Sonbahar sadece yerel bahçelerdeki sebze ve meyvelerin değil, aynı zamanda güneyden gelen misafirlerin de zamanıdır. Tepsilerde kocaman üzüm dağları beliriyor, farklı çeşitler, boyutları ve zevkleri. Genellikle tatlı olarak servis edilir, bazen kompostolar da pişirilir, bu nedenle aşağıda bir seçki bulunmaktadır. sıradışı tariflerüzümlü turtalar. Başlıca özellikleri hızlı ve kolay hazırlanmalarıdır.

Üzümlü turta - Toskana turtası için adım adım fotoğraf tarifi

Toskana üzüm bağları ve şaraplarıyla ünlüdür. Her yerde üzüm hasadının başladığı mevsimde ev hanımları yemek pişiriyor Mayalı turtalarüzüm ile. Bu turtanın tadını güneşli Toskana'da çok sayıda bulunan küçük aile kafelerinde de çıkarabilirsiniz.

Toskana üzümlü turtanın tarifi o kadar basit ki, bunu ev mutfağı. Pastanın tadı tek kelimeyle muhteşem.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 2 saat 0 dakika

Miktar: 6 porsiyon

İçindekiler

• Un: 350-400 gr
• Maya: 9 gr
• Bitkisel yağ: 30 ml
• Kremsi: 40 gr
• Şeker: Dolum için 20 gr + 140 gr
• Tuz: 5 gr
• Su: 250 ml
• Üzüm: 500-600 gr

Pişirme talimatları

Suyu ısıtın. Sıcaklığı yaklaşık +32 derece olmalıdır. 300 gr elenmiş unu maya, tuz ve şekerle karıştırın. Su ve yağı dökün. Hamuru yoğur. Gerekirse unun geri kalanını ekleyin. (Yemek pişirmek için evdeki ekmek yapma makinesini kullanabilirsiniz.) Hamuru 1 saat bekletin.

Önemli: Hamur şekersiz de hazırlanabilir ancak az miktarda olması mayanın aktivasyonunu hızlandırmaya yardımcı olacaktır.



Üzüm salkımlarını yıkayıp suyunun süzülmesini sağlayın. Meyveleri dallarından ayırın ve ikiye bölün.



Tereyağını eritin, şekeri ekleyin ve üzümlerle karıştırın.



Hamurun hacmi arttığında yoğrulması gerekir. İki parçaya bölün. Biri diğerine eşit veya biraz daha az olabilir.



Hamurun çoğunu açın. Formasyonun şekli yuvarlak olmalıdır. Katmanın kalınlığı 1 cm'den az, tercihen 6-7 mm'dir.



Hamuru bir fırın tepsisine aktarın. Önceden yağla yağlayın. Üzümleri hamurun üzerine yerleştirin.



İkinci kısmı açın. Katmanın kalınlığının yaklaşık 5 mm olması arzu edilir.



Üzümleri hamurla kaplayın. Kenarları sıkıştırmayın.



Kalan üzümleri üstüne yerleştirin. Kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın.



Fırın tepsisini fırına yerleştirin. +190'ı açın. Pastayı yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Hamur çok ince açıldığı için Tuscan Country Üzümlü Turta çabuk pişiyor.



Toskana üzümlü turtasını biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Üzüm ve elmalı turta tarifi

Tanıdık olanın biraz modernleştirilmesi önerildi Elmalı turta, dolguya biraz üzüm ekliyorum. En iyi çeşitler tohumsuz veya çok küçük olanlardır.

İçindekiler:

• Üzüm - 1 demet.
• Elmalar – 6 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı (veya eşdeğeri margarin) – 100 gr.
• toz şeker – ½ yemek kaşığı.
• Tuz.
• Tarçın.
• Meyve suyu – ½ limondan.
• Elmaları haşlamak için biraz tereyağı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet. yağlama için.

Eylem algoritması:

1. Kuru ürünleri karıştırın - una şeker ve tuz ekleyin.
2. Tereyağı odada bırakın. Yumuşak hale gelinceye kadar bekleyin. Hamurun içine karıştırın.
3. Oraya su ekleyin. Hamuru yoğurun ve çeyrek saat soğumaya bırakın.
4. Elmaları soyun ve doğrayın.
5. Yağı ısıt. Elmaları yerleştirin, limon suyunu ekleyin, tarçın serpin. Biraz kaynatın. Serin.
6. Hamuru yarıya böl. Her iki yarıyı da açın. Elmaları bir tarafa yerleştirin. Üzümleri üstüne yerleştirin. Hamurla örtün. Kenarları sıkıştırın.
7. En üste önceden çırpılmış yumurtayı sürün. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.

Tarçın aroması aileyi hızla mutfak masasının etrafında toplayacak, çünkü bu, bugün hostesin başka bir mutfak şaheserinin tadına bakılacağı anlamına geliyor.

Kefirde üzümlü turta

Turta hamuru çok farklı olabilir - maya, puf böreği, kurabiye. Pek çok ev hanımı kefir hamurunu sever çünkü hazırlaması en kolay olanıdır.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Kefir – 2 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – ½ yemek kaşığı.
• Soda.
• Tuz.
• Peynir – 100 gr.
• Üzüm – 300 gr.
• Rafine yağ.

Eylem algoritması:

1. Hamuru yoğurun, bunun için unu bir kaba eleyin, unu tuz, soda ve şekerle karıştırın.
2. Bir delik açın ve içine yumurta sürün. Kalınlığı zengin ekşi kremayı andıran hamuru yoğurun.
3. Peyniri rendeleyin, üzümleri dallarından ayırıp yıkayın.
4. Yanmaz bir kabı hafifçe yağla kaplayın. Hamurun yaklaşık yarısını kabın içine dökün.
5. Daha sonra peyniri yüzeye eşit şekilde yayın ve üzümleri ekleyin. Hamurun geri kalanını dökün.
6. Pişirme süresi ¾ saat.

Pasta, lezzetli kremalı meyve dolgusu ile çok yumuşak çıkıyor.

Üzümlü lor pasta

Aşağıdaki üzümlü turta tarifinin özelliği, süzme peynirin sadece içine yerleştirilmemesi, aynı zamanda hamurun bir parçası olması ve onu özellikle yumuşak hale getirmesidir.

Malzemeler (hamur için):

• Süzme peynir – 150 gr.
• Şeker – ½ yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Rafine yağ – 6 yemek kaşığı. l.
• Tuz.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Malzemeler (doldurmak için):

• Üzüm – 400 gr.
• Süzme peynir – 100 gr.
• Şeker – ½ yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• İrmik – 2 yemek kaşığı. l.
• ½ limon – meyve suyu için.

Eylem algoritması:

1. Hamuru hazırlamak için bir miksere ihtiyacınız olacak. Öncelikle süzme peyniri yumurta ile dövmek için kullanın ve sebze yağı.
2. Yavaş yavaş tuz, kabartma tozu ve şekeri ekleyin.
3. Daha sonra un eklemeye başlayın. İyice yoğurun ve soğutun.
4. İçi için sarıları ve beyazları ayırın, aynı karıştırıcıyı kullanarak sarıları biraz şekerle çırpın, içine dökün. limon suyu, eklemek irmik, süzme peynir. Pürüzsüz olana kadar öğütün.
5. Beyazları ayrı bir kapta kalan şekerle sert köpük oluşana kadar çırpın. Doldurarak karıştırın.
6. Hamuru, çapı pişirme kabının çapından daha büyük olacak şekilde açın. Yanları oluşturarak yatırın.
7. Tüm lor dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın.
8. Üzümleri yıkayıp dallarından ayırın. Her meyveyi ikiye bölün. Kesilen tarafı dolgunun üzerine yerleştirin. Yanmayacağından emin olarak yarım saat pişirin.

Üzümlü bu turta harika görünüyor ve tadıyla sizi kesinlikle memnun edecek.

Kum üzümlü turta

Üzümlü turtanın bir sonraki versiyonu kullanılmasını öneriyor kurabiye hamuru. Oldukça kuru ve ufalanır, ancak meyve suyuyla doldurulmuş üzüm meyveleri ile birlikte en iyi özelliklerini gösterir.

Malzemeler (doldurmak için):

• Çekirdeksiz üzüm – 250 gr.
• Ceviz – 3 yemek kaşığı. l.

Malzemeler (hamur için):

• Un – 250gr.
• Tereyağı, margarin ile değiştirilebilir – 125 gr.
• Tuz.
• Şeker – 80 gr.
• Fındık – 80 gr.

Malzemeler (doldurmak için):

• Ekşi krema – %25-30;
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Şeker – 80 gr.

Eylem algoritması:

1. Kurabiye hamurunu hazırlayın. Tereyağı/margarini dondurucuda saklayın.
2. Daha sonra rendeleyin ve un, tuz ve şekerle karıştırın. Son olarak fındıkları ekleyip karıştırın. Soğumaya gönderin.
3. Doldurmayı hazırlayın. Yumurtaları mikserle köpürene kadar çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
4. Hamuru çok hızlı bir şekilde açın. Kenarları oluşturacak şekilde kalıba yerleştirin.
5. Daha sonra dolguyu ekleyin - üzümleri yıkayın, kurutun, büyükleri ikiye bölün, küçükleri bütün olarak koyun. Serpmek ceviz, ince doğranmış. Üst dolgu.
6. Yaklaşık bir saat kadar pişirin.

Deneyimli ev hanımları dolguyu hemen eklememenizi tavsiye ediyor. Hamuru fırına koyun, kabarmasını önlemek için çatalla delin. 10 dakika sonra üzümleri ekleyip dökebilirsiniz.

Puf böreği üzümlü turta tarifi

Aşağıdaki tarif muhtemelen en basit olarak adlandırılabilir, ancak yalnızca puf böreği mağazadan hazır olarak satın alınırsa. Ev hanımı bunu kendisi yapmaya karar verirse tarif en zorlarından birine dönüşür. Puf böreğiözel haddeleme teknolojisi ve becerileri gerektirir, bu nedenle şimdilik en basit tarif.

İçindekiler:

• Puf böreği (hazır) – 1 adet.
• Tereyağı – 60 gr.
• Beyaz ve siyah üzüm - her biri 1 dal.
• Şeker – 2-3 çay kaşığı.
• Rezene 1 çay kaşığı. (onsuz yapabilirsiniz).

Eylem algoritması:

1. Hamuru dondurucudan çıkarın ve çeyrek saat boyunca masanın üzerinde bırakın. Fırını önceden ısıtın.
2. Kalıbı yumuşatılmış tereyağıyla yağlayın. Pişirme kağıdını yerleştirin.
3. Üzerinde hamur var. Üzerine beyaz ve siyah üzümleri sanatsal düzensizliklerle yerleştirin. Üzerine şeker ve rezene tohumlarını serpin.
4. Bu pasta neredeyse anında hazırlanır, 20 dakika sonra çıkarabilirsiniz.

Sulu üzüm ve çıtır puf böreğinin birleşimi mükemmel ve turta çok güzel görünüyor.

Yavaş bir tencerede üzümlü turta nasıl pişirilir

Var olmak Farklı yollar pasta hamuru ve farklı pişirme teknolojileri. Fırınların yerini çoklu pişiriciler alıyor; içlerinde yemek pişirmek bir zevk. Pasta eşit şekilde pişer, pembe bir kabuk alır, kurumaz, yumuşak ve sulu kalır.

İçindekiler:

• Şeker – 130 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı – 100 gr.
• Un - 1,5 yemek kaşığı.
• Süt – 200 ml.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilin.
• Üzüm – 250 gr.

Eylem algoritması:

1. Yumurta ve şekeri çırparak hamuru hazırlamaya başlayın. Tatlı yumurta köpüğüne bitkisel yağ ekleyin.
2. Sütü dökün ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
3. Artık vanilin ve kabartma tozunu ekleyebilirsiniz; son aşamada un eklenir.
4. Üzümleri yıkayıp dallarından ayırın. Keten havluyla kurulayın.
5. Hamura ekleyin, meyveleri ezmeyecek şekilde dikkatlice karıştırın.
6. Kabın tabanını ve yanlarını sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru yerleştirin, "Pişirme" modunu 1 saate ayarlayın. Pişme işlemi sırasında kekin yanmaması için kapağını açıp göz kulak olabilirsiniz.
7. Cihazı kapattıktan sonra pastayı kasenin içinde bırakın. Biraz soğuyunca tabağa aktarabilirsiniz.

Yeni tarif ve yeni tat hostes tasarımcılara zihinsel olarak teşekkür edebilir mutfak aletleri ve sakince ailenizi bir ziyafete davet edin.

Yorumlarınızı ve derecelendirmelerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Üzüm Turtası- Uzun zamandır görmediğiniz veya evinizden on dakika önce ayrılan arkadaşlarınızı davet etmek için harika bir neden. Altın yaprak döken sonbahar, üzüm dönemi gibi tüm hızıyla devam ediyor. Bu meyveler nadiren şarap dışında herhangi bir yere yerleştirilir. Çok yazık. Aromatik vitaminlerden kompostolar ne kadar lezzetli yapılıyor. Sonuçta mavi, zümrüt, kızıl kümeler büyük bir çeşitlilik içeriyor faydalı maddeler ve hatta mutluluk feromonları.

Kesinlikle. Mutluluğun kaynağı meyvelerin kendisinde, muhteşem şekillerinde, muhteşem tadında ve onlarla pişirmenin lezzetli aromasındadır. Lezzetli bir tarifle üzümlü turtanın rafine, lüks, zarif tarihi, yenilik severleri kayıtsız bırakmayacak. Zengin üzüm dolgusuyla birleştirilen çıtır kurabiye hamuru, özel yemeklerin hazinesine dahil edilmek üzere yaratılmıştır.

Bunu pişiren ev hanımına ne mutlu yemek pişirme başyapıtı. Bu muhteşem tatlıyı deneyenlere ne mutlu. Ağızda eriyen tabanı ve sonbaharın hindistan cevizi aromasıyla dolu sulu, renkli dolgusu, ilk ısırıktan itibaren sizi etkileyecek ve büyüleyecek.

Ne tür üzümlü turtalar var?

Herhangi bir temel yapabilirsiniz:

• kefirde,
• puf böreği
• bisküvi

Üzümler tabanın içinde, üstünde veya altında harika görünecek.

Turta şekilleri ve çeşitleri

• açık,
• kapalı,
• charlotte/kek,
• dolgulu (ekşi krema/lor),
• beze kapaklı,
• salyangoz

Üzümle pişirmenin denizaşırı bir versiyonu bilenler arasında popülerdir. Bir İngiliz şef basit bir fikirle geldi... lezzetli tarif Yürütülmesi fazla zaman veya malzeme gerektirmez. Bugün orijinal versiyona eklemeler/süslemeler var ama orijinal yorum en avantajlı olanıdır.

Jamie Oliver'ın Üzümlü Turtası

Ne alıyoruz?

• buğday unu – 220 gr;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• toz şeker – 140 gr;
• tereyağı – 110 gr;
• zeytinyağı – 50 mi;
• süt – 80 ml;
• vanilin – 2 gr;
• kabartma tozu – 20 gr;
• narenciye kabuğu rendesi – 1 limon, 1 portakal;
• üzüm – 300 gr.

Nasıl pişirilir

1. Demetleri yıkayıp kurulayın. Meyveleri zarar vermemek için dikkatlice ayırıyoruz.
2. Portakal, limonu yıkayın, lezzet almak için rendeleyin. Meyveleri başka amaçlar için kullanıyoruz. Örneğin, bir karıştırıcıda öğütün ve rendelenmiş zencefil ve bal ile karıştırın. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için günde üç defa bir çay kaşığı yeriz.
3. Tereyağını otuz dakika kadar odada tutuyoruz.
4. Yumurtaları toz şekerle çırpın. Uygun bir kap içerisinde hacmi 3 katına çıkaracak şekilde maksimum hızda işlemi gerçekleştiriyoruz.
5. Çırpmayı bırakmadan zeytinyağıyla birlikte 20 gr yumuşak tereyağını ekleyin. İnce bir dere halinde dökeceğiz.
6. Sonra – vanilin, süt.
7. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu kütleye dökün, karıştırın, lezzetini ekleyin.
8. Sonunda ortaya çıkması lazım meyilli, çok kalın ekşi kremayı anımsatıyor.
9. On dakika sonra üzümlerin üçte ikisini gelecekteki turtaya koyun, karıştırın ve tereyağla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 190 dereceye kadar ısıtılmış bir odaya koyalım. on dakika fırında. Daha sonra buradan çıkaracağız fırın. Kalan meyveleri hafifçe ayarlanmış pastanın üzerine yerleştirin.
10. 40 dakika boyunca fırına dönün. Yarım saat sonra kibritle kontrol edeceğiz: daha fazla mı pişirmemiz gerekiyor yoksa yeterli mi? Üst kısmı çok kahverengiyse ancak içi hala çiğ hamur, folyoyla örtün.
11. Bitmiş pastayı tamamen tavada soğutun, ardından yanlarını çıkarın.

Jamie Oliver muhtemelen üzüm yerine başka meyveler veya meyvelerin eklenmesine aldırış etmeyecektir. Burada önemli olan basitlik, hız ve lezzettir.

Ancak daha iştah açıcı, başarılı bir hikaye var. Çok ince kumlu tabanı ve çok zengin, sulu dolgusu olan üzümlü turta hakkındadır. Bir tarif çerçevesinde bir tür üzüm kaosu, uygulanması sırasında zaten bir kez yaşanmıştı. Ustalaşmanızı ve tekrarlamanızı öneririz. Haftada en az bir kez, tüm meyveler meyve suyuna veya şaraba karışıncaya kadar.

(619 kez ziyaret edildi, bugün 1 ziyaret)

Üzümlü lezzetli çikolatalı turta, fotoğraflı adım adım tarif

Üzümlü çikolatalı pasta iyi seçeneköğle veya akşam yemeğini bitirmek. Çay içmek kesinlikle lezzetli ve besleyici olacaktır. Üzümlü pasta, çikolata aroması ve tatlı ve ekşi tadıyla çok yumuşak çıkıyor.

Pişirme sırasında üzüm kabuğunun yumuşadığı ve neredeyse hiç hissedilmediği ve meyvelerin çok yumuşak ve sulu hale geldiği unutulmamalıdır. Kavrulmuş üzümler pişirmede çok iyidir. Tadı normal kuru üzümden çok farklı olup, pastaya tazelik katmaktadır.

Böyle bir turtayı sadece fırında değil, yavaş tencerede de fazla çaba harcamadan hazırlayabilirsiniz. Ve meyveler en dibe düşmesin diye yuvarlanırlar. patates nişastası. Sonra ortada bir yerde kalacaklar. Dişlerinizin çıtırdamasını istemiyorsanız çekirdeksiz üzüm alın. Kiş-mish çeşidi mükemmel.

Pastanın hamuru bisküvi hamuru şeklinde hazırlanır. Üzerine süt, tereyağı ve irmik eklenir. Süt ve tereyağı hoş bir tat verir kremsi tat ve unlu mamuller biraz daha yağlı ve yumuşak hale gelir. Ve irmik fazla sıvıyı emerek unlu mamullerin çökelmesini önler. Bu üzümlü turtanın hazırlanma yöntemi biraz mannaya benzer.

Unlu mamullerinizi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pudra şekeri ve kakao bazlı çikolata sosu kombinasyonuyla süsleyebilirsiniz. Pasta muhteşem bir görünüme sahip olacak ve tat nitelikleri bunun olumlu bir etkisi olacaktır.

Hamurun hazırlanmasından pastanın süslenmesine kadar tüm süreç yaklaşık 1,5 saat sürecektir.

İçindekiler:

• Üzüm – 50 adet çilek
• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Toz şeker – 1,5 su bardağı
• Kakao tozu – 3 yemek kaşığı
• Buğday unu – 4 yemek kaşığı
• İrmik – 3 yemek kaşığı
• Süt – 0,5 su bardağı
• Tereyağı – 50 gr
• Soda – 1/3 çay kaşığı
• Sirke %9 - sodayı söndür
• Toz şeker – 1-2 çay kaşığı

Glaze için malzemeler:

• Süt – 3 çay kaşığı
• Toz şeker – 2 çay kaşığı
• Tereyağı – 30 gr
• Kakao tozu – 3-4 çay kaşığı

Ayrıca okuyun:

Üzümlü pasta tarifi

1. Yumurtaları bir kapta toz şekerle birleştirin. Önce çırpma teli ile bir dakika kadar çırpın, ardından miksere geçin. Yumurta kütlesi hafifleşene ve boyutu yaklaşık 2,5 kat artana kadar çırpın.

2. Dolgu kısmı buğday unu ve hamuru bir çırpma teli ile yavaşça karıştırın. Hamurun oksijenle zenginleştirilmesi ve daha yumuşak hamur işleri elde edilmesi için hamurdaki unun hemen elenmesi gerekir.

3. Kakao tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun hassas kıvamını bozmamak için bunu yavaş yavaş yapın.

4. İrmik ekleyin ve karıştırın.

5. Şimdi sütü azar azar ekleyin ve hamuru periyodik olarak karıştırın.

6. Tereyağını eritip mikrodalgaya veya su banyosuna koyun ve hamura ekleyin.

7. Kalan elenmiş unu ekleyin ve sodayı sirke ile söndürün. Karıştırmak. Bitmiş hamur topaklar olmadan homojen olmalıdır.

8. Üzümleri meyvelere bölün, yıkayın ve kurutun. Daha sonra patates nişastası veya unu yuvarlayın. Nişasta veya un, turtanın tadını etkilemeyecek, ancak meyveler dibe düşmeyecek ve bitmiş pişmiş ürünün ortasında güzel görünecek.

9. Hamurun yarısını yağlanmış bir kalıba dökün ve tüm meyveleri üstüne yerleştirin.

10. Kalan hamuru meyvelerin üzerine dökün ve kalıbı önceden 170 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin.

11. Turtayı 170 derecede yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

12. Kek neredeyse hazır olduğunda sırını hazırlayın. Sütü bir cam bardağa dökün ve tereyağını ekleyin. Erit onu.

13. Toz ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırın.

14. Sır hazır.

15. Hazır çikolatalı turta serpmek toz şeker.

16. Üstüne dökün çikolata sosu. Pastanın üzerindeki kremanın güzel görünmesini sağlamak için bir pasta şırıngası kullanabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise sırın kalın bir plastik torbaya dökülmesi, küçük bir köşenin kesilmesi ve unlu mamullerin süslenmesidir.

Üzümlü lezzetli bir turta hazır! Umarım fotoğraflı tarifi beğenmişsinizdir ve adım adım fotoğraflar Geldiler ve hazırlıklara açıkça yardımcı oldular. Afiyet olsun!

Sulu ve havadar denemek istiyorsanız ev yapımı kekler o zaman bu tarif tam size göre. Üzümlü Charlotte çok yumuşak ve tatlı çıkıyor. Hamur ağzınızda eriyor gibi oluyor, kuru üzüm ise tatlıya hoş bir tatlılık katıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu pastanın tadını çıkaracaklar. Az sayıda malzeme ve basit hazırlama da sizi şaşırtacak. Öyleyse yakında satın al gerekli malzemeler ve pişirmeye başlayın!

İçindekiler

Test için

• buğday unu (birinci sınıf) - 160 g;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• şeker - 150 gr.

Üzüm dolgusu için

• kuru üzüm - 200-300 gr.

Dekorasyon için

• pudra şekeri - 2-3 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları

Aşama 1. Yumuşak üzüm charlotte tarifine hamuru yoğurarak başlayın. Bunu yapmak için taze tavuk yumurtası alın. Bunları derin bir kapta veya size uygun başka bir kapta çırpın. Yumurtaları bir çırpma teli veya mikser kullanarak köpürene kadar çırpın.

Adım 2. Yavaşça çırpmaya devam edin ve toz şekeri azar azar eklemeye başlayın. Bu tarifşeker miktarını bağımsız olarak düzenlemenizi sağlar. Ev yapımı hamur işlerinden çok tatlı hoşlanmıyorsanız 100 gr sizin için yeterli olacaktır.

Birinci sınıf buğday ununu bir elekle iyice eleyin. Bu şekilde onu oksijenle doyuracak ve aynı zamanda gereksiz kalıntı ve topaklardan kurtulacaksınız. Çırptığınız karışıma yavaş yavaş unu ekleyin tavuk yumurtaları. Charlotte hamurunu yoğurun. Biraz akıcı çıkması lazım ama endişelenmeyin. Bitmiş pastayı denedikten sonra bu tarife bayılacaksınız.

Aşama 3. 25-26 cm çapında bir fırın kabını özel pişirme kağıdıyla kaplayın. Böylece kendinizi sıkıntıdan kurtaracak ve bitmiş hamur işlerini kolayca çıkarabileceksiniz. Parşömen üzerine biraz buğday unu serpin. Daha sonra dikkatlice dökün hazır hamur bir fırın tepsisine.

Adım #4. Bir salkım kuru üzümü akan su altında iyice yıkayın. Daha sonra sapı çıkarın, üzümleri bir peçeteye koyun ve biraz kurumasını bekleyin. Yemek pişirmek için çekirdeksiz üzüm satın alın. Bu şekilde sonuç sizi memnun edecek ve pasta gerçekten yumuşak ve sulu olacaktır.

Adım 5.Üzümleri hamurun üzerine yerleştirin. Bunları pişirme kabının tüm alanına eşit olarak dağıtın. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Pişirme kabını 35 dakika fırına koyun. Kek fırındayken dikkatli olun. Pişirmek daha az zaman alabilir.

Adım #6. Tatlı pişip kızarınca fırını kapatın ve charlotte'u bir süre daha çıkarmayın. Fırın kapısını açmamak da daha iyidir. Pişen ürünleri tamamen soğuyana kadar tavadan çıkarmayın. Pastanın çökmemesi için tarifi mümkün olduğunca yakından takip edin.

Bu tarifin sonu. Soğutulmuş charlotte'u üzümlerle birlikte geniş bir düz tabağa veya tabağa koyun ve üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Servis yapmadan önce pastayı küçük parçalar halinde kesin. Lezzetli ve narin ev yapımı kekleri çay, kahve, kakao, süt veya meyve suyuyla servis edin. Bu hızlı ve kolay tatlıyı unutmamak için yazmayı unutmayın.

Yorum bırakmayı unutmayın, afiyet olsun!

Üzümlü hamur işleri orijinal tatlılardır. sulu meyveler tatlılara çok nadiren konur. Çok yazık. Sonuçta turtalar, hamur işleri, kekler ve cheesecake'ler, üzüm meyveleri eklendiğinde şaşırtıcı derecede aromatik ve lezzetli hale geliyor.

Girişimci bir hostes için, ailenin ve misafirlerin hayranlığı, eğer yerine getirilirse garanti edilir. tatlı hamur işleri taze üzüm ile. Bugün raflarda çok fazla var ve henüz tamamı ev bahçelerinde toplanmadı. Bu nedenle, çeşitli tariflere aşina olmanın ve sevdiklerinizi şaşırtmaya başlamanın zamanı geldi.

Üzümle pişirmek için en güzel tarifler

Okuyucuları üzüm içeren turtalarla zaten tanıştırmıştık.

1. Buna “İki Kez Süzme Peynir” demek daha doğru olur. Bütün bunlardan sonra kullanışlı ürün burada hem tabanda hem de dolguda mevcut. Hamurun ufalanan yapısı, dolgunun havadarlığıyla çok iyi uyum sağlıyor ve sulu üzümler, yeni keşiflerin havai fişekleriyle dil üzerinde leziz bir şekilde patlıyor. Ve o ne kadar güzel! Ağrıyan gözler için ne güzel bir manzara!

Toplam pişirme süresi yaklaşık bir saattir. Katılıyorum, çok uzun sürmedi. Ve asıl önemli olan basit. Yoğrulur, karıştırılır, birleştirilir ve fırına verilir.

2. Bir diğeri - tatlı üzüm, nişasta ve şeker dolgulu kum tabanından. 40 dakikada böyle bir güzelliğe kavuşacaksınız.

Toplam pişirme süresi yaklaşık bir saat yirmidir. İç harcını hazırlamak yarım saat sürüyor: Meyveleri ayıklayıp yıkayın, dolgu malzemesine dönüştürün...

Ve işte aynı operadan tasarım örnekleri.

Nişasta ile kaynatılmış üzüm püresinden yapılan kum tabanı ve dolgusu.

Üzümle pişirme fotoğraflarıyla en basit tarifler

Bunlar yukarıda verilen hikayeleri de içerebilir. Tekrarlıyoruz: lor meyvesi ve Kurabiye turtaları Herkes bunu yapabilir, hatta deneyimsiz ev hanımları bile.

Bu tür pizzayı yapmanın en kolay yolu puf böreğiüzüm ile.

Üzümlü katman pasta

İçindekiler:

• puf böreği (mayasız) – 450 g;
• mavi ve yeşil üzüm (çekirdeksiz) – 300 gr;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• şeker – 3 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Bitmiş hamuru paketin üzerindeki talimatlara göre çözdürün. Düz bir plaka takarak iki parçaya kesin veya bir daire kesin. Pişirme şekli dikdörtgen veya yuvarlak olabilir.
2. Isabella üzümlerini ve kuru üzümleri yıkayın ve bir kevgir içinde kurutup meyveleri dallarından ayırın.
3. Fırın tepsisini suyla nemlendirin veya bitkisel yağla yağlayın. Hazırladığınız börekleri üzerine yerleştirin. Her birini tatlı suyla (50 ml su, 2 çay kaşığı şeker) fırçalayın. Üzümleri hamurun içine hafifçe bastırarak düzenleyin.
4. Tarçın ve şekeri serpin.
5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika kadar koyun. Turtaların rengine göre yönlendirin. Altın rengi kahverengiye döndüklerinde, onları çıkarıp porsiyonlara ayırmanın zamanı gelmiştir. İle iddiasız tarif güzel fotoğraf basit pasta mutfakta başarı sağlayacaktır. Üzümle pişirmek şaşırtıcı derecede aromatik ve iştah açıcıdır.

Üzümlü kekler, kekler nasıl pişirilir - üzümlü hızlı pişirme fotoğrafları içeren tarifler

İlkinden ilk iki tarifi temel alıyoruz "En güzel..." bölümü ve biçim süzme peynirli muffinler veya kurabiye tartletleri. Bunlar minyatür turtalar.

Teknoloji

1. Kalıpları bitkisel yağla yağlayın.
2. Her birinin üzerine süzme peynir veya kurabiye hamuru dağıtıyoruz ki tarafları olsun.
3. Dolguyu dökün: lor dolgusu veya nişastalı üzüm püresi.
4. Süzme peynir dolgusunun içine üzüm koyuyoruz.
5. 200 derecede 25-30 dakika pişirin.

Üzümlü basit pandispanya tarifi

İçindekiler:

• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. ben;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• vanilin – 1 g;
• üzüm – 30 gr;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Üzümleri yıkayıp dallarından ayırın. Sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine yerleştirin.

Nüans

Unlu mamullerde açıkça görülebilmesi için mavi üzüm kullanmak daha iyidir.

1. Yumurtaları şeker ve vanilyayla mikserle çırpın.
2. Unu kabartma tozuyla eleyin. Yumurta-şeker karışımına karıştırın.
3. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayın.
4. Her birine iki yemek kaşığı hamur ve beş ila altı tane çilek koyun.
5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kuru tahta bir şişle kontrol edin.