사진으로 파이를 만드는 방법은 아래를 참조하세요.

이 디저트는 그것을 시도하는 사람을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 나는 그것에 대한 누군가의 말을 결코 믿지 않았을 것입니다. 그러나 나는이 케이크를 맛 보았고 더 많은 것을 맛 보았습니다. 나는 무성하고 바람이 잘 통하는 당근 케이크를 자주 굽습니다. 파이라고 부를 수도 없습니다. 크림이없는 케이크, 부드럽고 부드러운 스펀지 케이크에 가깝습니다. 그리고 크림은 삶은 농축 우유, 요구르트 또는 초콜릿 페이스트로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 파이에 크림을 바르면 맛있는 차 케이크가 나옵니다.

여름에 남편의 생일을 맞아 사순절 당근 케이크 레시피를 사용하여 이 케이크를 구웠어요. 오늘 우리는 견과류 조각으로 고전적인 당근 케이크를 굽습니다. 이 베이킹에는 피칸을 사용하거나 최악의 경우 호두를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 피칸은 완전히 독특한 맛을 가지고 있기 때문에 우리 파이는 독특한 견과류 향을 갖게 될 것입니다.

당근 케이크 레시피

나는이 바람이 잘 통하는 당근 케이크의 레시피를 기본으로 삼아 내 취향에 맞게 조금 개선했습니다. 견과류를 추가하고 푹신함을 위해 탄산음료를 조금 더 추가했습니다.

베이킹 제품:

• 닭고기 달걀 한 쌍;
• 피칸 또는 호두 1컵;
• 설탕 반 잔;
• 밀가루 1.5컵;
• 1티스푼 탄산 음료;
• 1 큰술. 사과 사이다 식초 숟가락;
• 버터 팩;
• 잘게 다진 생당근 1컵.

베이킹에는 마가린보다는 버터(천연)를 선호합니다. 나는 건강상의 이유로 이렇게 행동하는데, 결국 마가린은 완전한 화학물질인 트랜스 지방입니다. 자신과 사랑하는 사람의 건강이 걱정되지 않는다면 버터 대신 마가린을 사용해도 좋습니다. 파이용 당근은 가장 좋은 강판에 갈아서 사용하거나 S자 모양의 칼을 사용하여 잘게 자르는 데 사용할 수 있습니다.

당근 케이크 만드는 법

반죽은 너무 두껍지 않고 사워크림 정도의 농도입니다. 거품이 나타날 때까지 믹서로 계란과 설탕을 섞고 당근과 점차적으로 밀가루를 넣고 계속 치십시오. 버터를 스토브나 전자레인지에서 액체가 될 때까지 가열하세요. 소다와 사과식초를 섞어 반죽에 붓고 녹인 버터와 다진 피칸을 칼이나 블렌더로 첨가합니다. 추가하기 전에 견과류를 마른 프라이팬에 몇 분 동안 가열하면 파이에 더 많은 풍미가 더해집니다.

베이킹 접시를 준비하십시오 (그리스에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮으십시오). 반죽을 틀에 붓고 오븐에 넣어 30분(200도) 동안 굽습니다. 이 시간 동안 케이크가 제대로 부풀고 갈색이 될 것입니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인한 후 파이를 오븐에 20 분 더 넣어 온도를 140-150도까지 낮출 수 있습니다.

완성된 당근 케이크를 잘게 잘라 차와 함께 낸다. 즐거운 차 한잔 마시세요, 친구들! 당근 케이크는 어떻게 만드나요? 댓글로 대화를 나누게 되어 기쁩니다 :)

모두가 당신의 의견에 관심이 있습니다!

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맛있는 것을 먹고 싶지만 이미 시그니처 요리에 지치셨나요? 아니면 차에 넣을 음식을 준비했는데 맛있는 재료가 남아 있지 않은 적이 있나요? 당근케이크를 만들어 보세요! 주부의 무기고에 늘 있는 재료들로 준비했는데, 마치 고급 레스토랑에서 배달해 준 것 같은 맛이 난다.
아직 요리가 처음이라면 사진이 포함된 단계별 조리법이 도움이 될 것입니다.

레시피

당근으로 굽는 것을 좋아하는 사람들이 있고, 특히 조리법에 당근이 포함되어 있는 경우 야채를 곁들인 파이는 그다지 좋은 생각이 아니라고 확신하는 사람들이 있습니다. 하지만 이 파이가 무엇으로 만들어졌는지 알지 못한 채 이 파이를 먹어본다면 거기에 당근이 들어 있다는 것을 결코 짐작하지 못할 것입니다. 디저트가 너무 맛있습니다.

재료

캐비닛을 열고 필요한 재료를 준비하세요. 구성은 간단합니다.

• 계란 4개
• 당근 200g
• 밀가루 260g
• 설탕 250g
• 150ml. 식물성 기름
• 호두 100g
• 베이킹파우더 1.5티스푼
• 소금 0.5티스푼
• 계피 1.5티스푼
• 바닐라 맛

파이는 백설 ​​공주 크림으로 장식 할 수 있으며 조리법에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 버터 60g
• 두부 치즈 250g
• 가루 설탕 230g
• 바닐라 맛

귀하의 무기고에 그러한 제품이 없더라도 걱정하지 마십시오! 파이는 장식 없이 몇 분 안에 접시에서 사라질 것입니다.

소금 약간, 설탕 약간: 당근 케이크 만드는 법

파이를 만들려면 직경 24cm의 틀이 필요하며, 기름칠을 하고 밀가루를 살짝 뿌려야 합니다. 모든 것을 미리 준비하고 동시에 오븐을 180C로 켜십시오. 이제 우리는 요리의 기적을 만들기 시작합니다.
당근은 씻어서 껍질을 벗기고 가장 좋은 강판에 갈아야합니다.


계란을 컵에 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 덩어리를 통풍이 잘되게 만들기 위해 한 숟가락의 물을 추가 할 수 있습니다.


계속 저어주면서 설탕을 조금씩 넣어주세요. 혼합물을 약 5분간 더 저어줍니다.
해바라기유를 넣고 두드리고 두드리고...


베이킹파우더, 소금, 계피를 첨가합니다. 모든 것을 섞으세요.


견과류를 칼로 잘게 자릅니다(견과류는 먼저 프라이팬에 말려도 됩니다).


이제 반죽에 당근과 견과류를 넣고 잘 섞습니다.

마지막 단계에 밀가루를 넣고 다시 섞는다.

준비된 팬에 반죽을 넣고 예열된 오븐에 넣고 약 50분간 굽습니다.

빠른 파이를 좋아하시나요? 대답이 '예'라면 레시피에 주의하세요.

미식가를 위한 음식: 버터크림

파이를 크림으로 장식하기로 결정했다면 이제 준비를 시작할 차례입니다. 조리법은 모든 독창적인 것처럼 간단합니다.

• 버터는 부드러워야 합니다. 가루 설탕으로 맞아야합니다. 조심스럽게 오랫동안. 이 단계에서 바닐라를 추가할 수 있습니다.
• 반대로 코티지 치즈는 차갑게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것을 달콤한 버터 덩어리와 섞고 모든 것을 다시 크림으로 치십시오.
• 파이가 준비되기 전에 크림을 냉장고에 넣을 수 있습니다.

파이는 준비됐나요? 오븐에서 꺼내어 수건으로 덮어 식혀주세요.


케이크가 아직 뜨거울 때 장식하면 프로스팅이 모두 녹아 흡수됩니다. 아마도 더 맛있어질지 모르지만 더 아름다울 것 같지 않고 사진을 찍고 싶지도 않을 것입니다. 그러니 기다리세요.

그러한 파이에는 조리법이 두 가지 이상 있습니다. 다양한 옵션이 있으며 그 중 가장 간단한 것은 사과와 오렌지입니다.

애플 판타지

실험도 하고 싶다면 레시피에서 당근의 양을 100g으로 줄이고 대신 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과 100g을 추가하세요.

반죽은 클래식 레시피와 같은 방식으로 준비되지만 틀을 좀 더 독창적으로 채울 것입니다.

준비된 팬에 반죽을 넣을 때 잠시 휴식을 취하고 사과 반 개를 얇게 (야채 필러 또는 날카로운 칼을 사용할 수 있음) 자른 다음 파이의 전체 둘레를 따라 아름답게 누릅니다. 이런 식으로 무엇이든 그릴 수 있습니다. 심지어 장미, 심지어 하트까지 그릴 수도 있습니다. 독창적이고 아름답고 맛있습니다.

장식용 아이싱도 필요하지 않습니다.

오렌지가 들어간 당근 케이크

오렌지 껍질은 케이크에 푹신한 질감을 주고, 오렌지 주스는 신선하고 풍부한 맛을 줍니다.

조리법은 원본과 거의 다르지 않습니다. 또한 오렌지 두 개만 있으면 됩니다. 그들의 풍미는 미세한 강판에 갈아서 남아 있어야하며 주스는 남은 부분에서 조심스럽게 짜내야합니다. 당근을 추가하는 단계에서 이 모든 것을 반죽에 섞으십시오. 그러면 파이는 더 이상 당근이 아닙니다.

디저트를 장식하는 경우 글레이즈에 작은 라임 두 개의 껍질과 주스를 추가할 수 있습니다. 그러면 파이는 확실히 특별해질 것입니다.

어떤 레시피를 선택하든 이 기발한 구운 음식이 마음에 드실 겁니다.

당근 케이크가 차갑나요? 이제 가족이 즉시 시도하지 않도록 설득해야하며 디저트를 크림으로 장식하거나 밝은 것을 뿌리거나 플라스틱 당근으로 꽃을 만들거나 매 스틱으로 귀여운 당근을 만들 수 있습니다. 곧 즐거운 추억 만 남게 될 것이기 때문에 걸작의 사진을 꼭 찍어보세요.

다음 비디오의 "집에서 식사" 프로그램에서 Yulia Vysotskaya가 견과류와 함께 당근 케이크를 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.

접촉 중

당근 케이크 -오렌지 향, 호두, 계피를 곁들인 오븐의 간단한 조리법으로 가볍고 맛있으며 차에 이상적인 디저트입니다.

케이크를 만들 때 건재료와 액상재료를 따로 섞은 후 서로 섞이게 되면 당근과 호두 케이크가 촘촘한 식감과 바삭한 크러스트를 갖게 됩니다.

달콤한 당근 케이크 레시피에는 리큐어, 계피, 견과류, 파인애플 또는 건포도와 같은 추가 재료가 포함되는 경우가 많습니다(후자는 케이크에 단맛을 더하고 레시피에서 설탕의 양을 줄입니다). 유럽 ​​요리에서는 완성된 파이를 덮어주는 것이 일반적이고, 미국 요리에서는 달콤한 크림치즈 크림을 덮어서 먹는 것이 일반적입니다.

당근 스위트 파이를 장식하려면 다진 호두 (또는 피칸)를 사용하고, 전통적인 서빙 방법 중 하나는 마지팬으로 만든 작은 당근으로 파이를 장식하는 것입니다.

DoughVed가 조언합니다. 이 반죽으로 작은 컵케이크를 굽고 케이크로 자르고(또는 개별적으로 굽고) 크림을 얹어 매우 맛있고 부드러운 케이크를 만들 수도 있습니다.

당근과 호두 케이크의 역사는 19세기로 거슬러 올라갑니다. 클래식 당근 케이크의 최초 조리법은 1892년 스위스의 한 요리책에 출판되었습니다. 오늘날까지도 스위스에서 가장 인기 있는 케이크 중 하나이며, 특히 어린이용 케이크입니다. 생일.

준비하는데 20분

준비하는데 30분

100g당 300kcal

당근 케이크는 매우 부드럽고 가볍습니다. 견과류 나 건포도를 추가하거나 없이도 할 수 있습니다. 여전히 맛있습니다.

반죽이 꽤 "젖은"것으로 판명되었으므로 맛있는 파이는 평소보다 냉장고에 더 오래 보관됩니다.

재료

• 버터 – 기름칠 용 150g +;
• 흑설탕 – 150g;
• 닭고기 달걀 – 3 개;
• 밀가루 – 200g;
• 베이킹 파우더 – 2 티스푼;
• 소다 - 1 작은 술;
• 소금 – 0.5 tsp;
• 지상 계피 – 1 작은 술;
• 육두구 – 0.5 tsp;
• 오렌지 1개의 풍미;
• 당근 – 200g (2-3 개);
• 호두 또는 피칸 – 100g;
• 가루 설탕.

준비

1. 프라이팬에 버터를 녹여 타지 않도록 조심하세요.
2. 큰 그릇에 녹인 버터와 설탕을 치십시오. 계란을 치는 것을 멈추지 않고 한 번에 하나씩 추가합니다. 질량이 약 두 배가 될 때까지 두드려야합니다.
3. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금 및 향신료를 섞습니다. 철저히 섞는다.
4. 반죽의 공기가 잘 통하는 구조를 방해하지 않도록 주의하면서 건조한 재료를 액체 재료에 조심스럽게 접습니다.
5. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
6. 마른 프라이팬에 견과류를 튀기고 (아직 튀기지 않은 경우) 잘게 자릅니다.
7. 반죽에 오렌지 껍질, 강판 당근, 잘게 썬 견과류를 추가합니다. 다시 조심스럽게 섞으세요.
8. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.
9. 180°C로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 이쑤시개나 나무 막대기로 익었는지 확인하세요(깨끗하게 나오면 파이가 완성된 것입니다).
10. 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 팬에 놓아두세요.
11. 가루 설탕을 뿌려 서빙하세요.

• 가루 설탕 대신 파이 상단을 크림으로 덮을 수 있습니다.
• 파이에서 당근 조각이 느껴지지 않도록 잘게 강판에 갈아주세요. 반대로 느끼게하려면 콤바인을 사용하십시오.
• 설탕은 일반 설탕으로 대체 가능하지만 갈색을 사용하면 맛과 향이 더 강해집니다.
• 대신에 .

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

매콤한 향이 나는 당근과 견과류 파이는 화려한 향기뿐만 아니라 매우 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 이 진미는 모두를 기쁘게 할 것입니다. 건조하지는 않지만 더 촉촉하고 완벽하게 담가졌으며 견과류와 당근 조각이 풍미를 더합니다.
호두로 당근 케이크를 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 특히 단계별 사진을 통해 상세한 레시피를 준비했기 때문에 더욱 그렇습니다. 베이스는 일반 스펀지케이크이고, 필링은 기호에 맞게 조절하시면 됩니다.
견과류가 들어간 당근 케이크는 직장에 가져갈 수도 있고 학교에서 아이들에게 줄 수도 있습니다. 견과류가 들어있어서 영양가도 풍부하고 점심때까지 편하게 기다릴 수 있어요.

재료:

- 큰 당근 – 2개
- 식물성 기름 – 25ml,
- 설탕 – 120g,
- 소다 - 0.5 tsp,
- 닭고기 달걀 – 2개,
- 소금 - 꼬집음,
- 계피 가루 – 1 티스푼,
- 육두구 - 1 티스푼,
- 밀가루 – 100g,
- 호두 – 20-25개

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

닭고기 달걀을 치십시오.




흰 설탕을 첨가하십시오.




식물성 기름을 붓습니다.






크기가 커지고 색이 연해질 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오.




당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자르고 다지기 그릇에 넣으세요. 장치를 켜십시오. 다진 당근을 계란 혼합물과 함께 그릇에 넣습니다.




견과류를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.






밀가루를 첨가하십시오.




계피 가루와 육두구를 추가합니다.




베이킹 소다를 첨가하세요.




농도가 흐트러지지 않도록 반죽을 가볍게 저어주세요. 틀에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.






반죽이 담긴 팬을 예열된 오븐에 넣고 180도에서 약 30~40분간 굽습니다.




시간은 주형을 놓는 불의 높이, 직경 및 기타 요인에 따라 어느 방향으로든 달라질 수 있으므로 나무 꼬치를 사용하여 준비 상태를 주기적으로 모니터링하는 것이 중요합니다. 뚫린 경우

오늘 우리의 의제는 다양한 첨가물과 맛이 들어간 당근 케이크입니다. 호두, 레몬 크림, 오렌지, 코티지 치즈 및 배가 될 것입니다. 또한 양질의 거친 밀가루와 케 피어로 당근 케이크를 만들 수 있지만 밀가루는 없습니다. 주부들은 반죽의 육즙이 많은 색 때문에 종종 이 페이스트리를 "사프란 밀크 캡"이라고 부릅니다.

당근케이크는 왜? 때로는 우리 가족이 건강한 음식을 맛없다고 생각하는 경우가 있습니다. 그리고 그들은 그것을 먹기를 거부합니다. 이것은 특히 당근에 해당됩니다. 아이들은 (그리고 그들뿐만 아니라) 그것을 보자마자 접시에서 그것을 집어내려고 노력합니다.

하지만 좋은 소식도 있습니다. 이 야채를 사용하면 당신이 그들을 쫓는 것이 아니라 그들이 당신을 쫓을 것입니다. 더 많은 것을 요구할 것입니다. 그러므로 오늘 우리는 건강하고 달콤한 과자인 당근 케이크를 준비하고 있습니다.

난로 앞에 서고 싶지 않다면 할 수 있습니다. 망치기가 불가능한 훌륭한 디저트.

호두와 계피를 곁들인 당근 케이크 – 레시피 및 사진

간단한 디저트부터 시작해볼까요? 호두와 계피를 넣은 당근 케이크를 준비하겠습니다. 그에게 특별히 친절할 필요는 없습니다. 반대로, 레시피에 포함된 분쇄된 제품이라도 알아볼 수 있는 질감을 유지해야 합니다.

재료:

• 당근 4개;
• 견과류 150g;
• 흰자와 노른자가 분리된 계란 – 2개;
• 밀가루 - 풀 스푼;
• 흰자와 노른자에 설탕 60g;
• 레몬 향 - 1 큰술;
• 약간의 계피;
• 베이킹 파우더(5g) 또는 소다(티스푼 끝에).

먼저, 견과류를 푸드프로세서에 넣고 옥수수알 크기만큼 부스러기로 갈아주세요.

견과류를 비닐봉지에 넣고 고기 망치나 퓌레 막자로 바로 으깨시면 됩니다.

우리는 굵은 강판에 당근을 갈아서 견과류에 부스러기를 추가합니다.

별도로 설탕, 노른자, 계피, 밀가루, 소다 (식초로 식히기) 또는 베이킹 파우더를 휘젓습니다.

털을 씻고 말리고 흰자위 작업을 시작합니다. 작은 거품이 생길 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 안정적인 거품이 생길 때까지 치십시오.

흰자를 완벽하게 만드는 비결은 첫째, 노른자를 한 방울도 넣지 않는 것, 둘째, 흰자를 완전히 식힌 후 휘핑하는 것이다.

이제 견과류, 당근, 반죽, 단백질 등 세 개의 용기가 있습니다. 우리는 그것들을 하나의 크림 같은 질감으로 결합합니다. 단백질 폼이 가라앉지 않도록 아래에서 위로 저어줍니다.

반죽을 기름칠하고 뿌린 베이킹 시트에 붓고 뜨거운 오븐에 1시간 동안 두세요. 구워지면 슈가파우더를 뿌립니다. 구운 음식을 조금 식히고 가족을 차에 초대하세요.

코티지 치즈를 곁들인 최고의 간단한 당근 케이크 레시피

또 다른 간단한 "사프란 우유"이지만 칼로리가 조금 더 높은 것은 코티지 치즈를 곁들인 당근 케이크입니다. 그러나 저지방 코티지 치즈를 섭취하면 추가 칼로리 문제가 완전히 해결됩니다. 그리고 이것은 이미식이 당근 케이크입니다.

재료:

• 육즙이 많은 당근 4개;
• 코티지 치즈 반 킬로;
• 계란 4개;
• 당신의 취향에 맞는 설탕 - 0.5에서 1 컵;
• 불완전한 양질의 거친 밀가루 잔;
• 케 피어 250g 유리;
• 약간의 바닐라 설탕.

우선, 세몰리나에 케피어를 붓고 잘 섞은 후 부풀어오르도록 20분간 놓아두세요.

케피어는 향료 첨가물 없이 요구르트로 대체할 수 있습니다.

이때 당근은 중간 강판을 사용하여 자릅니다. 코티지 치즈와 계란, 설탕을 섞어 잘 저어줍니다.

반죽에 당근을 추가합니다. 우리는 거기에도 케 피어와 함께 양질의 거친 밀가루를 보냅니다. 사워 크림과 비슷한 반죽이 될 때까지 손으로 또는 믹서로 섞습니다.

약 30분 동안 줄이 있는 베이킹 시트에 굽습니다.

이 조리법은 치즈케이크에 이상적입니다. 당근 컵케이크를 틀에 담아 구울 수 있습니다.

밀가루없이 양질의 거친 밀가루와 케 피어를 곁들인 당근 케이크 레시피

이 파이는 녹고 가볍고 공기가 잘 통하는 반죽을 가지고 있습니다. 그리고 양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 케이크 요리법에는 잘게 잘린 당근이 포함되어 있기 때문입니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 (200g 안경으로 측정) - 2 개;
• 달콤한 당근 2개;
• 케 피어 200g 유리;
• 날달걀-2 개;
• 5 큰술 이하. 사하라;
• 마가린 또는 버터 100g(냉동);
• 바닐린;
• 베이킹 파우더 (지침에 따라).

준비:

1. 당근을 믹서기에 한두 번 통과시켜 가장 가는 강판에 뿌립니다. 반죽에 수분이 없도록 즙을 짜주세요.

2. 결정이 완전히 녹을 때까지 믹서로 설탕과 계란을 치십시오.

3. 굵은 강판에 간 마가린도 거기에 보냅니다.

4. 케 피어를 추가하고 모든 것을 철저히 치십시오.

5.이제 마른 재료를 만들 차례입니다. 반죽에 양질의 거친 밀가루, 당근, 베이킹 파우더, 바닐린을 추가합니다. 우리는 믹서를 중간 속도로 2~3분 더 사용합니다. 반죽을 30분 동안 따로 보관하고 오븐을 180°C로 켜세요.

레시피에서 세몰리나의 절반을 밀가루로 대체할 수 있습니다. 하지만 저는 순수한 양질의 거친 밀가루가 더 섬세한 결과를 제공합니다.

30분이 지나면 반죽이 부풀어오르고 걸쭉한 크림처럼 변하는 것을 볼 수 있습니다. 종이를 깐 베이킹 접시에 붓고 오븐에 넣어 30분 동안 굽습니다.

파이의 준비 상태는 구운 식품의 황금색과 미묘한 향기로 표시됩니다. 접시에 담아 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다.

배를 곁들인 당근 케이크 - 텔레텔 반죽

여름 시즌은 배와 함께 당근 케이크를 굽기에 가장 좋은 시기입니다. 저녁 티 파티, 특히 시골 파티를 장식합니다. 그리고 디저트를 만드는 것도 이보다 쉬울 수는 없습니다.

재료

• 당근 (육즙이 많고 달콤함) - 150g;
• 계란 - 3 개;
• 선호도에 따라 설탕 - ½에서 1 컵;
• 밀가루 - 1 잔;
• 1.5 티스푼. 베이킹 파우더;
• 큰 배 - 1개

준비:

1. 당근을 믹서기에 넣고 부스러기로 갈아주세요. 조심스럽게 주스를 제거하십시오.

2. 별도의 그릇에 계란과 굵은 설탕을 넣고 "모골 모골"이 될 때까지 치십시오.

3. 당근 부스러기, 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 반죽합니다.

4. 일관성이 있는 사워 크림을 연상시키는 부드럽고 흐르는 반죽을 얻습니다.

5. 기름을 두른 팬이나 유산지를 깐 팬에 붓고 그 위에 얇게 썬 배를 올려주세요. 30분 동안 굽습니다. 가족이 달려와 향기를 맡으면 파이가 완성됐다는 뜻이다.

두 개의 레이어가 아닌 네 개의 레이어(반죽-배-반죽-배)를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 완성 된 반죽과 배 조각 수를 반으로 나눕니다.

레몬 크림을 곁들인 당근 파이 - 레시피 및 사진

"샤프란 밀크 캡"의 우아한 버전이자 세련되었다고까지 말할 수 있는 제품은 레몬 크림을 곁들인 당근 케이크입니다.

재료:

• 계란 3개;
• 당근 - 200g, 강판;
• 설탕 반 잔;
• 4 큰술. 식물성 기름;
• 밀가루 - 상단 1 컵;
• 건포도 100g;
• 계피, 바닐린, 육두구 - 각각 칼 끝에;
• 1/3 작은술 탄산 음료;
• 농축 우유 - 180g;
• 사워 크림 (지방) - 6 큰술;
• ½ 레몬;
• 오렌지 1개에서 풍미를 얻습니다.

준비:

1. 건포도를 찌고 당근과 오렌지 껍질을 잘게 갈아서 밀가루를 체로 치고 "향료"를 추가합니다. 또한 레몬 반 개의 풍미를 갈아서 주스를 짜낼 것입니다.

2. 계란에 설탕을 넣고 안정된 거품을 만들고 식물성 기름을 첨가합니다.

3. 당근과 건포도를 넣고 볶습니다. 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 식초로 담금질합니다.

건포도를 물에서 꺼내어 종이 타월로 말리고 밀가루로 굴립니다. 이렇게 하면 반죽에 고르게 분포됩니다.

4. 믹서를 사용하여 모든 것을 매우 두껍지 않은 균질한 반죽으로 섞은 다음 중간 불로 오븐에 넣습니다.

5. 파이가 굽는 동안 크림을 준비합니다. 농축 우유와 사워 크림을 섞고 강판 레몬 향과 레몬 주스를 추가합니다. 믹서를 사용하여 3분만 더 작업하면 완료됩니다.

식힌 파이 위에 크림을 바르고 약 한 시간 동안 그대로 두세요.

오렌지가 들어간 당근 케이크

마지막으로 새해 전날에도 적합한 가장 밝고 가장 축제적인 요리법은 오렌지를 곁들인 당근 케이크입니다.

재료:

• 당근 1개;
• 레몬 1개의 풍미;
• 3개의 큰 오렌지;
• 설탕 3/4컵;
• 계란 4개;
• 사워 크림 75g;
• 버터 90g (반으로 나눔);
• 밀가루 2컵 반;
• 베이킹 파우더 10g;
• 건포도 50g;
• 코냑 50ml;
• 향신료 (말린 생강, 갈은 스타 아니스, 육두구, 흰 후추) - 각각 티스푼 끝에 있습니다.

어린이의 경우 코냑을 포도 또는 석류 ​​주스로 대체하십시오.

준비:

1. 건포도 위에 코냑을 30분 동안 붓습니다.
2. 레몬 껍질을 갈아주세요.
3. 믹서기로 당근을 으깨고 젖은 모래가 될 때까지 짜냅니다.
4. 오렌지 2개를 3mm 크기로 자르고 세 번째 오렌지에서 즙과 과육을 짜냅니다.
5. 프라이팬에 약간의 버터를 데우고 약간의 설탕을 넣고 과육과 함께 오렌지 주스를 부어주세요. 얇게 썬 오렌지 조각도 거기에 보내고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다.
6. 반죽의 경우 사워 크림, 버터의 두 번째 부분, 계란, 묘미, 설탕, 베이킹 파우더 및 향신료를 섞습니다.
7. 세 가지 첨가물에 밀가루를 추가하고 건포도와 당근을 추가합니다. 균질한 점성 덩어리가 될 때까지 조심스럽게 반죽하십시오.
8. 스프링폼 팬의 바닥과 측면에 종이를 깔아주세요. 삶은 오렌지 조각으로 "사이드"를 만듭니다. 반죽을 가운데에 부어주세요. 반죽 위에 다시 오렌지 조각이 있습니다.
9. 1시간 동안 굽습니다.

우리는 우리의 아름다움을 오븐에서 꺼내어 조금 식혀줍니다.

그리고 이미 전통적인 비디오 레시피입니다. 이것은 Yulia Vysotskaya의 당근 케이크입니다.

맛있게 드시고 곧 뵙겠습니다!