สูตรชาร์ล็อตต์มีเยอะมาก แต่สูตรนี้ฉันชอบที่สุด!

สูตรนี้ทำชาร์ล็อตต์ตลอด! พายสำหรับทุกฤดูกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาร์ล็อตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบการอบนั้นง่ายและอร่อย

แป้งสำหรับเตรียมเหมือนเค้กสปันจ์: ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นก้อนฟูแล้วคนให้เข้ากันด้วยแป้ง เฉพาะแป้งต้องมีคุณภาพดีเท่านั้นจึงจะขึ้นเค้กได้ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของแป้ง ควรเพิ่มผงฟูเล็กน้อย นี่คือสูตรสำหรับชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบที่ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ด้วยผงฟูการอบมักจะออกมายอดเยี่ยมเสมอชาร์ล็อตต์มีความนุ่มนุ่มและอร่อยมาก สำหรับเธอควรใช้แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวดีกว่า

• ไข่ - 3 ชิ้น (ถ้าเล็กมาก - 4 ชิ้น)
• น้ำตาลทราย - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• แป้งสาลี - 1 แก้วเต็มขึ้นไปด้านบน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 2-3 หยิก;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น - ทาจาระบีที่กระทะ

ฉันระบุจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับกระทะสปริงฟอร์มเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.

มาเริ่มกันเลย เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากรายการ นำเครื่องผสมออกจากกล่องแล้วเปิดเตาอบ ขณะที่เราทำแป้งชาร์ล็อตต์และตัดแอปเปิ้ล เตาอบจะมีอุณหภูมิถึง 180 องศา ใช้ชามลึกที่ตีได้สะดวกตอกไข่สามฟอง เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำแล้วใช้เครื่องผสมจนน้ำตาลหมด ส่วนผสมน้ำตาลไข่จะเริ่มข้นและเป็นฟอง

ค่อยๆ เพิ่มความเร็วจนเกือบสูงสุด ขยับที่ปัดให้ทั่วระดับเสียง mu คว้าใกล้กำแพงเอียงชาม ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลปุยครีมและเรียบเนียน ยิ่งคุณตีไข่และน้ำตาลได้ดีเท่าไร ฐานสำหรับชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลก็จะยิ่งฟูมากขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมถือได้ว่าตีให้เข้ากันดีเมื่อหยุดเพิ่มปริมาตรและไม่เปลี่ยนความสม่ำเสมอ ตีต่อไปด้วย พูดง่ายๆคือ - และ มันหนาขึ้นและไม่หลุดร่วง

ผสมแป้ง ผงฟู และวานิลลิน กรองผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มส่วนผสมแป้ง ไปจนถึงมวลวิปปิ้ง นวดอย่างระมัดระวังราวกับงัดจากด้านล่างแล้วห่อไว้ แม้จะไม่ใส่หัวเชื้อเพิ่มก็ตาม ไม่สามารถตีแป้งได้โฟมอาจร่วงหล่นและคุณจะไม่ได้ชาร์ล็อตต์ขนปุยในเตาอบ

คำแนะนำ. อย่าลืมร่อนแป้ง การกรองจะเป็นการเติมออกซิเจนและชำระล้างสิ่งสกปรก อย่าคาดหวังขนมอบดีๆ จากแป้งที่หนาแน่นและเหม็นอับ

คนด้วยช้อนเป็นเวลาหลายนาทีจนส่วนผสมเนียนและฟู มองเห็นความสอดคล้องได้ชัดเจนในภาพถ่าย - ดูเหมือนว่าแป้งจะยืดออกและค่อยๆ ไหลลงมาเป็นคลื่นกว้าง

ทาเนยในกระทะแล้ววางแป้งหนึ่งในสามหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ทำให้ชั้นเท่ากัน หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราไม่ตัดเปลือกออก - มันไม่รบกวนเลย ในขณะที่ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลกำลังอบในเตาอบ ผิวบนชิ้นแอปเปิ้ลจะมีเวลาทำให้นิ่มลงและให้ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจแก่ขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้ชิ้นจะยังคงสภาพเดิมและชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนของชั้นแอปเปิ้ล กระจายจากตรงกลางสู่ผนังเพื่อเติมเต็มพื้นที่ว่าง คุณสามารถเขย่ากระทะเบาๆ เพื่อเติมช่องว่างระหว่างชิ้นแอปเปิ้ล

ทิ้งแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูกไว้ตกแต่งด้านบน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กำลังอัพโหลด เรากินเป็นวงกลม ตรงกลางสามารถเว้นว่างไว้หรือเติมด้วยชิ้นเล็กๆ

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

วางกระทะในเตาอบอุ่น (18 0 องศา) ตรงกลางเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ อบประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงของพายและกำลังไฟของเตาอบด้วย มันอบได้ดีสำหรับฉันหลังจากผ่านไป 40-45 นาทีชาร์ล็อตต์ขนปุยกับแอปเปิ้ลในเตาอบจะเป็นสีน้ำตาลและคุณสามารถปิดไฟได้ หากคุณไม่แน่ใจว่าพร้อมหรือยัง ให้เจาะด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน อบไม่มีชาร์ล็อตต์ มันถูกเอาออกให้แห้ง นำขอบออกจากพิมพ์ charlotte ที่เสร็จแล้ว แยกก้นพิมพ์ออก แล้วพักให้เย็นบนตะแกรง

คำแนะนำ. ก่อนที่จะย้ายชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลจากเตาอบไปที่ตะแกรง ให้ใช้มีดแทงไปตามด้านข้างของกระทะ

ขอแนะนำให้หั่นชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลหลังจากที่ขนมอบเย็นลงจนหมดแล้ว แต่ด้านบนจะแห้งเล็กน้อยและอาจแตกสลายได้ ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่มกับแอปเปิ้ลให้แขก ให้หั่นแบบอุ่น หรือโรยน้ำตาลผงด้านบนแล้วผสมกับอบเชย

ตอนนี้คุณมีสูตรชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่พิสูจน์แล้วและง่ายแล้วและฉันหวังว่าคุณจะปรุงด้วยมันบ่อยๆ หั่นชาร์ล็อตต์ฟูๆ กับแอปเปิ้ล ปรุงในเตาอบ เป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ รสชาติเยี่ยมด้วยชาหอมอโรมาผสมกับสมุนไพร! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและฉันจะรอการแสดงผลและความคิดเห็นของคุณ

เพื่อให้ชาร์ล็อตต์มีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการตามสูตรปกติ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวโดยเฉพาะ โปรดทราบว่าเฉพาะที่บ้านเท่านั้นที่คุณสามารถเตรียมและรับประทานขนมหวานนี้ได้ซึ่งคุณภาพสูงและปฏิบัติตามกฎทั้งหมด

เป็นไปได้ไหมที่จะหาคนที่ไม่เคยอบขนมสุดวิเศษนี้มาก่อน? แม้จะมีการผลิตที่หลากหลาย แต่ความนิยมมากที่สุดก็ยังคงเป็นเพียงเค้กสปันจ์ที่เติมแอปเปิ้ล

สูตรชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยสามารถเข้าใจได้ง่ายแม้ในเด็กนักเรียนก็ตาม อย่างไรก็ตามหลายคนอบชาร์ลอตต์เปิดตัวในวัยเด็ก และตอนนี้เรานำเสนอสูตรของหวานที่เหมือนกันและในเวลาเดียวกันก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อใช้เป็นฐาน คุณจะสามารถทำการทดลองใดๆ ก็ได้โดยการเติมผลไม้อื่นๆ หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในแอปเปิ้ล ชาร์ล็อตต์เป็นเพียงของหวาน แต่เป็นของหวานที่จะทำให้คุณเลียนิ้วได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ เราไม่สงสัยเลยว่าคุณจะชอบวิธีการทำขนมแอปเปิ้ลกับ kefir ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน

คนส่วนใหญ่มักสงสัยว่าทำไมขนมถึงมีชื่อแปลกขนาดนี้ เรื่องนี้โรแมนติกราวกับเป็นเรื่องธรรมดา สูตรดั้งเดิมสำหรับชาร์ล็อตต์ถูกสร้างขึ้นโดยชายผู้หลงรักคนหนึ่งซึ่งทำงานเป็นแม่ครัว และเขาตัดสินใจตั้งชื่อหญิงสาวที่เขารักให้เธอ อย่างที่คุณอาจเดาได้ เธอชื่อชาร์ล็อตต์

เมื่อเวลาผ่านไปมีตัวเลือกมากมายปรากฏขึ้นพร้อมกับเพิ่มผลเบอร์รี่ต่างๆและสารเติมแต่งอื่น ๆ ให้กับพายนี้... แต่สูตรที่เป็นที่ยอมรับและง่ายที่สุดนั้นถือเป็นชาร์ล็อตต์ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว รสชาติของชาร์ล็อตต์นั้นขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่คุณใช้โดยตรง คุณภาพที่สำคัญอย่างยิ่งของผลไม้ในของหวานนี้คือความเป็นธรรมชาติ อาจจะไม่สวยงามมากนักแต่ก็จะอร่อยครับ การเลือกแอปเปิ้ลที่ดีนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย:

แอปเปิ้ลเป็นพืชผลที่น่ายินดีในประเทศเสมอ

สำหรับผู้เริ่มต้น มันจะไม่สมบูรณ์แบบ และไม่ขาดตกบกพร่องด้วย เปลือกโลก รูหนอนเล็กๆ - อะไรก็ตามที่จะทำให้คุณเข้าใจว่าเวิร์มอาจชอบแอปเปิ้ลลูกนี้เช่นกัน

คุณสามารถหาสูตรชาร์ล็อตต์ต่างๆ ได้มากมายทางออนไลน์ อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ไม่ชอบสูตรนี้ซึ่งต้องใช้ความพยายามและเวลาในการเตรียมมาก

มีคำแนะนำให้ล้างชามให้หมดเพื่อตีไข่ในนั้น แต่อย่ากังวล คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรแบบนั้น เราจะเสนอสูตรชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นพิเศษหลายรูปแบบ แม้แต่เด็กก็รับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ และรายการส่วนผสมก็รวมถึงของบางอย่างที่พบได้เสมอ (อย่างน้อยบ่อยครั้ง) ในครัวทุกแห่ง

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลสูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - ประมาณ 6 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาสลัด – 0.5 ช้อนชา

ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งโฟมเริ่มปรากฏ ไม่มีเครื่องผสมอาหารในห้องครัวใช่ไหม? ไม่มีปัญหา. คุณสามารถแส้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าสิ่งนี้อาจส่งผลต่อเวลาในการอบของพาย โดยจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

เติมน้ำตาลทีละน้อยลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงเติมเบกกิ้งโซดา ตีให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทแป้งทั้งแก้วลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในคราวเดียว และตีต่อไปอีกสองสามนาทีอย่างแท้จริง

หากคุณกำลังอบชาร์ลอตต์เป็นครั้งแรก ไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะกลายเป็นของเหลวโดยไม่คาดคิด - มันควรจะเป็นแบบนั้นจริงๆ ประมาณความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว

นำภาชนะที่คุณจะอบชาร์ล็อตต์และวางกระดาษรองอบไว้ที่นั่น หากต้องการคุณสามารถอัดจาระบีด้วยน้ำมันได้ นี่ไม่ใช่เงื่อนไขบังคับ แต่แม่บ้านบางคนก็ทำ ความแตกต่างเล็กน้อยประการหนึ่ง: ไม่จำเป็นต้องมีแผ่นหนังหากคุณตัดสินใจใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน

แน่นอนคุณเห็นว่าในรายการส่วนผสมมีการระบุจำนวนแอปเปิ้ลโดยประมาณเท่านั้น? ไม่ใช่เพียงเพราะแอปเปิ้ลมีขนาดแตกต่างกัน แต่เนื่องจากบางคนชอบเมื่อชั้นผลไม้ในพายบาง ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบเมื่อวางผลไม้เพิ่ม แต่แล้วเนื้อด้านในของเค้กจะออกมาชื้นๆ

หากคุณต้องการให้ด้านในของชาร์ล็อตต์แห้งยิ่งขึ้น ให้นำแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ หกลูก การปอกแอปเปิ้ลหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณในการตัดสินใจ ในกรณีที่สอง charlotte ก็จะมีประโยชน์ด้วยซ้ำ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจัดเรียงในภาชนะเท่า ๆ กัน

เทแป้งลงไปแล้วใช้ช้อนปรับระดับ แป้งควรคลุมแอปเปิ้ลให้มิด

พายจะต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 180 องศาเซลเซียส จากนั้นจะใช้เวลาไม่เกินสี่สิบนาทีในการทำ อย่าสัมผัสเตาในช่วงครึ่งเวลานี้เพื่อไม่ให้ขนมของเราปลิวไป

ระดับการอบจะถูกตรวจสอบโดยใช้วิธีที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป - โดยการจับคู่ หลังจากเจาะบิสกิตแล้วแท่งก็ยังแห้งและเปลือกบนพายก็กลายเป็นสีน้ำตาลทอง - ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่คุณตัดสินใจลองก็เสร็จสมบูรณ์!

ปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย และคุณสามารถมอบให้ครอบครัวหรือแขกของคุณลองได้ โรยด้วยวานิลลาเป็นของตกแต่ง

นมเปรี้ยวชาร์ล็อตต์

สูตรนี้ค่อนข้างแปลก ความจริงที่ว่านอกเหนือจากแอปเปิ้ลแล้วยังเพิ่มคอทเทจชีสลงไปด้วยซึ่งจะทำให้รสชาติของพายนี้ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามแป้งในสูตรถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา เรามั่นใจว่าคุณไม่เคยได้ลิ้มรสพายที่นุ่มกว่านี้อีกแล้ว

รายการส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล – 6 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

จำเป็นต้องเตรียมแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและตัด แช่น้ำส้มที่กล่าวมาข้างต้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตีน้ำตาลที่เหลือในไข่ เติมน้ำมันและอย่าลืมเบกกิ้งโซดา

คนให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม จะดีกว่าถ้าส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรง - วิธีนี้จะถูกสับละเอียด ตอนนี้เพิ่มเข้าไปในการทดสอบ

อย่าลืมเซโมลินาเพราะนี่คือสารทดแทนแป้งตามที่คุณเข้าใจแล้ว พักแป้งไว้สิบนาที วางแอปเปิ้ลลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปเท่านั้น

เตาต้องตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส และสามารถส่งขนมไปอบได้ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เพิ่มระดับความร้อนเป็น 180 แล้วอบประมาณสี่สิบนาที

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือเมื่อของหวานปรากฏขึ้นครั้งแรกพวกเขาเริ่มเตรียมจากขนมอบแอปเปิ้ลเหล้าและครีม

ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถอบชาร์ล็อตต์โดยใส่ไส้หวานอะไรก็ได้ ในทางปฏิบัติกลายเป็นแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่ไม่มีใครเทียบได้มากที่สุด ขอเพิ่มเคล็ดลับเล็กน้อย - ตีน้ำตาลที่ผสมในไข่ให้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ขนมมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจมากยิ่งขึ้น

รูปแบบดั้งเดิมของชาร์ลอตต์

ส่วนประกอบสำหรับการผลิต:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;

มันง่ายมากที่จะทำ ตีน้ำตาลที่เตรียมไว้บางส่วนลงในไข่ขาว เราทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่ง แต่ตีไข่แดง หลังจากขั้นตอนนี้ เราจะรวมไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน แล้วตีอีกครั้งโดยเติมแป้งลงในส่วนต่างๆ จากนั้นเติมเกลือและโซดา หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้งโดยตรงทันที สิ่งสำคัญคือการคนให้เข้ากัน

ทาน้ำมันตามรูปทรงที่คุณเลือกแล้วเทเซโมลินาเล็กน้อยลงไป เทแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา ปิดเครื่องหลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นสูตรง่าย ๆ ที่จะดึงดูดแม่บ้านทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้มีประสบการณ์ มันถูกเตรียมอย่างง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นฟูและมีรสชาติที่ดีจนคุณสามารถกลืนลิ้นได้ ชาร์ลอตต์ตามสูตรนี้จะยังคงความสดใหม่เหมือนเดิมในวันถัดไป ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าพายจะ "ยุบ" หรือเน่าเสีย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกอีกครั้ง เทน้ำตาลทั้งหมดลงในครั้งสุดท้ายพร้อมกันแล้วตีจนละลาย เพื่อให้ตีไข่ขาวได้ดีขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวเพียงไม่กี่หยด

เทคนิคนี้จะช่วยขจัดกลิ่นไข่ที่อาจเกิดขึ้นระหว่างปรุงอาหารอีกด้วย ตีไข่ขาวจนเกิดฟองฟู

หลังจากนั้นให้ผสมไข่ขาวกับไข่แดงแล้วนวดให้ละเอียดที่สุด แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกและตีทุกอย่างให้เข้ากันในคราวเดียว แต่ชาร์ล็อตต์ของคุณก็จะไม่ฟูมากนัก

อัดจาระบีแม่พิมพ์ที่หุ้มด้วยกระดาษ parchment พิเศษแล้วด้วยน้ำมัน โปรดทราบว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เป็นที่ต้องการประมาณยี่สิบเซนติเมตร คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่านี้ได้ แต่ชาร์ล็อตต์จะไม่ฟูเท่านี้ แม้ว่ารสชาติของมันจะไม่แย่ลงก็ตาม

เราจำได้ว่าแนะนำให้รับประทานแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นของหวาน. เราทำความสะอาดเมล็ด หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เราเทแป้งลงบนทุกสิ่ง

วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา พยายามอย่ามองเข้าไปข้างในอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเวลานี้เพื่อที่ขนมของเราจะได้ไม่ “ย้อย” ระดับความพร้อมจะถูกตรวจสอบโดยวิธีการที่รู้จักกันดี - เจาะด้วยไม้ขีด

การแข่งขันยังคงแห้งอยู่หรือไม่? เลิศ! ถ้าอย่างนั้นชาร์ล็อตต์แสนอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว! ปล่อยให้ของหวานของเราเย็นลงเล็กน้อยประมาณสิบนาที แล้วค่อยๆ วางลงบนจาน

ชาร์ล็อตต์พิเศษ

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ส่วนประกอบพิเศษ - ไอศกรีมสีขาวหรือช็อคโกแลตชนิดเดียวกัน - รสชาติเช่นนี้
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - เพื่อการหล่อลื่น

ปอกแอปเปิ้ลให้หมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรานำไอศกรีมสีขาวหวานออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้ละลายทันเวลา หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับสูตรนี้ ให้ละลายด้วยไอน้ำ

ขณะที่เราตีไข่ช้าๆ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีมวลที่เกิดอีกสักครู่จนละลาย

นอกจากนี้เรายังเพิ่มแป้งลงในของเหลวที่มีรสหวานเป็นบางส่วนโดยไม่หยุดตีด้วยเครื่องผสม เลยค่อยๆนำส่วนผสมที่ได้เป็นครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง

เพิ่มส่วนประกอบพิเศษของเราลงในแป้งที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนเนียน

ค่อยๆ ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์ แล้ววางแอปเปิ้ลสับลงไปก่อน เติมแป้งและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เราวางของหวานไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อให้ชาร์ล็อตต์อบได้ดี อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ปล่อยให้พายของเราพักสักครู่เพื่อให้เย็น วางลงบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อเสิร์ฟแขก

Charlotte ในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรแอปเปิ้ล

รายการส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา

เทเบกกิ้งโซดาและน้ำตาลลงในไข่ ตอนนี้เริ่มปัดเท่านั้น ในตอนแรกอย่างช้าๆ แต่ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ตีต่อไปจนเห็นฟองฟู ยิ่งคุณเอาชนะมวลนี้ได้ดีเท่าไหร่ พายก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ค่อยๆ ใส่แป้ง อบเชย และเกลือลงไป แป้งสำเร็จรูปควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดสด

หั่นแอปเปิ้ลสามลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับแป้ง มาบอกความลับกันเถอะ คุณอาจสังเกตเห็นว่าในสูตรอาหารที่เป็นที่ยอมรับและเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปมักไม่ทำเช่นนี้ แต่นี่เป็นความลับเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณทำให้ชาร์ล็อตต์คั้นน้ำได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม การเทแป้งลงบนแอปเปิ้ลหรือเพิ่มลงในแป้งโดยตรงก็เป็นทางเลือกของคุณ

ทาเนยลงในถ้วยอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ปอกแอปเปิ้ลหนึ่งผลจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในหม้อหุงช้า น้ำตาลที่ด้านล่างของถ้วยจะมีประโยชน์เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนของเราถูกเคลือบด้วยชั้นคาราเมลในขณะที่พายกำลังอบ เทแป้งลงในถ้วยหลายเมนู

สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลใช้เวลาเตรียมนานกว่าสูตรอื่นๆ เล็กน้อย ตามโปรแกรม "การอบ" การเตรียมจะใช้เวลาทั้งชั่วโมง แต่ช่วงนี้เค้กมีเวลาอบให้ละเอียด แต่คุณสามารถตรวจสอบชาร์ล็อตต์ได้เป็นระยะ

เมื่อหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำงานเสร็จแล้ว ให้พักไว้ประมาณห้านาทีโดยเปิดฝาไว้ หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาเสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณได้ นั่นคือทั้งหมด!

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir สด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้องล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก คุณสามารถเลือกได้เองว่าจะปอกหรือไม่ ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้น จะดีกว่าถ้าร่อนแป้ง นี่จะช่วยให้แป้งฟูขึ้น

ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนเกิดฟองมีกลิ่นหอม จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา สูตรนี้ไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู! มีกรดเพียงพอใน kefir

เพิ่มลงในไข่ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย ค่อยๆ คนให้เข้ากัน

คุณไม่จำเป็นต้องตวงเป็นเวลานานและแข็งขันเกินไป เพราะคุณอาจเสี่ยงที่จะปล่อยอากาศออกมาจนหมด และผลที่ตามมาก็คือแป้งจะไม่โปร่งเท่าที่ควร

แป้งที่คุณนวดสำหรับชาร์ล็อตต์ควรหนากว่าที่คุณนวดตามปกติสำหรับแพนเค้ก

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน (ถ้าคุณชอบแม่พิมพ์ซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน) แล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป กระจายให้เท่าๆ กันมากที่สุด จัดเรียงแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง โรยด้วยอบเชย และโรยด้วยน้ำตาลหากจำเป็น เทความหวานลงไปด้วยแป้งที่เหลือ

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลควรอบเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เลือกใช้กระทะรูปวงแหวน ซึ่งจะทำให้เวลาในการอบสั้นลงเล็กน้อย

คุณสามารถตกแต่งชาร์ลอตต์ที่เตรียมไว้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง - ด้วยครีม, วานิลลา, โรยขนมหรืออย่างอื่น

คุณได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการปรุงชาร์ล็อตต์ด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ คุณสามารถเลือกเพียงหนึ่งรายการหรือลองทั้งหมด แต่เรามั่นใจว่าคุณจะพอใจกับสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างสมบูรณ์

พายมีหลายรูปแบบ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ ของหวานอันละเอียดอ่อนนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่แอปเปิ้ลซึ่งใช้ไส้ในสูตรดั้งเดิมนั้นมีอยู่มากมาย สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลแตกต่างกันในวิธีการเตรียมฐานแป้ง แม่บ้านบางคนผสมนม kefir หรือครีมเปรี้ยวเป็นฐาน ส่วนบางคนอบเค้กสปันจ์คลาสสิกจากไข่ แป้งและน้ำตาล ความสูงของของหวานที่ละเอียดอ่อนนั้นขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการตีส่วนผสมสำหรับแป้ง คุณสามารถอบในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อน ในไมโครเวฟ หรือในชามหลายเมนู

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

ใช้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดในการเติม ผลไม้รสหวานและเปรี้ยวก็เหมาะสม เมื่อใช้ร่วมกับแป้งที่โปร่งสบาย พวกเขาจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและละลายในปากของคุณ พายเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายหรือผงด้านบนเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือตกแต่งด้วยชั้นเยลลี่ คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน อบเชย หรือวานิลลาเพื่อเน้นกลิ่นหอมของขนมอบ เสิร์ฟชาร์ลอตต์เย็นๆ สำหรับชา

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรอังกฤษโบราณ สูตรอาหารสมัยใหม่สำหรับชาร์ลอตต์คลาสสิกได้รักษาความลับทั้งหมดของการเตรียมไว้ พายที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลแสนอร่อยสามารถทำให้เด็ก ๆ เพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ในสวนจะมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ!

จานที่ใช้วัตถุดิบเรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้เสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับคนทำงานที่ยากจน ก้นกระทะปูด้วยขนมปังที่เคลือบด้วยเนยหรือไข่ และวางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน หลังจากการอบแล้วผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเดียวที่อร่อยไม่แพ้กันทั้งเด็กและผู้ใหญ่

​ชาร์ล็อตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด คุณมักจะทำพายแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญกระบวนการทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว และทำให้แขกที่รักของคุณพึงพอใจด้วยของหวานที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมของสูตร:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้เอาเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล หากต้องการกำจัดเครื่องในออกอย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้อุปกรณ์รูปทรงท่อพิเศษหรือมีดมันฝรั่งทรงกลมธรรมดาได้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ และโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

1. ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยน้ำตาล โดยเติมทรายในส่วนเล็กๆ

หากต้องการก็สามารถผสมเกลือเล็กน้อยได้ มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมให้เข้ากันกับมวลฟู

เพื่อไม่ให้โฟมล้มแนะนำให้ผสมแป้งกับไม้พายจากล่างขึ้นบน!

1. ควรทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางแอปเปิ้ลเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง ทำให้เกิดลวดลายที่สวยงาม หลังจากการอบ ให้พลิกชาร์ล็อตต์และชิ้นที่ได้จะมีเนื้อผลไม้ที่น่ารับประทาน

1. เทแป้งครีมลงบนแอปเปิ้ล โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว

1. อบที่ 180 องศา 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้หลังจากเจาะแล้วควรแห้งและสะอาด

ไม่ควรถอดพายร้อนออกจากแม่พิมพ์และเพื่อป้องกันไม่ให้ชาร์ลอตต์หลุดออกควรพลิกกลับแล้วใส่ในแก้ว 2 ใบจนกระทั่งเย็นสนิท

วางพายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ชาร์ลอตต์มาถึงแล้ว ได้เวลาเรียกทุกคนมาที่โต๊ะแล้วดื่มชาชงสดใหม่!

​ชาร์ล็อตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล - สูตรในเตาอบ

คุณจะได้ชาร์ล็อตต์ขนฟูหากคุณตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาวฟู การเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและพายก็นุ่มและอร่อย ในเตาอบแป้งจะขึ้นประมาณ 5-7 ซม. และทำให้ชาร์ล็อตต์ฟูและละลายบนลิ้นจริงๆ

มาเตรียมส่วนผสมกัน:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ใหญ่หรือเล็ก 10-12;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• แป้ง - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม - 1 ช้อนโต๊ะกอง;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ส้ม.

ลองนำแอปเปิ้ลที่มีผิวสีแดงแล้วอย่าลอกออก จากนั้นชิ้นชาร์ลอตต์จะดูสดใสและน่ารับประทาน

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ชามและเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ ตั้งความเร็วการตีเป็นสูงสุดแล้วนำมวลมาเป็นโฟมสีขาวฟู
2. ใส่แป้งลงในชามผ่านตะแกรงใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนแล้วเตรียมจานอบ
3. ด้านล่างของแม่พิมพ์สามารถปูด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เราวางแอปเปิ้ลบางส่วนลง เติมด้วยแป้งนุ่มๆ จากนั้นจึงสร้างลวดลายที่สวยงามบนพื้นผิวจากชิ้นสีแดง

จะดีกว่าถ้าวางแอปเปิ้ลเป็นเกลียวจากด้านข้างของแม่พิมพ์ถึงกึ่งกลางโดยหงายผิวหนังขึ้นลวดลายจะออกมาสวยงามมาก! หากต้องการให้โรยชิ้นด้วยอบเชยเล็กน้อย

อบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำชาร์ล็อตต์ขนฟูออกจากพิมพ์ ตัดและเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์อัจฉริยะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอาหารในจาน การทำชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเครื่องมหัศจรรย์เป็นเรื่องที่น่ายินดี สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมากคุณจึงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยที่ทำจากแอปเปิ้ลฤดูร้อนได้บ่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล – 10-12 ชิ้น;
• เนยหนึ่งชิ้น

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดพืช ควรมีรสหวานอมเปรี้ยวเป็นพิเศษ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นฟองสีขาว เพิ่มแก้วแป้งร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสม นำแป้งมาเป็นก้อนครีมด้วยเครื่องผสม
2. โยนเนยลงในชาม ทาจาระบีที่ก้นและผนัง เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลา 60 นาที ขั้นแรกเทแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในกระทะ จากนั้นเทแป้งให้ทั่ว เรารอ 1 ชั่วโมงแล้ววางชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วลงบนจาน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

​ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล - สูตรกับ kefir

แป้งชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่เตรียมด้วย kefir จะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ สูตรนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านยุคใหม่ พายออกจากเตาอบนุ่มน่าเหลือเชื่อพร้อมกลิ่นแอปเปิ้ลหอมๆ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น (ใหญ่);
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• Kefir – 200 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• วานิลลาและโซดา ½ ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องขูดแบบพิเศษโรยด้วยมะนาวแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้คั้นออกมา

1. ในชามใบใหญ่ตีไข่แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป

1. เท kefir และเนยละลายที่นั่น ปัดทุกอย่างให้ละเอียดจนกลายเป็นก้อนสีขาวฟู

1. ผ่านตะแกรงเทแป้งเป็นส่วน ๆ ใส่วานิลลาและโซดาผสมแป้งจนได้เนื้อครีมที่ข้น

1. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง

1. กระจายแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ

1. และเติมแป้งที่เหลือ

1. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที โรยเค้กสีน้ำตาลทองที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ดังที่เราได้เห็นแล้วว่าชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลนั้นเตรียมได้ง่ายมาก และเพื่อให้คุณมองเห็นได้ชัดเจนฉันขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอการทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ด้วยครีมเปรี้ยว

ขอให้มีความสุขกับการดื่มชา แล้วพบกันสูตรใหม่!

สูตรชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลที่เร็วและอร่อยที่สุด

แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนรู้วิธีปรุงชาร์ลอตต์ที่น่าทึ่งมีกลิ่นหอมและนุ่มฟูอย่างโอชะ พวกเขาไม่มีสูตรอาหารในตำราอาหาร แต่บางครั้งคุณจำเป็นต้องเตรียมของหวานยอดนิยมนี้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมให้น้อยที่สุด เราขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก

สูตรชาร์ลอตต์ที่ง่ายและรวดเร็วกับแอปเปิ้ลในเตาอบ: ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย

ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

1. ไข่ 3 ฟอง
2. 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3. 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
4. แอปเปิ้ลสด - ตั้งแต่ 3 ชิ้น ในปริมาณเท่าใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนหลัก:

• ตีไข่ที่เย็นแล้วอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี
• ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปเป็นกระแสบางๆ แล้วตีต่อ
• จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีด้วยความเร็วที่ช้าลง

เตรียมแป้ง

• เราทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดแล้วหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ (ชิ้น) ให้สวยงาม
• อัดจาระบีจานอบที่เลือกไว้ด้วยเนย
• วางแอปเปิ้ล
• ค่อยๆ เทลงบนผลไม้อย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

วางทุกอย่างบนถาดอบ

• อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที
• ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้ชาร์ลอตต์เย็นลง
• เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

พร้อมจาน

หากต้องการได้ชาร์ลอตต์ที่อร่อยและนุ่ม ให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

1. แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับพายนี้คือ Antonovka ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจของ Antonovka ให้รสชาติที่ไม่ธรรมดาเมื่อผสมผสานกับแป้งหวาน
2. เตรียมไข่ให้เย็นสำหรับแป้ง ตีจนเกิดฟอง เติมน้ำตาลและแป้งตามส่วน นี่เป็นการรับประกันว่าบิสกิตจะไม่ตกตะกอน
3. อบเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นดีที่ 180-190 องศา อุณหภูมิต่ำจะทำให้เค้กไม่อบและอาจไหม้ด้านบนได้
4. อย่าเปิดประตูเตาอบขณะอบ แป้งจะจับตัวและเค้กจะกลายเป็นแพนเค้กธรรมดา
5. หลังจากการอบแล้ว ให้วางกระทะที่มีชาร์ล็อตต์ไว้บนผ้าเปียก ซึ่งจะช่วยให้คุณนำเค้กออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย
6. เสิร์ฟชาร์ลอตต์อุ่น ๆ ในรูปแบบนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

วิดีโอ: Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรที่อร่อยที่สุดและเร็วที่สุด