Festival masası için size en lezzetli 10 mantarlı salatadan bir seçki sunuyorum!

Tavuk fileto salatası, taze salatalık ve konserve petrol

İçindekiler:

• 2-3 haşlanmış tavuk filetosu,
• 3 haşlanmış yumurta,
• 2 taze salatalık
• 1 küçük soğan
• 1 küçük kutu konserve mantar
• 100 gr peynir, mayonez

Yemek pişirme:

Tavuk fileto, salatalık, soğan küpler halinde kesilir. Petrolden suyu boşaltın, gerekirse kesin. üzerine peynir rendeleyin ince rende. Yumurtaların sarılarını çıkarın ve beyazları şeritler halinde kesin. Bir salata kasesine katmanlar halinde yayın - proteinler, tavuk fileto, soğan, salatalık, mantar, peynir, gerekirse mayonez ile yayılır. Mayonez ile doldurun ve rendelenmiş yumurta sarısı ile kaplayın.
Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve salatalık salatası "Zodyak"

Haşlanmış tavuk, mantar ve mısırın çok yumuşak bir kombinasyonu.

• Tavuk göğsü,
• petrol,
• konserve tatlı mısır,
• taze salatalık,
• Tavuk yumurtası,
• Sebze yağı,
• Mayonez,
• Tuz,
• Öğütülmüş karabiber.

Soyulmuş ve doğranmış petrolleri kapağın altında kısık ateşte söndürdük.

Elde edilen sıvıyı tuzlayın. Ve tavaya sıvı yağı ekleyin.

Sonra doğranmış soğanı mantarlara ekleyin. Soğanımızı tekdüze bir altın rengi olana kadar kızartın.

Haşlanmış tavuk göğsü, yumurta ve salatalık küpler halinde kesilir. Soğan, mantar, mısır ve mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Salata "Mantar Masalı"

İçindekiler:

• Patates 2 adet
• 1-2 adet havuç (arzuya göre)
• Shinka (jambon) 200 gr
• tatmak için mayonez
• Yumurta 4 adet
• Petrol 300 gr
• İşlenmiş peynir 300 gr
• Yeşil soğan 100 gr

Salata "Kürk manto altında mantar"

İçindekiler:

• 500 gr mantar
• 1-2 baş soğan,
• 3-4 haşlanmış patates,
• yeşil soğan,
• 3-4 yumurta
• birkaç salatalık turşusu
• sert peynir gram 200,
• mayonez

Yemek pişirme:

Mantarları ayıklayıp yıkayıp doğrayıp tavada kızartıyoruz.
soğan. Haşlanmış patates, yumurta, turşu,
kaba bir rende üzerinde üç peynir.

Katmanlar halinde yerleştirme:

1 kat - soğanlı kızarmış mantar

2 kat - haşlanmış patates

3 kat - yeşil soğan,

4 kat - mayonez

5 kat - salatalık turşusu

6 kat - yumurta

7 kat - mayonez

8 kat - rendelenmiş peynir

Dilediğiniz gibi süsleyin.

Dil ile mantar puf salatası

Her bayram sofranızda geleneksel bir lezzet olacak!

Marul sırayla katmanlar halinde düzenlenir:

• 1 kat - yağda kızartılmış, ince doğranmış mantarlar (tercihen petrol) - 500 g (kızartma sırasında biraz tuz)
• 2 kat - salatalık turşusu (küçük küpler halinde kesilmiş) - salatalıkların boyutuna bağlı olarak 2-3 (küçükse 4 tane de alabilirsiniz)
• 3 kat - haşlanmış ince doğranmış domuz dili- 3 parça. orta boy
• 4 kat - 300 gr kızartılmış Tereyağı ince doğranmış soğan,
• 5 kat - 4 yumurta, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Her katmanı mayonezle dökün (bir mayonez ağı veya spirali yapın).
Demlemek ve ıslatmak için önceden hazırlanın.
Bazı nüanslar: Mantarları ve soğanları tereyağında kızartmak daha iyidir. Sadece tuzlu salatalık alın. Dili yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, ardından hemen soğuk suya indirin ve derisini çıkarın. Salata ertesi gün daha lezzetli oluyor. Serin bir yerde saklamak daha iyidir.
Afiyet olsun!

Tavuk ve mantarlı "Fantezi" salatası

Dikkatinize tavuklu şenlikli bir salata "Fantezi" getiriyorum. Salata katmanlar halinde yapılır, istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve hem hafta içi hem de tatil günlerinde masanın dekorasyonu olacak.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 tavuk göğsü;
• 3 yumurta;
• 2 patates;
• 4 salatalık turşusu;
• 1 kavanoz turşu petrol;
• 80 gr sert peynir;
• mayonez;
• tuz - tatmak.

Dekorasyon için:

• Mısır;
• yeşillik;
• yumurta beyazı.

1. Tavuk göğsünü yumuşayana kadar haşlayın ve kenara alın. Yumurtaları sert kaynatın ve soyun. Patatesleri kabuklarında haşlayıp kabuklarını soyun. Sıvıyı boşaltmak için salamura petrolleri bir kevgir içine atın.
2. Kenarlarını düz bir tabağa alıp salata haline getiriyoruz. Patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, eşit bir tabaka halinde yayıyoruz, mayonezle tuzlayıp yağlıyoruz.
3. Bir sonraki katman, ince doğranmış tavuk göğsünü, mayonezle yağlayın.
4. Bir sonraki mantar tabakasını yayın ve seviyeleyin.
   İnce doğranmış yumurtalar (veya kaba bir rende üzerine rendelenmiş) bir mantar tabakasına yayılır, hafifçe sıkıştırılır, mayonezle yağlanır.
5. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin ve bir sonraki katmanı eşit şekilde yerleştirin.
6. Salatanın üstünü rendelenmiş peynirle serpin. Salatayı streç film ile kapatıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
7. Kenarlarını ayırıp salatayı istediğimiz gibi süsledik (ben otlar, yumurta akı ve mısırla süsledim). Tavuklu "Fantezi" salatası çok lezzetli çıkıyor, herhangi bir masayı süsleyecek. Afiyet olsun!

Salata "Isabella"

İçindekiler:

• Füme bacak - 2 adet;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• petrol - 500 gram;
• soğan - 2 kafa;
• salatalık turşusu - 3 adet;
• Kore havuç.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, mantarları ve soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Salatayı katmanlar halinde koyun, her katmanı mayonezle bulaştırın.

1. katman - doğranmış füme bacak:

2. katman - kızarmış mantar;

3. katman - pasifleştirilmiş yay;

4. katman - ince doğranmış yumurtalar;

5. katman - doğranmış turşu;

6. katman - Kore havuçları.

Zevkinize göre dekore edin.

Afiyet olsun!

Tavuk ve mantarlı salata

Ürün:% s:

• Tavuk (göğüs filetosu) 400 gr.
• Bulgar biberi 300 gr (iki büyük biber)
• Petrol (veya diğer mantarlar) 400 gr
• Kırmızı soğan 1 adet.
• Doğal yoğurt yaklaşık 200 ml.
• Dijon hardalı yaklaşık 4 çay kaşığı
• Kızartmak için zeytinyağı
• Tuz, taze öğütülmüş biber tatmak için, bir dal kekik ve birkaç diş sarımsak.

1 Tavuk göğsü filetolarını kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın. Streç filme sarın ve hafifçe dövün. Tatmak için biber ve tuz.

2 Bir ızgara tavasını (veya normal) önceden ısıtın, zeytinyağını dökün ve mümkünse birkaç diş sarımsak ve bir dal kekik ekleyin. Tavukları orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Soğutun ve ince şeritler halinde kesin.

3 Salata mantarlarını dilimleyin. tavuk göğsü, mantar ve biberi 4 dilime ayırın. Diğer mantarları alırsanız, ince kesmeyin. Bu salatanın tüm malzemeleri oldukça büyük kesilmelidir. Mantarları soteleyin zeytin yağı sıvı kaybolana kadar. Tatmak için biber ve tuz.

4 Dolmalık biberlerin çekirdeklerini ve beyaz iç kısımlarını çıkarın. Biberleri yatay olarak 2 parçaya kesin ve ince şeritler yapın.

5 Tavuk göğsü, mantar ve salata için soğanı kesin. dolmalık biberçok ince ve kaynar su ile haşlayın.

6 Tüm malzemeleri soğutun ve büyük bir salata kasesinde birleştirin. Tavuk, mantar ve dolmalık biberli salataya doğal yoğurt, hardal, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Salata "Venedik"

İçindekiler:

• 400 gr tavuk göğsü
• 300 gr petrol
• 200 gr kuru erik
• 200 gr peynir
• 2-3 patates
• 2-3 yumurta
• 1 salatalık
• pansuman için mayonez

Yemek pişirme:

1. Tavuk göğsü, yumurta ve patatesleri pişene kadar önceden kaynatın. 15 dakika kaynar su ile kuru erik dökün. Mantarlar bitkisel yağda kızartılır.

2. İçinde ayrılabilir form katmanlar halinde yayılır, ilk kuru erik orta parçalara kesilir

3. Daha sonra haşlanmış tavuk göğsü parçalara ayırın. mayonez tabakası.

4. Sonra patatesler, küpler halinde kesin. mayonez tabakası.

5. Sonra bir kat kızarmış mantar. Mantarlardan sonra mayonez eklemeyin!

6. Daha sonra ince bir rende üzerine bir kat rendelenmiş yumurta salataya girer. mayonez tabakası.

7. Bir sonraki katman, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynirdir.

8. Venedik salatamızın üzerine salatalığı orta rende üzerine sürün veya ince halkalar şeklinde kesin. Salatayı dilediğiniz gibi süsleyin.

Salata "Bonapart"

İçindekiler:

• 500 gr taze mantar
• 500 gr tavuk fileto
• 500 gr havuç
• 300 gr peynir
• 4 haşlanmış yumurta
• 2 adet patates
• 2 yay
• 2 paket mayonez

Yemek pişirme:

Mantarları kesin, az miktarda bitkisel yağ, karabiber ve tuzda kızartın.

Havuçları rende üzerine öğütün, yumuşayana kadar kızartın, tuz.

Tavuk filetoyu defne yaprağı, karabiber ile tuzlu suda pişene kadar kaynatın.

Patatesleri kaynatın. Peyniri, yumurtayı ve patatesi rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve kızartın.

Marul katmanlar halinde serilir: patates, sonra mantar, mayonez file, tavuk parçaları, soğan, havuç, mayonez, yumurta, peynir, mayonez.

Servis yapmadan önce salatası mantar ve otlar ile süsleyin veya istenirse soğutun ve servis yapın.

Mantar salatası tarifleri çeşitlendirmenizi sağlar tatil menüsü. kullanılarak tüm yıl boyunca lezzetli bir atıştırmalık hazırlanabilir. bitkisel ürün sadece taze değil, aynı zamanda salamura. Mantarlar, bal mantarları, chanterelles, çörek, beyaz, istiridye mantarı, odunsu uygundur - mutfak hayal gücünün sınırı yoktur! Yemeği süslemek için küçük mantarlar kullanılır. Mantar salataları, alkollü içeceklerin mükemmel bir eşlikçisidir. Küçük miktarlarda bile çabucak doyururlar ve asla rahatsız etmezler.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Dünyanın farklı mutfaklarından çeşitli tarifler, şenlik masası için en lezzetli mantar atıştırmalıklarını dakikalar içinde pişirmenizi sağlar. Mantarlar et ürünleri, haşlanmış yumurta, peynir, Kore usulü kızarmış soğan ve havuç, ciğer, patlıcan ve kabak, kuru erik, mısır ile iyi gider. Klasik salata sosuna eklenirler. Baharatlı baharatlar yemeğe alışılmadık tatlar ve aroma verecektir. Mantarlı yemekler için sos olarak mayonez, otlu ekşi krema, yoğurt kullanılır. kremsi tat soslar, ana bileşenin tazeliğini ve sululuğunu vurgular. Bitkisel yağ soslu salataların kalorisi düşüktür ve mercimek menüsü için uygundur.

Porcini mantarından. Fotoğraflı tarifler, bir tatil veya aile yemeği için bir yemek seçmenize yardımcı olacaktır.

Salata "Beyaz Geceler"

Misafirleriniz bu hassas mezeyi kesinlikle beğeneceklerdir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Salamura porcini mantarı - 200 gram.
• İki ampul.
• İki orta boy patates.
• Bir havuç.
• Haşlanmış et - 300 gram.
• Peynir - 200 gram.
• Mayonez.

Aşağıdaki porcini mantarlı salata tarifini okuyun:

1. Çiğ havuç, peynir ve haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soyulmuş soğan ve mantarları ince doğrayın.
3. Et küpler halinde kesilir.
4. Mantarları düz bir salata kasesinin dibine koyun.
5. Soğanı bitkisel yağda biraz kızartın ve ikinci bir tabakaya koyun. Ürünleri mayonez ile yağlayın.
6. Ardından, çiğ havuç koyun, hizalayın. Ayrıca mayonez ile yağlayın.
7. Bir sonraki katman haşlanmış et ve mayonezdir.
8. serpmek

Yemeği buzdolabına gönderin ve birkaç saat sonra masaya getirin.

Kış için beyaz mantar salatası

Ev yapımı tarifler her iyi ev hanımı tarafından bilinir. Ve size orijinal bir atıştırmalık hazırlamak için kanıtlanmış başka bir seçenek sunmak istiyoruz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Haşlanmış mantarlar - bir buçuk kilogram.
• soğan - 500 gram.
• Beyaz lahana - bir buçuk kilogram.
• havuç - 500 gram.
• Domates sosu - bir bardak.
• Bitkisel yağ - 400 ml.
• Sirke - 50 gram.
• Şeker - 50 gr.
• Tuz - 50 gr.
• Baharatlar - tatmak.

Kış için porcini mantarlı salata tarifi çok basit:

1. Mantarlar parçalar halinde kesilir (çok küçük değil).
2. Lahanayı parçalayın. Soğanı küpler halinde kesin. Havucu ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Bir tencereye soğan, havuç ve mantarları koyun, onlara bitkisel yağ ekleyin.
4. Bulaşıkları ateşe koyun ve yemeği yarım saat pişirin.
5. Doğru zaman geçtiğinde şeker, tuz ve salça koyun.
6. Birkaç dakika sonra lahana ekleyin. Isıyı azaltın ve her şeyi birlikte 40 dakika daha pişirin.
7. En sonunda ürünleri sirke ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.

Salatayı kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın ve kapaklarını kapatın. Boşlukları gün boyunca sıcak bir battaniyenin altında tutun. Bundan sonra bankalar kilerde veya bu amaca uygun herhangi bir yerde depoya taşınabilir.

kızarmış mantarlı

İşte şenlikli bir atıştırmalık için basit bir tarif. İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gram.
• Mantarlar - 300 gr.
• Patates ve havuç - her biri iki tane.
• Yumurtalar - dört adet.
• Bitkisel yağ - bir kaşık.
• Mayonez - 200 gram.
• Ekşi krema - 200 gr.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Tuz, karabiber ve aromatik otlar - her biri bir tutam.

Porcini mantarlı ve tavuklu salata nasıl pişirilir? Tarifi buradan okuyun:

1. Patatesleri ve havuçları yıkayın, kaynatın ve soyun.
2. Yumurtaları kaynatın ve kabuğu onlardan çıkarın.
3. Filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin.
4. Havuç, patates ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Mantarları soyun, dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Onlara öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin.
6. Düz bir tabak alın ve ortasına bir bardak yerleştirin. Filetoyu yerleştirin, düzleştirin ve mayonezle fırçalayın.
7. Bundan sonra, bir kat patates, havuç ve yumurta koyun. Ürünleri her seferinde mayonezle yağlayın.
8. Mantarları üstüne yerleştirin.

Camı dikkatlice çıkarın ve salatası buzdolabında bekletin.

beyaz mantarlı

Tarifler şenlikli atıştırmalıklarçok çeşitli. Bizim versiyonumuzu pişirmeye çalışın, kullanılan malzemelerin ne kadar iyi birleştiğine şaşıracaksınız. Birleştirmek:

• jambon - 300 gram.
• Taze mantarlar - 350 gr.
• Yumurtalar - üç adet.
• Kruton - 100 gram.
• Sert peynir - 50 gr.
• mayonez - 50 gr.

Porcini mantarlı salata tarifini buradan okuyun:

1. Mantarları ayırın, temizleyin, parçalara ayırın.
2. İyi ısıtılmış bir tavada pişene kadar kızartın. Onları tuzlayıp biberlemeyi unutmayın.
3. Yumurtaları ve jambonu küpler halinde kesin.
4. Hazırlanan ürünleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

Servis yapmadan önce salataya rendelenmiş peynir ve beyaz ekmek krutonunu serpin.

Tartlets salatası

Bu orijinal atıştırmalık herhangi birini dekore edecek şenlikli masa. Hazırlamak için şunları alın:

• Beyaz mantarlar - 200 gram.
• Sert peynir - 100 gr.
• soğan - iki adet.
• Bir yumurta.
• Hazır tartlets - 16 adet.
• Mayonez - üç yemek kaşığı.
• Taze yeşillikler.

Tartlets için porcini mantarlı salata tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Doğranmış mantarları ve ince doğranmış soğanları bitkisel yağda kızartın.
2. Yiyecekleri biber ve tuzla tatlandırın.
3. Mantarları mayonez, rendelenmiş peynir, doğranmış otlar ve doğranmış haşlanmış yumurta ile karıştırın.

Tartları hazırlanan salata ile doldurun. Mezeyi bir tabağa koyun. Ayrıca hazır yiyecekleri karıştırabilirsiniz. çiğ yumurta, dolguyu tabanla doldurun ve mezeyi önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. çok çıkıyor lezzetli yemek!

Salata "Orman Masal"

Bu yemek için sebze, turşu ve baharatlı havuç ile iyi giden kurutulmuş mantarları kullanacağız. Gerekli Malzemeler:

• Beyaz mantarlar - 100 gram.
• Bir büyük taze salatalık.
• Korece havuç - 100 gram.
• Salatalık turşusu - iki adet.
• Füme sosis - 150 gram.
• Konserve bezelye - üç yemek kaşığı.
• Yeşiller - bir demet.
• Mayonez - tatmak.
• Bir orta ampul.
• Bitkisel yağ - 20 ml.

Bu yüzden lezzetli bir kurutulmuş porcini mantarı salatası hazırlıyoruz:

1. Taze ve salamura salatalıkları şeritler halinde kesin.
2. Mantarları kaynar suda bekletin ve ardından tuzlu suda kaynatın. Şeritler halinde kesin ve doğranmış soğan ile bir tavada kızartın.
3. Kore havuçlarını bıçakla doğrayın.
4. Füme sosisleri küpler halinde kesin.
5. Hazırlanan yiyecekleri bir salata kasesinde birleştirin, mayonezle karıştırın ve taze otlarla süsleyin.

Bu tarifle hızlıca pişirebilirsiniz. orijinal yemek beklenmedik misafirler veya şenlikli bir masa için.

ve mantarlar

Bu meze lezzetli bir tada sahiptir ve hazırlanması çok kolaydır. Onun için şu ürünleri alın:

• Beyaz mantarlar - 300 gram.
• Peynir - 150 gr.
• Zeytin - 100 gr.
• Bir dolmalık biber.
• Bir küçük soğan.
• Patates - altı adet.
• Yeşiller ve mayonez - tatmak.
• Tuz ve herhangi bir baharat.

Yemek tarifi şenlikli salata gayet basit:

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
2. Mantarları işlemek için hazırlayın, doğrayın ve yumuşayana kadar soğanlı bir tavada kızartın.
3. Biberleri şeritler halinde, zeytinleri halkalar halinde kesin.
4. Peyniri rendeleyin, yeşillikleri bir bıçakla ince doğrayın.
5. Ürünleri derin bir kapta birleştirin ve mayonezle karıştırın.

Salatayı beklettikten sonra (bir teneke kutudan kendiniz yapabilirsiniz) yardımıyla tabaklara servis edin.

Sıcak ve mantar

Bu güzel ve lezzetli yemek, bir aile öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Birleştirmek:

• Pekin lahanası - 200 gram.
• Mantarlar - 100 gr.
• Yarım soğan.
• İki yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Soya sosu - iki yemek kaşığı.
• susam - bir yemek kaşığı.
• Bir demet dereotu.
• Öğütülmüş biber - çeyrek çay kaşığı.

Böylece porcini mantarlı bir salata hazırlıyoruz. Tarif kolaydır:

1. Mantarları soyun, tabaklara kesin ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
2. Yağ ve doğranmış soğanı ekleyin.
3. Lahanayı ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın.
4. Lahana, susam ve soya sosu. Yiyecekleri birkaç dakika daha birlikte pişirin.
5. Salatayı bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin ve karabiber serpin.

Tariflerimizi hafta içi ve tatil günlerinde kullanın. Misafirlerinizin memnun kalacağından eminiz sıradışı tat bu yemekler ve size hitap eden birçok iltifat duyacaksınız.

yemek tarifleri seçimi
içerik:

1.
2.
3.
4.
5.

Porcini mantarlı salatalar, bu sayfalarda bolca sunulan petrol, chanterelles veya bal mantarlı salatalardan çok farklı değildir ve hatta daha fazlası dünya çapında ve internette dolaşmaktadır.
Aslında ve ana bölümde adım adım tarifler Birkaç favori mantar salatasım var.
Ancak, büyük resmin gözümüzün önünde olması için birkaç tane daha basit ve lezzetli yemek tarifleri salatalar.
Ve porcini mantarlı.

Bununla birlikte, mantarları başka soylu mantarlarla değiştirirseniz, salatalar daha da kötüleşmeyecektir.
Kontrol.

Ağır kremalı porcini mantarlı salata

salata malzemeleri:

• beyaz konserve mantar– 1 banka
• soğan - 1 adet.
• ekşi salatalık - 2 adet.
• patates - 5 adet.
• yağlı krema - 200 gr
• taze dereotu - 20 gr
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

pişirme metodu:

Bir kavanoz mantar açın, bir kevgirden süzün ve parçalara ayırın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıp soğan ve mantarları ekleyin. Bu karışımı yumuşayana kadar kızartın. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve salata sosu gibi küpler halinde kesin. Ekşi salatalıkları kavanozdan çıkarın ve küpler halinde kesin. Dereotu durulayın, kurutun ve ince doğrayın.

Pansuman için krem ​​​​güçlü bir köpüğe çırpılmalıdır. Tüm salata malzemelerini birleştirin, çırpılmış krema, tuz, karabiber ile baharatlayın ve hafifçe karıştırın.

Porcini mantarlı tavuk ciğeri salatası

salata malzemeleri:

• haşlanmış tavuk ciğeri - 200 gr
• kurutulmuş mantar - 50 gr
• patates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• ampul - 1 adet.
• ekşi salatalık - 3 adet.
• haşlanmış bıldırcın yumurtası - 6 adet.
• taze maydanoz - 50 gr
• mayonez - 170 gr
• Tabasco sosu - 40 damla
• balzamik sos
• mavi soğan - 0,5 adet.
• ayçiçek yağı - 20 gr

pişirme metodu:

Tavuk karaciğerini durulayın, kaynar suya koyun, tuzlayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Karaciğer hazır olduğunda soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri deri ile kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.

Porcini mantarları önce ıslatılmalı, iyice durulanmalı ve kaynar, tuzlu suya konulmalıdır. Mantarları yaklaşık 20 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve mantarları parçalara ayırın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve mantarlı soğanı bir tavaya koyun. Bitene kadar kızartın.

Ekşi salatalıkları kavanozdan çıkarın ve şeritler halinde kesin. Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin, ancak rende üzerine doğrayabilirsiniz. Bıldırcın yumurtası kaynar suya konulmalı ve 3 dakika kaynatılmalıdır. Sonra bu yumurtaları soyun. Bir tabak hazırlayın, mavi bir soğanı halkalar halinde kesin ve ortasına yuvarlak bir şekil verin.

Kalıbın dibine haşlanmış koymak gerekir tavuk ciğeri, tatmak için tuz ve az miktarda mayonez ile yağlayın, yaklaşık 20 g Daha sonra da tuzlanması ve mayonezle yağlanması gereken bir patates tabakası. Ekşi salatalıkları patateslerin üzerine, havuçları salatalıkların üzerine koyun. Her şeyi mayonezle dökün. Daha sonra mantar, ince kıyılmış maydanoz ve bıldırcın yumurtası gidecek.

Tabasco sos mayonez ile karıştırılmalı ve salatanın üst tabakasına bu pembe mayonez ile biraz balzamik sos dökülmelidir.

Porcini mantarlı ve domatesli salata

salata malzemeleri:

• taze domuz eti- 1 BİLGİSAYAR.
• haşlanmış tavuk yumurtaları- 4 şey.
• patates - 5 adet.
• küçük domatesler - 5 adet.
• soğan - 1 adet.
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• baharatlar - tatmak
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben.
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
• hardal - 0,5 çay kaşığı
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• tuz - tatmak
• taze otlar - 30 gr

pişirme metodu:

Mantarı temizleyin ve dilimler halinde kesin. Sonra soğanı soyun, soğanın bir kısmını ince doğrayın ve ondan önce ayçiçek yağı ve tereyağı karışımını ısıttığınız bir tavaya koyun. Karışımı kızartın ve ardından ekşi krema, tuz ekleyin ve her şeyi kaynatın.

Küçük domatesleri alıp yıkamak ve dilimler halinde kesmek daha iyidir. Sıvıyı camlamak için bir elek üzerine koyun. Patatesleri kabuklarında haşlayın, kabuklarını soyun ve henüz sıcakken küçük parçalar halinde kesin. Yarım soğanı küp şeklinde doğrayın. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın.

Sıcak patates, ekşi kremada kızartılmış mantar, yumurta, domates, mayonez ve hardalı bir kapta birleştirin. Tatmak için tuz ve baharat da eklemelisiniz. Bitmiş salatası karıştırın, taze otlar ile süsleyin ve hala sıcak servis yapın.

Porcini mantarlı ve fıstıklı salata

salata malzemeleri:

• beyaz mantar - 350 gr
• yeşil marul yaprakları - 100 gr
• fıstık - 60 gr
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.
• limon suyu - 1 adet.
• bal arısı - 1 çay kaşığı.
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.
• tuz, karabiber - tatmak

pişirme metodu:

Porcini mantarları çiğ, soyulmuş, gereksiz kısımları kesilip parçalara ayrılmış olarak kullanılmalıdır. Fıstıkları ısıtılmış bir tavaya koyun ve sıkın. Fıstıkları, ayçiçek yağını aynı tavaya alın ve mantarları altın rengi olana kadar kızartın. Mantarlar biraz soğutulmalıdır.

Marul yapraklarını iyice durulayın ve kurulayın. Bu salatanın sosunu hazırlamak için bal, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve limon suyu. Hazırlanan yemeğin üzerine marul yapraklarını koyun, üzerlerine mantarları, mantarların üzerine fıstıkları yayın ve hazırlanan sosun üzerine dökün.

Porcini mantarı ve midye salatası

salata malzemeleri:

• karides - 20 adet.
• midye - 1 adet.
• kuskus - 60 gr
• beyaz mantar - 30 gr
• soğan - 0,5 adet.
• havuç - 0,5 adet.
• kereviz - 0,5 sap
• sarımsak - 2 diş
• domuz pastırması - 50 gr
• zerdeçal - 0.25 çay kaşığı
• kabak çekirdeği yağı - tatmak
• süslemek için çeri domates ve pırasa
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.

pişirme metodu:

Porcini mantarları önce ıslatılmalı, yıkanmalı ve tuzlu suda kaynatılmalıdır. Havucu soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Tatlı biberi sıvı yağ ile yağlayıp fırına verin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra biberi plastik bir torbaya koyun ve bir süre bekletin. Daha sonra poşetten çıkarın ve kabuğunu çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.

Kuskus zerdeçal ve tuzla karıştırılmalı ve ardından kaynar su dökülerek birkaç dakika bekletilmelidir. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıp soğan ve havuçları koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın. Birkaç dakika sonra pastırma, sarımsak, haşlanmış beyaz kereviz mantarlarını ekleyin. Ardından közlenmiş biberleri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ısıdan çıkarın. Sonra kuskus ekleyin ve iyice karıştırın.

Formu bir tabağa koyun, salatayı içine koyun, yanlarına kabak yağı dökün kızarmış karides ve midyeyi salatanın üzerine koyun. Kanat ile sadece midye kullanılmalıdır. Midye ile yemeye başlamanız ve ardından tüm salatayı bu yaprakla yemeniz gerekir.

Sunulan tariflerin çoğunu denemedim. Ama yemekler ilginç.
Ve kompozisyon "yenilebilir". Ve mükemmel. Diğerlerinden.
Deneyin, lezzetli olabilir.

Porcini mantarlı salata, şenlik masasında ve günlük yemeklerde mükemmel bir meze olacaktır. Porcini mantarlı lezzetli bir salata hazırlamak çok basittir - bunun için doğru tarifi seçmeniz yeterlidir. Temel olarak, kurutulmuş ve salamura, kışın kızartılmış ve tuzlu mantarları alabilir, böylece yemek pişirebilirsiniz. taze mantar. Tavuk, et, patates ve diğer sebzelerle porcini mantarlı salata nasıl yapılır bu sayfada okuyabilirsiniz. İşte resimli fotoğraflarla porcini mantarlı salata tarifleri adım adım imalat masaya servis yapmak için yemekler ve seçenekler. Doğru ürün bileşimini ve hazırlama yöntemini seçin. Yaratıcı olun ve tarife yeni malzemeler ekleyin. Kendi mutfağınızda yaratın ve çalışmanızın sonuçlarını paylaşın.

İçindekiler:

• 200-250 gr taze, kurutulmuş veya konserve porcini mantarı
• 2-3 yumurta
• 1 baş soğan
• 150 ml bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı. ben. sirke
• mantar kızartmak için yağ
• bir demet pırasa ve dereotu

1. Bu tarif için basit salata porcini mantarlı mantarları hazırlayın ve bir tavada kızartın, bir çeşit yağla dökün.
2. Yumurtaları sert kaynatın, doğrayın.
3. Bundan sonra soğanı halkalar halinde kesin, her şeyi bir araya getirin - mantar, soğan, yumurta, üzerine dökün sebze yağı ve sirke ekleyin.
4. Bir kez daha her şeyi iyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve otlar ile süsleyin.

Salamura porcini mantarlı salata

Salamura porcini mantarlı bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürün bileşimine ihtiyacınız vardır:

• 250-300 gr konserve porçini mantarı
• 1/2 orta boy soğan
• sebze yağı
• sirke (mayonez kullanabilirsiniz).

Soğanı ince doğrayın. Bir yumurtayı sert kaynatın, doğrayın. Mantarlarla karıştırın, bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. sirke.

Yağ ve sirke yerine mayonez kullanabilirsiniz. İsterseniz taze yeşil soğan veya karabiber ekleyin.

Beyaz kurutulmuş mantarlı salata

Birleştirmek:

• 2 su bardağı kuru porcini mantarı
• 1 orta boy soğan
• sebze yağı
• taze bitkiler
• 4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema

Mantarları 8 saat suda bekletin, az suda haşlayın ve kıyma makinesinden geçirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve yağda soteleyin.

Mantarları soğan ve ince doğranmış otlar ile karıştırın.

Salatayı kurutulmuş porcini mantarlı tuzlayın, biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Porcini mantarlı hafif lezzetli salata tarifi

Bunun için malzemeler reçeteli akciğer porcini mantarlı lezzetli salata - aşağıdaki ürünler:

• 700 gr beyaz mantar
• 100 gr soğan
• 1 su bardağı ekşi krema
• dereotu yeşillikleri

Mantarları yıkayın, kaynatın, şeritler veya küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, mantarları ve soğanları, tuzun eklendiği ekşi krema ile dökün ve her şeyi karıştırın. Küçük mantarlar ve otlar ile süsleyin.

Porcini mantarlı sıcak salata

İçindekiler:

• 300 gr beyaz mantar (çiğ)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• biber

Haşlanmış mantarları dilimler halinde kesin, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber serpin, üzerine bitkisel yağ dökün ve sirke serpin. Başa sıcak salata porcini mantarı ile yaban mersini sapı koyabilirsiniz.

Kızarmış porcini mantarlı ve tavuklu salata tarifi

Kızarmış porcini mantarlı ve tavuklu bir salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 1 su bardağı beyaz mantar (çiğ)
• tavuk eti (haşlanmış)
• turşu)
• kereviz
• mayonez

Porcini mantarlı tavuklu salata tarifine göre soyulmuş ve yıkanmış mantarları ve bir dilim kerevizi tuzlu suda haşlayın, suyunu süzün, mantarları ve kerevizi ince ince doğrayın, küp küp doğranmış turşuları, doğranmış haşlanmış tavuk etini ekleyin, iyice karıştırın ve içine koyun. bir salata kasesi. Salatayı mayonez ile doldurun.

Porcini mantarlı katmanlı salata

İçindekiler:

• 200 gr kızarmış beyaz mantar
• 100 gr peynir (herhangi bir)
• 500 gr mayonez
• 3 yumurta
• 400 gr kraker (tuzlu)
• 200 gr soğan
• sebze yağı

Bir tabakta krakerleri eşit bir tabakaya koyun, üzerlerine soğanları kızartın, mayonezle dökün. Daha sonra peynir serpilmiş ikinci kat kraker, kaba bir rende üzerine rendelenir ve tekrar mayonez ile dökülür. Üçüncü kat krakerin üzerine kızarmış mantarları koyun ve tekrar mayonezle dökün. Doğranmış yumurtalarla doldurun ve mayonez serpin. Yüzeyi düzleştirin ve porcini mantarlı puf salatası 12 saat soğuk bir yerde bekletin. İstediğiniz gibi süsleyin.

Porcini mantarlı ve peynirli salata

Porcini mantarlı ve peynirli 6 porsiyon salata için yapmanız gerekenler:

• tavuk eti - 300 gr
• salamura porcini mantarı - 150 gr
• peynir - 250 gr
• ekşi krema - 150 gr
• yeşillik

Eti baharatlarla tuzlu suda kaynatın, küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Salamura mantarları ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, ekleyin bezelye, tuz, rendelenmiş yaban turpu ile ekşi krema karışımı ile mevsim. Bitmiş salatası otlar ile süsleyin.

Salamura porcini mantarlı salata tarifi

6 porsiyon için:

• Marine edilmiş porcini mantarı - 400 gr
• soğan - 150 gr
• yeşil konserve bezelye - 100 gr
• mayonez - 100 gr
• biber
• yeşillik

Salamura mantarları ince doğrayın. Salamura porcini mantarlı salata tarifine göre soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın, bezelye, tuz, karabiber ekleyin, mayonezle baharatlayın. Bitmiş salatası otlar ile süsleyin.

Festival masasında porcini mantarlı salata

Birleştirmek:

• turşu porcini mantarı - 300 gr
• 1 elma
• 2 ampul
• 3 sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ
• yeşillik
• öğütülmüş karabiber

Mantarları şeritler halinde, soğanı halkalar halinde kesin ve elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Baharatlar, bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın. Porcini mantarlı salatası bir salata kasesine şenlikli masaya koyun, üstüne soğan halkaları koyun ve ince doğranmış otlar serpin.

Mayonezli mantar salatası


Tuzlanmış veya salamura porcini mantarları dilimler halinde kesilir. Patatesleri kabukları ve yumurtaları içinde haşlayıp soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin. Yeşil bezelye ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Her şeyi mayonezle karıştırın, doğranmış yeşil soğanları serpin ve soğan halkalarıyla süsleyin.

Birleştirmek:

• salamura veya tuzlu porcini mantarı - 250 gr
• yumurta - 1 adet.
• yeşil bezelye - 150 gr
• soğan - 1 adet.
• patates - 200 gr
• yeşil soğan - 50 gr
• mayonez - 100 gr

Taze porcini mantar salatası


Mantarları 20-25 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun ve suyunun akmasına izin verin, ardından dilimler halinde kesin. Soğanı (soğan veya yeşil) ince doğrayın ve mantarlarla karıştırın. Karışımı bitkisel yağ, sirke, karabiber, tuz ile baharatlayın ve karıştırın.

Birleştirmek:

• beyaz mantar - 200 gr
• soğan - 1 adet.
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• sirke - 1 çay kaşığı
• biber

Patatesli taze porcini mantarı salatası


Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Mantarları tuzlu suda kaynatın, dilimler halinde kesin ve patateslerle karıştırın. Karışıma ince kıyılmış soğan, yağ, sirke, hardal, karabiber ekleyip karıştırın, ardından biraz soğumuş mantar suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Çanağı kırmızı domates halkalarıyla süsleyin, ince doğranmış yeşil dereotu serpin.

Birleştirmek:

• beyaz mantar - 150 gr
• patates - 200 gr
• soğan - 1 adet.
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• hardal - 1 çay kaşığı
• domates - 2 adet.
• biber
• Dereotu

Beyaz mantar salatası


Mantarları kaynatın, şeritler veya küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, tuzlu ekşi krema dökün ve her şeyi karıştırın.

Küçük mantarlar ve otlar ile süsleyin.

Birleştirmek:

• taze porcini mantarı - 700 gr
• soğan - 2 adet.
• ekşi krema - 1 su bardağı
• maydanoz

Yeşil bezelye ile porcini mantar turşusu salatası


Mantarları dilimler halinde kesin, elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşil bezelye ile karıştırın, mayonez, ekşi krema ve şeker ile baharatlayın. Salatayı doğranmış yumurta ile serpin ve kırmızı biber dilimleri ile süsleyin.

Birleştirmek:

• beyaz mantar - 200 gr
• yeşil bezelye - 200 gr
• ekşi elmalar - 2 adet.
• haşlanmış yumurta - 1 adet.
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatlı kırmızı biber - 1 bakla

Tuzlanmış veya salamura porcini mantarı salatası


Mantarları, soğanları ve yeşil soğanları kesin, yeşil bezelye ekleyin ve mayonez, tuz ile karıştırın.

Birleştirmek:

• porcini mantarı - 1 su bardağı
• soğan - 1 adet.
• yeşil soğan - 50 gr
• yeşil bezelye - 50 gr
• mayonez - 0,5 kutu

Tavuklu mantar salatası


Tavuk fileto ve mantarları kaynatın, şeritler halinde kesin, kerevizi şeritler halinde doğrayın, salatalıkları dilimler halinde kesin. Tüm ürünleri karıştırın, tuzlayın ve mayonez ve hardalla baharatlayın.

Birleştirmek:

• taze porcini mantarı - 100 gr
• kereviz kökü - 2 adet.
• tavuk filetosu - 200 gr
• salatalık turşusu - 1 adet.
• mayonez - 0.75 kutu
• hardal

Tavuk ve peynirli mantar salatası


Taze mantarları, tavuk etini, kereviz köklerini kaynatın ve şeritler halinde kesin. Turşu ve domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi mayonezle karıştırın, tadı tuzu, üstüne domates dilimleri ile süsleyin.

Birleştirmek:

• beyaz mantar - 200 gr
• kereviz kökü - 2 adet.
• tavuk eti - 100 gr
• peynir - 50 gr
• domates -2 adet.
• salatalık turşusu - 1 adet.
• mayonez -150 gr

amatör için salata


Mantarları ve eti dilimler halinde kesin, konserve bezelye ile karıştırın. Ekşi krema, ketçap, mayonez, limon suyu ve konyaktan sosu hazırlayın, sarımsak, dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın, soğutun ve marul yapraklarını koyun.

Birleştirmek:

• konserve porcini mantarı - 200 gr
• kızarmış tavuk - 200 gr
• yeşil bezelye - 100 gr
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• ketçap - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• konyak - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• ezilmiş sarımsak - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar
• ince doğranmış dereotu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• marul
• biber
• tuz.

Tavuklu porcini mantarı salatası


Haşlanmış tavuk şeritler halinde kesilir. Makarna ve kerevizi 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, salamura mantarları ve domatesleri dilimler halinde kesin. Maydanoz ve haşlanmış yumurtaları ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber tadın, mayonez ile karıştırın, maydanoz ve taze domates çemberleri ile süsleyin.

Birleştirmek:

• turşu porcini mantarı - 200 gr
• tavuk eti - 200 gr
• haşlanmış makarna - 200 gr
• taze domates - 2-3 adet.
• yumurtalar - 3 adet.
• mayonez - 250 gr
• biber
• maydanoz

Tuzlu porcini mantarı salatası


Birleştirmek:

• 300 gr tuzlu beyaz mantar
• 2 katı haşlanmış yumurta
• 1 ampul
• 3 sanat. ekşi krema kaşıkları
• yeşillik

Tuzlu mantarlar (gerekirse ıslatın) şeritler halinde kesin. Yumurtaları doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Soğanları pırasa ve sarımsakla değiştirebilirsiniz. Ekşi krema ile her şeyi doldurun. Ekşi krema yerine 3 yemek kaşığı bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Bitkisel yağ ile terbiyeli yumurtasız mantar salatası daha uzun süre saklanır.

Haşlanmış porcini mantar salatası


İçindekiler:

• 300 gr taze porçini mantarı
• 1 ampul
• 20 gr tereyağı
• 2 katı haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları
• domates
• yeşillik

Mantarları iyice ayıklayın, yıkayın ve tuzlu suda (10 dakika) kaynatın. Daha sonra mantarları bir kıyma makinesinde öğütün veya bir bıçakla doğrayın, ince doğranmış kızarmış soğan, doğranmış yumurta, otlar, ekşi krema ve tuz ekleyin.

Bir salata kasesine koyun ve otlar, domatesler ve bütün mantarlarla süsleyin.

İçindekiler:

• 2-3 bardak salamura (veya konserve) porcini mantarı
• 2 soğan
• 2 yumurta
• 1 su bardağı ekşi krema sosu
• frenk soğanı veya yeşil soğan

Büyük mantarları doğrayın, küçükleri bütün bırakın veya ikiye bölün, istenirse dilimlenmiş et veya doğranmış soğan ekleyin, haşlanmış yumurta. yakıt ikmali ekşi krema sosu. Yeşilliklerle süsleyin. Sıcak haşlanmış patates ile servis yapın.

Kuru porcini mantarlı salata

İçindekiler:

• 70 gr kurutulmuş porçini mantarı
• 1 baş sarımsak
• 4 yemek kaşığı. kaşık ayçiçek yağı
• sirke ve tuz (tatmak için)
• 1-2 domates

Sarımsakları bir tutam tuzla ezin. Mantarları yumuşayana kadar haşlayın ve şeritler halinde kesin. Ayçiçek yağını sarımsakla iyice ovalayın, tadına limon suyu veya sirke ekleyin, bu karışımla mantarları dökün. Salatayı kuru porcini mantarı ile iyice karıştırın ve bir salata kasesine koyun, kenarlarını ince doğranmış domateslerle süsleyin.

Patatesli marine edilmiş porcini mantarı salatası


Birleştirmek:

• 1 su bardağı turşu porcini mantarı (marine sıvısı yok)
• 200 gr haşlanmış patates
• 2 turşu
• 10 gr yeşil soğan
• bitkisel yağ sosu
• otlar, tatmak için baharatlar

Mantarları marine sıvısından ayırın ve doğranmış soğan, sebze ve sos ile birleştirin.

Tavuk göğsü ve porcini mantarlı salata

İçindekiler:

• 200 gr beyaz tavuk eti
• 100 gr haşlanmış beyaz mantar
• 1 yumurta
• 50 gr yeşil bezelye
• 1 taze salatalık
• 2 haşlanmış patates
• 3 sanat. ben. mayonez
• yeşillik
• 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış ceviz

Haşlanmış tavuk ve mantarları şeritler halinde kesin, patatesleri ve yumurtaları doğrayın. Salatalığı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri, tuzu ve mevsimi mayonezle birleştirin. Bir slayt yerleştirin, yeşilliklerle süsleyin ve çevresine dikkatlice yeşil bezelye yayın. Fındıklı yeşil bezelyelerin üzerine tavuk göğsü ve porcini mantar salatası serpin.

Kızarmış porcini mantarlı salata tarifi (fotoğraflı)

Bu salata tarifini beyazla hazırlamak için Kızarmış mantarlar aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• 100 gr beyaz mantar
• 4 diş salamura sarımsak
• 1 inci. ben. sebze yağı
• 1 inci. ben. Tereyağı
• 1/2 su bardağı sirke özü
• Dereotu
• zevkinize biber

İnce dilimler halinde doğranmış mantarları tereyağında, tuzda ve karabiberde kızartın. Bundan sonra, 20 dakika boyunca suyla sirke özü çözeltisi ile doldurun. Sarımsakları da küçük parçalar halinde kesin ve sirkeye batırılmış mantarlarla karıştırın. Sonra bitkisel yağ ve dereotu ekleyin. Yemek servis seçeneklerini gösteren fotoğrafta kızarmış porcini mantarlı bir salatanın nasıl servis edileceğini görün.

Tuzlu porcini mantarlı salata


Mantarlar yıkanır. Ceket haşlanmış patatesler soyulur ve kesilir. Soğanlar soyulur, yıkanır ve ince ince doğranır. lâhana turşusu kesin, salamurayı sıkın. Hepsi yağ ve sirke, tuz, karabiber dökün ve karıştırın. Bir tabağa bir slayt koyun, salatalık turşusu, mantar kapakları ve ince doğranmış dereotu ve maydanoz ile süsleyin.

Birleştirmek:

• beyaz mantar - 200 gr
• patates - 400 gr
• lahana turşusu - 1 su bardağı
• soğan - 80 gr
• salatalık - 1 adet.
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
• sirke - 1 yemek kaşığı
• mayonez - 1 çay kaşığı
• biber
• tatmak için dereotu ve maydanoz

Soğanlı tuzlu porcini mantarı salatası


Tuzlanmış mantarlar ıslatılır soğuk su, dilimler halinde kesin, dilimlenmiş soğanla birleştirin ve salata sosu dökün. Bir salata kasesine koyun, ince doğranmış otlar serpin.

Birleştirmek:

• tuzlu porcini mantarı - 150 gr
• soğan - 20 gr
• salata sosu - 15 gr
• tatmak için otlar ve tuz

Turşu porcini mantar salatası

Salamura mantarlar bir salata kasesine konur, bitkisel yağ ile tatlandırılır ve doğranmış soğan ile karıştırılır. Tat vermek ve otlar ile süslemek için sirke, tuz, şeker ekleyin.

Birleştirmek:

• salamura mantar - 500 gr
• soğan - 150 gr
• bitkisel yağ - 30 gr
• sirke
• tatmak için şeker ve otlar