Hiç şüphe yok ki, meyveleri çözdürdüğünüz sürece "kış kirazları" bile charlotte'u doldurmak için uygundur. Ayrıca kirazların buzunu doğru şekilde çözmeniz gerekir. Vişneli charlotte'u sulu ve lezzetli hale getirmek için meyveleri dondurucudan çıkarın ve bir kaba aktarın. Daha sonra kabı birkaç saat buzdolabına koyun. Ve ancak bundan sonra bir süre oda sıcaklığında kalması gerekir.

Ekspres yöntemi de kullanabilirsiniz - mikrodalgada buz çözme, ancak aşırıya kaçmayın. Ve deneyimli şefler, bu tür buz çözme işlemlerinin etkilerini garanti eder tat nitelikleri meyveler. Çözülmüş kirazların suyu süzülür.

Aksi takdirde normal vişnelerde olduğu gibi dondurulmuş kirazlarda da aynısını yapmanız gerekir. Çoğu zaman kirazlı charlotte, süzme peynir ilavesiyle hazırlanır. Evet tam olarak charlotte değil ama bu yemeğin o kadar çok çeşidi var ki lor hamuru sonunda charlotte için geleneksel hale gelebilir.

Yavaş tencerede kirazlı Charlotte: bir fark var mı?

Bir bakıma yavaş pişiriciyle çalışmak daha kolaydır - ancak charlotte'un hazır olmama veya yükselmeme riski vardır. Kural olarak, her şey deneyimle öğrenilir; başarılı olduğu ortaya çıkan charlotte'u hazırlarken ne yaptığınızı hatırlayın.

Yavaş bir tencerede charlotte pişirmek için birkaç ipucu daha:

• Kasenin altını yağla kapladığınızdan emin olun; bunun için silikon bir fırça kullanmak uygundur;
• Çoklu pişiricideki Charlotte "yanmış" modda pişirilebilir; pişirme süresi dolduğunda, kapağı çıkarmayın ve charlotte'un 10 dakika daha pişmesini bekleyin;
• Yavaş bir tencerede genellikle güzel bir altın kahverengi kabuk elde edemezsiniz, bu nedenle kiraz charlotte soluk görünebilir - ya da ekleyin daha fazla çilek veya charlotte'u ters çevirin ve "pişirme" modunda altın rengi kahverengi olana kadar biraz daha getirin.

Pudra şekeri ve herhangi bir renkli şeker, soluk bir charlotte'u süsleyebilir. şekerleme tepesi. Bazen kiraz şarlotunun üst kısmı ince bir tabaka kiraz jölesi ile kaplanır.

İçindekiler

1. Kiraz – 300-350 gr;
2. Yumurta – 5-6 adet;
3. Un – 200-250 gr;
4. Şeker – 150-200g;
5. Kabartma tozu - tatlı kaşığı;
6. Vanilin - paketin üçte biri;
7. Tereyağı – 80 gr.

Adım adım kirazlı charlotte tarifi

Vişneli turta farklı tariflere göre yapılabilir, ancak çoğu, beyazları sarılardan ayırarak başlamanızı tavsiye eder.

Kirazlı pasta tarifi:

• Karışım beyazlaşana kadar beyazların şekerle iyice karıştırılması gerekir - bunu ayrı bir kapta yapın;
• Un ve kabartma tozu yavaş yavaş içine dökülür, ardından sarısı eklenir;
• Her şey pürüzsüz ve topaksız olana kadar karıştırılır;
• Daha sonra temiz, çekirdekleri çıkarılmış kirazlar bir fırın tepsisine yerleştirilir; kalıbın duvarlarına un ve şeker serpilebilir;
• Hamur üstüne dökülür;
• Kalıp, yaklaşık otuz dakika boyunca önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.

Hazırlık sadece altın kahverengi bir kabuğun varlığıyla değil, aynı zamanda her zamanki gibi bir kürdan ile de kontrol edilir. Fırında neler olduğuna bakın, bazen yarım saat Charlotte için çok fazla.

Ortaya çıkan turtanın tadı alışılmadık görünüyorsa, elmalı ve kirazlı bir turta yapabilirsiniz. Bu charlotte tarifi yalnızca elma ilavesinde farklılık gösterecektir. Kirazlı ve elmalı Charlotte da çok lezzetli!

Vişneli turtanın nasıl servis edildiği de çok önemlidir. Çay, reçel, konserveler, aromalı şeker ve tabii ki güzel tabaklar - ve charlotte'unuzun çekiciliği yalnızca artacaktır. Misafirlerinizi şaşırtmak ve hatırlanmak istiyorsanız bu kadar küçük şeyleri bile düşünün.

Lezzetli tatlılar!

Charlotte ile kirazlar fotoğraflarla adım adım

En iyilerinden biri yaz tarifleri- bu Charlotte!
Bu tarifi gerçekten çok seviyorum, sadeliği ve hızı nedeniyle seviyorum - ikinci adı "beş dakikalık pasta".

Charlotte sayısız çeşitte pişirilebilir: elma, kayısı, şeftali, çilek, kuş üzümü, kiraz ile!

Şimdi kirazlı charlotte pişireceğiz! Tarif evrenseldir ve bunu diğer meyveler ve meyveler için de kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• 1 bardak şeker (yaklaşık 200 gr, belki biraz daha az, 180);
• 1 bardak un (yaklaşık 130-140g);
• 0,5 çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda veya 1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1-2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış kiraz.

Nasıl pişirilir:

Kesinlikle bir miksere ihtiyacınız olacak, yay biçimi ve pasta parşömeni. Elbette yağla yağlanmış bir tavada pişirebilirsiniz, ancak o zaman charlotte'u oradan kaşıkla yemek zorunda kalacaksınız. Çırpma teli ile de çırpabilirsiniz ama artık beş dakika değil, en iyi ihtimalle 25 dakika sürecektir. 🙂

Her zaman kirazları ve kalıbı hazırlayarak başlarım - çekirdeklerini çıkarırım, suyunu boşaltmak için bir kevgir içine koyarım ve kalıbın altını parşömenle kaplayıp, yanlarını ve yanlarını yağlarım. sebze yağı. Ve ancak o zaman hamuru yapmaya başlıyorum. Çünkü biz kirazlarla uğraşırken çırpılmış köpük çökebilir. Ve her şey hazır olduğunda teste başlayabilirsiniz.

Yumurtaları şekerle çırpın (ki bunu severim - sarılarını beyazlarından ayırmanıza gerek yok). Düşük hızda başlayıp yavaş yavaş yüksek hıza geçiyoruz. 2-3 dakika ve kabarık hafif bir kütle elde edilir. Çırpma kalitesi pastanın ne kadar kabarık ve yumuşak olacağını belirler! Bisküvi charlotte için yumurtaları ve şekeri şu şekilde dövmeniz gerekiyor:

Köpüğün içine kabartma tozu dökün, söndürün ve karıştırın. Ancak unu kabartma tozuyla karıştırıp hamurun içine elemek daha da iyidir.

Unu eleyin ve bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın.

Hamur bu şekilde çıkıyor

Kirazları tavanın tabanına dağıtın.

Onları hamurla doldurun. Hamuru kaşıkla düzeltin. Düzgün hazırlanmış bisküvi hamuru bu şekilde akar.

Önceden 180-200C'ye ısıtılmış fırına koyun ve bu sıcaklıkta (veya 220C'de fırınınızı kontrol edin) kek kabarıp altın rengi kahverengi oluncaya kadar 25-30 dakika pişirin. Tahta bir çubukla deneyin.

Vişneli charlotte'u soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın ve alttan kağıdı çıkararak bir tabağa aktarın. Serpilebilir toz şeker, ama çayın yanında da yiyebilirsiniz!

Kirazlı Charlotte - tarif çok kolay, basit ve çok lezzetli! Dene :)

Hafta sonları evin turta gibi kokması gerektiğini söylüyorlar - bu onun rahatlığını, sıcaklığını ve uyumunu vurguluyor. Hangi pastanın hazırlanması en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir? Bu doğru, bu bir charlotte. Adını duymayan ev hanımı neredeyse yok Elmalı turta ve bir kez bile pişirmeyi denemedim. Charlotte genellikle doğduğu gün ortadan kaybolur çünkü çok lezzetlidir ve havadar tatlı kimseyi kayıtsız bırakamaz. Bugün klasik tariften biraz sapmayı ve geleneksel malzemeyi (elmaları) bir başkasıyla değiştirmeyi öneriyoruz - sağlıklı kirazlar. Kendi mutfağınızda hayata geçirebileceğiniz basit ve uygulaması kolay tariflerden bir seçkiyi dikkatinize sunuyoruz.

Kirazlı Charlotte - gerekli ürünler

Çoğu zaman charlotte için kullanılan malzemeler standarttır:

Kiraz, elma veya diğer meyveler,

Kabartma tozu veya kabartma tozu

İsteğe göre baharatlar ve diğer malzemeler.

Meyveli turta yapmak için malzemeleri seçmek işin sadece yarısıdır. Doğru pişirme kabını seçmek de önemlidir çünkü yemeğin tadı bu cihazın kalitesine bağlıdır.

Kirazlı Charlotte - yemek çeşitleri

Örneğin charlotte pişirmek için cam veya seramik bir kap seçebilirsiniz. Bu doğru adımdır çünkü cam ve seramik, çevre dostu ve sağlık açısından güvenli malzemeler olarak kabul edilir. İçlerinde yemek pişirmek basit ve kullanışlıdır ve bu formlar düşük ısı iletkenliğine sahip olduğundan tatlılar çabuk soğumayacaktır. Katılıyorum, sıcak çay veya kahve eşliğinde sıcak bir pasta yemek çok daha keyifli.

Ne yazık ki, alüminyum veya emaye pişirme kapları cam olanlarla aynı şekilde övülemez. Bugün piyasada, satıcıların %100 güvenli bir ürün olarak sunduğu düşük kaliteli, ucuz malzemelerin %80'ini bulabilirsiniz. Alüminyum sıklıkla oksitlenir ve emaye kalıbın yüzeyinden ayrılır ve gelecekte bu tür mutfak eşyalarının mutfakta kullanılması yasaktır.

Charlotte pişirmek için de uygundur. Silikon kalıplar. Çok esnektir, bu nedenle kalıbı bitmiş kekten çıkarma işlemi hiçbir şekilde karmaşık değildir. Önemli bir tavsiye: Ucuz formları satın almamalısınız çünkü agresif kimyasal kirlilikler içerebilirler. Tanınmış üreticilerin yüksek kaliteli formlarına daha fazla dikkat edin, çünkü bildiğiniz gibi sağlığa zarar vermezler.

Tarif 1: Sarhoş kirazlı Charlotte

Sovyet sonrası bölgedeki kadınlar genellikle kirazları alkolize ederek sadece lezzetli bir meyve karışımı elde etmekle kalmıyor, aynı zamanda birçok tatlıda da orijinal bir içerik elde ediyor. Bu "sarhoş" kirazın şerefine aynı adı taşıyan bir pasta bile icat edildi. İlginç bir gerçek, "sarhoş" kiraz ve elmalı charlotte'un yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilmesidir, çünkü alkolde muhafaza edildiğinde çok uzun süre saklanabilir.

Kendi charlotte'unuzu yaratmak için şunları yapmanız gerekir:

Bir bardak un,

Yumurtalar – 3 adet,

Bir bardak şeker

İki küçük elma

2 yemek kaşığı. l. kakao tozu,

2-3 yemek kaşığı. l. kirazlar,

2-3 yemek kaşığı. l. hazırlanmış kiraz alkolü,

Kabartma tozu – 1 poşet,

Baharatlar – tarçın ve kakule.

Elmaları dilimler halinde kesin, yumurtaları şekerle çırpın, un, kabartma tozu, kakao, baharatları ekleyip hamuru yoğurun. Kiraz ve tentürle tamamlıyoruz. Seramik veya cam kalıbı cömertçe margarin veya tereyağıyla kaplıyoruz, hamuru içine daldırıyoruz, üzerine elmaları koyuyoruz ve önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pişirme sıcaklığı – 180-200 derece, süre – 45-50 dakika.

Tarif 2: Kirazlı çikolatalı charlotte

Çikolata kirazlarla iyi gider, tadını vurgular ve asidi nötralize eder. Kirazlı ve çikolatalı Charlotte, zengin bir tada sahip, inanılmaz derecede lezzetli ve sulu bir tatlıdır. enfes tat. Bu yemeğin öne çıkan özelliği tatlı sır olacaktır.

Hangi malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

Bir bardak un

Bir bardak şeker

2/3 su bardağı olgun kiraz,

120 gr margarin,

Yumurtalar – 2 adet.

Sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.

Sır için ihtiyacınız olacak:

Bitter çikolata barı,

2 yemek kaşığı. l. yoğun krema.

Pişirmeye başlayalım: Un, şeker ve yumurtaları birleştirin, mikserle iyice çırpın. Margarini eritip karışıma karıştırın. Sodayı ve ardından kirazları ekleyin. Önce kirazlara şeker serpmek daha iyidir.

Şimdi bir pişirme kabı hazırlamanız, yağlamanız ve üzerine un serpmeniz gerekiyor veya galeta unu. Gıdaya uygun bir silikon kalıbınız varsa bu manipülasyonlara gerek kalmayacaktır.

Hamuru kalıba dökün ve 40-50 dakika fırına koyun. Kek yükselirken kremaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, çikolatayı paslanmaz bir tencerede kısık ateşte eritin, kremayı ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Çikolatanın yanmasını önlemek için tencereyi üzerine koyabilirsiniz. su banyosu.

Kek soğuduktan sonra üzerine dökün. çikolata sosu ve muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz ev yapımı hamur işleri.

Tarif 3: Kirazlı ekşi kremalı charlotte

Basit ve kolay tarif Acemi bir ev hanımı bile bunu evde yapmayı deneyebilir. Bu charlotte kendi yaptığınız ilk tatlı olacak ve kesinlikle harika olacak.

Kendi pastanızı yapmak için şunları yapmalısınız:

Bir bardak un,

Yarım su bardağı şeker

Vanilya şekeri – 2 poşet,

3 yemek kaşığı ekşi krema,

Kabartma tozu – 1 poşet,

Margarin – 100 gr,

Kiraz, çekirdekleri çıkarılmış,

Baharatlar – tarçın ve vanilya.

Unu kabartma tozuyla birleştirin, yumurtaları margarin, ekşi krema ve şekerle çırpın, bu karışımı una ekleyin. Topaksız homojen bir hamur yoğurmanız gerekir. Sonraki ekle vanilya şekeri ve baharatlar, hamuru bir kalıba dökün ve üstüne kirazlarla süsleyin.

Şimdi tavayı fırına koyup yaklaşık 60 dakika beklemeniz yeterli. Kek hazır olunca soğutun, kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Tarif 4: Pişirmeden kirazlı Charlotte: acemi bir aşçı için harika bir tarif

Bu tarif öncekinden daha da basittir: yeniden yaratmak için fırına bile ihtiyacınız yoktur, çünkü tüm malzemeler jelatin kullanılarak birleştirilir ve turtanın tabanı hazırdır. sünger rulo. Böyle bir kiraz şarabının yardımıyla herhangi bir ev hanımı, hamurun düşeceğinden veya yükselmeyeceğinden korkmadan ailesini ilginç bir tatlıyla memnun edebilecektir.

İhtiyacın olacak:

Bisküvi rulosu,

Jelatin,

Çekirdeksiz kiraz

Öyleyse bu lezzetli yemeği pişirmeye çalışalım:

Bir paket jelatin alın ve suya batırın. Şiştikten sonra, kütleli camı bir su banyosuna yerleştirin ve jelatin tanelerini eritin.

Şimdi kalıbı alın, biraz bitkisel yağla yağlayın veya parşömenle kaplayın. Bu şekilde bitmiş pastayı çok daha kolay alacaksınız.

Süzme peyniri krema ve şekerle karıştırın, büyük topaklar kalmayacak şekilde bir blender ile çırpın.

Bisküvi rulosunu ince dilimler halinde kesin ve kalıbın tabanını hizalayın. Lor kütlesini yoğun bir tabaka halinde üstüne dağıtmanız gerekir. Son katman ince rulolardır.

Bitmiş charlotte'u gece boyunca buzdolabına koyun ve sabah yapmanız gereken tek şey onu güzel bir tabağa aktarmak.

Tarif 5: Muz ve kirazlı Charlotte

Bu tarif kesinlikle en küçük tadımcılar tarafından takdir edilecektir. Çocuklar muzları sever ve vişnenin tadı bu meyveyi mükemmel şekilde etkisiz hale getirir. Ayrıca böyle bir tatlı, en yakın mağazadan satın alınan kökeni bilinmeyen keklerden çok daha sağlıklıdır.

Charlotte için gerekli malzemelerin listesi:

olgun muz,

Yarım bardak kiraz

Birer bardak şeker ve un,

4 tavuk yumurtaları,

Tereyağı,

Vanilin,

Sirke ile söndürülmüş bir çay kaşığı soda.

Tek yapmanız gereken yumurtaları tereyağı ve şekerle karıştırmak, un, vanilya ve soda eklemek. Muzu halkalar halinde kesin ve kirazların çekirdeklerini çıkarın.

Charlotte fırın tepsisinin tereyağı ile yağlanması, hamurun yarısının dökülmesi ve muzların serilmesi gerekiyor. Daha sonra hamurun geri kalanıyla meyveleri kaplayın, üstünü kirazlarla süsleyin ve 1 saat fırına koyun. Pişirme sıcaklığı – 180 derece.

Kirazlı Charlotte - iyi pişirmenin sırları

İpucu #1: Turtaların fırında asla yanmamasını sağlamak için gaz beslemesini düzenleyin. Yüksek ateşte pişirmek ve altı yanık charlotte yemek yerine pişirme süresini biraz uzatmak daha iyidir. Isıya dayanıklı su içeren bir kap da yanmayı önlemeye yardımcı olacaktır; fırın tepsisinin altına yerleştirilmelidir.

İpucu #2: Gözenekli bir yapı elde etmek istiyorsanız, kabarık hamur Bileşimine biraz nişasta ekleyip unu bir elek ile eleyebilirsiniz.

İpucu #3: Charlotte'u kalıptan çıkarmak için, pişirdikten hemen sonra soğuk suyla ıslatılmış bir havlunun üzerine koyun. Kalıbın bu şekilde soğumasını bekleyin, ardından kek duvarlardan daha iyi uzaklaşacaktır.

İpucu #4: Ne zaman Kirazlı pasta Hala yanmışsa, koyulaşan hamuru sıradan bir mutfak rendesi kullanarak kazıyabilirsiniz. Pastayı ters çevirin ve yanık bölgeleri rendeyle ovalayın.

İpucu #5: Unlu mamullerinizin içinin iyi pişmediğini fark ederseniz bir dahaki sefere şeker miktarını azaltmayı deneyin.

Fark ettiğiniz gibi kirazlı charlotte hazırlamak çok basittir. Sizin için basit ve çok seçtik lezzetli tarifler bu sizin mükemmel bir fırıncı olmanıza yardımcı olacaktır. Ve ipuçlarımızı takip ederek, ağzınızda gerçekten eriyecek, yumuşak ve iştah açıcı mükemmel yemeği elde edeceksiniz.

Kirazlı Charlotte hoş bir ekşiliğe sahip olacak. Elma, armut, şeftali gibi diğer meyveleri bu meyveyle birleştirebilirsiniz.

Bazı ipuçlarını takip ederseniz, pişirme işlemi lezzetli olacaktır.

• Biraz nişasta ekleyin. Pişmiş ürünler daha gözenekli olacaktır.
• Hamurdaki şeker miktarını azaltın. Ürünün kötü pişirilmesi durumunda.
• Tencerenin altına su koyun. Pastanın yanmasını önlemek için. Böyle bir durumda karanlık alanı rendeyle temizleyin.
• Yumurtaları iyice çırpın. Charlotte uzun olacak. Beyazları ayrı ayrı çırpıp dikkatlice hamurun içine katlayabilirsiniz.
• Pişirme sırasında fırını açmayın. Aksi takdirde pasta yerleşecektir.
• Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız nişasta ekleyin. Aksi takdirde çok fazla meyve suyu olacak ve ürün pişmeyecektir.
• Tatlı elmaları seçin. Doldurma için meyveler ve elmalar kullanılıyorsa, ikincisi tatlı olmalıdır.
• Baharat ekleyin. Tarçın, zencefil veya küçük hindistan cevizi pastaya orijinal bir tat verecektir.
• Islak bir havlu kullanın. Pastayı kalıptan kolayca çıkarmak için ıslak bir havlunun üzerine koyun.

Bu unlu mamuller kakao tozuyla hazırlanabilir - lezzetli olurlar çikolatalı turta ve eğer üzerine çikolata sosu dökerseniz - çikolatalı kek.

Genellikle kirazlı charlotte fırında hazırlanır. En fazlasını alacak basit ürünler: yumurta, un ve şeker. Tadı mükemmel olacak.

Çoğu ev hanımının kullandığı en yaygın tarif. Buradaki hamurda hiçbir katkı maddesi yoktur; dolgu olarak yalnızca bir meyve kullanılır.

• şeker - 1 bardak;
• un - 1 bardak;
• yumurta - 2 adet;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 poşet.
• şeker - 50 gr;
• kiraz - 300 gr.

1. Şekeri ve yumurtaları kabarıncaya kadar çırpın.
2. Elenmiş unu vanilya ve sodayla karıştırın.
3. Sıvı karışımı unun içine dökün ve her şeyi çırpın.
4. Doldurmak için malzemeleri karıştırın.
5. Önce dolguyu yayın, ardından hamurla doldurun.
6. 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.

Kirazlı charlotte tarifi basit ve hızlıdır, ancak pasta herhangi bir ekleme yapılmadan lezzetli çıkıyor. İstenirse üzerine toz serpilebilir, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlanabilir, Ekşi krema veya reçel.

Başka meyveler ekleyerek dolguyu çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin elmalar kirazlarla iyi gider.

• un - 1,5 su bardağı;
• yumurtalar - 3 adet;
• kabartma tozu - 1 paket;
• şeker - 1,5 su bardağı;
• vanilya;
• kirazlar - 300 gr;
• elmalar - 2 adet;
• toz - 50 gr.

1. Şekeri ve yumurtaları blender ile iyice çırpın.
2. Kuru malzemeleri karıştırın.
3. Her iki kütleyi birleştirin, vanilin ekleyin ve iyice yoğurun.
4. Elmaları küpler halinde kesin, meyveler ve şekerle karıştırın.
5. Hamurun yarısını kalıbın tabanına, ardından dolguyu, sonra tekrar hamuru yerleştirin.
6. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.

Elmalı ve kirazlı charlotte tarifi tatlı tadı sevenler için uygundur. Tatlı elma alabilirsin. Dondurulmuş kirazlarla charlotte yapabilirsiniz. Bu durumda önce meyvelerin buzunu çözmeniz ve sıvıyı boşaltmanız gerekir.

Bu hamur iyidir çünkü çok taze olmayan kefir kullanabilirsiniz. Elinizde kaldıysa atmayın, tatlı yapın.

• yumurtalar - 2 adet;
• kefir - 250 mi;
• un - 3 su bardağı;
• şeker - 250 gr;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• tereyağı - 50 gr;
• kirazlar - 300 gr;
• elmalar - 2 adet.

1. Yumurtaları şekerle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın.
2. Tereyağını eritip yumurtalı karışıma ekleyin.
3. Kabartma tozu ve unu birleştirin, iyice karıştırın.
4. Elmaları dilimler halinde kesin.
5. Elmaları kalıba yerleştirin, ardından karışımı dökün ve meyveleri ekleyin.
6. 175 derecede 40 dakika pişirin.

Süzme peynirli kiraz charlotte tarifi daha tatmin edici bir seçenektir. Bu ürünü beğenmediyseniz biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz - hamur daha gözenekli olacaktır.

• süzme peynir - 250 gr;
• yumurta - 1 adet;
• kiraz - 300 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• soda - 1 yemek kaşığı;
• pudra şekeri - tatmak;
• irmik - 1 bardak.

1. Elmaları iki parçaya bölün ve üzerine toz serpin.
2. Daha sonra yağ hariç diğer malzemeleri ekleyin. Hamuru yoğur.
3. Eritilmiş tereyağını karışımın içine dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Kalıba ekmek kırıntıları serpin ve hamuru dökün.
5. Pastayı 200 derecede 35 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede kirazlı Charlotte, fırında yemek yapmayı sevmeyen ev hanımlarına hitap edecek.

• şeker - 150 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• un - 1 bardak;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• kiraz - 200 gr;
• kremalı margarin - 50 g;
• tuz - bir tutam.

1. Unu, kekin kabarık olması için iyice eleyin.
2. Şekeri yumurtalarla çırpın ve unla birleştirin.
3. Margarin ve tereyağını eritip karışıma ekleyin.
4. Çilekleri yavaşça karıştırın.
5. Kabartma tozu ekleyin ve tuz ekleyin.
6. Hamuru bir kaseye yerleştirin.
7. “Pişirme” modunda 60 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş kirazlı charlotte tarifi meşgul insanlara hitap edecek. Yavaş pişiricide bir saat bekleterek pastayı unutup işinize devam edebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi bunun için birçok tarif var. lezzetli yemek. Ekleyerek dolguyu değiştirebilirsiniz. farklı malzemeler ve her seferinde yeni, orijinal bir tat alacaksınız. Elmalı ve kirazlı Charlotte, süzme peynirli - tüm bu seçenekler harika tatlı hem çocuklar hem de yetişkinler için.

Birçok insanın evde yemek pişirmenin pahalı ve zaman alıcı olduğuna dair stereotipleri vardır. Ancak bu kesinlikle doğru değil. Bir aile bütçesini doğru bir şekilde planlama ihtiyacıyla şahsen karşılaştığımda, neye harcandığına dikkat etmeye başladım. Yanlış seçerseniz ürünlerin önemli bir kısmını aldığını fark ettim.

Mutfak özel bir odadır. Burada sadece yemek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda rahat aile akşamları, dost canlısı çay partileri düzenleyebilir ve bir iş gününün ardından haber alışverişinde bulunabilirsiniz. Bu nedenle güzelliği ve rahatlığıyla sizi memnun edecek konforlu ve işlevsel bir ortam yaratmak çok önemlidir.

Bir kadın için en heyecan verici konulardan biri şüphesiz görünüşüdür. Kişinin kendi çekiciliği ve kadınlık hissi birçok faktörden oluşur, ancak en önemlilerinden biri vücudumuzun durumudur.

Sonbaharda romantik komedi “Darbeyi Al, Bebeğim!” vizyona girecek ve iki ana rolü hevesli oyuncu Ekaterina Vladimirova canlandıracak. Oyuncu seçimi konusunda son derece utangaçtı ve oyunculuk eğitimi almamışken filmlere girmeyi nasıl başardı?

Ekmek ve hamurdan yumurta veya kefir ile yapılan kirazlı charlotte için adım adım tarifler - basit pişirme aceleyle

2017-10-14 Marina Danko

Seviye
yemek tarifi

5235

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gramda hazır yemek

5 gr.

3 gr.

Karbonhidratlar

46 gr.

243 kcal.

Kirazlı elma charlotte için klasik tarif

Yüzde yüz klasik, içinde elma dilimleri bulunan bir pandispanyadır, ancak pasta o kadar sevilir ki, seçenek sayısı o kadar fazladır ki, zaten klasiklere ve yeniliklere bölünebilir. Elmaları kiraz meyveleriyle değiştirerek, elmalılardan hiçbir şekilde aşağı olmayan bütün bir turta ailesi elde ederiz. Ve menümüzün ilki elbette ki klasik tarif kirazlı charlottes.

İçindekiler:

• bir buçuk bardak un;
• üç yumurta;
• küçük bir fabrika sökücü torbası;
• bir buçuk bardak şeker;
• kirazlar, çekirdekleri çıkarılmış - 300 gram;
• iki yemek kaşığı kokusuz yağ;
• pastayı süslemek için pudra şekeri.

Kirazlı charlotte için adım adım tarif

Yumurtaları yıkadıktan sonra kabuklarını dikkatlice kırın, beyazlarını kuru bir kaseye, sarılarını ayrı bir kaba dökün.

Sarılarına şekeri ekleyip mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

Unu ve sökücüyü karıştırın, iki kez yeniden ekin.

Unu sarıların içine döktükten sonra pürüzsüz olana kadar çırpın.

Beyazlara hafifçe tuz ekleyin ve düşük hızda karıştırarak çırpmaya başlayın. Kütle beyazlaşmaya başlar başlamaz süreci yavaş yavaş hızlandırıp hava kütlesi elde edilene kadar devam ediyoruz.

Protein kapağını un kütlesine aktarıyoruz ve her şeyi bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırıyoruz. Hamurda un topakları kalmamalıdır.

Parşömeni kızartma tavasının tabanına yerleştirin. Duvarları ve kağıdı ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Yanlara ilave un serpin.

Nemden kurutulmuş kirazları parşömen üzerine dağıtın, hamuru meyvelerin üzerine dökün ve üstünü düzeltin.

Geleceğin Charlotte'unu koyduk sıcak fırın. Pastayı 180 derecede yarım saat pişirin. Bisküvi hamurunun çökelmemesi için ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.

Bitmiş kiraz charlotte'u doğrudan kalıpta soğutun. Çıkardıktan sonra bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.

Charlotte için sadece kullanamazsınız taze orman meyveleri. Turta konserve veya dondurulmuş kirazlardan daha az lezzetli olmayacak. Her durumda, aşırı nemin karışmaması için meyvelerin iyice kurutulması gerekir. bisküvi hamuru yükselmek.

Kirazlı Charlotte - hızlı tarif

Klasik tarifli Charlotte'lar neredeyse anında pişirilen turtalar olarak kabul edilir, kirazlı turtalar bu bakımdan onlardan daha aşağı değildir. Ancak burada bile daha basit ve daha ekonomik seçenekler bulabilirsiniz ve kural olarak bunlar da daha hızlıdır.

İçindekiler:

• kiraz meyveleri - 300 gr;
• bir bardak un ve şeker;
• dört yumurta;
• iki yemek kaşığı nişasta;
• vanilya tozu - 1 g;
• yarım yemek kaşığı karbonat veya bir dolu yemek kaşığı riper.

Kirazlı charlotte hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır

Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri bir kevgir içine koyun ve altına bir kase koyarak içinde bırakın.

Şekeri çırpmaya uygun bir kaba dökün ve yumurtaları dökün. Mikserin minimum hızında çırpmaya başlayın, yavaş yavaş hızı artırın. Tatlı kütleyi en az 8 dakika çırpın.

Belirtilen sökücülerden herhangi birini una ekleyin ve karışımı yeniden ekin. Tatlı yumurta tabanına dökün ve yavaşça karıştırın.

Öncelikle kurutulmuş vişneleri nişastaya bulayıp hamurun içine koyun ve iyice karıştırın.

Kasenin içindekileri yağlanmış bir kalıba dökün ve önceden yaklaşık 200 dereceye ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun. Pastayı kalıptan çıkarmadan soğutun.

Hazır unlu mamuller pudra şekeri ile süslenebilir. Tozun eşit şekilde yayılmasını sağlamak için toz, kekin üst kısmına bir elek aracılığıyla elenir. Desenli bir kağıt şablonu, güzel bir üst kısım elde etmenize yardımcı olacaktır.

Kiraz ve fındıklı elmalı charlotte

Başka seçenek hızlı pasta. Tarifte kurutulmuş kirazlar kullanılmaktadır, ancak elinizde yoksa taze veya dondurulmuş kirazlarla değiştirebilirsiniz. Kurutulmuş meyveler gibi bu meyveler alkolle salamura edilebilir, ancak bundan sonra onları bir kevgir içinde iyice kurutmanız ve hafifçe sıkmanız gerekir.

İçindekiler:

• seçilmiş yumurtalar - 4 adet;
• 230 gr. koyu şeker;
• üç büyük tatlı elma;
• yarım bardak kurutulmuş kiraz (çekirdeği çıkarılmış);
• üç yemek kaşığı rom veya konyak;
• yarım büyük limon;
• iki yemek kaşığı soyulmuş ceviz;
• yarım kaşık tarçın tozu;
• 40 gram “Köylü” tereyağı.

Adım adım tarif

Kurutulmuş kirazları kaynar suyla haşlayın, romu dökün ve bir süre yumuşamaya bırakın. Pasta çocuklar için hazırlanıyorsa alkol yerine vişne suyu kullanmak daha iyidir.

Kalıbın altını parşömenle örtün ve ince bir tabaka tereyağıyla ovalayın. Yağlı kağıda şeker (50 g) serpin, kalıbın kenarlarını bitkisel yağla kaplayın.

Elmaları meyveyi kesmeden ince bir şekilde soyun ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Çapı bir buçuk santimetreye kadar olan bir açık delik oluşmalıdır. Elmaları konserve ananaslara benzer şekilde bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.

Meyve halkalarını tavanın tabanına yerleştirin.

Yumuşatılmış kirazları sıkın ve “rondelalardaki” delikleri meyvelerle sıkıca doldurun. Elmalar arasındaki boş alanı parçalarla doldurun ceviz. Her şeye öğütülmüş tarçın serpin.

Limonu kazımak ince rende lezzet. Beyaz ete dokunmamak için bunu dikkatlice yapıyoruz. Bir çay kaşığı kıyılmış lezzet ölçün.

Yumurtaları bir kaseye dökün ve bir mikser ile çırparak hacimleri neredeyse üç katına çıkana kadar getirin. Çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş şekeri ekleyin. Bundan sonra, sonuna lezzet ekleyerek 8 dakika daha çırpmaya devam edin.

Kasenin ortasındaki hamurun üzerine elenmiş unun bir kısmını dökün ve geniş bir spatula veya kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Homojen bir kütle elde ettikten sonra kalan unu aynı yöntemle ekleyin.

Hamuru kalıba serilen meyvelerin üzerine dökün ve yüzeyi düzeltin.

Kalan elmaları küçük küpler halinde kesip, kalan kirazlarla birlikte gelecekteki charlotte'un yüzeyine eşit şekilde yerleştiriyoruz.

Önceki tariflerde olduğu gibi pişiriyoruz - 180 derece ısıtıyoruz, süre yaklaşık yarım saat.

Bitmiş pastayı kalıptan çıkarmadan soğutun. Daha sonra kek ile tavanın kenarı arasına bir bıçak sokup dikkatlice daire içine alarak ayırıyoruz. Kalıbı bir tabağa ters çevirin ve charlotte'u çıkarın.

Bu pastayı süslemeye gerek yok, fındık, elma halkaları ve kirazlar sayesinde zaten şık görünüyor.

Ekmekten kirazlı charlotte için basit bir tarif

Özgün tasarım: Charlotte bütün bir turta olarak değil, porsiyonlar halinde pişirilir. Kurutulmuş ekmeği değerlendirmenin harika bir yolu olan tarif, hamurla uğraşmayı sevmeyenler için de uygundur.

İçindekiler:

• küçük limon;
• 600 gr. taze kirazlar;
• yarım küçük vanilya çubuğu;
• 60 gr. siyah uzumler;
• 2/3 paket tereyağı;
• bayat, kurutulmuş ekmek (dilimlenmiş) - 350 gr.;
• yarım bardak şeker;
• bir çay kaşığı rom (5 yıllık konyak).

Nasıl pişirilir

Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kurulayın.

Kuru üzümleri kaynar suyla haşlayın, çok dökün sıcak su ve 10 dakika bekletin. Islatılmış meyveleri hafifçe sıkın ve kiraz gibi bir havluyla iyice kurulayın.

Kiraz ve kuru üzümleri birleştirin. İnce bir rende kullanarak meyvelere limon kabuğu rendesi ekleyin.

Vanilya çubuğunu kesin, posayı bir bıçak kullanarak toplayın ve meyvelerin olduğu kaseye ekleyin, karıştırın.

40 gramını küçük bir tencereye koyun. tereyağı ve kısık ateşte koyun. Yağ eridiğinde bir kaşık şeker ekleyin ve ocaktan almadan tamamen eriyene kadar karıştırın.

Meyve karışımını bir tencereye koyun ve soyulmuş vanilya çubuğunu ekleyin. Dolguyu kısık ateşte üç dakika kaynatın, ardından bir kenara koyun ve iyice soğutun. Kapattıktan hemen sonra vanilyayı çıkarın.

Soğutulmuş kiraz dolgusuna alkolü karıştırın.

Kalan 75 gram şekeri küçük bir tabağa dökün, geri kalan tereyağını bir tencerede ocakta eritin.

Kalıpları hazırlayın. Porsiyonlu charlotte için büyük kekler için kaplar almak daha iyidir. Kapların tabanını ve duvarlarını bitkisel yağla nemlendiriyoruz.

Ekmek dilimlerinden, kapların tabanı büyüklüğünde daireler ve yüksekliklerinin 2 mm altında dikdörtgenler kesiyoruz.

Önce yuvarlak parçaları her iki tarafını da yağa batırın. Bir tarafını şekere batırıp şekerli kısmı alta gelecek şekilde kalıplara yerleştirin. Yanları kapatmak için de aynı yöntemi kullanın.

İyice sıkıştırın, boşluğu kiraz dolgusu ile doldurun ve kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her kabı folyo ile örtün ve fırın tepsisini sıcak bir fırına yerleştirin. 200 derecede 40 dakika pişirin.

Hafifçe soğuduktan sonra porsiyonlara ayırdığınız charlotte'ların kenarlarını bıçak yardımıyla duvarlardan ayırın ve kalıplardan çıkarın.

Porsiyonluk bir charlotte'u tıpkı klasik bir charlotte gibi pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz, ancak özellikle bir top dondurmayla servis edildiğinde çok lezzetli olur.

Kefir üzerinde kirazlı Charlotte

Kirazlı charlotte için kefir hamurunun basit bir versiyonu. Bayat fermente süt ürünleri de pişirmeye uygundur. Bisküvi tipi hamurlar üzerinde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve her zaman ortaya çıkar.

İçindekiler:

• iki yumurta;
• bir bardak kefir;
• küçük bir torba vanilya şekeri;
• bir buçuk su bardağı kaliteli un;
• 300 gr. kirazlar (çekirdekleri çıkarılmış);
• iki bardak şeker;
• bir kaşık kabartma tozu;
• tereyağı veya yüksek kaliteli margarin - 40 gr;
• sofra sirkesi 1/2 çay kaşığı.

Adım adım tarif

Yumurtaları şekerle birleştirin, iyice çırpın.

Kefiri yumurta karışımına dökün, iyice karıştırın, elenmiş unu ekleyin. Bir çırpma teli ile çırparak hamuru pürüzsüz hale getirin.

Sodanın bir kısmını sirke ile söndürüp hamurun içine döküyoruz. Kalan kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Kalıbın kenarlarını ve altını ince bir tabaka tereyağıyla ovalayın ve üzerine irmik serpin. Kalan mısır gevreğini boşaltmak için kabı lavabonun üzerine çevirin.

Çöken hamuru karıştırın ve kalıbı yarısına kadar doldurun. Kirazları yerleştirin ve meyveleri kalan hamurla doldurun.

Pastayı oluşturduktan sonra tavayı sıcak fırına koyun ve yaklaşık yirmi beş dakika pişirin.

Tavada biraz soğuduktan sonra pastayı çıkarın ve tamamen soğuması için tel ızgara üzerine yerleştirin.

Unlu mamullerinizi pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Serpintilerin veya sırın erimesini önlemek için bunları yalnızca tamamen soğumuş bir pastanın üzerine uygulayın.