ชาร์ลอตต์! เอ่อ ชาร์ลอตต์! เป็นไปได้ไหมที่จะหาครอบครัวในประเทศของเราที่ไม่ปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัวในฤดูใบไม้ร่วง? แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์? ฉันไม่รู้จักใครที่ชอบแบบนั้น :) แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการดำเนินการ แต่แบบคลาสสิกยังคงเป็นเค้กสปันจ์ที่ง่ายที่สุดที่เติมแอปเปิ้ล สูตรชาร์ล็อตต์ง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้ ครอบครัวของฉันไม่เพียงแต่รักพายนี้เท่านั้น แต่ยังชื่นชอบมันอีกด้วย แม่สอนฉันอบขนมตั้งแต่เด็กๆ ฉันอายุ 6 ขวบ และตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำโดยหลับตา และเฉพาะที่บ้านเท่านั้นที่อร่อยที่สุด แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์! และไม่ใช่เพียงเพราะมือที่อ่อนโยนของแม่ รอยยิ้มและมุขตลกของพ่อขณะปอกแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะกระทะเหล็กหล่อที่ใช้อบอีกด้วย ในนั้นพายมักจะดูพิเศษเสมอโดยมีเปลือกด้านข้างที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ กรอบมากจนคุณเริ่มกัดในขณะที่ยังร้อนอยู่... ตอนนี้เราอยู่ไกลบ้านและฉันไม่มีกระทะแบบนี้ นั่นคือเหตุผล ชาร์ลอตต์มันแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่อร่อยมากเสมอ

ด้านล่างฉันจะให้คุณ สูตรง่ายๆคลาสสิกสำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลคุณสามารถจินตนาการได้ตามใจปรารถนา

สูตรชาร์ลอตต์คลาสสิก:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู (ฉันแทนที่เบกกิ้งโซดาด้วยผงฟูในปริมาณเท่ากัน)
• แอปเปิ้ล 4-5 ลูก (ไม่มีแอปเปิ้ลมากเกินไปใน charlotte คุณสามารถเพิ่มได้อีกสองสามลูก) จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว กับ Antonovka หรือ Slava the Winner มันจะออกมาดีเสมอ

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา ผิวส้มหรือเลมอน ผลไม้อื่นๆ อะไรก็ได้ที่คุณชอบลงในแป้ง

ในชามตีไข่กับน้ำตาล

มวลควรเพิ่มปริมาตร 3 เท่าและกลายเป็นสีครีมที่น่าพึงพอใจ

ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนี้หรือเติมเบกกิ้งโซดาแทน

ตีส่วนผสมไข่กับแป้งด้วยความเร็วต่ำและไม่นานจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้แอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในแป้งโดยจะต้องปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นก้อน (หากก้อนมีขนาดเล็กเกินไปในระหว่างการอบพวกมันก็จะละลายในแป้งและแทบจะมองไม่เห็น)

หรือคุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ

อัดจารบีด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์คุณสามารถอบอะไรก็ได้ เช่น ในกระทะทรงกลมทรงสูง (หรือในกระทะ :)) อันนี้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม ชาร์ลอตต์มันออกมาสูงและยิ่งพายสูงเท่าไหร่เปลือกก็ยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น (ฉันไม่มีเปลือกนี้ในเตาอบแก๊สอาจเป็นเพราะเตาอบเก่าและพวกเขาอบในนั้นโดยใส่ชามน้ำลงไป) .

ชาร์ล็อตต์ในรูปแบบที่คล้ายกันอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือเศษไม้ติดไว้ตรงกลางแล้วถ้าแห้งแสดงว่าพายก็พร้อม สำหรับบางคนเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมากและเกือบจะกลายเป็นสีดำซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยวิธีนี้: เมื่อพายขึ้นและปกคลุมด้วยเปลือกสีทองให้คลุมด้วยแผ่นฟอยล์จากนั้นก็จะอบต่อไปและ เปลือกจะไม่เป็นสีน้ำตาลอีกต่อไป

และนอกจากนี้ยังมี แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะกว้างได้อย่างปลอดภัยเช่นในกระทะนี้เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. มันจะสวยงามถ้าคุณเอาแอปเปิ้ลเพิ่มอีกสองสามลูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ด้านเพื่อให้แกนกลาง (กลาง) หมุน ออกมาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ละชิ้นส่วนที่ได้จะต้องถูกตัดเป็นกลีบด้วยมีดโดยไม่ต้องตัดจนสุดและโอนไปยังแป้งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องกดลงในแป้ง มันจะลอยขึ้นเองในระหว่างการอบ .

อบพายขนาดกว้างที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือเศษไม้ ถ้ามันแห้งตรงกลางของพายแสดงว่าพร้อมแล้ว หลังจากอบแล้ว กลีบดอกแอปเปิ้ลเหล่านี้จะเปิดออก และพายจะดูน่ารักมาก เพื่อความสวยงามให้โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

มาแล้วชาร์ล็อตต์ที่สวยงามของเรา ดูเหมือนจะแตกต่าง แต่แก่นแท้ รสชาติ และเนื้อสัมผัสเหมือนกัน! บิสกิตมีลักษณะเหมือนก้อนเมฆ นุ่มและโปร่งสบาย และแอปเปิ้ลช่วยเสริมรสชาติให้น่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีรสเปรี้ยว และจะมีรสชาติเป็นอย่างไร...

ข้อดีอย่างหนึ่งของพายกว้างคือแขกจะได้รับมากขึ้น)))

ให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ พายแอปเปิล,ความสบายใจและเสียงหัวเราะเบาๆของคนที่คุณรัก ญาติ และเพื่อนฝูง:

มันมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล
แมวกำลังหลับอยู่บนโซฟา
และในเตาอบของคุณยาย
พายเพิ่มขึ้น
ด้วยเปลือกกรอบสีเหลือง
แป้งโด– เหมือนหงส์ลง
กลิ่นหอมเย้ายวนมาก
ช่างน่าทึ่งจริงๆ!
ครึ่งศตวรรษผ่านไปแล้ว–
ถึงเวลาสรุปแล้ว
แต่ฉันก็ยังจำได้
พายของคุณยายที่ยอดเยี่ยม
มันมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล
และแมวสีแดงส่งเสียงฟี้อย่างแมว
ฉันอบขนมให้หลานๆ
พายสุดวิเศษเดียวกัน

( คิระ ครูซิส)

อร่อย!

อาจไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่ไม่เคยอบแอปเปิ้ลกับชาร์ล็อตต์อย่างน้อยหนึ่งครั้ง และในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อผลไม้สวยงามวางอยู่ใต้เท้าของคุณ นี่จึงเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัว

มันไม่ได้เกิดขึ้นเป็นระยะๆ แต่ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว เรามีแอปเปิลมากมายมหาศาล ฉันทำให้พวกเขาแห้ง (ฉันซื้อเครื่องอบผ้าไฟฟ้าสำหรับโอกาสนี้ด้วยซ้ำ) แช่แข็งพวกเขาเตรียมไส้พายจากพวกเขาแยมปรุงสุกและแน่นอนพายแอปเปิ้ลอบในรูปแบบต่างๆ พร้อมแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับวันอดอาหาร และชาร์ล็อตต์ในเวอร์ชันต่างๆ

ส่วนผสมคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ ไข่ แป้ง น้ำตาล และแอปเปิ้ล แต่พวกเราสาวๆ เป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ และเพื่อความหลากหลาย เราได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น กล้วย คอทเทจชีส ถั่ว มะนาว เซโมลินา และอื่นๆ อีกมากมาย ในฤดูใบไม้ร่วงเที่ยวบินก็จะหายไปเช่นกัน ลองด้วย

ครั้งแรกที่ฉันแช่แข็งแอปเปิ้ล ฉันกลัวว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย ปรากฎว่าฉันกลัวเปล่าประโยชน์ พวกเขาทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพายสปันจ์ที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ผลไม้จะแผ่ออกมาอย่างแท้จริง นุ่ม อ่อนโยน และละลายบนลิ้น ฉันชอบรสชาติที่แช่แข็งมากกว่ารสชาติปกติมาก ทั้งแอปเปิ้ลสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับทุกสูตร

สินค้า:

• Kefir – 250 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 160 กรัม
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ซอง
• แอปเปิ้ล – 350 กรัม

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้งกับผงฟูลงในถ้วย
• ใส่ kefir พร้อมไข่ วานิลลิน และน้ำตาลในภาชนะอื่น
• ผสมเนื้อหาของชามสองใบโดยใช้เครื่องผสม
• ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน

• เทแป้งบางส่วนลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยแอปเปิ้ล ฉันเอาอันแช่แข็ง คุณสามารถใช้สด

• เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน เขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ
• ใส่ในเตาอบ อุณหภูมิ 180 กรัม 45-60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบและขนาดของแม่พิมพ์ ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยกับแอปเปิ้ลแช่แข็ง ประมาณหนึ่งชั่วโมงสิบห้า เย็นลงเล็กน้อยใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปภาพตัดขวางด้วยซ้ำ - เรากินหมดในคราวเดียว

สูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับอบเชย

คลาสสิกเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมรูปแบบต่างๆ ที่นับไม่ถ้วน และพายแอปเปิ้ลจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ ฉันเคยเกลียดอบเชย กลิ่นของมันทำให้ฉันรังเกียจ แต่วันหนึ่งฉันเติมเครื่องเทศหนึ่งช้อนชาลงในพายและไม่เสียใจเลย กลิ่นอบเชยเล็กน้อยทำให้ชาร์ลอตต์เรียบง่ายมีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น
• แป้ง – 160 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• อบเชย -1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ฉันชอบตัวเลือกที่ดีกว่า - ชิ้น พวกเขาดูสวยงามหลังจากการอบ แต่ถ้าคุณผสมกับแป้งรูปร่างก็ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคืออย่าให้เล็กเกินไปเพื่อไม่ให้หลงทาง
• ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองแข็ง
• ร่อนแป้งและอบเชยลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
• เราส่งแอปเปิ้ลสับผสมและวางในรูปแบบที่เตรียมไว้
• อบที่ 180 องศา 30-45 นาที ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน เราเจาะหลายจุด หากออกมาแห้งแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
• พักให้เย็นในกระทะ พลิกลงบนจานแล้วโรยด้วยผงความงาม

charlotte อันเขียวชอุ่มพร้อม kefir ตามสูตรของคุณยาย

ทุกคนจะยอมรับว่าสูตรของคุณยายอร่อยที่สุดเสมอ คุณยายของฉันอบเชบูเร็กและแพนเค้กแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ พายแอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้น

คุณจะต้องการ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• แอปเปิ้ล – 4.5 ชิ้น

ชาร์ลอตต์เป็นพายที่ง่ายที่สุด ง่ายที่สุด และเร็วที่สุด นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านส่วนใหญ่จึงมีสูตรอาหารไว้คอยต้อนรับแขกอยู่เสมอ ท้ายที่สุดแล้ว ในตู้เย็นจะมีอาหารให้เธอเสมอ ไม่มีแอปเปิ้ลเหรอ? ไม่มีปัญหา. ตุนของแช่แข็งหรือในฤดูใบไม้ร่วง แห้งหรือม้วนไส้พายในขวด

• ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว

• เพิ่มโซดาลงใน kefir รอสองสามนาทีจนกระทั่งปฏิกิริยาเกิดขึ้นและมวลจะเพิ่มขึ้นและเป็นฟอง

• เท kefir ลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วใส่แป้ง (ควรร่อนดีกว่า) แล้วผสมกับเครื่องผสมจนครีมเปรี้ยวข้น

• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับแป้ง
• วางในแม่พิมพ์และอบประมาณ 45-55 นาทีที่ 180C

พายถือบวชกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่

ฉันอบพายนี้ในช่วงเข้าพรรษา วันเกิดสามีของฉันบางครั้งตรงกับช่วงนี้และเรามักจะเชิญแขกอยู่เสมอ และคงมีเพื่อนที่ปฏิบัติตามธรรมเนียมนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นสำหรับพวกเขาฉันอบพายถือบวชนี้ด้วยแอปเปิ้ล

สินค้า:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 200 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 5 -7 ชิ้น

• มันง่ายมากที่จะเตรียม

• ผสมส่วนผสมแห้งให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและแบ่งออกเป็นสามส่วน

• ขูดแอปเปิ้ลหรือสับให้ละเอียด

• ละลายมาการีนในไมโครเวฟ ถ้าไม่ถือศีลอดก็ให้ทานน้ำมัน

• เราใส่ชั้นของส่วนผสมแห้งลงในแม่พิมพ์ คลุมด้วยแอปเปิ้ลด้านบน จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นจนกว่าผลิตภัณฑ์จะหมด แอปเปิ้ลต้องคลุมพายแอปเปิ้ลนี้

• เทเนยที่ละลายแล้วให้ทั่วกระทะ เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวได้ดีขึ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ตรวจดูว่าชั้นบนสุดไหม้หรือไม่ หากเป็นเช่นนั้น ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

• หากคุณกลัวว่าพายจะกลายเป็นมันเยิ้มแสดงว่าคุณไร้ประโยชน์ ประกอบด้วยส่วนผสมแห้งจำนวนมากที่จะดูดซับไขมันและบวม
• พายไม่เพียงแต่ถูกรับประทานโดยผู้ที่ปฏิบัติหน้าที่เท่านั้น แต่แขกคนอื่นๆ ก็กินพายด้วย นอกจากนี้ฉันอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งและเรากินมันทั้งเย็นและร้อน อร่อยไม่ว่ากัน

สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้า Redmond

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการอบแอปเปิ้ลคือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม และในหม้อหุงช้ากระบวนการนี้ก็ยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น

สินค้า:

• แอปเปิ้ล – 100 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• แป้ง – 180 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เนย

การตระเตรียม:

• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

• ตีไข่จนเนียน

• เพิ่มน้ำตาลและหมัด

• ร่อนแป้งและผสมแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
• วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู

• เทแป้งลงด้านบนและปรับระดับพื้นผิว
• ตั้งค่าโหมดการอบและอุณหภูมิเป็น 16°C ตั้งเวลา 50 นาที และดำเนินธุรกิจของคุณต่อไป
• หลังจากที่หม้อหุงข้าวหลายเมนูส่งสัญญาณถึงความพร้อม ให้นำออกมา วางบนจาน เทชา และเพลิดเพลินกับขนมอบที่นุ่มและนุ่ม

วิธีทำพายแอปเปิ้ลและกล้วยฟูๆ

หากต้องการกระจายรสชาติและทำให้มันนุ่มและนุ่ม ให้ใส่กล้วยลงในแป้ง

สินค้า:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา

ควรใช้กล้วยในจานนี้ที่สุกเกินไปเล็กน้อยหรือใส่ในน้ำผลไม้

• ตีไข่ลงในชามแล้วตีด้วยที่ตีจนฟู
• ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายและวานิลลาโดยใช้พัดลมแล้วตีต่อไปจนฟู
• ร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับผงฟู
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน กล้วยเป็นวงแล้วผสมลงในแป้ง
• อบในเตาอบอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 45 นาที ฉันระบุเวลาโดยประมาณ เนื่องจากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ลองใช้ไม้เสียบแห้ง
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในกระทะแล้วพลิกลงบนจาน โรยด้วยผงและอบเชยผ่านตะแกรง

สูตรชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความอ่อนโยนและความนุ่มให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว การดำเนินการนั้นง่ายและสะดวกเช่นเดียวกัน

สินค้า:

• แป้ง – 200 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น
• ลูกเกด – 150 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 มม. เทลงในถ้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วพักไว้ให้บวม

• ผสมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยว
• ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ

• ล้างลูกเกดแล้วสะเด็ดน้ำ ตากให้แห้งแล้วเทลงในชามพร้อมแป้ง
• นำกระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันด้านข้างแล้วเทแป้งลงไป

• วางแอปเปิ้ลเป็นเกลียวโดยเริ่มจากขอบ จะดีกว่าถ้าคุณวางชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง มันจะออกมาสวยงามมากขึ้น
• อบที่ 190 องศา 30-35 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แสนอร่อยกับคอทเทจชีสบนเซโมลินา

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเรียกแอปเปิ้ลมานาหรือเซโมลินาชาร์ล็อตต์ว่าอะไรอย่างถูกต้อง แต่มันไม่สำคัญ ของหวานแสนอร่อย นุ่มนวล และน่าพึงพอใจ หากเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่มีใครรู้สึกถึงรสชาติของคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• เซโมลินา – 200 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• แอปเปิ้ล – 4-5 ชิ้น
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

• ตีคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวจนเนียน หากมีก้อนนมเปรี้ยวเหลืออยู่ในแป้งคุณจะรู้สึกได้และเมื่อคุณเคาะมันออกจนเนียนคุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีนมเปรี้ยวอยู่ในองค์ประกอบ
• ผสมเซโมลินากับผงฟู
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง จากนั้นคลี่น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง แล้วตีต่อด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดอ่อน

• ตีมวลไข่แดงด้วยทรายสูตรที่เหลือและวานิลลินจนเป็นสีขาว

• ผสมมวลนมเปรี้ยวกับส่วนผสมไข่แดง จากนั้นเติมเซโมลินา นวดทุกอย่างโดยใช้ไม้พายซิลิโคน
• เพิ่มส่วนโปรตีนของแป้งลงในส่วนต่างๆ แล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายจนโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน เราไม่ใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้ทำลายความโปร่งสบายของโปรตีน
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วผสมกับแป้ง

• ทากระทะด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง สะบัดส่วนเกินออก

• ฉันใช้เส้นทางอื่น ผลไม้บางส่วนผสมกับแป้ง บางส่วนวางหลังจากชั้นทดสอบแรก และส่วนที่เหลือก็เกลี่ยบนพื้นผิว อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 55 นาที
• ฉันเพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลในสูตรเนื่องจากฉันใช้เพียงสองลูกในการอบ แค่นี้ยังไม่พอ แม้ว่ามันจะยังดูอร่อยและถูกกินอย่างรวดเร็วก็ตาม

พายขนมพัฟที่ง่ายที่สุดกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยซ้ำ และถ้าคุณนำแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วเหมือนของฉันกระบวนการนี้จะใช้เวลาน้อยมาก

มาเตรียมตัวกัน:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ
• แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น
• ไข่แดงสำหรับหล่อลื่นพื้นผิว
• น้ำตาลและมะนาว

การตระเตรียม:

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสองตัวเลือก

• อย่างแรกฉันรีดแป้งส่วนหนึ่งออกแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ขอบจะหย่อนยาน
• ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ฉันได้เตรียมไส้แอปเปิ้ลไว้หลายขวดสำหรับพาย มันเต็มไปด้วยน้ำตาลอยู่แล้ว ดังนั้นฉันจึงวางมันลงในพิมพ์ทันทีและปิดด้วยพัฟเพสตรี้แผ่นที่สองไว้ด้านบน
• ฉันบีบขอบแล้วทาพื้นผิวด้วยไข่แดงที่เจือจางด้วยน้ำ
• เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 20-25 นาที
• ในตัวเลือกที่สอง เราถือว่าคุณมีแอปเปิ้ลสด ต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ โรยน้ำตาลทรายด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• และปิดด้วยแป้งอีกครั้งแล้วเคลือบด้วยไข่แดง

วิดีโอจาก Yulia Vysotskaya - วิธีอบ Apple Charlotte

หากคุณเคยดูรายการ Eat at Home พลังงานที่เล็ดลอดออกมาจาก Yulia ก็ไม่ทำให้คุณเฉยเมย ฉันชอบความเร็วในการเคลื่อนที่ของเธอไปรอบ ๆ ห้องครัวมาก ฉันชอบดูมือของเธอที่เธอผสม หัก และพลิกกลับอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เขายังให้ข้อมูลมากมายอีกด้วย ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอกับ Yulia และ apple charlotte

ฉันพยายามบอกสูตรอาหารโปรดของครอบครัวให้มากที่สุด หากคุณมีของคุณเองแบ่งปันในความคิดเห็น

ข้อดีของพายผลไม้คือคุณสามารถหาส่วนผสมสำหรับพายผลไม้ได้ตลอดเวลา หากคุณมีเวลาไม่มาก การทำชาร์ล็อตต์แบบด่วนก็ตอบโจทย์ได้ การสับผลไม้และเขย่าแป้งใช้เวลาห้านาที สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมของพายลงในแม่พิมพ์แล้วเปิดเตาอบ เอาล่ะ คุณสามารถกลับไปสู่ความกังวลอื่น ๆ ในขณะที่ขนมอบที่มีกลิ่นหอมสุกในเตาอบโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม

ชาร์ลอตต์ด่วนในเตาอบ

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารโดยเร็วที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องมีขั้นตอนการทำอาหารไม่กี่ขั้นตอนเท่าที่จะเป็นไปได้ ได้แก่ การตัด คน เท และการอบ สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบก็เป็นเช่นนั้น เวลา ความพยายามขั้นต่ำ และคุณสามารถเชิญทุกคนมาที่โต๊ะได้

สูตรคลาสสิก

จานใช้เวลาเตรียม 45 นาที ในจำนวนนี้จะใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการตีและเตรียมส่วนประกอบต่างๆ ชาร์ลอตต์จะใช้เวลาที่เหลืออยู่ในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ไข่ - 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ในชามลึกตีไข่กับน้ำตาล มันจะเร็วขึ้นถ้าคุณใช้มิกเซอร์ด้วยความเร็วสูง
2. เพิ่มแป้งลงในชามเดียวกันแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำหรือตีให้เข้ากัน
3. เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เทผลไม้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปด้านบน
5. อบชาร์ลอตต์เป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

คุณสามารถโรยชาร์ล็อตต์ธรรมดาด้วยอบเชย น้ำตาลผง หรือเทเคลือบลงบนส่วนที่แบ่งไว้ได้อย่างรวดเร็ว

บนเคเฟอร์

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล ไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนหรือรวมผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ นอกจากนี้ยังเตรียมจานโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม ความสง่างามของแป้งทำได้โดยการเติมโซดาที่หั่นแล้ว นี่เป็นกรณีที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่าย รวดเร็ว และอร่อย

คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ใส่เนยในไมโครเวฟจนกลายเป็นของเหลว
2. เทน้ำตาลลงไปเติม kefir และไข่ คุณต้องคนให้เข้ากันจนเนียน
3. เทแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง โรยด้วยน้ำส้มสายชู
4. ตัดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้ง
5. เทส่วนผสมลงในถาดอบลึกแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ชาร์ล็อตต์ด่วนกับแอปเปิ้ลเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด หากผลไม้มีรสหวาน คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลหรือเติมผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว เช่น ลิงกอนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ลงในแป้งได้

ด้วยแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

แป้งครีมเปรี้ยวทำให้ชาร์ล็อตต์ธรรมดานุ่มและนุ่มใน ตามเนื้อผ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะดีที่สุด แต่ถึงแม้จะมีรสหวานและเปรี้ยว แต่พายด่วนนี้ก็มักจะออกมาดีเสมอ ในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะเสร็จสิ้นงานเตรียมการทั้งหมด จากนั้นเตาอบก็จะเริ่มทำงาน

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 5 ขนาดกลาง;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• อบเชยวานิลลิน

การตระเตรียม

1. เขย่าน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และไข่
2. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูลงในชามพร้อมไข่ และค่อยๆ ใส่แป้งและวานิลลินลงไป
3. นวดแป้งที่มีความหนืดพอสมควร แต่ไม่หนากว่าแพนเค้ก
4. ปอกแอปเปิ้ลหั่นแล้วโรยด้วยอบเชย
5. เทผลไม้บางส่วนลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. เทลงบนแป้ง จากนั้นใส่แอปเปิ้ลส่วนที่สองแล้วเทแป้งที่เหลือลงไปด้านบน
7. อบชาร์ลอตต์ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เลือกแอปเปิ้ลที่มีรสชาติเข้มข้นสำหรับการอบ คนที่สุกเกินไปเล็กน้อยจะดีกว่าคนที่สุกเกินไป หากคุณไม่มีแอปเปิ้ลรสเปรี้ยว ให้เติมผิวมะนาวหรือส้มลงในพาย นอกจากนี้ลูกพลัมสองสามลูกหรือลูกเกดจำนวนหนึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม

ด้วยน้ำมันพืช

แป้งในสูตร Apple charlotte ง่ายๆ นี้มีความคงตัวคล้ายกับเค้กสปันจ์ชิฟฟ่อน - นุ่มและโปร่งสบายพอๆ กัน และจานก็เตรียมเร็วมาก งานเตรียมการจะใช้เวลาสักครู่ จากนั้นเตาอบจะทำงานทั้งหมด สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู.

การตระเตรียม

1. เขย่าไข่ด้วยน้ำมันพืชและน้ำตาล ใส่ผงฟูลงในส่วนผสม
2. เพิ่มแป้งคลุกแป้งที่มีความหนืดพอสมควร
3. สุ่มตัดผลไม้ลงในชามที่มีแป้งโดยตรง
4. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในจานอบที่ทาน้ำมัน
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรด่วนสำหรับหม้อหุงช้า

คลาสสิค

พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก การไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมและการดำเนินการจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 12 กรัม;
• น้ำมัน - เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล
2. ปัดน้ำตาลและไข่สามฟอง
3. เพิ่มผงฟูและแป้งลงในแป้ง
4. ทาจาระบีชามแล้วเทผลไม้ลงไป
5. เทแป้งลงในชามแล้วกดปุ่ม "อบ"
6. ปรุงพายเป็นเวลา 65 นาที

ด้วยส้ม

เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหารอย่างเร่งรีบ ไม่ได้หมายความว่าจะต้องคลาสสิกและไม่มีความเอร็ดอร่อยใดๆ แม้แต่สูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ก็สามารถมีความหลากหลายและนำมาซึ่งสิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นคู่ที่ยอดเยี่ยมของส้มและแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลหวานก็ใช้ได้เช่นกัน ส้มจะเพิ่มความเปรี้ยวที่จำเป็น ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• สีส้ม - 2 สื่อ;
• แอปเปิ้ล - 2 ขนาดกลาง;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มสองลูก
• วานิลลิน, อบเชย - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันสำหรับทาชาม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
2. ผสมผงฟูและความเอร็ดอร่อยกับแป้งร่อนและวานิลลา รวมกับส่วนผสมไข่
3. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลและส้ม
4. วางแผ่นหนังทาเนยไว้ที่ด้านล่างของชาม
5. เทแป้งลงในชาม
6. วางส้มและแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชย
7. รันโปรแกรม Bake เป็นเวลา 65 นาที เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้เก็บชาร์ล็อตต์ไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดอุ่นโดยปิดฝาไว้อีก 15 นาที

แยกขอบของขนมอบออกจากด้านข้างของกระทะโดยใช้ไม้พายซิลิโคน หากต้องการวางชาร์ล็อตต์ลงบนจาน ให้ใช้ที่นึ่ง

การใช้สูตรง่ายๆ นี้สำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและส้ม คุณสามารถอบพายกับผลเบอร์รี่แช่แข็งที่คุณมีในตู้เย็นได้ lingonberries เปรี้ยวหรือแครนเบอร์รี่ร่วมกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่หวานมีความเหมาะสมที่นี่

แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารโปรดของตัวเอง เมื่อเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการปรุงแต่งที่ซับซ้อน โอกาสในการกลายเป็นอาหารจานโปรดก็เพิ่มขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรง่ายๆสำหรับพายชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลเป็นผู้นำในทุกสูตรสำหรับการอบชาที่ง่ายและรวดเร็ว และตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายในการกระจายของหวานนี้จะทำให้ขาดไม่ได้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ

พายแสนอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม - ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบซึ่งพวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการดำรงอยู่ของมัน ชาร์ล็อตต์ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงมากมาย ทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่สนใจทำอาหารโดยไม่รู้ว่าของหวานผลไม้ละเอียดอ่อนและพายประหยัดอาหารที่ทำจากขนมปังเก่าที่มีไส้แอปเปิ้ลเรียกว่าชาร์ล็อตต์

ในหนังสือชื่อดังของเขาเรื่อง "ของขวัญสำหรับแม่บ้านสาวหรือวิธีการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน" E. Molokhovets เสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับชาร์ล็อตต์ที่มีไส้เบอร์รี่และแยม และ V. Dahl อ้างว่าชาร์ล็อตต์เป็นพายทรงกลมที่มีแยม และแม้แต่พุดดิ้งเนื้ออังกฤษโบราณก็ยังถูกเรียกว่าชาร์ล็อตต์

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเมื่อเราพูดถึงชื่อ "ชาร์ล็อตต์" ในวันนี้เราหมายถึงของหวานอบที่ทำจากบิสกิตหรือขนมปังชิ้นที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่หรือส่วนใหญ่มักจะเป็นเค้กฟองน้ำที่เรียบง่ายและอร่อยกับแอปเปิ้ลโดยที่แอปเปิ้ล ไม่ได้เป็นไส้อะไรมาก แต่เป็นส่วนประกอบหลักของจาน

เป็นแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์รุ่นหลังที่แพร่หลายที่สุดในอาหารรัสเซีย แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ของรัสเซียก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็สดใส

และต้องขอบคุณแอปเปิ้ลจำนวนมากที่ใช้ในการเตรียม charlotte จึงอุดมไปด้วยสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินอย่างมาก ทั้งหมดนี้ทำให้ชาร์ลอตต์เป็นหนึ่งในพายหวานรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมชาร์ล็อตต์รัสเซีย เช่นเดียวกับสูตรอาหารพื้นบ้านอื่นๆ สูตรชาร์ล็อตต์ในการทำชาร์ล็อตต์แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในแต่ละบ้าน

แม่บ้านทุกคน พ่อครัวทุกคนมีสูตรของเธอเองสำหรับชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลในเตาอบและความลับเล็กๆ น้อยๆ ของเธอเองในการเตรียมมัน ที่ให้คุณเปลี่ยนพายธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารจานพิเศษ ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของแม่บ้านอย่างแท้จริง อาหารที่ปลุกเร้าความชื่นชมจากเพื่อนฝูงและครอบครัว

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

น้ำตาล 1 แก้ว
ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
แป้งสาลี 1 ถ้วย;
แอปเปิ้ล 4-7 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
โซดา 1/3 ช้อนชา;
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีอบแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์แสนอร่อยในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น ค่อยๆ เติมน้ำตาล
2. ตีต่อโดยเติมไข่แดงทีละฟอง จากนั้นจึงใส่โซดาและแป้งลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบ จัดเรียงแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วเทส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงไป
4. วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ เก็บที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดเหลืออุณหภูมิปานกลาง แล้วอบประมาณ 20-25 นาที

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับอบเชย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 – 1.1 กก.
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – 2/3 ของผลไม้ทั้งหมด
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เริ่มจากแอปเปิ้ลกันก่อน จะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์เปรี้ยวมากขึ้นในชาร์ล็อตต์ แต่สามารถใช้ได้

ล้างแอปเปิ้ลและทำให้แห้ง สับเป็นชิ้นบาง ๆ วางในชามลึก โรยด้วยอบเชย แยกน้ำออกจากมะนาวแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไปเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น สุดท้ายโรยแอปเปิ้ลด้วยคอนยัค ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้รออยู่ที่ปีก

มาเตรียมแป้งสำหรับชาร์ล็อตต์กัน ตีไข่ด้วยน้ำตาลทราย ผสมแป้งกับไข่ที่ตีแล้ว
ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็ว

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อัดจาระบีแบบพิเศษด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย

วางแป้งบางส่วนลงในกระทะและปรับระดับพาย จากนั้นนำแอปเปิ้ล วางลงในกระทะเป็นชั้นๆ
ขั้นตอนสุดท้าย: เติมแอปเปิ้ลของเราด้วยแป้งส่วนที่สอง โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย
การอบ วางชาร์ล็อตต์ของเราในเตาอบเป็นเวลา 40 – 45 นาที อาจใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ตรวจสอบพายของคุณ
วิธีตรวจสอบความพร้อม: แทงด้วยไม้จิ้มฟันแป้งไม่ติด - เกณฑ์พร้อม ชาร์ล็อตต์ดูสดใสและมีสีดอกกุหลาบ

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• ผงฟูเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา
• 2 แอปเปิ้ล;
• เชอร์รี่หลุม 0.5 ถ้วย (สดหรือกระป๋อง)

สูตรการอบโฮมเมดง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถจัดการได้: kefir charlotte:

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

ผสม kefir กับน้ำตาล ใส่ไข่ เนยละลาย และน้ำตาลวานิลลา

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน

ตักแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแอปเปิ้ล วางเชอร์รี่ที่หลุมไว้ด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป

วางชาร์ล็อตต์ไว้ในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสูตร:

• 4 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1 หรือ 2 แอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำมัน (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• มะนาวฝานเพื่อราดลงบนแอปเปิ้ล

ทำอาหารอย่างไร:

แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยมะนาวเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน แยกไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นจานต่างๆ แยกตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งแก้ว และแยกไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ

ไม่จำเป็นต้องตีทุกอย่างแรง ๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายคุณสามารถตีเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันดี

รวมไข่ขาวกับไข่แดงผสมและเพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นแป้งเหลว

ทากระทะด้วยเนย (เนยหรือผัก) โรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ล เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือ อบชาร์ลอตต์ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

สูตรสำหรับ charlotte ในเครื่องทำขนมปัง

Charlotte เป็นหนึ่งในสูตรพายที่ง่ายและอร่อยที่สุด และมีความหลากหลายมาก - ผลไม้และผลเบอร์รี่, ครีม, ช็อคโกแลต, ถั่ว, วานิลลิน, อบเชย - ทุกอย่างถูกนำมาใช้

ไม่มีความแตกต่างโดยเฉพาะ - ในเครื่องทำขนมปังหรือในเตาอบ คุณยังต้องตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือช้อน

สินค้า:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• วานิลลาอบเชย

วิธีปรุง Charlotte ในเครื่องทำขนมปัง:

วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียดไว้ที่ด้านล่างของถัง พวกเขาจะยังคงลงไป
ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นโฟมที่ฟูมาก แต่ใช้ช้อนผสมกับแป้งอย่างระมัดระวัง และอย่าเข้าไปยุ่งจนเกินไป วางแป้งลงบนแอปเปิ้ล
โหมดอบ 90 นาที เริ่ม!

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ไม่มีไข่

ตั้งแต่วัยเด็กเราทุกคนคุ้นเคยกับพายแสนอร่อยอย่างชาร์ล็อตต์ ในขั้นต้นพายนี้จัดทำขึ้นโดยใช้แอปเปิ้ลโดยเฉพาะและหนึ่งในส่วนผสมที่จำเป็นคือไข่

อย่างไรก็ตามในขณะนี้มีตัวเลือกมากมายและอาจหลายร้อยตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้โดยมีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของส่วนผสมต่างๆ เราขอนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำชาร์ล็อตต์โดยไม่มีไข่

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ยืนสักครู่เพื่อให้ชาร์ล็อตต์หลุดออกจากรูปร่างที่อบอย่างดี เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยพายด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

คุณจะต้องการ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) – 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลโดยไม่มีไข่:

ผสมเซโมลินากับน้ำตาล เท kefir แล้วพักไว้ในขณะที่คุณทำงานกับแอปเปิ้ล ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ผสมแป้ง เซโมลินากับน้ำตาลและเคเฟอร์ น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลวานิลลา ระงับเบกกิ้งโซดาแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางในเตาอบอุ่น

อบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและกล้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น

วิธีทำชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและกล้วย:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้ง ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลและกล้วย อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชวางผลไม้แล้วเติมแป้งให้เต็ม

ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C อบชาร์ล็อตต์เป็นเวลา 30-35 นาที ท้ายที่สุดนี่คือพายเปียกและควรตรวจสอบความพร้อมไม่ใช่ด้วยไม้ขีด - ด้วยไม้จิ้มฟัน จะเปียกตลอดเวลา...ทันทีที่แป้งเริ่มดึงออกจากด้านข้างก็พร้อม โรยชาร์ลอตต์ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - เท่าที่จำเป็นในการทำแป้งเหมือนวิปครีมข้น โดยปกติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส:

บดคอทเทจชีสให้ละเอียด ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองหนา ละลายเนย พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เทลงในไข่ เพิ่มคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และโซดา ผสมทุกอย่าง คุณต้องใช้แป้งมากจนแป้งมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในแป้งและผสมเพิ่มเติม อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป อบด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงหากอบในกระทะ และน้อยกว่าเล็กน้อยหากอบบนถาดอบ

ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดเพื่อดูว่าเค้กพร้อมแล้วหรือยัง ใช่เคล็ดลับอื่น บางครั้งคุณอบและอบ และไม้จิ้มฟันก็แสดงให้เห็นทุกอย่าง - เปียก หากแป้งหลุดออกมาจากขอบและมีสีน้ำตาลทอง (และกลิ่นหอมมาก) แสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว

อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นเชิญแขกเพื่อรับแคลอรี่บางส่วน

สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสโดยปกติจะเป็นครึ่งซองหรือที่ปลายมีด
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มแป้ง
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ
3. ทากระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแอปเปิ้ลและแป้งไว้ด้านบน
4. ระดับมันออกมา
5. วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที
6. นำออก เย็นเล็กน้อย โรยด้วยอบเชย และเพื่อไม่ให้มโนธรรมของคุณทรมานเกี่ยวกับแคลอรี่ที่คุณกิน - สิ่งต่อไปที่คุณรู้ - เชิญแขก!

ชาร์ลอตต์ก้อน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ก้อน;
• 2 ไข่;
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล (150 กรัม;
• อบเชย;
• 10 แอปเปิ้ล;
• เนย 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ตีนมและไข่แล้วใส่ก้อนหั่นบาง ๆ ทาถาดเค้กหรือกระทะให้ทั่วด้วยน้ำมัน

วางก้อนขนมปังที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของจานและด้านข้าง วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย จากนั้นจึงใส่ขนมปังชิ้นและแอปเปิ้ลอีกชั้น ฯลฯ ควรมีชิ้นขนมปังอยู่ด้านบน วางเนยบนชั้นสุดท้าย อบในเตาร้อนจนสุก

เชื่อกันว่าชาร์ล็อตต์ถูกคิดค้นโดยชาวอังกฤษ ได้ชื่อมาจากชื่อของผู้หญิงหรือจากคำที่แสดงถึงอาหารที่คล้ายกัน แต่จานนี้ไม่มีแอปเปิ้ลดังนั้นรุ่นแรกซึ่งมีรูปแบบต่างๆจึงถือว่ามีแนวโน้มมากกว่า ชื่อนี้อาจมาจากทั้งราชินีและหญิงสาวที่ผู้สร้างอาหารจานนี้หลงรัก

ความลับในการทำชาร์ลอตต์

• ร่อนแป้งสำหรับแป้งในถุงจะอัดแน่นและอาจมีก้อนเล็กๆ บ้างเป็นครั้งคราว หลังจากการร่อนแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน หลวมขึ้น และแป้งจะโปร่งในที่สุด
• ตีไข่กับน้ำตาลแนะนำให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อน
• บรรลุความสม่ำเสมอแป้งควรมีน้ำมูกไหลแต่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมในการผสม
• เพิ่มผงฟูเล็กน้อยชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิมที่มีแอปเปิ้ลควรทำให้มี "อากาศถ่ายเท" มากที่สุด
• ยกตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น Antonovkaพันธุ์ที่หวานหรือฉ่ำเกินไปไม่เหมาะ
• วางเรียงกันเป็นชั้นๆสูตรคลาสสิกสำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลต้องวางผลไม้เป็นชั้นๆ สิ่งนี้ไม่เพียงเปลี่ยนรสชาติเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรูปลักษณ์ด้วยทำให้พายแอปเปิ้ลธรรมดากลายเป็นของหวานชั้นเลิศ
• ระวังอย่าให้พายไหม้วางจานอบด้วยกระดาษพิเศษหรือโรยเซโมลินาที่ด้านบนของด้านล่างที่ทาน้ำมันไว้เพื่อไม่ให้เค้กออกมามันเยิ้มเกินไป
• อย่าเปิดประตูเปิดเตาอบล่วงหน้า และหลังจากใส่ของหวานเข้าไปแล้ว อย่าเปิดจนกว่าจะพร้อม แป้งบิสกิตนั้น "ไม่แน่นอน" ในแง่ของอุณหภูมิดังนั้นจึงสามารถตกลงมาได้
• บรรลุการอบแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ต้องการอบผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจำเป็นต้องคำนึงว่าความร้อนในเตาอบไม่เสถียรเสมอไป ขอบข้างหนึ่งอาจอบนานขึ้นอีกเล็กน้อย ส่วนอีกข้างอาจอบน้อยกว่าเล็กน้อย วิธีแก้ปัญหาคือวางพายไว้ตรงกลางแล้ววางถาดอบที่มีเกลือหยาบไว้ด้านล่าง ด้วยวิธีนี้อุณหภูมิจะเท่ากัน

สูตรพื้นฐานสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล คลาสสิคพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 150 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำมันโซดา

การตระเตรียม

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ในชามแยก ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล
2. เพิ่มไข่แดงและตีต่อ
3. เพิ่มโซดาที่หั่นแล้ว
4. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ แป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว
5. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วเทแป้งอีกครั้ง
7. เปิดเตาอบ จากนั้นวางของหวานไว้ตรงนั้น
8. เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 5 นาที จากนั้นลดเหลือ 160 องศา แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ปอกแอปเปิ้ลหากซื้อจากร้านค้าหรือมีเปลือกแข็ง

สูตรดั้งเดิม

สูตรสองขั้นตอนต่อไปนี้แตกต่างกันตรงที่ไม่ใช้กรดอะซิติกในการดับโซดา แต่เป็นสารที่เป็นกรดอื่น ๆ - kefir ครีมเปรี้ยวนม พวกเขายังดับโซดา แต่ในตัวเองมีประโยชน์มากกว่ามาก

ด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์คลาสสิกคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวคุณภาพหนึ่ง - มีไขมันเต็มโดยไม่ต้องเติมแป้งและถ้าเป็นไปได้ก็เป็นธรรมชาติ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 150 กรัม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน, อบเชย - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ใส่ครีม ไข่ น้ำตาลลงในชามลึก เอาชนะได้ดี
2. เพิ่มวานิลลาและอบเชยผสม
3. ผสมแป้งและเบกกิ้งโซดาในชามแยกต่างหาก ร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้
4. ล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
5. ทาจานอบด้วยเนย แอปเปิ้ลสลับกับแป้ง ผลลัพธ์ควรเป็นแอปเปิ้ล 2 ชั้นวางอยู่ระหว่างแป้ง 3 ชั้น
6. ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิ - 180 °C

บนเคเฟอร์

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 150 กรัม;
• kefir - 100 มล.;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ทำให้เนยนิ่มลง ใส่น้ำตาลแล้วบด
2. ดับโซดาด้วย kefir เททุกอย่างลงในน้ำมันแล้วเติมไข่
3. เพิ่มแป้งร่อนทีละน้อยแล้วผสม ตีแป้งด้วยเครื่องผสม
4. ควบคุมความสม่ำเสมอด้วย kefir และแป้ง แป้งควรมีความหนาใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว
5. ล้างและหั่นผลไม้
6. วางแป้งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปและเทแป้งที่เหลือลงไป
7. เปิดเตาอบล่วงหน้า ใส่ถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อม - แทงชาร์ล็อตต์ด้วย ถ้าอบไม่เสร็จก็จะมีแป้งดิบเหลืออยู่บนไม้จิ้มฟัน

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

สูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้ามีคุณสมบัติที่น่าพึงพอใจอย่างหนึ่ง - ไม่รวมถึงโซดาหรือผงฟูเพราะชาร์ล็อตต์มีความโปร่งสบายอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เตรียมของหวานนี้โดยไม่ตีด้วยเครื่องผสมก่อน ในหม้อหุงช้า charlotte จะมีสีซีดออกมา มีสองวิธีในการแก้ไขปัญหานี้ - ทำให้ด้านล่างเป็นด้านบนหรือตกแต่งด้วยครีมหรือไอศกรีมเพิ่มเติมก่อนเสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายเนยในเมนูหลายเมนูที่เปิดอยู่
2. เพิ่มน้ำตาลสองสามช้อน หรือใช้น้ำตาลผงเพื่อไม่ให้ก้นชามเป็นรอย
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น วางด้านล่างเป็นชั้นเท่าๆ กัน
4. ทำแป้ง: ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม
5. เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เตรียมไว้
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีในโหมด "อบ" โปรดจำไว้ว่าหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นคุณมักจะต้องเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดด้วยตัวเอง

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลมักจะกลายเป็นของหวานแบบดั้งเดิมสำหรับดื่มชาในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดปรากฏขึ้น - แอปเปิ้ลเปรี้ยว ของหวานเข้ากันได้ดีกับวิปครีม ไอศกรีม หรือแม้แต่แยม ทำให้ตกแต่งได้ง่าย