요리 방법에 관계없이 진미는 항상 어떤 테이블에서도 멋지게 보입니다. 사용되는 시리얼의 귀중한 이점이 시리얼이라는 것은 오랫동안 놀라운 일이 아닙니다. 시리얼에는 비타민, 유용한 미네랄 및 신체에 필요한 기타 요소가 풍부합니다. 그것은 모두 요리사가 선택한 요리 옵션에 따라 다릅니다. 칼로리, 단맛을 추가하고 더 건강하게 만드시겠습니까?

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

개인 취향에 맞는 최적의 재료를 선택한 후 남은 것은 간단한 아이디어를 구현하고 프레젠테이션을 재생하는 것입니다. 창의적인 구성 요소를 사용하여 간식의 맛을 강조하는 것입니다. 메밀가루로 만든 반죽 조각을 우유와 계란과 함께 오븐에 구워 고기, 코티지 치즈, 건포도 및 기타 제품과 완벽하게 어울립니다. 제품의 비율을 독립적으로 선택하고 잘 알려진 고전 요리법에 자신만의 것을 추가할 수 있지만 전문가의 실용적인 조언에 의존하는 것을 잊지 마십시오. 걸작 요리가 여러분의 배고픔을 쉽게 채워줄 것입니다. 그리고 실험의 기회는 많은 현대 주부들을 유혹합니다.

오늘은 간단하면서도 맛있는 메밀 레시피를 준비하겠습니다. 다진 고기와 메밀로 만든 커틀릿입니다. 고기, 버섯, 간, 치즈, 감자 등 무엇이든 만들 수 있습니다. 이 요리에는 토마토, 사워 크림, 버섯 등 다양한 소스를 추가할 수도 있습니다. 벌써 요리를 시작합시다.

다진 고기를 곁들인 메밀

• 고기(500g) 닭고기, 칠면조 고기, 돼지고기 등 무엇이든 섭취 가능
• 양파 (2개)
• 메밀 (150g)
• 계란 (2개)
• 향료
• 마늘(원한다면)
• 토마토 소스(집에서 만들거나 토마토 페이스트를 구입할 수 있음)
• 빵가루용 밀가루
• 식물성 기름

1. 반드시 헹구고 정리하세요. 그런 다음 끓는 물에 붓고 (소금을 넣는 것을 잊지 마세요) 익을 때까지 끓입니다. 참고: 시리얼을 펄프가 될 때까지 끓이지 마세요. 곡물은 통째로 있어야 합니다. 따라서 모든 유익한 특성이 보존됩니다. 조리 후 식을 때까지 기다리세요.

2. 다음으로 다진 고기를 만들어 보겠습니다. 고기 분쇄기를 통해 양파 1 개로 고기를 갈아서 (잘게 다진 마늘을 넣을 수 있음) 계란, 향신료 (소금, 후추)를 넣고 반죽합니다. 다음 단계: 다진 고기와 메밀을 넣고 다시 섞습니다.

3. 어떤 모양이든 커틀릿을 만들고, 과정에서 부서지지 않도록 밀가루에 담근 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

4. 다음으로 두 번째 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 토마토 소스를 붓고 약간 가열합니다. 참고: 상점에서 구입한 소스나 페이스트를 섭취하는 경우 반드시 다음 비율로 물과 1:1로 희석하십시오.

메밀 레시피 No.2

마른 커틀릿 요리법을 소개합니다. 다이어트 중이라면 요리도 할 수 있다. 다음 제품을 섭취하세요:

• 감자 (3개, 중간)
• 메밀(1컵)
• 당근(1개)
• 양파(1개)
• 향료
• 튀김용 기름(야채)

1. 메밀을 씻어 냄비에 붓고 물 2컵을 넣고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 식히십시오.

2. 양파를 작은 조각이나 반 고리 모양으로 얇게 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 프라이팬에 양파와 당근을 살짝 볶습니다.

3. 이제 감자 차례입니다. 깨끗하고 잘게 문지릅니다. 체에 넣고 여분의 물을 빼내세요. 다음으로 감자와 메밀을 그릇에 넣고 향신료를 뿌리고 섞습니다. 참고: 육즙이 많고 커틀릿을 잘 조각하려면 감자와 메밀 다진 것을 이길 수 있습니다. 어떻게 하나요? 우리는 다진 고기를 손에 들고 날카로운 움직임으로 그릇에 던집니다. 그리고 여러 번.

4. 길쭉한 모양, 원형 모양, 타원형 모양 등 모든 모양의 커틀릿을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 그 위에 양파+당근을 넣고 물(또는 육수)을 채웁니다. 약한 불로 최대 20분 동안 접시를 끓입니다. 모두 준비되었습니다!

사진 3 번이 포함 된 메밀 요리법

• 다진 고기 (원하는 대로)
• 메밀 (0.5컵)
• 신선한 허브(양파, 딜, 파슬리)
• 계란(1개)
• 사워 크림 (0.5컵)
• 밀가루(소스용 1티스푼)
• 카레양념(반티스푼)
• 소금 후추
• 튀김 기름

1. 다진 고기에 신선한 허브(양파, 딜, 파슬리), 소금 + 씻은 메밀 + 계란을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 밀가루를 바르고 식물성 기름을 넣은 깊은 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 메밀전병이 준비되는 동안 소스를 만들어 보겠습니다. 사워 크림과 함께 그릇에 밀가루, 소금, 카레 양념을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 그런 다음 찬물 한 잔을 부어서 다시 반죽하십시오.

3. 소스를 커틀릿과 함께 프라이팬에 붓고 불을 줄이고 최대 25분 동안 끓입니다. 요리가 준비되었습니다! 원하는 반찬을 제공할 수 있습니다.

메밀사진 레시피 No.4 (버섯포함)

• 메밀(1컵)
• 계란 (2개)
• 버섯(예: 샴피뇽) 190g
• 양파(1개)
• 향신료(소금, 후추)

1. 메밀을 씻어서 삶는다(비율: 죽 1컵에 물 2컵). 다진 버섯과 양파를 볶습니다.

2. 요리가 끝나면 식힌 메밀을 꺼내 계란, 버섯+양파를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 섞는다. 준비된 다진 고기로 커틀릿을 만들고 기름 (야채)에서 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 원하는 경우 익힌 메밀에 치즈를 뿌립니다. 요리는 이중 보일러나 수조에서도 만들 수 있습니다. 그들은 덜 맛있고 맛있습니다.

레시피 번호 5 (간 포함)

• 메밀 (0.5컵)
• 계란 (2개)
• 간(쇠고기 또는 돼지고기) 650g
• 물 (1잔)
• 밀가루(2큰술)
• 양파(1개)
• 소금 후추

메밀 요리법을 요리하는 방법?

1. 곡물을 씻어서 분류하고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 식혀주세요. 다음으로 간을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 아주 작은 조각으로 자르거나 갈아주세요. 그런 다음 간 조각을 고기 분쇄기에 통과시키거나 푸드 프로세서에서 갈아서 + 양파를 추가합니다.

2. 준비된 덩어리에 밀가루, 계란, 향신료를 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다. 삶은 메밀을 간 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 형성된 커틀릿을 예열된 프라이팬에 놓고 익을 때까지 볶습니다(한 면당 6-8분). 야채 샐러드나 반찬과 함께 메밀을 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

Grechaniki는 진정한 우크라이나 요리로 메밀이 주성분입니다. 음식은 다양한 변형으로 준비됩니다. 다진 닭고기 또는 쇠고기, 돼지 간, 삶은 감자, 튀긴 버섯, 강판 코티지 치즈 및 다양한 야채를 추가합니다. 우리는 다진 고기를 곁들인 클래식 메밀과 토마토 소스에 끓인 고기 메밀의 두 가지 요리법을 제공합니다.

레시피 번호 1. 다진 고기가 들어간 맛있는 메밀

다진 돼지 고기를 곁들인 메밀은 특히 맛있고 만족스럽고 볶은 야채는 요리를 더욱 맛있게 만듭니다. 메밀은 미리 삶거나 전날(저녁) 불려둔 곡물을 사용한다. 밀가루, 흰 빵 크래커, 양질의 거친 밀가루 또는 으깬 호두가 빵가루로 사용됩니다. 라드 또는 식물성 기름으로 접시를 볶습니다.

시간: 40분

쉬운

제공량: 6

재료

• 다진 고기 – 0.4kg;
• 메밀 - 1 큰술;
• 양파 - 1 개;
• 당근 – 2 개;
• 계란 – 2개;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 해바라기유(튀김용);
• 밀가루(빵가루용).

준비

주요 재료를 준비하는 것이 가장 중요합니다. 메밀은 이 요리의 주요 제품이므로 조심스럽게 분류하고 과도한 잔해물과 품질이 낮은 곡물을 제거해야 합니다. 그런 다음 시리얼을 잘 헹구고 찬물 두 잔을 넣고 부드러워질 때까지 중간 불로 요리합니다. 그런 다음 팬에서 뚜껑을 제거하고 죽을 식히십시오.


그 동안 야채 작업을하십시오. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 당근도 껍질을 벗기고 갈아주세요.


해바라기 기름에 야채를 다음 순서로 볶습니다. 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 당근이 즙을 내고 부드러워질 때까지 야채를 적당한 불에 5분간 더 유지합니다.


식힌 후 메밀죽과 다진 고기를 섞는다. 손으로 덩어리를 잘 반죽하십시오.


다진 고기에 계란, 소금, 후추를 추가합니다.


여기에 볶은 야채를 넣어주세요. 그리고 메밀까스의 모양을 쉽게 만들고 튀길 때 부서지지 않도록 다진 고기를 잘 두드리는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 다진 고기를 손에 들고 도마 위에 날카롭게 던지십시오. 이 작업을 여러 번 수행하십시오.

메밀 다진 고기를 완전히 사용할 준비가되면 원하는 모양 (둥근 또는 직사각형)의 작은 커틀릿을 만들고 밀가루로 빵을 만듭니다.

프라이팬을 가열합니다. 그 위에 해바라기 기름 몇 스푼을 붓고 고기와 함께 메밀을 중간 불로 양쪽에서 볶습니다.


마지막으로 구운 메밀을 끓여야합니다. 이렇게하려면 커틀릿을 깊은 팬에 넣고 50-100ml의 물을 부은 다음 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 물이 모두 끓을 때까지 5~10분 동안 약한 불로 끓입니다.

레시피 번호 2. 다진 고기를 곁들인 토마토 소스 메밀

메밀은 보편적인 제품입니다. 그녀는 짠 음식과 달콤한 음식 모두에서 '주인공'이 될 수 있습니다. 그리고 그것은 의심 할 여지없이 반찬으로도 좋습니다. 메밀을 좋아하지만 반찬으로 먹기에 이미 질렸다면 다진 고기를 소스에 버무려 맛있는 메밀떡을 만들어보세요. 이 향기로운 요리는 확실히 어린이와 어른 모두를 기쁘게 할 것입니다. 메밀 커틀릿은 부드럽고 육즙이 많으며 허브를 곁들인 토마토 소스는 요리의 맛을 풍성하게 해줍니다. 빨리 요리하자!
이 우크라이나 요리 요리를 준비하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 메밀 버섯을 빵가루에 묻혀 튀겨서 슬로우 쿠커에 구운 다음 다양한 소스와 결합합니다. 그리고 그리스인 때문에 가족을 놀라게 한 적이 없다면 안심하십시오. 그들은 미쳐버릴 것입니다!

재료:

• 메밀 – 140g;
• 다진 돼지고기 – 500g;
• 양파 – 중간 머리 2개;
• 계란 – 1개;
• 토마토 소스 – 0.5 l;
• 파와 딜 – 1 묶음;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 메밀 튀김용 식물성 기름

단계별로

요리에는 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 우리의 레시피는 토마토를 데친 후 으깬 페이스트로 토마토 소스를 사용합니다. 일반 토마토 주스를 사용해도 됩니다. 최후의 수단으로 토마토 페이스트를 물과 섞어 사용할 수 있습니다.
커틀릿을 더 쉽게 만들려면 먼저 메밀을 삶은 다음 잘게 썰어야 합니다. 고기 분쇄기를 사용하여 죽을 갈 수 있습니다. 다진 고기를 직접 만들면 편리합니다. 아니면 푸드 프로세서를 사용해도 됩니다.



다진 고기를 깊은 용기에 넣고 소금에 절인 다음 후추 가루를 살짝 뿌립니다. 용기에 계란을 넣고 잘게 썬 메밀죽을 넣습니다.


양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 푸드 프로세서를 다시 사용하거나 칼을 사용하여 작업을 처리할 수 있습니다. 양파를 가능한 한 잘게 자르면 메밀이 더 맛있어집니다.

나머지 재료에 양파를 넣고 모든 것을 섞습니다.


메밀 커틀릿을 만듭니다. 모양과 크기는 원하는대로 될 수 있습니다. 이것은 그들의 취향을 바꾸지 않을 것입니다. 커틀릿을 전통적인 약간 길쭉한 모양으로 만들 수 있습니다.



식물성 기름에 메밀 팬케이크를 말 그대로 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다. 가장 중요한 것은 황금 껍질이 형성된다는 것입니다. 커틀릿은 오븐에서 준비되므로 뚜껑 아래 프라이팬에 오랫동안 끓이면 안됩니다.


칼로 채소를 자르고 토마토 소스에 추가합니다.


튀긴 메밀을 베이킹 접시에 넣고 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.


허브와 토마토 소스를 곁들인 메밀 커틀릿. 30 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에 접시를 넣으십시오.


토마토 소스에 다진 고기를 곁들인 메밀 케이크가 준비되었습니다. 2 in 1 요리이기 때문에 반찬이 필요하지 않습니다! 모든 사람을 테이블에 초대할 수 있습니다. 많이 드세요!

간단한 조리법부터 시작하겠습니다. 모든 것이 잘 될 것이라고 확신합니다.

재료:

• 다진 고기 - 400g;
• 양파 - 1 머리;
• 메밀 - 유리;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 물 – 2잔;
• 마늘 - 3쪽
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 향신료 - 맛보기.

1. 메밀을 씻어주세요.

2. 뜨거운 물(1:2)을 붓고 끓으면 소금을 넣고 메밀이 익을 때까지 삶아줍니다.

3. 양파를 잘게 썬다.

4. 기름에 튀겨주세요.

5. 완성된 메밀을 식혀주세요.

6. 다진 고기가 담긴 컵에 옮겨 담는다. 튀김, 계란, 향신료를 추가합니다.

7. 마늘을 썰어 다진 고기에 넣어주세요.

8. 메밀가루를 잘 섞어주세요.

9. 커틀릿을 만들고 밀가루로 빵을 만듭니다.

10. 프라이팬에 올려주세요. 먼저 기름을 데워주세요.

11. 메밀을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

오븐에 다진 닭고기와 함께

당신의 모습을 조심하세요? 따라서 이 메밀 다이어트 레시피는 특히 여러분을 위한 것입니다.


재료:

• 치킨 필레 – 850g;
• 메밀 – 270g;
• 양파 – 1 개;
• 계란 – 4 개;
• 매운 향신료-맛보기;
• 소금 - 맛보기;
• 토마토 페이스트 – 5 큰술. 엘.

준비:

1. 메밀을 분류하고 흐르는 물에 헹구고 준비 될 때까지 소금물에 요리합니다.
2. 껍질을 벗긴 양파와 함께 치킨 필레를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 소금, 좋아하는 향신료를 넣고 잘 저어주세요.
3. 고기 성분이 담긴 그릇에 메밀 죽을 점차적으로 첨가하십시오.
4. 시리얼에 이어 계란을 보냅니다. 혼합.
5. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 다진 닭고기를 곁들인 메밀 커틀릿을 만들어 놓습니다.
6. 깊은 그릇에 물 반 리터를 붓고 그 안에 토마토를 희석합니다. 약간의 소금을 넣고 메밀 위에 소스를 붓습니다.
7. 예열된 오븐에서 180도, 약 45분간 커틀릿을 굽습니다.
8. 다진 닭고기를 곁들인 Grechaniki가 오븐에 준비되어 있습니다. 이제 신선한 허브로 장식하여 제공할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서 조리 한 고기 메밀은 완전한 저녁 식사가되거나 점심 식사에 추가됩니다. 저는 다진 돼지고기를 사용했는데 닭고기를 사용해도 되고 섞어서 사용해도 됩니다.


재료:

• 다진 돼지고기 – 550g;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 삶은 메밀 - 2 멀티 컵;
• 마늘 - 2쪽
• 정제유 – 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 갈은 파프리카-맛보기.

준비:

1. 우선 고기 분쇄기에 고기를 갈는데, 다진 고기를 미리 사서 지금 이 순간이 그리워질 것 같아요.
2. 메밀을 미리 삶아주세요. 아침 먹고 남은 메밀죽이 있어서 그걸 사용하겠습니다.
3. 양파 절반을 잘게 썰거나 칼로 자릅니다.
4. 깊은 그릇에 메밀, 다진 양파, 다진 고기를 넣고 계란을 넣습니다. 손으로 모든 것을 섞고 소금, 후추를 넣고 약간의 파프리카를 뿌린 다음 다시 저어주세요.
5. 다음으로 그레이비를 준비하겠습니다. 양파의 나머지 절반을 잘게 자르고 당근 뿌리를 굵은 강판에 갈아서 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
6. 다용도 그릇에 정제유를 붓습니다. 그 위에 양파와 당근을 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 물 500ml를 붓고 소금과 후추를 조금 넣고 입맛에 맞게 향신료를 추가합니다. 끓여서 멀티 포트를 끄십시오.
7. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 찜용 트레이에 넣습니다. "스팀" 모드를 켜고 타이머를 30분으로 설정하세요.
8. 사용하기 전에 다진 고기와 함께 메밀 위에 토마토 소스를 붓습니다. 많이 드세요.

비디오 레시피를 시청하는 것도 좋습니다.

메밀 좋아하시나요? 아니면 반대로, 집에서는 이 건강한 시리얼을 순수한 형태로 먹는 사람이 거의 없습니까? 어쨌든 메밀 요리를 꼭 시도해보세요.

그것은 무엇입니까?

Grechaniki는 이미 많은 사람들이 좋아하는 우크라이나 요리의 전통 요리로, 메밀과 기타 재료로 만든 커틀릿의 일종으로, 대부분 고기(다진 고기 또는 다진 고기 형태)로 만든 것입니다.

요리법?

메밀을 요리하는 방법? 검증된 레시피를 제공합니다.

옵션 1

준비하기 쉽고 맛있는 그리스 메밀을 닭고기로 만들어보세요. 필수의:

• 치킨 필레 500g;
• 메밀 150g;
• 계란 3개;
• 중간 크기 양파 2개;
• 준설용 빵가루 또는 밀가루;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추와 소금;
• 튀김용 식물성 기름;
• 물 1.5-2잔.

준비:

1. 메밀을 철저히 헹구어 완벽하게 깨끗해지게 하세요.
2. 완전히 익을 때까지 시리얼을 살짝 소금물(메밀 1부, 물 2~2.5부의 비율)에 끓입니다. 결과적으로 완전히 부드러워져야 합니다.
3. 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 다진 다음 투명해질 때까지 기름에 튀겨야합니다.
4. 치킨 필레를 씻고 칼로 아주 잘게 자르거나 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아줍니다.
5. 그릇에 잘게 썬 닭고기, 식힌 메밀, 튀긴 양파, 계란, 후추와 소금을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞고 균질 한 덩어리를 얻으려면 손으로 기억하십시오.
6. 프라이팬에 기름을 가열합니다.
7. 메밀-닭고기 혼합물로 납작한 케이크를 만들고 빵가루나 밀가루에 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.

옵션 2

메밀은 다진 고기로 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 다진 고기 500g (예를 들어 쇠고기와 돼지 고기 또는 돼지 고기와 닭고기를 조합하여 사용하는 것이 좋습니다)
• 하나의 큰 양파;
• 메밀 100 또는 150g;
• 계란 2개;
• 토마토 페이스트 100g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 빵가루용 밀가루;
• 원하는 조미료와 소금.

준비:

1. 메밀은 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 이렇게하려면 물 (약 2.5 잔)에 붓고 끓여서 열을 줄이고 가끔 저어 주면서 약 20-25 분 동안 요리하십시오. 그런데 먼저 시리얼을 헹구는 것을 잊지 마세요.
2. 다음으로 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 부드러워지고 반투명해질 때까지 살짝 볶습니다.
3. 용기에 식힌 삶은 메밀, 다진 고기, 튀긴 양파, 계란, 소금, 양념을 섞습니다. 결과적으로, 활성 혼합 후에는 균질하고 두꺼운 덩어리가 얻어져야 합니다.
4. 평평한 케이크를 만들고 밀가루에 담근 다음 양면을 몇 분 동안 볶습니다.
5. 그런 다음 토마토 페이스트에 물 한 컵 정도를 넣고 약간의 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 팬에 붓습니다.
6. 토마토 소스에 메밀을 넣고 뚜껑을 닫은 채 10분 정도 끓입니다.

옵션 3

버섯으로 마른 메밀을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

준비하다:

• 메밀 100g;
• 물 유리;
• 신선한 샴 피뇽 200g;
• 양파 한 개;
• 채소 (파슬리, 딜);
• 계란 2개;
• 밀가루 반 컵 정도;
• 모든 조미료와 소금.

요리법?

1. 메밀을 먼저 다루세요. 깨끗이 씻어서 물에 소금을 조금 넣고 삶아주세요. 시리얼이 부드러워지면 팬을 뚜껑으로 덮고 10분 정도 방치하면 마침내 메밀이 부풀어오르고 부드러워집니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 버섯은 잘 씻어서 잘게 썰어야 합니다(작을수록 좋습니다).
4. 프라이팬에 기름을 두르고 먼저 양파를 볶은 다음(약 3분) 버섯을 넣습니다. 약 10 분 동안 약한 불로 모든 것을 함께 볶습니다. 버섯은 주스를 방출하고 양이 크게 감소해야 합니다.
5. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.
6. 메밀, 버섯, 양파, 다진 허브, 계란, 소금, 양념을 섞습니다.
7. 메밀전병을 만들고 양면이 완전히 익을 때까지 볶습니다.

옵션 3

이 조리법에는 코티지 치즈와 사과를 곁들인 약간 특이한 달콤한 메밀 케이크를 준비하는 과정이 포함됩니다.

필요할 것이예요:

• 메밀 100g;
• 물 유리;
• 코티지 치즈 200g;
• 계란 2개;
• 우유 100ml;
• 설탕 2~3테이블스푼;
• 견과류 50g;
• 두 개의 사과;
• 밀가루 5테이블스푼;
• 식물성 기름.

준비:

1. 먼저 메밀을 완전히 헹구고 (완전히 깨끗한 물이 될 때까지) 요리하십시오. 물에 소금을 넣을 필요가 없습니다!
2. 사과 껍질을 벗기고 갈아주세요.
3. 이제 그릇에 코티지 치즈를 계란과 설탕으로 갈아서 (믹서기로 이길 수 있음) 강판 사과, 다진 견과류, 우유 및 식힌 메밀을 넣으십시오. 활발하고 철저하게 혼합한 후에는 매우 두껍지 않은 균질한 덩어리를 얻어야 합니다.
4. 프라이팬에 기름을 두릅니다.
5. 메밀 팬케이크를 만들고 밀가루로 굴린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
6. 건강하고 맛있고 만족스러운 디저트가 준비되었습니다!

제출하는 방법?

Grechaniki는 실제로 기본 요리와 반찬이 모두 있기 때문에 훌륭한 독립형 뜨거운 요리가 될 수 있습니다. 하지만 소스를 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 훨씬 더 맛있을 것입니다. 예를 들어 토마토 소스, 사워 크림, 마늘 등을 사용할 수 있습니다. 그리고 메밀은 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.