Mükemmel kızarmış ama kuru olmayan, altın rengi çıtır kabuklu tavuğa direnmek ne kadar zor! Bu yemeğin ek reklama ihtiyacı yok çünkü dünya çapında en popüler ev yapımı yemekler listesinde yer alıyor. Bu sadece küçük şeyler meselesi - topla doğru tarif ve büyük olasılıkla ne kadar basit olduğunu öğrendiğinizde şaşıracaksınız.

Birkaç kişi için öğle veya akşam yemeği planlıyorsanız veya fazladan et hazırlamayı planlıyorsanız, tavuğu bütün olarak pişirmek yerine parçalar halinde pişirmek çok daha ekonomik ve yerinde olacaktır. Ve bu pişirme yöntemi birçok açıdan daha pratiktir - en fazla 30 dakikanızı alır, herkes istediği parçayı seçebilir, ayrıca tavuğu uzun süre parçalara ayırmaya gerek yoktur ve her zaman olacaktır. etin bir kısmı yarına kaldı.

Fırında tavuk parçaları yapmanın sırları

Pişirme süresi genellikle 20 ila 30 dakikadır. Şaşırtıcı bir şekilde tüm tavuk parçaları yaklaşık aynı hızda pişecektir. Tipik olarak koyu renkli et parçaları beyaz etten biraz daha yavaş pişer, ancak göğüs etinin kalınlığı bu farkı telafi eder.

Bu tarif için tavuk göğsü, but ve butlardan oluşan bir kombinasyon seçebilir veya en sevdiğiniz parçalardan oluşan bir tepsiyi pişirebilirsiniz. Uyluk ve bacak eti hem deri hem de kemikli ve onlarsız uygundur - etleri her durumda pişirme işlemi sırasında kurumaması için yeterli miktarda yağ içerir. Ve burada diyet meme Kemik ve deriyle satın almak daha iyidir, çünkü bunlar olmadan etin pişirildiğinde çok kuru ve lastiksi olma riski vardır.

Pişirme seçenekleri

Aşağıdaki tarif oldukça basit - sadece zeytin yağı, tuz ve biber. En sevdiğiniz etin lezzetini çeşitlendirmek ve yeni tonlar keşfetmek için tavuğu biraz zeytinyağı ve sirkeyle marine etmeyi veya aşağıda vereceğimiz karışımlardan herhangi birini fırçayla sürmeyi deneyin.

Ve yemek pişirmek için tam yemek Sağlıklı bir garnitürle tavuk sebzelerle birlikte pişirilebilir - kızartılabilir tavuk yağıözellikle yumuşak ve sulu çıkıyorlar. İyi bir seçenek, büyük miktarda kabak, patates, brokoli çiçeği ve karnabahardan oluşan sebze karışımı olabilir.

Yağların ve baharatların en iyi kombinasyonları

• Kıyılmış sarımsak, elma sirkesi, taze biberiye ve bal.
• Bal ve hardal.
• Limon ve doğranmış sarımsak.
• Bal, kırmızı biber ve elma sirkesi.
• Yoğurt, kimyon ve kişniş.
• Soya sosu, miso ezmesi, zencefil, sarımsak ve susam yağı.

Fırında tavuk tarifi

İşte 10-12 parçayı mükemmel pişirmenin en kolay yolu. altın tavuk! Denemek için acele edin ve evinizi memnun edin.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü dahil derili tavuk parçaları1,5–2,5 kg
• Zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı. l.
• Tuz 1 çay kaşığı.
• Biber0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavukları kağıt havluyla kurulayın ve bir kaseye aktarın.

Tavuğu, deri tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine tek kat halinde, parçalar arasında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. Eti 20-30 dakika pişirin ve daha da çıtır bir kabuk için fırını 2-3 dakika kadar yüksek ısıya getirin.

Tavuğu ara sıra kontrol edin ve istediğiniz seviyeye gelince fırından çıkarın. Artıklar 5 güne kadar buzdolabında veya 3 aya kadar dondurulabilir.

• 
• 
• 

Tavuk, mantar ve peynirli salata

İçindekiler:

• 250-300 gr tavuk fileto,
• 4 yumurta,
• 200 gr mantar,
• 100 gr sert peynir,
• 1 baş soğan,
• 100 gr yeşil soğan,
• 20-30 gr sebze yağı,
• 1 orta boy havuç
• 100 gr mayonez.

Tavuk filetoyu hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Eti küçük parçalara ayırın veya liflere ayırın. Düz bir tabağın altına yerleştirin. Mayonezle yağlayın ve etin ıslanmasına izin verin. Bu arada aşağıdaki malzemeleri hazırlayın.

Bu salata için petrol kullanmak daha iyidir, ancak herhangi bir mantarı da kullanabilirsiniz. Parçalar veya şeritler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda 20-25 dakika kızartın.

Soğanı doğrayın ve rendeleyin kaba rende havuç. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Bu durumda soğan ve havuçların altın rengi alması gerekir.

Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin. Üzerine eşit bir tabaka halinde yayın tavuk fileto. Sonra kaydır kızarmış soğan havuç ile. Mayonezle yağlayın.

Bir sonraki katmanı mantar yapın (havuç ve soğanın üzerine konulmalıdır). Mantarları rendelenmiş peynir serpin. İnce doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.

Salatanın fazla yağlı çıkmasını önlemek için sebze ve mantarların az miktarda yağda kızartılması gerekir. Mantarları veya sebzeleri bir kevgir içine koyup yağın süzülmesini sağlayarak fazla yağı giderebilirsiniz.

Ekşi kremada tavuk fileto

Ekşi kremada tavuk fileto

Ekşi kremada tavuk fileto - doyurucu ve hafif çanak basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• 700 gr tavuk fileto,
• 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı,
• 3 diş sarımsak,
• tatmak için tuz,
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Her tavuk fileto parçasında küçük çapraz kesimler yapın. Bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın ve eti bu karışımla cömertçe ovalayın.

Sarımsakları bir presten geçirerek ayrı bir küçük kaseye aktarın. Üzerine ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Eti yüksek kenarları olan bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine yerleştirin, her bir parçayı birbirine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirmeye çalışın: bu şekilde et meyve suyuna daha iyi doyurulabilir.

Biber ve tuza batırılmış tavuk filetoyu ekşi krema ve sarımsak sosuyla cömertçe kaplayın.

Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 35-40 dakika kadar yerleştirin. Bu süre zarfında etin kızarması ve sos olarak kullanılabilecek suyunu salması için zaman olacaktır. Herhangi bir garnitürle servis yapın, önce otlar serpilir..

Kolda tavuk fileto

Kolda tavuk fileto

İçindekiler:

• 800 gr tavuk fileto,
• 2 yemek kaşığı. kaşıklar soya sosu,
• 2 çay kaşığı hardal tohumu,
• 1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu,
• 1 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ,
• 3 diş sarımsak,
• 0,5 çay kaşığı kekik,
• 0,5 çay kaşığı biberiye,
• 0,5 çay kaşığı toz biber karışımı,
• 0,5 çay kaşığı fesleğen,
• ¼ çay kaşığı zerdeçal.

Tavuğu yıkayın, ardından eti kağıt havluyla kurulayın.

Sosu hazırlayın: soya sosuna dökün limon suyu(taze sıkılmış kullanmak daha iyidir), hardal tohumu ve bitkisel yağ (kokusuz) ekleyin. Sarımsakları bir presten geçirin ve sosu ekleyin. Buraya baharat ve otlar ekleyin.

Eti elde edilen turşunun içine koyun ve 40-50 dakika bekletin. Ayrıca eti akşamdan hazırlayıp, sabahları hızlı bir şekilde pişirmek için gece boyunca marine edilmeye bırakabilirsiniz.

Marine edilmiş eti, bir ucuna bağlanması gereken bir fırın tepsisine yerleştirin. Manşonun üst kenarını sabitledikten sonra kürdan veya çatalla birkaç yerden delin. Manşonu bir tavaya veya fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yarım saat kadar koyun. Bu sürenin sonunda eti fırından çıkarın, manşonu dikkatlice kesin ve eti açın. Daha sonra 10-15 dakika daha kızarması için fırına koyun.

Bitmiş filetoyu patates veya pilavla sıcak olarak servis edin. Servis yapmadan önce ete taze otlar serpilebilir.

Tavuk “Kürk manto altında” (folyoda)

İçindekiler::

• tavuk fileto 2 adet.
• 1 domates
• 1 soğan,
• 70-100 gr sert peynir,
• yarım limon
• karabiber,
• tuz.

Filetoyu yıkayın, kurutun, uzunlamasına katmanlar halinde kesin, bunların her biri porsiyonlara bölünür. Hafifçe tuz ve karabiber, çekiçle çırpın. Soğanı soyun ve domatesin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Limonu dilimler halinde kesin. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırlanan et parçalarını birbirinden kısa bir mesafede üzerine yerleştirin. Limon suyu serpin. Her et parçasının üzerine limon, soğan halkaları ve bir domates dilimi koyun. Fırın tepsisini folyoya sarın ve fırına yerleştirin. 200 derecede 25 dakika pişirin. Daha sonra eti çıkarın. Folyoyu çıkarın. Eti rendelenmiş peynirle serpin ve peyniri eritmek için tekrar fırına koyun. Ayrı olarak veya garnitürle servis yapın: sebzeler veya tahıllar.

Hamurda et “Kabuklu”: adım adım tarif

İçindekiler:

• 400 gr tavuk fileto,
• 200 gr dondurulmuş puf böreği,
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları,
• 70 gr tereyağı,
• 3 domates
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı. beyaz şarap kaşıkları,
• tatmak için biber ve tuz.

Hamuru çözdürün. Her katmanı 6-8 dikdörtgene kesin (et parçaları küçükse daha fazlası yapılabilir).

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin ve az miktarda bitkisel yağda açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Her et parçasını hamurla sarın ve rulo gibi bir şey oluşturun.

Elde edilen tüpleri yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisine birbirinden kısa bir mesafede yerleştirin.

Bir yumurtayı köpürene kadar çırpın ve tüplerin yüzeyini bununla fırçalayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve hamur hazır olana kadar pişirin.

Bu sırada domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Kalan yumurtaya yumuşatılmış tereyağı, beyaz şarap, tuz ve karabiber ekleyin. Konteynırı üzerine yerleştirin su banyosu ve içeriğini çırpın. Sosun içine doğranmış domatesleri ekleyin. Ateşten alın.

Bu sosu pişmiş et tüplerinin üzerine dökün. Garnitür olarak haşlanmış pirinç servis edilebilir.

Pirzola “Lezzetli”

İçindekiler:

• tavuk fileto (göğüs fileto kullanabilirsiniz) - 400-500 gr,
• yumurta – 2 adet.
• un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• yarım limon,
• tatmak için biber ve tuz,
• bitkisel yağ (kızartma için gerekli)
• Lahana Yaprakları.

Tavuk pirzolası patates püresinin yanına çok yakışıyor
ve vitamin salatası.

Filetoyu büyük porsiyonlara kesin, çekiçle, tuz ve karabiberle çırpın, üzerine taze sıkılmış limon suyunu dökün, yumurtayı bir kapta çırpın, ikinciye unu dökün. Eti una bulayın, ardından hemen çırpılmış yumurtaya batırın ve hızlı bir şekilde orta ateşte bitkisel yağla ısıtılan bir tavaya koyun. Pirzolaları her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra tavadan çıkarın ve marul yapraklarıyla kaplı bir "yastık" üzerinde garnitürle porsiyonlar halinde servis yapın. Garnitür olarak patates (haşlanmış, ezilmiş, fırında pişmiş, patates kızartması), haşlanmış pirinç ve makarna bu pirzolalara çok yakışıyor.

Tavuklu sufle

Tavuklu sufle

İçindekiler:

• 400 gr tavuk fileto,
• 2 yumurta,
• 50 gr tereyağı,
• 3 yemek kaşığı. krema kaşığı.
• tatmak için biber ve tuz.

Eti tuzlu ve biberli suda pişene kadar haşlayın. Daha sonra kıyma makinesinden geçirin ve ardından bir kaşıkla iyice öğütün, beyazları sarılardan ayırın. Beyazları köpürene kadar çırpın. Ete tuz, karabiber, yumurta sarısı, çırpılmış beyazlar ve krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen sufleyi yağlanmış bir tavaya koyun ve düzeltin. Üzerine ince dilim tereyağı koyun. Fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Ayrı bir yemek olarak veya garnitür olarak servis yapın.

Tavuk topları

İçindekiler:

• 500 gr patates,
• 500 gr tavuk fileto,
• 1 baş soğan,
• 1 beyaz çörek (somun),
• 100 ml süt,
• 200 gr tereyağı,
• 1 yumurta
• tuz,
• biber,
• yeşillik.

Tavuk parçaları her türlü garnitür ve sosla mükemmel uyum sağlar.

Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Kızartma tereyağı altın rengi görünene kadar. Çöreği süte batırın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin. Ete bir çörek (kıyma makinesinde de öğütebilirsiniz), bir yumurta ve kızarmış soğan ekleyin. Soğuk kıyma yapın. Köfte yapıp yağda kızartın. Patatesleri soyun, tuzlu suda haşlayın ve püre haline getirin. Köftelerin yanında garnitür olarak servis yapın.

Soya soslu tavuk

soya soslu tavuk

İçindekiler:

• 500 gr tavuk fileto,
• 50 ml soya sosu,
• 20-30 ml bitkisel yağ,
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam.

Filetoyu yıkayın ve kağıt havlu üzerine koyun. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soya sosunu bir bardağa dökün, sarımsakları preste sıkın, ekleyin Susam taneleri. Fileto parçalarını bu turşunun içine yerleştirin. İyice karıştırın ve 30-60 dakika bekletin. Et sosta ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar iyi marine edilir.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve eti ekleyin. Filetoyu ara sıra karıştırarak orta ateşte iyice pişene kadar kızartın. Herhangi bir garnitürle sıcak servis yapın. Servis yapmadan önce yemek herhangi bir yeşillikle süslenebilir.

Patates ve et ile güveç

Patates ve et ile güveç

İçindekiler:

• 300 gr patates,
• 300 gr tavuk fileto,
• 1 orta boy soğan,
• 200 gr petrol,
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı. acıka kaşığı,
• 3 yemek kaşığı. kaşık soya sosu,
• tuz biber,
• 100 gr peynir,
• eti kızartmak ve tavayı yağlamak için bitkisel yağ.

Filetoyu orta parçalar halinde kesin. Eti bir bardağa aktarın. Buraya Acıka ve soya sosunu ekleyin. Karışım. 20 dakika bekletin. Daha sonra az miktarda yağda kızartın, patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Patatesleri tabana eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Üzerine kızarmış etleri yerleştirin. Soğanı halkalar halinde doğrayın ve etin üzerine serpin. Biraz tuz ekleyin. Üzerine ince dilimlenmiş petrol koyun. Domatesleri dilimler halinde kesin. Mantarları bir kat domatesle örtün. Yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı 35-40 dakika fırına koyun. Patatesleri delerek yemeğin hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin.

Tavuk pişirmek çok çeşitlidir. Birçok ulusun tavuklu kendi özel yemekleri vardır. Bir zamanlar tavuk tütünü pişirmek meşhurdu Gürcü mutfağı Bunun dışında ilginç başka şeyler de var Gürcü yemekleri tavuktan. Fransızların kendi lezzetleri var tavuk yemekleri: Patatesli Fransız usulü tavuk, kızarmış tavuk, fırında sebzeli tavuk, dövülmüş tavuk. Yaygın bilinen Yılbaşı yemekleri tavuk ve Noel tavuğu yemekleri genellikle fırında tavuktur. Elmalı tavuk tarifi hemen hemen her Avrupa mutfağında bulunabilir. Asya'da genellikle pilavlı tavuk hazırlanır; krepli tavuk tarifi Rus mutfağına özgüdür. Günümüzün tipik yemekleri arasında patatesli tavuk yemekleri, mantarlı tavuk yemekleri, diyet yemekleri tavuktan.

Ama öncelikle tavuğu nasıl pişireceğinize ve nerede pişireceğinize karar vermeniz gerekiyor. Fırında pişmiş tavuk, yavaş tencerede tavuk, konveksiyonlu fırında tavuk, mikrodalgada tavuk, kızarmış tavuk, haşlanmış tavuk, haşlanmış tavuk, füme tavuk olabilir. Lezzetli tavuğun nasıl pişirileceğine dair yüzlerce seçenek var. Burada tavuktan neler pişirilir, tavukla neler pişirilir, tatilde tavuktan neler pişirilir, bütün tavuk nasıl pişirilir, fırında tavuk nasıl pişirilir, nasıl yapılır gibi sorulara cevap vermeye çalışacağız. tütünlü tavuk nasıl pişirilir, ev yapımı tavuk nasıl pişirilir, mantarlı tavuk nasıl pişirilir, yavaş tencerede tavuk nasıl pişirilir, kollu tavuk nasıl pişirilir, fırında tavuk ne kadar sürede pişirilir, tavuk but nasıl pişirilir, bütün tavuk nasıl pişirilir, kuru erikli tavuk nasıl pişirilir, folyoda tavuk nasıl pişirilir, fırında tavuk nasıl pişirilir. Ayrıca şişede tavuk pişirmeyi, poşette ve folyoda fırında tavuk pişirmeyi, mikrodalgada tavuk pişirmeyi, tavada tavuk pişirmeyi, tavada tavuk pişirmeyi öğrenmeniz de sizin için faydalı olacaktır. tavuk çabuk pişirilir, tavuk nasıl pişirilir. Haşlanmış tavuktan ne yapılır diye sorulduğunda akla ilk gelen elbette salatalardır. Ancak haşlanmış tavuktan yapılan başka yemekler de var: kremalı çorbalar, sufle, turtalar. Tavuğu hızlı ve iyice haşlamak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Tavuk, düdüklü tencerede kapağın altında ve basınç altında pişirildiğinden daha iyi pişer ve lezzetini daha fazla korur. Aynı amaçla tavuk çift kazanda pişirilir. Buharlı tencerede tavuk çok yumuşak çıkıyor; buharlı tencerede tavuk tarifleri arasında kuru erik, ananas, patlıcan ve kabaklı tavuk yer alıyor.

Sıcak tavuk yemekleri için tarifler birinci ve ikinciye ayrılabilir. Çorbalar ya da tavuklu mezeler bizim için büyük önem taşıyor. Doktorlara göre, Tavuk bulyonu Ve tavuk çorbası Soğuk algınlığı tedavisinde iyileştirici özelliği vardır. İkinci sıcak tavuk yemeklerine bakarak başlayalım. En uygun olanı tavuk fileto yemekleridir. Bunlar çeşitli köfteler, pirzolalar, tavuk güveçleri, hatta sıcak tavuk salatalarıdır. Buna makarnalı tavuk, sebzeli tavuk, krepli tavuk ve tavada tavuk dahildir. puf böreği ve pilavlı tavuk, pide ekmeğinde tavuk. Fricassee, tavuk fileto hazırlamak için başka bir seçenektir. Ekşi kremada haşlanmış tavuk ve sebzeli haşlanmış tavuk yaklaşık olarak aynı şekilde hazırlanır. Adına rağmen oldukça basit yemekler tavuktan.

Yararlı bir tarif grubu - tavuklu mikrodalga fırın. Tavuğu mikrodalgada pişirmek çok az zaman alır, bu nedenle çok uygundur. Bu tür tariflerin özelliği, tavuğun pişirilmesiyle aynı anda hazırlanacak ürünlerin seçilmesidir. Veya mikrodalgada tavuk tariflerinde önerildiği gibi bazı malzemeleri önceden pişirebilirsiniz. Mikrodalgada ızgara tavuk da bunlardan biri. en iyi yollar böylece başarılı olabilirsin lezzetli tavuk evde ızgara yapmak. Bu mutfak ünitesinde ayrıca şu tarifleri de hazırlayabilirsiniz: Kuru erikli ve kuru kayısılı tavuk, mantarlı tavuk, patatesli tavuk, mantarlı ve patatesli tavuk, mantarlı ve peynirli tavuk, kuru erikli tavuk, fırında elmalı tavuk, patatesli tavuk doldurma, petrollü tavuk. Hayatımıza giren bir diğer tarif grubu mutfak aletleri, bu yavaş tencerede tavuk. Yavaş bir tencerede tavuk pişirmek hızlı ve kolaydır. Yavaş bir tencerede tavuk yemekleri deneyimsiz bir ev hanımının bile hazırlanmasına yardımcı olur Lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği. Bunlardan sadece birkaçını saymak gerekirse: yavaş tencerede karabuğdaylı tavuk, yavaş tencerede patatesli tavuk, yavaş tencerede haşlanmış tavuk, yavaş tencerede sebzeli tavuk, kızarmış tavuk yavaş tencerede, yavaş tencerede pişmiş tavuk, yavaş tencerede pilavlı tavuk, yavaş tencerede buharda pişirilmiş tavuk, yavaş tencerede bütün tavuk, yavaş tencerede makarnalı tavuk, yavaş tencerede patatesli tavuk, yavaş tencerede tavuk, yavaş tencerede mantarlı tavuk, haşlanmış tavuk yavaş bir tencerede, yavaş bir tencerede ekşi kremalı tavuk tarifi. Bazen yavaş bir tencerede tavuk pişirmek için iyi bir tarif de bu ünitenin talimatlarında bulunabilir.

Tavuğu pişirmenin kolay bir yolu, bir tavada tavuk yemekleri - patatesli kızarmış tavuk, sulu tavuk kızarmış, sebzeli kızarmış tavuk tarifi vb. Tavuğu lezzetli hale getirmek için ekmekli tavuk hazırlayın - ekmek kırıntılarında, unlu tavuk. Tavuk galeta unu Lezzetli, çıtır bir kabukla ortaya çıkıyor. Soslu tavuk nispeten derin bir kapta pişirilir, bu ördek tencerede tavuk, kazanda tavuktur. Ayrıca bu yemekte tavuk güveç de pişirilebilir, mantarlı tavuk güveç tarifi, tavuk kendi suyu, patatesli tavuk güveç, kuru erikli tavuk güveç

Belki de mutfakta tavuğun en popüler yeri fırındır. Piliçlerin çoğunun dünyevi yolculukları fırında sona erer. Güzelce bırakıyorlar, fırında tavuk tarifleri bu konuda onlara yardımcı oluyor. Her ev hanımı fırında tavuk pişirmek için iyi bir tarif bilmelidir. Fırında tavuk pişirmek karmaşık bir süreç olmasa da, lezzetli olmasını sağlayacak bazı kurallar ve özel tarifler vardır. fırında bir tavuk kabuklu. Çıtır çıtır tavuk herkesin hayalidir, vejeteryan olsanız, diyet yapıyor olsanız ya da hayranı olsanız bile sağlıklı beslenme. Zamanı gelir ve evde bir tavuk belirir, onu fırında pişirmek için tarifler gözlerinizi çılgına çevirir. Bu fırında bütün bir tavuk (fırında pişmiş bütün bir tavuk), evcil tavuk fırında, fırında tuzlu tavuk, bütün tavuk fırında pilavlı, fırında bütün tavuk, fırında tavuk tütünü tarifi, fırında şişede tavuk, fırında mantarlı tavuk, fırında parçalı tavuk, tavuk mantarla doldurulmuş fırında, fırında mayonezli tavuk, fırında sulu tavuk, fırında pişmiş tavuk, fırında marine edilmiş tavuk, patatesli tavuk, ananaslı tavuk, elmalı ve kuru erikli tavuk, fırında tavuk peynirli, hamurda fırınlanmış tavuk tarifi, pilavlı tavuk, fırında karabuğdaylı tavuk, fırında peynirli tavuk, poşette tavuk, tavuk karabuğday ile doldurulmuş fırında, fırında mantarlı tavuk, fırında şişte tavuk, fırında şişte tavuk, fırında ballı tavuk, fırında poşette tavuk, fırında tavuk tütün tarifi, fırında tavuk fırında pastırma, fırında tavuk dolma, fırında tavuk, fırında yemek tarifi fırında bir tavuk, fırında manşonda pişmiş tavuk tarifi, fırında doldurulmuş bütün tavuk, fırında ekşi kremalı tavuk ve diğerleri. Fırında tavuğu neyle pişirebilirsiniz? Fırında sebzeli tavuk çok rahat ve lezzetli çıkıyor, örneğin: lahanalı tavuk, kerevizli tavuk, fasulyeli tavuk, balkabaklı tavuk. Son olarak fırında patatesli tavuk tarifinden asla bıkmayacaksınız. Fırında tavuk yemekleri garnitür ile hemen hazırlanabilir. Fırında patatesli pişmiş tavuk zaten hazır yemek garnitür gerektirmez. Henüz fırında tavuk pişirmeyi bilmiyorsanız, zaten hayal ettiyseniz kokulu tavuk altın kabuklu video size hazırlığının tüm nüanslarını anlatacak. Veya fırında tavuk tarifini seçin (fotoğraf). Tavuk meyve ile pişirildiğinde çok özgün bir tat elde edilir. Bunlar gerçek tatil tavuk yemekleri. Buradaki tarifler şu şekilde: fırında elmalı tavuk, fırında portakallı tavuk, narlı tavuk, limonlu tavuk, ayvalı tavuk, fındıklı tavuk, susamlı tavuk, kuru kayısılı tavuk, kuru kayısılı tavuk fırında kuru erik, ballı tavuk. Ve hatta avokadolu tavuk, muzlu tavuk, kivili tavuk, şeftalili tavuk, fırında ananaslı tavuk tarifi, ananaslı ve peynirli tavuk, zencefilli tavuk gibi egzotik olanlar bile. Ekşi tat ile birleştiğinde tavuk ilginç bir hal aldığından, tavuk tariflerini denemenizi öneririz. Tatlı ve ekşi sos, portakallı tavuk, ananaslı ve mantarlı tavuk tarifi, tavuklu portakal sosu, mandalinalı tavuk, portakallı tavuk, fırında limonlu tavuk. Son zamanlarda ananaslı tavuğu sık sık pişirmeye başladık. Ananaslı tavuk pişirmenin birkaç yolu vardır. Bu peynirli ananaslı tavuk, ananaslı pişmiş tavuk. Ananaslı tavuk (fotoğraflı) veya ananaslı tavuk (fotoğraflı tarif) seçin ve sağlık için ananaslı tavuğu pişirin. Marine edilmiş tavuk daha yumuşak ve daha lezzetlidir. Fırında marine edilmiş tavuğu sevmeyen biriyle, özellikle de bir erkekle tanışmak zordur. Tavuk nasıl marine edilir? Aşağıdaki tarifleri önerebiliriz: marine edilmiş tavuk, şarapta tavuk (beyaz şarapta tavuk, kırmızı şarapta tavuk), birada tavuk, kefirde marine edilmiş tavuk, sütte tavuk.

Misafirlerinizin beğeneceği lezzetli bir tavuk yemeği - tavuk dolması. Size tavuk dolması yapmayı öğreteceğiz. Ve tavuk dolması pişirmek sizi korkutmasın, fotoğraflı tavuk tarifleri bölümünü kullanın ( içi doldurulmuş tavuk fotoğraflı tarif) bu tavuk tarifini de hazırlayabilirsiniz. Ve diğerleri: fırında tavuk dolması, fırında pirinçle doldurulmuş tavuk tarifi, tavuk dolması, tavuk dolması, elmalı tavuk dolması tarifi, mantarlı tavuk dolması, patatesli tavuk dolması. Doldurulmuş tavuğa biraz benzeyen bir kutuda tavuk (jöle içinde tavuk).

Sossuz pişirirseniz tavuğun tadı asla güzel olmaz. Manşonda tavuk, manşonda fırında tavuk, folyoda tavuk, fırında ızgara tavuk, fırında konserve tavuk, fırında kızarmış tavuk, fırında tavuk olması fark etmez. fırında hamurda tavuk, tenekede tavuk, fırında bir tavuk folyoda, meyilli tavuk tarifi, hamurda tavuk tarifi, birada tavuk tarifi, mantarlı tavuk tarifi, folyoda tavuk tarifi, tuzda tavuk tarifi, elmalı tavuk, karabuğdaylı tavuk tarifi, şarapta tavuk, folyoda tavuk tarifi fırında, ekşi kremada tavuk tarifi, kavanozda tavuk tarifi, ballı fırında tavuk tarifi, yavaş tencerede bütün tavuk, kuru erikli tavuk, pastırmalı tavuk tarifi, mutlaka soslu tavuk yemelisiniz. Daha basit bir şeyle idare edebilirsiniz: mayonezli tavuk, mayonezli tavuk Sarımsaklı sos(sarımsaklı tavuk) fırında, tavuk içinde krema sosu, tavuk tarifi ekşi krema sosu(ekşi kremada tavuk), soya soslu tavuk, içinde tavuk bal sosu, domates soslu tavuk, hardallı tavuk (tavuk Hardal sosu), kremalı tavuk. Ama aynı zamanda böyleleri de var ilginç tarifler peynir soslu tavuk, kefirde tavuk, ballı hardal soslu tavuk (ballı ve hardallı tavuk), teriyaki soslu tavuk, körili tavuk, cevizli tavuk gibi.

Hava fritözünüz varsa, hava fritözünde tavuk pişirmeyi öğrenmek ilginizi çekecektir. Izgara tavuğu hava fritözünde pişirmek giderek daha fazla hayran kazanıyor. Hava fritözünde tavuğun nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini size anlatacak, hava fritözünde tavuk yemekleri için kanıtlanmış tarifler sunuyoruz. Hava fritözünde ızgara tavuk, diğer şeylerin yanı sıra vücuda o kadar da zararlı değildir ve bu, hava fritözünde ızgara tavuğun nasıl pişirileceğini öğrenmek için başka bir nedendir. Hazırlayın pişman olmayacaksınız, buna değer, bu harika hava fritözünde tavuk, her zevke uygun hava fritözünde tavuk tarifleri var.

T.N. manşon, tavuğun düzgün şekilde pişirilmesi için uygun bir cihazdır. Bir manşon yardımıyla fırında lezzetli tavuk elde edeceksiniz. Fırın tepsisindeki tavuk (torbadaki tavuk) daha hızlı ve daha kaliteli pişer. Bu yüzden tavuk pişirmenin bu kadar çok hayranı var. Aileniz ve misafirleriniz fırında tavuk sevecektir, seçim yapmak önemlidir iyi tarif kolundaki tavuk. Fırın poşetindeki tavuk, tek başına veya diğer malzemeler ve garnitürlerle birlikte pişirilebilir. Bu, manşonda sebzeli tavuk, manşonda bütün tavuk, fırında patatesli tavuk, manşonda elmalı tavuk, manşonda kuru erikli tavuk, manşonda patatesli tavuk (manşonda patatesli tavuk), tavuk kolunda pilav, kolunda doldurulmuş tavuk var. Kolda tavuk, imza tarifiniz olacak bir tarif. Aynı nedenden ötürü, tavuk genellikle folyoya sarılır; folyoda tavuk için birçok tarif vardır; örneğin folyoda elmalı tavuk, folyoda patatesli tavuk, mantarlı pişmiş tavuk, kuru erik ile pişmiş tavuk, folyoda bütün tavuk. . Orijinal ve sulu bir ikinci yemek – tencerede tavuk. Tek Kapta Tavuk Yemeklerinde tavuk filetosu veya tavuk parçaları kullanılabilir. Size tarifler öneriyoruz: tencerede patatesli tavuk, tencerede pilavlı tavuk, tencerede mantarlı tavuk. Genel olarak çeşitli yemek pişirebilirsiniz. tavuk yemekleri ve patates.

Fotoğraflı tavuk tarifleri, fotoğraflı tavuk yemekleri, fotoğraflı tavuk tarifleri, fotoğraflı elmalı tavuk, elmalı tavuk (fotoğraflı tarif) konularına dikkat edin. Menünüzde tavuk varsa kullanın; fotoğraflı yemek tarifleri henüz tavuk pişirmeye başlamamış olanlar için oldukça görsel ve kullanışlıdır.

Yemeğin her zaman başarılı olmasını ve pişirme sırasında herhangi bir sorun yaşanmamasını sağlamak için basit önerileri izleyin. Aptalca hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaklar:

• Pişirme süresi 60 dakikayı geçmemelidir. Et daha uzun süre saklanırsa kuru olur;
• tavuk göğsü ve but ile but kombinasyonunu seçin, ardından yemek orta derecede yağlı olacaktır;
• Göğüsten hazırlanan parçaları pişirirken derilerini çıkarmayın, aksi takdirde “lastik” olurlar;
• kuşa baharat ekleyin, tadı daha ilginç ve aromayı daha parlak hale getireceklerdir. Uygun Baharatlar: biberiye, fesleğen, köri, kekik, kişniş, öğütülmüş zencefil, kırmızı biber;
• uygun pişirme kaplarını seçin. Formun hacmi porsiyon sayısına uygun olmalıdır.

Akşam yemeğinden sonra yenmemiş birkaç parçanız kaldıysa bunları bir saklama kabına koyun, kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. Bitmiş ürünün raf ömrü en az 4-5 gündür. Mikrodalgada veya tavada ısıtılan tavuk, tüm tadını ve hoş kokusunu korur.

Klasik tarif

Etinizin çıtır kabuklu olmasını istiyorsanız yemek pişirmek için derili parçalar kullanın. Kabuğu çıkarmayın; kızartma sırasında gevrekleşecek ve tüm meyve sularının içeride kalmasına yardımcı olacaktır. Hazırlanması yaklaşık 1 saat sürüyor.

Birleştirmek:

• tavuk karkası;
• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı;
• yemek kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
• çay kaşığı biberiye;
• birkaç diş sarımsak;
• karabiber, tadına göre tuz.

Nasıl pişirilir:

Tavuğu sakatatlardan durulayın ve ardından kuru bezlerle içini ve dışını kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak karkası 5-7 cm boyutunda küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba yerleştirin.

Zeytinyağını küçük bir kaseye dökün, mikrodalgada biraz ısıtın ve içine sarımsak dişlerini sıkın. Karışıma baharatları ekleyip karıştırın. Elde edilen yağ karışımını tavukla birlikte bir bardağa dökün ve her parçayı ovalayın. Daha sonra içindekileri 1 saat marine etmeye bırakın.

Fırın tepsisini yağlayın, parçaları içine yerleştirin ve 180 derece sıcaklıkta 40-50 dakika fırına koyun. Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra yağ salınmaya başlayacak; kahverengileşene kadar parçaların üzerine dökün.

Bitmiş tavuğu, yeni patates veya patates gibi bir sebze garnitürüyle servis edin. haşlanmış pirinç. Afiyet olsun!

Sarımsakları bıçakla doğrayın, böylece sebze daha fazla lezzetini koruyacaktır.

Folyoda

Tavuk eti sadece kızartılamaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilir. Tadı çok sulu ve pişirme işlemi 40-50 dakikadan fazla sürmeyecek. Folyo yerine kapaklı bir kap yapacaktır.

Birleştirmek:

• 1,2-1,4 kg ağırlığındaki tavuk;
• yemek kaşığı salça;
• çay kaşığı limon suyu;
• yemek kaşığı soya sosu;
• taze biberiye dalları;
• kurutulmuş fesleğen - çay kaşığı;
• yemek kaşığı zeytin yağı.

Nasıl pişirilir:

Yıkanan tavuğu porsiyonlara ayırın. Yağlı eti sevmiyorsanız veya diyet yapıyorsanız derisini çıkarın. Eti marine etmeyi kolaylaştırmak için parçaları büyük bir kaba aktarın.

Biberiyeyi yıkayın, dallarını elinizle yırtın ve mikrodalgada hafifçe ısıtılmış yağın içine koyun. İçine soya sosu ve limon suyunu dökün, karıştırın. Eklemek salça, kurutulmuş fesleğen. Arzu ederseniz dilediğiniz diğer baharatlarla tatlandırın.

Karışımı tavuğun içine dökün, tahta bir spatula ile tüm parçaların kaplanmasını sağlayacak şekilde karıştırın ve 1-2 saat marine etmeye bırakın.

Daha sonra parçaları bir fırın tepsisine marine edip yerleştirin ve gevşek bir şekilde bir folyo tabakasıyla örtün. Pişirme süresi parçaların kalınlığına bağlıdır, genellikle 35-40 dakika yeterlidir. Bitirmeden 10 dakika önce folyoyu çıkararak tavuğun biraz kızarmasını sağlayın. Patatesleri haşlayın veya etle birlikte sebze salatasını kesin. Afiyet olsun!

Bir notta!

Parçaların üzerinde altın bir kabuk oluşturmak için fırın tepsisini en üst kata yerleştirin. fırın.

Saksılarda

Tencerede pişirilen etin oldukça hassas tat ve lezzetli görünüyor. Bu seçenek aşağıdakiler için bile uygundur: şenlikli masa. Yemek pişirmek için bir kümes hayvanının karkasına veya onun ayrı parçalarına - bacaklar, uyluklar, kanatlar - ihtiyacınız olacak.

Birleştirmek:

• 1 kg ağırlığındaki tavuk;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. soya sosu;
• 2 soğan;
• kızartma yağı;
• isteğe göre karabiber, tuz ve baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Kuşu durulayın ve cildi kağıt havluyla kurulayın. Kuşu yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Bir bardağa diş sarımsakları sıkın, soya sosunu, baharatları ekleyin ve karıştırın. Eti bu karışımla ovalayıp tencerelere paylaştırın.

Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Tavaya yağı dökün ve ısıttıktan sonra sebzeyi içine aktarın ve altın rengi olana kadar soteleyin. Sıcak soğanı tencerelerdeki parçaların üzerine yerleştirin.

Fırını 180-200 dereceye kadar önceden ısıtın. Tencereleri yerleştirin ve üstlerini bir kapakla kapatın.

40-45 dakika sonra ateşi kapatın ve tencereleri masaya servis edin. Güzellik için üstüne ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpin.

Ekşi krema ile

Kremsi tat etle iyi gider, bu nedenle ete biraz taze ekşi krema veya kalın köy kreması ekleyin. Çeşitlilik için sebzeleri kuşla birlikte pişirin, o zaman garnitür olarak ne pişireceğinizi düşünmenize gerek kalmaz.

Birleştirmek:

• 800-900 gr tavuk eti;
• Yağ içeriği% 15-20 olan 150-170 ml ekşi krema;
• 2 soğan;
• 4-5 diş sarımsak;
• çay kaşığı başına biberiye ve karabiber;
• yemek kaşığı sebze yağı;
• tatmak için tuz.

Nasıl pişirilir:

Soğanı soyun ve büyük dörde bölün. Fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Bir notta!

Soğanın acılığını azaltmak için 15-20 saniye kaynar suda bekletip ardından küp şeklinde doğrayın.

Tavuk etini su altında durulayın, fazla yağını kesin ve büyük parçalar halinde kesin. Kuşu derin bir kaseye koyun, ekşi kremayı dökün ve biraz tuz ekleyin.

Bardağa baharat ekleyin, sarımsağı bir preste bastırın ve bardağın içindekilere ekleyin. Tavuk parçaları ekşi krema ve sarımsak sosunda 30-40 dakika bekletilmelidir.

Et biraz marine edildikten sonra soğan tabakasının üzerine koyun ve düzeltin. Tavayı kapakla kapatmadan 170-180 derecelik fırına koyun ve en az 40 dakika pişirin.

Kalıbın içeriği gevrek bir kabukla kaplanınca fırını kapatın. Yemeğin üzerine ince doğranmış otlar serpin ve ailenizi masaya davet edin. Afiyet olsun!

Tarifteki herhangi bir malzemeyi beğenmezseniz, onu benzer bir malzemeyle değiştirin. Hatalardan kaçınmak için oranları korumaya çalışın. Bitmiş sıcak tavuk anında masadan kaldırılacak ve evdeki herkes mutfak becerilerinizi takdir edecek.

Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun!

Kanatlı eti bir diyet ürünüdür ve kullanışlı ürün parlak tadıyla. Biri popüler yemekler fırında tavuk parçaları pişirilir. Eti koruyan yöntem budur yararlı malzeme ve vitaminler. Et, güzel bir altın kahverengi kabuğa sahip, yumuşak ve sulu çıkıyor. Çok sayıda insan için akşam yemeği veya öğle yemeği planladıysanız en iyi seçenek fırında tavuk parçaları pişireceğim. Tarif basit, hızlı ve herkes en sevdiği parçayı seçebilir.

Butlar, bagetler veya bagetler fırında parça pişirmek için idealdir, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Bacaklar ve uyluklar derili veya derisiz olarak kullanılabilir. Tavuğun bu kısımları pişirme sırasında kurumaz ve yumuşak ve sulu olur. Ve burada tavuk göğsü Derisi açık olarak pişirmek en iyisidir, aksi takdirde etin kuru ve sert olması riski vardır.

1 numaralı tarif. Sadece tavuk ve ekstra bir şey yok

İhtiyacımız var:

Hazırlık:

Tavuk parçalarını yıkayıp iyice kurulayın.

Soyulmuş sarımsakları doğrayın. Hazırlanan tavuğu derin bir tabağa koyun, baharat ve sarımsakla ovalayın. Eti daha iyi ıslatmak için tabağı kapatın ve bir saat marine etmeye bırakın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağla kaplayın ve üstüne yerleştirin. Kuşun kurumasını önlemek için üzerine biraz yağ veya mayonez dökün.

Hazırlanan yemeği 200°C'de yaklaşık bir saat pişirin. Pişirme sırasında altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır. Lezzetli, yumuşak ve sulu olması için doğru tavuğu seçmeniz, pişirirken sıcaklığı gözlemlemeniz ve pişirme süresini kesinlikle izlemeniz gerekir.

2 numaralı tarif. Sarımsak-limon turşusunda tavuk

İhtiyacımız olacak:

Hazırlık:

Eti iyice yıkayın soğuk su. Daha sonra bir kaba aktarıp içine sarımsak ve limon suyunu sıkıp tadına göre baharat ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın.

Pişirme için dondurulmuş tavuk yerine soğutulmuş tavuk kullanın, böylece bitmiş et sulu ve yumuşak olur.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Fırın yeterince ısındığında kuşu tavaya yerleştirin ve kalan turşuyu üzerine dökün.

Dökme demir veya seramik tencere bunun için en uygunudur. Kademeli ve eşit bir şekilde ısınır, bu da yemeğin eşit şekilde pişmesini ve yanmamasını sağlar.

Pişirme süresi 50 dakika. Pişirmenin bitimine 15 dakika kala rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Bu yemek şu şekilde servis edilir: haşlanmış patatesler veya taze sebzeler.

Böyle bir yemeğin hazırlanması zor değildir; özel mutfak becerileri veya pahalı ürünler gerektirmez. Çanak en çok desteklenebilir çeşitli baharatlar kekik, fesleğen, kekik, anason, doğranmış defne yaprağı gibi tavuk parçalarına uygun olanlardır.

Okuduklarınızdan memnun kaldıysanız tarifin yorumunu bırakmanızı rica ediyoruz. Bu, diğer kullanıcıların yemek seçimine karar vermesine yardımcı olacaktır.