ขอแนะนำจานอาหารว่าง - บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยผักตามฤดูกาลที่ง่ายที่สุดเท่านั้น ในช่วงฤดูร้อนสวนจะเต็มไปด้วยบวบ หัวหอม และมะเขือเทศ และในขณะนั้นก็มีราคาถูกในตลาด ดังนั้นของว่างจะเสียค่าใช้จ่ายเกือบฟรี แถมยังใช้เวลาทำอาหารไม่มากอีกด้วย ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ ประดิษฐ์เมนูต่างๆ

สูตรอาหารนั้นง่ายมาก: สับผัก จัดเรียงส่วนผสมในแม่พิมพ์ และอบในเตาอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณและปรับปริมาณส่วนผสมได้

คุณจะกระจายของว่างของคุณได้อย่างไร:

• ใช้ผักมากขึ้น หัวผักกาด, หัวไชเท้า, มันฝรั่งหรือฟักทองชิ้นบาง ๆ มีความเหมาะสม
• เพิ่มเครื่องเทศ - เมล็ดผักชีลาว, เมล็ดยี่หร่า, ผักชีหรือยี่หร่า;
• โรยอาหารด้วยวอลนัทบดหรือถั่วลิสงก่อนอบ
• ทำชั้นหนึ่งด้วยสมุนไพรรสเผ็ดสด - หัวหอมอ่อน กระเทียม ผักชีฝรั่ง หรือใบโหระพา

อีกหนึ่งสิ่ง. สูตรเหล่านี้ประกอบด้วยชีส: แข็ง, ครีม, นมเปรี้ยว ฮาร์ดชีสให้เปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานกับอาหารอบ แต่หากต้องการก็อนุญาตให้เปลี่ยนครีมและชีสนมเปรี้ยวด้วยชีสแปรรูปหรือชีสนิ่ม ๆ ที่มีอยู่ในมือได้

นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกหั่นบาง ๆ หรือเนื้อรมควันสุก ๆ ลงในสูตรบวบอบได้ ตัวเลือกทั้งหมดนี้มีประโยชน์อย่างแน่นอนเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยใหม่ๆ ทุกวัน!

เวลา: 40 นาที

ง่าย

จำนวนหน่วยบริโภค: 4

วัตถุดิบ

• บวบ (หรือบวบ) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก

การตระเตรียม

ล้างผักทั้งหมดที่เลือกสำหรับสูตร ทำความสะอาดส่วนเกินทั้งหมด เช็ดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก หากต้องการให้ลอกเปลือกบางๆ ออกจากบวบ หั่นบวบ มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นชิ้นมีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

ดูแลตัวเองด้วยจานอบเซรามิก หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางชิ้นบวบไว้ด้านล่าง อนุญาตให้ใช้บวบแทนได้ แค่เอาผลอ่อนก็นุ่มและนิ่ม

วางหัวหอมไว้บนชิ้นบวบแต่ละชิ้น

ถัดมาเป็นชั้นมะเขือเทศสับ

เพิ่มเกลือและพริกไทยที่ด้านบน แทนที่จะใช้พริกไทยป่นแบบดั้งเดิมก็อนุญาตให้ใช้อย่างอื่นได้ ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอาจเป็นส่วนผสมของเครื่องปรุงรสหรือสมุนไพรที่เรียกว่า "สำหรับอาหารประเภทผัก"

โรยชีสแข็งขูดเล็กน้อยบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น แค่หยิบมือเดียวก็เพียงพอแล้ว ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือพาร์เมซานชีส แต่คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้

อบชิ้นงานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ประมาณ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ ผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำขึ้น และชีสจะละลายและกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

วางบวบและมะเขือเทศอบลงบนจานแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ บนโต๊ะ ทำให้ได้ส่วนที่มีกลิ่นหอมสำหรับแขกแต่ละคน

บวบอบกับหัวหอมมะเขือเทศและชีสเป็นอาหารจานร้อน จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จมีเพียงเล็กน้อย - เพียง 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่งผลให้คุณได้รับประโยชน์และวิตามินสูงสุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
• ขนมปังปิ้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตร ล้างผักทั้งหมด ทำความสะอาดส่วนเกินทั้งหมด หั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. หากคุณมีที่ขูดพิเศษสำหรับหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ใช้เลย
2. อัดจารบีกระทะเซรามิกหรือกระทะนอนสติ๊กด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โรยด้านล่างด้วยการหายใจ วางบวบประมาณหนึ่งในสามลงบนมันในชั้นเดียว จากนั้นจึงใส่หัวหอมและมะเขือเทศเป็นชั้น ทำซ้ำเลเยอร์อีกสองครั้งเพื่อใช้ส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถวางชิ้นซ้อนกันหรือตั้งได้
3. โรยเกลือด้านบนแล้วโรยด้วยเครื่องเทศบด คุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้ โหระพาหรือโรสแมรี่เล็กน้อยก็เหมาะสม ทั้งสมุนไพรสดและแห้งก็ใช้ได้ผล
4. แยกตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว แทนที่จะเป็นอย่างหลังอนุญาตให้ใช้นมเล็กน้อยโยเกิร์ตไขมันต่ำโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือมายองเนสใด ๆ เลือกส่วนผสมที่คุณมีอยู่ในมือ ตีเพื่อผสมส่วนผสมเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องสร้างโฟมหนา
5. ขูดพาร์เมซานชีสแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่
6. เทน้ำสลัดไข่ชีสลงบนชั้นผัก พยายามกระจายไส้ให้เท่ากันเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด
7. นำชิ้นงานเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาทันที กระบวนการอบทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที
8. เสิร์ฟหม้อตุ๋นผักร้อนๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือโรยหน้าด้วยงาคั่วเล็กน้อย

บวบยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างที่อร่อยและเรียบง่ายคือบวบรูปเรือครึ่งหนึ่งยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและชีส เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติเป็นพิเศษ ก่อนอื่นให้ดองบวบด้วยน้ำส้ม (มะนาวหรือส้ม) อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถจัดเตรียมสำหรับมื้ออาหารประจำวันและสำหรับโต๊ะในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บวบ (หรือบวบ) – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ครีมชีส – 20 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

จัดการกับบวบ. คุณสามารถใช้บวบแทนได้ แต่ใช้เฉพาะผลอ่อนเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างและตัดปลายออก ผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผลแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนหรือมีดเล็ก ๆ ดังนั้นจากบวบสามลูกคุณจะได้ "เรือ" 6 อัน

วางบวบบนถาดอบ. หากต้องการคุณสามารถทาเนยหรือทาด้วยกระดาษรองอบก็ได้ โรยผักด้วยน้ำมะนาว ระวังอย่าให้ได้รับเมล็ดส้ม ทิ้งผักไว้หมักไว้ก่อน

บดเนื้อสควอชผ่านเครื่องขูดหรือบดในเครื่องปั่น

ใส่ครีมชีสลงในน้ำซุปข้น ตีอีกครั้งจนเนียน ใส่ส่วนผสมครีมผักลงในเรือบวบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้ผลไม้ลูกเล็กเป็นสูตร หรือแทนที่มะเขือเทศหนึ่งลูกด้วยมะเขือเทศเชอรี่หลายลูก วางแต่ละชิ้นไว้เหนือไส้ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมากนัก เนื่องจากในสูตรต้องใช้ชีสรสเค็ม 2 ประเภท

ผ่านชีสแข็งผ่านเครื่องขูด โรยมะเขือเทศ วางชิ้นงานในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 50 นาที ก็สามารถเสิร์ฟบวบยัดไส้ชีสและมะเขือเทศได้

บวบอบกับมะเขือเทศในรูปแบบ

อาหารฤดูร้อนที่ทำจากผักตามฤดูกาลมักให้วิตามินและคุณประโยชน์ในอาหารเสมอ อีกวิธีหนึ่งในการปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวคือการปรุงบวบและมะเขือเทศในเตาอบ หม้อปรุงอาหารที่เติมชีสนมและเมล็ดงาสองประเภทจะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• บวบ (หรือบวบ) – 1 กก.
• กลีบกระเทียม – 1-2 ชิ้น;
• ครีม (หรือนม) – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เนยหวาน – 10 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดงา – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เตรียมอาหารของคุณ ล้างผักในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากบวบอ่อน หั่นมะเขือเทศและบวบเป็นชิ้นบาง ๆ และส่งกระเทียมผ่านการกด
2. ค่อยๆ ทาจานที่เข้าเตาอบด้วยเนยนุ่มๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางชั้นบวบไว้ด้านล่าง โรยด้วยกระเทียม จากนั้นจึงนำมะเขือเทศเป็นชั้น
3. เตรียมน้ำสลัด. ตีไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองกับชีสนมเปรี้ยวและครีม คุณสามารถใช้ที่ตีหรือดีกว่าคือเครื่องปั่น ผลที่ได้จะเป็นส่วนผสมสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทน้ำสลัดลงบนอาหารในกระทะให้เท่ากัน ตรงกลางและมุม
5. บดชีสแข็งบนเครื่องขูด โรยส่วนผสมต่างๆ
6. โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถทอดล่วงหน้าในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
7. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที สามารถเสิร์ฟจานโดยตรงในรูปแบบโรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ อร่อย!

สวัสดีทุกคน! วันนี้เราจะปรุงบวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส! จานเบาและดีต่อสุขภาพ ผักที่ฉ่ำและสุกทำให้มีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

เพื่อเตรียมส่วนเล็กๆ ส่วนหนึ่ง เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• – มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• - บวบ - 200-250 กรัม
• — พริกหวาน — 1 ชิ้น
• - ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• - นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• — ไข่ — 1 ชิ้น
• — ฮาร์ดชีส — 25-30 กรัม
• - พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงบวบในเตาอบด้วยมะเขือเทศและชีส

ควรหั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร หากต้องการ คุณสามารถเอาเปลือกออกจากบวบได้ เอาเมล็ดออกจากพริกหวาน เราหั่นพริกและมะเขือเทศในลักษณะเดียวกับบวบเป็นวงกลม

วางผักสับลงในจานอบในแนวตั้ง สลับกันทีละชิ้น ผักเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศ ถัดไปทาด้วยครีมเปรี้ยว

ผสมไข่กับนม เกลือพริกไทยและตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยผักไว้ด้านบน และเทส่วนผสมนมไข่ลงไป

ในเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 180 C) วางบวบกับชีส มะเขือเทศ และพริกไทย แล้วอบประมาณ 30-35 นาที

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ ที่ชอบ เพื่อลิ้มรสและปรารถนาสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

คุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้

อร่อย! อย่าลืมบอกเพื่อนของคุณ!

รายละเอียด

บวบอบกับมะเขือเทศกลายเป็นความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้จานนี้ยังย่อยง่ายและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน เมื่อผักตามฤดูกาลมีสารอาหารที่จำเป็น

บวบอบกับมะเขือเทศและมายองเนสในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารของคุณ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เปิดเตาอบทันทีและเปิดเตาอบที่ 180 องศา

ล้างบวบ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. วางไว้ในชามลึก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส โหระพา ออริกาโน และโหระพาเข้ากันได้ดีกับบวบ ใช้มือเกลี่ยเครื่องเทศแล้วทิ้งผักไว้ประมาณ 5-7 นาที

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วรวมกับมายองเนส

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบลงไปแล้วทาด้วยซอสกระเทียม คลุมด้วยมะเขือเทศฝานบางๆ และเคลือบด้วยมายองเนสด้วย อบที่ 180 องศาจนสุก

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกเปลือกบวบหากจำเป็น ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงกลม ความหนาแต่ละอันไม่ควรเกิน 0.5 มม. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยบวบแล้วทิ้งไว้สองสามนาที

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบลงไปคลุมด้วยมะเขือเทศด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับสด

หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก – 5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา, ใบโหระพา - อย่างละ 1 หยิก;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างบวบ ปอกเปลือกหากจำเป็น หั่นเป็นวงกลมแล้ววางลงในชาม โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 3-7 นาที

ในเวลานี้ให้ดูแลมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบและมะเขือเทศสลับกัน เกลี่ยให้ทั่วด้วยครีม

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือน้ำ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เทส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วผัก

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าเตาอบสักครู่

บวบอบกับหมูและมะเขือเทศในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก – 3 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างบวบอ่อนให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางชิ้นในชามใส่เกลือและพริกไทย ทิ้งบวบไว้สักพักเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 5 มม. ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทุบแต่ละส่วนเบา ๆ ด้วยค้อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางบวบบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช วางหมูไว้ด้านบนแล้วปิดโครงสร้างด้วยมะเขือเทศฝาน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

บวบย่างเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด กับกระเทียม ชีส สมุนไพร หรือมะเขือเทศสด... อร่อยนะ แต่จะใช้เวลานานเท่าใดในการคนจรจัดถ้าคุณทอดมันในกระทะ? และพวกมันจะถูกน้ำมันเกือบซึม - และสิ่งนี้ก็ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป จะทำอย่างไร? อบในเตาอบ

ฉันเสนอให้เตรียมอาหารจานดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยรสชาติและส่วนผสม นอกจากนี้ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่น่าพึงพอใจ - ประมาณ 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะต้องการ:

• 2-3 บวบไม่ใหญ่มาก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 6-7 ลูก
• 100-150 กรัม ซอฟท์ครีมชีส
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 100-200 กรัม เนื้อเย็น;
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• + น้ำมันสำหรับทาถาดอบ

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ได้ด้วยตัวเองโดยการเพิ่มหรือนำส่วนผสมออกจากสูตร รวมถึงเลือกชีสและเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือเราต้องเตรียมบวบทอดที่มีรสชาติโดยไม่ใช้มายองเนส!

บวบกับมะเขือเทศชีสและกระเทียมในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมพื้นฐานของสูตร ได้แก่ ผัก กระเทียม และชีส ไม่ว่าจะแข็งหรืออ่อนก็ตาม แต่สามารถเปลี่ยนผักใบเขียวเนื้อสัตว์และผักต่างๆ (ยกเว้นบวบ) เพื่อลิ้มรสได้ มาทำอาหารกันดีกว่า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นส่วนผสมหลัก: บวบ - เป็นวงแหวนบาง ๆ เหมือนใน; มะเขือเทศ - ทินเนอร์เล็กน้อย เนื้อ - เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ

ไลฟ์แฮ็ค:ก่อนอบโรยบวบด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ผักจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมา สามารถระบายออกได้ แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้วงกลมแห้ง ความชื้นที่เกิดขึ้นจะไม่ยอมให้พวกมันไหม้หรืออิ่มตัวกับน้ำมันพืชในอนาคต

2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงในน้ำมันพืช เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชง ไม่จำเป็นต้องกรองส่วนผสม


3. สับผักอย่างประณีต สำหรับฉันมันคือผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบโหระพา ผสมผักครึ่งหนึ่งด้วยส้อมกับชีสเนื้อนุ่ม


4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับครึ่งหลังของผักใบเขียวสับ


5. ตั้งเตาอบไว้ที่ 180-200°C.
6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ วางบวบเป็นวงกลมและค่อยๆ เทส่วนผสมกระเทียมลงไปด้านบน


7. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน


8. ชั้นถัดมาเป็นส่วนผสมของชีสเนื้อนุ่มและเนื้อ สุดท้ายจะเป็นชีสแข็ง


9. วางพัฟทาวเวอร์ที่ได้ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที หากชิ้นของคุณหนากว่า 1 ซม. เล็กน้อยหรือคุณใส่ถาดอบหลายแผ่นเข้าเตาอบในคราวเดียว คุณจะต้องเพิ่มเวลาเป็นสองเท่า

ควรรับประทานของว่างที่เตรียมไว้ทันทีจะดีกว่า ปรากฎว่านุ่มและอร่อยมากจนกระจายได้ดีกว่าเค้กร้อน ดังนั้นคุณคงไม่ต้องคิดว่าจะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือ

บวบทอดแสนอร่อยไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อนที่สุด แต่ยังคงมีความลับในการทำอาหาร การไม่ปฏิบัติตามโดยไม่ตั้งใจซึ่งอาจนำไปสู่ทุกสิ่งที่ลงไปในท่อระบายน้ำ:

1. ตรวจสอบสินค้าก่อนซื้อ ผักที่ดีควรมีความยาวไม่เกิน 20-25 ซม. มีความยืดหยุ่น ผิวมันเงา และมีก้านที่แข็งแรง (ไม่แห้ง!) ไม่ควรหย่อนคล้อย โค้งงอ หรือนุ่มนวลเมื่อสัมผัส
2. อย่าปอกผักอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะตัดมันเป็นวงแหวนบาง ๆ หากไม่มีเปลือกในระหว่างการอบชุบความร้อนพวกมันจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วสูญเสียรูปร่างและกลายเป็น "มันฝรั่งบด"
3. ใช้กระทะย่าง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงบวบในกระทะแทนในเตาอบ ให้เลือกย่าง ร่องขนาดใหญ่จะไม่อนุญาตให้คุณแช่น้ำมันจำนวนมากเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในกระทะทั่วไป จานนี้จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเป็นอาหารอย่างแท้จริง

ข้อควรจำ: มายองเนสไม่เข้ากันกับแนวคิด "การกินเพื่อสุขภาพ"อบในครีมเปรี้ยว ครีมชีส หรือซอสเบชาเมล สิ่งสำคัญคือการปรุงรสทุกอย่างด้วยกระเทียมและสมุนไพรสดอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่างไรก็ตามบวบก็อร่อยเช่นกัน อย่าอุ่นจานอีกครั้ง

ป.ล. โปรดอย่าประเมินภาพถ่ายจากมุมมองของคุณค่าทางศิลปะ แต่ประเมินจากคุณค่าในทางปฏิบัติเท่านั้น! ฉันพยายามถ่ายภาพสูตรอาหารด้วยเหตุผลที่ "ให้ข้อมูล" เป็นหลัก ไม่ใช่เหตุผล "สวยงาม"

ขอให้อร่อยและมีวันที่ดี!

ด้วยความปรารถนาดี
โรริน่า.

หนึ่งในตัวเลือกจานสำหรับโต๊ะฤดูร้อนอาจเป็นบวบแสนอร่อยอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส การรวมกันของบวบกับมะเขือเทศและชีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและสะท้อนให้เห็นในอาหารหลายจาน ซึ่งรวมถึงแซนด์วิชหรือคานาเป้แสนอร่อย โรลทุกชนิด บวบอบร้อนพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศใต้เปลือกชีส

ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมด ก็ควรค่าแก่การเน้นเช่นกัน แม้ว่าฤดูกาลบวบกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว อย่าลืมลองปรุงมันดู จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังใครๆ ก็บอกว่าเป็นอาหารอีกด้วย แม้ว่าจะมีชีส แต่ปริมาณแคลอรี่ของมันก็ไม่เกิน 70 กิโลแคลอรีซึ่งจะไม่สะท้อนถึงรอบเอวของคุณเลย

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบบวบใส่มะเขือเทศและชีสนี้ด้วยเพราะไม่ต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่สับและวางผักลงในจานอบ จากนั้นเตาอบจะทำทุกอย่าง

สำหรับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มที่มีผิวนุ่ม มะเขือเทศสุกปานกลางที่มีเนื้อยืดหยุ่น และชีสที่มีปริมาณไขมันสูงซึ่งจะช่วยให้ละลายได้ดีในระหว่างการอบ ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงอาหาร บวบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส - สูตร

ล้างมะเขือเทศด้วย หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 0.5 ซม.

วางไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียมสดเล็กน้อยได้

วางไว้บนบวบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

โรยลงบนบวบและมะเขือเทศ

วางกระทะบนชั้นกลางของเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180C นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที พร้อม บวบอบกับมะเขือเทศและชีสควรจะออกมาฉ่ำและมีเปลือกชีสกรอบ แนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนทันที ทานให้อร่อย.

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส รูปถ่าย

บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบสามารถเตรียมด้วยชีสและซอสไข่ได้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันมะกอก

บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างผักและสมุนไพร ทำให้พวกเขาแห้ง หากจำเป็นให้ถอดออก