Size ne kadar tuhaf görünse de, elmalar, tütsülenmiş sosisler ve lahana alışılmadık da olsa çorba için çok uygun bir malzeme setidir. Kesinlikle herkesin yemek yapmasını tavsiye ederim lahana çorbası sosisler ve elmalar ile hoş bir sürpriz yaşayacaksınız.

Beyaz lahana, havuç, soğan, kereviz, kimyon tohumu, tereyağı, tavuk suyu, sosis, elma, çekilmiş karabiber, tuz

Aşk Et karışıklığı? Tavuk suyuyla mı pişirdiniz? Lezzetli. :)

Tavuk, tavuk budu, haşlanmış sosis, jambon, tütsülenmiş sosis, pastırma, sosis, salatalık turşusu, soğan, havuç, salça, ketçap, ekşi krema, zeytin...

Çorba füme etten yapılır, kızarmış domates, mısır ve fasulye, barbekü sosu ilavesiyle.

Et, tavuk, domates, konserve domates, konserve fasulye, mısır, tavuk suyu, sos, toz karabiber

Ünlü çorbanın et suyu ve füme etlerle ilginç bir versiyonu. Çok lezzetli!

Tavuk budu, füme göğüs eti, tavuk budu, inci arpa, patates, salatalık turşusu, havuç, soğan, domates salçası, bitkisel yağ, karabiber...

Füme etlerle pişirilen bezelye çorbası en lezzetli olanlardan biridir. Hadi tazeleyelim yeşil bezelye ve yeşillikler ve çok lezzetli oluyor.

Kaburga, füme göğüs eti, patates, bezelye, soğan, havuç, tuz, karabiber, köri, tereyağı, dondurulmuş yeşil bezelye, maydanoz

Mercimeği son zamanlarda gerçekten çok seviyorum. Sana çok lezzetli bir teklif sunacağım aromatik çorba mercimek ve füme et ile. Bu lezzetli. Benim sözüme güvenecek misin?

Füme domuz kaburga, su, patates, yeşil mercimek, tuz, karabiber, soğan, havuç, bitkisel yağ, Defne yaprağı, yeşillik

Solyanka için pek çok tarif var. Bu en çok hızlı seçenek ama çok lezzetli. Füme etlerin ve salatalık turşusunun aroması, füme etli hodgepodge'a sadece doğaüstü bir tat verir.

Füme göğüs eti, çiğ tütsülenmiş sucuk, havuç, soğan, patates, salatalık turşusu, bitkisel yağ, domates salçası, defne yaprağı, tuz, şeker, zeytin, dereotu...

Solyanka, en sevdiğim "ilk" yemekler arasında her zaman kendinden emin bir şekilde liderliğini korudu ve kategoriye girdi. tatil yemekleri, çünkü sıkılmamak için nadiren pişirmeye çalışıyorum. Zamanla ve hazırlanan hodgepodge miktarıyla, karışık etlerden oluşan hodgepodge için yaklaşık bir tarif buldum.

Dana göğüs eti, soğan, domates, salça, füme etler, salatalık turşusu, mantar turşusu, mantar turşusu, limon, zeytin, zeytin, kapari, otlar, ekşi krema, tuz, şeker

Pek çok kişi tarafından sevilen eski dostumuz - füme etli kurutulmuş bezelye çorbası - artık yeni ama zaten popüler olan bir mutfak cihazının - çok pişiricinin modern bir "versiyonunda".

Kurutulmuş bezelye, domuz yağı, sosis, taze patates, havuç, kırmızı biber, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), pırasa, su, kurutulmuş İtalyan otları, karışım...

Çok ilginç ve lezzetli çorba Herhangi bir ev hanımı bunu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilir.

Tereyağı, füme jambon, yeşil soğan, sarımsak, patates püresi, tavuk suyu, süt, dondurulmuş yeşil bezelye, kekik (kekik, Bogorodskaya otu), tuz...

Brokoli ile peynir çorbası - doyurucu ve lezzetli yemek biberli.

Sert peynir, kaşar peyniri, brokoli, kırmızı biber, patates, pul biber, soğan, sarımsak, kimyon, tereyağı, tavuk suyu, un, süt...

Bu harika çorbayı çok uzun zamandır yapmak istiyordum ama zhur mayasından çekiniyordum. Görünüşe göre her şey çok basit ama sadece zurek çorbasını önceden planlamanız gerekiyor.

Çavdar unu, çavdar ekmeği, sarımsak, yenibahar, defne yaprağı, kaynar su, kaynamış su, ekşi maya, sosis, sucuk, füme göğüs eti, pastırma, kurutulmuş mantar...

Turşu çorbasını seviyorum. Salatalıkların tadı füme tavuk budu ile iyi bir şekilde vurgulanmaktadır. Öğle yemeğinde füme tavuklu rassolnik'i öneririm.

Tavuk budu, tavuk budu, inci arpa, patates, salatalık turşusu, havuç, soğan, salça, defne yaprağı, biber, bitkisel yağ, otlar...

Lezzetli, hızlı bezelye Çorbası füme göğüs eti ile. Tüm aile için mükemmel bir ilk kurs.

Su, füme göğüs eti, bezelye, patates, havuç, soğan, ayçiçek yağı, tereyağı, ekmek, tuz, çekilmiş karabiber, dereotu

Bu karmakarışık tatilden sonra, çok şey kaldığında yapmak güzel farklı etler. Et solyankasını evde herhangi bir et suyu kullanarak hazırlamanızı tavsiye ederim (ben tavuk kullandım).

Tavuk, füme etler, su, salatalık turşusu, havuç, soğan, bitkisel yağ, salamura, salça, tuz, karabiber, şeker, otlar, limon, zeytin

Tarif en yaygın olanıdır, her aile şu veya bu şekilde füme kaburgalı bezelye çorbası yer... Belki benim tarifim sayesinde birileri bunu hatırlayacaktır. lezzetli çorba ve onu pişirmeye karar verir.

Füme domuz kaburga, havuç, soğan, patates, kuru bezelye, maydanoz, tereyağı, tuz

Lezzetli bezelye çorbası. Bu hazırlıkta bezelyeler yumuşatılıyor (çocuklarım bu şekilde seviyor). Füme etler ve mantarlar eşsiz bir aroma katıyor!

Bezelye, füme domuz kaburga, sosis, pastırma, kurutulmuş mantar, patates, soğan, havuç, kereviz, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Çok lezzetli hafif çorbaİle konserve mısır. Çabuk pişer. Mısırın tatlılığı ve tütsülenmiş balığın harika tadı. Özellikle herhangi bir balık türü üzerinde ısrar etmiyorum. Mısır çorbası füme somon, somon, alabalık ve tereyağlı balıklarla çok lezzetli olacak.

Tavuk suyu, patates, konserve mısır, havuç, soğan, balık filetosu, tuz, karabiber, dereotu

Bu çorba, yavaş pişiricide hindi butları, mercimek ve sebzelerle hazırlanır.

Füme hindi, mercimek, soğan, kereviz, dolmalık biber, sebze suyu, kekik, karabiber, yoğurt, ekşi krema, kekik

Okroshka'yı soda ve ekşi krema ile hazırlamanızı öneririm. Bu bazılarını şaşırtabilir ama çok lezzetlidir, özellikle de su soğuksa.

Patates, yumurta, salatalık, turp, tavuk budu, yeşil soğan, maydanoz, ekşi krema, maden suyu, tuz, sitrik asit

Tatil bitti ve buzdolabında hâlâ turşu ve tuzlanmış lezzetlerle dolu kavanozlar var - biber, sarımsak, salatalık, kapari... Biraz çorba istedim. Ben de bu bezelye turşusunu buldum. Doyurucu ve baharatlı. Konsolidasyon!

Bezelye, pirzola, patates, kapari, limon, kornişon turşu, biber turşusu, sarımsak, istiridye mantarı, zeytinyağı, salça, tuz

Füme etlerle (et, sosis, kaburga, sakatat) bezelye çorbasından daha fazlasını pişirebileceğinizi herkes bilmiyor. Malzemelerin doğru kombinasyonu herhangi bir yemeğin başarısının anahtarıdır, ancak bu durumda bu gerçek özel bir yankı uyandırıyor. Füme etli çorba tarife tam olarak uygun şekilde hazırlanmalıdır.

Özellikle sizin için bu tariflerden birkaçını seçtik - en başarılı olanları.

Nasıl pişirilir pirinç çorbası füme etlerle

Pirinç çorbası herhangi bir tütsülenmiş etle iyi gider, ancak en iyisi çiğ tütsülenmiş sosis eklemektir. Yemek sığır eti veya domuz suyunda hazırlanır.

İçindekiler:

1. Et suyu için kemik üzerinde dana eti parçası
2. 300 gr tütsülenmiş sosis
3. 3 yemek kaşığı. pirinç
4. 2 domates
5. 1 büyük havuç
6. 1 büyük soğan
7. 1 dolmalık biber
8. 2 yemek kaşığı. sebze yağı
9. tuz, karabiber, tatmak için otlar.

Hazırlık:

Eti yıkayın, bir tencereye koyun ve 2 litre su ekleyin. Pişene kadar pişirin, yaklaşık yarım saat sonra yıkanmış pirinci ekleyin. Aynı zamanda soğan, domates, havuç ve tatlı biberden oluşan bir kızartma hazırlayın: soğanları ve biberleri ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, tüm sebzeleri tavada kızartın. sebze yağı, domatesleri ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Sosisleri küpler halinde kesin, rostoya ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve pirinç zaten pişmişse çorba tenceresine ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve ince doğranmış otları ekleyin.

Nasıl pişirilir peynir çorbası füme etlerle

Çanak "açık hızlı düzeltme» – çok hızlı bir şekilde, tam anlamıyla yarım saat içinde hazırlanır!

İçindekiler:

1. 300 gr çiğ füme göğüs eti
2. 4 patates
3. 1 soğan
4. 3 işlenmiş peynir
5. 2 yemek kaşığı. sebze yağı
6. tuz, karabiber, bir demet taze dereotu (tadına göre ve isteğe bağlı).

Hazırlık:

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, 2 litre su ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin, doğranmış füme göğüs etini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Aynı zamanda doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları bir tavada kızartın, rendelenmiş ile birlikte çorbaya ekleyin. işlenmiş peynir, baharatlar ve otlar. Bitene kadar pişirin, tadına göre tuz ekleyin ve ocaktan alın.

Nasıl pişirilir fasulye çorbası füme etlerle

Fasulye çorbası sadece evde bir tencerede değil, aynı zamanda bir su ısıtıcısında da hazırlanabilir. ateş açmak. Eğer yürüyüşe çıkmayı seviyorsanız, not alın.

İçindekiler:

1. 7 füme domuz kaburga
2. 200 g herhangi bir tütsülenmiş sosis
3. 1 bardak fasulye
4. 1 büyük havuç
5. 1 soğan
6. 1 dolmalık biber Kırmızı
7. 2 yemek kaşığı. salça
8. 2 yemek kaşığı. sebze yağı
9. 2-3 defne yaprağı
10. tatmak için tuz
11. bir tutam kırmızı biber
12. bir tutam öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

Fasulyeleri ayıklayıp durulayın, 2 litre su ekleyin, neredeyse pişene kadar pişirin. Kızartmayı hazırlayın: İnce doğranmış soğanı bir tavada bitkisel yağda kızartın, ardından sosisleri küçük küpler halinde kesin ve soğanla birlikte kızartın. Rendelenmiş ekle kaba rende havuç, dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş, hep birlikte 5-7 dakika pişirin. Sonra Ekle salça, baharatlar ve biraz su, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Fasulyelerin bu zamana kadar pişirildiği bir tencereye koyun, domuz kaburgalarını ve defne yapraklarını ekleyin, çorbayı kısık ateşte kaynamaya bırakın ve kapağını sıkıca kapatın. Defne yaprağını çıkarıp çorbayı sıcak olarak servis edin. Lezzetli!

Füme etli kulesh çorbası nasıl pişirilir

Çok doyurucu bir “kış” yemeği.

İçindekiler:

1. 500 gr füme domuz kaburga
2. 3 tavuk budu
3. 2 salatalık turşusu
4. 3 yemek kaşığı. darı
5. 3 patates
6. bir avuç kurutulmuş mantar - isteğe bağlı
7. 1 havuç
8. 1 soğan
9. 2 yemek kaşığı. sebze yağı
10. 3-4 defne yaprağı
11. tuz, karabiber tadında.

Hazırlık:

Tavuk butlarını durulayın, 2 litre su ekleyin, kuru mantarları (varsa) ekleyin ve etler pişene kadar pişirin. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları kızartın, salatalıkları şeritler halinde kesin ve oraya ekleyin. Her şeyi 5 dakika boyunca birlikte pişirin, ocaktan alın. Bir tencerede tavuk suyu soyulmuş ve doğranmış patatesleri, yıkanmış darı, domuz kaburgalarını ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından rostoyu, defne yaprağını ve baharatları ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin.

Gördüğünüz gibi füme etli çorba hazırlamak hiç de zor değil. Bunu hemen deneyin. İyi şanlar!

Yaz her zaman taze sebze, meyve ve meyvelerden memnun olur. Doğru, artık yüksek teknoloji ve küresel ticaret çağında tüm yıl boyunca taze yiyecek satın alabilirsiniz. Yaz ayları aynı zamanda piknik zamanıdır, yani kebap ve füme balık zamanıdır. Ne yazık ki kışın taze tütsülenmiş balığın tadını yeniden üretmek oldukça zordur, ancak soğuk mevsimde her zaman sıcak, doyurucu ve lezzetli bir şeyler istersiniz. İşte o zaman füme etli peynir çorbası (genellikle sadece füme sosis).

Füme etli klasik bezelye çorbası tarifi

İçindekiler:

• 4 litre içme suyu;
• 500 gram füme domuz kaburga;
• 300 gram jambon;
• 250 gram bezelye;
• 700 gram patates;
• 1 soğan başı;
• 1 havuç kökü;
• 4 defne yaprağı;
• 50 gram bitkisel yağ;
• 1 demet tuz;
• 1 küçük avuç öğütülmüş biber;
• 1 demet yeşil dereotu.

Hazırlık:

1. Kaburgaları iyice yıkıyoruz. Çorba yapmak için bir tencere alın, içine eti koyun, suyla doldurun, ocağa koyun ve gazı açın.
2. 45 dakika sonra kaburgaları sudan çıkarın, soğutun ve çekirdeklerini çıkarın. Orta büyüklükte küpler halinde kesin ve tekrar tavaya koyun.
3. Bezelyeyi akan su altında yavaşça yıkayın ve et suyuna ekleyin.
4. Soğanları soyun, yıkayın ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın.
5. Havuçları ılık suda dikkatlice yıkayın, durulayın ve küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
6. Plastik ambalajı jambondan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Ocağı orta ateşte açın, üzerine derin bir kızartma tavası koyun ve ısıtın. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin. Yağ ısınınca soğanı ekleyip iyice karıştırın. Rengi dönünce havuçları ekleyip 5-7 dakika kadar kavurun.
8. Ateşe başka bir tava koyuyoruz ve yağ dökmeden jambonu biraz kızartıyoruz.
9. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve standart çorba küpleri halinde kesin. Et suyuna dökün.
10. 5-7 dakika sonra tencereye çıtır jambon, soğan ve havuç, tuz, karabiber ve defne yapraklarını ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
11. Yeşil dereotu tozunu almak için su altında durulayın, kuru bir mutfak havlusuyla kurulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. Yemeği servis ederken ekleyin.

Kaburga ve krutonlu bezelye çorbası

Füme et tarifi, kalori içeriği ve tokluğu ile karakterize edilir. Bu yemek hem hostese hem de ailesine hitap edecek ve sarımsaklı krutonların tadı, keskinliği ve müstehcenliğiyle sizi kesinlikle büyüleyecek.

İçindekiler:

• 200 gram bezelye;
• 3 patates;
• 400 gram füme domuz kaburga;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 demet yeşil maydanoz;

• 3 litre içme suyu;
• 1/3 çay kaşığı tuz;
• 3 diş sarımsak;
• 50 gram mayonez;
• Servis için ekmek veya somun parçaları;
• Küçük bir avuç öğütülmüş biber.

Hazırlık:

1. Çorbayı hazırlamadan önce bezelyeleri yıkayıp birkaç saat suda bekletmelisiniz. İyice ıslandıktan sonra suyu boşaltın, temiz su ekleyin, orta gaza koyun ve 1 saat kadar pişirin.
2. Patatesleri akan su altında yerden dikkatlice yıkayın. Daha sonra soyulması ve orta büyüklükte küpler halinde kesilmesi gerekir. Domuz kaburgalarını durulayın ve parçalara ayırın.
3. Bezelyeye ekle füme kaburga ve doğranmış patatesler. Soğan iyice soyulmalı, durulanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
4. Havuçları yıkayın, üst katmanını çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya bıçakla çok küçük küpler halinde doğrayın.
5. Tavayı ısıtmak için ocağa yerleştirin ve bitkisel yağ ekleyin. Yağ ısınınca doğranmış sebzeleri ekleyin ve soğan ve havuçların yumuşaması için tam anlamıyla 5 dakika kızartın.
6. Çorbaya toz biber, tuz ve kızarmış sebzeleri ekleyip 10 dakika daha pişirin.
7. Somunu veya ekmeği parçalara ayırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Krutonlar kahverengiye dönene kadar orta sıcaklıkta birkaç dakika kurutun.
8. Sarımsakları soyup durulayıp ince bir rende üzerine rendeliyoruz veya sarımsak presinden geçiriyoruz. Mayonezi sarımsakla karıştırın.
9. Maydanozu ılık suyla durulayın, kuru bir havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.
10. Bezelye çorbasını, otlar ve sarımsakla kaplanmış krutonlarla cömertçe süslenmiş masaya servis edin.

Füme sosisli bezelye çorbası

Bu yemeği hazırlama teknolojisi çok farklı klasik tarif bezelye çorbası pişirmek, ancak tadı hiçbir şekilde aşağı değildir ve hatta belki de üstündür. Kereviz kökü ve maydanoz, et suyuna alışılmadık bir tat ve aroma verecek ve tütsülenmiş sosis konukları büyüleyecek. Çocuklar tabaktaki kızarmış ekmeğe bayılacak ve bu çorbayı da seveceklerinden emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• Sarı bezelye - 0,5 kg;
• Domuz kaburgaları - 1 kg;
• Füme sosis - 200 g;
• Soğan - 2 kafa;
• Pırasa - 1 sap;
• Maydanoz ve kereviz kökü - her biri 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Patates - 3 adet;
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı;
• Öğütülmüş biber - 1 küçük avuç;
• Defne yaprakları - 2 adet;
• Tuz - 1/3 çay kaşığı;
• Dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• 4-5 dilim ekmek.

Hazırlık:

1. Orta boy bir tencereye su dökün, bezelyeleri, tuzu ekleyin ve 1 saat bekletin. Havuçları akan su altında iyice yıkayın, soyun, iri parçalar halinde kesin ve bezelyeye ekleyin. Kaburgaları orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir tavaya koyun. Orta ateşte koyun, her 3-4 dakikada bir karıştırın.
2. Maydanozu ılık suyla yıkayın, soyun ve iyice doğrayın. Bir tencereye dökün. Kerevizleri de aynı şekilde yemeklik olarak hazırlayıp çorbanın içine atıyoruz.
3. Soğanların soyulması ve durulanması gerekir. Daha sonra küçük küpler halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin. Daha sonra yemeğe pırasayı ekleyin, soya sosu ve defne yaprakları.
4. Patatesleri yıkayıp soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tekrar yıkayıp tencereye atın. Füme sosisi kabuğundan soyun, küpler halinde kesin ve çorbaya ekleyin. Gazı minimuma ayarlayıp ara sıra karıştırıyoruz. En az bir saat pişirin.
5. Et pişince çıkarın, hostesin istediği gibi kesin ve tekrar tavaya koyun. Baharat ekleyin.
6. Dereotunu tozdan arındırmak için iyice yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
7. Ekmeği küpler halinde kesin. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin, ısıtın ve ekmek küplerini içine dökün. Birkaç damla yağ ekleyip kavurun.
   Servis yapmadan hemen önce çorbaya yeşillikleri ve ekmek küplerini ekleyin.

Füme etli bezelye çorbası

Bezelye çorbaları var enfes tat diğer sıvı yemeklerle karşılaştırılamayan ancak füme ürünlerle birlikte kullanılan bu yemek birçok yeni aroma ve tat kazanır. Füme etli bezelye çorbasının basit bir tarifi vardır ve önemsiz malzemeler içerir, bu nedenle hazırlanması acemi aşçılar için bile uygun olabilir.

Hazırlık için aşağıdaki bileşenleri seçmeniz gerekir:

• Bezelye – 300 gram.
• Bir kilo füme kaburga.
• Birkaç av sosisi.
• 2 - 3 patates yumruları.
• Havuç ve soğan, her biri birer tane.
• Su – 3 litre.
• Gerektiği gibi baharatlar.

Hazırlık

1. Başlangıçta bezelyeyi iyice yıkamanız ve tarifte sunulan su miktarını ocağa koyup kaynamasını beklemeniz gerekiyor.
2. Bu sırada kaburgaları daha küçük parçalara ayırın ve suyu kaynattıktan sonra kaburga parçalarını ve yıkanmış bezelyeyi içine koyun.
3. Malzemeleri tamamen pişene kadar pişirin, bu yaklaşık 50 - 60 dakika sürecektir.
4. Bu işleme paralel olarak patatesleri küp şeklinde doğrayıp, et kaburgaları hazır olduktan sonra çıkarıp patatesleri 15 - 30 dakika pişmeye göndermelisiniz.
5. Bu süre zarfında av sosisleri kesilir ve haşlanmış kaburgaların eti çıkarılır. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve 3 dakika tavaya koyun.
6. Elde edilen sebze ve et bileşenlerini et suyuna koyun ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra füme etli bezelye çorbasının üzerine otlar eklenebilir ve servis edilebilir.

Füme sosisli çorba çeşitleri

Çorba yapmak için aşağıdaki unsurları almanız gerekir:

• 100 gram bezelye.
• 2 küçük patates.
• Bir havuç ve bir soğan.
• 2 litre su.
• Yarım kilo tütsülenmiş sosis.
• Tatmak için baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi

1. İlk aşamada bezelyeleri ıslatıp birkaç saat bekletmeli, ardından soğuk suyla durulayıp pişirmeye göndermelisiniz. Bezelye pişirme işleminin tamamı yaklaşık 1,5 saat sürecektir; bezelyelere gerektiği kadar hemen tuz ve karabiber ekleyin.
2. Bu sırada havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış tavada 7-10 dakika bekletin.
3. Patatesleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayın, tarifte belirtilen miktarda suyu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın, ardından patates, havuç ve soğanları bir araya getirip 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra sebzelere bezelye ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
4. Bezelye çorbası tarifinin adım adım içerdiğini unutmayın. ana malzeme- tütsülenmiş sosis ve bu durumda olayların gelişimi için iki seçenek vardır. Sosis, her porsiyona bezelye çorbası eklenerek ayrı ayrı dilimlenip servis edilebilir.
5. Diğer bir yol ise sebzelere bezelye eklendiğinde son aşamada sosisleri kesip tüm malzemelerle birleştirmektir.

Brisketli çorba seçeneği

Füme etli bezelye çorbası tarifi şunları içerir:

• 2 litre su.
• 300 gram füme göğüs eti.
• 250 gram bezelye.
• 2 adet orta boy patates.
• Havuç ve soğan, her biri birer tane.
• Bir yemek kaşığı tereyağı.
• 4 dilim Beyaz ekmek.
• İsteğe göre otlar ve baharatlar.

Çorba pişirme

1. Ekmek dilimleri kabuktan arındırılıp çok küçük olmayan küpler halinde kesilmeli ve kuru bir tavada kızartılmalı, ekmeği kraker haline getirdikten sonra üzerine gerektiği kadar biber, tuz veya diğer baharatlar serpilip bir kenara bırakılmalıdır.
2. Suyu ateşe koyun, kaynayana kadar bekleyin ve bezelyeleri ekleyin, 15 dakika kadar kaynatın. Bu işleme paralel olarak sebzeleri (soğan ve havuç) ince ince doğrayın, patatesleri küpler halinde kesin ve eti çubuklar halinde kesin.
3. Doğranmış patatesleri bezelye ile birlikte tavaya ekleyin ve pişene kadar bekleyin.
4. Bu sırada göğüs eti yağsız bir tavada birkaç dakika kızartılmalı ve ayrı bir kaba konulmalıdır.
5. Tavayı tereyağıyla yağlayın ve havuçları ve soğanları ateşe koyun, yaklaşık 3 dakika kızartın. Patatesler tam hazır duruma ulaştığında çorbaya sebze ve etin yanı sıra baharatları da eklemeniz gerekir.
6. Daha sonra yemeği birkaç dakika daha kaynatmalı ve kapağın altında 5 ila 10 dakika pişmeye bırakmalısınız.
7. Çorbanın her porsiyonuna önceden hazırlanmış krutonları ve dilediğiniz otları ekleyin.

Bezelye ve kaburga çorbası

Adım adım tarif aşağıdaki unsurların bir listesinden oluşmalıdır:

• Füme domuz kaburgaları – 300 gram.
• 1 adet havuç ve soğan.
• 5 litre su.
• Birkaç patates.
• Bir bardak bezelye.
• Gerektiği gibi baharatlar ve otlar.

Pişirme adımları

1. Bezelyenin gastrointestinal sistem üzerindeki istenmeyen etkilerini ortadan kaldırmak için yaklaşık 5-10 saat suda bekletilmelidir; bu işlem en uygun şekilde geceleri gerçekleştirilir.
2. Gerekli miktarda su ateşe verilmeli ve kaynayana kadar beklenmeli, ardından kaburgalar tavaya konulmalı ve yaklaşık 40 dakika kaynatılmalıdır.
3. Belirlenen sürenin sonunda et ürününe bezelye ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında sebzeleri doğrayıp kızartma tavasına göndererek 5 dakikadan fazla kızartmamaya başlayabilirsiniz. Patatesleri uygun bir şekilde kesin, asıl önemli olan parçaların çok küçük olmamasıdır.
4. Et ürününün pişirilmesinin üzerinden 50 dakika geçtikten sonra kalan tüm malzemeler çorbaya eklenir. Şimdi tüm malzemeler pişene kadar yemeğin yaklaşık 15-20 dakika pişmesine izin vermeniz gerekiyor.

Kaburga çorbası

İçindekiler:

• Bir bardağın üçte ikisi kadar kuru bezelye.
• Domuz kaburga taze 200 gram ve aynı miktarda füme domuz kaburga.
• Sarımsak karanfil, soğan ve havuç.
• 2 adet orta boy patates.
• Defne yaprağı.
• Tuz, karabiber ve bir demet maydanoz.
• Birkaç dilim beyaz ekmek veya somun.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Füme etli bezelye çorbası adım adım tarif Hazırlıklar:

1. Bezelyeyi bir litre soğuk suya batırın ve bir saat bekletin.
2. Taze kaburgaları bir tencereye koyun, 2 litre su ekleyin, kaynayana kadar bekleyin, ardından ısıyı azaltıp bir saat pişirin. Füme et ürünü küpler halinde kesilmeli ve aynı şey patates için de yapılmalıdır.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, sarımsakları sıkın, ardından sunulan üç malzemeyi hafifçe kızartın, bu işlem 5 dakikadan fazla sürmeyecek.
4. Ekmek dilimlerinin büyük küpler halinde kesilmesi, zeytinyağını plastik bir torbaya dökmeniz, sarımsakları sıkıp baharat eklemeniz, dilimlenmiş ekmeği içine dökmeniz, torbayı bağlamanız ve iyice çalkalamanız gerekir. Daha sonra ekmek küplerini pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 150 derece sıcaklıkta 10 dakika fırına koyun.
5. Bir saat sonra pişmiş kaburgalar çıkarılıp kesilmelidir.
6. Kalan et suyuna bezelyeler dökülerek 20 - 30 dakika kadar ateşte bekletilir, bu sürenin sonunda kızartılmış sebze ve patates üçlüsü eklenir ve hepsi yaklaşık 10 dakika pişmeye devam edilir. Daha sonra toplam kütleye kaburga, defne yaprağı ve baharatlar eklenir, bunların hepsi bezelye ve patatesler pişene kadar kaynatılır.
7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra bir demet maydanozu doğrayın ve krakerlerle birlikte yemeğin üzerine serpin.

Füme jambon ve domuz kaburgalı kalın bezelye çorbası

Bezelye çorbası, tadı harika olan doyurucu ve ucuz bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde çok iyi gidiyor. Bezelye büyük miktarda protein içerir. Bezelye çorbası, ekmek veya krakerle birleştirildiğinde tam bir besindir. Füme etli bir kase kalın bezelye çorbası yaklaşık 900 kilokalori içerir.

Tarif malzemeleri:

• kurutulmuş bezelye 500 gr.
• füme domuz kaburga 400 gr.
• füme jambon 100 gr.
• soğan 2 adet.
• pırasa – sap
• havuç 2 adet.
• bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• kurutulmuş mercanköşk1 çay kaşığı
• beyaz şarap sirkesi
• tatmak için tuz, karabiber, defne yaprağı
• soda 1 çay kaşığı slaytsız

Pişirme metodu:

1. Bir gün önce bezelyeleri bir kaseye koyun, üzerini suyla örtün, kabartma tozu ekleyin ve gece boyunca suda bekletin.
2. Füme domuz kaburgalarının üzerine üç litre su dökün ve pişmeye bırakın. Su kaynayınca köpüğü alın, ısıyı azaltın ve 30 dakika pişirin. Kaburgaları tavadan çıkarın. Bezelyeleri bir kevgir içinde süzün ve kaburgaların pişirildiği et suyuna ekleyin. 40-60 dakika karıştırarak pişirin.
3. Soğanları ve havuçları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Füme jambonun derisini çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin. Jambonu bir tavada bitkisel yağda 3-5 dakika kızartın. Soğan ve havuç ekleyin. Yumuşak olana kadar 7-10 dakika soteleyin.
4. Pişmiş füme kaburgalardan eti çıkarın. İnce doğrayın. Pırasayı yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce çorbaya jambonlu kızarmış sebzeleri, kaburgalarından çıkarılmış domuz eti, pırasa ve defne yapraklarını ekleyin. Çorbayı tuzlayın, karabiber, kurutulmuş mercanköşk ve sirke ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha pişmeye bırakın, sonra kapatabilirsiniz.
5. Tavsiye: Bezelye çorbası yapımına uygun değildir emaye tencere. Bezelye kesinlikle yanacak.
6. Bezelyenin pişme süresi, haşlanıp lapa haline gelme yeteneği ve rengi hazır yemekçeşitliliğe bağlıdır. Satışta çeşitli kuru bezelye türleri vardır: beyaz, gri, sarı, yeşil, mermer. Bezelye soyma ve öğütme işlemi sırasında bütün olabilir veya ikiye bölünebilir (bölünebilir). Bölünmüş bezelye daha hızlı pişme eğilimindedir. Yemek pişirmek istersen püresi bezelye çorbası, satılık bezelye arayın.

Besleme yöntemi: Bezelye çorbasını beyaz ekmek veya krutonla servis edin. Çıtır kruton yapmak için beyaz buğday ekmeğini küpler halinde kesin. Fırını önceden 220° C'ye ısıtın. Ekmekle birlikte fırın tepsisini fırına yerleştirin. 1-2 dakika sonra ateşi açın. Fırın tepsisini çıkarmayın. Fırın soğuduğunda krakerler kuruyacak ve yanmayacaktır.

Füme tavuklu bezelye çorbası

Füme tavuklu bezelye çorbası, tavuğun kendisi zaten yemeye hazır olduğundan normal ete göre daha hızlı hazırlanır. Füme etler pişirmeden 10-15 dakika önce çorbaya eklenir, böylece ürünlerin lezzetleri birbirine karışır. Füme göğüs kullanabilirsiniz, o kadar yağlı değildir, but ve uyluk etlerinden elde edilir. Çorbanın hoş kremsi kıvamını bozmamak için etin derisini çıkarmak daha iyidir - yağlı ve serttir.

Tarif malzemeleri:

• sarı bezelye 1,5 su bardağı
• füme tavuk göğsü400 gr.
• soğan 1 adet.
• havuç 1 adet.
• patates 2 adet.
• defne yaprağı 3 adet.
• karabiber 5-7 adet.
• bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz, karabiber tadında
• soda 1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Bezelyeyi suya batırın. Sarı bezelye en iyi şekilde pişer, bu nedenle 2 saat suda bekletmek yeterli olacaktır.
2. Bezelyeleri bir kevgir içinde boşaltın. Çorbanın pişmesini hızlandırmak için bezelyelerin üzerine kaynar su dökün. Bezelye ile su iyice kaynayınca soda ekleyin, ortaya çıkan köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve yaklaşık bir saat pişirin.
3. Patatesleri soy. Çorbaya bütün yumruları ekleyin. 25-30 dakika sonra pişirilmeleri gerekir. Patatesleri et suyundan çıkarın, pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin ve çorbaya geri koyun.
4. Havuçları ve soğanları ince ince doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar 5-7 dakika kızartın. Füme göğsü küçük parçalar halinde doğrayın. Hazırlanmadan 15 dakika önce çorbaya soteyi, eti, defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Bitmiş çorba 10-15 dakika bekletilmelidir. Tatmak için doğrudan tabağa karabiber ekleyin.
5. Tavsiye: Bezelyenin daha hızlı ve daha iyi kaynamasını sağlamak için çorbanın sonunda, hazır olmadan 10-15 dakika önce tuz eklemeniz gerekir. Devamını oku:

Yavaş tencerede füme et ve eritilmiş peynirden oluşan kalın çorba

Bezelye çorbasına sadece füme etle değil aynı zamanda sosis veya füme işlenmiş peynirle de baharatlı, tütsülenmiş bir tat eklenebilir. İkincisi çorbayı yumuşatır kremsi tat ve ipeksi doku. Yavaş bir tencerede sosisli ve eritilmiş peynirli çorba hazırlamak kolaydır.

Tarif malzemeleri:

• av sosisleri veya tütsülenmiş sosis 300 g.
• işlenmiş peynir yaklaşık 200 gr
• bezelye 300 gr.
• soğan 1 adet.
• havuç 1 adet.
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• defne yaprağı 2 adet.
• karabiber 5-6 adet.
• yenibahar 2-3 adet.
• tuz, karabiber tadında
• bir demet maydanoz

Pişirme metodu:

1. Bezelyelerin üzerine kaynar su dökün ve 1 saat bekletin. Soğanları ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün ve "Kızartma" modunu 15 dakikaya ayarlayın. Soğanları ve havuçları kapağı kapalı olarak kızartın. Sebzeleri periyodik olarak karıştırın.
2. Bezelyeyi boşaltın. Tahılları yavaş pişiriciye kavrulmuş sebzelerin üzerine yerleştirin. Suyla doldurun veya varsa et suyu, acıtmaz. “Çorba” modunu ayarlayın, süre – 2 saat. Pişirmenin bitiminden 20 dakika önce dilimler halinde kesilmiş av sosislerini veya herhangi bir tütsülenmiş sosisi, defne yaprağını, karabiberi ve yenibaharı ekleyin.
3. Bitirmeden 10 dakika önce, küçük küpler halinde kesilmiş veya kaba bir rende üzerine rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Çorbayı tuzlayın, siyahla baharatlayın öğütülmüş biber, Eğer gerekliyse. Kıyılmış maydanozu ekleyin. Kapağı kapatın ve çorbanın hazır olduğuna dair sinyali bekleyin. Bezelye çorbasını 30 dakika bekletin. Krutonlarla servis yapın.
4. Tavsiye: Ekonomik seçenek Füme tavuk gövdesinden füme çorba yapılabilir. Üzerinde et yok ama koku çorbaya verilecek. Kabı bezelyeyle birlikte haşlayın ve ardından çıkarın.
5. Bezelye çorbasının ileride kullanılmak üzere pişirilmesi önerilmez. Isıtıldığında mükemmel tadını ve besin özelliklerini kaybeder.

Füme etli bezelye çorbasının hazırlanması çok kolay ve hızlıdır, bu yüzden bu yemeği en az bir kez yapmaya değer. Afiyet olsun!

Füme etlerle. Bu yemeği daha önce hiç pişirmediyseniz, geliştirmenin zamanı geldi. Özellikle elinizde fotoğraflarla adım adım bir tarif varsa, hazırlamak zor değildir. Bu çorbayı pişirme konusunda tereddüt edenler için lehine birkaç söz söyleyelim. En önemli avantajları erişilebilirlik ve tokluktur. Ayrıca çok fazla vitamin var ama onlara odaklanmayacağız.

Füme tavuk budu ile bezelye çorbası

İlk yemeği bezelye ile et, füme et veya yağsız bezelye çorbası kullanarak hazırlayabilirsiniz. Füme kullanarak bir yemek hazırlayacağız tavuk butları. Çorbaya başka bir et eklemeye gerek kalmadan bol miktarda et içeriyorlar ve belli bir tütsülenmiş tat veriyorlar.

İçindekiler:

Su – 3 litre;

bölünmüş bezelye – 300 gr;

Patates – 2-3 orta boy parça;

havuç – 1 küçük parça;

Soğan – 1 adet;

füme uyluk – 400 g;

Kruton ekmeği;

Tuz – 1 seviye çay kaşığı (belki daha fazla);

Karabiber - tatmak.

Füme etli bezelye çorbası tarifi:

Eti kesmek için ayrıca füme butları kaynatmanıza gerek olmadığından, eti hemen kesiyoruz.

Eti kaynar suya koyun. Kemikleri oraya yerleştirin ve daha sonra çıkarın.

Bezelyeyi temizlenene kadar yıkayın.

Ve bezelyeleri hemen kaynar suya koyun. En az 1 saat pişirin. Bezelye konusunda emin değilseniz (yani ne kadar sürede pişeceklerini bilmiyorsanız), onları 3-4 saat veya gece boyunca suda önceden ıslatın. Bezelyelerimiz 1,5 saatte haşlandı.

Bir saat sonra patatesleri ekleyebilirsiniz. Temizleyip küp şeklinde kesiyoruz.

Soğanları ve havuçları kendi takdirinize göre doğrayın. Pistte havuç rendeleyebilirsiniz. Sebzeleri kokusuz bitkisel yağda orta ateşte 10 dakika soteleyin.

Su tekrar kaynadığı anda kızartılmış sebzeleri tavaya koyun. 20-30 dakika daha pişirin. Çorbayı pişirmenin en sonunda tuzlayın. Bu zamana kadar bezelyelerin haşlanması gerekir. Herhangi bir yeşillik ekleyebilirsiniz.

Çorba pişerken krutonları hazırlayın. Ekmeği küpler halinde kesin ve orta ateşte bir tavada sürekli karıştırarak kurutun.

Bezelye çorbasını, kruton ve herhangi bir otlarla birlikte sıcak füme etlerle servis edin.

Geleneksel hazırlamak için et çorbasıÇok zaman alır. Sonuçta, önce et suyunu pişirmeniz gerekiyor ve et suyunun hazırlanması en az iki saat sürüyor. Füme tavuklu çorbayı çok daha hızlı pişirebilirsiniz. Bu tavuk yemeye hazır bir ürün olduğu için çorbayı uzun süre pişirmenize gerek yok.

Füme tavuk çorbaları, iştahı anında harekete geçiren çok hoş bir aromaya sahiptir. İlk yemeği hazırlamak için tavuğun herhangi bir bölümünü (bacak, kanat veya göğüs) kullanabilirsiniz. Tavuk suyunu hızlı bir şekilde pişirin - 10-15 dakika.

Ayrıca tütsülenmiş tavukÇorba içerebilir çeşitli ürünler. Kural olarak bunlar çeşitli sebzelerdir. Baklagiller - bezelye veya fasulye - füme etlerin tadıyla uyumludur. Kuru fasulyenin pişmesi uzun zaman alır ama konserve fasulye alırsanız yarım saatte çorbanız hazır olur.

Çorbaya pirinç, darı, inci arpa gibi çeşitli tahıllar ekleyebilirsiniz. Bu ekleme ilk yemeği daha tatmin edici hale getirecek. Tadı daha da parlak hale getirmek için baharatları ve bitkileri unutmayın.

İlginç gerçekler: Sigara içmek, gelecekte kullanmak üzere yiyecek hazırlamanın en eski yollarından biridir. Paleolitik döneme ait kaya resimlerinde bile ateşin üzerinde asılı duran hayvan leşlerinin resimlerini görebilirsiniz. Bu sayede etler fümelendi ve tazeye göre çok daha uzun süre muhafaza edildi.

Füme tavuk ve krutonlu bezelye çorbası

Füme tavukla lezzetli hale getirebilirsiniz. yanında servis edilmesi tavsiye edilir Sarımsaklı kıtır ekmekler veya beyaz krakerler.

• 200 gr. yarıya kuru bezelye;
• 400 gr. patates;
• 100 gr. soğanlar;
• 150 gr. havuçlar;
• 300 gr. füme tavuk göğsü;
• 60 ml bitkisel yağ;
• 2 defne yaprağı;
• 1 demet yeşillik (dereotu ve maydanoz);
• tatmak için biber ve tuz.

Kuru bezelyeleri ikiye bölerek kullanırsanız, onları birkaç saat suda bekletin. soğuk su pişirmeden önce. Bezelye bütün ise, onları gece boyunca ıslatmak daha iyidir.

Bezelyeleri temiz suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi ürünün kalitesine göre belirlenir; eski bezelyelerin pişmesi çok daha uzun sürer. Bezelye parçalanıp püre benzeri bir kütleye dönüşene kadar pişirmeniz gerekir.

Çorba tabanı pişerken sosu hazırlayın. Tavaya yağı koyup ince doğranmış soğanı kavurun. Dilimler yarı saydam hale gelir gelmez ince rendelenmiş havuçları tavaya ekleyin. Karıştırın ve 5-7 dakika daha kızartın.

Daha önce soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş pişmiş bezelyelerin üzerine patatesleri ekleyin. Tuz ekle. Patateslerden on dakika sonra doğranmış füme patatesleri çorbaya ekleyin. tavuk göğsü, deriden ve kemiklerden arındırılmış.

Tavuğun hemen ardından hazırlanan sebze sosunu çorbaya ekleyin. Karıştırın, karabiber ekleyin ve doğranmış otları ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra ocağı kapatın ve çorbayı kapağın altında yaklaşık yarım saat bekletin.

Ayrıca okuyun: Kharcho çorbası nasıl pişirilir - 6 basit tarif

Füme tavuk ve fasulye çorbası

Fasulyeli ve füme tavuklu çorba aromatik ve lezzetlidir. Bunun için kırmızı veya beyaz fasulye kullanabilirsiniz. Öncelikle bir gece önceden soğuk suda bekletilmeli ve daha sonra yumuşayana kadar pişirilmelidir. Pişirmenin sonunda fasulyeler yumuşayınca tuz ekleyin. Vaktiniz yoksa konserve fasulye almak daha iyidir; sadece durulamanız gerekir.

• 200 gr. füme tavuk (bacak veya göğüs);
• 1 su bardağı önceden haşlanmış veya konserve fasulye (sıvısız);
• 2-3 yaprak Çin lahanası;
• 2 patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1-2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Bütün sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri küçük parçalar halinde kesip bir tencereye koyun. İki litre kaynar su ekleyin ve pişmeye bırakın. Sıvı kaynadığı anda tuz eklemeniz ve ısıyı azaltmanız gerekir. Patatesler hazır olana kadar pişirin.

Tavaya bir kaşık sıvı yağ koyup ince doğranmış soğanları kavurun. Soğan biraz kızartıldığında kaba rende üzerine rendelenmiş havuçları eklemeniz gerekir. Sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Kızartma işleminin en sonunda sebzelere parçalar halinde kesilmiş (kemiksiz ve derisiz) füme tavuğu ekleyin.

Dilim Çin lâhanası ince çizgiler. Bitmiş patateslere fasulyeleri, doğranmış lahanayı ve hazırlanmış kızartmayı ekleyin. Her şeyi karıştırın, çorbayı tadına göre baharatlayın ve beş ila yedi dakika daha pişirin.

Füme tavuklu peynir çorbası

Çok nazik ve aynı zamanda sıradışı tat füme tavuklu peynir çorbası var. Eritilmiş peynirle hazırlanır. Yumuşak peynir almanız gerekiyor; "çorba için" işaretli seçeneği seçmek en iyisidir.

• 300 gr. tütsülenmiş tavuk;
• 3 patates;
• 100 gr. işlenmiş peynir;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• bir tutam zerdeçal;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz, karabiber;
• servis için birkaç dal taze dereotu;
• 1 defne yaprağı;
• 1,5 litre su veya tavuk suyu.

Et suyunu suya ve tavaya dökün. Taze dereotu saplarını kesip bir tencereye koyun, oraya füme tavuk ve defne yapraklarını ekleyin. 10 dakika pişirin. Bu arada ince doğranmış soğanları yağda kavurun. Kızartmaya başlayınca soğanın üzerine ince havuç dilimlerini ekleyin. Sebzeler hazır olana kadar kızartın.

Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tavuğu et suyundan çıkarın, hafifçe soğumasını bekleyin ve parçalara ayırarak kemiklerini ve derisini çıkarın. Et parçalarını küçük tutmak daha iyidir. Et suyunu süzün, içine patates dilimlerini koyun ve kaynattıktan sonra tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra füme tavuğu, kızartılmış sebzeleri ve eritilmiş peyniri ekleyin. Peynir parçalara ayrılmalıdır.

Ayrıca okuyun: Tavuk çorbası yumurtalı – 9 yemek tarifi

Peynir sıcak et suyunda eriyene kadar çorbayı karıştırın. Çorbayı zerdeçal ve karabiberle tatlandırın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Kapatıp 10 dakika bekletin. Daha sonra tabaklara döküp dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Okhotnichy çorbası sosisli

Doyurucu ısınma çorbası "Avcı" en iyi soğuk mevsimde hazırlanır. Füme sosis ve tavukla hazırlanır.

• 200 gr. füme tavuk göğsü (kemiksiz ve derisiz);
• 300 gr. tütsülenmiş sosislerin avlanması;
• 4 patates;
• 100 gr. karabuğday;
• 1 büyük demet yeşillik;
• 4 yumurta;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı yağ.

Yumurtaları kaynatın, yeşillikleri ince ince doğrayın. Tavuk göğsünü ve av sosislerini küçük parçalar halinde kesin. Karabuğdayı yıkıyoruz. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2 litre suyu kaynatmaya koyuyoruz. Kaynayınca mısır gevreğini ve patates küplerini tavaya koyun, tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Küçük soğan küplerini yağda kızartın, ardından tavuk göğsü ve sosisleri ekleyin ve her şeyi birlikte yaklaşık iki dakika pişirin. Kızartmayı neredeyse hazır patateslere ve karabuğdaya aktarıyoruz. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin. Onları bitmiş çorbaya koyduk. Yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ateşi kapatın. Çorbayı üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Füme tavuklu mantar çorbası

Füme tavuğun tadı mantarlarla uyumlu olduğundan, bu katkı maddesiyle mantar çorbası çok lezzetli çıkıyor.

Patatesleri soyun, bütün yumruların üzerine bir litre kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Küçük soğan parçalarını ve doğranmış havuçları yağda kızartarak sosunu hazırlayın. Sebzeler hazır olduğunda, füme tavuk parçalarını (kemiksiz ve derisiz) tavaya ekleyin ve her şeyi birlikte iki ila üç dakika kızartın.

Tavsiye! Bu çorba, dondurulmuş petrollerle başarıyla hazırlanabilir. Ayrıca kullanılabilir Orman mantarları ancak hazır olana kadar önceden kaynatılmaları gerekir.

Petrolleri küçük parçalar halinde kesin. Haşlanmış patatesleri doğrudan et suyunda eziciyle ezin, karıştırın, tuz ekleyin. Daha sonra mantarları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından sebzeleri tavuk parçalarıyla birlikte ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin. Çorbayı kaynatıp altını kapatalım.

Füme tavuklu püre çorbası

İlk yemeğin alışılmadık bir versiyonu, füme tavuk ve sebzelerden yapılan püre çorbasıdır.

• 6 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 küçük kabak;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• 2 litre su;
• 400 gr. tütsülenmiş tavuk;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Sebzeleri temizliyoruz. Soğanları ve havuçları ince ince doğrayın, patatesleri istediğiniz gibi doğrayın, ancak çok büyük olmasın, böylece kök sebzeler daha hızlı pişer. Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Patatesleri suyla doldurun ve pişmeye bırakın (tuzsuz). Bir tavada soğan, havuç ve kabakları kızartın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Füme tavuk etini kemiklerinden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan tavuğun yarısını servis için ayırın. Gerisini önceden pişirilmiş patateslerin bulunduğu bir tavaya koyun.