Bu çikolatalı pasta çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, lezzetli çıkıyor ve ayrıca çikolata kreması anında pişirme.

İçindekiler

Çikolatalı krema ile hızlı bir çikolatalı turta yapmak için ihtiyacımız olacak:

1 su bardağı un (140 gr);
1 bardak şeker (220 gr);
1 çay kaşığı. slaytsız soda (1 çay kaşığı sirkeyi söndürün) veya 2 çay kaşığı. kabartma tozu;
5 yemek kaşığı. l. bir kakao slaytı olmadan;
1 bardak süt (220 mi);
1 çay kaşığı. vanilya şekeri;

2 yumurta;
1/2 su bardağı bitkisel yağ (110 mi);
1 yemek kaşığı. l. patates nişastası(veya süt tozu);

20x30 cm boyutundadır.

Pişirme adımları

Kakao topak kalmayacak şekilde elenmelidir. Daha sonra şekeri, kakaoyu, nişastayı, sütü ve şekeri çırpmak için bir daldırma blenderi kullanın. sebze yağı. Elde edilen karışımın yarısından biraz daha azını ayrı bir kaseye dökün ve bir kenara koyun. Bu, pastayı dökeceğimiz kremamız olacak.

Kremanın geri kalan çoğunluğuna yumurta, vanilin ve elenmiş sodalı unu, sirke (veya kabartma tozu) ile söndürülmüş ekleyin. Hamuru bir mikser ile çırpın veya bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece kuru un kalmaz.

Hamuru ayçiçek yağıyla yağlanmış bir kalıba dökün (benim kalıbım 20x30 cm boyutunda).

Önceden 175-190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-25 dakika (kürdan kuruyana kadar) pişirin. Pişirmenin sonuna doğru tahta bir kürdan kullanarak pandispanyanın hazır olup olmadığını kontrol edin (kürdan kuru olarak veya bitmiş pandispanyadan az miktarda ıslak kırıntılarla çıkmalıdır). Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın.

Bisküviyi karelere kesin.

Birkaç dakika sonra ayırdığınız çikolatalı kremayı pastanın üzerine dökün.

Çikolata sadece lezzetli bir ikram değil aynı zamanda neşe ve enerji kaynağıdır.Çikolata severler mis kokulu sıcacık pastayı mutlaka denemek isteyeceklerdir. Amerikalılar çikolatalı pasta tarifini icat etmekle tanınırlar. Ünlü Brownie'leri ve çikolatalı cheesecake'leri tüm dünyaya yayılmış ve pek çok hayran toplamıştır. Her ülkede çikolatalı pasta tarifleri vardır. yemek kitabı. En basit durumda çikolatalı pasta yapmak için özel malzemelere bile ihtiyacınız yok. Gelecekteki pastanın tadı yalnızca çikolatanın kalitesine ve ev hanımının becerisine bağlıdır.

Çikolatalı Pasta Tarifleri

Çikolatalı pasta nasıl yapılır? Öncelikle bitter çikolatayı eritmeniz ve ardından üzerine bir parça tereyağı, şeker, çırpılmış beyazlar ve un eklemeniz gerekir. Bazen pastayı daha havadar hale getirmek için hamura bir tutam soda eklenir. Ancak basit kabartma tozuyla idare edebilirsiniz. Karışımın tamamı iyice çırpılır, bir fırın tepsisine dökülür ve pişirilir. Ve sonra eğlence başlıyor. Pasta, liköre batırılmış çilek ve çırpılmış krema ile süslenir ve fındık ve diğer malzemeler eklenir. Tek yapmanız gereken beğendiğiniz çikolatalı pasta tariflerini seçmek.

Çok iştah açıcı bir aromaya ve inanılmaz bir tada sahip pişmiş ürünler - buna çikolatalı pasta diyebilirsiniz. Bu tatlı yemek, ailenizle çay içmek veya arkadaşlarla tatil yapmak için idealdir. Çok var ilginç tariflerçikolata ikramı yaratmak.

Çikolatalı pasta nasıl yapılır

Çikolatayla pişirmek birçok ailenin en sevdiği tatlıdır. Çeşitli tariflere göre yapılır, geliştirilir klasik teknoloji. Çikolatalı kek yapmak çeşitli malzemelerin kullanılmasını gerektirir. Başlıcaları un, acı tatlı, doğal sütlü çikolata veya kakao, yumurta, tereyağı, şekerdir. Tatlılar bisküvi, puf, kısa hamurlu pasta. Ek bileşenler olarak süzme peynir, meyveler, meyveler ve kuruyemişler kullanılır. Lezzeti fırında (sıcaklık 180-200 derece) veya yavaş tencerede hazırlayabilirsiniz.

Fırında kakaolu turta

En yaygın tarif, modele göre hazırlanan fırında çikolatalı turtadır. klasik pandispanya keki, ancak kakao tozu ilavesiyle. Şununla deney yapabilirsiniz: temel tarif- ceviz ve mascarpone krem ​​peyniriyle en narin, aromatik çikolatalı brownie turtasını yapmayı deneyin.

Ortaya çıkan kakaolu keki ikiye bölüp bir katman yaparsanız muhallebi(krem şanti kullanabilirsiniz) ve üzerine çikolata sosu sürüp tatlıyı servis edebilirsiniz. doğumgünü pastası, meyveler veya sakız ile süslenmiştir.

Yavaş bir tencerede kakaolu turta

Bir diğer iyi bir seçenekÇay partisi için hızlı bir şekilde tatlı hazırlayın - yavaş tencerede kakaolu turta tarifi. Minimum çabayla kısa sürede lezzetli bir ikram hazırlamayı deneyin. Bu kirazlı çikolata şaheseri (ayrıca fırında da pişirebilirsiniz) çikolatalı muzlu kek) kefirde - basit ve çok lezzetli. Yavaş pişiricide kirazlı çikolatalı turta yapmak istiyorsanız taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz.

Çikolatalı pasta - fotoğraflı tarif

• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 258 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Amerika, Rusya.
• Zorluk: kolay.

Çikolatalı portakallı turtanın herhangi bir tatil masası için gerçek bir dekorasyon olacağından emin olabilirsiniz. Bu ters tatlı, taze bir narenciye aromasına ve zarif, unutulmaz bir tada sahiptir. Kokulu portakal ve kakao tozu içeren çikolatalı turta tarifi acemi bir aşçı tarafından bile ustalaşabilir, asıl mesele kesinlikle uymaktır. adım adım teknoloji Aşağıda açıklanan.

İçindekiler:

• şeker – 150 gr;
• un – 140 gr;
• yumurta – 3 adet;
• süt – 100 ml;
• turuncu – 1 adet;
• kakao – 30 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tereyağı – 60 gr;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurtalar toz şekerle birlikte köpük oluşana kadar iyice çırpılır.
2. Daha sonra karışıma un eklenir, kakao, kabartma tozu ve biraz tuz eklenir.
3. Süt kaynatılır, üzerine tereyağı eklenir.
4. Kuru ve sıvı malzemeler birleştirilerek homojen bir hamur yoğrulur.
5. Narenciye soyulur ve halkalar halinde kesilir.
6. Yüksek kenarları olan bir fırın tepsisi parşömenle kaplanır ve içine portakal dilimleri serilir.
7. Narenciye üstüne hamurla doldurulur.
8. Tatlı 180°C'de 35 dakika pişirilir.
9. Servis yapmadan önce ikram ters çevrilir ve serpilir. toz şeker veya çikolata parçacıkları.

Çikolatalı pasta - basit bir tarif

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Kalori içeriği: 360 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Amerika.
• Zorluk: kolay.

Ailenizi veya arkadaşlarınızı lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, ancak bunun için neredeyse hiç zamanınız yoksa, o zaman çikolatalı basit bir pasta yapmalısınız. Mevcut malzemeler ve yavaş pişirici kullanılarak tatlı bir yemek hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Lezzetli, hafif, yumuşak bir bisküvi yetişkinler ve çocuklar tarafından beğenilecektir. Dondurma ile servis edilir, taze orman meyveleri veya meyve.

İçindekiler:

• süt – 400 ml;
• kakao – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• un – 250 gr;
• tereyağı – 260 gr;
• şeker – 450 gr;
• ayçiçek yağı – 60 gr;
• vanilya şekeri- 1 çay kaşığı;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• soda – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kapta un, vanilya şekeri, kakao tozu (50 gr), şeker (300 gr), yumurta, süt (300 ml), yumuşatılmış tereyağı (60 gr), sirke ve ayçiçek yağını birleştirin. Ürünlerin geri kalanı krema için kullanılacaktır.
2. Hamur yoğrulur.
3. Çok pişirici kap hafifçe yağlanır ve içine dökülür meyilli.
4. “Pişirme” programı 60 dakika süreyle başlar.
5. Bitmiş bisküvi soğutulur ve dolgu oluşturulurken bir kenara bırakılır.
6. Krema kalan ürünlerden yapılır. Sütü küçük bir tencereye dökün, kakao tozu, şeker ekleyin ve tereyağını ekleyin.
7. Malzemeler homojen bir sır oluşana kadar kısık ateşte kaynatılır.
8. Kek 2-3 parçaya bölünür. Her birine krema sürülür (üstteki dahil).
9. Oluşturulan kremalı pastaİyi bir emprenye için bir saat soğuk bir yere konur.

Kakaolu çikolatalı kek

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Kalori içeriği: 480 kcal.
• Amaç: öğleden sonra atıştırmalıkları, akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Amerika.
• Zorluk: kolay.

Tatlı bir yemek için bir sonraki seçenek, kakao tozu içeren klasik bir pastadır. Minimum sayıda mevcut bileşenden kolayca yapılır. Asgari mutfak becerisine sahip bir amatör bile hoş kokulu, ağız sulandıran bir tatlı hazırlayabilir. Bu tarifte doğal bitter çikolata ve kakao tozu kullanılıyor. İstenirse meyveler veya meyveler ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• un – 100 gr;
• tereyağı – 110 gr;
• bitter çikolata – 1 bar;
• yumurta – 1 adet;
• vanilin – 1 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Çikolata parçalara ayrılarak derin bir tabağa konur.
2. Üzerine şeker ve tereyağı eklenir.
3. Ürünler mikrodalgada üç ila dört dakika bekletilir. Ortaya çıkan kütle vanilin, yumurta, un ve vanilin ile birleştirilir.
4. Hamur yoğrulur. Yağla yağlanmış derin bir kalıba dökün.
5. Fırın 170 dereceye kadar ısınır. Pastanın hazırlanması yarım saat sürüyor.

Nemli Çikolatalı Kek Tarifi

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 479 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Rus, Amerika.
• Zorluk: kolay.

Bu nemli, yumurtasız kakaolu kek, tatlıya düşkün olanlar için mükemmel bir akşam yemeğidir. Unlu mamuller oluşturmaya yönelik ürünlerin listesi, kalorisi yüksek olan tereyağı ve yumurtayı içermez. Bu tarif sadece kakaoyu değil aynı zamanda bir miktar hazır kahveyi de içeriyor. Narin, çok hoş kokulu ve son derece lezzetli çikolatalı tatlı Tadımın ilk dakikalarından itibaren büyülüyor.

İçindekiler:

• un – 1,5 yemek kaşığı;
• şeker – 200 gr;
• kakao tozu – 4 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• ayçiçek yağı – bardağın 4. kısmı;
• su – 200 mi;
• hazır kahve - yarım çay kaşığı;
• soda – 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. İlk olarak, toplu malzemeler karıştırılır: kakao, un, soda, biraz tuz.
2. Kahve, su, limon suyu, şeker ve tereyağını ayrı ayrı birleştirin. Bir blender ile çırpın.
3. Tüm ürünler çırpma teli ile karıştırılır.
4. Fırın tepsisi yağlanır tereyağı, irmik serpilir.
5. İçerisine hamur dökülür.
6. "Islak" pasta 40 dakika pişirilir. Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile süslenir.

İçinde çikolata olan pasta

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Kalori içeriği: 380 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: orta.

Birçok ilginç ev tarifi var lezzetli pişmiş ürünler. Bunlardan biri bir pasta çikolata dolgusu. Bu tatlı yemeğin yapımı hızlı ve çok kolaydır. Minimum miktarda malzeme ve çaba - ancak sonuç inanılmaz derecede lezzetli ve süper çikolatadır. Mağazadan satın alınan hamuru kullanabilir veya evde yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• siyah veya sütlü çikolata- fayans;
• puf böreği - 1 sayfa;
• yumurta – 1 adet;
• ceviz– 20 gram.

Pişirme metodu:

1. Hamur masanın üzerine serilir. Üstüne bütün bir çikolata yerleştirilir.
2. Yanlarında hamur şeritler halinde kesilir, köşeler çıkarılır (fotoğrafta gösterildiği gibi).
3. Çikolata yukarıdan aşağıya doğru milföy hamuruna sarılır.
4. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve üzerine kıyılmış fındık serpilir.
5. Tatlı 200 derecede 20 dakika pişirilir.

Mercimek çikolatalı pasta

• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 410 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Çoğumuz tatlıları severiz, hatta mecbur olanlar bile diyet yemeği. Özellikle tatlıya düşkün olanlar için sağlıklı beslenme, var Mercimek pastası kakaolu. Düşük kalorili içeriğine rağmen lezzetli, aromatik ve havadar çıkıyor. Lenten ikramları tatil masasında bile güvenle servis edilebilir; konuklar hoş bir sürpriz yaşayacaktır.

İçindekiler:

• un – 200 gr;
• kakao tozu – 75 gr;
• su – 240 mi;
• şeker – 150 gr;
• ayçiçek yağı – 50 gr;
• soda – 1 çay kaşığı;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Bir kapta kakao, un, toz şeker, soda ve tuzu birleştirin.
2. Ayrı bir kaseye su dökülür, üzerine sirke ve yağ ilave edilir.
3. Ortaya çıkan sıvı kuru ürünlerle karıştırılır. Her şeyi pürüzsüz ve eşit renkli olana kadar bir blender ile çırpın.
4. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Hamur içine yerleştirilir.
5. Tatlı 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Hızlı çikolatalı pasta

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5-7 kişi.
• Kalori içeriği: 350 kcal.
• Amaç: öğleden sonra atıştırmalıkları, tatlılar.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Çay için hızlı bir şekilde tatlı bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, kakaolu turta hızlı düzeltme her zaman yardımcı olacaktır. Pişirmeyle yeni tanışmaya başlayan bir ev hanımı bile bu tarife hakim olabilir. Tarifin malzemeleri herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Hamur yoğurulurken fırını ön ısıtmaya (200°C'ye kadar) koymanız gerekir. Bu, pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandıracaktır.

İçindekiler:

• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• sütlü ve bitter çikolata - her biri 1 bar;
• un – 180 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• tereyağı – 50 gr;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Çikolataları parçalara ayırıp eritin.
2. Yumurtaları bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın. Onlara yoğunlaştırılmış süt, çikolata, eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
3. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Hamuru yoğur. Parşömenle kaplı bir tavaya yerleştirin.
5. Tatlıyı 40 dakika pişirin.

Lor topları ile çikolatalı pasta

• Pişirme süresi: yaklaşık 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 4-5 kişi.
• Kalori içeriği: 294 kcal.
• Amaç: öğleden sonra atıştırmalıkları.
• Mutfak: Rus, Amerika.

Çikolatalı turta Yavaş bir tencerede lor topları ile kek veya hamur işlerine mükemmel bir alternatif olacak alışılmadık bir ikramdır. Bu tatlı biraz uğraş gerektiriyor ama değiyor. Çikolatalı lor pasta güzel bir dış tasarıma sahiptir ve çarpıcıdır hassas tat. Doldurmak için en iyi şekilde kullanılır ev yapımı süzme peynir ve süt, bitter doğal çikolata.

İçindekiler:

İçin lor hamuru:

• süzme peynir – 300 gr;
• Hindistan cevizi parçaları– 70 gram;
• yumurtalar - 1 adet;
• un – 50 gr;
• şeker – 60 gr.

Çikolatalı hamur için:

• un - 1 yemek kaşığı;
• kakao – 75 gr;
• yumurtalar – 5 adet;
• bitter çikolata – 50 gr;
• şeker – 160 gr;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Glazür için:

• tereyağı – 50 gr;
• süt – 100 ml;
• toz şeker – 50 gr;
• kakao tozu – 100 gram.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynir, topaklardan kurtulmak için bir elekten geçirilir.
2. Daha sonra şeker, talaş, yumurta, un ile karıştırılır. Ürünler iyice karıştırılır.
3. Lor hamurundan toplar (ceviz büyüklüğünde) yapılır ve yarım saat buzdolabında bekletilir.
4. Çikolatalı hamur yapılır. Un, kakao, kabartma tozu derin bir kaba dökülür. Bileşenler karıştırılır ve bir kenara bırakılır.
5. Beyazlar sarılardan ayrılır. Beyazlar tuzla mikserle kabarık köpürene kadar, sarılar şekerle beyaz olana kadar çırpılır.
6. Sarılar kuru ürünlerle birleştirilir ve içine eritilmiş çikolata dökülür. Her şey karışıyor.
7. Çikolatalı hamura proteinler eklenir ve karışım tekrar dikkatlice karıştırılır.
8. Çok pişiricinin kabı yağla yağlanır ve tabana süzme peynir topları yerleştirilir.
9. Üzerine hamur dökülür. “Pişirme” modu 60 dakika boyunca açılır.
10. Sır hazırlanıyor. Tereyağı kakao, şeker ve sütle birleştirilir. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatılır.
11. Lor ve çikolata tatlısı sırla dökülüp servis edilir.

Ekşi krema ile çikolatalı pasta

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 358 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
• Mutfak: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Ekşi krema ile lezzetli bir çikolatalı turta havadar, yumuşak ve aromatiktir. Çeşitli kremler, köpükler veya reçellerle iyi gider. Tatlı bir ikram hazırlamak için tam yağlı ev yapımı ekşi krema kullanmalısınız, bu, unlu mamullerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Tatlı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır çünkü bunun için yavaş pişirici kullanılır.

İçindekiler:

• kakao – 3 çay kaşığı;
• un – 160 gr;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 180 gr;
• yağlı ekşi krema - 250 ml;
• soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Ekşi kremayı bir çatal veya çırpma teli kullanarak yumurta ve şekerle hafifçe çırpın.
2. İçine un, kakao ve soda dökülür. Malzemeler iyice karıştırılır.
3. Çok pişirici kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
4. “Pişirme” programı 40 dakika süreyle başlar. Bitmiş tatlı reçel ile bulaşır.

Çikolatalı Tereyağlı Turta

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 350 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Amerikan.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Çikolatalı tereyağlı turta yapmak için bir tarif, ailenizi lezzetli bir tatlı yemekle hızlı ve kolay bir şekilde memnun etmenize yardımcı olacaktır. Tereyağı yerine unlu mamuller pişirebilirsiniz. çikolata sürülmesi. İlk lokmadan itibaren herkes bu muhteşem tatlıya aşık olacak. Lezzetli bir ikram minimum ürün ve çaba gerektirecektir, ancak sonuç etkileyici olacaktır.

İçindekiler:

• çikolata yağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 2 adet;
• un – 55 gr;
• şeker – 175 gr;
• tereyağı – 120 gr;
• kabuklu ceviz – 60 gr;
• kakao tozu – 50 gr.

Pişirme metodu:

1. İlk önce fırın ısıtılır (180°C'ye kadar).
2. Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır.
3. Bir blender kullanarak yumurtaları, şekeri, kakaoyu, çikolatayı, normal tereyağını ve unu çırpın.
4. Hamurun içerisine fındıklar eklenir.
5. Tatlı 45 dakika pişirilir.

Çikolatalı Turta

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 5-6 kişi.
• Kalori içeriği: 403 kcal.
• Amaç: öğleden sonra atıştırmalıkları.
• Mutfak: Amerika, Rusya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Çikolatalı pasta unutulmaz bir lezzet keyfidir. Tatlının bileşimi sadece klasik malzemeler, hala ihtiyaç duyulacak ev yapımı ekşi krema, badem ve tarçın. Pişmiş ürünler masaya servis edilir taze meyve, meyveler, dondurma veya reçel. Tatlı bir yemek tarifi, hoş kokulu bir yemek sunarak arkadaşlarınıza veya ailenize hoş bir sürpriz yapma şansı verir. yemek pişirme başyapıtı.

İçindekiler:

• ekşi krema - 100 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• ayçiçek yağı – 100 ml;
• süt – 200 ml;
• şeker – 250 gr;
• un – 600 gr;
• bitter çikolata – 125 gr;
• tarçın – 5 gr;
• badem – 100 gr;
• tereyağı – 180 gr;
• vanilin – 2 gr;
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• tarçın.

Pişirme metodu:

1. Çikolata parçacıklı ikramların nasıl yapılacağına ilişkin tarifin ilk adımı, yumurtaları ve şekeri çırpmayı içerir. Ürünler pürüzsüz olana kadar iyice öğütülür.
2. Bunlara süt, tereyağı, ekşi krema ve vanilin eklenir. Malzemeler bir süpürge veya karıştırıcı ile çırpılır.
3. Unun bir kısmı kabartma tozu ile birleştirilir ve ana bileşenlerle karıştırılır.
4. Çikolata parçalara ayrılır.
5. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine çikolata dökün.
6. Kalan un, şeker, tarçın, tereyağı ve kıyılmış bademleri ayrı ayrı karıştırın.
7. Karışım, kırıntılar oluşana kadar elle ovulur. Üzerine hamur serpilir.
8. Tatlı yarım saat kadar pişirilir.

Çikolatalı turtalar - yemek pişirme sırları

Lezzetli ve yumuşak olması için kakao veya çikolatadan bir pasta nasıl yapılır? Profesyonellerden bazı basit yemek pişirme ipuçları var:

1. Katkı maddesi içermeyen özel pişirme çikolatası kullanılması tavsiye edilir. Ağırlıkla satılmaktadır.
2. Tatlının iyi ve eşit şekilde pişmesi nasıl sağlanır? Fırın tepsisine yerleştirilen hamurun çevresinde boşluk kalmamalıdır.
3. Tadı arttırmak için meyveler, meyveler (armut, elma, erik ile yapılan hamur işleri), fındık, süzme peynir ve krem peynir, çikolata topları.
4. Pişmiş ürünlerin pişip pişmediğini kontrol ederken fırının kapağını çarpmayın, aksi halde tatlı "havası söner".

Video: Çikolatalı kek

Çikolatalı pastanın harika bir tadı ve harika aroması var. Bir aile veya tatil masası için tatlı olarak mükemmeldir. Farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. En popüler tariflere bakalım.

Klasik pasta tarifi

Bu tarife göre bir tatlı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• acı çikolata - 120 gr;
• tereyağı - 110 gr;
• tuz - bir tutam;
• vanilin - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• birinci sınıf buğday unu - 100 gr.

Pişirme işlemi klasik pasta aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Bir çikolata alıp küçük parçalara ayırmanız gerekiyor. Oraya tereyağı ve şekeri ekleyin.
2. Ana malzemelerin bulunduğu kaseyi birkaç dakika mikrodalgaya koyun.
3. Bitmiş kütle yumurta ile karıştırılır, ardından tuz, vanilin ve un eklenir. Homojen bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
4. Bir kalıp (çapı 23 cm) alıp yağla yağlamanız gerekiyor. Bir kaşıkla dikkatlice dengelenmesi gereken hamur içine dökülür.
5. Bitmiş kütleye sahip kalıp, önceden 170 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Tatlı 30 dakika pişirildikten sonra kaptan çıkarılıp bir tabağa konur. İstenirse üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Doyurucu İtalyan pastası

Faydalanmakta fayda var İtalyan tarifi tatlı hazırlıyor. Sonuçta, minimum miktarda malzeme gerektirirken, tadı da özgünlüğünden memnun. Armut ve çikolatalı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• armut (orta boy) - 3 adet;
• birinci sınıf buğday unu - 200 g;
• yumurta - 2 adet;
• margarin - 100 gr;
• süt - 150 ml;
• koyu çikolata - 100 gr;
• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.

Tatlı bu tarife göre şu şekilde hazırlanır:

1. Yumurtaları alıp sarılarını beyazlarından ayırıp ikincisine bir tutam tuz eklemeniz gerekir. Daha sonra güçlü bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpılırlar.
2. Yumurta sarıları şekerle birlikte bir kapta öğütüldükten sonra el çırpıcısıyla 5 dakika kadar çırpılır.
3. Margarini oda sıcaklığında alıp sarılara ekleyin. Malzemeler kabarıncaya kadar çırpılır, ardından ılık süt ve kabartma tozu eklenir. Daha sonra oraya porsiyonlar halinde un eklenir.
4. Yumurta sarısı kütlesine proteinler eklenir. Hamurun havadar olması için her şeyi dairesel hareketlerle karıştırmanız gerekir.
5. Bir çikolata alıp rendelemelisin.
6. Hamurun iki parçaya bölünmesi gerekiyor.
7. Bir pasta tepsisi alın ve yağla yağlayın. Çikolata kütlesi içine dökülür.
8. Yıkanan armutlar ince dilimler halinde kesildikten sonra çikolata karışımının üzerine bir kalıba yerleştirilir. Her şey üstüne kalan hamurla doldurulur.
9. Tatlı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Daha sonra dışarı çekilir ve porsiyonlar halinde kesilir.

Masanın öne çıkanı tarçın ilaveli bir tatlı olacak. Sonuçta böyle bir bileşen harika bir aroma verir. Pastayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bitkisel yağ - 100 ml;
• ekşi krema - 100 gr;
• süt - 200 ml;
• şeker - 250 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• tarçın - 5 gr;
• tuz - bir tutam;
• un - 600 gr;
• vanilin - 2 g;
• badem - 100 gr;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• bitter çikolata - 125 gr;
• tereyağı - 180 gr;
• tarçın - bir tutam.

Bu tatlının tarifi aşağıdaki adımları içerir:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, 125 gr şeker ekleyin ve her şeyi iyice öğütün.
2. Elde edilen kütleye bitkisel yağ, süt, vanilin, tarçın, tuz ve ekşi krema eklenir. Bundan sonra her şey iyice çırpılır.
3. 400 gr miktarındaki un, kabartma tozu ile karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş ana malzemelerin bulunduğu kaseye eklenir.
4. Çikolatayı küçük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın.
5. Hamur yağlanmış bir kalıba dökülür. Üzerine hazırlanan çikolata serilir.
6. Bir kapta şekeri, unu, doğranmış tereyağını ve tarçını karıştırın. Daha sonra, önce doğranmış olması gereken bademler oraya eklenir.
7. Elde edilen karışımı ekmek kırıntısı görünümü alana kadar ellerinizle ovalayın. Daha sonra hamurun üzerine serpip 180 derecede 30 dakika pişirin.
8. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve soğuduğunda parçalara ayırıp servis yapın.

Cevizli Turta

Fındık eklemeyi de içeren bu tarifi kullanarak tatlı da hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• hamur için kabartma tozu - 1/2 paket;
• vanilin - 1 poşet;
• margarin - 60 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• çikolata barı - 1 adet;
• ceviz (çekirdek) - 100 g;
• un - 200 gr.

Bu tatlı şu şekilde hazırlanır:

1. Margarini bir kapta eritin. Üzerine bir kutu yoğunlaştırılmış süt eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Daha sonra karışıma yumurta ve vanilin eklenir, ardından un ve kabartma tozu eklenir. Bu bileşenler sıvı benzeri bir hamur oluşturmalıdır.
2. Cevizler bir kesme tahtası üzerine serilir ve küçük parçalar halinde kesilir.
3. Çikolata parçalara bölünür ve elde edilen kütleye eklenir, ardından fındıklar dökülür ve her şey iyice karıştırılır.
4. Kalıp sıvı yağ ile yağlanır. 180 derece sıcaklıkta 25-30 dakika pişirilmesi gereken bitmiş kütle içine dökülür.
5. Soğuduktan sonra bitmiş pasta kalıptan çıkarılır, kesilir ve servis edilir.

Eğer elinizde yoksa ceviz, daha sonra bunları başkalarıyla değiştirebilirsiniz. Ama önce onları öğütmeniz gerekecek.

Taze kirazlı turta

Kirazlarla sadece turtalar değil, aynı zamanda çok aromatik bir turta da yapabilirsiniz.

Bu durumda taze meyveler almak en iyisidir. Sonuçta, unlu mamuller daha hoş kokulu olacak.

Bunun için orijinal tatlı Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• badem - 125 gr;
• un - 125 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• şeker - 100 gr;
• tereyağı - 150 gr;
• soda - ¼ çay kaşığı;
• koyu çikolata - 100 gr;
• ekşi krema - 40 ml;
• vanilya şekeri - 5 gr;
• kiraz - 250 gr;
• yumurtalar - 2 adet.

Bu tatlı şu şekilde hazırlanır:

1. Bir blender veya kahve değirmeni içinde bademler un haline getirilir ve hemen bir kapta karıştırılması gerekir. buğday unu, soda ve kabartma tozu.
2. Tereyağının eritilmesi ve ardından şeker, ekşi krema, yumurta ve vanilya ile karıştırılması gerekir.
3. Çikolata parçalara bölünür ve eritilir. mikrodalga fırın ve yağ bazlı karışımla birleşir. Daha sonra badem unu içeren kütle oraya eklenir ve hamur yoğrulur.
4. Kirazlar iyice yıkanıp çekirdeklerinden ayrılır.
5. Meyveler hamurun içine dökülüp karıştırılır.
6. Pişirme kabı parşömenle kaplıdır. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 60 dakika pişirilmesi gereken bitmiş kütle içine dökülür.

Bu tariflerden herhangi biri yemek pişirmenize olanak tanıyacak lezzetli tatlı Sevdiklerinizi ve akrabalarınızı memnun edebileceğiniz.

Çikolatalı turtalar çeşitlerden biridir tatlı hamur işleri geleneksel olarak tatlı sofrası için hazırlanır. Onlar için yemek pişirmek işe yarayacak sadece ince öğütülmüş un değil, aynı zamanda tam tahıllı un da. Çikolatalı turtalar evde kurabiye, choux, bisküvi ve puf böreğinden hazırlanır. Meyveler ve meyveler çikolata veya kakaoya katkı maddesi olarak uygundur.

Turtalar - Rusya'da geleneksel bir yemek

Misafir ağırlamanın ve tatil organize etmenin bir sanat olduğunu söylüyorlar. En az bir kez misafir ağırlamış olan herkes, bunun ne kadar zor bir görev olduğunu kişisel deneyimlerinden bilir. Sonuçta, lezzetli ve doyurucu yemek her şey değildir: Masada bir samimiyet ve iyi bir ruh hali atmosferinin hüküm sürmesi de aynı derecede önemlidir.

Bir Rus için tatil her şeyden önce bir bayramdır. Antik çağlardan beri, herhangi bir olay özel bir yemekle kutlanır: birincisi bol, ikincisi alışılmadık bir şey.

Modern anlamda eski bir Rus bayramı, büyük dükal bayramlardır: "Bütün dünya için bir ziyafet verdi!"; “Oradaydım, bal likörü birası içtim...”

Ziyafet çeşitli vesilelerle düzenlendi: askeri bir harekatın başlangıcı, başarıyla tamamlanması, toplantılar, vedalar, düğünler, yabancı misafirlerin gelişi vb.

Her ev hanımı hazırlanıyor şenlikli masa, muhtemelen onun için yemek seçme sorunuyla karşı karşıya kaldı. Gelenekleri takip ederek, bu durumda ya genel olarak kabul edilen ve herkes tarafından sevilen bir şey pişirmeli ya da misafirlerinizi alışılmadık bir yemekle şaşırtmalısınız.

Bu arada misafirlerinizi her zaman etkileyebileceğiniz bir yemek de turtalardır. Rusya'da öyle geleneksel bir yemek Herhangi bir ev hanımı nasıl yemek pişirileceğini biliyordu. Bu hiç de şaşırtıcı değil: kızlara mutlaka turta pişirme sanatı öğretildi. Başka türlüsü olamaz çünkü pasta evin hanımının yüzüdür.

Rusya'daki turta tarifleri yüzyıllardır mükemmelleştirilmiş ve nesilden nesile aktarılmıştır. Ancak her ev hanımı onlara kendine ait bir şeyler getirmeye çalıştı.

Ancak turtalar yalnızca Rusya'da pişirilmiyordu: bolluk un ürünleriçoğu için tipik ulusal mutfaklar. Sonuçta undan sadece ekmek yapılamaz.

Evde çikolatalı zebra pasta nasıl yapılır?

Bu çikolatalı pasta tarifi 4 porsiyon yapar. Pişirme süresi - 50 dk.

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 150 gr pudra şekeri
• 150 gr tereyağı
• 150 gr un
• 1 bar bitter çikolata
• 50 gr kakao tozu
• 50 gr doğranmış badem
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlık:

Bu çikolatalı pastayı evde yapmadan önce fırını 180 °C'ye ısıtmanız gerekir.

1. Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın.

2. Tereyağını eritin ve sıcak yumurtalara ekleyin, karıştırın.

3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru tekrar iyice karıştırın.

4. Hamuru iki parçaya bölün. Bir kısmına kakaoyu ekleyip karıştırın, diğer kısmına bademleri ekleyin (biraz badem bırakın) ve yine karıştırın.

5. Çikolatayı rendeleyin.

6. Uzun ve dar bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Bir kaşık kullanarak hamuru kalıba katmanlar halinde (çikolata katı, badem katı vb.) yerleştirin.

7. Kalan bademleri ve rendelenmiş çikolatayı üstüne serpin.

8. Turtayı fırında 25-30 dakika pişirin.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, Zebra çikolatalı pastası kesitte çok çekici görünüyor ve tadı da daha az güzel değil:

Çikolatalı fındıklı kek nasıl pişirilir?

Bu ev yapımı çikolatalı kek tarifi 4 porsiyon servis etmektedir. Pişirme süresi 1 saat.

İçindekiler:

• 200 ml %35 krema
• 100 gr kabuklu fındık
• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr şeker
• 80 gr un
• 8 yumurta sarısı
• 4 sincap
• 50 gr tereyağı
• 20 gr nişasta
• 2 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri

Hazırlık:

Çikolatalı pastayı bu tarife göre hazırlamadan önce fırını 200 °C'ye ısıtmanız gerekir.

1. Sarıları açılıp hacimleri artana kadar şekerle çırpın.

2. Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin, nişasta ekleyin.

4. Beyazları yumurta sarısı karışımıyla birleştirin ve karışım homojen hale gelinceye kadar dikkatlice karıştırın.

5. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve bol miktarda tereyağıyla yağlayın.

6. Hamuru yaklaşık 1 cm yüksekliğinde bir tabaka oluşturacak şekilde yayarak dökün.

7. İçi çikolatalı pastayı önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, hafif nemli bir havluya aktarın ve dikkatlice rulo halinde yuvarlayarak havluya yardımcı olun. Daha sonra havluyu çıkarın.

8. Çikolatayı su banyosunda 5 çay kaşığı krema ekleyerek eritin.

9. Kalan kremayı çırpın ve eritilmiş çikolatayla karıştırın.

10. Fındıkları havanda öğüterek farklı boyutlarda parçalar elde edin.

11. Çikolata-krema karışımına fındıkları ve 1 çay kaşığı pudra şekerini ekleyip karıştırın.

12. Ruloyu dikkatlice açın ve pandispanyayı çikolatalı kremayla fırçalayın, ardından tekrar rulo haline getirin ve kalan pudra şekerini serpin.

Hızlı ve kolay çikolatalı turtalar

Hazırlık hızlı turtalarçikolata ile ev hanımının fazla zamanını almayacaktır.

Diyet çikolatalı pasta

Porsiyon sayısı: 2.

Pişirme süresi: 10–15 dakika.

İçindekiler:

• 3 büyük yumurta
• 10 g az yağlı kakao (Van Houten en fazla %11)
• 1 yemek kaşığı tatlandırıcı
• bir tutam küçük hindistan cevizi

Hazırlık:

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın (termostat 6). Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta sarısını kakao ve tatlandırıcıyla çırpın. Beyazları köpük oluşana kadar çırpın. Protein karışımını yumurta sarısı ve kakao ile karıştırın, ekleyin küçük hindistan cevizi. Kalıba dökün. Bu basit çikolatalı kek tarifini 10-15 dakika pişirin.

Mississippi dondurmalı çikolatalı pasta

İçindekiler:

200 gr çikolatalı kurabiye, ufalanmış; 50 gr eritilmiş tereyağı; 750 ml dondurma; 4 yemek kaşığı. kaşıklar çikolata sosu; 4 yemek kaşığı. isteğe bağlı kaşık şekerleme sosu.

Hazırlık:

Mississippi Çikolatalı Kekini yapmadan önce kurabiye kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla birleştirin. 23 cm'lik alçak, yuvarlak, çıkarılabilir bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalıbın tabanına ve yanlarına sıkıca bastırın. 15 dakika dondurucuya koyun.

Kurabiye tabanını tavadan çıkarın ve dikkatlice bir tabağa yerleştirin. Bu basit çikolatalı keki dondurma kaşıklarıyla doldurun.

Üzerine ılık glazür ve şekerleme sosunu yavaşça gezdirin ve hemen servis yapın.

Yavaş bir tencerede çikolatalı turta nasıl yapılır: fotoğraflı tarifler

Yavaş bir tencerede pişirilen çikolatalı turtalar sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır.

Yavaş bir tencerede çikolatalı meyveli turta

Pişirme süresi 50–65 dakika

İçindekiler:

• Un: 1½ su bardağı
• Şeker: 1 su bardağı
• Katkı maddesi içermeyen az yağlı yoğurt: 1 su bardağı
• Hafif mayonez: ½ bardak
• Rafine bitkisel yağ: 2 yemek kaşığı. l.
• Yumurta: 4 adet
• Tuz: ⅓ çay kaşığı.
• Kakao tozu: 2-3 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu: 1 yemek kaşığı. l.
• Vanilin: 1 poşet
• Galeta unu
• Meyveler (kiraz, kiraz, şeftali, kayısı, erik): 2 su bardağı

Hazırlık:

Yavaş bir tencerede çikolatalı turta yapmak için yumurtaları tuz ve şekerle çırpmanız gerekir. Kakao ve vanilyayı ekleyin. Yoğurt ve mayonezi, kabartma tozuyla karıştırılmış unu ekleyin. Her şeyi karıştırın. Pastanız kirazdan yapılmışsa çekirdeklerini çıkarmanız ve meyveleri hafifçe sıkmanız gerekir. Şeftali, kayısı veya eriklerin çekirdeklerini çıkarmanız ve meyveleri parçalara veya dilimlere ayırmanız gerekir. Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve serpin galeta unu. Hamuru dökün, meyvelerin veya meyvelerin yarısını koyun, hamuru tekrar dökün, kalan meyveleri veya meyveleri serip tekrar hamurun içine dökün.

Pişmek lezzetli pasta PİŞİRME modunda çikolata ile 50-65 dakika. Bitmiş pasta, pudra şekeri veya pudra şekeri ile süslenebilir.

Faydalı ipuçları

Bu tarife göre yavaş tencerede hazırlanan çikolatalı turta hamuru krep ile aynı kıvamda olmalıdır. İçi için farklı mevsim meyvelerini ve meyvelerini karıştırabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çikolatalı pasta

İçindekiler:

• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı. l. kuru maya
• 100 gr tereyağı
• 100 gr şeker
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 200 gr çikolata

Hazırlık:

Mayayı ılık sütte eritin, 1 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın ve 30 dakika ılık bir yere koyun. Yumurtaları şekerle öğütün, tereyağını sıvı hale gelinceye kadar eritin. Tereyağını ve yumurtayı hamurun içine dökün, karıştırın ve unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Un miktarı değişebilir. Sonunda öyle olmalı yumuşak hamur. Üzerini bir havluyla örtüp 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın. Hamuru unlanmış bir yüzeyde yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, üzerine eritilmiş çikolata sürün ve rulo halinde yuvarlayın. Çoklu pişiriciyi tereyağıyla yağlayın ve ruloyu yerleştirin, halka şeklinde yuvarlayabilirsiniz. “Isınma” modunu 15 dakikaya ve ardından “Pişirme” modunu 1,5 saate ayarlayın. Bundan sonra bu tarife göre içi çikolatalı kek dikkatlice ters çevrilerek 20 dakika daha pişirilmelidir.

Çikolatalı peynirli börek yulaflı bisküvi ve krema

İçindekiler:

• Taban için: 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. l. şeker, 150 gr yulaf ezmeli kurabiye.
• İçi için: 400 gr krem ​​çikolatalı peynir, 100 gr pudra şekeri, 4 yumurta, 300 gr ahududu.
• Dekorasyon için: çikolata, krem ​​şanti.

Hazırlık:

1. Tereyağını çoklu pişiricide “Sıcak” modda eritin. Ayrı bir kaseye aktarın. Şeker ekleyin, karıştırın.

2. Kurabiyeleri kıyma makinesinden geçirin, tereyağlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Ortaya çıkan kütleyi çok pişirici kaseye yerleştirin.

4. Yumurtaları pudra şekeriyle çırpın, yumuşamış ekleyin çikolata peyniri homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

5. Karışımı yavaş pişiriciye aktarın.

6. "Pişirme" modu zamanlayıcısını 45 dakikaya ayarlayın.

7. Kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edin, eğer üzerinde hamur kalmamışsa pişmiş demektir. Pasta henüz hazır değilse "Isıtma" modunda 15 dakika pişirin. Sinyalden sonra çoklu pişiriciyi kapatın, kapağını açın ve çoklu pişiriciden çıkarmadan soğutun.

8. Bir tabağa aktarın. Krem şanti ve damla çikolatayla süsleyin. Pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Bu fotoğraflar yukarıda sunulan tariflere göre hazırlanan çikolatalı turtaları göstermektedir:

Yavaş bir tencerede çilek ve çikolatalı turtalar

Yavaş bir tencerede kirazlı çikolatalı pasta

İçindekiler:

• 400 gr kiraz
• 0,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı. l. Bal
• 2 yemek kaşığı. l. kakao
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu
• 0,5 su bardağı bitkisel yağ

Hazırlık:

Çilek ve çikolatalı bir turta için kirazların çekirdekleri çıkarılmış ve meyve suyu olmadan olması gerekir. Kirazlar dondurulursa, bir kapta eritilmeleri ve suyunun bir bardağa dökülmesi gerekir. Bu meyve suyunda hamurun içine giren şekeri çözebilirsiniz. Bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra karışıma bitkisel yağ, bal, vişne suyu ve şekeri ekleyin. Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ardından hamura kiraz ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru yavaş tencereye koyun, düzeltin ve "Pişirme" modunda 1 saat pişirin. Bitmiş pastada hamur kibrit veya kürdaya yapışmamalıdır. Eğer pişmediyse daha uzun süreye ayarlayabilirsiniz. Ve eğer pişmişse, kapak kapalıyken "Isınma" modunu 10-15 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede çilekli çikolatalı pasta

İçindekiler:

• 1 su bardağı ekşi krema
• 1 bardak şeker
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı. Kakao kaşığı
• 1 çay kaşığı. soda
• 3 su bardağı un
• 500 gr çilek

Hazırlık:

Ekşi kremayı şeker ve yumurta ile öğütün, soda, un, kakao ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun yarısını yağlanmış çoklu pişiriciye dökün, çilekleri ekleyin (dilimler veya dilimler halinde kesilebilir veya bütün olarak) ve kalan hamuru dökün. “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin.

Pastayı yavaş pişiricide soğutun, ardından bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin; üstünü ikiye bölünmüş çileklerle süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çikolatalı pasta ve mikrodalgada çikolata pişirme

Yavaş bir tencerede çikolatalı pasta

İçindekiler:

• 150 gr tereyağı
• 4 yumurta
• 120 şeker
• 100 gr çikolata
• 120 gr un

Hazırlık:

Çikolatalı turta yapma sürecinde tereyağını çırpmanız, yumurta sarısı ve şekeri eklemeniz, ardından eritilmiş çikolata, un ve beyazları şekerle köpük haline getirmeniz, hamuru yoğurmanız gerekir. Tereyağıyla yağlanmış çoklu pişiriciye yerleştirin ve "Pişirme" modunu 1 saat boyunca ayarlayın. Bu tarife göre çikolatalı bitmiş çikolatalı pasta, çırpılmış krema, reçel, öğütülmüş fındık, çikolata, meyve vb. ile istenilen şekilde süslenebilir.

Fondan Sırlı Çikolatalı Kek (Mikrodalga Tarifi)

İçindekiler:

Mayalı 200 gr un; 5 gr kabartma tozu; 2,5 gr kabartma tozu; 30 gr kakao; 75 gr pudra şekeri; 2 yumurta; 150 mililitre bitkisel yağ; 150 mililitre süt; 30 ml açık veya koyu pekmez; 60 ml kayısı reçeli; çikolatalı şekerleme; sır için şeker.

Hazırlık:

Mikrodalgada çikolatalı kek pişirmek için bir tabak yerleştirin. parşömen kağıdı 20,5 cm uzunluğunda bir kalıba yerleştirilir. Bir kapta un, pudra şekeri, karbonat ve kakaoyu karıştırın. Daha sonra şekeri ekleyin. Yumurtaları kırın, tereyağını, sütü ve açık veya koyu pekmezi dökün, iyice karıştırın. Karışımı unun içine dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hepsini hazırlanan kaseye koyun. Ve ızgaraya yerleştirin. 12 dakika pişirin. Bir parşömen kağıdıyla kaplı tel soğutma rafında 5 dakika bekletin. Pastayı soğutun. Yapışkan kağıt kayısı reçeli küçük bir kaseye koyun ve %70'te 1 dakika ısıtın. Pastayı yatay olarak 2 kat halinde kesin ve her birine kayısı reçeli sürün. Pastanın üzerine fondan kremasını gezdirin, dikkatli bir şekilde pastanın üstüne ve yanlarına yayın. Buzlanmanın donmasını bekleyin, ardından pastayı şekerle serpin.

Bu fotoğraflar, yavaş pişirici ve mikrodalga tariflerine göre hazırlanan çikolatalı turtaları göstermektedir:

İçinde çikolata parçaları olan çikolatalı kek tarifleri

Hem siyah hem de beyaz çubuklar çikolatalı turta yapmak için uygundur.

Beyaz çikolatalı havuçlu kek

İçindekiler:

• 100 gr buğday unu
• 100 g tam tahıllı un (Fransızca: farine complète)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 130 gr tereyağı
• 100 gr hafif vergeoise şekeri
• 300 gr havuç
• 100 gr beyaz çikolata
• 1 bütün portakal
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• bir tutam tuz

Hazırlık:

Çikolatalı pastayı pişirmeden önce fırını 170°C'ye (6-7 derece) ısıtın. Tereyağını yumuşatıp şekerle ovalayın. Havuçları soyun ve doğrayın (veya rendeleyin). Portakalı yıkayıp soyun, dilimler halinde kesin. Suyunu sıkın. Şeker ve tereyağına portakal dilimleri ve havuç ekleyin.

Unu, kabartma tozunu ve baharatları büyük bir kaba koyun. Şimdi yavaşça karıştırarak havuç, şeker, tereyağı ve portakaldan oluşan karışımı ekleyin. Tart kalıbını yağlayıp unlayın ve hamuru içine dökün. Çikolatayı parçalara ayırın, hamurun içine bırakın ve üzerini hafifçe örtün. 50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Tamamen soğuyunca servis yapın.

Ara çikolatalı kek

İçindekiler:

1 su bardağı un, 100 gr eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı şeker, 4 yumurta sarısı, yarım limonun suyu, 50-75 gr çikolata, isteğe göre vanilin.

Hazırlık:

Yumurta sarılarını şekerle beyazlaşana kadar çırpın ve limon suyu ve ardından köpük haline getirin. Daha sonra elenmiş un ve tereyağını ekleyip hamuru yoğurun. Cömertçe yağlanmış ve unlanmış bir tavaya veya tavaya koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişene kadar orta ateşte pişirin. Pişen keki kalıptan çıkarın, soğutun, eritilmiş çikolatayla kaplayın ve sertleşmesini bekleyin.

Basit çikolatalı ve fındıklı turtalar için tarifler

Çikolata parçacıklı basit çay keki

İçindekiler:

2 su bardağı un, 1 yumurta, ½ su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, ½ su bardağı güçlü çay yaprağı, ⅓ çay kaşığı soda, ⅓ çay kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı. kaşık çikolata parçaları ve doğranmış fındık.

Hazırlık:

Çikolatalı turta hazırlama sürecinde yumurtayı şekerle beyaza kadar öğütmeniz, çay yapraklarını ve bitkisel yağı eklemeniz, karıştırmanız, elenmiş unu eklemeniz, sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyip hamuru yoğurmanız gerekir. Hafifçe yağlanmış ve un, irmik veya öğütülmüş galeta unu serpilmiş bir kalıba veya tavaya dökün, iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve 25-35 dakika pişirin. Bitmiş pastayı fındık ve çikolatayla hafifçe soğutun ve üzerine çikolata parçacıkları ve doğranmış fındık serpin.

Çikolatalı sünger kek

İçindekiler:

• Test için: 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 150 gr yumuşatılmış tereyağı, 4 yumurta, ½ su bardağı şeker, 100 gr çikolata.
• Dekorasyon için:½ su bardağı ahududu reçeli, 50 gr rendelenmiş çikolata veya ½ su bardağı çekilmiş ceviz.

Hazırlık:

Tereyağı hazırlayın bisküvi hamuru, sarılardan sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün, önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve pişene kadar pişirin. Sıcak pastayı reçelle yayın ve üzerine çikolata veya fındık serpin.

Çikolatalı bademli turta nasıl yapılır: evde tarif

İçindekiler:

• Test için: 2 su bardağı un, 150 gr domuz yağı veya margarin, 1 yumurta, ⅓ çay kaşığı soda, ⅓ çay kaşığı sitrik asit.
• Doldurmak için: 4 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış badem, 50-60 gr rendelenmiş çikolata, ½ torba vanilya şekeri.

Hazırlık:

Bu çikolatalı pastayı hazırlamak için unu bir kaseye eleyin, yumuşatılmış margarin veya domuz yağı, yumurta, soda ve sitrik asit ve çok kalın olmayan bir hamur yoğurun. İki parçaya bölün ve her birini bir katmana yuvarlayın. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine bir gözleme koyun, üzerine dolguyu koyun, kalan hamurla üzerini örtün ve çatalla birkaç yerinden delin. Pastayı iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Doldurmanın hazırlanması. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırıp şekerle beyazlaşana kadar öğütün. Daha sonra çekilmiş fındık, badem, çikolata ve vanilya şekerini ekleyip iyice karıştırın. Bundan sonra çırpılmış beyazları ekleyin ve tekrar dikkatlice karıştırın.

Muzlu çikolatalı turta: muz ve çikolata ile pişirme tarifi

Pişirmek için muzlu turtaçikolata ile ihtiyacınız olacak:

1½ su bardağı un, 3 muz, 4 yemek kaşığı. yumuşatılmış tereyağı veya margarin kaşığı, 2 yemek kaşığı. kaşık kakao, 2 yumurta, 1 bardak şeker, 4 yemek kaşığı. kaşık süt, ⅓ çay kaşığı soda.

Hazırlık:

Bu tarife göre muzlu ve çikolatalı bir turta hazırlamak için muzların soyulması, elek ile ovulması veya çatalla ezilmesi ve yumuşatılmış tereyağı veya margarinle karıştırılması gerekir. Daha sonra yumurtaları, şekeri, kakaoyu ekleyin, karıştırın, elenmiş unu sodayla ekleyin, sütü dökün ve tekrar karıştırın. Elde edilen hamuru derin bir tavaya veya kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve turtayı 200–220 °C sıcaklıkta 30 dakika pişirin.

Çikolata ve süzme peynirli basit bir pasta tarifi

Rendelenmiş çikolatalı lor pasta

İçindekiler:

Test için:

• 200 gr tereyağı
• 200 gr süzme peynir
• 200 gr fındık
• 1 bardak şeker
• 6 yumurta

Kalıbı yağlamak için:

• tereyağı
• 1/2 bardak öğütülmüş kraker

Pastayı süslemek için:

• 1 bardak reçel
• rendelenmiş çikolata
• doğranmış ve kavrulmuş ceviz

Hazırlık:

Bu tarife göre süzme peynir ve çikolatalı bir turta hazırlamak için tereyağını şeker ve yumurta sarısı ile elde edilene kadar öğütün. kalın köpük. Daha sonra rendelenmiş süzme peynir, doğranmış kızarmış fındık, çırpılmış ekleyin yumurta beyazı, krakerleri öğütün ve her şeyi iyice karıştırın. Hamuru tereyağı ile yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kalıba yerleştirin. Pastayı orta sıcaklıktaki fırında pişirin. Bitmiş pastayı çikolata ve süzme peynirle reçel ile yağlayın, üzerine rendelenmiş çikolata parçacıkları ve kızarmış fındık serpin.

Kirazlı ve çikolatalı pasta tarifi

Bu tarife göre kirazlı ve çikolatalı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr buğday unu
• 50 gr çavdar unu
• 25 gr kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 gr soyulmuş badem
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve kişniş
• 200 gr yumuşak tereyağı
• 200 gr sıvı bal
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı. rom kaşıkları
• 500 gr vişne
• 200 gr çikolata
• 50 gr badem gevreği

Hazırlık:

Unu kakao, kabartma tozu, tarçın ve kişnişle karıştırın. Bademleri bir karıştırıcıda iyice öğütün ve hazırlanan kütleye ekleyin.

Tereyağını balla köpük görünene kadar öğütün. Ortaya çıkan kütleyi, yumurtaları ve romu iyice karıştırın.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin ve düzeltin. Kirazları yıkayın, kurumasını bekleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri hamurun üzerine dağıtın ve hafifçe bastırın. Pastayı orta rafta 45 dakika pişirin, ardından kapalı fırında 10 dakika bekletin.

Çikolatayı su banyosunda eritin. Kekin üzerine yayıp üzerine file badem serpin.

Dikkat: Pastayı krema veya badem ezmesi ile kaplamadan önce 2 hafta saklanabilir.

çikolatalı cevizli kek nasıl yapılır

İçindekiler:

• 4 su bardağı un
• 200 gr tereyağı (veya margarin)
• 1 bardak şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı soda
• 3/4 bardak kefir
• 2 yemek kaşığı. Kakao kaşığı
• 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri
• sirke

Hazırlık:

Yumurtaları şekerle çırpın. Sirke ile söndürülmüş kefir ve soda ekleyin. Kakao tozunu unla karıştırın. Elmalı karışımı ekleyip hamuru yoğurun. Üzerine yumuşatılmış tereyağı (veya margarin) ve fındık ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve yağlanmış bir forma koyun. Pastayı 200°C'de 20-25 dakika pişirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.

Armutlu çikolatalı pasta tarifi

İçindekiler:

• un 180 gr
• tereyağı 100 gr
• şeker 2 yemek kaşığı. l.
• yumurta sarısı 1 adet.
• tuz 1 tutam
• yumurta 1 adet.
• krem 140 ml
• vanilya özü 2 ml
• armut 3 adet.
• siyah bitter çikolata 50 gr
• esmer şeker 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Tereyağını küpler halinde kesin, yumurta sarısı, şeker ve tuzla karıştırın. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. soğuk su. Şeker-tereyağı karışımını elenmiş unla birleştirin ve hamuru yoğurun. Hamur çok ufalanırsa biraz daha su ilave edip elinizle yoğurun. Yumuşak olmalı ama avuçlarınıza yapışmamalı. Hamuru top haline getirin, streç filmle sarın ve 15 dakika buzdolabına koyun.

24 cm çapında alçak yuvarlak bir kalıp alın, hamuru masanın üzerinde ince bir şekilde açın, mümkün olduğunca az un kullanın. Bir oklava kullanarak hamuru kalıba aktarın ve kenarları oluşturacak şekilde duvarlara doğru bastırın. Hamuru çatalla delin ve 15 dakika daha buzdolabında bekletin.

Kremayı hazırlayın. Yumurtayı, yumurta sarısını, kremayı ve vanilya özünü çırpın. Armutları ikiye bölün, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Şekli koruyarak ince dilimler halinde çapraz olarak kesin. Çikolatayı rendeleyin ve hamurun üzerine serpin. Armutları çikolatanın üzerine çiçek yaprakları gibi dizin.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Armutları kremayla doldurun. Tavayı pastayla birlikte fırına yerleştirin. 10 dakika pişirin

Çıkarmak Armut Turtası fırından çıkan çikolatayla. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün. Pastayı esmer şekerle serpin ve altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika daha pişirin.

Pastayı çıkarın, 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

Çikolata parçalı çikolatalı lor pasta tarifi (fotoğraflı)

Çikolatalı lor pasta

İçindekiler:

Test için:

• un 350 gr
• tereyağı 250 gr
• şeker 100 gr
• kakao 4 yemek kaşığı. l.

Süzme peynirli pastanın çikolatalı dolgusunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir 500 gr
• yumurta 3 adet.
• ekşi krema 150 gr
• şeker 150 gr
• vanilya şekeri 10 gr
• un 50 gr
• çikolata parçaları 50 gr

Pişirme metodu:

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Hamur için tüm malzemeleri (un, tereyağı, kakao, şeker) kırıntılara öğütün. Doldurmak için bir blender ile çırpın: süzme peynir, yumurta, şeker, vanilya şekeri, un ve ekşi krema, çikolata parçaları ekleyin. Hamurun 2/3'ünü kalıbın tabanına yerleştirip kenarlarını yapın. Dolguyu üstüne dökün ve kalan kırıntıları eşit şekilde serpin. Fırında 50-60 dakika pişirin, soğutun ve en az 2 saat buzdolabında saklayın.

Bu tarife göre hazırlanan çikolatalı cheesecake'in fotoğrafına bakın:

Puf böreği ile çikolatalı pasta nasıl yapılır

Çikolatalı ve fındıklı berry pastası puf böreği

Bu sulu ve parlak çikolatalı puf böreği için çok az şeye ihtiyacınız var: dondurucudan kalan meyveler, dolapta unutulmuş kuru meyveler, fındık ve çikolata. Bu zenginliği hazıra koyduk puf böreği ve pişirin. Puf böreği üzerine çikolatalı ve fındıklı meyveli turta, çay için tatlıya ihtiyacınız olduğunda gerçek bir kurtuluştur, ancak ciddi pişirme yapma arzusu veya zamanı yoktur. Bu gibi durumlarda, diğerlerine göre daha az margarin içeren bir paket milföy hamurunu dondurucuda saklıyoruz. Tabana sahip olduğunuzda, dolguyu bulmak sorun değil: taze veya dondurulmuş meyveler, kuruyemişler ve kurutulmuş meyveler, elmalar, armutlar, süzme peynir, reçel, bal, krema, peynir - herhangi bir kombinasyon ve oranda.

İçindekiler:

• 1 paket hazır dondurulmuş milföy hamuru,
• 1 bardak taze veya dondurulmuş meyveler – kuş üzümü, kızılcık, ahududu, kiraz, yaban mersini, yaban mersini,
• 3-4 parça çikolata,
• 1 avuç ceviz,
• 1 avuç kuru üzüm,
• 1-2 yemek kaşığı. Sahra,
• tarçın, tadı zencefil,
• 1 yumurta

Hazırlık:

Hamuru çözdürün ancak yumuşamasına izin vermeyin. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin, kenardan yaklaşık 0,5 cm mesafede tüm çevre boyunca bir kesim yapın.

Çilekleri yıkanmış kuru üzüm, ince kıyılmış çikolata, ezilmiş fındık, şeker ve baharatlarla karıştırın. Meyveler donmuşsa bu karışımı oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Meyveli dolguyu hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Pastanın serbest kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Kalan yumurtaları dolgunun üzerine dağıtın. Pastayı fırının üst katında 200°C sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin. Puf böreği üzerinde çikolata ve fındıklı meyveli turta çok lezzetlidir. Yarına bırakmayın.