
2. Fıstıkları altın sarısı olana kadar kavurun. Bir bıçakla kesin, ama çok ince değil.
3. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Rendelenmiş peyniri pancarların üzerine koyun.
5. Karıştırmak.
6. Ardından fıstıkları ekleyin.
7. Baharatlı ve kokulu olacağı için salataya en önemli malzemeyi eklemeye devam ediyor - sarımsak. Miktarı beğeninize göre ayarlayın. Piquancy için, baharatlı bir salata elde etmek için 2-3 karanfil yeterlidir, daha fazlasını alın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Onları basından geçirin. Salataya ekleyin.
8. Salatayı mayonez ile süsleyin. Tuz ve karıştırın. Vitaminli ve lezzetli peynir, sarımsak ve fındık ile pancar salatası hazır.
9. Kullanmadan önce buzdolabında 30 dakika bekletilerek soğutulabilir. Servis yapmadan hemen önce pancar salatası kıyılmış fıstık serpilebilir. Afiyet olsun. Devamını oku:

Peynir ve sarımsaklı pancar salatası

Peynir ve kuru erik ile pancar salatası daha az lezzetli değildir. Bu salata seçeneği de basit, uygun fiyatlı ve bütçelidir.

İçindekiler:

• Pancar - 2 adet,
• Sert peynir - 50 gr.,
• Ceviz - 60 gr.,
• dereotu - küçük bir demet,
• Kuru erik - 50 gr.,
• Sarımsak - tatmak için birkaç karanfil,
• Mayonez,
• Bir tutam tuz

Peynir ve kuru erik ile pancar salatası - yemek tarifi

Önceki tarifte olduğu gibi pancarları kaynatmanız gerekir. Soyup orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Genç dereotu yıkayın ve ince doğrayın. Kuru erik ve kuru üzümleri sıcak suyla dökün. 5 dakika sonra suyunu süzün. Bu süre zarfında, kurutulmuş meyvelerin buğulaması ve daha sulu olması için zamanları olacaktır.

Erikleri küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir sarımsak presinden geçirin veya ince doğrayın. Kurutulmuş çekirdekler ceviz da azaltılmalıdır. Hazırlanan tüm ürünleri bir salata kasesine koyun. Sonra onlara tuz ve mayonez ekleyin. Karıştırmak. Kuru erik ve peynirli pancar salatası hazır.

PEYNİRLİ PEYNİRLİ SALATA TARİFİ

İhtiyacın olacak:

• 3 orta boy çiğ pancar ve elma,
• 50 gr rendelenmiş peynir
• Sarımsak,
• yeşillik,
• mayonez-ekşi krema sosu (mayonez + ekşi krema, istenilen oranlarda karıştırılır).

Nasıl pişirilir:

1. Çiğ pancar ve elmaları soyun, kaba bir rende üzerine sürün. Rendelenmiş ürünleri bir presten geçirilen sarımsak ve peynirle birleştirin, sosu ekleyin, karıştırın.
2. Böyle bir salata tasarımı fotoğraftaki gibi olabilir: salatası kare şeklinde düz bir tabağa koyun, üstüne peynir serpin, yanlardan ve alttan sos ile süsleyin (kolaylık için bir pasta torbası kullanın veya şırınga), haşlanmış pancarları uzun ince şeritler halinde keserek güller yapın, üstüne maydanoz ve dereotu ile süsleyin. Basit ve çok güzel!

Bununla birlikte, haşlanmış pancarlı salatalar, çoğu kişiye çiğ olanlardan daha aşinadır. Bu tür salatalar için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

MAYONEZSİZ SALATALIK PEYNİRLİ PEYNİR TURŞUSU PANCAR SALATASI TARİFİ

İhtiyacın olacak:

• haşlanmış pancar,
• turşu
• Sarımsak,
• sebze yağı,
• ekmek.

Nasıl pişirilir tatil salatası mayonezsiz pancar ile:

Orta rende üzerinde salatalık, pancar, peynir rendeleyin, sarımsakları bir presten geçirin, birleştirin, bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın.

Salatayı süslemek için fotoğraftaki gibi kek kalıpları alın, salatayı içine koyun, sıkıştırın, buzdolabına koyun. Aynı kalıpla ekmek kırıntılarını kesin, her kalıba kıvırcık ekmek dilimleri bastırın ve dikkatlice ters çevirin, salatayı kalıplardan çıkarın.

Bugün, pancarlı o kadar çok salata icat edildi ki, tüm seçenekleri listelemek mümkün değil. kaç seçenek Güzel tasarım- ayrıca sayma!

Eritilmiş peynirli salata

Ve her yıl kişisel arsamızdan iyi bir sebze hasadı yaptığımız için, onları her zaman hazır, kök sebzeleri önceden suda kaynatarak veya buğulanmış halde tutmaya çalışıyorum. Sonuçta, çabuk hazırlanan ve tabii ki çabuk yenen lezzetli ve çok sağlıklı salatalar yapıyorlar. Bugün akşam yemeği için bu "hızlı" salatalardan birini yaptım.

Baharatlı peynir altında haşlanmış pancar - pişirmek çok zaman almaz ve vücudumuz için faydaları çok büyüktür. Sonuçta, salatanın bir parçası olan sarımsak, bize vitamin ve canlılık kazandırarak, soğuk mevsimde istenmeyen virüslerle savaşmamıza yardımcı olur ve vücudu iyi durumda tutar. Bu salatanın bileşimi ayrıca eritilmiş peynir gibi bir bileşen içerir. Bunun yerine sert peynirleri veya füme peynirleri güvenle kullanabilirsiniz.

İşlenmiş peynirleri çok seviyoruz, bu yüzden sıklıkla bu salatası hem tek peynirden hem de çiğ havuçla yapıyorum.

Burada birçok seçenek var ve bugün haşlanmış pancar, işlenmiş peynir, sarımsak ve mayonezden basit bir salata yapıyoruz.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• haşlanmış pancar - 1 adet.
• işlenmiş peynir - 200 gr.
• sarımsak - 1-2 diş
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• yeşillik

Peynirli sebze salatası nasıl pişirilir:

1. Pancarları yumuşayana kadar kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın. Pancarları kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve burada rendelenmiş sarımsağın yarısını ekliyoruz. ince rende.
2. Az miktarda mayonez ile birleştirin ve karıştırın.
3. Ayrı bir tabakta peyniri kalan sarımsakla kaba bir rende üzerine sürün. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ve şimdi salatayı katmanlar halinde bir tabağa koymamız veya birlikte karıştırmamız gerekiyor - bu size kalmış. Bu tür salataları bir mutfak halkası yardımıyla düzenlemeyi tercih ederim. Elinizde yoksa, normal olanı kullanın. plastik şişe, 5-7 cm yüksekliğinde bir yüzük keserek.
5. Yaydığım ilk katman keskin bir pancar.
6. İkinci kat üzerine baharatlı peynir sürün. Mutfak halkasını dikkatlice çıkarın ve hepsi bu - salata hazır.
7. Yukarıdan, taze otlar ile süslemeyi ve daha çok masaya kokulu bir salata servis etmeyi seviyorum.

Ana yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve damak tadına özel bir keskinlik verir.

Aileniz için lezzetli ve kolay yemek yapın - kolayca ve uygun fiyata yapılabilir.

Neredeyse hiç kimse çiğ pancar salatalarını sevmediğini söylememeli. Bu parlak kırmızı sebzeden yapılabilecek tüm yemekleri denemedi. Örneğin, bu tarifi alın. Sadece faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda tadı da hassastır. Parmesan peyniri yemeğe lezzet katıyor.

Gerekli Malzemeler:

• 2 adet - pancar;
• 3 diş - Sarımsak;
• 150 gr - peynir;
• 50 ml - ekşi krema;
• 2 adet - havuç;
• biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Her zamanki gibi sebzeleri soyun ve rendeleyin. Sarımsak da rendelenebilir, ancak presten geçirmek daha iyidir. Peyniri hazırlamak için kalır, küçük küpler halinde kesmek daha iyidir. Ekşi krema ile doldurmaya, baharat eklemeye devam ediyor ve salata hazır!

Çiğ pancar salatası - sırlar ve faydalı ipuçları en iyi şeflerden

Çiğ pancar salataları oldukça çok yönlüdür. Tarifleri, ekli talimatların tam olarak uygulanmasını sağlamaz. İstenirse, bileşenlerden biri tamamen çıkarılabilir veya bir başkasıyla değiştirilebilir. Sadece bu durumda salatanın tadının değişeceğini anlamak gerekir. Örneğin pancar-havuç salatasında havuç yerine turp koyarsanız tadı bambaşka olur. Ancak bu sizi durdurmamalı - denemekten çekinmeyin. Ayrıca, kuru meyvelerden yemek pişirebileceğiniz zaman, çiğ pancar salataları tam olarak böyledir. Ayrıca, liste sadece kuru erik ile sınırlı kalmamalı, kuru kayısı, kuru üzüm ve çok daha fazlasını kullanmalıdır.

Peynirli pancar salatası

Hazırlaması kolay, çok lezzetli ve çok sağlıklı salata, tarifini size sunmak istiyorum. Pancar ve sarımsağın faydalarından bahsetmeyeceğim, zaten herkes her şeyi biliyor. Ben her zaman minimum içerikli tarifler taraftarıyım ama Yulia Vysotskaya'nın dediği gibi "çok iyi oynuyorlar." Bizim durumumuzda pancar, peynir ve sarımsak çok "eski, zaman içinde test edilmiş arkadaşlar"!

İki haşlanmış pancar için (bir buçuk saat orta boy pancar pişiririm), 150 gram ucuz peynir, bir veya iki diş sarımsak (amatör için) ve birkaç yemek kaşığı mayonez alıyorum.

Arkadaşım temelde mayonez yemiyor, bu yüzden bu salatayı ekşi krema ile baharatlıyor, ancak aynı zamanda çok lezzetli ve sıra dışı olan sosis peyniri ekliyor.

Pancarları kaba bir rende üzerine sürüyorum, bir salata kasesine koyuyorum, fazla suyu boşaltıyorum.

Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekliyorum (dekorasyon için küçük bir parça peynir bırakıyorum).

Bir diş sarımsak sıkıyorum ve her şeyi mayonezle karıştırıyorum.

Sonra denerim. Bazen biraz tuz ekliyorum, bazen bir diş sarımsak daha ekliyorum ama siz böyle seversiniz.

Salataları süslemeye gelince, bir yemeği güzelce dekore etmeyi bilenlere her zaman imrenmeme rağmen, uzman değilim. Benim durumumda, kalan peyniri ince bir rende üzerine rendeledim: ya da bir pancar gülü ile süsleyebilir ya da üstüne bir dilim haşlanmış yumurta koyabilirsiniz.

Fantezi seven biri (çok fazla bilgim yok ama öğrenmeye çalışıyorum!)

Her durumda, salata basit, lezzetli, sağlıklı, sevdiğimiz her şey!

PANCAR, SALATALIK VE ERİTME PEYNİRLİ SALATA

İçindekiler

• haşlanmış pancar 2-3 adet.
• salatalık turşusu 3 adet.
• yeşil bezelye 3-4 yemek kaşığı.
• işlenmiş peynir 1 adet.
• 1 diş sarımsak
• mayonez
• tuz biber

SALATANIN HAZIRLANMASI:

Adım 1 Pancarı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2 Salatalıkları küçük küpler halinde kesin.

Adım 3 İşlenmiş peyniri küçük küpler halinde kesin.

Adım 4 Pancar, salatalık, işlenmiş peyniri karıştırın, bezelye, sarımsak, bir presten geçirilir, mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırılır. karıştırıyoruz.

Peynirli pancar salatası

gelince pancarlı salatapeynir, akla gelen ilk şey bir kürk manto altında ringa balığı veya sarımsak ve fındık ile pancar. Bu tür yemeklerin banal olduğu söylenemez, ama görüyorsunuz, zaten sıkıcılar.

Bu sağlıklı sebzeyi ve alışılmadık bir şeyi sevenler için pancar, kuru erik ve yaban turpu salatası denemenizi öneririz. Daha bilindik salata seçeneklerini sevenler için ise haşlanmış pancarlara yumurta, peynir ve konserve bezelye eklemenizi öneririz.

İÇİNDEKİLER:

• pancar - 2 adet.
• Sert peynir - 100 gr
• Yumurta - 2 adet.
• bezelye - 4 yemek kaşığı. ben.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 3 diş.
• tuz - tatmak
• Karabiber (öğütülmüş) - tatmak
• Yeşiller - tatmak
• Ceviz - 2 adet.

YEMEK PİŞİRME:

1. Yumurtaları, pancarları kaynatın, soğutun ve soyun.
2. Peyniri, pancarı ve yumurtaları kaba rendeleyin, karıştırın.
3. Yeşil bezelye, sarımsak ve karabiber ekleyin, bir presten geçirin, tuz. Mayonez ve ekşi krema ile tatlandırın.
4. İnce kıyılmış otlar ve kıyılmış fındık ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Beyaz peynirli pancar salatası

Tarifler sebze salataları basitçe saymayın ve yine de bunlar sadece basit değil, aynı zamanda çok sağlıklı yemekler. Örneğin pancar salataları çeşitli malzemelerle yapılabilir ve her seferinde yeni ve ilginç bir tat alırsınız. Bugün size basit ve kolay tarif Vinaigrette sos ile tatlandıracağımız beyaz peynirli pancar salatası - beğeneceksiniz!

Bu soğuk yemeği hazırlamak biraz zaman alıyor - önceden pancar pişirirseniz, kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika. Peynirle güvenli bir şekilde deney yapabilir, beyaz peynirleri diğer salamura peynirlerle - örneğin peynirle değiştirebilirsiniz. Adige peyniri de mükemmeldir. taze yeşillikler Hoşgeldiniz.

İçindekiler:

• Pancar (600 gram)
• Beyaz peynir (150 gram)
• Bitkisel yağ (3 yemek kaşığı)
• Limon suyu (2 yemek kaşığı)
• Dereotu (1 dal)
• Tuz (1 tutam)
• Öğütülmüş karabiber (1 tutam)

Adım adım pişirme:

Aşama 1 Bunun tarifinde basit salata pancar (kütle önceden hazırlanmış ve soyulmuş), beyaz peynir, seçtiğiniz herhangi bir bitkisel yağ (rafine ayçiçek yağı var), limon suyu, biraz taze dereotu, ayrıca tuz ve öğütülmüş karabiber içerir.

Adım 2 Her şeyden önce, pancar pişirmeniz gerekir. Tabii haşlayabilirsiniz ama inanın pişmiş hali çok daha lezzetli. Daha zengin bir tada ve aromaya sahiptir. Pancarları pişirmek için iyice yıkayın, kurutun ve her bir kök mahsulü gıda folyosuna sarın. 180-200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin - süre pancarların boyutuna ve yaşına bağlıdır. Küçük olan yaklaşık 40 dakika sonra hazır olacak, ancak yaşlı olanın iki saate bile ihtiyacı olabilir.

Aşama 3 Pancarların hazır olup olmadığı kolayca kontrol edilebilir - çatal, bıçak veya tahta şiş ile delin. Ortası yumuşaksa hazırdır.

4. Adım Pancarları soğumaya bırakın, soyun ve çok büyük olmayan küpler halinde kesin. Dilerseniz pipet veya çubuk kullanabilirsiniz.

Adım 5 Pancarları bir kaseye kaydırıyoruz ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ döküyoruz, karıştırıyoruz. Bu sayede pancarların lekelenmediği koruyucu bir kabuk oluşturuyoruz. Beyaz peynir. Doğru, bu hiç önemli değil - sadece bu şekilde seviyorum.

6. Adım Beyaz peynir pancarlara doğrudan elle ufalanır. Estetik pancar gibi küpler halinde kesebilir.

7. AdımŞimdi pancar salatası sosunu hazırlayalım. Bunu yapmak için kapaklı küçük bir kavanoz kullanmak en iyisidir. İçine bitkisel yağ dökün, tadı limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 8 Kapağı kapatın ve birkaç kez kuvvetlice sallayın. Tüm malzemeler karıştırılır ve salata sosu elde edilir.

9. Adım Salatayı sosla süsleyin, doğranmış taze otları ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Deneyin: her şey basit, lezzetli ve sağlıklı. Et ve kümes hayvanları yemekleri için atıştırmalık veya garnitür için harika bir salata!

Çiğ pancar ve peynir salatası

İhtiyacımız olacak:

• pancar - 3 adet.,
• sarımsak karanfil - 2 adet.,
• peynir - 200g,
• yağsız ekşi krema - 100 ml,
• havuç - 3 adet,
• tuz ve karabiber - bir bıçağın ucunda.

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri soyduktan sonra kaba bir rende üzerine sürün. Elinizde rende yoksa, sebzeleri ince ve küçük payetlere kesmek oldukça kabul edilebilir. Sarımsakları sarımsak presinin üzerine bastırıyoruz.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş peyniri sebzeler, sarımsak, ekşi krema ve baharatlarla karıştırın.
3. Salata hazır kabul edilebilir.

Yukarıdaki salata tarifleri, yapıları ve lezzetleri bakımından çok yönlüdür. Prensip olarak, hiçbir pişirme talimatına tam olarak uymamalısınız. Kendi takdirinize bağlı olarak, herhangi bir malzemeyi (tabii ki pancar hariç) değiştirebilir veya tariften tamamen çıkarabilirsiniz.

Lezzet değişiklikleri bileşen ikamelerinden beklenebilir.

Bu nedenle, bir çiğ pancar salatasına kuru erik eklerseniz, diğer kuru meyveleri ekleyin: kuru üzüm, kuru kayısı, kiraz ve diğerleri.

Görünüşe göre günlük bir salatada bu kadar çeşitli bileşenlerin kabul edilebilirliği, her seferinde yeni bir salata olarak servis etmenizi sağlar. Harika lezzetinin tadını çıkarmak için kalır.

Haşlanmış pancar salatası sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli ve aynı zamanda çok uygun fiyatlı. Bir kürk manto altında ringa balığı, salata sosu, "Violetta", rafine, tatmin edici "Genel" - tüm bu salataların hazırlanması kolaydır ve sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir. hadi söyleyelim en iyi tarifler pancar salataları.

Akşam yemeği için sarımsaklı pancar salatası hazırlamak kolaydır: pancarları bir gün önceden kaynatın ve rendeleyin. Her ev hanımı salata sosu da bulabilir - ekşi krema, mayonez seçebilir veya bu iki sosu karıştırabilirsiniz: tadı daha yumuşak olacak ve kalori içeriği önemli ölçüde azalacaktır.

Pişmiş ve haşlanmış pancar beyaz peynirle mükemmel uyum sağlar: Onları birleştirmeye çalışın, hayranı olacağınızdan eminiz.

Salata için ihtiyacımız var:

• iki büyük pancar;
• 2 diş sarımsak (acı seviyorsanız)
• tuz;
• zevkinize biber;
• ekşi krema ve mayonez - 100 gr.

Pancarları yumuşak ve soğuyuncaya kadar kaynatın. Kök mahsulü üst "deriden" temizliyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz. İki diş sarımsağı bir sarımsak presinden sıkın (ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz), ekleyin ve biberleyin. Mayonez ile eşit oranlarda karıştırılmış ekşi krema ile mevsim. Maydanoz veya dereotu dallarıyla süsleyin. Akşam yemeği için meze olarak servis yapın: Salata, fırında tavuk, domuz pirzola ve patates püresi, karabuğday ve gulaş ile mükemmel bir uyum içindedir. Salata, önce soğutulursa daha lezzetli olur.

sarımsaklı

Haşlanmış kırmızı pancar salatası, kök mahsulü ovmazsanız, ancak 2 mm'den büyük olmayan küçük bir küp halinde keserseniz farklı bir tat kazanacaktır: tadı farklı olacak, ancak daha az ilginç olmayacak. Salataya sarımsak sıkılmaz, bıçakla küçük parçalar halinde doğranır - sebzeler ve sarımsak karıştırılır ve lezzetli bir tat elde edilir.

Geleneksel mayonezle doldurabilirsiniz, ancak yerine az yağlı doğal yoğurt koymayı deneyin - tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Sarımsak miktarı damak zevkinize göre değişebilir. Aşağıdaki oranı sunuyoruz: iki büyük pancar için üç diş sarımsak - yemek orta derecede baharatlı çıkıyor ve parlak sarımsak aromasından korkmanıza gerek yok.

Haşlanmış pancar ve havuç salatası

Sağlıklı bir diyetin tüm destekçileri, haşlanmış pancar ve havuç salatasından kesinlikle memnun kalacaklardır. Haşlanmış pancarlara ihtiyacımız var, ama taze havuçlara. Salata hazırlamak çok basittir: büyük pancarları kaynatın ve soğumaya bırakın. Büyük havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrıca soğutulmuş pancarlarla da yapacağız.

Salatayı karıştırın, taze maydanoz ekleyin, küçük parçalar halinde kesin, birkaç diş sarımsak sıkın. Az yağlı bir salata sosu seçin: %10 yağ içeriğine sahip ekşi krema, matsoni veya doğal yoğurt. Salatayı rendelenmiş sert peynirle süsleyebilirsiniz - baharat katacaktır. Özellikle lezzetli yemek Biraz demlenmesine izin verirseniz (bir saat) ve servis yapmadan önce iyice soğutursanız ortaya çıkacaktır. Afiyet olsun!

Pancar ve fasulye ile

Pancar ve fasulye aperatif - basit doyurucu diyet salatası Kalori sayan herkese hitap edecek. Fasulye bitkisel protein içerir, sağlıklı bir sebzedir, enerji değeri yüksektir.

Salatalar için tatlı pancar çeşitleri satın almak daha iyidir, diğerleri sulu olur ve yemekler yumuşak olur.

Aşağıdaki adımlara bağlı kalarak pişirme: Haşlanmış pancarları temizleyin, küçük küpler halinde kesin. Fasulye (kendiniz pişirebilir veya konserve kavanoz satın alabilirsiniz), fazla sıvıdan arındırarak bir kevgir içine koyun. Pansuman yapın: bir çay kaşığı hardalı bitkisel yağ ile karıştırın, limon suyu(tatmak için), bir tatlı kaşığı şeker (tercihen kamış) ve tuz. Bir demet yeşil soğan ve dereotu öğütün, sebzelere ekleyin. Her şeyi pansumanla baharatlayın ve soğutun. Salatamız hazır! Hafif ama doyurucu, basit ve hoş pancar salatası - mükemmel tamamlayıcı balık veya et için ve bağımsız bir garnitür olarak mükemmeldir.

klasik salata sosu

Vinaigrette, Rus mutfağının ayırt edici özelliği olarak kabul edilebilir. Özellikle kış mevsiminde, gerçekten doyurucu, orta derecede baharatlı yemekler istediğinizde seviyoruz. Ve biraz tuzlu Ivasi balığı ile salata sosu servis ederseniz, yemek gerçekten muhteşem olacak!

Salata sosuna fasulye koyabilirsiniz: tadı çok ilginç olacak; ancak bu durumda bezelye eklenmesine gerek yoktur.

Aşağıdaki adımları izleyerek salata sosu hazırlayın:

1. Üç havuç (büyük değil), büyük pancar ve dört patates kaynatın.
2. Soğuk sebzeler.
3. Temizleyin ve küpler halinde kesin.
4. Salamura salatalıkları küp şeklinde doğrayın.
5. Lahana turşusu ekleyin.
6. Yeşil bezelye serpin.
7. Soğanları (ya da yeşili, kim daha çok sever) kesiyoruz.
8. Salata sosu karıştırın, kokulu ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Vinaigrette taze dereotu ile çok lezzetlidir, orada biraz% 9 sirke ve hatta hardal ekleyebilirsiniz - salatanın ilginç bir "baharatlı" versiyonunu elde edersiniz. Salata, taze siyah ekmek ve hafif tuzlu ringa balığı ile çok lezzetli ve aynı zamanda herhangi bir balık yemeği için ideal bir garnitür.

Bir kürk manto altında ringa balığı

Haşlanmış pancar ve ringa balığı salatası binlerce Rus tarafından seviliyor: hediye Yılbaşı masası bir kürk manto altında ringa balığı olmadan basitçe imkansızdır. Ancak salatanın güzelliği, malzemelerin mevcut ve ucuz olmasıdır; bu, tatil için beklemeniz gerekmediği ve zaman zaman bu hassas baharatlı atıştırmalıkla kendinizi şımartmanın kolay olduğu anlamına gelir.

Pancar-sebze ceketi sadece ringa balığı kaplayamaz; füme uskumru ile çok ilginç bir versiyon (herhangi bir füme alabilirsin).

Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir?

1. Ringaları kesiyoruz, cildi çıkarıyoruz, en küçük kemikleri bile dikkatlice çıkarıyoruz.
2. Ringa balığını küçük küpler halinde kestik.
3. Büyük bir düz tabakta, üç üç yumru haşlanmış patates.
4. Ringa balığı patateslerin üzerine yaydık.
5. İnce doğranmış soğan serpin.
6. Üç haşlanmış havuç.
7. Rendelenmiş yumurta serpin.
8. Üç haşlanmış pancar.

Katmanları tekrarlayabilirsiniz. Her katman mayonez ile yağlanmalı, ayrıca ince bir ağ ile yayılmalıdır. Böylece katmanlar kabarık ve havadar olacak ve bir kürk manto altındaki ringa balığı daha da lezzetli. Mayonezi kaşıkla sürmeyi tercih eden ev hanımları hata yapar: Katmanlar yoğun çıkıyor ve malzemeler birbiriyle aynı tatları paylaşmıyor. Ancak, istediğiniz gibi yapmakta özgürsünüz. Ana şey, salataya hemen servis yapmak değil, soğukta birkaç saat demlenmesine izin vermektir.

Salata "Violetta"

Efsaneye göre, güzel isim, pancar salatalarına salatalık turşusu eklemeye bayılan bir bayandan geldi ve yemeği her zaman misafirler arasında popülerdi. Kombinasyonun gerçekten baharatlı olduğu ortaya çıkıyor ve tadı hiç de hileli değil.

Violetta salatası hazırlamak için aşağıdakileri yapın:

1. Haşlanmış pancarları küpler halinde kestik.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş salatalık turşusu ekleyin.
3. Yeşil bezelye ekleyin.
4. Beyaz peynir veya eritilmiş peynir parçalarını koyun.
5. Bir diş sarımsak sıkın.
6. Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın.
7. Tatmak için biber ve tuz.

Violetta hazır! Bir aile kutlaması için meze olarak servis yapın ve beyaz bir baget ile yiyin.

Pancar ve kuru erik tarifi

Haşlanmış pancar kuru erik ile iyi gider - iki bileşen birbirleri için yapılmış gibi görünüyor. Daha daha lezzetli salata cevizli çıkıyor ama sarımsak ekleyip eklememek size kalmış. Malzeme burada isteğe bağlıdır.

Çocuklar bile salata yapabilir!

1. Kaba rende üzerinde üç haşlanmış pancar.
2. Erikleri ıslatın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Pancarlara kuru meyveler ekleyin.
4. Ekşi krema ile karıştırılmış mayonez ile mevsim.
5. Tuz ekliyoruz.
6. İnce kıyılmış ceviz serpin.

Festival, hafif salata kuru erik ile hazır! ile yemek özellikle lezzetlidir. ördek göğsü, fırında pişmiş ve ev yapımı haşlanmış domuz eti.

Salata "Genel"

Puf salataları, herhangi bir tatil masasının hitleridir. "Generalim" (veya kısaca "General") olarak adlandırılan pancar, tokluk ve et ve peynir varlığı nedeniyle "erkek" olarak kabul edilir. Erkekler ona çok düşkündür.

Aşağıdaki adımları izleyerek hazırlayın:

1. Haşlanmış et (300 g) küpler halinde kesin ve düz bir tabağa yayın.
2. Mayonez ile gezdirin.
3. Bir diş sarımsak sıkın.
4. Üzerine herhangi bir sert peynir (100 g) sürüyoruz.
5. Bir mayonez ağı ile tekrar dökün.
6. Üç 2 haşlanmış yumurta, mayonez ile katmanı tekrarlayın.
7. Üzerine haşlanmış ve soğutulmuş 2 orta boy havuç rendeleyin.
8. Son katman haşlanmış pancar ve bir mayonez ağıdır.

Bir kürk manto altındaki bir ringa balığı gibi “General” uygun şekilde ıslatılmalıdır. İdeal olarak gece boyunca. Salatanın tadı narin, tatlımsı-baharatlıdır ve uygulamanın gösterdiği gibi önce yenir. Porsiyon versiyonları, özel mutfak halkalarına katmanlar serilerek hazırlanabilir.

Gördüğünüz gibi, haşlanmış pancar salatası hazırlamanın birçok yolu var - her zevke ve tercihe uygun tarifler. Yeni gastronomik deneyimler keşfederek sevdiklerinizi bu lezzetli ve sağlıklı kök sebzeyle şımartmayı unutmayın.

İçindekiler:

• pancar - 2 orta boy parça;
• Sert peynirler - 180-200 gr;
• Ceviz çekirdekleri - 2 yemek kaşığı. l.;
• kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.;
• mayonez - tatmak;
• Sarımsak - 2 diş.

Pancarın faydaları hakkında

Pancar, gün boyunca ihtiyacımız olan çok miktarda vitamin içeren sağlıklı bir sebzedir. Bu sebzenin avantajı, düşük kalorili içeriğidir - 100 g çiğ sebze başına 46 kcal.

Pancar yumruları protein, yağlar, karbonhidratlar, lif, mineraller içerir: kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, kobalt, provitamin A (karoten), vitamin B1, B2, PP, C, folik asit ve betain olarak bilinen bir boyar. . Pancar yaprakları C vitamini, provitamin A açısından zengindir. Bu nedenle peynirli pancar salatası, sağlığına önem verenler için harika bir kahvaltı olacaktır.

Salatada, güzel bir kırmızı renk alacakları, sulu ve tatlı kalacakları için fırında pişmiş ve kaynatılmamış pancar kullanmanızı öneririz. Ve keçi peyniri ile birlikte biraz keskinlik katacaktır. Pancar, peynir ve sarımsakla yapılan salata, Fransız mutfağında sıklıkla yapılır ve birçok ülkede oldukça popülerdir.

Ve onu pişirmek zor değil. Salata tarifi basit ve tüm hostesler için erişilebilir.

salata hazırlığı

Peki, hazırlamak için yapmamız gerekenler:

Öncelikle ana malzememiz olan pancarları hazırlayalım. Bunu yapmak için fırını 200 ˚С'ye ısıtın, sebzeyi iyice yıkayın, folyoya sarın ve bir saat fırına koyun. Pancarların hazır olup olmadığını kontrol etmek çok basittir - çatal kolayca ve serbestçe geçmelidir.

Ardından, soyun. İşe başlamadan hemen önce, bir suçtan sonra katil gibi görünmek istemiyorsanız lastik eldiven giymeyi unutmayın. Pancarları soğuduktan sonra aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve salata kasesine gönderin.

Şimdi peynirle uğraşma zamanı. Küçük küpler halinde kesip salatamıza ekliyoruz. Alternatif olarak, sert peyniri başka bir peynirle değiştirip keçi peynirli harika bir pancar salatası yapabilirsiniz.

Pancar ve peynirli salata hazırlamanın en zor ve zaman alıcı işlemi cevizlerin kabuklarından soyulmasıdır. Aslında biliyorsan o kadar da zor değil küçük sır. İşten önce, 10 dakika kaynar su ile dökmeniz gerekir.

Bundan sonra, bir bıçakla temizlemeleri çok kolaydır, bunları bir torbaya veya beze yerleştirdikten sonra hafifçe kaldırmanız veya alternatif olarak bir çekiç veya oklava ile parçalamanız yeterlidir. Bu işi yaptıktan sonra, kalan pişmiş malzemelerin üzerine ekleyin.

Kuru üzümleri eklemeden önce meyve çayında 5 dakika bekletin. Belirtilen süreden sonra çayı boşaltmanız, kuru üzümleri bir kağıt havluyla kurutmanız ve bir kaseye göndermeniz gerekir. Böylece, salataya biraz keskinlik kazandıracak ilahi bir aroma elde edecek. Pancar ve peynir salatasına kuru erik de eklenir, ancak bu isteğe bağlıdır.

Peki bitirici dokunuş yemek pişirmek onun sosu olacak. Bunu yapmak için sarımsağı soyun, sarımsak presinden geçirin, mayonezle karıştırın ve salatamıza gönderin. İyice karıştırın, bir tabağa koyun ve bir tutam maydanozla süsleyin.

Pancar, peynir ve ceviz salatası hazır. Afiyet olsun!

Peynirli çiğ pancar salatası (ikinci pişirme yöntemi)

İçindekiler:

• Çiğ pancar - 1 adet;
• havuç - 1-2 adet;
• Çin lahanası - yarım kafa;
• Yumurtalar - 2-3 adet;
• Peynir - 100 gr;
• Kuru erik - 100 gr;
• Mayonez - tatmak.

Fotoğraftaki gibi çiğ pancar ve havuç salatası, diyet yapanlar için harika bir keşif olacak. Sadece açlığı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda vücudunuzu çok miktarda vitaminle doyuracaktır.

Diyetinizde çiğ pancar, havuç ve lahana salatası kullanarak, tüm gün boyunca bir güç ve enerji dalgası hissedeceksiniz. Bir salata tarifinde pancar yumurtası ve peynir kullanırsanız, B2 vitamini takviyesi alırsınız.

Tarife göre çiğ pancar salatası şu şekilde hazırlanır:

Sebzelerin daha çıtır olması için çiğ pancar salatası biraz soğutulmuş olarak servis edilmelidir. Tercih ettiğiniz otlar ile yemeğin üstüne serpmek daha iyidir.

Havuç, pancar ve peynir salatası denemekten ve kuru üzüm eklemekten çekinmeyin. Ana şey sevgi ve ruh hali ile yemek yapmak!