Yavaş bir tencerede Solyanka en sıradışı ve lezzetli yemekler. Sabit bir içerik listesiyle sınırlı değildir. Herhangi bir ürünü seçebilirsiniz ve akıllı mutfak aletleri pişirme işlemini basitleştirecek ve zamanı azaltacaktır.

Acemi aşçılar, klasik tarife göre solyanka çorbası yapmayı deneyebilirler. İçinde gereksiz hiçbir şey yok ama temel alınıyor et suyu.

Alışveriş listesi:

• sığır eti - 0,5 kg;
• bir soğan ampulü;
• üç salatalık turşusu;
• kapari - 0,1 kg;
• domates sosu- 50 gram;
• ayçiçek yağı - 35 gr.;
• füme etler - 0,3 kg;
• bir defne yaprağı;
• karabiber - 3 adet;
• sıcak su - 2 l;
• tuz, baharatlar, otlar - tatmak;
• bir dilim limon.

Hazırlık prosedürü:

1. Sığır eti yıkanmalı ve orta küpler halinde kesilmelidir. Bunları çok pişirici bir kaseye yerleştirin ve üzerine kaynamış su dökün.
2. Kapağı kapatın ve program menüsündeki “Söndürme” tuşuna basın. Süre - 2 saat.
3. Çoklu pişiricinin çalışması bittikten sonra et suyunu süzmek gerekir.
4. Pişmiş dana etini, füme etleri ve turşuyu şeritler halinde doğrayın.
5. Kaparileri dilimler halinde doğrayın.
6. Zaten temiz olan bir kaseye ince doğranmış soğanı atın. “Pişirme” fonksiyonunu ayarlayın. Pişirme süresi: 40 dakika.
7. Soğan parçalarını 7 dakika kızartın, ardından doğranmış sebzelerin geri kalanını onlara ekleyin.
8. 5 dakika bekleyip ardından domates sosunu koyuyoruz.
9. 8 dakika sonra füme etleri etle birlikte gönderin. 10 dakika sonra et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin ve bir limon çemberinin içine atın.
10. “Söndürme” fonksiyonuna geçin. Süre - 20 dakika.
11. Çoklu pişirici size pişirme işleminin tamamlandığını bildirdikten sonra birkaç dakika bekledikten sonra çorbayı kaselere dökebilirsiniz.

Sosisli yemek tarifi

Et pişirme süresinin çoğunu alır. Aceleniz varsa dana eti yerine normal sosis kullanabilirsiniz.

Tarif Malzemeleri:

• üç sosis;
• tütsülenmiş sosis veya jambon - 0,3 kg;
• iki soğan;
• bir limon;
• iki salatalık turşusu;
• bir havuç;
• domates sosu - 50 gram;
• 2 litre su;
• bitkisel yağ - 40 mi;
• buğday unu - 50 gram;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Sosislerin küp şeklinde kesilmesi gerekir. Aynısını sosisle de yapın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçların tıpkı salatalıklarda olduğu gibi orta rende kullanılarak işlenmesi gerekir.
4. Çok pişirici kasesini yağla doldurun, soğan ve havuç ekleyin.
5. Program menüsünde “Kızartma” maddesini ayarlayın.
6. 6 dakika sonra salatalıkları genel altın kütleye dökün.
7. Sebze kütlesi biraz diğer kenara kaydırılmalı ve boş alanda un kızartılmalıdır.
8. Yarım litre su ve domates sosu dökün. Her şeyi karıştırın ve “Güveç” programında 5 dakika pişirin.
9. Şu anda sosisleri ve sosisleri bir tavada kızartabilirsiniz.
10. Pişmiş parçaları yavaş pişiricideki sebze karışımına ekleyin.
11. Baharatları ve tuzu serpip kaynatın.
12. Her şey hazır olduktan sonra tabaklara dekorasyon amaçlı limon dilimleri koyabilirsiniz. Yavaş bir tencerede sosisli Solyanka'nın hazırlanması çok kolaydır ancak tadı biraz ekşidir.

Yavaş bir tencerede lahanadan

Lahana evrensel bir üründür. Bu malzemeyle Solyanka sadece çorba olarak değil aynı zamanda et yemeği için garnitür olarak da servis edilebilir.

İhtiyacın olacak:

• iki havuç;
• bir orta boy lahana çatalı;
• iki yay;
• domates salçası - 60 gr.;
• baharat, sebze yağı ve tuz - tatmak;
• su - 0,3 l;
• bir Defne yaprağı.

Adım adım hazırlık:

1. Sebzeleri işliyoruz: lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin, soğanları doğrayın.
2. Bitkisel yağı bir kaseye dökün ve içindeki soğanı kızartın.
3. 3 dakika sonra üzerine lahana ve havuç ekleyin.
4. Makarnayı ekleyip suyu dökün.
5. Çoklu pişiriciyi “Güveç” fonksiyonuna ayarlayın.
6. Tuz ve baharat eklemeyi unutmayın. Pişirme süresi: 40 dakika.

Mantarlı hodgepodge nasıl hazırlanır

İçindekiler:

• mantarlar - 0,2 kg;
• lahana - 0,5 kg;
• limon suyu;
• 20 zeytin;
• bir havuç;
• iki yay;
• dört salatalık turşusu;
• biraz bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• domates salçası - 0,1 kg;
• yeşillik ve defne yaprağı.

Pişirme seçeneği:

1. Öncelikle sebzelerle ilgilenelim: lahanayı kesin, havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Mantarları kaynatıp orta boy küpler halinde kesmek en iyisidir.
2. Çoklu pişiriciye yağı dökün, "Güveç" program moduna ayarlayın, yağ ısınana kadar bekleyin.
3. Soğanları ve havuçları kaseye atın ve soğan parçaları şeffaflaşana kadar ayar modunda pişirin.
4. Bundan sonra mantarları ekleyip üzerine biber ve tuz serpmeniz gerekiyor. Süre - 10 dakika.
5. Son kullanma tarihinden sonra küçük kareler halinde salatalık ve salça ekleyebilirsiniz.
6. Hazırlanan karışımı gerekli miktarda su ile dökün ve “Pişirme” modunda pişirin. Programın bitimine 5 dakika kala yeşillikleri ve zeytin dilimlerini ekleyin.

Gürcüce

Gerekli bileşenler:

• sığır eti - 0,3 kg;
• üç soğan;
• bir domates;
• herhangi bir renkte bir dolmalık biber;
• kişniş - 10 gr;
• bir diş sarımsak;
• bir avuç yeşillik;
• bir salatalık turşusu;
• bitkisel yağ ve tuz - tatmak;
• domates sosu - 30 gr.

Adım adım hazırlık:

1. Eti 1*1 cm boyutunda küpler halinde kesin, bir kaseye koyun ve üzerine su dökün.
2. Çoklu pişiriciyi “Güveç” programına ayarlayın. Süre - 20 dakika.
3. Program tamamlandıktan sonra haşlanmış parçaları kaseden çıkarın ve et suyunu ayrı bir kaseye dökün.
4. Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Üzerine salatalık ve et koyuyoruz. Üzerine et suyunu dökün. Söndürme düğmesine basın. Geri kalan malzemeleri hazırlıyoruz ve mutfak cihazı belirli bir sinyal vermeden 5 dakika önce çok pişirici kaseye ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.

Tavuk eti ile

Solyanka'nın etli aromasının tadını çıkarmak istiyorsanız ama aynı zamanda korkuyorsanız yüksek kalorili içerik yemeklerde normal sığır eti veya domuz eti yerine tavuk eti kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• haşlanmış tavuk fileto— 0,8 kg;
• salatalık turşusu - 0,4 kg;
• bir kutu zeytin;
• yarım limon;
• domates sosu - 100 gram;
• iki soğan;
• bir havuç;
• tatmak için yağ, tuz ve karabiber.

Hazırlık adımları:

1. Yukarıdaki yöntemi kullanarak tüm sebzeleri işleyin.
2. Soğanları ve havuçları kızartın.
3. 5 dakika geçtikten sonra onlara salatalık ekleyin.
4. Hazırlanan karışımın üzerine salatalık turşusunu dökün.
5. Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve çok pişirici kaseye yerleştirin.
6. Yemeğin kenarına üç santimetreye ulaşmayacak şekilde su ekleyin.
7. Çorbanın içine limon dilimlerini ve zeytin dilimlerini atın.
8. Yarım saat daha “Çorba” programında pişirin.

Patates ilavesiyle

Solyanka yapmayı planlıyorsanız ama son anda mutfakta lahana olmadığını fark ederseniz onun yerine patates kullanabilirsiniz.

Tarif malzemelerinin listesi:

• füme et - 0,3 kg;
• üç sosis;
• iki patates yumrusu;
• mantarlar - 0,3 kg;
• üç salatalık;
• domates sosu - 40 gram;
• et suyu - 2 l;
• bir limon;
• yarım kavanoz kapari.

Nasıl pişirilir:

1. Et ürünlerini orta boy parçalar halinde kesin.
2. Patateslerin kabuklarını çıkarıp kare şeklinde doğrayın.
3. Yavaş bir tencerede kısık ateşte ısıtın ve içinde havuç çubuklarını ve soğanları kızartın.
4. Kızartılmış sebzelere salatalık, mantar ve patates ekleyin.
5. Yaklaşık 20 dakika "Pişirme" modunda pişirilmeleri gerekiyor.
6. Süre dolduktan sonra et suyunu ve makarnayı kaseye dökün.
7. Daha sonra füme etleri, kaparileri ve limon dilimlerini ekleyin.
8. Tüm malzemeleri 30 dakika kadar pişirin.

Redmond ve Polaris çoklu pişiricisinde yemek pişirmenin nüansları

Gerçekten yemek pişirmek Lezzetli akşam yemeği yavaş bir tencerede modeline daha yakından bakmaya değer. Yazılım modları ve işlevlerinde bazı farklılıklar vardır. Her ne kadar temel olarak her iki üreticinin ekipmanı aynı olsa da.

Redmond çoklu pişiricide sebzeleri kızartmak için "Kızartma" işlevini kullanın, Polaris'te ise "Pişirme" programı bunun için en uygunudur. Her iki modelde de “Çoklu Pişirme” modu bulunmaktadır. Bu durumda mutfak aletleri, belirli bir yemeği hazırlamak için hangi sıcaklığın en uygun olduğunu belirler.

Çoklu pişiricilerde Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Moulinex ve diğer modeller geleneksel bir Slav yemeğidir. Lahanadan solyanka yapmak için pek çok seçenek var ama lahana turşusundan yemek yapacağız. Bu tür lahana yemeklerine sadece et ve sosisleri değil, balık veya mantarları da ekleyebilirsiniz. Yavaş bir tencere için lahana solyanka tarifleri basit ve lezzetlidir. Ayrıca pişirmenizi de öneririz.

Yavaş bir tencerede lahana solyanka: ana yemek için lahana ile bir yemek hazırlamak için adım adım tarif

Lahana solyanka için malzemeler:

• 500 gr lahana (lahana turşusu);
• 350 gr et (herhangi biri)
• 1 orta boy soğan;
• 1 orta boy havuç;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı domates sosu;
• 3 çok pişirici bardak su;
• maydanoz ve dereotu;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Yavaş bir tencerede lahana turşusundan lezzetli bir solyanka nasıl hazırlanır? Lahana solyankasını hazırlamak için soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çok ekşi lahana, dökün sıcak su 15-20 dakika boyunca. Akan su ile iyice durulayın ve sıkın. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün. Tavayı açın. “Pişirme” programına ayarlayın. "Başlat"a tıklayın.

Küçük et parçalarını kapağı açık olarak 15 dakika kızartın. Havuç ve soğan ekleyin. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Yeterli et suyu yoksa kapağı kapalı olarak kızartın. Eti tuzlayıp karabiberleyin, tercih ettiğiniz baharatları ekleyin.

Solyanka için lahanayı etle birlikte yavaş tencereye koyun. Karıştırmak. Daha sonra sıcak su ekleyin. Defne yaprağını ve domates sosunu ekleyin. Kapağı kapat. Pişirme programını kapatın. “Pilav” modunu ayarlayın. Başlat düğmesine basın. Bip sesinden sonra yavaş tencerede lahanalı hodgepodge hazır. Tava ısınınca doğranmış otları ekleyin. Karıştırın ve 10-15 dakika daha ateşte bırakın.

Solyanka tarifine kendi eklemelerinizi yapabilirsiniz. Yavaş bir tencerede lahanadan elde edilen Solyanka, eti soğan ve havuçla kızartırken tatlı eklerseniz çok lezzetli olur dolmalık biber. Afiyet olsun!

Yavaş pişirici tarif videosunda lahana solyanka

Bu Rus mutfağına ait bir yemektir. Ekşi, tuzlu veya baharatlı içeriklere dayanmaktadır. Bu yemek genellikle lahana turşusuyla yapılır ancak taze lahana da kullanılabilir. Hazırlama yöntemine göre, kıvamına bağlı olarak hodgepodge sıvı veya kalın olabilir. O kaybetmez tat nitelikleri Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketildiğinde. Ve yavaş bir tencerede lahana solyanka hazırlamak bu süreci büyük ölçüde basitleştirir. Ayrıca bu şekilde hazırlanan yemek daha zengin ve sulu çıkıyor.

Yavaş bir tencerede domuz eti ile taze lahanadan Solyanka

İçindekiler:

• taze beyaz lahana – 1 kg;
• domuz eti – 0,4 kg;
• havuç – 200 gr;
• soğan – 175 gr;
• – 200 mi;
• bitkisel yağ – 25 mi;
• Bulgarca dolmalık biber- 100 gram;
• sarımsak – 2 diş;
• yenibahar bezelye – 2 adet;
• defne yaprağı – 2 adet;
• taze çekilmiş biber karışımı;
• tuz;
• taze yeşillikler.

Hazırlık

Yıkanmış, kurutulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş domuz etini "Pişirme" modunda kızarana kadar kızartın. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış havuç ve soğanları ekleyip yirmi dakika daha kızartın.

Biber ve lahanayı bir buçuk santimetre küpler halinde kesin, havuç ve soğanla kızartılmış ete ekleyin, üzerine dökün domates suyu, doğranmış sarımsak, tuz, biber karışımı, defne yaprağı, yenibahar ekleyin ve "Güveç" modunda elli dakika pişirin.

Aromatik, lezzetli hodgepodge'u doğranmış otlar ile servis edin.

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı lahana turşusu Solyanka

İçindekiler:

Hazırlık

Soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş havuç ve soğanları "Pişirme" modunda on beş dakika kızartın, tavuk eti ekleyin ve aynı miktarda kızartın. Sonra ekliyoruz lâhana turşusu, yıkanmış ve doğranmış petrol, doğranmış sarımsak, tuz ve şeker, defne yaprağı, yenibahar ve karabiber, domates suyunu dökün ve "Güveç" modunda doksan dakika pişirin.

Kıyılmış zeytin ve bir dilim limonla süsleyerek servis yapın.

Düzenli lahana solyanka Bana göre yavaş tencerede yapılan, normal ocakta pişirilenden çok daha lezzetli çıkıyor. Bu hodgepodge, akşam yemeği veya öğle yemeği için sıcak bir garnitür olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 3.

100 g başına kalori: 140 kcal.

Lahana solyanka - malzemeler:

• Beyaz lahana - 1 küçük kabak;
• soğan - 1-2 soğan;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası veya ketçap- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• göğüs eti - 300 gram;
• sarımsak - 2 diş;
• ayçiçek yağı- 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yenibahar, tuz, baharatlar- tatmak;

Multicooker'da Lahana Solyanka Tarifi:

Çoklu pişiriciye biraz ayçiçek yağı dökün, doğranmış soğanları ve iri rendelenmiş havuçları ekleyin. Çoklu pişiriciyi 12-15 dakika "Kızartma" moduna ayarlayın. Kapağı kapatmamak daha iyidir.

15 dakika sonra doğranmış göğüs etini çoklu pişiriciye ekleyin ve tekrar 15-20 dakika "Kızartma" moduna ayarlayın. Kapağı kapatmayın.

Et biraz kızartıldıktan sonra kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca “Güveç” modunu açın.

Lahanayı, salçayı, sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyin. Hepsini suyla doldurun, kapağı kapatın ve 40-60 dakika boyunca "Söndürme" modunu tekrar açın. Pilav süresi lahana türüne bağlı olacaktır.

Biraz bekletin (5-10 dakika), kapağını açın ve iyice karıştırın. Çoklu pişiricinin dibinde su olabilir, buharlaşması için "Kızartma" modunu 10 dakika açmanız gerekir.

Tüm! Yavaş bir tencerede lahana solyanka hazır. Afiyet olsun!

Süre: 60 dk.

Porsiyon: 4-6

Zorluk: 5 üzerinden 2

Lezzetli tarif diyet karmaşası yavaş bir tencerede lahanadan

Lahana solyankasının tarifi basittir ve hiç de karmaşık değildir; ancak doğru şekilde hazırlanırsa lezzetli ve sulu olur.

Lezzetin tüm sırrı sebze yemeği- Düşük ateşte haşlama sürecinde, Eski Rusya'da hodgepodge tam olarak bu şekilde hazırlandı.

Ancak teknolojik ilerleme çağında bunu hayal etmek zor modern mutfak yiyecek hazırlama süresini kısaltmaya yardımcı olan ev aletleri olmadan.

Solyanka bir diyet yemeğidir, çünkü ana bileşeni minimum kalori ve maksimum fayda içeren lahanadır.

Ayrıca bu sebzenin gastrointestinal sistemin tüm organlarının işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, düzenli tüketimi bahar vitamin eksikliğinin gelişmesini önlemeye ve ayrıca vücudun genel tonunu korumaya yardımcı olacaktır.

Lahana solyanka tarifi sadık kalanlar için bir nimettir diyet beslenme veya oruç tutmak. Baharat ve otlar eklenerek sebzelere yeni tat ve aroma kazandırılır. kızarmış lahanaözel ve eşsiz bir şeye dönüşüyor.

Klasik tarif Bir sebze yemeği hazırlamanın kendi özel versiyonunu yaratarak bunu kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. Aşağıdaki ipuçları sayesinde yavaş bir tencerede mükemmel bir lahana solyankası elde edeceksiniz.

Solyanka'nın tadı da kullanılan et suyuna bağlıdır. Klasik bir tarif, balık, et suyu veya mantar suyunun yanı sıra aşağıdakileri de içerebilir: salatalık turşusu. Ayrıca et suyu ve salamura oranını da dikkate almaya değer - 1:1.

Yavaş bir tencerede lahana solyankası, daha farklı malzemeler kullanırsanız daha lezzetli olacaktır.

Solyanka tarifi sadece taze değil lahana turşusunu da içerebilir. Pişirmeden hemen önce fazla tuzlu su ve fazla asitten kurtulmalısınız.

Bunun için salamura sebze 3-4 dakika kaynar suya konur, bir kevgir içinde süzülür ve soğuduktan sonra sıkılır.

Solyanka bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir; siyah "Borodinsky" ekmeği ile sebzeli lahananın tüm lezzetlerini tadabilirsiniz.

Şimdi size nasıl harika yemek pişireceğinizi anlatacağız. diyet yemeği bütün aile için. Herkes bu kadar lezzetli ve çok yumuşak haşlanmış lahanadan memnun kalacak.

İçindekiler:

Nasıl pişirilir

Aşama 1

Öncelikle hodgepodge için gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Kabak taze veya dondurulmuş olarak alınabilir. Dondurulmuş meyveler (küpler) kullanırsanız, önce buzunu çözmenize gerek yoktur.

Sebzeleri soyun, iyice durulayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın.

Adım 2

Aşama 3

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Havuçları kullanarak doğrayın ince rende. Soğanı küp şeklinde kesmeyin; pişirme sırasında yarım halkalar yumuşayacak ve diğer bileşenlerle mükemmel bir şekilde birleşecektir.

4. Adım

Ayçiçek yağını kaseye dökün ve “Kızartma” modunda ısıtın. Kıyılmış lahana ve diğer doğranmış sebzeleri ekleyin. Gerekli miktarda domates salçası, tuz ve öğütülmüş biber ve 100 mililitre su.

Bunun yerine salça meyve suyu kullanılacaksa su eklememelisiniz. Kasenin içindekileri iyice karıştırın, “Çorba” veya “Yulaf lapası” programını 45 dakikaya ayarlayın.

Adım 5

Programın bitiminden birkaç dakika önce ince kıyılmış dereotu ekleyin. Ayrıca dondurulmuş dereotu veya maydanoz da kullanabilirsiniz.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın: