Sıra dışı ve lezzetli yemekler hazırlamanın sırlarını öğrenmek isteyen herkesi bekliyoruz! Sitede herkes büyük bir silikon kalıpta kek tarifi konusundaki ilginç gerçekleri ücretsiz olarak tanıma fırsatına sahip olacak. Ancak yine de aşağıdaki listede büyük silikon kalıpta kek tarifi bulamadıysanız aramayı kullanmanızı rica ediyoruz.

İçindekiler:

150 gr. doğal yoğurt
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri
- 300 gr. un
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 3 yumurta
- 250 gr. Sahra
- 1/8 l. veya 125 gr. sebze yağı
- 100 gr. çikolata parçaları (veya 100 gram karışım) ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı veya 100 gr. meyveler)

Pişirme metodu:

Yumurtaları yavaş yavaş toz şeker ekleyerek çırpın. Beyaz, kabarık bir kütle elde edilene kadar her şeyi çırpın. Yoğurt ve tereyağını ekleyip yaklaşık 3 dakika kadar çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unlu karışımı ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak kuru meyveleri ekleyip kaşıkla karıştırın ve karışımı önceden yağlanmış bir kalıba dökün. Ben her zaman ekmek tavası kullanırım. O zaman pasta uzundur. 180 derecede yaklaşık 65-70 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan kullanın. 45 dakika sonra kekin yüzeyi kararmış ancak içi pişmemişse pastayı folyo ile örtün ve biraz daha pişmesine izin verin. Pastaya çilekli yoğurt veya taze çilek eklerseniz kek döner. daha da lezzetli ve daha aromatik. Bu tarifin en büyük artısı doğaçlama yapabilmenizdir.

...

İçindekiler:

1 yumurta
yaklaşık 150 gr. Sahra
200 gr. un
300 ml. kefir (veya diğer sıvı fermente süt ürünü)
100 gr. eritilmiş tereyağı (sıcak değil!)
2 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
bir tutam tuz

100 gr. kuru kayısı, 2-3 yemek kaşığı. yumuşak süzme peynir, Doldurmak için 1/2 paket vanilya şekeri.

Pişirme metodu:

Evinize misafirleriniz geliyorsa ve acilen çay için bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa muffinler bunun için idealdir.
Muffinler ulusal Amerikan hamur işi olarak kabul edilir, ancak hazırlanışları biraz değiştirilebilir ve daha da lezzetli hale gelebilir. harika tarif- Rusça kekler.

Kuru kayısıları şeker ve süzme peynirle birlikte bir karıştırıcıda (kıyma makinesi) yumuşayana kadar öğütün. Yumurta ve şekeri hacim iki katına çıkana kadar çırpın. Yağı dikkatlice dökün. Un, kabartma tozu, kakao ve bir tutam tuzu karıştırın. Çırpmaya devam ederek unlu karışımın bir kısmını ekleyin. Biraz kefir dökün. Alternatif olarak kefir ve un ekleyerek hamuru yoğurun. Muffin kalıbını sıvı yağ ile yağlayın. Her boşluğa birer yemek kaşığı hamur koyun. Her birinin ortasına bir çay kaşığı lor karışımı koyun. Kalan hamuru dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kibrit veya kürdan ile delerek kontrol edebilirsiniz.

Kalıptan çıkarın ve temiz bir havlu üzerinde soğutun, üstüne başka bir havlu örtün.

Üst kısım kapatılabilir çikolata sosu(serpmek için toz şeker).

Çayınızın tadını çıkarın!

...

İçindekiler:

Test için:
150 gr. Sahra
150 gr. çekirdeksiz kuru erik
150 gr. süt
50 gr. yumuşak margarin
80 gr. kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
300 gr. un
bıçağın ucundaki tuz
vanilin
1 yemek kaşığı. kaşık kakao

Glazür için:
100 gr. çikolata
50 gr. tereyağı
50 gr. süt

Pişirme metodu:

Bu harika bir kek tarifi, herkese hazırlamasını tavsiye ederim. Yumurtaları şekerle çırpın, margarini sıvı hale gelinceye kadar eritin, kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. Unu kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı ile eleyin. kaşık kakao, vanilin, eritilmiş margarin, şekerle çırpılmış yumurta, süt, kuru erik parçaları, doğranmış fındık, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve önceden 180* ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Pastayı soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve yüzeyine sır uygulayın. Sır hazırlanması: Sütü tereyağıyla ısıtın, çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

...

İçindekiler:

toz şeker – 1 su bardağı (250 ml),
yumurta – 2 adet.,
un - 1 su bardağı,
kabartma tozu – 1 çay kaşığı,
tuz - bir tutam,
ceviz – 1 su bardağı,
kuru üzüm ve kuru erik - her biri yarım bardak

Pişirme metodu:

Fındık ve kuru meyvelerle lezzetli bir tatil keki yapmanın tarifini not edin! Hazırlaması zor değil ve uzun sürmüyor, malzemeler çok sıradan ama ızgara etleri anımsatan tadı tek kelimeyle muhteşem... Şekeri yumurta ile taneler kaybolana kadar öğütün. Şeker-yumurta karışımına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Cevizleri iri doğrayın, kuru üzümleri ve kuru erikleri yıkayın, kuru erikleri şeritler halinde kesin. Hamura fındık, kuru üzüm ve kuru erik ekleyin, karıştırın. Fındıklı kek hamuru oldukça kalın olmalıdır. Dikdörtgen kek kalıbını tereyağıyla hafifçe yağlayın ve üzerine un serpin. Hamuru kalıba dökün ve kaşıkla düzeltin. Fındıklı keki önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edin; pastanın ortasını deldiğinizde kuru çıkması gerekir. Bitmiş pastayı pudra şekeri ve fındıkla serpin ve sevimli hanımlarınıza ikram edebilirsiniz!

...

İçindekiler:

150 gr. un
- 100 gr. Sahra
- 175 gr. tereyağı
- 85 gr. Bal
- 3 yumurta
- 1 yemek kaşığı. l. patates nişastası
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı. l. Haşhaş

Glazür için:
- 100 gr. yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı. reçel (reçel veya çilek kullanabilirsiniz)

Pişirme metodu:

Bal ve haşhaş tohumlarının birleşimi harika bir tat efekti verir. Bu tarifleri seviyorum çünkü hazırlaması kolay, lezzetli görünüyor ve yumuşatılmış tereyağı, bal ve şekeri karıştırın. Mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederek yumurtaları birer birer ekleyin, elenmiş unu ve nişastayı ekleyin, haşhaş tohumlarını ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına koyun ve önceden 140° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin. Berry sırını hazırlayın: Yoğunlaştırılmış sütü reçelle karıştırın ve bir karıştırıcı ile çırpın. 1 yemek kaşığı ekleyin. yumuşak tereyağı ve tekrar çırpın. 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine dökün ve üzerini meyvelerle süsleyin.

...

Kek "Portakal"

İçindekiler:

Tereyağı - 180 gr
Toz şeker - 2/3 su bardağı
Un - 2 su bardağı
Yumurtalar - 3 adet.
Tuz - 1 tutam
Vanilin - bıçağın ucunda
Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı.
Portakal - 1 adet.

Pişirme metodu:

Çok aromatik portakallı kek, tarifi hazırlamak kolaydır. Portakallı kekin hazırlanışı: Tereyağını toz şeker, vanilin ve tuzla öğütün. ince rende portakal (kabuk kabuğu rendesi, posa ve meyve suyu). Un ve kabartma tozunu ekleyin. Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, hamuru kalıba dökün. Portakallı keki 1 dakika pişirin. Şekil basitse, bitmiş portakallı kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya üzerine su banyosunda eritilmiş beyaz çikolata sürebilirsiniz.

...

İçindekiler:

220 gr buğday unu
115 gr tereyağı oda sıcaklığında
150 gr şeker
200 gr ricotta (veya süzgeçten geçirilmiş süzme peynir)
limon dilimi)
3 yumurta
1 çay kaşığı. kabartma tozu
1 çay kaşığı. badem özü
50 gr antep fıstığı
50 gr ceviz

Pişirme metodu:

Bir cumartesi sabahı gerçekten süzme peynirli kek yapmak istedim ama bunun için hiç meyvem ya da kuru meyvem yoktu ama iki çeşit kuruyemiş yatıyordu ve sırasını bekliyordu. İnternette kekler ve kuruyemişlerle ilgili ilginç bir şeyler aradım ama istediğim hiçbir şeyi bulamadım. Ama ben fındıklı lorlu bir şey istedim. Sonunda benimkini buldum kendi tarifi Daha önce hazırladığım bir cheesecake tarifine dayanarak, sadece biraz değiştirerek. Ayrıca, bütün bir süzme peynirli kek pişirmedim, ancak kalıplarda birçok küçük harika süzme peynirli kek yaptım. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün. Fındıklar kekin içinde hissedilmeyecek kadar ince olmayacak şekilde şekeri ve tereyağını çırpın. Yaklaşık 5-7 dakika sonra süzme peyniri ekleyin ve limon kabuğunu rendeleyin. Dominik Cumhuriyeti'nde bazı nedenlerden dolayı limon yok, bu yüzden her zaman ve her yerde limon kabuğu rendesi, limon suyu ve badem özünü lor kütlesine ekliyorum. İyice karıştırın. Fıstıkları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Daha sonra buğday unu ve kabartma tozunu birer birer eleyin ve toplam kütleye ekleyin. İyice karıştırın. Kalıpları (veya büyük bir kek pişirmeye karar verirseniz tavayı) yağla yağlayın. Ortaya çıkan hamurla doldurun. Kalıplardaki süzme peynirli keklerin üzerine kırık antep fıstığı ile süslenebilir. Fırınınızın durumuna göre 20-25 dakika kadar fırında bekletin. Büyük bir kekiniz varsa yaklaşık 45-60 dakika pişmelidir. Altın “başlığa” kadar bu kadar! Cupcake'ler hazır! Form soğuyana kadar bekleriz. Kekler herhangi bir engel olmadan soğutulmuş tavadan kendiliğinden düşer. Bu harika küçük lor kekleri, çok fazla fındık içermelerine rağmen oldukça havadar ve yumuşaktır. Güzel bir meyveli smoothie ile kahvaltıda harikadırlar. Ayrıca süzme peynirli ve fındıklı kekler bir fincan çay veya sıcak çikolatanın yanına çok yakışacaktır.

...

İçindekiler:

3 olgun muz,
200 gram un,
2 çay kaşığı. kabartma tozu,
100 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı,
2 büyük yumurta,
yarım su bardağı şeker (bardak = 240gr),
1 yemek kaşığı. l. Vanilya özü,
3 yemek kaşığı. l. doğal yoğurt,
125 gr kuru üzüm

Pişirme metodu:

Tarif oldukça basittir ve özel bir çaba gerektirmez. Her şeyi karıştırın ve hazır!

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Muzları tamamen püre haline gelinceye kadar çatalla ezin. Bir kenara koyun.

Tereyağı, yumurta ve şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Vanilya özünü ekleyip karıştırın.

Muz ve yoğurt ekleyin. İyice karıştırın.

Elde edilen kütleye kabartma tozu ile karıştırılmış unu eleyin. İnce hamuru yoğurun.

Kuru üzümleri ekleyin ve yavaşça karıştırın.

Tavayı tereyağıyla yağlayın veya yağ spreyi püskürtün. Pastayı daha sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için üzerini pişirme kağıdıyla kaplıyoruz.

Hamuru tavaya dökün ve kekin güzel, parlak bir kabuk vermesi için üzerine biraz kahverengi şeker serpin. Altın kahverengi olana kadar 45-60 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kibritle kontrol edebilirsiniz.

Kek hazır. Biraz soğumaya bırakın, dikkatlice kalıptan çıkarın ve birkaç dakika daha bekletin. Güzellik için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Dikkatlice kesin. Kendimize ve arkadaşlarımıza şaşırtıcı derecede güzel kokulu, oldukça tatlı ve hafif nemli bir iç ikram ediyoruz. muzlu çörek.

...

İçindekiler:

1 irmikli
1 kefirli
1 şekerli
1 un ile
1 paket vanilya şekeri
2 yumurta
1 çay kaşığı. soda
200 gr yayıldı
sirke
100 gr kuru üzüm
toz şeker

Pişirme metodu:

Ah o kekler! Tamamen lezzetli. Çok fazla tarif var ama yine de her seferinde henüz denemediğim yeni bir şey buluyorum. Bu sefer ana malzeme bu olacak sağlıklı irmik. Yetişkinlerin bunu nadiren ama boşuna kullandığı bir sır değil. Deneyin, beğeneceğinizi düşünüyorum sıradışı tat Bu kekin üzerine tereyağını veya margarini eritin, ancak kaynatmayın, biraz soğumaya bırakın. İrmiğin üzerine kefir dökün ve bir saat demlenmesini sağlayın. Yumurtaları şekerle çırpın. vanilya şekeri kabarık bir köpük haline getirin. Kefirdeki irmiği yayılarak birleştirin ve karıştırın. Daha sonra yumurtaların üzerine dökün ve çırpın. Sirke ile söndürülmüş elenmiş un ve soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Şimdi önceden sıcak suda buharda pişirilmiş kuru üzümleri ekleyin, fırın kabını yağlayın. hazır hamur.Pastamızı önceden 200C'ye ısıtılmış fırında 30 - 40 dakika kadar pişirin. Hazır kek, üzerine pudra şekeri serpin. İstenirse üzerini sırla kaplayabilirsiniz.

...

İçindekiler:

yumurta – 4 adet.,
şeker – 3/4 bardak,
bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.,
süt – 1/3 su bardağı,
kakao - 3 yemek kaşığı, ben
meyveler – dilediğinizi kullanabilirsiniz – 1 bardak,
kabartma tozu – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Bu hafif, havadar kek, son derece etkileyici görünümü ve mükemmel tadı yanında, tarifinde margarin veya tereyağı bulunmamasıyla da "övünebilir". Buna göre yumurtaları şekerle homojen, kabarık bir kütleye kadar öğütmenin şekil ve sağlık açısından bariz faydaları vardır. Tereyağı, kabartma tozuyla karıştırılmış un ekleyin, karıştırın. Hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Bir kek kalıbını (tuğla) tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Hamurun yarısını tavaya alıp üzerini düzeltin. Çilekleri hamurun üzerine dizin. Hamurun kalan yarısına süt dökün, kakao ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamuru meyvelerin üzerine yerleştirin ve dikkatlice düzeltin. Kek kalıbını orta derecede ısıtılmış fırına (170 derece) yerleştirin, 40-50 dakika pişirin. Bitmiş kek sırlanabilir veya pudra şekeri serpilebilir.

...

Herkes hızlı ve lezzetli yemek yapmayı öğrenebilir.

Bu bulabileceğiniz en kolay kek tarifi. Tabiri caizse, daha fazla mutfak yaratıcılığı için bir temel veya temel. Minimal içerik setine rağmen, hazırlanması hızlı ve kolay, bu tarife göre bitmiş kekler mükemmel çıkıyor: yumuşak, orta derecede yoğun ve ufalanan, hoş kokulu ve çok lezzetli.

Belirtilen miktardaki kullanılan malzemelerden 6 standart kek elde edeceksiniz. Lezzet için bir tutam vanilin ekliyorum (bir çay kaşığı vanilya şekeri ile değiştirilebilir), ancak dilerseniz denemekten çekinmeyin - narenciye kabuğu rendesi, baharatlar, kuru üzüm, fındık, çikolata parçaları, kakao tozu (yerine 1 yemek kaşığı) bir çorba kaşığı un)... Genel olarak fantezinin uçuşu sınırsızdır!

En basit keklerin tarifi, hem porsiyonlu kalıplarda yemek pişirmek hem de küçük bir fırın tepsisi için uygundur. Ürünleri orantılı olarak 2-2,5-3 kat artırırsanız büyük bir kek elde edersiniz. Biz kekleri fırında pişireceğiz ama dilerseniz yavaş tencerede de pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi:

Vanilyalı kek yapmak için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. O halde hadi alalım buğday unu(Ben en yüksek kaliteyi kullanıyorum ama ilki olur), şeker, tereyağı, tavuk yumurtaları lezzet için orta boy, kabartma tozu ve bir tutam vanilin.

Hamur tam anlamıyla 5-7 dakikada yapıldığı için hemen fırını açarak 180 derecede ısınmasını sağlayın. Taze tavuk yumurtasını bir kaseye kırın, 50 gram şeker ve bir tutam vanilin (dilerseniz) ekleyin.

Kütle homojen ve kabarık hale gelinceye kadar her şeyi bir karıştırıcı veya çırpma teli ile birkaç dakika çırpın. Her şeyi çatalla bile yenebilirsin - önemli değil. Daha sonra ya önceden eritip soğuttuğunuz tereyağını ekleyin ya da sadece çok yumuşak tereyağı kullanın (birkaç saat önce buzdolabından çıkarın). Tereyağını yumurta karışımıyla birleştirin.

Homojen, ince bir hamur oluşturmak için her şeyi karıştırın. Tutarlılık,% 20 yağ içeriğine sahip ekşi krema gibi olacaktır. Hamuru uzun süre karıştırmanıza gerek yok - sadece her şeyi birleştirin. Hamuru pürüzsüz hale getirmek için çok çabalarsanız, bitmiş kekler gevşek ve kabarık olmayacak, yoğun ve doldurulmuş olacaktır.

Hamuru porsiyonlu kalıplara yaklaşık yarısına kadar doldurun. Silikonlarım var ama yine de biraz yağladım sebze yağı. Cupcakeleri içine yerleştirin sıcak fırın ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Çayın yanında hangi tatlıyı servis edeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Ev yapımı kekler yapın. Çok lezzetli, yumuşak, doyurucudurlar ve ailece çay içmek için mükemmeldirler. Size en fazlasını sunacağız basit tarifler kalıplarda kekler.

Silikon kalıplar - en iyi seçenek pişirme için. Kekin içi yanmaz, ortası iyi pişer ve pişirme kağıdına para harcamanıza gerek kalmaz.

Tarif için ürünler:

• dört yumurta;
• un - 0,15 kg;
• toz şeker - 0,2 kg;
• kabartma tozu - 10 gr.

Adım adım adımlar:

1. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye bölün. Karışımı, kabarcıklı beyaz köpük görünene kadar bir çırpma teli ile çalkalayın.
2. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekleyin. Toz şeker tamamen çözülmelidir.
3. Unun içine kabartma tozunu dökün ve tüm malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin.
4. Hamuru oluşturmak için bir kaşık kullanın; akıcı olmalıdır.
5. Büyük bir silikon kalıbı alıp keki bıçakla parçalara ayırabilir veya birkaç küçük kalıp alıp güzel küçük kekler pişirebilirsiniz.
6. Hamuru kalıplara yerleştirin.
7. Fırını önceden açın ve sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın.
8. Hamuru fırında 25 dakika kadar pişirin.
9. Bir kürdan kullanarak ikramın ne kadar hazır olduğunu kontrol edebilirsiniz - sadece kekin içine yapıştırın. Kürdanın kuru olması tatlının tamamen pişmiş olduğu anlamına gelir.
10. Kalıplardan çıkarın. Onu en çok süsleyebilirsiniz Farklı yollar- Üzerine pudra şekeri serpin, çikolata veya yoğunlaştırılmış sütün üzerine dökün.

Basit bir tarif - 5 dakikada bir kupada

Bu tarif, acilen çay için lezzetli bir şeyler servis etmesi gerekenler içindir.

Alışveriş listesi:

• şeker - 50 gr;
• kuru kakao - 30 g;
• bir yumurta;
• vanilya - 3 gr;
• un - 100 gr;
• süt - 70 ml;
• yarım çikolata;
• bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

1. Ütülenmeyen büyük bir bardağa un, şeker ve kakaoyu dökün. Kuru malzemeleri karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyin, tereyağını ve sütü ekleyin.
3. Topaksız bir hamur oluşturmak için bir kaşık kullanın.
4. Vanilya ve doğranmış çikolata parçalarını ekleyin.
5. Kupayı mikrodalgada gelecekteki kekle kapatın. Zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın.
6. Çıkarmak hazır yemek bir kupadan. Tüm pişirme işlemi 5 dakika sürer. Afiyet olsun!

Sütle

Tarif Malzemeleri:

• şeker - 160 gr;
• söndürülmüş soda - 8 g;
• süt - 0,2 l;
• ayçiçek yağı - 90 ml;
• iki yumurta;
• vanilya şekeri - 8 gr;
• un - 350 gr.

Sütlü kek nasıl yapılır:

1. İki tür şekeri birbirine karıştırın.
2. Bunları bir kase süte dökün ve içine yumurtaları kırın.
3. Elenmiş un ile soda dökün ve ayçiçek yağı dökün.
4. Yoğurmak havadar hamurÖnce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın.
5. Kalıpları önceden hazırlayın. Silikon veya sıradan demirden yapılabilirler. İçlerini yağla yağlayın.
6. Formları hamurla doldurun.
7. Fırını 180 dereceye getirin. Hamur işlerini 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kefirde

Kefir ile hamur daha yumuşak ve kabarık olur.

İhtiyacın olacak:

• tereyağı veya margarin - 0,1 kg;
• kefir - 220 mi;
• şeker - 150 gr;
• üç yumurta;
• kabartma tozu - 24 g;
• birinci sınıf un - 270 g;
• vanilya şekeri - 20 gr.

Kefir ile kek nasıl yapılır:

1. Dökmek çiğ yumurta kabuktan normal ve vanilya şekeri karışımına.
2. Buzdolabından bir parça tereyağını çıkarıp yumuşatın. mikrodalga fırın ve yumurtaların üzerine dökün.
3. Aynı kaseye kefir ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar getirin.
4. Yavaş yavaş unu, ardından kabartma tozunu ekleyin.
5. Böylece yoğurarak hafif akışkan, homojen bir hamur elde ediyoruz.
6. Kek karışımını özel kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Fırını orta sıcaklıklara kadar önceden ısıtın. Peçevo'yu 50 dakika pişirin.
8. Keklerin hazır olduğunu kürdan kullanarak belirledikten sonra soğutun, kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.

Ev yapımı çikolatalı kekler

Bu inanılmaz lezzetli ve güzel çikolatalı kek, herhangi bir tatil masasında harika görünecek.

Gerekli malzemeler:

• toz şeker - 180 gr;
• süt - 150 ml;
• kakao - 65 gr;
• iki tavuk yumurtası;
• kabartma tozu - 9 g;
• margarin - 60 gr;
• buğday unu - 0,2 kg;
• çikolata damlaları - 100 gr.

Kek hamuru nasıl yapılır:

1. Margarini su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
2. Sütü margarine dökün, yumurta ekleyin.
3. Başka bir kapta, elek üzerinde ezilmiş un, kakao tozu ve şekeri birleştirin.
4. Sıvı malzemelerin bulunduğu kaba toplu ürünler ekleyin. Karışım.
5. Özel al kağıt kalıpları Muffinler için hamuru her muffin içine dökün.
6. Kalıpların kenarlarına eklemeyin; hamur fırında yine de kabaracaktır.
7. Sıcaklığı ayarlayın fırın 180 derecede 15 dakika pişirin.
8. Sürpriz olarak hamura çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede narin ve yumuşak bir incelik

İnanılmaz lezzetli kekler yavaş bir tencerede yapılır. Bu tarifte büyük bir muffin pişireceğiz. Çok pişirici bir kase, bir pişirme kabı görevi görecektir.

İhtiyacın olacak:

• yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
• soda - 5 gr;
• un - 200 gram;
• yumurta - 2 adet;
• tuz - 3 gr;
• kabuğuyla birlikte yarım limon.

Eylem algoritması:

1. Kasenin duvarlarına bitkisel yağ ile ön işlem uygulayın.
2. Ayrı bir derin kapta çiğ yumurtaları bir karıştırıcı kullanarak köpüklü sarı bir kütleye getirin.
3. Oraya yoğunlaştırılmış süt dökün.
4. Limonu soyun, kabuğunu rendeleyin ve suyunu ayrı olarak sıkın.
5. Ana karışıma hem kabuğunu hem de suyunu ekleyin.
6. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı ayrı birleştirin.
7. Bunları gelecekteki hamurun içine dökün ve bir karıştırıcıyla işleyin.
8. Bitmiş hamuru yavaş tencereye dökün. Modunu “Pişirme” fonksiyonuna ayarlayın. Süre - 50 dakika.
9. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan kullanın; çubuk ıslaksa 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
10. Sıcak keki parçalara ayırıp servis yapın.

Evde kuru üzümlü kek nasıl pişirilir?

Ana Ürünler:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• margarin - 0,2 kg;
• kuru üzüm - 200 gram;
• un - 0,26 kg;
• şeker - 0,2 kg;
• vanilya şekeri - 10 gr;
• kabartma tozu - 16 gr.

Evde kek nasıl pişirilir:

1. Kuru üzümleri ayırın, ılık su ekleyin ve 20 dakika bekletin.
2. Kurutulmuş kuru üzümleri una bulayın ve orada bırakın.
3. Margarini yumuşatıp her iki şeker türüyle karıştırın.
4. Yumurtaları ana kütleye bölün. Her şeyi karıştırın.
5. Kuru üzüm, kabartma tozu, işlenmiş unu ekleyin. Hamuru yapın.
6. Özel bir kalıbı ayçiçek yağıyla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
7. Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin.

Ekmek makinesi tarifi

Bir ekmek yapma makineniz varsa, içinde kek pişirmeyi deneyin. Çok lezzetli olmalı!

Alışveriş listesi:

• birinci sınıf buğday unu - 0,18 kg;
• hindistancevizi gevreği - 50 g;
• toz şeker - 80 g;
• süt - 40 ml;
• iki yumurta;
• limon kabuğu rendesi - 15 gr;
• tereyağı 60 gr;
• kabartma tozu - 12 gr;
• tuz - 6 gr.

Ekmek makinesinde kek nasıl yapılır:

1. Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.
2. Başka bir kapta süt, yumurta ve şekeri ekleyin. Karışımı hafif bir köpükle pürüzsüz hale getirin.
3. Tuz ve kabartma tozuyla karıştırılmış unu sütün içine dökün, çırpma teli ile karıştırın.
4. Boşaltın limon kabuğu rendesi ve hindistan cevizi gevreği.
5. Ortaya çıkan hamuru kalıba dökün.

Ana Ürünler:

• dört yumurta;
• bir buçuk bar bitter çikolata;
• un - 90 gr;
• tereyağı - 170 gr;
• pudra şekeri - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

1. Bir parça tereyağını eritin.
2. Fırını önceden ısıtmak için açın.
3. Yumurtaları kırın, pudra şekerini ekleyin ve mikserle bu karışımdan geçirin.
4. Çikolataları su banyosunda eritin ve yumuşak tereyağıyla karıştırın.
5. Sıcak çikolata karışımını yumurtaların üzerine dökün.
6. Bir kaşıkla yavaşça karıştırarak unu yavaş yavaş ekleyin.
7. Silikon kalıpları alıp sıvı yağla yağlayın.
8. Kalıplara kakao tozu serpin.
9. Çikolatalı hamuru yerleştirin ve kalıpları ve içindekileri fırına yerleştirin.
10. Pişirme süresi: 10 dakika.
11. Pastanın kenarları pişecek ama ortası cıvık kalacak.

Tarifler basit kekler Her acemi ev hanımı kalıplarda pişirebilir. Cupcakes veya muffinler çok lezzetli, çabuk, yumuşak ve lezzetli yemek Hazırlanması fazla zaman ve maddi maliyet gerektirmeyen herkesin tatlıya olan düşkünlüğü için. Ailenizi veya beklenmedik misafirlerinizi lezzetli ve orijinal bir şeyle memnun etmeye karar verirseniz, kalıplardaki kekler tatlı çay ve keyifli vakit geçirmek için ideal bir seçenek olacaktır.

Tatlılar için hamur yapmak hiç de zor değil. Genellikle bu tür hassas un ürünlerini hazırlamak için maya veya bisküvi hamuru. Bir kez kalıplarda kek pişirmeyi denedikten sonra, onları sonsuza kadar pişireceksiniz çünkü çok yumuşak, kabarık ve havadarlar. Yemek pişirmek için kullanılan malzemeler aynı olsa da, tat nitelikleri dolgu nedeniyle tatlı sürekli değiştirilebilir. Doldurma için çeşitli kurutulmuş meyveler kullanılır ( ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik), reçel, yoğunlaştırılmış süt, reçel, marmelat. Taze veya dondurulmuş meyveler ürünlerinize lezzet katacaktır. harika tat ve harika bir aroma.

Bu incelik, büyük masraf gerektirmediği için pişirilmesi çok karlı. Kesinlikle her kutlama için güzel ve lezzetli kekler pişirilebilir. Kekler sadece fırında değil aynı zamanda yavaş tencerede de pişirilebilir. Muffinleri elinizde bulunan herhangi bir kapta hazırlayabilirsiniz: tava, kepçe, ekmek makinesi, yanmaz kap, kağıt veya silikon kalıplar. Elbette silikon kalıplar büyük tercih ediliyor. Kullanımı çok kolaydır, hamur kalıbın duvarlarına veya tabanına yapışmaz ve kalıbın kendisi maksimum sıcaklıkta bile fırında deforme olmaz. Cupcake tariflerinin seçimi çok çeşitli ve çok büyük. Sizi teneke kek yapmak için daha ilginç ve yaygın tarifleri düşünmeye davet ediyoruz.

Silikon kalıplarda kekler için basit bir klasik tarif

Basit kekler yapmak için en çok ihtiyacınız olacak basit ürünler, her evde olan. Malzemelerin sıradan olmasına bakmayın, ürünler çok lezzetli olacaktır.

Pişirmek için klasik tatlı ihtiyacınız olacak kalıplarda:

• Yumurta - 3 adet,
• Şeker – 150 gram,
• Mayonez – 3 yemek kaşığı,
• Soda – 1 çay kaşığı,
• Margarin – 100 gram,
• Un – 1,5 su bardağı,
• Pişirme kalıpları.

Tatlı tarifi:

1. Çiğ taze yumurtalar kırıp kaseye dökün.
2. Şekeri yumurtalara dökün ve bir çatal veya çırpma teli ile iyice çırpın.
3. Elde edilen kıvama, sirke ile söndürülmesi gereken bir kaşık dolusu karbonat koyun, aksi takdirde keklerdeki sodanın tadına varacaksınız. Karışımı karıştır.
4. Margarini orta boy parçalar halinde kesin, bir tavaya koyun ve kısık ateşte veya mikrodalgada eritin. Margarini mikrodalgaya koyabilirsiniz. Margarininiz yoksa tereyağı ile değiştirin.
5. Eritilmiş margarini veya tereyağını kaseye dökün ve karışımı dikkatlice karıştırın.
6. Biraz un ekleyin. Yoğurmak fazla zaman almaz meyilli kalın ekşi krema gibi. Un miktarı azaltılabilir veya artırılabilir.
7. Hamuru temiz kalıplara dökün ve fırında 30-35 dakika pişirin. optimum sıcaklık 180 derece. Hamuru kalıpların kenarlarına kadar dökmeyin, hamur kabaracağı için küçük bir boşluk bırakın.

Yeni kağıtta kek pişiriyorsanız veya silikon kalıplar gözlük, sonra biraz bitkisel yağla yağlayın.

Hamura biraz kakao veya rendelenmiş çikolata eklerseniz kekler çikolataya dönüşür.

Kalıplarda kefir bazlı fırında çikolatalı kek tarifi

Sevdiklerinize ve ailenize sürpriz yapmayı hayal ediyorsanız bu tatlı tam size göre.

• Yumurta – 2 adet,
• Şeker – 150 gram,
• Kefir – 200 gram,
• Vanilin – 2 çay kaşığı,
• Hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı,
• Tereyağı – 100 gram,
• Un – 1,5 su bardağı,
• Kakao tozu – 5 yemek kaşığı,
• Pişirme kalıpları.

Yemek tarifi adım adım hazırlık kalıplarda:

1. Tereyağını yumuşayana kadar erimeye bırakın. Şekere yumuşak tereyağı veya margarini ekleyin ve öğütün.
2. Kefir, yumurta, vanilin, kakao, kabartma tozunu derin bir kaseye dökün ve tüm malzemeleri karıştırın.
3. Elde edilen kütleye rendelenmiş margarin ve toz şeker ekleyin ve un ekleyin. Bir mikser veya çırpma teli kullanarak tekrar karıştırın.
4. Bitmiş, sıvı olmayan hamuru kalıplara yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme için gereken süre 180 derecede yaklaşık 30 dakikadır.

Kalıplarda portakallı kekler

Portakallı kekleri teneke kutularda hazırlamak armutları soymak kadar kolaydır çünkü tarif minimum miktarda malzeme gerektirir:

• Yumurta – 2 adet,
• Şeker – 150 gram,
• Buğday unu – 200 gram,
• Soda - bıçağın ucunda,
• Portakal – 1 adet,
• Ceviz – 5-6 adet.

Kalıplarda portakallı kekler için adım adım tarif:

1. Çiğ taze yumurtaları bir kaba kırın.
2. Şekeri yumurtalara dökün ve bir çatal veya çırpma teli ile iyice çırpın.
3. Yumurtaların bulunduğu kaba sirke ile söndürülmemiş kabartma tozu ve buğday ununu dökün ve tekrar iyice çırpın.
4. Portakalın kabuğunu ve paçavralarını çıkarın ve dilimlere bölün. Tohumları çıkarın.
5. Fındıkları soyun ve doğrayın.
6. Bitmiş hamura fındık ve doğranmış portakal dilimleri ekleyin.
7. Hamuru karıştırın ve kalıplara dökün.

Ramekinleri bir fırın tepsisine veya rafa yerleştirin ve 30 dakika fırına koyun. 180 derecelik optimum sıcaklıkta pişirin. Özel bir kalıp yoksa, bir tava veya herhangi bir turta kabı kullanın.

Fırında sütlü kekler

Fırın ürünleri:

• 2 yumurta,
• 100 gram şeker,
• 400 gram un,
• ½ bardak pamuk tohumu yağı,
• 2 bardak süt,
• Bir tutam soda,
• ½ paket vanilin,
• Tatmak için tuz
• 1 çay kaşığı konyak.

Yemek tarifi:

1. Bir elekle elenmiş un ve sodayı sirke ile söndürülmemiş bir kaba koyun. Biraz tuz ve birkaç yumurta ekleyin.
2. Malzemeleri iyice çırpın.
3. Homojen bir kütleye vanilin ve şeker ekleyin. Hızla çıkarmak.
4. Malzemelerin geri kalanını ekleyin: tereyağı, süt ve konyak.
5. Elde edilen hamura biraz tarçın ve doğranmış elma ekleyin.

Dolguyu deneyebilir ve elma ve tarçın yerine başka bir şey kullanabilirsiniz. Örneğin rendelenmiş çikolata veya limon kabuğu rendesi. Çikolata kullanıyorsanız hamura eklemenize gerek yoktur, ancak şu şekilde koyun: kalıplara biraz hamur koyun, ardından rendelenmiş çikolatayı koyun ve hamurun geri kalanıyla doldurun.

Muffinleri önceden ısıtılmış fırında ortalama 180 derece sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede kek pişirmek için fırında pişirmeyle aynı malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Yumurta - 3 adet,
• Şeker – 200 gram,
• Un – 1 bardak,
• Soda - bıçağın ucunda,
• Tereyağı – 100 gram,
• Siyah kuru üzüm - 2 yemek kaşığı,
• Süzme peynir – 1 paket (200 gram).

Süzme peynirli kek için adım adım tarif:

1. Yumurtaları yavaşça kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın.
2. Yumurta aklarını şekerle karıştırıp köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sarıları karışıma dökün.
4. Tereyağı, soda, söndürülmüş sirke veya limon suyunu birleştirin. Hızla çıkarmak.
5. Karışıma unu ekleyin ve karıştırın.
6. Süzme peynirini de oraya gönderin.
7. Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri hamurun içine dökün ve karıştırın. Kuru üzüm hem siyah hem de beyaza uygundur. Kuru üzüm sevmiyorsanız kuru kayısı veya çilek parçaları ekleyebilirsiniz.
8. Hamuru çok pişirici kaseye dökün. Cihazı 30 dakika süreyle “Pişirme” moduna ayarlayın.

Bu tarife göre hazırlanan süzme peynirli kek çok yumuşak ve lezzetli olacak. senin ne zaman un ürünü Soğuduktan sonra üzerine süzgeçten geçirilmiş pudra şekeri serpilir.

Bu tarife göre hazırlanan kekler evinizi lezzetli bir aromayla dolduracak ve ailenizi memnun edecektir.

Gerekli Ürünler:

• Yumurta – 1 adet,
• Şeker – 150 gram,
• Un – 1 bardak,
• Soda – ½ çay kaşığı,
• Hamur için kabartma tozu - ½ çay kaşığı,
• Sebze veya zeytin yağı– 30 gram,
• Kakao tozu – 50 gram,
• Yoğurt – 150 gram,
• Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı,
• Muz – 1 büyük.

Yemek tarifi:

1. Muzu soyun ve iyice ezerek macun haline getirin ve bir kaseye koyun.
2. Bir yumurtayı bir kaba kırın ve yumuşatılmış bir muzla birleştirin. Yağı dökün. Her şeyi bir çırpma teli veya mikserle çırpın.
3. Herhangi bir yağ içeriğine ve aromaya sahip yoğurdu bir kaba dökün ve tekrar çırpın. Kütleyi bir kenara koyun.
4. Başka bir kap hazırlayın ve şekeri kabartma tozu, kabartma tozu ve zencefille karıştırın.
5. Aynı karışıma elenmiş un ve kakaoyu ekleyin.
6. Birinci kasenin içeriğini ikinciye dökün ve karıştırın.

Kalıplarda 180 derecede 30 dakika pişirin.

Teneke kutularda basit kekler için video tarifleri

Arkadaşlarına söyle

Silikon kalıplar muffin yapma işlemini çok daha kolaylaştırır. İçlerindeki unlu mamuller eşit şekilde yanmaz ve pişmez. Kalıpların önceden herhangi bir şeyle yağlanmasına gerek yoktur. Ancak bu tür kalıplar ilk kez kullanılacaksa, pişirmeden önce ılık suda yıkanıp yağlanması gerekir; daha sonraki kullanımlarda kalıpları yağlamaya gerek yoktur. Kalıplar klasik (kesik koni şeklinde), kare, yuvarlak veya şekillidir. Bu tür formların çevre dostu olduğu kabul edilir, kullanımları sağlığa kesinlikle zararsızdır. Silikon kalıplardaki keklerin kendine özgü bir kokusu veya tadı yoktur. Silikon pişirme kapları yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve temizlenmesi çok kolaydır.

Silikon kalıplar tek tek veya birkaç girintili tek bir kalıp olabilir. Cupcake'ler silikon kalıplarda diğer tabaklara göre çok daha hızlı pişer. Bu tür pişirme için hamur, farklı şekilde pişirilen keklerin hamurundan farklı değildir. Ana bileşenler doğal olarak un, şeker ve tereyağıdır (tereyağı veya sebze). Çoğu muffinin içindekiler listesinde yumurta yer alır ancak yumurta kullanılmayan tarifler de vardır. Hamura süt, ekşi krema veya süzme peynir de eklenir.

Keklerin çok sıradan ve sıkıcı çıkmasını önlemek için hamura fındık, kuru üzüm, çikolata parçaları, şekerli meyve, kakao tozu vb. Ekleyin. Unlu mamullerin kokulu ve iştah açıcı olması için yanına vanilya da ekleyebilirsiniz. küçük hindistan cevizi, tarçın, zencefil, kakule ve hatta siyah öğütülmüş biber. Cupcake'ler hazır olduğunda üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurabilirsiniz.

Silikon kalıplarda kekler - yiyecek ve mutfak eşyalarının hazırlanması

Silikon kalıplarda kek yapmak için hamur için bir kaseye, unu elemek için bir eleğe, bir ölçü kabına, bir karıştırıcıya ve tabii ki silikon kalıplara ihtiyacınız olacak. Kalıpları ilk kez kullanıyorsanız, su ile durulayın ve yağla doldurmadan önce yağlayın.

Tüm bileşenlerin gerekli miktarını ölçmeniz gerekir. Un elenmelidir - bu, unlu mamullerin daha kabarık ve zengin olmasını sağlayacaktır. Tereyağının yumuşatılması veya eritilmesi gerekiyor, sütün biraz ısıtılması gerekiyor. Yumurtalar da oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle buzdolabından önceden çıkarın.

Silikon kalıplarda kek tarifleri:

Tarif 1: Silikon kalıplarda kekler

Silikon kalıplarda kekler için en kolay tarif. Buna dayanarak, herhangi bir dolgu ve sos ile çok çeşitli kekler hazırlayabilirsiniz. İÇİNDE bu tarif kuru üzüm kullanılır. Hamurun kendisi ekşi krema ile yoğrulur.

• 4 küçük yumurta veya 3 büyük yumurta;
• 185 gr şeker;
• Ekşi krema - bir bardaktan biraz daha az;
• Eksik bir tereyağı çubuğu;
• Kabartma tozu (talimatlara göre);
• Un - bir buçuk bardak;
• Kuru üzüm - 90-95 gr.

Unu eleyin, kuru üzümleri ayırın, yıkayın ve kurutun. Tereyağını eritin. Yumurtaları ekşi krema ve şekerle çırpın, tereyağı ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğurun ve kuru üzüm ekleyin. Kuru üzümleri hamurun her yerine eşit şekilde dağıtın. Silikon kalıpları hacminin yaklaşık 2/3'üne kadar hamurla doldurun. Bitene kadar fırına koyun.

Tarif 2: Mayalı silikon kalıplarda kekler

Lezzetli kekler, maya kullanılarak silikon kalıplarda da pişirilebilir. Ancak bu hamurun hazırlanması biraz daha zaman alır. Bu tarifte mayalı kekler kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle hazırlanıyor.

• Un - 2,5-3 su bardağı;
• Şeker - yarım bardak;
• Tereyağı - 2/3 paket;
• Süt - yarım bardak;
• 5 yumurta;
• Kuru maya - 1 poşet;
• 10 gr tuz;
• Yarım bardak kuru üzüm;
• şekerlenmiş meyveler - 2 avuç;
• Vanilin.

Kuru üzümleri ayıklayıp yıkayıp kaynar suda birkaç dakika buharda pişiriyoruz. Sütü biraz ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Tereyağını eritin. Unu şeker ve kabartma tozuyla karıştırın, maya ve tereyağıyla sütü dökün. Tüm malzemeleri karıştırın, çırpılmış yumurtaları ekleyin. Lezzet için vanilin ekleyin. Daha sonra hamura kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri ekleyin. Kalıpları hamurla doldurun ve üstünü tereyağıyla kaplayın. 45-50 dakika pişirin.

Tarif 3: Silikon kalıplarda kekler

İLE lor hamuru Yemek yapmak her zaman kolay ve keyiflidir. Süzme peynirli kekler çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Pişirmek süzme peynirli muffinler silikon kalıplarda ayrıca tereyağı, un, yumurta ve şekeri de hazırlamanız gerekir. Kuru üzüm dolgu olarak kullanılır.

• 0,25 kg süzme peynir;
• Yağ - 0,2 kg;
• 3 yumurta;
• Şeker - 0,75 su bardağı;
• Nişasta - 3 yemek kaşığı;
• Un - 150 gr;
• Kabartma tozu;
• Kuru üzüm.

Süzme peynirini şeker ve yumurta ile karıştırın, nişasta ekleyin. Hamura yumuşak tereyağı, un ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Kuru üzümleri ayıklayıp yıkayıp üzerine kaynar su döküyoruz, çok sert olan kuru üzümler kaynar suda birkaç dakika bekletilebiliyor. Kuru üzümleri hamurun içine yerleştirin. Hamuru kalıplara yerleştirin ve pişene kadar pişirin.

Tarif 4: Kızılcıklı silikon kalıplarda kekler

Bu tarifte yumurta kullanılmadığından vejetaryenler bu kekleri güvenle hazırlayabilir. Ayrıca normal beyaz şeker yerine esmer şeker, tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılır.

• 160 gr un;
• 5 gr tuz;
• 10-12 gr soda;
• Esmer şeker - 140 gr;
• 14 ml limon suyu;
• Bitkisel yağ - 70 mi;
• Kısmi bir bardak su;
• Kurutulmuş kızılcık - 60 g;
• Ayçiçeği çekirdeği çekirdekleri (kavrulmuş) - 25 g;
• Elma.

Elmayı soyun, kesin, çekirdeklerini çıkarın. Elmayı blenderda suyla püre haline getirin. Püreyi bitkisel yağ, tohumlar ve kızılcıklarla karıştırın. Sönmüş ekle limon suyu soda Daha sonra küçük porsiyonlarda unu ekleyin, şekeri ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurun ve kalıpları onunla doldurun. Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Silikon kalıplarda kekler - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

— Silikon kalıplardaki hazır muffinler asla bıçak veya çatal kullanılarak çıkarılmamalıdır. Bu, kalıplara ciddi şekilde zarar verebilir. Kalıbı bir tabakla kapatıp ters çevirirseniz kekleri çıkarmak çok kolaydır;

- Kalıpları ağzına kadar hamurla doldurmayın. Pişirme işlemi sırasında kekler büyük ölçüde kabarır, bu nedenle optimum dolum seviyesi kalıbın hacminin yaklaşık 2/3'ü kadardır;

- Girintili büyük, tek parça bir kalıp kullanıyorsanız, önce bunu bir fırın tepsisine veya tel ızgaraya yerleştirmeli ve ancak daha sonra hamurla doldurmalısınız. Bu hemen yapılmazsa doldurulmuş kalıbın fırına yerleştirilmesi çok zor olacaktır;

— Kekleri soğuduktan sonra çıkarmak daha iyidir;

— Pişirme sırasında keklerin üstleri çok kızardıysa ancak içindeki hamur hâlâ çiğse, pişirilen malzemenin üzerini kapatabilirsiniz. parşömen kağıdı;

— Silikon kalıplar yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, ancak ateşle doğrudan temasa izin verilmemelidir - ürünlerin malzemesi eriyecektir;