Başka bir çorba geldi ve bugün bundan bahsedeceğiz. Zaten fark etmiş olabileceğiniz gibi, tüm ilk yemek çeşitleri arasında en çok tavuk çorbaları pişiriyorum. Ve bu sefer bir istisna olmayacak. Yavaş bir tencerede hazırlanan tavuk şehriye çorbasını dikkatinize sunuyorum.

Bu, ailenizi ne fazla ne de az tatmin edecek oldukça basit ama çok lezzetli bir çorbadır. Yavaş bir tencerede bu tavuk şehriye çorbasının tarifinin kimseyi şaşırtması pek olası değildir, ancak kesinlikle dikkat etmeye değer. Tarif basit, çorbayı hazırlamak için kullanılan malzemeler en uygun fiyatlı, çoklu pişirici zaten temel olan tarifi biraz daha kolaylaştıracak. Aslında sadeliğine ve "ilkel" doğasına rağmen, yavaş tencerede pişirilen tavuklu erişte çorbası çok güzel, parlak ve aromatik çıkıyor. Burada her şey en küçük ayrıntısına kadar düşünüldü. Örneğin havuçlar, tadın yanı sıra (ve bu onun ana rolüdür) çorbaya görsel estetik de verecek şekilde kesilir. Havuç ve yeşilliklerin büyük parlak noktaları, tavuk şehriye çorbasına neredeyse oryantal bir görünüm kazandırır. Ortaya çıkan çorba, Japon erişte çorbalarına çok benzer.

Yavaş pişirici kullanarak tavuk şehriye çorbası yapmaya gelince tartışmak istediğim birkaç şey var. Çoğu çoklu pişirici sahibi, çoklu pişiricilerin sağlamak üzere tasarlandığı pişirme kolaylığı nedeniyle onları seviyor. Teorik olarak bu tavuk şehriye çorbası tarifine tüm malzemeleri (şehriye ve otlar hariç) bir kerede ekleyip, su ekleyip 1 saat pişirip ardından şehriye ve otları, tuzu ve karabiberi ekleyebilirsiniz. Sonuç aynı zamanda çorba ve ayrıca erişte olacak. Hatta belli belirsiz benimkine benzeyecek. Ama yine de farklı olacaklar. Herkes yemek pişirmenin kendileri için ne kadar uygun olduğuna kendisi karar verir, ancak aradaki fark dikkate alınmaya değerdir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon sayısı – 6

İçindekiler:

• 1 tavuk budu (tavuk çeyreği)
• 2 orta boy havuç
• 2-3 patates
• 1 soğan
• 100 gr erişte
• 20 ml ayçiçek yağı
• taze otlar (yeşil soğan ve maydanoz kullandım)
• biber
• Defne yaprağı
• 2 litre su

Adım adım tavuk şehriye çorbası

Havuçları soyun, yıkayın ve yarım daire şeklinde kesin. Çok pişiricinin kasesine biraz rafine ayçiçek yağı ekleyin ve havuçları ekleyin. "Kızartma" modunu açın ve havuçları ara sıra tahta veya plastik bir spatula ile karıştırarak (kasenin kaplamasını çizmemek için) 8-10 dakika kızartın.

Daha sonra soyulmuş ve büyük küpler halinde kesilmiş patatesleri, soyulmamış ancak iyice yıkanmış bir soğanı, bir çeyrek tavuğu (yağlı bir et suyu istemediğim için önce kabuğunu çıkardım) ve defne yaprağını ekleyin.

Tüm malzemeleri iki litre suyla doldurun ve 50 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.

50 dakika sonra, çoklu pişiricinin kapağını açın ve budu, soğanı ve defne yaprağını kaseden "balıklayın". Soğanı ve defne yaprağını atıyoruz, artık ihtiyacımız kalmıyor. Tavuk etini kemikten çıkarıp parçalara ayırdıktan sonra çok pişirici kaseye geri koyuyoruz. Kasede daha az sıvı olduğunu, küçük bir kısmının buharlaştığını fark edebilirsiniz. İstediğiniz seviyeye kadar su ekleyebilirsiniz ancak bu, pişirmenin bu aşamasında yapılmalıdır.

Tavuk çorbasına erişte eklemenin zamanı geldi. Bu miktardaki malzemeler yaklaşık 100 gr erişte gerektirecek, ardından erişteli tavuk çorbası orta derecede kalın olacaktır.

Daha sonra üniteyi kapatın, tavuk şehriye çorbasını tuzlayın ve karabiber ekleyin, ince doğranmış yeşil soğanı ve maydanozu ekleyin.

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbası hazır. Çok iştah açıcı göründüğünü kabul edin.

Dürüst olmak gerekirse çorba hayranı değilim. Daha önemli bir şey istiyorum. Ancak sıcak mevsimde, özellikle de sıcakta, bir parça boğazınıza sığmadığında ince bir şeyler yemek istersiniz. Bir keresinde kocamın büyükannesi bana hafif tavuk çorbası ikram etmişti.

Bunda özel bir şey yok gibi görünüyor, ama benim böyle bir şeyi "becermeye" yönelik her zamanki girişimlerimin yakınında bile değil! İştah açıcı, güzel ve son derece basit. Sırrın ne olduğunu sordu. Ve fırında pişiriyor! Bu yüzden lezzetli olduğunu söylüyor. Dairemde ocağım yok ama erişte veya erişte ile (kim neyi severse), patates ve lezzetli kızartmalarla böylesine lezzetli bir tavuk çorbasını çok sıradan bir yavaş yavaş nasıl pişireceğimi bulmayı başardım. Ocak!

Tavuk şehriye çorbası pişirme

Mutfak aletleri:çoklu pişirici, tahta, figürlü havuç bıçağı, normal bıçak ve spatula, kepçe.

İçindekiler

Her şeye sahipseniz, gerekli malzemeleri stokladınız, büyükannenizin tarifine göre yavaş tencerede tavuk suyu çorbası hazırlamaya başlayabilirsiniz!

Adım adım hazırlık

Öncelikle tavuğu bir havluyla yıkayıp kurutmanız, sebzeleri soyup durulamanız gerekiyor. Bu gerekli aşamadan hemen sonra yemek pişirmeye başlayabilirsiniz!

1. 100 gr soğanı doğrayın. Küpleri, pipetleri veya dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Şahsen ben onları yarım halkalarda seviyorum.
2. Çoklu pişiriciyi "Kızartma, et" moduna getirin. Tavaya 15 gr bitkisel yağ dökün, soğanı ekleyin ve kapağını kapatın - kızartın.
3. 2-3 dakika sonra soğan hafifçe kızarınca karıştırın ve 150-200 gr tavuk kanadını çok pişirici tavaya koyun. Kapağı kapatın ve üç dakika bekletin. Şimdilik havuçları doğrayabilirsiniz.
   
   
4. Kanatları ters çevirin, 70 gr doğranmış havuç ekleyin. Figürlü bir bıçakla daireler halinde kestim - daha güzel. Ve büyükanne onu küpler halinde keser. Bundan sonra kapağı kapatın ve beş dakika daha kızartmaya bırakın. Şimdilik patatesleri doğramaya başlayabilirsiniz.
   
   
5. Çok pişirici tavanın içeriğini karıştırın, üzerine 150 gr doğranmış patates ekleyin. Ben aynı güzellikten dolayı şeritler halinde kestim ama siz kök sebzeyi dilediğiniz gibi kesebilirsiniz. Patatesleri spatula yardımıyla yayıp kapağını kapatın ve 3-4 dakika daha kızartmaya bırakın.
   
   
6. Tavanın içeriğini karıştırın, kızartma modunu kapatın. 1,3 litre su dökün, tadına göre tuz ekleyin, kapağı kapatın.
   
   
7. Yarım saat boyunca “Çorba” programını açın. Cihaz size zamanın bittiğine dair sinyal verdiğinde çorbaya 25 gr şehriyeyi, damak tadınıza ve arzuya göre baharatları ekleyip karıştırın. Kurutulmuş dereotu ve maydanoz eklemeyi seviyorum.
   
   
8. Çoklu pişiriciyi 15-20 dakika ısıtma modunda açın, böylece erişte pişecek ve çorba kendi durumuna "ulaşacaktır".
   
   
   Aslında biraz döküp herkesi masaya davet edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif videosu

Bu video, yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbasının nasıl pişirileceğini açıkça göstermektedir. Mutfak aletlerinin eylem sırasını ve anahtarlama modlarını açıkça gösterirler.

Harika bir çorbanın anahtarı iyi taze malzemelerdir. Tercihen ev yapımı.

• Ampul orta büyüklükte, sıkı, altın renginde sıkı bir cilde sahip olmalıdır. Büyük bir soğan almayın - saklama sırasında iç kısmının biraz çürümesi ihtimali vardır.
• Alış sebze yağı, rafine olanı alın - sigara içmiyor. Şişenin dibinde tortu kalmadığından emin olun; yağ saman renginde ve şeffaf olmalıdır. Ambalajın son kullanma tarihlerini ve bütünlüğünü kontrol ettiğinizden emin olun.
• Tavuk kanadı Taze, soğutulmuş olanları almak daha iyidir. Bu kanatlar çok güzel, kan ya da ikor izleri yok, deri yayılmıyor, altındaki et açık kiremit renginde ve belirli bir “tat” yok. Böyle bir kanadı elinize alırsanız elastik olmalı ve et basıldığında hemen şeklini almalıdır. Ve cilt yapışkan olmamalıdır - bu, tavuğun "çürümüş" olduğunun ilk işaretidir, "aromalardan" önce bile ortaya çıkar. Dondurulmuş kanat alırsanız paketteki buz miktarına bakın. Ne kadar az olursa tavuğun buzunu çözdükten sonra tüketime uygun olma şansı o kadar artar.
• iyi havuç temiz, güzel, zengin turuncu renkte, lekesiz veya çürümüş alanlar olmamalıdır. Orta büyüklükte bir kök sebze alın, çapı küçük olanı seçmeye çalışın - bu şekilde havuç çekirdeğinin bozulma olasılığı minimumdur.
• Patates orta boy seçin - tadı daha iyi. Koyu veya yeşil lekelerin varlığına dikkat edin; hiç olmamalıdır. İyi bir patates sağlamdır, gözleri yoktur. Kök mahsulü bayatsa, kabuğu keserek "tasarruf etmeyin" - depolama sırasında altında vücudumuz için toksik bir madde olan çok sayıda solanin birikir.
• Tel şehriye Ambalajlı olarak alın, daha temiz ve kalitelidir. Torbanın altındaki un miktarına dikkat edin - hiç olmaması tavsiye edilir. Ambalajın sağlam olup olmadığını kontrol edin; aksi halde eriştelerin nemli olma ihtimali vardır. Son kullanma tarihine dikkat edin; evet eriştelerin de son kullanma tarihi vardır.

Bir yemek nasıl dekore edilir

Benim yaptığım gibi sebzeleri parçalara ayırmaya zaman ayırırsanız çorbanın kendisi güzelleşecektir. Malzemelerin kızartılmasıyla altın rengi, parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edilir.

Ancak istenirse ek olarak doğranmış taze dereotu veya bir tutam maydanozla süslenebilir. Büyükanne her çorba tabağına her zaman küçük bir kıvırcık maydanoz “ağacı” koyar. Muhteşem görünüyor!

• Her öğünde en önemli şey taze tavuk seçmektir. Sonra yemek lezzetli olacak ve et suyunun kendisi güzel ve şeffaf olacak.
• Kemikli et yemeyi sevmiyorsanız aynı tavuk fileto çorbasını yavaş tencerede de pişirebilirsiniz.
• Zamandan tasarruf etmek istiyorsanız sadece soğan, tavuk ve havuçları kızartıp patates aşamasını atlayabilirsiniz. Büyükanne bu prensibi kullanarak karabuğday çorbası hazırlar. Doğru, o zaman patatesler "kaynatılmış-haşlanmış" çıkıyor.
• Çorba neredeyse hazır olduğunda erişte veya erişte eklemek en iyisidir - bu şekilde fazla pişmezler. Böyle durumlarda büyükanne şöyle diyor: “Öyle değil, şehriyeyi bu şekilde kaynatmanıza gerek yok.”
• Eriştelerle birlikte baharat veya otlar eklemek daha iyidir - bu şekilde maksimum lezzet verirler, ancak aynı zamanda fazla pişmezler.
• Bu sıvı yemeği, hepsini birden yiyebileceğiniz miktarda hazırlayın. Çünkü şehriye çorbası bir gün buzdolabında bekletince, açıkça söyleyeyim, hiçbir şey olmuyor.

Pişirme seçenekleri

Aslında her ev hanımının böyle sıvı bir yemek hazırlamanın kendi versiyonu vardır. Annem bu çorbayı sadece tavuk göğsünden hazırlıyor ve yavaş tencerede değil, gazlı ocakta sıradan bir tencerede pişiriyor. Etli sebzeleri de kızartmıyor, bu şekilde daha sağlıklı olduğunu söylüyor.

Özellikle diyet yapmıyorum ama kızarmış çorbalı çorbayı kesinlikle daha çok seviyorum. Çeşitlilik için kaynayan çorbaya çırpılmış yumurta ekliyorum - daha tatmin edici çıkıyor.
Kocam ince doğranmış taze domatesleri ve maydanozu doğrudan servis kasesine koymayı seviyor.

Bu versiyonda, bir zamanlar tavuğu kızartmamaya çalıştım ve bu hafif yemeği en yaygın olanın prensibine göre (pirinçli çorba) pişirdim. İşe yarayacak gibi görünmüyordu ama kızarmış etle daha çok hoşuma gitti. Ama lezzetin ve rengin yoldaşı yok.

Tavuk çorbalarını sever misiniz? Erişte çorbanızı nasıl yaparsınız? Eğer çorbayı benim (tamam anneannemin) tarifine göre yaptıysanız nasıl beğendiğinizi yazın. Ve lezzetli, berrak tavuklu erişte çorbası hazırlamanın sırlarını ve inceliklerini biliyorsanız, bunları benimle yorumlarda paylaşın!

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbası hazırlamak çok kolaydır. Bu mutfak aletinin kullanılması birçok yemeğin hazırlanmasını kolaylaştırır ve çorbalar da istisna değildir. Ancak mutfak uzmanları bu tarifi yalnızca temel hazırlığından dolayı takdir etmedi. İştah açıcı görünüm, aroma ve besin değeri - bu yüzden gurmeler bu yemeği çok seviyor.

Tavuk çorbayı besleyici yapar ancak aşırı yağ ve kalori içermez. Erişte aynı zamanda kendinizi tok hissetmenizi sağlayacak, ancak vücudunuza ağır yiyecekleri uzun süre işleme zorunluluğu getirmeyecektir. Sonuç olarak, et suyu berrak ve lezzetli çıkıyor ve "doldurma" ciddi açlığınızı gidermeye yardımcı olacak.

Bu çorbanın bir diğer avantajı ise birçok başka malzemeyle kombinlenebilmesidir. Ayrıca mısır gevreği, yumurta, baharat veya otlar ekleyebilirsiniz.

Yavaş pişirici, çorbanın hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştırır, ancak yemeği periyodik olarak karıştırmayı unutmamak önemlidir.

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Lezzetli çorba yapmak için basit bir tarif sadece 40 dakika sürer. Bu durumda aşçının harcayacağı zamanın çoğu malzemeleri hazırlamak için harcanacaktır. Çoklu pişirici gerisini kendi başına halledecektir.

İçindekiler:

• Tavuk kanadı - 250 gr
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Erişte - 0,5 su bardağı
• Sebze yağı
• Yeşillik

Hazırlık:

Çoklu pişiricinin dibine bitkisel yağ dökün ve ince doğranmış soğanları ve havuçları kızartın. Bunu yapmak için “Kızartma” programını seçin.

Soğanlar ve havuçlar kavrulunca patatesleri ve tavuk kanatlarını ekleyin. Karışımı su ve tuzla dökün.

“Çorba” fonksiyonunu 40 dakikaya ayarlayın. Sürenin yarısı dolduğunda kapağını açın ve şehriyeyi ekleyin.

En sonunda ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Çorbaya defne yaprağı veya karabiber de ekleyebilirsiniz.

Kıyılmış tavuk köftesi lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. Sonuç olarak çorba, malzemelerle aşırı doyurulmaz ve kolayca sindirilebilir.

İçindekiler:

• Kıyma - 300 gr
• Tavuk - 300 gr
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Erişte - 100 gr
• Baharat
• Sebze yağı

Hazırlık:

Tavuğu kesin ve kıymadan köfte yapın. Soğanları ve havuçları kızartın. Tavuk ve köfteleri ekleyin. Bir saat boyunca "Çorba"yı seçin.

Erişte, önceden pişmemesi için ayrılan sürenin yarısı geçtiğinde eklenmelidir.

Erişte yerine çeşidini çorbaya - erişte ekleyebilirsiniz. İdeal olarak ev yapımı olmalıdır, ancak hazırlamak için zamanınız yoksa mağazadan satın alınanları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk uylukları - 2 adet.
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 4 adet.
• Erişte - 100 gr

Hazırlık:

Soğanı ve havuçları doğrayın ve sebzeler altın rengine dönene kadar “Kızartma” fonksiyonunda kızartın.

Tavuk ve patatesleri ekleyin. Suyla doldurun ve tadına göre tuz ekleyin.

"Çorba"yı seçin ve yarım saat pişirin. Daha sonra erişteleri dökün ve yarım saat daha pişmeye bırakın.

Fazla haşlanmamaları için büyük erişteleri seçmek daha iyidir.

Eritilmiş peynir çorbaya yumuşaklık katacaktır. Mesela mantar aromalı peynir satın alabilirsiniz. Bu, kendi “lezzetinizi” eklemektir.

İçindekiler:

• Tavuk - 400 gr
• Erişte - 1/2 bardak
• İşlenmiş peynir - 1 adet
• Patates - 2 adet.
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

Hazırlık:

Çoklu pişiricinin altına tavuk, soğan, havuç ve patatesleri yerleştirin. Su, tuz dökün ve bir saat boyunca “Çorba” seçeneğini seçin.

Rejimin bitiminden 15 dakika önce peyniri rendeleyin ve erişteyle birlikte bir kaba dökün.

Tavuğu biraz kızartırsanız çorbanın tadı biraz değişecektir: daha zengin ve daha lezzetli hale gelecektir. Yemeğin çok hoş kokulu olacağı ortaya çıkacak.

İçindekiler:

• Tavuk - 250 gr
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Erişte - 100 gr
• Defne yaprağı - 1 adet
• Tuz biber
• Yeşillik

Hazırlık:

Dibine bitkisel yağ dökün ve eti yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. "Fry" seçeneğini kullanarak kızartın. 15 dakika sonra ete soğan ve havuç ekleyin. 5-7 dakika daha kızartın.

Daha sonra patatesleri doğrayın ve bir kaba dökün. Su ekleyin, tadın ve gerekirse tuz ekleyin. Defne yaprağını atın.

"Çorba"yı 1 saate ayarlayın. Sürenin yarısı geçtiğinde erişteyi ekleyin. Süre dolana kadar pişirin. Daha sonra yeşillikleri doğrayın ve çorbanın üzerine serpin.

Fasulye her zaman yemeğe zenginlik katar ve onu daha doyurucu hale getirir. Bu tarifte domates sosunda konserve fasulye kullanılıyor.

İçindekiler:

• Domates soslu konserve fasulye - 1 kutu
• Patates - 3 adet.
• Erişte - 100 gr
• Tavuk - 300 gr
• Soğan - 1 adet
• Sebze yağı

Hazırlık:

Tavukları ve soğanları bitkisel yağda kızartın. Fasulyeyi sos ve patatesle ekleyin, tadına göre tuz ekleyin. Suyu ekleyin ve “Çorba” modunda 50 dakika pişirin.

Pişirmenin otuzuncu dakikasında erişte eklenmelidir.

Yumurta ilk yemeğe hassasiyet katacaktır. Ayrıca parlak renkler de verecektir. Bir zamanlar içine et ve sebzelerin eklendiği basit bir güveçti. Sonuç, birden fazla nesil şefin hazırladığı bir gelenek olan bir yemektir.

İçindekiler:

• Tavuk baget - 2 adet.
• Patates - 3 adet.
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Erişte "örümcek ağı" - 1/2 bardak
• Yumurta - 2 adet
• Defne yaprağı - 1 adet
• Sebze yağı

Hazırlık:

“Kızartma” programını ayarlayarak baget, soğan ve havuçları bitkisel yağda biraz kızartın. Doğranmış patatesleri, defne yaprağını, tuzu ve suyu ekleyin.

Yarım saat boyunca “Çorba” fonksiyonunda pişirin. Daha sonra şehriyeyi ve doğranmış yumurtaları ekleyin. Yemeği aynı fonksiyonda yarım saat daha pişirin.

Herhangi bir erişteyi kullanabilirsiniz, ancak çorbanın daha lezzetli olmasını sağlayacak olanın küçük çeşididir.

Yavaş bir tencerede, size sadece enerji vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücudunuzu vitaminlerle zenginleştirecek hafif bir sebze çorbası hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk - 300 gr
• Erişte - 100 gr
• Kabak - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Baharat

Hazırlık:

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, soğanları ve havuçları ince ince doğrayın, kabakları küpler halinde kesin.

Sebzeleri ve etleri çoklu pişiricinin altına yerleştirin. Baharatları ve suyu ekleyin. "Çorba" modu, 50 dakikada lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Rejimin bitimine 20 dakika kala şehriye eklemeyi unutmayın.

Çorbada tavuk fileto veya göğüs kullanılmasına gerek yoktur. Kalpler, mideler ve karaciğer de onu zengin ve doyurucu hale getirecektir.

İçindekiler:

• Tavuk sakatatı (karaciğer, kalp, mide) - 350 gr
• Patates - 3 adet.
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Erişte - 100 gr
• Baharat
• Yeşillik
• Defne yaprağı
• Sebze yağı

Hazırlık:

"Kızartma" fonksiyonunu seçerek soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.

Patatesleri ve sakatatları ekleyin. Tuz, baharat ve defne yaprağını ekleyin.

“Çorba” programını bir saate ayarlayın.

Başladıktan yarım saat sonra erişte ve otları ekleyin. Pişirmenin sonuna kadar bekleyin.

Bu yemek Çin mutfağından geliyor ve çok fazla baharat içeriyor. Ancak bu bir gurmenin damak tadına uygun değilse kendinizi tuz ve karabiberle sınırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Funchoza - 100 gr
• Tavuk - 300 gr
• Soğan - 1 adet
• Yeşillik
• Baharat

Hazırlık:

Pişirme işlemi çok basittir. Tavuğu ve soğanı doğramanız gerekiyor. Suyu ekleyin ve baharatlayın.

Yemeği “Çorba” programında 30 dakika pişirin. Bundan sonra funchose ve otlar ekleyin. 15 dakika daha pişirin.

İstenirse baharatlı baharatlar, acı biber vb. ekleyebilirsiniz.

Sadece 4 malzemeyle yapılan çok basit bir çorba. Ancak buna rağmen çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• Tavuk - 0,5 kg
• Yumurtalar - 3 adet
• Soğan - 2 adet.
• Erişte - 50 gr

Hazırlık:

Çoklu pişiricinin tabanına tavuğu, parçalar halinde kesilmiş ve ince doğranmış soğanı yerleştirin. Suyu dökün ve 40 dakika boyunca “Çorba” seçeneğini seçin.

Yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve pişirmeye başladıktan 20 dakika sonra çorbaya dökün. Derhal şehriyeyi ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin.

Mısır yemeğe tatlılık ve parlak vurgular katar.

İçindekiler:

• Erişte - 100 gr
• Tavuk - 400 gr
• Konserve mısır - 1 kutu
• Soğan - 1 adet
• Tereyağı - 30 gr

Hazırlık:

Cihazın alt kısmına tereyağını koyup soğanı ve tavuğu kızartın. Bu amaçla “Kızartma” veya “Pişirme” fonksiyonu kullanışlıdır.

Mısır ekleyin ve üzerini suyla kaplayın. “Çorba” programını baharatlayın ve ayarlayın.

20 dakika sonra şehriyeyi ekleyip 20-25 dakika daha pişirin.

Bu çorbaya buzdolabında bulunan her şeyin karışımı denilebilir. Malzemeler birbirleriyle iyi bir şekilde birleşiyor ve mutfakta kaos hissi yok.

İçindekiler:

• Tavuk - 300 gr
• Erişte - 100 gr
• Fasulye - 1/2 bardak
• Sosis - 200 gr
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Baharat
• Sebze yağı

Hazırlık:

Çoklu pişiricinin tabanına bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" moduna ayarlayın. Tavuk, soğan, havuç ve sosisleri kızartın. Fasulye ve baharatları ekleyin.

1 saat boyunca "Çorba"yı seçin. Erişte, pişirme bitiminden 15 dakika önce eklenmelidir.

Mantarların yardımıyla çorbayı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk - 400 gr
• Erişte - 100 gr
• Mantarlar - 200 gr
• Soğan - 1 adet
• Tereyağı - 20 gr

Hazırlık:

"Kızartma" fonksiyonunu kullanarak mantarları tereyağında kızartın. Soğan ve tavuk ekleyin.

Suyu dökün ve 50 dakika boyunca “Çorba” seçeneğini seçin.

Erişteyi pişirme bitiminden 15 dakika önce kaba atın.

Cipslerle servis edilen hafif bir çorba.

İçindekiler:

• Tavuk - 300 gr
• Erişte - 100 gr
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Servis edilecek cips
• Baharat

Hazırlık:

Tavukları, soğanları ve havuçları bir kaseye koyun. Su ve tuzla doldurun. "Çorba" olarak ayarlayın. 50 dakika pişirin. 15 dakika sonra şehriyeyi atın.

Patates cipsi ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbası hazırlamak çok kolaydır. "Düzelt - suyla doldur - bir mod seç" ilkesi bu yemeğin tamamen karakteristik özelliğidir. Ancak sonuç her gurmeyi tatmin edecektir: çorba yumuşak, hafif ve aynı zamanda doyurucu olur.

04.01.2018

Çorbalar yemek sofralarının sıklıkla misafiridir. Bugün ilk kursların çeşitliliği çok büyük. Buna rağmen tavuk çorbası en popüler olanı olarak kabul ediliyor. Redmond çoklu pişiricisinde hoş kokulu, hafif, besleyici, ısıtıcı bir çorbayı sorunsuz ve yeterince hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Besleyici ve lezzetli!

Birçoğumuz doyurucu bir çorba olmadan diyetimizi hayal edemiyoruz. Bu yemeğin her damak tadına uygun birçok farklı tarifi var. Bugün Redmond çoklu pişiricisinde tavuk çorbasının nasıl pişirileceğini tartışacağız.

Bu mutfak aleti pişirme süresini kısaltmanıza yardımcı olacaktır. Et suyunu pişirmek için karkasın tamamını, sığır filetosunu, bacaklarını veya uyluklarını alın. Tavuk yan ürünlerinden hazırlanan ilk yemekler özel bir niş işgal ediyor.

Bir notta! Et suyunun berrak olduğundan emin olmak için ortaya çıkan köpüğü aldığınızdan emin olun. Kanatlı eti önceden yıkanır.

Birleştirmek:

• 3 parça. tavuk butları;
• soğan – 1 kafa;
• 1 taze domates;
• 1 tatlı dolmalık biber;
• 2 adet. patates yumruları;
• 2-3 cm zencefil kökü;
• bir demet maydanoz ve dereotu;
• 1 tatlı dolmalık biber;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• Defne yaprağı.

Bu çorba hafif ama çok besleyicidir. Soğuk algınlığı sırasında da tavsiye edilir.

Hazırlık:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım.
   
2. Tavuk butlarının buzunu çözün, iyice durulayın ve kalan nemi kağıt havluyla alın.


3. Kaynamış su ile doldurun ve “Söndürme” programını ayarlayın. Bagetleri ve et suyunu iki saat pişirin.
4. Bu arada tüm sebzeleri soyun, durulayın ve doğrayın.
   
5. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince doğruyoruz. Dereotu ve maydanozun yanı sıra yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.
   
6. Çoklu pişiriciye bakmayı unutmayın, ortaya çıkan köpüğü çıkarmamız gerekiyor.
   
7. Hazırlanan tüm sebzeleri çok pişirici kaseye yerleştirin.
   
8. İnce öğütülmüş tuzla tatlandırın. Tadı için en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
9. Aynı aşamada zencefil kökünü soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Çorbaya ekleyin.
   
10. Tavuk butlarının hazır olup olmadığı kontrol ediliyor. Onları et suyundan çıkarıp soğutuyoruz.
    
11. Eti kemiğinden ayırıp öğütün.
    
12. Bir süre sonra yeşillikleri çok pişirici kaseye koyun.
    
13. Daha sonra tavuk etini gönderiyoruz.
    
14. Her şeyi iyice karıştırın ve sebzeler hazır olana kadar pişirin.
    
15. Ses sinyali duyulduktan sonra çorbayı bir süre otomatik ısıtma modunda çalıştırıp servis yapın.

Çoklu pişiricinin işlevselliği, bu mutfak aletini çorba hazırlamak için kullanmanıza olanak tanır. Doyurucu ama aynı zamanda hafif, diyet tavuk çorbası bile istisnasız herkesi memnun edecektir. Tavuk eti ve aromatik et suyunun en iyi arkadaşı eriştedir.

Birleştirmek:

• 5 parça. Tavuk kanadı;
• havuç – 1 adet;
• bir avuç örümcek ağı eriştesi;
• 1,5 litre tavuk suyu;
• yenibahar ve tuz - tatmak;
• 40 gr tereyağı;
• 4 patates;
• soğan – 1 adet;
• bir avuç taze dereotu.

Hazırlık:

1. Soğuyan tavuk kanatlarını yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.
2. “Pişirme” programını 20 dakikaya ayarlayın.
3. Yumuşatılmış tereyağını çok pişirici bir kaseye koyun ve eritin.
4. Kanatları çok pişirici kabına yerleştirin ve eşit şekilde altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Sebzeleri soyun ve doğrayın.
6. Kızaran kanatlara doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin.
7. Programın sonuna kadar karıştırın ve kızartın.
8. Bundan sonra program modunu "Söndürme" olarak değiştirin, zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın.
9. Patatesleri, et suyunu ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
10. Pişirme programının bitiminden 15 dakika önce çorbaya erişte ekleyin.
11. Bip sesi duyulana kadar pişirin.
12. Çorbayı doğranmış dereotu serpin ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

Bir notta! Çok fazla erişte eklemeyin. Çorba birkaç saat bekletildiğinde erişteler şişecek ve ilk yemeğiniz yulaf lapasına dönüşecektir.

En hassas püre çorbası

Redmond yavaş pişiricisinde tavuk şehriye çorbasını nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz. Mağazadan satın alınan makarna yerine ev yapımı erişte ekleyin.

Evinize sürpriz yapmak istiyorsanız enfes kremalı bir çorba hazırlayın. Mantarlar ilk yemeğe eşsiz bir aroma ve enfes bir tat verecektir.

Birleştirmek:

• 0,4 kg tavuk fileto;
• 200 gr taze petrol;
• % 20 yağ konsantrasyonuna sahip 0,3 litre krema;
• 4 patates;
• soğan – 1 adet;
• 25 ml rafine ayçiçeği tohumu yağı;
• tuz;
• 2 adet. diş sarımsak.

Hazırlık:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Tavuk filetoyu yıkayın ve filmi çıkarın. Kalan nemi bir peçeteyle alın.
3. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
4. Rafine ayçiçeği çekirdeği yağını çok pişirici bir kaseye dökün. Fileto parçalarıyla birlikte patatesleri ekleyip karıştırın.
5. Kaynamış su ile doldurun. "Güveç" modunda bu malzemeleri 25 dakika pişirin.
6. Bu arada soğanı soyun ve doğrayın.
7. Malzemeleri çoklu pişirici kaptan başka bir kaseye aktarın.
8. Temiz bir çok pişirici kaseye biraz daha rafine ayçiçek yağı dökün. Soğanı ekleyip soteleyin.
9. Taze petrolleri yıkayın ve küpler halinde kesin.
10. Petrolleri soğana ekleyin, karıştırın ve kızartın.
11. Buraya doğranmış sarımsakları ekleyin.
12. Patatesleri, et suyunu ve et suyunu çok pişirici kaseye geri koyun.
13. Tuzlayın, karıştırın ve “Pişirme” modunu ayarlayın.
14. Kelimenin tam anlamıyla 15-20 dakika pişirin ve ardından tüm malzemeleri bir daldırma blenderiyle öğütün.
15. Oda sıcaklığındaki kremayı ince bir akış halinde dökün ve iyice karıştırın.
16. Bitmiş çorbayı otlar ile baharatlayın.

Bir notta! Ayrıca kruton da yapabilirsiniz. Yeterince bayatlamış ekmek küpler halinde kesilmeli ve fırında birkaç dakika kurutulmalıdır.

Bu yazıda size yavaş tencerede lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği - tavuk şehriye çorbası nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Tavuk çorbası, çocukluğundan beri herkesin bildiği bir yemektir ve erişte buna mükemmel bir katkı sağlar. Yavaş bir tencere bu çorbayı hızlı ve kolay bir şekilde pişirmemize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak
• Defne yaprağı – 1 adet kurutulmuş
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 3 yumru
• Erişte – 100 gr.
• Su – 2 litre
• Yeşil soğan – 3 sap
• Öğütülmüş karabiber

Nasıl pişirilir:

1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı bir karıştırıcıda öğütün.
2. Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve küp veya şeritler halinde kesin.
3. Yağı çok pişirici kabına dökün ve "Pişirme" modunda hafifçe ısındığında havuçları ve soğanları oraya koyun.
4. Yaklaşık beş dakika kızartın. Bu sırada tavuk etini yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin.
5. Sebzeler haşlandıktan sonra tavuğu ve patatesleri çoklu pişirici kabına koyun. Su ve tuz dökün.
6. "Çorba"yı ayarlayın. Süre – 1 saat. Pişirmenin bitimine yaklaşık beş dakika kala çorbaya şehriye, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
7. Servis yaparken yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede ev yapımı erişte ile tavuk çorbası

İçindekiler:

• Tavuk eti – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 kafa
• Patates – 3 yumru
• Su – 3 litre
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kurutulmuş yeşillikler
• Tuz ve baharatlar
• Çiğ yumurta – 1 adet.
• Un - gözle.

Nasıl pişirilir:

1. İlk önce sebzeleri hazırlayalım. Patatesleri küp şeklinde doğrayın, soğanı mutfak robotunda doğrayın ve havuçları rendeleyin.
2. Çok pişirici kabına yağı dökün ve "Pişirme" seçeneğini açın. Yağ ısınınca havuç ve soğanı ekleyip karıştırarak yaklaşık beş dakika kızartın.
3. Sebzeler kızarırken tavuğu yıkayıp doğrayın. Daha sonra patateslerle birlikte yavaş tencereye koyun.
4. Suyu dökün, tuz ekleyin ve 1 saat boyunca "Çorba" veya "Güveç" seçeneğini açın.
5. Çorba pişerken erişteleri hazırlayın. Bunu yapmak için derin bir kapta unu yumurtayla birleştirin ve hamuru yoğurun. Plastik olduğu ortaya çıkmalı, bu nedenle ne kadar un almanız gerektiğini açıkça söylemek mümkün değil.
6. Daha sonra hamuru ince bir tabaka halinde açın, ardından yuvarlayın ve kesin.
7. Erişte hamurunu tahtaya yerleştirin ve kurumasını bekleyin. Çorbanın pişmesine 5 dakika kaldığında kuru şehriyeyi ekleyin. Ayrıca baharatları ve kuru otları da ekleyin. Pişirmeye devam edin.
   Çorba hazır!

Yavaş bir tencerede erişte ve kabak ile tavuk çorbası

İçindekiler:

• Tavuk baget – 4 adet.
• Patates – 1 yumru
• Küçük erişte – 30 gr.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için
• Havuç – 1 adet.
• Kabak - yarım orta boy
• Su – bir buçuk litre
• Yeşiller (maydanoz, dereotu)

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk bagetlerini durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Yağı çok pişiricili bir kaseye dökün ve tavuğu "Kızartma" ayarında her iki taraftan kızartın. Yaklaşık 15 dakika sürecektir. Daha sonra çoklu pişirici bir süreliğine kapatılmalıdır.
3. Havuçları soyun, rendeleyin veya mutfak robotunda doğrayın.
4. Daha sonra kabakları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
5. Ayrıca patatesleri soyup dilimleyin. Bagetler kızartıldıktan sonra hazırlanan tüm sebzeleri çok pişirici kabına koyun. Tuz ekle.
6. Daha sonra çoklu pişiriciye sıcak su dökmeniz ve defne yaprağı eklemeniz gerekir.
7. Şimdi “Çorba” modunu 40 dakikaya ayarlamanın zamanı geldi. Sinyal çaldığında erişteyi ekleyin ve çoklu pişiriciyi 5 dakika daha açın.

Yavaş bir tencerede erişte ve biberli tavuk çorbası

İçindekiler:

• Tavuk eti – 300 gr.
• Patates – 170 gr.
• Dolmalık biber – 50 gr.
• Dereotu – 60 gr.
• Yenibahar – 8 gr.
• Ayçiçek yağı – 60 gr.
• Erişte – 170 gr.
• Havuç – 80 gr.
• Soğan – 60 gr.
• Yeşil soğan – 50 gr.
• Sarımsak – 40 gr.

Nasıl pişirilir:

1. İlk önce çoklu pişiricideki "Kızartmayı" 25 dakika boyunca açın. Çoklu pişiriciniz bir moda ayarlanmışsa 165 dereceye ayarlayın.
2. Çoklu pişiriciye yağı dökün. Isıtırken havuçları, soğanları ve biberleri doğrayın. Öncelikle havuçları çok pişirici tencereye atın.
3. Daha sonra yaklaşık yedi dakika sonra soğanı ve biberi ekleyin. 50 ml'ye dökün. su, karıştırın ve çoklu pişiricinin kapağını kapatın.
4. Bundan sonra 7 dakika daha sonra bir litre su daha dökün ve tavuk parçalarını sebzelere ekleyin.
5. “Çorba”yı 1 saate ayarlayın. Sıcaklık - 90 derece. Patatesleri koy.
6. Bir süre sonra erişteyi ekleyin ve birbirine yapışmaması için her şeyi karıştırın.
7. Programın bitiminden önce otlar, sarımsak ve karabiber ekleyin. Daha sonra çorbayı yaklaşık 20 dakika “Isıtma” konumunda tutabilirsiniz.