เป็นเรื่องดีที่คิดว่าน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กเล็กมาก แต่ตัวอย่างเช่นแม้ตอนนี้ฉันจะไม่ปฏิเสธซอสแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมด้วยนมข้น อาหารอันโอชะจากธรรมชาตินี้ดีกว่าของหวานที่ซื้อจากร้านซึ่งมีสารกันบูดและสารปรุงแต่งรส คุณสามารถเพิ่มลงในซีเรียลอาหารเช้า ทาบนขนมปัง กินโดยตรงด้วยช้อนกับชาหรือผลไม้แช่อิ่ม และแม้แต่อบขนมอบโดยใช้มัน และง่ายต่อการเตรียมตัว เรามาดูวิธีเตรียมซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" กับนมข้นสำหรับฤดูหนาวสูตรนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ล – 2 กก.
- น้ำตาลทราย – 70 กรัม
- นมข้นจืด – 140 กรัม (ครึ่งกระป๋องมาตรฐาน)
- น้ำ – 100-150 มล.
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา



1. แอปเปิ้ลทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำน้ำซุปข้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ แน่นอนว่าแอปเปิ้ลที่คั้นน้ำมากกว่าจะทำให้น้ำซุปข้นเข้มข้นขึ้น แต่เวลาในการปรุงอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากมีน้ำผลไม้จำนวนมาก เปลือกแอปเปิ้ลสามารถแกะออกได้หากต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเปลือกหยาบและมีรสเปรี้ยว ผลไม้ที่มีผิวบางและบอบบางสามารถหั่นโดยตรงได้ ไม่ว่าในกรณีใด ต้องแน่ใจว่าได้ตัดแกนที่มีเมล็ดออกแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษหรือมีดธรรมดาได้ หั่นแอปเปิ้ล ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นตัดส่วนบนออกด้วยเมล็ดจากแต่ละไตรมาส จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ

เราขอแนะนำให้คุณศึกษาโดยไม่ใช้นมข้นก็อร่อยมากและเก็บไว้ได้ดี

2. วางผลไม้ลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา นอกจากนี้ยังสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อเตรียมแอปเปิ้ลบดที่บ้านได้หากชามสามารถรองรับแอปเปิ้ลได้ค่อนข้างมาก




3. เทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มีเวลาเผาก่อนที่จะคั้นออกมา วางแอปเปิ้ลบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความเข้มข้นของความร้อนลงเหลือต่ำ ปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่ม โดยคนส่วนผสมในกระทะเป็นครั้งคราว โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที ในหม้อหุงช้า ปรุงแอปเปิ้ลในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 35-50 นาที (ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ)




4. เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตา




5. โอนไปยังเครื่องปั่น




6. และบดจนน้ำซุปข้นเนียน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือถูชิ้นแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มผ่านตะแกรงโลหะก็ได้




7. จากนั้นนำน้ำซุปข้นกลับคืนลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและนมข้น คุณสามารถใช้นมข้นโฮมเมดหรือนมข้นคุณภาพสูงที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้




8. คนให้เข้ากัน กลับไปที่ไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงกวนจนได้ความหนาตามที่ต้องการ




9. จากนั้นใส่ซอสแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้สะอาด
เก็บในที่เย็น




นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" แสนอร่อยพร้อมนมข้นหวานจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายจดสูตรซึ่งจะมีประโยชน์ในปีหน้า

เขายังแนะนำให้คุณจดบันทึกการตรวจสอบแล้ว

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสชาติในวัยเด็ก ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมตัว

Applesauce “Nezhenka” พร้อมนมข้นสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
• – 380 ก.

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ตัดแกนออก แล้วหั่นตามต้องการ จากนั้นวางลงในกระทะ เติมน้ำ และเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นบดให้ละเอียดเป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำซุปข้นกลับเข้าไปในกระทะแล้วเทนมข้นลงไป คนให้เข้ากันวางบนเตาหลังจากเดือดลดความร้อนและไอน้ำอีก 5 นาที ใส่น้ำซุปข้นร้อนลงในขวดทันทีปิดผนึกห่อแล้วทิ้งไว้จนเย็น

เตรียมซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก – 1.5 กก.
• นมข้น – 275 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• น้ำกรอง – 100 มล.

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นตามใจชอบ เทน้ำลงในกระทะ วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ และเคี่ยวจนนิ่ม อาจใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังสุก จะต้องคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ หลังจากที่แอปเปิ้ลนิ่มดีแล้ว ให้ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือด ตอนนี้เทนมข้นลงไปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำไปบดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึก

แอปเปิ้ลและลูกแพร์บดกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก – 800 กรัม;
• ลูกแพร์ – 800 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.;
• นมข้น – 1 กระป๋อง

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตากแห้ง ปอกเปลือกแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ วางผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ เลือกโปรแกรม “สตูว์” และปรุงเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ใส่มวลลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเราใส่น้ำซุปข้นกลับเข้าไปในชามอเนกประสงค์ ใส่นมข้นแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีบน "สตูว์" หลังจากนั้นให้ใส่ลงในขวดนึ่งที่เตรียมไว้ทันทีแล้วม้วนขึ้น

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว - สูตรในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก – 4 กก.
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• นมข้น – 400 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 100 มล.

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้ดีแล้วเอาแกนออก หากมีความเสียหายบนพื้นผิว ต้องแน่ใจว่าได้ตัดออกแล้ว จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่ลงในชามหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วเติมน้ำ ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่ตุ๋นแล้วออกจากชามแล้วปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ในชามเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหาย จากนั้นนำน้ำซุปข้นกลับคืนในหม้อหุงช้า ใส่นมข้น น้ำตาล และคนให้เข้ากัน โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลยหรือจะเติมเพิ่มก็ได้ แต่นี่เป็นเพียงเรื่องของรสนิยมเท่านั้น ดังนั้นในโหมดเดียวกันให้ปรุงต่ออีก 30 นาทีแล้วกระจายลงในภาชนะที่เตรียมไว้และจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นเราก็ม้วนขึ้นเพื่อจัดเก็บ

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น - เตรียมสำหรับฤดูหนาว

มีหลายสูตรในการทำซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว หากคุณปรุงด้วยนมข้นหวาน คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลได้เกือบทุกชนิด น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีความนุ่มนวลละเอียดอ่อนและมีรสชาติครีมเล็กน้อย น้ำซุปข้นนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย และเตรียมตัวได้ง่ายมาก!

เพื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาวฉันใช้ผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือก

ฉันตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก

ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลสับแล้วตั้งไฟ ปิดฝากระทะแล้วปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง (ประมาณ 20 นาที) ในช่วงเวลานี้ฉันกวนแอปเปิ้ลหลายครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นฉันก็สับแอปเปิ้ลที่นิ่มแล้วโดยใช้เครื่องปั่น

ฉันใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะเติมนมข้นกับน้ำตาล

ฉันคนน้ำซุปข้นแล้ววางกลับบนเตาแล้วปรุงประมาณ 8 นาทีโดยคนตลอดเวลา ระวังน้ำซุปข้นอาจกระเด็นเมื่อเดือด เพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ฉันจึงบดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

ฉันปล่อยให้น้ำซุปข้นต้มอีกครั้งแล้วใส่ลงในขวดโหลฆ่าเชื้อและแห้งขนาดครึ่งลิตรทันที

ฉันม้วนซอสแอปเปิ้ลด้วยฝาโลหะต้ม ฉันได้ 3 ขวดครึ่งลิตร

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นพร้อมสำหรับฤดูหนาว! ฉันปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลง ฉันเก็บของหวานนี้ไว้ในตู้เย็น

ทานให้อร่อย!

ฉันจำไม่ได้ด้วยอายุของฉัน แต่แม่บอกฉันว่าตอนฉันยังเด็กเธอป้อนแอปเปิ้ลบดแสนอร่อยพร้อมครีมที่เรียกว่า "Nezhenka" ให้ฉัน ฉันจู้จี้จุกจิกมากในเรื่องโภชนาการ แต่ฉันกินน้ำซุปข้นนี้ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเจอสูตรที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมง่าย ๆ ที่มีชื่อเดียวกัน - เติมนมข้นลงในแอปเปิ้ลแทนครีมเท่านั้น ฉันเพิ่งได้รับแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมที่สุดสองถังดังนั้นฉันจึงเตรียมน้ำซุปข้นนี้ในหลาย ๆ ชุดแล้วกินมันและสำหรับฤดูหนาวเด็ก ๆ ก็ดีใจและฉันก็เช่นกันมันอร่อยมากและเรียบง่ายมากจริงๆ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 5 กก
• นมข้น 250 กรัม (สำหรับสูตรนี้คุณต้องมี "นมข้น" - "นมข้น" ที่เติมไขมันพืชสามารถทำให้แข็งตัวหรือแยกออกจากกันและทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเสีย)
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: ประมาณ 3 ขวด 0.5 ลิตร
ห้องครัว: ของผู้เขียน.

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

2. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วสับ

3. เทน้ำลงบนแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟ

4. ต้มแอปเปิ้ลจนนิ่ม (10 นาที)

5. ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังสุก ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

6. บดแอปเปิ้ลให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น

7. ใส่น้ำตาลและนมข้นปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นไม่ไหม้ฉันปรุงในกระทะที่มีผนังหนา)

8. ใส่น้ำซุปข้นร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวด ปิดฝา และฆ่าเชื้อในน้ำเดือดอีก 15 นาที เป็นไปได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อแต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันปรุงด้วยนมข้นหวานดังนั้นฉันจึงปลอดภัย)

9. ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับด้านแล้วทิ้งน้ำซุปข้นไว้จนเย็น เก็บภายใต้สภาวะปกติในที่มืด อร่อย!

ฉันชอบแอปเปิ้ลสดเป็นส่วนใหญ่ แต่ฉันไม่ชอบแยมที่ทำจากพวกมันเลย ผลไม้แช่อิ่มก็ควรเตรียมผลไม้สดจากผลไม้แห้งจะดีกว่า แต่สูตรซอสแอปเปิ้ลดูน่าสนใจมาก พนักงานต้อนรับที่แบ่งปันสูตรซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นนี้กับเราทำขวดหลายสิบลิตรและไม่มีอะไรเหลือสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
วันนี้ฉันดูสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นมันคล้ายกันหมดฉันพบว่าบางคนเติมน้ำตาลและน้ำลงในน้ำซุปข้นบางคนไม่ใส่ แต่ก็เหมือนกันหมดสัดส่วนของนมสามารถเติมด้วยตาได้ลองชิมดู
ตอนนี้ถึงเวลาแล้วและฉันก็ลองทำซอสแอปเปิ้ลด้วย ฉันชอบความคงตัวที่ละเอียดอ่อนมากและมีรสชาติครีมอ่อนๆ ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปข้น ฉันลองกินเยอะมาก อร่อยจนวางไม่ลง สำหรับการเตรียมการเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีเครื่องปั่นที่บ้านแน่นอนคุณสามารถตีน้ำซุปข้นด้วยเครื่องบดได้ แต่ในเครื่องปั่นความสอดคล้องจะละเอียดอ่อนกว่า ฉันยังลองทำอาหารด้วยการเติมลูกพลัม แต่ฉันชอบมันมากกว่าในรูปแบบบริสุทธิ์
ฉันไม่ได้ปอกแอปเปิ้ล ฉันไม่ได้ยกมือขึ้น และหลังจากตีแล้ว คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงมันเลย หากคุณไม่รังเกียจที่จะปอกแอปเปิ้ล น้ำซุปข้นก็จะออกมาเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถทำซอสแอปเปิ้ลบริสุทธิ์โดยใช้สูตรนี้โดยไม่ต้องเติมนมข้น หากคุณทำอาหารให้เด็กเล็ก ต้องแน่ใจว่าได้ปอกเปลือกออกแล้ว
สูตรนี้ยังสะดวกเพราะแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับการเตรียม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• นมข้นจืด(ไม่ต้ม) 450 กรัม
• น้ำตาล (เฉพาะในกรณีที่แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว) 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มรสชาติได้ดียิ่งขึ้น)
• น้ำ 50 กรัม
• ทำความสะอาดขวดและฝาปิดขนาดครึ่งลิตร

สูตรอาหาร ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น:
ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

วางในกระทะ เติมน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำ 50 กรัม ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ของฉันใช้เวลาประมาณ 20 นาที)

หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะโดยวางแอปเปิ้ลไว้ข้างๆ ปล่อยให้เย็น
วางแอปเปิ้ลต้มลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

เทน้ำซุปข้นลงในกระทะ

ผัดนมข้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน