İlk adım ana ürünün buzunu çözmektir. Bunu yapmak için karidesleri önceden bir tabağa koyun ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Bu konuda zaman kaybetmemek için karidesleri pişirmeden bir gün önce dondurucudan buzdolabına aktarın.

Pembe karidesim var, zaten haşlanmışlar, bu yüzden uzun süre pişirmenize gerek yok. Vermek baharatlı tat Ve lezzet açısından deniz ürünlerini marine etmek zorunludur. Bunu yapmak için, gelecekteki lezzeti bir tabağa koyun ve üzerine soya sosu, bal ve zeytinyağı karışımını dökün. Kabuk kalınsa, yumuşak etin yumuşak olmaması için marine için bir tutam deniz tuzu kullanabilirsiniz. Daha sonra her şeye ince kıyılmış sarımsak, zencefil ve otlar serpin. Son olarak, limon suyunu (1-2 çay kaşığı) sıkın ve karidesleri birkaç kez çevirin, böylece turşunun iyice ıslatılması sağlanır. 10-15 dakika marine edin. Baharatlı sevenler ince kıyılmış pul biber ekleyebilirler.

Izgara tavasını iyice ısıtın ve üzerine karidesleri yerleştirin. Her birini tam anlamıyla her iki tarafta 2-3 dakika kızartın, üstüne turşuyu sürün.

.
Sarımsakla kızartılmış hazırlanmış karides ve soya sosu hemen servis tabağına aktarın. Hazır yemek taze otlar ve bir dilim limon ile desteklenebilir.

Son zamanlarda deniz ürünleri günlük beslenmemizin önemli bir parçası haline geldi. Artık masada suşi, ahtapot, midye veya karides bulunmasına kimse şaşıramaz. Bu egzotik ürünler açıkça herkese hitap etti ve hatta birçok kişinin favori yemeği haline geldi. Evde karides pişirmenin en kolay yolu. Bu küçük kabukluların işlenmesi kolaydır ve servis masasında etkileyici görünürler. Haşlanabilir, kızartılabilir veya haşlanabilirler. Her durumda mükemmel bir sonuç garanti edilir. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. İlk seçenek en basitidir. İhtiyacımız olan malzemeler şunlardır: dondurulmuş karides, bitkisel yağ, tuz, tereyağı, baharatlar ve biraz limon suyu.

A'dan Z'ye pişirme süreci

1. Deniz ürünlerini çözün. Bunu yapmak için mikrodalga fırın veya sıcak su kullanmaya başvurmayın. Her şey doğal olarak gerçekleşmeli.
2. Çözülmüş gıdalardan baş, kabuk ve tüm iç kısımları çıkarın.
3. Taze meyve suyundan.
4. Ateşe bitkisel yağ içeren bir tava koyun.
5. Karidesleri ısıtılmış yağa koyun ve üzerine hazırlanan suyu hafifçe dökün.
6. Karidesleri kızartmanın anahtarı onları çok uzun süre gözetimsiz bırakmamaktır. Düzgün işleme için ürünün sürekli olarak çevrilmesi gerekir. 5-6 dakika kızartın, daha fazla değil.
7. Daha sonra karidesleri baharatlarla serpin, lezzet için bir parça tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alın, kapağını kapatın ve 2-3 dakika bekletin.

Karidesleri kızartmak için başka bir seçenek daha var. Ancak daha karmaşıktır ve ek ürünler gerektirir. 350 gram çözülmüş kabuklular için 150 gram krema (% 20), birkaç yemek kaşığı beyaz şarap, 20 gram tereyağı, baharat ve tuz alın.

Yemeğin bu şekilde hazırlanması gerekiyor.

1. Soyulmuş karidesleri ısıtılmış tereyağlı bir tavaya koyun ve sürekli çevirerek birkaç dakika ısıtın.
2. Geri kalan malzemeleri tarife göre ekleyin, karıştırın ve sos miktarı yarı yarıya azalıncaya kadar 10 dakika pişirin.
3. Ateşi kapatın ve tabağı bir kapakla kapatın. 5 dakika bekletin ve karidesleri bir tabağa koyun. Onlara doğranmış yeşil soğan serpmek güzel olurdu. Bu, ürüne tazelik katacak ve yemeği süsleyecektir.

Gördüğünüz gibi karideslerin nasıl kızartılacağı konusunda karmaşık bir şey yok. Önemli olan her şeyi arzuyla yapmak ve ruhunuzu işinize katmaktır.

Aromatik hamurda kaplan karidesleri

Elbette küçük kabuklularla uğraşmak sıkıcıdır ve pek de hoş değildir. Görevinizi basitleştirebilir ve mağazadan satın alabilirsiniz. Kaplan karidesi. Bu bireyler diğerlerinden çok daha büyüktür ve bu da işi çok daha kolaylaştırır. Yarım kilogramdan daha ağır olan bazı örnekler var. Bu devler çorba, salata ve çeşitli sosların hazırlanmasında kullanılıyor. Kaynayan yağda haşlanır veya kızartılır. Birçok seçenek var. Nasıl çok kızartılacağına bakalım alışılmadık bir şekilde. Bunun için ihtiyacınız var: 0,5 kilogram karides, bitkisel yağ ve 200 gram (ekmek için). Hamur için 1 yumurta, tuz, 0,5 su bardağı un ve hafif biraya ihtiyacınız olacak.

Tüm ürünler hazır olduktan sonra işleme başlayabilirsiniz:

1. Karidesleri çözün, kafalarını kesin, kabuğu çıkarın ve iç kısımlarını çıkarın.
2. Bir çatal veya çırpma teli kullanarak hamuru hazırlayın.
3. Hindistan cevizi pullarını ayrı bir tabağa dökün.
4. İlk olarak, her bir karidesi hamura batırın, ardından talaş içinde iyice yuvarlayın. Bu şekilde işlenen parçaları bir tabağa koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. Daha sonra derin bir tava alın ve içindeki bitkisel yağı kaynatın. Daha sonra, panelenmiş parçaları dikkatlice içine indirin ve yüzeye çıkana kadar bekleyin. Bu yaklaşık üç dakika sürecek ve bu süre zarfında karideslerin kendisi iştah açıcı bir altın kabukla kaplanacak.
6. Oluklu bir kaşık kullanarak, fazla yağın akması için kızartılan parçaları bir peçeteye çıkarın. Artık bunları güvenle bir tabağa koyabilir ve zevkinize göre otlar ile servis edebilirsiniz. Yeşil soğan veya marul olabilir - ne istersen.

Haşlanmış karidesin pişirilmesi daha kolaydır

Mağazalarda sıklıkla haşlanmış karides bulabilirsiniz. Prensip olarak kullanıma hazırdırlar. Geriye kalan tek şey buzunu çözmek - ve servis yapabilirsiniz. Ancak ürün ek ısıl işleme tabi tutulursa daha da lezzetli olacaktır. Nasıl kızartılacağına dair birkaç seçenek var. En basitini ele alalım. İhtiyacınız olan malzemeler: karides, tuz, otlar, karabiber, bir diş sarımsak ve yarım limon.

Her şey basitçe yapılır:

1. Öncelikle ürünün buzunu çözmeniz gerekir. Üzerine kaynar su dökülüp bir süre bekletilerek işlem hızlandırılabilir.
2. Karidesleri süzülmesi için 5 dakika boyunca bir peçeteye koyun.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine kurutulmuş karidesleri dökün. Tuz, doğranmış sarımsak, karabiber, limon suyu ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın.
4. Kızartmanın bitimine 2 dakika kala yeşillikleri ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
5. Bitmiş ürünü bir tabağa koyun ve hemen servis yapın. Bu yemek çok etkileyici görünüyor. Biranın yanına çok yakışıyor ama öyle de yiyebilirsiniz.

Bugün size evde sarımsak ve soya soslu bir tavada karidesleri nasıl kızartacağınızı anlatacağım, böylece sevdiklerinizi nispeten düşük bir maliyetle bir restoran lezzetiyle şımartabilirsiniz.

Sarımsaklı soya sosunda kızartılan karideslerin ne kadar lezzetli olduğunu abartmak zor. Kolayca sindirilebilen protein ve minimum kalori, sarımsaklı ve soya soslu kızarmış karidesleri Akdeniz restoranlarının menüsünde misafirlerin en sevdiği yemek haline getiriyor.

Elbette çok fazla tasarruf yapamazsınız çünkü tarif için gerekli olan büyük karideslerin kendisi pahalıdır. Ancak restoranlarda bitmiş yemeğin üzerinde% 300'lük bir artış olduğunu düşünürseniz, karideslerin evde nasıl düzgün şekilde kızartılacağını öğrenmeye değer.

Peki, sarımsak ve soya soslu bir tavada karides nasıl kızartılır - bir tarif adım adım fotoğraflar hizmetinizde. Yemeğin yumuşak, sulu ve çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Sarımsak ve soya sosu ona keskin bir tat verir ve limon suyu hafif bir ekşilik katar.

İçindekiler:

• 500 gr. büyük haşlanmış dondurulmuş karides,
• ½ limon veya limon
• 1 yemek kaşığı. soya sosu,
• 3-4 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı. sebze yağı,
• öğütülmüş biber (isteğe bağlı).

Bir tavada karides nasıl kızartılır:

İlk önce karidesleri hazırlamanız gerekiyor. Bu yemek için daha büyük bir karides türü kullanmak en iyisidir. Tadı daha iyi ve onlarla birlikte yemek çok daha iştah açıcı çıkıyor. Karidesleri oda sıcaklığında çözdürün veya üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin.

Daha sonra karidesleri kabuktan kurtarın, başını ve bağırsak damarını yırtın, ancak kuyruğa dokunmayın. Böylece soya sosunda sarımsaklı kızarmış karides daha iştah açıcı görünecek ve yemesi de daha kolay olacaktır.

Sarımsakları çok ince olmayacak şekilde parçalara ayırın. Bir tavayı iki yemek kaşığı bitkisel yağla ısıtın ve içine sarımsak dökün. Yüksek ateşte hafifçe kızartın, ardından karidesleri ekleyin.

Bitene kadar orta ateşte kızartın. Karidesleri tavada ne kadar sürede kızartacağınızı bilmiyorsanız, bunun yaklaşık 5 dakika süreceğini hesaplayın. Onları çok uzun süre ateşte tutmayın, aksi takdirde sertleşirler. Daha sonra ateşi kapatın ve karidesleri limon veya limon suyu ve soya sosuyla gezdirin.

Soya sosunda kızartılmış sarımsaklı karidesleri bir tabağa aktarın. Baharatlı yemekleri seviyorsanız üzerine biber serpin. Maydanoz ve limon veya misket limonu dilimleriyle süsleyin. Karidesleri henüz sıcakken hemen yiyin.

Size afiyet olsun diliyorum!

Karides uzun zamandır kıt bir ürün olmaktan çıktı. Hemen hemen her mağazadan ağırlıkça veya paketler halinde satın alınabilirler. Bu deniz ürünlerinden birçok farklı yemek hazırlayabilirsiniz.

Çoğu ev hanımı genellikle kabukluları işleme yöntemi olarak yemek pişirmeyi seçer. Ama birçok kişi biliyor. Başka bir pişirme seçeneği daha var - kızartma. Bu ısıl işlem yöntemiyle deniz ürünlerinin tüm meyve sularını koruduğu, suyu emmediği ve kendisine lezzet vermediği düşünülmektedir. Bu nedenle bitmiş yiyecek çok yumuşak ve aromatik hale gelir.

Bu materyalden kızarmış karidesleri lezzetli ve sulu hale getirecek şekilde pişirmenin birkaç yolunu öğreneceksiniz.

Sarımsaklı kızarmış karides

Hem kraliyet hem de küçük örnekler yemek pişirmeye uygundur. Ön temizliğe gerek yok; kabuğu açık bırakıyoruz.

İhtiyacın olacak:

• Taze dondurulmuş deniz ürünleri - 800 g;
• Biberiye – 1/2 çay kaşığı;
• 3 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ – 150 ml.

Adım adım yemek tarifi:

1. Kabukluları yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz;
2. Büyük bir kızartma tavasının yüzeyine tereyağını dökün, ince kıyılmış sarımsak ve biberiyeyi ekleyin. Yağ bileşeninin aromayı emmesi için bileşenleri bir dakika boyunca birlikte kızartın;
3. Kabukluları yerleştirin ve kabukları altın rengine dönene kadar kızartın, ardından fazla yağı emmesi için kağıt peçetelerin üzerine çıkarın.

Kızarmış sarımsaklı karides gibi çıtır mezeler birayla mükemmel uyum sağlar ve lezzeti vurgular. tat nitelikleri bu köpüklü içecek.

Limon ve sarımsakla kızartılmış karides

Alışveriş listesi:

• Soya sosu – 180-200 ml;
• Dondurulmuş kaplan istiridyeleri – 500 g;
• Bir limon;
• 5 diş sarımsak;
• Fesleğen - iki dal;
• Zeytin – 6 adet;
• Tuz ve biber;
• Tereyağı.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Tereyağını derin bir tavaya koyun ve gaza getirin. Eridikten hemen sonra üzerine karides koyun (buzunu çözmenize gerek yoktur) ve kızartın. Kızartma işlemi sırasında karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde yanabilirler;
2. Limonu hızlı bir şekilde daireler halinde kesin, bunların her biri daha sonra 4 parçaya daha bölünür. Tavaya ekleyin, her şeyi tahta bir spatula ile iyice karıştırın;
3. Sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın veya sarımsak presinden geçirin, soya soslu kaseye ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın;
4. Elde edilen karışımı kızartma tavasına dökün. Sarımsaklı ve limonlu soya soslu deniz ürünleri yaklaşık iki dakika kaynatılmalıdır;
5. Öğütülmüş biberi ekleyin ve biraz tuz ekleyin;
6. 10 dakika daha kaynatmaya devam edin, ardından tavayı ocaktan alın.

Kızartılmış karidesleri soya sosuna bulayıp geniş bir tabağa koyun ve fesleğen dalları, zeytin ve limon halkalarıyla süsleyin.

Kabukta kızartılmış karides

Baharatlar sayesinde bitmiş yemek inanılmaz derecede aromatik ve lezzetlidir.

İhtiyacın olacak:

• Kabuklu deniz ürünleri – yarım kilo;
• Yarım limon ve yarım limon;
• Sarımsak – 2-3 diş;
• Kurutulmuş kekik;
• Bir pul biber;
• Biber ve tuz;
• Zeytin yağı.

Yemek tarifi kızarmış karides:

1. Deniz sürüngenlerini kesiyoruz: kafalarını ayırıyoruz, bağırsak damarını çıkarıyoruz ve kabuğunu bırakıyoruz. Karkasları iyice yıkayıp kurutuyoruz, biraz tuz ekleyip kekik ve karabiber serpip bir kenara koyuyoruz;
2. Yağı bir tavada ısıtın, sarımsakları ve kırmızı biberi büyük parçalar halinde kesin, hafif bir kabuk oluşana kadar kızartın. Yağ bu bileşenlerin aromasını emdikten sonra bunları oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve atın;
3. Ayrıca yarım limonun ve limonun suyunu da tavaya sıkın. Şimdi deniz ürünlerini her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Daha sonra yağlı kalıntıların akması için bunları bir kağıt havlu üzerine çıkarın.

Kabuktaki karides yavaş yavaş yenilmeli, beyaz şarapla yıkanmalıdır.

Panelenmiş kızarmış kaplan istiridyeleri

Gerekli malzemeler:

• Kireç ve yumurta - her biri 1 adet;
• Buğday unu, şeker, İngiliz kuru hardalı, ketçap, susam yağı - her biri birer çorba kaşığı;
• Galeta unu – 25 gr;
• tatlı biber sosu – 300 ml;
• Bir tutam tuz;
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı;
• Kaplan karidesi – 10 adet.

Evde karides nasıl kızartılır:

1. Susam yağı, ketçap, kırmızı biber ve toz şekerden karışım yapıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve soğutun;
2. Bir kaseye tuz ve un karışımını dökün, ikinciye yumurtayı kırın ve üçüncüye galeta unu ekleyin. Temizlenmiş deniz ürünlerini dönüşümlü olarak önce birinci kabın içeriğine, sonra ikinciye, sonra üçüncüye batırın. Parçaları temiz bir havluya yerleştirin ve ekmeklerin daha iyi yapışması için hafifçe bastırın;
3. Kuru bir kızartma tavasını birkaç dakika hafif bir duman çıkana kadar ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Deniz canlılarını her iki tarafta iştah açıcı sarımsı bir kabuk oluşana kadar iki porsiyon halinde kızartın.

Kızartılmış kaplan karidesini en sevdiğiniz sosla servis edin ve limon dilimleriyle süsleyin.

Kraliyet kızarmış deniz ürünleri

Bu tarifle ilgili olan Tayland mutfağı, kızarmış kral karidesleri Yemeğe özel bir lezzet veren egzotik meyvelerle hazırlanırlar.

Gerekli bileşenler:

• 3 büyük kaşık teriyaki sosu;
• 15 adet kabuklu hayvan;
• 200 gr mango;
• 2 diş sarımsak;
• 1/3 su bardağı hindistan cevizi gevreği;
• Bir soğan.

Pişirme diyagramı:

1. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve soğanı ince ince doğrayın;
2. Kızartma tavasını ısıtın, soğanı yarı saydam olana kadar kızartın, sarımsak kütlesini ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin;
3. Tavaya teriyaki sosunu ekleyin, biraz limon suyu ve deniz ürünleri ekleyin;
4. Mango posasını küçük küpler halinde kesin, deniz ürünleri lezzetine ekleyin, üzerini örtün ve pişene kadar pişirin;
5. Nemin biraz buharlaşması için kapağı çıkarın;
6. Servisimize sunmadan önce yemek pişirme başyapıtı Hindistan cevizi gevreği serpin.

Sarımsaklı soya soslu kızarmış karides

Sarımsaklı ve soya soslu kızarmış karidesin tadı füme karidese benziyor. Sos ve kızartma yağı karışımına bağlıdır. Bu versiyonda hem dondurulmuş soyulmuş kabukluları hem de kabukta soğutulmuş olanları hazırlayabilirsiniz.

Ürün bileşimi:

• 70 gr zeytinyağı ve tereyağı;
• 3 diş sarımsak;
• 700 gr kabuklular;
• Bir soğan;
• 5 yemek kaşığı soya sosu.

İşin aşamaları:

1. Kabuklu deniz hayvanlarını temizleyin, soya sosunu ekleyin, doğranmış sarımsak ve baharatlarla tatlandırın ve karıştırın. Bir süre marine edelim;
2. Açık tereyağı deniz ürünlerini zeytinyağıyla karıştırarak iki dakika soteleyin;
3. Ayrı olarak soğanı kızartın, biraz soğumaya bırakın ve kızarmış kabuklularla karıştırın.

Bu sıradışı meze, hafif salata veya yeni patatesler.

Bira ile kızarmış deniz ürünleri tarifi

Bu oryantal yemek bize geldi Hint mutfağı. Ekmek kırıntılarında pişirilen peynir, deniz ürünleri lezzetine ek bir atıştırmalıktır.

Bileşenler:

• 150 gr kiraz domates;
• 500 gr kabuklular;
• Köri, kırmızı biber ve diğer aromatik baharatlar;
• 3 diş sarımsak.

Pişirme talimatları:

1. Yıkanmış domateslerin saplarını kesip küçük küpler halinde kesin;
2. Sarımsakları öğütün, domateslerle karıştırın, baharat ekleyin;
3. Temizlenmiş deniz ürünlerini baharatlı karışıma koyun ve kabı 30 dakika bir kenara koyun;
4. Kabuklu deniz hayvanlarını bir tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın.

Deniz ürünleri lezzetini birayla birlikte servis edin. Bu arada erkeklerin çok sevdiği futbol veya hokey maçı için mükemmel.

Kremalı soslu kızarmış deniz kabukluları

Deniz ürünleri pişirilir krema sosu ince bir sarımsak paleti ile ana yemek, ayrı bir meze veya pilavın garnitürüne ek olarak servis yapın.

Bileşenlerin listesi:

• 5 diş sarımsak;
• 1,5 su bardağı orta yağlı krema;
• 800 gr dondurulmuş kabuklu deniz ürünleri;
• Tuz, karabiber, favori baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Baharatlayın, deniz ürünleri lezzetine tuz ekleyin, bir tavada altın rengi olana kadar kızartın;
2. Sarımsakları kendimiz presten geçirip diğer baharatlarla birlikte kremaya ekleyeceğiz;
3. Sosu beş dakika kısık ateşte pişirin;
4. Sıcakken tavaya dökün. Kabukluları kapağın altında yaklaşık üç dakika daha pişirin.

Pirinçle servis yapın hafif salata, limonlu.

Video: Sarımsaklı kızarmış karides tarifi

Bu deniz ürünleri her zaman çok lezzetlidir ve besleyici yemek. Kızarmış karideslerin de kendine has, eşsiz bir tadı vardır.

Herhangi bir yemeğe katkı maddesi olarak (örneğin bira ve şarap) veya bağımsız bir incelik olarak tüketilebilirler. Ancak asıl önemli olan onları sadece zevkle yemek değil, aynı zamanda bu deniz sakinlerinin nasıl uygun şekilde hazırlanacağını da bilmektir. Bu makalede, her türden sulu karidesin bir tavada nasıl düzgün şekilde kızartılacağını öğreneceksiniz, böylece parmaklarınızı yalayacak ve kesinlikle daha fazlasını isteyeceksiniz.

Karidesleri bir tavada kızartmak ne kadar sürer?

Karideslerin kızartma süresi şunlara bağlıdır: farklı koşullarürünün kendisinin donma derecesi ve türü gibi. Kızartma süresi farklı karideslere göre değişir:

• Kaplan karidesi ve yaklaşık 10-12 dakika kızartın (kabukta, çözülmüş veya dondurulmuş).
• Kral karidesleri bitene kadar pişirilir, bu yaklaşık on dakika sürer (kabuklu, dondurulmuş veya çözülmüş).
• Dondurulmuş karides yaklaşık 10 dakika (daha büyük olanlar) ve yaklaşık 8 (daha küçük olanlar) kızartın.
• Haşlanmış-dondurulmuş karides için yaklaşık 6-8 dakika, daha küçük olanlar için 5-6 dakika sürer (ürün önceden çözülmüştür).

Bir tavada dondurulmuş karides nasıl pişirilir

Karidesleri çok lezzetli pişirebileceğiniz çok sayıda tarif var. Salata veya başka bir yemek için ek ürün olarak ihtiyacınız varsa, kabuksuz, soyulmuş haliyle pişirmelisiniz. Ancak bunları bağımsız bir yemek olarak pişirirseniz (özellikle kral ve kaplan karidesleri), kabuğu bırakmak daha iyidir, böylece daha sonra temizlendiğinde daha sulu olurlar.

İpucu: Karideslerin önce çözülmesine gerek yoktur; dondurularak da pişirilebilirler. Ancak üzerlerinde kalın bir buz tabakası varsa, üzerlerine kaynar su döküp bir kevgir içine koymak daha iyidir. Aksi takdirde tavada eritilen karides yağda kızartılmayacak, haşlanacaktır.

Bir tavada kabuklu karides nasıl kızartılır

Kesinlikle en çok biri lezzetli yollar Karidesleri kabukta pişirmek, onları sarımsakla kızartmaktır. Belki bu en iyi atıştırmalık bir grup arkadaş için alkollü içecekler. Aynı zamanda karides çok farklı olabilir (sıradandan kraliyet veya kaplana). Bu yüzden adım adım tarif lezzetli karides sarımsaklı:

• Her şeyi hazırlayın gerekli ürünler: kilogram (veya daha fazla) soyulmamış karides, birkaç diş sarımsak, çeşitli baharatlar, zeytin yağı(eğer yoksa ayçiçeği kullanabilirsiniz) ve soya sosu.
• Yağı bir tavada iyice ısıtın (tüm yüzey kaplanmalıdır), sarımsak dişlerini küçük parçalar halinde kesin ve yanmamaları için sürekli karıştırmayı unutmadan 3-5 dakika iyice kızartın. Daha sonra sarımsağı çıkarıp atıyoruz; karidesin kızartılacağı yağa gerekli tüm özellikleri bıraktığı için artık ona ihtiyacımız olmayacak.
• Daha sonra, bu karidesleri kızartma tavasına eşit bir tabaka halinde yerleştirin (üzerlerinde çok fazla buz yoksa ön buz çözme gerekli değildir). Tuz ve karabiber ekleyin (başka baharatlar da mümkündür) ve karideslerimizi çıtır çıtır olana kadar yaklaşık on dakika kızartın (kabuk hafif altın rengi alacaktır). Onları ters çevirmeyi unutmayın.
• Karidesleri kağıt havluyla sıkarak fazla yağlarından kurtulabilirsiniz. Bitmiş yemek, soya sosu veya tercih ettiğiniz başka bir sosla birlikte masaya yerleştirilir.

İpucu: Karidesleri küçük porsiyonlarda kızartmak daha iyidir; tavanın tüm yüzeyini eşit şekilde kaplamalı ve her tarafı eşit şekilde kızartılmalıdır.

Soyulmuş dondurulmuş karides nasıl kızartılır

Bu tür karidesler daha da lezzetli ve kullanışlı olabilir çünkü onları yerken soymaya gerek yoktur. Soyulmuş karides hazırlama süreci, karidesleri kabukta kızartmaktan neredeyse hiç farklı değildir, ancak yine de aşağıda adım adım tarifte tartışılan kendi incelikleri ve sırları vardır:

• Her şeyi hazırlayın gerekli malzemeler: bir kilogram (veya daha fazla) dondurulmuş soyulmuş karides (yarı çözülmüş de olabilirler), baharatlar, yarım limon, yarım limon, soya sosu (başka herhangi biri kullanılabilir), zeytinyağı (ayçiçeği kullanılabilir) ve zevkinize göre diğer baharatlar.
• Pişirmeden önce karideslerin buzunu önceden çözmelisiniz; yaklaşık yirmi derecelik bir sıcaklıkta buzunu çözebilir veya durulayabilirsiniz. sıcak su, onları bir kevgir içine koyuyoruz. Buzları çözüldükten sonra derin bir kaseye koyun.
• Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayıp karideslere ekleyin. Tuz, karabiber ve limonun kalan yarısı da oraya gönderilir. Şimdi tabağın içindekileri iyice karıştırın ve karidesleri yaklaşık beş dakika turşunun içinde bırakın.
• Kızartma tavasını ve buraya eklenen yağı yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri marinattan çıkarın ve fazla sıvıyı çıkarmak için hafifçe sıkın. Daha sonra bunları ısıtılmış yağa tek bir tabaka halinde yerleştirin. Karidesleri her taraftan altın rengi kahverengi olana kadar iyice kızartın, bu on dakikadan fazla sürmez.
• Fazla yağın akması için pişmiş karidesleri kağıt havlu üzerine koyun. Hazırlanan yemek, soya sosu veya tercih ettiğiniz başka bir sos ile birlikte alkolle birlikte masaya servis edilir.

Karidesler, pişmiş Farklı yollar her zaman çok lezzetli ve besleyicidir. Ve bunların hazırlanmasının bazı sırlarını ve özelliklerini bilerek, ailenizi veya misafirlerinizi bu hazırlaması kolay yemekle sık sık memnun edebilirsiniz. Doğru, lezzetli ve en önemlisi zevkiniz için pişirin!