Fırında lahana güveç, Rus mutfağının bir yemeğidir. Bu harika bir diyet yemeği. Birçok pişirme seçeneği var. En kanıtlanmış ve yaygın tariflere odaklanalım.

Kesinlikle bu popüler yemek Sovyetler Birliği zamanlarından beri. Çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı.

Lahana güveci kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için uygundur.

Lahana başlarını seçerken yapraklarının gevşek veya yeşil olmamasına dikkat edin. Krem tonları olmadan kar beyazı bir çiçeklenme kullanmak gereklidir.

İçindekiler:

• beyaz lahana – 530 gr;
• büyük havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• Ekşi krema;
• yumurta – 2 adet;
• galeta unu;
• Dereotu;
• karabiber;
• buğday unu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• zeytin yağı;
• peynir – 110 gr;
• deniz tuzu;
• tereyağı – 55 gr;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık:

1. Lahanayı parçalayın. Pişirmeden önce lahana başının üzerine kaynar su dökün - bu onun daha yumuşak ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
2. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
3. Havuçları rendeleyin ince rende.
4. Tavayı yağla ısıtın, sebzeleri ekleyin ve pişirin.
5. Yumurtaları ekşi kremaya dökün, un ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Bir blender ile çırpın, kütle havadar hale gelmelidir.
6. Tavayı tereyağıyla yağlayın ve galeta ununu ekleyin. Lahanayı yerleştirin, üzerini kızartın ve tuz ekleyin. Yumurta karışımını dökün, karıştırın ve pürüzsüz hale getirin. Peynir serpin.
7. 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yarım saat pişirin.

Kıyma tarifi

Kıymalı lahana güveci, açlığınızı uzun süre gidermenize yardımcı olacaktır. Fırında pişirildiğinde korunurlar yararlı malzeme vücudumuz için gereklidir. Her türlü lahanayı kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• beyaz lahana – 620 gr;
• büyük yumurta – 6 adet;
• kıyma – 440 gr;
• irmik – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sert peynir – 110 gr;
• ekşi krema – 440 gr;
• soğan – 2 adet;
• biber;
• tuz;
• un – 6 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:

1. Hazırlanan lahanayı mümkün olduğunca ince olacak şekilde doğrayın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Yumurtaları kıymanın içine dökün, soğanı yerleştirin. Karışım.
4. Ekşi krema dökün.
5. Un ve karabiber serpip karıştırın.
6. Lahanayı ekleyin, karıştırın. Homojen bir kütle elde edeceksiniz.
7. Kalıbı yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin.
8. Ortaya çıkan kütleyi kalıba yerleştirin.
9. Fırında 180 dereceye ayarlayın.
10. Yarım saat pişirin.
11. Yemeğin yüzeyine rendelenmiş peynir serpin.
12. Peynir eriyene kadar bekletin.

Diyet lahana güveç

Figürünüzü izliyorsanız ama lezzetli yemekler yemek istiyorsanız, fırında diyet lahana güveci En iyi karar. Lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir atıştırmalık. Güzel bir kabuk elde etmek istiyorsanız, yüzeyi yumurtayla fırçalayın, galeta unu serpin ve üzerine yağ serpin.

Lahana güveç - çok basit ve lezzetli yemek.

İçindekiler:

• lahana – 1200 gr;
• tereyağı – 110 gr;
• süt – 240 ml;
• tuz;
• biber;
• yumurta – 2 adet;
• irmik – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Süte irmik ekleyin.
2. Lahanayı doğrayın, elinizle ezin ve tuz ekleyin.
3. Tereyağını eritip süt karışımına dökün.
4. Yumurtaları dökün, çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Kalıbı yağla yağlayın, lahanayı yerleştirin, süt karışımını üzerine dökün.
6. Fırına yerleştirin.
7. İçerideki sıcaklık 180 dereceye ulaşmalıdır.
8. Yarım saat pişirin.

Patates ilavesiyle - adım adım

Aşıklar için sebze yemekleri Patatesli seçenek uygundur. İştah açıcı aromatik bir yemeğin hazırlanması kolaydır. Bu iyi bir seçenek Garnitür için. Yemek pişirmek için kenarları yüksek olan dökme demir tavalar kullanın. Bu durumda, dökme demirdeki ısı eşit olarak dağıtıldığı için yemek hızlı ve verimli bir şekilde pişirilecektir. Yüksek kenar yiyeceklerin dışarı sızmasına izin vermeyecek ve yiyeceklerin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

• patates - 11 yumru;
• karabiber;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su;
• lahana – 540 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta – 1 adet;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Lahana başından eski, şımarık yaprakları çıkarın, lahanayı bir santimetre kalınlığında doğrayın.
2. Patatesleri dilimler halinde kesin, su ekleyin, tuz ekleyin ve kaynatın. Süre kısaysa ve pişirme işlemini hızlandırmanız gerekiyorsa margarin parçaları ekleyin. Bu sayede sebze daha hızlı pişecek.
3. Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
4. Soğanı küp şeklinde doğrayın.
5. Patateslerdeki sıvıyı boşaltın ve patates ezici kullanarak püre haline getirin. Ekşi kremayı dökün, yumurtayı, tuzu dökün ve üzerine karabiber serpin. Karışım.
6. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün, ısıtın, soğanı ekleyin, kızartın. Havuç ekleyin. Sebzeler yumuşayınca lahanayı ve tuzu ekleyin. 10 dakika kaynatın.
7. Suya dökün; yaklaşık bir bardağa ihtiyacınız olacak.
8. Kapağını kapatıp yarım saat kadar pişirin.
9. Domates salçasını dökün, biber serpin. Karıştırmak.
10. 5 dakika daha bekletin.
11. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
12. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
13. Ortaya çıkan patates kütlesinin yarısını kalıba dağıtın.
14. Lahana kısmını yerleştirin, bir kat patates karışımıyla örtün.
15. Yarım saat pişirin.

Taze lahana jöleli yumurtalı güveç

Yumurtalı güveç, en çok hazırlanan çok basit bir yemektir. basit ürünler. Çok lezzetli çıkıyor. Sebzelerle beslenmesi kolay olmayan küçük çocukların bile hoşuna gidecek.

Yumurta sosuyla birleştirilmiş lahana ve peynir kabuğu bir hassasiyet standardı olarak ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• lahana – 300 gr;
• kefir - 500 mi;
• yumurta – 3 adet. Doldurmak için;
• yumurta – 3 adet;
• un – 9 yemek kaşığı. kaşık;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz;
• şeker – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Yumurtaları kefire dökün, soda, şeker, tuz ekleyin. Karışım.
2. Un ekleyin, hamuru yoğurun. Karışım cıvık olursa daha fazla un ekleyin.
3. Yumurtaları kaynatın (doldurmak için), soyun ve küpler halinde doğrayın.
4. Kurutulmuş yaprakları lahana başından çıkarın ve sebzeyi doğrayın.
5. Lahanayı yumurtayla karıştırın.
6. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
7. Hamurun 1/2'sini dökün, lahanayı yerleştirin, tuz ekleyin.
8. Kalan karışımla üzerini kapatın.
9. 30 dakika boyunca sıcak bir fırına (180 derece) yerleştirin.

Peynirli karnabahar

Muhteşem görünen ve tadı muhteşem bir yemekle misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Onlara lahana güveci ikram edin. Pişirmeye başlamadan önce suya tuz ekleyin ve çiçek salkımlarına yerleşmeyi seven böcekleri çıkarmak için lahana başını yerleştirin. Yaklaşık bir saat bekletin. Daha sonra durulayın ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu prosedür içeride biriken böceklerden ve kirden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• mayonez – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta – 4 adet;
• karnabahar – 1 kafa;
• tuz;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sert peynir – 210 gr.

Hazırlık:

1. Suyu kaynatın, tuz ekleyin.
2. Çiçek salkımlarını ayırın, suya koyun ve dört dakika kaynatın.
3. Bir kevgir alın ve sebzeyi boşaltın.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın, çiçek salkımlarını ekleyin ve kızartın.
5. Mayonezi yumurtalarla karıştırın, tuz ekleyin.
6. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve yumurta karışımıyla karıştırın.
7. Lahanayı kalıba yerleştirin ve yumurta karışımını dökün.
8. 180 derecede pişirin.
9. Güzel bir kabuk göründüğünde, onu güvenle çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• peynir – 35 gr;
• süt – 400 ml;
• beyaz lahana – 500 gr;
• irmik - 0,5 su bardağı;
• un – 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 2 adet.

Hazırlık:

1. Lahana yapraklarını doğrayın ve sütü dökün. Sebze yumuşayınca un veya irmik serpin ve 10 dakika daha pişirin. Bu bileşenler kalan sıvıyı emecektir.
2. Elde edilen karışımı hafifçe soğutun, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin.
4. Hazırladığınız karışımı yerleştirin ve üzerini düzeltin.
5. Yüzeye rendelenmiş peynir serpin.
6. Bir saat boyunca 180 derecelik fırına koyun.

Her yemeğin hazırlanmasında olduğu gibi lahana kullanılarak güveç hazırlanırken de belirli şartlara uyulması gerekir.

1. Lahananın piştikten sonra da lezzetli kalması için haşlama sırasında su eklememelisiniz. Öncelikle tavaya yağı dökün. Daha sonra rendelenmiş lahanayı ekleyin. Kızartma sırasında yemeği düzenli olarak karıştırın.
2. Soğanın pişirme işlemi sırasında yanmamasını, güzel ve iştah açıcı kalmasını sağlamak için lahana beş dakika kızartıldıktan sonra eklenmelidir.
3. Yiyeceğin kalıptan çıkarılmasını ve düzgün bir şekilde kesilmesini kolaylaştırmak için, kalıbı tereyağı ile kaplamalı ve üzerine cömertçe galeta unu serpmelisiniz.
4. Yemek pişirmek için yalnızca güçlü, zarar görmemiş lahana kullanın.
5. Tarifte irmik kullanılıyorsa, önce sıvı malzemeyle karıştırılması tavsiye edilir. Ayakta durması için zaman tanıyın. Daha sonra taneler şişecek, neme doygun hale gelecek ve güveçte çıtırdamayacaktır.
6. Yemek pişirmek için daha küçük, ancak kenarları yüksek bir kalıp kullanmak daha iyidir. Güveç daha yüksek çıkacak ve bu da yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
7. Yüzeyde altın rengi bir kabuk görmek istiyorsanız yüzeye yağ püskürtün veya yumurta sürün.
8. İsteğinize göre kuru meyveler ekleyerek herhangi bir güvecin tadını değiştirebilirsiniz. Lezzetli bir seçenek olarak şunları koyabilirsiniz: daha fazla sarımsak ve çeşitli baharatlar ekleyin.

Lahana gibi bir sebzeye güvenle evrensel denilebilir. Çorba ve ana yemeklerin hazırlanmasında, salatalarda ve fırınlama malzemesi olarak kullanılır. Haşlanır, tuzlanır, fermente edilir, salamura edilir, kızartılır. Lahanayı, hazırlaması kolay ama aynı zamanda kendi tarzında orijinal bir şey yapmak için de kullanabilirsiniz. tat nitelikleri sebze güveç. Sağlanan tarif bir yemek olarak kabul edilir "üzerinde hızlı düzeltme“, ancak nihai sonuç en seçici gurmeleri bile memnun edecek.

Fırında lahana güveci hazırlanıyor. Tarif temel kabul edilir; ürünlerin bileşimi mantar, et, füme et parçaları, sosis veya diğer sebzelerle desteklenebilir. Lahana güveç tarifi de çekici çünkü önemli finansal maliyetler gerektirmiyor, çünkü bunun için ürünler her zaman herhangi bir ev hanımının kilerinde bulunacaktır.

Güveç karnabahardan da hazırlanabilir, bunu yapmadan önce küçük çiçek salkımlarına ayrılıp kaynatılmalıdır.

Bu kadar basit bir yemeğin bile güzelce servis edilmesi gerekiyor. Güveci gençlerin üzerine yerleştirin Lahana Yaprakları. İnce dilimlenmiş domates ve dolmalık biber dilimlerini etrafına yerleştirin, üzerine doğranmış taze otları cömertçe serpin. İnanın bana, minimum çaba, zaman ve para harcayarak ailenizi lezzetli ve özgün bir yemekle hoş bir şekilde şaşırtabileceksiniz.

İçindekiler

• lahana – 400 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• süt - 0,5 su bardağı;
• irmik - 0,5 su bardağı;
• yumurta – 1 adet;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Fırında lahana güveç nasıl pişirilir

Güveç hazırlamak için öncelikle tereyağını küçük bir tencereye alıp, ateşte eritin. Ayrıca kullanabilirsin mikrodalga. Aynı zamanda küçük bir kaseye dökün. irmik.

Sütü irmiğin üzerine dökün ve karıştırın.

Eritilmiş tereyağını dökün ve her şeyi tekrar karıştırın. İrmik kasesini şimdilik bir kenara bırakın ve hazırlanın Beyaz lahana.

Lahananın üst yapraklarını çıkarın ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Doğramak için özel bir bıçak veya sebze kesici kullanın. Lahanayı mutfak robotunun kasesine alıp bıçak aparatını kullanarak doğrayabilirsiniz.

Derhal tuz ekleyin ve lahana suyu görünene kadar temiz ellerle karıştırın.

Lahanaya bölün Yumurta, karabiberle tatlandırın ve karıştırın.

Kasedeki irmik zaten şişmiş, lahanayla birleştirin.

Tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Fırını açın ve 190-200 dereceye kadar ısıtın.

Ortaya çıkan lahana kütlesini, önceden yağlanması tavsiye edilen bir fırın kabına yerleştirin. sebze yağı.

20-25 dakika kadar fırına koyun. Güvecin üst kısmı kızartılmalıdır.

Doyurucu ve lezzetli bir lahana güveci hazır. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında kıyma ve peynirli lahana güveç

Dolayı et bileşeni Bu güveç doyurucu çıkıyor ve bir aile yemeği için mükemmel. Yemek pişirmek için kullanabilirsiniz hazır kıyma veya kendiniz sarın. Herhangi bir et uygundur - dana eti, domuz eti, tavuk veya hindi.

• kıyma - 450-500 gr;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• mayonez - 4-5 yemek kaşığı. l.;
• diş sarımsak - 2-3 adet;
• lahana - 1 küçük baş (600-700 g);
• soğan - 2-3 adet;
• bitkisel yağ - 20-30 mi;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 1 çay kaşığı. bir slaytla;
• ekşi krema (yağ içeriği% 15-20) - 1 bardak;
• yarı sert peynir - 120-130 gr.

1. Kıymayı bir kaseye koyun, karabiber, tuz ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. Sarımsak dişlerini soyun ve yıkayın, sarımsak presinden geçirin veya bıçakla doğrayın ve kıymaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve şimdilik bir kenara koyun. Diğer tüm malzemeleri hazırlarken kıymayı marine etmeye bırakın.
2. Lahanayı küçük küpler halinde kesin ve içinde suyun kaynadığı bir tencereye koyun. 5 dakika kaynatın, ardından süzülmesi için bir kevgir içine koyun.
3. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın.
4. Kıymayı soğana ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 6-8 dakika kızartın.
5. Kıyma kızartılırken dolguyu hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, ekşi krema, un, tuz ve karabiber ekleyin, tat ve aroma için başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bir mutfak çırpma teli kullanarak her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
6. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
7. Güveci hazırlayacağınız pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Cam, seramik veya silikon tabak kullanmak en iyisidir; metal bir tabağınız varsa, üzerini yiyecek folyosu ile kapatmanız tavsiye edilir. Lahananın yarısını eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve kalan mayonezi hafifçe fırçalayın. Soğanla kızartılmış kıymayı eşit şekilde dağıtın, lahananın ikinci kısmını üstüne koyun. Dolguyu gelecekteki güvecin tüm yüzeyine dökün, lahanayı ve kıymayı eşit şekilde doyurduğundan emin olun.
8. Fırını 200 dereceye ısıtın ve kalıbı 35-40 dakika bekletin.
9. Gerekli süre geçtikten sonra tavayı çıkarın, güvecin tüm yüzeyine rendelenmiş peynir serpin ve fırında 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
10. Fırında lahana ve kıymalı güveç hazır. Biraz soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Fırında lahana ve mantarlı güveç

İÇİNDE bu tarif güveç yapımında kullanılır taze petrol ancak dondurulmuş olanlar da oldukça uygundur. Başka mantarları da alabilirsiniz - yabani mantarlar veya istiridye mantarları. eğer varsa kurutulmuş mantarlar, daha sonra önceden ıslatın ve kızartmadan önce biraz kaynatın.

• lahana - 500 gr;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• süt (yağ içeriği %2,5-3,2) - 200 ml;
• petrol - 350-450 gr;
• soğan - 2-3 adet;
• bitkisel yağ - 30-40 ml;
• irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 3 adet;
• ekşi krema (yağ içeriği% 15-20) - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• yarı sert peynir - 100-120 gr;
• taze dereotu - küçük bir demet.

1. Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle iyice yoğurun ki suyunu salsın ve yumuşasın. Kalın duvarlı bir tencereye veya kenarları yüksek bir tavaya koyun, süt ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40 dakika pişirin.
2. Bu arada kalan malzemeleri hazırlayın. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin.
3. Petrolleri yıkayın, istediğiniz gibi kesin - şeritler, küpler veya tabaklar halinde kesebilirsiniz. Güvece büyük mantar parçaları dahil edildiğinde daha güzel ve lezzetli çıkıyor.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan yarım halkalarını altın rengi elde edinceye kadar kızartın. Damak tadınıza göre mantarları, biraz tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve her şeyi birlikte 15 dakika kızartın.
5. Haşlanmış lahanayı soğutun, içine yumurtaları çırpın, irmiği ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Kızarmış mantarları ve soğanları lahananın içine koyun ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Elde edilen lahana-mantar karışımını bir fırın kabına koyun ve düzeltin. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun.
9. Yarım saat sonra güveç kabını çıkarın, yüzeyi ekşi kremayla cömertçe yağlayın ve üzerine peynir serpin. 8-10 dakika daha geri koyun.
10. Dereotu yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.
11. Mantarlı lahana güveci hazır; servis yapmadan önce üzerine doğranmış otlar serpin.

Fırında lahana ve yumurtalı güveç

Bu çok lezzetli bir güveç. Hazırlamak için bitkisel içeriklerin listesini genişletmenizi, yani sadece lahana kullanmanızı değil, biraz daha kabak ve domates eklemenizi öneririz. Parlak, aromatik ve sulu çıkıyor. Özellikle kırsal kesimde bir yaz yemeği için mükemmeldir.

• lahana - 300-350 gr;
• soğan - 2 adet;
• genç kabak - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• bitkisel yağ - 30-40 ml;
• diş sarımsak - 2-3 adet;
• tuz, karabiber, baharatlar ve baharatlar - zevkinize göre;
• yumurtalar - 4 adet;
• taze dereotu ve maydanoz - her biri 5-6 dal.

1. Lahanayı ince ince doğrayın, hafifçe tuzlayın ve elinizle ezerek daha yumuşak olmasını sağlayın.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Kabak ve domatesleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Kabağınız çok genç değilse kabuğunu kesip çekirdeklerini çıkarın; kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
4. Şimdi her şeyi kızartmaya başlayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve soğanı ekleyin. Açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Lahanayı soğana ekleyin, karıştırın ve her şeyi birlikte 5 dakika kızartın.
6. Kabağı tavaya koyun, karıştırın ve 3-4 dakika kızartın.
7. Bu süre zarfında sarımsakları soyun, yıkayın ve doğrayın. Sebzelere ekleyin, oraya domates ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve kendi takdirinize göre sebzeler için diğer baharat ve baharatları serpin. Her şeyi tekrar karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatarak 8-10 dakika pişirin.
8. Pişirme kabını biraz bitkisel yağla yağlayın. Kızartılmış sebzeleri içine yerleştirin ve yüzeyi düzeltin.
9. Yumurtaları bir kaseye kırın, hafifçe tuzlayın ve mutfak çırpıcısı veya çatalla çırpın. Yumurtaları sebzelerin üzerine dökün. Doldurmanın daha iyi sızmasını sağlamak için çatal veya tahta şişle birkaç yerine delin.
10. Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve kalıbı 15-20 dakika boyunca içine yerleştirin.
11. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.
12. Yumurta dolgusu kızardığında fırında lahana güveci tamamen hazır olacaktır. Kalıbı çıkarın ve otlar serpin.

Beyaz lahanadan pek çok farklı leziz yemek hazırlanmaktadır. Örneğin, biri orijinal seçenekler- Rus mutfağından bir yemek - güveç. Bu incelemede bu tartışılacaktır.
Tarif içeriği:

Beyaz lahana bugün herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Faydasını kaybetmez ve beslenme özellikleri, maliyeti ucuzdur, hazırlanması basit ve evrenseldir. Tüm bu nitelikler onu favori bir sebze haline getirdi, pek çok ev hanımı ürünü yemek pişirmede kullanıyor ve çok çeşitli yemekler hazırlıyor. Bugünkü yazımız bu harika sebzeden yapılan güveç tariflerine adanmıştır.

Lahana güveç - incelikler ve tarif sırları

Lahana güveci sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek. Çünkü lahana, vücut üzerinde olumlu etkisi olan birçok farklı mineral, eser element ve vitaminle donatılmıştır. Ancak yemeğin lezzetli olmasını sağlamak ve vücudu değerli maddelerle yenilemek için güveci lezzetli bir şekilde hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için aşağıdaki nüansları dikkate almanız gerekir.

• Güveç için her türlü lahanayı kullanabilirsiniz: beyaz lahana, karnabahar, Brüksel lahanası, Pekin lahanası vb.
• Beyaz lahana alırken yapraklarına dikkat etmelisiniz. Gevşek ve yeşil olmamalı ve çiçek salkımları krem ​​​​rengi olmadan kar beyazı olmalıdır.
• Taze karnabahar depolamaya uygun olmadığından değerli özelliklerini hızla kaybeder.
• Karnabahar salkımları böceklerin favori yeridir. Pişirmeden önce lahana başını tuzlu ve soğuk suda bir saat bekletin. Daha sonra akan suyun altında yıkayıp pişirmeye başlayın.
• Beyaz lahana salkımlarının yoğun bir dokusu varsa, bu onun çok fazla bitkisel protein içerdiği anlamına gelir.
• Güveçte kullanılacak karnabahar genellikle önceden ısıtılır, örneğin beyazlatılır veya haşlanır. Ayrıca tarifler de var karnabahar marine edilmiş olarak pişirilir.
• Pişme süreleri farklı olan tüm ürünleri aynı anda pişirmek için malzemeler önce ayrı ayrı hazırlanıp birleştirilip sosla kaplanır, üzerine peynir serpilir ve fırında neredeyse hazır olarak pişirilir.
• Bir güveçte lahanayı farklı ürünlerle birleştirebilirsiniz: mantar, et, kümes hayvanları, tavşan, domuz eti, sosis ve diğer et ürünleri.
• Altın kahverengi kabuk yumurta ve peynirden oluşur.
• Güveçleri çeşitli soslarla doldurabilirsiniz. Ama lahana özellikle iyi gidiyor domates dolgusu. Sarımsaklı ve fındıklı ekşi krema bazlı soslar da fena değil.
• Baharatlı otlar ve baharatlar ürüne lezzet tonları katacaktır.

Fırında pişmiş lahana güveç - anaokulunda olduğu gibi bir tarif

Lahana taze bir üründür, bu nedenle güveçte eklenebilir baharatlı tat ve lezzete doğal otlar ve baharatlar eklemeniz gerekir. Bir çocuk için yemek hazırlıyorsanız bu özellikle önemlidir, çünkü... Bunlar en parlak seçici yiyicilerdir.

• 100 g - 169 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 2
• Pişirme süresi - 50 dakika

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 400 gr
• Yumurtalar - 1 adet.
• Tereyağı - 100 gr
• İrmik - 1/2 bardak
• Süt - 1/2 bardak
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber

Adım adım hazırlık:

1. İrmiği sütle birleştirin, karıştırın ve irmiğin hacminin artması için 15 dakika şişmeye bırakın. Aksi halde içeri girecek hazır güveç dişlere takılması hoş değildir.
2. Daha sonra eritilmiş tereyağını dökün ve karıştırın.
3. Lahanayı yıkayın, üstteki çiçek salkımlarını çıkarın, çünkü... Çoğu zaman kirlidirler ve elle veya bir mutfak robotu kullanarak ince ince doğrarlar.
4. Tuzlayın ve elinizle biraz sıkın ki suyunu salsın, bu yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
5. Yumurtayı kaseye dökün, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Lahanayı irmik ve süt karışımıyla birleştirin ve karıştırın.
7. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru yerleştirin.
8. Fırını 200°C'ye ısıtın ve ürünü yarım saat pişirin. Ancak güvecin kalınlığına bağlı olarak daha uzun sürebilir.
9. Bitmiş ürünü soğuk ekşi krema ile servis edin. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenmesi çok lezzetlidir.

Lahana güveç: kıymalı tarif

Ocakta uzun süre vakit geçirecek vaktiniz yoksa basit bir lahana ve kıyma güveci yardımcı olacaktır. Çok sulu ve hassas yemek hiçbir yiyiciyi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• Karnabahar - 800 gr
• Kıyma - 600 gr
• Ekşi krema - 200 gr
• Yumurta - 3 adet.
• Süt - 100 ml
• Soğan - 150 gr

Adım adım hazırlık:

1. Karnabaharı yıkayın. Böceklerden kurtulmak için önceden suya batırın. Daha sonra kaynar suda 3-5 dakika bekletin. Çiçek salkımlarını kurutun ve orta parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bir tavada bitkisel yağda kızartın.
3. Kıymayı bir kaseye koyun ve soğanla birleştirin. Tuz, karabiber ve karıştırın.
4. Yumurtaları bir kaseye dökün, ekşi krema ekleyin ve ürünler karışıp düzgün bir doku elde edene kadar çatalla çırpın.
5. Fırın tepsisini ince bir tabaka yağla yağlayın ve lahananın yarısını yerleştirin.
6. Ekşi krema ve yumurta karışımının yarısını doldurun.
7. Kıymanın tamamını üstüne yayın.
8. Lahananın geri kalanını üstüne yayın ve kalan ekşi kremayı üstüne dökün.
9. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve ürünü 40 dakika pişirin.
10. Bu sürenin sonunda malzemelerin üzerine sütü dökün ve güveci 10 dakika daha pişirin.

Lahana güveç: peynir ve süzme peynirli tarif

Herhangi bir güveç yaratıcılığa yer açar. Ve lahana güveci iki kat daha fazladır. Sadece dökmek için sosun oranlarını bilmeniz yeterlidir ve gerisini güvenle deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Lahana - 1 kg
• Süzme peynir - 400 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
• Peynir - 100 gr
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için
• Ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Adım adım hazırlık:

1. Lahanayı yıkayın, üst yapraklarını çıkarın ve şeritler halinde doğrayın. Tuzlayın, üzerine tuz serpin, ellerinizle bastırın ki suyu çıksın.
2. Süzme peyniri yumurtalarla birleştirin ve homojen bir doku elde edene kadar bir blender ile karıştırın veya çırpın.
3. Lahanayı lor kütlesiyle birleştirin ve karıştırın.
4. Fırın kabını ince bir tabaka halinde yağlayın ve üzerine serpin galeta unu.
5. Lor ve lahana karışımını içine koyun ve eşit bir tabaka halinde düzeltin.
6. Ekşi kremayı ürünlerin üzerine dökün ve üzerine peynir talaşı serpin.
7. Fırını 180°C'ye ısıtın ve ürünü, yüzeyi sertleşip altın rengi oluncaya kadar 40 dakika pişirin.

Not: Güvecin tadının daha kıvamlı ve hafif lahana tadında olmasını istiyorsanız malzemeleri tarifte belirtilen şekilde alın. Daha belirgin bir lahana tadı almayı tercih ederseniz, süzme peyniri yarı yarıya azaltın.

Bugünün menüsü basit ve... doyurucu yemek bir aile yemeği için - fırında kıymalı lahana güveç. Mevcut ürünlerden hazırlanır: beyaz lahana, havuç, soğan ve ayrıca kıyma ilavesiyle salça.

Dolguyu daha sulu hale getirecek sos olarak ekşi krema kullanacağız ve altın bir kabuk için güveci rendelenmiş peynirle serpeceğiz. Doldurma olabilir domuz kıyması veya eşit oranlarda domuz eti ve sığır eti karışımı. İsterseniz kıyma tavuk veya hindi eti ile lahana güveç yapabilirsiniz, her halükarda çok lezzetli olur!

Toplam pişirme süresi: 80 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Verim: 8 porsiyon

İçindekiler

• beyaz lahana – 1 kg
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti – 500 gr
• havuç – 1 adet.
• büyük soğan – 2 adet.
• ekşi krema – 300 gr
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 100 ml
• dereotu – 4-5 dal
• tuz – 1,5 çay kaşığı.
• öğütülmüş karabiber – 1 adet.

Hazırlık

Beyaz lahanayı kısa şeritler halinde doğrayın, üzerine tuz serpin (2-3 tutam) ve elinizle yoğurarak daha yumuşak olmasını sağlayın. Genç lahanayı değil, eski hasattan kalan lahanayı kullanmak en iyisidir, o zaman güveç daha az sulu, daha yoğun ve tadı daha zengin olacaktır. Derin bir tavaya yaklaşık 70 ml rafine bitkisel yağ dökün, ısıtın ve rendelenmiş lahanayı ekleyin.



Yumuşak ve yarı pişene kadar düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 20 dakika kızartın - lahana yaklaşık üçte bir oranında azaltılmalıdır. Şimdi tavaya doğranmış 1 soğanın yanı sıra kaba bir rende üzerine doğranmış havuç ekleme zamanı geldi.



Sebzeleri bir kapakla karıştırın ve örtün, tamamen pişene kadar orta ateşte kızartmaya devam edin, 15 dakika daha bu sırada tuz ve karabiber miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Lahananız kuru ise yanmasını önlemek için bir miktar su ekleyebilirsiniz. Lahana, havuç ve soğan yumuşayınca tavayı ocaktan alın.





Kıymayı soğana ekleyin. Ve parlayıp belirgin bir aroma elde edene kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırarak kızartın. kızarmış et, tatmak için biber ve tuz. Renk ve ekşilik için bir kaşık salçayı ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Dolumun kuru olduğu ortaya çıkarsa, üzerine biraz et suyu veya su ekleyebilirsiniz (kullanıyorsanız geçerlidir) Kıyılmış tavuk). İstenirse dolguyu daha lezzetli hale getirmek için en sevdiğiniz et baharatını ekleyebilirsiniz.



Kıymalı lahana güvecinin montajı. Bunu yapmak için ısıya dayanıklı bir kalıba ihtiyacımız var (optimum çap 25-26 cm'dir). Haşlanmış lahananın yarısını tabana yerleştirin, bir kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltin. Ekşi krema (100 g) ile yağlayın ve doğranmış otlar serpin.



Daha sonra her yere eşit bir tabaka halinde yayın. et dolgusu. Ekşi krema (100 g) ile yağlayın.



Geri kalanını üstüne yerleştirin haşlanmış lahana. Kalan ekşi kremayı (100 g) yağlayın, dereotu ile ezin ve kaba bir rende üzerine doğranmış peynir serpin.



Güveci önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Sert bir kabuk oluşana kadar pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.



Güveç hazır olduğunda 10-15 dakika bekletin ve biraz soğumaya bırakın ki daha iyi kesilsin ve şeklini korusun.

Porsiyonlar halinde servis yapın, bir kaşık ekşi krema ekleyebilir, üzerine dereotu ve karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

İrmikli lahana güveç

Bu güveç irmik ve yumurtalı lahanadan yapılır. İstenirse aşırı pişmiş kıymayı da malzeme listesine dahil edebilirsiniz ancak onsuz bile lezzetli çıkıyor. İrmik şişer ve güveci daha yoğun hale getirir, bu sayede parçalanmaz ve dilimleme sırasında şeklini iyi korur.

İçindekiler

• lahana – 500 gr
• irmik – 100 gr
• ekşi krema – 100 gr
• süt – 1 yemek kaşığı.
• tereyağı – 30 gr
• büyük yumurtalar – 2 adet.
• tuz - tatmak
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı. kalıbı yağlamak için

Nasıl pişirilir

1. Lahanayı olabildiğince ince doğrayın ve bir tencerede sütle birlikte kısık ateşte 15 dakika kaynatın - bu onu yumuşatır ve hoş bir kremsi tat verir. Pişirme işlemi sırasında tadına göre tuz eklemeyi unutmayın.
2. Belirtilen sürenin sonunda irmiği tavaya dökün, kaynatın ve ocaktan alın. Küçük bir parça kaliteli tereyağı ekleyin, karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kapta ekşi kremayı (yağ kullanmak daha iyidir) ve yumurtaları karıştırın, her şeyi çırpma teli ile çırpın.
4. Uygun büyüklükte, ısıya dayanıklı bir kabı yağla yağlayın ve içine lahana ve irmik karışımını koyun, kaşıkla düzeltin.
5. Yumurta-ekşi krema karışımını dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika, kabuk altın rengi oluncaya kadar pişirin. Üzerine ekşi krema veya domates sosu ekleyerek sıcak servis yapın.

Fırında yumurtalı lahana güveç

Lezzetli bir sebze güvecinin nasıl yapılacağına dair bir başka seçenek de yumurtalı genç lahanadır. Taze bahar lahanası tek başına yumuşaktır ve ön pişirme gerektirmez. Doğrayıp kalıba koyup üzerini dolguyla kaplamanız yeterli. Bu tarif basit ve esnektir: Güveçte seçim yapabileceğiniz farklı dolgular ekleyebilirsiniz: haşlanmış tavuk, sosis, sebze veya peynir, her seferinde yemeğin tadı değişir.

İçindekiler

• genç lahana – 500 gr
• yumurta – 3 adet.
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.
• buğday unu – 6 yemek kaşığı. l. slayt yok
• tuz – 0,5 çay kaşığı.
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• dereotu – 1 küçük demet
• susam – 2 yemek kaşığı. l. yağmurlama için
• tereyağı - tavayı yağlamak için 20 gr

Nasıl pişirilir

1. Küçük bir çatal dolusu genç lahanayı parçalayın ve hafifçe tuz ekleyin. İnce kıyılmış yeşil dereotu ile karıştırın (beğenmiyorsanız yeşillik eklemenize gerek yoktur).
2. Fırın tepsisini küçük bir parça tereyağıyla yağlayın tereyağı ve sebzeleri içine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
3. Doldurmak için bir mikser kabında çırpın: yumurta, ekşi krema, mayonez, un ve kabartma tozu.
4. Elde edilen karışımı kalıptaki lahananın üzerine dökün. Üzerine kuru bir tavada hafifçe kızartılmış susam serpin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Ekşi krema ile veya olduğu gibi sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Lahana güveci nedir? Bu, mutfak becerisi veya hazırlanması için çok sayıda malzeme gerektirmeyen bir lahana turtasıdır. Çoğu her zaman mutfakta bulunabilir. Yalnızca bir güveç bu kadar basitliğe sahip olabilir ve muhtemelen de.

Aynı zamanda pasta çabuk pişiyor ve çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Bu yüzden güveçin hem misafirlerin gelişi için hem de günlük yemek olarak hazırlanmasını güvenle tavsiye edebilirim. Aynı zamanda hem bebek hem de diyet mamaları için idealdir.

Ve eğer bana lahanayı sevmediğini söylersen, o zaman onu nasıl pişireceğini bilmediğini söylerim. Tadı hakkındaki fikrinizi değiştirmenize yardımcı olacak birkaç lahana güveç tarifi sunayım.

Gördüğünüz gibi seçebileceğiniz çok şey var, bu yüzden kesinlikle denemek isteyeceğiniz bir tarif bulacağınızı düşünüyorum.

Kıyma ve peynirli lahana güveç için adım adım tarif

Et içeren katı turtalarla başlayalım. Böylece hem lezzetli hem de doyurucu olur. Ve önce minimum ürün setiyle en basit tarif geliyor.

İçindekiler:

• Lahana - 800-1000 gr
• Kıyma - 400-500 gr
• Peynir durum çeşitleri— 130 gr
• Yeşiller - 1 demet
• Yumurta - 3 adet
• Krema %10 – 400 gr
• Biber karışımı - 1/3 çay kaşığı
• Khmeli suneli - 0,5 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Öncelikle lahanayı doğramanız gerekiyor.

Pastanın büyük parçalarının kalmaması için daha küçük kesmeye çalışın.

2. Daha sonra lahananın üzerine 1 çay kaşığı tuz serpip elinizle iyice yoğurun.

3. Daha sonra lahananın suyunu salması için kaseyi 15 dakika bekletin.

4. Lahana durduğunda sıkıp başka bir kaseye aktarmanız ve suyunu boşaltmanız gerekir.

5. Lahanaya kıyma, ince doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin.

6. Baharat serpin. Dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

7. Tüm malzemeleri iyice ve dikkatli bir şekilde karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Sıkıştırmaya gerek yok.

8. Şimdi yumurtaları krema ve yarım çay kaşığı tuzla karıştırarak dolguyu hazırlayın.

9. Dolguyu lahananın üzerine dökün ve dolgunun eşit şekilde dağılması için güveci çatalla biraz "hareket ettirin".

10. Ve formu 45 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Hazır. Afiyet olsun!

Kıyma ve pilav ile taze lahana güveç

Ve işte tarifi et güveç Pirinç ile. Zaten daha karmaşıktır ve tam teşekküllü bir öğle yemeği yemeği olarak kabul edilebilir.

İçindekiler:

• Kıyma – 550 gr
• Pirinç (kuru) – 130 gr
• Peynir - 30 gr
• Yumurta - 1 adet.
• Yumurta akı - 1 adet.
• Lahana - 1,2 kg
• Havuç - 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Dolmalık biber – 0,5 adet.
• Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

1. Pirinçli tabaktaki suyun bulanıklaşması durana kadar pirinci birkaç kez yıkayın, bir tencereye aktarın, pirinçle aynı seviyeye kadar su dökün ve tavayı kısık ateşe koyun.

Pirinç suyunun tamamını çektiğinde tavayı ocaktan alın ve pirinci soğumaya bırakın.

Bu şekilde pirinci “yarı pişene” kadar pişiriyoruz.

2. Lahanayı parçalayın ve gevşek hale gelinceye kadar elinizle ezin.

3. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, biberleri şeritler halinde kesin, soğanları ve domatesleri küçük küpler halinde kesin.

4. Sebze karışımını sürekli karıştırarak 8-10 dakika kızartın, böylece sebzeler yumuşayıp aromasını salsın.

5. Lahanayı, sebzeleri ve pirinci derin bir kapta karıştırın.

6. Bir sonraki adım kıyma, yumurta eklemektir. yumurta akı, tuz ve baharatlar.

7. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

8. Elde edilen et ve sebze karışımını tencereye koyun. uygun form pişirme için.

Bol miktarda güveç elde edersiniz, orta boydan daha büyük bir tava hazırlayın

9. Güveci önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Üst kısmının yanmasını önlemek için üzerinin folyo ile kapatılması tavsiye edilir. 40 dakika piştikten sonra fırını açın, folyoyu çıkarın ve pastanın üzerine rendelenmiş peynir serpin.

10. Fırını kapatın ve peynir eriyene kadar 7-10 dakika daha bekleyin.

Artık hazır. Afiyet olsun!

Tavuk ve ekşi krema ile diyet pastası

Ancak bu güveç haklı olarak diyet olarak adlandırılıyor. Yağsız tavuk fileto ve sebzeler. Yağsız et ve lifin en iyi kombinasyonu. Peki, anladığınız gibi sos olarak ekşi krema çok fazla mayonezden daha iyi. Ancak istenirse az yağlı doğal yoğurtla değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Lahana - 1-1,2 kg
• Tavuk göğsü – 700 gr
• Soğan - 200 gr
• Havuç – 200 gr
• Ekşi krema - 600-700 gr
• Peynir - 250 gr
• Kızartmak için bitkisel yağ
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

1. Yemek pişirmek için, yalnızca sonunda bulunacak malzemeleri kızartmak için iki tavaya ihtiyacınız olacak.

İnce bir rende üzerine üç havuç, lahanayı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Bu orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.

Daha da yumuşak olması için kızartmadan önce lahananın üzerine 5-10 dakika kaynar su dökülmesi tavsiye edilir.

2. Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesin ve doğranmış soğanla birlikte başka bir tavada kızartın. Burada daha fazla zamana ihtiyaç vardır; etin sadece beyaza dönmesi değil, aynı zamanda altın rengine dönmesi de gerekir. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Karıştırmayı unutmayın.

Her iki kızartma tavasının içeriği tuz ve karabiber olmalıdır.

3. Bitmiş malzemeleri katmanlar halinde yerleştireceğiz. Pişmiş lahananın yarısını pişirme kabının tabanına eşit şekilde yayın (soğumasını beklemenize gerek yok) ve üzerine ince bir tabaka ekşi krema sürün.

4. Bir sonraki katman, ekşi krema ile yağladığımız soğanlı tavuktur (hazırlanan her şey).

5. Üçüncü katman kalan lahanadır.

6. Güvecin üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Daha sonra tavayı 25-30 dakika fırına koyun.

Pastanın içindeki tüm malzemeler zaten hazır olduğundan uzun süre pişirmeye gerek yok.

Hazır. Afiyet olsun!

İrmik, süt ve yumurta ile lezzetli lahana güveç

Elinizde et yoksa sorun yok. Lezzetli güveç Onsuz yemek pişirebilirsin.

İçindekiler:

• Lahana - 200 gr
• İrmik – 40 gr
• Süt - 50 gr
• Ekşi krema – 25 gr
• Yumurta - 2 adet
• Tuz - tatmak

Malzemeler 1 porsiyon için verilmiştir, kaç kişiye yemek pişireceğinize göre ürün miktarını birkaç kat artırın.

Hazırlık:

1. İnce doğranmış lahanayı ısıtılmış bir tavaya koyun, içine süt dökün ve tuz ekleyin. Isıyı orta dereceye ayarlayın.

2. Tavayı bir kapakla kapatın ve 15 dakika pişirin.

3. Daha sonra lahanaya irmik ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha kızartın.

4. İç harcını hazırlamak için yumurtaları ve ekşi kremayı bir tutam tuz ekleyerek karıştırın.

5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, lahanayı içine koyun ve yumurta-ekşi krema karışımıyla doldurun. Üzerine otlar serpebilirsiniz.

6. Kalıbı önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 25 dakika yerleştirin.

Ve işin bitti. Afiyet olsun!

Un ve mayonezli turtanın nasıl yapılacağına dair video

Ve “Buzdolabında Kalanlar” kategorisinden bir tarif daha. Sadeliğine rağmen güveç çok lezzetli çıkıyor.

Fırında peynirli en orijinal tarif

Bu, hızlı bir şekilde atıştırmalık olarak hazırlanabilen, çok basit ama çok sağlıklı bir tariftir. şenlikli masa. Çok ilginç ve sıradışı görünüyor.

İçindekiler:

• 1 küçük baş lahana
• Sert peynir – 60-80 gr
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Biber - 0,25 çay kaşığı
• Kekik, fesleğen, kişniş - her biri 0,25 çay kaşığı
• Yeşillik

Hazırlık:

1. Lahanayı sapı yana bakacak şekilde yan yatırın ve 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Lahananın üst kısmının kuruması ve içinin sulu kalması için 2 cm kalınlık idealdir.

2. Bir fırın tepsisine yerleştirin parşömen kağıdı ve lahana halkalarını yerleştirin. Onlara cömertçe baharat serpin.

3. Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Zaman tercihlerinize bağlıdır. Çıtır olmasını istiyorsanız 25 dakika yeterli. Tamamen pişmiş lahanaya ihtiyacınız varsa, 40 dakika sürecektir.

4. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce fırını açın ve halkalara rendelenmiş peynir serpin.

5. Ve 2 dakika sonra orijinal lahana güveci hazır.

Afiyet olsun!

Bunlar bugün sizin için seçtiğim tarifler. Hepsi kendi yolunda iyidir ve her birinin kendi tadı vardır. Lahana hayranı olmasanız bile bu tariflerden birini mutlaka deneyin. Bu sağlıklı sebzeye karşı tutumunuzu değiştireceğinize eminim.

İlginiz için teşekkür ederiz.