Dolgu:

• 50 gram sert peynir;
• 1 küçük domates;
• 50 gram jamon veya başka bir füme et veya sosis.

Bir tavada hızlı pizza nasıl pişirilir

Hamurun temeli yumurta ve mayonezdir. Kendi ellerinizle hazırlanan ev yapımı mayonezi kullanmak ve yumurtaları mağazadan değil çiftçiden satın almak en iyisidir.

Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika sürecek.

Birkaç eklemede un ekleyin. Tam olarak ne kadar una ihtiyacınız olacağını söylemek çok zordur - bu, özelliklerine bağlıdır.

Sonunda krep gibi oldukça kalın bir hamur elde etmeniz gerektiği gerçeğine rehberlik edin. Tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin. Malzemelerinizde mayonez bulunduğunu unutmayın; bu nedenle hamur artık taze olmayacaktır. Pizzayı doldurmaya başlarken hamuru biraz dinlendirin.

Elbette sert peynire ihtiyacınız yok - rendeliyoruz. Ayrıca taze domates– dilimler veya daireler halinde kesin. Soğuk mevsimde, lezzetli ve sulu olmadığında taze domates domatesleri kullanabilirsiniz kendi suyu veya sadece domates sosu. Et bileşeni herhangi bir şey olabilir - jambon, tütsülenmiş sosis vb. Biraz jamon yedim ve bu harekete geçti.

Bir porsiyon hazırlıyordum, bu yüzden 18 cm çapında küçük bir tava kullandım. Tavayı bitkisel yağla ısıtın. Hamuru dökün.

Dolguyu yayıyoruz - domates, jamon ve sert peynir.

Pizzayı kapağı kapalı olarak 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.

Hepsi bu, harika bir kahvaltı hazır - hızlı pizza ekşi krema ve kefir olmadan

Büyük bir artı, bu pizzanın sandviç gibi sadece sıcak değil aynı zamanda soğuk olarak da yenebilmesidir.

Kızartma tavasında pizza - hazırlanması daha kolay ne olabilir? Evet, genel olarak hiçbir şey... Fırına ihtiyacınız yok, özel malzemelere ihtiyacınız yok, çok az zaman alıyor ve sonuç lezzetli ve lezzetli. doyurucu öğle yemeği ya da akşam yemeği...

Tarifler:

Hayır, elbette yaşlı ve tecrübeli ev hanımları sadece lezzetli değil aynı zamanda son derece sağlıklı yiyecekleri de tercih ediyor. Ancak ayda bir kez hızlı bir şekilde yapabilirsiniz, çünkü hızlı düzeltme aileyi besle!

Ve bağımsız bir hayata yeni giren ve sabahtan akşama kadar çalışmak ve ders çalışmakla meşgul olan gençler için, dedikleri gibi, Tanrı'nın kendisi her şeyin bir paket cips ve bir paket tohumdan daha iyi olduğunu emretti. dizüstü bilgisayarın.

Elbette bu yemek gerçek pizzanın sadece bir adı ama lezzetli olacak ve karnınızdaki solucan uzun süre sessiz kalacak. Önemli olan, buzdolabınızda bir ocak, bir kızartma tavası, un ve bazı şeylerin bulunmasıdır... ya da hızlıca yan taraftaki süpermarkete gidebilirsiniz.

Tariflerin hepsi basit, hiçbir özel gösteriş gerektirmiyor, aceleyle hazırlıyoruz... Bunun hakkında yazmak çok daha fazla zaman alacak!

Bu genellikle en basit yemektir - hamura bile ihtiyacınız yok, beyaz bir somunla yetineceğiz ve ne kadar bayat olursa o kadar iyi.

• beyaz ekmek, bir ila bir buçuk santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilmiş;
• yarım bardak süt;
• Yumurta;
• bir avuç un;
• biraz bitkisel yağ;
• birkaç taze domates;
• 200 gram sosis tütsülenirse daha iyidir, ancak haşlanmış da işe yarayacaktır;
• aynı miktarda sert peynir;
• tatmak için baharat ve tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuklarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Tuz, karabiber ve iyi ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartın.
3. Sosisleri şeritler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Yumurtayı ve sütü birkaç çay kaşığı unla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
5. Yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavaya, yumurta-süt karışımına batırılmış somun dilimlerini hızla yerleştirin ve sıkıca yerleştirin.
6. Alt kısım kızardığında, tavayı ocaktan alın ve aşağıdaki işlemleri yapın: dilimleri ters çevirin ve boşlukları kalan yumurta-süt karışımından ince bir tabaka ile doldurun, bir kat domates koyun ve düzleştirin, ardından bir kat üzerine sosis, peynir ve baharat serpin, tavayı tekrar ateşe verin ve kapağını kapatın. İdeal olarak, süreci görsel olarak kontrol etmek için şeffaf cam.
7. Peynir damladığı anda ocaktan alın ve kapağı açın. Birkaç dakika içinde kesip yiyebilirsiniz!

Basit ve çok lezzetli:

1. Pizza ışık hızında kızaracağından önce dolguyu hazırlayın! Elimizde olan her şeyi kesiyoruz - domates ve dolmalık biberşeritler, sosis veya tavuk göğsü de, biraz kıyma kızartabilir veya jambonu ince plastikler halinde kesebilirsiniz - burada hayal gücü için çok yer var! Rende üzerine üç parça peynir.
2. Hadi başlayalım hızlı hamur bir yumurta, bir bardak kefir, bir bardak un, çeyrek çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda ve çeyrek çay kaşığı tuzdan. İyice karıştırın ve bitkisel yağla yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte pişirin.
3. Tavayı bir cam kapakla sıkıca kapatın ve süreci dikkatlice izleyin. Bazlamamızın kenarları altın rengine döndüğünde, bir spatula ile hızlıca ters çevirin!
4. Hızlı bir şekilde ketçapla kaplayın, dolguyu katmanlar halinde yayın, son katman elbette peynirdir ve bir kapakla kapatın. Akıyor - hazır!

Sıcak yiyoruz, çok sıcak!

Lezzetli ve elastik bir pizza hamuru hazırlamak için çeşitli tarifler vardır - İnce ve yumuşak pizza hamuru için 8 tarif

Su kullanarak ince bir hamur yapacağız, kabuk kızartılacak ve kenarları çıtır olacak!

Test için malzemeler:

• iki bardak un;
• bir bardak maden suyu;
• bıçağın ucundaki soda;
• Yumurta;
• birkaç tutam tuz;
• Marine edilmiş mantarlar.

Yemek tarifi:

Hamuru yoğurun, elinizle rahatça yoğurabileceğiniz kadar un ekleyin, köfte gibi çok sert yapmanıza gerek yok. Plastik bir torbaya sarıp buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Bu hamur geniş bir tavaya iki pizza yetecektir. Size bir tanesinin dolgusunu anlatacağım ama ikincisi için onu başka bir tariften alabilir veya kendiniz bulabilirsiniz!

Çeşitlilik olsun diye mantar dolmasını yapalım. Ayrı tabaklarda hazırlayın: 100 gram mantar turşusu - ince dilimler halinde kesin, aynı miktarda sert peyniri ağırlıkça rendeleyin, ketçap ve mayonez hazırlayın.

Hamuru ikiye bölüp merdaneyle tava büyüklüğünde yuvarlak bir kek açın. Kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve ateşe verin.

Gözlemeleri bir tavaya koyun ve mayonez ve ketçapla hızla yağlayın, mantarları yayın ve üzerine peynir serpin. Bir kapakla sıkıca kapatın ve orta ateşte yaklaşık 8 dakika kızartın.

Hazır! Afiyet olsun!

Herhangi bir ev hanımının şunu bilmesi gerekir:

1. Etli haşlanmış patates
2. Doyurucu et karmaşası

10 dakikada mayonezli tavada pizza - hızlı ve lezzetli

Lezzetli ve basit!

• yarım bardak un veya biraz daha fazlası;
• mayonez - un kadar;
• ketçap;
• 3 yumurta;
• büyük tatlı biber;
• birkaç domates;
• herhangi bir sert peynir 100 gram;
• İstenirse tadı yeşillikler.

Hazırlık:

1. Hamuru mayonez, un ve yumurtadan karıştırın.
2. Domatesleri, biberleri ve otları şeritler halinde kesin. Et sevenler, şeritler halinde kesilmiş göğüs eti veya karbonat da ekleyebilirler. Karışım. Peyniri ayrı bir tabağa rendeleyin.
3. Hamuru bitkisel yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavaya dökün ve orta ateşte kalın bir gözleme gibi pişirin. Spatula yardımıyla ters çevirin.
4. Ketçapla hızlıca yağlayın ve dolguyu yayın, biraz tuz ekleyin, üzerine peynir serpin ve kapağı sıkıca kapatın. Suda yüzmeye başlayınca ocağı kapatın ve kapağını açmadan yaklaşık beş dakika pişmeye bırakın!

Afiyet olsun!

Bir tavada pizza "Minutka" - ekşi kremasız tarif

Süper hızlı ve çok lezzetli, kış yürüyüşünden önce doyurucu bir kahvaltı için mükemmel.

• yarım bardak süt;
• iki yumurta;
• Beyaz ekmek;
• kıyma 200 gram;
• büyük domates;
• orta boy ampul;
• yüz gram peynir;
• biraz bitkisel yağ;
• bir tutam öğütülmüş karabiber ve soğan.

En hızlı tarif:

Kıymayı tavada tuz ve karabiberle kavurun, rengi dönmeye başlayınca ince doğranmış soğanı ekleyip birlikte kavurun. Bir tabağa yerleştirin.

Santim kalınlığındaki ekmek dilimlerini bir tavaya yerleştirin ve ekmeği mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirerek her iki tarafını da kızartın.

Kızaran ekmeğin üzerine süt-yumurta karışımını dökün ve üzerine kıymayı, ince doğranmış domatesi koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Her şeyi hızlı yapın! Domatesleri önceden doğrayın.

Küçük bir ateşte pişirin.

Ekşi krema ile video tarifi:

Hemen yiyebilirsiniz!

Bu tür pizzaların hamurunu kuru hazır maya ile yapmak daha iyidir, ancak ham maya da kullanabilirsiniz, ancak o zaman mayalanmasını beklemeniz gerekecektir.

Bir çay kaşığı çiğ veya kuru mayayı bir çay kaşığı şekerle bir bardak ılık suda karıştırın ve yarım saat bekletin.

Büyük bir kaseye iki bardak un dökün, hamuru, iki yemek kaşığı bitkisel yağı, çeyrek çay kaşığı tuzu dökün ve turtalardan daha kalın, ancak köftelerden daha az yoğun olan hamuru yoğurun. Peçeteyle örtün ve yarım saat daha sıcak bir yerde bekletin.

Dolgunun bileşimi sizin takdirinize bağlı olarak olabilir:

1. Klasik pizza - ketçap ve mayonezli sosis, peynir ve domates.
2. Ananaslı – plastikte kızartılmış tavuk göğsü, birkaç kaşık konserve ananas, mayonez ve peynir.
3. Salatalık turşusu ile – füme tavuk göğsü, biraz salam, salatalık turşusu, mayonez ve peynir.
4. Pizza Margherita – Mozzarella peyniri, mayonez ve fesleğenle karıştırılmış ketçap.
5. Yengeç çubukları ile - mayonez, yengeç çubukları, domates, biraz zeytin ve peynir.
6. Mantarlı - av sosisleri, konserve petrol, ketçap, biraz zeytin ve peynir.
7. Salamlı – pastırma ve salam, mantar turşusu, ketçap ve peynir.
8. Patatesli - haşlanmış patatesler, ketçap, mayonez, tütsülenmiş sosis, otlar, peynir.
9. Süzme peynirli - süzme peynir, haşlanmış tavuk fileto, otlar, peynir.
10. Sebzeli – kızarmış patlıcan, kabak ve soğan. Taze dolmalık biber ve domates, ketçap ve peynir.

100-150 gram aralığındaki dolgu ürünleri, hamurun üzerine ketçap ve mayonez sürülür, üzerine peynir serpilir. Gerektiğinde tuz ekliyoruz - sebzeler, kıyma veya süzme peynir, tütsülenmiş sosis, mayonez zaten yeterli tuz içeriyor.

Hazırlık:

1. Hamuru 6 eşit parçaya bölüp, merdaneyle açın.
2. Böreği bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Ters çevirin ve dolguyu hızla yayın, kapağı sıkıca kapatın, beş dakika ve işiniz bitti. Bir sonrakini çıkarın ve kızartın!

Birçok ev hanımı böyle pizzalar yapıyor çiğ patates, üstü dolgulu büyük bir patatesli gözleme gibi. Şahsen ben patatesleri kabuklarıyla önceden pişirip iki dakika yıkayıp pişirmeyi tercih ediyorum, tadı çok daha güzel olacak!

İçindekiler:

• ceketli patatesler - üç ila beş adet;
• Yumurta;
• bir yemek kaşığı un;
• Mayonez ve ketçabı birer çorba kaşığı önceden karıştırın;
• haşlanmış sosis 50 gr, tütsülenmiş sosis – 100 gr;
• yüz gram sert peynir;
• biraz bitkisel yağ;
• tatmak için otlar, tuz ve karabiber.

Hazırlık:

1. Haşlanıp soğuyan patatesleri küçük şeritler halinde kesin, tuz ekleyin ve yumurtayla karıştırın.
2. Bitkisel yağla yağlanmış ve düzleştirilmiş, ısıtılmış bir tavaya yerleştirin.
3. Mayonez ve ketçap karışımıyla yağlayın, parçalara ayrılmış sosisleri yayın, üzerine otlar, karabiber serpin ve üstüne iyi bir peynir tabakası serpin.
4. Bir kapakla örtün ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın.

Afiyet olsun!

Lezzetli ve sıradışı, lavaşla biraz uğraşmak ama buna değer!

• üç daire ince pide ekmeği, kızartma tavasının çapından biraz daha büyük kesin, küçük bir pay bırakarak kapak boyunca kesmek uygundur;
• bir çorba kaşığı ketçap ve mayonez karışımı;
• iki yüz gram rendelenmiş sert peynir;
• ince dilimler halinde kesilmiş büyük domates;
• şeritler halinde kesilmiş füme tavuk göğsü.

Hazırlık:

1. Pide ekmeğini, yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavaya yerleştirin, halkaları ketçap ve mayonez karışımıyla birlikte yayın ve üzerine hafifçe peynir serpin.
2. Göğsü yerleştirin ve peynirle kaplayın. Orta ateşte üstü kapalı olarak 5-8 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Ayrıca yenilebilir tavuklu cepler şeklinde lezzetli bir video tarifi de var:

Kahvaltıda arkadaşlarımı bu ceplerle şımartmayı gerçekten seviyorum. Deneyin; inanılmaz lezzetli!

Bir tavada lezzetli pizzayı hızlı bir şekilde nasıl pişirirsiniz: sırlar ve ipuçları

Bir tavada pizza pişirmek için kullanılan tüm tarifler, yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanıza ve aynı zamanda fırın olmadan da yapmanıza olanak tanır.

Hamur esas olarak mayasız - kefir, ekşi krema veya mayonez ile viskoz bir kıvamda hazırlanır.

Etliden yağsıza kadar her türlü dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bir amatör için dilerseniz balık veya deniz ürünleri bile yapabilirsiniz!

Hamuru kaplamak için her zaman ketçap, domates veya mayonez kullanılır.

Peynir her zaman üstüne serpilir.

Hazır ürünler - sosisler, sosisler, tütsülenmiş ve salamura ürünler - tuzlanmaz çünkü bunlar hazır ürünlerdir ve içlerinde tuz zaten mevcuttur!

Pizza vücut için pek sağlıklı olmasa da hem çocukların hem de yetişkinlerin en sevdiği ikramlardan biri olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Birçok ev hanımı hiçbir şey olmadığını iddia ediyor pizzadan daha lezzetli evde kendi ellerinizle hazırlanır.

Aşağıda açıklanan adım adım algoritmaları ve tarifleri takip ederek hazırlarsanız pizza mükemmel şekilde pişmeyecektir.

Yemeğin tarifi aynı. Hamuru kalıbın/tavanın çapı boyunca açın, içine yerleştirin, üzerine dolguyu koyun ve pişirin.

Bir tavada pizza pişirirseniz, hamur çok çabuk piştiğinden ve dolgunun hazır duruma ulaşması için zaman olmayacağından, dolgunun önceden kızartılması gerekir.

En lezzetli tarifler

Pizzadan pizzaya kadar pek çok tarif var. hazır hamur su, kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema ve mayonez olmadan pişirmeden önce çeşitli dolgular ve soslar. En çok listeleyelim başarılı tarifler Bu besleyici yemek Bugün evde kullanabileceğiniz.

Mayonez ve ekşi krema bazlı

Klasik kızartma tavası pizza tarifinde 1:1 oranında alınan mayonez ve ekşi krema kullanılır.

Gerekli malzemeler:

• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema ve mayonez;
• bir çift yumurta;
• 9 yemek kaşığı. l. un (slaytsız);
• biraz peynir;
• yağ (ayçiçeği, zeytin, tereyağı - aralarından seçim yapılabilir);
• doldurma - zevkinize göre.

İlk önce hamuru yoğurun - kıvam sıvı olmalıdır, taze ekşi krema. Daha önce tereyağı ile kaplanmış bir tavaya dökün, dolguyu üstüne koyun (sosis alabilirsiniz, tuzlu salatalık, doğranmış zeytin, domates ve beğeninize göre diğer malzemeler).

Her şeyin üzerine mayonez dökün ve bir kat peynir serpin (ne kadar çok olursa o kadar iyi). Kızartma tavasını birkaç dakika orta ateşte tutun ve kapağını kapatın. Peynir aktığında tavadaki pizza 10 dakikada hazır! Gördüğünüz gibi biraz zaman aldı ama sonuç tüm beklentileri aşıyor!

Test için:

• 250 gram kefir;
• 9 yemek kaşığı un;
• 1 yumurta;
• yarım çay kaşığı sönmüş soda;
• yaklaşık 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• bir çorba kaşığı ketçap;
• bir çay kaşığı soya sosu;
• tuz;
• yeşillik.

Doldurmak için:

• 1 büyük domates;
• 1 dolmalık biber;
• 100 gram sert peynir;
• 200 gram av sosisi;
• tatmak için baharatlar.

Sosu için:

• domates salçası, ketçap veya mayonez.

Öncelikle iç harcı için malzemeleri kesmeye başlayabilirsiniz. Daha sonra 1 yumurtayı bir avuç tuz, bir bardak kefir, soda, sirke, un, ayçiçeği veya zeytinyağı ile çırparak hamuru yoğurmalısınız.

Hamur çıktığında ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır (akmıyor ama kaşıktan düşüyorsa bu normaldir).

Tavaya bir damla yağ dökün ve hamuru dökün, hemen üzerini bir kapakla kapatın. Orta ısıya ihtiyacınız olacak; pizzayı altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız gerekiyor. İsterseniz diğer tarafını tavada "tutarak" çevirebilirsiniz.

Ortaya çıkan pizzayı salça veya ketçapla yağlayın, dikkatlice bir dolgu tabakası koyun ve beğeninize göre baharat serpin.

Her şeye rendelenmiş peynir serpin ve pişene kadar pişirin; peynir erimelidir. Hamuru kapağın altında kızartarak kısık ateşte koyun. Hızlı tava pizzası hazır! Sıcakken üzerine kıyılmış maydanoz, kişniş veya dereotu serperek servis yapın.

Kesilmiş süt ile

Temel için ihtiyacınız olacak:

• yarım litre kesilmiş süt;
• 2 yumurta;
• bir çay kaşığı soda;
• un;
• sebze yağı.

Yoğurt aynı miktarda fermente pişmiş sütle değiştirilebilir.

Dolum için şunları almalısınız:

• 300 gram füme veya sert peynir;
• 2 domates;
• yeşillik;
• mayonez;
• salça;
• soğan;
• 150 gram mantar ve sosis.

Bir kase kesilmiş sütün içine bir çay kaşığı karbonat dökün ve bekletin.

İnce doğranmış soğanları mantarlarla birlikte kızartın. Tuz ve doğranmış sosis ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Yoğurt veya fermente pişmiş süte 2 yumurta ve biraz ayçiçek yağının yanı sıra elenmiş un ve tuzu ekleyin. Bu tava pizza tarifi, hamurun kreplerden daha kalın olması gerektiği anlamına gelir.

Tavayı yağla yağlayın, karışımı içine dökün ve üzerine hazırlanan dolguyu dökün. Domates salçasını mayonezle karıştırıp üstüne uygulayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve yemeğin üzerine serpin. Üstüne ince dilim domates koyun, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve pişene kadar pişirin.

Bu tava pizzası şaşırtıcı derecede yumuşak, sulu, yumuşak olacak ve soğuduktan sonra bile bu şekilde kalacaktır.

Alman gerekiyor:

• 100 gram tütsülenmiş sosis;
• 1 sosis;
• 100 gram mantar;
• yarım domates;
• yarım soğan;
• 6 zeytin;
• bardak rendelenmiş peynir;
• kalıbı yağlamak için ayçiçek yağı;
• bir bardak ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı un;
• 2 yumurta;
• bir tutam tuz ve soda.

Ekşi krema kıvamında bir hamur yapmak zor olabilir, bu nedenle kreplerde olduğu gibi sıvı olacak şekilde unun hacmi değiştirilmelidir. Hamurun ince kalmasını istiyorsanız (İtalyan pizzası gibi) daha fazla un ekleyin.

İlk önce dolguyu hazırlayın. İstiridye mantarlarını, ballı mantarları veya petrolleri yıkayıp kesin, 10 dakika kızartın. sıvı buharlaşana kadar. Sosis ve füme sosisçubuklara veya dairelere "dönüştürün".

Ovmak kaba rende peynir, soğanı ince halkalar veya yarıya ve ayrıca 6 zeytine kesin. Yarım domatesi ince dilimler halinde kesin.

Unu ekşi krema, yumurta ve tuzla bir kapta karıştırın, en son söndürülmüş sodayı ekleyin.

Hazırlanan hamuru, yağla yağlanmış kalın tabanlı bir tavaya dökün ve üzerine mantar ve sosisleri ekleyin.

Akrabalarınızdan biri sosis veya mantar sevmiyorsa, bir tarafa mantarları, diğer tarafa sosisleri koyarak iç malzemeyi bölün.

Bu dolgunun üzerine doğranmış sosisleri, üzerine soğanı, ardından zeytinleri ve domatesi koyun. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve kızarana kadar (10-15 dakika) kızartın.

Sadece mayonez ile

Bu tarifte bir gram ekşi krema yok; mayonez miktarı tariftekinden 2 kat fazla. klasik tarifler Bu 2 bileşene dayalı pizzalar.

Taban için 10 yemek kaşığı mayonez, aynı miktarda un, 2-3 yumurta alın. Doldurmak için 150 gram haşlanmış suya ihtiyacınız olacak tavuk fileto, 100 gram sert peynir, 1 dolmalık biber, 2 domates, 6 zeytin, otlar ve tereyağı.

2-3 yumurtayı çırpın, mayonez ekleyin, ekşi kremaya benzer kıvamda bir hamur elde etmek için elenmiş un eklemeye başlayın. Haşlanmış tavuk filetoyu soğutun ve küpler halinde kesin. Domatesleri dilimler halinde, çekirdeksiz tatlı biberleri ise ince şeritler halinde kesip zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.

Hamuru tavaya dökün, iç malzemeyi ekleyin, en sevdiğiniz sosu üzerine dökün ve üzerine peynir serpin. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Pizza hazır olduktan sonra bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin.

2 pizzanın tabanı için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo patates;
• 1 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• bir tutam kekik;
• 2 masa. un kaşıkları.

Doldurma için:

• 2 pırasa (beyaz kısım);
• 250 gr pastırma;
• 150 gr mantar (bal mantarı, istiridye mantarı, petrol - aralarından seçim yapabilirsiniz);
• 2 küçük domates;
• 50 gr sert peynir;
• kurutulmuş fesleğen, maydanoz.

Patatesleri ince ince rendeleyin, biberi, yumurtayı, kekiği ve unu bu karışıma ekleyin. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Doldurmayı hazırlayalım. Pastırmayı dilimler halinde, soğanları halkalar halinde ve mantarları dilimler halinde kesin. Pastırma parçalarını ısıtılmış bir tavaya koyun, kızartın, ardından soğanları ve mantarları ekleyin, yaklaşık 2 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz.

Rendelenmiş patateslerin yarısını ikinci bir tavaya koyun ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri ince bir şekilde rendeleyin. Elde edilen krepi tavada diğer tarafa çevirin ve dolguyu yayın, üstüne domates koyun, üzerine fesleğen ve rendelenmiş peynir serpin, üzerini örtün ve peynir eriyene kadar kızartın. Üzerine maydanoz serpin.

Pizzayı bir tabağa yerleştirin. 2. pizzayı da aynı şekilde kızartıp dilimleyip servis yapın.

Pide ekmeği üzerinde

1 pide, bir bardak rendelenmiş peynir, yarım bardak doğranmış salamura mantar, 1 domates, 2 yemek kaşığı mayonez, biraz ketçap ve tereyağı, tuz, karabiber, otlar almanız gerekiyor.

Çapı tava tabanının boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde pide ekmeğinden 3 daire kesin (yanlar için biraz hamura ihtiyacınız olacaktır). Peyniri kabaca rendeleyin ve domatesi ince dilimler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Sos yapmak için ketçapı mayonezle karıştırın.

Pide ekmeğinin 1. dairesinin üzerine ince bir tabaka sos sürün, üzerine biraz peynir serpin. 2. pide dairesini üstüne yerleştirin, üzerine sos sürün ve üzerine peynir serpin. Sonra 3. tur geliyor ve sululuk için sos geliyor.

Bir tavada eritin tereyağı, tabanı tabana yerleştirin, ısıyı düşük seviyeye getirin. Peynirin yarısını, mantarları, ardından domates dilimlerini ekleyin, her şeyi peynirle kaplayın ve kapağını kapatın. Eridikten sonra pizzanız hazır olacaktır; servis yapmadan hemen önce üzerine otlar serpin.

Bir somun üzerinde

4 adet somun, 150 gram jambon, 100 gram peynir, 1 tatlı biber, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı süt ve aynı miktarda salça veya sevdiğiniz sosu alın.

Öncelikle jambonu küçük küpler halinde kesin, peyniri iri bir şekilde rendeleyin, tatlı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

Somun parçalarını yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve kısık ateşte altın kahverengi olana kadar kurutun.

Yumurtaları bir kasede sütle çırpın, karışımı kızaran krutonların üzerine dökün. Üzerine jambon ve biber parçalarını yerleştirin. Her şeyi peynirle serpin, tavayı bir kapakla kapatın ve 2-3 dakika yanmaya devam edin. Peynir eridiğinde pizzayı bir tabağa koyun ve üzerine ketçap veya sos ekleyin.

1. Sert peynir (Altay, Gouda, İsviçre, Uglich, Bozkır, Letonya, Poshekhonsky, Sovyet, Emmental, Limburger, Chester) yerine füme peynir kullanabilirsiniz.
2. Ispanak doldurma için idealdir. Öncelikle yıkanmalı, şeritler halinde kesilmeli, kaynar su ile haşlanmalı, suyu boşaltmak için bir kevgir içine konulmalı, peçeteyle kurutulmalı ve ardından hamurun üzerine konulmalıdır.
3. Ekşi kremayı hem% 10 hem de% 20,% 30 yağ içeriği, mayonez - hafif, salata, sofra kullanabilirsiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır.
4. Pizza, tavada veya 180 derecelik fırında pişirilebilir; hangisi sizin için daha uygunsa onu seçin.
5. Ekşi krema ve mayonez bazlı sos, sosisli ve sebzeli pizzayı mükemmel şekilde tamamlar; soya sosu, mantarlı pizzayla uyumludur. Hardal ve domates sosları, barbekü ve beşamel her türlü pizzanın yanına çok yakışıyor.

Kızartma tavasında pizza

Elbette bu atıştırmalık geleneksel değil. İtalyan pizza ince bir kabuk üzerinde. Ancak pizzalarımız tat ve görünüm olarak birbirine çok benziyor. Büyümeyi beklemeden pizzamızı çok daha hızlı pişiriyoruz hamur mayası ve fırında pişirmeden.

Orta çaplı bir kapağı olan, yapışmaz bir tava alın (benimki Ø 24 cm, daha büyük bir tavanız varsa, hamura biraz daha ekşi krema ve un eklemeniz gerekecektir).

Birleştirmek

4 porsiyon için (tava Ø 24 cm). Pişirme süresi 35 dakika.

• Jambon (sosis, sosis) = 200 g;
• Yeşil soğan – 2 sap;
• Yumurtalar – 2 adet;
• Sert peynir (veya suluguni) – 100 gr;
• Un – 8 yemek kaşığı;
• Domates – 1-2 adet;
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
• Mayonez – 3 yemek kaşığı;
• Şeker – 0,5 çay kaşığı;
• Tuz – 1/3 çay kaşığı;
• Domates sosu (Krasnodar tipi) veya ketçap – 4 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Yemeğin bileşimi

Nasıl pişirilir

• Doldurmayı kesin: jambon - küçük küpler (1 cm), yeşil soğan - küçük parçalar; domates - ince dilimler veya dilimlerin yarısı. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Taban için hamuru hazırlayın: yumurtaları, ekşi kremayı, mayonezi, şekeri, tuzu birleştirin. Karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır.
• Pizza kızartma: Tavaya yağı dökün ve tavanın tüm tabanını ve yanlarını yağlayın. Hamuru tavaya dökün. Jambonu, soğanı ve domatesi hamurun üzerine yerleştirin, kenarlarda dar bir hamur şeridi bırakın (dolgu tavaya temas etmeyecek şekilde). Domateslere biraz tuz ekleyin. Peynir serpin. Tavayı bir kapakla örtün ve en düşük ısıya yerleştirin. 15 dakika sonra yanıp yanmadığına bakın (genellikle bu yanlarda görülür), her şey yolundaysa tekrar örtün ve 5 dakika daha pişirin. Pizzanın hazır olma göstergesi altın kenar ve eritilmiş peynirdir.
• Isınana kadar soğutun: hazır pizza Ilık bir sıcaklığa soğuyana kadar tavada bırakın (bu, tavadan kolayca yerleşmesini ve çıkmasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun!

Kapalı bir tavada (ocakta) pişirilmiş hazır pizza

Merhaba canım. Söyle bana, taze pişmiş pizza yemeyi sever misin? Özellikle çıtır bir kabukla onu seviyorum. Tabii artık eve sipariş vermek de çok kolay. Sadece 15 dakikada kendiniz pişirebilirsiniz. Eğer gerçekten çok çalışırsanız, bunu 5 dakikada yapabiliriz! Bugün size tavada pizza pişirmenin sırrını anlatacağım. Evet doğru duydunuz. Bugün fırınlar veya karmaşık tarifler olmayacak.

Pizzanın bu versiyonu için farklı bir hamura ihtiyacınız olacak. Malzemeleri damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Diyet yapıyorsanız vejetaryen yemeği hazırlayabilirsiniz. Doyurucu bir atıştırmalıktan hoşlananlar için et ve balık uygundur. Tabii mantarları, sebzeleri ve hatta meyveleri de eklemeyi unutmayın. Ve en önemli bileşen hakkında - peynir. Daha fazlasını koyun. Eridikten sonra tüm pizzayı kalın, kremsi bir battaniyeyle kaplayacak. şimdiden ağzım sulandı :)

Bu yemek sıcak servis edilir. Porsiyonlara böldükten sonra geniş bir tabağa dizin. İster elinizle ister çatal-bıçak yardımıyla yiyebilirsiniz. Evet, kilo veren herkese hemen güvence vermek istiyorum, tüm tarifler mayonezsiz olacak.

Tarifleri sizlerle paylaşmadan önce bazı genel tavsiyelerde bulunmak istiyorum.

1. Hamur yağsız kızartılabilir. Ancak tavaya birkaç damla eklerseniz tabanın tadı daha iyi olacaktır. Kasenin her tarafına yayın.
2. Kızartma tavası iyi ısıtılmalıdır. Ancak o zaman pizza tabanını içine koyabilirsiniz.
3. Bazı pizza türleri üstü kapalı olarak pişirilir.. Bu en iyi seçenektir çünkü bu durumda dolgu daha hızlı ısınacaktır. Bazı tariflerde hemen hamurun üzerine sürebilirsiniz. Diğerlerinde - taban hafifçe kızardığında. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, hızlı pizzanın pişmesi 5 ila 15 dakika sürecektir. Hazır olup olmadığı bir test kullanılarak kontrol edilir. En kalın alanı bulup kibritle delmeniz gerekiyor. Çıkardığınızda kuru olması gerekir.
4. Doldurma yarı hazır olmalıdır. Diyelim ki çiğ et veya balık kullanamazsınız. Sadece hazırlanmak için zamanları olmayacak. Sosisler, sosisler ve tütsülenmiş etler bu amaçlar için mükemmeldir. Konserve sebzeler kompozisyonu mükemmel bir şekilde tamamlayacak: mısır, ananas, kornişon.

Kabuğun üzerine koymadan önce soğanların üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Petroller ek işlem gerektirmez. Önemli olan onları ince kesmektir. Ancak lezzetlerini arttırmak istiyorsanız önce mantarları kızartmak daha iyidir.

Doldurmanın çok sıvı olmaması önemlidir. Aksi takdirde, meyve suları kabuğu doyuracak ve "omlet" elde edilecektir. Kuru gıdaları ilk kata yerleştirmeye çalışın. Sosis, dilimlenmiş balık. Ancak sebzeleri zaten ikinci kat olarak kullanabilirsiniz.

Hamurun yanmasını önlemek için yapışmaz tava kullanmak daha iyidir. Yüksek kaliteli bir dökme demir kızartma tavası da bu yemeğin üstesinden gelecektir. Şimdi tariflere geçelim.

Kefir hamuruyla yapılan pizza

Başlıca özelliği hamurun mayonez kadar yağlı olmamasıdır. Pizzanın daha az kalorili olduğu ortaya çıktı. Yani test için 1 yemek kaşığına ihtiyacımız var. kefir, bir tutam tuz, 3 yemek kaşığı. un. Ve ayrıca bıçağın ucunda soda. Beğendiğiniz kefirin yağ içeriğini seçin. Tamamen az yağlı kullanmamak elbette daha iyidir. Hamur ekşi olacak.

Kefiri bir tabağa dökün, unu bir elekle eleyin. Unu porsiyonlar halinde ekleyin; hamur tamamen sıvı olmamalıdır. Ancak onu da sıkılaştırmanıza gerek yok. Karışım ister kaşıkla ister mikserle karıştırılabilir. Tuzladığınızdan emin olun. Sonunda başarılı olmalısın yumuşak hamur, hafifçe ellerinize yapışıyor.

İyice yoğrulup 10-15 dakika “dinlenmeye” bırakılması gerekiyor. Bu hamur streç filmde bir gün bekletilebilir. Tabii ki buzdolabında. Yükselirken mantarları doğrayıp kızartın.

Hamurun kabardığını gördüğünüz anda tekrar hatırlayın. Ve yayılmaya başlayabilirsiniz. Birkaç kek yapabilir. Her şey tavanızın boyutuna bağlıdır. 3-4 parçaya bölün.

Pastayı yaklaşık 3 mm kalınlığa kadar açmanız gerekir. Daha sonra taban sıcak bir tavaya yerleştirilmelidir. Böreği orta ateşte kızartın. Birkaç dakika sonra üzerinde kabarcıklar görünecektir. Biraz kızarması gerekiyor. Daha sonra diğer tarafa çevirin. Birkaç dakika sonra tekrar çevirin. Bundan sonra dolguyu ekleyebilirsiniz. O herhangi biri olabilir.

Mesela gerçekten seviyorum mantarlı pizza. Kabuğun üzerine ekşi krema sürün ve kızarmış petrolleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pizzanın üst tabakası rendelenmiş peynirdir. Peynir eriyene kadar yemeği tavada bırakın. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve kefir içermeyen pizza kabuğu

Burada baz ev yapımı lavaş şeklinde olacak. Hamur için birkaç bardak un, bıçağın ucunda tuza ihtiyacımız var. Ve elbette su. Suyun sıcak olması gerektiğini lütfen unutmayın. Yaklaşık ½ bardak.

Tuzu bir bardakta eritin. Unu bir kaseye dökün ve tümseğin içine bir çöküntü yapın. Bu boşluğa yavaş yavaş su dökün ve hamuru yoğurun. Elinize yapışmayı bıraktığı anda hazır olacaktır. Kaseyi nemli bir havluyla örterek yarım saat bekletin.

30 dakika sonra hamur açılabilir. Küçük bir parçaya ihtiyacımız olacak Yumurta. 4 mm kalınlığında düz bir kek haline getirilmesi gerekiyor. Bu pide ekmeği daha kalın olacak klasik versiyon. Sorun değil, hala doldurmamız var. Pizza için mükemmeldir.

Pastayı ısıtılmış bir tavada yağsız pişirmeniz gerekir. Pastanın kuru olduğunu ve üzerini dolguyla kaplayabileceğinizi bilmek için üzerindeki kabarcıklara bakmanız gerekir. Kek bu tür kabarcıklarla şişer şişmez kurumuş demektir.

Her iki tarafını da kızartmanız ve ısıyı azaltmanız gerekiyor. Daha sonra gözlemeyi sosla yağlayın, dolguyu yayın ve her şeye peynir serpin. Bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve en fazla 4 dakika pişirin. Peynir eridiğinde hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Sulu ve yumurtasız yapılan bu hamur, vejetaryen ve diyet pizzalara uygundur. Sütle de yapılabilir.

Mayonezsiz pizza

Bu tarif için ihtiyacımız olacak:

• yumurtalar – 2 adet;
• ekşi krema – 200 gram;
• un - 5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
• tuz, baharatlar, karabiber - tatmak.

Yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Onlara tuzla birlikte ekşi krema ve baharat ekleyin.

Daha sonra kabartma tozu eklemeniz gerekir. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Hamurun topaklar içermemesi çok önemlidir.

İÇİNDE bu tarif ekşi krema kıvamındadır. Az miktarda yağda kızartmanız gerekir. Bu nedenle ısıtılmış kızartma tavasına bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra sadece hamuru dökün. Kızarıncaya kadar beklemeye gerek yoktur. Doldurma hemen yapılabilir. Önce soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra sosis, ince dilimlenmiş petrol ve domates.

Baharatları unutma. Bir diş sarımsağı sıkabilirsiniz. Son katman peynirdir. Tencerenin içeriğini bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Bu pizza 15, maksimum 20 dakikada hazır olacak.

Bir tavada pizza için puf böreği

En basitini paylaşacağım hızlı tarif. Bunun için minimum ürüne ihtiyacımız var. Bu puf böreği, petrol, domates, peynir ve otlar. Pastayı ketçapla yağlayabilir veya biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber, diğer baharatlar - tatmak.

Hamur tavanın büyüklüğüne göre kesilmelidir. O ısınırken mantarları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri doğrayın. Daha sonra tabanını sıcak bir tavaya yerleştirin ve kızarmasını bekleyin. Daha sonra diğer tarafa çevirin. Pastayı fazla pişirmemek önemlidir, bu nedenle ısıyı en aza indirmeniz gerekir.

Petrolleri, ardından domatesleri, tuzu ve karabiberi yerleştirin. Her şeyi otlar serpin ve üzerine peynir ekleyin. Çanağı bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Pizza 10 dakika içinde hazır olacak. Puf böreği çok lezzetli bir kabuk oluşturur.

Ekmekten pizza nasıl yapılır

Çok ilginç bir tarif daha. Yemek yapmaya vaktiniz yoksa ekmekli pizzayı deneyin! Ben de yakın zamanda bunu öğrendim ve :) Bu yemeğin temeli somundur. Tavanın kapasitesine bağlı olarak birkaç parça almanız gerekir. Daha sonra yağsız olarak her iki tarafı da kızartılır. Ekmeğin üst kısmının kızarması ve içinin yumuşak kalması önemlidir.

Bu pizza etli olacak. 2 şey al tütsülenmiş sosisler ve birkaç parça haşlanmış sosis. Bir veya iki yumurta ve tabii ki peynir. Sosisleri kupalara, sosisleri küplere kesin.

Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiberi ekleyip ekmeğin üzerine dökün. Isıyı düşük seviyeye getirin. Birkaç dakika içinde pizzamızın tabanı hazır olacak. Daha sonra sosis ve sosisleri yerleştirebilirsiniz.