사과 수확이 끝나면 이 부로 무엇을 할 수 있을지 생각해 볼 때입니다. 과일 전체를 저장하는 가장 쉬운 방법은 지하실에 보관하는 것입니다. 이렇게하려면 후기 품종의 사과를 손상없이 종이로 포장해야합니다 (각 사과는 2 겹으로되어 있음). 이렇게 하면 4개월 동안 보관됩니다. 간단한 주스부터 잼, 보존식품까지 다양하게 준비할 수도 있습니다. 사과를 요리하는 것은 특별히 어렵지 않으며 조리법에는 최소한의 재료가 필요합니다. 그러나 겨울 내내 사과 향기를 즐기고 따뜻한 여름날을 기억할 수 있습니다.

퓌레를 별도의 디저트로 먹을 수 있다는 사실 외에도 주부들은 사과 진미를 파이, 빵 및 기타 수제 구운 식품의 충전재로 사용합니다.

늦게 익는 녹색과 노란색 품종으로 겨울 주식을 만드는 것이 가장 좋습니다. 어린 아이가 퓌레를 먹을 예정이라면 빨간 사과를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 사과는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

겨울용 수제 퓌레를 만드는 간단한 요리법

우선, 수확물을 분해하여 손상되지 않은 전체 과일만을 선택해야 합니다. 사과는 껍질과 중간 부분을 씻어서 껍질을 벗깁니다. 큰 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

준비된 과일을 끓는 냄비에 설탕을 넣고 약한 불로 끓입니다. 덩어리가 달라 붙지 않는지 확인하고 저어주세요.

몇 분 후 과일을 균일 한 덩어리로 혼합해야하며 그 후 20 분 더 요리해야합니다.

항아리는 소독하고 준비된 사과 소스로 채워야합니다.

당신이 해야 할 일은 냄비에 따뜻한 물을 담아(15분 이내) 보관하고 말아올리는 것 뿐입니다.

겨울용 연유를 곁들인 사과 퓌레

진짜 단 것을 좋아하는 분들을 위한 요리입니다.

다음과 같이 준비하세요.

1. 사과를 씻고 여분의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 팬에 물을 채우고 준비한 사과를 넣고 약 30분 동안 부드러워질 때까지 끓입니다(타지 않도록 가끔 저어줍니다).
3. 설탕을 넣고 저어주세요.
4. 끓으면 연유를 부어주세요. 다시 우리는 그것이 끓을 때까지 기다립니다.
5. 5분 동안 조리한 후 덩어리를 분쇄할 수 있습니다(믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여).

준비가 된. 남은 것은 멸균 된 병에 붓고 닫는 것입니다.

Nezhenka 사과 퓌레 레시피

오른쪽 "시시"의 주된 비밀은 연유입니다. 품질이 좋아야 하며 식물성 지방이 없어야 합니다.

일관성이 잘못된 품질이 낮은 제품은 퓌레의 맛을 망치고 우유가 응결될 수 있습니다. 일반 연유 대신 끓인 우유, 연유를 커피로 대체할 수 있고 연유 크림도 사용할 수 있습니다.

가장 못생기고 멍든 사과도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 씻어서 말리고 코어를 제거하고 조심스럽게 껍질을 벗기는 것입니다. 임의로 자르시면 됩니다.

자른 후 과일을 냄비에 넣으십시오.

추가 조치:

• 과일에 물을 채우십시오 (사과 5kg 당 물 2 잔).
• 설탕을 추가하십시오 (0.5에서 1 컵 - 사과의 산도에 따라 다름).
• 과일이 부드러워질 때까지 계속 저으면서 끓입니다.
• 믹서 또는 블렌더로 혼합물을 치십시오.
• 농축 우유 캔을 추가하십시오.
• 부드러워질 때까지 끓입니다(5~10분).

남은 것은 퓌레를 항아리에 포장하고 뚜껑을 닫고 식히는 것입니다.

이 퓌레는 아침 식사로 담근 귀리 또는 코티지 치즈에 첨가됩니다. 주부들은 롤에 레이어로 사용하거나 케이크에 크림을 추가합니다.

겨울용 설탕없는 사과 퓌레

적절한 영양을 섭취하는 사람들과 단순히 체중을 감량하는 사람들은 설탕이 포함되어 있지 않기 때문에 맛있는 사과 소스를 즐길 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 건강하고 가벼운 디저트도 좋아할 것이며, 요리를 좋아하는 사람들은 퓌레를 구운 음식의 풍미 가득한 충전재와 상쾌한 음료의 훌륭한 구성 요소로 사용할 수 있을 것입니다.

더 밝은 맛을 위해서는 신맛이 나고 즙이 많은 사과를 선택하는 것이 좋습니다.

첫 번째 옵션: 사과를 4등분으로 자르고 오븐에서 약 45분 동안 굽습니다(180도 예열). 부드러워져야 합니다.

두 번째 옵션:큰 조각으로 자르고 물 반 컵을 부어 끓입니다. 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다.

한 번에 두 가지 처리 옵션을 사용하여 맛을 더욱 흥미롭게 만들 수 있습니다. 스튜를 사용하면 퓌레가 통풍이 잘되고 구운 사과는 제품에 바닐라 맛을 더해줍니다.

사과의 준비 상태를 확인하는 방법: 포크로 사과 조각을 뚫습니다. 쉽게 들어가고 4분의 1이 부드러우면 준비된 것입니다.

가공 후 사과를 분쇄하여 퓌레로 만듭니다. 원하는 경우 계피 또는 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.

퓌레를 냄비에 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 나무주걱으로 저어주세요.

건강한 퓌레를 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 냄비에 끓는 물을 넣고 약 20분 동안 소독합니다.

남은 것은 퓌레를 끓인 뚜껑으로 덮고 완전히 식을 때까지 제거하는 것입니다. 치료가 준비되었습니다.

살균하지 않고 겨울용 사과 퓨레

사과를 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 젓지 않고 설탕을 넣고 8시간 동안 방치합니다.

물을 채우고 저어주고 불을 붙입니다. 끓으면 저으면서 15분간 끓입니다.

블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 사과를 치십시오.

다시 팬에 붓고 5분간 조리합니다.

소독된 병에 담아 식품 저장실에 보관하세요.

주부들은 퓌레를 기본으로 잼과 마멀레이드를 준비합니다. 구운 식품에 진미를 더하는 것 외에도 팬케이크와 팬케이크에 추가로 사용되며 고기 요리와 함께 제공됩니다.

겨울용 사과 주스 만드는 법

사과와 설탕만 있으면 됩니다. 후자는 추가되지 않을 수 있지만 과일이 너무 신맛이 나면 50-100g입니다. 액체 1리터당 설탕이 충분합니다.

갓 딴 과일로 주스를 만들면 주스가 더 맛있고 풍부해집니다. 게다가 여러 종류를 섞으면 더 향이 좋아지죠.

사과 주스에는 Grushovka, Semerenko, Antonovka, Strey Fling, Anis와 같은 종류의 사과가 더 적합합니다.

고전적인 조리법에 따라 사과 주스를 준비하십시오.

1. 병을 씻어서 소독한 후 뚜껑을 물에 5분 동안 끓입니다.
2. 사과를 4등분으로 자릅니다.
3. 사과 주스 추출: 블렌더, 과즙기, 고기 분쇄기(거품 제거)를 사용합니다.
4. 주스를 무명천에 여러 번 걸러내고 냄비에 붓습니다.
5. 고열로 온도를 90도까지 올리십시오. 거품이 생기고 액체가 옅어지며 표면에 거품이 나타납니다(제거하세요).
6. 뜨거운 주스를 다시 걸러 내고 설탕을 넣고 저어주고 (사과가 충분히 달지 않은 경우) 다시 스토브에 올려 놓습니다. 액체를 80도까지 가열하십시오.
7. 남은 것은 항아리에 붓는 것뿐입니다.

주스를 실온에 10일 동안 보관하세요. 음료가 상하지 않았다면 보관을 위해 보냅니다.

겨울용 사과 잼 만드는 법

맛있는 사과 잼을 만들려면 설탕 1kg과 같은 수의 사과만 있으면 됩니다.

다음과 같이 준비해보자.

사과를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 추가합니다(과일을 살짝 덮을 정도로).

스토브에 10분 동안 끓인 후 식힌 다음 물을 빼냅니다. 우리는 사과를 체로 문지릅니다.

퓌레 덩어리에 설탕을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 먼저 중간 온도에서 끓을 때 약한 불로 설정합니다. 30분 동안 요리합니다(과일의 육즙 정도에 따라 더 많거나 더 적게). 저어주는 것을 잊지 마세요.

요리하는 동안 사과를 계속 저어 주면 잼이 균질하고 거의 투명해집니다.

다음과 같이 준비 상태를 확인합니다. 접시에 잼 한 방울을 놓고 움직이기 시작합니다. 완성된 잼은 모양이 그대로 유지됩니다.

겨울용 사과 잼 만드는 법

잼은 홍차와 함께 먹으면 즐겁고 아침 식사와 캐서롤에 코티지 치즈를 추가합니다. 퍼지지 않아 파이 속 채우기로 좋습니다.

사과를 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오.

껍질을 버리지 않고 냄비에 물과 함께 넣고 15분간 끓입니다(뚜껑을 닫을 필요 없음). 요리하는 동안 사과를 조각으로 자릅니다.

잘라낸 과일을 잼을 만들 용기에 담습니다. 설탕을 넣고 뚜껑을 닫은 후 설탕이 잘 섞일 때까지 흔들어주세요.

사과 국물이 준비되었으므로 사과 위에 붓습니다. 팬을 스토브 위에 놓고 센 불로 잼을 요리합니다. 혼합물을 자주 저어주고 거품이 있으면 제거해야 합니다.

오래 끓일수록 사과 조각이 더 가볍고 부드러워집니다.

15분이 지나면 색상이 균일해지는 것이 눈에 띄게 되며 필요한 두께(30~40분)가 될 때까지 불에 올려두기만 하면 됩니다.

잼이 준비되었는지 확인할 수 있는 방법은 다음과 같습니다. 접시에 잼 한 방울을 놓고 30초 후에 숟가락을 중앙으로 떨어뜨립니다. 흔적이 남아 있으면 잼을 항아리에 넣을 수 있습니다. 제품을 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

겨울용 사과 잼 만드는 법

사과 품종인 Anise, Papirovka 및 Antonovka에서 향기로운 투명 잼을 조각으로 준비할 수 있습니다. 사과 1kg과 설탕 1kg만 있으면 됩니다.

사과는 껍질을 제거하지 않고 아름답고 똑같은 조각으로 자릅니다.

결과 입자가 팬으로 보내지고 설탕이 위에 부어집니다. 그런 다음 10시간 동안 주입합니다.

이번에는 과일이 주스를 ​​생산하기에 충분합니다. 그들은 자신의 주스에 스토브 위에 놓고 끓입니다. 과일이 끓으면 화력을 줄여야 합니다.

덩어리가 식자마자 조리 과정을 2번 더 반복해야 하며 나중에 덩어리를 덮어야 합니다.

그런 다음 항아리에 넣으십시오.

또 다른 옵션은 슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 것입니다. 과일을 자르고 슬로우 쿠커에 넣은 다음 설탕으로 덮으면 됩니다. "베이킹" 모드로 40분간 조리하세요. 끓자마자 저어주기 시작합니다. 그런 다음 준비된 병에 잼을 넣으십시오.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법

요리 알고리즘:

1. 병과 뚜껑을 세척하고 증기로 소독하세요.
2. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 검게 변하는 것을 방지하기 위해 약산성 물에 담가둡니다.
3. 병의 1/3을 과일 조각으로 채우고 끓는 물을 넣고 5분 동안 그대로 둡니다.
4. 사과에서 물기를 뺀 물에 설탕을 넣고 끓입니다.
5. 생성된 시럽을 병에 붓고 말아서 담요로 덮습니다. 식히세요.

설탕에 절인 과일이 준비되었으므로 차가운 곳에 두십시오.

설탕에 절인 과일을 더욱 맛있게 만들려면 베리를 추가할 수 있습니다. 그들은 사과와 동시에 배치됩니다. 계피, 레몬, 심지어 약간의 와인도 추가할 수 있습니다.

어린 시절을 기억하시나요? 사과 퓨레? 그리고 가을에 할머니가 겨울용 사과 소스를 그렇게 요리하셨을 때, 아니면 겨울 저녁에 차를 마시면서 즐길 파이를 위해?

간단한 조리법:

많은 주부들은 겨울을 대비해 최대한 많은 과일을 준비하고 싶어합니다. 추운 겨울에도 천연 사과 소스로 아이들을 보살피고 싶은 초보 엄마들에게는 특히 그렇습니다. 그래서 저는 군침이 도는 진미를 위한 가장 흥미로운 요리법 8가지를 여러분께 제공하기로 결정했습니다.

나는 다양한 종류의 과일로 이 요리를 준비했지만 무엇보다도 흰색 속으로 만든 진미가 마음에 들었습니다. 섬세한 농도로 빛이 나옵니다. 에 따라 조리됨 고전방법.

필수 제품:

• 사과 – 2kg;
• 물 – 1 큰술;
• 설탕 – 1 큰술.

나는 엄선된 사과 2kg이 필요했습니다. 깨끗이 씻어서 껍질과 씨를 제거했어요.

껍질을 벗긴 과일을 얇은 조각으로 자르고 법랑 용기에 액체 한 컵을 붓고 약한 불에 두었습니다. 부드러워질 때까지 요리했는데 35분이 걸렸지만 사과 품종이 더 단단하면 요리 시간이 더 길어질 수 있습니다.

사과가 타지 않도록 규칙적으로 저어주며 약한 불로 사과를 요리하는 것을 기억하세요!

과일이 부드러워지면 믹서로 치십시오 (블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용할 수 있음). 생성된 혼합물을 체로 문지르고 설탕 한 잔을 첨가했습니다. 법랑 팬에 넣고 15 분 더 스토브 위에 올려 놓았습니다.

식히지 않고 완성된 접시를 이유식 용기에 뿌리고 찐 금속 뚜껑으로 덮었습니다. 그녀는 뒤틀린 용기를 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 감쌌습니다.

이에 따라 준비된 진미 레시피매우 향기롭고 맛이 좋습니다. 아이들 뿐만 아니라 어른들도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요. 큰 병에 넣기도 하는데 팬케이크나 베이글의 속 재료로 쓰기 좋습니다.

연유를 곁들인 사과 퓨레 - 간단한 조리법 "Nezhenka"

올해는 신 사과만 먹는데 우리 가족은 신 퓌레를 별로 안 좋아해요. 그래서 이 작품을 준비하는 과정에서 아주 맛있는연유를 사용한 요리.

재료:

• 선택된 사과 - 5.5kg;
• 농축 우유 - 1 캔 (400g);
• 물 - 1 큰술;
• 설탕 - 0.5 큰술.

먼저 씨앗과 딱딱한 껍질에서 열매를 껍질을 벗겼습니다. 땅에 부딪혀 어두워진 펄프도 제거했습니다. 그렇지 않으면 경도와 색상으로 인해 퓌레에서 눈에 띄게 될 것입니다.

조언! 가공 중에 사과가 어두워지는 것을 방지하려면 식염수에 넣으십시오 (물 1 리터에 주방 소금 10g을 희석하십시오).

그런 다음 바닥이 두꺼운 넓은 냄비에 다진 과일을 넣고 물로 채웠습니다 (사과에 수분이 많으면 조리법에 표시된 물의 양을 줄일 수 있습니다). 그런 다음 용기를 약한 불에 놓고 뚜껑을 덮습니다.

사과가 고르게 익도록 5분마다 저어주었습니다. 그들은 약 한 시간 동안 준비했습니다. 나는 모든 조각이 부드러운 지 확인했습니다. 그런 다음 스토브에서 용기를 꺼내 혼합물을 약간 식혔습니다. 나는 감자 으깨기로 부드러운 조각을 으깨고 마지막으로 덩어리에 설탕과 연유를 첨가했습니다. 모든 것을 철저히 섞었습니다.

생성된 혼합물을 불에 태웠다. 잘 저어준 후 5분 더 끓인 후 완성된 사과 디저트를 미리 소독된 용기에 뿌리고 밀봉했습니다.

비디오 레시피:

겨울에는 유난히 맛있는 과일 퓌레를 만들어보세요 전통 요리법멀티 쿠커를 사용할 수도 있습니다. 그러나 사용되는 장비의 양을 고려해 볼 가치가 있습니다. 내 부피는 4 리터입니다.

사용된 제품:

• 사과 (이미 껍질을 벗김) - 3.5 kg;
• 설탕 - 150g;
• 물 - 1.5.

단계별로레시피:

1. 우선 사과 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어줬어요. 그런 다음 사과가 바닥에 달라 붙지 않도록 그릇 바닥에 기름을 살짝 발랐습니다 (과도하게 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 퓌레가 떨어져 나갈 것입니다). 나는 사과 조각을 그릇에 붓고 물을 채우고 구연산을 조금 넣어 으깨었습니다. 30분간 찜 모드로 조리합니다. 멀티쿠커의 성능이 매우 높으면 조리 시간을 더욱 단축할 수 있습니다.
2. 그런 다음 완성된 조각을 깊은 냄비에 옮기고 으깨서 퓌레로 만들었습니다. 설탕을 넣고 죽 모드에서 8분간 더 조리하세요. 이렇게 짧은 시간의 모드가 없으면 스토브에서 요리를 끝내는 것이 좋습니다.
3. 완성된 과일 디저트를 작은 병에 담아 돌돌 말아 놓았어요. 그녀는 말아올린 항아리를 재킷에 싸서 아침까지 식혀 두었습니다.

현대 기술의 도움으로 이렇게 할 수 있습니다. 용이하게그리고 빨리 사과소스를 만들어 보세요. 구연산을 사용하여 사과맛이 더욱 진해졌습니다. 일반적으로 우리 가족은 이렇게 말합니다. 진짜 잼»!

당뇨병이 있는 어머니를 위해 저는 설탕을 첨가하지 않고 신 사과로만 이 요리를 준비합니다. 이 퓌레는 체질로 고통받는 어린 아이들에게도 적합합니다. 이 간단한 요리법은 지난 몇 년 동안 제가 가장 좋아하는 요리법이 되었습니다.

필수 재료:

• 사과 - 3kg;
• 물 - 1 - 1.5 큰술.

사과를 씻은 후 반으로 자르고 남은 부분을 모두 닦아냅니다. 그런 다음 냄비에 넣고 물을 채웁니다. 물의 양은 사과의 무게에 따라 달라집니다. 청소 후 무게가 2.5kg이면 물 1테이블스푼을 사용하세요. 무게가 2.8kg이면 사과 1.5큰술을 붓습니다. 액체.

약한 불에 놓고 사과 조각이 부서지기 시작할 때까지 요리합니다. 7분마다 저어줍니다. 불에서 꺼낸 후 부드러워 질 때까지 갈아서 스토브에 다시 넣고 혼합물을 끓입니다.

디저트는 아직 뜨거울 때 찐 병에 붓고 냄비에 넣어 20분간 살균합니다. 그런 다음 롤업합니다.

이 보존식품은 보관이 매우 잘 되어 있어, 개봉하면 한겨울에도 여름의 향기를 느낄 수 있습니다.

나는 내 아이들을 망치는 것을 좋아합니다. 그래서 사과로 과일 퓨레를 만들 때도 다양한 첨가물을 넣어 맛을 다양화하려고 노력합니다. 나는 이 요리를 준비하는 가장 특별한 방법 중 하나로 크림을 첨가하는 것을 고려합니다. 그러므로 그러한 퓌레를 준비하는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다.

다음과 같은 제품을 비축하세요.

• 사과 - 2kg;
• 설탕 - 150g;
• 크림 (30% 지방) - 200 ml;
• 물 - 100ml.

먼저, 과일 껍질을 벗기고 전자레인지에 사용 가능한 용기에 넣습니다. (이 조리법은 슬로우 쿠커에서도 조리할 수 있지만 이 방법이 더 편리하다고 생각합니다.) 그런 다음 조각에 물을 채우고 오븐에 넣으십시오. 층이 얇으면 5분이면 충분하고, 그렇지 않으면 시간을 12분으로 늘립니다.

사과가 부드러워지면 나무 절구로 잘게 갈아 조각이 남지 않도록 합니다. 결과물에 설탕을 붓고 크림을 붓습니다. 그런 다음 믹서로 잘 섞습니다.

주목! 달콤한 품종의 사과를 사용하는 경우 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

완성 된 혼합물을 항아리에 뿌리고 말아 올립니다. 병과 뚜껑을 소독해야 합니다.

유아를 위한 비디오 레시피 - 아기를 위한 보완 식품:

가을의 새콤달콤한 과일로 요리할 수 있는 또 다른 것:

1. 오븐에 무성하고 맛있는 샬롯

파이를 채우는 것은 이유식보다 일관성이 약간 더 조밀해야하므로 준비 과정에서 단단한 붉은 과일이 사용됩니다. 그들에게서 얻은 퓌레는 더 풍부한 색과 향을 갖게 될 것입니다. 나는 Red Delicious 사과와 자두를 사용하는 것을 선호합니다.

준비에 필요한 재료:

• 사과 - 2kg;
• 자두 - 0.5kg;
• 설탕 – 2kg.

과일을 씻은 후 말리도록 놔두었습니다. 그런 다음 4등분하여 심과 손상된 껍질을 제거했습니다.

요리 속도를 높이기 위해 과일을 고기 분쇄기에 통과시킵니다(푸드 프로세서가 있는 경우 사용).

완성 된 혼합물을 냄비에 붓고 불에 올려 놓습니다. 먼저 혼합물을 적당한 불로 끓인 다음 최소한으로 줄이십시오. 사과가 부드러워지면 스토브에서 팬을 꺼내서 갈아줍니다. 뜨거운 혼합물을 멸균 된 병에 붓고 말아 올립니다.

조언! 사과소스를 큰 스푼으로 퍼낸 다음 뒤집어 보면 사과 소스가 잘 익었는지 테스트할 수 있습니다. 덩어리가 용기 안으로 다시 떨어지지 않으면 준비된 것입니다.

내가 파이에 사용하는 퓌레는 이 진미의 다른 유형보다 밀도가 더 높습니다. 맛도 더 풍부해요.

최근에는 연유나 설탕을 사용하지 않고 퓨레를 만들기 시작했습니다. 이 디저트에는 달콤한 종류의 과일만을 사용합니다. 이를 통해 천연 방부제를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 멸균 과정을 거치지 않아 더욱 유용한 물질을 보존할 수 있습니다.

다음 재료를 비축하세요.

• 사과 – 3kg;
• 물 또는 사과 주스 – 300g.

이 진미를 준비하는 간단한 과정이 나를 사로잡았습니다.

사과는 껍질을 벗기지 않고 얇게 썰어 냄비에 넣고 심과 씨를 제거했습니다. 그런 다음 액체를 채우고(사과 주스를 사용하면 맛이 더 좋습니다) 약한 불로 끓입니다.

이 시간 동안 사과는 주스를 포기하고 완전히 덮습니다. 그들은 자신의 주스로 요리하고 부드러워지는 것으로 나타났습니다. 그런 다음 체로 눌러 부드러운 퓌레를 얻습니다.

결과물을 다시 팬에 옮기고 1분간 더 끓입니다. 아직 식지 않은 동안 항아리에 뿌려서 굴립니다. 나는 항아리를 싸서 하루 동안 그대로 둡니다. 가장 중요한 것은 항아리를 철저히 씻고 살균한다는 것입니다.

레시피에 다른 재료를 추가하면 사과 진미의 맛을 다양화할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 사과와 배의 조합이었습니다. 이 유형의 퓌레는 유아의 첫 수유에 탁월합니다.

그것을 준비하려면 다음을 준비하십시오.

• 사과 - 2.5kg;
• 설탕 - 3kg;
• 배 - 1.5kg;
• 우유 - 3 l;
• 소다 - 1 큰술.

준비의 첫 번째 단계는 과일을 가공하는 것입니다. 씻은 후 껍질을 벗기고 씨를 제거했어요. 바닥이 두꺼운 냄비에 사과와 배를 으깨어 탄산음료를 뿌린 뒤 2시간 동안 방치했습니다.

괜찮아요! 최종 결과에서는 소다 맛이 느껴지지 않지만 퓌레는 매우 부드러워집니다.

다음 단계는 과일을 물로 씻는 것이었습니다. 소다 맛이 사라지자 조각 위에 우유를 붓고 설탕을 넣었습니다. 팬을 가스레인지에 올리고 약한 불로 2시간 동안 끓였습니다.

삶은 과일을 블렌더로 여러 번 섞은 후 10분 더 끓였습니다. 그런 다음 그것을 항아리에 붓고 말았습니다.

마시멜로용 사과 소스 – 비디오

마시멜로를 만들기 위한 특별한 첨가제가 밝혀졌습니다.

수확기인 가을에 많은 정원사는 사과를 어디에 심어야 할지 고민하게 됩니다. 그리고 나중에 사용할 수 있도록 준비하려고 합니다.

물론 가장 인기있는 준비는 보존 식품, 마멀레이드, 마멀레이드 및 설탕에 절인 과일입니다. 그리고 와인과 식초도 있습니다. 이러한 왜곡은 숙련 된 요리사에 의해서만 이루어집니다. 그리고 사과소스를 만드는 것이 그 어느 때보다 훨씬 쉬워졌습니다! 더욱이 나는 모든 것을 접근 가능하고 이해하기 쉬운 방식으로 말했습니다.

그럼 시작해 보겠습니다, 사랑하는 여러분!

사과 소스, 겨울 요리법

집에서 만든 사과소스는 비타민과 귀중한 영양소의 보고입니다. 매우 빠르게 요리할 수 있습니다. 요리는 향기롭고 겨울 내내 여름의 신선함과 육즙을 유지합니다. 사과 소스를 곁들인 구운 음식은 입에서 녹고 의지가 강한 손님조차도 거부할 수 없습니다.

1. 요리 종류: 디저트
2. 접시 하위 유형: 사과 접시, 채우기.
3. 제공량: 25.
4. 완성된 접시의 무게: 2.5kg.
5. 요리 시간:
6. 요리가 속한 국가 요리: 러시아어.
7. 칼로리:

사과소스 만들기 재료

• 사과 – 2kg.
• 물 - 2잔.
• 과립 설탕 – 200g.

사과소스 만들기: 고전적인 요리법

1. 실제 주부들은 아침, 점심, 저녁으로 무엇을 요리할지 고민하는 경우가 거의 없습니다. 그들은 항상 흥미로운 아이디어를 많이 갖고 있습니다. 겨울 음식을 준비하면 가족의 일일 식단을 항상 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 사과 소스는 독립된 요리와 다른 진미에 추가로 제공됩니다. 예를 들어 팬케이크, 와플, 팬케이크와 잘 어울립니다. 일부 주부들은 케이크용 크림과 무스에 사과 퓨레를 첨가합니다. 이 요리는 또한 파이를 채우는 데 탁월합니다. 가장 중요한 것은 나중에 사용할 수 있도록 비축하는 것입니다.
2. 우리는 겨울용 사과 퓌레에 대한 간단한 요리법을 제공합니다. 집에서 이 진미를 준비하려면 잘 익은 전분 과일을 선택해야 합니다. 다양한 것을 취할 수 있습니다. 사과의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 과일 조각을 넣으십시오.

사과소스 준비: 사과 껍질을 벗기고 잘게 썬다

1. 혼합물을 끓여서 뚜껑으로 덮으십시오. 5~7분 후 불에서 팬을 꺼냅니다.

퓌레 준비: 사과 혼합물을 끓입니다.

1. 요리가 식을 때까지 기다린 후 사과를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 그런 다음 체를 통해 펄프를 갈아주세요.

사과 퓨레: 사과 퓨레

1. 결과물을 다시 팬에 옮기되 물은 넣지 마십시오. 그것에 설탕을 넣고 저어주고 5 분간 요리하십시오. 필요한 경우 물을 추가하십시오. 퓌레가 준비되면 멸균된 병에 옮기고 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 용기를 거꾸로 뒤집고 담요로 덮어야 합니다. 따라서 항아리는 지하실과 식품 저장실로 옮겨지기 전에 적어도 하루 동안 보관됩니다.
2. 원하는 경우 계피 또는 바닐라로 요리 맛을 낼 수 있습니다. 신맛이 나는 음식을 좋아한다면 요리하는 동안 혼합물에 1-2 큰술을 부으십시오. 엘. 레몬 주스. 식초의 훌륭한 대체품입니다.

겨울용 연유를 곁들인 사과 소스

재료:

• 사과 – 2kg.
• 물 – 1 잔.
• 농축 우유 - 1 캔.

1. 사과의 심을 제거하고 껍질을 제거하지 않은 채 조각으로 자릅니다. 냄비에 과일을 넣고 물을 넣은 후 스토브 위에 놓습니다. 사과가 부드러워질 때까지 끓입니다. 퓌레를 만들려면 조리 후 믹서기에 갈아주세요.

믹서기를 이용해 만든 사과소스

1. 사과 껍질에는 과육보다 훨씬 더 많은 비타민이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 1세 미만의 유아용 과일인 경우에만 잘라야 합니다. 아이들은 사과를 통째로 먹는 것이 건강에 더 좋지만, 씨앗 없이 먹는 것이 더 좋습니다.
2. 완성된 부드러운 덩어리를 연유와 함께 냄비에 섞어서 다시 불에 올려야 합니다. 끓인 후 7분이면 퓨레가 완성됩니다. 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑을 닫고 따뜻한 곳에 하루 동안 방치해야합니다. 그런 다음 공작물을 지하실이나 식료품 저장실로 옮기고 겨울까지 방치할 수 있습니다.
3. 연유를 직접 요리할 수 있습니다. 집에서는 더욱 맛있고 건강해집니다. 어린이를 위한 퓌레를 준비하는 경우 알려지지 않은 첨가물이 엄청나게 많이 포함된 완제품을 구입하는 대신 그렇게 하십시오.

설탕을 넣지 않은 아기 사과 퓨레 레시피

재료:

• 사과 – 1kg.
• 물 – 1 잔.

겨울용 아기 사과 소스를 준비하고 싶다면 과립 설탕 없이는 할 수 없습니다. 접시에 과도한 포도당이 들어있어 자녀에게 해를 끼치는 것이 두렵다면 대체품을 사용하십시오. 예를 들어, 흑설탕은 백설탕보다 더 건강한 것으로 간주됩니다. 고전적인 조리법에 따라 퓌레를 준비할 수 있습니다.

설탕이 들어가지 않은 맛있는 베이비 사과소스

그러나 아기가 설탕에 알레르기가 있는 경우에는 겨울 동안 보관하지 마십시오. 진미의 작은 부분을 요리하여 온 가족에게 먹이면 충분하며 아기는 기뻐할 것입니다.

1. 사과를 가공하고 중앙을 제거해야 합니다.
2. 그런 다음 과일을 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 물에 끓입니다.
3. 그 후 사과를 체로 갈아서 불에 다시 5 분 이상 끓입니다. 이 단계에서 퓌레를 만드는 과정이 완료된 것으로 간주할 수 있습니다.

퓌레용 얇게 썬 사과

사과 소스 만드는 법 : 비디오 레시피

재료:

• 사과 3kg.
• 설탕 1kg.
• 물 600ml.

비디오 작성자 Marina는 겨울용 사과 소스를 준비하는 또 다른 기술을 제안합니다. 그녀는 과일 껍질을 벗기고 여러 조각으로 더 작게 자릅니다. 그런 다음 영상의 주인공은 이 모든 것을 냄비에 넣고 물을 넣고 펄프가 부드러워질 때까지 요리합니다. 요리사는 믹서기로 완성된 덩어리를 처리합니다. 짧은 조리를 반복한 후 진미를 ​​멸균된 병에 부을 수 있으며 덩어리가 너무 액체처럼 보이지만 식힌 후에는 상당히 두꺼워집니다. 다음 비디오에서 집에서 과일 퓌레를 만드는 과정을 볼 수 있습니다.

사과 퓌레를 만드는 방법을 배우는 것은 자신의 정원이 있는 사람들뿐만 아니라 매년 풍성한 수확물을 파는 문제가 발생하는 사람들에게도 유용합니다. 이 기술은 현대의 모든 어머니와 할머니에게 유용할 것입니다. 진미에는 철분과 비타민 C가 풍부하여 필수 물질이 지속적으로 부족한 상태에서 성장하고 성숙한 신체 모두에 매우 유용합니다.

집에서 부드럽고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 사과소스를 만드는 것은 쉽습니다! 우리가 선택한 레시피에서 아이디어를 얻으세요.

아이들은 사과소스를 너무 좋아해요. 그리고 얼마나 많은 비타민이 포함되어 있습니까! 겨울 동안 이 멋진 요리를 구입하세요.

• 사과 1kg
• 레몬 1개
• 설탕 3티스푼

준비하려면 사과, 설탕, 레몬이 필요합니다.

사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

레몬을 반으로 자르고 즙을 짜냅니다.

냄비에 사과, 설탕, 레몬즙을 넣고 물 2테이블스푼을 넣습니다. 15-20분 동안 중간 불로 요리합니다.

항아리를 저온 살균하십시오.

조리된 블록을 믹서기로 갈아서 퓌레로 만듭니다. 사과 소스를 다시 조금 끓입니다.

항아리에 퓌레를 채우고 뚜껑을 닫습니다. 뚜껑을 닫은 채로 병을 5분 동안 놓은 다음 원래 위치에 놓습니다.

레시피 2, 단계별: 부드러운 홈메이드 사과소스

육즙이 많고 부드러운 펄프가 있는 퓌레에는 여름 품종의 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

요리를 시작하기 전에 사과의 단맛에 따라 사과와 설탕의 비율이 크게 달라질 수 있다는 점에 유의하고 싶습니다. 신 사과의 경우 설탕의 양을 늘릴 수 있지만, 신 것을 좋아한다면 달콤한 사과를 사용하고 설탕을 적게 섭취하세요.

• 사과 – 2kg.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 물 – 100ml.

사과를 씻으십시오. 블렌더로 퓌레를 갈아주는 과정에서 완전히 갈아지기 때문에 껍질을 제거하지 않습니다. 각 사과는 반으로 잘라야 합니다. 칼로 가운데 부분을 제거한 후 얇게 썰어주세요. 얇게 썰수록 퓌레가 덜 익는다는 점을 기억하세요.

다진 사과에 과립 설탕을 뿌린다. 젓다.

당신이 해야 할 일은 주스가 나올 때까지 기다리는 것뿐입니다. 제 경험상 1시간에서 2시간 정도 소요될 수 있다고 말씀드리고 싶습니다.

이 시간이 지나면 사과를 팬에 옮깁니다. 물을 붓습니다. 요리 과정에서 사과가 바닥까지 타지 않도록 특별히 물을 추가합니다.

주걱이나 숟가락으로 저어가며 약한 불로 1시간 정도 끓입니다. 사과가 삶아졌지만 껍질이 여전히 보이면 퓌레가 준비된 것으로 간주할 수 있습니다. 불을 끄고 퓌레를 식혀주세요. 식힌 사과 퓌레를 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아주세요.

퓌레를 다시 끓이는 동안 반 리터짜리 병과 금속 뚜껑을 소독하십시오. 퓌레를 깨끗한 병에 담으세요. 뚜껑을 덮고 말아 올리세요. 맛있는 진미가 담긴 항아리를 뒤집어 식힐 때까지 포장하는 것이 좋습니다.

장기간 보관하려면 차갑고 어두운 방에 꺼내 두는 것이 좋습니다. 겨울이 다가오고 나면 진짜 발견이 될 것입니다. 빵에 바르고 일종의 파이를 구울 수 있습니다.

레시피 3 : 연유 Nezhenka를 곁들인 사과 소스 (사진 포함)

사과 소스는 어린이뿐만 아니라 어른들에게도 사랑 받고 있습니다. 정말 맛있고 건강한 진미입니다. 그리고 집에서도 준비하면 정말 멋진 음식이 될 것입니다. 그러나 오늘의 레시피는 결과로 여러분을 놀라게 할 것입니다. Nezhenka 사과 소스는 그 이름에 걸맞게 입안에서 녹는 매우 섬세한 디저트입니다.

이 홈메이드 사과 퓌레에는 연유와 설탕이 함유되어 있어 완성된 요리에는 놀라운 크림 맛, 기분 좋고 부드러운 질감 및 은은한 과일 향이 있습니다. 그냥 디저트로 먹을 수도 있고, 팬케이크나 팬케이크에 곁들여 먹을 수도 있고, 케이크 층에 겹쳐서 먹을 수도 있습니다.

• 사과 – 3kg
• 농축 우유 - 1 캔
• 물 - 1 잔
• 설탕 - 0.5컵

섬세하고 매우 맛있는 사과 소스를 준비하려면 사과, 연유, 과립 설탕 및 물을 섭취하십시오. 완벽하지 않더라도 절대적으로 모든 종류의 사과가 적합합니다. 구겨지고 부드럽습니다... 가장 중요한 것은 썩지 않는다는 것입니다. 그런데 완성된 사과소스가 너무 달지 않도록 새콤달콤하거나 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 3kg은 이미 정제된 형태입니다.

우리는 벽이 두꺼운 대용량 요리를 먹습니다 (가마솥이 가장 좋습니다). 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 꼬투리를 제거하세요. 우리는 표준 이하의 모든 장소를 무자비하게 잘라 냈습니다. 펄프를 작은 조각으로 갈아주세요. 사과 위에 물 한 컵을 붓고 접시를 뚜껑으로 덮은 다음 과일 조각이 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다. 사과의 종류에 따라 끓인 후 20~25분 정도 소요됩니다. 사과가 약간 건조했다면(즉, 너무 과즙이 많지 않은 경우) 과일이 타지 않도록 물을 더 추가하세요.

사과 조각이 떨어지기 시작하면 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 다시 덮고 과일이 완전히 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다. 약 15분 정도 사과가 바닥에 달라붙지 않도록 팬의 내용물을 몇 번 저어주는 것을 잊지 마세요.

과일 조각이 거의 완전히 부드러워지면 수중 블렌더로 사과 혼합물을 치십시오. 없으면 으깬 감자 으깨는 도구로 사과를 으깨면 되지만 이 경우 100% 부드러움과 균일성을 얻을 수 없습니다.

마지막으로, 우리의 비밀 성분은 가당 연유입니다. 그것을 사과 소스에 붓고 잘 섞는다.

사실 그게 전부입니다. Nezhenka 사과 소스의 제조법은 매우 간단하고 간단합니다. 남은 것은 완성 된 간식을 멸균 병에 넣는 것입니다. 약 2.5 리터를 얻었습니다. 개인적으로는 전자레인지에 용기를 소독하는 것이 가장 편리하다고 생각합니다. 이렇게하려면 소다 용액으로 씻고 헹구고 각각 약 100ml의 찬물을 부어야합니다. 전자레인지에서 최고 출력으로 각각 5~7분 동안 찌세요(0.5~1리터 병의 경우). 뚜껑을 5분 정도만 끓이면 됩니다. 우리 아이는 과일 퓌레를 아주 좋아하지만 어떤 이유에서든 과일은 항상 작은 병에 담겨 나옵니다(상점에서 구입한 퓌레에서 나온 것입니다). 그들은 과일 퓌레가 더 맛있다고 합니다.

우리는 미리 준비된 뚜껑으로 항아리를 밀봉하고 바닥이 위로 향하도록 식힌 다음 건조하고 어둡고 바람직하게는 시원한 장소 (지하실 또는 지하실)에 보관합니다. 냉장고에 공간이 충분하다면 그곳에 보관하세요. 저는 이 사과소스를 실온에 보관하지 않아서 결과를 보증할 수 없습니다.

네젠카 사과소스 100%는 그 이름에 걸맞게 매우 부드럽고 부드러우며 적당히 달콤합니다. 그건 그렇고, 시어머니는 인생에서 이런 것을 시도한 적이 없다고 말했습니다. 사과 소스가 얼마나 맛있고 향기로운지.

레시피 4: 배를 곁들인 홈메이드 사과소스

• 배 0.5kg(배는 익고 달콤해야 함)
• 사과 0.5kg(어떤 품종이든 사용 가능),
• 설탕 0.5kg.

배와 사과를 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

과일을 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 사과와 배를 그릇에 담습니다.

과립 설탕과 약간의 물을 첨가하십시오.

과일과 설탕이 담긴 그릇을 불에 태우고 계속 저어주며 끓입니다.

그런 다음 불을 줄이고 과일을 30분 동안 끓입니다.

그런 다음 블렌더를 사용하여 재료를 퓌레로 만듭니다.

그리고 다시 불에 올려 30분간 놔두세요.

완성된 사과와 배 퓨레를 병에 천천히 부어주세요. 겨울에는 뚜껑을 덮자.

레시피 5 : 슬로우 쿠커에 오렌지를 넣은 사과 소스

• 사과 300g
• 오렌지 300g
• 설탕 400g

과일을 껍질을 벗기고 별도의 용기에 담은 다음 설탕을 뿌리고 2~3시간 동안 그대로 둡니다. 다용도 그릇에 모든 재료를 담습니다. 뚜껑을 닫고 프로그램 선택 버튼으로 찌개 프로그램을 설정하고, 조리시간 버튼으로 1시간을 설정하세요. 시작 버튼을 누르고 프로그램이 끝날 때까지 조리하세요.

팁: 원한다면 오렌지를 자몽이나 감귤로 대체할 수 있습니다.

레시피 6: 레몬을 곁들인 사과와 배 퓌레(단계별)

집에서 만든 사과 소스는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 훌륭한 겨울 간식이 될 것입니다. 이 퓌레는 집에서 만든 파이와 파이의 충전재로 사용하거나 주스의 베이스로 사용할 수 있습니다. 일반적으로 100% 사과소스는 매우 진합니다. 원하는 일관성을 얻으려면 배 퓨레를 추가하십시오. 배는 사과보다 과즙이 더 많기 때문에 배 주스를 추가하면 사과 소스가 약간 희석되어 더 부드럽고 부드러워집니다. 사과와 배의 비율은 취향에 따라 개별적으로 결정됩니다. 비례적으로 배의 수는 사과의 수와 일치해야 합니다.

• 사과 2kg
• 배 2kg
• 레몬 1개
• 설탕 4잔

사과를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 믹서기로 갈아주세요.생성된 퓌레를 짜내고 주스를 별도의 그릇에 붓습니다.

배를 씻어서 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아서 즙을 짜냅니다.사과와 배 주스를 섞는다. 또한 사과와 배 퓨레를 섞고 레몬 주스를 넣고 저어줍니다. 설탕을 붓고 짜서 얻은 주스 혼합물로 희석하십시오. 팬을 불에 올려 놓고 천천히 저어가며 끓입니다.

항아리를 소독하고 뚜껑을 끓입니다.퓌레를 항아리로 나눕니다.

병을 뚜껑으로 덮고 수조에 20분간 담가두세요.

20분 후, 병을 꺼내고 시밍기를 이용해 뚜껑을 말아 올립니다.실온에서 식혀주세요. 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피 7: 무설탕 사과소스 만드는 법

• 사과 - 3kg;
• 물 - 300g

나는 철저히 씻고 버릇없는 것은 즉시 버립니다.

사과를 조각으로 자르고 가운데 부분을 제거합니다. 나는 사과 껍질을 벗기지 않습니다. 나는 조각을 냄비에 넣었습니다 (나는 3 리터짜리 냄비를 가지고 있습니다). 물(또는 사과 주스) 300g을 넣고 약한 불로 끓입니다.

가열하면 사과는 일반적으로 모든 사과를 덮는 주스를 방출하고 자체 주스로 요리됩니다. 주스가 모든 사과를 덮지 않은 경우 끓인 후 모든 것이 고르게 익도록 조심스럽게 섞어야합니다. 사과가 부드러워질 때까지 요리합니다. 끓인 후 약 5분 정도 걸립니다(사과의 종류와 익은 정도에 따라 다름). 모든 주스가 사과에 흡수되어 팬에 액체가 남지 않습니다.

사람들은 종종 야채와 과일의 유익한 특성을 보존하고 추운 기간 동안 귀중한 비타민을 충분히 섭취하기 위해 겨울 동안 야채와 과일을 보존합니다. 사과 소스도 예외는 아니며 실제로 사과 소스를 정확하고 맛있게 준비하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다.

다음 단계별 레시피를 사용하면 겨울용 사과 소스를 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

겨울용 사과 소스는 가장 맛있는 겨울 준비 중 하나로 간주됩니다.

필요한 것:

• 신 사과 – 1kg;
• 물 - 1 잔;
• 설탕 - 1.5 컵.

눈에 보이는 손상이 없도록 사과를 구체적으로 선택하십시오. 잘 헹구고 코어를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 과일을 큰 조각으로 자릅니다.
설탕을 섞은 물을 스토브에 넣고 끓입니다. 그런 다음 약한 불로 전환하고 사과를 추가합니다. 끊임없이 저어주고 매셔로 과일 자체를 균질 한 덩어리로 분쇄하십시오. 약 20-25분 동안 요리하세요. 뚜껑이 있는 병을 소독한 다음 사과소스를 부어주세요.

그 후, 항아리는 따뜻한 물이 담긴 팬으로 옮겨져 거의 뚜껑에 닿습니다. 이 상태로 10~15분 동안 방치한 후 돌돌 말아주세요. 사과소스는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

연유를 곁들인 달콤한 별미 "네젠카"

연유 "Nezhenka"를 곁들인 사과 소스는 단 것을 좋아하는 사람들에게 확실히 매력적일 것입니다. FrutoNyanya 브랜드의 잘 알려진 제품과 같은 맛이 나지만 이 경우에만 퓌레 비용이 훨씬 저렴합니다.

필요한 것:

• 사과 – 2.5kg;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 연유 – ½ 캔;
• 물 – ½ 컵;
• 바닐린 – 1티스푼.

사과를 잘 씻고 껍질을 벗기고 핵심을 제거하십시오. 그런 다음 쉽게 갈 수 있도록 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 사과를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.

사과가 원하는 정도까지 익으면 침지 블렌더나 매셔를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 혼합물에 설탕을 넣고 약한 불로 스토브로 되돌립니다. 혼합물을 끓여야합니다. 끓인 후 연유를 즉시 첨가합니다. 잘 섞어서 퓌레를 스토브 위에 약 5분간 놓아두세요. 완성된 디저트는 항아리에 담는다.

느린 밥솥에서 사과 소스를 만드는 방법?

슬로우 쿠커의 사과 소스는 디저트를 준비하는 또 다른 쉬운 방법입니다.

사과 소스는 가장 섬세한 과일 디저트입니다.

필요한 것:

• 사과 – 1kg;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 물 – ½ 컵.

슬로우쿠커를 이용해 사과소스를 만드는 것은 사실 생각보다 쉽습니다. 사과를 깨끗이 씻어 껍질과 심을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣고 물을 채웁니다.

"소화" 프로그램을 30분 동안 설정하세요. 지정된 시간이 지나면 설탕을 넣고 5분간 더 끓입니다. 혼합물을 그릇에서 꺼내어 침지 블렌더로 갈아준 후 다시 멀티쿠커에 넣으세요. 동일한 "스튜" 모드로 끓여서 5분간 조리합니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 완성된 디저트를 소독된 병에 담습니다.

아기를 위한 레시피

아기용 사과소스는 성장하는 어린 아이의 몸에 꼭 필요한 비타민과 유익한 미량 원소의 저장고입니다. 또한 알레르기를 일으키지 않는 완전 천연 제품입니다.

필요한 것:

• 사과 – 2 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.

사과를 잘 씻어서 안쪽의 껍질과 심을 제거해 주세요. 큰 조각으로 자르십시오. 어린 아이를 위한 사과 소스를 준비하려면 처음에 삶거나 구운 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 과일은 소화하기가 더 쉬우며 반응할 수 없습니다.

사과를 냄비에 넣고 물을 부어 완전히 덮습니다. 끓으면 불을 약하게 줄여 10분 동안 끓입니다. 사과가 준비되면 믹서기나 으깨기를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 설탕을 첨가하되 양을 제한하는 것이 좋습니다. 그 후에 퓌레를 아이에게 줄 수 있습니다.

크림 포함

더 쉬울 "Nezhenka"를 준비하는 또 다른 옵션입니다.

이 과일 디저트는 어떤 잼이나 잼보다 훨씬 건강에 좋습니다.

필요한 것:

• 사과 – 2 개;
• 물 – 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 – 1 큰술. 숟가락;
• 헤비 크림 – 2 큰술. 숟가락.

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 조각으로 자르고 물과 함께 냄비에 넣으십시오. 끓으면 불을 약하게 줄이고 사과가 충분히 부드러워질 때까지 4~5분 동안 끓입니다.

믹서기로 과일을 갈아서 팬에 크림과 설탕을 넣으십시오. 다시 불 위에 올리고 끓입니다. 사과소스와 크림을 2분간 끓인 후 바로 드실 수 있습니다. 이 옵션은 준비 직후 섭취하는 데 가장 적합합니다. 겨울 동안 비틀기에 관심이 있다면 크림이 연유로 대체됩니다.

겨울용 자두와 함께

필요한 것:

• 자두 – 1kg;
• 사과 – 3kg;
• 물 – 1 l;
• 설탕 - 1.5 컵.

사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨 가공합니다. 큰 조각으로 자르십시오. 다음 줄은 자두입니다. 깨끗이 씻어 따뜻한 물에 담가둡니다. 씨없는 말린 과일을 사용하는 것이 더 좋으므로 요리에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인 후 즉시 사과를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 약한 불로 15~20분간 조리합니다. 자두는 작은 조각이나 조각으로 자르고 사과에 첨가됩니다. 혼합물을 계속 저으면서 30분 동안 계속 요리합니다. 이 순간을 건너뛰면 퓨레가 타서 돌이킬 수 없을 정도로 상할 수 있습니다.

혼합물이 익으면 침지 블렌더를 사용하여 갈아서 스토브에 다시 넣으십시오. 약한 불로 5~7분간 끓입니다. 그런 다음 사과와 자두가 들어간 퓌레를 미리 멸균 된 항아리에 넣습니다. 완성된 디저트는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

호박과 함께

이 조리법은 다이어트 중이거나 단순히 건강하고 건강한 식단을 따르는 사람들에게 적합합니다. 결국 사과와 호박은 정말 훌륭한 비타민 혼합물입니다.

호박을 곁들인 사과소스는 어린이와 어른 모두에게 맛있는 간식입니다.

필요한 것:

• 사과 – 2kg;
• 호박 – 1kg;
• 설탕 - 3컵.

사과와 호박 퓨레는 그 자체로 먹기에도 적합합니다. 또한 제과류에 첨가할 수도 있고 1세 미만의 어린이에게 줄 수도 있습니다. 이러한 제품은 성장하는 유기체에 매우 유익한 영향을 미칩니다.

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거한 다음 큰 조각으로 자릅니다. 호박도 마찬가지입니다. 색깔이 풍부하고 잘 익은 것이어야 합니다. 지금 이 순간에 주목하세요! 껍질을 조심스럽게 제거한 후 입방체로 자릅니다. 매우 두껍고 밀도가 높습니다.

사과와 호박을 섞고 설탕을 첨가하세요. 여분의 펄프가 남지 않도록 블렌더로 철저히 갈아서 균질 한 상태로 만듭니다. 사과가 너무 단단하다면 먼저 끓이는 것이 좋습니다. 분쇄 된 혼합물을 계속 저어 주면서 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다. 이는 퓌레가 타는 것을 방지하기 위해 수행됩니다. 호박에는 수분이 충분히 함유되어 있으므로 물을 추가할 필요가 없습니다. 완성된 디저트는 미리 소독된 병에 담습니다.