Bir şeyler pişirmek için fırını önceden ısıtmanıza gerek yok. Bir tavada gözleme keki için harika bir tarif var. Hazırlanması fazla zaman almaz. Bu tarife göre kek pişirmek, krep kızartmaya benzer, bu nedenle adı - gözleme kek. Bu tatlının kreması hızlı düzeltme Ekşi krema, krema veya muhallebi seçebilirsiniz. Çikolatalı hamur ve yoğunlaştırılmış sütlü krema çok iyi gidiyor. Çikolatalı gözleme keki lezzetli, yumuşak ve çok yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

test için:

• yumurtalar - 2 adet;
• matsoni veya kefir - 150 ml;
• toz şeker – 100 gram;
• tereyağı– 50 gram;
• soda - slaytsız 1 çay kaşığı;
• kakao tozu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• buğday unu - 150 gram;

krema için:

• süt – 150 ml;
• yoğunlaştırılmış süt - 150 ml;
• tereyağı – 50 gram;
• toz şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• buğday unu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fotoğraflı çikolatalı gözleme kek tarifi nasıl yapılır:

Hamuru hazırlamak için yumurta ve toz şekeri karıştırmanız gerekiyor. Küçük kabarcıklar görünene kadar dövülmeleri gerekir.

Daha sonra kakao tozunu topak kalmayacak şekilde eleyip hamurun içine dökmeniz gerekir.

Tereyağı mikrodalgada veya su banyosunda yumuşatılmalıdır. Daha sonra yumurta karışımına eklenmelidir.

Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılmalıdır.

Ayrı bir kapta matsoni veya diğer fermente süt ürününü sodayla karıştırmanız gerekir. Reaksiyon başladığında ve hava kabarcıkları ortaya çıktığında karışım hamurun içine dökülerek bir kaşık veya çırpma teli ile biraz karıştırılmalıdır.

Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş eklemeniz gerekir.

Hamur kreplerden biraz daha kalın olmalıdır. Kaşık üzerinde bir tümsek halinde kalmalı ve kalın bir akıntı halinde kolayca akmalıdır.

Kek hazırlamak için 20-22 cm çapında ve kalın tabanlı bir tava seçmeniz gerekiyor. Orta ateşte ısıtılmalıdır. Bundan sonra hamuru bir kepçe ile tavaya dökmeniz ve eşit bir tabaka halinde dağıtmanız gerekir. Pastayı sıkıca kapatılmış bir kapağın altında 2 dakika pişirin. Böyle bir krepin üst tabakası pişirilmeli ve dokunulduğunda parmağınıza yapışmayı bırakmalıdır. Kapakta oluşacak yoğunlaşmaların kekin üzerine damlamaması için peçete ile silinmesi gerekmektedir. Isıtma sıcaklığı, hamurun pişmeye zamanı olacak ancak yanmayacak şekilde ayarlanmalıdır. Kekin sadece bir tarafı kızartılmalıdır.

Bitmiş olanların soğutulması ve ancak daha sonra istiflenmesi gerekir. Keklerin birbirine yapışmasını önlemek için bu önlem gereklidir.

Yoğunlaştırılmış sütle muhallebi hazırlamak için tüm malzemelerin oda sıcaklığına kadar ısıtılması gerekir. Daha sonra süt bir tencereye veya küçük bir tencereye dökülerek un ve şekerle karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan topaklar, krema kalınlaştıkça kaybolacaktır.

Sütlü tavayı ateşe koyun ve sürekli karıştırarak ısıtın. Hiçbir durumda kremanın kaynamasına izin verilmemelidir. Kalınlaştığı anda tava ocaktan alınmalıdır. Krem oda sıcaklığına kadar soğutulmalıdır.

Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü dökmeniz ve kremayı çırpmanız gerekir. Bundan sonra küçük parçalar halinde yumuşak tereyağı ekleyin. Her seferinde krema pürüzsüz olana kadar çırpılmalıdır.

Hazır muhallebi yoğunlaştırılmış süt ile soğutmanız gerekir.

Bundan sonra gözleme kekinin bir tavada toplanması gerekir. Her pasta kremayla kaplanmalıdır.

Üzerine çikolata sosu dökebilir veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla, Gayane.

Tatlı, herhangi bir ziyafetin "incisidir", ancak her ev hanımı bunu yapmak için bütün gün uğraşmaya hazır değildir; mağazadan hemen hazır satın almak daha kolaydır.

Çikolatalı gözleme keki, deneyimsiz bir aşçı için bile cankurtaran olacaktır çünkü herkesin kullanabileceği ürünlerden basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen çikolata ve ince narin kreplerin birleşimi ağzınızı şımartacak. enfes tat en zorlu gurmeler bile.

Bitter çikolatalı çikolatalı gözleme kek

Gözleme malzemeleri

• — 0,5 litre + -
• - 3 parça. + -
• - 2 yemek kaşığı. + -
• - 1 tutam + -
• Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı. + -
• Kakao - 2 yemek kaşığı. + -
• - 1-2 yemek kaşığı. + -

Krema ürünleri

• - 1 bardak + -
• - 4 yemek kaşığı. + -
• Vanilya şekeri - 1 poşet + -
• Bitter çikolata – 100 gr + -

Adım adım lezzetli çikolatalı krep nasıl yapılır?

Çikolatalı krep hazırlamak için bir tavaya, derin bir kaseye, çırpma teli veya miksere ihtiyacımız var.

Çikolatalı gözleme hamurunun hazırlanışı

Tüm malzemeleri belirtilen sırayla birleştirerek hamuru hazırlamaya başlıyoruz.

• Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir mikser veya çırpma teli ile yavaşça çırpmaya başlayın.
• Tuz, şeker ekleyin, çırpmaya devam edin.
• İnce bir akıntıya ılık sütü dökün ve hafifçe çırpın.
• Elenmiş kakaoyu birleştirin buğday unu ve kabartma tozu, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
• Kuru karışımı azar azar ekleyerek topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.

Krep nasıl doğru şekilde kızartılır

• Kızartma tavasını ocağa yerleştirin, iyice ısınmasını bekleyin, ardından altını ve yanlarını bitkisel yağla yağlayın.
• Biraz hamur dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın.

Kreplerin her iki tarafını da birer dakika kızartın. Krepleri dikkatlice ve daima bir mutfak spatulası kullanarak çevirin.

Mükemmel krep yapmanın sırları

Her ev hanımı kreplerin iyi sonuçlanmadığı bir durumla karşı karşıya kalmıştır: bazen tavaya yapışırlar, bazen yırtılırlar, bazen de topak halinde birleşirler. Bu tür sıkıntılardan kaçınmak için aşağıdaki hazırlık ayrıntılarını hatırlamanızı öneririz:

• Tuz ve şekerin daha hızlı erimesi ve unun içindeki glutenin şişebilmesi için hamura ılık süt eklemek gerekir.
• Yoğurduktan sonra hamuru 15-20 dakika dinlenmeye bırakmanız gerekir, böylece tüm bileşenler nihayet "açılır" ve özelliklerini gösterir.
• Krepleri çok sıcak bir tavada, az miktarda bitkisel yağ veya domuz yağı ile yağlayarak kızartmanız gerekir.
• Krepi diğer tarafa çevirmeden önce, küçük bir bıçak kullanarak tüm çevresi boyunca kaldırmanız gerekir.

Web sitemizin şefinden gözleme hamuru için iki video tarifi

Povarenok'ta videoda veya web sitemizde bulabileceğiniz birçok kanıtlanmış gözleme tarifi vardır.

Çikolatalı kek için krema nasıl yapılır

Pancake kekimizi çikolatayla kaplamak için kullanılacak kremayı hazırlamak için derin bir kaseye ve miksere ihtiyacınız olacak.

• Soğutulmuş %33 yağlı kremayı bir kaseye dökün ve düşük hızda çırpmaya başlayın, hızı yavaş yavaş artırın ve azar azar şekeri ekleyin.

• Kütle iyice kalınlaştığında ekleyin vanilya şekeri veya vanilya özü, taneler tamamen eriyene kadar tekrar iyice karıştırın. Krema hazır, şimdi çikolata sosunu hazırlayalım.

Krep pastasını (çikolatalı) çeşitlendirmek için krema tarifi damak zevkinize göre değiştirilebilir. Mükemmel uyum lor ve ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya çikolatalı krema. İstenirse katmanların arasına doğranmış fındık, çilek, meyve veya hindistan cevizi talaşı konur.

Mükemmel çikolatalı krema nasıl yapılır?

Pişirmek için çikolata sosu Küçük kabın içine sığması için küçük bir kase (veya tencere) ve daha büyük bir kap alın.

• Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve küçük bir kaseye koyun.
• Derin bir tencereye bir miktar su dökün ve ocağa koyarak kaynatın.
• Su kaynamaya başladığında içine bir kap çikolata koyun ve kuvvetlice karıştırarak sıvı hale getirin.

Çikolatalı kek nasıl şekillendirilir

Çikolatalı kek için tüm malzemeler hazır; hadi birleştirmeye başlayalım yemek pişirme şaheseri. Krepleri yerleştirin ve kaplayın tereyağı kreması, üstünü tekrar kremalı gözleme ile örtün.

Son gözleme kalana kadar bu adımları uyguluyoruz. Bu, üstüne çikolata sosu dökeceğimiz son katman olacak. Çikolatalı gözleme kekini ıslatmak için iki saat soğuk bir yere koyun.

Çikolatalı gözleme keki nasıl ve neyle servis edilir

Sunum için, çikolatalı kek porsiyonlara bölün. Tabağın bir kenarına bir parça kek koyun, diğer kenarını mecazi olarak bir pasta şırıngasından uygulanan çikolata sosuyla süsleyin ve her şeye doğranmış fındık serpin.

Servis için başka bir seçenek de bir kepçe vanilyalı veya çikolatalı dondurma ile bir dilim gözleme kekidir. Pastayı doğranmış fındık, çilek, meyve dilimleri ve nane dallarıyla süsleyin.

Çikolatalı gözleme keki, fırınsız hazırlanabilen bir tatlıdır ve görünüş olarak diğer ev yapımı keklerden aşağı değildir. Hemen hemen her türlü krema kreplerle birleştirilebilir ve bitmiş lezzet sadece lezzetli değil aynı zamanda çok tatmin edicidir. Böyle bir pasta bütün bir şirketi besleyebilir.

Lor kremalı çikolatalı gözleme kek

Kalın lor kreması, bisküvileri katmanlamak için uygundur, çünkü ek olarak şurupla ıslatılabilirler. Gözleme keki için daha hassas ve havadar kremalı lor dolgusu kullanmak daha iyidir.

Çikolatalı krep için ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta;
• 40 gr şeker;
• 3 gr tuz;
• 60 gr kakao tozu;
• 10 gr kabartma tozu;
• 230 gr un;
• 750 mililitre süt.

Parça lor kreması içerir:

• Çırpmak için 500 ml ağır krema;
• 100 gr pudra şekeri;
• 360 gr yumuşak süzme peynir.

Adım adım tarif:

1. Yumurtaları şeker ve tuzla hafifçe çırpın. Unu kakao ve kabartma tozuyla eleyin. Bu karışımı yumurtalarla birleştirin.
2. Elde edilen kalın hamuru tarif sütüne karıştırarak krep kıvamına getirin.
3. Hafifçe yağlanmış 24 cm'lik bir tavada ince çikolatalı krepler pişirin.
4. Krema için soğuk kremayı köpük köpük olana kadar çırpın. toz şeker.
5. Çırpılmış kremanın 2/3'ünü süzgeçten geçirilmiş süzme peynirle karıştırın. Ortaya çıkan kremayla çikolatalı krepleri katmanlayın.
6. Kalan kremayı pastanın üstünü ve yanlarını kaplamak için kullanın. Tatlıyı eritilmiş çikolata, meyveler ve meyvelerle süsleyin.

Tavsiye! Kreplerin kenarlarının piştikten sonra kurumasını önlemek için üstlerini büyük bir seramik tabakla kapatmak daha iyidir.

Muhallebi ile çikolatalı gözleme kek

Muhallebi sütlü kremanın hassas kıvamı, gözleme pastasını gerçek bir şahesere dönüştürür. Hamur yapmak için sade krep, şunları almak zorundasın:

• 1 yumurta;
• 30 gr şeker;
• 2 gr tuz;
• 200 mililitre süt;
• 160 gr un;
• 100 ml kaynar su;
• 3 gr soda;
• 20 gr eritilmiş tereyağı;
• 20 gr kakao tozu.

Muhallebi katmanı için malzeme listesi:

• 400 ml veya 2 yemek kaşığı. süt;
• 1 yumurta;
• 40-60 gr şeker;
• 10-15 gr un;
• 7 gr vanilya şekeri.

Pişirme sırası:

1. Yumurtayı tuz ve şekerle çırpın, sütü dökün ve unu karıştırın. Karışım oldukça koyu olacak.
2. Kaynar suda sodayı karıştırın ve hamurun içine dökün. Her şeyi hızla karıştırın. İÇİNDE hazır hamur eritilmiş tereyağını dökün ve kakaoyu ekleyin.
3. Ortaya çıkan hamurdan hazırlayın ince krep. Bunları üst üste koyun ve pastayı monte edene kadar streç filmle kaplanmış halde bırakın.
4. Ateşin üzerine bir tencereye 300 ml süt koyun. Kalan sütü yumurta, şeker (vanilya dahil) ve unla karıştırın.
5. Ocaktaki süt kaynamaya başlayınca süt-yumurta karışımını ince bir dere halinde içine dökün. Kremayı koyulaşana kadar karıştırarak kaynatın.
6. Tatlının tüm bileşenleri hazır olduğunda geriye kalan tek şey pastayı bir araya getirip beğeninize göre süslemek.

Ekşi krema ile çikolatalı gözleme kek

Bu hamur işi için krepler, hamurun sadece kakao tozu değil aynı zamanda bitter çikolata da içermesi nedeniyle mega çikolata aromasıyla ortaya çıkıyor. Malzemelerin oranları aşağıdaki gibi olacaktır:

• 3 yumurta;
• 50 gr pudra şekeri;
• 80 gr bitter çikolata;
• 500 mililitre süt;
• 20 gr kakao tozu;
• 40 gr tereyağı;
• 3 gr tuz;
• 200 gr un.

Ekşi krema hazırlamak için şunları hazırlayın:

• 400 gr yağlı ekşi krema (tercihen ev yapımı);
• 90 gr pudra şekeri.

İlerlemek:

1. Sütün yarısını gönder su banyosuçikolata ve tereyağı ile birlikte. Malzemeler tamamen birleştirilene kadar her şeyi ısıtın.
2. Sütün geri kalanını toplu malzemeler ve çırpılmış yumurtalarla birleştirin.
3. Hamurun her iki bileşenini birleştirin, her şeyi iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin.
4. Daha sonra elde edilen hamuru 19 cm çapında 18-20 krep pişirmek için kullanın.
5. Krema için ekşi kremayı ve pudra şekerini kabarıncaya kadar çırpın. Krepleri elde edilen dolguyla kaplayın ve pastanın üstünü bununla örtün. Servis yapmadan önce tatlıyı 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Tavsiye! Tam yağlı ekşi krema alamıyorsanız, daha az yağ içeren bir üründen krema yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ekşi krema, gazlı bezle kaplı bir kevgir içinde tartılır.

Çikolata severler ekşi kremanın içine ezilmiş Oreo kurabiyeleri ekleyebilir veya kakao tozu ekleyerek kremayı tamamen çikolata haline getirebilirler.

Yoğunlaştırılmış süt ile çikolatalı gözleme kek

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kremasının hoş karamel tadı, çikolatalı krepleri mükemmel şekilde tamamlar. Bu tür malzemelerden yapılan kek, mide bulandırıcı derecede tatlı değil, sulu, yumuşak ve oldukça doyurucudur. Bir ikram için krep pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• 1000 ml süt;
• 2 yumurta;
• tadımlık şeker;
• 2-3 gr tuz;
• 2-3 gr soda;
• 300 gr un;
• 20 gr kakao tozu.

Yoğunlaştırılmış süt kreması için şunları alın:

• 250 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 50 gr tereyağı;
• 100 gr yağlı veya tartılmış ekşi krema.

Nasıl pişirilir:

1. İçindekiler listesinde belirtilen ürünlerden yoğurun gözleme hamuru. Undaki glutenin çalışmaya başlaması ve tüm topakların kaybolması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Daha sonra bir yığın çikolatalı krep pişirin.
2. Derin bir kaseye koyun haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema. Tüm ürünleri pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın. Elde edilen kremayı keklerin üzerine sürün ve üst üste koyun.

Ayrıca kreplerin arasına dilimlenmiş muz, ezilmiş fındık veya çikolata parçaları da koyabilirsiniz.

Muz kremalı çikolatalı gözleme kek

Muz ve çikolata kombinasyonuna klasik denilebilir. Süt ve kefirle yapılan yumuşak çikolatalı krepler için şunları hazırlayın:

• 800 ml süt;
• 500 mililitre kefir;
• 4 yumurta;
• 100 gr şeker;
• 150 ml kaynar su;
• 80 ml bitkisel yağ;
• 4 gr soda;
• 60 gr kakao tozu;
• 350 gr un veya istenilen kıvama gelinceye kadar.

Lezzetli muz kreması için:

• 450 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 250 gr ekşi krema;
• 40 gr mısır veya patates nişastası;
• 6 muz;
• 5 gr vanilin.

Pişirme sırası:

1. Yumurtaları şekerle öğütün, kefir, süt ve elenmiş unu soda ve kakao ile dökün. Daha sonra kaynar suya dökün ve hızlıca karıştırın. Karışımı bir süre bekletin.
2. Bitmiş hamura ekleyin sebze yağı, karıştırın ve ince dantelli krepleri pişirin.
3. Muzları soyun ve blenderda püre haline getirin. Krema için kalan malzemeleri onlara ekleyin. Orta ateşte, karışımı koyulaşana kadar getirin, ancak kaynatmayın.
4. Kremayı soğutun ve pastayı birleştirin. Pişmiş ürünleri bir kat çikolata sırıyla kaplayabilir veya başka bir şekilde süsleyebilirsiniz.

Genellikle gözleme keki, kreplerin ince kenarları nedeniyle servis tabağında bir tümsek gibi görünür. Bunu önlemek için tüm krepleri tavadan biraz daha küçük çaplı bir tabağa kesmek daha iyidir.

Çikolatalı gözleme kek: kirazlı tarif

Dıştan bakıldığında, bu tatlı popüler "Manastır İzba" pastasına benziyor ancak hazırlanması çok daha kolay çünkü kek katmanları yerine ince çikolatalı krepler fırında bir tavada pişiriliyor. Yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre hazırlanabilirler. Dolgu için konserve veya dondurulmuş kiraz kullanabilirsiniz.

Kirazlı gözleme tatlısı için ihtiyacınız olacak:

• 21 çikolatalı krep;
• 800 gr çekirdeksiz kiraz;
• 500 ml yağlı veya tartılmış ekşi krema;
• 150 gr pudra şekeri;
• Süslemek için 80 gr eritilmiş çikolata.

Pişirme adımları:

1. Kirazları çözdürün ve fazla sıvıyı (meyve suyu veya şurup) boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
2. Soğutulmuş ekşi kremayı pudra şekeri ile orta hızda çırpın.
3. Kirazları krepin kenarına üst üste yerleştirin ve her şeyi bir tüpe sarın. Bu tür 21 boşluk yapın.
4. Yedi gözleme tüpünü servis tabağına yerleştirin ve üzerini kaplayın. Ekşi krema. Daha sonra, tüpleri her sıradaki sayılarını azaltarak bir yığın halinde yerleştirin: 6, 5, 4, 3, 2 ve 1.
5. Pastanın her tarafını kremayla kaplayın ve 2-3 saat buzdolabına koyun. Ekşi krema iyice sertleştiğinde tatlıyı üstüne ince bir çikolata ağıyla süsleyin.

Daha yoğun bir aroma için kirazlar bir süre konyağa batırılabilir. Ayrıca kirazlara buharda pişirilmiş kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik de ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak şunu söylemek gerekir ki, çikolatalı krep kek yapmaya karar verdiğinizde, tarifte belirtilen krep tarifini değil, en iyi sonucu veren krep tarifini kullanabilirsiniz. Bu pişirme işlemi için normal krep tarifini uyarlarken, un miktarını hamura eklenen kakao tozu miktarı kadar azaltmalısınız. Krepler önceden pişirilebilir ve hatta dondurulabilir, böylece pastayı neredeyse yarım saat içinde hazırlayabilirsiniz.

8 porsiyon

1 saat 30 dakika - 1 saat 40 dakika

218 kcal

5 /5 (1 )

Evinizde fırın yoksa veya herhangi bir nedenden dolayı çalışmıyorsa ama çay için gerçekten tatlı ve sıra dışı bir şey istiyorsanız endişelenmeyin, her zaman bir çıkış yolu vardır. Krep keki sadece fırını olmayanlar için değil, pişirmeyle pek uğraşacak vakti olmayanlar için de mükemmel bir çözüm. Ev hanımları, mutfak "cephaneliğinize" çikolatalı gözleme kekleri için muhteşem tarifler ekleyin ve sevdiklerinizi mutlu edin.

Çikolata kremalı gözleme kek

Yapışmaz tava, tencere, süzgeç, 2 litrelik derin kase, 3-4 derin kase, çırpma teli veya karıştırıcı, tahta spatula, kaşık.

İçindekiler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

• Hazırlanan yemeğin kalitesinin ve lezzetinin, unun kalitesine ve diğer tüm malzemelerin kalitesine bağlı olduğunu her zaman unutmayın. Seçme şansınız varsa sadece un satın alın ödül ve güvenilir markalar.
• Krep kek hazırlamak için belirli bir gözleme tarifi kullanmak gerekli değildir. Beğenmeniz önemli.

Hazırlık

Krep pişirme

Kremin hazırlanması

1. Yumurtaları nişasta ve şekerle karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
   
   
2. Sütü ocak üzerine kısık ateşte koyun ve kaynatın.
   
   
3. Jelatin dökün soğuk su ve 15 dakika şişmeye bırakın.
   
   
4. Süt kaynadıktan sonra yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin ve yumurtaların kesilmemesi için sürekli karıştırın.
   
   
5. Daha sonra her şeyi bir tencereye dökün ve ocağa koyun.
   
   
6. Kremayı kalınlaşana kadar pişirin.
   
   
7. Kremamız koyulaştıktan sonra çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritip kremaya ekleyin.
   
   
8. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
   
   
9. Koyulaştırılmış jelatini mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve kremaya da ekleyin. Karıştırın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
   
   

Pastayı şekillendirme

Eğer pastanızda muhallebi kullanmak istemiyorsanız ekşi krema ile pancake pasta hazırlayabilirsiniz. Veya daha az lezzetli ve sağlıklı değil.

Çikolata kremalı gözleme kek için video tarifi

Bu video lezzetli bir çikolatalı gözleme pastası hazırlamanıza yardımcı olacak. İşte adım adım tarif ve talimatlar basit ipuçları Acemi bir aşçının bile yemek pişirmeyle başa çıkabileceği yardımıyla.

Dondurma ile çikolatalı gözleme kek

Pişirme süresi: 100-110 dakika.
Porsiyon sayısı: 8.
Mutfak eşyaları ve ekipmanları: 2-3 tencere, bir kepçe, bir çırpma teli veya karıştırıcı, bir elek, yapışmaz bir tava, bir spatula, derin kaseler ve tabaklar, kaşıklar.

İçindekiler

Pişirme sırası

Hazırlık

Krep pişirme

Kremin hazırlanması

1. Nişasta ve unu bir porsiyon sütte seyreltip, topak kalmaması için mikser veya çırpma teli ile karıştırıyoruz.
   
   
2. Şekeri, vanilya özütünü ve sütün geri kalanını ekleyin.
   
   
3. Karıştırıp bir tencereye dökün.
   
   
4. Tencereyi orta ateşe alıp kremayı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
   
   
5. Soğuduktan sonra kremayı çırpın ve bir kenara koyun.
   
   
6. Kremaya yumuşak tereyağı ekleyin ve karıştırın.
   
   
7. Hazırlığın son aşamasında dolgu kreması kremaya çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
   
   
8. 10-15 dakika buzdolabına koyun.
   
   

Kek oluşturma

Hayal gücünüz, gözleme pastasını nasıl süsleyeceğinize karar vermenize yardımcı olacaktır. Vaktiniz ve merakınız varsa pastanın üzerine sıkma torbası kullanarak krema ve gül gülleri yapabilirsiniz. Veya kremayı pişirin ve pastanızın üzerine dökün. Çeşitli serpintileri unutma, Hindistan cevizi parçaları. Genel olarak, bu durumda hayal gücünüzün çılgına dönmesine izin verin.

Pastamızı oldukça basit bir biçimde servis ediyoruz. Porsiyonlar halinde kesin ve her birey için güzel bir tabakta veya ayrı tabaklarda servis yapın.

Klasikleri sevenler için bir tarif sunmak istiyorum. Her ev hanımının ayrı not alması gerekir ama bu kremanın diğer kekler için de ideal olduğunu biliyoruz.